第一篇：茶坊管理制度

茶坊管理制度行為規(guī)范

為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為，更好地適應(yīng)公司的發(fā)展，特制定公司員工規(guī)章制度。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本公司的所有管理人員及員工；除部分條文外，也適用于本公司的所有臨時(shí)工。

第一章總則 第一條 人事政策

1.建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。2.使每位員工對(duì)公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。3.尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。4.選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級(jí)管理職務(wù)。

5.為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。7.給予每位員工合理的報(bào)酬和獎(jiǎng)勵(lì)。8.為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂。第二條 工作規(guī)則

1.公司的人事管理工作，在公司經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)行統(tǒng)一管理，領(lǐng)班級(jí)以上的干部負(fù)責(zé)任制。

2.建立一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的員工激勵(lì)機(jī)制是本公司的人事工作原則。一.出入通道制度：

1.員工上下班必須走員工通道。2.非工作需要不得擅自使用客用設(shè)施。3.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來往。4.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺。三.用餐制度：

1.公司實(shí)行定額工作餐制度，當(dāng)班員工享有公司提供工作餐。

2.工作餐每餐時(shí)間為20分鐘，所有員工必須在指定的時(shí)間、區(qū)域內(nèi)文明用餐。3.員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。四.個(gè)人儀容規(guī)范： 1.頭發(fā)：

不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，側(cè)不過耳；女性長(zhǎng)發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2.臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余裝飾。3.手部：

不得留長(zhǎng)指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。

4.腳部：

男性統(tǒng)一穿黑色皮鞋和深色襪子, 每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。5.氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強(qiáng)烈香料(香水)。6.制服：

上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無破損。五．基本服務(wù)禮儀： 1.在營業(yè)場(chǎng)所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問好。

2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。3.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。

4.做到“三輕，四勤”---說話輕、走路輕、操作輕，眼勤，手勤，腳勤，耳勤。5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。6.不串崗，不在工作場(chǎng)所扎堆聊天。7.接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語。

8.使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見的禮貌禮儀。六．基本待客用語：

1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請(qǐng)多關(guān)照、真是個(gè)好天氣、請(qǐng)走好、告辭了、辛苦了、請(qǐng)進(jìn)、謝謝、不客氣、請(qǐng)帶好您的隨身物品、請(qǐng)?jiān)俅喂馀R。2.承答：是、知道了。

3.謝絕：十分抱歉，實(shí)在對(duì)不起、真不好意思、打擾了。4.詢問：對(duì)不起，請(qǐng)問……。5.請(qǐng)求：給您添麻煩了……。

6.道歉：照顧不周，實(shí)在抱歉,讓您久等了,打擾了, 給您添麻煩了, 今后一定注意，請(qǐng)稍等一下。

7.中途退席：失禮了。

8.確認(rèn)姓名：對(duì)不起，請(qǐng)問您貴姓、請(qǐng)問是哪一位? 9.接話：先報(bào)店名、是、好的。七．會(huì)客制度

1.上班時(shí)不允許與親朋好友敘私事，不許將閑雜人員帶入工作區(qū)域。2.在辦公室會(huì)客要注意保持辦公區(qū)域環(huán)境的安靜、整潔。

第二章 公司人事政策：任用、招聘及錄用 1.人事方針：

公開招聘、平等競(jìng)爭(zhēng)；擇優(yōu)錄用、量才定崗；強(qiáng)化培訓(xùn)、優(yōu)勝劣汰。公司各級(jí)人員任用制度如下：

主管、領(lǐng)班、廚師、評(píng)估核準(zhǔn)由部門經(jīng)理任免，報(bào)總經(jīng)理執(zhí)行。新進(jìn)人員經(jīng)人事部面試合格后，上崗培訓(xùn)一至三周后，正式錄用。

有下列事情之一者，不得予以任用：

剝奪公民權(quán)尚未恢復(fù)者。曾犯刑事案件，經(jīng)判刑確定者。通緝?cè)诎?，尚未撤銷者。吸食鴉片或其它毒品者。健康狀況欠佳，難以勝任工作者。

未取得中華人民共和國身份認(rèn)定者。（身份證）

公司錄用的員工需滿足下列條件

熱愛祖國，忠誠于公司的事業(yè)，品行端正，遵紀(jì)守法，作風(fēng)正派。身體健康、相貌端正、服裝整潔、言語大方、舉止端正。具有良好的文化素養(yǎng)，接受能力強(qiáng)。

具有良好的服務(wù)意識(shí)，能認(rèn)真完成本崗位任務(wù)。會(huì)普通話，具備一定的表逹溝通能力。2.招聘原則：

公司實(shí)行向社會(huì)公開招聘、擇優(yōu)錄取的原則。申請(qǐng)人應(yīng)如實(shí)提供各項(xiàng)所需的證明、證件和有關(guān)資料。3.招聘程序：

A.應(yīng)聘人員招聘需填寫（人事申請(qǐng)表）后上傳人事部門，由人事部門進(jìn)行招聘。初試合格者送各有關(guān)部門由經(jīng)理進(jìn)行第二輪面試。B.部門經(jīng)理面試合格后，通知應(yīng)聘者自行體檢，并由部門經(jīng)理開據(jù)＜員工報(bào)到通知書＞才可安排上崗。

C.應(yīng)聘部門主管以上管理人員和關(guān)鍵崗位的工作人員需總經(jīng)理面試批準(zhǔn)。D.應(yīng)聘人員在試用培訓(xùn)前，需向公司提供如下證件： * 身份證復(fù)印件 * 職位申請(qǐng)表（簡(jiǎn)歷表）* 專業(yè)技能證書

* 健康證（指餐飲工作人員）*近期一寸免冠照片四張 * 學(xué)歷證明

E.新進(jìn)人員報(bào)到后由主管填寫住宿申請(qǐng)表，新進(jìn)人員持申請(qǐng)表到部門，由各部門干部辦理住宿手續(xù)。

F.新進(jìn)人員報(bào)到后，由各部門將新聘員工的＜物品領(lǐng)用清單＞，交一份到部門經(jīng)理備存，便于人員離職后將公司財(cái)產(chǎn)歸還時(shí)可結(jié)清工資。4.員工試用期：

試用人員的給薪是員工基本薪資，表現(xiàn)優(yōu)良者，由其直屬主管填報(bào)試用任免上傳人事部及財(cái)務(wù)部，核準(zhǔn)正式錄用，試用人員表現(xiàn)欠佳者，應(yīng)由其直屬主管免職，并填報(bào)免職單于部門經(jīng)理和財(cái)務(wù)部。

試用期內(nèi)公司和新員工均有選擇雙方的權(quán)利，公司可對(duì)試用期員工根據(jù)其表現(xiàn)及能力提出辭退。試用期滿，由部門經(jīng)理會(huì)同用人部門進(jìn)行考核，合格者方可轉(zhuǎn)正。經(jīng)考核合格轉(zhuǎn)正后，公司與員工簽訂勞動(dòng)合同。5.離職手續(xù)：

離職前必須辦理有關(guān)手續(xù)，歸還有關(guān)物品，包括工作服、名牌、員工手冊(cè)、更衣柜鑰匙、考勤卡等，并做好與部門的工作移交，歸還宿舍的鑰匙及有關(guān)資料文件等。同時(shí)在公司物品清單上分別由相關(guān)部門簽字確認(rèn)。按規(guī)定辦完離店手續(xù)后，財(cái)務(wù)部結(jié)算員工應(yīng)得的工資，不能歸還的物品要照價(jià)賠償，涉及賠償培訓(xùn)費(fèi)的應(yīng)繳清該交的費(fèi)用。6.離店退檔手續(xù)：

員工在辦完離店手續(xù)離店后，部門經(jīng)理負(fù)責(zé)在一個(gè)月內(nèi)辦完退檔、解除有關(guān)用工手續(xù)，并開具離店證明。辭職員工不辭而別或雖提出辭職報(bào)告，在未得到部門和部門經(jīng)理的批準(zhǔn)同意，也沒有辦全離店手續(xù)而擅自離店者，公司將不支付任何薪資。

第三章 崗位規(guī)范

1.員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實(shí)本分的精神，服從公司分配和管理，不得損毀公司形象，不得對(duì)外泄露公司的工作機(jī)密，如有違反本條例者，作立即辭退處理。

2.不準(zhǔn)在上班時(shí)間瀏覽與業(yè)務(wù)無關(guān)的網(wǎng)頁或登錄私人QQ，看電影、下載歌曲。員工有義務(wù)制止和謝絕外來者動(dòng)用公司內(nèi)部的計(jì)算機(jī)。非本公司擁有的光盤、軟盤不得在公司網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)內(nèi)使用。

3.員工應(yīng)該愛護(hù)公司財(cái)物，在公司內(nèi)拾到任何財(cái)物，必須送交上級(jí)進(jìn)行登記，拾物不交，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將按規(guī)定處理。

4.不準(zhǔn)在通道、電梯間、餐廳、吧臺(tái)、娛樂等客用公共場(chǎng)所吸煙，倉庫、廚房、等室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。吸煙只能在規(guī)定的區(qū)域吸煙。5.各類失職處分：

對(duì)有違紀(jì)違規(guī)行為的員工，將根據(jù)情節(jié)輕重分別給予口頭警告、書面警告、處以罰款辭退及開除的處理。

甲類失職：對(duì)有下列行為之一者，口頭警告一次。二次發(fā)生扣10元 * 違反儀容、儀表、神態(tài)、行為舉止等規(guī)范的行為。* 上班不穿公司規(guī)定的工作服，不佩帶員工名牌。* 上班時(shí)未按公司規(guī)定戴飾品。* 當(dāng)班時(shí)串崗，扎堆聊天。* 當(dāng)班時(shí)吃食物。

* 當(dāng)班時(shí)打私人電話、干私活，看書報(bào)雜志。* 看到客人不問候，不微笑。

* 在客人面前打哈欠，挖耳鼻，剔牙，梳頭。* 在賓客面前橫穿行走，別人說話時(shí)從中穿行。* 在公共場(chǎng)所大聲喧嘩，吹口哨，哼歌曲。* 對(duì)賓客的問話不理不睬，或回答說：“不知道”。* 在營業(yè)場(chǎng)所內(nèi)奔跑，鞋底上釘。* 對(duì)上級(jí)、同事態(tài)度不好，工作不配合。* 隨地吐痰，丟拋紙屑、煙蒂、果殼等雜物。* 下班后仍在公司營業(yè)場(chǎng)所內(nèi)逗留、游蕩。* 由于工作失職造成輕度經(jīng)濟(jì)損失。

乙類失職：對(duì)有下列行為之一者，以書面警告一次。二次發(fā)生扣20元 * 當(dāng)班時(shí)打瞌睡。

* 離崗時(shí)，未檢查電、氣、水源等開關(guān)，造成能源浪費(fèi)。* 拒絕執(zhí)行上級(jí)的工作安排。* 違反公司的吸煙規(guī)定。* 未經(jīng)批準(zhǔn)私配工作場(chǎng)所鑰匙。* 不服從工作調(diào)動(dòng)。

* 私下使用他人電腦或用公司電腦玩游戲，瀏覽與工作無關(guān)的頁面等。* 向客人索取小費(fèi)。

* 對(duì)賓客、同事態(tài)度粗暴，說粗話、臟話。* 偷吃公司或客人的食品。* 不上繳客人或員工遺留物品。* 超過工作范圍與賓客過份親近。

* 將公司的財(cái)產(chǎn)、設(shè)施、工具用于個(gè)人私用。* 工作疏忽造成一定的經(jīng)濟(jì)損失

* 工作責(zé)任心不強(qiáng)造成失誤，引起客人投訴。* 其它類似性質(zhì)的較重過失行為。

丙類失職：對(duì)有下列行為之一者，嚴(yán)重警告一次，情節(jié)嚴(yán)重予以辭退。一次發(fā)生扣50 * 與賓客、同事吵架。

* 故意損壞或損耗公司、客人、同事的財(cái)物。* 偷拿賓客或同事的財(cái)物。* 假公濟(jì)私，嚴(yán)重?fù)p害公司利益。

* 參與賭博、充當(dāng)皮條客，介紹暗娼等違法行為。* 當(dāng)班酗酒或躺下睡覺。

* 利用職權(quán)，收受賄賂或向他人行賄。* 玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴(yán)重后果。

* 未經(jīng)批準(zhǔn)向外泄漏或提供公司的內(nèi)部資料（產(chǎn)品原價(jià)、客戶檔案）及商業(yè)機(jī)密。* 任何形式的貪污行為。

* 私自啟用公司財(cái)務(wù)或私下為他人提供方便。* 未經(jīng)批準(zhǔn)私配關(guān)鍵部位鑰匙。* 違反消防、安全規(guī)定情節(jié)嚴(yán)重。* 觸犯國家任何刑事、治安等法律的。* 其它類似嚴(yán)重過失行為。

6.曠工:員工不辦理請(qǐng)假手續(xù)或已辦但未獲批準(zhǔn)而不上班，或請(qǐng)假獲得批準(zhǔn)但不按期回來上班者，均作曠工論處。員工不得無故曠工，曠工累計(jì)三次者，作開除處理。7.獎(jiǎng)勵(lì)制度：

1、提出合理化建議，對(duì)公司經(jīng)營有幫助、對(duì)企業(yè)效益有提升者；被采納并切實(shí)有效，獎(jiǎng)勵(lì)100元/次；

2、金牌服務(wù)獎(jiǎng)。當(dāng)月服務(wù)表現(xiàn)突出，得到同事贊同，受到顧客表揚(yáng)三次以上者；獎(jiǎng)勵(lì)100元/次；

3、成本控制獎(jiǎng)。提出合理建議，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象并效果顯著者；20元/次

4、參與、協(xié)助事故、事件救援工作者；見義勇為，獲得好評(píng)、稱贊者；50元/次

5、對(duì)危害公司和國家的事件，及時(shí)制止，避免較大損失者；50元/次

6、開拓公司業(yè)務(wù)，經(jīng)營業(yè)績(jī)優(yōu)良者；100元/次

7、拾金不昧且價(jià)值較高者；（視物品價(jià)值而定）10元/次

8、本職崗位工作表現(xiàn)優(yōu)異，能在團(tuán)隊(duì)內(nèi)部起到表率帶頭者；獎(jiǎng)勵(lì)20元。

第四章 薪資構(gòu)成及待遇

第一條 公司員工之待遇除另有規(guī)定外，悉依本章各條辦理。第二條 本公司員工工資標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定見下表：

工資= 底薪+餐費(fèi)補(bǔ)貼+業(yè)績(jī)提成+績(jī)效獎(jiǎng)金＋寒、暑假基本工資補(bǔ)貼 第三條 本公司員工工資的結(jié)算及發(fā)放日期：

1.員工的工資按月結(jié)算，結(jié)算日期為每月28號(hào)到31號(hào)。2.員工工資的發(fā)放日期為：每月30日。

3.特殊崗位工資另行簽訂

第五章 員工福利

第一條 調(diào)派

1.公司基于業(yè)務(wù)上之需要，可隨時(shí)調(diào)派員工之職務(wù)或服務(wù)地點(diǎn)，員工不得借故推諉。2.調(diào)任人員應(yīng)依限辦理交代并報(bào)到完畢，如主管人員逾限一日，即視同自動(dòng)辭職。3.調(diào)任人員之薪資自到新職日起，按日計(jì)算（包括其它獎(jiǎng)金）。第二條 福利 1.員工請(qǐng)假按下列規(guī)定辦理： A.事假：（事假工資扣除標(biāo)準(zhǔn)為1x2）

因私事待辦者，可請(qǐng)事假，但事假月累計(jì)不得超過5天，年累計(jì)不得超過三十天。事假需事先經(jīng)部門經(jīng)理或負(fù)責(zé)人以上同意后，方可休假，擅自不來者，作曠工處理。部門主管權(quán)限為一天，一天以上三天以內(nèi)（含三天）報(bào)部門經(jīng)理審批，三天以上需要報(bào)總經(jīng)理審批。

B.病假：（病假工資扣除標(biāo)準(zhǔn)為1x1）

病假需市級(jí)醫(yī)院或特約醫(yī)院出具證明，經(jīng)部門經(jīng)理同意后有效。病假條需要提前送交部門，否則無效，作曠工處理。急癥應(yīng)當(dāng)天打電話通知相關(guān)部門，假條可事后補(bǔ)送到 C.婚、喪、產(chǎn)假：

需要事先提前報(bào)書面報(bào)告，部門經(jīng)理同意后，上報(bào)公司人事部批準(zhǔn)后方可休假。D.探親假

需要事先提前報(bào)書面報(bào)告，部門經(jīng)理同意后，上報(bào)公司人事部批準(zhǔn)后方可休假。E.公假

因參加政府舉辦之資格培訓(xùn)考試，可請(qǐng)公假，假期依實(shí)際需要確定。（資格考試、培訓(xùn)應(yīng)于其從事職業(yè)相關(guān)）。F.公傷假: 因公傷可請(qǐng)公傷假，但須出示醫(yī)院證明，假期依實(shí)際需要確定 4.請(qǐng)假逾期按曠工論處（續(xù)假批準(zhǔn)除外）5.薪資給予：

a.月累計(jì)事假超過五天者，不發(fā)給當(dāng)月崗位補(bǔ)貼及獎(jiǎng)金。累計(jì)事假超過三十天者不發(fā)給當(dāng)年年終獎(jiǎng)。

b.員工請(qǐng)假均應(yīng)填具請(qǐng)假單呈報(bào)，并由主管進(jìn)行登記后，視為準(zhǔn)假。凡未經(jīng)批準(zhǔn)假期而擅離職守或未經(jīng)批準(zhǔn)續(xù)假而缺勤者，除臨時(shí)大病或重大事故經(jīng)證明屬實(shí)，并于事后三天內(nèi)依規(guī)定補(bǔ)假外，均按曠工論處。6.員工請(qǐng)假應(yīng)依下列規(guī)定呈請(qǐng)批準(zhǔn)： a.部門經(jīng)理請(qǐng)假/休假，須由總經(jīng)理批準(zhǔn)。b.部門主管請(qǐng)假/休假報(bào)部門經(jīng)理批準(zhǔn)。c.領(lǐng)班請(qǐng)假/休假報(bào)主管批準(zhǔn)。D服務(wù)員請(qǐng)假/休假報(bào)領(lǐng)班批準(zhǔn)。

7.員工請(qǐng)假不論假別均應(yīng)填寫請(qǐng)假條，書面說明理由。

第六章 考核與獎(jiǎng)懲

各級(jí)主管人員對(duì)其直屬員工，負(fù)有平時(shí)成績(jī)考核之責(zé)任。每月一次將人員各項(xiàng)之工作情況，逐一詳列于考核表中，詳細(xì)評(píng)核其工作績(jī)效，將結(jié)果分為A.B.C.三等，A等及者，應(yīng)詳述理由，呈上一級(jí)核閱及密存，作為年度考核、晉級(jí)等作為參考依據(jù)。

第七章 辭職、辭退及開除 第一條 總則

1.加強(qiáng)本公司勞動(dòng)紀(jì)律，提高員工隊(duì)伍素質(zhì)，增強(qiáng)公司活力，促進(jìn)公司發(fā)展 2.公司對(duì)違紀(jì)員工，經(jīng)勸告、教育、警告而不改者，視情節(jié)輕重有辭退、開除等權(quán)力3.本公司所有員工如因工作不適，工作不滿意等原因有辭職的權(quán)力 第二條 辭職

1.本公司員工因故辭職時(shí)，應(yīng)首先向部門主管索要【辭職申請(qǐng)書】，填寫后交部門主管簽發(fā)意見，再傳至經(jīng)理或總經(jīng)理最終審核確定。

2.領(lǐng)班級(jí)以上職務(wù)的人員辭職須經(jīng)經(jīng)理、總經(jīng)理核準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

3.公司員工無論何種理由提出辭職申請(qǐng)，需一個(gè)月前提出，否則作自動(dòng)離職處理。4.員工辭職申請(qǐng)被核準(zhǔn)后，應(yīng)向單位主管索要【移交請(qǐng)單】，辦理移交手續(xù)。5.人事部門在員工辭職申請(qǐng)核準(zhǔn)后，應(yīng)及時(shí)填寫【公司人員異動(dòng)登記表】。6.辭職人員須在【辭職申請(qǐng)書】核準(zhǔn)后，搬離公司宿舍，并做好移交工作。7.未曾辦理辭職手續(xù)或未批準(zhǔn)前擅自離職的作自動(dòng)離職處理。8.自動(dòng)離職者不得享受公司的任何福利及未結(jié)算的薪資。第三條 辭退及開除

1.從公司的長(zhǎng)期發(fā)展出發(fā)，保持人員的穩(wěn)定性但也保留辭退及開除個(gè)別不適合做本公司員工的權(quán)利，以維護(hù)公司的尊嚴(yán)，維護(hù)公司全體員工的利益。2.員工有下列情況之一者，公司支付當(dāng)月基本工資給予辭退： a.所承擔(dān)的工作不能勝任，而無過失者。

b.精神或機(jī)能發(fā)生障礙，或身體虛弱、衰老、殘廢等經(jīng)公司認(rèn)為不能再從事工作者。c.因公司業(yè)務(wù)緊縮須予裁減的成員。d.公司全部或部分歇業(yè)。e.一年內(nèi)記過處分三次者。

f.連續(xù)曠職三日或全年累計(jì)超過六日者。g.品行不端、行為不檢、屢教不改者。h.員工在試用期內(nèi)經(jīng)發(fā)現(xiàn)不符合錄用條件者。i.由于其它類似原因或業(yè)務(wù)上之必要者。

3.有以下行為者，公司有權(quán)給予開除:（公司不支付工資、服裝保證金、其它福利）情節(jié)嚴(yán)重者送司法機(jī)關(guān)處理 a.挪用公款、收受賄賂傭金者

b.工作疏忽，貽誤要?jiǎng)?wù)，致使公司（店）蒙受重大損失者 c.違抗命令或擅離職守，情節(jié)嚴(yán)重者

d.藉端聚眾罷工怠工，造遙生事，破壞正常的工作與經(jīng)營者

e.因破壞、竊取、毀棄、隱匿公司之設(shè)施、文書等行為，致使公司遭受重大損失者 f.擅自離職為其它公司工作者

g.違背國家法令或公司規(guī)章情節(jié)嚴(yán)重者 h.泄漏公司機(jī)密者

i.辦事不力、玩忽職守，有具體事實(shí)情節(jié)嚴(yán)重者 j.為個(gè)人利益?zhèn)卧熳C件，冒領(lǐng)各項(xiàng)費(fèi)用者 k行為粗暴、侮辱或毆打他人。

4.公司按第一條規(guī)定辭退員工時(shí)，應(yīng)于事前告知，其預(yù)告期為七天

5.辭退員工時(shí)，由其直屬主管向人事部門索要【員工辭退通知書】，按規(guī)定填妥后，持證明書向公司有關(guān)部門辦理手續(xù)，再送人事部門審核

6.凡被公司開除的人員，應(yīng)立即辦理離開公司手續(xù)，并停發(fā)本月工資和各項(xiàng)福利待遇含保證金

7.員工脫離公司，未按規(guī)定辦理各項(xiàng)手續(xù)，視為自動(dòng)離職。公司可停發(fā)其工資和各項(xiàng)福利待遇

8.被辭退員工應(yīng)及時(shí)辦理移交手續(xù)，填寫【移交清單】

9.被辭退員工無理取鬧，糾纏領(lǐng)導(dǎo)，影響本公司或本店正常營業(yè)，工作秩序者，本公司將提請(qǐng)公安部門按照【治安管理處罰條例】的有關(guān)規(guī)定處理 10.公司部門主管的辭退必須由經(jīng)理匯報(bào)總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后方可執(zhí)行

第二篇：茶坊服務(wù)員崗位職責(zé)

茶坊服務(wù)員崗位職責(zé)

在主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)個(gè)人區(qū)域的服務(wù)工作：

1、學(xué)習(xí)掌握并嚴(yán)格遵守會(huì)所的各項(xiàng)有關(guān)規(guī)章制度。

2、按會(huì)所要求具備相應(yīng)的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)，并接受培訓(xùn)，不斷提高工作效率。

3、參加班前（后）會(huì)，接受主管的工作安排。

4、負(fù)責(zé)個(gè)人區(qū)域的桌椅、地面、門窗等的清潔衛(wèi)生工作。檢查所有的電器設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

5、負(fù)責(zé)臺(tái)位的擺設(shè)及物品管理工作。

6、負(fù)責(zé)做好對(duì)賓客的接待工作，主動(dòng)向客人介紹會(huì)所的消費(fèi)項(xiàng)目。

7、對(duì)客人的其他合理要求進(jìn)行服務(wù)。

8、負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)過程的保潔工作，每桌的收臺(tái)和重新整理臺(tái)位工作。

9、與客人保持溝通，建立良好的關(guān)系，主動(dòng)收集客人意見和建議，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協(xié)調(diào)。

11、熟悉會(huì)所的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不斷掌握新的服務(wù)知識(shí)，引導(dǎo)客人合理消費(fèi)。

12、牢固樹立成本意識(shí)，節(jié)約水電、合理使用低值易耗品。

13、愛護(hù)會(huì)所的各種設(shè)施設(shè)備及物品，并合理使用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種破損情況，并及時(shí)上報(bào)維修。

14、樹立消防意識(shí)，掌握相關(guān)消防知識(shí)，學(xué)會(huì)使用各種消防設(shè)施。

15、完成上級(jí)下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。

第三篇：20XX茶坊工作總結(jié)

20XX茶坊工作總結(jié)

茶坊20XX年11月3日收回酒店，于20XX年4月1日起正式納入酒店序列，由酒店統(tǒng)一管理。在過去的一年里，我們圍繞酒店工作思路和目標(biāo)，狠抓經(jīng)營管理，以提升服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和大力支持下, 在各部門的大力配合和全體員工的努力下，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益，完成了酒店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及各項(xiàng)考核目標(biāo)任務(wù)。

一、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況

酒店20XX年4月1日至2XX09年12月31日，對(duì)茶坊下達(dá)了經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和各項(xiàng)考核目標(biāo)任務(wù)。從20XX年4月1日截止20XX年11月30日共計(jì)完成營業(yè)收入121.13萬元，與下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)117萬元相比，完成目標(biāo)任務(wù)的 103 %；營業(yè)成本9.7萬元，與下達(dá)指標(biāo)11.25萬元相比，降低了%。

二、主要工作

1、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理

規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證，為此，我們及時(shí)制定了（鑰匙管理辦法、遺留物管理程序、服務(wù)程式、酒水管理辦法、庫房管理辦法、考核制度等）各項(xiàng)規(guī)章管理制度。根據(jù)我們茶樓特殊性結(jié)合酒店管理制度，制定茶樓工作手冊(cè)，使員工按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化來操作，提升了員工整體素質(zhì)。為了準(zhǔn)確了解顧客在消費(fèi)過程中的各種需求，建立了客史檔案，制定了婚宴、會(huì)議預(yù)定登記表，制作了茶樓貴賓卡。與桑拿中心重新簽訂《關(guān)于開展浴腳、桑拿按摩》的合同。做好了固定資產(chǎn)的管理，加強(qiáng)員工愛護(hù)酒店設(shè)施設(shè)備的意識(shí)，每半年我們進(jìn)行一次自查,對(duì)遺失或未辦理手續(xù)的資產(chǎn)及時(shí)采取相應(yīng)的措施，在年底的財(cái)產(chǎn)清查中保證了財(cái)產(chǎn)的安全。我們還對(duì)二級(jí)庫房加強(qiáng)了管理，每月對(duì)易耗品、清潔用品盤點(diǎn)，對(duì)申購物品嚴(yán)格按照酒店申購程序辦理。吧臺(tái)酒水做到每日盤點(diǎn)、帳實(shí)相符，不得有誤。為了使茶坊財(cái)務(wù)核算更加規(guī)范，建立了一套完整的適合本茶坊財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化記帳系統(tǒng)。

2、進(jìn)一步完善硬件設(shè)施，創(chuàng)造良好飲茶氛圍

為了營造更好飲茶氛圍，我們對(duì)茶坊大廳裝飾做了調(diào)整，對(duì)大廳原有的風(fēng)景畫更換為山水畫，對(duì)大廳的座墊、靠墊套進(jìn)行了撤換,使大廳更加整齊、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)。同時(shí)增設(shè)茶坊背景音樂,對(duì)大廳、衛(wèi)生間面臺(tái)上的干花和包間煙灰缸、抽紙盒做了更換，為大廳增添了金魚缸,為賓客提供了一個(gè)舒適和幽雅的環(huán)境.我們還對(duì)花園平臺(tái)新購置太陽傘,增加了噴泉，噴水池增加金魚,為顧客提供了一個(gè)清新、休閑飲茶環(huán)境。在今年春節(jié)、圣誕節(jié)、婚宴期間，我們給茶坊進(jìn)行了全面裝飾，使茶坊更加溫馨、喜慶。為了提高茶坊檔次，我們更換了9臺(tái)品牌麻將機(jī)，訂購了專用紫砂杯,對(duì)袋裝茶葉克數(shù)做了調(diào)整，保證了茶葉的品質(zhì)。為了增加營業(yè)收入，將原辦公室改為大包間。為了節(jié)省開支，將酒店閑置的家俱搬至新增加的包間使用。通過不斷的完善茶坊硬件設(shè)施和

不斷提高服務(wù)質(zhì)量，為顧客營造了一個(gè)非常好的飲茶氛圍，大大的增加了茶坊的營業(yè)收入,留住了許多老客戶，帶來了很多新客戶，穩(wěn)定了茶坊的收入。

3、加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量

培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性

工作。加強(qiáng)員工的培訓(xùn)是提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵，也是促進(jìn)酒店生存發(fā)展的根本。為此，我們今年的重點(diǎn)工作加強(qiáng)員工培訓(xùn)，每月開展二次二級(jí)培訓(xùn)，主要對(duì)員工進(jìn)行（儀容儀表、行為規(guī)范、職業(yè)道德、服務(wù)意識(shí)、員工心態(tài)訓(xùn)練、服務(wù)禮儀、服務(wù)程序）等方面的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)員工在衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)意識(shí)等方面都有明顯的改善，提高了員工職業(yè)道德的修養(yǎng)。我們對(duì)新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)，這對(duì)新員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起到了很好的作用。為了更好讓員工掌握茶藝知識(shí)，我們特請(qǐng)專業(yè)茶藝師給員工培訓(xùn)茶葉知識(shí)和沖泡方法，提高員工服務(wù)技能。我們積極參加酒店組織7月1日,歷時(shí)一個(gè)月的“微笑大使”、“微笑明星”和3月31日至4月2日開展的“服務(wù)大比拼“活動(dòng)。通過這次活動(dòng)，提高了員工微笑意識(shí)和服務(wù)水平。

4、強(qiáng)化安全責(zé)任 落實(shí)安全措施

一年來，我們認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，堅(jiān)

持“誰生管、誰負(fù)責(zé)”的原則，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化管理，狠抓落實(shí)，確保茶坊客人、員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全，實(shí)現(xiàn)了全年無安全事故，無重大治安案件和刑事案件，保證了茶坊經(jīng)營活動(dòng)的順利進(jìn)行。在安全問題上，我們制定了茶樓消防安全疏散應(yīng)急預(yù)案，建立了茶樓消防安全制度，加強(qiáng)了員工的消防安全培訓(xùn)和消防器材操作方法，強(qiáng)化了員工安全意識(shí)。為了財(cái)產(chǎn)和人身的安全，茶坊安裝了報(bào)警系統(tǒng)。我們?yōu)榱税寻踩涞綄?shí)處,每日安排專人進(jìn)行消防安全檢查，并作詳細(xì)的記錄，每月一次的消防培訓(xùn),半年一次考核。讓每一位員工了解消防安全重要性。我們積極參加酒店組織的“安全生產(chǎn)月”防火演練活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)了員工的消防安全意識(shí)。

山水大茶樓

2009年12月9日

第四篇：茶坊服務(wù)員崗位職責(zé)

茶坊服務(wù)員崗位職責(zé)

在主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)個(gè)人區(qū)域的服務(wù)工作：

1、學(xué)習(xí)掌握并嚴(yán)格遵守會(huì)所的各項(xiàng)有關(guān)規(guī)章制度。

2、按會(huì)所要求具備相應(yīng)的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)，并接受培訓(xùn)，不斷提高工作效率。

3、參加班前（后）會(huì)，接受主管的工作安排。

4、負(fù)責(zé)個(gè)人區(qū)域的桌椅、地面、門窗等的清潔衛(wèi)生工作。

5、負(fù)責(zé)臺(tái)位的擺設(shè)及物品管理工作。

6、負(fù)責(zé)做好對(duì)賓客的接待工作，主動(dòng)向客人介紹會(huì)所的消費(fèi)項(xiàng)目。

7、對(duì)客人的其他合理要求進(jìn)行服務(wù)。

8、負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)過程的保潔工作，每桌的收臺(tái)和重新整理臺(tái)位工作。

9、與客人保持溝通，建立良好的關(guān)系，主動(dòng)收集客人意見和建議，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

10、與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協(xié)調(diào)。

11、熟悉會(huì)所的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不斷掌握新的服務(wù)知識(shí)，引導(dǎo)客人合理消費(fèi)。

12、牢固樹立成本意識(shí)，節(jié)約水電、合理使用低值易耗品。

13、愛護(hù)會(huì)所的各種設(shè)施設(shè)備及物品，并合理使用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種破損情況，并及時(shí)上報(bào)維修。

14、樹立消防意識(shí)，掌握相關(guān)消防知識(shí)，學(xué)會(huì)使用各種消防設(shè)施。

15、完成上級(jí)下達(dá)的其他各項(xiàng)任務(wù)。

第五篇：xxx茶坊開業(yè)致辭

xxx茶坊開業(yè)致辭

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、各位朋友、各位同學(xué)、女士們、先生們：

大家中午好！

xxx茶坊經(jīng)過緊鑼密鼓的精心籌備，于今天在這個(gè)黃道吉日正式開業(yè)了。在此，我謹(jǐn)代表xxx的全體員工向各位領(lǐng)導(dǎo)、來賓、朋友、同學(xué)們，在百忙之中給予的支持、關(guān)懷和厚愛表示衷心地感謝！向多年來給予我無私提攜、無私幫助的各界朋友表示誠摯的謝意！

熟悉我的人都知道，我本人就十分喜愛品茶，雖不是大家，但也常以茶會(huì)友，在茶香中品味人生百態(tài)。慢慢地，我萌生了一個(gè)想法，就是能否開一間茶坊，讓老朋友在百無聊賴之余來這里給沉重的心靈放放假，減減壓，來一個(gè)徹底的釋放；讓新朋友在人生的奔波之外，約上三兩個(gè)知已好友，到此品茗談心吃養(yǎng)生餐，豈不快哉！于是乎，xxx茶坊就成立了。如其名，一茶、一仙、一水間，在這里，沏一杯香茶，清馨醇厚、意味深長(zhǎng)，聚大象于無形，集大美于無言，吐清新以納遠(yuǎn)意，存厚德以潤心田，讓你此刻煩躁的心稍稍停下來、休息一下；在這里，承圣人之道，攜仙樂飄飄，清而不浮，靜而不滯，淡而不薄，讓你在裊裊茶香中與友人暢談，忘卻煩惱、分享快樂，體驗(yàn)不一樣的到家的感覺。

盈盈一水間，脈脈不得語。得其一而萬事畢。來xxx茶坊，就只會(huì)給你提供這些，讓你在茶中，在禪中，快樂地度過美好時(shí)光。如果你沒有，你可以來xxx茶坊尋找；如果你有，你也可以來xxx茶坊切磋！最后，我想說，會(huì)聚xxx，來得皆是仙；茶禪即一味，緣緣妙可言。祝在座的各位領(lǐng)導(dǎo)、來賓、朋友、同學(xué)們的事業(yè)和生活，像xxx的茶一樣，馥郁芬芳、韻味無窮、優(yōu)雅幸福到永遠(yuǎn)！

謝謝大家！