第一篇：無公害與綠色食品認證條件

申請認證條件

一 無公害食品

1、無公害食品產(chǎn)地應當具備下列條件：

（1）原料產(chǎn)地、加工場所、倉儲條件符合無公害食品產(chǎn)地環(huán)境標準；

（2）達到一定的生產(chǎn)規(guī)模。

2、無公害食品應當具備下列條件：

（1）生產(chǎn)過程符合無公害食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范；

（2）具有相應的專業(yè)技術(shù)和管理人員；

（3）糧食、油料、蔬菜、果品、蜂蜜、茶葉、食用菌、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、林產(chǎn)品等可食用的農(nóng)林牧副漁農(nóng)產(chǎn)品及其初級加工品均可申請無公害食品；

（4）產(chǎn)品符合無公害食品質(zhì)量標準，具有相應的環(huán)保措施。

一 綠色食品

1、申請人條件

申請人必須是企業(yè)法人，社會團體、民間組織、政府和行政機構(gòu)等不可作為綠色食品的申請

人。同時，還要求申請人具備以下條件：

（1）具備綠色食品生產(chǎn)的環(huán)境條件和技術(shù)條件；

（2）生產(chǎn)具備一定規(guī)模，具有較完善的質(zhì)量管理體系和較強的抗風險能力；

（3）加工企業(yè)須生產(chǎn)經(jīng)營一年以上方可受理申請；

（4）有下列情況之一者，不能作為申請人：

a.與中心和省綠辦有經(jīng)濟或其它利益關(guān)系的；

b.可能引致消費者對產(chǎn)品來源產(chǎn)生誤解或不信任的，如批發(fā)市場、糧庫等；

c.純屬商業(yè)經(jīng)營的企業(yè)（如百貨大樓、超市等）。

2、申請認證產(chǎn)品條件

（1）按國家商標類別劃分的第5、29、30、31、32、33類中的大多數(shù)產(chǎn)品均可申請認證；（2）以“食”或“健”字登記的新開發(fā)產(chǎn)品可以申請認證；

（3）經(jīng)衛(wèi)生部公告既是藥品也是食品的產(chǎn)品可以申請認證；

（4）暫不受理油炸方便面、葉菜類醬菜（鹽漬品）、火腿腸及作用機理不甚清楚的產(chǎn)品（如

減肥茶）的申請；

（5）綠色食品拒絕轉(zhuǎn)基因技術(shù)。由轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)（飼養(yǎng)）加工的任何產(chǎn)品均不受理。

無公害食品產(chǎn)品標準與綠色食品產(chǎn)品標準的主要區(qū)別是：二者衛(wèi)生指標差異很大，綠

色食品產(chǎn)品衛(wèi)生指標明顯嚴于無公害食品產(chǎn)品衛(wèi)生指標。以黃瓜為例：無公害食品黃瓜衛(wèi)生指標11項，綠色食品黃瓜衛(wèi)生指標18項；無公害食品黃瓜衛(wèi)生要求敵敵畏≤0.2

mg/kg，綠色食品黃瓜衛(wèi)生要求敵敵畏≤0.1 mg/kg。另外，綠色食品蔬菜還規(guī)定了感官

和營養(yǎng)指標的具體要求，而無公害蔬菜沒有。綠色食品有包裝通用準則，無公害食品

沒有。按照國家法律法規(guī)規(guī)定和食品對人體健康、環(huán)境影響的程度，無公害食品的產(chǎn)

品標準和產(chǎn)地環(huán)境標準為強制性標準，生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范為推薦性標準。

第二篇：綠色食品、無公害食品

無公害農(nóng)產(chǎn)品
農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、動植物激素等農(nóng)資的使用，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量的增長 發(fā)揮了積極的作用，與此同時也給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來了隱患，加之環(huán)境污染等其它方面的 原因，我國農(nóng)產(chǎn)品污染問題日漸突出，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題也日漸突出。為了從根本上解決 農(nóng)產(chǎn)品污染和安全問題，農(nóng)業(yè)部遵照國務院領(lǐng)導的指示精神和農(nóng)業(yè)29發(fā)展新階段的需要，在 大量調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，在全國范圍內(nèi)實施“無公害食品傳動計劃”?！盁o公害食品”即來 源于此。何謂無公害標準？ 即生產(chǎn)過程中允許限量、限品種、限時間使用人工合成的安全化學農(nóng)藥、化肥、獸藥、漁藥、飼料添加劑等，但在上市檢測時不得超標，無農(nóng)藥殘毒。無公害農(nóng)產(chǎn)品則是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》(農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)檢總局第12號令)，無公害農(nóng)產(chǎn)品認證 分為產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，產(chǎn)地認定由省級農(nóng)業(yè)行政主管部門組織實施，產(chǎn)品認證由農(nóng)業(yè)部 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織實施，獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書的產(chǎn)品方可申請產(chǎn)品認證。無公害農(nóng)產(chǎn)品定位是保障基本安全、滿足大眾消費。獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證證書的單位和個人，可以在證書規(guī)定的產(chǎn)品或者其包裝上加施無 公害農(nóng)產(chǎn)品標志，用以證明產(chǎn)品符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標準。印制在包裝、標簽、廣告、說明書 上的無公害農(nóng)產(chǎn)品標志圖案，不能作為無公害農(nóng)產(chǎn)品標志使用。無公害農(nóng)產(chǎn)品標志釋義：無公害農(nóng)產(chǎn)品標志圖案主要由麥穗、對勾和 無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對勾表示合格，金色寓意成熟 和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。該標志的使用涉及政府對無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的保證和對生產(chǎn)者、經(jīng)營 者及消費者合法權(quán)益的維護，是國家有關(guān)部門對無公害農(nóng)產(chǎn)品進行有效監(jiān) 督和管理的重要手段。因此，要求所有獲證產(chǎn)品以“無公害農(nóng)產(chǎn)品”稱謂進入市場流通，均 需在產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上加貼標志。該標志除采用多種傳統(tǒng)靜態(tài)防偽技術(shù)外，還具有防偽數(shù)碼查詢功能的動態(tài)防偽技術(shù)。因 此，使用該標志是無公害農(nóng)產(chǎn)品高度防偽的重要措施。揭開全國統(tǒng)一的無公害農(nóng)產(chǎn)品標志，產(chǎn)品或包裝上留有16位防偽數(shù)碼，可以通過以下方 式查詢該產(chǎn)品是否為無公害農(nóng)產(chǎn)品。

1、撥打全國統(tǒng)一電話 16840315或010-64451885 查詢。

2、手機短信息查詢，移動用戶將16 位防偽數(shù)碼寫短信發(fā)送到3315；聯(lián)通用戶將16 位 防偽數(shù)碼寫短信發(fā)送到93315。3
、通過互聯(lián)網(wǎng)查詢，登陸中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)查詢。網(wǎng)址：http:// 通過查詢不但能辨別標志的真?zhèn)危夷芰私庹J證產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品名稱、品牌等 相關(guān)信息。

綠色食品
何謂綠色標準？ 即生產(chǎn)過程中不使用化學合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼養(yǎng)添加劑、獸藥及有害于 環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法 等技術(shù)，培肥士壤、控制病蟲草害，保護或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色產(chǎn)品 標準要求。何謂綠色食品？ 綠色食品概念是我們國家提出的，指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng) 專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。由于與環(huán)境保 護有關(guān)的事物國際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因 此定名為綠色食品。無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)是綠色食品的特征。無污染是指在綠色食品 生產(chǎn)、加工過程中，通過嚴密監(jiān)測、控制，防范農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)、重金屬、有害細菌 等。對食品生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的污染，以確保綠色食品產(chǎn)品的潔凈。綠色食品標識： 為了與一般的普通食品相區(qū)別，綠色食品實行標志管理。綠色食品標志由特定的圖形來 表示。綠色食品標志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片，和蓓蕾。標志圖形為正 圓形，意為保護、安全。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食 品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品 標志還提醒人們要保護環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。綠色食品標志商標作為特定的產(chǎn)品質(zhì)量證明商標，已由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工 商行政管理局注冊，從而使綠色食 品標志商標專用權(quán)受 《中華人民共 和國商標法》 保護，這樣既有利于 約束和規(guī)范企業(yè)的經(jīng)濟行為，又有 利于保護廣大消費者的利益。綠色 食品商標已在國家工商行政管理 局注冊的有以下四種形式： 如何識別綠色食品？ 識別綠色食品應通過“四位一體”的外包裝?！八奈灰惑w”是指：圖形商標、文字商標、綠色食品標志許可使用編號和綠色食品防偽標同時使用在一個包裝產(chǎn)品上。市場上較為常見 的一種為：在包裝的左上角有一餅圖示附帶一綠色橫條貫穿整個包裝，綠色橫條上有“綠色 食品“四字，在圓形標志下面印有：編號“LB-**-**********”，其中，LB 是綠標的拼音 首寫字母，隨后的兩位數(shù)字為產(chǎn)品類別號，接下來的十位數(shù)字，第一、二

二位代表認證年份； 第三、四為代表國別，中國的代碼為01；第五、六位代表省份；接下來的三位數(shù)字代表當年 的序號；最后一位僅能為1 或2，1代表A級，2 代表AA級。另外一種綠色食品標志沒有綠 色橫條，但文字、編碼都必須具備。如果僅有圖標沒有編號和文字，或編號不是10位數(shù)字，基本就能確認是假冒的。據(jù)了解，1996年之前綠標的編碼曾使用過6 位數(shù)，但從1996年后就 全部起用現(xiàn)用的10位編碼，而綠色食品標志是每三年重新申請一次，所以如果市場上有6 位 編碼的綠色食品，那也是沒有經(jīng)過重新認定的產(chǎn)品。另外，目前還不能通過電話來查證認證碼的真?zhèn)?，只能在http:// 上 查詢，或通過中國綠色食品發(fā)展中心的電話010-62122266 轉(zhuǎn)2021 幫忙查詢。中國綠色食品發(fā)展中心的綠色食品認證資質(zhì)有效期至2006 年12 月10 日。綠色食品標志的使用權(quán)是終身制嗎？

不是。綠色食品標志認證一次有效許可使用期限為三年，三年期滿后可申請續(xù)展，通過 認證審核后方可繼續(xù)使用綠色食品標志。綠色食品的“ 全程質(zhì)量控制” 過程是什么？ 以綠色食品豬肉為例，綠色食品“ 全程質(zhì)量控制” 的主要環(huán)節(jié)包括： 飼料中主要原料成分如玉米、豆粕等要達到綠色食品質(zhì)量標準要求；玉米、大豆基地環(huán) 境(大氣、土壤和灌溉用水)要通過環(huán)境監(jiān)測，并符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求；玉米、大 豆種植過程中投入品(農(nóng)藥、肥料)的使用要嚴格控制，并符合綠色食品農(nóng)藥、肥料使用準則 的要求。對飼料添加劑進行嚴格控制。如禁止使用任何藥物性飼料添加劑、禁止使用激素類、安 眠鎮(zhèn)靜類藥品。飼料添加劑使用種類和方法要符合綠色食品飼料添加劑要求。對飼料加工應制定嚴格的管理制度，包括原料倉儲、飼料加工、成品包裝及倉儲、與普 通飼料區(qū)別管理體系。要求生產(chǎn)者供給動物充足的營養(yǎng)，提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境，加強飼養(yǎng)管理，增強動物自身 抗病力，生豬疾病以預防為主，建立嚴格的動物安全體系和生產(chǎn)記錄制度。如飼養(yǎng)中必需使 用獸藥時，可以使用綠色食品允許使用的抗寄生蟲藥和抗菌藥，但應嚴格遵守規(guī)定的作用與 用途、使用對象、使用途徑、使用劑量、療程和注意事項。原則上要求有專用的綠色食品生豬屠宰、分割、冷藏車間，其衛(wèi)生管理要符合綠色食品 動物衛(wèi)生準則的有關(guān)要求：要求建立嚴格的檢驗制度(如胴體檢驗、寄生蟲檢驗)：屠宰廠、分割車間用水應符合綠色食品加工用水質(zhì)量要求。豬肉產(chǎn)品質(zhì)量應通過綠色食品定點產(chǎn)品監(jiān)測機構(gòu)，符合綠色食品豬肉產(chǎn)品質(zhì)量要求。豬 肉產(chǎn)品包裝、運輸和倉儲要符合綠色食品相應標

準和規(guī)范要求。

綠色無公害食品
什么是綠色無公害食品？ 我們常常聽到綠色無公害食品的說法，作為消費者，我常常疑惑，中國在食品安全管理 方面到底有多少標準，作為勢單力薄的消費者，我們究竟要怎樣調(diào)動我們?nèi)淼募毎麃砀愣?充斥市場的各種各樣的概念和產(chǎn)品呢？ 綠色無公害食品是出自潔凈生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)方式與環(huán)境保護有關(guān)、有害物含量控制在一 定范圍之內(nèi)、經(jīng)過專門機構(gòu)認證的一類無污染的、安全食品的泛稱，它包括無公害食品、綠 色食品和有機食品。在綠色無公害食品認識上要注意如下幾個問題：（1）綠色無公害食品未必都是綠顏色的，綠顏色的食品也未必是綠色無公害食品，綠 色是指與環(huán)境保護有關(guān)的事物，如綠色和平組織、綠網(wǎng)、綠色壁壘、綠色冰箱等。（2）無污染是一個相對的概念，食品中所含物質(zhì)是否有害也是相對的，要有一個量的 概念，只有某種物質(zhì)達到一定的量才會有害，才會對食品造成污染，只要有害物含量控制在 標準規(guī)定的范圍之內(nèi)就有可能成為綠色無公害食品。（3）并不是只有偏遠的、無污染的地區(qū)才能從事綠色無公害食品生產(chǎn)，在大城市郊區(qū)，只要環(huán)境中的污染物不超過標準規(guī)定的范圍，也能夠進行綠色無公害食品生產(chǎn)，從減輕農(nóng)用 化學物質(zhì)污染的作用分析，在發(fā)達地區(qū)更有重要的環(huán)保意義。

（4）并不是封閉、落后、偏遠的山區(qū)及沒受人類活動污染的地區(qū)等地方生產(chǎn)出來的食 品就一定是綠色無公害食品，有時候這些地區(qū)的大氣、土壤或河流中含有天然的有害物。（5）野生的、天然的食品，如野菜、野果等也不能算作真正的綠色無公害食品，有時 這些野生食品或者它們的生存環(huán)境中含有過量的污染物，是不是綠色無公害食品還要經(jīng)過專 門機構(gòu)認證。可以認為“不使用任何農(nóng)藥生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品就是 無公害農(nóng)產(chǎn)品”嗎？ 無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì) 量都符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標準的農(nóng)產(chǎn)品，不是指不使用 農(nóng)藥，而是合理使用化肥和農(nóng)藥，在保證產(chǎn)量的同時，確保產(chǎn)地環(huán)境安全，產(chǎn)品安全。所以不使用任何農(nóng)藥 生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品也不一定是無公害農(nóng)產(chǎn)品。（本文摘自“中國農(nóng)業(yè)標準網(wǎng)”）

第三篇：有機食品、綠色食品與無公害農(nóng)產(chǎn)品

有機食品、綠色食品與無公害農(nóng)產(chǎn)品

環(huán)境污染對食品安全性的威脅日漸被人們所認識，保護環(huán)境，提高食品安全性受到全社會普遍關(guān)注，消費安全、健康、無污染的食品成為世界各國消費的主導潮流。為滿足人們的綠色消費需求，許多國家先后開發(fā)生態(tài)食品、有機食品、自然食品等安全優(yōu)質(zhì)食品。而在我國主要開發(fā)的有無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品三大類。

一、基本概念

1、有機食品。有機農(nóng)業(yè)是在作物種植、畜禽養(yǎng)殖與農(nóng)產(chǎn)品加工過程中，不施用人工合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等化學物質(zhì)及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采取系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。有機食品來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，并經(jīng)獨立的有機農(nóng)產(chǎn)品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括農(nóng)作物、蔬菜、水果、天然產(chǎn)品、食用菌、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、乳制品、調(diào)味品、飲料、酒類、中藥材、花卉、林木、肥料、生物農(nóng)藥、飼料、添加劑、紡織品、化妝品、土特產(chǎn)品、包裝品等初級、高級農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。

2、綠色食品。綠色農(nóng)產(chǎn)品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。我國的綠色食品分為A級和AA級兩種。其中A級綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學合成生產(chǎn)資料；AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。

3、無公害農(nóng)產(chǎn)品。無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量均符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書，并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或者初加工的農(nóng)產(chǎn)品。

二、三者的區(qū)別

1、管理機構(gòu)不同。綠色食品開發(fā)最早由農(nóng)業(yè)部（農(nóng)墾司）發(fā)起，后成立了中國綠色食品發(fā)展中心，從屬農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導，并在全國大部分省市設(shè)立分中心；無公害農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)開發(fā)管理。有關(guān)農(nóng)業(yè)部門從八十年代起就開展了無公害蔬菜生產(chǎn)的新技術(shù)研究和推廣工作，對減少蔬菜農(nóng)藥污染發(fā)揮了重要作用。經(jīng)國務院批準，農(nóng)業(yè)部從2001年4月啟動“無公害食品行動計劃”，率先在北京、天津、上海和深圳四個城市進行試點。2002年7月開始在全國范圍內(nèi)全面推進“無公害食品行動計劃”的實施。農(nóng)業(yè)部設(shè)立“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心”，具體負責無公害農(nóng)產(chǎn)品認證工作。下設(shè)種植業(yè)產(chǎn)品、畜牧業(yè)產(chǎn)品和漁業(yè)產(chǎn)品三個認證分中心，作為業(yè)務分支機構(gòu)，分別依托農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務中心、全國畜牧獸醫(yī)總站和中國水產(chǎn)科學研究院組建，并承擔具體認證工作。質(zhì)量安全中心于2003年4月上旬正式開展試認證工作，產(chǎn)地認定工作由省級農(nóng)業(yè)行政主管部門負責組織實施，產(chǎn)品認證工作由質(zhì)量安全中心具體負責；中國有機食品起步略滯后于綠色食品，歸口國家環(huán)保局管理，在南京環(huán)境科學研究所設(shè)有有機食品發(fā)展中心，并在部分省市設(shè)立分中心，基本上按照國外有機食品生產(chǎn)、經(jīng)營和管理的要求運作，主要側(cè)重于有機食品的研究、開發(fā)、檢查、認證和國際交流。2004年為了統(tǒng)一規(guī)范和管理，根據(jù)《中華人民共和國認證認可條例》，經(jīng)國家認證認可監(jiān)督管理委員會和國家環(huán)境保護總局共同研究決定，國家環(huán)保總局原開展的有機食品認證認可管理工作交由國家認監(jiān)委管理。

2、出發(fā)點不同。有機食品強調(diào)的是來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的產(chǎn)品，發(fā)展有機食品的目的是改造、保護環(huán)境；而綠色食品是利用沒有污染的生態(tài)環(huán)境，兩者在出發(fā)點上有本質(zhì)區(qū)別。

3、在生產(chǎn)、加工要求上不同。（1）有機食品生產(chǎn)過程強調(diào)以生態(tài)學原理建立多種種、養(yǎng)結(jié)合的完整體系，禁止使用人工合成的農(nóng)用化學品；而A級綠色食品和無公害食品允許使用高效低毒的化學農(nóng)藥和化肥，不拒絕基因工程方法和產(chǎn)品。（2）有機食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型上有嚴格規(guī)定，從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機食品需要2－3年的轉(zhuǎn)換期；而生產(chǎn)綠色食品和無公害食品則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。

4、執(zhí)行標準不同。有機食品執(zhí)行國際通行食品標準，在《國際食品法典》中對有機食品的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易有明確規(guī)定，此規(guī)定是國際食品貿(mào)易仲裁的依據(jù)；而綠色食品和無公害食品則是執(zhí)行我國制定的相關(guān)食品標準，此標準不作為國際貿(mào)易仲裁的依據(jù)。

三、三者的共同點

1、都是以保護生態(tài)環(huán)境和人體健康為主要目標。

2、從產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、最終產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)后包裝、加工及運輸?shù)戒N售都有其相應的標準，產(chǎn)品采用標準化生產(chǎn)。

3、產(chǎn)品必須通過獨立的產(chǎn)品認證機構(gòu)的認證。所謂認證是由生產(chǎn)者和消費者之間的第三方證實產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)代質(zhì)量認證性質(zhì)制度。認證機構(gòu)屬于第三方性質(zhì)。質(zhì)量認證的依據(jù)是標準。質(zhì)量認證的合格表示方式是頒發(fā)“認證證書”和“認證標志”，并予以注冊。

4、均采用標志管理。綠色、無公害、有機食品都有特殊的標志。其中綠色食品把標志作為商標注冊獲得了證明商標，證明商標與一般商標不同，其特殊性在于所有權(quán)和使用權(quán)是分離的，擁有證明商標所有權(quán)的第三方公證權(quán)威機構(gòu)，不能在自己經(jīng)營的商品或服務上使用該證明商標，而一般商標則可以在自己經(jīng)營的商品或服務上使用自己的注冊商標。擁有一般商標所有權(quán)的生產(chǎn)或經(jīng)營企業(yè)可以申請并使用證明商標。

四、結(jié)論與討論

綜上所述，綠色、無公害或有機食品包涵產(chǎn)品本身質(zhì)量和權(quán)威機構(gòu)管理兩方面的內(nèi)容，二者缺一不可。他們最大的區(qū)別是，各自執(zhí)行的標準體系不同，各自的認證機構(gòu)也不同。因而，對生產(chǎn)過程的要求和對最終農(nóng)產(chǎn)品要求的目標也不同。相同點是由三類農(nóng)產(chǎn)品有資質(zhì)的機構(gòu)進行認證的，其他名目繁多的品種都沒有法定資格。無公害農(nóng)產(chǎn)品是由國家認證機構(gòu)進行認定并由政府組織實施；綠色食品實行商標標志管理是屬于企業(yè)行為；有機食品是以國際行業(yè)標準實行的，屬于行業(yè)協(xié)會機構(gòu)認證。

第四篇：無公害農(nóng)產(chǎn)品與綠色食品的區(qū)別

本文來源于：中國農(nóng)民合作社信息網(wǎng)

無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書，并允許使用無公害產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

無公害農(nóng)產(chǎn)品的標志圖案由麥穗、對勾和“無公害農(nóng)產(chǎn)品”字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對勾代表合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。辨別真?zhèn)螘r，揭開或刮開全國統(tǒng)一的無公害農(nóng)產(chǎn)品標志，通過標志上的16位防偽數(shù)碼，用下列查詢方式就可以判定是否為無公害農(nóng)產(chǎn)品：1.撥打全國統(tǒng)一電話16840315或（010）64451885查詢；2.手機短信查詢，移動用戶將16位防偽數(shù)碼寫短信發(fā)送到3315，聯(lián)通用戶將16位防偽數(shù)碼寫短信發(fā)送到93315；3.登錄中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)查詢。通過查詢，不但能辨別標志的真?zhèn)?，而且能了解認證產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品名稱、品牌等相關(guān)信息。

綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標志使用權(quán)的安全優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。

綠色食品標志圖形由三部分構(gòu)成，上方是廣闊田野上初升的太陽，中心是蓓蕾，下方是植物伸展的葉片。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。鑒別綠色食品的真?zhèn)沃饕恰皟煽础保菏紫炔榭础熬G標”，此標志是指“綠色食品”、“Green Food”、綠色食品標志圖形及三者的組合體四種形式，并標有“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志”字樣；其次查看產(chǎn)品編號，中國綠色食品發(fā)展中心對許可使用綠色食品標志的產(chǎn)品進行統(tǒng)一編號，并頒發(fā)綠色食品標志使用證書，證書編號由三部分組成，以“LB—XX—XX XX XX XX XX A”為例（X代表數(shù)字），LB為標志代碼，橫線兩邊的兩位數(shù)字為產(chǎn)品分類，再后面的一排數(shù)字則表示認證時間、產(chǎn)地、產(chǎn)品序號、等級。

有機食品是指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應標準生產(chǎn)加工，并且通過合法、獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。

辨別有機食品時，首先應看銷售產(chǎn)品包裝上是否使用有機產(chǎn)品國家標志，并同時標注有機碼、認證機構(gòu)名稱或標志。有機產(chǎn)品的包裝通常使用由木、竹、植物莖葉和紙等制成的可生物降解和可回收利用的包裝材料，也可向銷售單位索取認證證書等證明材料，查看所購買的有機產(chǎn)品是否在證書列明的認證范圍內(nèi)，還可登錄國家認監(jiān)委的中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)核實生產(chǎn)加工企業(yè)是否已經(jīng)獲得認證以及證書是否已經(jīng)過期等信息。此外，還有一些有機產(chǎn)品認證機構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)了防偽標志、可追溯代碼等，也可以利用這些信息進行驗證查詢。

無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品是安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌，均經(jīng)專門認證機構(gòu)對產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量進行考核認證，且符合食品安全國家標準或行業(yè)標準。其中，無公害農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心負責認證，綠色食品由中國綠色食品發(fā)展中心負責認證，有機食品的認證向社會開放，只要是經(jīng)國家認監(jiān)委認可的認證機構(gòu)都可以負責有機食品認證。

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第五篇：無公害茶 綠色食品茶 有機茶

什么是無公害茶

無公害茶葉是一個相對的概念，它的含義包括了低殘留茶、綠色食品茶和有機茶三個名稱，都屬于生態(tài)安全型茶葉，但他們之間又有較大的區(qū)別，其生產(chǎn)技術(shù)是不完全相同的。

有機茶 是根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM）的《有機生產(chǎn)和加工基本標準》進行生產(chǎn)加工的，產(chǎn)品面向國內(nèi)外市場。其要求經(jīng)過有機食品認證機構(gòu)審查頒證，獲得有機茶標識的茶葉。主要特點是在生產(chǎn)過程中禁止使用人工合成肥料、農(nóng)藥、除草劑、食品添加劑等化學合成物質(zhì)，不受重金屬污染。我國有機茶近幾年開始起步，并有了一定發(fā)展，主要在浙江、江西、安徽、福建、湖南、湖北等省，主要供出口。如何辨別有機茶？

從外觀上看，有機茶和常規(guī)茶很難區(qū)分。就產(chǎn)品質(zhì)量的認定來說，有機茶與常規(guī)茶有以下3點區(qū)別：

1．常規(guī)茶葉通常是對終端產(chǎn)品進行質(zhì)量審定，不考慮或很少考慮生產(chǎn)和加工過程，而有機茶的質(zhì)量審定不僅要對終端產(chǎn)品進行必要的檢測，還要審查產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯藏和運輸過程中是否受到污染。

2．常規(guī)茶葉種植過程中通常使用農(nóng)用化學品，如化肥和農(nóng)藥，而有機茶在種植和加工過程中禁止使用任何農(nóng)用化學品和所有人工合成的助劑，不僅保護了農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境，而且實現(xiàn)了生物的多樣性。

3．消費者從市場上購買的有機茶，如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，可以通過有機產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤記錄系統(tǒng)，追查到茶葉生產(chǎn)過程中的任何一個環(huán)節(jié)（茶園和農(nóng)戶），這是常規(guī)茶難以具備的。

綠色食品茶 是根據(jù)我國國情于上世紀90年代初提出綠色食品生產(chǎn)、加工標準進行生產(chǎn)加工的，產(chǎn)品面向國內(nèi)市場，是由專門機構(gòu)認定，使用綠色食品標志的產(chǎn)品。綠色食品為AA級和A級，AA級綠色食品茶與有機茶要求相近，在生產(chǎn)過程中不得使用化學合成物質(zhì)。A級綠色食品雖可使用化肥、農(nóng)藥等化學合成物質(zhì)，但他有嚴格的標準，包括環(huán)境質(zhì)量標準，生產(chǎn)操作規(guī)程，產(chǎn)品標準（質(zhì)量標準和衛(wèi)生標準）等相關(guān)標準。目前全國有17個省、市、自治區(qū)63個茶葉生產(chǎn)企業(yè)、83個茶葉產(chǎn)品經(jīng)過認定獲得綠色食品的標識。

無公害茶 是指茶葉產(chǎn)品中不含有害物質(zhì)或農(nóng)藥殘留、重金屬、有害微生物等，衛(wèi)生質(zhì)量指標達到國家有關(guān)標準要求，對人體健康沒有危害。無公害茶葉生產(chǎn)，要合理用藥，提倡農(nóng)業(yè)防治和生物防治。