第一篇：巨峰葡萄優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

巨峰葡萄優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

來(lái)源:中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)網(wǎng) 責(zé)任編輯:小招

核心提示:

萌芽期是從葡萄出土上架到芽萌發(fā)整個(gè)時(shí)間不超10天，其標(biāo)志是在4月中下旬20cm厚土壤溫度達(dá)到9℃，最低氣溫在10℃以上，萌芽率在80％以上即進(jìn)入萌芽期，管理技術(shù)：①適時(shí)出土上架，不要提早上架，過(guò)早根系未開(kāi)始活動(dòng)枝芽易抽條，過(guò)晚芽在土中萌發(fā)，上架時(shí)易碰掉芽眼，一、萌芽期的管理：

萌芽期是從葡萄出土上架到芽萌發(fā)整個(gè)時(shí)間不超10天，其標(biāo)志是在4月中下旬20cm厚土壤溫度達(dá)到9℃，最低氣溫在10℃以上，萌芽率在80％以上即進(jìn)入萌芽期，管理技術(shù)：①適時(shí)出土上架，不要提早上架，過(guò)早根系未開(kāi)始活動(dòng)枝芽易抽條，過(guò)晚芽在土中萌發(fā)，上架時(shí)易碰掉芽眼，大約在4月10—15日出土。②出土上架后及時(shí)灌水，上架時(shí)枝蔓要拉直，架面平齊，灌水時(shí)1次灌足，土壤持水量達(dá)70％。

二、新梢生長(zhǎng)發(fā)育期：

從萌芽到開(kāi)花前止，大約需30天，此期長(zhǎng)梢、長(zhǎng)葉及花器分化。在開(kāi)花前后(5月中一6月中)主梢上靠近下部的冬芽先開(kāi)始花芽分化，隨著新梢延長(zhǎng)，新梢上各節(jié)的冬芽一般從下而上逐漸開(kāi)始分化，此期營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)是由前一年冬季樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。其“樹(shù)相”標(biāo)準(zhǔn)為葉片顏色為淡綠，新梢長(zhǎng)度60－70cm，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花器分化為這一時(shí)期栽培任務(wù)，其管理技術(shù)：①嚴(yán)格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在開(kāi)花前10天左右灌1次小水(地面入3cm)。②嚴(yán)格控制施用氮肥，適當(dāng)施入鉀肥。③適時(shí)抹芽定梢。如果樹(shù)勢(shì)較旺則抹芽定梢適當(dāng)遲些，樹(shù)體若弱抹芽定梢提早進(jìn)行，為了緩和樹(shù)勢(shì)，抹芽應(yīng)分次進(jìn)行。其原則是抹除有病的、位置不正的、沒(méi)有花的大枝，留下枝梢應(yīng)比較整齊一致，保證每平方米架面留12個(gè)枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特別強(qiáng)的梢可以留2 穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗長(zhǎng)1／3。⑤摘心。為了提高坐果率，新梢控制在60cm以內(nèi)，在開(kāi)花前2—3天留4片葉摘心。⑥噴B9?？刂菩律疑L(zhǎng)，在新梢枝蔓長(zhǎng)出第7片葉子時(shí)噴布0．3％一0．5％B9。⑦開(kāi)花前噴0．3％—0．5％硼砂以提高花粉發(fā)芽率。

三、開(kāi)花期：

從始花到終花稱為花期，是決定產(chǎn)量關(guān)鍵時(shí)期?；ㄆ趯?duì)樹(shù)相要求是新梢生長(zhǎng)緩慢保證有24—25℃環(huán)境條件，有利于花藥開(kāi)裂。花期不能灌水。

四、幼果迅速生長(zhǎng)期：

從落花后到幼果停止生長(zhǎng)為止。大約需30天。受精胚進(jìn)行大量細(xì)胞分裂，細(xì)胞數(shù)目迅速增加，幼果生長(zhǎng)迅速，此期需大量氮肥，大量水分。對(duì)樹(shù)相要求：①新梢梢尖迅速生長(zhǎng)。②葉片顏色由淡紅色轉(zhuǎn)變?yōu)樯罹G色。③葉片大小保持在“人的手掌”大小。栽培技術(shù)：①小水勤灌。每5—6天灌1次小水以地面濕透1寸左右為準(zhǔn)。②追施氮肥。可以根外追肥，用0．1％－0．3％尿素噴葉面肥。③稀果粒。保證成熟期果粒在10g以上，果穗在0．5kg左右，果穗長(zhǎng)成長(zhǎng)圓柱形。④ 去副梢(6月中旬)。一個(gè)新梢留8片葉，架面合理標(biāo)準(zhǔn)是晴天正午架面透光率達(dá)30％。

五、成熟期：

大約需30天，此期含糖量增加，酸及單寧含量減少，果內(nèi)變軟，對(duì)樹(shù)相要求是85％新梢停止生長(zhǎng)。栽培技術(shù)：前期適當(dāng)給一點(diǎn)水，中、后期斷水，雨天注意排水，大穗此期易裂果，注意控制架面，不提倡噴著色劑。

六、新梢成熟和落葉期(9月中旬)：

漿果已采收但光合作用仍在繼續(xù)，光合產(chǎn)物積累到芽、根、蔓內(nèi)，其管理為繼續(xù)停止灌水，雨天排澇，早秋施基肥，提倡挖溝施肥。

七、休眠期冬剪下架：

葉落了就可以進(jìn)行冬剪，在10月下旬采用龍干形整枝短梢修剪，埋土之前全國(guó)清掃落葉，集中燒毀。防寒土寬度1.5m，高度0．5m，防寒之前灌封凍水。

八、病蟲(chóng)害防治：

1、白腐病

癥狀：主要為害果實(shí)和穗軸，也能為害枝蔓和葉片，發(fā)病先從距地面較近的穗軸或小果梗開(kāi)始，起初出現(xiàn)淡褐色不規(guī)則的水漬狀病斑，逐漸蔓延到果粒，果粒發(fā)病后，病果由褐色變?yōu)樯詈稚?，果?shí)軟腐，果皮上密生白色略突出的小點(diǎn)，以后病果逐漸干縮成為有棱角的僵果，并帶有明顯的土腥味，枝蔓發(fā)病多在受傷的部分，病斑初為淡紅褐色水漬狀橢圓斑，以后顏色，變深，表面密生這略為突起的灰白色，小點(diǎn)，后期病蔓皮層與木質(zhì)部分離、縱裂、纖維散亂如麻，病部?jī)啥俗兇?，葉片發(fā)病時(shí)先從葉緣開(kāi)始產(chǎn)生黃褐色大病斑，病斑上有明顯的同心輪紋，后期病班部產(chǎn)生灰白色的小點(diǎn)最后干枯，權(quán)易破裂。防治：①秋末認(rèn)真清園，冬季結(jié)合修剪，剪除樹(shù)上病蔓并及時(shí)徹底燒毀。②加強(qiáng)栽培管理，創(chuàng)造良好通風(fēng)透光條件，降低田間濕度。③坐果后經(jīng)常檢查下部果穗，發(fā)現(xiàn)零星病穗時(shí)及時(shí)摘除，并立即噴藥。以后每隔15天復(fù)噴1次至果實(shí)采收前為止。共噴3—5次。常用藥劑：50％多菌靈800倍液，50％甲托800倍液和50％福美雙700－1000倍液。④套袋。

2、霜霉病

癥狀：葉片發(fā)病時(shí)初發(fā)為細(xì)小的不定形淡黃色水漬狀斑點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大，在葉片正面出現(xiàn)黃斑時(shí)，葉背面形成白色的霜狀霉層，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，葉片焦枯卷縮，早期脫落。防治：①冬季清園。②加強(qiáng)管理，保持通風(fēng)透光條件，適當(dāng)增施P、K肥。③藥劑防治：發(fā)病初期噴160倍石灰半量式波爾多液或65％代森鋅500 倍液，40％乙磷鋁可濕性粉劑300倍液，以后每隔10—15天噴1次，連噴2—3次?？寺?2WP是防治路霜霉效果好的一種新藥劑，既能予防也能治病。④利用甲霜靈灌根。

第二篇：巨峰葡萄栽培技術(shù)及防害措施

巨峰葡萄栽培技術(shù)及防害措施

目前，在市售的鮮食葡萄品種中，巨峰葡萄穗大、粒大、色艷、肉厚、酸甜適中，倍受消費(fèi)者青睞。為了給廣大葡萄種植愛(ài)好者提供方便，根據(jù)中國(guó)葡萄交易網(wǎng)相關(guān)資訊，匯總其在栽培管理上應(yīng)抓好幾點(diǎn)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)和防害措施分享大家。

一、如何栽培巨峰葡萄？

（一）主要性狀 1、3月上中旬萌芽、5月上旬開(kāi)花，從萌芽到成熟138天左右，活動(dòng)積溫3132℃——3412℃.2、花芽分化好，穩(wěn)產(chǎn)。

3、葉片：中型葉片，一般葉片面積138.9平方厘米，摘心心下最大葉面積230平方厘米。

4、抗逆性，易感黑痘病、灰霉病、穗軸褐枯病、霜霉病。

（二）坐果不良表現(xiàn)及原因

坐果不良有兩種情況，一是坐果率低，落花落果嚴(yán)重;二是坐果較好，但果穗上大小粒嚴(yán)重，正常有核的大粒果占比例不多，而異常無(wú)核小果粒都很多。

導(dǎo)致巨峰葡萄坐果不良原因主要是：

1、花器異常。

2、受精時(shí)間長(zhǎng)。

3、體內(nèi)激素失衡。

4、樹(shù)勢(shì)失調(diào)過(guò)旺。

5、環(huán)境因子。開(kāi)花時(shí)白天溫度低于20℃，無(wú)核果比率增加，降雨沖刷柱頭的分泌液，使花粉脫落。

（三）關(guān)鍵性栽培技術(shù)

目標(biāo)：提高坐果率，減輕落果，穩(wěn)定產(chǎn)量

1、花前控氮肥，控制樹(shù)勢(shì)。開(kāi)花前新梢控制在70厘米以下，有利于坐果，開(kāi)花前新梢長(zhǎng)度達(dá)80厘米以上，坐果低。控制新梢生長(zhǎng)主要措施花前控制氮肥和控水，中等肥力的葡萄園，基肥少施，每畝可用0.5噸雞糞和100斤磷肥施下，不施芽前肥，坐果后每畝可施復(fù)合肥100斤+40斤硫酸鉀，分2次施入，間隔10天。硬核期畝施40斤硫酸鉀，如掛果多的葡萄園畝施20斤復(fù)合肥。著色肥再施適當(dāng)鉀肥。

2、花前摘心。開(kāi)花前3—5天至見(jiàn)花期摘心，長(zhǎng)勢(shì)弱的梢可在花序上留5—6葉摘心，長(zhǎng)勢(shì)旺可在花序上留3—5葉摘心，摘心后(5天)進(jìn)入開(kāi)花坐果期，大量營(yíng)養(yǎng)集中到花序上，有利坐果。

3、花前葉面噴施助壯素

江蘇南通施壯化工有限公司生產(chǎn)的甲呱鎓水劑(助壯素)，有效成分25%，每瓶15毫克兌水15斤，長(zhǎng)勢(shì)旺的濃度可提高每瓶?jī)端?2斤，于花前5—7天噴施。

4、控產(chǎn)栽培

優(yōu)質(zhì)果進(jìn)超市，畝控產(chǎn)2500斤，定穗每畝3400串。一般要求畝產(chǎn)控制3500斤左右，蔓果比1：0.8—1：1，要求每串果保留有效葉面20—25張，果穗以上3—5葉不保留副梢葉面，果穗上第5葉開(kāi)始保留副梢葉片。每穗留40個(gè)果粒，目前生產(chǎn)上不少葡萄園產(chǎn)量超過(guò)4000斤，高產(chǎn)低價(jià)銷售的理念應(yīng)逐步轉(zhuǎn)變。

二、巨峰葡萄苗防病害方法

巨峰葡萄在市場(chǎng)上一直是主打葡萄品種，因其果實(shí)個(gè)大味甜等優(yōu)點(diǎn)而受市場(chǎng)上的好評(píng)。巨峰葡萄是雜交品種，因此其適應(yīng)性比較強(qiáng)，還有就是熟的也比較快，所以是種植戶們的最佳選擇。但是其在生長(zhǎng)后期會(huì)出現(xiàn)爛果的現(xiàn)象，給農(nóng)戶們帶來(lái)?yè)p失。根據(jù)中國(guó)葡萄交易網(wǎng)相關(guān)資訊，總結(jié)出以下幾點(diǎn)防治方法：

1、加強(qiáng)栽培管理：合理對(duì)巨峰葡萄苗進(jìn)行施肥。肥料要適時(shí)施用，防止徒長(zhǎng)，要開(kāi)溝深施，做到有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥結(jié)合，氮、磷、鉀肥適當(dāng)配合，要增施鉀肥。

2、消滅越冬病原菌：葡萄收獲后及時(shí)清除損傷的嫩枝及老蔓，增強(qiáng)園內(nèi)通透性;結(jié)合冬季修剪，清除留在植株和架面上的副梢、穗軸、卷須、僵果等，把落在地上的干枯枝、落葉徹底清除出園，然后集中燒掉。

3、藥劑防治

(1)地面撒藥消除菌源。地面撒藥消除菌源。對(duì)上年發(fā)病嚴(yán)重的果園，在病害發(fā)生前，地面撒石灰(施藥量約75kg/hm2);pH值較高(7以上)的土壤可進(jìn)行地面撒藥：福美雙、硫磺粉各1份、石灰2份，三者混合均勻，撒在地面，用量為15～30kg/hm2。(2)噴藥保護(hù)。生長(zhǎng)季節(jié)噴波爾多液，每隔10～15d噴一次，保護(hù)葉片、枝蔓、果穗等，減少侵染機(jī)會(huì)。

(3)針對(duì)病害，對(duì)癥下藥。一旦發(fā)生白腐病、炭疽病等病害，要對(duì)癥下藥，但要注意交替使用藥劑，不可連續(xù)單一用藥?？蛇x用80%代森錳鋅可濕性粉劑、50%福美雙可濕性粉劑、40%腈菌唑可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑等藥劑交替使用進(jìn)行防治。另外，果實(shí)著色后為防止農(nóng)藥污染果穗，配藥濃度不宜超標(biāo)。

三、巨峰葡萄落花落果防治措施

（一）設(shè)施栽培

通過(guò)大棚溫室栽培和避雨栽培來(lái)改善溫度對(duì)葡萄的影響，可以通過(guò) 設(shè)施栽培來(lái)提早或者延遲巨峰葡萄的開(kāi)花期，使葡萄的開(kāi)花期錯(cuò)開(kāi)低溫陰雨天氣。配合使用硼肥促進(jìn)花粉管正常生長(zhǎng)，是花粉能正常受精。

（二）水肥管理

在葡萄生長(zhǎng)期增施有機(jī)肥，改變土壤結(jié)果，增加土壤透氣性，為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境，除了適宜的施肥比例外，施肥時(shí)期對(duì)巨峰葡萄落花落果也有很大影響。在休眠期和開(kāi)花前施用氮肥，可使新梢中水溶性氮含量提高，進(jìn)而促使新梢旺長(zhǎng)，加重落花落果效果果更好。在巨峰葡萄開(kāi)花期切記不能澆水，容易是葡萄授粉不良。

（三）技術(shù)管理 根據(jù)葡萄的架勢(shì)，選留6-8葉進(jìn)行摘心，巨峰在開(kāi)花前一個(gè)星期左右，對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的新梢實(shí)行摘心。疏除過(guò)多的副穗和穗尖，可以利用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑多效唑和乙烯利來(lái)改變樹(shù)體內(nèi)的激素水平，抑制新梢生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)分配，提高坐果率。更多葡萄相關(guān)知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注葡萄交易網(wǎng)。

四、巨峰葡萄如何防裂果

（一）導(dǎo)致巨峰葡萄裂果的主要原因：

巨峰葡萄裂果多發(fā)生在即將收獲的時(shí)期。巨峰葡萄果實(shí)抗膨壓能力差，且對(duì)乙烯敏感，而接近成熟時(shí)果實(shí)內(nèi)乙烯含量高，因此果實(shí)容易形成裂果;果實(shí)生長(zhǎng)前期干旱少雨，果實(shí)成熟時(shí)又遇多雨或者連陰雨，以及這樣的天氣過(guò)后急劇高溫干燥，都很容易發(fā)生裂果;樹(shù)勢(shì)弱，但是留果量大，果實(shí)過(guò)于緊密，也易導(dǎo)致落果嚴(yán)重;施用氮肥較多;黏土地上的葡萄易澇易旱，急劇的外界環(huán)境變化易導(dǎo)致落果;沿襲傳統(tǒng)的修剪方法，摘心導(dǎo)致留取的葉片少，使樹(shù)體調(diào)節(jié)水分的能力降低，遇雨容易引起裂果;施用乙烯利催熟易裂果，其中施用量大且早的裂果嚴(yán)重。

（二）裂果防治措施

1.在果實(shí)生長(zhǎng)前期和中期，注意多噴水或灌水，這樣，次表皮細(xì)胞壁和果梗的皮孔會(huì)明顯發(fā)達(dá)，可提高引起裂果的臨界膨壓;對(duì)果穗及附近葉片，噴施蔡乙酸15毫克/千克加脫落酸100毫克/千克，可以起到增大果實(shí)膨壓和膨大果實(shí)及延長(zhǎng)葉片壽命的作用。生長(zhǎng)后期盡量不用或延遲施用乙烯利催熟。

2.葡萄園覆蓋地膜，可防止根系積聚過(guò)多雨水，抑制地表水分蒸發(fā)，減少土壤水分變化。干旱時(shí)，覆蓋地膜與灌水結(jié)合能有效防止葡萄裂果。

3.巨峰葡萄結(jié)果量過(guò)大，會(huì)造成果實(shí)著色不良，裂果增多，因此要注重調(diào)整結(jié)果量，因樹(shù)定產(chǎn)，減少裂果。

4.施入氮肥要適量，增施磷、鉀肥，多施有機(jī)肥，黏重的土壤還應(yīng)增加鈣肥施用量。

5.改變傳統(tǒng)的摘心法，多留葉片。果穗以上副梢全部留2片葉摘心，去掉副梢葉腋間的所有冬芽、夏芽。達(dá)到每果枝正常葉片25—26片以上，增強(qiáng)樹(shù)體調(diào)節(jié)水分的功能。

6.在裂果初期噴施萘乙酸20毫克/千克加脫落酸100毫克/千克兩次，能抑制植株體內(nèi)乙烯的活性，可以較好地預(yù)防因施用乙烯利造成的裂果。

第三篇：巨峰葡萄管理技術(shù)

巨峰系列葡萄管理要點(diǎn)

灤縣職教中心 趙志國(guó)

一、越冬前管理，葡萄采收后，要立即加強(qiáng)水肥管理。施肥上，早施為好，這樣能夠迅速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，為來(lái)年豐收打好基礎(chǔ)，秋施肥以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料以氮為主，氮、磷、鉀配合，施肥方法以溝施為好，施肥量以有機(jī)肥如：雞糞500kg或牛糞1000公斤，沒(méi)有農(nóng)家有機(jī)肥每畝可施氨基酸有機(jī)肥30kg，還要畝施氮、磷、鉀復(fù)合肥30kg，加硅、鈣、鎂、鉀肥30kg，施肥后立即灌水，秋季溫度較高，土壤微生物活力強(qiáng)，有利于肥料分解和果樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)。從而增強(qiáng)葉片功能合成的有機(jī)養(yǎng)分，對(duì)來(lái)年春季萌發(fā)，抽梢、座果都有很好的作用，同時(shí)還能增強(qiáng)樹(shù)體的抗寒能力。為了防治葡萄霜霉病，褐斑病等要噴灑80%霜脲氰2500倍液+70%甲基硫菌靈600倍液，結(jié)合防病加磷酸二氫鉀300倍液，不要噴氮肥以免引起徒長(zhǎng)。

冬剪問(wèn)題，應(yīng)在自然落果半個(gè)月即時(shí)開(kāi)剪，一般采取短枝修剪，即留1—2個(gè)飽滿芽。剪口用2%高錳酸鉀加1%硫酸鋅涂抹剪口，修剪后要徹底清除田間殘枝落葉并及時(shí)噴灑波美五度石流合劑一次，加0.3%的洗衣粉增強(qiáng)附著殺菌能力。

冬灌是保障來(lái)年豐產(chǎn)的又一重要舉措，關(guān)中地區(qū)一般在十二月上旬，結(jié)合土壤封冬前適時(shí)冬灌，時(shí)間在氣溫3度時(shí)為宜，過(guò)早氣溫高蒸發(fā)量大不利于，貯水保墑，降低果樹(shù)的抗寒防凍能力，過(guò)晚則氣溫偏低，土壤板結(jié)水分滲不下去，積水凍結(jié)果樹(shù)的根易遭凍害，不利于安全越冬。

二、早春管理，一般講做好五項(xiàng)工作：

1、清好一遍園，結(jié)合冬季修剪，剪除有蟲(chóng)害的枝蔓，可以減輕碳疽病，黑痘病、蔓割病及枝條越冬的害蟲(chóng)為害。清好園結(jié)合冬剪，把樹(shù)木、行間、病果、落葉、雜草徹底清除干凈，對(duì)預(yù)防白腐病，黑腐病、霜霉病、褐斑病等效果顯著。

2、澆好一遍水，咱北方地區(qū)對(duì)早春干旱多風(fēng)墑情不好的果園，時(shí)間在正月雨水過(guò)后澆一次水。下來(lái)在追施基肥前的春分農(nóng)歷2月20日左右再灌一次摧芽水，畝施尿素15公斤或碳銨25公斤，中耕除草疏松土壤，提高地溫可以使新梢生長(zhǎng)的快。

3、打好一遍藥，無(wú)論何種病蟲(chóng)害要想控制其發(fā)生，關(guān)鍵做到兩點(diǎn)：一是要堅(jiān)決貫徹以預(yù)防為主的原則，在萌

芽至展葉前，預(yù)防目標(biāo)：黑痘病、白腐病、碳疽病、霜霉病、白粉病，時(shí)間關(guān)鍵在葡萄萌芽的絨球期，要噴一次5波美度石流合劑，噴布的范圍，除枝條，主干以外還要噴灑地面，特別是樹(shù)下的土壤表面，這次噴藥可以鏟除多種越冬的病蟲(chóng)害，為整個(gè)葡萄生長(zhǎng)季節(jié)病蟲(chóng)的防治打下一個(gè)好的基礎(chǔ)。

4、抹好一遍芽，是為了調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的第一項(xiàng)作業(yè)。葡萄早春萌芽的芽眼較多，為了不流費(fèi)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，因此在芽長(zhǎng)出1—2cm時(shí)，每個(gè)芽眼留1個(gè)飽滿較大而扁的主芽留下，其余的抹掉作1—3次稱為抹芽。

5、萌芽后，關(guān)鍵要做到兩點(diǎn)的第二：是在藥劑預(yù)防上應(yīng)以花前和花后預(yù)防為重點(diǎn)，可以起到事辦功倍的作用，展葉至開(kāi)花前，在葡萄發(fā)芽后噴10ppm赤霉酸，使新梢明顯加快，對(duì)花序也有同樣的作用，果穗較緊的品種，應(yīng)用后可使果軸延長(zhǎng)，果穗變的松散，在3—4葉期，噴25%苯醚甲環(huán)唑Ee3500倍淮（或20%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑3000倍液）加2.5%三氟氯氰菊脂2000倍液加葉面肥300倍液尿素，500倍液錳肥，600倍液上好鉀，600倍液肽蛋白，這次噴藥預(yù)防鏟除越冬后剛萌發(fā)的各種病菌和害蟲(chóng)，重點(diǎn)預(yù)防白腐病、碳疽病、黑痘病、穗軸褐枯病，黑腐病、綠盲蝽、斑衣蠟蟬等。

三、花前管理。展葉后至開(kāi)花前重點(diǎn)做好六項(xiàng)工作。

1、定枝要早，為節(jié)省樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，在新梢長(zhǎng)到20—40cm時(shí)，選粗狀有花穗的新梢，剪去弱枝，徒長(zhǎng)枝和過(guò)密的發(fā)育枝，那就是無(wú)花穗的枝，使新梢生長(zhǎng)均衡，一般的一個(gè)結(jié)果母枝只留1個(gè)果穗。為預(yù)防霜霉病、碳疽病、白腐病、黑痘病可噴500—800倍液的代森錳鋅，噴藥的重點(diǎn)要噴新梢和花穗。代森錳鋅的鋅，錳離子可以作為微量元素，被葡萄吸收，有利于葡萄的生長(zhǎng)，噴藥時(shí)加葉面肥200倍液尿素，300倍液硫酸鋅，500倍液錳肥，500倍液上好鉀，500倍液肽蛋白。

2、是綁好枝蔓，當(dāng)新梢長(zhǎng)到40—50cm時(shí)，要即時(shí)綁新梢，以防風(fēng)折，綁新梢時(shí)要使枝條在架面上分布均勻，一般的枝條距應(yīng)保持20cm左右為宜，把屋好果樹(shù)追施基肥的時(shí)間，對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)和果品的提高，豐產(chǎn)都有很好的促進(jìn)作用。第一次追施基肥應(yīng)在花前4月20日左右，畝施氮磷鉀復(fù)合肥25公斤，賽眾28肥30kg，腐植酸有機(jī)肥30kg，施后灌水。

3、修正花序，在開(kāi)花前七天左右，修正花序減少花蕾數(shù)，為了提高漿果品質(zhì)，對(duì)（戶太八號(hào)）采取去掉穗軸上部4—6小穗，只留下部小穗，每穗只留15—20個(gè)小穗，即留60—80個(gè)花蕾。

4、摘心及副梢處理，一般容易落花落果的品種（如戶太八號(hào)）在開(kāi)花前4—5天至始花期之間要進(jìn)行摘心，摘

心程度一般以花序以上留10片葉子摘心為宜，其余的副梢全部抹掉，以后頂端冬芽出現(xiàn)時(shí)留2—3葉片反復(fù)摘心。

5、噴赤霉酸和硼、鋅、錳肥等，在開(kāi)花前七天左右噴灑一次10ppm赤霉酸3可促進(jìn)新梢和花序的生長(zhǎng)，葉面肥加300倍液尿素，300倍液繃砂，300倍液硫酸鋅，400倍液錳肥，400倍液上好鉀，400倍液肽蛋白，每隔5—7天連續(xù)噴灑2—3次，可促花器分化，克服大小粒。

6、防治病蟲(chóng)害，在花前3—5天為預(yù)防霜霉病、白粉病、黑痘病、黑腐病、穗軸褐枯病、灰霉病、白腐病，可噴一次長(zhǎng)效多功能殺菌劑25%嘧菌酯1500—2000倍液，加殺蟲(chóng)殺螨劑噴灑一次加葉面肥活性含量高，全元素均衡配比綠色巨能高鈣硼鋅鉀600—800倍液，300倍液錳肥，400倍液上好鉀，400倍液肽蛋白。以上為降低成本，可參考上年果園病情不嚴(yán)重的，也可以噴施68%的金蕾800倍液，葉面肥綠色巨能500倍液，300倍液錳肥，400倍液上好鉀，400倍液肽蛋白，重點(diǎn)鏟除霜霉病，但對(duì)其它病害預(yù)防效果不如25%嘧菌酯。

中期管理預(yù)防的藥劑有波爾多液（1:0.7:200）70%代森錳鋅500倍液，75%達(dá)科寧600倍液，68%金蕾600—800倍液，25%嘧菌酯2000—3000倍液，科博600倍液，必備400倍液42%噴富露600倍液，以上藥劑可以交替使用。當(dāng)病情發(fā)生以后可以噴冶療性藥劑68%金蕾600倍液，25%嘧菌酯1500倍液，72%霜脲錳鋅600倍液，64%殺毒礬600倍液，每次噴藥不超過(guò)7天，連續(xù)噴2—3次。

怎樣才能增加葡萄產(chǎn)量，含糖量和提高品質(zhì)？

在花期和膨大期每穗留足26片營(yíng)養(yǎng)葉片，在管理周期時(shí)時(shí)的使用葉面肥鈣和鉀，在花期、膨大期、成熟期噴300倍液的糧食、食醋，可增加粒重、穗重，才是提高產(chǎn)量、提高品質(zhì)，含糖量的重要因素。

在開(kāi)花盛期10點(diǎn)—17點(diǎn)噴施300倍液硼砂，300倍液硫酸鋅，600倍液尿素，600倍液上好鉀，能提高座果率，時(shí)間在5月10左右（一般開(kāi)花在5月6日—14日左右）。

四、花期幼果膨大期的管理。這個(gè)時(shí)期要做好以下六個(gè)方面的工作：

1、保果措施，對(duì)于三年以上的園子，為克服巨峰系列（特別是戶太八號(hào)）容易落花落果的特點(diǎn)，我們特采用肖耀東提供的調(diào)節(jié)劑一號(hào)在盛花期（95%開(kāi)花）每支藥加水5kg，進(jìn)行蘸果穗，這次蘸果可達(dá)到消核、保果的目的。

2、膨大期措施。在第一次蘸穗后7—12天，用調(diào)節(jié)劑二號(hào)藥每瓶加水15kg，蘸果穗，在第一次

后若遇高溫可第七天蘸藥，若遇陰雨天氣可推遲到第十二天蘸，這次蘸調(diào)節(jié)劑確保無(wú)核葡萄果粒長(zhǎng)到理想大小（平均粒重12.5克左右）。

3、疏果，生理落果要及時(shí)進(jìn)行疏果，一般每穗留果粒40—60個(gè)。

這里介紹一種疏果簡(jiǎn)易辦法，在第一朵花開(kāi)后十八天，用竹筷子一頭纏大母指大棉球，在葡萄果柄上擊打1—3下，直到理想的疏果程度為主。

4、枝條管理，生理落果結(jié)束及果枝頂端留的夏芽副梢可繼續(xù)培養(yǎng)一個(gè)副梢，直到結(jié)果枝長(zhǎng)到15—16片葉子方可摘心，此后留的副梢仍留頂端1—2芽，待二次副梢長(zhǎng)到2—3片葉子時(shí)反復(fù)摘心，對(duì)發(fā)育枝可留10—12片葉摘心，頂端副梢留2—3片葉反復(fù)摘心。

5、加強(qiáng)膨大期水肥管理，生理落果結(jié)束后，立即施肥灌水，時(shí)間在5月20日左右，畝施腐植酸有機(jī)肥30kg，硅鈣鎂鉀肥30kg，中耕除草疏松土壤。

6、膨大期加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，幼果期是葡萄病蟲(chóng)害侵入高峰期，主要防治對(duì)象是白腐病、碳疽病，穗軸褐枯病、霜霉病及螨類綠盲蝽、葉蟬、蠟蟬透翅蛾等，一般在套袋前噴灑三次藥即可：①花后2—3天噴灑20%苯甲環(huán)唑3000倍液+42%噴富露800倍液（或80%代森錳鋅800倍液）+4.5%高效氯氰菊酯1000倍液。②花后9—10天噴灑50%保倍福美雙1500倍液+25%嘧菌酯1500倍液。③花后20—21天噴灑42%噴富露600倍液或80%代森錳鋅500—800倍液或78%科博600倍液+殺蟲(chóng)劑。

五、套袋前及套袋后田間管理。要想生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄在著色前必須套袋。套袋前用25%苯醚甲環(huán)唑Ee1200倍液（或20%苯醚甲環(huán)唑1000倍液）+40%嘧霉胺800倍液+50%保倍3000倍液+高效氯氰菊脂1000倍液，這次用藥必須是蘸果穗方可達(dá)到防治碳疽病、灰霉病等病害的目的。套袋時(shí)上口要扎緊，袋子上部不能積水，袋子最好不要緊貼果粒。套袋后要防治霜霉病、酸腐病等。第一次用42%噴富露800倍液（或）+80%霜脲氰2500倍液。第二次用藥80%必備800倍液+10%殲滅2000倍液果面干凈美觀。第三次用78%科博600倍+殺蟲(chóng)劑，采果后用霜脲氰+80%代森錳鋅800倍液噴灑。套袋后還要加強(qiáng)葉面噴肥，可噴灑有機(jī)鉀 + 一噴紫連續(xù)噴灑2—3次。為了增加果粒硬度，從幼果至成熟前在噴葉面肥時(shí)可加38%精品稀土2500倍液，此間要噴灑3—5次。

以上是我栽植葡萄的一些淺薄做法，由于水平有限制，錯(cuò)誤之處在所觀免，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

第四篇：巨峰葡萄一年兩收栽培技術(shù)教案(30課時(shí))

巨峰葡萄一年兩收栽培技術(shù)(30課時(shí))

一、園地選擇

1、氣候條件

要求年平均溫度≥20.6℃，年積溫 6600℃以上,年降雨量≤1600mm。萌 芽至成熟所需天數(shù)：極早熟品種 110 天，早熟品種 110～125 天，中 熟品種 125～145 天，>145 天的品種不宜生產(chǎn)二收果。

2、土壤條件

應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路、鐵路干線的地方。同時(shí) 優(yōu)先選擇土層深厚，排水良好，PH 值 6.0～-6.5 之間的礫質(zhì)壤土和砂 質(zhì)壤土；粘質(zhì)紅黃壤，PH 值較低，排水良好的土壤可進(jìn)行改良后使用。

二、定植

1、定植時(shí)間

種植時(shí)間一般 2~6 月。

2、定植方式及密度

一般采用高寬垂直架式，也可用立架、小平棚等架勢(shì)。種植 規(guī)格：行距 3.3 米，株距 1~2 米，100~200 株/畝。

3、定植技術(shù) 3.1 備耕要求

用綠肥、甘蔗渣等粗肥 10000 公斤/畝，腐熟人畜糞等精肥 10000 公 斤/畝，PH 值低于 5（6）的土壤均勻撒施石灰石粉 150~200 公斤/畝，或石灰粉 100 公斤/畝，鈣鎂磷肥 200 公斤/畝均勻撒施于地表。用深 耕犁兩犁兩耙，然后用開(kāi)溝犁按行距 3.3 米起畦。

3.2 定植方法

按設(shè)計(jì)的株距，在畦面上挖栽植坑，坑深寬各 30、40 厘米。每坑施

入腐熟人畜糞 10 公斤，鈣鎂磷肥 1 公斤，適量的硼肥，于種植坑與 土充分混勻。

定植前將苗木在水中浸半天左右，適當(dāng)剪掉一些須根促進(jìn)新根萌發(fā)，再用 70％甲基托布津 800 倍液混合 600 倍 45% 辛硫磷浸根后用黃泥 漿漿根之后再定植。

定植時(shí)將苗木的根系在土壤中分布均勻，將定植穴填平，踩實(shí)，之后 輕輕提起苗木再踩實(shí)，灌水時(shí)，待水滲下后，再覆一層土。定植后在 樹(shù)盤下覆地膜或覆蓋甘蔗葉、稻草等保濕。

二、幼苗管理

1、水肥管理

新苗萌芽并展葉 5-6 張后，每周注意根外施肥一次，8 月份之前宜以 淋施氮肥為主。隔周噴施葉面肥：尿素濃度 0.1～0.5%、適當(dāng)加入優(yōu) 質(zhì)氮磷鉀三要素復(fù)合肥，總濃度為 0.2～0.5%。9 月份以后根外追肥 主要以復(fù)合肥及氮肥為主，促進(jìn)苗木成長(zhǎng)；葉面肥以 0.2%磷酸二氫 鉀混合 0.2%硼酸為主，加入 0.2%硫酸鉀，有利于花芽分化，并提高 苗木的抗性。

2、整形修剪

新苗萌芽后，注意每 5-6 張葉片打頂一次，側(cè)芽全部打完，以利于樹(shù) 型早日形成，同時(shí)注意綁枝。苗高 1.5 米左右時(shí)開(kāi)始整形修剪，視架 式不同則修剪方式略有不同。

3、除草

除草應(yīng)在雜草尚未開(kāi)花結(jié)籽前及時(shí)進(jìn)行。一般采用人工或割草機(jī)進(jìn)行 除草。嚴(yán)禁使用草甘膦等對(duì)葡萄影響較大的化學(xué)除草劑進(jìn)行除草。

三、投產(chǎn)果園的周年管理

1、第一收果的管理 1.1 適時(shí)破眠催芽

春季于平均溫度穩(wěn)定在 12℃以上即可進(jìn)行藥劑催芽，在廣西中南部 地區(qū) 2 月上中旬左右為宜。具體方法：

1.1.1 清園視結(jié)果母枝健壯情況留 5-7 芽左右進(jìn)行修剪。修剪后即時(shí)清 理枯枝殘葉，特別是一些病葉，然后用 5 波美度的石硫合劑進(jìn)行全園 噴施。

1.1.2 破眠催芽：噴石硫合劑藥 5 天后及時(shí)用 50%單氰胺（榮芽）15-2 0 倍溶液左右（加適量胭脂紅，方便檢查是否漏涂）均勻涂抹在修剪好 的結(jié)果母枝芽體上，剪口以下第一、第二個(gè)芽不處理，涂抹均勻即可，盡量不要重復(fù)涂抹，以防燒芽。處理前后必須及時(shí)灌水，至萌芽前畦 面保持濕潤(rùn)。

1.2 抹芽定梢

分三次進(jìn)行：第一次把不定芽、結(jié)果母枝基部 1～2 個(gè)弱芽抹掉；第 二次將花穗以下副芽抹掉；第三次在坐穩(wěn)果后盡快進(jìn)行，將過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、坐果不好的枝條剪掉，并把枝條均勻綁好，保證架面通風(fēng)透 光。

1.3 摘心

在葡萄花期前對(duì)結(jié)果枝或營(yíng)養(yǎng)枝摘心，結(jié)果枝花序以上留葉 6 片左 右，促進(jìn)坐果；營(yíng)養(yǎng)枝留 10～12 葉摘心。每次摘心后盡早抹除剛萌 動(dòng)的副梢，只留頂端副梢，結(jié)果枝頂端副梢留 2～3 葉反復(fù)摘心，營(yíng) 養(yǎng)枝頂端副梢 3～5 葉反復(fù)摘心。

摘心可以暫時(shí)終止該枝的延長(zhǎng)生長(zhǎng)，減少梢枝幼葉對(duì)養(yǎng)分、水分的消耗，促進(jìn)坐果，促進(jìn)留下的葉片迅速增大并加強(qiáng)同化作用，使樹(shù)體內(nèi) 的養(yǎng)分重新分配，對(duì)結(jié)果枝來(lái)說(shuō)，還可以改善花序（或果穗）的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)花芽分化，同時(shí)可以促進(jìn)枝條和葉片老熟，減少病害發(fā)生。

1.4 合理疏花疏果

花序分離后能清楚看出花序形狀、花蕾多少時(shí)進(jìn)行疏花，強(qiáng)枝留兩穗，中庸枝留一穗，弱枝不留花穗（每畝架面留花 2500-3000 穗），并摘 去過(guò)大過(guò)長(zhǎng)的副穗和歧肩，再掐去全穗的 1/5～1/4 的穗尖。

在果實(shí)坐穩(wěn)后黃豆大小時(shí)進(jìn)行疏果，將果穗整成圓柱形，疏掉小果、畸形果，每穗留果 40～50 粒即可，這是調(diào)整葡萄產(chǎn)量，達(dá)到植株合 理負(fù)載量（每平方米架面留果 5～6 穗，第一收果 1000～1200kg/畝，第二收果 800～1000kg/畝）的重要手段。合理的疏果還有助于葡萄個(gè)體生長(zhǎng)均勻，提高葡萄的品質(zhì)和商品率。

1.5 套袋

葡萄果穗套袋可以提高果品外觀質(zhì)量，改善內(nèi)在品質(zhì)，減少病蟲(chóng)害和 果面機(jī)械損傷，還可以防止農(nóng)藥污染和殘留，提高食用安全性。

（1）套袋選擇 應(yīng)用專門為葡萄果穗制作的紙袋；（2）套袋時(shí)間 套袋在疏穗疏定后盡快進(jìn)行。

（3）套袋技術(shù) 套袋前要在果穗上噴一次施?？?，待藥液干后即開(kāi)始套袋，袋口向穗軸折疊后，撕開(kāi)袋邊細(xì)鐵絲將袋口綁在穗軸上，使果穗懸空在果袋中。套袋后，在進(jìn)行田間管理操作時(shí)不要碰壞紙袋。

（4）除袋 巨峰葡萄在采收前一周可以把袋除去，以加快果粒著色，也可以不除袋直到采收。

1.6 適時(shí)采收

巨峰葡萄應(yīng)該在漿果成熟的適期采收，這對(duì)漿果的產(chǎn)量、品質(zhì)、用途 和貯運(yùn)有很大的影響。采收過(guò)早，漿果尚未充分發(fā)育，果粒和果穗較 輕，產(chǎn)量減少，糖分積累少，著色差，酸度大，從而影響葡萄的品質(zhì)，體現(xiàn)不出巨峰葡萄特有的風(fēng)味。采收過(guò)晚，易落果，果皮皺縮，果肉 變軟，易產(chǎn)生裂果和遭受病蟲(chóng)害，造成豐產(chǎn)不豐收。因此，巨峰葡萄 應(yīng)在果皮色澤由綠色變成紫紅色，具有白色果粉，具有香氣時(shí)采收，此時(shí)其糖酸比達(dá)到較高，色、香、味俱全。但是即使是同一棵樹(shù)的果 實(shí)，其成熟度也不盡相同，針對(duì)這種情況，可以分期采收，成熟一批收一批，以減少損失和提高漿果品質(zhì)。

注意采收期不宜拉得太長(zhǎng)，否則影響樹(shù)勢(shì)恢復(fù)，進(jìn)而影響第二收果的 產(chǎn)量和質(zhì)量。

2、第二收果的管理

第二收果的栽培管理與第一收的基本相同。但要注意在第一收果采收 完后，應(yīng)立即清理果園中的殘余果，加強(qiáng)肥水管理和病蟲(chóng)害防治，讓 樹(shù)體經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右的恢復(fù)期。再用催芽劑對(duì)葡萄進(jìn)行催芽。這是保 證第二收葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。

2.1 催芽方法

第一收果一般在 7 月中下旬收獲完畢。但要注意在第一收

果采收完后，應(yīng)立即清理果園中的殘余果以及病黃葉片，加強(qiáng)肥水管 理和病蟲(chóng)害防治。第二收果一般于 8 月中下旬修剪并涂藥催芽。

第二收果和第一收果催芽方法略有不同。第二收果修剪時(shí)可適當(dāng)多留 冬芽，視結(jié)果母枝健壯情況留 8～10 芽左右進(jìn)行全部去葉修剪；涂藥 時(shí)只涂頂芽（最多涂頂芽以及頂芽以下的一個(gè)芽），其余基部芽作第 二年結(jié)果母枝。同樣也要用 5 波美度的石硫合劑進(jìn)行全園噴施清園，噴藥 5 天后及時(shí)催芽。處理前后注意灌水。

2.2 拉長(zhǎng)花序的方法

待新梢有 4 片左右葉片展開(kāi)時(shí)用 2～2.5ppm 奇寶進(jìn)行葉面噴施即可達(dá) 到拉長(zhǎng)花序的作用，二收果必須拉長(zhǎng)花序，因?yàn)槎喂_(kāi)花生長(zhǎng)時(shí)間相對(duì)短，因此花序相對(duì)比較短，果穗也會(huì)偏短，果粒過(guò)于緊密，影響果實(shí)膨大，因此必須對(duì)其花序進(jìn)行特別處理。

3、水肥管理

由于巨峰葡萄一年結(jié)兩次果，對(duì)樹(shù)體后期的營(yíng)養(yǎng)積累有一定影響，負(fù) 載量越大越明顯，勢(shì)必影響來(lái)年生長(zhǎng)發(fā)育，因此需要充足的養(yǎng)分和水 分供應(yīng)。要定時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，遇雨時(shí)注意排水防漬，以免影 響葡萄根系的呼吸作用和對(duì)養(yǎng)分的吸收。要發(fā)揮巨峰葡萄一年兩收高 產(chǎn)的潛力，開(kāi)始大量結(jié)果的葡萄園要注意增施肥料，保持樹(shù)體健壯。

3.1 基肥

每畝施 3000～5000 公斤腐熟有機(jī)肥，面施、溝施均可，溝深 20～30厘米，在溝施基肥時(shí)可以適量施用一些硼砂，以利于開(kāi)花坐果，在采果后施入。

3.2 追肥技術(shù)

分期追肥 3～4 次，第一次在果實(shí)坐穩(wěn)后施，以氮肥為主，配施磷鉀 肥，以利于新梢生長(zhǎng)和幼果增大；第二次在幼果膨大期施，以磷、鉀 肥為主，配施氮肥，促進(jìn)果粒膨大；第三次在果實(shí)開(kāi)始著色時(shí)施磷鉀 肥以及鎂肥，適量施用氮肥，能夠提高果實(shí)糖度，促進(jìn)著色和枝蔓成 熟。

3.3 葉面噴肥

在新葉展開(kāi)后，開(kāi)花前、謝花后葉面噴施 0.2～0.3％硼砂、0.2％尿素和 0.2％磷酸二氫鉀，加快葉片生長(zhǎng)，增強(qiáng)同化功能，同時(shí)促進(jìn)花芽分化，提高結(jié)果率；在果實(shí)膨大期噴美果露 800 倍液、植物補(bǔ) 2000倍液和 0.2％磷酸二氫鉀，促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育。在果實(shí)著色噴硫酸鎂0.5～1％，在采果后至落葉前，噴 0.3％尿素 2～3 次，推遲落葉期，積累儲(chǔ)備養(yǎng)分。

由于兩次結(jié)果，樹(shù)體消耗能量較大，必須在全年正常施肥的基礎(chǔ)上，重視夏果采后的追肥，一般追施 20 公斤/畝復(fù)合肥，并噴施以 0.2％ 磷酸二氫鉀為主的葉面肥 2～3 次。

3.4 病蟲(chóng)害防治

防重于治，提早噴藥極為重要。抓好清園工作。葡萄落葉后，把地面 的殘枝枯病葉清理干凈，集中燒掉。芽萌發(fā)前用 5 波美度石硫合劑全 園噴灑一次。在葡萄芽萌動(dòng)期再噴灑一次，消滅越冬病菌，減少葡萄 病害的發(fā)生。

施用農(nóng)藥時(shí)，一定要把葉面、葉背、樹(shù)干全部噴到，這樣才能更好的達(dá)到除蟲(chóng)防病的效果。

物候期 主要防治方法 休眠期

1、剪除的病枝，修剪下的枯枝及殘干，集中燒毀。

2、田間若有透翅蛾糞便殘留的枝條，應(yīng)找出幼蟲(chóng)予以擊殺。

3、介殼蟲(chóng)可用 3-5 度石硫合劑噴霧。萌芽至開(kāi)花

夏果（第一收果）冬果（第二收果）用藥 時(shí)期 主要防治病蟲(chóng) 用藥配方及使用方法 用藥 時(shí)期 主要防治病蟲(chóng) 用藥配方及使用方法

（1）萌芽 2-3 葉（2 月下旬~3 月上旬）霜霉病、蛾類、蚜蟲(chóng)

78%波?錳鋅可濕性粉劑 700 倍+10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑 3000 倍混合兌 水葉面噴霧，安全間隔期為 14 天。

（2）萌芽 1~2 葉（8 月下旬~9 月上旬）霜霉病、蛾類、蚜蟲(chóng)

冠菌樂(lè)(37.5%氫氧化銅)懸浮劑 1000 倍+2.8%敵殺死（溴氰菊酯）乳劑 2000 倍混合兌水葉面噴霧，安全間隔期為 21 天。

（3）3 月中下旬（花穗中期）霜霉病、穗軸病、蛾類

冠菌樂(lè)(37.5%氫氧化銅)懸浮劑 1000 倍+2.8%敵殺死（溴氰菊酯）乳 劑 2000 倍混合兌水葉面噴霧，安全間隔期為 21 天。

（4）9 月中旬（花穗中期）霜霉病、穗軸病、蚜蟲(chóng)

69%安克（烯酰嗎啉）可濕性粉劑 2000~3000 倍+4.5%綠百事(綠氰菊 酯)4000 倍混合兌水葉面噴霧，安全間隔期為 10 天。

（5）花穗后期（3 月下中旬）霜霉病、蚜蟲(chóng)、薊馬

69%安克（烯酰嗎啉）可濕性粉劑 2000~3000 倍+10%安綠寶(綠氰菊 酯)2000 倍混合兌水葉面噴霧，安全間隔期為 10 天。

（6）花穗后期（開(kāi)花前）霜霉病、黑痘病、薊馬

40% 福星（氟硅唑）乳油 8000 倍+10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑 3000 倍混合兌水葉面噴霧，安全間隔期為 21 天。

著果至轉(zhuǎn)色（7）謝花后幼果前期（4 月中下旬）霜霉病、黑痘病、白粉病

45%咪鮮胺水乳劑 1000 倍+5%抑太保（氟啶脲）乳油 2000 倍混合兌 水葉面噴霧，安全間隔期為 7 天。

（8）謝花后幼果前期（10 月上旬）霜霉病、銹病、蛾類

78%波?錳鋅可濕性粉劑 700 倍+ 3%啶蟲(chóng)咪乳油 1000 倍混合兌水葉面 噴霧，安全間隔期為 14 天。

（9）套袋前（5 月上旬）霜霉病、炭疽病、蚜蟲(chóng)等

40%福星（氟硅唑）乳油 8000 倍+ 3%啶蟲(chóng)咪乳油 1000 倍混合兌水葉 面噴霧，安全間隔期為 21 天。

（10）套袋前（10 月中旬）霜霉病、炭疽病、蚜蟲(chóng)等

45%咪鮮胺水乳劑 1000 倍+5%抑太保（氟啶脲）乳油 2000 倍混合兌 水葉面噴霧，安全間隔期為 7 天。

（11）果實(shí)初轉(zhuǎn)色期（5 月中旬）霜霉病、黑痘病、、白粉病、炭疽病等

40%信生（腈菌唑）可濕性粉劑 4000 倍兌水葉面噴霧，安全間隔期 為 21 天。（12）果實(shí)初轉(zhuǎn)色期（10 月中下旬）霜霉病、黑痘病

40%信生（腈菌唑）可濕性粉劑 4000 倍兌水葉面噴霧，安全間隔期為 21 天。轉(zhuǎn) 色 至成熟

（13）果實(shí)完全 轉(zhuǎn)色期（5 月下旬）霜霉 病、蛾類

75%達(dá)科寧（百菌清）可濕性粉劑 1500 倍+20%速滅殺(氰戊菊酯)乳油 2000 倍混合兌水葉面噴霧，安全間隔期為 7 天。

（14）果實(shí)完全 轉(zhuǎn)色期（11 月中旬）霜霉病、蛾類

75%達(dá)科寧（百菌清）可濕性粉劑1500 倍+20%速滅殺(氰戊菊酯)乳油2000 倍混合兌水葉面噴霧，安全間隔期為 7 天。

（15）采前 15 天（6 月上旬）霜霉病、酸腐病、白粉病、炭疽病 66.8%霉多克（丙森鋅為主）可濕性粉劑 700-1000 倍+15%粉銹靈（三 唑銅）可濕性粉劑 1000-1500 倍混合兌水葉面噴霧，安全間隔期為 7 天。

（16）采前 15 天（12 月上旬）霜霉病、酸腐病、白粉病、炭疽病

66.8%霉多克（丙森鋅為主）可濕性粉劑 1000 倍+15%粉銹靈（三唑 銅）可濕性粉劑 1000-1500 倍混合兌水葉面噴霧，安全間隔期為 7 天。

第五篇：連棟大棚巨峰葡萄栽培技術(shù)要點(diǎn)及應(yīng)用

連棟大棚巨峰葡萄栽培技術(shù)要點(diǎn)及應(yīng)用

摘要 介紹了連棟大棚巨峰葡萄栽培技巧，重點(diǎn)包含園地選擇、搭建連棟鋼管大棚、栽植、幼年樹(shù)管理、成年樹(shù)管理、采收及采后管理等內(nèi)容，以期為巨峰葡萄的大棚栽培供給技巧參考。

關(guān)鍵詞巨峰葡萄;連棟大棚;栽培技巧

慈溪市地處北亞熱帶南緣，屬季風(fēng)性海洋型氣象。四季分明，冬夏稍長(zhǎng)，春秋略短。慈溪現(xiàn)擁有大棚葡萄1300hm2，以市場(chǎng)認(rèn)同度較高的巨峰葡萄為主，自從20世紀(jì)80年代中期引進(jìn)巨峰葡萄，經(jīng)歷了從露天栽培到90年代中期的大棚保溫、避雨栽培，從尋求高產(chǎn)(45t/ hm2)向?qū)で笃焚|(zhì)方向轉(zhuǎn)變，根據(jù)巨峰葡萄生長(zhǎng)茂盛、落花落果嚴(yán)重的特點(diǎn)[1-2]，采用綜合配套措施:第1年高密度種植，第2年達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)收回成本，糖度達(dá)到17度(Brix)以上，單粒重達(dá)到11～12 g，單穗重500 g左右，穗型緊湊，呈深紫色，產(chǎn)量穩(wěn)固在22.5 t/hm2左右?，F(xiàn)將連棟大棚巨峰葡萄栽培技巧介紹如下。

1園地選擇

慈溪地處寧紹平原，屬于淺海沉積平原。平均年日照時(shí)數(shù)2038 h，年日照百分率47%。年平均氣溫16.0 ℃，7月最高，平均28.2 ℃，1月最低，平均3.8 ℃。雨量充分，夏季多臺(tái)風(fēng)，年平均降水量1 272.8 mm，平均年徑流總量5.122億m3，降水高峰月為9月，平均占年降水量14%?？拷＿呁寥篮浟扛?，鹽堿化程度高，葡萄甜但果粒小，不合適大棚栽培。慈溪中部土壤砂黏適中，呈微鹽堿性，很合適大棚葡萄栽培。

2搭建連棟鋼管大棚

葡萄屬于高桿植物，應(yīng)搭建連棟水泥立柱鋼管棚，大棚應(yīng)坐北朝南，棚頂呈弓形，棚與棚相連，單棚寬5 m，棚頂水泥柱高3.6 m，棚肩水泥柱高2.4 m，埋入地下40～50 cm，水泥立柱為8 cm×8 cm規(guī)格鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，水泥柱橫向間距3 m、縱向間距2.5 m，肩高2 m，棚頂離棚肩高度1.2 m。棚面離地面1.8 m，葡萄棚面低于棚肩20 cm，以防葉片接觸薄膜引起灼傷。拱架用直徑2.2 cm、管壁厚1.2 mm熱浸鋅鋼管，間距75 cm，棚頂水泥柱之間用鋼管相連，水泥柱之間架設(shè)熱鍍鋅鋼索，鋼索之間用細(xì)鐵絲按40 cm×30 cm規(guī)格架設(shè)成葡萄棚面，棚肩鋼索上還用來(lái)固定拱架鋼管。水泥柱鋼管棚一次性投入15萬(wàn)元/ hm2，應(yīng)用壽命達(dá)10年以上，抵抗自然災(zāi)害能力強(qiáng)。

3栽植

搭棚后開(kāi)溝筑畦，單棚2畦，畦寬2.5 m，畦中間種植葡萄苗，株距90 cm，2密度4 500株/ hm左右，于冬季12月至翌年2月初定植。葡萄種植行兩邊施用鴨泥(用稻草填鴨舍后清算出來(lái)的肥草混雜物)或兔糞作基肥，種植行籠罩1.4 m寬的黑膜，增溫保墑，克制雜草生長(zhǎng)。春季施用1次復(fù)合肥，增進(jìn)葡萄生長(zhǎng)，并立桿引蔓，7月5日前后蔓高1.8 m時(shí)打頂留2個(gè)主蔓，每蔓留12～13個(gè)芽打頂準(zhǔn)備成果，期間防病治蟲(chóng)，保葉到10月底[3-4]。4幼年樹(shù)管理

第2年葡萄開(kāi)端成果，單株留10個(gè)果穗，單穗重500 g左右，間伐樹(shù)可多留1～2個(gè)果穗，確保產(chǎn)量22.5 t/hm2，以便及時(shí)收回成本，第3年減半間伐，第4年持續(xù)減半間伐至1 200株/hm2為止，產(chǎn)量始終保持在22.5 t/hm2左右，其他管理方法同成年樹(shù)。

5成年樹(shù)管理 5.1萌動(dòng)至發(fā)芽期管理

大棚葡萄的溫度調(diào)控是其栽培成敗的一項(xiàng)要害技巧。翌年2月初籠罩大棚膜保溫(過(guò)早蓋膜要防止冬雪壓垮大棚)，薄膜要用壓膜繩固定在棚肩的鋼索上，四周圍上裙膜，全園密封，至5月中下旬可逐步放風(fēng)，氣溫穩(wěn)固在20 ℃以上時(shí)，可除圍裙膜通風(fēng)降濕。開(kāi)花期白天保持25～30 ℃，嚴(yán)防涌現(xiàn)35 ℃以上高溫，必要時(shí)揭部分天膜通風(fēng)降溫，7月成熟期遇到高溫，揭棚二頭弓面裙膜。萌芽前15 d左右，聯(lián)合淺耕撒施或開(kāi)溝條施復(fù)合肥150~300 kg/hm2加硼砂15~30 kg/ hm2，視土壤墑情進(jìn)行1次灌溉，增進(jìn)枝芽萌發(fā)，肥力好的土壤可以不施肥。

5.2新梢生長(zhǎng)至開(kāi)花前管理

生長(zhǎng)期修剪包含春季的除萌定梢、新梢摘心和副梢處理以及掐穗尖、去卷須等，對(duì)成果新梢的摘心一般在花前進(jìn)行，以進(jìn)步坐果率?；ㄐ蛏狭?~6葉摘心;對(duì)無(wú)果新梢摘心，一般留10~15葉。新梢摘心后，夏芽副梢大批萌發(fā)，除先端保存1個(gè)外，其余全部抹除或留1葉掐心，對(duì)頂端生長(zhǎng)的副梢則要重復(fù)摘心，把持生長(zhǎng)。在去卷須的同時(shí)，要對(duì)新梢進(jìn)行引縛。開(kāi)花前，新梢生長(zhǎng)茂盛，可用多效唑3 g/株對(duì)水澆根或花后葉面噴施1 000 mg/kg多效唑，克制新梢過(guò)旺生長(zhǎng)，防止落花落果。防治穗軸褐枯病、灰霉病，可用10%世高1 000倍液，或40%杜邦福星8 000~10 000倍液，或78%科博600倍液等;開(kāi)花前防病時(shí)，參加10%殲滅3 000~4 000倍液、50%殺螟松1 000倍液防治透翅蛾。

5.3花后至硬核前管理

開(kāi)花前將副穗剪除，掐穗尖，留8～10 cm長(zhǎng)的果穗，以進(jìn)步坐果率，確保果穗緊湊。每成果枝留1穗，弱枝不留穗，按目標(biāo)產(chǎn)量22.5 t/hm2左右，留花穗4.5萬(wàn)~4.8萬(wàn)穗/hm2，基部新梢作營(yíng)養(yǎng)枝造就，不留穗。謝花后5～7 d開(kāi)端整穗疏粒。對(duì)過(guò)長(zhǎng)的小穗剪除一部分，使全園果穗大小均勻;顆粒大小分明時(shí)疏粒，疏去小粒果、畸形果、過(guò)密果，每穗留果45～50粒。果實(shí)綠豆大小時(shí)，植株兩旁開(kāi)溝條施各含16%三元復(fù)合肥1 200~1 350 kg/hm2，為防止燒傷根系，隔2 d覆土灌溉。應(yīng)用環(huán)剝、激素技巧時(shí)必須重施膨果肥，預(yù)防樹(shù)勢(shì)衰退。6月10日前后應(yīng)用大果靈(吡效隆)，每包10 g對(duì)水0.9~1.0 kg，增進(jìn)果粒增大、果穗緊湊。用無(wú)底的可樂(lè)瓶盛入藥液逐穗浸潤(rùn)果穗，同時(shí)參加50%速克靈1 500倍液、50%農(nóng)利靈1 000倍液防治炭疽病等。

5.4硬核期至著色前管理

巨峰葡萄在著色前對(duì)主干基部進(jìn)行環(huán)剝，以把持樹(shù)勢(shì)，有利于果穗積累營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)果粒膨大、著色，增長(zhǎng)糖度，提早成熟。一般在5月底至6月初進(jìn)行，環(huán)剝寬度1.5 cm左右，確保15 d左右愈合，環(huán)剝每年進(jìn)行1次。開(kāi)溝排水，防止棚內(nèi)積水，降低棚內(nèi)濕度，雨水集中下滲連棟棚肩處，落水處應(yīng)鋪膜防雨水沖涮。該時(shí)代棚內(nèi)溝底積水是造成各種病害的重要原因。開(kāi)端著色時(shí)用75%百菌清600～800倍液噴葉防炭疽病。5.5著色至采收期管理

7月初果實(shí)轉(zhuǎn)色時(shí)對(duì)準(zhǔn)果穗噴施葡萄著色劑1.5 kg/hm2 乙烯利75 mL/hm2對(duì)水195 kg，以利果皮剝離，脫澀除酸，糖分積累，增進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色，增長(zhǎng)外觀商品性，可提早10 d上市。嚴(yán)禁為了提早上市而過(guò)早、過(guò)濃噴施著色劑 乙烯利，影響銷售。

5.6落葉至休眠期管理

9月下旬至10月下旬施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥60 t/hm2，距植株50～80 cm深翻入土，為減輕成本，可與過(guò)磷酸鈣1 500 kg/hm2隔年施用。冬季修剪是葡萄生產(chǎn)的要害，12月至翌年1月休眠期進(jìn)行修剪，選留粗度為1.0~1.2 cm的中庸、均勻的優(yōu)質(zhì)枝，修剪中短梢為主，一般留4~6個(gè)芽，較粗主蔓可留6~8個(gè)芽;留下的蔓頂端粗度不小于0.8 cm。每1 m2留3蔓左右，基部留硬新枝。將枝蔓均勻綁縛在棚面上。打掃落葉、殘果，剝除主干老樹(shù)皮，剪除病蟲(chóng)枝帶出田外燒毀，全園噴灑3~5 °Bé石硫合劑1次。

6采收及采后管理

7月中旬葡萄成熟采摘，葡萄易發(fā)活力械傷，因此在采收、裝箱、運(yùn)輸、貯藏過(guò)程中要輕拿輕放，葡萄筐內(nèi)墊上報(bào)紙，避免或減少磕碰、擠壓、摩擦、震動(dòng)造成的損傷，應(yīng)在凌晨棚溫較低時(shí)采收，有利貯藏。采收后及時(shí)揭膜，讓葡萄園吸收雨水淋洗，打消土壤鹽漬化。揭膜后要及時(shí)防病保葉，重點(diǎn)防治霜霉病，可用77%可殺得600倍液，或64%殺毒礬600倍液防治，保證在10月底后落葉。

7參考文獻(xiàn)

[1] 朱福容，張杰，張佐民.葡萄應(yīng)用大靈果對(duì)生長(zhǎng)產(chǎn)量和品德的效應(yīng)[J].嘉興農(nóng)業(yè)，1995(4):39-41.[2] 朱運(yùn)欽，黃海帆，喬寶營(yíng).塑料大棚葡萄環(huán)剝和絞縊實(shí)驗(yàn)[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008(3):88-96.[3] 蘇屹嵐.巨峰葡萄優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化栽培技巧[J].果農(nóng)之友，2008(9):18.[4] 王玉君.巨峰葡萄優(yōu)質(zhì)無(wú)公害栽培技巧[J].河北果樹(shù)，2009(5):25-26.