第一篇：肉鴿養(yǎng)殖成本收益分析

肉鴿養(yǎng)殖成本收益分析

1、飼料配方

湖南省湘潭市特種養(yǎng)殖科技園肉鴿的飼料配方如下 玉米50﹪ 豌豆30﹪ 小麥20﹪ 目前市場上的飼料單價如下

玉米0.96元/斤 豌豆1.8元/斤 小麥1.05元/斤

2、藥費和水電費用

藥費和水電費用全年共計500元/年(100對種鴿計算)。

3、注意飼喂的方法和量

① 種鴿每天喂養(yǎng)三次，早上7：00一次，中午12：00一次，下午5：30一次。1對種鴿全天的飼喂量不得超過100克（0.2斤）如帶仔種鴿的乳鴿在15天左右大小時晚上22：00加喂養(yǎng)一次，加喂飼料量為100克的1/3量。

② 青年種鴿每天喂養(yǎng)二次，早上7：00一次，下午5：00一次，一對青年種鴿全天的喂量不得超過80克。

③ 為提高年產仔量必須讓乳鴿長到16天時將其拿出鴿窩，以便于種鴿及早產蛋。④ 注意照蛋并蛋工作。

4、1對種鴿天、月、年的飼料成本分析 ① 1對種天飼料喂養(yǎng)成本 0.25元/天

按我基地的飼料配方每斤飼料為1.23元/斤,1對種鴿天喂養(yǎng)量為100克(0.2斤)，月配方飼料耗量6.00 /斤，年配方飼料耗量72 /斤(其中玉米占36斤,豌豆占21.6斤,小麥占14.4斤)。0.123元/斤×0.2兩/天1對種鴿 =0.25元/天 ② 1對種月飼料喂養(yǎng)成本 7.5元/月 0.25元/天×30天/月 = 7.5元/月 ③ 1對種年飼料喂養(yǎng)成本 90元/年

7.5元/月×12個月 = 90元/年

④ 1對種年飼喂養(yǎng)水電藥費成本 5元/年 全年1對種鴿飼喂養(yǎng)綜合成本為 95元/年5、1對肉鴿種鴿收益分析

1對種鴿全年產仔為8對16只，目前市場上乳鴿價格為13元/只，16只×13元/只 = 208元/年 — 95元/年綜合養(yǎng)殖成本 =118元/年凈收入。

6、目前按養(yǎng)殖種鴿100對計算天、月、年的飼料耗量成本費用 ① 100對種鴿天飼料喂養(yǎng)成本 25元/天 ② 100對種鴿月飼料喂養(yǎng)成本 750元/月 ③ 100對種鴿年藥費水電費成本 500元/月 ④ 100對種鴿年飼料喂養(yǎng)成本 9000元/月

⑤ 100對種鴿天飼料耗量成本 20 /斤（10斤玉米、6斤豌豆、4斤小麥）⑥ 100對種鴿月飼料耗量成本 600 /斤（300斤玉米、180斤豌豆、120斤小麥）⑦ 100對種鴿年飼料耗量成本 7200 /斤（3600斤玉米、2160斤豌豆、1440斤小麥）全年100對種鴿飼喂養(yǎng)綜合成本為 9500元/年

7、目前按養(yǎng)殖種鴿100對計算月、年的收益利潤（全年按8個月、45天/月）每月按100對種鴿正常產仔180只計算

① 100對種鴿月收益 180只乳鴿×13元/只市場價 = 2340元/月 凈利潤為2340元/月收益 —750元/月飼料喂養(yǎng)成本 =1590元/月凈利潤 ②100對種鴿年收益 2340元/月 × 8個月 = 18720元/年

凈利潤為18720元/年收益 — 9500元/年飼料喂養(yǎng)綜合成本 =9220元/年凈利潤 9220元/年凈利潤 ÷ 正常12個月 = 768元/月凈利潤

第二篇：肉鴿分析

一、2012，養(yǎng)殖業(yè)的冬天。無論肉鴿，整個養(yǎng)殖行業(yè)都面臨重新洗牌的危險。此刻我們不去研討其他的養(yǎng)殖，僅僅針對肉鴿做一些簡單的分析市場穩(wěn)定，飼養(yǎng)簡單，這個是N年前大家對肉鴿認識，但是時至今日，還有那么多的朋友去認可他，還認為簡單的投資，粗放式的管理，作為第二產業(yè)，也能給自己帶來一定的收入。

二、因為肉鴿市場相對于其他養(yǎng)殖行業(yè)算是比較穩(wěn)定的，所以自2010年，越來越多的人投資這個行業(yè)，以前說500對種鴿可能都是不小了，現(xiàn)在起步可能即使1000或者幾千對的鴿廠比比皆是。所以導致2011年肉鴿行情更好，因為沒有乳鴿，更多的乳鴿去留種了。2012年，當全國的經濟開始出現(xiàn)疲軟的時候，肉鴿的低谷也相應的到來了。對于市場價格，從年初的14-18已經跌至今日的11-15，這個價格波動，對于肉鴿行業(yè)來說，是不小的波動。糧食價格上漲，工資上漲，一系列養(yǎng)殖成本的增加導致肉鴿的利潤越來越低。我們只說中原地區(qū)，就我所了解的來探討一下。肉鴿的養(yǎng)殖成本，我說最實際的，不是炒種企業(yè)給你算賬。所以進入這個行業(yè)的理解，沒進入這個行業(yè)的害怕。

三、首先，我們按照1:1的產量，對于肉鴿養(yǎng)殖來說，1：1是一個瓶頸（只相對于中原地區(qū)，每個地方因為季節(jié)溫度的差別產量會不一樣）所謂的1:1，也就是100對種鴿，一個月出欄100只乳鴿。不算人工工資，不算房屋，籠具投資折舊。僅僅計算100只乳鴿賣出的營業(yè)額和所花費飼料藥品等的開支。我們按照15元一只的價格，100只乳鴿，1500元，而現(xiàn)在的糧食價格配比之后，加上浪費可以達到1.5元一斤的成本。100對種鴿，加上100只乳鴿，一個月所需的糧食20-25斤折合金額為900-1125元，藥費加營養(yǎng)保健20元左右，也就是說，100對種鴿，一個月的利潤在500元左右。1:1的產量，自然孵化，自然喂養(yǎng)，很多人達不到，所以，按照15元的價格，很多人的利潤也就在200元左右。目前，行情低迷，如果乳鴿價格按照13元計算，按照上面的計算，1:1的產量，利潤也就在300元左右，如果你做不到這個產量就沒錢賺，如果在差一點點呢，賣到11元一只的乳鴿呢。利潤在哪里？工資還沒有計算。投資折舊還沒有計算，還要你的鴿子1年沒有大的疾病。

四、市場法則亙古不變，優(yōu)勝劣汰。隨著豆粕等價格受國際操控，糧食價格一路上漲，更多的養(yǎng)殖業(yè)面臨冬天的時候，市場到處是其他的家禽家畜，價格一瀉千里，肉鴿，憑什么能堅挺你的價格呢，只會隨波逐流，大勢所趨。行情總是呈現(xiàn)拋物線狀態(tài)，如果跌的太狠，跌的太快，反彈也會更大更快，波動就會大，如果長期低迷，價格總是糾結，時間就會更久。于是，越來越多的人無法堅持下去，慢慢退出，市場的乳鴿的數(shù)量慢慢減少，市場才會越來越好。然后又很多人跟風，結果還是這樣。總是離不開這個大循環(huán)。肉鴿還有一個好處，不像養(yǎng)雞養(yǎng)豬，有很多的大資本投入，會操控市場，導致小養(yǎng)殖戶無法生存，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)則不同，技術是這個行業(yè)的核心，即使你有再多的錢，但是你可能找不到非常好的技術員，因為非常好的技術員，自己養(yǎng)了，誰去幫你打工。養(yǎng)殖技術在肉鴿行業(yè)時至今日依然是不成熟，所以資本再大，對于中小養(yǎng)殖場來說，也無所謂，如果他的養(yǎng)殖技術跟不上，再大的資本也一樣堅持不下來。我們了解了市場規(guī)則，我們操縱不了市場價格，操縱不了糧食的價格，操縱不了工人的工資。我們能做什么呢？才能再這個低迷的行情中堅持下來，在以后的養(yǎng)殖道路上走的更遠呢？產量，依然是產量，技術問題，是我們應該集中全部精力去解決的事情。

六、如何提高產量，從目前的瓶頸中突破，從1:1的產量，提高到1:1.5或者1:2的養(yǎng)殖水平上來。我們再來計算一下，1:1.5的產量利潤。按照100對種鴿1個月150只乳鴿計算，乳鴿的價格為15元一只，那么實際的營業(yè)額為2250元，藥費保健費用30元。糧食成本按照每日30斤-35斤計算，實際每個月的糧食成本為1350-1575元，實際利潤為800元左右，如果乳鴿買到13元一只，我們依然有500元以上的利潤如果買到11元，我們依然有200元左右的利潤。僅僅按照1:1.5的產量計算，我們就會在這個冬天存活下來，當一部分養(yǎng)殖戶被淘汰之后，市場的春天來臨之際，我們很快就能把前面所失去的利潤找回來。

七、所以這個時候我們做什么，不是跟風，不是害怕，而是踏踏實實的做好自己，做好你的鴿廠，淘汰不合格的種鴿，有錢的可以在這個時候，好好的擴展規(guī)模，沒錢的可以在這個時候，篩選一下自己的種鴿，做到高產種鴿98%以上的比例。

如何才能做到1:1.5的產量，或者更高的產量，對于絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶來說，是個非常頭疼的事情，需要做好以下幾件事。

第一,優(yōu)勝劣汰，保持高產鴿

第二，疾病防控，鴿子不好賣的情況下，鴿子日齡越大，鴿棚里面的密度越大，加上天氣炎熱，很多疾病一不小心就會爆發(fā)

第三，改變飼養(yǎng)管理方式。這么說下去，又變成我推銷飼料了。

因為自然喂養(yǎng)的鴿子，都很難銷售沒有價格，人工喂養(yǎng)的就更不用說了。為了提高產量，“2+4”的生產模式就提到日程上來了。

我們簡單說一下“2+4”，其實就是一對種鴿同時喂養(yǎng)4只乳鴿。比如，今天你有10對鴿子產蛋，我們只需要讓鴿子孵化3-4窩左右，其他6窩就解放出來，不用孵化，10天左右，又繼續(xù)產蛋。這樣你的產蛋量會翻到1倍以上，你的乳鴿不會翻倍就有點奇怪了。10窩，20枚，除掉死精蛋，無精蛋，沒辦法出殼的，我們按照12-15的乳鴿出殼，一對種鴿同時喂養(yǎng)4只，3-4窩種鴿就能解決這個問題。這樣你的產量就會增加，1:1.5，是個基礎數(shù)字了。當然，這個是需要孵化機共同完成的。解釋幾個問題：

1.一對種鴿同時喂養(yǎng)4只，會不會導致種鴿體質下降，生產性能降低，使用年限減少。很多人一直在圍繞這個怪圈，害怕。如果你真的仔細觀察鴿子，就不會這樣想問題，我們按照自然孵化來說，一對種鴿喂養(yǎng)2只乳鴿，乳鴿10天以后，種鴿繼續(xù)產蛋，繼續(xù)孵化，這個時候，其實是乳鴿最能吃的時候，但是總是一只母鴿子在孵化鴿蛋，也就是說在乳鴿最能吃的時候，其實是一只公鴿子在完成喂養(yǎng)任務，母鴿子白天基本在孵化，吃食很少，所以，他幾乎沒空來喂乳鴿。我們采取一對種鴿喂養(yǎng)4只或者5只，在乳鴿10天以后，種鴿下蛋，這個蛋我們是不給鴿子孵化的，這樣也就是2只鴿子同時在喂養(yǎng)4只乳鴿，和一只鴿子喂養(yǎng)2只，區(qū)別能有多大呢？即使種鴿真的很辛苦，真的降低使用年限，如果你2年的種鴿，可以掙4年的錢，你何樂而不為呢？你一直都是高產的鴿子，種鴿淘汰后，也是錢啊。再說，我們飼養(yǎng)至今，沒有遇到3年就沒用了。所以根本不用擔心

2.孵化機的應用，我們養(yǎng)殖戶，300對就開始上孵化機，1408枚的循環(huán)風孵化機一個月的電費也就100元左右，但是300對種鴿可以做到400只以上的乳鴿，相對這點電費，其實是合算的。如果你有1000對的種鴿，一個月多出的利潤，不是電費，而是孵化機都買回來了。

3.“2+4”種鴿濃縮料的使用。種鴿喂養(yǎng)4只乳鴿，對日糧營養(yǎng)的要求更高，簡單的原糧搭配是完成不了這個任務，哪怕你把豌豆比例上到40以上。都沒有效果，對氨基酸，蛋白的要求高，不僅僅是高，而是要求你把這個高蛋白能吸收，能轉換成肉鴿必須營養(yǎng)。只有這樣，乳鴿增重才會良好，才不會影響產量。不會降低使用年限。很多人對市場鴿子飼料，恐怕也見到很多，大多數(shù)飼料，僅僅是飼料廠隨便組合一個配方，改換一下包裝，就變成鴿子飼料，為了占有市場，只有在價格上做文章，為了經銷商的利潤，只有在成本上做文章，結果呢，到了養(yǎng)殖戶手里，那是什么飼料啊，你聽他鼓吹，他哪里養(yǎng)過鴿子，鴿子的飼料，和雞飼料完全是兩個概念。我們給大家算一筆賬，如果飼料買到130左右，經銷商的利潤在5-10元左右，運輸費用在5元左右，飼料成本已經控制在115元左右，加工費用，包裝費用，大概扣除5元，業(yè)務員要提成，飼料廠要賺錢，飼料實際成本是105元左右，大家都知道玉米什么價格，豆粕已經是2元以上一斤的價格了，105元做出什么飼料，好的添加劑怎么添加，維生素，氨基酸，益生素等怎么舍得添加，你還要求他多高的蛋白，多高的養(yǎng)殖效益，不是胡扯嗎？還有130不到的飼料，你想一想你也不敢喂啊，不是飼料便宜，而是影響你的種鴿，因為種鴿不是肉雞，肉鴨，幾個月就賣掉，而是飼養(yǎng)4年以上啊。所以，我們?yōu)榱俗畲罄孀尷B(yǎng)殖戶，我們不設經銷商，因為經銷商是唯利是圖，我們沒有那么多的利潤來養(yǎng)他們。即使經銷，也必須是養(yǎng)殖場，因為一次發(fā)貨，數(shù)量越大，相對的物流成本就更低。

綜上所述。提高產量是硬道理，飼料，孵化機，“2+4”生產模式，才會讓你應對這股市場寒流，讓別人賠本完蛋的時候，你依然堅挺，讓別人辛苦開始養(yǎng)殖的時候，你看著鴿子偷偷在笑。

寫了這么多，衷心希望能看到這篇文章的人，在以后的養(yǎng)殖之路上越走越遠，在養(yǎng)殖效益上更上一個臺階，在今天這個一片哀聲的市場中，淡定

第三篇：肉鴿養(yǎng)殖技術

肉鴿養(yǎng)殖技術

目錄

肉鴿的養(yǎng)殖技術

一、雛鴿的飼養(yǎng)技術：

從出殼至28日齡的鴿統(tǒng)稱雛鴿(有的地區(qū)從出生至10日齡稱初雛，10～20日齡稱雛鴿)。

雛鴿出殼2小時后，親鴿便開始用喙給雛鴿吹氣、泌乳，再過2小時親鴿開始哺鴿乳，這時的雛鴿體小質弱，容易死亡，一定要加強管理。首先細心觀察，注意避逸被種鴿踏傷或凍死。如果出生雛5～6小時仍吃不到鴿乳，要及時查找原因(必要時給雛鴿喂人工鴿乳)。發(fā)現(xiàn)親鴿不哺乳時可找同時期種鴿寄養(yǎng)，而且可避免部分親鴿喂單鴿，提高生產能力。

3～4日齡后，雛鴿的眼睛慢慢睜開，身體逐漸強壯起來，身上的羽毛開始長出，食量逐步加大，消化力增強。這時親鴿要頻頻地哺喂雛鴿，有時每天多達十幾次，因此供給親鴿的飼料量要充足，營養(yǎng)要豐富，以滿足需要。這時的雛鴿排糞量增加，容易污染巢窩，每天應及時更換墊布和墊草，以免發(fā)生疾病。

雛鴿10日齡時，新羽毛長出很多，能自行走動。親鴿給雛鴿保溫時間縮短，親鴿 喂給的食物也由鴿乳變成半顆粒狀的飼料，有少數(shù)雛鴿未能完全適應，常出現(xiàn)消化不良和嗉囊炎。出現(xiàn)這種情況應及時進補喂些酵母片或健胃藥，幫助消化。

雛鴿15日齡時，全身羽毛基本長齊，活動自如，可以抓出巢窩，在籠內鋪上一快20厘米×20厘米的布片，讓它慢慢適應，不致扭傷腳。這時的親鴿喂給的飼料呈顆粒狀，與所吃的飼料相同，且多數(shù)親鴿又開始產蛋，無心喂養(yǎng)雛鴿，為此在這期間應加以人工喂養(yǎng)。

雛鴿20日齡后，羽毛豐滿，能在籠內四處活動，但還不能完全自己啄食，仍然靠親鴿，但能主動向親鴿討食吃，這時的親鴿會強迫它獨立采食。此時應加強管理，增加些高蛋白質飼料的供應，以滿足雛鴿的需要。雛鴿生長到25～28日齡時體重可達500～750克，可以出售(這時的雛鴿稱之為乳鴿)。

二、青年鴿的飼養(yǎng)技術：

從28日齡離巢直到轉群，有條件的地方最好做到“三不變”：原地喂養(yǎng)、原飼養(yǎng)人員喂養(yǎng)、原飼料不變，這樣能促使雛鴿正常生長發(fā)育。2月齡內的幼鴿由于從親鴿喂養(yǎng)到獨立生活，這階段很難喂養(yǎng)，因此必須加強飼養(yǎng)管理，注意保溫、通風，加強保健砂和飼料的營養(yǎng)的供給，增加機抗病能力，使其正常生長發(fā)育。這時要做到“三看三查”：“三看”是看動態(tài)、看食欲、看糞便：“三查”是：查有無吃到飼料，查是否過于擁擠，查是否挨咬受傷。吃不到飼料的可以單獨喂食，挨咬受傷者及時護理，把好斗者單獨飼養(yǎng)，擁擠可以擴群飼養(yǎng)。2月齡時雛鴿開始換羽，飼料中蛋白質飼料要適當增加，以促進羽毛的更新。在飼料中加入5%火麻仁，保健砂中加入穿心蓮或龍膽草等中藥，飲水中有計劃地加入少量抗生素，以預防呼吸道病及副傷寒的發(fā)生。在這段時期，要特別注意籠舍、食飲具的衛(wèi)生，要按時洗刷消毒。3～4月齡時，第二性征開始出現(xiàn)，活動能力越來越強，這時應當進行選優(yōu)去劣，公母分開飼養(yǎng)，或者強行上籠配對，并對鴿群進行除蟲，保證其正常生長發(fā)育。

三、種鴿飼養(yǎng)技術：

青年鴿在5月齡逐漸開始配對，6月齡時已經性成熟，鴿子的主翼羽大部分更換到最后1根，這時基本上已轉入種鴿期。

(1)做好產蛋前的準備工作：配對后8～10天開始產蛋。這時有條件的應上籠飼養(yǎng)(或轉移到有蛋窩的鴿舍內飼養(yǎng))，準備好產蛋巢，里面鋪上1層麻布片，以免使蛋破碎。要檢查籠舍有無漏洞，以防貓、狗、蛇、鼠的干擾或遭透風、漏雨的侵襲，造成不應有的損失。

(2)做好產蛋至出雛前的管理工作：①產蛋后及時檢查有無畸形蛋和破蛋，發(fā)現(xiàn)及時取出，對初產鴿要經常觀察蛋巢是否固定，2 個是否集中在蛋巢的中央底部。②對新配偶要觀察是否和睦，是否經常跳來跳去，互相啄斗，導致踩破蛋。對于體型大的鴿要特別小心加以護理，防止壓碎蛋，更要防止由于營養(yǎng)不全或有惡食癖的鴿啄食種蛋。③要按時進行照蛋，及時處理壞蛋，對無精蛋、死精蛋和死胚蛋應及時取出，以防蛋變臭，影響正常發(fā)育的蛋和產鴿的健康。發(fā)現(xiàn)不受精蛋和死胚應查明原因，完善管理制度。

(3)合并同時間的蛋進行成雙孵化：對窩產1個蛋或者2次照蛋剩1個者，應合并同時間蛋進行成雙孵化，以提高生產率。

(4)蛋巢應保持溫暖干凈，準備雙蛋巢，雛鴿出生后應注意保溫。經常更換麻布(干草)，經常洗刷蛋巢中的糞便，以保持清潔衛(wèi)生。在雛鴿12日齡時，應再放入一蛋巢備用，因這時種鴿開始產第2窩蛋，在15天左右產出，種鴿擔任哺乳和孵化的雙重任務，這階段更要精心飼養(yǎng)管理，增加飼料營養(yǎng)，增加喂料次數(shù)，以保證種鴿雙重任務的完成。

(5)搞好登記記錄工作：隨時做好產鴿的生產記錄，給今后飼養(yǎng)管理提供重要的數(shù)字依據(jù)。

四、肉鴿的繁殖技術。

(1)配對：5～7月齡肉鴿開始性成熟，產蛋孵化期可長達7～8年，但經濟利用年限約5年。鴿的繁殖有自然配對法和強制配對法兩種。后者按配種計劃將公、母鴿強制放入籠中，可起到嚴防近親繁殖的作用，配成后套上腳號移至種鴿舍的鴿籠中。一般實行老公鴿或母鴿和年輕的母鴿或公鴿配對，其后裔成績較理想。

(2)筑巢：配對后的肉鴿第1個行動就是筑巢。一般公鴿去銜草(也可由鴿主事先做巢)；籠飼時可設塑質巢盆，上加鋪一麻袋片。公鴿開始時嚴厲限制母鴿行動，或緊追母鴿，至產出第2個鴿蛋時停止上述跟蹤活動。

(3)交配：在正式交配前，鴿均有一些求偶行為，這以公鴿為主動，表現(xiàn)為頭頸伸長，頸羽堅立，頸部氣囊膨脹，尾羽展開成扇狀，頻頻點頭，發(fā)出“咕、咕”聲，跟在母鴿后亦趨；或以母鴿 為中心，做出畫圈步伐，漸靠攏母鴿。如母鴿愿意，會將頭靠近公鴿頸部，有時還從公鴿嗉囊中吃一點食物，表示親熱。經一番追逐、逗、調情、接近后、便行交尾。

(4)產蛋：一般每窩連產兩個蛋。第1個是在第1天下午或傍晚時產下，第2天停產，于第3天中午再產下第2個蛋。

(5)孵化：孵化的時間多在產蛋后開始，公、母鴿輪流孵蛋。公鴿在上午10時左右替換母鴿出來吃料、飲水，然后下午2時左右再由母鴿進去孵蛋，直至第2天上午由公鴿接班。孵化期從第2個蛋產下的那天起計算?？捎诜趸牡?天、10天各照蛋1次，剔除無精蛋、死精蛋和破蛋。孵化期為18天。

(6)記錄：做好各鴿欄的配對日期、產蛋日期、受精蛋數(shù)、出雛日期、出雛數(shù)等記載。

養(yǎng)殖肉鴿可行性經濟分析

肉鴿為家鴿中專門生產肉用乳鴿的一個品種類型，是人類長期采用雜交育種和精心培育而成的，目前肉鴿的的品種有石岐鴿、王鴿、雜王鴿等。

一、肉鴿的經濟價值：

鴿肉細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9%，且含有10余種微量元素及多種維生素，因此鴿肉既是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高級滋補營養(yǎng)品。

二、肉鴿養(yǎng)殖的效益：

肉鴿具有飼養(yǎng)管理簡單、養(yǎng)殖成本低、適應性強等特點：

管理簡單。母鴿生蛋自孵、自育雛鴿，乳鴿體重達500克即可上市，不像其它禽類的蛋、雛均需人工孵化、喂哺，并要按雛、中、成三個階段進行管理。肉鴿免疫力強，抗病能力較強，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。

成本低。養(yǎng)一只鴿需成本7元，而一只成鴿按現(xiàn)在市場價格可賣12元左右。

適應性強。肉鴿的適應氣溫為4℃－－40℃，因此在我國各個地區(qū)均可飼養(yǎng)。

三、肉鴿的市場分析：

在本世紀初，美國由于經濟繁榮，人們生活消費層次普遍提高，膳食結構起了根本變化，鴿肉不僅進入賓館、俱樂部等公開場所，隨著對乳鴿營養(yǎng)價值的進一步認識，西歐及東南亞的一些國家的居民也養(yǎng)成了吃鴿肉的習慣，出現(xiàn)了“以鴿代雞”的趨勢。我國隨著經濟發(fā)展，人民膳食結構的調整，國內的肉鴿消費也逐年增大。香港每年肉鴿需求量都在1000萬只以上，高峰年份全年肉鴿消費竟達1億只，此外，廣州、上海、深圳等大城市每年的肉鴿消耗也都在100萬只以上。目前我國的養(yǎng)鴿業(yè)已由最初的供種價段過渡到商品產生階段。

養(yǎng)殖肉鴿注意事項

一、注意品種質量。

生產用的種鴿是否優(yōu)良是每個養(yǎng)鴿企業(yè)的先決條件，是鴿場的基礎。優(yōu)良的種鴿其免疫力、抗病力、受精力、孵化率、成活率均比較高，乳鴿生長速度快，25日齡可達500克以上。如果是劣質種鴿，那情況就不一樣了，經濟效益無從談起。引種時一定要到持證的種鴿場去買，并且要分清育種種鴿（原種代）和商品生產種鴿（父母代）的區(qū)別，這樣減少引種風險。

二、注意飼養(yǎng)技術。

飼養(yǎng)管理技術是養(yǎng)鴿業(yè)成敗的關鍵。不管是現(xiàn)有的養(yǎng)鴿場，還是新辦鴿場，如果缺乏飼養(yǎng)知識和技術，不能更新科學技術，而采用傳統(tǒng)落后的飼養(yǎng)方式，就算擁有優(yōu)良的種鴿，也產生不了效益。因為落后的飼養(yǎng)管理技術，無法將優(yōu)良種鴿的優(yōu)良性能發(fā)揮出來。因此，在建場和引種前就要學習和掌握好技術，通過培訓才能上崗，切不可請不懂鴿業(yè)的，而且沒有培訓過的人來管理。

三、注意市場風險。

目前乳鴿市場缺口很大，供不應求，但是要講市場沒有風險是錯誤的。乳鴿消費市場，不論是國內還是國外，都有一個需求標準。優(yōu)質乳鴿進入市場肯定暢銷，但如果是劣質乳鴿達不到質量標準，那市場風險必然存在。

養(yǎng)殖的經驗與技巧

一、怎樣選擇鴿種

選種的目的是為了獲得肉質好、產量高的乳鴿，以獲得好的經濟效益。選種時應從個體品質、系譜、后裔等方面進行綜合評定。

一是個體品質選擇：①體型：按照不同品種的特征，選留符合本品種體型、外貌特征的留作種用。②體態(tài)：眼有神，虹彩清晰，全身羽毛有光澤，羽翼、腳無畸形，符合本品種特征。③繁殖力：產蛋多，而且個體重量大，一般16～18克的種蛋受精率高，孵化率好，符合本品種年產仔數(shù)的鴿子留作種用。④體質健壯，溫馴，哺乳性能好，護仔力強，抗病力強的留作種用。這種個體選擇在實際生產中比較實用。

二是系譜選擇：平時對良種鴿的來源、各種性能應作詳細的記錄，建立系譜檔案。選擇時一般考察3代的情況，但主要應以父母這一代為主。

三是后裔選擇：后裔選擇除考慮以上兩種選擇法以外，還應進行必要的綜合比較，這種選擇就是通過對后裔進行品質的測定，從而確定該個體是否留作種用的一種方法。后裔品質的好壞是判斷種鴿種用價值的最好證據(jù)。特別是對遺傳力低的性狀，只有通過后裔測定才能正確估計其遺傳性能，故認為后裔測定是最可靠的選種方法。對于活鴿無法提供的測定性狀或公鴿不能表現(xiàn)出來的隱性性狀，也只能通過后裔測定來提供判斷依據(jù)。后裔選擇的缺點是，需要較長時間才能完成，且需付出巨大的人力、物力、財力；有時也因具備參加后裔選擇條件的個體數(shù)量不多，而難以做到高強度選擇。這種方法多用于育種單位。

四是要求種鴿眼睛虹彩清晰，外觀上羽毛緊密，有光澤，羽色符合品種標準，體軀、腳及翅膀無畸形，龍骨直而不扭曲，胸寬而發(fā)達，體長，身體結實勻稱，腳粗壯。

二、怎樣鑒定肉鴿性別

一是乳鴿的性別鑒定。

①在同窩的一對乳鴿中，一般總是公雛爭先受喂，身體較粗壯，生長速度稍快。②10日齡后，公雛反應敏感，羽毛豎起，能啄人手指。③公雛顯得特別活潑好斗，常先離開巢盆。④公雛頭較粗大，背視近似方形，喙闊厚而稍短，鼻瘤大而扁平，腳較粗實，母雛則相反。⑤一般公雛的最后4根主翼羽末端較尖，尾脂腺不開叉，腳骨較長且末端較尖，母雛則相反。

二是成鴿性別的鑒定：

①公鴿常主動追逐母鴿，并發(fā)出“咕、咕”聲。②公鴿體型較大，活潑好斗，鼻瘤較大，腳粗有力。③捉鴿時公鴿抵抗較強烈，且發(fā)出連續(xù)的“咕、咕”聲，瞬膜迅速閃動。④公鴿頸羽粗而有光澤，求偶時松開成一團圓狀，尾羽常污穢；母鴿頸纖細而較軟，尾羽較干凈，且收得緊貼。⑤公鴿趾骨間距窄而緊，母鴿則寬而具彈性。

肉鴿疾病的診療技術?

?鴿病診斷的目的是為了盡早地認識疾病，以便采取及時而有效的預防和治療措施。診斷是防治工作的先導，只有及時正確的診斷，防治工作才能有的放矢，卓見成效。否則往往會盲目行事，貽誤時機，給養(yǎng)鴿業(yè)帶來重大的經濟損失。根據(jù)鴿病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律和禽類的生理特征，鴿病的臨床診斷包括：流行特點調查、鴿群和個體癥狀的觀察與病理解剖3 個方面。

流行特點與個體癥狀

（一）流行特點調查

．現(xiàn)狀及其發(fā)展過程主要詢問何時發(fā)病、疾鴿的日齡、發(fā)病的癥狀、疾病的傳播速度等，借以推測疾病是急性或慢性，是細菌性或病毒性，以及懷疑是什么病。2 ．病史與疲情

(1）了解養(yǎng)鴿場或養(yǎng)鴿專業(yè)戶的鴿子過去發(fā)生過什么重大疫情，有無類似疾病發(fā)生，其經過及結果如何等情況，借以分析本次發(fā)病與過去疾病的關系。

(2）調查附近養(yǎng)鴿場的疫情情況。如果這些場戶的鴿子有氣源性傳染病，如新城疫、流感、鴿痘等流行時，可能迅速波及到本場。

(3）對引進種的地區(qū)進行流行病學情況調查。

(4）平時防治措施落實情況。了解防疫制度及貫徹情況，有無嚴格的消毒措施；對病鴿預防接種過什么疫苗，是否進行過藥物預防和定期驅蟲等，由此綜合分析原因。(5）飼養(yǎng)管理狀況。主要了解密度、光照、溫、濕度、通風、飼料等，根據(jù)這些情況來找病因。

(6）生產力的變化可作為有無疾病的參考。

（二）鴿群與個體癥狀的觀察

．鴿群癥狀的觀察

主要觀察鴿群的各種異?，F(xiàn)象，為進一步診斷提供線索。

(l）觀察精神狀態(tài)：健康鴿表現(xiàn)活潑、興奮，敏感性強，羽毛緊湊、有光澤；病鴿精神不振，懶于活動，反應遲鈍，常獨居一隅，羽毛松亂、無光澤等。

(2）觀察采食和飲水情況：根據(jù)每天喂給飼料的記錄，就能準確地掌握攝食增減的情況。一般鴿子患病時，采食量減少，但飲水量增加。

(3）呼吸情況：鴿的正常呼吸為每分鐘30 ～40 次。一般普通病和輕微疾病多不引起呼吸的變化。當重癥高熱期或侵害心血管系統(tǒng)而引起心功能衰退時，方出現(xiàn)呼吸數(shù)增加，呼吸困難；在呼吸系統(tǒng)發(fā)生疾病時，幾乎病癥的全過程都會伴隨不同程度的呼吸變化。后者稱為原發(fā)性呼吸困難，前者稱為繼發(fā)性呼吸困難。

(4）觀察糞便：糞便的異常情況往往是疾病的預兆。正常鴿糞呈灰色、黃褐色或灰黑色，形狀呈條狀或螺旋狀，糞的末端有白色物附著。病鴿的糞便多松軟、稀爛、水樣，呈綠色、黃白色、紅色，有惡臭等。

(5）觀察運動和行為：主要著鴿子有無扭頭曲頸或伴有站立不穩(wěn)及運轉后退等異?，F(xiàn)象。

個體狀態(tài)的觀察

在患病的鴿群中，可挑選幾只病鴿進行詳細的個體檢查。主要檢查以下內容：

(1）喙：健康鴿的喙干凈；病鴿常因鼻孔分泌物增多而使喙污穢。

(2）眼睛：注意觀察結膜的色澤、出血點與水腫、角膜的完整性和透明度等。眼結膜發(fā)炎，角膜、虹膜水腫等炎癥，瞳孔縮小或放大。

(3）鼻瘤：健康鴿的鼻瘤是鮮明、白色、干凈的。其正常的雛鴿鼻瘤呈肉色，童鴿鼻瘤從肉色逐漸變?yōu)榘咨?。如果鼻瘤污穢潮濕，色澤暗淡，都是患病的表現(xiàn)。

(4）口腔：撬開口腔，觀察舌、硬愕的完整性、顏色以及薪膜狀態(tài)?？谇徊哼^多，見于許多呼吸道疾病和急性敗血癥。在口腔特別是口咽的后部，如發(fā)現(xiàn)白喉樣病變則是鴿痘的癥狀?？谇簧掀ぜ毎琴|化見于維生素A 缺乏癥。(5）嗦囊：用手指按壓嗦囊呈面團狀可能是硬嗦??；如果將鴿子的頭部倒垂，同時按壓嗦囊，由口腔內流出酸臭液體，可能患有軟嗦病。

(6）泄殖腔：先觀察肛門周圍的羽毛有無被糞污染，再用拇指食指翻開泄殖腔，觀察赫膜色澤、完整性及其狀態(tài)，檢查有無充血、出血和壞死病變。

(7）體軀檢查：包括胸部檢查、腹部檢查、腿和關節(jié)檢查等。健康鴿體軀結實，胸肌飽滿，握在手中堅實富有彈性，病鴿一般都消瘦，握在手中掙扎無力。同時應注意檢查有無胸骨畸形、腹圍增大、破行、翼下垂等。

(8）體溫：鴿的正常體溫為40.5 ～42.5 ℃。鴿的輕微小病不會引起體溫的變化。如果檢查發(fā)現(xiàn)體溫明顯上升，多與急性炎癥和傳染病有關；如果體溫下降，多有生命垂危和預后不良之兆。

在檢查過程中捉鴿、持鴿、給鴿的方法見圖9 ～1 至圖9 ～4。

病理剖檢

病理剖檢是鴿病現(xiàn)場診斷極為重要的一種診斷方法。如新城疫、白痢、傳染性法氏囊病等，呈現(xiàn)出特征性病理變化，通過剖檢可以迅速做出正確的診斷。

．病理剎檢的方法

病理剖檢的順序應先觀察尸體外表，注意其營養(yǎng)狀況、羽毛、可視黏膜的情況，而后用水或消毒藥水將羽毛浸濕，再剝皮、開膛，取出內臟，逐項按剖檢順序作認真的系統(tǒng)觀察，包括皮膚、肌肉、鼻腔、氣管、肺、食道、胃、腸、盲腸、扁桃體、心臟、卵巢、輸卵管、腎、法氏囊、腦、外周神經、胸腔和腹腔。剖檢時，要做好記錄，檢查完后找出其主要的特征性病理變化和一般非特征性病理變化，做出分析和比較。2 ．剖檢的注意事項

(1）在剖檢時，要了解死鴿的來源、病蟲、癥狀、治療經過及防疫情況。

(2）剖檢前，準備好需用的器具及消毒藥，穿戴好工作服，帶上手套。

(3）剖檢后，將所有用過的衣物和器具及時洗凈消毒。剖檢的手洗凈后用酒精擦拭，有條件的應洗澡更衣。(4）剖檢的時間越早越好，死后時間過長，不利觀察病變。

(5）檢查前準備好容器和固定液，以便隨時放?置剖檢中所需的病料。

(6）需送檢的病料，應及時放人塑料袋內或廣口瓶中，剖檢后的尸體和包裝用品一并深埋或焚燒。

(7）剖檢室應保持清潔整齊，用后及時清洗消毒，必要時用甲醛液熏蒸消毒。出人剖檢室注意消毒，無關人員禁止進人。?

第四篇：養(yǎng)殖良種肉鴿教案

養(yǎng)殖良種肉鴿

教學目的：掌握良種肉鴿養(yǎng)殖技術 教學重點：良種肉鴿養(yǎng)殖技術 課時安排：9課時（參觀實習4課時）教學內容：

肉鴿養(yǎng)殖業(yè)興起已久，現(xiàn)就肉鴿規(guī)?；?、集約化飼養(yǎng)，提高乳鴿數(shù)量和質量，提高養(yǎng)鴿生產水平和經濟效益的新技術作一簡要介紹。

一、肉鴿雜交利用技術

雜交利用主要有兩個目的，即進行雜交育種和雜交生產。我國肉鴿地方品種很多，這些鴿種雖然具有早熟、產蛋率高、耐粗飼、抗病力強等優(yōu)點，但也存在個體小、生長慢、肉質差等缺點。為了克服這些缺點，提高生產性能，我國很早就開展了肉鴿的雜交利用工作，已經育成了許多肉鴿新品種和品系。石岐鴿是最早育成的較為大型的肉鴿品種之一，另外還有雜交王鴿、泰深自別鴿、深王鴿、新白卡鴿、光華王鴿配套系、大寶鴿配套系等。進行雜交生產也是常用的技術手段之一，如美國純種王鴿與石岐鴿的雜交二代公鴿體重比石岐鴿提高了l7.65%~20%，母鴿體重提高了10.34%~24.86%，雜交二代鴿的產蛋率、出仔率都比美國純種王鴿高出34.3%~36%。在乳鴿生產中，充分利用雜種優(yōu)勢，采用體型大的大王鴿和繁殖力高的卡奴鴿進行雜交，再用大王鴿或倫替鴿同雜交的后代配種生產商品乳鴿，可提高繁殖率和雜交后代的體重，平均年產可達9.5窩，比原來提高0.5窩。

商品乳鴿體重明顯增加，20日齡達到494克，比原來增加30克。

二、肉鴿營養(yǎng)需要與飼料配制技術

肉鴿的營養(yǎng)需要不僅與品種、品系有關，而且與飼養(yǎng)方式、季節(jié)、環(huán)境、生產、生理階段等多種因素有關。由于目前還沒有制定和頒布肉鴿的飼養(yǎng)標準，因此，肉鴿的營養(yǎng)需要一直是研究的熱點和重點，主要集中在乳鴿和種鴿階段，對生長鴿、非繁育期種鴿的研究較少;主要是研究肉鴿的蛋白質和能量需要，在假設一個適當?shù)哪芰克交A上來探討蛋白質的最佳需要，對礦物質、維生素、微量元素等其他營養(yǎng)素的需要研究較少;對乳鴿的營養(yǎng)需要認識比較一致，需要高能量、高蛋白，肉用種鴿的營養(yǎng)需要研究結果很不一致，代謝能在11~14兆焦/千克，蛋白質含量在12.2%~18%。肉鴿的飼料類型有原糧、配合顆粒料、平衡顆粒料(能量飼料為原糧、其他部分為顆粒料)、混合顆粒料(原糧加顆粒料)。一些鴿場的典型飼料配方見下表，其營養(yǎng)含量參差不齊，變化幅度較大。有關研究表明，顆粒料的飼喂效果要好于原糧飼喂。與原糧相比較，使用配合顆粒料，可使28日齡乳鴿體重提高12.8%~19%，節(jié)約飼料20%，降低飼料成本15%~17.7%，提高飼料報酬約30%，種鴿產蛋間隔縮短5.4天。使用平衡顆粒料，可使雜交王鴿28日齡乳鴿體重提高6.9%，縮短種鴿生產周期4天。球形顆粒料與圓柱形顆粒料相比，25日齡乳鴿體重差異明顯，育成率提高10%。

三、鴿蛋人工孵化技術

用孵化機對鴿蛋進行人工孵化，可使種鴿的產蛋周期從原來的31~38天縮短到10~15天，受精蛋孵化率提高10%~25%，種蛋破損率減少10%~20%，產蛋量提高5%~20%，大大提高了種鴿利用率，降低了飼料成本和養(yǎng)殖成本。

1.撿蛋。種鴿產完2枚蛋后將鴿蛋取出，如養(yǎng)殖規(guī)模較大，孵化機較小，可直接孵化;也可以4天為一個孵化進蛋周期，先把種蛋存放于5~20℃、通風良好的室內。

2.消毒。種蛋取出后，剔除破蛋沙皮蛋、過小蛋、雙黃蛋等，選擇大小均勻、蛋殼殼面細膩的鴿蛋放入蛋盤集中熏蒸消毒，一般每立方米空間用福爾馬林28毫升、高錳酸鉀14克，熏蒸20分鐘，待氣味散發(fā)完后，即可放入孵化機孵化。

3.孵化過程。鴿蛋孵化要有專人負責，做好記錄。孵化室溫度控制在15~25℃，鴿蛋的孵化溫度控制在38.3~38.8℃，相對濕度為50%~55%。每天翻蛋4~6次，翻蛋角度為90度。一般照蛋3次，第一次在入孵后5~6天進行，剔除無精蛋、死胎蛋;第二次在10~11天進行，看血絲是否合攏，如70%以上完全合攏，說明溫度適宜，否則溫度偏低，要及時調節(jié)溫度;第三次在15~16天進行，剔除死胎蛋、臭蛋。孵化至17~18天時雛鴿開始出雛。

四、乳鴿人工哺育技術

鴿蛋人工孵化后可以用人工鴿乳進行育雛，10日齡后可以用人工鴿乳進行育肥，從而實現(xiàn)乳鴿規(guī)?；?、專業(yè)化生產的目的，這不僅能使種鴿從繁重的孵化和育雛任務中解脫出來，縮短種鴿的產蛋周期，提

高產蛋率，而且可以明顯提高乳鴿的數(shù)量和質量，提高養(yǎng)鴿經濟效益。乳鴿人工哺育技術除了要注意育雛溫度、育雛器具、育雛環(huán)境等因素，最關鍵的在于人工鴿乳的配制技術。人工鴿乳，即根據(jù)自然鴿乳的營養(yǎng)組成，配制的營養(yǎng)成分全面、比例合適、易消化、用以替代自然鴿乳的飼料。配制人工鴿乳的原料主要有：玉米粉、米粉、奶粉、豆?jié){、蛋黃粉、魚粉、骨粉、酵母粉、植物油、魚肝油、益生素、蛋白消化酶、免疫球蛋白、維生素、食鹽等。10日齡前人工鴿乳的蛋白質、能量需要為53%、15兆焦/千克(干樣)，10~28日齡人工鴿乳的蛋白質為18%~21%、能量需要為12~14兆焦/千克。7日齡前應將人工鴿乳調制成流質狀，8~15日齡調制成糊狀，16~24日齡調制成干濕糊狀，用喂食器飼喂。

第五篇：肉鴿養(yǎng)殖可行性研究報告

（鴿蛋的人工孵化及肉鴿的人工喂養(yǎng)）

特色肉鴿養(yǎng)殖項目

可 行 性 研 究 報 告

編制人:張曉侃

編制時間：2012年3月31日

第一章 肉鴿飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展概述

肉鴿細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9%,且含有10多種微量元素及多種維生素,因此鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高級滋補營養(yǎng)品，中成藥“烏雞白鳳丸”中的白鳳，就是采用鴿的肉與骨制成的，可治多種婦科疾病。鴿肉對防治男子性功能衰退也有明顯效果。鴿肉中含有的泛酸，對毛發(fā)脫落、中年早禿、頭發(fā)變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效，可見肉鴿是集食用、藥用于一體營養(yǎng)保健滋補食品?！霸赋蕴焐纤膬?，不食地上半斤”，這是人們對食物的要求。鴿肉營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有豐富的蛋白質；且脂防肪偏低，具有清血解毒的醫(yī)學功能，據(jù)說可防止高血壓和血管硬化等癥。鴿肉比雞、鴨等肉更具有營養(yǎng)價值，民間有所謂“一鴿勝九雞”之說。

據(jù)市場預測，養(yǎng)鴿業(yè)的行情將會看好。因為目前市場上售賣的大都是賽鴿，肉鴿卻不多見。正因為如此，便出現(xiàn)了肉鴿供不應求的行情，可見開拓這一市場具有非常樂觀的前途。

飼養(yǎng)肉鴿極為容易，投資亦不用很大。一般家庭都可以飼養(yǎng)，占地不大，調和簡便，只要能搞來一些水箱或鐵籠加以適當改造，就有了鴿窩；鴿子對食物的要求與雞差不多，常用的飼料有玉米、高梁、糙米等，另外可依不同的季節(jié)和孵化期喂之以黃豆、花生米等較高級的飼料。當然，鴿子的飼料用不著與人吃的大米、黃豆、花生品質相同。一般每天早晚各喂一次食即可，況且如果是散養(yǎng)，鴿子自己還可飛出去覓食，這樣就更經濟、方便了。肉鴿繁殖迅速，平均每年下蛋10次，種鴿可連續(xù)生蛋10多年，以生蛋、孵化到出售期，一般只需40天左右，成本回收極快，飼養(yǎng)工作也較養(yǎng)雞、鴨輕松多了。

國內現(xiàn)行的大型養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨場已有很多，然而養(yǎng)鴿場尚為鮮見。如果誰盡快投資此業(yè)，誰就能盡快獲得大利。飼養(yǎng)肉鴿無需什么技術，只要有充足的陽光，注意衛(wèi)生不使鴿子產生瘟病就可以了。投資經營者并不受資本多少的限制，可視個人經濟能力和其它條件，做適當規(guī)模的經營。

第二章 產品銷售

肉鴿的效益：

肉鴿具有飼養(yǎng)易、生長快、成本低、效益穩(wěn)、適應強等特點：

（1）飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，也可以像其它禽類的蛋、雛一樣人工孵化、喂，并要按雛、中、成三個階段進行管理。同時免疫力強，抗病能力較強，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。

（2）生長快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。哺育25天，雛鴿可長到500克以上，是出殼時重的25倍。它是鳥類中早期增長速度最快的。

（3）成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，肉料比2比1。按目前市場玉米價格，每對乳鴿直接飼料成本不足3元。

（4）效益穩(wěn)。目前市場肉鴿價每只在15元左右，按每對種鴿年產12對計算，年產值360元，扣除種鴿折舊、固定資產（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費用100元左右，年可實現(xiàn)利潤260元。

（5）適應強。肉鴿的可適應氣溫為－20℃－+40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長，因此在我國各個地區(qū)均可飼養(yǎng)。

鴿蛋的效益: 鴿蛋可分為有精蛋和無精蛋兩種，通常情況下一只公鴿和一直母鴿所生的蛋為有精蛋，每月最多可生產6枚，現(xiàn)在每枚的市場價格為3元左右，而兩只母鴿在一起所生的蛋為無精蛋，每月最多可生產12枚，每對鴿每月的毛利潤就是36元，按每對種鴿年產120枚計算，年產值360元，扣除種鴿折舊、固定資產（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費用100元左右，年可實現(xiàn)利潤260元。這樣的鴿蛋不可以孵化乳鴿，作為使用蛋營養(yǎng)價值不少于有精蛋。

鴿蛋含有優(yōu)質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng)，常吃可預防兒童麻疹。

老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品；由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適于嬰幼兒食用。

鴿糞的效益: 鴿糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營養(yǎng)價值最高的，因為鴿腸子相對于牛羊鵝豬而言太短，食物在腸道中逗留的時間不長，所以鴿飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分從直腸排出體外，最終造成鴿“拉出去”的都是“寶”了。鴿糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%，總氨基酸8%，且各種氨基酸比較平衡，此外，還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以，鴿糞是廉價的低能蛋白飼料，用鴿糞代替部分蛋白料，再補充一些能量飼料，能大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經濟效益，而且能減少污染，凈化環(huán)境，形成生態(tài)產業(yè)鏈。同樣，鴿糞還可經發(fā)酵制成高檔優(yōu)質有機肥料或進一步制成有機無機生物配方肥（簡稱生物肥），帶來很好的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益。比如，以每只鴿年產鮮糞41.4千克，萬只鴿場年產鮮糞414噸算，可發(fā)酵飼料達200噸，如全部自用，可節(jié)省約16萬元飼料成本，如出售，可產生24萬元的經濟收入。但如果不經發(fā)酵處理，直接將鮮糞出售只能得到6萬元左右的收入，兩相比較，發(fā)酵的經濟回報是明顯的。隨著規(guī)?；娘曫B(yǎng)，鴿糞的利用價值越來越大，且經過加工處理的鴿糞飼料營養(yǎng)成分不低于其它禽畜糞類，另外，鴿糞飼料喂畜禽還有預防某些疾病的效果。

第三章 資金規(guī)劃

1、養(yǎng)鴿場舍的準備：肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害，從便于管理和防疫出發(fā)，養(yǎng)鴿場應選擇在干燥、通風好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方。鴿舍類型很多，常見有雙籠舍、單籠舍、群養(yǎng)式、敞棚式鴿籠，朝向最好向南或朝東南向。

2、養(yǎng)鴿籠具的準備（以飼養(yǎng)100對為標準，若成套購買，一次性花費約1300元）： 鴿籠市場有定型的鴿籠購買，對小型農戶式養(yǎng)鴿場可購買鍍鋅網自制，自制鴿籠長180厘米，高50厘米，深60厘米，中間用隔網分成3個小間，每間飼養(yǎng)1對。底網間隔1厘米，后網，隔網，邊網的下二分之一處間距1.5厘米，前網、頂網間距可大些。鴿具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套購買，也可利用盆、瓶自制。

3、養(yǎng)鴿飼料的準備（農戶家家戶戶基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物，大大降低了飼養(yǎng)的成本，一對青年鴿子每天需飼料約50克）： 鴿子無膽囊，以植物性飼料為主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麥子、豆類等。這就要根據(jù)當?shù)氐霓r作物資源配制資料，但由于原糧的品種和質量不一致，飼料穩(wěn)定性差、鴿子挑食，營養(yǎng)成分往往不夠全面、合理、影響肉鴿的生產。因此，有條件的養(yǎng)鴿場要有購買顆粒機的思想，自制肉鴿顆粒飼料。也可到市場上購買專業(yè)性肉鴿飼料。

4、養(yǎng)鴿防疫準備（每只約2元）： 肉鴿抗病力較強，但隨著養(yǎng)鴿業(yè)的迅速發(fā)展，鴿的引種貿易流通頻繁，疫病發(fā)生率日漸增多，為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥疫、鴿沙門氏菌病、鴿毛滴蟲病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅蟲藥、其他藥物。

5、初步預計養(yǎng)殖肉鴿1000對，總投入及流動資金預算約為14萬元，選址面積約400平方米。

第四章 市場分析

高邑縣大型養(yǎng)鴿企業(yè)非常少，只有少數(shù)村民在家散養(yǎng)，乳鴿供應根本滿足不了市場需求，我縣乳鴿根本不愁銷路。乳鴿亦可作為野味向縣城大型飯店銷售，或在肉禽市場銷售，鄰縣柏鄉(xiāng)有較大乳鴿收購中心，日收夠量能達到千只，能作為大批乳鴿上市的銷售渠道。鴿蛋可以根據(jù)市場銷量生產，以禮品盒包裝的方式推向市場，注冊自己的品牌。

鴿的喂養(yǎng)方式是由親鴿哺喂營養(yǎng)豐富的鴿乳，因此乳鴿不僅肉質細嫩味美，而且營養(yǎng)價值很高，蛋白質和能量在禽類中位居榜首。實踐證明，肉鴿對產婦、手術后病人、久病體弱和老年人，是一種傳統(tǒng)的集滋補和食療與一體的珍品。中國自古就有“一鴿勝九雞”之說。肉鴿由于特殊的高經濟和高營養(yǎng)保健價值，再人們崇尚回歸自然的今天，正越來越受到消費者的青睞。上海、廣東、海南及港澳地區(qū)每年需求乳鴿10億只以上，其他大城市年消費乳鴿也在1000萬只以上，隨著我國加入世貿組織，國際市場需求量也是于日俱增，近年來出口量也大大增加。乳鴿的藥用價值也值得深入挖掘，乳鴿還是是珍貴的中藥材，素有“肉中人參”之美稱，鴿肉具有高蛋白，低脂肪的特點，此外，還含有17種氨基酸，其含量高達16.9%，賴氨酸、蛋氨酸等八種必需氨基酸含量為8.43%；兩種影響味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量為3.36%，這決定了乳鴿的肉質鮮甜可口。目前國內已開發(fā)的以乳鴿為原料制成的食品、藥品、保健品已有40余種，與乳鴿相關的食譜達100多種以上。目前，世界食品消費市場已把乳鴿列為優(yōu)質肉食品，出現(xiàn)了以鴿代雞的趨勢。國務院也在1984年153號文件中把肉鴿列為常規(guī)家禽類，這更加促進了我國肉鴿業(yè)得發(fā)展。隨著現(xiàn)代科學技術幫助人們對乳鴿的營養(yǎng)價值的不斷深化，乳鴿生產有著光明的發(fā)展前景。加大優(yōu)良種鴿的繁育、推廣和商品乳鴿數(shù)量的生產工作有很強的必要性。

第五章 暢想未來

等產業(yè)上規(guī)模后可以成立一家養(yǎng)鴿專業(yè)合作社，形成產、供、銷一條龍，還可以深加工肉鴿，模仿雞、鴨等衍生產品把肉鴿推向市場，成為在超市或者食品商店里消費者的選購品，同時還可以考慮用鴿糞和鴿子屠宰后的腸胃作為原料的附加產品。例如：鴿糞養(yǎng)無菌蠅蛆，再用富含優(yōu)質動物蛋白的無菌蠅蛆喂養(yǎng)出優(yōu)質土雞、鴿糞發(fā)酵養(yǎng)豬，一個大型養(yǎng)鴿場清理出來的鴿糞，帶動一個小型養(yǎng)豬場、鴿子屠宰后腸胃可以用來喂養(yǎng)美國水貂，可以大大減少水貂的食物成本。用肉鴿養(yǎng)殖的剩余產品，來帶動其他產業(yè)的發(fā)展，不僅減少了廢物的處理費用還增加了食物原料，帶來更多的利潤，實現(xiàn)市場雙贏。

等特點：

（1）飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，也可以像其它禽類的蛋、雛一樣人工孵化、喂，并要按雛、中、成三個階段進行管理。同時免疫力強，抗病能力較強，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。

（2）生長快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。哺育25天，雛鴿可長到500克以上，是出殼時重的25倍。它是鳥類中早期增長速度最快的。

（3）成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，肉料比2比1。按目前市場玉米價格，每對乳鴿直接飼料成本不足3元。

（4）效益穩(wěn)。目前市場肉鴿價每只在15元左右，按每對種鴿年產12對計算，年產值360元，扣除種鴿折舊、固定資產（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費用100元左右，年可實現(xiàn)利潤260元。

（5）適應強。肉鴿的可適應氣溫為－20℃－+40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長，因此在我國各個地區(qū)均可飼養(yǎng)。

鴿蛋的效益: 鴿蛋可分為有精蛋和無精蛋兩種，通常情況下一只公鴿和一直母鴿所生的蛋為有精蛋，每月最多可生產6枚，現(xiàn)在每枚的市場價格為3元左右，而兩只母鴿在一起所生的蛋為無精蛋，每月最多可生產12枚，每對鴿每月的毛利潤就是36元，按每對種鴿年產120枚計算，年產值360元，扣除種鴿折舊、固定資產（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費用100元左右，年可實現(xiàn)利潤260元。這樣的鴿蛋不可以孵化乳鴿，作為使用蛋營養(yǎng)價值不少于有精蛋。

鴿蛋含有優(yōu)質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng)，常吃可預防兒童麻疹。

老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品；由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適于嬰幼兒食用。

鴿糞的效益: 用作豬的飼料 加工后的鴿糞是養(yǎng)豬的良好飼料。有報道指出，鴿糞喂豬安全可行，對豬的采食、生長、肉質等方面無不良反應。利用鴿糞喂豬，不但能大大地降低養(yǎng)豬的飼料成本，而且及時清理鴿舍內鴿糞，對于控制鴿場環(huán)境衛(wèi)生、預防一些蟲媒傳播疾病有較好的作用。鴿糞喂豬用量為豬飼料的25%～35%，增重效果好,鴿糞營養(yǎng)比較豐富，用機器打爛，節(jié)省了買豬飼料的錢，實踐證明每100對鴿子產生的鴿糞可飼養(yǎng)2頭豬；養(yǎng)一千對鴿子可以出欄豬20頭，多賺2萬多元。

第三章 資金規(guī)劃

1、養(yǎng)鴿場舍的準備：肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害，從便于管理和防疫出發(fā)，養(yǎng)鴿場應選擇在干燥、通風好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方。鴿舍類型很多，常見有雙籠舍、單籠舍、群養(yǎng)式、敞棚式鴿籠，朝向最好向南或朝東南向。

2、養(yǎng)鴿籠具的準備（以飼養(yǎng)100對為標準，若成套購買，一次性花費約1300元）： 鴿籠市場有定型的鴿籠購買，對小型農戶式養(yǎng)鴿場可購買鍍鋅網自制，自制鴿籠長180厘米，高50厘米，深60厘米，中間用隔網分成3個小間，每間飼養(yǎng)1對。底網間隔1厘米，后網，隔網，邊網的下二分之一處間距1.5厘米，前網、頂網間距可大些。鴿具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套購買，也可利用盆、瓶自制。

3、養(yǎng)鴿飼料的準備（農戶家家戶戶基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物，大大降低了飼養(yǎng)的成本，一對青年鴿子每天需飼料約50克）： 鴿子無膽囊，以植物性飼料為主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麥子、豆類等。這就要根據(jù)當?shù)氐霓r作物資源配制資料，但由于原糧的品種和質量不一致，飼料穩(wěn)定性差、鴿子挑食，營養(yǎng)成分往往不夠全面、合理、影響肉鴿的生產。因此，有條件的養(yǎng)鴿場要有購買顆粒機的思想，自制肉鴿顆粒飼料。也可到市場上購買專業(yè)性肉鴿飼料。

4、養(yǎng)鴿防疫準備（每只約2元）： 肉鴿抗病力較強，但隨著養(yǎng)鴿業(yè)的迅速發(fā)展，鴿的引種貿易流通頻繁，疫病發(fā)生率日漸增多，為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥疫、鴿沙門氏菌病、鴿毛滴蟲病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅蟲藥、其他藥物。

5、初步預計養(yǎng)殖肉鴿1000對，總投入及流動資金預算約為14萬元，選址面積約400平方米。

第三章 市場分析

高邑縣大型養(yǎng)鴿企業(yè)非常少，只有少數(shù)村民在家散養(yǎng)，乳鴿供應根本滿足不了市場需求，我縣乳鴿根本不愁銷路。乳鴿亦可作為野味向縣城大型飯店銷售，或在肉禽市場銷售，鄰縣柏鄉(xiāng)有較大乳鴿收購中心，日收夠量能達到千只，能作為大批乳鴿上市的銷售渠道。鴿蛋可以根據(jù)市場銷量生產，以禮品盒包裝的方式推向市場，注冊自己的品牌。

鴿的喂養(yǎng)方式是由親鴿哺喂營養(yǎng)豐富的鴿乳，因此乳鴿不僅肉質細嫩味美，而且營養(yǎng)價值很高，蛋白質和能量在禽類中位居榜首。實踐證明，肉鴿對產婦、手術后病人、久病體弱和老年人，是一種傳統(tǒng)的集滋補和食療與一體的珍品。中國自古就有“一鴿勝九雞”之說。肉鴿由于特殊的高經濟和高營養(yǎng)保健價值，再人們崇尚回歸自然的今天，正越來越受到消費者的青睞。上海、廣東、海南及港澳地區(qū)每年需求乳鴿10億只以上，其他大城市年消費乳鴿也在1000萬只以上，隨著我國加入世貿組織，國際市場需求量也是于日俱增，近年來出口量也大大增加。乳鴿的藥用價值也值得深入挖掘，乳鴿還是是珍貴的中藥材，素有“肉中人參”之美稱，鴿肉具有高蛋白，低脂肪的特點，此外，還含有17種氨基酸，其含量高達16.9%，賴氨酸、蛋氨酸等八種必需氨基酸含量為8.43%；兩種影響味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量為3.36%，這決定了乳鴿的肉質鮮甜可口。目前國內已開發(fā)的以乳鴿為原料制成的食品、藥品、保健品已有40余種，與乳鴿相關的食譜達100多種以上。目前，世界食品消費市場已把乳鴿列為優(yōu)質肉食品，出現(xiàn)了以鴿代雞的趨勢。國務院也在1984年153號文件中把肉鴿列為常規(guī)家禽類，這更加促進了我國肉鴿業(yè)得發(fā)展。隨著現(xiàn)代科學技術幫助人們對乳鴿的營養(yǎng)價值的不斷深化，乳鴿生產有著光明的發(fā)展前景。加大優(yōu)良種鴿的繁育、推廣和商品乳鴿數(shù)量的生產工作有很強的必要性。

第五章 暢想未來

等產業(yè)上規(guī)模后可以成立一家養(yǎng)鴿專業(yè)合作社，形成產、供、銷一條龍，還可以深加工肉鴿，模仿雞、鴨等衍生產品把肉鴿推向市場，成為在超市或者食品商店里消費者的選購品，同時還可以考慮用鴿糞和鴿子屠宰后的腸胃作為原料的附加產品。例如：鴿糞養(yǎng)無菌蠅蛆，再用富含優(yōu)質動物蛋白的無菌蠅蛆喂養(yǎng)出優(yōu)質土雞、鴿糞發(fā)酵養(yǎng)豬，一個大型養(yǎng)鴿場清理出來的鴿糞，帶動一個小型養(yǎng)豬場、鴿子屠宰后腸胃可以用來喂養(yǎng)美國水貂，可以大大減少水貂的食物成本。用肉鴿養(yǎng)殖的剩余產品，來帶動其他產業(yè)的發(fā)展，不僅減少了廢物的處理費用還增加了食物原料，帶來更多的利潤，實現(xiàn)市場雙贏。