第一篇：我國肉鴿養(yǎng)殖現(xiàn)狀與前景效益分析

我國肉鴿養(yǎng)殖現(xiàn)狀與前景效益分析

韓占兵

張立恒

黃炎坤（河南牧業(yè)經(jīng)濟學院

鄭州

450046）

1.肉鴿養(yǎng)殖歷史

家鴿（Aplopelia Bonaparte）是由野生原鴿經(jīng)過人類長期馴化而來。據(jù)《鴿經(jīng)》（我國已知最早的一部記載鴿子的專著）記載是，我國養(yǎng)鴿的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時代，已有3000多年歷史。到了清代，廣州就有人飼養(yǎng)一種“地白”鴿，其實就是肉用鴿。肉鴿在我國作為家禽飼養(yǎng)，源于20世紀70年代后期，20世紀80年代以后，肉鴿業(yè)在我國發(fā)展迅猛，逐步成為特禽業(yè)中的熱門產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在肉鴿已經(jīng)成為繼雞、鴨、鵝之后的第四大家禽類型。我國南方和東南沿海地區(qū)（如廣東省、上海市）率先開始引進、飼養(yǎng)肉鴿，使我國肉鴿養(yǎng)殖由東到西，從南到北，迅速發(fā)展起來。廣東省是肉鴿傳統(tǒng)的消費區(qū)域，而且緊鄰香港、澳門兩大肉鴿消費地，是我國肉鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展最早的省份。1980年廣東省光明農(nóng)場大寶鴿場建立，是我國最早的肉鴿規(guī)模飼養(yǎng)場。目前各地賓館、飯店不斷推出以肉鴿為特色的菜肴，使鴿肉的需求量不斷增加，而且鴿蛋的消費也開始嶄露頭角，成為肉鴿養(yǎng)殖新的增長點。2．我國肉鴿業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2005年以來，我國的肉鴿飼養(yǎng)業(yè)進入新一輪快速發(fā)展時期，這得益于人們對優(yōu)質禽肉、禽蛋的快速增長。據(jù)不完全統(tǒng)計，2015年全國種鴿存欄3000多萬對，年產(chǎn)乳鴿總量達到5億只，計重量20萬噸。部分肉種鴿轉化成為蛋鴿生產(chǎn)，專門化蛋鴿年存欄量1000萬對左右，年產(chǎn)商品鴿蛋6億枚。我國各地種鴿存欄1萬~10萬對的大型企業(yè)已達百余家，存欄3000~5000對種鴿的中型企業(yè)在各省市農(nóng)村中已很普遍，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)已成為我國特種養(yǎng)殖業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

廣東省作為我國肉鴿養(yǎng)殖第一大省，肉鴿存欄量1500萬對，年產(chǎn)乳鴿2.7億只，占到全國的50%。廣州市白云區(qū)、花都區(qū)、增城市肉鴿存欄都超過100萬對，肉鴿養(yǎng)殖是廣州市最具特色的養(yǎng)殖業(yè)，是廣東省肉鴿養(yǎng)殖最集中的地區(qū)。廣州市年消費乳鴿量就達到4000萬只。深圳市種鴿存欄37萬對，年產(chǎn)乳鴿607萬只。

江蘇省肉鴿存欄500萬對，僅次于廣東省，在江蘇省肉鴿業(yè)協(xié)會的帶動下，肉鴿標準化、規(guī)模化飼養(yǎng)走在全國前列。上海是傳統(tǒng)的肉鴿養(yǎng)殖、消費地區(qū)，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)是上海城郊型畜牧業(yè)的重要組成部分，全市肉鴿年存欄量150萬對，上海市每年肉鴿消費量約1 500萬只，然而本地只能提供一半左右，其他都靠外地供貨。據(jù)2013 年調查統(tǒng)計，上海市出欄肉鴿1萬只以上或具備動物防疫合格證的養(yǎng)鴿場、戶有89 家，其中大中型肉鴿養(yǎng)殖場（存欄種鴿 5000 對以上）30 家，主要集中在浦東新區(qū)、奉賢、嘉定、金山、崇明五區(qū)（縣）。

湖南、山東、海南、浙江、河南等省肉種鴿存欄量都達到200萬對以上，并且呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的局面。2014年以來乳鴿價格在每只20元以上，養(yǎng)殖效益顯著。其他養(yǎng)殖量較大的省市有河北、湖北、江西、北京等。隨著人們生活水平的提高，對乳鴿的需求量逐年增加，肉鴿業(yè)將得到平穩(wěn)的發(fā)展，是特禽養(yǎng)殖業(yè)中最具潛力的產(chǎn)業(yè)。但目前肉鴿市場還存在良種率不高、品種老化和飼養(yǎng)管理水平不高等問題，同時規(guī)?；?、集約化水平還有待提高。

鴿蛋以其獨特的營養(yǎng)、保健功能，是肉鴿養(yǎng)殖新的增長點，在我國南方于東南沿海城市已經(jīng)形成鴿蛋市場，產(chǎn)品供不應求。目前，肉鴿消費已經(jīng)不再是餐桌上的奢侈品。在廣東、廣西、海南、安徽、江蘇、上海等省市肉鴿養(yǎng)殖已形成一定的區(qū)域性生基地。肉鴿養(yǎng)殖業(yè)的崛起和快速發(fā)展引起了家禽行業(yè)和科研院校的重視，并積極制定、開展肉鴿產(chǎn)業(yè)相關的科研計劃與調查，以此來配合和促進中國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)更好、更快的發(fā)展。3.肉鴿養(yǎng)殖前景分析 3.1肉鴿養(yǎng)殖技術成熟

我國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過近40多年發(fā)展與積累，已經(jīng)摸索出一整套的高產(chǎn)飼養(yǎng)方法和疫病防治技術，成熟的養(yǎng)殖技術為肉鴿業(yè)的健康發(fā)展提供了保障。肉鴿飼養(yǎng)業(yè)已經(jīng)逐步形成畜牧業(yè)中獨立的產(chǎn)業(yè)，在國內(nèi)家禽飼養(yǎng)中占據(jù)重要地位。3.2 肉鴿產(chǎn)品優(yōu)勢明顯

肉鴿養(yǎng)殖的主要產(chǎn)品為乳鴿，乳鴿是指25~28日齡上市，供人們食用的商品各。乳鴿一般由親鴿自然哺育長大，而親鴿則是以玉米、豌豆、小麥、高粱等原糧為食，飼料中無任何著色劑、防腐劑和藥物。而且肉鴿的抗病能力強，在乳鴿的生產(chǎn)過程中，較少使用藥物和疫苗。鴿肉、鴿蛋營養(yǎng)豐富，無藥物殘留，迎合

了現(xiàn)代人們的消費需求，刺激了人們的消費欲望，因此市場越來越大。目前廣州、上海、北京、天津、南京、武漢等大城市對乳鴿的需求量逐年增加，而當?shù)仞B(yǎng)殖遠遠不同滿足需要，河南省、山東省的乳鴿外銷增長迅速。

3.3 肉鴿養(yǎng)殖潛力好

港澳地區(qū)、廣東省、上海市是傳統(tǒng)的肉鴿養(yǎng)殖、消費區(qū)域。近年來，東南沿海省份（福建、浙江、江蘇、海南等地）、湖南、山東省、河南省的肉鴿業(yè)發(fā)展較快，養(yǎng)殖量增加較快。在廣東、廣西、江西、安徽、江蘇、上海等省市肉鴿養(yǎng)殖已形成一定的區(qū)域性生產(chǎn)基地?！耙圾濏斁烹u，無鴿不成席”在香港的飲食業(yè)中普遍流行，對乳鴿的需求量更是增長迅猛，年需求量已經(jīng)達到1000萬只，主要靠內(nèi)地供貨。隨著中國特禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與人們生活水平的提高，肉鴿消費已經(jīng)不再是餐桌上的奢侈品，中小餐廳、飯店對乳鴿的需求量逐年增加，肉鴿業(yè)將得到平穩(wěn)的發(fā)展，是特禽養(yǎng)殖業(yè)中最具潛力的產(chǎn)業(yè)。根據(jù)近年來統(tǒng)計，全國肉鴿業(yè)發(fā)展遞增速度每年以10%~15%速度發(fā)展。3.4 鴿蛋需求旺盛

鴿蛋以其獨特的營養(yǎng)、口感與保健功能，是肉鴿養(yǎng)殖新的增長點。早在2000年前浙江、上海等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)就率先開發(fā)鴿蛋食譜，至今這些地區(qū)已形成龐大的鴿蛋消費市場，而且食用鴿蛋養(yǎng)生在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)逐步流行。每年的端午節(jié)、中秋節(jié)、元旦和春節(jié)是鴿蛋的銷售旺季，價格最高時賣到每枚4~5元，因此北方很多養(yǎng)鴿場已形成每到秋季就開始銷售鴿蛋至第二年正月的慣例，甚至有的養(yǎng)鴿場常年以生產(chǎn)鴿蛋為主。由于鴿蛋需求量的增加，特別是元旦、春節(jié)期間，肉鴿產(chǎn)量會下降，造成乳鴿市場始終保持供不應求的局面。因此，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)具有廣闊的市場前景和發(fā)展空間。3.5鴿場對周邊環(huán)境影響小

我國肉鴿養(yǎng)殖采用半開放式飼養(yǎng)（南方地區(qū)）或全舍飼（北方地區(qū)），鴿子排出的糞便較干燥、臭味小，方便加工有機肥，養(yǎng)鴿場基本沒有廢物、廢水及廢氣產(chǎn)生，不會污染環(huán)境，是一項比較環(huán)保的養(yǎng)殖業(yè)。養(yǎng)鴿業(yè)是特別適合我國廣大農(nóng)村發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目，農(nóng)村具有發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖的土地優(yōu)勢與勞動力優(yōu)勢，適度引導廣大農(nóng)村農(nóng)民發(fā)展肉鴿養(yǎng)殖，是一項農(nóng)村勞動力轉移與農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)意的好項目，也是我國十三五精準扶貧的很好選擇。

4．肉鴿養(yǎng)殖效益分析

目前市場肉鴿價格為每只20元左右，按每對種鴿年產(chǎn)14只（7對）計算，年產(chǎn)值280元左右，扣除引種年平均費用、工人工資、固定資產(chǎn)（鴿舍、鴿籠、用具）折舊、飼料費用、防病費用、資金利息等費用130元左右，每對肉鴿年可實現(xiàn)利潤150元左右，每對種鴿最低100元純收入是有保證的。肉種鴿普遍采用3層籠養(yǎng)，管理方便，一個勞動力可以管理種鴿1500~2000對。家庭養(yǎng)殖1000對，年純收入10~15萬。

廣東省某規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)肉鴿養(yǎng)殖效益分析：每對種鴿年平均生產(chǎn)乳鴿20只，每只乳鴿平均耗料2.15千克（包括產(chǎn)鴿耗料），乳鴿生產(chǎn)成本分析如下： ①飼料：2.15千克×2.6元/千克=5.46元，②保健砂與消毒藥品0.3元，③人工成本1.5元，④管理費用0.6元，⑤水電及低耗品0.1元，合計8.0元/只。即每只乳鴿直接生產(chǎn)成本為8元（不包括折舊費），以目前全年平均每只16元計每只盈利為8元，除去折舊及其他費用每只1.5元，每生產(chǎn)1只乳鴿的利潤為6.5元，目前平均每對產(chǎn)鴿年產(chǎn)20只乳鴿，每對種鴿平均創(chuàng)造利潤為130元，飼養(yǎng)1萬對種鴿年可獲利130萬元。

作者簡介：韓占兵，1971年10月，男，漢族，山西右玉人，河南牧業(yè)經(jīng)濟學院，副教授。碩士研究生，主要從事家禽生產(chǎn)、特禽生產(chǎn)教學與科研。聯(lián)系電話：***

第二篇：山雞養(yǎng)殖前景與效益

近年，普通的畜禽產(chǎn)品處于飽和狀態(tài)而導致銷路不暢，影響?zhàn)B殖戶增收。而珍禽野味卻以其獨特風味深受市場青睞。

野雞養(yǎng)殖具有以下特點：

1.投資少，飼養(yǎng)費用低，不需機械設備，任何空房都可用來養(yǎng)殖。

2.抗病力強、成活率高、成本低，資金回收快、效益高，產(chǎn)品市場廣闊。在全國各地幾乎每個酒家都可見到珍禽，且銷量巨大。據(jù)調查，僅廣東一地，最高時每天可銷售山雞2萬只。一批開拓意識較強的珍禽養(yǎng)殖戶已捷足先登，成為致富明星。在各省一些鄉(xiāng)村，珍禽養(yǎng)殖戶收入幾萬元以上者十分常見，甚至出現(xiàn)收入超過10萬元、100萬元的專業(yè)大戶。養(yǎng)殖野雞的經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益極為顯著，是農(nóng)民調整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構的好項目。山雞養(yǎng)殖效益分析：

⒈全部投資（建雞舍及設備的）6500元。

⒉養(yǎng)種雞收入預測：以引進100只小野雞苗為例，公母比例5∶1，每只母雞年產(chǎn)蛋按90枚計算（實際產(chǎn)蛋量要高得多），50只母雞年產(chǎn)蛋4500枚。種蛋合格率按90%計算，受精率、孵化率、成活率均按80%計算，則年產(chǎn)野雞為4500×90%＝4000個蛋×80%＝3200個種蛋×80%＝2500只小雞×80%=2000只。飼養(yǎng)3個多月商品雞可達1.5公斤，目前售價40元~60元/只，即使按土雞價賣，也可賣34元。就按30元一只算。一年收入：2000只×30元/只=6萬元。

（1）成本分析：①引種款500元。②飼料費：每只商品雞成本14元，2000只約需飼料費28000元；種雞飼料費約2000元，共計30500元。③水、電費年開支約1000元。④藥劑、防治費1000元。⑤人員工資：平均每人每年按6000元計，共計開支38500元。

（2）利潤分析： 60000－38500=21500元。第一年即可收回（建雞舍及設備的）全部投資6500元，還贏利16500元（這還是按產(chǎn)蛋和銷售價最低計算，實際還要高），投資保險。

⒊賣標本：將野雞制作成標本,一個野雞標本可以賣到200元~300元，其利潤驚人。標本可以擺在家里、辦公室，栩栩如生！還可以作為上等的禮物。

⒋養(yǎng)商品雞的收入預測：按飼養(yǎng)100只七彩山雞計算；

（1）成本分析：每只雞苗進價為5元，100只總共500元；每只雞的飼料成本為最高14元。按14元計算，總共飼料成本為1400元；其他每只雞費用3元(防疫、人工、照明及其他等)，總共為300元。

（2）利潤分析：120天內(nèi)飼養(yǎng)經(jīng)濟效益實際分析，成雞平均體重為1.25公斤，目前商品野雞銷售價格為24元~28元/公斤，按照最低銷售價格24元計算，100只山雞總重量是125公斤，125×24=3000元。

凈利潤為3000-1400-300-500=800元。也就是說100只商品山雞4個月就可以獲利800元。養(yǎng)殖多的話效益更加可觀。

第三篇：肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展形勢雖然很好，但發(fā)展狀況還不平衡，還有許多制約生產(chǎn)發(fā)展的實際問題未得到解決。一是品種炒作嚴重，很多地方在無技術指導的情況下大搞項目，一哄而上，加上非客觀的宣傳報道，導致不應有的品種炒作，假冒偽劣、以次充好現(xiàn)象時有出現(xiàn)，如不加以控制和引導，將影響肉羊業(yè)的健康發(fā)展;二是我國肉山羊良種率低，山羊品種還面臨生產(chǎn)性能嚴重退化的問題，在一些山區(qū)至今還飼養(yǎng)了不少成年體重只有20～25公斤的低產(chǎn)肉用羊;三是有些山區(qū)或新養(yǎng)羊戶由于交通不便或規(guī)模小且養(yǎng)羊分散等原因，羊販上門收購價不高，養(yǎng)羊戶的效益受到影響;四是不少養(yǎng)羊戶對科學引種和科學養(yǎng)羊認識不足，養(yǎng)羊科技含量低，靠天養(yǎng)羊，任其發(fā)展;五是肉羊加工體系嚴重滯后，嚴重影響了肉羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟效益分析：

農(nóng)區(qū)是我國山羊的主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)殖山羊數(shù)量占全國的80%以上。農(nóng)區(qū)自然條件好，飼料資源豐富，具有發(fā)展肉山羊得天獨厚的條件。羊采食各種雜草，既可利用草山、草坡和田邊地角放牧飼養(yǎng)，也可以利用各種農(nóng)作物副產(chǎn)品及秸稈飼養(yǎng)，同時還可以采用人工種植優(yōu)質牧草飼養(yǎng)。

在我國農(nóng)區(qū)，山羊飼養(yǎng)可實行放牧與舍飼相結合。根據(jù)各個地區(qū)的不同特點和季節(jié)性特點，可靈活選擇飼養(yǎng)方式。一般在冬、春枯草季節(jié)，以舍飼為主，喂以秸稈和干草;而在夏、秋飼草豐盛的季節(jié)，利用成片草地和零星草地如河堤、隙地、荒灘、溝邊等草地實行季節(jié)性放牧，采用趕牧、牽牧或拴牧等方法。在農(nóng)區(qū)的山區(qū)養(yǎng)山羊，可以放牧為主，適當補飼，效果也很好。養(yǎng)肉山羊投資少，見效快，風險小，效益高，且一次投入長期受益。一般來說，一只能繁母羊購進成本400元左右，一年按產(chǎn)3羔，每只出欄平均重25公斤，活山羊價按9元/公斤計，收入可達675元。

若按一只經(jīng)產(chǎn)母肉羊年產(chǎn)6只羔計算，一年純收入1500元.1、據(jù)調查，目前市場活肉羊價格為7.6-8.4元/公斤，我們按7.6元/公斤計算，一般羔羊出生35-45天斷奶育肥，育肥80-90天,體重平均50公斤。7.6元×50公斤=380元

2、一只肥羔日成本在0.6元以內(nèi)

①每天平均干草1-1.25公斤,每公斤平均0.2元 0.2元×1.25公斤=0.25元②精料：配比按玉米面49%，麥麩18%，豆餅15%，雜糧13%，食鹽2%，魚粉1%，骨粉1%，維生素、微量元素1%，每公斤1.2-1.4元，每天需0.25公斤精料，則0.35元。

③一只羔羊每天需飼料投入（干草+精料）： ①+②=0.25元+0.35元=0.6元

3、一只羔羊出欄利潤為308元 ①一只育肥羔從出生到出欄成本為：0.6元×120天=72元 ②一只羔羊的利潤為：380元-72元=308元

4、一只母羊產(chǎn)羔的年利潤為1548元

①一只母羊每天平均1.5-1.75公斤干草，0.25公斤精料,約為0.6-0.7元②一只母羊年成本為0.7元×365天=255.5元

③一只母羊每年(包括防疫費)總成本不超過300元

④利潤為308元×6只-300元=1848元-300元=1548元

肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景

據(jù)有關專業(yè)人士分析預測，我國養(yǎng)羊熱將呈現(xiàn)前所未有的新局面。因雞、鴨、肉狗、豬等家禽家 畜飼料是以糧食及肉類為主，成本較高，效益不明顯。羊是食草家畜，便于放牧和圈養(yǎng)，羊的食草能 力和發(fā)達的瘤胃，能大量利用牧草和秸稈等各種粗飼料，將其轉化為人們所需的羊肉、羊毛等，并且 肉羊生長快，抗病力強，繁殖率高。一般當年產(chǎn)的羔羊，當年就可屠宰獲益。

羊肉蛋白質含量高于其他肉類，是低脂肪、低膽固醇的理想肉類，在國際市場上羊肉供不應求。除羊肉外，羊皮、羊毛是輕紡工業(yè)的原料，也是出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品。

加強農(nóng)業(yè)和農(nóng)民收入的突出重點是大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，畜牧養(yǎng)殖業(yè)覆蓋面廣,不同地域的廣大黨員農(nóng)民都可以飼養(yǎng),它投資少,見效快,商品鋁高,從而是農(nóng)民現(xiàn)今收入的主要來源,畜牧業(yè)讀土地的依賴度低,單位面積產(chǎn)出較高,同時,又能較多的細納農(nóng)村剩余勞動力,可有效地緩解人增地減的矛盾.畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)相互依存,相互促進,既可使糧食轉化為增值.又可以提高.有機肥以提高農(nóng)產(chǎn)品品質。實現(xiàn)降本增效。大幅度增加農(nóng)民收入，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長，關聯(lián)度高，既可帶動畜牧業(yè)的草業(yè)、飼料業(yè)、獸醫(yī)藥械的發(fā)展，又可帶動食品、毛紡、皮革，醫(yī)藥加工及餐飲業(yè)等。二三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。畜牧業(yè)也在國內(nèi)外市場競爭中具有較高的比價優(yōu)勢，特別是加入WTO后具有較高的出口創(chuàng)匯能力。

幾年來，國家大力號召發(fā)展秸桿養(yǎng)殖，充分利用農(nóng)作物的秸桿，實行過腹還田，優(yōu)化和調整畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)結構，降低飼養(yǎng)成本，改良秸桿燃燒所造成的環(huán)境污染。所以，小尾寒羊的飼養(yǎng)，其優(yōu)勢在于：它對資源的適應性較強，適應家庭飼養(yǎng)經(jīng)營。它受耕地、氣候、地理環(huán)境制約較少即可轉化為糧食，又可以利用農(nóng)作物的秸桿，餅粕等農(nóng)副產(chǎn)品，還可以利用廣闊的草地。改革開放以來，我國的畜牧業(yè)取得了長足的發(fā)展，在農(nóng)村經(jīng)濟和增收中的作用也越來越明顯，具觀察和信息顯示，近幾年，養(yǎng)羊熱將呈現(xiàn)前所未有的新局面。

羊是反芻草食性家蓄，具有較強的合群性，適應性，便于放牧管理和圈養(yǎng)管理，它發(fā)達的瘤胃，能充分利用各種農(nóng)作物秸桿、干草、樹葉等粗飼料，轉化為人們需要的羊肉，毛皮等，而小尾寒羊的早熟，抗病力強，繁殖率高，周轉快，羊肉的蛋白質含量高于其他肉類，是底脂肪底膽固醇的理想肉食，且國內(nèi)外市場上的羊肉一直暢銷不衰。除羊肉外，腸衣毛皮是輕工業(yè)的原料，也是出口創(chuàng)匯的重要原料，暢銷世界各地。小尾寒羊的飼養(yǎng)經(jīng)營面廣，一般農(nóng)民均可發(fā)展，少則幾只，多則幾十只，直至大規(guī)模飼養(yǎng)和工廠化飼養(yǎng)。

肉羊養(yǎng)殖發(fā)展趨勢：

加入世貿(mào)組織后，我國畜牧優(yōu)勢集中體現(xiàn)在草食家畜上。從國內(nèi)肉類市場分析，牛羊肉需求呈上升趨勢，消費將會有一定的增長，肉用山羊發(fā)展前景看好，仍是效益高的致富項目。我國肉用山羊業(yè)發(fā)展預計將會出現(xiàn)下列趨勢：一是山羊飼養(yǎng)量繼續(xù)增長，羊肉產(chǎn)量進一步增加。我國在成為世界上山羊飼養(yǎng)量最多的國家之后，山羊仍保持一定的增長速度，這與我國自然資源特別是草地資源結構和分布、氣候條件的多樣性及山羊的生活習性有密切關系。在南方草山草坡和農(nóng)區(qū)，自然條件優(yōu)越，牧草資源充裕，山羊適應性廣，善于登高的特點，也使其成為受歡迎的草食畜種，加之市場對羊肉的需求增加，山羊的生產(chǎn)特別是肉用山羊的生產(chǎn)將有良好的前景。二是實用技術普及加快，肉羊生產(chǎn)效率進一步提高。隨著養(yǎng)羊專業(yè)大戶的發(fā)展和養(yǎng)羊規(guī)模的擴大，人們對養(yǎng)羊實用技術的重視程度日益提高。羊舍建造、品種選擇、繁育技術、飼養(yǎng)管理、秸稈處理、高產(chǎn)優(yōu)質飼料作物的栽培、疾病防治等技術的集成和綜合推廣，將有效增加養(yǎng)羊的科技含量，推動肉羊生產(chǎn)由數(shù)量型向質量型、由粗放型向集約型轉變，為規(guī)模化、集約化肉羊生產(chǎn)鋪平道路，以最低成本消耗，獲取更多的優(yōu)質羊肉及其副產(chǎn)品。三是養(yǎng)羊業(yè)生

產(chǎn)、加工、銷售聯(lián)系更為緊密，一體化生產(chǎn)經(jīng)營進一步發(fā)展?？傊?，發(fā)展肉用山羊生產(chǎn)，增加羊肉產(chǎn)量，改善和提高人民生活水平，在中國具有較大的潛力和美好的發(fā)展前景。

第四篇：奶牛養(yǎng)殖效益分析

飼養(yǎng)奶牛的經(jīng)濟效益，主要取決于牛奶銷售價格、奶牛飼養(yǎng)成本和產(chǎn)奶量等因素。飼養(yǎng)奶牛經(jīng)濟效益，與奶價成本比(牛奶銷售價格與牛奶生產(chǎn)成本之比)、奶料比(奶牛頭日產(chǎn)奶量與頭日混合精料飼喂量之比)、奶料價格之比(牛奶銷售價格與混合精料價格之比)及精料成本占飼養(yǎng)成本的比例(頭日精料費／頭日飼養(yǎng)費)有直接關系。當奶價成本比大于1時，飼養(yǎng)奶牛有利潤，而奶價成本比與奶料價格比、奶料比及精料成本占飼養(yǎng)成本的比例有關，下面以公式表示。

公式1：牛奶生產(chǎn)成本=頭日飼養(yǎng)費／頭日產(chǎn)奶量=[頭日飼料費÷(頭日飼料費／頭日飼養(yǎng)費)]／頭日產(chǎn)奶量=[頭日精料費÷(頭日精料費／頭日飼料費)÷(頭日飼料費／頭日飼養(yǎng)費)]／頭日產(chǎn)奶量=｛頭日精料費÷[(頭日精料費／頭日飼料費)×(頭日飼料費／頭日飼養(yǎng)費)]｝／頭日產(chǎn)奶量=[混合精料價×頭日精料喂量÷(頭日精料費／頭日飼養(yǎng)費)]／頭日產(chǎn)奶量=混合精料價格÷奶料比÷精料成本占飼養(yǎng)成本的比例。

公式2：奶價成本比=牛奶銷售價格／牛奶生產(chǎn)成本=牛奶銷售價／(混合精料價格÷奶料比÷精料成本占飼養(yǎng)成本的比例)=奶料價格比×奶料比×精料成本占飼養(yǎng)成本的比例。

公式3：牛奶利潤=牛奶銷售價格-牛奶生產(chǎn)成本=牛奶銷售價格-混合精料價格÷奶料比÷精料成本占飼養(yǎng)成本的比例。

一般情況下，飼料成本占飼養(yǎng)成本的60％(55％-65％)，精料成本占飼料成本的60％(55％-65％)。因此，精料成本占飼養(yǎng)成本的比例一般為30％(55％×55％)至42％(65％×65％)，平均36％(60％×60％)。奶料比一般為2∶1至3∶1，平均2．5∶1。在一定條件下，奶料比越高，精料成本占飼養(yǎng)成本的比例越低，例如：如果每公斤混合精料價格為1．2元，在每公斤牛奶生產(chǎn)成本為1．33元的條件下，奶料比為2∶1、2．5∶1、3∶1時，精料成本占飼養(yǎng)成本的比例分別為45％(1．2÷2÷1．33)、36％(1．2÷2．5÷1．33)、30％(1．2÷3÷1．33)。按照公式1，根據(jù)混合精料價格可推算出牛奶生產(chǎn)成本。例如：如果混合精料成本占飼養(yǎng)成本的36％，已知每公斤混合精料價格為1．2元，當奶料比為2∶1、2．5∶1、3∶1時，每公斤牛奶生產(chǎn)成本分別為1．67元(1．2元÷2÷0．36)、1．33元(1．2元÷2．5÷0．36)、1．11元(1．2元÷3÷0．36)。

按照公式2，可推算出飼養(yǎng)奶牛有利潤(奶價成本比大于1)的奶料價格比及牛奶銷售價格。例如：如果混合精料成本占飼養(yǎng)成本的36％，已知每公斤混合精料價格為1．2元，當奶料比為2∶1、2．5∶1、3∶1時，有利潤(奶價成本比大于1)的奶料價格比應分別大于1．39(1÷2÷0．36)、1．11(1÷2．5÷0．36)、0．93(1÷3÷0．36)；有利潤的每公斤牛奶銷售價格應分別大于1．67元(1．2元×1．39)、1．33元(1．2元×1．11)、1．12元(1．2元×0．93)。

按照公式3，根據(jù)每公斤牛奶銷售價格和混合精料價格可推算出每公斤牛奶利潤、例如：如果混合精料成本占飼養(yǎng)成本的36％，已知每公斤牛奶銷售價格為1．6元，每公斤混合精料價格為1．2元，當奶料比為2∶1、2．5∶1、3∶1時，每公斤牛奶利潤分別為-0．07元(1．6元-1．2元÷2÷0．36)、0．27元(1．6元-1．2元÷2．5÷0．36)、0．49元(1．6元-1．2元÷3÷0．36)。

改良肉牛養(yǎng)殖效益分析

如果購買改良牛進行養(yǎng)殖，牛每年一胎，產(chǎn)下后十個月即可長到700斤以上，按市場價無論公牛、母牛都可賣到2500元以上，扣除母牛與小牛的飲料錢1000元，可獲1500元的利潤。如果買犢?；蚣茏优Ｓ?，一只牛年增長體重700～1000斤，市場肉牛價在4元左右，扣除人工和飲料成本，純利潤也在1500元以上。

中國農(nóng)業(yè)部專家預測，隨著牛肉出口量和人們生活增長的需要，十年內(nèi)，牛肉求大于供，肉年價格會上漲，不會下落，養(yǎng)牛是一條致富的好門路。

波爾山羊的發(fā)展趨勢

波爾山羊是當今世界上最著名的大型肉用山羊品種。它原產(chǎn)于南非，現(xiàn)已分布于澳大利亞、新西蘭、德國等世界各地，數(shù)量已達500萬頭以上。具有繁殖力強、生長快、體格大、產(chǎn)肉多、肉質好、皮板優(yōu)、遺傳性穩(wěn)定、適應性廣和雜交改良地方山羊效果顯著等特點。6月齡即可配種受胎，2年產(chǎn)3胎，也可1年產(chǎn)2胎，胎產(chǎn)1～3只，有時高達4～5只：平均產(chǎn)羔率每胎達200%左右，每年達300%左右；體重母羊可達60～80千克，公羊可達90～130千克，體重可提高20%～30。在世界羊業(yè)品種中，波爾山羊體型大、產(chǎn)肉多、效益佳，被人們譽為“世界肉用山羊之父”，各國都紛紛將其作為肉山羊生產(chǎn)的終端雜交父系品種來引種、利用。我國有山羊1.7億多只，其中，除了奶用、絨用、皮用和毛用山羊之外，生產(chǎn)水平低下的肉用山羊及普通山羊就占了1億多只。這些羊需要提高產(chǎn)肉性能或向肉用方向發(fā)展，要達到此目的高必須進行雜交改良，要雜交改良就必須要有父系良種。而我國雖然從數(shù)量上看是一個養(yǎng)羊大國，但是從品質上看卻是一個良種奇缺的養(yǎng)羊弱國，因此，我單位便從1995年開始不斷地從國外引進波爾山羊。盡管其存欄數(shù)量目前已達數(shù)千只，然而還遠遠滿足不了上億只山羊雜交改良的要求，需要進一步加快波爾山羊產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的步伐。實踐已經(jīng)證明，無論是從生態(tài)、經(jīng)濟和社會作用上來看，還是從調整產(chǎn)業(yè)結構、改善人民生活、達到全民優(yōu)生的需要上來看，波爾山羊的發(fā)展前景既不是三年五年，也不是十年八年而是有著廣闊的、長遠的發(fā)展前景?？梢赃@樣說，波爾山羊的引進、快速擴繁和雜交利用，將會引發(fā)我國肉用山羊業(yè)的一場革命和飛躍。

小尾寒羊效益分析

小尾寒羊是當前國內(nèi)著名的優(yōu)良綿羊品種，被譽為“超級羊”、“國寶”，是我國重點發(fā)展和推廣的綿羊品種，是靠養(yǎng)殖致富的好項目。

小尾寒羊優(yōu)點很多，成熟早，幼母6個月開始配種；生長發(fā)育快，平均月增重7.5公斤-10公斤，母羔4月齡體重30-35公斤，公羔4月齡體重35-50公斤；產(chǎn)羔率高，每年2窩，每窩3-5羔；體型大，成年公羊身高1米，體重100公斤以上，最重達180公斤；屠宰率高，屠宰率52%，凈肉率40%；且性情溫順，耐粗飼，適應性強，各地均可飼養(yǎng)，深受廣大農(nóng)牧民的歡迎。

其經(jīng)濟效益如下： 若按一只經(jīng)產(chǎn)母羊年產(chǎn)6只羔計算，一年純收入1500元.1、據(jù)調查，目前市場活羊價格為7.6-8.4元/公斤，我們按7.6元/公斤計算，一般羔羊出生35-45天斷奶育肥，育肥80-90天,體重平均50公斤。7.6元×50公斤=380元

2、一只肥羔日成本在0.6元以內(nèi)

①每天平均干草1-1.25公斤,每公斤平均0.2元 0.2元×1.25公斤=0.25元

②精料：配比按玉米面49%，麥麩18%，豆餅15%，雜糧13%，食鹽2%，魚粉1%，骨粉1%，維生素、微量元素1%，每公斤1.2-1.4元，每天需0.25公斤精料，則0.35元。

③一只羔羊每天需飼料投入（干草+精料）： ①+②=0.25元+0.35元=0.6元

3、一只羔羊出欄利潤為308元 ①一只育肥羔從出生到出欄成本為：0.6元×120天=72元 ②一只羔羊的利潤為：380元-72元=308元

4、一只母羊產(chǎn)羔的年利潤為1548元

①一只母羊每天平均1.5-1.75公斤干草，0.25公斤精料,約為0.6-0.7元②一只母羊年成本為0.7元×365天=255.5元

③一只母羊每年(包括防疫費)總成本不超過300元

④利潤為308元×6只-300元=1848元-300元=1548元

第五篇：肉牛養(yǎng)殖效益分析

肉牛養(yǎng)殖效益分析

養(yǎng)牛業(yè)/養(yǎng)羊業(yè)/在畜牧家禽行業(yè)里算是比較不錯和有保障的。目前豬、雞是市場最不穩(wěn)定的。而牛和羊卻一直很穩(wěn)定。沒有出現(xiàn)過非常不正常的通貨膨脹的效應。目前養(yǎng)牛在全國尤其是貧困地區(qū)都在大力推廣。其市場效益穩(wěn)定因素等原因引得大家都非?？春檬袌銮熬昂桶l(fā)展養(yǎng)殖規(guī)模。養(yǎng)牛的季節(jié)其實一年四季都可以養(yǎng)，也都有優(yōu)勢和不足，現(xiàn)在正是炎熱夏季。按說牛的發(fā)病率應該很高。但是只要注意對牛舍的通風和安全衛(wèi)生工作做好，一般情況下牛是不會發(fā)病的，牛的體格要比人的強的多?，F(xiàn)在一般正規(guī)廠家的家都是按正規(guī)檢疫和防疫的。所以只要按照正規(guī)養(yǎng)殖方法去養(yǎng)，一年四季都是好季節(jié)。題目上講的是要現(xiàn)在養(yǎng)牛，我現(xiàn)在把現(xiàn)在養(yǎng)牛的原因告訴大家，目前大豆、玉米等農(nóng)作物長勢正好，今年有望豐收!而大豆、玉米又是牛最喜歡吃的精料。所以現(xiàn)在把300斤左右的小牛買回去，先用目前的麥稈粉碎料喂養(yǎng)。等大豆、玉米豐收的時候正好是小牛加快育肥的關鍵時刻。這時候青玉米秸稈和玉米、大豆等都非常充足，價格也是在一年四季最底的時候，這時候不管是喂牛還是貯備料都是個不錯的好時機，這樣也大大降低了養(yǎng)牛的成本(目前都知道，全國的玉米大豆都比較貴)。所以科學養(yǎng)殖不可忽視。抓住時機，根據(jù)牛的長勢和各方面的因素相協(xié)調，養(yǎng)牛不發(fā)都不行！!

一、肉牛一直供不應求，全球看，世界發(fā)達地區(qū)牛肉占肉類比例為一半以上，而我國僅占10%左右.牛肉人均占有量，世界發(fā)達國家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我國卻不足5公斤，特別是南方一些地區(qū)不足2公斤。我國已進入全面建設小康社會，牛肉是小康指標的組成部分，人們越加注重善食質量和結構的改善，對牛肉特別是優(yōu)質牛肉需求將與日具增。

二、牛是草食動物，飼料利用率高、轉化率也居家畜之首，成本低、回報率高，因其食草不與人類爭糧，而且安全衛(wèi)生指標相對較高，近乎于天然綠色食品。養(yǎng)牛業(yè)是個古老長遠穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)。眾多范例和實踐已證明：一些有眼光的商人，工程承包商都在完成基本資金積累后，都把多余資金投入到畜牧養(yǎng)牛業(yè)。

肉牛的管理與效益分析

一： 幼牛期，每天每頭牛需要青儲玉米桿 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。需精細料 3--5 斤，海福特牛包括玉米面 60%，麥麩 30%(豆餅或棉籽餅、菜籽餅)任選一樣 10%。30 頭牛每天需一市斤食鹽，兩星期牛舍消毒一次，定期預防。牛進圈后間隔一周開始驅蟲，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅蟲凈去清。育肥期：每天每頭牛需草 8--12 市斤，精細料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精細料 8--10 斤，青草加量 30%。二：一頭體重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犢，需投資 3000元左右，每月平均用草 300 斤左右，折現(xiàn)金 30元上下。精細料每月 240 斤左右，折現(xiàn)金 150 元上下。如牛有各種疾病的預防與食鹽，每月按 30 元計算。飼養(yǎng) 200 頭牛需飼養(yǎng)員 2 人，籌備草料與管理 2 人。人均工資每月按 600 元計算，飼養(yǎng)半年總計工資一萬四千四百元。每頭牛合工資費用不過 80 元。如每月平均生長 120 斤那么半年就可以生長 720 市斤，加上原來買的 300 斤總計就可以達到 1000 斤以上。就可以算出每頭牛的飼養(yǎng)成本如下(一)：每頭有牛需投資3000 元左右(二)：運輸、檢疫等各種費用預計 100 元左右(三)：飼養(yǎng)與管理工資 100 元左右(四)：草加精細料共計 1100 元左右(五)：疾病預防與食鹽 200 元左右

(六)：每頭牛到出欄總計費用 3500--4700 之間

三：飼養(yǎng)六個月加上買牛時的體重按1200 斤計算每頭牛可賣到8400 元左右，除去上述每頭牛的全部費用

5000-5700 元那么一頭牛的純利潤就是3400-2700 元，在管理不好的情況下也不低于2700元。