第一篇:肉鴿養(yǎng)殖成本收益分析
肉鴿養(yǎng)殖成本收益分析
1、飼料配方
湖南省湘潭市特種養(yǎng)殖科技園肉鴿的飼料配方如下 玉米50﹪ 豌豆30﹪ 小麥20﹪ 目前市場上的飼料單價如下
玉米0.96元/斤 豌豆1.8元/斤 小麥1.05元/斤
2、藥費和水電費用
藥費和水電費用全年共計500元/年(100對種鴿計算)。
3、注意飼喂的方法和量
① 種鴿每天喂養(yǎng)三次,早上7:00一次,中午12:00一次,下午5:30一次。1對種鴿全天的飼喂量不得超過100克(0.2斤)如帶仔種鴿的乳鴿在15天左右大小時晚上22:00加喂養(yǎng)一次,加喂飼料量為100克的1/3量。
② 青年種鴿每天喂養(yǎng)二次,早上7:00一次,下午5:00一次,一對青年種鴿全天的喂量不得超過80克。
③ 為提高年產(chǎn)仔量必須讓乳鴿長到16天時將其拿出鴿窩,以便于種鴿及早產(chǎn)蛋。④ 注意照蛋并蛋工作。
4、1對種鴿天、月、年的飼料成本分析 ① 1對種天飼料喂養(yǎng)成本 0.25元/天
按我基地的飼料配方每斤飼料為1.23元/斤,1對種鴿天喂養(yǎng)量為100克(0.2斤),月配方飼料耗量6.00 /斤,年配方飼料耗量72 /斤(其中玉米占36斤,豌豆占21.6斤,小麥占14.4斤)。0.123元/斤×0.2兩/天1對種鴿 =0.25元/天 ② 1對種月飼料喂養(yǎng)成本 7.5元/月 0.25元/天×30天/月 = 7.5元/月 ③ 1對種年飼料喂養(yǎng)成本 90元/年
7.5元/月×12個月 = 90元/年
④ 1對種年飼喂養(yǎng)水電藥費成本 5元/年 全年1對種鴿飼喂養(yǎng)綜合成本為 95元/年5、1對肉鴿種鴿收益分析
1對種鴿全年產(chǎn)仔為8對16只,目前市場上乳鴿價格為13元/只,16只×13元/只 = 208元/年 — 95元/年綜合養(yǎng)殖成本 =118元/年凈收入。
6、目前按養(yǎng)殖種鴿100對計算天、月、年的飼料耗量成本費用 ① 100對種鴿天飼料喂養(yǎng)成本 25元/天 ② 100對種鴿月飼料喂養(yǎng)成本 750元/月 ③ 100對種鴿年藥費水電費成本 500元/月 ④ 100對種鴿年飼料喂養(yǎng)成本 9000元/月
⑤ 100對種鴿天飼料耗量成本 20 /斤(10斤玉米、6斤豌豆、4斤小麥)⑥ 100對種鴿月飼料耗量成本 600 /斤(300斤玉米、180斤豌豆、120斤小麥)⑦ 100對種鴿年飼料耗量成本 7200 /斤(3600斤玉米、2160斤豌豆、1440斤小麥)全年100對種鴿飼喂養(yǎng)綜合成本為 9500元/年
7、目前按養(yǎng)殖種鴿100對計算月、年的收益利潤(全年按8個月、45天/月)每月按100對種鴿正常產(chǎn)仔180只計算
① 100對種鴿月收益 180只乳鴿×13元/只市場價 = 2340元/月 凈利潤為2340元/月收益 —750元/月飼料喂養(yǎng)成本 =1590元/月凈利潤 ②100對種鴿年收益 2340元/月 × 8個月 = 18720元/年
凈利潤為18720元/年收益 — 9500元/年飼料喂養(yǎng)綜合成本 =9220元/年凈利潤 9220元/年凈利潤 ÷ 正常12個月 = 768元/月凈利潤
第二篇:肉鴿分析
一、2012,養(yǎng)殖業(yè)的冬天。無論肉鴿,整個養(yǎng)殖行業(yè)都面臨重新洗牌的危險。此刻我們不去研討其他的養(yǎng)殖,僅僅針對肉鴿做一些簡單的分析市場穩(wěn)定,飼養(yǎng)簡單,這個是N年前大家對肉鴿認識,但是時至今日,還有那么多的朋友去認可他,還認為簡單的投資,粗放式的管理,作為第二產(chǎn)業(yè),也能給自己帶來一定的收入。
二、因為肉鴿市場相對于其他養(yǎng)殖行業(yè)算是比較穩(wěn)定的,所以自2010年,越來越多的人投資這個行業(yè),以前說500對種鴿可能都是不小了,現(xiàn)在起步可能即使1000或者幾千對的鴿廠比比皆是。所以導(dǎo)致2011年肉鴿行情更好,因為沒有乳鴿,更多的乳鴿去留種了。2012年,當(dāng)全國的經(jīng)濟開始出現(xiàn)疲軟的時候,肉鴿的低谷也相應(yīng)的到來了。對于市場價格,從年初的14-18已經(jīng)跌至今日的11-15,這個價格波動,對于肉鴿行業(yè)來說,是不小的波動。糧食價格上漲,工資上漲,一系列養(yǎng)殖成本的增加導(dǎo)致肉鴿的利潤越來越低。我們只說中原地區(qū),就我所了解的來探討一下。肉鴿的養(yǎng)殖成本,我說最實際的,不是炒種企業(yè)給你算賬。所以進入這個行業(yè)的理解,沒進入這個行業(yè)的害怕。
三、首先,我們按照1:1的產(chǎn)量,對于肉鴿養(yǎng)殖來說,1:1是一個瓶頸(只相對于中原地區(qū),每個地方因為季節(jié)溫度的差別產(chǎn)量會不一樣)所謂的1:1,也就是100對種鴿,一個月出欄100只乳鴿。不算人工工資,不算房屋,籠具投資折舊。僅僅計算100只乳鴿賣出的營業(yè)額和所花費飼料藥品等的開支。我們按照15元一只的價格,100只乳鴿,1500元,而現(xiàn)在的糧食價格配比之后,加上浪費可以達到1.5元一斤的成本。100對種鴿,加上100只乳鴿,一個月所需的糧食20-25斤折合金額為900-1125元,藥費加營養(yǎng)保健20元左右,也就是說,100對種鴿,一個月的利潤在500元左右。1:1的產(chǎn)量,自然孵化,自然喂養(yǎng),很多人達不到,所以,按照15元的價格,很多人的利潤也就在200元左右。目前,行情低迷,如果乳鴿價格按照13元計算,按照上面的計算,1:1的產(chǎn)量,利潤也就在300元左右,如果你做不到這個產(chǎn)量就沒錢賺,如果在差一點點呢,賣到11元一只的乳鴿呢。利潤在哪里?工資還沒有計算。投資折舊還沒有計算,還要你的鴿子1年沒有大的疾病。
四、市場法則亙古不變,優(yōu)勝劣汰。隨著豆粕等價格受國際操控,糧食價格一路上漲,更多的養(yǎng)殖業(yè)面臨冬天的時候,市場到處是其他的家禽家畜,價格一瀉千里,肉鴿,憑什么能堅挺你的價格呢,只會隨波逐流,大勢所趨。行情總是呈現(xiàn)拋物線狀態(tài),如果跌的太狠,跌的太快,反彈也會更大更快,波動就會大,如果長期低迷,價格總是糾結(jié),時間就會更久。于是,越來越多的人無法堅持下去,慢慢退出,市場的乳鴿的數(shù)量慢慢減少,市場才會越來越好。然后又很多人跟風(fēng),結(jié)果還是這樣。總是離不開這個大循環(huán)。肉鴿還有一個好處,不像養(yǎng)雞養(yǎng)豬,有很多的大資本投入,會操控市場,導(dǎo)致小養(yǎng)殖戶無法生存,肉鴿養(yǎng)殖業(yè)則不同,技術(shù)是這個行業(yè)的核心,即使你有再多的錢,但是你可能找不到非常好的技術(shù)員,因為非常好的技術(shù)員,自己養(yǎng)了,誰去幫你打工。養(yǎng)殖技術(shù)在肉鴿行業(yè)時至今日依然是不成熟,所以資本再大,對于中小養(yǎng)殖場來說,也無所謂,如果他的養(yǎng)殖技術(shù)跟不上,再大的資本也一樣堅持不下來。我們了解了市場規(guī)則,我們操縱不了市場價格,操縱不了糧食的價格,操縱不了工人的工資。我們能做什么呢?才能再這個低迷的行情中堅持下來,在以后的養(yǎng)殖道路上走的更遠呢?產(chǎn)量,依然是產(chǎn)量,技術(shù)問題,是我們應(yīng)該集中全部精力去解決的事情。
六、如何提高產(chǎn)量,從目前的瓶頸中突破,從1:1的產(chǎn)量,提高到1:1.5或者1:2的養(yǎng)殖水平上來。我們再來計算一下,1:1.5的產(chǎn)量利潤。按照100對種鴿1個月150只乳鴿計算,乳鴿的價格為15元一只,那么實際的營業(yè)額為2250元,藥費保健費用30元。糧食成本按照每日30斤-35斤計算,實際每個月的糧食成本為1350-1575元,實際利潤為800元左右,如果乳鴿買到13元一只,我們依然有500元以上的利潤如果買到11元,我們依然有200元左右的利潤。僅僅按照1:1.5的產(chǎn)量計算,我們就會在這個冬天存活下來,當(dāng)一部分養(yǎng)殖戶被淘汰之后,市場的春天來臨之際,我們很快就能把前面所失去的利潤找回來。
七、所以這個時候我們做什么,不是跟風(fēng),不是害怕,而是踏踏實實的做好自己,做好你的鴿廠,淘汰不合格的種鴿,有錢的可以在這個時候,好好的擴展規(guī)模,沒錢的可以在這個時候,篩選一下自己的種鴿,做到高產(chǎn)種鴿98%以上的比例。
如何才能做到1:1.5的產(chǎn)量,或者更高的產(chǎn)量,對于絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶來說,是個非常頭疼的事情,需要做好以下幾件事。
第一,優(yōu)勝劣汰,保持高產(chǎn)鴿
第二,疾病防控,鴿子不好賣的情況下,鴿子日齡越大,鴿棚里面的密度越大,加上天氣炎熱,很多疾病一不小心就會爆發(fā)
第三,改變飼養(yǎng)管理方式。這么說下去,又變成我推銷飼料了。
因為自然喂養(yǎng)的鴿子,都很難銷售沒有價格,人工喂養(yǎng)的就更不用說了。為了提高產(chǎn)量,“2+4”的生產(chǎn)模式就提到日程上來了。
我們簡單說一下“2+4”,其實就是一對種鴿同時喂養(yǎng)4只乳鴿。比如,今天你有10對鴿子產(chǎn)蛋,我們只需要讓鴿子孵化3-4窩左右,其他6窩就解放出來,不用孵化,10天左右,又繼續(xù)產(chǎn)蛋。這樣你的產(chǎn)蛋量會翻到1倍以上,你的乳鴿不會翻倍就有點奇怪了。10窩,20枚,除掉死精蛋,無精蛋,沒辦法出殼的,我們按照12-15的乳鴿出殼,一對種鴿同時喂養(yǎng)4只,3-4窩種鴿就能解決這個問題。這樣你的產(chǎn)量就會增加,1:1.5,是個基礎(chǔ)數(shù)字了。當(dāng)然,這個是需要孵化機共同完成的。解釋幾個問題:
1.一對種鴿同時喂養(yǎng)4只,會不會導(dǎo)致種鴿體質(zhì)下降,生產(chǎn)性能降低,使用年限減少。很多人一直在圍繞這個怪圈,害怕。如果你真的仔細觀察鴿子,就不會這樣想問題,我們按照自然孵化來說,一對種鴿喂養(yǎng)2只乳鴿,乳鴿10天以后,種鴿繼續(xù)產(chǎn)蛋,繼續(xù)孵化,這個時候,其實是乳鴿最能吃的時候,但是總是一只母鴿子在孵化鴿蛋,也就是說在乳鴿最能吃的時候,其實是一只公鴿子在完成喂養(yǎng)任務(wù),母鴿子白天基本在孵化,吃食很少,所以,他幾乎沒空來喂乳鴿。我們采取一對種鴿喂養(yǎng)4只或者5只,在乳鴿10天以后,種鴿下蛋,這個蛋我們是不給鴿子孵化的,這樣也就是2只鴿子同時在喂養(yǎng)4只乳鴿,和一只鴿子喂養(yǎng)2只,區(qū)別能有多大呢?即使種鴿真的很辛苦,真的降低使用年限,如果你2年的種鴿,可以掙4年的錢,你何樂而不為呢?你一直都是高產(chǎn)的鴿子,種鴿淘汰后,也是錢啊。再說,我們飼養(yǎng)至今,沒有遇到3年就沒用了。所以根本不用擔(dān)心
2.孵化機的應(yīng)用,我們養(yǎng)殖戶,300對就開始上孵化機,1408枚的循環(huán)風(fēng)孵化機一個月的電費也就100元左右,但是300對種鴿可以做到400只以上的乳鴿,相對這點電費,其實是合算的。如果你有1000對的種鴿,一個月多出的利潤,不是電費,而是孵化機都買回來了。
3.“2+4”種鴿濃縮料的使用。種鴿喂養(yǎng)4只乳鴿,對日糧營養(yǎng)的要求更高,簡單的原糧搭配是完成不了這個任務(wù),哪怕你把豌豆比例上到40以上。都沒有效果,對氨基酸,蛋白的要求高,不僅僅是高,而是要求你把這個高蛋白能吸收,能轉(zhuǎn)換成肉鴿必須營養(yǎng)。只有這樣,乳鴿增重才會良好,才不會影響產(chǎn)量。不會降低使用年限。很多人對市場鴿子飼料,恐怕也見到很多,大多數(shù)飼料,僅僅是飼料廠隨便組合一個配方,改換一下包裝,就變成鴿子飼料,為了占有市場,只有在價格上做文章,為了經(jīng)銷商的利潤,只有在成本上做文章,結(jié)果呢,到了養(yǎng)殖戶手里,那是什么飼料啊,你聽他鼓吹,他哪里養(yǎng)過鴿子,鴿子的飼料,和雞飼料完全是兩個概念。我們給大家算一筆賬,如果飼料買到130左右,經(jīng)銷商的利潤在5-10元左右,運輸費用在5元左右,飼料成本已經(jīng)控制在115元左右,加工費用,包裝費用,大概扣除5元,業(yè)務(wù)員要提成,飼料廠要賺錢,飼料實際成本是105元左右,大家都知道玉米什么價格,豆粕已經(jīng)是2元以上一斤的價格了,105元做出什么飼料,好的添加劑怎么添加,維生素,氨基酸,益生素等怎么舍得添加,你還要求他多高的蛋白,多高的養(yǎng)殖效益,不是胡扯嗎?還有130不到的飼料,你想一想你也不敢喂啊,不是飼料便宜,而是影響你的種鴿,因為種鴿不是肉雞,肉鴨,幾個月就賣掉,而是飼養(yǎng)4年以上啊。所以,我們?yōu)榱俗畲罄孀尷B(yǎng)殖戶,我們不設(shè)經(jīng)銷商,因為經(jīng)銷商是唯利是圖,我們沒有那么多的利潤來養(yǎng)他們。即使經(jīng)銷,也必須是養(yǎng)殖場,因為一次發(fā)貨,數(shù)量越大,相對的物流成本就更低。
綜上所述。提高產(chǎn)量是硬道理,飼料,孵化機,“2+4”生產(chǎn)模式,才會讓你應(yīng)對這股市場寒流,讓別人賠本完蛋的時候,你依然堅挺,讓別人辛苦開始養(yǎng)殖的時候,你看著鴿子偷偷在笑。
寫了這么多,衷心希望能看到這篇文章的人,在以后的養(yǎng)殖之路上越走越遠,在養(yǎng)殖效益上更上一個臺階,在今天這個一片哀聲的市場中,淡定
第三篇:肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)
肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)
目錄
肉鴿的養(yǎng)殖技術(shù)
一、雛鴿的飼養(yǎng)技術(shù):
從出殼至28日齡的鴿統(tǒng)稱雛鴿(有的地區(qū)從出生至10日齡稱初雛,10~20日齡稱雛鴿)。
雛鴿出殼2小時后,親鴿便開始用喙給雛鴿吹氣、泌乳,再過2小時親鴿開始哺鴿乳,這時的雛鴿體小質(zhì)弱,容易死亡,一定要加強管理。首先細心觀察,注意避逸被種鴿踏傷或凍死。如果出生雛5~6小時仍吃不到鴿乳,要及時查找原因(必要時給雛鴿喂人工鴿乳)。發(fā)現(xiàn)親鴿不哺乳時可找同時期種鴿寄養(yǎng),而且可避免部分親鴿喂單鴿,提高生產(chǎn)能力。
3~4日齡后,雛鴿的眼睛慢慢睜開,身體逐漸強壯起來,身上的羽毛開始長出,食量逐步加大,消化力增強。這時親鴿要頻頻地哺喂雛鴿,有時每天多達十幾次,因此供給親鴿的飼料量要充足,營養(yǎng)要豐富,以滿足需要。這時的雛鴿排糞量增加,容易污染巢窩,每天應(yīng)及時更換墊布和墊草,以免發(fā)生疾病。
雛鴿10日齡時,新羽毛長出很多,能自行走動。親鴿給雛鴿保溫時間縮短,親鴿 喂給的食物也由鴿乳變成半顆粒狀的飼料,有少數(shù)雛鴿未能完全適應(yīng),常出現(xiàn)消化不良和嗉囊炎。出現(xiàn)這種情況應(yīng)及時進補喂些酵母片或健胃藥,幫助消化。
雛鴿15日齡時,全身羽毛基本長齊,活動自如,可以抓出巢窩,在籠內(nèi)鋪上一快20厘米×20厘米的布片,讓它慢慢適應(yīng),不致扭傷腳。這時的親鴿喂給的飼料呈顆粒狀,與所吃的飼料相同,且多數(shù)親鴿又開始產(chǎn)蛋,無心喂養(yǎng)雛鴿,為此在這期間應(yīng)加以人工喂養(yǎng)。
雛鴿20日齡后,羽毛豐滿,能在籠內(nèi)四處活動,但還不能完全自己啄食,仍然靠親鴿,但能主動向親鴿討食吃,這時的親鴿會強迫它獨立采食。此時應(yīng)加強管理,增加些高蛋白質(zhì)飼料的供應(yīng),以滿足雛鴿的需要。雛鴿生長到25~28日齡時體重可達500~750克,可以出售(這時的雛鴿稱之為乳鴿)。
二、青年鴿的飼養(yǎng)技術(shù):
從28日齡離巢直到轉(zhuǎn)群,有條件的地方最好做到“三不變”:原地喂養(yǎng)、原飼養(yǎng)人員喂養(yǎng)、原飼料不變,這樣能促使雛鴿正常生長發(fā)育。2月齡內(nèi)的幼鴿由于從親鴿喂養(yǎng)到獨立生活,這階段很難喂養(yǎng),因此必須加強飼養(yǎng)管理,注意保溫、通風(fēng),加強保健砂和飼料的營養(yǎng)的供給,增加機抗病能力,使其正常生長發(fā)育。這時要做到“三看三查”:“三看”是看動態(tài)、看食欲、看糞便:“三查”是:查有無吃到飼料,查是否過于擁擠,查是否挨咬受傷。吃不到飼料的可以單獨喂食,挨咬受傷者及時護理,把好斗者單獨飼養(yǎng),擁擠可以擴群飼養(yǎng)。2月齡時雛鴿開始換羽,飼料中蛋白質(zhì)飼料要適當(dāng)增加,以促進羽毛的更新。在飼料中加入5%火麻仁,保健砂中加入穿心蓮或龍膽草等中藥,飲水中有計劃地加入少量抗生素,以預(yù)防呼吸道病及副傷寒的發(fā)生。在這段時期,要特別注意籠舍、食飲具的衛(wèi)生,要按時洗刷消毒。3~4月齡時,第二性征開始出現(xiàn),活動能力越來越強,這時應(yīng)當(dāng)進行選優(yōu)去劣,公母分開飼養(yǎng),或者強行上籠配對,并對鴿群進行除蟲,保證其正常生長發(fā)育。
三、種鴿飼養(yǎng)技術(shù):
青年鴿在5月齡逐漸開始配對,6月齡時已經(jīng)性成熟,鴿子的主翼羽大部分更換到最后1根,這時基本上已轉(zhuǎn)入種鴿期。
(1)做好產(chǎn)蛋前的準(zhǔn)備工作:配對后8~10天開始產(chǎn)蛋。這時有條件的應(yīng)上籠飼養(yǎng)(或轉(zhuǎn)移到有蛋窩的鴿舍內(nèi)飼養(yǎng)),準(zhǔn)備好產(chǎn)蛋巢,里面鋪上1層麻布片,以免使蛋破碎。要檢查籠舍有無漏洞,以防貓、狗、蛇、鼠的干擾或遭透風(fēng)、漏雨的侵襲,造成不應(yīng)有的損失。
(2)做好產(chǎn)蛋至出雛前的管理工作:①產(chǎn)蛋后及時檢查有無畸形蛋和破蛋,發(fā)現(xiàn)及時取出,對初產(chǎn)鴿要經(jīng)常觀察蛋巢是否固定,2 個是否集中在蛋巢的中央底部。②對新配偶要觀察是否和睦,是否經(jīng)常跳來跳去,互相啄斗,導(dǎo)致踩破蛋。對于體型大的鴿要特別小心加以護理,防止壓碎蛋,更要防止由于營養(yǎng)不全或有惡食癖的鴿啄食種蛋。③要按時進行照蛋,及時處理壞蛋,對無精蛋、死精蛋和死胚蛋應(yīng)及時取出,以防蛋變臭,影響正常發(fā)育的蛋和產(chǎn)鴿的健康。發(fā)現(xiàn)不受精蛋和死胚應(yīng)查明原因,完善管理制度。
(3)合并同時間的蛋進行成雙孵化:對窩產(chǎn)1個蛋或者2次照蛋剩1個者,應(yīng)合并同時間蛋進行成雙孵化,以提高生產(chǎn)率。
(4)蛋巢應(yīng)保持溫暖干凈,準(zhǔn)備雙蛋巢,雛鴿出生后應(yīng)注意保溫。經(jīng)常更換麻布(干草),經(jīng)常洗刷蛋巢中的糞便,以保持清潔衛(wèi)生。在雛鴿12日齡時,應(yīng)再放入一蛋巢備用,因這時種鴿開始產(chǎn)第2窩蛋,在15天左右產(chǎn)出,種鴿擔(dān)任哺乳和孵化的雙重任務(wù),這階段更要精心飼養(yǎng)管理,增加飼料營養(yǎng),增加喂料次數(shù),以保證種鴿雙重任務(wù)的完成。
(5)搞好登記記錄工作:隨時做好產(chǎn)鴿的生產(chǎn)記錄,給今后飼養(yǎng)管理提供重要的數(shù)字依據(jù)。
四、肉鴿的繁殖技術(shù)。
(1)配對:5~7月齡肉鴿開始性成熟,產(chǎn)蛋孵化期可長達7~8年,但經(jīng)濟利用年限約5年。鴿的繁殖有自然配對法和強制配對法兩種。后者按配種計劃將公、母鴿強制放入籠中,可起到嚴防近親繁殖的作用,配成后套上腳號移至種鴿舍的鴿籠中。一般實行老公鴿或母鴿和年輕的母鴿或公鴿配對,其后裔成績較理想。
(2)筑巢:配對后的肉鴿第1個行動就是筑巢。一般公鴿去銜草(也可由鴿主事先做巢);籠飼時可設(shè)塑質(zhì)巢盆,上加鋪一麻袋片。公鴿開始時嚴厲限制母鴿行動,或緊追母鴿,至產(chǎn)出第2個鴿蛋時停止上述跟蹤活動。
(3)交配:在正式交配前,鴿均有一些求偶行為,這以公鴿為主動,表現(xiàn)為頭頸伸長,頸羽堅立,頸部氣囊膨脹,尾羽展開成扇狀,頻頻點頭,發(fā)出“咕、咕”聲,跟在母鴿后亦趨;或以母鴿 為中心,做出畫圈步伐,漸靠攏母鴿。如母鴿愿意,會將頭靠近公鴿頸部,有時還從公鴿嗉囊中吃一點食物,表示親熱。經(jīng)一番追逐、逗、調(diào)情、接近后、便行交尾。
(4)產(chǎn)蛋:一般每窩連產(chǎn)兩個蛋。第1個是在第1天下午或傍晚時產(chǎn)下,第2天停產(chǎn),于第3天中午再產(chǎn)下第2個蛋。
(5)孵化:孵化的時間多在產(chǎn)蛋后開始,公、母鴿輪流孵蛋。公鴿在上午10時左右替換母鴿出來吃料、飲水,然后下午2時左右再由母鴿進去孵蛋,直至第2天上午由公鴿接班。孵化期從第2個蛋產(chǎn)下的那天起計算??捎诜趸牡?天、10天各照蛋1次,剔除無精蛋、死精蛋和破蛋。孵化期為18天。
(6)記錄:做好各鴿欄的配對日期、產(chǎn)蛋日期、受精蛋數(shù)、出雛日期、出雛數(shù)等記載。
養(yǎng)殖肉鴿可行性經(jīng)濟分析
肉鴿為家鴿中專門生產(chǎn)肉用乳鴿的一個品種類型,是人類長期采用雜交育種和精心培育而成的,目前肉鴿的的品種有石岐鴿、王鴿、雜王鴿等。
一、肉鴿的經(jīng)濟價值:
鴿肉細嫩味美,為血肉品之首。經(jīng)測定,乳鴿含有17種以上氨基酸,氨基酸總和高達53.9%,且含有10余種微量元素及多種維生素,因此鴿肉既是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高級滋補營養(yǎng)品。
二、肉鴿養(yǎng)殖的效益:
肉鴿具有飼養(yǎng)管理簡單、養(yǎng)殖成本低、適應(yīng)性強等特點:
管理簡單。母鴿生蛋自孵、自育雛鴿,乳鴿體重達500克即可上市,不像其它禽類的蛋、雛均需人工孵化、喂哺,并要按雛、中、成三個階段進行管理。肉鴿免疫力強,抗病能力較強,其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。
成本低。養(yǎng)一只鴿需成本7元,而一只成鴿按現(xiàn)在市場價格可賣12元左右。
適應(yīng)性強。肉鴿的適應(yīng)氣溫為4℃--40℃,因此在我國各個地區(qū)均可飼養(yǎng)。
三、肉鴿的市場分析:
在本世紀初,美國由于經(jīng)濟繁榮,人們生活消費層次普遍提高,膳食結(jié)構(gòu)起了根本變化,鴿肉不僅進入賓館、俱樂部等公開場所,隨著對乳鴿營養(yǎng)價值的進一步認識,西歐及東南亞的一些國家的居民也養(yǎng)成了吃鴿肉的習(xí)慣,出現(xiàn)了“以鴿代雞”的趨勢。我國隨著經(jīng)濟發(fā)展,人民膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,國內(nèi)的肉鴿消費也逐年增大。香港每年肉鴿需求量都在1000萬只以上,高峰年份全年肉鴿消費竟達1億只,此外,廣州、上海、深圳等大城市每年的肉鴿消耗也都在100萬只以上。目前我國的養(yǎng)鴿業(yè)已由最初的供種價段過渡到商品產(chǎn)生階段。
養(yǎng)殖肉鴿注意事項
一、注意品種質(zhì)量。
生產(chǎn)用的種鴿是否優(yōu)良是每個養(yǎng)鴿企業(yè)的先決條件,是鴿場的基礎(chǔ)。優(yōu)良的種鴿其免疫力、抗病力、受精力、孵化率、成活率均比較高,乳鴿生長速度快,25日齡可達500克以上。如果是劣質(zhì)種鴿,那情況就不一樣了,經(jīng)濟效益無從談起。引種時一定要到持證的種鴿場去買,并且要分清育種種鴿(原種代)和商品生產(chǎn)種鴿(父母代)的區(qū)別,這樣減少引種風(fēng)險。
二、注意飼養(yǎng)技術(shù)。
飼養(yǎng)管理技術(shù)是養(yǎng)鴿業(yè)成敗的關(guān)鍵。不管是現(xiàn)有的養(yǎng)鴿場,還是新辦鴿場,如果缺乏飼養(yǎng)知識和技術(shù),不能更新科學(xué)技術(shù),而采用傳統(tǒng)落后的飼養(yǎng)方式,就算擁有優(yōu)良的種鴿,也產(chǎn)生不了效益。因為落后的飼養(yǎng)管理技術(shù),無法將優(yōu)良種鴿的優(yōu)良性能發(fā)揮出來。因此,在建場和引種前就要學(xué)習(xí)和掌握好技術(shù),通過培訓(xùn)才能上崗,切不可請不懂鴿業(yè)的,而且沒有培訓(xùn)過的人來管理。
三、注意市場風(fēng)險。
目前乳鴿市場缺口很大,供不應(yīng)求,但是要講市場沒有風(fēng)險是錯誤的。乳鴿消費市場,不論是國內(nèi)還是國外,都有一個需求標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)乳鴿進入市場肯定暢銷,但如果是劣質(zhì)乳鴿達不到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),那市場風(fēng)險必然存在。
養(yǎng)殖的經(jīng)驗與技巧
一、怎樣選擇鴿種
選種的目的是為了獲得肉質(zhì)好、產(chǎn)量高的乳鴿,以獲得好的經(jīng)濟效益。選種時應(yīng)從個體品質(zhì)、系譜、后裔等方面進行綜合評定。
一是個體品質(zhì)選擇:①體型:按照不同品種的特征,選留符合本品種體型、外貌特征的留作種用。②體態(tài):眼有神,虹彩清晰,全身羽毛有光澤,羽翼、腳無畸形,符合本品種特征。③繁殖力:產(chǎn)蛋多,而且個體重量大,一般16~18克的種蛋受精率高,孵化率好,符合本品種年產(chǎn)仔數(shù)的鴿子留作種用。④體質(zhì)健壯,溫馴,哺乳性能好,護仔力強,抗病力強的留作種用。這種個體選擇在實際生產(chǎn)中比較實用。
二是系譜選擇:平時對良種鴿的來源、各種性能應(yīng)作詳細的記錄,建立系譜檔案。選擇時一般考察3代的情況,但主要應(yīng)以父母這一代為主。
三是后裔選擇:后裔選擇除考慮以上兩種選擇法以外,還應(yīng)進行必要的綜合比較,這種選擇就是通過對后裔進行品質(zhì)的測定,從而確定該個體是否留作種用的一種方法。后裔品質(zhì)的好壞是判斷種鴿種用價值的最好證據(jù)。特別是對遺傳力低的性狀,只有通過后裔測定才能正確估計其遺傳性能,故認為后裔測定是最可靠的選種方法。對于活鴿無法提供的測定性狀或公鴿不能表現(xiàn)出來的隱性性狀,也只能通過后裔測定來提供判斷依據(jù)。后裔選擇的缺點是,需要較長時間才能完成,且需付出巨大的人力、物力、財力;有時也因具備參加后裔選擇條件的個體數(shù)量不多,而難以做到高強度選擇。這種方法多用于育種單位。
四是要求種鴿眼睛虹彩清晰,外觀上羽毛緊密,有光澤,羽色符合品種標(biāo)準(zhǔn),體軀、腳及翅膀無畸形,龍骨直而不扭曲,胸寬而發(fā)達,體長,身體結(jié)實勻稱,腳粗壯。
二、怎樣鑒定肉鴿性別
一是乳鴿的性別鑒定。
①在同窩的一對乳鴿中,一般總是公雛爭先受喂,身體較粗壯,生長速度稍快。②10日齡后,公雛反應(yīng)敏感,羽毛豎起,能啄人手指。③公雛顯得特別活潑好斗,常先離開巢盆。④公雛頭較粗大,背視近似方形,喙闊厚而稍短,鼻瘤大而扁平,腳較粗實,母雛則相反。⑤一般公雛的最后4根主翼羽末端較尖,尾脂腺不開叉,腳骨較長且末端較尖,母雛則相反。
二是成鴿性別的鑒定:
①公鴿常主動追逐母鴿,并發(fā)出“咕、咕”聲。②公鴿體型較大,活潑好斗,鼻瘤較大,腳粗有力。③捉鴿時公鴿抵抗較強烈,且發(fā)出連續(xù)的“咕、咕”聲,瞬膜迅速閃動。④公鴿頸羽粗而有光澤,求偶時松開成一團圓狀,尾羽常污穢;母鴿頸纖細而較軟,尾羽較干凈,且收得緊貼。⑤公鴿趾骨間距窄而緊,母鴿則寬而具彈性。
肉鴿疾病的診療技術(shù)?
?鴿病診斷的目的是為了盡早地認識疾病,以便采取及時而有效的預(yù)防和治療措施。診斷是防治工作的先導(dǎo),只有及時正確的診斷,防治工作才能有的放矢,卓見成效。否則往往會盲目行事,貽誤時機,給養(yǎng)鴿業(yè)帶來重大的經(jīng)濟損失。根據(jù)鴿病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律和禽類的生理特征,鴿病的臨床診斷包括:流行特點調(diào)查、鴿群和個體癥狀的觀察與病理解剖3 個方面。
流行特點與個體癥狀
(一)流行特點調(diào)查
.現(xiàn)狀及其發(fā)展過程主要詢問何時發(fā)病、疾鴿的日齡、發(fā)病的癥狀、疾病的傳播速度等,借以推測疾病是急性或慢性,是細菌性或病毒性,以及懷疑是什么病。2 .病史與疲情
(1)了解養(yǎng)鴿場或養(yǎng)鴿專業(yè)戶的鴿子過去發(fā)生過什么重大疫情,有無類似疾病發(fā)生,其經(jīng)過及結(jié)果如何等情況,借以分析本次發(fā)病與過去疾病的關(guān)系。
(2)調(diào)查附近養(yǎng)鴿場的疫情情況。如果這些場戶的鴿子有氣源性傳染病,如新城疫、流感、鴿痘等流行時,可能迅速波及到本場。
(3)對引進種的地區(qū)進行流行病學(xué)情況調(diào)查。
(4)平時防治措施落實情況。了解防疫制度及貫徹情況,有無嚴格的消毒措施;對病鴿預(yù)防接種過什么疫苗,是否進行過藥物預(yù)防和定期驅(qū)蟲等,由此綜合分析原因。(5)飼養(yǎng)管理狀況。主要了解密度、光照、溫、濕度、通風(fēng)、飼料等,根據(jù)這些情況來找病因。
(6)生產(chǎn)力的變化可作為有無疾病的參考。
(二)鴿群與個體癥狀的觀察
.鴿群癥狀的觀察
主要觀察鴿群的各種異常現(xiàn)象,為進一步診斷提供線索。
(l)觀察精神狀態(tài):健康鴿表現(xiàn)活潑、興奮,敏感性強,羽毛緊湊、有光澤;病鴿精神不振,懶于活動,反應(yīng)遲鈍,常獨居一隅,羽毛松亂、無光澤等。
(2)觀察采食和飲水情況:根據(jù)每天喂給飼料的記錄,就能準(zhǔn)確地掌握攝食增減的情況。一般鴿子患病時,采食量減少,但飲水量增加。
(3)呼吸情況:鴿的正常呼吸為每分鐘30 ~40 次。一般普通病和輕微疾病多不引起呼吸的變化。當(dāng)重癥高熱期或侵害心血管系統(tǒng)而引起心功能衰退時,方出現(xiàn)呼吸數(shù)增加,呼吸困難;在呼吸系統(tǒng)發(fā)生疾病時,幾乎病癥的全過程都會伴隨不同程度的呼吸變化。后者稱為原發(fā)性呼吸困難,前者稱為繼發(fā)性呼吸困難。
(4)觀察糞便:糞便的異常情況往往是疾病的預(yù)兆。正常鴿糞呈灰色、黃褐色或灰黑色,形狀呈條狀或螺旋狀,糞的末端有白色物附著。病鴿的糞便多松軟、稀爛、水樣,呈綠色、黃白色、紅色,有惡臭等。
(5)觀察運動和行為:主要著鴿子有無扭頭曲頸或伴有站立不穩(wěn)及運轉(zhuǎn)后退等異?,F(xiàn)象。
個體狀態(tài)的觀察
在患病的鴿群中,可挑選幾只病鴿進行詳細的個體檢查。主要檢查以下內(nèi)容:
(1)喙:健康鴿的喙干凈;病鴿常因鼻孔分泌物增多而使喙污穢。
(2)眼睛:注意觀察結(jié)膜的色澤、出血點與水腫、角膜的完整性和透明度等。眼結(jié)膜發(fā)炎,角膜、虹膜水腫等炎癥,瞳孔縮小或放大。
(3)鼻瘤:健康鴿的鼻瘤是鮮明、白色、干凈的。其正常的雛鴿鼻瘤呈肉色,童鴿鼻瘤從肉色逐漸變?yōu)榘咨?。如果鼻瘤污穢潮濕,色澤暗淡,都是患病的表現(xiàn)。
(4)口腔:撬開口腔,觀察舌、硬愕的完整性、顏色以及薪膜狀態(tài)??谇徊哼^多,見于許多呼吸道疾病和急性敗血癥。在口腔特別是口咽的后部,如發(fā)現(xiàn)白喉樣病變則是鴿痘的癥狀??谇簧掀ぜ毎琴|(zhì)化見于維生素A 缺乏癥。(5)嗦囊:用手指按壓嗦囊呈面團狀可能是硬嗦??;如果將鴿子的頭部倒垂,同時按壓嗦囊,由口腔內(nèi)流出酸臭液體,可能患有軟嗦病。
(6)泄殖腔:先觀察肛門周圍的羽毛有無被糞污染,再用拇指食指翻開泄殖腔,觀察赫膜色澤、完整性及其狀態(tài),檢查有無充血、出血和壞死病變。
(7)體軀檢查:包括胸部檢查、腹部檢查、腿和關(guān)節(jié)檢查等。健康鴿體軀結(jié)實,胸肌飽滿,握在手中堅實富有彈性,病鴿一般都消瘦,握在手中掙扎無力。同時應(yīng)注意檢查有無胸骨畸形、腹圍增大、破行、翼下垂等。
(8)體溫:鴿的正常體溫為40.5 ~42.5 ℃。鴿的輕微小病不會引起體溫的變化。如果檢查發(fā)現(xiàn)體溫明顯上升,多與急性炎癥和傳染病有關(guān);如果體溫下降,多有生命垂危和預(yù)后不良之兆。
在檢查過程中捉鴿、持鴿、給鴿的方法見圖9 ~1 至圖9 ~4。
病理剖檢
病理剖檢是鴿病現(xiàn)場診斷極為重要的一種診斷方法。如新城疫、白痢、傳染性法氏囊病等,呈現(xiàn)出特征性病理變化,通過剖檢可以迅速做出正確的診斷。
.病理剎檢的方法
病理剖檢的順序應(yīng)先觀察尸體外表,注意其營養(yǎng)狀況、羽毛、可視黏膜的情況,而后用水或消毒藥水將羽毛浸濕,再剝皮、開膛,取出內(nèi)臟,逐項按剖檢順序作認真的系統(tǒng)觀察,包括皮膚、肌肉、鼻腔、氣管、肺、食道、胃、腸、盲腸、扁桃體、心臟、卵巢、輸卵管、腎、法氏囊、腦、外周神經(jīng)、胸腔和腹腔。剖檢時,要做好記錄,檢查完后找出其主要的特征性病理變化和一般非特征性病理變化,做出分析和比較。2 .剖檢的注意事項
(1)在剖檢時,要了解死鴿的來源、病蟲、癥狀、治療經(jīng)過及防疫情況。
(2)剖檢前,準(zhǔn)備好需用的器具及消毒藥,穿戴好工作服,帶上手套。
(3)剖檢后,將所有用過的衣物和器具及時洗凈消毒。剖檢的手洗凈后用酒精擦拭,有條件的應(yīng)洗澡更衣。(4)剖檢的時間越早越好,死后時間過長,不利觀察病變。
(5)檢查前準(zhǔn)備好容器和固定液,以便隨時放?置剖檢中所需的病料。
(6)需送檢的病料,應(yīng)及時放人塑料袋內(nèi)或廣口瓶中,剖檢后的尸體和包裝用品一并深埋或焚燒。
(7)剖檢室應(yīng)保持清潔整齊,用后及時清洗消毒,必要時用甲醛液熏蒸消毒。出人剖檢室注意消毒,無關(guān)人員禁止進人。?
第四篇:養(yǎng)殖良種肉鴿教案
養(yǎng)殖良種肉鴿
教學(xué)目的:掌握良種肉鴿養(yǎng)殖技術(shù) 教學(xué)重點:良種肉鴿養(yǎng)殖技術(shù) 課時安排:9課時(參觀實習(xí)4課時)教學(xué)內(nèi)容:
肉鴿養(yǎng)殖業(yè)興起已久,現(xiàn)就肉鴿規(guī)?;?、集約化飼養(yǎng),提高乳鴿數(shù)量和質(zhì)量,提高養(yǎng)鴿生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益的新技術(shù)作一簡要介紹。
一、肉鴿雜交利用技術(shù)
雜交利用主要有兩個目的,即進行雜交育種和雜交生產(chǎn)。我國肉鴿地方品種很多,這些鴿種雖然具有早熟、產(chǎn)蛋率高、耐粗飼、抗病力強等優(yōu)點,但也存在個體小、生長慢、肉質(zhì)差等缺點。為了克服這些缺點,提高生產(chǎn)性能,我國很早就開展了肉鴿的雜交利用工作,已經(jīng)育成了許多肉鴿新品種和品系。石岐鴿是最早育成的較為大型的肉鴿品種之一,另外還有雜交王鴿、泰深自別鴿、深王鴿、新白卡鴿、光華王鴿配套系、大寶鴿配套系等。進行雜交生產(chǎn)也是常用的技術(shù)手段之一,如美國純種王鴿與石岐鴿的雜交二代公鴿體重比石岐鴿提高了l7.65%~20%,母鴿體重提高了10.34%~24.86%,雜交二代鴿的產(chǎn)蛋率、出仔率都比美國純種王鴿高出34.3%~36%。在乳鴿生產(chǎn)中,充分利用雜種優(yōu)勢,采用體型大的大王鴿和繁殖力高的卡奴鴿進行雜交,再用大王鴿或倫替鴿同雜交的后代配種生產(chǎn)商品乳鴿,可提高繁殖率和雜交后代的體重,平均年產(chǎn)可達9.5窩,比原來提高0.5窩。
商品乳鴿體重明顯增加,20日齡達到494克,比原來增加30克。
二、肉鴿營養(yǎng)需要與飼料配制技術(shù)
肉鴿的營養(yǎng)需要不僅與品種、品系有關(guān),而且與飼養(yǎng)方式、季節(jié)、環(huán)境、生產(chǎn)、生理階段等多種因素有關(guān)。由于目前還沒有制定和頒布肉鴿的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),因此,肉鴿的營養(yǎng)需要一直是研究的熱點和重點,主要集中在乳鴿和種鴿階段,對生長鴿、非繁育期種鴿的研究較少;主要是研究肉鴿的蛋白質(zhì)和能量需要,在假設(shè)一個適當(dāng)?shù)哪芰克交A(chǔ)上來探討蛋白質(zhì)的最佳需要,對礦物質(zhì)、維生素、微量元素等其他營養(yǎng)素的需要研究較少;對乳鴿的營養(yǎng)需要認識比較一致,需要高能量、高蛋白,肉用種鴿的營養(yǎng)需要研究結(jié)果很不一致,代謝能在11~14兆焦/千克,蛋白質(zhì)含量在12.2%~18%。肉鴿的飼料類型有原糧、配合顆粒料、平衡顆粒料(能量飼料為原糧、其他部分為顆粒料)、混合顆粒料(原糧加顆粒料)。一些鴿場的典型飼料配方見下表,其營養(yǎng)含量參差不齊,變化幅度較大。有關(guān)研究表明,顆粒料的飼喂效果要好于原糧飼喂。與原糧相比較,使用配合顆粒料,可使28日齡乳鴿體重提高12.8%~19%,節(jié)約飼料20%,降低飼料成本15%~17.7%,提高飼料報酬約30%,種鴿產(chǎn)蛋間隔縮短5.4天。使用平衡顆粒料,可使雜交王鴿28日齡乳鴿體重提高6.9%,縮短種鴿生產(chǎn)周期4天。球形顆粒料與圓柱形顆粒料相比,25日齡乳鴿體重差異明顯,育成率提高10%。
三、鴿蛋人工孵化技術(shù)
用孵化機對鴿蛋進行人工孵化,可使種鴿的產(chǎn)蛋周期從原來的31~38天縮短到10~15天,受精蛋孵化率提高10%~25%,種蛋破損率減少10%~20%,產(chǎn)蛋量提高5%~20%,大大提高了種鴿利用率,降低了飼料成本和養(yǎng)殖成本。
1.撿蛋。種鴿產(chǎn)完2枚蛋后將鴿蛋取出,如養(yǎng)殖規(guī)模較大,孵化機較小,可直接孵化;也可以4天為一個孵化進蛋周期,先把種蛋存放于5~20℃、通風(fēng)良好的室內(nèi)。
2.消毒。種蛋取出后,剔除破蛋沙皮蛋、過小蛋、雙黃蛋等,選擇大小均勻、蛋殼殼面細膩的鴿蛋放入蛋盤集中熏蒸消毒,一般每立方米空間用福爾馬林28毫升、高錳酸鉀14克,熏蒸20分鐘,待氣味散發(fā)完后,即可放入孵化機孵化。
3.孵化過程。鴿蛋孵化要有專人負責(zé),做好記錄。孵化室溫度控制在15~25℃,鴿蛋的孵化溫度控制在38.3~38.8℃,相對濕度為50%~55%。每天翻蛋4~6次,翻蛋角度為90度。一般照蛋3次,第一次在入孵后5~6天進行,剔除無精蛋、死胎蛋;第二次在10~11天進行,看血絲是否合攏,如70%以上完全合攏,說明溫度適宜,否則溫度偏低,要及時調(diào)節(jié)溫度;第三次在15~16天進行,剔除死胎蛋、臭蛋。孵化至17~18天時雛鴿開始出雛。
四、乳鴿人工哺育技術(shù)
鴿蛋人工孵化后可以用人工鴿乳進行育雛,10日齡后可以用人工鴿乳進行育肥,從而實現(xiàn)乳鴿規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)的目的,這不僅能使種鴿從繁重的孵化和育雛任務(wù)中解脫出來,縮短種鴿的產(chǎn)蛋周期,提
高產(chǎn)蛋率,而且可以明顯提高乳鴿的數(shù)量和質(zhì)量,提高養(yǎng)鴿經(jīng)濟效益。乳鴿人工哺育技術(shù)除了要注意育雛溫度、育雛器具、育雛環(huán)境等因素,最關(guān)鍵的在于人工鴿乳的配制技術(shù)。人工鴿乳,即根據(jù)自然鴿乳的營養(yǎng)組成,配制的營養(yǎng)成分全面、比例合適、易消化、用以替代自然鴿乳的飼料。配制人工鴿乳的原料主要有:玉米粉、米粉、奶粉、豆?jié){、蛋黃粉、魚粉、骨粉、酵母粉、植物油、魚肝油、益生素、蛋白消化酶、免疫球蛋白、維生素、食鹽等。10日齡前人工鴿乳的蛋白質(zhì)、能量需要為53%、15兆焦/千克(干樣),10~28日齡人工鴿乳的蛋白質(zhì)為18%~21%、能量需要為12~14兆焦/千克。7日齡前應(yīng)將人工鴿乳調(diào)制成流質(zhì)狀,8~15日齡調(diào)制成糊狀,16~24日齡調(diào)制成干濕糊狀,用喂食器飼喂。
第五篇:肉鴿養(yǎng)殖可行性研究報告
(鴿蛋的人工孵化及肉鴿的人工喂養(yǎng))
特色肉鴿養(yǎng)殖項目
可 行 性 研 究 報 告
編制人:張曉侃
編制時間:2012年3月31日
第一章 肉鴿飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展概述
肉鴿細嫩味美,為血肉品之首。經(jīng)測定,乳鴿含有17種以上氨基酸,氨基酸總和高達53.9%,且含有10多種微量元素及多種維生素,因此鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品,又是高級滋補營養(yǎng)品,中成藥“烏雞白鳳丸”中的白鳳,就是采用鴿的肉與骨制成的,可治多種婦科疾病。鴿肉對防治男子性功能衰退也有明顯效果。鴿肉中含有的泛酸,對毛發(fā)脫落、中年早禿、頭發(fā)變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效,可見肉鴿是集食用、藥用于一體營養(yǎng)保健滋補食品?!霸赋蕴焐纤膬桑皇车厣习虢铩?,這是人們對食物的要求。鴿肉營養(yǎng)豐富,味道鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì);且脂防肪偏低,具有清血解毒的醫(yī)學(xué)功能,據(jù)說可防止高血壓和血管硬化等癥。鴿肉比雞、鴨等肉更具有營養(yǎng)價值,民間有所謂“一鴿勝九雞”之說。
據(jù)市場預(yù)測,養(yǎng)鴿業(yè)的行情將會看好。因為目前市場上售賣的大都是賽鴿,肉鴿卻不多見。正因為如此,便出現(xiàn)了肉鴿供不應(yīng)求的行情,可見開拓這一市場具有非常樂觀的前途。
飼養(yǎng)肉鴿極為容易,投資亦不用很大。一般家庭都可以飼養(yǎng),占地不大,調(diào)和簡便,只要能搞來一些水箱或鐵籠加以適當(dāng)改造,就有了鴿窩;鴿子對食物的要求與雞差不多,常用的飼料有玉米、高梁、糙米等,另外可依不同的季節(jié)和孵化期喂之以黃豆、花生米等較高級的飼料。當(dāng)然,鴿子的飼料用不著與人吃的大米、黃豆、花生品質(zhì)相同。一般每天早晚各喂一次食即可,況且如果是散養(yǎng),鴿子自己還可飛出去覓食,這樣就更經(jīng)濟、方便了。肉鴿繁殖迅速,平均每年下蛋10次,種鴿可連續(xù)生蛋10多年,以生蛋、孵化到出售期,一般只需40天左右,成本回收極快,飼養(yǎng)工作也較養(yǎng)雞、鴨輕松多了。
國內(nèi)現(xiàn)行的大型養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨場已有很多,然而養(yǎng)鴿場尚為鮮見。如果誰盡快投資此業(yè),誰就能盡快獲得大利。飼養(yǎng)肉鴿無需什么技術(shù),只要有充足的陽光,注意衛(wèi)生不使鴿子產(chǎn)生瘟病就可以了。投資經(jīng)營者并不受資本多少的限制,可視個人經(jīng)濟能力和其它條件,做適當(dāng)規(guī)模的經(jīng)營。
第二章 產(chǎn)品銷售
肉鴿的效益:
肉鴿具有飼養(yǎng)易、生長快、成本低、效益穩(wěn)、適應(yīng)強等特點:
(1)飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿,也可以像其它禽類的蛋、雛一樣人工孵化、喂,并要按雛、中、成三個階段進行管理。同時免疫力強,抗病能力較強,其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。
(2)生長快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。哺育25天,雛鴿可長到500克以上,是出殼時重的25倍。它是鳥類中早期增長速度最快的。
(3)成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng),以植物性飼料為主,肉料比2比1。按目前市場玉米價格,每對乳鴿直接飼料成本不足3元。
(4)效益穩(wěn)。目前市場肉鴿價每只在15元左右,按每對種鴿年產(chǎn)12對計算,年產(chǎn)值360元,扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)(鴿舍、籠)折舊、飼料、防病、資金利息等費用100元左右,年可實現(xiàn)利潤260元。
(5)適應(yīng)強。肉鴿的可適應(yīng)氣溫為-20℃-+40℃,在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長,因此在我國各個地區(qū)均可飼養(yǎng)。
鴿蛋的效益: 鴿蛋可分為有精蛋和無精蛋兩種,通常情況下一只公鴿和一直母鴿所生的蛋為有精蛋,每月最多可生產(chǎn)6枚,現(xiàn)在每枚的市場價格為3元左右,而兩只母鴿在一起所生的蛋為無精蛋,每月最多可生產(chǎn)12枚,每對鴿每月的毛利潤就是36元,按每對種鴿年產(chǎn)120枚計算,年產(chǎn)值360元,扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)(鴿舍、籠)折舊、飼料、防病、資金利息等費用100元左右,年可實現(xiàn)利潤260元。這樣的鴿蛋不可以孵化乳鴿,作為使用蛋營養(yǎng)價值不少于有精蛋。
鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分,亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng),常吃可預(yù)防兒童麻疹。
老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品;由于脂肪含量較低,適合高血脂癥患者食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高,非常適于嬰幼兒食用。
鴿糞的效益: 鴿糞是所有常規(guī)畜禽糞便中營養(yǎng)價值最高的,因為鴿腸子相對于牛羊鵝豬而言太短,食物在腸道中逗留的時間不長,所以鴿飼料的養(yǎng)分一般只能吸收其中的三分之一左右,大部分從直腸排出體外,最終造成鴿“拉出去”的都是“寶”了。鴿糞含粗蛋白約28%、純蛋白13%,總氨基酸8%,且各種氨基酸比較平衡,此外,還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以,鴿糞是廉價的低能蛋白飼料,用鴿糞代替部分蛋白料,再補充一些能量飼料,能大大提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益,而且能減少污染,凈化環(huán)境,形成生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。同樣,鴿糞還可經(jīng)發(fā)酵制成高檔優(yōu)質(zhì)有機肥料或進一步制成有機無機生物配方肥(簡稱生物肥),帶來很好的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。比如,以每只鴿年產(chǎn)鮮糞41.4千克,萬只鴿場年產(chǎn)鮮糞414噸算,可發(fā)酵飼料達200噸,如全部自用,可節(jié)省約16萬元飼料成本,如出售,可產(chǎn)生24萬元的經(jīng)濟收入。但如果不經(jīng)發(fā)酵處理,直接將鮮糞出售只能得到6萬元左右的收入,兩相比較,發(fā)酵的經(jīng)濟回報是明顯的。隨著規(guī)?;娘曫B(yǎng),鴿糞的利用價值越來越大,且經(jīng)過加工處理的鴿糞飼料營養(yǎng)成分不低于其它禽畜糞類,另外,鴿糞飼料喂畜禽還有預(yù)防某些疾病的效果。
第三章 資金規(guī)劃
1、養(yǎng)鴿場舍的準(zhǔn)備:肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害,從便于管理和防疫出發(fā),養(yǎng)鴿場應(yīng)選擇在干燥、通風(fēng)好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方。鴿舍類型很多,常見有雙籠舍、單籠舍、群養(yǎng)式、敞棚式鴿籠,朝向最好向南或朝東南向。
2、養(yǎng)鴿籠具的準(zhǔn)備(以飼養(yǎng)100對為標(biāo)準(zhǔn),若成套購買,一次性花費約1300元): 鴿籠市場有定型的鴿籠購買,對小型農(nóng)戶式養(yǎng)鴿場可購買鍍鋅網(wǎng)自制,自制鴿籠長180厘米,高50厘米,深60厘米,中間用隔網(wǎng)分成3個小間,每間飼養(yǎng)1對。底網(wǎng)間隔1厘米,后網(wǎng),隔網(wǎng),邊網(wǎng)的下二分之一處間距1.5厘米,前網(wǎng)、頂網(wǎng)間距可大些。鴿具有食槽、水杯、蛋、砂杯等,可成套購買,也可利用盆、瓶自制。
3、養(yǎng)鴿飼料的準(zhǔn)備(農(nóng)戶家家戶戶基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物,大大降低了飼養(yǎng)的成本,一對青年鴿子每天需飼料約50克): 鴿子無膽囊,以植物性飼料為主,喜食粒料,如玉米、稻谷、麥子、豆類等。這就要根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物資源配制資料,但由于原糧的品種和質(zhì)量不一致,飼料穩(wěn)定性差、鴿子挑食,營養(yǎng)成分往往不夠全面、合理、影響肉鴿的生產(chǎn)。因此,有條件的養(yǎng)鴿場要有購買顆粒機的思想,自制肉鴿顆粒飼料。也可到市場上購買專業(yè)性肉鴿飼料。
4、養(yǎng)鴿防疫準(zhǔn)備(每只約2元): 肉鴿抗病力較強,但隨著養(yǎng)鴿業(yè)的迅速發(fā)展,鴿的引種貿(mào)易流通頻繁,疫病發(fā)生率日漸增多,為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥疫、鴿沙門氏菌病、鴿毛滴蟲病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅(qū)蟲藥、其他藥物。
5、初步預(yù)計養(yǎng)殖肉鴿1000對,總投入及流動資金預(yù)算約為14萬元,選址面積約400平方米。
第四章 市場分析
高邑縣大型養(yǎng)鴿企業(yè)非常少,只有少數(shù)村民在家散養(yǎng),乳鴿供應(yīng)根本滿足不了市場需求,我縣乳鴿根本不愁銷路。乳鴿亦可作為野味向縣城大型飯店銷售,或在肉禽市場銷售,鄰縣柏鄉(xiāng)有較大乳鴿收購中心,日收夠量能達到千只,能作為大批乳鴿上市的銷售渠道。鴿蛋可以根據(jù)市場銷量生產(chǎn),以禮品盒包裝的方式推向市場,注冊自己的品牌。
鴿的喂養(yǎng)方式是由親鴿哺喂?fàn)I養(yǎng)豐富的鴿乳,因此乳鴿不僅肉質(zhì)細嫩味美,而且營養(yǎng)價值很高,蛋白質(zhì)和能量在禽類中位居榜首。實踐證明,肉鴿對產(chǎn)婦、手術(shù)后病人、久病體弱和老年人,是一種傳統(tǒng)的集滋補和食療與一體的珍品。中國自古就有“一鴿勝九雞”之說。肉鴿由于特殊的高經(jīng)濟和高營養(yǎng)保健價值,再人們崇尚回歸自然的今天,正越來越受到消費者的青睞。上海、廣東、海南及港澳地區(qū)每年需求乳鴿10億只以上,其他大城市年消費乳鴿也在1000萬只以上,隨著我國加入世貿(mào)組織,國際市場需求量也是于日俱增,近年來出口量也大大增加。乳鴿的藥用價值也值得深入挖掘,乳鴿還是是珍貴的中藥材,素有“肉中人參”之美稱,鴿肉具有高蛋白,低脂肪的特點,此外,還含有17種氨基酸,其含量高達16.9%,賴氨酸、蛋氨酸等八種必需氨基酸含量為8.43%;兩種影響味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量為3.36%,這決定了乳鴿的肉質(zhì)鮮甜可口。目前國內(nèi)已開發(fā)的以乳鴿為原料制成的食品、藥品、保健品已有40余種,與乳鴿相關(guān)的食譜達100多種以上。目前,世界食品消費市場已把乳鴿列為優(yōu)質(zhì)肉食品,出現(xiàn)了以鴿代雞的趨勢。國務(wù)院也在1984年153號文件中把肉鴿列為常規(guī)家禽類,這更加促進了我國肉鴿業(yè)得發(fā)展。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)幫助人們對乳鴿的營養(yǎng)價值的不斷深化,乳鴿生產(chǎn)有著光明的發(fā)展前景。加大優(yōu)良種鴿的繁育、推廣和商品乳鴿數(shù)量的生產(chǎn)工作有很強的必要性。
第五章 暢想未來
等產(chǎn)業(yè)上規(guī)模后可以成立一家養(yǎng)鴿專業(yè)合作社,形成產(chǎn)、供、銷一條龍,還可以深加工肉鴿,模仿雞、鴨等衍生產(chǎn)品把肉鴿推向市場,成為在超市或者食品商店里消費者的選購品,同時還可以考慮用鴿糞和鴿子屠宰后的腸胃作為原料的附加產(chǎn)品。例如:鴿糞養(yǎng)無菌蠅蛆,再用富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白的無菌蠅蛆喂養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)土雞、鴿糞發(fā)酵養(yǎng)豬,一個大型養(yǎng)鴿場清理出來的鴿糞,帶動一個小型養(yǎng)豬場、鴿子屠宰后腸胃可以用來喂養(yǎng)美國水貂,可以大大減少水貂的食物成本。用肉鴿養(yǎng)殖的剩余產(chǎn)品,來帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不僅減少了廢物的處理費用還增加了食物原料,帶來更多的利潤,實現(xiàn)市場雙贏。
等特點:
(1)飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿,也可以像其它禽類的蛋、雛一樣人工孵化、喂,并要按雛、中、成三個階段進行管理。同時免疫力強,抗病能力較強,其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。
(2)生長快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。哺育25天,雛鴿可長到500克以上,是出殼時重的25倍。它是鳥類中早期增長速度最快的。
(3)成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng),以植物性飼料為主,肉料比2比1。按目前市場玉米價格,每對乳鴿直接飼料成本不足3元。
(4)效益穩(wěn)。目前市場肉鴿價每只在15元左右,按每對種鴿年產(chǎn)12對計算,年產(chǎn)值360元,扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)(鴿舍、籠)折舊、飼料、防病、資金利息等費用100元左右,年可實現(xiàn)利潤260元。
(5)適應(yīng)強。肉鴿的可適應(yīng)氣溫為-20℃-+40℃,在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長,因此在我國各個地區(qū)均可飼養(yǎng)。
鴿蛋的效益: 鴿蛋可分為有精蛋和無精蛋兩種,通常情況下一只公鴿和一直母鴿所生的蛋為有精蛋,每月最多可生產(chǎn)6枚,現(xiàn)在每枚的市場價格為3元左右,而兩只母鴿在一起所生的蛋為無精蛋,每月最多可生產(chǎn)12枚,每對鴿每月的毛利潤就是36元,按每對種鴿年產(chǎn)120枚計算,年產(chǎn)值360元,扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)(鴿舍、籠)折舊、飼料、防病、資金利息等費用100元左右,年可實現(xiàn)利潤260元。這樣的鴿蛋不可以孵化乳鴿,作為使用蛋營養(yǎng)價值不少于有精蛋。
鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分,亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng),常吃可預(yù)防兒童麻疹。
老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品;由于脂肪含量較低,適合高血脂癥患者食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高,非常適于嬰幼兒食用。
鴿糞的效益: 用作豬的飼料 加工后的鴿糞是養(yǎng)豬的良好飼料。有報道指出,鴿糞喂豬安全可行,對豬的采食、生長、肉質(zhì)等方面無不良反應(yīng)。利用鴿糞喂豬,不但能大大地降低養(yǎng)豬的飼料成本,而且及時清理鴿舍內(nèi)鴿糞,對于控制鴿場環(huán)境衛(wèi)生、預(yù)防一些蟲媒傳播疾病有較好的作用。鴿糞喂豬用量為豬飼料的25%~35%,增重效果好,鴿糞營養(yǎng)比較豐富,用機器打爛,節(jié)省了買豬飼料的錢,實踐證明每100對鴿子產(chǎn)生的鴿糞可飼養(yǎng)2頭豬;養(yǎng)一千對鴿子可以出欄豬20頭,多賺2萬多元。
第三章 資金規(guī)劃
1、養(yǎng)鴿場舍的準(zhǔn)備:肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害,從便于管理和防疫出發(fā),養(yǎng)鴿場應(yīng)選擇在干燥、通風(fēng)好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方。鴿舍類型很多,常見有雙籠舍、單籠舍、群養(yǎng)式、敞棚式鴿籠,朝向最好向南或朝東南向。
2、養(yǎng)鴿籠具的準(zhǔn)備(以飼養(yǎng)100對為標(biāo)準(zhǔn),若成套購買,一次性花費約1300元): 鴿籠市場有定型的鴿籠購買,對小型農(nóng)戶式養(yǎng)鴿場可購買鍍鋅網(wǎng)自制,自制鴿籠長180厘米,高50厘米,深60厘米,中間用隔網(wǎng)分成3個小間,每間飼養(yǎng)1對。底網(wǎng)間隔1厘米,后網(wǎng),隔網(wǎng),邊網(wǎng)的下二分之一處間距1.5厘米,前網(wǎng)、頂網(wǎng)間距可大些。鴿具有食槽、水杯、蛋、砂杯等,可成套購買,也可利用盆、瓶自制。
3、養(yǎng)鴿飼料的準(zhǔn)備(農(nóng)戶家家戶戶基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物,大大降低了飼養(yǎng)的成本,一對青年鴿子每天需飼料約50克): 鴿子無膽囊,以植物性飼料為主,喜食粒料,如玉米、稻谷、麥子、豆類等。這就要根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物資源配制資料,但由于原糧的品種和質(zhì)量不一致,飼料穩(wěn)定性差、鴿子挑食,營養(yǎng)成分往往不夠全面、合理、影響肉鴿的生產(chǎn)。因此,有條件的養(yǎng)鴿場要有購買顆粒機的思想,自制肉鴿顆粒飼料。也可到市場上購買專業(yè)性肉鴿飼料。
4、養(yǎng)鴿防疫準(zhǔn)備(每只約2元): 肉鴿抗病力較強,但隨著養(yǎng)鴿業(yè)的迅速發(fā)展,鴿的引種貿(mào)易流通頻繁,疫病發(fā)生率日漸增多,為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥疫、鴿沙門氏菌病、鴿毛滴蟲病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅(qū)蟲藥、其他藥物。
5、初步預(yù)計養(yǎng)殖肉鴿1000對,總投入及流動資金預(yù)算約為14萬元,選址面積約400平方米。
第三章 市場分析
高邑縣大型養(yǎng)鴿企業(yè)非常少,只有少數(shù)村民在家散養(yǎng),乳鴿供應(yīng)根本滿足不了市場需求,我縣乳鴿根本不愁銷路。乳鴿亦可作為野味向縣城大型飯店銷售,或在肉禽市場銷售,鄰縣柏鄉(xiāng)有較大乳鴿收購中心,日收夠量能達到千只,能作為大批乳鴿上市的銷售渠道。鴿蛋可以根據(jù)市場銷量生產(chǎn),以禮品盒包裝的方式推向市場,注冊自己的品牌。
鴿的喂養(yǎng)方式是由親鴿哺喂?fàn)I養(yǎng)豐富的鴿乳,因此乳鴿不僅肉質(zhì)細嫩味美,而且營養(yǎng)價值很高,蛋白質(zhì)和能量在禽類中位居榜首。實踐證明,肉鴿對產(chǎn)婦、手術(shù)后病人、久病體弱和老年人,是一種傳統(tǒng)的集滋補和食療與一體的珍品。中國自古就有“一鴿勝九雞”之說。肉鴿由于特殊的高經(jīng)濟和高營養(yǎng)保健價值,再人們崇尚回歸自然的今天,正越來越受到消費者的青睞。上海、廣東、海南及港澳地區(qū)每年需求乳鴿10億只以上,其他大城市年消費乳鴿也在1000萬只以上,隨著我國加入世貿(mào)組織,國際市場需求量也是于日俱增,近年來出口量也大大增加。乳鴿的藥用價值也值得深入挖掘,乳鴿還是是珍貴的中藥材,素有“肉中人參”之美稱,鴿肉具有高蛋白,低脂肪的特點,此外,還含有17種氨基酸,其含量高達16.9%,賴氨酸、蛋氨酸等八種必需氨基酸含量為8.43%;兩種影響味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量為3.36%,這決定了乳鴿的肉質(zhì)鮮甜可口。目前國內(nèi)已開發(fā)的以乳鴿為原料制成的食品、藥品、保健品已有40余種,與乳鴿相關(guān)的食譜達100多種以上。目前,世界食品消費市場已把乳鴿列為優(yōu)質(zhì)肉食品,出現(xiàn)了以鴿代雞的趨勢。國務(wù)院也在1984年153號文件中把肉鴿列為常規(guī)家禽類,這更加促進了我國肉鴿業(yè)得發(fā)展。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)幫助人們對乳鴿的營養(yǎng)價值的不斷深化,乳鴿生產(chǎn)有著光明的發(fā)展前景。加大優(yōu)良種鴿的繁育、推廣和商品乳鴿數(shù)量的生產(chǎn)工作有很強的必要性。
第五章 暢想未來
等產(chǎn)業(yè)上規(guī)模后可以成立一家養(yǎng)鴿專業(yè)合作社,形成產(chǎn)、供、銷一條龍,還可以深加工肉鴿,模仿雞、鴨等衍生產(chǎn)品把肉鴿推向市場,成為在超市或者食品商店里消費者的選購品,同時還可以考慮用鴿糞和鴿子屠宰后的腸胃作為原料的附加產(chǎn)品。例如:鴿糞養(yǎng)無菌蠅蛆,再用富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白的無菌蠅蛆喂養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)土雞、鴿糞發(fā)酵養(yǎng)豬,一個大型養(yǎng)鴿場清理出來的鴿糞,帶動一個小型養(yǎng)豬場、鴿子屠宰后腸胃可以用來喂養(yǎng)美國水貂,可以大大減少水貂的食物成本。用肉鴿養(yǎng)殖的剩余產(chǎn)品,來帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不僅減少了廢物的處理費用還增加了食物原料,帶來更多的利潤,實現(xiàn)市場雙贏。