第一篇：綠色食品認證申報材料

篇一：綠色食品認證材料(完整版本)綠色食品認證材料 目錄

一、綠色食品標志申請書

二、企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表

三、保證執(zhí)行綠色食品標準和規(guī)范的聲明

四、綠色食品生產(chǎn)技術規(guī)程

五、綠色食品質量控制體系

1、綠色食品質量控制措施

2、基地示意圖和基地環(huán)境概況

3、公司加農(nóng)戶的收購合同和農(nóng)戶清單

4、基地管理制度

5、質量管理手冊

六、產(chǎn)品預包裝設計樣

七、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（復印件）、產(chǎn)品注冊商標（復印件）

八、要求提供的其他材料（現(xiàn)場檢查照片、化肥、農(nóng)藥包裝照片、添加劑照片等等）綠色食品標志使用申請書

申請單位

申請日期 年 月 日（蓋章）說 明 1.隨申請書須報以下材料：（1）《企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表》。

（2）產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地的《農(nóng)業(yè)環(huán)境質量監(jiān)測報告》（附監(jiān)測點分布圖）及農(nóng)業(yè)環(huán)境質量現(xiàn)狀評價。（3）由省級或省級以上食品質量監(jiān)督檢驗部門出具的一年之內的《產(chǎn)品質量檢驗報告》，執(zhí)行企標的附報企業(yè)標準。（4）《商標注冊證》的復印件。（5）企業(yè)生產(chǎn)技術規(guī)程及質量管理手冊。（6）省綠辦考察報告。2.申請書及附報材料（1）、（2）復印無效。3.填寫材料時須字跡整潔、術語規(guī)范、印章清晰。4.所有表格的欄目不得空缺，不填寫的須說明理由。5.填表人須親自簽名蓋章，對所填內容負法律責任。

篇二：綠色食品認證程序和認證所需材料 綠色食品認證程序 綠色食品認證程序

為規(guī)范綠色食品認證工作，依據(jù)《綠色食品標志管理辦法》，制定本程序。凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的國內企業(yè)均可按本程序申請綠色食品認證。境外企業(yè)另行規(guī)定。1.認證申請 1.1 申請人向中國綠色食品發(fā)展中心（以下簡稱中心）及其所在?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）綠色食品辦公室、綠色食品發(fā)展中心（以下簡稱省綠辦）領取《綠色食品標志使用申請書》、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表》及有關資料，或從中心網(wǎng)站（網(wǎng) 1.2 申請人填寫并向所在省綠辦遞交《綠色食品標志使用申請書》《企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表》、及以下材料：

（1）保證執(zhí)行綠色食品標準和規(guī)范的聲明

（2）生產(chǎn)操作規(guī)程（種植規(guī)程、養(yǎng)殖規(guī)程、加工規(guī)程）

（3）公司對“基地+農(nóng)戶”的質量控制體系（包括合同、基地圖、基地和農(nóng)戶清單、管理制度）

（4）產(chǎn)品執(zhí)行標準

（5）產(chǎn)品注冊商標文本（復印件）（6）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（復印件）（7）企業(yè)質量管理手冊

（8）要求提供的其他材料（通過體系認證的，附證書復印件）2.受理及文審

2.1 省綠辦收到上述申請材料后，進行登記、編號，5個工作日內完成對申請認證材料的審查工作，并向申請人發(fā)出《文審意見通知單》，同時抄送中心認證處。

2.2 申請認證材料不齊全的，要求申請人收到《文審意見通知單》后10個工作日提交補充材料。

2.3申請認證材料不合格的，通知申請人本生長周期不再受理其申請。2.4 申請認證材料合格的，執(zhí)行第3條。3.現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽樣

3.1省綠辦應在《文審意見通知單》中明確現(xiàn)場檢查計劃，并在計劃得到申請人確認后委派2名或2名以上檢查員進行現(xiàn)場檢查。

3.2檢查員根據(jù)《綠色食品 檢查員工作手冊》(試行)和《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查技術規(guī)范》(試行)中規(guī)定的有關項目進行逐項檢查。每位檢查員單獨填寫現(xiàn)場檢查表和檢查意見?，F(xiàn)場檢查和環(huán)境質量現(xiàn)狀調查工作在5個工作日內完成，完成后5個工作日內向省綠辦遞交現(xiàn)場檢查評估報告和環(huán)境質量現(xiàn)狀調查報告及有關調查資料。

3.3現(xiàn)場檢查合格，可以安排產(chǎn)品抽樣。凡申請人提供了近一年內綠色食品定點產(chǎn)品監(jiān)測機構出具的產(chǎn)品質量檢測報告，并經(jīng)檢查員確認，符合綠色食品產(chǎn)品檢測項目和質量要求的，免產(chǎn)品抽樣檢測。

3.4 現(xiàn)場檢查合格，需要抽樣檢測的產(chǎn)品安排產(chǎn)品抽樣： 3.4.1當時可以抽到適抽產(chǎn)品的，檢查員依據(jù)《綠色食品產(chǎn)品抽樣技術規(guī)范》進行產(chǎn)品抽樣，并填寫《綠色食品產(chǎn)品抽樣單》，同時將抽樣單抄送中心認證處。特殊產(chǎn)品（如動物性產(chǎn)品等）另行規(guī)定。

3.4.2當時無適抽產(chǎn)品的，檢查員與申請人當場確定抽樣計劃，同時將抽樣計劃抄送中心認證處。

3.4.3申請人將樣品、產(chǎn)品執(zhí)行標準、《綠色食品產(chǎn)品抽樣單》和檢測費寄送綠色食品定點產(chǎn)品監(jiān)測機構。

3.5現(xiàn)場檢查不合格，不安排產(chǎn)品抽樣。4.環(huán)境監(jiān)測

4.1綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查由檢查員在現(xiàn)場檢查時同步完成。

4.2經(jīng)調查確認，產(chǎn)地環(huán)境質量符合《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查技術規(guī)范》規(guī)定的免測條件，免做環(huán)境監(jiān)測。

4.3 根據(jù)《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質量現(xiàn)狀調查技術規(guī)范》的有關規(guī)定，經(jīng)調查確認，必要進行環(huán)境監(jiān)測的，省綠辦自收到調查報告2個工作日內以書面形式通知綠色食品定點環(huán)境監(jiān)測機構進行環(huán)境監(jiān)測，同時將通知單抄送中心認證處。

4.4定點環(huán)境監(jiān)測機構收到通知單后，40個工作日內出具環(huán)境監(jiān)測報告，連同填寫的《綠色食品環(huán)境監(jiān)測情況表》，直接報送中心認證處，同時抄送省綠辦。5.產(chǎn)品檢測

綠色食品定點產(chǎn)品監(jiān)測機構自收到樣品、產(chǎn)品執(zhí)行標準、《綠色食品產(chǎn)品抽樣單》、檢測費后，20個工作日內完成檢測工作，出具產(chǎn)品檢測報告，連同填寫的《綠色食品產(chǎn)品檢測情況表》，報送中心認證處，同時抄送省綠辦。6.認證審核

6.1省綠辦收到檢查員現(xiàn)場檢查評估報告和環(huán)境質量現(xiàn)狀調查報告后，3個工作日內簽署審查意見，并將認證申請材料、檢查員現(xiàn)場檢查評估報告、環(huán)境質量現(xiàn)狀調查報告及《省綠辦綠色食品認證情況表》等材料報送中心認證處。6.2中心認證處收到省綠辦報送材料、環(huán)境監(jiān)測報告、產(chǎn)品檢測報告及申請人直接寄送的《申請綠色食品認證基本情況調查表》后，進行登記、編號，在確認收到最后一份材料后2個工作日內下發(fā)受理通知書，書面通知申請人，并抄送省綠辦。6.3 中心認證處組織審查人員及有關專家對上述材料進行審核，20個工作日內做出審核結論。6.4 審核結論為“有疑問，需現(xiàn)場檢查”的，中心認證處在2個工作日內完成現(xiàn)場檢查計劃，書面通知申請人，并抄送省綠辦。得到申請人確認后，5個工作日內派檢查員再次進行現(xiàn)場檢查。

6.5審核結論為“材料不完整或需要補充說明”的，中心認證處向申請人發(fā)送《綠色食品認證審核通知單》，同時抄送省綠辦。申請人需在20個工作日內將補充材料報送中心認證處，并抄送省綠辦。

6.6審核結論為“合格”或“不合格”的，中心認證處將認證材料、認證審核意見報送綠色食品評審委員會。7.認證評審

7.1 綠色食品評審委員會自收到認證材料、認證處審核意見后10個工作日內進行全面評審，并做出認證終審結論。

7.2 認證終審結論分為兩種情況：（1）認證合格（2）認證不合格

7.3 結論為“認證合格”，執(zhí)行第 8條。7.4 結論為“認證不合格”，評審委員會秘書處在做出終審結論 2個工作日內，將《認證結論通知單》發(fā)送申請人，并抄送省綠辦。本生產(chǎn)周期不再受理其申請。8.頒證

8.1 中心在5個工作日內將辦證的有關文件寄送“認證合格”申請人，并抄送省綠辦。申請人在60個工作日內與中心簽定《綠色食品標志商標使用許可合同》。8.2 中心主任簽發(fā)證書。

申報材料清單

發(fā)布者：管理員 發(fā)布日期：2006年12月12日來源：中心認證處 作者：

申報材料清單

申請人向所在 省綠辦提出 認證申請時，應提交以下文件，每份文件一式兩份，一份 省綠辦留存，一份 報中心 ：

1.《綠色食品標志使用申請書》 2.《企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表》

3.保證執(zhí)行綠色食品標準和規(guī)范的聲明

4.生產(chǎn)操作規(guī)程（種植規(guī)程、養(yǎng)殖規(guī)程、加工規(guī)程）5.公司對“基地 +農(nóng)戶”的質量控制體系（包括合同、基地圖、基地和農(nóng)戶清單、管理制度）6.產(chǎn)品執(zhí)行標準

7.產(chǎn)品注冊商標文本（復印件）

8.企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（復印件）9.企業(yè)質量管理手冊

對于不同類型的申請企業(yè)，依據(jù)產(chǎn)品質量控制關鍵點和生產(chǎn)中投入品的使用情況，還應分別提交以下材料：

1.礦泉水申請企業(yè)，提供衛(wèi)生許可證、采礦許可證及專家評審意見復印件； 2.對于野生采集的申請企業(yè)，提供當?shù)卣疄榉乐惯^渡采摘、水土流失而制定的許可采集管理制度；3.對于屠宰企業(yè)，提供屠宰許可證復印件； 4.從國外引進農(nóng)作物及蔬菜種子的，提供由國外生產(chǎn)商出具的非轉基因種子證明文件原件及所用種衣劑種類和有效成份的證明材料； 5.提供生產(chǎn)中所用農(nóng)藥、商品肥、獸藥、消毒劑、漁用藥、食品添加劑等投入品的產(chǎn)品標簽原件；

6.生產(chǎn)中使用商品預混料的，提供預混料產(chǎn)品標簽原件及生產(chǎn)商生產(chǎn)許可證復印件；使用自產(chǎn)預混料（不對外銷售），且養(yǎng)殖方式為集中飼養(yǎng)的，提供生產(chǎn)許可證復印件；使用自產(chǎn)預混料（不對外銷售），但養(yǎng)殖管理方式為“公司 +農(nóng)戶”的，提供生產(chǎn)許可證復印件、預混料批準文號及審批意見表復印件； 7.外購綠色食品原料的，提供有效期為一年的購銷合同和有效期為三年的供貨協(xié)議，并提供綠色食品證書復印件及批次購買原料發(fā)票復印件； 8.企業(yè)存在同時生產(chǎn)加工主原料相同和加工工藝相同（相近）的同類多系列產(chǎn)品或平行生產(chǎn)（同一產(chǎn)品同時存在綠色食品生產(chǎn)與非綠色食品生產(chǎn)）的，提供從原料基地、收購、加工、包裝、貯運、倉儲、產(chǎn)品標識等環(huán)節(jié)的區(qū)別管理體系； 9.原料（飼料）及輔料（包括添加劑）是綠色食品或達到綠色食品產(chǎn)品標準的相關證明材料； 10.預包裝產(chǎn)品，提供產(chǎn)品包裝標簽設計樣。篇三：綠色食品申請認證指南 綠色食品申請認證指南

第一章 綠色食品概念 第一節(jié) 定義

第二節(jié) 注冊商標圖形及文字 第三節(jié) 必須具備的四個條件 第二章 申請主體、產(chǎn)品要求 第一節(jié) 申請主體的基本要求

第二節(jié) 哪些產(chǎn)品可以申請使用綠色食品標志 第三章 申請認證程序

第四章 材料目錄及編制要求 第一節(jié) 總體要求

第二節(jié) 《綠色食品標志使用申請書》、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表》填寫規(guī)范 第三節(jié) 文字材料目錄及要求 第四節(jié) 其它材料要求

第五章 申請使用綠色食品標志的有關費用 第六章 綠色食品標準目錄 第七章 申請認證指南附件下載 第一章 綠色食品概念 第一節(jié) 定義

綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品商標標志的無污染安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。第二節(jié) 注冊商標圖形及文字

綠色食品標志由三部分組成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象

征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護。綠色食品中文標準字體、字形已注冊，用者不可再作修改。標志圖形、中、英文文字及三者的任意組合已由中國綠色食品發(fā)展中心注冊為質量證明商標。第三節(jié) 必須具備的四個條件 一是產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質量標準

二是農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程 三是產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標準

四是產(chǎn)品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準 第二章 申請主體、產(chǎn)品要求 第一節(jié) 申請主體的基本要求 申請人必須是企業(yè)法人，社會團體、民間組織、政府和行政機構等不可作為綠色食品申請人。同時，還要求申請人具備以下條件：

1、具備綠色食品生產(chǎn)的環(huán)境條件和技術；

2、生產(chǎn)具備一定規(guī)模，具有較完善的質量管理體系和較強的抗風險能力；

3、加工企業(yè)須生產(chǎn)經(jīng)營一年以上方可申請。

4、下列情況之一者，不能作為申請人：（1）與中國綠色食品發(fā)展中心及各級綠色食品委托管理機構有經(jīng)濟和其它利益關系的；（2）可能引致消費者對產(chǎn)品（原料）的來源產(chǎn)生誤解或不信任的企業(yè)，如批發(fā)市場、糧庫等（3）純屬商業(yè)經(jīng)營的企業(yè)（如百貨大樓、超市等）。第二節(jié) 哪些產(chǎn)品可以申請使用綠色食品標志

綠色食品標志，是中國綠色食品發(fā)展中心1996年11月7日經(jīng)國家工商局商標局核準注冊的我國的第一例證明商標。

其核定使用的商品范圍極為廣泛，在1類的肥料上，注冊了圖形商標；在2類的食品著色劑上注冊了文字、圖形、英文以及組合共四件商標；在3類的香料上、5類的嬰兒食品上注冊了四個商標，并在29 類肉類、煮熟的水果、蔬菜、果凍、果醬等，30類的糖、咖啡、面包、糕點、蜂蜜、糖調味香料，31類水果、蔬菜、種子、飼料，32類啤酒、飲料，33類含酒精的飲料進行了全類注冊。據(jù)不完全統(tǒng)計、訖今為止“綠色食品”證明商標現(xiàn)已在八類1000多種食品上核準注冊33件證明商標。概況地說，可以申請使用綠色食品標志的一類是食品, 比如糧油、水產(chǎn)、果品、飲料、茶葉、畜禽蛋奶產(chǎn)品等。包括：

（1）按國家商標類別劃分的第5、29、30、31、32、33類中的大多數(shù)產(chǎn)品均可申請認證；（2）以“食”或“健”字登記的新開發(fā)產(chǎn)品可以申請認證；（3）經(jīng)衛(wèi)生部公告既是藥品也是食品的產(chǎn)品可以申請認證；

（4）暫不受理油炸方便面、葉菜類醬菜（鹽漬品）、火腿腸及作用機理不甚清楚的產(chǎn)品（如減肥茶）的申請；

（5）綠色食品拒絕轉基因技術。由轉基因原料生產(chǎn)（飼養(yǎng)）加工的任何產(chǎn)品均不受理。另一類是生產(chǎn)資料，主要是指在生產(chǎn)綠色食品過程中的物質投入品，比如農(nóng)藥、肥料、獸藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥、食品添加劑等等

具備一定生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)設施條件及技術保證措施的食品生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)區(qū)域還可以申報綠色食品基地。

第三章 申請認證程序

二、市、縣（市、區(qū)）綠辦指導企業(yè)做好申請認證的前期準備工作，并對申請認證企業(yè)進行現(xiàn)場考察和指導，明確申請認證程序及材料編制要求，并寫出考察報告報省綠辦。省綠辦酌情派員參加。

三、企業(yè)按照要求準備申請材料，根據(jù)《綠色食品現(xiàn)場檢查項目及評估報告》（附件2）自查、草填，并整改，完善申請認證材料；市、縣（市、區(qū)）綠辦對材料審核（市、縣綠辦審核表見附件3），并簽署意見后報省綠辦。

四、省綠辦收到市、縣（市、區(qū)）的考察報告、審核表及企業(yè)申請材料后，審核定稿，通知企業(yè)填寫《綠色食品標志使用申請書》、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表》（附件4、5）正表。企業(yè)完成6套申請認證材料（企業(yè)自留1套復印件，報市、縣綠辦各1套復印件，省綠辦2套復印件，中國綠色食品發(fā)展中心1套原件）和文字材料軟盤，報省綠辦。

五、省綠辦收到申請材料后，登記、編號，在5個工作日內完成審核，下發(fā)《文審意見通知單》（附件6）同時抄傳中心認證處，說明需補報的材料，明確現(xiàn)場檢查和環(huán)境質量現(xiàn)狀調查計劃。企業(yè)在10個工作日內提交補充材料。

六、現(xiàn)場檢查計劃經(jīng)企業(yè)確認后，省綠辦派2名或2名以上檢查員在5個工作日內完成現(xiàn)場檢查和環(huán)境質量現(xiàn)狀調查，并在完成后5個工作日內向省綠辦提交《綠色食品現(xiàn)場檢查項目及評估報告》、《綠色食品環(huán)境質量現(xiàn)狀調查報告》。

七、檢查員在現(xiàn)場檢查過程中同時進行產(chǎn)品抽檢和環(huán)境監(jiān)測安排，產(chǎn)品檢測報告、環(huán)境質量監(jiān)測和評價報告由產(chǎn)品檢測和環(huán)境監(jiān)測單位直接寄送中國綠色食品發(fā)展中心同時抄送省綠辦。對能提供由定點監(jiān)測機構出具的一年內有效的產(chǎn)品檢測報告的企業(yè)，免做產(chǎn)品認證檢測；對能提供有效環(huán)境質量證明的申請單位，可免做或部分免做環(huán)境監(jiān)測。

八、省綠辦將企業(yè)申請認證材料（含《綠色食品標志使用申請書》、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表》及有關材料）、《綠色食品現(xiàn)場檢查項目及評估報告》、《綠色食品環(huán)境質量現(xiàn)狀調查報告》、《省綠辦綠色食品認證情況表》報送中心認證處；申請認證企業(yè)將《申請綠色食品認證基本情況調查表》(附件7)報送中心認證處。

九、中心對申請認證材料做出：“合格”、“材料不完整或需補充說明”、“有疑問，需現(xiàn)場檢查”、“不合格”的審核結論，書面通知申請人，同時抄傳省綠辦。省綠辦根據(jù)中心要求指導企業(yè)對申請認證材料進行補充。

十、對認證終審結論為“認證合格”的申請企業(yè)，中心書面通知申請認證企業(yè)在60個工作日內與中心簽定《綠色食品標志商標使用許可合同》，同時抄傳省綠辦。

十一、申請認證企業(yè)領取綠色食品證書。第四章 材料目錄及編制要求 第一節(jié) 總體要求

一、要求申請人用鋼筆、簽字筆正楷如實填寫《綠色食品標志使用申請書》、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表》，或用a4紙打印，字跡整潔、術語規(guī)范、印章清晰；一份《綠色食品標志使用申請書》和《企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表》只能填報一個產(chǎn)品。

二、所有表格欄目不得空缺，如不涉及本項目，應在表格欄目內注明“無”；如表格欄目不夠，可附頁，但附頁必須加蓋公章；

三、申請認證材料應裝訂成冊，編制頁碼，并附目錄 第二節(jié)

《綠色食品標志使用申請書》、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表》填寫規(guī)范

一、產(chǎn)品名稱

“產(chǎn)品名稱” 欄應填寫商品名（即產(chǎn)品包裝上的名稱），不可將一類產(chǎn)品（如蔬菜、水果、茶葉等）作為申請認證產(chǎn)品名稱；對于原料配方基本一致，且加工工藝相同或相近的系列加工產(chǎn)品（如系列大米、系列冰淇淋等）或同一產(chǎn)品申請在多個商標上使用的，可以以系列產(chǎn)品名稱填寫一份申請書，但在表一后要附報系列產(chǎn)品清單（包括產(chǎn)品名稱、商標、申請認證產(chǎn)量和包裝規(guī)格）；一欄內不可多個產(chǎn)品混填。

二、申請認證產(chǎn)量應以“kg”或“噸”為單位

三、“表一 原料供應形式”欄

該欄主要填寫申請認證企業(yè)與生產(chǎn)基地或原料供應單位間的關系，分3種形式：

1、申請認證企業(yè)本身是原料生產(chǎn)單位，如農(nóng)場、果園等，填寫“自給”；

2、申請認證企業(yè)有穩(wěn)定基地，基地負責組織農(nóng)戶生產(chǎn)，填寫“公司+基地+農(nóng)戶”、“協(xié)議供應”、“訂單農(nóng)業(yè)”等形式；

3、從企業(yè)購買原料，填寫“合同供應”。

對于畜禽、水產(chǎn)類申請認證企業(yè)，原料的供應包括兩部分，即畜禽、水產(chǎn)品供應單位，飼料（餌類）供應單位。

四、“表二 農(nóng)藥與肥料使用情況”

1、填寫單位。該表由原料生產(chǎn)單位填寫、加蓋公章并負責。省、市、縣級農(nóng)技服務部門不可作為填寫單位；

2、“主要病蟲害”一欄填寫當年發(fā)生的病、蟲、草害；

3、“農(nóng)藥、肥料使用情況”欄填寫當年使用情況；

4、對于大田作物（包括蔬菜），農(nóng)藥“每次用量”單位應用g(mg)/畝或l(ml)/畝，不得用稀釋倍數(shù)；對于果樹、茶葉類，用稀釋倍數(shù)；拌種用藥單位以“g(ml)/kg種子（或 ‰）”表示；

5、每項必須填寫，不得涂改（如屬筆誤，進行杠改）；

6、該表不可多個產(chǎn)品混填。

五、“表三 畜(禽、水)產(chǎn)品飼養(yǎng)（養(yǎng)殖）情況表”

1、填寫單位。該表由飼養(yǎng)（養(yǎng)殖）單位填寫、加蓋公章并負責。省、市、縣級畜牧、獸醫(yī)（水產(chǎn)）服務部門不可作為填寫單位；

2、“飼料構成情況”欄應根據(jù)不同飼養(yǎng)階段構成情況分別填寫?！俺煞菝Q”欄應將全部飼料成份（包括預混料及具體配方）全部列出，不得用“其它”等含糊字樣；比例填寫用百分數(shù)（％）表示，依據(jù)用量大小，從大到小填寫；“來源”詳細填寫，不可用“外購”、“來自基地”等含糊術語。

3、“藥劑使用情況”欄應詳細填寫所用藥劑（包括疫苗、消毒劑）的使用情況；“使用量”單位用“mg（萬單位）/kg或g(mg)/l”；

4、每項必須填寫，不得涂改（如屬筆誤，進行杠改）；

5、該表不可多個產(chǎn)品混填。

六、“表四 加工產(chǎn)品生產(chǎn)情況”

1、填寫單位。該表由負責產(chǎn)品生產(chǎn)加工的單位填寫、蓋章并負責；

2、執(zhí)行標準。有綠色食品產(chǎn)品標準的，須執(zhí)行綠色食品產(chǎn)品標準；

3、“原料基本情況”欄“名稱”項應全部列出，按用量大小，由大到小填寫；“比例”用百分數(shù)（％）表

第二篇：綠色食品認證及申報要求

新疆第三期綠色（有機）食品生產(chǎn)管理培訓班材料

綠色食品標志認證與申報要求

新疆維吾爾自治區(qū)綠色食品發(fā)展中心 北京中綠華夏有機食品認證中心新疆分中心

二〇〇六年三月

-0

一、綠色食品概念及綠色食品標志

1.綠色食品概念

1、什么是綠色食品？

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照綠色食品標準生產(chǎn)、加工，并經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品商標標志的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)食品。

綠色食品并非指“綠顏色”的食品，而是對無污染食品的一種形象表述。由于與環(huán)境、健康和安全相關的事物通常冠之以“綠色”，為了突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，對環(huán)境保護的有利性和產(chǎn)品自身的無污染與安全性，因此命名為綠色食品。

2、綠色食品分類

綠色食品按照是否有化學合成物質的投入以及相關標準的不同，分為A級綠色食品和AA級綠色食品。

A 級綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地生產(chǎn)的，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質量及包裝經(jīng)檢測、檢驗符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產(chǎn)品。

AA 級綠色食品系指在環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地生產(chǎn)的，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質量及包裝經(jīng)檢測、檢驗符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定，許可使用AA級有綠色食品標志的產(chǎn)品。AA級綠色食品等同于國際上的有機食品。

2.綠色食品標志及其含義

1.綠色食品申報條件

1、申請人必備的條件

《綠色食品標志管理辦法》第五條中規(guī)定：“凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的單位和個人均可作為綠色食品標志使用權的申請人”。

1）申請人必須是企業(yè)法人，企業(yè)要有一定規(guī)模和較強的抗風險能力；能夠承擔綠色食品標志認證費用；

2）申請人必須具備綠色食品生產(chǎn)的環(huán)境條件和技術條件，能控制產(chǎn)品生產(chǎn)過程，落實綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品質量符合綠色食品標準；

3）申報綠色食品的加工企業(yè)須生產(chǎn)經(jīng)營一年以上，必須有商標注冊證明；

4）有下列情況之一者，不能作為綠色食品申請人： a)與各級綠色食品管理機構有經(jīng)濟或其它利益關系的；

b)可能引致消費者對產(chǎn)品來源產(chǎn)生誤解或不信任的，如批發(fā)市場、糧庫等；

c)純屬商業(yè)性經(jīng)營的企業(yè)（如百貨大樓、超市等）。d）社會團體、民間組織、政府和行政機構。

2、產(chǎn)品必備條件

1）產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境標準； 2）農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；

3）產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品質量標準和衛(wèi)生標準；

準備《綠色食品認證附報材料清單》中要求提供的其他材料并裝訂成冊后提交到自治區(qū)綠色食品發(fā)展中心。（缺一項不予受理）

2、認證審核（文審）

自治區(qū)綠色食品發(fā)展中心收到申請企業(yè)上述材料后，進行編號并下發(fā)《受理通知書》。在5個工作日內對申報材料進行審核，并下發(fā)《文審意見通知單》，將審核結果通知申報企業(yè)?！段膶徱庖娡ㄖ獑巍穬热莅ㄑa充材料和進行現(xiàn)場檢查以及環(huán)境監(jiān)測的時間。

3、現(xiàn)場檢查

自治區(qū)綠色食品發(fā)展中心將根據(jù)據(jù)企業(yè)申報材料和跟企業(yè)協(xié)商指定地和時間，派綠色食品檢查員對申請企業(yè)產(chǎn)品（原料）生產(chǎn)、加工情況進行實地檢查并對申報產(chǎn)品進行抽樣。實地檢查內容包括：召開首次會議、檢查產(chǎn)品（原料）生產(chǎn)情況、訪問農(nóng)戶和有關技術人員、檢查產(chǎn)品加工情況、查閱文件（基地管理制度、合同（協(xié)議）、生產(chǎn)管理制度等）、記錄（管理記錄、出入庫記錄、生產(chǎn)資料購買及使用記錄、交售記錄、衛(wèi)生管理記錄、培訓記錄等）、召開總結會議?，F(xiàn)場檢查后認為需要進行環(huán)境監(jiān)測，委托定點的環(huán)境監(jiān)測機構對申報產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地的大氣、土壤和水進行環(huán)境監(jiān)測與評價。將抽樣的產(chǎn)品交到定點產(chǎn)品檢測單位安排產(chǎn)品檢驗。（對綠色食品檢查員現(xiàn)場檢查的過程需要進行拍照）

4、上報國家中心

自治區(qū)綠色食品發(fā)展中心將申報企業(yè)初審合格的材料以及的綠色食品檢查員現(xiàn)場檢查意見、《環(huán)境監(jiān)測與評價報告》、《產(chǎn)品檢驗報告》等材料上報到中國綠色食品發(fā)展中心，中國綠色食品發(fā)展中心對上述申報材

標準和產(chǎn)品標準兩部分組成，目前,經(jīng)農(nóng)業(yè)部頒布的有關產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質量、貯藏運輸?shù)壬婕熬G色食品全程質量控制各個環(huán)節(jié)的農(nóng)業(yè)行業(yè)標準共90項，形成了一套較為完整的標準體系，為綠色食品開發(fā)、認證和管理工作提供了有力的技術保障。

1、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準

綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準（NY/T 391-2000綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術條件）規(guī)定了產(chǎn)地的空氣質量標準、農(nóng)田灌溉水質標準、漁業(yè)水質標準、畜禽養(yǎng)殖用水標準和土壤環(huán)境質量標準的各項指標以及濃度限值、監(jiān)測和評價方法。提出了綠色食品產(chǎn)地土壤肥力分級和土壤質量綜合評價方法。

2、綠色食品生產(chǎn)技術標準

綠色食品生產(chǎn)過程的控制是綠色食品質量控制的關健環(huán)節(jié)。綠色食品生產(chǎn)技術標準是綠色食品標準體系的核心，它包括綠色食品生產(chǎn)資料使用準則和綠色食品生產(chǎn)技術操作規(guī)程兩部分。這類標準有：

? NY/T 392-2000綠色食品 食品添加劑使用準則 ? NY/T 393-2000綠色食品 農(nóng)藥使用準則 ? NY/T 394-2000綠色食品 肥料使用準則

? NY/T 471-2001綠色食品 飼料及飼料添加劑使用準則 ? NY/T 472-2001綠色食品 獸藥使用準則 ? NY/T 473-2001綠色食品 動物衛(wèi)生準則 ? NY/T 755-2003綠色食品 漁藥使用準則

3、綠色食品產(chǎn)品標準

9流失而制定的許可采集管理制度；

3、對于屠宰企業(yè)，提供屠宰許可證復印件；

4、從國外引進農(nóng)作物及蔬菜種子的，提供由國外生產(chǎn)商出具的非轉基因種子證明文件原件及所用種衣劑種類和有效成份的證明材料；

5、提供生產(chǎn)中所用農(nóng)藥、商品肥、獸藥、消毒劑、漁用藥、食品添加劑等投入品的產(chǎn)品標簽原件；

6、生產(chǎn)中使用商品預混料的，提供預混料產(chǎn)品標簽原件及生產(chǎn)商生產(chǎn)許可證復印件；使用自產(chǎn)預混料（不對外銷售），且養(yǎng)殖方式為集中飼養(yǎng)的，提供生產(chǎn)許可證復印件；使用自產(chǎn)預混料（不對外銷售），但養(yǎng)殖管理方式為“公司+農(nóng)戶”的，提供生產(chǎn)許可證復印件、預混料批準文號及審批意見表復印件；

7、外購綠色食品原料的提供有效期為一年的購銷合同和有效期為三年的供貨協(xié)議，并提供綠色食品證書復印件及批次購買原料發(fā)票復印件；

8、企業(yè)存在同時生產(chǎn)加工主原料相同和加工工藝相同（相近）的同類多系列產(chǎn)品或平行生產(chǎn)（同一產(chǎn)品同時存在綠色食品生產(chǎn)與非綠色食品生產(chǎn)）的，提供從原料基地、收購、加工、包裝、貯運、倉儲、產(chǎn)品標識等環(huán)節(jié)的區(qū)別管理體系；

9、原料（飼料）及輔料（包括添加劑）是綠色食品或達到綠色食品產(chǎn)品標準的相關證明材料；

10、企業(yè)準備照相機，便于檢查員實地檢查時照相備案。

（二）綠色食品申報材料的準備

申請人準備的所有綠色食品申報材料要裝訂成冊，并編制頁碼，附目

1填寫當年（申請認證的）生產(chǎn)量來填寫，應以“噸”為單位。要注意的是下面的銷售量不得大于年生產(chǎn)規(guī)模。3）情況原料供應單位

⑴原料生產(chǎn)單位要具體填寫單位名稱，經(jīng)濟性質主要是原料供應單位的所有制形式；供應形式為申請認證企業(yè)與生產(chǎn)基地或原料供應單位間的關系一般為“自產(chǎn)自銷”、“公司+基地+農(nóng)戶”、“合同收購”、“協(xié)議供應”、“訂單農(nóng)業(yè)”等形式；原料供應單位的年生產(chǎn)規(guī)模為原料種植面積，應由“畝”來表示；年供應量為原料提供兩，應由“噸”來表示。

對于畜禽、水產(chǎn)類申請認證企業(yè)，原料的供應包括兩部分，即畜禽、水產(chǎn)品供應單位，飼料（餌料）供應單位。

（不符合以上要求的，補報材料）

表二 農(nóng)藥與肥料使用情況：

該表應填寫種植業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品原料的種植情況、畜產(chǎn)品飼料原料的種植情況，該表由原料生產(chǎn)單位填寫、加蓋公章并負責表中內容的真實性。

1）種植面積及年生產(chǎn)量：主要指該農(nóng)作物的種植面積及年生產(chǎn)量，要與表一里面的原料供應情況一欄相符；

2）農(nóng)藥使用情況：“主要病蟲害”一欄填寫當年發(fā)生的病、蟲、草害；“農(nóng)藥名稱”要填寫通用名稱，“劑型規(guī)格”填寫“XX%的XX粉（液/體），目的應為防治某某蟲害或病害，使用方法上對于大田作物（包括蔬菜），農(nóng)藥“每次用量”單位應用g(mg)/畝或l(ml)/畝，不得用稀釋倍數(shù)；對于果樹、酒花，用稀釋倍數(shù)；拌種用藥單位以“g(ml)/kg種子（或 ‰）”表示；末次使用時間指的是蔬菜等多次采摘的作物要標明安全間隔期(施用農(nóng)藥與產(chǎn)品采收間隔的天數(shù))。每項必須填寫，不得涂改（如屬筆誤，進行杠改）；（不符合以上要求的重新填報）3）肥料使用情況：填寫所使用的有機肥料、化肥和微生物肥。使用方法一般為基肥、追肥和葉面肥，并如實填寫施用時間、每次用量和全年總的施入量。有機費和化肥的比例要控制在1000：10的范圍內。使用化肥氮肥或氮磷鉀復混(合)肥的，要注明氮肥的種類，并提供商品肥標簽（比例表）。

審查評判

1、不符合上列填寫規(guī)范的，分別按“重新填報”或“補充材料”處理；

2、附報材料中，缺農(nóng)藥、標簽的，要“補充材料”；

3、凡屬下列任一情況的，按“不通過處理”： ⑴農(nóng)藥使用—

①農(nóng)藥使用與主要病蟲害(防治對象)不相符；

②使用無三證農(nóng)藥(農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)批號)； ③使用綠色食品禁用農(nóng)藥(包括有機合成的植物生長調節(jié)劑)； ④農(nóng)藥用量超標；

⑤農(nóng)藥使用次數(shù)超標，包括使用混配(有機合成)農(nóng)藥中，含有已使用過的同種農(nóng)藥成分；

⑥末次使用日與收獲日之間的間隔期小于該農(nóng)藥規(guī)定的安全間隔期； ⑵肥料使用—

①只施用化肥、不施用有機肥；

②使用硝態(tài)氮肥或含有硝態(tài)氮肥的復混(合)肥；

4范，如“10g/頭”、“3瓶”③未注明使用方法、停藥期等；

3、下列情況不予通過: ⑴飼料成份名稱、比例及藥劑使用情況欄目隨意涂改；

⑵飼料—①飼料中綠色食品(副產(chǎn)品)或通過綠色食品全程質量控制的成分相加不到90%②飼料成分中可能有轉基因的原料(如棉籽殼、進口豆粕)③反芻動物飼料中使用了以哺乳動物為原料的動物性飼料產(chǎn)品(如骨粉等)④飼料中使用了工業(yè)合成油脂或畜禽糞便；

⑶預混料、飼料添加劑—①添加了無生產(chǎn)許可證和生產(chǎn)批號的預混料②預混料中添加了綠色食品禁用的添加劑(如乙氧基喹琳、人工合成的著色劑、藥物性添加劑等)③飼料添加劑使用量超標

⑷使用藥劑—①“便用的藥劑”與“用途”不符，如抗菌劑在“用途”欄填寫“防治寄生蟲”②使用了綠色食品禁止使用的藥劑③使用藥劑對象超出了限定范圍④使用藥劑超出了限定的使用方法⑤使用劑量超標⑥末次使用與宰殺(擠奶、捕撈)時間間隔小于停藥期； 說明

1、綠色食品飼料添加劑使用準則中規(guī)定“不應使用任何藥物性飼料添加劑”包括中藥。

2、農(nóng)業(yè)部2002年發(fā)布通知，在所有食品動物上禁用抗菌藥泰樂菌素，綠色食品生產(chǎn)中要執(zhí)行。

3、《綠色食品獸藥使用準則》“停藥期”中“X天”是指肉用畜禽“奶廢棄期X天”是指奶牛產(chǎn)奶期可用藥；但用藥后X天內的奶不能作為產(chǎn)品或原料；“產(chǎn)奶期(產(chǎn)蛋期)禁用”是指整個產(chǎn)奶(產(chǎn)蛋)期內禁用。

6②、執(zhí)行標準a、無或不明確；b、已發(fā)布綠色食品產(chǎn)品標準的產(chǎn)品，仍執(zhí)行國標、行標、地標或企業(yè)標準；③缺添加劑產(chǎn)品標簽；④添加劑名稱不規(guī)范，無法判定其有效成份；

3、下列情況不予通過：⑴主原料來源不符合有關規(guī)范要求；⑵添加劑:①使用了綠色食品禁用的添加劑(包括綠色食品相應產(chǎn)品標準中“不得檢出”的添加劑)，或復合添加劑中，含有綠色食品禁用的成份；②添加劑使用超出了限定范圍；③添加劑使用量超標。

2、保證執(zhí)行綠色食品標準和規(guī)范的聲明

《聲明》應包括申報企業(yè)保證《綠色食品標志續(xù)展申請書》中填寫的內容和提供的有關材料全部真實、準確；保證申報產(chǎn)品嚴格按綠色食品技術標準、技術規(guī)范及標志管理要求組織生產(chǎn)、加工和銷售而且包括企業(yè)接受中國綠色食品發(fā)展中心組織實施的認證檢查和企業(yè)檢查等監(jiān)督管理措施，并接受中國綠色食品發(fā)展中心所作的決定意愿等內容；由法人代表（簽字），申請企業(yè)蓋章。

3.生產(chǎn)操作規(guī)程

1、種植規(guī)程：

1）種植規(guī)程應依據(jù)當?shù)貙嶋H情況而制定的，具有科學性和可操作性；不能用地方標準或技術資料的復印件，也不能以無公害的種植規(guī)程來代替；種植規(guī)程制定出來后有申報企業(yè)和種植負責單位加蓋公章進行認可并負責實施。

2）規(guī)程要執(zhí)行綠色食品農(nóng)藥、肥料使用準則，內容應詳細，應包括：立地（建園）條件，品種和茬口(包括輪作方式)，育苗與移栽，種植密度，8生蟲要求說明當?shù)爻Ｒ娀蚩赡馨l(fā)生的種類及其防治措施；國家強制性防治的疫病必須在規(guī)程中列出。

3、加工規(guī)程

1）該規(guī)程由申報企業(yè)依據(jù)本企業(yè)、本產(chǎn)品實際加工情況而制定，具有科學性和可操作性；規(guī)程制定出來后，正式打印、加蓋公章并負責實施。

2）加工規(guī)程內容應包括：原料、輔料來源、驗收、儲存及預處理方法；生產(chǎn)工藝及主要技術參數(shù)，如溫度、濃度、殺菌方法、添加劑的使用；主要設備及清洗方法；包裝、倉儲及成品檢驗制度原、輔料比例；

3）添加劑應注明品種、用途、使用量；使用量用千分數(shù)（‰）表示；生產(chǎn)工藝和技術參數(shù)中注明“噸耗率”，即生產(chǎn)1噸產(chǎn)品所需要的原料量。

4.產(chǎn)品（原料）質量控制體系

1、基地及農(nóng)戶管理制度

申報企業(yè)應建立一套詳細的管理制度，確?；剞r(nóng)戶（養(yǎng)殖戶）嚴格按綠色食品要求進行生產(chǎn)。公司應建立一套科學合理的組織機構，明確機構的職責及主要負責人，應有該機構來組織、管理綠色食品生產(chǎn)，全面負責包括基地管理、技術指導、生資供應、監(jiān)督、收購、加工、倉儲、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)的各項工作。

公司應建立一套詳細的培訓制度，加強對干部、主要技術人員、基地農(nóng)戶有關綠色食品知識培訓。要求公司對基地和農(nóng)戶進行統(tǒng)一管理（即統(tǒng)一供應品種、統(tǒng)一供應生產(chǎn)資料、統(tǒng)一技術規(guī)程，統(tǒng)一指導、統(tǒng)一監(jiān)督管理、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售），各管理措施要求詳細，符合實際情況，并具可操作性；如公司委托第三方（技術服務部門）進行管理，0⑴規(guī)模：合同或基地(農(nóng)戶)名單提供的種植面積(養(yǎng)殖規(guī)模)及提供的產(chǎn)品量大于或小于申請認證產(chǎn)品的規(guī)模的需補充材料；⑵無質量控制體系或不完整，例缺基地(農(nóng)戶)合同(協(xié)議)、農(nóng)戶清單、基地圖；缺組織機構圖、管理制度；⑶缺委托管理合同(有效期3年)、缺受委托管理單位對基地管理制度。

2、下列情況要求重新制定：

⑴管理制度內容不全面。例缺技術指導、生產(chǎn)中投入品管理、和監(jiān)督管理制度；⑵所有合同(協(xié)議)無有效期或有效期不足3年；⑶基地圖編制不規(guī)范；

3、下列情況不予通過：

⑴基地管理制度或合同(協(xié)議)中有綠色食品禁用的投入品；⑵基地管理制度中有公司轉讓綠色食品標志使用權的現(xiàn)象，例申請人本身不銷售認證產(chǎn)品，而同意(授權)基地(農(nóng)戶)自行銷售時使用綠色食品。

5、其它材料

1、產(chǎn)品執(zhí)行標準：有綠色食品產(chǎn)品標準的，必須執(zhí)行綠色食品產(chǎn)品標準沒有綠色食品標準的執(zhí)行國家標準，沒有國家標準的執(zhí)行行標、地標或企業(yè)標準（但企業(yè)標準在省級以上技術監(jiān)督局和中國綠色食品發(fā)展中心備案）；企標備案人要與申請人一致；產(chǎn)品名稱與申請認證產(chǎn)品名稱要一致；企標中產(chǎn)品原料配方與“表四 加工產(chǎn)品情況”要一致企業(yè)標準中，不能有綠色食品禁用的投入品（食品添加劑）。

2、營業(yè)執(zhí)照：申報企業(yè)應提供有效期內的營業(yè)執(zhí)照（副本）復印件，營業(yè)執(zhí)照上的企業(yè)名稱要與申請人名稱一致，所申報產(chǎn)品不應超出營業(yè)執(zhí)

第三篇：綠色食品如何認證

綠色食品認證

綠色食品認證的申請人必須是企業(yè)法人，社會團體、民間組織、政府和行政機構等不可作為綠色食品的申請人。同時，還要求申請人具備以下條件：

1.具備 綠色食品生產(chǎn)的環(huán)境條件和技術條件；

2.2.生產(chǎn)具備一定規(guī)模，具有較完善的質量管理體系和較強的抗風險能力；

3.3.加工企業(yè)須生產(chǎn)經(jīng)營一年以上方可受理申請； 批發(fā)市場、糧庫，純屬商業(yè)經(jīng)營的企業(yè)（如百貨大樓、超市等）不能作為申請人。

認證程序：

企業(yè)提交認證申請，包括《綠色食品標志使用申請書》和《企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表》、保證執(zhí)行綠色食品標準和規(guī)范的聲明、生產(chǎn)操作規(guī)程、公司對“基地+農(nóng)戶”的質量控制措施、產(chǎn)品執(zhí)行標準、注冊商標復印件、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件、企業(yè)質量管理手冊等。企業(yè)可先向所在縣綠色食品辦公室提交申 請，也可直接向省綠色食品辦公室提交申請。

受理后，省綠色食品辦公室組織現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽樣，再開展環(huán)境監(jiān)測、產(chǎn)品檢測；然后將相關材料報中國綠色食品發(fā)展中心審核，合格后由中國綠色食品發(fā)展中心頒證。認證評審一般每月一次。

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第四篇：綠色食品申報

綠色食品認證

一、綠色食品的概念及分類

綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。其特點有三個：第一，綠色食品是產(chǎn)生于良好的生態(tài)環(huán)境；第二，綠色食品實行的是“從農(nóng)田到餐桌”全過程質量監(jiān)控；第三，綠色食品標志受到法律的保護。

綠色食品標志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局正式注冊的產(chǎn)品質量證明商標。綠色食品標志由三部分組成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標志為正圓形，意為保護。整個圖形描繪了一幅陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純潔、良好生態(tài)環(huán)境中的安全無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品的標志還提醒人們要保護環(huán)境，通過改善人與環(huán)境的關系，創(chuàng)造自然界新的和諧。綠色食品應具備以下四個條件：

①產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色生態(tài)環(huán)境質量標準；

②農(nóng)作物種植、畜禽飼料，不產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程； ③產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標準；

④產(chǎn)品的包裝、貯運必須符合綠色包裝貯運標準。

目前，綠色食品的分類可以分成農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、林產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、漁業(yè)產(chǎn)品、加工食品、飼料和飼料七大類，產(chǎn)品可以分成53類。

表9-2綠色食品的分類及其產(chǎn)品分類編號

大類名稱 產(chǎn)品分類號 產(chǎn)品名稱 大類名稱 產(chǎn)品分類號 產(chǎn)品名稱 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品 01 糧食作物 加工食品 27 糕點 02 油料作物 28 餅干 03 糖料作物 29 方便主食品 04 蔬菜 30 乳制品

05 食用菌及山菜 31 消毒液體奶

06 雜類農(nóng)產(chǎn)品 32 酸奶 林產(chǎn)品 07 果類 33 乳飲料 08 林產(chǎn)飲料品 34 代乳品 09 林產(chǎn)調味品 35 罐頭

畜產(chǎn)品 10 人工鋦養(yǎng)動物 36 調味品 11 肉類 37 加工鹽 12 人工飼養(yǎng)動物下水及 副產(chǎn)品 38 其他加工食品

漁業(yè)產(chǎn)品 13 海水.淡水養(yǎng)殖.動.植物苗（種）類 飲料 39 酒類 14 海水動物產(chǎn)品 40 非酒精飲料 15 海水植物產(chǎn)品 41 冷凍飲品 16 淡水動物產(chǎn)品 42 茶葉 17 水生動物冷凍品 43 咖啡 加工食品 18 糧食加工品 44 可可 19 食用植物油及其制品 45 其他飲料 飼料 46 配合飼料 20 肉加工品 47 混合飼料 21 蛋制品 48 濃縮飼料 22 水產(chǎn)加工品 49 蛋白質飼料 23 糖 50 礦物質飼料 24 加工糖 51 含鈣磷飼料 25 糖果 52 預混合飼料 26 蜜餞果脯 53 其他飲料

二、申報綠色食品企業(yè)的條件及程序

按照《綠色食品標志管理辦法》第五條中規(guī)定：“凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的單位和個 人均可作為綠色食品標志使用權的申請人”。為了進一步規(guī)范管理，對標志申請人條件具體 做了如下規(guī)定：

1．申請人必須要能控制產(chǎn)品生產(chǎn)過程，落實綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品質量符合綠色食品標準要求；

2．申報企業(yè)要具有一定規(guī)模，能承擔綠色食品標志使用費；

3．鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以下從事生產(chǎn)管理、服務的企業(yè)作為申請人，必須要有生產(chǎn)基地，并直接組織生產(chǎn)；鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以上的經(jīng)營、服務企業(yè)必須要有隸屬于本企業(yè)，穩(wěn)定的生產(chǎn)基地；

4．申報加工產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營須一年以上。

“國家對申報綠色食品標志的范圍有明確的規(guī)定。以“食”字或“健”字登記的保健食品，均可申報綠色食品標志。經(jīng)國家公告的既是食品又是藥品的品種，如紫蘇、菊花、白果、陳皮、紅花等，可申報綠色食品標志。藥品、香煙不可申報綠色食品標志。

按照綠色食品標準，暫不受理厥菜、方便面、火腿腸、葉菜類醬菜的申報。為了推動綠色食品事業(yè)的發(fā)展，1992年11月，經(jīng)國家人事部批準成立中國綠色食品的發(fā)展中心，為綠色食品的具體管理部門。并先后在全國29個省市、自治區(qū)成立了綠色食品管理機構，開展綠色食品的質量檢驗和綠色食品標志使用的審核工作。在受理的幾千個產(chǎn)品品種中，按照《綠色食品標志管理辦法》的規(guī)定嚴格審定，到2000年底，全國有5大類1000多個產(chǎn)品獲得了綠色食品標志使用權，使綠色食品開發(fā)數(shù)量迅速增加。根據(jù)《綠色食品標志管理辦法》第六條的規(guī)定，申請在產(chǎn)品上使用綠色食品標志的程序是：

第一、申請人填寫《綠色食品標志使用申請書》一式兩份（含附報材料），報所在省（自治區(qū)、直轄市、計劃單列市，下同）綠色食品管理部門；

第二、省綠色食品管理部門委托通過省級以上計量認證的環(huán)境保護監(jiān)測機構，對該項產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地進行環(huán)境評價。

第三、省綠色食品管理部門對申請材料進行初審，并將初審合格的材料報中國綠色食品發(fā)展中心；

第四、中國綠色食品發(fā)展中心會同權威的環(huán)境保護機構，對上述材料進行審核。合格的由中國綠色食品發(fā)展中心指定的食品監(jiān)測機構對其申報產(chǎn)品進行抽樣、并依據(jù)綠色食品質量和衛(wèi)生標準進行檢測，對不合格的，當年不再受理其申請；

第五、中國綠色食品發(fā)展中心對質量和衛(wèi)生檢測合格的產(chǎn)品進行綜合審查（含實地核查），并與符合條件的申請人簽訂“綠色食品標志使用協(xié)議”，由農(nóng)業(yè)部頒發(fā)綠色食品標志使用證書及編號，報國家工商行政管理局商標局備案，同時公告于眾。對衛(wèi)生檢測不合格的產(chǎn)品，當年不再受理其申請。

中國綠色食品發(fā)展中心對企業(yè)的申報材料進行審核，如材料合格，將書面通知省綠色食品管理機構并委托對申報產(chǎn)品進行抽樣。省綠色食品管理機構委托接到中心的委托抽樣單后，將委派2名或2名以上綠色食品標志專職管理售貨員赴申報企業(yè)進行抽樣，并將抽樣品送綠色食品定點食品監(jiān)測中心。依據(jù)技術監(jiān)測報告，得出終審結果。終審合格后，中國綠色食品發(fā)展中心將書面通知申報企業(yè)前往中國綠色食品發(fā)展中心辦理領證手續(xù)，并交納標志服務費，原則上每個產(chǎn)品1萬元（系列產(chǎn)品優(yōu)惠）。

綠色食品標志管理人員對所轄區(qū)域內綠色食品生產(chǎn)企業(yè)每年至少進行一次監(jiān)督檢查，將企業(yè)種植、養(yǎng)殖、加工等規(guī)程執(zhí)行情況向中心匯報。

中國綠色食品發(fā)展中心每年年初下達抽檢任務，指定定點的食品監(jiān)測機構、環(huán)境監(jiān)測機構對企業(yè)使用標志的產(chǎn)品及其原料產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質量進行抽檢，抽檢不合格者取消其標志使用權，并公告于眾。所有消費者對綠色食品都有監(jiān)督的權利。消費者有權了解市場中綠色食品的真假，對有質量問題的產(chǎn)品可直接向中心舉報。

有機食品必須符合以下四個條件：

①原料必須來自于已建立的或正在建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品

②產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、貯運、運輸標準； ③生產(chǎn)者在有機食品生產(chǎn)和流暢過程中，有完善的質量控制、和跟蹤審查體系，有完整的生產(chǎn)和銷售標準。

④必須通過獨立的有機食品認證機構的認定。

第五篇：如何申報綠色食品

如何申報綠色食品? http://www.cnmf.net 日期: 2007-03-06 閱讀: 929 雙擊鼠標滾屏

一、如何申報綠色食品標志

綠色食品標志是經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心注冊的質量證明商標，企業(yè)如需在其生產(chǎn)的產(chǎn)品上使用綠色食品標志，必須按以下程序提出申報：

1、申請人向所在省綠色食品委托管理機構提交正式的書面申請，并填寫《綠色食品標志使用申請書》（一式兩份）、《企業(yè)生產(chǎn)情況調查表》。

2、各省綠色食品委托管理機構將依據(jù)企業(yè)的申請，委派至少兩名綠色食品標志專職管理人員赴申請企業(yè)進行實地考察。如考察合格，省綠色食品委托管理機構將委托定點的環(huán)境監(jiān)測機構對申報產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地的大氣、土壤和水進行環(huán)境監(jiān)測和評價。

3、省綠色食品委托管理機構的標志專職管理人員將結合考察情況及環(huán)境監(jiān)測和評價的結果對申請材料進行初審，并將初審合格的材料上報中國綠色食品發(fā)展中心。

4、中國綠色食品發(fā)展中心對上述申報材料進行審核，并將審核結果通知申報企業(yè)和省綠色食品委托管理機構。合格者，由省綠色食品委托管理機構對申報產(chǎn)品進行抽樣，并由定點的食品監(jiān)測機構依據(jù)綠色食品標準進行檢測。不合格者，當年不再受理其申請。

5、中國綠色食品發(fā)展中心對檢測合格的產(chǎn)品進行終審。

6、終審合格的申請企業(yè)與中國綠色食品發(fā)展中心簽訂綠色食品標志使用合同。不合格者，當年不再受理其申請。

7、中國綠色食品發(fā)展中心對上述合格的產(chǎn)品進行編號，并頒發(fā)綠色食品標志使用證書。

8、申報企業(yè)對環(huán)境監(jiān)測結果或產(chǎn)品檢測結果有異議，可以向中國綠色食品發(fā)展中心提出仲裁檢測申請。中國綠色食品發(fā)展中心委托兩家或兩家以上的定點監(jiān)測機構對其重新檢測，并依據(jù)有關規(guī)定做出裁決。

二、申請使用綠色食品標志所需上報的材料

申報綠色食品標志應包括以下材料：

1、企業(yè)的申請報告（樣本）

2、《綠色食品標志使用申請書》（一式兩份）（樣本）

3、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表》（樣本）

4、《農(nóng)業(yè)環(huán)境質量監(jiān)測報告》及《農(nóng)業(yè)環(huán)境質量現(xiàn)狀評價報告》

5、省委托管理機構考察報告及《企業(yè)情況調查表》（樣本）

6、產(chǎn)品的執(zhí)行標準

7、產(chǎn)品及產(chǎn)品原料種植（養(yǎng)殖）規(guī)程、加工規(guī)程

8、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件、商標注冊證復印件

9、企業(yè)質量管理手冊

10、加工產(chǎn)品的現(xiàn)用包裝式樣及產(chǎn)品標簽

11、原料購銷合同（原件、附購銷發(fā)票復印件）

12、其它

三、具備哪些條件的企業(yè)可以申報綠色食品標志

《綠色食品標志管理辦法》第五條中規(guī)定：“凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的單位和個人均可作為綠色食品標志使用權的申請人”。隨著綠色食品事業(yè)的發(fā)展，申請人的范圍有所擴展，為了進一步規(guī)范管理，對標志申請人條件做如下規(guī)定：

1、申請人必須要能控制產(chǎn)品生產(chǎn)過程，落實綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品質量符合綠色食品標準；

2、申報企業(yè)要具有一定規(guī)模，能承擔綠色食品標志使用費；

3、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以下從事生產(chǎn)管理、服務的企業(yè)作為申請人，必須要有生產(chǎn)基地，并直接組織生產(chǎn)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上的經(jīng)營、服務企業(yè)必須要有隸屬于本企業(yè)，穩(wěn)定的生產(chǎn)基地；

4、申報加工產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營須一年以上；

5、下列情況之一者，不能作為申請人：

（1）與中國綠色食品發(fā)展中心及各級綠色食品委托管理機構有經(jīng)濟和其它利益關系的；

（2）能夠引致消費者對產(chǎn)品（原料）的來源產(chǎn)生誤解或不信任的企業(yè)，如批發(fā)市場、糧庫等；

（3）純屬商業(yè)經(jīng)營的企業(yè)；

（4）政府和行政機構。

四、哪些產(chǎn)品可以申報綠色食品標志

綠色食品標志是經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心注冊的質量證明商標，按國家商標類別劃分的第29、30、31、32、33類中的大多數(shù)產(chǎn)品均可申報綠色食品標志。如第29類的肉、家禽、水產(chǎn)品、奶及奶制品、食用油脂等；第30類的食鹽、醬油、醋、米、面粉及其它谷物類制品、豆制品、調味用香料等；第31類的新鮮蔬菜、水果、干果、種子、活生物等；第32類的啤酒、礦泉水、水果飲料及果汁、固體飲料等；第33類的含酒精飲料。

新近開發(fā)的一些新產(chǎn)品，只要經(jīng)衛(wèi)生部以“食”字或“健”字登記的，均可申報綠色食品標志。

經(jīng)衛(wèi)生部公告的既是食品又是藥品的品種，如紫蘇、菊花、白果、陳皮、紅花等，也可申報綠色食品標志。

藥品、香煙不可申報綠色食品標志。

按照綠色食品標準，暫不受理蕨菜、方便面、火腿腸、葉菜類醬菜的申報。

五、如何填寫《綠色食品標志使用申請書》和《企業(yè)生產(chǎn)情況調查表》

《綠色食品標志使用申請書》和《企業(yè)生產(chǎn)情況調查表》是申報材料中的兩個核心文件，其具體內容見“綠色食品標志申報文檔”。

1、《綠色食品標志使用申請書》的填寫

“申請單位全稱”要與申報單位公章上的全稱一致。

“產(chǎn)品名稱”一欄，必須填寫申報產(chǎn)品的商品名，系列產(chǎn)品不可作為一個產(chǎn)品申報，如不能以“茶葉”、“水果”等集合名稱申報。產(chǎn)品名稱須采用食品真實屬性的專用名稱，名稱必須反映食品本身固有的特性、性質、特征。一欄內不可多個產(chǎn)品混填，如一欄內不允許填寫“小麥、大米”。

“產(chǎn)品特點簡介”主要填寫產(chǎn)品的營養(yǎng)特征、無污染特征及區(qū)別同類普通產(chǎn)品的不同點。

“原料生產(chǎn)環(huán)境簡介”主要填寫初級產(chǎn)品或加工產(chǎn)品原料生長環(huán)境土壤、大氣及水等環(huán)境因子的污染情況及氣候特征，產(chǎn)地歷史上使用垃圾及農(nóng)藥、肥料的情況，產(chǎn)地周圍工業(yè)污染情況及產(chǎn)地的生物多樣性等。

2、《企業(yè)及生產(chǎn)情況調查表》的填寫

（1）“表一生產(chǎn)企業(yè)概況”的填寫

“原料供應單位情況”項主要填寫申報企業(yè)與生產(chǎn)基地、加工企業(yè)與原料生產(chǎn)基地或供應單位間的關系。常見的形式有：申報企業(yè)本身就是生產(chǎn)單位，如農(nóng)場、果園等，屬于此種情況的在“原料供應形式”一欄中填寫“自給”；申報企業(yè)屬技術推廣或經(jīng)營單位，但有固定的生產(chǎn)基地，如某某鄉(xiāng)技術推廣站、某某縣果品公司，屬此種情況的在“原料供應形式”一欄填寫“協(xié)議供應形式”，并附報協(xié)議復印件；申報企業(yè)購買綠色食品原料，屬此種情況的在“原料供應形式”一欄填寫“合同供應形式”，并附報合同原件，發(fā)票復印件。

（2）對填寫“表二農(nóng)藥與肥料使用情況”的幾點要求

a、必須由種植單位或當?shù)丶夹g推廣單位的主要技術負責人填寫、簽字，并加蓋種植單位或技術推廣單位公章。

b、“主要病蟲害”一欄填寫申報產(chǎn)品或產(chǎn)品原料當年發(fā)生的病、蟲、草害。c、“農(nóng)藥、肥料使用情況”欄填寫申報產(chǎn)品或產(chǎn)品原料生產(chǎn)中當年農(nóng)村、肥料的使用情況。

d、每項內容必須認真填寫，不得涂改（如有筆誤，實行杠改，并加蓋紅章），否則，一律視為不合格材料。如生產(chǎn)中不使用農(nóng)藥、肥料，在“農(nóng)藥、肥料使用情況”欄應填寫未使用的理由，如使用的農(nóng)藥系非常規(guī)農(nóng)藥，需附報產(chǎn)品標簽說明。e、對大田作物，農(nóng)藥“每次用量”單位用g（mg）/畝或者說（m1）/畝，不得用稀釋倍數(shù)；對果樹、茶葉類，可以用稀釋倍數(shù)表示，如4000倍。

f、一張表只允許填寫一種產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的農(nóng)藥、肥料使用情況，不得多個產(chǎn)品或產(chǎn)品原料混填。

（3）對填寫“表三畜（禽、水）產(chǎn)品飼養(yǎng)（養(yǎng)殖）情況表”的要求

a、必須由飼養(yǎng)（養(yǎng)殖）單位的主要技術負責人填寫、簽字，并加蓋飼養(yǎng)（養(yǎng)殖）單位公章。

b、“飼養(yǎng)（養(yǎng)殖）規(guī)模”要求寫多少只、尾、條等個體單位。

c、“飼養(yǎng)構成情況”欄“飼養(yǎng)成分”要求飼料的全部成分具體列出，不得用“其它”等含糊字樣。如生長期各階段的飼料成分有所區(qū)別的，應分別填寫?！氨壤睉顚懓俜謹?shù)，不得填寫具體的量化數(shù)?！皝碓础睉敿毺顚?，不可填寫“來自基地”或“來自外地”或“外購”等不明確的術語。

d、每項內容必須認真填寫，不得涂改（如有筆誤，實行杠改，并加蓋紅章），否則，一律視為不合格材料。不使用藥劑，應說明理由，如使用非常規(guī)藥劑，需附報產(chǎn)品標簽說明書。

e、“藥劑使用情況”、“用量”填寫平均每只（條、尾）所使用的藥劑量（支、ml）。如飼養(yǎng)（養(yǎng)殖）中不使用藥劑，應說明理由，如使用非常規(guī)藥劑，需附報產(chǎn)品標簽說明書。

f、一張表只允許填寫一種產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的農(nóng)藥、肥料使用情況，不得多個產(chǎn)品原料混填。

（4）“表四加工產(chǎn)品生產(chǎn)情況”填寫

a、表四必須由加工企業(yè)具體技術負責人填寫，并加蓋加工企業(yè)單位公章。b、“產(chǎn)品名稱”應與申請書上一致，采用產(chǎn)品的商品名。

c、企業(yè)執(zhí)行標準包括國際、行標、地方標準、企標。如執(zhí)行行標、地方標準、企標，需附報標準復印件。

d、“原料基本情況”欄“名稱”項應將產(chǎn)品原料填寫全部，如“蘋果汁飲料”應填寫蘋果汁、白砂糖、水等成份。按用量大小，由大到小填寫?！氨壤碧畎俜謹?shù)?！澳暧昧俊弊⒁馐翘顚懭甑挠昧?。“來源”不可填寫“外購”等不具體類的術語。e、“添加劑使用情況”欄“名稱”項必須使用《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中的添加劑名稱，不可縮寫（如CMC）、填寫“俗稱”等，也不可填寫“甜味劑”、“色素”、“增稠劑”、“香精”等集合名稱?！坝猛尽北仨毺顚懀缙?、防腐、乳化、增稠等?！坝昧俊北仨氂们Х謹?shù)（或g/kg），不可用全年的量，如“公斤”、“噸”之類的術語。非常規(guī)所用的添加劑，需附報產(chǎn)品標簽說明書復印件或原件。

f、“加工工藝基本情況”欄將加工中的重點工序用簡要文字表述出來。g、“主要設備名稱、型號及制造單位”欄在一定程度上反映了企業(yè)生產(chǎn)能力及設備質量。每臺設備上都有銘牌，按銘牌上標注的內容填寫內容即可。

六、如何編制綠色食品種植規(guī)程和綠色食品產(chǎn)品的加工規(guī)程

1、種植規(guī)程的編寫

種植規(guī)程是綠色食品申報審查的核心部分，規(guī)程中反映了作物種植過程中農(nóng)藥、肥料的使用情況，我們往往結合“表二農(nóng)藥及肥料的使用情況”進行綜合審查。

現(xiàn)對編制綠色食品種植規(guī)程提幾點要求：

a、應根據(jù)申報產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的特點，因地制宜編制具備科學性、可操作性的種植規(guī)程。

b、規(guī)程的編制應體現(xiàn)綠色食品的特點。病蟲草害的防治應以生物、物理、機械防治為主；施肥應以有機肥為基礎，以維持或增加土壤肥力為核心。

c、規(guī)程編制的內容應包括：立地條件（環(huán)境質量、肥力水平等）、品種與茬口、育苗與移栽、種植密度、田間管理（包括肥、水等）、病蟲草鼠害的防治、收獲等。d、對病蟲草鼠害的防治，應根據(jù)近三年的植保概況制定較全面的防治措施，表二的內容在規(guī)程中應全部體現(xiàn)。

e、規(guī)程中農(nóng)藥的使用應包括農(nóng)藥名稱、劑型、規(guī)格、使用目的、使用方法、全年使用次數(shù)、安全間隔期等內容。

f、正式打印文本，并加蓋種植單位或技術推廣單位公章。

2、加工規(guī)程的編寫

綠色食品加工操作規(guī)程應包括以下內容：

（1）生產(chǎn)工藝流程

（2）對原、輔料的要求

原、輔料來源；原、輔料進廠驗收（感光指標、理化指標）；進廠后的儲存；預處理等。

（3）生產(chǎn)工藝

應根據(jù)生產(chǎn)工藝流程，將加工的每一環(huán)節(jié)用簡要的文字表述出來。其中有關溫度、濃度、殺菌的方法、添加劑的使用等，應詳細說明。

（4）主要設備及清洗

（5）成品檢驗制度

（6）儲藏（儲藏的方法、地點等）

七、申報產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質量監(jiān)測及現(xiàn)狀評價

環(huán)境質量是影響綠色食品產(chǎn)品質量最基礎的因素之一。而判斷環(huán)境質量的好壞，必須取得代表環(huán)境質量的各種數(shù)據(jù)，即各種污染因素在一定范圍內的時、空分布。環(huán)境監(jiān)測是用科學方法監(jiān)視和檢測代表環(huán)境質量及發(fā)展變化趨勢的各種數(shù)據(jù)的全過程。因此，環(huán)境監(jiān)測及現(xiàn)狀評價報告是綠色食品申報材料的重要組成部分。

1、申報產(chǎn)品、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測

產(chǎn)地是指申報產(chǎn)品或產(chǎn)品主要原料的生長地。申報產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測主要監(jiān)測申報產(chǎn)品或產(chǎn)品主要原料產(chǎn)地土壤、大氣和水三個環(huán)境因子。監(jiān)測工作由省綠色食品委托管理機構指定的環(huán)境監(jiān)測機構（必須是在中國綠色食品發(fā)展中心備案的）承擔。監(jiān)測費用由環(huán)境監(jiān)測單位收取。

2、有關綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測的幾個規(guī)定：

（1）監(jiān)測時間

綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測時間要求安排在生物生長期。

（2）布點數(shù)

布點數(shù)原則上按《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量現(xiàn)狀評價綱要》的有關規(guī)定執(zhí)行，強調現(xiàn)場調查研究（必須出具環(huán)境監(jiān)測單位的調查研究報告），堅持優(yōu)化布點。

（3）特殊產(chǎn)品監(jiān)測

依據(jù)產(chǎn)品工藝特點，某些環(huán)境因子（土壤、大氣、水）可以不進行監(jiān)測（須事先報中心批準）。根據(jù)幾年來的監(jiān)測實踐經(jīng)驗及產(chǎn)品的特點，對以下幾種產(chǎn)品的環(huán)境監(jiān)測做如下規(guī)定：礦泉水環(huán)境監(jiān)測只要求對水源進行水質監(jiān)測，土壤、大氣不必監(jiān)測。深海產(chǎn)品只要求對加工水進行監(jiān)測。野生產(chǎn)品的環(huán)境監(jiān)測可以適當少布點。深山野生產(chǎn)品及深山蜂產(chǎn)品，水質及大氣不要求監(jiān)測。蘑菇等特殊產(chǎn)品監(jiān)測要依據(jù)具體原料來源情況，經(jīng)監(jiān)測單位與中心商量后再確定。

（4）續(xù)報產(chǎn)品環(huán)境監(jiān)測

在第一個使用期有效期前提出續(xù)報的產(chǎn)品，如申報規(guī)模沒變，可以不做環(huán)境監(jiān)測。該產(chǎn)品在第二個使用周期滿前仍繼續(xù)申報時，須做環(huán)境監(jiān)測，但經(jīng)監(jiān)測單位和省綠辦考察后，如果沒有新的污染源，可以適當少布點。自第三個使用周期起，環(huán)境監(jiān)測的有效期為六年。

（5）仲裁

如果企業(yè)在申報時，認為監(jiān)測單位出具的監(jiān)測結果有疑問，經(jīng)企業(yè)與監(jiān)測單位協(xié)商后，可以請求申請仲裁。

（6）任務書

各綠辦要對所轄范圍內申報產(chǎn)品的環(huán)境監(jiān)測實行統(tǒng)一編號，對監(jiān)測單位下發(fā)委托任務書。監(jiān)測單位只有接到當?shù)厥【G辦的委托書后，才能進行環(huán)境監(jiān)測。環(huán)境質量現(xiàn)狀評價報告中要求附報綠辦委托任務書的復印件。

（7）出具報告時間

監(jiān)測單位自接到省綠辦的委托任務書后，須于45天內出具環(huán)境監(jiān)測及環(huán)境質量現(xiàn)狀評價報告。

八、抽樣產(chǎn)品檢測

中國綠色食品發(fā)展中心以對申報材料進行審核，如材料合格，將書面通知省綠色食品委托管理機構對申報產(chǎn)品進行抽樣。省綠色食品委托管理機構接到中心的抽樣單后，將委派2名或2名以上綠色食品標志專職管理人員赴申報企業(yè)進行抽樣。抽樣由抽樣人員與被抽樣單位當事人共同執(zhí)行。抽取樣品4公斤，并于樣品包裝物上貼好封條，并由雙方在抽樣單上簽字、加蓋公章。抽樣后，申報企業(yè)帶上檢測費、產(chǎn)品執(zhí)行標準復印件、綠色食品抽樣單、抽檢樣品送至綠色食品定點食品監(jiān)測中心。綠色食品定點監(jiān)測中心依據(jù)綠色食品產(chǎn)品標準檢測申報產(chǎn)品。監(jiān)測中心應于收到樣品三周內出具檢驗報告，并將結果直接寄至中心標志管理處，不得直接交予企業(yè)。對于違反程序，無抽樣單的產(chǎn)品，監(jiān)測中心應不予檢測，否則，檢測結果一律視為無效。

九、編號頒發(fā)證書

終審合格后，中國綠色食品發(fā)展中心將書面通知企業(yè)前往中心辦理領證手續(xù)。三個月內未前往中心辦理手續(xù)者，視為自動放棄。

領取綠色食品標志使用證書時，需同時辦理如下手續(xù)：

1、交納標志服務費，原則上每個產(chǎn)品1萬元（系列產(chǎn)品優(yōu)惠）；

2、送審產(chǎn)品使用綠色食品標志的包裝設計樣圖；

3、如不是法人代表人來辦理，需出示法人代表的委托書；

4、訂制綠色食品標志防偽標簽；

5、與中心簽訂《綠色食品標志許可使用合同》。中國綠色食品發(fā)展中心將對履行了上述手續(xù)的產(chǎn)品實行統(tǒng)一編號，并頒發(fā)綠色食品使用證書，證書的有效期為三年（綠色食品使用證書樣式見綠色食品標志申報文檔）