第一篇：正山堂正山小種紅茶茶藝八道解說(shuō)詞

正山堂紅茶茶藝八道解說(shuō)詞（實(shí)用型）

正山堂企劃部

各位嘉賓，大家好！歡迎來(lái)到正山茶業(yè)。公元1568年，正山堂江氏祖先創(chuàng)制正山小種紅茶，開(kāi)啟世界紅茶起源。精致的沖泡過(guò)程、美妙的滋味，成就近代皇室的休閑時(shí)光，最終形成風(fēng)靡至今的“下午茶文化”。這杯茶一泡數(shù)百年，依然香醇，現(xiàn)在就由我為大家解說(shuō)（展示）紅茶茶藝八道。

第一道：初探白甌（溫杯）

初探白甌即燙洗白瓷蓋碗，使之蓋碗溫度提高。山泉之靈性第一次與白甌之皎潔相邂逅，讓茶多了一份初見(jiàn)的美好。

第二道：迎駿入宮（投茶）

正山堂金駿眉條索緊秀，微帶彎曲，有駿馬奔騰之勢(shì)。迎駿入宮，將正山堂金駿眉送入蓋碗內(nèi)。駿，馬也，在這里喻指金駿眉。

第三道：駿眉初展（沖茶）

正山堂金駿眉做工精細(xì)，沖泡時(shí)間為3-5秒為宜。讓水沿著杯壁緩緩注入蓋碗中，茶葉舒展開(kāi)來(lái)，稱(chēng)為駿眉初展。

第四道：一江春水（倒茶）

“一江”暗喻正山堂江氏家族，一江春水是指將茶湯快速而均勻地依次注入茶杯。

第五道：點(diǎn)石成金（點(diǎn)茶）

斟茶到最后改為點(diǎn)斟,將均勻地依次倒入品茗杯中。我們形象地稱(chēng)之為“點(diǎn)石成金”，象征著向嘉賓行禮致敬。

第六道：鑒賞金圈（觀色）

端起茶杯后，認(rèn)真鑒賞正山堂金駿眉的茶湯顏色，其湯色金黃，清澈有金圈。第七道：啜玉含珠（品茶）

“啜玉含珠”是范仲淹《斗茶歌》中的詩(shī)句，在這里是指品飲正山堂金駿眉宜小口品啜，徐徐咽下頓覺(jué)滿(mǎn)嘴生津，齒頰留香。

第八道：駿馬馳騁（賞葉底）

駿馬馳騁即觀賞葉底，有駿馬馳騁之勢(shì)。讓客人觀看正山堂金駿眉芽頭的原形，回到茶的自然本質(zhì)。金風(fēng)玉露一相逢，更勝卻人間無(wú)數(shù)。感謝各位來(lái)賓的光臨，正山堂金駿眉茶藝表演到此結(jié)束。祝大家身體健康、萬(wàn)事如意，謝謝！

第二篇：正山堂金駿眉紅茶茶藝十八道解說(shuō)詞

正山堂金駿眉紅茶茶藝十八道解說(shuō)詞

各位嘉賓，大家好！歡迎來(lái)到正山堂。2005年正山堂首創(chuàng)金駿眉紅茶，它的問(wèn)世，結(jié)束了四百年來(lái)沒(méi)有高端紅茶的歷史。其名寓意：金貴之茶猶如駿馬奔騰。正山堂金駿眉茶藝共有十八道，博采眾家茶道之長(zhǎng)，完美演繹出紅茶茶藝的表演文化?，F(xiàn)在就由我為大家解說(shuō)（展示）金駿眉茶藝十八道。

第一道：恭請(qǐng)嘉賓，焚香靜氣

“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。”中華民族自古“客來(lái)敬茶”，延襲至今，成了優(yōu)良的傳統(tǒng)。焚香靜氣，希望在座的茶友在這芬芳的馨香里，回歸自然，喚醒心中最真實(shí)的感受。

第二道：妙曲輕歌，活煮甘泉

品茶是精神享受，一曲輕歌能使品茗者進(jìn)入高雅的精神境界?；钪蟾嗜从猛饋?lái)煮沸壺中的山泉水。

第三道：初探白甌，若琛出浴

初探白甌即燙洗白瓷蓋碗，使之蓋碗溫度提高。若琛出浴即燙洗茶杯，若琛為清初景德鎮(zhèn)制瓷名匠，以善制茶杯而名，后人就把名杯喻為若琛。山泉之靈性第一次與白甌之皎潔相邂逅，讓茶多了一份初見(jiàn)的美好。

第四道：目睹雄姿，迎駿入宮

正山堂金駿眉因條索緊秀，微帶彎曲，有駿馬奔騰之勢(shì)。目睹雄姿是讓大家欣賞正山堂金駿眉干茶的條形，感受其品質(zhì)特征。迎駿入宮，將正山堂金駿眉送入蓋碗內(nèi)。駿，馬也，在這里喻指金駿眉。

第五道：徐徐注水，駿眉初展

徐徐注水，即沿蓋碗注入進(jìn)行醒茶。正山堂金駿眉做工精細(xì)，注水后茶葉舒展開(kāi)來(lái)，稱(chēng)為駿眉初展。

第六道：玉液回壺，水繞茶香

將把泡出的茶水倒入公道杯，我們稱(chēng)之為“玉液回壺”，目的是使茶水里的所有成分可以在公道杯中交融靜置,讓茶的香味與氣韻轉(zhuǎn)化到最和諧的狀態(tài)。

第七道：一江春水，點(diǎn)石成金

一江春水是指將茶湯快速而均勻地依次注入茶杯。斟茶到最后改為點(diǎn)斟,將均勻地依次倒入品茗杯中。我們形象地稱(chēng)之為“點(diǎn)石成金”，象征著向嘉賓行禮 致敬。

第八道：捧杯敬茶，眾手傳盅

捧杯敬茶先是向右側(cè)的第一位客人行注目點(diǎn)頭禮后把茶傳給他，并依次將茶傳給下一位客人。通過(guò)捧杯敬茶眾手傳盅，讓這一杯茶融入大家的心田，使氣氛更為溫馨、融洽。

第九道：三龍護(hù)鼎，鑒賞金圈

三龍護(hù)鼎即用拇指、食指扶杯，中指托住杯底。三根手指喻為三龍，茶杯如鼎，這樣的端杯姿勢(shì)稱(chēng)為三龍護(hù)鼎。端起茶杯后，認(rèn)真鑒賞正山堂金駿眉的茶湯顏色，其湯色金黃，清澈有金圈。

第十道：喜聞花香，一試佳茗

“欲訪踏歌云外客，注烹仙掌露花香。”觀色聞香之后，開(kāi)始品茶之味。正山堂金駿眉是當(dāng)代中國(guó)頂級(jí)紅茶品質(zhì)的象征，是公認(rèn)的“佳茗”。

第十一道：再注甘露，封甌流香

在蓋碗中注入沸水，讓正山堂金駿眉的香氣在蓋碗中流連穿梭。第十二道：再斟流霞，二探花香

即斟第二道茶。流霞即仙酒。唐李商隱有“只得流霞泛一杯”的詩(shī)句，喻茶勝若仙酒。正山堂金駿眉經(jīng)過(guò)第二次的沖泡，水、香、味似果、蜜、花之綜合香型，更添韻味。

第十三道：啜玉含珠，喉底留甘

“啜玉含珠”是范仲淹《斗茶歌》中的詩(shī)句，在這里是指品飲正山堂金駿眉宜小口品啜，徐徐咽下頓覺(jué)滿(mǎn)嘴生津，齒頰留香。

第十四道：尋香探味，沁人心脾

輕聞杯底，正山堂金駿眉杯香持久、沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中。

第十五道：君子之交，水清意遠(yuǎn)

古人云“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在飲茶之后，喝一口白開(kāi)水。緩緩咽下，回味紅茶的甘甜飽滿(mǎn)，領(lǐng)悟平淡是真的意境。

第十六道：駿馬馳騁，生活本色

駿馬馳騁即觀賞葉底，有駿馬馳騁之勢(shì)。讓客人觀看正山堂金駿眉芽頭的原形，回到茶的自然本質(zhì)。第十七道：再賞余韻，儉清和靜

正山堂金駿眉可以連泡12次，口感飽滿(mǎn)甘甜，芽尖鮮活，秀挺亮麗。必須靜心地去感悟，進(jìn)入“神游三山去，何似在人間”的妙境。在寧?kù)o中放下塵世放下自我,去嘗試和自己的內(nèi)心對(duì)話(huà),去感受儉清和靜。

第十八道：賓主起立，盡杯謝茶

正山小種紅茶早在清代就譽(yù)滿(mǎn)歐美，尤為英國(guó)皇室所珍愛(ài)，英吉利人云：“凡以武夷茶待客者，客必起立致敬”。盡杯謝茶就是茶客起身喝盡杯中之茶，以謝茶人栽制佳茗的恩惠。

金風(fēng)玉露一相逢，更勝卻人間無(wú)數(shù)。感謝各位來(lái)賓的光臨，正山堂金駿眉茶藝到此表演結(jié)束。祝大家身體健康、萬(wàn)事如意，謝謝！

第三篇：魚(yú)子山解說(shuō)詞

平谷區(qū)位于北京市東北部，距北京城70公里，北與密云縣相鄰，西與順義區(qū)接壤，東、南分別與河北省興隆縣、三河市和天津市薊縣毗連；平谷區(qū)地處燕山山脈南麓，華北平原北端，總面積1075平方公里。平谷北、東、南三面環(huán)山，中為平原谷地，故而得名平谷。

平谷歷史悠久，早在10萬(wàn)年前的舊石器時(shí)代，在平谷這塊土地上，便有人類(lèi)繁衍生息。上宅、北埝頭出土的大量石器、陶器、房屋基址，說(shuō)明早在7000年前，平谷的先民已從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)著定居生活。有人稱(chēng)：“平谷縣的縣名就是文物?！?/p>

電影《苦菜花》是一部燴至人口的歷作，根據(jù)馮德英小說(shuō)改編，故事呈現(xiàn)1937年膠東半島王宮莊，貧農(nóng)馮大娘面臨丈夫被地主逼死，大兒子離家出走參加了革命，馮大娘支持女兒當(dāng)民兵，送二兒子參加八路軍，后來(lái)和大女兒一起，積極參加村里的抗日民主政府，為保護(hù)“兵工廠”抵抗日寇的掃蕩，譜寫(xiě)一位偉大母親在民族和個(gè)人的漩渦中的崇高情操。

已有2200年歷史的平谷，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期遭受了日本帝國(guó)主義鐵蹄踐踏。平谷人民在中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)毛主席的論持久戰(zhàn)，堅(jiān)決徹底把日本侵略者打回老家去的指示，同八路軍一起與日本侵略者進(jìn)行浴血奮戰(zhàn)，在華北地區(qū)譜寫(xiě)出動(dòng)人的正義凱歌詩(shī)篇。

魚(yú)子山村在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期曾是冀平密抗日聯(lián)合政府所在地，當(dāng)年的冀東八路軍14分區(qū)：兵工廠即建在魚(yú)子山村周?chē)纳缴希寺奋娡M(jìn)冀東，和冀東人民大規(guī)模舉行武裝暴動(dòng)，直接威脅了平津及北寧線(xiàn)的安全，被日寇視為心腹之患，為了撲滅冀東的抗日烈火，敵人對(duì)冀東地區(qū)進(jìn)行了大規(guī)模的“討伐”，日軍占領(lǐng)平谷期間，曾在魚(yú)子山制造了多起屠殺村民的慘案。[特技：A、1941年11月22日B、1941年12月11日 ]

在八年抗戰(zhàn)中，平谷縣為國(guó)犧牲的烈士555人，有1287名群眾慘遭殺害，萬(wàn)余間房屋被燒毀，1121萬(wàn)斤糧食被搶走。

勿忘國(guó)恥，愛(ài)我中華。平谷區(qū)投資130萬(wàn)元在抗戰(zhàn)時(shí)期冀東軍區(qū)18分軍區(qū)機(jī)械修理所在地原址，建成魚(yú)子山抗日戰(zhàn)爭(zhēng)紀(jì)念館，400平方米館內(nèi)陳列出以抗日戰(zhàn)爭(zhēng)史實(shí)為背景，以平谷及周邊地區(qū)人民抗日戰(zhàn)爭(zhēng)史實(shí)為線(xiàn)索，革命文物近百件，珍貴歷史照片200多幅，通過(guò)大量實(shí)物、照片及文字說(shuō)明生動(dòng)形象地展示了中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，抗日軍民反壓迫、反侵略、求解放的斗爭(zhēng)歷程，紀(jì)念館的右側(cè)壁上刻有平谷555名抗日戰(zhàn)爭(zhēng)革命烈士英名錄。

抗戰(zhàn)紀(jì)念館自開(kāi)館以來(lái)，已接待國(guó)家機(jī)關(guān)、企業(yè)事業(yè)乃至大學(xué)、小學(xué)、中學(xué)接受革命傳統(tǒng)教育的各界群眾15萬(wàn)人次，這里現(xiàn)已成為北京市56條紅色旅游線(xiàn)路之一，也是北京地區(qū)青少年愛(ài)國(guó)主義教育基地。

平谷區(qū)山東莊鎮(zhèn)魚(yú)子山村黨支部在黨的富民政策的指引下，依靠本村獨(dú)特的山地優(yōu)勢(shì)，本著“自己動(dòng)手”的原則，建起了國(guó)家三A級(jí)風(fēng)景區(qū)——京東大峽谷，京東大峽谷掘起再次向世人展現(xiàn)出“魚(yú)子山”老區(qū)人民不屈不撓的革命斗志及精神。

京東大峽谷南與盤(pán)山、東與京東大溶洞、金海湖、黃崖關(guān)長(zhǎng)城、清東陵、霧靈山等景區(qū)毗鄰，峽谷集青山、綠水、虎洞龍?zhí)丁⒙》鍗{谷、瀑布靈泉等十處自然景觀于一地，分布在高峰深潭幽谷之中，全長(zhǎng)3公里面積6平方公里，谷內(nèi)一步一景，曲徑通幽，翠屏山、萬(wàn)丈崖、冷魂谷、倒掛天梯氣勢(shì)逼人，五個(gè)龍?zhí)读钣稳藝@服，即有鄉(xiāng)野渾然之古韻，高山流水田園風(fēng)光之清秀，又有樸朔迷離之神奇，懸崖絕壁飛瀑當(dāng)空之壯觀，您若踏上京東大峽谷的觀景臺(tái)放眼四周，高聳的山嶺直插云霄，濃陰蔽日的林莽隨風(fēng)轉(zhuǎn)吟，仿佛還在為抗戰(zhàn)英烈們反復(fù)哼唱著70年不變的歌[音樂(lè)起]。

春分時(shí)節(jié)，大峽谷山花爛漫，百卉飄香，聆聽(tīng)百鳥(niǎo)鳴潭；夏季，峰巒疊翠，山泉流淌，輕風(fēng)吹來(lái)陣陣松濤之聲，使人渾然忘卻難耐的暑熱；秋天，萬(wàn)山紅遍，層林盡染，百果飄香；冬日，冰山冰瀑，千姿百態(tài)，塑造出濃濃的極地風(fēng)光。

為把魚(yú)子山的紅色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，村黨支部積極招商引資，先后引進(jìn)了千米觀光索道和世界最長(zhǎng)的世紀(jì)龍滑道等項(xiàng)目，由北京萬(wàn)苑興商貿(mào)有限公司投資1500萬(wàn)元在景區(qū)內(nèi)興建的國(guó)內(nèi)第一個(gè)以游戲?yàn)橹黝}的娛樂(lè)公園，將于2006年9月與世人見(jiàn)面，并與北京藝苑閣文化藝術(shù)交流有限公司合作經(jīng)營(yíng)的百米長(zhǎng)卷《上會(huì)圖》雕刻園也于2006年“十。一”之際與游人相見(jiàn)。

京東大峽谷對(duì)外開(kāi)放15年來(lái)得到市、區(qū)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門(mén)和社會(huì)各界人士的大力支持和幫助，2005年平谷公路分局主動(dòng)投資1100萬(wàn)元將通往井臺(tái)山景區(qū)7公里的土路變成了水泥路，在施工過(guò)程中公路局的局長(zhǎng)及副局長(zhǎng)多次親臨現(xiàn)場(chǎng)檢查工作。您若來(lái)魚(yú)子山從市區(qū)出發(fā)走機(jī)場(chǎng)高速，再走順平路，沿路標(biāo)行車(chē)1小時(shí)即可魚(yú)子山村，京東大峽谷美景天成、巧奪天工的人與自然、現(xiàn)代與自然的混然結(jié)合讓人留戀忘返，京東大峽谷每年接待慕名而來(lái)的國(guó)內(nèi)、國(guó)外游客達(dá)30萬(wàn)人次。

嚴(yán)冬臘月若來(lái)平谷區(qū)山東莊鎮(zhèn)魚(yú)子山村，會(huì)被眼前一樁樁匠心獨(dú)具的桃園所吸引，停車(chē)信步，步入占地500畝的溫棚內(nèi)，婀娜多姿的桃花爭(zhēng)奇斗艷，滿(mǎn)園桃色映紅人的臉，使人情不自禁吟起“去年今日此門(mén)中，人面桃花相映紅，人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)”詩(shī)篇，五一黃金周之際進(jìn)入大棚中，桃子的清香撲面而來(lái)，再看看讓人垂涎欲滴的大桃，保您愛(ài)不釋手、樂(lè)不思返，秋季時(shí)分來(lái)魚(yú)子山不品嘗旮旯蘋(píng)果真可謂是件憾事，據(jù)史料記載平谷區(qū)的旮旯蘋(píng)果在朝的皇家供品，只有魚(yú)子山村這的獨(dú)特環(huán)境適合生長(zhǎng)，現(xiàn)在魚(yú)子山仍然保留這美味。魚(yú)子山村充分發(fā)揮山地優(yōu)勢(shì)，在過(guò)去的荒坡上種植各種果樹(shù)，蘋(píng)果、梨、李子、大棗、柿子等水果應(yīng)有盡有，種植果樹(shù)達(dá)萬(wàn)畝，魚(yú)子山村黨支部與時(shí)俱進(jìn)，不斷開(kāi)拓進(jìn)取，依靠京東大峽谷的優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)村民發(fā)展民俗旅游，村中民俗旅游接待戶(hù)達(dá)戶(hù)，如今的京東大峽谷已成為魚(yú)子山村的一項(xiàng)實(shí)實(shí)在在的富民產(chǎn)業(yè)，年旅游收入從最初的120萬(wàn)元增加到現(xiàn)在的1500萬(wàn)元，2005年全村集體經(jīng)濟(jì)收入為1794萬(wàn)元，人均收入7600元。

魚(yú)子山村黨支部非常注重下一代的培養(yǎng)教育，村中自辦的魚(yú)子山小學(xué)得到社會(huì)一至好評(píng)及嘉獎(jiǎng)。2006年9月的一天，村民王榮發(fā)不幸得了腦瘤需要一筆巨款住院治療，魚(yú)子山全體村民得知后，扶老攜幼不約而同俱集村委會(huì)為王榮發(fā)捐款，有的老人拄著拐從并不富裕的生活費(fèi)中拿出錢(qián)為王榮發(fā)同志捐獻(xiàn)，有的小朋友拿出自己全部的零花錢(qián)來(lái)助王叔叔一臂之力，王榮發(fā)得病是不幸的，但王榮發(fā)同志又是幸福的，因?yàn)樗羞@樣一個(gè)好集體，有群這樣的好村民，王榮發(fā)同志笑了，他笑得那么燦爛。魚(yú)子山村民一如既往保持老區(qū)人民不屈不撓的革命斗志及純樸民風(fēng)民情，它將吸引更多有實(shí)之士來(lái)魚(yú)子山投資開(kāi)發(fā)和建設(shè)，因?yàn)楝F(xiàn)在社會(huì)呼喚、需要這樣樸實(shí)無(wú)華的真情。

在京東大峽谷今后的發(fā)展中，村黨支部結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，在不斷提升整體發(fā)展的層次和水平的同時(shí)，進(jìn)一步挖掘京東大峽谷的文化內(nèi)涵，提高其旅游文化品位，增強(qiáng)紅色產(chǎn)業(yè)的文化競(jìng)爭(zhēng)力。

億萬(wàn)年滄海桑田，數(shù)不盡的歷史變遷，平谷這塊大自然偏愛(ài)的土地孕育了連綿縱橫的奇山秀水，逃避都市的暄囂，春天到魚(yú)子山村感受滿(mǎn)山花海，白天人面桃花相映紅、晚上煙花璀燦不夜天，品嘗農(nóng)家大宴；夏季來(lái)魚(yú)子山村感受縱山皆碧翠，潭水皆碧藍(lán)，山青水秀，鷹歌雁舞，體會(huì)農(nóng)家美味；秋季觀看魚(yú)子山村，層林盡染，春華秋實(shí)共同分享豐收的喜悅，體驗(yàn)夢(mèng)中采擷的樂(lè)趣；冬天欣賞京東大峽谷冰世界雄奇壯麗、分享冰山、冰瀑、冰川的奇觀。魚(yú)子山村黨支部攜全體村民將與天下有識(shí)之士同時(shí)續(xù)寫(xiě)“紅旗漫卷魚(yú)子山”的新篇章，再創(chuàng)京東大峽谷的輝煌！

第四篇：十八道功夫茶茶藝解說(shuō)詞

武夷星十八道工夫茶茶藝

各位嘉賓，大家好！歡迎來(lái)到溫馨的武夷星,品茗賞藝。現(xiàn)在由我為大家表演武夷星的工夫茶茶藝，這套茶藝共有18道程序，前九道由我為大家操作表演，后九道則請(qǐng)大家和我密切配合，共同完成。

焚香靜氣，活煮甘泉

焚香靜氣就是通過(guò)點(diǎn)燃這枝香來(lái)營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆，無(wú)比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿大家的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到無(wú)比高雅而神奇的境界。

活煮甘泉就是煮沸這壺中之水。

孔雀開(kāi)屏，葉嘉酬賓

孔雀開(kāi)屏是向同伴展示自己美麗的羽毛，接下來(lái)向大家介紹今天我們沖泡武夷巖茶所用的精美茶具。這是茶盤(pán)，也稱(chēng)為茶海。這是泡茶用的泡壺，也稱(chēng)為母壺，另一把是儲(chǔ)備茶湯用的海壺，也稱(chēng)為子壺。顧名思義，這一對(duì)母子壺。聞香用的聞香杯。品茶用的品茗杯。這一套統(tǒng)稱(chēng)為茶道具，它可細(xì)分為：茶則，用來(lái)則取或輸送茶葉。茶夾，用來(lái)夾取葉底或洗杯。茶漏，用來(lái)增大壺口面積以防茶葉的外漏。茶導(dǎo)，用來(lái)?yè)苋〔枞~。茶通，用來(lái)疏通壺嘴。

葉嘉酬賓是請(qǐng)各位嘉賓鑒賞今天我們所泡的（武夷**茶），請(qǐng)大家鑒賞它的外形。聞一聞茶葉的干香。

大彬沐淋，烏龍入宮

時(shí)大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后人嘆為觀止，視為至寶，所以后代茶人常把名貴的紫砂壺稱(chēng)為大彬壺。大彬沐淋是用開(kāi)水湯洗茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫

今天我們沖泡的（武夷**茶）屬于烏龍茶類(lèi)，將茶葉導(dǎo)入茶壺中，稱(chēng)為烏龍入宮。

高山流水，春風(fēng)拂面

高山流水是通過(guò)懸壺高沖，借助水的沖力使茶葉翻滾，達(dá)到潤(rùn)茶的目的。春風(fēng)拂面是用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，這樣使壺內(nèi)的茶湯更加清澈，潔凈。

烏龍入海，重洗仙顏

沖泡烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”。頭泡出來(lái)的茶湯我們一般不喝，而是用來(lái)溫杯，將剩余的茶湯注入壺海中稱(chēng)為烏龍入海。

重洗仙顏是指第二次沖入開(kāi)水后，我們還要用開(kāi)水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。

母子相哺

將母壺中的茶湯注入子壺，這好像母親在哺育嬰兒，我們稱(chēng)之為母子相哺。茶道即人道最講究溫馨，這道程序反映了人間最寶貴的親情——母子之情。

我們茶人泡茶也有講究，首先講究環(huán)境要優(yōu)美，氣氛要溫馨，主人要熱情，茶要好，泡茶的時(shí)間和水質(zhì)要掌握到恰到好處，茶具要精美且配套。

祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭

將子壺中的茶湯快速而均勻的注入聞香杯，稱(chēng)為祥龍行雨，取其甘霖普降的吉祥之意。當(dāng)壺中的茶湯所剩不多時(shí)改用點(diǎn)斟的手法時(shí)，稱(chēng)為鳳凰點(diǎn)頭，象征著向各位嘉賓行禮致敬。

龍鳳呈祥，鯉魚(yú)翻身

把品茗杯扣和在聞香杯上稱(chēng)為龍鳳呈祥，祝福天下有情人終成眷屬，祝所有的家庭幸福美滿(mǎn)。

把扣和好的杯子翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)稱(chēng)為鯉魚(yú)翻身，借助這道程序我們?cè)俅巫Ｔ父魑患钨e事業(yè)發(fā)達(dá)，前程輝煌。

捧杯敬茶，眾手傳盅 **小姐/**先生現(xiàn)在請(qǐng)您把這杯茶依次傳遞下去，傳到我正對(duì)面的這位小姐/先生手中，謝謝！通過(guò)傳茶能使大家的心貼得更緊，感情更加親切，氣氛更融洽。

喜聞高香，鑒賞湯色

喜聞高香是指第一次聞香，主要是聞茶香的純度，看是否高香辛銳無(wú)異味。接下來(lái)，請(qǐng)大家注意觀察杯中茶湯是否清亮艷麗的琥珀色。

三龍護(hù)鼎，初品奇茗

請(qǐng)大家在品茶前注意一下持杯手勢(shì)，我們用拇指、食指夾杯，中指托住杯底，女士舒展開(kāi)蘭花指，男士則將后兩指收攏，這樣持杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。（三跟手指頭稱(chēng)為三龍，茶杯如鼎）所以這種持杯手勢(shì)稱(chēng)為“三龍護(hù)鼎”。

初品奇茗是指第一次品茶。茶湯入口是不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在口腔中充分翻滾流動(dòng)，（讓茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾充分接觸，）以便更精確的品悟出奇妙的茶味。這一次主要是品這泡茶的火功水平看有沒(méi)有老火或生青。

再斟流霞，二探蘭芷

再斟流霞是為大家斟第二道茶。

現(xiàn)在請(qǐng)大家跟著我的動(dòng)作，將品茗杯扣和在聞香杯上，再將扣合好的杯子翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，這稱(chēng)為芙蓉出水。茶道精神倡導(dǎo)茶人應(yīng)出淤泥而不染。二探蘭芷是請(qǐng)大家第二次聞香。宋代范仲淹有詩(shī)云“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷”蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香，現(xiàn)在請(qǐng)大家細(xì)細(xì)的對(duì)比看，這清幽淡雅、甜潤(rùn)悠遠(yuǎn)、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。

二品云腴，喉底留甘

現(xiàn)在請(qǐng)大家品第二道茶，主要是品茶湯的滋味，看茶湯過(guò)喉是否鮮爽，甘醇還是生澀平淡。

三斟石乳、蕩氣回腸

石乳是元代武夷山貢茶的珍品，后來(lái)常用于武夷巖茶的代名詞。三斟石乳是為大家斟第三道茶。請(qǐng)大家再次將品茗杯扣和在聞香杯上，這次我們用單手大幅度翻杯。這稱(chēng)為白鶴亮翅。

第三次聞香與前兩次不同，我們用口腔大口大口吸入香氣，然后從鼻腔呼出，我們稱(chēng)這種聞香的方法為蕩氣回腸。這樣聞香還在于鑒定茶香的持久性。

含英咀華，領(lǐng)悟茶韻

這次品茶也與前兩次不同，這一次我們是將茶湯含在嘴里慢慢的咀嚼，細(xì)細(xì)地回味，清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時(shí)說(shuō)“品茶應(yīng)含英咀華，并徐徐咀嚼而體貼之?！逼渲械挠⒑腿A都是花的意思。只有這樣才能領(lǐng)悟到這泡茶所特有的香、清、甘、活無(wú)比美妙的茶韻。

君子之交，水清味美

古人講“君子之交淡如水”而那淡中之味恰似在品飲了三道茶之后再來(lái)品一杯白開(kāi)水。品這杯白開(kāi)水時(shí)也應(yīng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)的咀嚼，直到含不住時(shí)咽下。這時(shí)您一定感到滿(mǎn)口生津，回味無(wú)窮，有“此時(shí)無(wú)茶勝有茶”的感覺(jué)，這也反映了人生的一個(gè)哲理——平平淡淡才是在真。

茗茶探趣，游龍戲水

茗茶探趣重在參與，請(qǐng)大家自己動(dòng)手泡茶，感受茶事活動(dòng)中的無(wú)窮樂(lè)趣。（可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行，也可把此程序放置最后，讓嘉賓進(jìn)行實(shí)際參與）

游龍戲水是看茶葉底，我們夾一片泡后的茶葉放如杯中，接著沖如開(kāi)水，茶葉在杯中漂浮游動(dòng)，好像是游龍戲水。

捧杯謝茶 孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國(guó)飲，魯迅先生曾說(shuō)“有好茶喝，會(huì)喝好茶是清?！?，自古以來(lái)人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑，友誼的紐帶。

最后以這杯茶敬在座的各位來(lái)賓，祝大家身體健康、萬(wàn)事如意，茶藝表演到此結(jié)束。謝謝！

第五篇：大八山衛(wèi)生所工作總結(jié)

大八山村衛(wèi)生所工作總結(jié)

2010年來(lái)，我所在上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，上下一致、齊心協(xié)力，積極穩(wěn)妥地開(kāi)展各項(xiàng)工作，圓滿(mǎn)完成了今年的衛(wèi)生工作任務(wù)?，F(xiàn)將本工作情況總結(jié)如下：

一、公共衛(wèi)生

（一）疾控工作

1、計(jì)劃免疫：2010年我轄區(qū)出生的兒童，建卡建證率100%，卡證相符率100%。

2、傳染病管理：宣傳霍亂、鼠疫、傳染性非典型肺炎、甲型H1N1流感、手足口病等防治方法。讓廣大村民了解相應(yīng)知識(shí)，做到一旦發(fā)生疫情，能夠迅速上報(bào)。

3、健康教育：結(jié)合“

3、24”結(jié)核病防治日、“

4、25”全國(guó)兒童預(yù)防接種日、“5.5”碘缺乏病防治日、“12.1”艾滋病防治日等廣泛開(kāi)展健康教育，發(fā)放宣傳單120份，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)12份，刊出宣傳板報(bào)11期，大大提高了群眾的健康意識(shí)。

（二）婦幼保健

1、加強(qiáng)孕產(chǎn)婦的管理。

2、做好“免費(fèi)服用葉酸，預(yù)防出生缺陷”保健知識(shí)的宣傳教育，孕婦葉酸片服用率達(dá)90%，育齡婦女預(yù)防出生缺陷知識(shí)知曉率達(dá)到90%以上。

（三）建立農(nóng)村居民健康檔案

1、建檔情況：在反復(fù)認(rèn)真學(xué)習(xí)《國(guó)家基本衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范》、《2010建立農(nóng)村居民健康檔案實(shí)施農(nóng)民健康管理試點(diǎn)工作實(shí)施方案》、慢病防治指南等內(nèi)容的基礎(chǔ)上，密切聯(lián)系村領(lǐng)導(dǎo)，鼓勵(lì)群眾積極參與建立居民健康檔案。

2、檔案管理：嚴(yán)格執(zhí)行9大公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范，開(kāi)展健康教育、老年人保健、孕產(chǎn)婦保健、兒童保健、預(yù)防接種、傳染病管理、慢病管理（高血壓、糖尿病、慢阻肺、腦血管病、肥胖、血脂異常）等健康管理工作，包括登記造冊(cè)、隨訪、體格檢查等健康管理服務(wù)，在隨訪、體檢、門(mén)診治療、住院治療過(guò)程中合理應(yīng)用健康檔案，并適時(shí)錄入新的信息，做好檔案的更新工作。

二、醫(yī)療質(zhì)量管理

1、健全管理組織

2、完善管理制度

3、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化技能訓(xùn)練，加強(qiáng)質(zhì)量管理教育，增強(qiáng)法律意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)。

三、醫(yī)療工作

加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平，健全門(mén)診日志登記，提高傳染病登記準(zhǔn)確、報(bào)告及時(shí)，規(guī)范門(mén)診處方書(shū)寫(xiě)。

四、新農(nóng)合工作

1、門(mén)診補(bǔ)償情況：加強(qiáng)管理，嚴(yán)格履行服務(wù)合同書(shū)規(guī)定。

2、宣教、健教工作：制定了詳細(xì)的宣教、健教工作計(jì)劃。

3、健康體檢：公示體檢須知、服務(wù)體檢流程，讓體檢者事先知道注意事項(xiàng)，做好準(zhǔn)備。

回顧2010年，我們?cè)谏霞?jí)主管部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、開(kāi)拓進(jìn)取、分工協(xié)作、各負(fù)其責(zé)，狠抓醫(yī)療質(zhì)量，落實(shí)工作任務(wù)，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)行業(yè)作風(fēng)建設(shè)，工作有計(jì)劃、有安排、有檢查、有落實(shí)。做到了求真務(wù)實(shí)，圓滿(mǎn)完成了今年的衛(wèi)生工作任務(wù)。我們計(jì)劃在新的一年里開(kāi)創(chuàng)新的工作局面、干出新的工作業(yè)績(jī)、走上新的工作臺(tái)階，把鄉(xiāng)村衛(wèi)生工作干的更加出色，讓廣大基層群眾更能體會(huì)到黨和政府的溫暖。

大八山村衛(wèi)生所