第一篇：理論

Face-Negotiation Theory

最早系統(tǒng)地探討面子的學(xué)者是美國社會(huì)學(xué)家高夫曼（Goffman)，他通過戲劇做比喻，認(rèn)為人們與他人進(jìn)行交往時(shí)總希望利用一定的手段和技巧給他人留下特定的印象，這就好比演員在表演過程中，利用合理的演出技巧操控觀眾對自己的看法。因此，所謂面子，就是人們在與他人的交際過程中，展示出的一種外在的“自我形象”（an image of self）這種關(guān)注是影響我們?nèi)粘＝煌袨榈闹饕睦硪蛩亍?/p>

Stella Ting-Toomey于1998年提出的面子--協(xié)商理論，這是一種多元化的理論。該理論認(rèn)為面子的建構(gòu)必須是雙方協(xié)商的過程，成功與否取決于交際雙方的努力。在交際過程中，交際雙方積極建構(gòu)自己的面子，同時(shí)也需要給予對方面子，維持自己的面子與維持對方的面子是相輔相成的。

Ting-Toomey在不同的文化群體中進(jìn)行過專門的研究,面子--協(xié)商理論是少數(shù)幾個(gè)明確提出來自不同文化的人們在感知和處理沖突上存在差異的理論之一。她認(rèn)為來自不同文化背景的成員對他人“面子”的關(guān)心程度會(huì)有所不同，這種關(guān)心程度的差異導(dǎo)致他們用不同的方式處理沖突，這一評論可以成為我們理解面子--協(xié)商理論的基礎(chǔ)。

Conversational Constraints Theory 談話制約理論由韓國學(xué)者M(jìn)in-Sun Kim于1994年提出，Kim的談話制約理論主要是來源于西方學(xué)者布朗和列文森(Brown&Levinson)所提出的禮貌理論。他認(rèn)為談話制約是個(gè)體在交際的過程中，關(guān)于信息構(gòu)建方式的最基本的關(guān)心。這種關(guān)心會(huì)影響個(gè)體參與的每一次談話的特點(diǎn)，并影響個(gè)體的總體交際風(fēng)格。事實(shí)上，這一理論所關(guān)注的并非是“要說什么”，而是“如何表達(dá)要傳遞的信息”。

Kim認(rèn)為在交際過程中，存在五種談話制約，包括：對于明確性的關(guān)心、對于如何將強(qiáng)加事物降低到最小程度的關(guān)心、對于避免傷害他人情感的關(guān)心、對于避免使聽話者形成負(fù)面印象的關(guān)心、對于交際有效性的關(guān)心。

基于上述五種談話制約，Kim把談話規(guī)則劃分為兩種不同的類型：任務(wù)導(dǎo)向型關(guān)系談話制約和社會(huì)關(guān)系型談話制約。上述五種談話制約的第一種和最后一種屬于任務(wù)導(dǎo)向型關(guān)系談話制約，其余三種屬于社會(huì)關(guān)系型談話制約，即任務(wù)導(dǎo)向型關(guān)系談話制約強(qiáng)調(diào)談話的清晰明確（如信息被清晰表達(dá)的程度）和交際的有效性；社會(huì)關(guān)系型談話制約強(qiáng)調(diào)對他人的關(guān)心，注意避免傷害聽話者的情感，并盡量不要把意見強(qiáng)加給聽話者。在跨文化交際過程當(dāng)中，我們也要注意根據(jù)不同的交際情景，選擇不同類型的談話制約形式。

Y．Y．Kim指出，跨文化適應(yīng)過程是交際者面對陌生文化環(huán)境帶來的壓力，不斷作出自我調(diào)整，逐步適應(yīng)新的生活方式，最終形成跨文化認(rèn)同(intercultural identity)的過程。衡量跨文化適應(yīng)效果的標(biāo)準(zhǔn)有三個(gè)：功能的健全(functional：fitness)、心理的健康(psychological：health)以及跨文化身份的出現(xiàn)?？缥幕J(rèn)同把不同的文化元素整合到一起，拓展了交際者的文化視野，提高了他們的交際能力，為人們回應(yīng)全球化的身份訴求提供了一個(gè)有效途徑。

People usually think the conversation is a simple thing in their life.In fact, it is a traditional way to talking with others by people's expected.In order to understand the nature of conversation, people often use Coordinated Management of Meaning.The theory was propose by W.Barnett Pearce and Vernon Cronen whose a professor of American Communication.They think that communication was limited and guided by rules, therefore, the rule as an important position in this theory.本文基于前人研究的基礎(chǔ)，具體分析兩種語言在實(shí)際運(yùn)用上存在的差異，以及使用不同禮貌用語時(shí)出現(xiàn)的語誤現(xiàn)象，并對這些現(xiàn)象進(jìn)行分析，不論在內(nèi)容上還是形式上都豐富了跨文化交際的研究，也為后人的研究提供了資源。但由于語言是不斷發(fā)展的，本文對于跨文化交際中禮貌用語的研究還存在一定的局限性。通過本文的研究，希望大家在跨文化交際中既禮貌表達(dá)，又不失原意。

在跨文化交際中，文化的地域性與區(qū)域性，群體性與民族性，決定著文化發(fā)展過程中的差異性與不平衡性，造成了文化發(fā)展中的不斷沖突與交融現(xiàn)象。文化的發(fā)展過程似乎是一種不斷抽象的過程，從部落文化上升到世界文化，正是通過文化的不斷沖突與交融來實(shí)現(xiàn)的，所以，文化沖突是文化在發(fā)展的表現(xiàn)，反之，沒有文化沖突，人類的文化就會(huì)像死水一潭。

文化是人創(chuàng)造并由人推動(dòng)著向前發(fā)展的，但文化又在影響和塑造著人。在文化的作用下，人不再只是自然人，同時(shí)還是歷史人和社會(huì)人。人與人之間存在著的血緣關(guān)系，利益關(guān)系也滲透了文化內(nèi)容，被文化關(guān)系所包容，而人與人之間的沖突說到底是文化的沖突。心理、情感、思維及行為方式，價(jià)值觀念，道德信仰，個(gè)性氣質(zhì)，生活態(tài)度和習(xí)慣等，是人與人聯(lián)系或沖突的內(nèi)在決定因素，這種主要表現(xiàn)在精神領(lǐng)域里的沖突或聯(lián)系，是由共同的文化基礎(chǔ)和文化的個(gè)體差異造成的?？傊?，人與人之間存在著的血緣關(guān)系、利益關(guān)系、精神關(guān)系被文化關(guān)系所包容，而人與人之間每時(shí)每刻都在普遍地發(fā)生的沖突從深層來看都是文化沖突。

人類的許多沖突是沒有目的沒有理由的。似乎就是為了沖突而沖突，這種情況正是由于不同質(zhì)的文化造成的。長期積淀在人類意識(shí)、心理深層結(jié)構(gòu)中的文化元素每時(shí)每刻都在對人發(fā)生著作用，使人對自己所做的一些事難以解釋。

4.6 焦慮/不確定性管理理論（Anxiety/Uncertainty Management，AUM）

1975年，Berger和Calabrese最早提出了“減少不確定性”理論（URT）。1985年，古迪昆斯特（Gudykunst）將之同“社會(huì)身份”理論整合在一起，把這一理論擴(kuò)展到跨群體交往的范圍，邁出了“焦慮/不確定性管理”理論（AUM）的第一步。1988年，Gudykunst提出了一個(gè)概括性理論，即用“不確定性”（如無法預(yù)測或解釋他人的態(tài)度、行為和感受）和“焦慮”（如感到不安、緊張、擔(dān)心或憂慮）來解釋人際或群體際有效交流的問題。這就要求將誤解減少到最小。在AUM理論里，跨文化交際是跨群體交際的一種。Gudykunst（1988, 1993, 1995, 2005a）又使用Simmel（1908/1950）提出的“陌生人”概念（如個(gè)體存在于某一環(huán)境下，但卻并非是該群體的成員）作為理論設(shè)計(jì)的核心概念，并將這一原理應(yīng)用到外交領(lǐng)域。

Gudykunst（1993）加入了能力指標(biāo)框架擴(kuò)展了該理論，并首次使用了“AUM”一詞。在該理論版本中，Gudykunst把以往的超理論假設(shè)進(jìn)行了細(xì)化。該理論的假設(shè)避免了極端客觀主義和主觀主義的立場。Gudykunst（1993）增加了理論中公理的數(shù)量，以使理論更易理解和應(yīng)用。該理論也包含了倫理問題以及不確定性和焦慮的最大和最小限度（如有效交際要求交際者的焦慮和不確定應(yīng)介于最大和最小限度之間）。當(dāng)焦慮和不確定性高于最大限度時(shí)，就無法有效交際（例如因?yàn)槲覀冞^分關(guān)注焦慮或者不能預(yù)測陌生人的行為）；當(dāng)焦慮和不確定性低于最小限度時(shí)，由于不在意發(fā)生的事件（由于焦慮?。┗蚴沁^于自信所作預(yù)測（由于不確定性小），也無法有效交際。對最小和最大限度的關(guān)注致使理論核心從“焦慮和不確定消減”轉(zhuǎn)向了“焦慮和不確定管理”。

Gudykunst又引入了Langer提出的“留意（mindful）”這一概念，作為AUM和有效交際的折中點(diǎn)，Langer（1997）認(rèn)為“有意識(shí)”包括“接納新信息”、“察覺各種變化”、“對不同語境保持敏感”、“留意各種視角”以及“適應(yīng)當(dāng)前環(huán)境”。他假設(shè)個(gè)體的交際受到他的文化和群體身份的影響，但只要留意，他也可自己選擇與他人交際的方式，能夠把焦慮和不確定性控制在最大和最小限度之間，并和陌生人協(xié)商信息內(nèi)涵。

Gudykunst分別于1995年和2005年兩次修改了“焦慮/不確定性理論”。繼Lieberson（1985）之后，Gudykunst談到有效交際有“基本”和“表面”因素。他認(rèn)為焦慮和不確定性管理（包括留意）是實(shí)現(xiàn)有效交際的基本因素，它調(diào)節(jié)有效交際的其它“表面”因素（如身份、移情能力、吸引陌生人、尊重陌生人）的作用。個(gè)體對自身行為的留意程度控制著焦慮和不確定管理對交際有效性的影響力以及在提高交際有效性實(shí)踐中的應(yīng)用。因此，當(dāng)焦慮和不確定性介于最小和最大限度之間時(shí)，我們可以通過有意識(shí)地控制一種基本因素（如移情力）來提高交際質(zhì)量或者有意識(shí)地與陌生人協(xié)商信息內(nèi)涵。

該理論1995年的版本囊括了94個(gè)公理（47個(gè)關(guān)于人際交際和群體交際，47個(gè)關(guān)于文化多變性），而2005年的版本則只涵蓋了一半（只有47個(gè)）。Gudykunst刪減了一些不太必要的公理，并將文化多樣性的公理的使用范圍縮小至有效交際的基本因子上。

4.8 跨文化調(diào)適理論（Cross-Cultural Adaptation）

早期的文化調(diào)適研究是由人類學(xué)家或者社會(huì)學(xué)家所組織的，并且一般都是集體層次上的研究，他們探討的通常是一個(gè)較原始的文化群體，由于與發(fā)達(dá)文化群體接觸而改變其習(xí)俗、傳統(tǒng)和價(jià)值觀等文化特征的過程。心理學(xué)家在這一領(lǐng)域的貢獻(xiàn)主要是最近幾十年來的工作，他們通常更加注重個(gè)體這個(gè)層次，強(qiáng)調(diào)文化適應(yīng)對各種心理過程的影響。雖然從Redfield，Linton和Herskovits對文化適應(yīng)的定義來看，文化適應(yīng)的過程實(shí)際上對發(fā)生相互接觸的這兩個(gè)不同文化都會(huì)產(chǎn)生影響，但是由于影響程度大不相同，對一直生活在主流文化（host culture/dominant culture）中的群體影響很小，對新到這個(gè)文化環(huán)境的群體的影響相對而言就大得多，這一過程甚至可以影響到他們生活的所有方面，與此相對應(yīng)，已有的文化適應(yīng)研究實(shí)際上主要探討的就是文化適應(yīng)過程對這些新到一個(gè)文化環(huán)境的移民或者暫居者的影響。近二十多年來，Young Yun Kim一直致力于發(fā)展她的交際與文化調(diào)適理論。她最早的理論對韓國移民在芝加哥地區(qū)文化適應(yīng)的因果關(guān)系進(jìn)行了調(diào)查。此后，她基于開放系統(tǒng)的視角不斷地對理論加以改進(jìn)，主要是增添了移民“壓力—調(diào)適—成長”過程的理論，并將注意力放在移民“跨文化”的轉(zhuǎn)變上。此外，現(xiàn)階段的理論正嘗試著將“實(shí)現(xiàn)跨文化適應(yīng)”描述為是“陌生人與接受陌生人的環(huán)境雙方共同努力的結(jié)果”。

4.9 文化身份理論（Theorizing Cultural Identification）

文化身份理論的代表人物是Collier（1996）。文化身份理論是跨文化交往中如何處理文化身份的理論。文化身份理論同人類行為超理論相一致，強(qiáng)調(diào)主觀經(jīng)驗(yàn)與個(gè)人對行為的闡釋。一個(gè)人的文化身份是通過構(gòu)成特性（由標(biāo)志、解釋和意義組成）和規(guī)范特性（由行為指向和行動(dòng)能力組成）相互融合而得。該理論相信人類行為超理論中的一條原則——“開放心靈原理”（opening soul doctrine）, 表明人們留心自己的行為又能對此行為做出解釋。文化身份理論的優(yōu)點(diǎn)是它的啟發(fā)性價(jià)值與富有代表性的有效性（即交際結(jié)果與交際行為判斷的一致性）。

Collier和Thomas就在跨文化交際中如何處理好文化身份提出了解釋性理論。他們的理論包括六個(gè)假設(shè)，五條規(guī)律和一個(gè)命題。Collier（2005）詳述了自從該理論產(chǎn)生以來，影響她思索文化身份問題的各種因素。在最新的理論版本中，她運(yùn)用了批評理論視角，但沒有闡明理論命題。她關(guān)注的是“實(shí)踐智慧”。

4.12 共文化理論/文化共存理論（Co-Cultural Theory）

Orbe（1998）運(yùn)用現(xiàn)象學(xué)的方法建立了共文化理論。共文化理論建立在緘默群體理論(Muted Group Theory)（比如說社會(huì)階層的分化使一些群體有凌駕于其他群體之上的特權(quán)；

Ardener，1975；Kramarae，1981）和立場理論(Standpoint Theory)（比如說特定的社會(huì)地位會(huì)使人們以某種主觀的方式觀察世界；Smith，1987）的基礎(chǔ)上。共文化理論將非白色人種、女性、殘障人、同性戀者以及那些較低社會(huì)階層的人群納入自己的研究體系，且研究對象仍不限于此。

Orbe（1998）指出，“大體上說，共文化交際是指未充分代表的（underrepresented）群體成員與主流社會(huì)群體成員之間的交際活動(dòng)”。共文化理論的主旨是提供一個(gè)框架“讓共文化群體的成員在主流社會(huì)結(jié)構(gòu)中交際和企圖使緘默的人協(xié)商”。

3.2 Theoretical Background

In the past twenty years, scholars have a qualitative leap on the theory of intercultural communication research.In 1983, the preliminary discussion for intercultural communication theory was first appeared in the yearbook of international and intercultural communication.Subsequently, the research on intercultural communication theory is getting better, through the comprehensive study, make it development in leaps and bounds.3.2.1 Face-Negotiation Theory Goffman is the first scholar who was systematic discussion on face theory.He use drama as a metaphor, he think people often want themselves to look good and impress others by using some certain means and skills in interpersonal communication.Just like the performer, they usually use some rational workmanship to manipulate the thought of the audience.The so-called face is an exterior image of self, it is the mainly influencing psychological factors of daily interactions.In 1998, Stella Ting-Toomey propose the face-negotiation theory, the theory holds that build the face is the consultation process of both parties.He said the success of the face might depend on joint efforts.In the process of communication, people are energetically to build their face, at the same time, people also should give face to others, the two are complement each other.In a field multi-cultural communication, Ting-Toomey think the face-negotiation theory is one of the few theories which shows that people from different cultures differ in feeling and also the way settling conflicts.The face holds a central position in intercultural communication.3.2.2 Conversational Constraints Theory In 1994, the scholar Min-Sun Kim who is from Korea was propose the conversational constraints theory, the theory was from Brown & Levinson's politeness theory.Kim think the conversational constraints theory is fundamentally concerned about formation of information.In fact, this theory was not concerned about “What do you say”, but “How to express what you mean”.Conversational constraints theory concerned about five parts: What you really want to do or care about;avoiding negative politeness;avoid harming others emotion;avoid others negative thoughts about ourself;the effectiveness of the communication.Based on the above five parts, Kim divided them into two types: Task-oriented and social relations-oriented.Task-oriented emphasizes the accuracy of information expressions and the effectiveness of the communication;social relations-oriented emphasizes our caring, avoid harming others emotion and do not impose our view on others.Therefore, in intercultural communication, we should choosing different conversational constraints form in different type of communicative situation.

第二篇：理論學(xué)習(xí)材料

閱讀課教學(xué)方法談

根據(jù)閱讀教學(xué)的規(guī)律和學(xué)生的需要,可將小學(xué)閱讀教學(xué)劃分為精讀課、略讀課、學(xué)習(xí)指導(dǎo)課和閱讀指導(dǎo)課四種類型。其中精讀課是以深讀為基礎(chǔ)。以全面訓(xùn)練學(xué)生的語文素養(yǎng)為特征的綜合性課型。根據(jù)閱讀教學(xué)的基本規(guī)律和精讀課的性質(zhì)、任務(wù)，可把精讀課的教學(xué)程序大體包括四個(gè)步驟。(1)粗讀課文,整體感知。這一教學(xué)步驟有兩個(gè)操作要領(lǐng)為:一是激發(fā)學(xué)生興趣,二是讓學(xué)生從整體上感知課文。(2)精讀課文，深入感悟。這一教學(xué)步驟的操作要領(lǐng)為:提出問題，反復(fù)閱讀，恰當(dāng)指導(dǎo)。(3)研讀品讀，深層體悟。這一教學(xué)步驟的操作要領(lǐng)為:提出探究性的問題,學(xué)生體悟課文的深層意蘊(yùn)。(4)熟讀成誦、嘗試運(yùn)用。這一步驟的操作要領(lǐng)為:保證時(shí)間，逐步提高要求，熟讀課文，積累語言。

閱讀課教學(xué)方法談

根據(jù)閱讀教學(xué)的規(guī)律和學(xué)生的需要,可將小學(xué)閱讀教學(xué)劃分為精讀課、略讀課、學(xué)習(xí)指導(dǎo)課和閱讀指導(dǎo)課四種類型。其中精讀課是以深讀為基礎(chǔ)。以全面訓(xùn)練學(xué)生的語文素養(yǎng)為特征的綜合性課型。根據(jù)閱讀教學(xué)的基本規(guī)律和精讀課的性質(zhì)、任務(wù)，可把精讀課的教學(xué)程序大體包括四個(gè)步驟。(1)粗讀課文,整體感知。這一教學(xué)步驟有兩個(gè)操作要領(lǐng)為:一是激發(fā)學(xué)生興趣,二是讓學(xué)生從整體上感知課文。(2)精讀課文，深入感悟。這一教學(xué)步驟的操作要領(lǐng)為:提出問題，反復(fù)閱讀，恰當(dāng)指導(dǎo)。(3)研讀品讀，深層體悟。這一教學(xué)步驟的操作要領(lǐng)為:提出探究性的問題,學(xué)生體悟課文的深層意蘊(yùn)。(4)熟讀成誦、嘗試運(yùn)用。這一步驟的操作要領(lǐng)為:保證時(shí)間，逐步提高要求，熟讀課文，積累語言。如何營造民主、寬松、和諧的課堂氛圍

在教學(xué)過程中，良好的課堂氣氛和人際關(guān)系是學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)活動(dòng)的前提條件，如果學(xué)生在課堂中一直處于緊張狀態(tài)，那他主動(dòng)參與的可能性不大，參與的質(zhì)量也不會(huì)高，營造民主、寬松、和諧的課堂氛圍，教師可以從以下幾方面著手：

1、不輕易否定學(xué)生的不同見解及不符合標(biāo)準(zhǔn)的答案或看似笨拙的方法。對學(xué)生的新穎的觀點(diǎn)和想法盡可能給予鼓勵(lì)性評價(jià)。

2、鼓勵(lì)學(xué)生積極思考、質(zhì)疑、提問，發(fā)表不同意見，不指責(zé)學(xué)生提問的深淺、遠(yuǎn)近，鼓勵(lì)學(xué)生說出自己的想法。課堂中可開展學(xué)生間的提問辯論，也可開展師生間的提問辯論。

3、當(dāng)學(xué)生出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題，自我改正，把糾錯(cuò)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，教師不能包辦代替，更不能一味地嚴(yán)厲指責(zé)學(xué)生。

4、安排好課堂節(jié)奏，給學(xué)生留足夠的思考和發(fā)揮的時(shí)間和空間，教師不能因?yàn)檎n堂教學(xué)時(shí)間的限制而一味地追著學(xué)生要答案。

如何營造民主、寬松、和諧的課堂氛圍

在教學(xué)過程中，良好的課堂氣氛和人際關(guān)系是學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)活動(dòng)的前提條件，如果學(xué)生在課堂中一直處于緊張狀態(tài)，那他主動(dòng)參與的可能性不大，參與的質(zhì)量也不會(huì)高，營造民主、寬松、和諧的課堂氛圍，教師可以從以下幾方面著手：

1、不輕易否定學(xué)生的不同見解及不符合標(biāo)準(zhǔn)的答案或看似笨拙的方法。對學(xué)生的新穎的觀點(diǎn)和想法盡可能給予鼓勵(lì)性評價(jià)。

2、鼓勵(lì)學(xué)生積極思考、質(zhì)疑、提問，發(fā)表不同意見，不指責(zé)學(xué)生提問的深淺、遠(yuǎn)近，鼓勵(lì)學(xué)生說出自己的想法。課堂中可開展學(xué)生間的提問辯論，也可開展師生間的提問辯論。

3、當(dāng)學(xué)生出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題，自我改正，把糾錯(cuò)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，教師不能包辦代替，更不能一味地嚴(yán)厲指責(zé)學(xué)生。

4、安排好課堂節(jié)奏，給學(xué)生留足夠的思考和發(fā)揮的時(shí)間和空間，教師不能因?yàn)檎n堂教學(xué)時(shí)間的限制而一味地追著學(xué)生要答案。

第三篇：錨理論

根據(jù)職業(yè)錨理論，作為一名大學(xué)生如何進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃

所謂職業(yè)錨，又稱職業(yè)系留點(diǎn)。錨，是使船只停泊定位用的鐵制器具。職業(yè)錨是指人們選擇和發(fā)展自己的職業(yè)時(shí)所圍繞的中心，是指當(dāng)一個(gè)人不得不做出選擇的時(shí)候，他無論如何都不會(huì)放棄的職業(yè)中的那種至關(guān)重要的東西或價(jià)值觀。實(shí)際上是內(nèi)心中個(gè)人能力、動(dòng)機(jī)、需要、價(jià)值觀和態(tài)度等相互作用和逐步整合的結(jié)果。在實(shí)際工作中，通過不斷審視自我，逐步明確個(gè)人的需要與價(jià)值觀，明確自己擅長所在及今后發(fā)展的重點(diǎn)，最終在潛意識(shí)里找到自己長期穩(wěn)定的職業(yè)定位。

職業(yè)錨，也是自我意向的一個(gè)習(xí)得部分。個(gè)人進(jìn)入早期工作情境后，由習(xí)得的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)所決定，與在經(jīng)驗(yàn)中自省的動(dòng)機(jī)、價(jià)值觀、才干相符合，達(dá)到自我滿足和補(bǔ)償?shù)囊环N穩(wěn)定的職業(yè)定位。職業(yè)錨強(qiáng)調(diào)個(gè)人能力、動(dòng)機(jī)和價(jià)值觀三方面的相互作用與整合。職業(yè)錨是個(gè)人同工作環(huán)境互動(dòng)作用的產(chǎn)物，在實(shí)際工作中是不斷調(diào)整的。而我們也應(yīng)該作出和適時(shí)調(diào)整符合自身的特點(diǎn)和實(shí)際情況的職業(yè)生涯規(guī)劃。在職業(yè)生涯規(guī)劃領(lǐng)域具有“教父”級地位的美國麻省理工大學(xué)斯隆商學(xué)院、美國著名的職業(yè)指導(dǎo)專家埃德加·H·施恩教授指出八種類型職業(yè)錨，分別為技術(shù)/職能型、管理型、自主/獨(dú)立型、安全/穩(wěn)定型、創(chuàng)業(yè)型、服務(wù)型、挑戰(zhàn)型、生活型。不同類型的人應(yīng)該根據(jù)不同類型職業(yè)錨作出不同的符合自身的職業(yè)生涯規(guī)劃。

大學(xué)畢業(yè)生職業(yè)生涯規(guī)劃的側(cè)重點(diǎn)在職業(yè)準(zhǔn)備、職業(yè)選擇、職業(yè)適應(yīng)三個(gè)階段。大學(xué)生要對職業(yè)進(jìn)行物質(zhì)、心理、知識(shí)、技能等各方面充分的準(zhǔn)備，還要根據(jù)各方面的分析與自己的職業(yè)錨合理客觀地對職業(yè)做出選擇。對即將踏入的職業(yè)活動(dòng)要有一定的合理的心理預(yù)期，包括工作的性質(zhì)、勞動(dòng)強(qiáng)度、工作時(shí)間、工作方式、同事以及上下級關(guān)系都要快速適應(yīng)，迅速成為一個(gè)成功的職業(yè)者

一、首先進(jìn)行自我分析，根據(jù)有關(guān)測評分析報(bào)告及本人和朋友、家人等對自己的評價(jià)進(jìn)行客觀的自我分析。要全面了解自己，一個(gè)有效的職業(yè)生涯設(shè)計(jì)必須是在充分且正確認(rèn)識(shí)自身?xiàng)l件與相關(guān)環(huán)境的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。要審視自己、認(rèn)識(shí)自己、了解自己，做好自我評估，包括自己的興趣、特長、性格、學(xué)識(shí)、技能、智商、情商、思維方式等。即要弄清我想干什么、我能干什么、我應(yīng)該干什么、在眾多的職業(yè)面前我會(huì)選擇什么等問題。

1、職業(yè)興趣

從客觀的自我分析報(bào)告中得出自己對什么性質(zhì)的職業(yè)比較感興趣，是職能型、管理型、安全/穩(wěn)定型、服務(wù)型、生活型還是自主/獨(dú)立型、挑戰(zhàn)型、創(chuàng)業(yè)型。只有準(zhǔn)確的分析出自己的職業(yè)性趣準(zhǔn)確做出選擇才能使自己走的更遠(yuǎn)。

2、職業(yè)能力

了解自己的邏輯推理能力、信息分析能力、抽象思維能力、創(chuàng)新能力、社會(huì)交往等能力。對工作的態(tài)度，與同事的關(guān)系與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系，團(tuán)結(jié)意識(shí)。

3、個(gè)人特質(zhì)

觀察力強(qiáng)弱，對工作的自覺性、熱情，能否吃苦耐勞，是否善于處理概念和想法。分析問題的方法，對一個(gè)觀點(diǎn)或形勢能否作出獨(dú)立準(zhǔn)確的分析，指出問題的本質(zhì)。是否喜歡在工作中與人接觸，喜歡團(tuán)體工作。對固定工作模式和操作性工作的喜厭。只有了解了個(gè)人特質(zhì)才能在工作中如魚得水，實(shí)現(xiàn)自我。

4、職業(yè)價(jià)值觀

在自我客觀分析中可以知道，自我實(shí)現(xiàn)取向，經(jīng)營取向，才能等取向的得分。在工作中，如果在是考慮工資收入，還是考慮自己最喜歡做的工作為第一，對所選擇的職業(yè)要有能從中不斷學(xué)習(xí)知識(shí)的機(jī)會(huì)，對工作的收入要不低于本人的工作能力的價(jià)值。同時(shí)，也會(huì)考慮這份工作是否能實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)或者自己的理想。最后，也考慮這份工作是否合適去做，能力是否能勝任，等等的一些相關(guān)的問題。

5勝任能力

分析自己的能力優(yōu)勢和能力劣勢，分析自己喜歡的職業(yè)對個(gè)人的要求。根據(jù)自己的能力優(yōu)勢選擇職業(yè)，在工作中揚(yáng)長避短，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，使自己能夠更好地勝任工作，展示自己的才能。

根據(jù)客觀的自我分析，明確自己的優(yōu)劣勢，要發(fā)揮自己的優(yōu)勢，培養(yǎng)自己不夠的能力。平時(shí)要多對自己的不足進(jìn)行強(qiáng)化，不斷的豐富自己，提高自己的能力。

二、職業(yè)分析

職業(yè)生涯規(guī)劃還要充分認(rèn)識(shí)與了解相關(guān)的環(huán)境，評估環(huán)境因素對自己職業(yè)生涯發(fā)展的影響，分析環(huán)境條件的特點(diǎn)、發(fā)展變化情況，把握環(huán)境因素的優(yōu)勢與限制。了解本專業(yè)、本行業(yè)的地位、形勢以及發(fā)展趨勢。

當(dāng)今社會(huì)處于激烈的變化過程中，大學(xué)畢業(yè)生的就業(yè)觀念也要相應(yīng)地改變，打破傳統(tǒng)的“一業(yè)定終身”的理念，就業(yè)、再就業(yè)是大趨勢，職業(yè)生涯規(guī)劃也隨之根據(jù)各種變化來調(diào)整。所以環(huán)境的變化導(dǎo)致自我觀念的變化，反映到職業(yè)生涯規(guī)劃上來，就不能一次把終生的職業(yè)生涯的每一個(gè)具體細(xì)節(jié)都確定下來。

1、家庭環(huán)境分析

家庭經(jīng)濟(jì)能力的貧富，能否維持正常的生活，對自己學(xué)習(xí)費(fèi)用是否覺得有一定的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。父母工作是否穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)收入情況，家庭文化氛圍。

2、學(xué)校環(huán)境分析

就讀的學(xué)校等級情況，生活環(huán)境情況，教學(xué)設(shè)施是否齊全、先進(jìn)，教學(xué)水平情況，所在的科系在全院的情況，是否受到重視，所學(xué)的專業(yè)是否具有優(yōu)勢，專業(yè)課科目開設(shè)是否理想，教學(xué)質(zhì)量如何，師資如何，整體教學(xué)如何。

3、社會(huì)環(huán)境分析

我國現(xiàn)在大學(xué)生畢業(yè)漸漸增多，而且需求量漸飽和，對經(jīng)濟(jì)方面的研究不透徹，社會(huì)就業(yè)率不高，反而失業(yè)率有上升的趨勢，所以就業(yè)環(huán)境不是很好的。

4、職業(yè)環(huán)境分析

在我國金融人員需求量不是很大，但對于高級技術(shù)人員卻短缺，社會(huì)需求量大。經(jīng)濟(jì)與管理這個(gè)行業(yè)的就業(yè)范圍比較小，不容易找工作的，現(xiàn)在自己多考些證能夠拓寬些就業(yè)范圍。

三、職業(yè)定位

依良好的職業(yè)定位是以自己的最佳才能、最優(yōu)性格、最大興趣、最有利的環(huán)境等信息為依據(jù)的。職業(yè)定位過程中要考慮性格與職業(yè)的匹配、興趣與職業(yè)的匹配、特長與職業(yè)的匹配、專業(yè)與職業(yè)的匹配等。職業(yè)定位應(yīng)注意：據(jù)客觀現(xiàn)實(shí)，考慮個(gè)人與社會(huì)、單位的關(guān)系；比較鑒別，比較職業(yè)的條件、要求、性質(zhì)與自身?xiàng)l件的匹配情況，選擇條件更合適、更符合自己特長、更感興趣、經(jīng)過努力能很快勝任、有發(fā)展前途的職業(yè)；揚(yáng)長避短，看主要方面，不要追求十全十美的職業(yè)；審時(shí)度勢，及時(shí)調(diào)整，要根據(jù)情況的變化及時(shí)調(diào)整擇業(yè)目標(biāo)，不能固執(zhí)己見，一成不變。

綜合前面的自我分析和職業(yè)分析這兩部分的內(nèi)容，得出自己的職業(yè)定位分析。內(nèi)部因素：優(yōu)勢因素、弱勢因素。

對工作態(tài)度、創(chuàng)造力、領(lǐng)導(dǎo)能力、處理人際關(guān)系能力、自身文化素養(yǎng)等。外部因素：機(jī)會(huì)因素、威脅因素

社會(huì)工作崗位需求、社會(huì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、競爭情況及就業(yè)形勢。

四、計(jì)劃實(shí)施方案

要制定實(shí)現(xiàn)職業(yè)生涯目標(biāo)的行動(dòng)方案，要有具體的行為措施來保證。沒有行動(dòng)，職業(yè)目標(biāo)只能是一種夢想。要制定周詳?shù)男袆?dòng)方案，更要注意去落實(shí)這一行動(dòng)方案。

一年級目標(biāo)：初步了解職業(yè)，提高人際溝通能力。二年級目標(biāo)：提高基本素質(zhì)。三年級目標(biāo)：提高求職技能，搜集公司信息。四年級目標(biāo)：工作申請，成功就業(yè)。

1、大學(xué)期間學(xué)好各科專業(yè)知識(shí)，掌握本行業(yè)的基本知識(shí)。

2、英語考級

3、根據(jù)自身情況考取有關(guān)的證書

4、閱讀各類書籍，拓展視野

5、暑期積累社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

6、鍛煉身體，具備健康的身體素質(zhì)

7、不斷發(fā)現(xiàn)自己的不足，并不斷的予以改正

8、建立良好的交際網(wǎng)，處理好同學(xué)關(guān)系、師生關(guān)系

9、積極參與社團(tuán)活動(dòng)，拓展能力

五、評估調(diào)整

社會(huì)是不斷變化的，而且是不斷向前發(fā)展的，所以對自己的職業(yè)規(guī)劃要做出一些風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)測。如果自己不能夠按規(guī)劃完成以上制定的計(jì)劃的時(shí)候，應(yīng)該及時(shí)調(diào)整計(jì)劃。

事情不會(huì)一成不變，我會(huì)對自己的規(guī)劃進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整，并每半年做一次自我評估，按照實(shí)際情況作出一些更好的調(diào)整以適應(yīng)社會(huì)的新變化。

整個(gè)職業(yè)生涯規(guī)劃要在實(shí)施中去檢驗(yàn)，看效果如何，及時(shí)診斷生涯規(guī)劃各個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，找出相應(yīng)對策，對規(guī)劃進(jìn)行調(diào)整與完善。

第四篇：二級理論

二級公共營養(yǎng)師輔導(dǎo)習(xí)題 理論知識(shí)部分

一、單項(xiàng)選擇題

1． 能夠幫助維生素ADEK吸收的營養(yǎng)素是（A）

Ａ.脂肪

Ｂ.蛋白質(zhì)

Ｃ.無機(jī)鹽

Ｄ.微量元素

2．孕晚期需要增加鈣的攝入，中國居民膳食指南對鈣的推薦量為（D）。

A、800mg/D B、700mg/D C、600mg/D D、1200mg/D 3．腎功能不全時(shí)，主張用（A）飲食治療

A、低蛋白 B、高蛋白 C、低脂肪 D、低碳水化合物 4．以下對保健食品的認(rèn)識(shí)不正確的是（C）。

A、具有一般食品的共性 B、僅適于特定人群食用 C、有時(shí)可以用來預(yù)防和治療疾病 D、可調(diào)節(jié)人體生理功能 5．世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽用量為（B）。

A、3克 B、6克 C、9克 D、12克 6．以下碳水化合物屬于單糖的是（A）

Ａ.葡萄糖 Ｂ.蔗糖 Ｃ.乳糖 Ｄ.淀粉 7．脂肪酸敗的早期指標(biāo)為（A）。

A、過氧化值上升 B、酸價(jià)增高 C、碘價(jià)下降 D、皂化價(jià)上升 8．不屬于醫(yī)院基本膳食的是（A）

Ａ.低脂膳食

Ｂ.普通膳食

Ｃ.軟食

Ｄ.半流質(zhì) 9．痛風(fēng)病人不宜食用的食品是（A）

Ａ.魚類

Ｂ.谷類

Ｃ.雞蛋

Ｄ.蔬菜 10．維生素C缺乏可引起的疾?。˙）

Ａ.腳氣病

Ｂ.壞血病

Ｃ.皮炎

Ｄ.腹瀉 11．母親妊娠期間嚴(yán)重缺碘，對胎兒發(fā)育影響最大的是（D）。

A、循環(huán)系統(tǒng) B、呼吸系統(tǒng) C、內(nèi)分泌系統(tǒng) D、中樞神經(jīng)系統(tǒng)

12．嬰兒在幾個(gè)月齡前不宜添加谷類等含淀粉的食物是（C）。

A、2個(gè)月 B、1個(gè)月 C、4個(gè)月 D、6個(gè)月 13．0-6個(gè)月的嬰兒膳食脂肪占功能比例是（B）。P154 A、10-25% B、45-50% C、20-30% D、35-40% 14．克服早孕反應(yīng)的措施，以下哪項(xiàng)（C）不正確。

A、飲食要清淡

B、選擇容易消化的富含碳水化合物食物 C、飯后盡量坐著或躺下，不要走動(dòng) D、睡覺把頭適當(dāng)抬高一些

15．乳母膳食鈣參考攝入量為（C）。

A、800mg/d B、1000mg/d C、1200mg/d D、2000mg/d 16.提倡嬰兒母乳喂養(yǎng)的原因是（E）

A．人乳中的蛋白質(zhì)容易消化 B．人乳中的脂肪球小吸收好

C．人乳中含豐富的免疫活性物質(zhì) D．人乳中的鈣吸收率高 E．以上都對 17.肝昏迷早期膳食應(yīng)（C）

Ａ.禁食豆類

Ｂ.禁食魚類

Ｃ.低蛋白膳食

Ｄ.低鉀 18.嬰兒添加輔食應(yīng)避免（C）

Ａ.根據(jù)月齡增加 Ｂ.有少量開始

Ｃ.幾種食物同時(shí)增添

Ｄ.喂乳以前添加

19．妊高征孕婦應(yīng)限制攝入的營養(yǎng)素是（D）

A．鐵 B．鈣 C．鋅 D．鈉 E．鎂

20．完全胃腸外營養(yǎng)是（A）

Ａ.通過靜脈輸入全部營養(yǎng)

Ｂ.從胃管內(nèi)補(bǔ)其不足

Ｃ.少量口服 Ｄ.補(bǔ)充要素

21．男性，30歲，“急性腎衰”少尿期，出現(xiàn)的電解質(zhì)紊亂是（A）

A．高鉀血癥 B．低鉀血癥 C．高鈉血癥 D．高鈣血癥

22．大豆是高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含（C）。

A、飽和脂肪酸 B、脂肪氧化酶 C、不飽和脂肪酸 D、蛋白酶 23．低嘌呤飲食主要應(yīng)用于（C）

A．腎功能衰竭 B．肝功能衰竭 C．痛風(fēng) D．膽結(jié)石 24．細(xì)菌性食物中毒多見于夏秋季，最主要的原因是（A）A．氣溫較高，微生物易于生長繁殖 B．進(jìn)食熟肉類食品多 C．人口流動(dòng)性大 D．夏季食物易受污染 25．正常人每天水的需要量為（C）

Ａ．300m

Ｂ．l500ml

Ｃ．1000ml

Ｄ．2000 ml 26．以下關(guān)于學(xué)齡前兒童的平衡膳食觀點(diǎn)，不正確的是（B）。

A、膳食要多樣化 B、可以食用普通家庭膳食 C、以一日“三餐兩點(diǎn)”制為宜 D、不偏食、不挑食、少零食 27．機(jī)體不能合成的必需脂肪酸包括（B）

Ａ.亞麻酸和油酸 Ｂ.亞麻酸和亞油酸 Ｃ.麻酸和亞油酸 Ｄ.麻酸和油酸

28．為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)，避免食品過敏，嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為（B A、蛋類 B、谷類 C、豆類 D、肉類

29．機(jī)體常常因?yàn)槿狈δ撤N營養(yǎng)素而引起夜盲癥，它是（A）

Ａ.維生素Ａ

Ｂ.維生素Ｂ

C.維生素Ｃ

Ｄ.維生素Ｄ

30．食物頻率法調(diào)查表中除了食物名單外，最主要的還應(yīng)包括（B）。

A、食物類別 B、食用頻率 C、食用時(shí)間 D、進(jìn)食地點(diǎn) 31.與硒缺乏相關(guān)的疾病是（A）。

A、克山病 B、地方性甲狀腺腫 C、地方性克汀病 D、以上都不是 32.有關(guān)地方性甲狀腺腫的敘述，不正確的是（D）。

A、當(dāng)人群的單純性甲狀腺腫患病率超過20％時(shí)，稱為地方性甲狀腺腫 B、多見于山區(qū)和遠(yuǎn)離海洋的缺碘地區(qū) C、又稱為碘缺乏性甲狀腺腫

D、長期的非毒性甲狀腺腫可發(fā)展毒性甲狀腺腫

33.胎兒出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)備的鐵，一般可滿足多長時(shí)期內(nèi)（C）嬰兒對鐵的需要量。

A、2-3個(gè)月 B、7-8個(gè)月 C、4-6個(gè)月 D、1-2個(gè)月

34.母乳喂養(yǎng)應(yīng)持續(xù)到（A）周歲。

A、1—2 B、2—3 C、3—4 D、4—5 35．嬰兒營養(yǎng)的需要多根據(jù)（A）的情況來估計(jì)。

A、健康嬰兒母乳喂養(yǎng) B、健康嬰兒牛乳喂養(yǎng) C、早產(chǎn)兒母乳喂養(yǎng) D、早產(chǎn)兒牛乳喂養(yǎng) 36.嬰兒輔助食品添加的適宜時(shí)間是（B）。

A、1-3個(gè)月 B、4-6個(gè)月

。）

C、7-9個(gè)月 D、10-12個(gè)月

37．保健食品對于人體（C）的預(yù)防或減緩疾病的發(fā)生產(chǎn)生作用。

A、健康狀態(tài) B、疾病狀態(tài) C、第三態(tài) D、第四態(tài)

38.反復(fù)淘洗大米或?qū)⒋竺捉菁訜?，損失最多的營養(yǎng)素為（D）。

A、碳水化合物 B、脂肪

C、蛋白質(zhì) D、硫胺素

39．在細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施中，殺滅病原體的常用方法是（D）。

A、消滅蒼蠅蟑螂 B、食具生熟分開 C、食品低溫保存 D、食前充分加熱 40．婦女懷孕后的代謝改變主要為（B）。

A、蛋白質(zhì)代謝呈負(fù)氮平衡 B、蛋白質(zhì)代謝呈正氮平衡 C、胰島素分泌增加 D、鈣、鐵、葉酸腸道吸收增加 41．關(guān)于創(chuàng)新的論述，正確的是（C）。

A、創(chuàng)新就是出新花樣 B、創(chuàng)新就是獨(dú)立自主

C、創(chuàng)新是企業(yè)進(jìn)步的靈魂 D、創(chuàng)新不需要引進(jìn)外國的新技術(shù) 42．食用河豚魚發(fā)生食物中毒是由于（C）引起。

A、河豚魚腐敗變質(zhì) B、河豚魚含有的組胺 C、河豚魚中的毒素 D、海水被“三廢”污染 43．二噁英事件屬于食物的（C）。

A、放射性污染 B、微生物污染 C、化學(xué)性污染 D、昆蟲污染

44．發(fā)芽馬鈴薯的有毒成分為其幼芽及芽眼部分含有大量（B）。

A、皂素 B、龍葵素 C、氫氰酸 D、皂甙類 45．用油炸方法烹制谷類食品營養(yǎng)素?fù)p失最大的是（B）。

A、核黃素 B、硫胺素 C、尼克酸 D、硫胺素十尼克酸 46．涼拌菜中加入食醋,下列說法錯(cuò)誤的是（C）。

A、有利于維C的保存 B、有利于鈣磷的吸收 C、有利于減少鹽的攝入 D、有利于蛋白質(zhì)的吸收 47．低嘌呤膳食的適應(yīng)癥是（A）。

A、痛風(fēng)癥 B、糖尿病 C、高脂血 D、高血壓 48．糖尿病營養(yǎng)治療原則不包括：（D）。

A、合理控制總熱量 B、限制脂肪攝入

C、適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) D、增加單糖及雙糖食物 49．糖尿病膳食碳水化合物供給量占總能量的（C）。

A、30-40% B、40-50% C、50-60% D、60-70% 50．食物頻率調(diào)查表中列出的食物應(yīng)選擇（A）。

A、經(jīng)常食用的食物 B、所有食物 C、很少食用的食物 D、主食 51．2-4周的嬰兒喂養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)（C）。

A、添加含淀粉類的食物 B、添加含鐵豐富的食物 C、補(bǔ)充維生素D D、補(bǔ)充維生素C 52．紅細(xì)胞、血漿、血小板中的GPX(谷胱甘肽過氧化物酶)分別代表了遠(yuǎn)期、近期、最近期的哪一種（A）營養(yǎng)素狀態(tài)的變化。

A、硒 B、維生素B1 C、鋅 D、維生素B6 53．孕婦必要性體重增加不包括以下哪項(xiàng)（D）。二級p39 A、胎兒、胎盤 B、增加的血容量 C、增大的乳腺和子宮 D、為泌乳儲(chǔ)備的脂肪 54．對HACCP的認(rèn)識(shí)，以下不正確的是（D）。

A、20世紀(jì)70年代在美國首次提出 B、保證食品安全的行之有效的體系

2C、我國衛(wèi)生部要求凡面積達(dá)到2000m以上者，宜實(shí)施HACCP管理

D、實(shí)施HACCP體系時(shí)，需要對食品原料的種植、食品生產(chǎn)、加工整個(gè)過程中可能產(chǎn)生危害進(jìn)行分析 55．老年人的膳食脂肪供能占膳食能量的適宜比例是（C）。

A、10%以下 B、10-20% C、20-30% D、25-35% 56．設(shè)計(jì)食譜時(shí)，副食品種和數(shù)量應(yīng)在確定主食用量基礎(chǔ)上，依據(jù)副食應(yīng)提供的（C）數(shù)量確定。

A、能量 B、碳水化合物 C、蛋白質(zhì) D、脂肪 57．下列對豆類營養(yǎng)素組成特點(diǎn)的描述正確的是（C）。

A、碳水化合物含量較少，為10％左右，多為纖維素和可溶性糖，在體內(nèi)難消化 B、大豆中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中B族維生素和鐵的含量較高 C、干豆類幾乎不含抗壞血酸

D、含有較多的蛋氨酸，但賴氨酸含量較少 58．以下哪些說法不正確（D）。

A、水果中的碳水化合物含量差異較大，主要以雙糖或單糖形式存在

B、谷類中蛋白質(zhì)含量一般為7％~12％，其中小麥粉中的蛋白質(zhì)含量低于稻谷 C、在米面蒸煮過程中，會(huì)有部分維生素的損失

D、鮮豆類中胡蘿卜素含量普遍較高，約每100g中含量在200μg左右(800)59．下列哪項(xiàng)（B）食物中毒屬于毒素型食物中毒。

A、沙門氏菌屬食物中毒 B、葡萄球菌食物中毒 C、副溶血性弧菌食物中毒 D、變形桿菌食物中毒 60．案例教學(xué)法的主要目的是（B）。A、引發(fā)學(xué)生聽課的興趣

B、使學(xué)生更好地理解和掌握所學(xué)的知識(shí)，提高學(xué)生解決問題的實(shí)際工作能力 C、傳授知識(shí) D、啟發(fā)誘導(dǎo)

二．多項(xiàng)選擇題

1．堅(jiān)果是一類營養(yǎng)價(jià)值較高的食品,共同特點(diǎn)是（CE）。A、是維生素E和維生素A的良好來源 B、高能量

C、富含各種礦物質(zhì)和維生素 D、碳水化合物的含量很高 E、還有大量的不飽和脂肪酸

2．以下對保健食品的認(rèn)識(shí)正確的是（ABD）。

A、具有一般食品的共性 B、僅適于特定人群食用 C、有時(shí)可以用來預(yù)防和治療疾病 D、可調(diào)節(jié)人體生理功能 E、與普通食品及藥物無明確的區(qū)別 3．食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是（CDE）。

A、病情嚴(yán)重，常導(dǎo)致死亡 B、能造成人與人之間的傳染 C、發(fā)病潛伏期短 D、發(fā)病與食物有關(guān) E、不同食物引起的中毒，其中毒的癥狀差異很大 4．糖尿病營養(yǎng)治療原則包括：（AB）。

A、合理控制總熱量 B、進(jìn)食要定時(shí)定量 C、經(jīng)常選用血糖生成指數(shù)較高的食物 D、增加單糖及雙糖食物 E、可以增加煎炸和熏烤食物的攝入 5．以下尿中酮體過多的原因是（E）。

A、妊娠過程中攝入過多的礦物質(zhì) B、糖尿病酸中毒

C、分娩后進(jìn)食過多的蛋白質(zhì) D、妊娠過程中攝入過多的碳水化合物 E、過度饑餓后，進(jìn)食較多的脂肪

6．下列哪些（ACD）屬于碘缺乏的表現(xiàn)。

A、嬰幼兒智力落后 B、胎兒甲狀腺功能亢進(jìn) C、成人甲狀腺腫 D、嬰幼兒體格發(fā)育遲緩 E、大骨節(jié)病

7．演講答疑的基本原則包括哪些（ABCDE）。二級p142 A、傾聽 B、建立與聽眾的聯(lián)系 C、預(yù)見、分析問題 D、澄清問題 E、耐心解答

8．營養(yǎng)補(bǔ)充劑標(biāo)簽、說明書應(yīng)符合國家規(guī)定，同時(shí)還應(yīng)標(biāo)明哪些（ABC）。二級p219 A、“營養(yǎng)補(bǔ)充劑”字樣

B、營養(yǎng)成分，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示最小食用單元的營養(yǎng)素含量

C、食用方法及食用量，應(yīng)當(dāng)明確不同人群具體推薦攝入量 D、不用特別標(biāo)明產(chǎn)品不能代替藥物

E、不用特別標(biāo)明不宜超過推薦量或同類營養(yǎng)素補(bǔ)充劑同時(shí)食用 9．關(guān)于嬰兒喂養(yǎng)建議，正確的是（ACE）。

A、0-6個(gè)月嬰兒應(yīng)純母乳喂養(yǎng) B、產(chǎn)后盡早開奶

C、可適當(dāng)補(bǔ)充維生素D D、盡量減少戶外活動(dòng) E、定期監(jiān)測生長發(fā)育，注意添加輔食 10．蛋白質(zhì)的生理功能包括（ABCD）。

A、構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織 B、提供能量 C、構(gòu)成激素和酶 D、構(gòu)成抗體 E、增強(qiáng)暗適應(yīng)

11．易引起亞銷酸鹽中毒的是（BD）。

A、家藥噴灑蔬菜 B、苦井水 C、熟肉 D、剛腌不久的蔬菜 E、新鮮的魚蝦 12．以下為低嘌呤食物的是（ABD）。

A、硬果 B、牛奶 C、豬肝 D、水果 E、雞肉湯

13．以下與新生兒低出生體重有關(guān)的是（ABCDE）。

A、孕前母體體重和身高不夠 B、孕期增重不夠 C、母體孕期蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良 D、孕期貧血 E、孕期總蛋白和白蛋白水平下降

14．孕中期營養(yǎng)與膳食的要點(diǎn)包括以下哪幾項(xiàng)（ABC）。A、補(bǔ)充足夠的能量 B、注意鐵的補(bǔ)充 C、保證充分的魚、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供給 D、足夠的膳食纖維 E、補(bǔ)充葉酸

15.食物頻率法根據(jù)調(diào)查表和目的不同，可分為（ABCD）。

A、個(gè)體調(diào)查 B、群體調(diào)查 C、定性調(diào)查 D、定量調(diào)查 E、入戶調(diào)查

16.下列導(dǎo)致機(jī)體煙酸缺乏的原因正確的是（ABD）。A、膳食中煙酸攝入不足 B、膳食中色氨酸攝入不足 C、攝入較多的肉類和肝臟 D、長期以玉米為主食 E、攝入過量的牛奶

17.與母乳喂養(yǎng)相比，人工喂養(yǎng)也有它的優(yōu)點(diǎn)，下列正確的是（AB）。二級p119 A、對媽媽來講可以節(jié)約自己的時(shí)間，不必自己承擔(dān)全部的喂養(yǎng)工作 B、能夠確切的知道寶寶吃了多少奶 C、能提高孩子的智力 D、更不容易受到細(xì)菌感染 E、更有利于媽媽的身體健康

18.嬰兒有下列情形時(shí)可以添加輔食（ABDE）?；A(chǔ)p164 A、體重增長達(dá)出生時(shí)2倍 B、吃完250ml奶后不滿4h又出現(xiàn)饑餓現(xiàn)象 C、在24h內(nèi)能吃完500ml或以上的奶 D、在24h內(nèi)能吃完1000ml或以上的奶 E、月齡達(dá)6個(gè)月以上添加半固體食物

19.以下營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的作用正確的是（ABC）。

A、補(bǔ)充膳食供給的不足 B、預(yù)防營養(yǎng)缺乏 C、降低發(fā)生某些慢性退行性疾病的危險(xiǎn)性 D、治療慢性疾病 E、有些時(shí)候可以代替藥物使用 20.膽汁的作用有（ACDE）。

A、增加胰脂肪酶的作用面積，有利于脂肪的消化 B、含有消化酶，增加蛋白質(zhì)的消化吸收能力 C、促進(jìn)脂肪消化產(chǎn)物的吸收

D、幫助脂溶性維生素的吸收 E、使脂肪乳化成細(xì)小微粒

21．嬰兒的能量需要包括（ABCD）。

A、基礎(chǔ)代謝 B、體力活動(dòng) C、食物的特殊動(dòng)力作用 D、生長發(fā)育 E、排泄耗能 22．下列哪些人群不適合飲茶（CDE）。

A、體型肥胖者 B、體質(zhì)瘦弱者 C、缺鐵性貧血患者 D、容易失眠的人 E、患潰瘍病的人 23．關(guān)于高血壓，以下說法正確的是（BCD）。A、過量飲酒與高血壓無關(guān)

B、膳食中的鉀可降低血壓

C、肥胖是導(dǎo)致高血壓的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素 D、膳食纖維可以間接輔助降低血壓 E、低鈉膳食可以升高血壓 24．膽汁的作用有（ACDE）。

A、增加胰脂肪酶的作用面積，有利于脂肪的消化 B、含有消化酶，增加蛋白質(zhì)的消化吸收能力 C、促進(jìn)脂肪消化產(chǎn)物的吸收

D、幫助脂溶性維生素的吸收 E、使脂肪乳化成細(xì)小微粒

25．下列哪幾項(xiàng)是食物頻率法的特點(diǎn)（BDE）。二級p9 A、量化準(zhǔn)確度高 B、量化準(zhǔn)確度不高 C、簡單費(fèi)用低 D、可作為研究慢性病與營養(yǎng)關(guān)系的依據(jù) E、反映長期營養(yǎng)素的攝取模式

26．高血壓采用治療飲食時(shí)，宜選用下列哪些食物（ABDE）A.胡蘿卜 B.芹菜 C.咸豬肉 D.海帶 E.豆腐 27．腸內(nèi)營養(yǎng)的并發(fā)癥包括（AE）

A．腹瀉 B．惡心 C．嘔吐 D．中耳炎 E．吸入性肺炎 28．含嘌呤較少的食物有（ABCD）

A．蛤蜊 B．洋蔥 C．面粉 D．牛奶 E．蘆筍 29.以下途徑，適于短期腸內(nèi)營養(yǎng)支持的有（ABCD）

A.經(jīng)鼻胃內(nèi)置管 B.經(jīng)鼻空腸內(nèi)置管 C.空腸造瘺 D.胃造瘺 E.頸部經(jīng)皮咽部胃內(nèi)置管 30.急性肝炎時(shí)飲食營養(yǎng)治療的目的是（ABCE）

A．保護(hù)肝臟 B．促進(jìn)肝細(xì)胞再生 C．促進(jìn)肝功能恢復(fù) D．抗病毒損傷肝臟 E．減輕肝代謝負(fù)擔(dān)

第五篇：人際交往理論

人際交往理論

發(fā)稿：2007-5-4 21:54:27

在人際交往中，相互吸引只是關(guān)系發(fā)展的一部分。吸引可以增加人們相互交往的動(dòng)機(jī)，但是它并不能保證關(guān)系的順利發(fā)展。關(guān)系的進(jìn)展，還要取決于人們的交往行為與交往動(dòng)機(jī)。交往行為包括工具性的交換和情感的交流，前者如互通有無、相互幫助等，后者如自我表露與內(nèi)心交流、情感支持及相互陪伴等。交往動(dòng)機(jī)則是指人們在交往中到底想得到什么。

一、社會(huì)交換理論

在社會(huì)交換理論（social exchange theory）看來，人際交往是一個(gè)社會(huì)交換的過程，人們之間的所有活動(dòng)都是交換，是一種準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)交易：當(dāng)你與他人交往時(shí)，你希望獲取一定的利益，作為回報(bào)，也準(zhǔn)備給予他人某種東西，他人也是如此。這種理論假定交換中的個(gè)體都是自利的（self-interested）:人們試圖使自己的收益最大化，并使自己的成本最小化，從而確保交換結(jié)果是一個(gè)正的凈收益。在這里，交換的東西是非常廣泛的，可以是物質(zhì)的，也可以是“社會(huì)”性的，包括信息、金錢、地位、情感、和物品等。

交換關(guān)系中的每個(gè)個(gè)體都會(huì)評估自己和他人在貢獻(xiàn)和收益兩方面的相對大小。如果他們覺得自己的投入獲得了大致相等的回報(bào)，他們就會(huì)認(rèn)為這種社會(huì)關(guān)系是公平的。有學(xué)者指出，公平性的關(guān)系是比較穩(wěn)定和愉快的關(guān)系，當(dāng)關(guān)系中存在不公平時(shí)，雙方都有可能產(chǎn)生不舒服，產(chǎn)生恢復(fù)公平的動(dòng)機(jī)。一些學(xué)者還討論了權(quán)利對于交換結(jié)果的公平性的影響，他們認(rèn)為，在其他條件相同條件下，權(quán)力較大的人在社會(huì)交換中收益更多。需要注意的是，在實(shí)際生活中，人際交往是在特定的社會(huì)交換結(jié)構(gòu)中展開的，關(guān)系的發(fā)展必然受到這種結(jié)構(gòu)的制約。

二、自我表露理論

廣義地來說，社會(huì)交換過程也包含情感的交流，而情感交流是與自我表露分不開的。所謂自我表露就是我們常說的“敞開心扉”，即把有關(guān)自我的信息、自己內(nèi)心的思想和情感暴露給對方。良好的人際關(guān)系是在交往雙方的自我表露逐漸增加的過程中發(fā)展起來的。

自我表露（self-disclosure）可以增加他人對你的喜歡。自我表露本身具有很強(qiáng)的象征性，它給對方一個(gè)強(qiáng)有力的信號(hào)：你對他（她）相當(dāng)信任，愿意有進(jìn)一步的交往。而且，對他人的自我表露可以引發(fā)他人做自我表露，由此可以增進(jìn)相互理解，相互信任。Briggs認(rèn)為：自我表露對他人的益處包括：

一是他們知道彼此相似與不同點(diǎn)在何處，還能了解相似與不同的程度；二是準(zhǔn)確地向他人表露自我，是健康人格的體現(xiàn)；三是自我表露增強(qiáng)了自我覺察的能力；四是分享體驗(yàn)幫助個(gè)體發(fā)現(xiàn)這不是他們唯一存在的問題；五是自我表露可以從他人獲得反饋減少不必要的行為。

當(dāng)然，自我表露也必須注意分寸，過分的表露會(huì)讓人不舒服。一般來說，表露的范圍和深度是隨著關(guān)系的發(fā)展而逐步增加的，對于不同的關(guān)系對象，在不同的發(fā)展階段，自我表露的廣度和深度明顯不同。在非常親密的朋友中，自我表露往往十分深入，達(dá)到所謂無話不說的地步。但是，需要主要的是，無論關(guān)系多么親密，人們都可能存在不愿意暴露的領(lǐng)域，這就是所謂的“隱私”問題。前幾年，隱私曾經(jīng)成為中國社會(huì)的一個(gè)熱門話題，不少人對它還有一些誤解與偏見，需要加以澄清。Briggs（2001）也認(rèn)為：自我表露也存在風(fēng)險(xiǎn)，主要包括：最實(shí)質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)包括來自不同目標(biāo)人的攻擊、嘲笑、拒絕與不關(guān)心等；個(gè)人表露可能會(huì)受到聽者的傷害；不適當(dāng)?shù)淖晕冶砺?，可能?huì)引起他人的退縮或拒絕，對不適宜的人或在不適當(dāng)?shù)臅r(shí)間過分表露的人，被認(rèn)為是社會(huì)化不良的標(biāo)志。在人際交往中，個(gè)人往往將部分隱私袒露給自己信任的親友。除了隱私需要，人還有溝通的需求，需要向“知己”說一些知心話。親密關(guān)系本身也要求人們坦誠相待。但是，這并不意味著關(guān)系親密的人之間就不應(yīng)該有任何隱私。只有隱私需求和溝通需求之間保持適度的平衡，親密關(guān)系才能正常發(fā)展。>

三、交往分析理論（PAC）理論

交往分析理論又叫PAC理論，最初是由心理學(xué)家伯恩（Berne,T.A）提出的。他認(rèn)為，每個(gè)人的個(gè)性中都包括3種成分，就好像一個(gè)人身上的3個(gè)小我：父母、成人與孩童。

父母（Parent,簡稱P）身份以權(quán)威和優(yōu)越感為標(biāo)志。通常表現(xiàn)為統(tǒng)治人、訓(xùn)斥人等權(quán)威式的作風(fēng)。這種狀態(tài)學(xué)自父母與其他權(quán)威人物。當(dāng)一個(gè)人的人格結(jié)構(gòu)中P成分占優(yōu)勢時(shí)，他的行為表現(xiàn)為：憑主觀印象辦事，獨(dú)斷專行，濫用權(quán)威。這種人講起話來總是：“你應(yīng)該……”、“你不能……”、“你必須……”。

成人（Adult,簡稱A）身份表現(xiàn)了客觀與理智。其行為表現(xiàn)為：待人接物冷靜、慎思明斷、對自己負(fù)責(zé)、對他人尊重。其語言特征：“我個(gè)人認(rèn)為……”、“我的想法是……”。

孩童（Child,簡稱C）身份像嬰兒的沖動(dòng)，表現(xiàn)為服從和任人擺布，喜怒無常，感情用事，一會(huì)兒天真可愛，一會(huì)兒亂發(fā)脾氣，讓人討厭。他的表現(xiàn)都是即興的、不負(fù)責(zé)任、追求享樂、玩世不恭、遇事無主見，逃避退縮，自我中心，不管他人。這種人講起話來總是“我是……”、“我想……”、“我不知道……”、“我不管……”等等。

在P、A、C三種成分中，P、C具有盲目性、被動(dòng)性與兩面性。而A具有自覺性、客觀性與探索性，致力于弄清事物真相、事物間的關(guān)系與變化規(guī)律，能夠站在別人的角度審視自己，具有反省能力。根據(jù)PAC理論，不同的心態(tài)可以構(gòu)成不同的交往組合。當(dāng)交往雙方的相互作用構(gòu)成一種平行關(guān)系時(shí)，交往就是可持續(xù)的，對話可無限制地繼續(xù)下去。這種交往有6種具體形式：P-P、A-A、C-C、C-P、A-P、C-A。在這6種交往形式中，P-P雙方都自以為是，這不順眼，那也不好，雙方談得很投機(jī)，但都在指責(zé)別人。這樣的兩個(gè)人，一直在一起交往，久而久之，會(huì)互相助長偏激苛求的性格。C-C交往則有些同流合污的味道，兩人一拍即合，但都不負(fù)責(zé)任。C-P、A-P、C-A，均屬于互補(bǔ)型的交往，我期望對方的，剛好是對方回應(yīng)的。這種交往因?yàn)榛パa(bǔ)，所以能夠持續(xù)，但卻潛藏著不平等與依賴，長期以往，也不利于交往雙方的發(fā)展。只有A-A交往是最健康的，大家都本著負(fù)責(zé)與尊重的原則，力圖合情合理地解決問題，因此，A-A交往是最成功的。

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