第一篇：汽車銷售企劃方案

汽車銷售企劃方案(精選多篇)

國際酒店2014年度中秋月餅銷售企劃方案

中秋月餅的銷售每年都是一場戰(zhàn)爭，市場被看好的原因不外乎：低成本高利潤，回籠資金快。作為制作與銷售的主體在看到巨大的市場份額時(shí)也要正視它的不足：籌備期長，銷售期短，過時(shí)即止。針對以上現(xiàn)實(shí)，在銷售過程中我們推出如下計(jì)劃。

1.銷售主題：團(tuán)圓明月，情牽萬家

2.銷售目的：以中國傳統(tǒng)節(jié)日為載體，通過短期促銷獲得高額回報(bào)。

3.銷售時(shí)段：2014.7.16--2014.9.21

4.銷售地點(diǎn)：國際酒店

5.產(chǎn)品策劃：

5.1包裝設(shè)計(jì)：

? 環(huán)保健康主題---以紙材料為主要制作原料，配以獨(dú)特的工藝，突出整體的環(huán)保健康主題和時(shí)尚大方之氣。

? 文化內(nèi)涵---通過整體包裝的組合和圖片搭配，展示企業(yè)欣欣向榮的文化底蘊(yùn)。

? 藝術(shù)再造---包裝取法自現(xiàn)代環(huán)保健康文化，擬名“團(tuán)圓月、吳柏尊貴月”。

5.2月餅訂制標(biāo)準(zhǔn)有所提高，由原來的20％－40％，調(diào)整為烘烤類、熟粉成熟類、其他類為小于或等于45％，水果類為小于或等于48％。之前普遍月餅口味偏甜，含糖量均在50％左右）

? 月餅口味---待定

? 配套資源---待定

? 月餅價(jià)位---“吳柏尊貴月”單價(jià)￥198/盒；“吳柏團(tuán)圓月”單價(jià)￥118/盒，6.銷售計(jì)劃：

6.1 銷售數(shù)量：總銷售量預(yù)計(jì)為2500盒，由各部門分?jǐn)備N售。

6.2 銷售價(jià)格及折扣：

①提前訂購折扣7.16-31訂購月餅一次性100盒以上，可享7折優(yōu)惠；

8.1-31訂購月餅一次性100盒以上，可享7.5折優(yōu)惠；

②銷售折扣一次性購買100盒以上,可享7.5折優(yōu)惠;

一次性購買50盒以上,可享8折優(yōu)惠;

一次性購買30盒以上,可享8.5折優(yōu)惠;

一次性購買10盒以上,可享9折優(yōu)惠;

10盒以下不享有折扣優(yōu)惠;

③購買50盒以上提供免費(fèi)送貨

④銷售提成:￥10/盒

7.產(chǎn)品展示:

共兩個(gè)月餅展示臺,大堂正門設(shè)置一個(gè)月餅專用展臺,精品店內(nèi)設(shè)置一個(gè)月餅展示臺。

9.各項(xiàng)工作跟進(jìn)流：

酒店2014年度中秋月餅銷售企劃方案

中秋月餅的銷售每年都是一場戰(zhàn)爭，市場被看好的原因不外乎：低成本高利潤，回籠資金快。作為制作與銷售的主體在看到巨大的市場份額時(shí)也要正視它的不足：籌備期長，銷售期短，過時(shí)即止。針對以上現(xiàn)實(shí)，在銷售過程中我們推出如下計(jì)劃。

1.銷售主題：團(tuán)圓明月，情牽萬家

2.銷售目的：以中國傳統(tǒng)節(jié)日為載體，通過短期促銷獲得高額回報(bào)。

3.銷售時(shí)段：2014.7.16--2014.9.21 4.銷售地點(diǎn)：昊柏國際酒店

5.產(chǎn)品策劃：

5.1包裝設(shè)計(jì)：

?環(huán)保健康主題---以紙材料為主要制作原料，配以獨(dú)特的工藝，突出整體的環(huán)保健康主題和時(shí)尚大方之氣。?文化內(nèi)涵---通過整體包裝的組合和圖片搭配，展示企業(yè)欣欣向榮的文化底蘊(yùn)。

?藝術(shù)再造---包裝取法自現(xiàn)代環(huán)保健康文化，擬名“昊柏團(tuán)圓月、吳柏尊貴月”。

5.2月餅訂制標(biāo)準(zhǔn)有所提高，由原來的20％－40％，調(diào)整為烘烤類、熟粉成熟類、其他類為小于或等于45％，水果類為小于或等于48％。之前普遍月餅口味偏甜，含糖量均在50％左右）?月餅口味---待定

?配套資源---待定

?月餅價(jià)位---“吳柏尊貴月”單價(jià)￥198/盒；“吳柏團(tuán)圓月”單價(jià)￥118/盒，6.銷售計(jì)劃：

6.1 銷售數(shù)量：總銷售量預(yù)計(jì)為2500盒，由各部門分?jǐn)備N售。

6.2 銷售價(jià)格及折扣：

①提前訂購折扣7.16-31訂購月餅一次性100盒以上，可享7折優(yōu)惠； 8.1-31訂購月餅一次性100盒以上，可享7.5折優(yōu)惠；

②銷售折扣一次性購買100盒以上,可享7.5折優(yōu)惠;

一次性購買50盒以上,可享8折優(yōu)惠;

一次性購買30盒以上,可享8.5折優(yōu)惠;

一次性購買10盒以上,可享9折優(yōu)惠;

10盒以下不享有折扣優(yōu)惠;

③購買50盒以上提供免費(fèi)送貨

④銷售提成:￥10/盒

7.產(chǎn)品展示:

共兩個(gè)月餅展示臺,大堂正門設(shè)置一個(gè)月餅專用展臺,精品店內(nèi)設(shè)置一個(gè)月餅展示臺。8.宣傳活動(dòng):

序號項(xiàng)目時(shí)間詳細(xì)內(nèi)容部門負(fù)責(zé)人備注

1活動(dòng)名稱7.16-9.21昊柏月餅執(zhí)行辦各部主管

工作協(xié)調(diào)7.12與相關(guān)部門召開活動(dòng)協(xié)調(diào)會議。黃總經(jīng)理

2廣告宣傳7.1-121.宣傳海報(bào)及宣傳畫內(nèi)容、樣稿的確認(rèn)。管理部張總監(jiān)

7.152.在酒店內(nèi)張貼各宣傳海報(bào)，展臺、客房及餐廳、ktv包廂內(nèi)擺放宣傳畫營運(yùn)部

管理部 好萊塢名人會所各部主管

7.16-9.213.向客人發(fā)短信,電子郵件,派發(fā)宣傳畫,電子頻廣告

8.14.餐廳+客房+展示臺+好萊塢名會所推出樣品月餅免費(fèi)品嘗。營運(yùn)部各部主管

8.1-9.215.月餅銷售展示臺。前廳部吳金萍3員工培訓(xùn)7.30介紹月餅的口味、售價(jià)、折扣、特色、制作方法。培訓(xùn)部鄧啟軍4產(chǎn)品控制銷售期間1.產(chǎn)品各項(xiàng)檢驗(yàn)合格證復(fù)印件公示。采購部黃純剛

2.出品質(zhì)量監(jiān)控與保障、月餅券兌換。前廳部吳金萍3.月餅庫存量的適度調(diào)整。采購部黃純剛

5活動(dòng)總結(jié)銷售之后1.總結(jié)營銷目標(biāo)達(dá)成率及其原因。執(zhí)行辦各部主管需銷售部協(xié)助

2.總結(jié)本次營銷活動(dòng)的優(yōu)勢與不足。案例分析

3.相關(guān)客戶資料整理、存檔、宣導(dǎo)。

4.營業(yè)現(xiàn)場恢復(fù)。營運(yùn)部儲總

9.各項(xiàng)工作跟進(jìn)流：

序號項(xiàng)目時(shí)間詳細(xì)內(nèi)容部 門負(fù)責(zé)人備注

1工作名稱6.26-9.21昊柏月餅銷售

2工作協(xié)調(diào)7.11.召集

2、銷售金額：平均每臺汽車銷售價(jià)35萬元，年度計(jì)劃銷售額為5250萬元。

3、利潤計(jì)算：按銷售額的測算，可實(shí)現(xiàn)利潤為萬元。

4、做好市場預(yù)測、預(yù)算、預(yù)售工作。

四、做好汽車市場銷售策劃

在做銷售策劃活動(dòng)時(shí)應(yīng)充分考慮范圍、項(xiàng)目、費(fèi)用、責(zé)任人和完成日期等。

1、樹立產(chǎn)品品牌增進(jìn)消費(fèi)者對汽車服務(wù)、質(zhì)量的信任，幫助客戶建立購買信心。

2、利用人際關(guān)系，建立消費(fèi)群體。

3、做好汽車產(chǎn)品服務(wù)策劃，可以克服汽車銷售時(shí)間、空間上的限制，開展上門服務(wù)、預(yù)約服務(wù)等，最大限度地便利消費(fèi)者，使其獲得優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

4、用好節(jié)假日開在促銷活動(dòng)，增加銷售量，如春節(jié)、元旦節(jié)、國慶節(jié)等，可以通過有獎(jiǎng)銷售、贈(zèng)送贈(zèng)品、價(jià)格折扣等方式進(jìn)行。

5、借助開業(yè)周年紀(jì)念日開展促銷活動(dòng)。

6、充分發(fā)揮路標(biāo)廣告，新聞媒體，加大宣傳力度。

7、店內(nèi)資料宣傳。

8、手機(jī)短信宣傳。

以上宣傳應(yīng)根據(jù)不同的時(shí)間進(jìn)行，產(chǎn)生的費(fèi)用計(jì)入銷售成本，每次活動(dòng)方案均要進(jìn)行安排布置、執(zhí)行實(shí)施、信息收集整理、分析總結(jié)。

五、做好管理及服務(wù)工作

1、店面形象及環(huán)境建設(shè)，包括汽車展示及辦公室布置、各種用品擺設(shè)等。

2、健全銷售管理制度、崗位職責(zé)。如銷售員工作職責(zé)、講解員工作職責(zé)等

3、建制銷售流程圖：

4、建立客戶電子檔案，包括個(gè)人信息及車輛信息，并實(shí)行微機(jī)管理。

5、做好售后服務(wù)工作，包括代辦保險(xiǎn)、落戶等，并進(jìn)行電話回訪。

6、銷售人員的服務(wù)規(guī)范、身體語言規(guī)范、服裝規(guī)范、形象素質(zhì)、專業(yè)知識等。

7、收集客戶信息，并及時(shí)分析、報(bào)告及時(shí)處理。

8、了解市場情況，同行業(yè)、同類汽車經(jīng)營情況，確定市場占有率，制定銷售方案。

9、做好月度、季度、半年度、年度工作分析總結(jié)。

10、不同時(shí)期制定不同的獎(jiǎng)勵(lì)措置及獎(jiǎng)懲辦法，有效完成目標(biāo)任務(wù)。

六、銷售控制

1、找出銷售方案與實(shí)際銷售之間的差別，分析目標(biāo)完成情況。

2、找出銷售過程中存在的問題及根源，進(jìn)行分析、總結(jié)。

3、制定新的補(bǔ)救措施，盡量完成銷售目標(biāo)或超額完成目標(biāo)。

七、人員配備

1、崗位配置：管理人員：人 ；銷售員：人

2、任職要求：1)、管理人員：要求大專以上文化程度，40歲以下，有兩年能上能下相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的溝通能力和語言表達(dá)能力，持有相關(guān)上崗證書，具有高度責(zé)任感。2)、銷售員：大專以上文化，28歲以下，愛好廣泛，性格活潑開朗，具有一定的溝通能力和語言表達(dá)能力，熟悉當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗民

情。會電腦操作，熟練office及excel，有汽車銷售工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

3、人員的培訓(xùn)： 為提高員工素質(zhì)，更好地為業(yè)主服務(wù)，專門組織各類培訓(xùn)，把提高員工的綜合素質(zhì)作為我公司企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，依托遵義公司現(xiàn)有的條件，新招聘人員一律到遵義公司統(tǒng)一進(jìn)行崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。

4、在1月27日之前安順市人才市場于1月15日及22日舉辦招聘會，可以到人才市場招聘看是否有合適的人選，如果能招到的情況下計(jì)劃安排在23~25日到遵義培訓(xùn)。

八、預(yù)計(jì)損益表及相關(guān)費(fèi)用預(yù)算：

1、開業(yè)前的各種投入費(fèi)用預(yù)算

2、每月的經(jīng)營報(bào)表

九、開業(yè)前的工作準(zhǔn)備

1、辦公設(shè)施配置：2套辦公桌椅、1臺電腦、1臺打印機(jī)、1臺飲水機(jī)、報(bào)刊資料架，接待用的桌椅等。

2、辦公用品準(zhǔn)備：中性筆、本子、茶葉、紙杯等。

3、場地鋪砂石，經(jīng)營名稱牌及各種宣傳標(biāo)志制作。

4、汽車銷售資料、宣傳資料準(zhǔn)備

5、名片準(zhǔn)備

6、各種型號的展示車輛提前一天到位。

7、是否要發(fā)放“請柬”請有關(guān)人員參加開業(yè)慶典。

8、購置花籃、火炮、煙花等。

9、宴席安排。

2014年1月11日

汽車銷售策劃方案范本在做汽車銷售時(shí)，銷售策劃方案是必不可少的資

以供參考。

大多數(shù)的汽車銷售方案計(jì)劃，包含摘要、當(dāng)前營銷狀況、機(jī)會和問題分析、預(yù)測、目標(biāo)、營銷策略、行動(dòng)方案、預(yù)計(jì)的損益表和控制等。

1.摘要

計(jì)劃文件的開頭部分應(yīng)該有一個(gè)關(guān)于本汽車銷售方案計(jì)劃的主要目標(biāo)和建議事項(xiàng)的簡短摘要。

2.當(dāng)前營銷狀況

汽車銷售方案計(jì)劃的這一部分提出關(guān)于市場、車輛、分銷和宏觀環(huán)境的背景數(shù)據(jù)。

市場狀況：這部分列出為其服務(wù)的市場的數(shù)據(jù)。市場的規(guī)模和成長，在市場和地區(qū)細(xì)分市場的銷售量來表示。顧客需求和購買行為趨勢。料，汽車銷售策劃方案如何制定?本文就提供了一個(gè)本

車輛狀況：這部分列出每一主要車輛過去幾年的銷售額、價(jià)格、貢獻(xiàn)毛利和利潤。

競爭狀況：這部分對主要的競爭者進(jìn)行分析，并逐步描述他們的規(guī)模、目標(biāo)、市場份額、車輛品牌、營銷戰(zhàn)略和任何其他特征，從而恰如其分地了解他們的意圖行為。

宏觀環(huán)境：描述宏觀環(huán)境的主要趨勢人口統(tǒng)計(jì)的、經(jīng)濟(jì)的、技術(shù)的、政治的、社會的--它們都與車輛的銷售前景有著某種聯(lián)系。

3.swot分析

在描述當(dāng)前營銷狀況數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，需要在汽車銷售方案計(jì)劃期內(nèi)對車輛銷售的機(jī)會、優(yōu)勢和問題。

企業(yè)所面臨的主要機(jī)會和威脅。機(jī)會和威脅是指能夠影響企業(yè)前途的外部因素。把它們記下來，以便提出一些可能采取的行動(dòng)。汽車銷售經(jīng)理應(yīng)該對機(jī)會和威脅分類，以便對一些較重要的總是有足夠的注意。還應(yīng)該分析公司的優(yōu)勢和劣勢。優(yōu)勢和劣勢是內(nèi)部因素，與此對應(yīng)的是作為外部因素的機(jī)會和威脅。公司 的優(yōu)勢指的是公司在應(yīng)用中可以獲得成功的一些戰(zhàn)略，而公司的劣勢指的是公司需要加以改正的一些不足之處。

問題分析：在這一部分，公司應(yīng)用機(jī)會分析和優(yōu)勢分析上的調(diào)查結(jié)果，以確定在汽車銷售方案計(jì)劃中必須注意的主要問題。對這些問題的討論，將導(dǎo)致隨后產(chǎn)生的公司的目標(biāo)、戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)。汽車銷售經(jīng)理了解到的問題所在和面臨著對目標(biāo)作某些基本決策。這些目標(biāo)將指導(dǎo)隨后尋找戰(zhàn)略和行動(dòng)汽車銷售方案方案。

4.銷售預(yù)測：在這一部分，對銷售量、市場份額、利潤等方面的預(yù)測。

5.目標(biāo)確定：

汽車銷售方案計(jì)劃應(yīng)該具有一定的目標(biāo)，汽車銷售經(jīng)理必須建立兩種目標(biāo)：財(cái)務(wù)目標(biāo)和營銷目標(biāo)。財(cái)務(wù)目標(biāo)：每一個(gè)公司都在尋求一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)即投資報(bào)酬率、利潤。

營銷目標(biāo)：財(cái)務(wù)目標(biāo)必須轉(zhuǎn)化為營銷目標(biāo)。例如：如果公司想賺到期200萬元利潤，并且它的目標(biāo)利潤率

是銷售額的2%，那么，它在銷售收入上的目標(biāo)必須是10000萬元。

在2014年獲得總銷售收入10000萬元，比去年提高30%。

銷售量為500臺車輛，它占預(yù)期的市場份額外2%。經(jīng)過該計(jì)劃工作后，公司品牌的顧客知名度從5%上升到30%。

6.策略制定：

目標(biāo)市場：高層次的家庭，著重女性購買者 定位：有最好的和最多網(wǎng)點(diǎn)的

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售后服務(wù)

車輛線：增添一個(gè)新品牌。

價(jià)格：價(jià)格和競爭品牌相近。

分銷網(wǎng)點(diǎn)：重點(diǎn)在市區(qū)、郊區(qū);努力加強(qiáng)對郊縣市場的滲透。

銷售隊(duì)伍：擴(kuò)大10%和導(dǎo)入銷售管理系統(tǒng)。服務(wù)：可廣泛得到和迅速服務(wù)。

廣告：開展一個(gè)新廣告活動(dòng)，直接指向支撐著定位戰(zhàn)略的目標(biāo)市場;在廣告中注重服務(wù);增加20%的廣告預(yù)算。

促銷：增15%的促銷預(yù)算。

市場調(diào)研：增在10%的費(fèi)用，以改進(jìn)對顧客選擇過程中的了解和掌握競爭對手的動(dòng)向。

策略說明描寫了汽車銷售經(jīng)理為了達(dá)到企業(yè)目標(biāo)而將采取的策略的內(nèi)容。每個(gè)要素要回答下列問題： 將做什么?什么時(shí)候做?誰來做?成本為多少?

7.計(jì)劃的編制：各類計(jì)劃的編制，包括行動(dòng)方案。它回答應(yīng)該做什么?誰來做它?什么時(shí)候做?它需要多少成本?

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8.預(yù)計(jì)損益表：

行動(dòng)計(jì)劃中，汽車銷售經(jīng)理應(yīng)該集中說明支持該方案的預(yù)算，即列出一張實(shí)質(zhì)性的預(yù)計(jì)損益表。在收入的那一方，它指出預(yù)估的銷售數(shù)量和平均實(shí)現(xiàn)價(jià)格。在開支方面，它表明成本、營銷費(fèi)用，以及再細(xì)分下去的細(xì)節(jié)，收入和開支之差就是預(yù)計(jì)利潤。

9.控制：計(jì)劃書的最后一節(jié)控制，用以監(jiān)督計(jì)劃的進(jìn)程。通常目標(biāo)和預(yù)算按月或季來制定。上一級的經(jīng)理每期都要審查這些結(jié)果，并且認(rèn)出那些沒有達(dá)到預(yù)期目標(biāo)的部門。這些落后部分的經(jīng)理必須說明發(fā)生的原因，以及他們正在采取什么行動(dòng)來改進(jìn)計(jì)劃，以爭取實(shí)現(xiàn)預(yù)期的目標(biāo)。

本文提供的汽車銷售策劃方案只是總體框架，具體情況還需要企業(yè)根據(jù)自身情況詳細(xì)制定。

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第二篇：白酒銷售企劃方案

白酒銷售企劃方案(精選多篇)

白酒市場銷售方案

我于一九九零年從事白酒銷售行業(yè)，曾經(jīng)做過河套酒、金駱駝酒、鄂爾多斯酒，在不同省市區(qū)域做銷售代表，經(jīng)過這么多年的市場經(jīng)營和銷售經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，針對公司青稞酒的市場分析。

青稞酒是一個(gè)具有民族特色的風(fēng)味保健性白酒，它蘊(yùn)含著白酒的健康之本，回歸自然生態(tài)型，其實(shí)青稞酒在國內(nèi)市場早聞其名，只是離消費(fèi)者有些距離，這主要源于公司對產(chǎn)品沒有進(jìn)行實(shí)施市場動(dòng)作。

中國是個(gè)白酒生產(chǎn)基地，要想在這競爭激烈的白酒市場快速發(fā)展，成為白酒的佼佼者，占有一定的銷售市場，必

須要有強(qiáng)大的營銷團(tuán)隊(duì)，獨(dú)特的市場運(yùn)用模式和人性化的廣告宣傳及一系列的售后服務(wù)，根據(jù)我個(gè)人的理念總結(jié)具體實(shí)施方案。

一、我準(zhǔn)備先加入你的公司，我們齊心協(xié)力共創(chuàng)業(yè)績，加強(qiáng)我們市場銷售實(shí)力，以你為核心，將開始分配實(shí)施運(yùn)作市場銷售方案，我應(yīng)以你的角度來考慮市場我們作為一個(gè)省級代理商，應(yīng)該有我們自己的銷售策略，市場運(yùn)作模式和銷售團(tuán)隊(duì)來擴(kuò)大自我的市場地位和聲譽(yù)，這對市場運(yùn)作有很大的推動(dòng)力和影響力，只有提高自我的銷售水平和營銷理念，才有實(shí)力技配市場。

二、市場網(wǎng)絡(luò)

我們以城鄉(xiāng)包圍省市的模式來運(yùn)作，挑選部分有能力的業(yè)務(wù)代表將從我國周邊區(qū)域開始動(dòng)作，這就是讓老百姓的口啤為我們的企業(yè)及產(chǎn)品作宣傳，因?yàn)猷l(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)人口集中，追時(shí)尚風(fēng)，所以我們應(yīng)該了解消費(fèi)者的心里需求形成一個(gè)市場網(wǎng)絡(luò)鏈。

三、廣告。同時(shí)我找?guī)准掖笮偷昝孀鲈嚪朵N售點(diǎn)以品酒會的模式做商超酒店廣告宣傳廣告是我們市場銷售的主力，所以我以自我的廣告模式銀碗哈達(dá)，青稞酒草原姑娘蒙古族歌舞，讓我們青稞酒成為人們喜慶、聚會、請客的首選佳釀。在幫助經(jīng)銷商提高銷量的同時(shí)，也加深了消費(fèi)者對公司產(chǎn)品的印象。

四、銷售配貨服務(wù)

我們需有相應(yīng)的配送車輛和市場業(yè)務(wù)員及售后服務(wù)能急時(shí)補(bǔ)充經(jīng)銷商和消費(fèi)者的貨源，讓我們服務(wù)做到親情化讓青稞酒做到家喻戶曉。

五、代理

在白酒市場打代理商是必須之路而做為本公司一個(gè)市場動(dòng)作模式成熟產(chǎn)品，首先我們應(yīng)了解我們代理商是否有銷售能力和市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，有哪些獨(dú)特經(jīng)營模式，選青稞酒做代理的目的和其中的含義。

做為我公司來說無論選什么樣的代理商，最終的結(jié)果是

讓我們產(chǎn)品有永久的市場，最大供不應(yīng)求的銷量，而不是只選一個(gè)外行來代替賣些相應(yīng)的產(chǎn)品給對方去做試驗(yàn)，這樣的市場定不會成功，反而會影響公司的聲譽(yù)，所以我們在選代理商一定把握好這些關(guān)鍵的現(xiàn)實(shí)問題。

我們公司企業(yè)能做到以上經(jīng)營模式，一定會有輝煌的市場前錦，成為白酒市場的驕傲，能在短時(shí)間內(nèi)紅遍國內(nèi)白酒市場，成為一個(gè)新的白酒知名品牌。

白酒銷售方案

銷售的道理是相通的，銷售的基本原則就是：了解客戶的需求，滿足客戶的需求，獲得利潤的一個(gè)過程。

所以，首先要了解市場上白酒的種類價(jià)位、消費(fèi)群、經(jīng)銷渠道、消費(fèi)習(xí)慣、成功與失敗的案例等；這個(gè)過程之后，會根據(jù)公司主推產(chǎn)品的市場定位，出臺一套合適的市場銷售方案。接下來選擇合適的經(jīng)銷商，即加盟批發(fā)商。加盟批發(fā)商原則上并不是越多越好，而是每個(gè)區(qū)域有2到3個(gè)優(yōu)質(zhì)的加盟批發(fā)商就足

夠了，以點(diǎn)帶面，也便于管理。

銷售方式可以多樣性，比如上面講到的加盟批發(fā)，還可以尋找一些政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位做團(tuán)購銷售；酒店直營；甚至可以做一些酒文化活動(dòng)，既能做宣傳又能賣酒，還可以假日銷售、社區(qū)銷售等等。

銷售策略更應(yīng)該出奇制勝，或者說：不按常理出牌。這里舉兩個(gè)成功的案例。一，某公司的新酒一上市，就讓員工自己到市場買這個(gè)酒，營造一個(gè)市場繁榮的景象，起到活絡(luò)市場銷售的作用，果真這個(gè)酒很快就賣開了而且賣的很不錯(cuò)！

二、某公司讓員工如果到酒店吃飯，就問有沒有ｘｘｘ酒，如果沒有的活就走人另找一家，不用太長時(shí)間，當(dāng)?shù)氐木频甓歼M(jìn)這種ｘｘｘ酒了。

同時(shí)有兩項(xiàng)工作也是非常重要的：

一、建立銷售團(tuán)隊(duì)。銷售團(tuán)隊(duì)必

須有優(yōu)秀的核心人物帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，成員之間強(qiáng)調(diào)個(gè)人成績更應(yīng)該強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

二、擴(kuò)大品牌影響。通過媒介投放

廣告，組織活動(dòng)，網(wǎng)絡(luò)推廣，軟文博客推廣等，讓品牌深入人心。

銷售目標(biāo)?？梢苑譃楫a(chǎn)品初入市場期、市場培養(yǎng)期、市場成熟期等幾個(gè)階段制定銷售目標(biāo)，是階梯式的。并有淡季和旺季之分。同時(shí)做市場銷售曲線圖，反應(yīng)銷售情況。并取同品牌和不同品牌同價(jià)位的酒作基線比較，如自己產(chǎn)品銷售不好而其他品牌銷售好的月份，就應(yīng)該研究人家為什么賣的好，及時(shí)調(diào)整市場策略。

可以制定、季度、月份銷售任務(wù)，分區(qū)完成，每月區(qū)與區(qū)之間競爭。分沒完成、完成、超額完成三級進(jìn)行獎(jiǎng)罰。

回款方案是現(xiàn)貨現(xiàn)款，及月份／返點(diǎn)。

白酒銷售方案

一：

銷售的道理是相通的，銷售的基本原則就是：了解客戶的需求，滿足客戶的需求，獲得利潤的一個(gè)過程。

所以，首先要了解市場上白酒的種類價(jià)位、消費(fèi)群、經(jīng)銷渠道、消費(fèi)習(xí)慣、成功與失敗的案例等；這個(gè)過程之后，會根據(jù)公司主推產(chǎn)品的市場定位，出臺一套合適的市場銷售方案。接下來選擇合適的經(jīng)銷商，即加盟批發(fā)商。加盟批發(fā)商原則上并不是越多越好，而是每個(gè)區(qū)域有2到3個(gè)優(yōu)質(zhì)的加盟批發(fā)商就足夠了，以點(diǎn)帶面，也便于管理。

銷售方式可以多樣性，比如上面講到的加盟批發(fā)，還可以尋找一些政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位做團(tuán)購銷售；酒店直營；甚至可以做一些酒文化活動(dòng)，既能做宣傳又能賣酒，還可以假日銷售、社區(qū)銷售等等。

銷售策略更應(yīng)該出奇制勝，或者說：不按常理出牌。這里舉兩個(gè)成功的案例。一，某公司的新酒一上市，就讓員工自己到市場買這個(gè)酒，營造一個(gè)市場繁榮的景象，起到活絡(luò)市場銷售的作用，果真這個(gè)酒很快就賣開了而且賣的很不錯(cuò)！

二、某公司讓員工如果到酒店

吃飯，就問有沒有ｘｘｘ酒，如果沒有的活就走人另找一家，不用太長時(shí)間，當(dāng)?shù)氐木频甓歼M(jìn)這種ｘｘｘ酒了。

同時(shí)有兩項(xiàng)工作也是非常重要的：

一、建立銷售團(tuán)隊(duì)。銷售團(tuán)隊(duì)必須有優(yōu)秀的核心人物帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，成員之間強(qiáng)調(diào)個(gè)人成績更應(yīng)該強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

二、擴(kuò)大品牌影響。通過媒介投放廣告，組織活動(dòng)，網(wǎng)絡(luò)推廣，軟文博客推廣等，讓品牌深入人心。

銷售目標(biāo)。可以分為產(chǎn)品初入市場期、市場培養(yǎng)期、市場成熟期等幾個(gè)階段制定銷售目標(biāo)，是階梯式的。并有淡季和旺季之分。同時(shí)做市場銷售曲線圖，反應(yīng)銷售情況。并取同品牌和不同品牌同價(jià)位的酒作基線比較，如自己產(chǎn)品銷售不好而其他品牌銷售好的月份，就應(yīng)該研究人家為什么賣的好，及時(shí)調(diào)整市場策略。

可以制定、季度、月份銷售任務(wù)，分區(qū)完成，每月區(qū)與區(qū)之間競爭。分沒完成、完成、超額完成三級進(jìn)行獎(jiǎng)

罰。

回款方案是現(xiàn)貨現(xiàn)款，及月份／返點(diǎn)。

二：

云山”1瓶及250ml××牛奶9盒就全部贈(zèng)送給參與活動(dòng)的酒店，以示對他們積極參與活動(dòng)和配合我們工作的一種褒獎(jiǎng)。當(dāng)然，如果在該酒店消費(fèi)的消費(fèi)者手氣實(shí)在太好，在活動(dòng)期內(nèi)把所有的獎(jiǎng)勵(lì)都抽了出來，在活動(dòng)結(jié)束后，我們就給該酒店贈(zèng)送“珍品云山”壹件以表感謝！

3、參與活動(dòng)的酒店必須由促銷員來完成對該抽獎(jiǎng)活動(dòng)的執(zhí)行和監(jiān)督，第三條的提出我們又巧妙地把已清退的促銷員重新安排進(jìn)場，這才是我們本次活動(dòng)最真實(shí)的目的。

以活動(dòng)的實(shí)際結(jié)果來看，6家參與活動(dòng)的酒店一等獎(jiǎng)累計(jì)只出了三個(gè)/15天；二等獎(jiǎng)平均每家酒店也才出了8個(gè)/15天；三等獎(jiǎng)多一點(diǎn)，6家酒店平均出了29個(gè)/15天，基本上在我們的可控范

圍內(nèi)。同時(shí)因?yàn)槲覀兊耐娣ㄝ^新穎，把酒店自身也一并捆了進(jìn)來，消費(fèi)者和酒店老板的積極性都比較高，競品的活動(dòng)效果大打折扣，迫使它們早早收場。

一場跟進(jìn)**就這樣被我們消彌于無形。

六、借勢漲價(jià)**

2014年的白酒市場熱鬧非凡。2014年10月份，在以白酒老大五糧液、茅臺為首的帶領(lǐng)下，各白酒品牌紛紛實(shí)行了漲價(jià)策略。非常巧合的是，第四季度受各種原輔材料及水電、煤氣等紛紛漲價(jià)的刺激，全國各個(gè)行業(yè)都掀起了一輪漲價(jià)**。受此鼓舞，我們也決定對“珍品云山”實(shí)行一次漲價(jià)，上漲幅度達(dá)到了4元/瓶、24元/件。應(yīng)該講上漲的幅度是比較大的，尤其是對一個(gè)新產(chǎn)品來說，如此大幅度的調(diào)價(jià)確實(shí)有一定的風(fēng)險(xiǎn)，公司領(lǐng)導(dǎo)對我們提交的漲價(jià)報(bào)告也是考慮再三才簽字同意的。但我們只所以如此堅(jiān)決，有兩點(diǎn)理由打動(dòng)了我們，讓我們覺得值得一試：

1、全國白酒行業(yè)包括各個(gè)行業(yè)的漲價(jià)信息這樣一個(gè)大環(huán)境對我們非常有利；

2、“珍品云山”雖然是新產(chǎn)品，但通過近兩個(gè)月的運(yùn)作，從目標(biāo)酒店動(dòng)貨率來看，我們已牢牢占據(jù)了該價(jià)格檔次第一品牌的位置，屬該價(jià)格檔次銷量最大的產(chǎn)品，而且把第二品牌小糊涂圣遠(yuǎn)遠(yuǎn)地拋在了后面。對渠道和消費(fèi)者來說都有一種買漲不買跌的心理，產(chǎn)品走勢好，你說要漲價(jià)，他反而覺得要想盡辦法囤一點(diǎn)貨，以免漲價(jià)后吃虧；

事實(shí)也是這樣，12月15日，當(dāng)我們把“珍品云山”從12月21日起上漲4元/瓶的通知下發(fā)到總經(jīng)銷商和渠道商的手中后，我們還沒有提出要各級渠道壓貨，各渠道商就開始打款囤貨了。甚至連酒店都在囤貨，最高的一個(gè)酒店整整囤了100件的“珍品云山”，一般的酒店都囤了30~50件，這倒是我們所沒有預(yù)料到的，出現(xiàn)如此火爆的局面，把我們e市總經(jīng)銷的嘴巴都笑得合不櫳了。

七、“利”大自然“?！?/p>

雖然筆者的借調(diào)期只有兩個(gè)月，考慮到工作交接有一個(gè)過程，也想為自己的工作劃上一個(gè)圓滿的階段性句號，2014年12月底，我按照自己操作“珍品云山”的經(jīng)驗(yàn)協(xié)助公司規(guī)劃了2014“珍品云山”的操作構(gòu)想。并考慮到春節(jié)馬上來臨，白酒銷售的主戰(zhàn)場要轉(zhuǎn)移到大、中型超市、賣場的特點(diǎn)，我們策劃了一個(gè){“利”大自然“?！眪的超市導(dǎo)購活動(dòng)。相關(guān)內(nèi)容在e市晚報(bào)上進(jìn)行了公告。之所以設(shè)定這個(gè)主題，是因?yàn)槲覀冋业搅艘粋€(gè)非常好的促銷品，這個(gè)促銷品對e市的消費(fèi)者而言都知道它的價(jià)值不菲，就因?yàn)樗衲暌M(jìn)行清倉處理，其價(jià)格才非常低廉。我們把它采購來做為“珍品云山”的促銷品后，對消費(fèi)者的沖擊力是非常大的。因?yàn)槲覀冞@次活動(dòng)是跟各大超市聯(lián)合一起搞，除了幾個(gè)特大型賣場向我們收取了三、五件的贊助酒才給我們做堆頭外，其它參與活動(dòng)的超市都為我們免費(fèi)提供了堆頭。

事后統(tǒng)計(jì)，”珍品云山”在各大超市的銷量牢牢占據(jù)了該價(jià)格檔位第一名的位置，與

e市這兩年的暢銷價(jià)位產(chǎn)品相比基本上達(dá)到了1：1的水平，成為了2014e市白酒市場上真正的“黑馬”！

八、不是結(jié)束的結(jié)束語

“珍品云山”的推廣說到底是我們“賭”了一把，并把它“賭贏”了而已。因?yàn)樾庐a(chǎn)品的推廣在不知市場深淺的前提下，很少有人敢這樣大規(guī)模操作市場的，尤其是在如今這樣一個(gè)競爭激烈的白酒行業(yè)里。而我如果不是因?yàn)楣绢I(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，我也不可能有這樣的機(jī)會去放手一搏，我真的非常感謝目前所在的公司！回頭看看這個(gè)案例的得失，我能夠總結(jié)出來的或是能帶給大家一些啟迪的覺得有以下幾點(diǎn)：

1、市場的前期調(diào)研和敏感度非常重要?！皼]有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)”，這個(gè)至理名言大家都知道，而在我們中國做市場，對市場的敏感度和主觀判斷力有

時(shí)更甚于對數(shù)據(jù)的分析和辨別；

2、市場操作應(yīng)該有一個(gè)整體的規(guī)劃。我們的整體規(guī)劃一旦出臺，就不要輕易被周圍的競爭環(huán)境所動(dòng)搖，我們就得按照自己既定好的思路做下去！營銷有時(shí)就貴在堅(jiān)持，堅(jiān)持下來了，勝利也就自然而然的了；

3、還是得有所創(chuàng)新。大家注意觀察一下，超市的貨架總會定期不定期地予以搬動(dòng)和調(diào)換，為的就是給消費(fèi)者不斷制造新穎感。白酒營銷的本質(zhì)雖然離不開酒店、渠道、宣傳這三樣固有的模式，但就是這固有的模式我們也要力求出彩，做出不一樣的效果出來。哪怕向超市學(xué)習(xí)，把順序不斷的變換一下也是一種創(chuàng)新??！何況我們?yōu)楫a(chǎn)品打知名度的方式和媒體還很多呢；

4、學(xué)會借勢。生活中每天都會發(fā)生一些值得我們思考和學(xué)習(xí)的東西，大一點(diǎn)的譬如今年發(fā)生的“非典”、“伊拉克戰(zhàn)爭”、“年末的白酒漲價(jià)”等。大凡成功的企業(yè)、成功的品牌都能在這些事件中

捕捉到一些能改變自己或?yàn)橐阉玫臇|西，如蒙牛的“神五”事件，水井坊的“伊拉克戰(zhàn)爭”事件等，也包括我們在這個(gè)案例中很好地利用了白酒漲價(jià)**一事；

5、原則性的東西要堅(jiān)持。我們沒有按照渠道的要求給他們“及時(shí)”供貨，不是我們不希罕他的“錢”，而是一個(gè)眼前利益和長遠(yuǎn)利益的選擇問題，只要我們堅(jiān)持了原則，許多事情到后來才不會有任何一個(gè)人責(zé)怪我們；

6、案例中的操作模式只對渠道產(chǎn)品有效或是酒店消費(fèi)價(jià)位不超過80元/瓶的產(chǎn)品有效。中、高檔產(chǎn)品的推廣從來都不是一蹴而就的，如果同樣沿用此模式操作，失敗的風(fēng)險(xiǎn)會多過成功的幸運(yùn)！

白酒淡季，要不要做促銷？是一個(gè)頗耐人尋味的話題。做促銷吧，怕是“肉包子打狗——有去無回”，不做促銷吧，又怕失去市場時(shí)機(jī)，導(dǎo)致抓瞎。但在實(shí)際的市場銷售當(dāng)中，面對淡季，其實(shí)很多酒企選擇了等，等旺季的到來；選擇

了靠，靠市場自然銷售；選擇了要，要客戶自己“擺弄”市場，這都是消極的表現(xiàn)。

其實(shí)，換一個(gè)思維的角度，淡季恰恰是做促銷的好時(shí)候，為什么這樣說呢？

首先，淡季雖然總體銷量小了，但做促銷的廠家也少了，在別人“冬眠”的時(shí)候，你能主動(dòng)出擊，你就會獲得占取主動(dòng)以及攻擊別人、搶占競爭對手份額的機(jī)會，你就更能吸引消費(fèi)者的眼球。比如，賒店酒曾經(jīng)在淡季時(shí)，推出一個(gè)帶瓶蓋獎(jiǎng)的促銷活動(dòng)，雖然創(chuàng)新性也不大，僅僅是“再來一瓶”，但市場反應(yīng)卻很不錯(cuò)，終端拉動(dòng)效果也非常明顯，還是那句老話，投入了，往往就會回報(bào)，而不投入，就不會有回報(bào)。這在淡季亦是如此。

淡季做市場，旺季求銷量。旺季，其實(shí)是銷貨的時(shí)候，只有淡季，才是穩(wěn)扎穩(wěn)打做市場的好時(shí)候。由于是產(chǎn)品銷

售淡季，不僅廠家較為清閑，而且經(jīng)銷商、分銷商、終端商一般也較為清閑，這個(gè)時(shí)候，廠家可以集中人財(cái)物，利用不太忙的間隙，扎扎實(shí)實(shí)做好終端鋪貨、產(chǎn)品陳列與生動(dòng)化、免費(fèi)試飲、促銷、客情等工作，為旺季到來提升銷量打基礎(chǔ)。保健酒領(lǐng)先品牌湖北勁酒，在操作市場時(shí)，經(jīng)常在夏季淡季時(shí)，主動(dòng)營銷，通過掃街式鋪貨、做好終端產(chǎn)品陳列、在酒店做好宣傳和免費(fèi)品嘗等，悄然出擊，等旺季來臨，競爭對手發(fā)現(xiàn)并想進(jìn)行狙擊時(shí)，勁酒已經(jīng)站穩(wěn)了腳跟，從而很順利地就分得了市場一杯羹。

淡季塑造和提升品牌形象。旺季時(shí)，打廣告、做促銷，進(jìn)行各種終端宣傳，打造品牌的手段精彩紛呈，這個(gè)時(shí)候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由于各個(gè)廠家都在做，而很容易陷入一片同質(zhì)化的汪洋中。但淡季時(shí)，各種手段和方式就要減少許多，因此，在這個(gè)時(shí)候，可以通過電視、電臺、報(bào)紙、車身廣告、墻體廣告等各類助銷物

料、終端陳列與活化、體驗(yàn)營銷等，可以全方位、低成本地提升品牌形象。

除此之外，淡季還便于推廣新產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，歷練營銷團(tuán)隊(duì)等，正是因?yàn)榈句N售有如此多的優(yōu)點(diǎn)，因此，淡季不但不能“坐以待幣”，而且還一定要主動(dòng)“出手”，通過設(shè)計(jì)合理的促銷形式，來拉動(dòng)終端的銷售，從而創(chuàng)造淡季不淡的銷售奇跡。

那么，淡季如何做促銷呢？

淡季促銷的方向：

淡季促銷，可以針對兩個(gè)塊面做促銷，一是針對渠道的促銷，二是針對終端及顧客的促銷，我們來分別談?wù)撘幌逻@兩個(gè)方向的促銷應(yīng)該怎么做？

首先是渠道促銷。淡季產(chǎn)品能不能銷售的很好，關(guān)鍵是要看作為經(jīng)銷商、分銷商以及終端商愿不愿意銷，只有充分地調(diào)動(dòng)了渠道商的積極性，淡季做旺才有基礎(chǔ)。因此，淡季促銷，首先就是渠道促銷，要通過渠道促銷，把產(chǎn)品分銷下去，此為淡季銷售的第一步。渠道

促銷如何設(shè)計(jì)呢？

第一，可以舉行訂貨會。淡季舉行訂貨會，看似逆勢又逆市的行動(dòng)，但又卻是聰明的舉動(dòng)，通過訂貨會，不僅可以實(shí)現(xiàn)廠商充分溝通交流，也便于快速傳遞企業(yè)新產(chǎn)品、新政策、新營銷模式這些信息，從而便于廠商抱團(tuán)，齊心協(xié)力，共同做好淡季市場。但需要注意的是，淡季召開訂貨會，制定促銷政策時(shí)一定要謹(jǐn)慎，要少返利多獎(jiǎng)勵(lì)，返利是吃大鍋飯，過多的返利，容易引發(fā)一些客戶將返利拿出一部分“砸”市場、“竄”市場的傾向，最終導(dǎo)致價(jià)格倒掛。而獎(jiǎng)勵(lì)呢，只對在淡季市場，鋪貨、陳列、終端推薦、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理等做的優(yōu)秀的經(jīng)銷商進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，從而激發(fā)大家的推銷熱情，而又不至于破壞市場秩序。

第二，針對渠道的促銷，要以不宜變現(xiàn)為準(zhǔn)。市場亂，一定來自于價(jià)格亂，而價(jià)格亂的一個(gè)主要原因，就是渠道促銷形式過于簡單，比如，僅僅是折扣、搭贈(zèng)、返利等，容易“見底”，從而導(dǎo)致

一些投機(jī)的經(jīng)銷商、分銷商越“雷池”，正確的做法，應(yīng)該是嚴(yán)格設(shè)立各級渠道指導(dǎo)價(jià)，明確各級渠道所售價(jià)格，違規(guī)者嚴(yán)重處罰，這方面，可以通過承諾各級渠道利益，但各級渠道都要層層收取保證金，或者抵押其返利等方式，約束大家的價(jià)格行為，嚴(yán)懲市場秩序搗亂者，保證整個(gè)市場秩序的有序順暢。其次，作為廠商，也可以通過在訂貨會、或者銷售過程中，通過設(shè)計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)旅游、培訓(xùn)等方式，不僅“授之以魚”，而且還“授之以漁”，讓經(jīng)銷商精神上得到滿足，通過培訓(xùn)，還能提高經(jīng)銷商的操作技能，保持與廠家的步調(diào)一致。比如，筆者每月都有一部分廠家邀請的對于經(jīng)銷商的培訓(xùn)課程，吉林的一家葡萄酒公司，利用淡季召開訂貨會，除了常規(guī)的獎(jiǎng)勵(lì)政策外，比如，打款20萬元，獎(jiǎng)勵(lì)俄羅斯三日游，還邀請筆者給這些大戶經(jīng)銷商進(jìn)行了半天的經(jīng)銷商核心能力提升的一個(gè)培訓(xùn)，經(jīng)銷商物質(zhì)和精神雙豐收，受到了經(jīng)銷商們的一致好評。

合效策劃作為一家實(shí)戰(zhàn)、快速提升企業(yè)銷售業(yè)績的營銷策劃機(jī)構(gòu)，同多家白酒企業(yè)深入接觸后，了解到白酒企業(yè)對經(jīng)銷商的管理與合作存在許多問題，導(dǎo)致部分品牌白酒的外部市場發(fā)展與開拓緩慢不前。合效策劃建議通過五個(gè)方面加強(qiáng)經(jīng)銷商的管理。

第一方面、針對經(jīng)銷商開展系統(tǒng)性的培訓(xùn)，讓經(jīng)銷商了解企業(yè)。

現(xiàn)階段多數(shù)白酒的經(jīng)銷商，還是停留在銷售賣貨的階段。合效策劃在許多白酒企業(yè)召開的經(jīng)銷商會議中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)與經(jīng)銷商的互動(dòng)溝通管理不規(guī)范，內(nèi)容不貼切。建議企業(yè)能通過定期的廠商會議，加強(qiáng)經(jīng)銷商對企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、品牌建設(shè)、戰(zhàn)略發(fā)展與目標(biāo)等方面的了解。制定企業(yè)銷售內(nèi)刊及其他形式的傳播形式，讓經(jīng)銷商能夠更多的了解企業(yè)。

許多經(jīng)銷商雖然通過多年市場的摸爬滾打，但是對先進(jìn)營銷方式了解較少，渴望能夠得到相關(guān)的知識及專業(yè)的指導(dǎo)與培訓(xùn)。建議在廠商會議上，加強(qiáng)

經(jīng)銷商專業(yè)的培訓(xùn)與指導(dǎo)，讓經(jīng)銷商了先進(jìn)的營銷知識及人員管理等相關(guān)知識。

第二方面、根據(jù)市場制定不同市場銷售方案，加強(qiáng)市場方案的指導(dǎo)與跟蹤。

通常白酒的招商或訂貨會后，市場的銷售與管理都是經(jīng)銷商的事情。部分廠家提供一些政策，往往讓經(jīng)銷商又愛又恨。愛的是廠家還有支持，恨的是高空廣告轟炸與地面的終端促銷不能形成呼應(yīng)，自己的品牌與當(dāng)?shù)氐陌拙七M(jìn)行肉搏戰(zhàn)時(shí)，常常是高射炮打蚊子--用處不大。合效策劃建議酒廠針對不同的市場制定不同方案，在品牌發(fā)展到不同階段要有相應(yīng)的政策，讓經(jīng)銷商感到市場政策的貼切性。同時(shí)，利用市場的指導(dǎo)跟蹤形成對市場有效的控制，對經(jīng)銷商實(shí)施有效的過程管理，形成一個(gè)供銷、市場、宣傳、計(jì)劃、部署的良性循環(huán)。

第三方面、新產(chǎn)品開發(fā)加強(qiáng)品牌的管理。

許多經(jīng)銷商在市場操作多年，通常

擁有廠家品牌買斷產(chǎn)品，對市場有絕對控制權(quán)與操作權(quán)。但是酒廠對廠家品牌的推廣與開發(fā)，往往失去了品牌有效控制力。市場表現(xiàn)為高價(jià)低質(zhì)的白酒頻頻出現(xiàn)，嚴(yán)重影響到品牌的生命線。合效策劃建議在廠家品牌買斷產(chǎn)品的開發(fā)上，應(yīng)該注入新品牌結(jié)構(gòu)管理，制定合理的市場開發(fā)策略。根據(jù)區(qū)域市場的具體情況，制定合理的產(chǎn)品線及開發(fā)策略。在弱化買斷品種主品牌宣傳的同時(shí)，增加子品牌的塑造。加強(qiáng)子品牌產(chǎn)品的渠道規(guī)劃、促銷及廣告策略制定。例如五糧液王者風(fēng)范酒與茅臺迎賓酒的開發(fā)與管理。

第四方面、選擇合適經(jīng)銷商，加強(qiáng)人文關(guān)懷。(續(xù)致信網(wǎng)

第三篇：酒店2010中秋月餅銷售企劃方案

酒店2010中秋月餅銷售企劃方案

中秋月餅的銷售每年都是一場戰(zhàn)爭，市場被看好的原因不外乎：低成本高利潤，回籠資金快。作為制作與銷售的主體在看到巨大的市場份額時(shí)也要正視它的不足：籌備期長，銷售期短，過時(shí)即止。針對以上現(xiàn)實(shí)，在銷售過程中我們推出如下計(jì)劃。

1.銷售主題：團(tuán)圓明月，情牽萬家

2.銷售目的：以中國傳統(tǒng)節(jié)日為載體，通過短期促銷獲得高額回報(bào)。3.銷售時(shí)段：2010.7.16--2010.9.21 4.銷售地點(diǎn)：昊柏國際酒店 5.產(chǎn)品策劃： 5.1包裝設(shè)計(jì)：

?

環(huán)保健康主題（根據(jù)10年國家對于月餅相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求）---以紙材料為主要制作原料，配以獨(dú)特的工藝，突出整體的環(huán)保健康主題和時(shí)尚大方之氣。

?

文化內(nèi)涵---通過整體包裝的組合和圖片搭配，展示企業(yè)欣欣向榮的文化底蘊(yùn)。?

藝術(shù)再造---包裝取法自現(xiàn)代環(huán)保健康文化，擬名“昊柏團(tuán)圓月、吳柏尊貴月”。

5.2月餅訂制（4月國家頒布的月餅新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，月餅按加工工藝和地方風(fēng)味特色分為廣式月餅、京式月餅和蘇式月餅；餡料的總糖（以葡萄糖計(jì)）標(biāo)準(zhǔn)有所提高，由原來的20％－40％，調(diào)整為烘烤類、熟粉成熟類、其他類為小于或等于45％，水果類為小于或等于48％。之前普遍月餅口味偏甜，含糖量均在50％左右）?

月餅口味---待定

?

配套資源（月餅及個(gè)數(shù)定量）---待定

?

月餅價(jià)位---“吳柏尊貴月”單價(jià)￥198/盒(成本￥90盒)；“吳柏團(tuán)圓月”單價(jià)￥118/盒(成本￥40/盒),(具體價(jià)格建議經(jīng)過市場調(diào)查及預(yù)估后確定, 第一年銷售價(jià)格定低或高不利于來年調(diào)整價(jià)格)6.銷售計(jì)劃：

6.1 銷售數(shù)量：總銷售量預(yù)計(jì)為2500盒（不含酒店公關(guān)送禮月），由各部門分?jǐn)備N售。（請見附件：《2010年月餅銷售任務(wù)明細(xì)表》）

6.2 銷售價(jià)格及折扣(最低價(jià)格為7折)：

①提前訂購折扣 7.16-31 訂購月餅一次性100盒以上，可享7折優(yōu)惠； 8.1-31 訂購月餅一次性100盒以上，可享7.5折優(yōu)惠；

②銷售折扣 一次性購買100盒以上,可享7.5折優(yōu)惠;

一次性購買50盒以上,可享8折優(yōu)惠;

一次性購買30盒以上,可享8.5折優(yōu)惠;

一次性購買10盒以上,可享9折優(yōu)惠;

10盒以下不享有折扣優(yōu)惠;

③購買50盒以上提供免費(fèi)送貨（限江陰市內(nèi)單一地點(diǎn)）④銷售提成:￥10/盒

7.產(chǎn)品展示: 共兩個(gè)月餅展示臺,大堂正門設(shè)置一個(gè)月餅專用展臺,精品店內(nèi)設(shè)置一個(gè)月餅展示臺(精品店負(fù)責(zé)客人用券提月餅)。

8.宣傳活動(dòng): 序號

項(xiàng) 目

時(shí)間

詳 細(xì) 內(nèi) 容

部門

負(fù)責(zé)人

備注 1

活動(dòng)名稱

7.16-9.21

昊柏月餅

執(zhí)行辦

各部主管

工作協(xié)調(diào)

7.12

與相關(guān)部門召開活動(dòng)協(xié)調(diào)會議。

黃總經(jīng)理

廣告宣傳

7.1-12

1.宣傳海報(bào)及宣傳畫內(nèi)容、樣稿的確認(rèn)。

管理部

張總監(jiān)

7.15

2.在酒店內(nèi)張貼各宣傳海報(bào)(電梯內(nèi)、大堂、精品店等)，展臺、客房及餐廳、ktv包廂內(nèi)擺放宣傳畫

營運(yùn)部 管理部

好萊塢名人會所

各部主管

7.16-9.21

3.向客人發(fā)短信,電子郵件,派發(fā)宣傳畫,電子頻廣告（是否夾報(bào)待定）

8.1

4.餐廳+客房+展示臺+好萊塢名會所推出樣品月餅免費(fèi)品嘗（由廠商贊助100個(gè)左右）。

營運(yùn)部

各部主管

8.1-9.21

5.月餅銷售展示臺。（大堂正門+精品店）

前廳部

吳金萍

員工培訓(xùn)

7.30

介紹月餅的口味、售價(jià)、折扣、特色、制作方法。

培訓(xùn)部

鄧啟軍

產(chǎn)品控制

銷售期間

1.產(chǎn)品各項(xiàng)檢驗(yàn)合格證復(fù)印件公示。

采購部

黃純剛

2.出品質(zhì)量監(jiān)控與保障、月餅券兌換。

前廳部

吳金萍

3.月餅庫存量的適度調(diào)整。

采購部

黃純剛

活動(dòng)總結(jié)

銷售之后

1.總結(jié)營銷目標(biāo)達(dá)成率及其原因。

執(zhí)行辦

各部主管

需銷售部協(xié)助

2.總結(jié)本次營銷活動(dòng)的優(yōu)勢與不足。

案例分析

3.相關(guān)客戶資料整理、存檔、宣導(dǎo)。

4.營業(yè)現(xiàn)場恢復(fù)。

營運(yùn)部

儲總

9.各項(xiàng)工作跟進(jìn)流：

序號

項(xiàng)目

時(shí)間

詳 細(xì) 內(nèi) 容

部 門

負(fù)責(zé)人

備注 1

工作名稱

6.26-9.21

昊柏月餅銷售

工作協(xié)調(diào)

7.1

1.召集第一次工作協(xié)調(diào)會。

各部門主管

黃總

2.提交2010年月餅銷售企劃書，并討論細(xì)節(jié)。

前期準(zhǔn)備

6.26-7.5

1.市場調(diào)查信息反饋

采購部營運(yùn)部

儲總

采購部協(xié)助

2.月餅流行口味、款式的選擇與比較。

采購部

黃純剛

3.月餅包裝組合、月餅券的設(shè)計(jì)。

管理部/營運(yùn)部

張總監(jiān)/儲總

美工協(xié)助

4.酒店月餅銷售展示臺設(shè)計(jì)。

管理部

張總監(jiān)

美工協(xié)助 4

資料確認(rèn)

6.26-7.15

1.各單位銷售量預(yù)估與調(diào)整。

各部門

相關(guān)主管

2.月餅口味、款式及總銷售量的確認(rèn)。

執(zhí)行辦

3.月餅供應(yīng)商的確認(rèn)

4.月餅包裝組合、月餅券的確認(rèn)。

5.月餅包裝組合訂制。

采購部

黃純剛

6.月餅券的印刷。

7.月餅券加蓋財(cái)務(wù)印章、數(shù)量統(tǒng)計(jì)。

財(cái)務(wù)部

王震

8.宣傳畫、海報(bào)的確認(rèn)、印刷。

管理部

張總監(jiān)

9.客戶資料梳理。

各部門

相關(guān)主管

銷售執(zhí)行

7.15-8.1

1.月餅包裝組合制作完成，并按時(shí)交貨。

采購部

黃純剛

7.16-9.21

2.月餅銷售。

各部門

相關(guān)主管

3.宣傳資料開始派發(fā)、海報(bào)張貼。

管理部

張總監(jiān)

培訓(xùn)部協(xié)助

8.1起

4.月餅到貨。

采購部

黃純剛

5．月餅送江陰市質(zhì)檢局檢測

財(cái)務(wù)部

王震

6..庫存月餅的質(zhì)量、數(shù)量保障。

采購部

黃純剛

8.1-9.22

7.客戶可以憑券到酒店提取月餅。

各部門

相關(guān)主管

中秋節(jié)（9.22）6

工作總結(jié)

9.20-9.26

1.月餅銷售工作總結(jié)會。

各部門

相關(guān)主管

2.總結(jié)報(bào)告呈審。

執(zhí)行辦

黃總

備注：1.自2010.7.16-9.21之間每天早會匯報(bào)月餅銷售進(jìn)程。

第四篇：國際酒店2010中秋月餅銷售企劃方案

國際酒店2010中秋月餅銷售企劃方案

中秋月餅的銷售每年都是一場戰(zhàn)爭，市場被看好的原因不外乎：低成本高利潤，回籠資金快。作為制作與銷售的主體在看到巨大的市場份額時(shí)也要正視它的不足：籌備期長，銷售期短，過時(shí)即止。針對以上現(xiàn)實(shí)，在銷售過程中我們推出如下計(jì)劃。

1.銷售主題：團(tuán)圓明月，情牽萬家

2.銷售目的：以中國傳統(tǒng)節(jié)日為載體，通過短期促銷獲得高額回報(bào)。

3.銷售時(shí)段：2010.7.16--2010.9.214.銷售地點(diǎn)：國際酒店

5.產(chǎn)品策劃：

5.1包裝設(shè)計(jì)：

? 環(huán)保健康主題（根據(jù)10年國家對于月餅相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求）---以紙材料為主要制作原料，配以獨(dú)特的工藝，突出整體的環(huán)保健康主題和時(shí)尚大方之氣。

? 文化內(nèi)涵---通過整體包裝的組合和圖片搭配，展示企業(yè)欣欣向榮的文化底蘊(yùn)。

? 藝術(shù)再造---包裝取法自現(xiàn)代環(huán)保健康文化，擬名“團(tuán)圓月、吳柏尊貴月”。

5.2月餅訂制（4月國家頒布的月餅新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，月餅按加工工藝和地方風(fēng)味特色分為廣式月餅、京式月餅和

蘇式月餅；餡料的總糖（以葡萄糖計(jì)）標(biāo)準(zhǔn)有所提高，由原來的20％－40％，調(diào)整為烘烤類、熟粉成熟類、其他類為小于或等于45％，水果類為小于或等于48％。之前普遍月餅口味偏甜，含糖量均在50％左右）

? 月餅口味---待定

? 配套資源（月餅及個(gè)數(shù)定量）---待定

? 月餅價(jià)位---“吳柏尊貴月”單價(jià)￥198/盒(成本￥90盒)；“吳柏團(tuán)圓月”單價(jià)￥118/盒(成本￥40/盒),(具體

價(jià)格建議經(jīng)過市場調(diào)查及預(yù)估后確定,第一年銷售價(jià)格定低或高不利于來年調(diào)整價(jià)格)

6.銷售計(jì)劃：

6.1 銷售數(shù)量：總銷售量預(yù)計(jì)為2500盒（不含酒店公關(guān)送禮月），由各部門分?jǐn)備N售。（請見附件：《2010年

月餅銷售任務(wù)明細(xì)表》）

6.2 銷售價(jià)格及折扣(最低價(jià)格為7折)：

①提前訂購折扣7.16-31訂購月餅一次性100盒以上，可享7折優(yōu)惠；

8.1-31訂購月餅一次性100盒以上，可享7.5折優(yōu)惠；

②銷售折扣一次性購買100盒以上,可享7.5折優(yōu)惠;

一次性購買50盒以上,可享8折優(yōu)惠;

一次性購買30盒以上,可享8.5折優(yōu)惠;

一次性購買10盒以上,可享9折優(yōu)惠;

10盒以下不享有折扣優(yōu)惠;

③購買50盒以上提供免費(fèi)送貨（限江陰市內(nèi)單一地點(diǎn)）

④銷售提成:￥10/盒

7.產(chǎn)品展示:

共兩個(gè)月餅展示臺,大堂正門設(shè)置一個(gè)月餅專用展臺,精品店內(nèi)設(shè)置一個(gè)月餅展示臺(精品店負(fù)責(zé)客人用券提月

餅)。

9.各項(xiàng)工作跟進(jìn)流：

第五篇：2013企劃方案

天仁聚驢肉香美食有限公司 2013企劃方案

一、目標(biāo)

企劃2013工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造**市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項(xiàng)工作目標(biāo)提供企劃思路，實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

1、在2013年，通過多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)**餐飲第一品牌，推進(jìn)**餐飲餐飲的品牌以外，推動(dòng)并穩(wěn)固**餐飲十年知名度的**餐飲品牌。2、2013年企劃力爭用最少的拓展費(fèi)用做最大的市場宣傳；

3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強(qiáng)的**餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感，協(xié)助各店店總逐步完成2012年銷售任務(wù)；

4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同，提供一整套針對從年初到年底的促銷計(jì)劃，并按照**市市人們對節(jié)日的重視程度進(jìn)行促銷強(qiáng)度的區(qū)分，詳見“2013年節(jié)假日總結(jié)”及“各個(gè)節(jié)假日的策劃案”；

二、節(jié)日對應(yīng)的促銷活動(dòng)類型推介

1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)等。（實(shí)際建議根據(jù)**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動(dòng)）。2、11周年慶促銷活動(dòng)：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行，促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位，如運(yùn)用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時(shí)制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)”、“餐飲菜品品鑒活動(dòng)”“每季度積分兌換活動(dòng)”等。

4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià)、買贈(zèng)為主。

5、促銷方案的制定要?jiǎng)?chuàng)新，但不能脫離實(shí)際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出。

6、結(jié)合“**餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動(dòng)，不斷吸引招募新會員。

三、宣傳、公益活動(dòng)計(jì)劃

1、宣傳包括主題宣傳活動(dòng)（如春節(jié)拜年、3?15消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。

2、公益活動(dòng)。包括主題公益活動(dòng)（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動(dòng)（如助學(xué)、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動(dòng)，費(fèi)用1萬元左右。

3、加強(qiáng)與媒體合作，開展各種形式的活動(dòng)和合作。

四、廣告位招租及DM內(nèi)刊招商 天仁聚驢肉香美食有限公司

1、針對**餐飲各個(gè)分店、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租。（主要針對商家聯(lián)盟）

2、每季度內(nèi)部DM報(bào)刊，進(jìn)行廣告招商。

五、加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染

1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

3、節(jié)假日主題促銷活動(dòng)做文字介紹。

4、每期DM內(nèi)刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護(hù)常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）

六、創(chuàng)立VI系統(tǒng)并且加強(qiáng)對VI的管理。此方案由良將品牌設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)。

七、**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃方案（見附件）

**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃案

1、“三八婦女節(jié)”

一、活動(dòng)時(shí)間：3月8日

二、活動(dòng)內(nèi)容：

（1）3月8日，當(dāng)天在**餐飲總店消費(fèi)的女性顧客每桌均可免費(fèi)贈(zèng)送一壺美容養(yǎng)顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）

（2）3月8日，當(dāng)天生日的女性顧客，憑有效身份證，在**餐飲總店消費(fèi)均可獲得酒店為你準(zhǔn)備的生日禮物。（精美小禮品）

（3）3月8日，當(dāng)天在**餐飲總店消費(fèi)的女士團(tuán)體，消費(fèi)滿500元以上，可享受8折優(yōu)惠。（4）3月8日，當(dāng)天在**餐飲總店消費(fèi)滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦?。?）凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客戶可享受抽獎(jiǎng)活動(dòng)一次，中獎(jiǎng)率100%.（小禮品類）（6）凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客人可在餐廳享受9折，并免費(fèi)贈(zèng)送精品水果盤一份。（7）3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價(jià)。

**餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的到來，為女性消費(fèi)者推出特大驚喜--自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡來**餐飲總店消費(fèi)的女性顧客，皆贈(zèng)送特制--xxxx一份。（“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴）

注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動(dòng)，所贈(zèng)送的xxxxx是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈(zèng)送。男同胞的美容也非常重要的哦！天仁聚驢肉香美食有限公司 聯(lián)盟合作商家贊助：

做女人真好---進(jìn)店有機(jī)會享受以下商家提供的各項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)哦！波波美容。女子會所-送微樂能量養(yǎng)生房---健康美麗新主張！艾美舍SPA女子會所-送SPA體驗(yàn)--相信專業(yè)、決心美麗！

菲力斯特健身俱樂部---送健身全免次卡--第一家綜合性健身俱樂部！彪哥KTV---送298元的晚場大包廂一間---讓我們?nèi)ワj歌吧！法國紅酒---免費(fèi)品嘗紅酒、買一送一----品紅酒就是品味生活！

短信宣傳：**餐飲總店慶“三八婦女節(jié)”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動(dòng)，特邀聯(lián)盟商家共同打造魅力女人。包廂、SPA、紅酒驚喜不斷哦。電話：**

2、消費(fèi)者權(quán)益日 3月15日

目的：提升**餐飲餐飲品牌良好口碑。在**本地的3.15正面報(bào)道新聞。宣傳方式：請職能部門與媒體聚餐，軟文報(bào)道，聯(lián)絡(luò)感情，正面宣傳 宣傳內(nèi)容：餐具消毒工序，服務(wù)操作衛(wèi)生

網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行軟文報(bào)道、以及**晚報(bào)報(bào)道 提升**餐飲餐飲的品牌以及口碑提升。

3、清明節(jié) 四月五日 主題： “素行天下”

素食全宴（豆腐系列）、長壽面系列 宣傳方式：短信群發(fā)

4、勞動(dòng)節(jié) 五月一日 活動(dòng)內(nèi)容：

1）5月1日--5月x日黃金周期間，凡持由**餐飲發(fā)送的短信的賓客來店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份（或飲料一杯）。

2）觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)

5月1日--5月x日黃金周期間，在**餐飲總店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得電影院門票一張（暫定）；凡抽出寫有“五一快樂”字樣的客人將可獲得xxxxxx（待定）。

3）“五一全家福套餐”

為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日-5月x日活動(dòng)期間，特推出“精品湘菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐xxx元、快樂六人套餐xxx元、全家福套餐（10人量）xxxx元。

宣傳方式： 天仁聚驢肉香美食有限公司

1）廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣； 3）節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人； 4）短信打折券；進(jìn)店憑短信可以享受一杯飲料或者水果盤一份。

5）服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失；

6）現(xiàn)場抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。

5、母親節(jié)（5月份的第2個(gè)周日）

一、活動(dòng)目的

主要借助“母親節(jié)”這一事件，以“感恩”名義傳播“母親節(jié)”概念，提醒目標(biāo)消費(fèi)者對“母親節(jié)”的關(guān)注，引發(fā)其對“母親節(jié)”的慶祝活動(dòng)，而且最重要的是，我們酒店以母親節(jié)這個(gè)活動(dòng)氛圍，充分渲染了酒店關(guān)愛老人、關(guān)注親情的企業(yè)形象，使“感恩母親”深入目標(biāo)消費(fèi)者情感深處，也可通過母親節(jié)促銷拉近與顧客的距離，培育良好的顧客關(guān)系，倡導(dǎo)親情和感恩精神；呼喚尊老敬老的道德風(fēng)尚，進(jìn)一步彰顯我們酒店的社會責(zé)任感，提高酒店形象，增加購買率的營銷目標(biāo)。

二、活動(dòng)主題

真情交織親情，今日與眾不同！

母親，是最具有老黃牛精神的人，日夜為我們勞碌操心，今日讓她們歇一歇，一起享用一頓美味大餐，慰勞母親，選擇在**餐飲餐飲！

三、母親節(jié)活動(dòng)亮點(diǎn)

1、爭取首位效應(yīng)，制造社會熱門話題

在大中城市慶?！澳赣H節(jié)”已經(jīng)非常普及了，但在**了解這個(gè)節(jié)日的人還不多。我們酒店通過開展有關(guān)“母親節(jié)”的活動(dòng)，可以造成一定的轟動(dòng)效應(yīng)，使活動(dòng)成為公眾焦點(diǎn)話題。關(guān)且在首次“感恩母親節(jié)”活動(dòng)中，可以留下“**餐飲讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶，產(chǎn)生良好的社會效應(yīng)和品牌傳播價(jià)值。

2、迎合目標(biāo)，消費(fèi)群心理，滿足情感需求

“感恩母親”目標(biāo)人群是30-45歲之間，在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層的成功人士。由于公務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般比較少，特別是與父母在一起的時(shí)間更少，所以一般都存在“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在的情感需求。

四、母親節(jié)活動(dòng)宣傳

1、活動(dòng)預(yù)熱期

大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習(xí)慣，為了保證活動(dòng)產(chǎn)生更大的效果，必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動(dòng)，為“母親節(jié)”活動(dòng)的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾“今年五月八日是母親節(jié)”。

第一種方式：電視臺字幕，內(nèi)容暫定為：

感恩母親，母愛永恒！5月8日“母親節(jié)”在**餐飲，美味佳肴、精美禮品敬獻(xiàn)天下慈母，咨詢電話：** 天仁聚驢肉香美食有限公司

第二種方式：根據(jù)餐飲預(yù)定本的訂餐記錄，查找顧客手機(jī)號碼，由 負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行溝通，告知客戶此活動(dòng)。（短信群發(fā)）

第三種方式：設(shè)計(jì)制作宣傳彩頁，同統(tǒng)一信息報(bào)做夾頁一起發(fā)行，內(nèi)容暫定為： 您有多久沒有注意過媽媽的身體健康了？ 有多少次晚回家讓媽媽等到飯菜涼掉？

有多久沒有像關(guān)心自己皮膚衰老問題、關(guān)心自己職業(yè)發(fā)展問題一樣緊張的關(guān)心過媽媽的心情了呢？

我們總希望用對于工作與人生理想的努力，構(gòu)成自己對于母愛的消解，而不是更深的體悟與呵護(hù)，但事實(shí)上，我們遺失掉了太多與媽媽執(zhí)手溫情的機(jī)會。

來吧，輕輕握住母親的手，讓衰老的腳步慢些向母親靠攏，讓孩子般的笑容時(shí)時(shí)地在母親臉上綻放，很簡單，從和母親共進(jìn)溫馨晚餐開始！

2012年5月8日晚上，**餐飲餐飲部舉辦“和媽媽共進(jìn)晚餐”活動(dòng)，如果您想表達(dá)與眾不同的孝心，如果希望和母親享受不一樣的溝通，那就快快撥打電話預(yù)定親情晚餐吧！

活動(dòng)當(dāng)天，您和您的家人可以享受到來自**餐飲的精美佳肴，更能夠獲得一份來自**餐飲餐飲的節(jié)日禮品！相信這個(gè)“母親節(jié)”一定會讓您和您的媽媽留下一份永恒的美好回憶！

活動(dòng)時(shí)間：2012年5月9日 活動(dòng)地址：**餐飲餐飲總店 訂餐電話：**-**

五、母親節(jié)活動(dòng)方案 1）場地布置：

2）根據(jù)預(yù)訂情況，準(zhǔn)備相應(yīng)數(shù)量的康乃馨，凡到店的女士均贈(zèng)送鮮花一朵。

3）當(dāng)日的背景音樂播放《獨(dú)光里的媽媽》、《懂你》等歌頌?zāi)赣H的曲子渲染節(jié)日氣氛（需提前準(zhǔn)備）。

4）對當(dāng)天過生日的母親，在出示身份證確認(rèn)后還將送上一碗長壽面和生日禮物（暫定）。

6、兒童節(jié) 六月一日 “六一兒童節(jié)”

◎活動(dòng)周期：2012年5月28日-6月1日 ◎活動(dòng)參與群體：不限

◎活動(dòng)主題： 歡樂童年 精彩無限--**餐飲藝術(shù)兒童節(jié) ◎活動(dòng)形式：

為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會，**餐飲為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個(gè)快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)**餐飲將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動(dòng)天仁聚驢肉香美食有限公司 的開展，提高**餐飲在**的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來**餐飲消費(fèi)，讓家長和小朋友們來**餐飲分享美食、體驗(yàn)快樂。

◎活動(dòng)內(nèi)容

屆時(shí)，**餐飲通過策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的2013年兒童節(jié)。

（一）**餐飲酒店“歡樂童年 精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計(jì)：

凡是點(diǎn)到**餐飲酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽（書畫比賽要提前報(bào)名參加），獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。

1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。

2、兒童舞蹈演出：由xxxx幼兒園或者演藝公司提供，只在**餐飲酒店中間參差進(jìn)行。（邀請周邊幼兒園小朋友表演）

3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在**餐飲酒店合影留念，并頒發(fā)獎(jiǎng)品

4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語50條**餐飲酒店同時(shí)進(jìn)行，**餐飲酒店隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。

5、**餐飲六一兒歌朗誦比賽：

《六一寶寶好福氣，**餐飲餐飲表情意》 迎六一，笑嘻嘻 媽媽疼愛小寶貝 來**餐飲，齊相聚 合家歡樂過六一 吃大餐，玩游戲 寶貝都要愛媽咪 猜謎語，得獎(jiǎng)品 **餐飲給你表情意 唱兒歌，跳跳舞 照張合影甜蜜蜜 東走走，西逛逛 玩的開心都?xì)g喜 斟滿茶，端來菜 服務(wù)都是俏阿姨 寶貝能高興 阿姨累點(diǎn)沒問題

六一**餐飲來聚會，吃的玩的數(shù)第一！◎聯(lián)動(dòng)促銷：

活動(dòng)

一、5月28日--6月1日期間，凡在**餐飲定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈(zèng)大酒店“歡樂童年 精彩無限”相關(guān)合作“購物1 1”提供的優(yōu)惠券；

活動(dòng)

二、5月28日--6月1日活動(dòng)期間，凡在六一期間來**餐飲酒店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。

（三）**餐飲酒店現(xiàn)場裝飾：

1、舞臺設(shè)計(jì)：“歡樂童年 精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。天仁聚驢肉香美食有限公司

2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。

3、其他點(diǎn)綴：在宴會廳內(nèi)玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽?！蚧顒?dòng)宣傳：

1、背景音樂：在**餐飲酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎 》《歌聲與微笑 》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個(gè)小星星》《讓我們蕩起雙漿 》《山里的孩子》《少年先鋒隊(duì) 》《生日快樂》《世上只有媽媽好 》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸?！贰睹慨?dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花 》《外婆橋 》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計(jì)20首兒童歌曲，即可在大堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱；

2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。

3、媒體宣傳：**晚報(bào)、瀟湘晨報(bào)、統(tǒng)一信息報(bào)等傳媒

4、視覺宣傳：5月28日（提前三天）開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。

5、進(jìn)門處：兒童畫展（自選）◎商家合作細(xì)則：

“六一”兒童節(jié)當(dāng)天，凡在**餐飲酒店帶小朋友即刻獲得由購物1 1合作商家單位提供以下：

一、酷特Baby專業(yè)兒童攝影套餐，價(jià)值XXX元（待定）

二、美達(dá)電影院 價(jià)值40元的門票

三、古箏婦兒中心培訓(xùn)班免費(fèi)學(xué)90天（限額）◎活動(dòng)推廣方式：

網(wǎng)絡(luò)：百度SEO、群發(fā)軟件、**本地QQ群、論壇、博客 短信：群發(fā)短信推廣

廣告：海報(bào)、橫幅、易拉寶廣告 ◎活動(dòng)目的：

1、針對“六芬?”兒童節(jié)的小朋友們，讓家長感受**餐飲酒店的盛大開幕，讓家長及小朋友認(rèn)可**餐飲酒店的氛圍及對餐飲的需求。

2、拉動(dòng)**餐飲的家庭消費(fèi)，提高散臺和包房的營業(yè)額。

3、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營銷，首家推出健康益智菜品，營銷概念超前引領(lǐng)潮流。

4、活動(dòng)具有吸引孩子的賣點(diǎn)，以此帶動(dòng)家長來**餐飲消費(fèi)，提高在同行業(yè)中的競爭力。

5、活動(dòng)具有連續(xù)性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模，形成**餐飲獨(dú)具特色的促銷品牌。

7、端午節(jié)（五月初五）目的： 天仁聚驢肉香美食有限公司

值此端午節(jié)來臨之際，為刺激親情消費(fèi)，提升酒店知名度，讓顧客更加了解**餐飲餐飲，調(diào)動(dòng)各檔次消費(fèi)者潛力；增進(jìn)顧客對酒店的忠誠度，信任度，我部特?cái)M定端午節(jié)系列活動(dòng)，具體細(xì)節(jié)如下：

1）端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費(fèi)者的過節(jié)樂趣。

2）整合資源促銷。相關(guān)的配套促銷，可以進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化，整合一切可以調(diào)用的資源進(jìn)行促銷，即可吸引消費(fèi)者的目光，也可以提高酒店的收益。（考慮銷售粽子）

3）親友團(tuán)購價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事?？梢酝ㄟ^團(tuán)購網(wǎng)站提前進(jìn)行宣傳預(yù)定。

4）提供粽葉和糯米，包粽子比賽，在限定時(shí)間內(nèi)包多少拿走多少，這個(gè)要提前安排人員，以免冷場

8、教師節(jié) 9月10日

（8月中旬-9月1日）--------開學(xué)宴、謝師宴、狀元宴（大豐收）

餐廳“謝師宴”消費(fèi)熱潮漸高主要是由于學(xué)生消費(fèi)群體的推動(dòng)。隨著高考“戰(zhàn)場”的硝煙散去和無數(shù)莘莘學(xué)子即將走出大學(xué)校園，無論即將去向何方，為了感謝師長對自己的傾心教誨，大部分學(xué)生都會選擇以“謝師宴”的方法來報(bào)答對老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經(jīng)營者創(chuàng)造了絕佳的餐廳營銷機(jī)會。

我們**餐飲餐廳經(jīng)過長期的經(jīng)營管理，已經(jīng)以優(yōu)雅的餐廳環(huán)境、大眾化的菜肴口味、公道實(shí)惠的消費(fèi)價(jià)格、細(xì)致周到的餐廳服務(wù)獲得了餐廳周邊學(xué)校和社區(qū)消費(fèi)者的認(rèn)可和親睞。而此次即將到來的“謝師宴”消費(fèi)熱潮更是餐廳提高消費(fèi)經(jīng)營收入和擴(kuò)大餐廳品牌知名度和關(guān)注度的絕好機(jī)會，因此，餐廳特推出以“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”為營銷主題的“謝師宴”營銷活動(dòng)，并制定了如下的**餐飲餐廳“謝師宴”營銷方案，作為營銷互動(dòng)的執(zhí)行綱要，詳細(xì)內(nèi)容如下：

一、“謝師宴”營銷活動(dòng)目標(biāo)市場分析

“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會消費(fèi)活動(dòng)中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當(dāng)然，“謝師宴”消費(fèi)熱潮同各參與主體的共同推動(dòng)是分不開的，我們下面從學(xué)生、家長及餐廳經(jīng)營收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”營銷活動(dòng)的原因：

1、學(xué)生“攀比”心理分析

大部分學(xué)生認(rèn)為，別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。

2、家長“經(jīng)濟(jì)”心理分析

學(xué)生家長主要有以下三種心理：一是“別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子?！倍恰爸x師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦。”三是“孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情?！?/p>

3、餐廳經(jīng)營發(fā)展的需要

廣大消費(fèi)者有“謝師宴”的消費(fèi)需求，我們餐飲企業(yè)就要滿足廣大消費(fèi)的需要，同時(shí)也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢？ 天仁聚驢肉香美食有限公司

二、餐廳“謝師宴”營銷活動(dòng)

1、菜單價(jià)格設(shè)計(jì)及優(yōu)惠

1）謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長們的好感。

2）針對價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

3）謝師宴的價(jià)格要分為高、中、低等檔次（下面有說明），合理拉大消費(fèi)層。

4）其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要針對酒店的純利潤來制定）。

2、相關(guān)套餐等促銷活動(dòng)

1）制作專門謝師宴套餐?？梢愿鶕?jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。

2）狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來；贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函）。

3）餐廳店內(nèi)互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮。餐廳聯(lián)合學(xué)?；蚵?lián)盟商家，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用合作聯(lián)盟商家積極主動(dòng)參與。天仁聚驢肉香美食有限公司

4）桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到xxxx白酒水一瓶（價(jià)值xxx元／瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

5）餐廳為顧客免費(fèi)提供停車場地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

6）餐廳在飯后贈(zèng)送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

3、廣告宣傳活動(dòng)

1）在餐廳的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。

2）電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時(shí)，**餐飲餐飲隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

3）手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4）在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營銷的內(nèi)容相符合。

5）傳單廣告，印制活動(dòng)宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。6）以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。

三、餐廳“謝師宴”人員工作安排

1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營的安全。

2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。

3、服務(wù)員在餐廳時(shí)要注重服務(wù)語言技巧（多表恭賀）；上菜的速度必須要快。

4、在大廳里放一些品位高的音樂；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。

四、餐廳“謝師宴”時(shí)間安排

此次“謝師宴”營銷活動(dòng)從2012年６月至2012年９月止。最終解釋權(quán)歸**餐飲餐飲所有。

五、餐廳“謝師宴”相關(guān)費(fèi)用預(yù)算

1、特約（文、理）狀元紀(jì)念品：1000祝玻?2000元；

2、教師紀(jì)念禮品：100?15＝1500元；

3、贈(zèng)送酒水：xxx酒水 酒水贈(zèng)送截止本月底，（酒水供應(yīng)商提供）。天仁聚驢肉香美食有限公司

4、宣傳單：10000?0.12＝1200元；

5、博士帽、照相、場地布置成本500元；

6、廣告費(fèi)：Ｘ展架、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)1000元； 合計(jì)費(fèi)用：6200元（排除酒水）

六、“謝師宴”營銷活動(dòng)效果預(yù)測

1、直接效果：如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，平均500元／桌，即50000元，增凈利潤約２萬多元；

2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，１萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達(dá)２萬人以上，提高了**餐飲品牌效應(yīng)，增加這些人群以后來**餐飲餐飲消費(fèi)的機(jī)會，有著長期營銷收益。

七、“謝師宴”營銷活動(dòng)的其它建議

1、預(yù)定部可搜尋一些重點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)定部資料庫（關(guān)鍵是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。

3、通過網(wǎng)絡(luò)營銷或者團(tuán)購預(yù)定的方式（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度，增大市場份額。

9、國慶節(jié) 10月1日

1）大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)“你的折扣你作主”

2）喜迎國慶傾情奉嘉賓”“十一”黃金周期間持短信祝福優(yōu)惠信息到店用餐還可享受菜金8.8折優(yōu)惠，還將在活動(dòng)期間陸續(xù)推出贈(zèng)送餐飲優(yōu)惠券、各大聯(lián)盟商家提供的優(yōu)惠券、電影優(yōu)惠券、特色小禮品等系列優(yōu)惠促銷活動(dòng)。

10、中秋節(jié) 農(nóng)歷8月15日

1）安排廚師各推出2道“中秋”特色菜肴或點(diǎn)心 2）中秋節(jié)當(dāng)晚每臺位，包廂送月餅一份

3）消費(fèi)滿200元送面額50元的等值消費(fèi)券一張 4）月餅展臺（與知名品牌月餅聯(lián)營）增進(jìn)營業(yè)收入

11、重陽節(jié) 農(nóng)歷9月9日 1）滋補(bǔ)養(yǎng)身湯、健康食品展臺

2）尊老活動(dòng)周、福利院（公益性）聯(lián)合其他商家共同 天仁聚驢肉香美食有限公司

12、圣誕節(jié) 12月24、25日 目的：營造圣誕氛圍

1、圣誕節(jié)、圣誕屋、圣誕展臺

2、迎賓穿天使服

考慮：圣誕舞會（員工活動(dòng)、VIP客人邀請）

13、元旦 1月1日 推菜品 廚師交流

菜品不打折、好禮相送、買五送一

14、情人節(jié) 2月14日 主題： 愛與你同在---**餐飲

1）親情瞬間，永恒紀(jì)念，-----即影即取相片 2）以花代言，愛言綿綿，-----情人玫瑰代訂

3）設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。

4）場活動(dòng)：親愛的我猜猜我為你選什么菜（猜對了對方喜歡吃什么菜即送）

15、正月十五 元宵節(jié)

湯元 制作、元宵贈(zèng)送、送燈籠一個(gè)、猜謎語