第一篇：水健康 飲用水安全的23個小知識

水健康 | 飲用水安全的23個小知識

使用自來水需要注意哪些問題？自來水為什么會發(fā)黃？直飲水能直接飲用嗎？怎樣喝水更健康？小氫為您解答用水安全疑問！

飲用水水質(zhì)衛(wèi)生要求有哪些？

飲用水水質(zhì)應確保飲用者安全，即每人每日攝入2.0L水，并要確保飲用水水質(zhì)衛(wèi)生。主要衛(wèi)生要求包括：

（1）飲用水中不得含有病原微生物；

（2）飲用水中化學物質(zhì)不得危害人體健康；

（3）飲用水中放射性物質(zhì)不得危害人體健康；

（4）飲用水的感官狀態(tài)良好；

（5）飲用水應經(jīng)消毒處理。

早晨打開水龍頭時要注意什么？

停用了一夜的水龍頭及附近水管中的自來水是靜止的，水中殘留的微生物會大量繁殖，且滯留的誰可能與水管壁或水龍頭金屬腔室反應，造成水質(zhì)異色、異味，這種水含有對人體有害的物質(zhì)，不宜飲用，不宜漱口、刷牙，早晨起來首先應該放一臉盆水左右，方可接水使用。

當你發(fā)現(xiàn)家里的自來水顏色有異或有異物、異味時，該怎么辦？

首先，擰開水龍頭，放水1至2分鐘，把管道內(nèi)的殘留水放出后再觀察是否還有異常；

其次，放完管道殘留水后還有異常時，可咨詢小區(qū)物業(yè)管理處，近期是否有對二次供水池進行清洗或有對供水管道進行維修，有可能清洗水池或維修管道所致；

最后，如果物業(yè)管理處沒有對供水系統(tǒng)進行操作，則可向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)反映，由衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)進行調(diào)查處理。

自來水為何有時會發(fā)黃？

水質(zhì)發(fā)黃原因有：

1、從客戶總表后第一個閥門至用戶家中的鍍鋅管道，因長年使用或管材質(zhì)量問題造成銹蝕，因而形成自來水水質(zhì)發(fā)黃。這種現(xiàn)象在早晨尤為突出，早晨水龍頭初開，造成管內(nèi)自來水流速驟然變化，將管壁的鐵銹帶下來。

2、使用二次供水設(shè)施水的客戶，因產(chǎn)權(quán)單位未定期清刷、消毒水池及水箱，容易造成自來水水質(zhì)混濁。

3、有可能是水管陳舊生銹引起，一般放水數(shù)分鐘后即變清。也可能是附近地區(qū)管道維修或管網(wǎng)改造施工停水后重新供水時，水流將管道內(nèi)的沉積物沖刷出來造成的，一般放水一段時間后即變清。

新更換水管后，使用自來水應注意什么？

因為新水管內(nèi)可能有生產(chǎn)或者安裝過程中留下的雜質(zhì)，因此在更換新水管后應該放出一些水，這些水可以澆花、拖地，但是不能飲用，以防止水管內(nèi)雜質(zhì)對人體健康產(chǎn)生不良影響。

久置后的開水還可以飲用嗎？

開水久置以后，其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水，因為敞開與空氣接觸，難免有細菌污染，此時含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水后亞硝酸鹽與血紅蛋白結(jié)合，會影響血液的運氧功能。

所以，在暖瓶里多日的開水、多次煮沸的殘留水，其成分都已經(jīng)發(fā)生變化而不能飲用了。應該喝一次性燒開且不超過24小時的水。

久沸或反復煮沸的開水可以喝嗎？

因為水在反復沸騰后，水中的亞硝酸根離子以及砷等有害物質(zhì)的濃度相對增加。喝了久沸的開水以后，會導致血液中的低鐵血紅蛋白，轉(zhuǎn)變成不能攜帶氧的高鐵血紅蛋白，從而引起血液帶氧的能力下降。

沒有燒開的自來水可以喝嗎？

現(xiàn)在人們飲用的自來水，都是經(jīng)氯化消毒滅菌處理過的。氯化處理過程中可產(chǎn)生三氯甲烷等多種有害物質(zhì)，具有致癌、致畸作用。當水溫達到90℃時，有害物質(zhì)的含量是原先的3倍，超過國家飲用水衛(wèi)生標準的2倍；當水溫達到100℃時，大部分的有害物質(zhì)都會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少；如繼續(xù)沸騰3分鐘，飲用會更安全。所以沒有燒開的自來水是不衛(wèi)生的，不能飲用。

家用飲水機如何清洗消毒？多久清洗消毒一次？

（1）拔掉電源插頭，取下水桶，打開飲水機后面的排污管，排凈余水，再打開所有飲水開關(guān)，防區(qū)飲水機腔內(nèi)的剩余水。

（2）用鑷子夾住酒精棉花仔細擦洗飲水機內(nèi)膽和蓋子的內(nèi)外側(cè)。

（3）將300ml消毒劑充分溶解到2L的水里，并將其倒入飲水機內(nèi)膽里，使飲水機腔充盈，留置10-15分鐘。

（4）打開飲水機的所有開關(guān)，包括排污管和飲水開關(guān)，排凈消毒液。

（5）用7-8L清水連續(xù)沖洗飲水機整個腔體，打開所有開關(guān)排凈沖洗液體。

（6）用鑷子夾住酒精棉花仔細擦洗開關(guān)處的后壁。

（7）放上桶裝水，接一杯水，聞聞有無氯氣味，如有，再放水，直至聞不出氯氣味才可以放心地喝。

桶裝飲水機內(nèi)的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細菌和病毒，如大腸菌群、糞鏈球菌、雙歧桿菌屬、腸道病毒、大腸桿菌噬菌體等。飲水機1—2個月清洗、消毒一次為好。

消費者購買瓶裝飲用水時應注意哪些問題？

1、盡量購買大型生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的具有一定知名度的品牌產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量有保證。

2、注意查看產(chǎn)品標簽。仔細查看標簽上的產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者的名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容標注是否規(guī)范。飲用天然礦泉水要特別注意查看是否標明礦泉水水源地名稱及通過國家（省級）鑒定認可的批準號、特征界限指標及PH值、溶解性總固體、主要陽離子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）、陰離子（HCO3-、SO42-、CL-）的含量范圍。

3、查看瓶的外觀。飲用水包裝瓶應由符合國家標準要求的材料制成，瓶體應光滑、清亮，透明度高，質(zhì)感好。同時，用手擠壓塑料瓶身，檢查瓶蓋是否密封良好。如果瓶口有水滲出，說明瓶蓋密封不嚴，飲用水可能受到污染。

4、注意飲用水的感官質(zhì)量。合格的飲用水一般應無色、透明、清澈、無異味。飲用天然礦泉水允許有極少量的天然礦物鹽沉淀，但不得有其他異物。

5、瓶裝飲用水打開后，應在短期內(nèi)盡快飲用。

什么是淡鹽水，有哪些作用？

淡鹽水是指相當于生理濃度的鹽水，每百毫升中含1克左右的鹽分，它在日常生活中有幾種用途：

一、大汗之后補充身體丟失的水分和鈉；

二、腹瀉之后補充由腸道丟失的水分和鹽，維持電解質(zhì)的平衡；

三、淡鹽水漱口能清除口腔內(nèi)的細菌，減輕口咽部炎癥造成的紅腫。但是，淡鹽水不適合心臟功能不好，有高血壓的人飲用。

平時多喝淡鹽水是健康的嗎？

有人認為喝淡鹽水有益于身體健康，于是晨起喝淡鹽水，這種認識確是錯誤的。對于夏天出汗后補充水分是必要的，有利于健康，可對于晨起補充水分來說非但無益，還是一個危害健康的錯誤做法。

生理學的研究認為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起床時，血液已成濃縮狀態(tài)此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開水反而會加重高滲性脫水，令人備加口干。另外早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高，危害健康。

為什么食用堿性食物和長期飲用弱堿的活性水有助于健康？

大量的醫(yī)學研究表明，只有人的體液呈弱堿性才能保持健康。食用堿性食物和長期飲用弱堿的活性水，能有效清除自由基，促進新陳代謝，身體細胞所需要的氧和營養(yǎng)成分能得到迅速、及時的補充。與此同時，代謝出的廢物和酸性毒素也能及時的排出體外。而當人體處于酸性體質(zhì)時，其新陳代謝很緩慢，營養(yǎng)補充較慢，代謝廢物排出的速度也極為緩慢，從而加重了內(nèi)臟的負擔，有害物質(zhì)就會在體內(nèi)沉積，產(chǎn)生大量自由基，導致疾病的發(fā)生。

早晨起來的喝第一杯水要注意什么？

早上起來的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可樂、汽水、咖啡等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝過程中會加速鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長期飲用會導致缺鈣。而另一些飲料會促進排尿，清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分，還會使機體在缺水的狀態(tài)下就讓胃腸進行消化和吸收工作，不利于身體的健康。

嬰幼兒該喝什么樣的水?

由于嬰幼兒的生理特點，每公斤體重對水的需求量和吸收率都高于成年人，所以水質(zhì)和水量十分重要。食物中的水分是嬰幼兒攝入水分的重要來源，但不像飲料那樣直觀。飲料是人體在膳食外攝取水分的主要來源，包括煮沸的開水、礦泉水、水煮的水果水、蔬菜水、鮮榨果汁和較大兒童飲用的清淡綠茶水等。對嬰幼兒來說，各種飲料中應首選白開水。

中老年人怎樣的喝水規(guī)律最健康？

對于中老年人，一天中需要多次飲水，其中有三杯水尤其重要———早晨起床后空腹喝一杯水，可以降低血液黏度，增加循環(huán)血容量。睡覺前也可以喝一杯水，有利于預防夜間血液黏稠度增加。還可以在半夜起夜時再喝一杯水，可降低心腦血管意外的發(fā)生。

感覺口渴了再喝水是正確的嗎？

正確的喝水方法是，不要感到口渴了才喝，當人感到口渴想要喝水的時候，體內(nèi)失水已經(jīng)達到2%了，這時身體的有些功能開始處于下降狀態(tài)。要養(yǎng)成主動飲水的習慣，放一杯或一瓶水在手邊，想起來就喝幾口，要少量多次飲用。一次飲用太多水會加重腸胃負擔，使得胃液稀釋，既降低了胃酸的殺菌作用，又會妨礙食物的消化。

平時經(jīng)常喝飲料不愛喝水有什么危害？

飲料水與飲用水有聯(lián)系，但也有區(qū)別。飲料水多偏于商品經(jīng)濟效益，多在商場、銷售網(wǎng)點銷售，不是每天的必需品，目前可樂系列、加果法系列、小瓶裝飲料等都是飲料用水。從營養(yǎng)學角而言，在選用飲料時，應多選用開胃、助消化、能引起食欲、沒有負面作用的飲料，應當少喝具有引起厭食或加興奮劑的飲料?，F(xiàn)在許多人不愛喝水，而喜歡喝帶氣、帶甜味、帶味道的飲料，不但容易造成的厭食與厭水，長期下去會造成酸性體質(zhì)。飲用過多酸性飲料，必然會使機體血液呈酸性，不利于血液循環(huán)，肌肉內(nèi)乳酸堆積多，容易產(chǎn)生疲勞感，進而導致機體免疫力下降，易患感冒、齲齒、牙周炎等多種疾病。

直飲水消過毒嗎？直接喝安全嗎？

直飲水在通過末梢管道進入用戶末端前都經(jīng)過多種方式的消毒處理，在物理、化學、生物學性質(zhì)上都達到了可以飲用的標準，所以飲用直飲水是安全的。

夏天洗澡用什么溫度的水最好？

夏天運動后難免一身汗水，有的人為了圖痛快，從頭到腳沖個冷水澡，當時感覺很暢快，可事后很可能會感到渾身乏力，有的甚至會出現(xiàn)頭痛。這是因為身體在大量出汗的時候，毛細血管是處于擴張狀態(tài)的，如果沖冷水澡，血管急劇收縮，體內(nèi)熱量遭到外力的抑制，一時散發(fā)不出來，而且顱內(nèi)的動脈血管很豐富，對外界刺激是很敏感的，運動后頭部特別容易出汗，這時如果用冷水沖洗頭部，有可能引起顱內(nèi)血管功能異常，造成頭暈、頭痛、眼前發(fā)黑，甚至可以出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，嚴重的話，還可能會引起顱內(nèi)出血。

因此，夏天洗澡水溫不宜太低，一般以35～40℃的溫水為宜。洗的次數(shù)也不宜太多，因為次數(shù)太多會把皮膚表面正常分泌的油脂及正常寄生在皮膚表面的保護性菌群全部洗掉，容易引起皮膚瘙癢等癥，皮膚的抵抗力也會因此而減弱，反而容易得病。

什么是水源性疾?。?/p>

水源性疾病是指由于飲用水而引起的傳染病、地方病和中毒性疾病。在我國主要是指通過飲用水傳播的腸道傳染病，由飲水中氟化物、砷等引起的地方病，和由飲水中某些化學物質(zhì)而引起的中毒性疾病。

不良水質(zhì)會引發(fā)哪些疾?。?/p>

①結(jié)石：為什麼人體的膽、腎、膀胱會結(jié)石，因為腎臟是過濾血液的濾網(wǎng)，從身體各部位回來的血液，混合著各種廢物，經(jīng)過腎臟過濾后，廢物和水一起過濾下來，由尿道排出體外，常常因為水中含有雜質(zhì)在體內(nèi)沉淀形成結(jié)石。

②中風、高血壓：形成中風的主要原因是腦血管阻塞造成的，而血管阻塞是因為血液中含有雜質(zhì)，時間一久，雜質(zhì)就會把血管阻塞。

③水喉癥：是由于汞污染所造成的疾病,其嚴重者會破壞腎臟及中樞神經(jīng)系統(tǒng)而變成癡呆。

④痛風?。菏怯涉k所造成的病癥，也是電鍍、化工金屬工業(yè)廢水污染所造成的，患者全身關(guān)節(jié)無故疼痛，這是一種慢性疾病。

⑤鉛中毒：癥狀是便秘，食欲不振，貧血、腹痛、肌肉麻痹與神經(jīng)方面的癥狀，且在人體內(nèi)有慢慢積累的作用，是一種慢性中毒疾病。

⑥鉻中毒：會引起嘔吐、下痢、腹痛、尿毒癥等。

⑦以水為媒傳染?。喊ɑ魜y、痢疾、傷寒、肝炎、脊髓灰白質(zhì)炎（小兒麻痹）等。

飲用水中有放射性嗎？

一般的飲用水中都含有天然和人工放射性核素。水中天然放射性核素主要有鉀和鈾、釷、鐳及其子體，主要來源于地殼；而人工放射性核素主要有鍶、銫等放射性核素，主要來源于核爆或核事故等。通常情況下水中含有這些微量的放射性物質(zhì)不會影響我們的生活和健康。

第二篇：水健康知識宣傳

水健康知識宣傳

水是生命之源，人不可一日無水。

21世紀已經(jīng)到來，跨入新世紀我們該喝什么水，這是每個人、每個家庭都十分關(guān)心的問題。隨著生活水平的提高，人們的生活方式已從溫飽型轉(zhuǎn)向營養(yǎng)型，自我保健和環(huán)境保護意識普遍提高。人們在改變飲食結(jié)構(gòu)的同時，改善飲水的質(zhì)量已成為迫切要求，而且是不容忽視的問題?，F(xiàn)在各式各樣的桶裝水、瓶裝水隨處可見，水的種類、品牌繁多，有礦泉水、天然泉水、純凈水、蒸餾水、太空水、磁化水、離子水等等，使得消費者不知道該選擇什么水更好。

專家們認為，高質(zhì)量的水應該具備兩個條件：一是干凈、衛(wèi)生、安全、無污染，符合國家飲用水衛(wèi)生標準。二是含有人體必需的各種微量元素和礦物質(zhì)，具有營養(yǎng)。飲用天然礦泉水就是這種高質(zhì)量的水。

一、純凈水是僅僅是安全的，礦泉水才是健康的。

水根據(jù)水源劃分為兩大類：

一類是：飲用天然礦泉水及天然泉水，屬于大自然天然形成的，水源都是地下水。

一類是：經(jīng)過人工加工處理的水，即自來水、純水、凈水、蒸餾水、離子水、礦物質(zhì)飲品水等，其水源大多數(shù)來自江河湖水。

含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；

長期飲用礦泉水的居民，某些疾病和腫瘤的發(fā)病率和患病率明顯低于飲用其他水源水的當?shù)厝巳?，而且生長發(fā)育指標增長，平均壽命延長，其根本原因就是礦泉水完全符合中外專家提出的健康水的條件。

所以說，礦泉水是真正的健康水。專家稱，礦泉水是健康水之冠，是飲用水中的佳品

它在特定的地質(zhì)構(gòu)造和特殊的水文地質(zhì)條件下，經(jīng)過漫長的地質(zhì)年代，在高壓、高溫環(huán)境下進過自然凈化、融濾、離子交換富集等綜合作用，將周圍巖石中礦物質(zhì)、微量元素轉(zhuǎn)移到水中，形成了既干凈、安全、無污染，又富有營養(yǎng)的好水。

第三篇：飲用水安全與健康知識講座

飲用水安全與健康知識講座

1、水質(zhì)與健康的關(guān)系如何？

在全球范圍內(nèi)，死亡和患病總?cè)藬?shù)7%左右是水污染造成的，每年有300～400萬人死于水傳播的疾病。亞洲和非洲死亡總?cè)藬?shù)的8.5%和7.7%是由腹瀉引起的。發(fā)展中國家90%的廢水未經(jīng)處理而排入當?shù)睾恿骱拖Ｄ岵礌?、中亞、中國（黃河）和印度（恒河）的河流污染嚴重。在城市邊緣區(qū)，人們往往用未經(jīng)處理的市政污水和廢水作小型灌溉之用，尤其是用于種植蔬菜，污水因營養(yǎng)豐富而使蔬菜生長茂盛。但是這種做法給人體健康造成嚴重威脅。

2、有時飲用自來水會有消毒水藥味，為什么？

為確保自來水符合安全衛(wèi)生，避免水生傳染病的發(fā)生，供水皆經(jīng)消毒處理（加氯消毒），并需符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準規(guī)定的余氯范圍。因此有些人飲用時會感覺到消毒水味，但這對人體健康并無影響，而且已習慣自來水生飲的先進國家的民眾到各地旅游時，若當?shù)刈詠硭疅o此類消毒水味，反而不敢安心飲用。

3、有時自來水從水龍頭流出后，看起來像牛乳般的白濁，但放置一會兒 又變回清澈，為什么？

這是因為在輸送自來水至用戶的管線中需加壓送水，在加壓過程會混入空氣，使得從水龍頭流出的自來水夾帶大量的氣泡，看起來白濁，但放置一會兒，氣泡自然消失就可變回清澈，這與水質(zhì)沒有任何關(guān)系。

4、一般居民應如何判斷其自來水有無問題？ 居民僅能由自來水的外觀、氣味、和嘗味來判斷自來水水質(zhì)，一般正常的自來水的外觀應是澄清無色、聞起來沒有氣味（些微消毒水味是正?，F(xiàn)象）、喝起來也沒有異味（些微消毒水味是正?，F(xiàn)象）。

5、什么是有效余氯？它與人體健康有什么關(guān)系？

自來水多以氯氣消毒，當氯氣溶于水中會變成次氯酸或次氯酸根離子，即俗稱有效余氯。由于次氯酸具有極高的氧化能力，如自來水含有效余氯，它在配水管中停留時可預防細菌（病原菌）的滋生，因此有效余氯在自來水的安全衛(wèi)生上扮演極重要的角色。為了衛(wèi)生，自來水含有效余氯是必要的。

6、飲用水水質(zhì)標準情況如何？

目前，全世界具有國際權(quán)威性、代表性的飲用水水質(zhì)標準有三部：世界衛(wèi)生組織（WHO）的《飲用水水質(zhì)準則》、歐盟（EC）的《飲用水水質(zhì)指令》以及美國環(huán)保局（USEPA）的《國家飲用水水質(zhì)標準》。我國目前執(zhí)行的飲用水水質(zhì)標準是1985年頒布的國家水質(zhì)標準（GB5749-85），我國建國五十年來水質(zhì)標準頒布了4次，從開始的16項增加到現(xiàn)在的35項,每次標準的修改制訂都增加了水質(zhì)檢驗項目并提高了水質(zhì)標準。但與當今的國際三大水質(zhì)標準相比，我國的水質(zhì)標準不論從項目的數(shù)量上,還是項目的指標值上都有較大的差距，有待提高。

7、國家實施了農(nóng)村飲水解困工程情況如何？

2000年至2004年，國家共安排國債資金近100億元，加上各級地方政府的配套資金和群眾自籌，總投入約180億多元，共建成各類農(nóng)村飲水工程80多萬處，使5700多萬農(nóng)村人口告別了飲水難。

8、農(nóng)村飲水安全工程情況如何？

(1)概況：黨中央、國務(wù)院十分重視農(nóng)村飲水安全問題，胡錦濤總書記批示：“要把切實保護好飲用水源，讓群眾喝上放心水作為首要任務(wù)”。溫家寶總理在政府工作報告中指出：“我們的奮斗目標是，讓人民群眾喝上干凈的水、呼吸清新的空氣，有更好的工作和生活環(huán)境”。2006年8月底，國務(wù)院常務(wù)會議審議通過了《全國農(nóng)村飲水安全工程“十一五”規(guī)劃》，并決定用兩個“五年計劃”解決全國3.2億農(nóng)村人口飲水安全問題。為了加快解決農(nóng)村飲水安全問題，去年中央已經(jīng)安排了60億元國債資金進行農(nóng)村飲水安全工程建設(shè)。

(2)農(nóng)村飲水安全的標準：為了解決我國廣大農(nóng)村地區(qū)的飲水安全問題，水利部和衛(wèi)生部聯(lián)合制定了《農(nóng)村飲用水安全衛(wèi)生評價指標體系》，將農(nóng)村飲用水安全衛(wèi)生評價指標體系分安全和基本安全兩個檔次，由水質(zhì)、水量、方便程度和保證率四項指標組成。四項指標中只要有一項低于安全或基本安全最低值，就不能定為飲用水安全或基本安全。

水質(zhì)：符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》要求的為安全；符合《農(nóng)村實施〈生活飲用水衛(wèi)生標準〉準則》要求的為基本安全。

水量：每人每天可獲得的水量不低于40－60升為安全；不低于20－40升為基本安全。根據(jù)氣候特點、地形、水資源條件和生活習慣，將全國分為5個類型區(qū)，不同地區(qū)的具體水量標準可參照附表確定。方便程度：人力取水往返時間不超過10分鐘為安全；取水往返時間不超過20分鐘為基本安全。

保證率：供水保證率不低于95%為安全；不低于90%為基本安全。

飲用水安全與健康知識講座

加定橋頭九年一貫制學校

2011年3月

第四篇：什么樣的水是安全飲用水

日常生活中的飲用水安全知識

1.什么樣的水是安全飲用水?

答：水是構(gòu)成人體的重要組成部分，是七大營養(yǎng)素(礦物質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維)之一，對人體健康起著重要的作用?？茖W、合理、安全的飲用水，才能保障生命的健康生存。

從飲水與健康的角度來講，良好的飲用水應該符合以下幾點要求：一是干凈，不含致病菌、重金屬和有害化學物質(zhì);二是含有適量的礦物質(zhì)和微量元素;三是含有新鮮適量的溶解氧;四是偏堿性的，水的分子團要小，活性要強。

目前，我國居民的飲用水主要有：自來水、純凈水、人造礦化水、礦泉水和天然水。

自來水是直接取自天然水源(地表水，地下水)，經(jīng)過一系列處理工藝凈化消毒后再輸入到各用戶，是目前國內(nèi)最普遍的生活飲用水。

純凈水一般以城市自來水為水源，把有害物質(zhì)過濾的同時，也去除了鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等人體所需的礦物元素，不宜多喝。

飲用礦物質(zhì)水是通過人工添加礦物質(zhì)來改善水的礦物質(zhì)含量。這樣的水雖然補充了純凈水中部分礦物元素的不足，但是添加的礦物質(zhì)能否被人體吸收、利用，還需要進一步研究。

礦泉水是指從地下深處自然涌出或人工開采所得到的未受污染的天然地下水。礦泉水含有一定的礦物鹽、微量元素和二氧化碳氣體，容易被人體吸收。適量飲用礦泉水對身體健康有益。

2.我們應該喝什么水?

答：白開水是最符合人體需要的飲用水。燒開水的最佳時間是水燒開后再用小火維持沸騰3至5分鐘。研究顯示，加氯消毒的水，隨著溫度的升高，所生成的鹵代烴等致癌物質(zhì)的含量也不斷升高。燒到90攝氏度和剛燒開的水，潛在的危險最大。沸騰后再加熱3到5分鐘，這些有害物質(zhì)可迅速揮發(fā)。但是，水燒的時間太長也不利，因為燒的時間越長，水分蒸發(fā)越多，水中的亞硝酸鹽含量可能越高，會危及人體健康。

喝白開水的水溫以25到30攝氏度為宜，不宜過高或過低。水溫太低會引起腸胃不適，過高可致口腔、咽部、食管及胃的黏膜燙傷而引起充血和炎癥等，長期發(fā)炎可能成為癌變的誘因。

生水和蒸鍋水不宜飲用。生水是指未經(jīng)潔制、消毒的水，如河水、溪水、井水、庫水等，可能含有致病微生物，直接飲用后會發(fā)生腸道疾病。如急性胃腸炎、傷寒、痢疾、寄生蟲病等。蒸鍋水是指蒸飯和蒸饅頭的剩鍋水。因加熱時間長，其中重金屬和亞硝酸鹽會濃縮，含量增高，對人體會造成危害。

合理選擇飲料。飲料的主要功能是補充人體所需的水分，同時帶給消費者愉悅的味覺感受。但是很多飲料產(chǎn)品都含有糖和蛋白質(zhì)，又添加了香精和色素，飲用后不易使人產(chǎn)生饑餓感。因此用飲料代替飲用水，不但起不到給身體補水的作用，還會降低食欲，影響消化和吸收。同時，多數(shù)飲料都含有一定量的糖，大量飲用特別是含糖量高的飲料，會在不經(jīng)意間攝入過多能量，造成體內(nèi)能量過剩。有些人尤其是兒童青少年，每天喝大量含糖的飲料代替喝水，是一種不健康的習慣，應當改正。

3.何時飲水是最佳時間?

(1)早晨起床后飲水，補充一夜之間的水消耗;(2)上午10時左右飲水，可補充流汗及尿液排出的水分;(3)下午3時左右飲水，再度補充體內(nèi)排出的水分，也使體內(nèi)囤積的廢物順利排出，防止人體酸性化;(4)晚上8時左右，睡前飲水是飲水最佳時間，因睡眠時血液濃度增高，睡前飲水可以沖淡血液，能加速血液循環(huán)。

4.人每天喝多少水合適?

人體大約每天腎臟排尿1.5公斤，加上皮膚蒸發(fā)、肺呼吸和糞便排出，人體每天排水大約2.5公斤,要維持生命，達到水平衡，正常人每天需要攝入水分2.5公斤。其中一日三餐混合膳食中補充水分約1公斤,體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)氧化產(chǎn)生代謝大約0.3公斤,其余1.2公斤，則需要通過飲水來補充。所以，每天飲水1.2公斤比較合適。

5.飲用不衛(wèi)生的水有什么危害?

飲用水質(zhì)不達標的水，容易引發(fā)腹瀉、霍亂、傷寒、肝炎、痢疾等傳染病和氟中毒、砷中毒等地方病。

6.有時飲用自來水會有消毒水藥味，為什么?

為確保自來水符合安全衛(wèi)生，避免水生傳染病的發(fā)生，供水皆經(jīng)消毒處理(加氯消毒)，并需符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準規(guī)定的余氯范圍。因此有些人飲用時會感覺到消毒水味，但這對人體健康并無影響，而且已習慣自來水生飲的先進國家的民眾到各地旅游時，若當?shù)刈詠硭疅o此類消毒水味，反而不敢安心飲用。

7.有時自來水從水龍頭流出后，看起來像牛乳般的白濁，但放置一會兒又變回清澈，為什么?

這是因為在輸送自來水至用戶的管線中需加壓送水，在加壓過程會混入空氣，使得從水龍頭流出的自來水夾帶大量的氣泡，看起來白濁，但放置一會兒，氣泡自然消失就可變回清澈，這與水質(zhì)沒有任何關(guān)系。

8.一般居民應如何判斷其自來水有無問題?

居民僅能由自來水的外觀、氣味、和嘗味來判斷自來水水質(zhì)，一般正常的自來水的外觀應是澄清無色、聞起來沒有氣味(些微消毒水味是正常現(xiàn)象)、喝起來也沒有異味(些微消毒水味是正?，F(xiàn)象)。

9.什么是有效余氯?它與人體健康有什么關(guān)系?

自來水多以氯氣消毒，當氯氣溶于水中會變成次氯酸或次氯酸根離子，即俗稱有效余氯。由于次氯酸具有極高的氧化能力，如自來水含有效余氯，它在配水管中停留時可預防細菌(病原菌)的滋生，因此有效余氯在自來水的安全衛(wèi)生上扮演極重要的角色。為了衛(wèi)生，自來水含有效余氯是必要的。

第五篇：食品安全、飲用水安全知識教育

食品安全、食品飲水安全知識教育主題班會

秋季是傳染病和腸道疾病高發(fā)的季節(jié)，為了加強食品衛(wèi)生及飲水安全教育，提高小學生食品飲水安全自我保護能力，同學們一定要統(tǒng)一認識，提高食品安全意識，重視飲食及飲水衛(wèi)生，謹防“病從口入”，特開展此次主題班會。

一、老師詢問同學們平時不衛(wèi)生的飲食和飲水習慣：如不吃早餐、買馬路邊的小吃，上課吃零食，運動時或運動后喝自來水，互相用水杯等等。

二、學生討論以上不良習慣的壞處。

三、食品衛(wèi)生和飲水安全知識：

（一）小學生購買食品應注意哪些問題?

1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3、仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4、食品是否適合自己食用。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。

（二）小學生應注意哪些飲食飲水衛(wèi)生習慣？

1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康；

2、飯前飯后多補水，運動后不能馬上喝水，休息一會兒后可以飲用淡鹽開水，堅持不喝生水。

3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不暴飲暴食，預防腸道寄生蟲病的傳播；

4、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；

5、選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；

6、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；

7、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品；

8、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；

9、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

四、發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀時，要及時告訴家長和老師，去就近醫(yī)療機構(gòu)的腸道門診治療，以免延誤病情。

五、總結(jié)：

我們一定要養(yǎng)成良好的飲食和飲水習慣，注重飲食健康，才能有一個良好的身體。

二0一五年九月十一日