第一篇：茶莊管理

茶莊管理（規(guī)章）制度

一、道德及職業(yè)素質(zhì)

（一）職業(yè)道德

1、熱愛工作崗位，認(rèn)識自我服務(wù)的價值。

2、為顧客服務(wù)，對顧客負(fù)責(zé)。熱忱、文明、禮貌服務(wù)，把最微不足道的事情做得盡善盡美。

3、維護(hù)茶莊整體形象，崇尚誠意，重視信譽。

（二）職業(yè)素質(zhì)

對工作盡職盡責(zé)，不帶不良情緒上崗。掌握熟練的業(yè)務(wù)技巧和服務(wù)技巧。

掌握茶藝知識，有較強的識別力和判斷力。對顧客的興趣、合理需求予以滿足，熱情大方、誠實誠信，具備良好的

（三）心理素質(zhì)。

具有遵紀(jì)守法、令行禁止、自我約束的素質(zhì)。具有文化、品德、智能的自我修養(yǎng)能力，不斷提高自身的綜合素質(zhì)。

二、工作流程

（一）職業(yè)儀表

1、容貌：發(fā)型梳洗明快舒展、自然、不留怪發(fā)型、不染彩色頭發(fā)、不戴首飾、不留長指甲、不染彩色指甲、化淡妝上崗。

2、服飾：按崗位規(guī)定和要求著裝，著裝要端裝、大方、整潔、得體。

3、表情：接待顧客要微笑迎客，熱情誠懇、和藹可親。

4、舉止：按規(guī)定站立服務(wù)，以飽滿的精神、端正的姿勢，禮貌的接待好每一位顧客。

5、衛(wèi)生：注意口腔衛(wèi)生，不吃帶異味食物上崗，雙手保持清潔，不藏污積漬。

（二）工作程序

1、班前準(zhǔn)備: 提前十分鐘到崗、更衣、整理容貌。

準(zhǔn)時參加列隊點名講評，店長與全體當(dāng)班員工互道問候，布置當(dāng)日工作任務(wù)，提出存在的問題及注意事項。

2、根據(jù)分工，對茶樓所有用品、用具及房間、衛(wèi)生間、操作間（茶水間）、大廳等進(jìn)行保潔，做到窗明幾凈、地面光潔。

3、每月15號和30號所有服務(wù)員和吧臺必須在12點之前回茶莊大掃除！每個星期五為培訓(xùn)交流日，所有服務(wù)員必須在下午5點之前回茶莊，不得無故缺席！

（三）文明用語

1、禮貌用語：“您好”、“請”、“歡迎光臨”、“對不起”、“請原諒”、“沒關(guān)系”、“謝謝”、“別客氣”、“請稍等”、“我就來”等等。

2、收找款用語：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您XX元；找您XX元，請點好”、“請您拿好”、“請您放好”等。

3、道別用語：要禮貌客氣、關(guān)切提醒、熱情指點、真誠祝愿“多謝惠顧”、“請慢走”、“歡迎下次再來”、“再見”。

4、禁忌語：切勿用“哎”、“喂”等單調(diào)詞語喊叫顧客，禁止三三兩兩議論顧客或在顧客背后指指劃劃，更不準(zhǔn)以貌取人，傷害顧客自尊心。

店長崗位職責(zé)

必須具有高度的責(zé)任心，較強的指揮能力、協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力。

1、備好當(dāng)日找零，節(jié)約各項開支和辦公用品，不得擅自挪用銷售款。

2、不得超越權(quán)限打折，需打折的必須報主管經(jīng)理批準(zhǔn)。

3、安排當(dāng)日工作。（1）檢查服務(wù)員到崗情況。（2）對茶莊衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。（3）對不到位、衛(wèi)生打掃不徹底的按制度考核。（4）對昨日工作中發(fā)生的問題進(jìn)行講評，提出表揚、批評。獎罰按規(guī)章制度辦。

4、熱情接待每位客人，及時解決服務(wù)糾紛。

5、不足商品及時上貨，不得影響銷售。

6、根據(jù)業(yè)務(wù)經(jīng)營情況，安排服務(wù)員的班次。

7、負(fù)責(zé)茶莊各項規(guī)章制度的制定和具體實施。

8、每天下班應(yīng)協(xié)同值班人員，清理營業(yè)場地，對所有的電器設(shè)備，電源、門窗、房間進(jìn)行認(rèn)真檢查。

服務(wù)員崗位職責(zé)

按時到崗、簽到（打卡）、換工裝后負(fù)責(zé)將茶莊內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗簾、電腦、電視機、地柜、地板、（麻將桌內(nèi)小煙缸）。地面用拖把拖時應(yīng)注意不能太濕。

掃門前地面用拖把拖凈，對聯(lián)、牌匾，用雞毛撣子清理干凈，不得有灰塵。鋪上迎賓紅地毯。

清理衛(wèi)生間，鏡子明亮，大小便池不得有異物，地面、洗手面盆擦洗干凈，點上檀香后關(guān)上門和打開排風(fēng)扇。

檢查所掛字畫是否正齊，清點各房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。

每月單日給花澆水，一切物品準(zhǔn)備待用，杯子要及時清洗消毒。

迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時要笑臉相應(yīng)：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領(lǐng)位時，步態(tài)端莊，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標(biāo)準(zhǔn)，如有變更要解釋清楚。（晚上七點半后必須有服務(wù)員在門口站立迎客?。?/p>

迎進(jìn)的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應(yīng)向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認(rèn)識的人走進(jìn)客人的房間。點茶：要熟悉各類茶的有關(guān)知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品，待無誤后，應(yīng)有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。沖泡茶的時間不易過長，不要讓客人等得太久。

巡臺：每隔15-25分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人 的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力接待回頭客?？腿它c外賣時，服務(wù)員需要記錄，點完后，應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽，準(zhǔn)確無誤，讓客人稍等。客人品茶完畢后，要求結(jié)賬時服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺結(jié)帳，告知吧臺客人所在房間名稱，大廳座號。（如客人不親自到吧臺，給錢讓服務(wù)員代結(jié)賬時，需當(dāng)面點清金額并提防假幣，避免發(fā)生糾紛。）

撤臺：客人走后關(guān)空調(diào)、把沒有熄滅的煙頭熄滅、檢查客人是否有遺留物品（如果有請交給吧臺登記）、收拾桌面、掃地、拖地、垃圾籮衛(wèi)生，最后再次檢查是否干凈。

繼續(xù)迎接下一桌客人。

下班前:（1）垃圾簍、地面等，打掃干凈。（2）檢查房間物品是否齊全。（3）所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、飲水機應(yīng)全部關(guān)閉。（4）清掃衛(wèi)生間，把衛(wèi)生間的垃圾倒掉，關(guān)上排風(fēng)扇、燈。

吧臺服務(wù)員

一、按時到崗、換工裝，簽到。清點底金、各種煙、酒、小食品、撲克、麻將、棋類、展臺商品的數(shù)目是否正確。整理吧臺內(nèi)外的衛(wèi)生。

二、客人入座必須按時間準(zhǔn)確記單，服務(wù)員所報的物品全部上單，字跡清楚，不得涂改。

三、客人買單時，收到多少，找回多少要和客人說清楚，同時送上茶莊名片，然后有禮貌地送客人：“謝謝，歡迎下次光臨”。

四、記單，把實收金額填寫在單據(jù)上。

五、接聽電話，首先問“您好、永盛茶莊”，向店長報告情況，向服務(wù)員傳達(dá)客人所需。（接預(yù)定電話時，要把對方的姓名、單位、電話問清記下，以方便更好的接待客人。）

六、交接班時，錢物交接清楚，如有差錯，迅速查明。晚班下班時，應(yīng)清點所有煙、酒、小食品、撲克、麻將、棋類等數(shù)目，七、登記每天銷售物品明細(xì)清單和匯總當(dāng)天銷售票單據(jù)及銷貨款、底金。銷售票單據(jù)應(yīng)按號碼順序排列整齊，匯總當(dāng)天銷售，結(jié)算，填寫記錄。每月底做好財務(wù)報表。

八、及時上報煙、酒、小食品、撲克數(shù)量，以便補充貨源。

值班人員

1、到崗后，巡查茶莊設(shè)施、設(shè)備。員工下班后應(yīng)對營業(yè)場地，所有房間大廳的電器設(shè)備、電源、水源、門窗，進(jìn)行檢查，確認(rèn)安全。清理完茶水間的垃圾后鎖上大門。

2、如遇員工下班后，客人未走，值班人員應(yīng)配合吧臺、服務(wù)員的工作，負(fù)有收款、服務(wù)的責(zé)任，第二天交接時，應(yīng)將貨款、票交清。

經(jīng)濟責(zé)任考核制度

1、樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，保持良好的工作狀態(tài)

2、不準(zhǔn)遲到、不早退，有事請假。

3、上班時間不準(zhǔn)扎堆聊天、大聲喧嘩、看書報、電視、靠墻、吃零食、接打私人電話，不準(zhǔn)私自外出會客，不做一切與工作無關(guān)的事情。

4、客人給的小費，拾到遺物品，要及時上交吧臺登記。

5、服從店長的工作安排。

6、不得對茶莊重大安排借故推辭或請假。

7、離職人員，按規(guī)定交回本店物品，否則不能結(jié)算工資、押金。未滿一年者，結(jié)算本店相關(guān)費用。

8、如有員工辭職，應(yīng)提前一個月向店長寫出書面申請，說明理由。經(jīng)同意簽字方可生效，未經(jīng)許可私自離開，不退押金及本月工資。

9、工作中如發(fā)生問題或矛盾，要通過正當(dāng)途經(jīng)向店長提出或講明，不可私下議論或?qū)⒉粷M情緒帶到工作中去。

10、計價收款要迅速準(zhǔn)確，款物清楚，帳面清潔，收款員簽字。

11、客人入座點茶后，每隔１５分鐘全場巡查一遍，客人提出需要，應(yīng)立即解決，并報吧臺。

12、正常購進(jìn)商品，必須由主管經(jīng)理和經(jīng)手人收到簽字。

13、營業(yè)收入必須存入銀行或讓老板簽收，防止發(fā)生意外。

14、嚴(yán)禁工作期間飲酒。

15、收款收到假幣由當(dāng)事人全額賠償。

16、未經(jīng)許可任何人不準(zhǔn)挪用銷售款和底金，違者重罰。、獎罰制度：

（1）罰：

1.1工作時間飲酒者，罰１００元。

1.2與客人爭吵，衣冠不整被顧客投訴者，罰５０元。

1.3對茶莊重大安排，借故推辭、無故不到或請事假者，罰３０元。

1.4曠工一天，扣罰三天，一天30元。

1.5未執(zhí)行規(guī)章制度，未按操作程序工作，衛(wèi)生檢查不合格，罰１０元。

1.6遲到、早退一次者，罰１０元。

1.7商品、各種款項交接班時對不上帳，帳貨不符的，由責(zé)任人全額賠償。

1.8堅決杜絕跑單，一旦發(fā)生，由服務(wù)員和吧臺人員各賠償跑單金額。罰值班店長５０元。1.9違返操作規(guī)程，損害茶莊形象，造成茶莊損失的，不服從管理，無理取鬧，頂撞上級的罰款５０元，情節(jié)嚴(yán)重者，除名。

1.10對服務(wù)員工作中存在問題，未發(fā)現(xiàn)，未處理，罰值班店長２０元。

1.11發(fā)現(xiàn)浪費者，罰１０元。

1.12工作時間不能玩電腦、看電視，在為客人服務(wù)時不能接聽手機，違反一次罰10元。

(2)、獎：

2.1每月評一位優(yōu)秀員工，獎勵50元。2.2當(dāng)月營銷業(yè)績第一名按比例給予獎勵。2.3

第二篇：茶莊管理

★基本管理制度

一、勞動管理制度：茶莊員工每月休息兩天周六周日除外，有事請假（不發(fā)工資）回店銷假，書寫請假條，經(jīng)批準(zhǔn) 后方可離崗，否則按曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。節(jié)假日茶莊統(tǒng)一安排.二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成，上班時間不許會客、接打電話發(fā)信息玩、看電視看與工作無關(guān)的書報、做私活。

三、財務(wù)管理制度：各項收支要做到日清月結(jié)，每天要結(jié)清并與當(dāng)天帳目相對，每十天做工作總結(jié),報交記帳員,有記帳員統(tǒng)一匯總交給經(jīng)理.每月累計做月結(jié),做到張帳帳相符,帳貨相符.每天做庫存清點,一周核對一次,每月進(jìn)行庫存清點,每次都要有監(jiān)點人員.記帳人員經(jīng)常做稅務(wù)統(tǒng)計避免超稅漏稅,及時交稅.各員工予支資金，不得超過當(dāng)月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過一個月）。員工要有一定的財務(wù)知識，包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力，以及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。

四、財產(chǎn)物資管理：各員工要愛護(hù)管理好茶莊所有財產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，及時匯報反映,做記錄,并及時補償或用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。

五、學(xué)習(xí)管理制度：每天下午集中學(xué)習(xí)30分鐘例會1.30--2.00，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時茶莊的情況存在問題的及時處理、茶藝茶知識訓(xùn)練和文體活動的安排，根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。

六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。

★員工日常管理制度：

1、上下班及用餐時需要要遵守時間互相提供方便。

2、確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請假，如有特殊情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知，并得到許可，否則視為曠工。

3、儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的方法為“接

一、問

二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的具體表現(xiàn)。

工作時間不能外出購物，不準(zhǔn)吃東西、喝酒，不準(zhǔn)聽手機音樂發(fā)信息，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。微笑服務(wù)、舉止端莊； 售貨時做到準(zhǔn)斤足兩，計價無誤，收款準(zhǔn)確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭； 交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品； 遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。

下班后，要有兩人清理現(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。

不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)聊天、不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點款而不理睬顧客； 不準(zhǔn)在柜臺上座著接待客人； 不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打不準(zhǔn)在柜臺會客，存放私人物品、做任何私事；不準(zhǔn)趴桌子、趴貨臺； 不準(zhǔn)挪用商品銷售款； 不準(zhǔn)擅自離開工作崗位；不準(zhǔn)私自對顧客優(yōu)惠。

生人、熟人一樣； 大人、小孩一樣；買和不買一樣； 忙和閑一樣；買商品和退商品一樣； 一般顧客和個別顧客一樣。較強的自我控制能力：因為營業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員控制好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋?！邦櫩途褪巧系邸闭垹I業(yè)員牢牢記住。一個茶店營業(yè)人員必須具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。

4、工作人員外，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。(給顧客提供方便的一切用品)

5、凡進(jìn)入茶樓的單車和摩托車必須停放指定的位置。(要做到戶外美觀)

6、凡不是本市戶口籍的員工，要求辦理暫住證，費用將從員工的工資中扣除?！飭T工證件丟失賠償規(guī)定

1、每位員工進(jìn)入茶樓范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌、員工證。

2、經(jīng)理指派人員抽查有關(guān)證件。因使用時間長而損壞的，可以到免費換領(lǐng)。

4、如有遺失被竊，應(yīng)立即報告，并按規(guī)定補辦。證件補價胸牌20元.★員工餐廳就餐規(guī)定

為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本店員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守：

1、開餐時間為

中餐：12：00-13：00 晚餐： 17：30-18：30

2、用餐時需自備勺子、碗和筷子。(不要亂放)

3、員工就餐時自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘渣，用餐須保持桌面的清潔，將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內(nèi)，對故意亂倒亂扔者給予警告。

4、愛護(hù)食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現(xiàn)象，對浪費糧食的給予批評。員工之間必須努力合作，保證每個員工吃飽、吃好，身體健康。

5、文明就餐，不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩?！镒∷迒T工管理制度

為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環(huán)境，現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守：

1、自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣，保持良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。

2、保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。

3、每天必須打掃衛(wèi)生，以保持住宿環(huán)境的清潔。

4、愛護(hù)公物，損壞者須照價賠償。

5、養(yǎng)成良好的消防意識，做到安全用電、用火用水，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座，不準(zhǔn)使用高壓電器等，同時節(jié)約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時報告和處理。(后果自己承擔(dān))

6、不準(zhǔn)在室內(nèi)會客，不準(zhǔn)帶外來人員住宿,出入須及時關(guān)門，注意提防盜賊，做好財產(chǎn)安全防范工作。

7、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。在房內(nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi).8、每位員工都必須保持安靜，不得大聲喧嘩，同事之間注意團(tuán)結(jié)，不得以任何借口爭吵和打鬧。

9、員工遇到問題和困難，可向經(jīng)理投訴，經(jīng)理會給予協(xié)調(diào)幫助。

10、有如下行為者將受到處罰：(每次50元.或取消住宿資格)1）隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上，或?qū)⑹趾邸⑿E印到墻上。

2）用力關(guān)門，產(chǎn)生較大的聲音，影到到其它同事的休息。3）在房內(nèi)堆積大量的臟衣物，不及時清洗，發(fā)出異味。4）在房內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。

5）在房內(nèi)大聲聊天，放較大音量的收錄音機，影響到其它同事的作息。6）私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。

第三篇：茶莊開業(yè)賀詞（定稿）

茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富，涉及科技 教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟貿(mào)易、餐飲旅游和新聞 出版等學(xué)科與行業(yè)。

以茶會友是茶文化最廣泛的社會功能之一。今天所處的市場經(jīng)濟，競爭激烈，優(yōu)勝劣汰，講利益、講效益。但人情較為冷漠，人際關(guān) 系趨于淡漠。通過茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增進(jìn)了解，溝通友誼。朋友相聚在舊式茶館里，隨意 說笑，回憶人生，重新享受到生命的樂趣。古代就有“寒夜客來茶當(dāng)酒”之說，以茶代酒體現(xiàn)傳統(tǒng)美德，符合今天中央倡導(dǎo)的厲行節(jié)約制止奢侈浪費行為的規(guī)定要求。以茶育人是新時期茶文化孕育出來的新的社會功能。上海少兒茶藝通過自己動手，學(xué)習(xí)茶科學(xué)，弘揚傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，接受愛國主義教育。在敬茶中，展現(xiàn)出對長輩的尊敬，對父母的孝敬，對同學(xué)的敬意。

茶文化所具有的歷史性，時代性的文化因素及合理因素，在現(xiàn)代社會中已經(jīng)和正在發(fā)揮其自身的積極作用。茶文化是高雅文化，社會名流和知名人士樂意參加。茶文化也是大眾文化，民眾廣為參與。茶文化覆蓋全民，影響到整個社會。

國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，廣交天下成為人類文明的共同精神財富。

xx茶莊抓住商機，為綏棱人民提供了一個幽雅、清新自然的購茶環(huán)境

1.綠茶： 西湖龍井茶、日照綠茶、雪青茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、竹葉青、都勻毛尖、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、西農(nóng)毛尖。

2.紅茶 ：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。

主要花色有：祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、正山小種紅茶等。

3.黑茶：

4.烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

主要花色有：武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等。

5.黃茶 ：主要花色有：君山銀針、溈山毛尖、霍山黃芽、霍山黃大茶等。6.白茶：白茶、白毫銀針白牡丹

喝茶的好處

提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。

◆ 興奮中樞神經(jīng)，增加運動能力。

◆ 刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，消除口臭。

◆ 保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪，達(dá)到減肥美容效果。

◆ 飲酒前喝茶，預(yù)防宿醉。

◆ 消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。

◆ 保護(hù)視力，維持視網(wǎng)膜正常，預(yù)防老年性白內(nèi)障。

◆ 降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。

◆ 減緩衰老，延年益壽。

◆ 固齒強骨，預(yù)防蛀牙。

◆ 抑制細(xì)胞突變，具抗癌作用。

◆ 治療放射性操作，保護(hù)造血機能，提高白血球數(shù)量。

喝茶有三種境界

第一種境界是，鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。初學(xué)品茶時，思想極為淳樸，像老農(nóng)一樣憨厚可愛，要求不高，溫飽即可，不管什么茶，只要能喝能解渴便不計較，便一粒也舍不得丟掉，哪怕發(fā)霉變味了，也照喝不誤。但這時已經(jīng)懂得對茶的珍惜。

第二種境界是，天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊。品茶到一定的年限，已經(jīng)能感覺到那種心曠神怡的境地。杯子很小，品味的天地很寬；生活的空間很小，愜意的環(huán)境很寬。偶爾能發(fā)覺某種茶的品質(zhì)和內(nèi)涵。但此時還沒對茶留戀到日思夜想的程度。

第三種境界是，去年今日此門中，人面桃花相應(yīng)紅，人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)。品茶到了這個境界，已經(jīng)骨髓里都有茶味了。此時，不僅能分別感受出各類茶的品質(zhì)，還對某種茶情有獨鐘，而且愛得很固執(zhí)，大有“人世間有百媚千紅，我獨愛你這一種”的感覺。而且愛到像古人那種患相思病的地步，一日無茶，食無味，寢不安，精神萎靡不振，一旦有茶，豁然開朗，人生如夢，世間如桃花源。

xx茶莊將一如既往的為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)低價的茶葉產(chǎn)品和熱情周到的服務(wù)。讓xx的茶香始終伴隨著您，當(dāng)您事業(yè)成功時，喝一杯xx茶，心情就像茉莉花茶一樣心花怒放；當(dāng)您和家人聚會時，品一杯xx茶，親情就象鐵觀音一樣回味甘甜；當(dāng)您和朋友交往時，送一份xx茶，友誼就像普洱茶一樣越陳越香……

一茶一人生，一葉一世界?！安柘泔h四海，招來天下客”，

第四篇：茶莊開業(yè)賀詞

茶莊開業(yè)賀詞

各位嘉賓，各位女士們、朋友們：

大家上午好！

今天，最最給力的一件喜事，就是白總投資的茶樓隆重開業(yè)了。在此，我表示熱烈的祝賀和衷心的祝福。祝福茶樓生意興隆，財源茂盛！

茶樓，簡單而言就是經(jīng)營以茶葉生意為主，且與品茶相關(guān)的茶文化。茶文化歷史悠久，底蘊深厚，是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，內(nèi)容十分豐富，涉及科技 教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟貿(mào)易、餐飲旅游等學(xué)科與行業(yè)。以茶會友是茶文化最廣泛的社會功能之一。今天的市場經(jīng)濟，競爭激烈，講利益、講效益，人情較為冷漠，人際關(guān)系趨于淡漠。通過茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增進(jìn)了解，溝通友誼。朋友相聚在茶館里，隨意 說笑，回憶人生，享受生命的樂趣。古代就有“寒夜客來茶當(dāng)酒”之說，以茶代酒體現(xiàn)傳統(tǒng)美德，符合今天人們以茶會友，以茶交友的文明而高雅的生活品位。以茶育人是新時期茶文化孕育出來的新的社會功能。我們的孩子自少通過學(xué)習(xí)茶藝，通過自己動手，學(xué)習(xí)茶科學(xué)，弘揚傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，接受愛國主義教育。在敬茶中，展現(xiàn)出對長輩的尊敬，對父母的孝敬，對同學(xué)的敬意。茶文化是高雅文化，社會名流和知名人士樂意參加。茶文化也是大眾文化，民眾廣為參與。茶文化覆蓋全民，影響到整個社會。

茶文化不僅國內(nèi)盛行，國際上也頻繁交流，茶文化已經(jīng)跨越了國界，成為廣交天下朋友，成為人類文明的共同精神財富。

白總投資的茶樓抓住了商機，為天水人民，尤其是麥積區(qū)提供了一個幽雅、清新自然的購茶、品茶，以茶會友的優(yōu)美環(huán)境 白總投資的茶樓也抓住了天時，抓住了地利。抓住了天時，就是天水 既將進(jìn)入一個大發(fā)展的時機，國家西部大開發(fā)區(qū)將進(jìn)一步推進(jìn)，關(guān)中天水經(jīng)濟區(qū)建設(shè)正在全面展開，天水的旅游業(yè)正在進(jìn)入大發(fā)展的時期，這些將茶樓的發(fā)展帶來無限生機和空間。地利，就是麥各積區(qū)是古就是旱碼頭，是天水乃至隴東南的交通要道和商貿(mào)物流中心、旅游中心，客流量大，生意人多，有最大客流量和人緣優(yōu)勢。所以，茶樓開業(yè)，是聰明之舉，是慧眼識途，是英明之策。

茶有綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶等等，品種繁多，燦若星辰。喝茶更有種種好處，枚不勝舉：

一是提神醒腦，振奮精神，增強記憶力。

二是興奮中樞神經(jīng)，提高運動能力。

三是刺激胃液分泌，幫助消化，消除口臭，增進(jìn)食欲。

四是保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪，減肥美容。

五是飲酒前喝茶，預(yù)防酒醉，能夠解酒醒酒。

六是消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。

七是保護(hù)視力，維持視網(wǎng)膜正常，預(yù)防老年性白內(nèi)障。

八是降低膽固醇和血脂濃度，防止心腦血管疾病。

九是減緩衰老，延年益壽。

十是固齒強骨，預(yù)防蛀牙。

十一是抑制細(xì)胞突變，具抗癌作用。

十二是治療放射性操作，保護(hù)造血機能，提高白血球數(shù)量。

喝茶的好處我就不多說了，而喝茶，更高雅點講有三種境界：

第一種境界是惜茶。鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。初學(xué)品茶時，思想極為淳樸，像老農(nóng)一樣憨厚可愛，要求不高，溫飽即可，不管什么茶，只要能喝能解渴便不計較，便一粒也舍不得丟掉，哪怕發(fā)霉變味了，也照喝不誤。這時喝茶人已經(jīng)喜歡上了茶，懂得了對茶的珍惜。

第二種境界是心曠神怡。天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊。品茶到一定的年限，已經(jīng)能感覺到那種心曠神怡的境地。杯子很小，品味的天地很寬；生活的空間很小，愜意的環(huán)境很寬。品一口茶，偶爾能發(fā)覺某種茶的品質(zhì)和內(nèi)涵。第三種境界對茶留戀到日思夜想的程度。去年今日此門中，人面桃花相應(yīng)紅，人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)。品茶到了這個境界，已經(jīng)骨髓里都有茶味了。此時，不僅能分別感受出各類茶的品質(zhì)，還對某種茶情有獨鐘，而且愛得很固執(zhí)，大有“人世間有百媚千紅，我獨愛你這一種”的感覺。而且愛到像古人那種患相思病的地步，一日無茶，食無味，寢不安，精神萎靡不振，一旦有茶，豁然開朗，人生如夢，世間如桃花源。

-----茶樓將為大家提供優(yōu)質(zhì)低價的茶葉產(chǎn)品，傳播無窮文化內(nèi)涵的中華茶文化和熱情周到的服務(wù)。讓的茶香始終伴隨著您，當(dāng)您事業(yè)成功時，喝一杯-----茶，心情就像茉莉花茶一樣心花怒放；當(dāng)您和家人聚會時，品一杯xx茶，親情就象鐵觀音一樣回味甘甜；當(dāng)您和朋友交往時，送一份----茶，友誼就像普洱茶一樣越陳越香??

一茶一人生，一葉一世界。“茶香飄四海，招來天下客”！謝謝大家！

第五篇：茶莊承包經(jīng)營合同范本

茶莊承包經(jīng)營合同

發(fā)包方：________________________________（以下簡稱甲方）

承包方：________________________________（以下簡稱乙方）

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，在平等自愿的基礎(chǔ)上，就乙方承包甲方所有的杭州_____________茶莊事宜，達(dá)成如下協(xié)議：

第一條乙方承包經(jīng)營杭州_____________茶莊，杭州_____________茶莊的經(jīng)營范圍見營業(yè)執(zhí)照。

第二條茶莊的坐落、面積、裝修、設(shè)施情況

1．承包給乙方的茶莊位于浙江省杭州市________________路黃泥_____________號；

2．茶莊現(xiàn)包括一幢面積為_____________平方米的兩層半住房及茶莊周圍甲方所有的附屬土地（甲方應(yīng)提供所有的權(quán)屬證書）；

3．本合同簽訂后_____________日內(nèi)，甲乙雙方共同對移交給乙方的杭州_____茶莊的財產(chǎn)進(jìn)行清點。

4．甲方必須在_____________年_____月_____日前將茶莊全部移交給乙方，由乙方進(jìn)行簡單裝修（如安裝空調(diào)、鋪設(shè)地面等）。

5．上述房屋、土地使用權(quán)和財務(wù)均屬承包財產(chǎn)的范圍之列，甲方應(yīng)同茶莊的營業(yè)執(zhí)照一并移交給乙方，供乙方經(jīng)營使用。

第三條承包期限

該茶莊承包期限共_____年，自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。

第四條承包金支付方式

1．該茶莊第一年承包金為___________元（大寫_____萬_____仟_____佰_____拾______元整）。

2．第二年至_____年承包金為___________元（大寫_____萬_____仟_____佰_____拾______元整）。

3．每年的承包金必須在當(dāng)年_____月_____日一次性付清。

4．本合同簽訂后當(dāng)日，乙方先預(yù)付給甲方承包定金兩萬元。

第五條茶莊房屋修繕與使用

1．在承包期限內(nèi)，甲方保證該房屋的使用安全（乙方使用不當(dāng)除外），其它所屬硬件設(shè)施的維修責(zé)任由乙方自行負(fù)責(zé)。

2．甲方提出進(jìn)行維修須提前_______日書面通知乙方，乙方應(yīng)積極協(xié)助配合，承包期限順延。

第六條茶莊的轉(zhuǎn)包與轉(zhuǎn)讓

1．在承包期間，甲方有權(quán)依法定程序出賣乙方所承包的茶莊。

出賣后，本合同對新的茶莊所有人和乙方繼續(xù)有效。

2．乙方如將該茶莊的承包權(quán)轉(zhuǎn)讓給第三方，提前三個月通知甲方。

3．甲方出售該茶莊，在________個月前書面通知乙方，在同等條件下，乙方有優(yōu)先購買權(quán)。

第七條合同的變更、解除與終止本合同

1．本合同生效后具有法律約束力，甲、乙雙方均不得隨意變更或者解除本合同，需要變更或解除時，須經(jīng)雙方協(xié)商一致達(dá)成新的書面協(xié)議。

2．甲方有以下行為之一的，乙方有權(quán)解除合同：

（1）提供不符合約定條件的茶莊設(shè)施，嚴(yán)影響經(jīng)營。

（2）甲方未履行房屋的修繕義務(wù)，嚴(yán)重影響經(jīng)營。

3．承包期滿合同自然終止。

4．因不可抗力因素導(dǎo)致合同無法履行或者無法完全履行時，甲、乙雙方協(xié)助商一致，可以變更或者解除合同。

第八條違約責(zé)任

1．甲、乙雙方應(yīng)全面實際履行本合同，不履行或者不完全履行的應(yīng)負(fù)違約責(zé)任。

2．在承包期間，甲方有第八條第二款的行為之一或無正當(dāng)理由拒不履行本合同的，乙方有權(quán)終止合同，甲方應(yīng)按照當(dāng)年年承包金的兩倍作為違約金。

第九條免責(zé)條款

1．因不可抗力原因致使本合同不能繼續(xù)履行或造成的損失，甲、乙雙方互不承擔(dān)責(zé)任。

2．因國家政策需要拆除或改造酒店的房屋，使甲、乙雙方造成損失的，互不承擔(dān)責(zé)任。

3．因上述原因而終止合同的，承包金按照實際使用時間計算，不足整月的按天數(shù)計算，多退少補。

4．不可抗力系指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況。

第十條爭議解決

本合同發(fā)生的爭議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商或申請調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解解決不成的，按下列第_____種方式解決（以下兩種方式只能選擇一種）：

1．提請仲裁委員會仲裁。

2．依法向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。

第十一條本合同未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，可訂立補充條款。補充條款及附件均為本合同組成部分，與本合同具有同等法律效力。

第十二條本合同自雙方簽（章）后生效。

第十三條本合同及附件一式_______份，由甲、乙雙方各執(zhí)_______份。具有同等法律效力。

甲方：（簽字蓋章）____________

乙方：（簽字蓋章）____________

________年________月________日