第一篇：酒店管理系統(tǒng)論文參考之-合約管理

酒店管理系統(tǒng)論文參考之-合約管理 004km.cn 云飛酒店管理系統(tǒng)之合約管理。

合約通常也稱協(xié)議單位，指的是酒店與一些單位簽定一個(gè)住房協(xié)議書，并且約定房租協(xié)議價(jià)，當(dāng)該單位客人住店，酒店給予協(xié)議價(jià)結(jié)算。方法：“合約”->“合約管理”，進(jìn)入“合約管理”，如圖所示:

(合約管理)(1)新增合約資料 按“新增”，增加一個(gè)合約資料。如圖：

(合約資料編輯)酒店管理系統(tǒng)論文參考之-合約管理 004km.cn 合約號(hào)：流水號(hào)?？砂错樞蚓幋a。名稱：單位或個(gè)人名稱。

合約類型：有可掛帳，不可掛帳，其它類型可選。有效期至：有效結(jié)束日期。其它輔助資料可按需要填寫。

客房折扣、餐飲折扣、娛樂折扣、其它折扣只是資料登記，沒有真正引用。(2)協(xié)議房價(jià)設(shè)置: 按“+”鍵，增加一筆協(xié)議價(jià)資料，選擇房類，系統(tǒng)自動(dòng)顯示平日價(jià)，輸入其它約定的房價(jià)，是否含早餐、是否服務(wù)費(fèi)，積分率等資料。按“√”按鈕，保存協(xié)議房價(jià)資料。

第二篇：酒店管理系統(tǒng)論文

酒店管理系統(tǒng)論文

摘要：近年來,隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國內(nèi)的酒店服務(wù)業(yè)得到了日新月異的發(fā)展.而酒店在運(yùn)作期間,其管理和服務(wù)的水平直接影響到酒店的形象和聲譽(yù).一流的酒店運(yùn)作需要各個(gè)部門之間的相互支持與配合,更需要酒店加強(qiáng)各個(gè)部門之間的信息溝通與傳遞.本套酒店管理系統(tǒng)正是為了解決部門之間的信息交流與處理,以提高酒店辦公效率而設(shè)計(jì)的。

關(guān)鍵字：酒店管理系統(tǒng)

餐飲管理系統(tǒng)

系統(tǒng)分析系統(tǒng)設(shè)計(jì)

酒店管理系統(tǒng)的作用

1.提高酒店的管理效率，使作業(yè)人員與管理系統(tǒng)之間靈活互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)流暢的工作流銜接，幫助酒店有效地進(jìn)行業(yè)務(wù)管理，釋放最大價(jià)值。

2.酒店業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)在達(dá)到在節(jié)省人力資源成本的同時(shí)，可以提高業(yè)務(wù)效率，并能夠及時(shí)、準(zhǔn)確、迅速地滿足顧客服務(wù)的需求。

酒店管理系統(tǒng)的意義

1.可以推動(dòng)酒店運(yùn)作效率的提高。酒店每天在為客人提供結(jié)算賬單、提供查詢、登記信息的記錄、訂房信息、對(duì)客房狀況的統(tǒng)計(jì)等方面具有很大的工作量。在進(jìn)行酒店管理時(shí)，對(duì)管理信息系統(tǒng)科學(xué)合理的運(yùn)用可以將業(yè)務(wù)運(yùn)作的準(zhǔn)確性以及速度大大提高。

2.可以推動(dòng)酒店信息管理的規(guī)范化進(jìn)程。從而將服務(wù)質(zhì)量提高因?yàn)橛?jì)算機(jī)在進(jìn)行信息處理時(shí)具有相當(dāng)快的速度，所以在很大程度上可以將客人在結(jié)賬、購物、娛樂、用餐以及住宿登記時(shí)等候的時(shí)間節(jié)省下來。同時(shí)，管理信息系統(tǒng)為住店客人提供的信息和服務(wù)具有規(guī)范、準(zhǔn)確、及時(shí)的特點(diǎn)，從而將錯(cuò)誤出現(xiàn)的可能性大大降低了，還可以隨時(shí)的查詢有關(guān)信息，可以為客人提供留言以及叫早等服務(wù)，因此，酒店管理信息系統(tǒng)的運(yùn)用可以幫助酒店進(jìn)行市場(chǎng)的開拓，并將自己的特色形象樹立起來

3.可以推動(dòng)酒店經(jīng)濟(jì)效益的提高。運(yùn)用管理信息系統(tǒng)可以使酒店自身大量的物力以及人力節(jié)省下來，從而實(shí)現(xiàn)節(jié)流的目的。同時(shí)，酒店還可以通過對(duì)管理信息系統(tǒng)的合理利用，不斷地增加自身的服務(wù)項(xiàng)目，可以將酒店的服務(wù)檔次提升上去，從而實(shí)現(xiàn)開源的目的。因此，管理信息系統(tǒng)在酒店管理中的運(yùn)用可以有效地推動(dòng)酒店經(jīng)濟(jì)效益的提高。

4.可以推動(dòng)酒店運(yùn)營水平的不斷提高。酒店在面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭時(shí)，必須要科學(xué)合理的預(yù)測(cè)分析各種業(yè)務(wù)以及酒店的經(jīng)營狀況。在這個(gè)過程當(dāng)中，酒店管理信息系統(tǒng)可以將當(dāng)前數(shù)據(jù)以及歷史資料及時(shí)的提供出來，同時(shí)還可以進(jìn)行同期的對(duì)比分析，并且提供其他的分析模式。在這樣方便的條件下，管理人員可以很快的將復(fù)雜的分析工作完成。

因此，酒店管理系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖如下：

酒店主要構(gòu)成分為六個(gè)部分：一是客房部門，二是餐飲部門，三是娛樂部，四是財(cái)務(wù)部門，五是綜合管理辦公室，六是人事部門。酒店的所有日常工作都是圍繞著這六大部門進(jìn)行的。為了支持這六大部門的工作，酒店還設(shè)置了采購科、安保科、后勤等部門。酒店的組織結(jié)構(gòu)如下圖所示：

1項(xiàng)目概述

1.1 問題定義

本系統(tǒng)根據(jù)酒店餐飲部的工作流程設(shè)計(jì)了餐飲管理信息系統(tǒng)，本系統(tǒng)通過計(jì)算機(jī)來實(shí)現(xiàn)桌臺(tái)信息、菜品信息、開臺(tái)管理、客人點(diǎn)菜、結(jié)帳等信息的管理，全部實(shí)面計(jì)算機(jī)化，可以克服傳統(tǒng)的手工操作而引起的效率低下、易出錯(cuò)等缺點(diǎn)，通過計(jì)算機(jī)管理來提高工作人員的工作效率，為查詢和統(tǒng)計(jì)提供的便捷途徑，也為領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行決策提供的依據(jù)。

1.2 可行性分析

可行性研究的目的是用最小的代價(jià)，在盡可能短的時(shí)間內(nèi)確定問題是否能夠解決，它的目的不是解決問題，而是確定問題是否能解決、是否值得解決?？尚行苑治鼍褪菍?duì)項(xiàng)目開發(fā)的可能性和必要性進(jìn)行分析，避免盲目投資。可行性主要從以下三個(gè)方面來考慮。1.2.1 技術(shù)可行性

本系統(tǒng)采用的開發(fā)工具為VISUAL BASIC 6.0，數(shù)據(jù)庫采用SQL Server 2000, 采用面向?qū)ο笤O(shè)計(jì)，三層客戶機(jī)/服務(wù)器（C/S）設(shè)計(jì)方法。VISUAL BASIC 6.0具有WINDOWS風(fēng)格界面易于開發(fā)應(yīng)用程序,簡單易懂，利用它與SQL Server 2000的結(jié)合便可以在單機(jī)上開發(fā)程序。1.2.2 經(jīng)濟(jì)可行性

酒店餐飲部管理系統(tǒng)開發(fā)需要投資費(fèi)用和未來的運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用，其中投資費(fèi)用主要包括設(shè)備費(fèi)用、人員費(fèi)用及其他費(fèi)用，如由于工作方式改變需要增加其他的開支，通常為了保證新系統(tǒng)運(yùn)行的可靠性，要求手工和計(jì)算機(jī)處理在一段時(shí)間內(nèi)并存。由于計(jì)算機(jī)的普及，硬件價(jià)格下降，本系統(tǒng)的初期費(fèi)用大于一萬元。系統(tǒng)投入使用可以方便的對(duì)學(xué)生信息和工作人員信息的管理，避免了手工統(tǒng)計(jì)工資提成效率低、容易出錯(cuò)的問題。總體來看本系統(tǒng)會(huì)給酒店餐飲部的管理帶來很大的方便，提高了工作效率。所以本系統(tǒng)在經(jīng)濟(jì)上也是可行的。1.2.3 操作可行性

本系統(tǒng)采用先進(jìn)的開發(fā)技術(shù)，開發(fā)的程序具有WINDOWS圖形用戶界面，和WINDOWS特性風(fēng)格，界面直觀易懂操作簡潔，使用非常方便。只要具備計(jì)算機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)，經(jīng)過簡單的培訓(xùn)即可操作本系統(tǒng)。由于以上論述，本系統(tǒng)的開發(fā)在技術(shù)上、經(jīng)濟(jì)上、操作上都是可行的，所以本系統(tǒng)可以進(jìn)行開發(fā)。

1.3 新系統(tǒng)的目標(biāo)

通過對(duì)現(xiàn)行系統(tǒng)的分析，考慮時(shí)間、系統(tǒng)的規(guī)模，以及以后的擴(kuò)充，新的系統(tǒng)主要帶到以下目標(biāo)，用以提高工作效率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高報(bào)表的準(zhǔn)確性和管理效率。1．完成桌臺(tái)、菜品、點(diǎn)菜、開臺(tái)等基本信息管理功能。2．為菜品信息、開臺(tái)信息、點(diǎn)餐信息等的編號(hào)信息進(jìn)行自動(dòng)分配，對(duì)于桌臺(tái)信息的編號(hào)則采用手動(dòng)編號(hào)，這樣對(duì)于有一定代表意義的編號(hào)可以方便記憶和使用，對(duì)于沒有太大意義的編號(hào)可以自動(dòng)編號(hào)，提供了效率和防止主鍵信息重復(fù)。3．改進(jìn)薄弱環(huán)節(jié)，提高工作效率。4．提高數(shù)據(jù)處理的及時(shí)性和準(zhǔn)確。5．按日期范圍進(jìn)行統(tǒng)計(jì)營業(yè)收入。

1.4 系統(tǒng)流程描述

用系統(tǒng)流程圖描述現(xiàn)有系統(tǒng)各項(xiàng)業(yè)務(wù)處理過程，并結(jié)合業(yè)務(wù)流程圖詳細(xì)準(zhǔn)確地說明業(yè)務(wù)處理過程中數(shù)據(jù)的收集、輸入、傳遞、存儲(chǔ)、加工的方法、算法、輸出的數(shù)量及形式等。現(xiàn)行系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程圖是分析和描述現(xiàn)行系統(tǒng)業(yè)務(wù)的重要工具之一。其主要作用是：描述現(xiàn)行系統(tǒng)的業(yè)務(wù)情況以便于與酒店管理人員交流，它是系統(tǒng)設(shè)計(jì)的前提和保證。

根據(jù)對(duì)酒店餐飲部管理業(yè)務(wù)進(jìn)行分析，得出系統(tǒng)的系統(tǒng)流程圖。如圖1.1所示：

圖1.1 系統(tǒng)流程圖

2需求分析

2.1 需求及現(xiàn)狀

在需求分析過程中主要是搜集客戶的需求，然后直到數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)。對(duì)于沒有項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)或少量經(jīng)驗(yàn)的在校學(xué)生來說，必須理解需求分析的重要程度。因?yàn)榧偃鐚砜蛻粜枨蠹词褂泻苄〕潭鹊母?，你也可能需要花費(fèi)與開發(fā)幾乎相同的代價(jià)去修改你的數(shù)據(jù)庫，而這同時(shí)又牽扯到程序的修改。因此比較聰明的辦法就是將數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)的更易擴(kuò)充，爭取做到如果需求要改變，則只需修改一小部分程序既可，而數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)不需要任何結(jié)構(gòu)性的修改。

針對(duì)使用系統(tǒng)的用戶，分別對(duì)酒店高層管理人員、餐飲部系統(tǒng)操作人員、顧客等人員進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)研和分析?？偨Y(jié)出如下的需求信息：

A、需要記錄桌臺(tái)的基本信息，如桌臺(tái)號(hào)，可就餐人數(shù)，狀態(tài)，備注等。B、需要記錄菜品的信息，如菜品編號(hào)，菜品名稱，菜品價(jià)格，菜品類別，備注等信息。

C、記錄開臺(tái)的信息，生成消費(fèi)編號(hào)作為點(diǎn)餐和結(jié)帳的依據(jù)，如消費(fèi)編號(hào)，桌號(hào)，就餐人數(shù)，開臺(tái)日期，開臺(tái)時(shí)間，備注等信息。

D、記錄客人點(diǎn)餐的信息，點(diǎn)餐時(shí)根據(jù)開臺(tái)的信息錄入菜品信息，如消費(fèi)編號(hào)，桌臺(tái)號(hào)，菜品編號(hào)，菜品名稱，菜品類別，數(shù)量，備注等信息。對(duì)于沒有實(shí)際意義的編號(hào)系統(tǒng)自動(dòng)生成，對(duì)于桌臺(tái)編號(hào)手動(dòng)輸入便于記憶和使用。E、需要記錄結(jié)帳的信息，結(jié)帳時(shí)根據(jù)消費(fèi)編號(hào)查看所點(diǎn)菜品計(jì)算消費(fèi)金額，如消費(fèi)編號(hào)，桌臺(tái)號(hào)，應(yīng)付金額，折扣，實(shí)付金額，結(jié)帳日期等信息。管理員分為系統(tǒng)管理員和操作員，管理員對(duì)系統(tǒng)的全部功能進(jìn)行操作，操作員只可以使用前臺(tái)功能和修改密碼的功能，防止隨意修改系統(tǒng)的基礎(chǔ)性數(shù)據(jù)，影響系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行。按結(jié)帳日期范圍統(tǒng)計(jì)營業(yè)收入信息。2.2 需求規(guī)格說明書 2.2.1 編寫目的

本需求規(guī)格說明書的目的是酒店管理系統(tǒng)餐飲部軟件開發(fā)的基礎(chǔ)，是該軟件開發(fā)的文件依據(jù)之一。主要提供給軟件開發(fā)人員使用。是客戶和系統(tǒng)分析員的項(xiàng)目依據(jù)文件。（1）項(xiàng)目背景

酒店管理系統(tǒng)餐飲部將替代原有的手工管理。使得對(duì)餐飲信息的管理更加科學(xué)化合理化。（2）參考資料 任務(wù)計(jì)劃書，《信息處理——數(shù)據(jù)流程圖，程序流程圖，系統(tǒng)流程圖，程序網(wǎng)絡(luò)圖和系統(tǒng)資源圖的文件編制符號(hào)及約定》，中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB1526-89

2.2.2 任務(wù)概述（1）系統(tǒng)目標(biāo)

本系統(tǒng)的開發(fā)目標(biāo)是將酒店餐飲管理由原有的人工管理轉(zhuǎn)為計(jì)算機(jī)管理，從而大大提高管理效率。（2）運(yùn)行環(huán)境

硬件：具有酷睿 2以上CPU，2GM以上RAM，硬盤100G以上。軟件：采用中文WINDOWS 2000以上操作系統(tǒng)（WINDOWS2000/ WINDOWS NT/ WINDOWS XP）（3）條件與限制

管理人員要會(huì)操作使用電腦，或通過培訓(xùn)學(xué)會(huì)使用電腦。

2.3 數(shù)據(jù)流圖

數(shù)據(jù)流圖簡稱DFD圖，數(shù)據(jù)流圖有四種成分：源點(diǎn)或終點(diǎn)、處理、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)表和數(shù)據(jù)流。圖中沒有任何具體的物理元素，只是描述信息在系統(tǒng)中的流動(dòng)和處理情況，即使不是專業(yè)的計(jì)算機(jī)技術(shù)人員也容易理解，是極好的理解工具。它能精確的描述系統(tǒng)的邏輯模型，描述數(shù)據(jù)在MIS中有輸入經(jīng)過存儲(chǔ)、加工處理最后輸出的全過程，是設(shè)計(jì)者和用戶交流的很好的工具。

酒店管理系統(tǒng)TOP數(shù)據(jù)流圖如下：

圖2.1酒店管理系統(tǒng)餐飲部TOP數(shù)據(jù)流圖

管理員子系統(tǒng)數(shù)據(jù)流圖如下：

圖2.2管理員子系統(tǒng)數(shù)據(jù)流圖

操作員子系統(tǒng)數(shù)據(jù)流圖如下：

圖2.3操作員子系統(tǒng)數(shù)據(jù)流圖

2.4數(shù)據(jù)存儲(chǔ)

數(shù)據(jù)存儲(chǔ)是數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)停留或保存的地方。也是數(shù)據(jù)流的來源和去向之一，可以是手工文檔或手工憑單，也可以是計(jì)算及文檔。一般而言，應(yīng)包括如下內(nèi)容：｛數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名，說明，編號(hào)，輸入的數(shù)據(jù)流，輸出的數(shù)據(jù)流，組成（數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)），數(shù)據(jù)量，存取頻度，存取方式｝。系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)方案

3.1 概述

本階段的基本目標(biāo)是解決系統(tǒng)如何實(shí)現(xiàn)的問題，也叫做概要設(shè)計(jì)，本階段的主要任務(wù)是劃分出系統(tǒng)的物理元素及設(shè)計(jì)軟件的結(jié)構(gòu)，完成軟件定義時(shí)期的任務(wù)之后就應(yīng)該對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行總體設(shè)計(jì)，既根據(jù)系統(tǒng)分析產(chǎn)生的結(jié)果來確定這個(gè)系統(tǒng)由哪些系統(tǒng)和模塊組成，這些系統(tǒng)和模塊又如何有機(jī)的結(jié)合在一起，每個(gè)模塊的功能如何實(shí)現(xiàn)。系統(tǒng)設(shè)計(jì)的目標(biāo)是使系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)用戶所要求的功能，同時(shí)，力爭達(dá)到高效率、高可靠性、可修改性，并且容易掌握和使用。總體設(shè)計(jì)過程通常有兩個(gè)主要階段組成：系統(tǒng)設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，其中系統(tǒng)設(shè)計(jì)確定系統(tǒng)的具體實(shí)現(xiàn)方案，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)確定軟件結(jié)構(gòu)。

3.2 系統(tǒng)設(shè)計(jì)

3.2.1 系統(tǒng)設(shè)計(jì)目標(biāo)

系統(tǒng)開發(fā)的任務(wù)是實(shí)現(xiàn)學(xué)校招生管理的系統(tǒng)化、規(guī)范化和自動(dòng)化，實(shí)現(xiàn)餐飲信息管理的穩(wěn)定性、易操作性、可維護(hù)性、安全性等，從而達(dá)到提高工作效率工作質(zhì)量的目的。

3.2.2 開發(fā)設(shè)計(jì)思想

本系統(tǒng)采用的是自頂向下擴(kuò)展層次的設(shè)計(jì)策略，主要是應(yīng)用模塊化原理。模塊化就是把程序劃分成若干個(gè)模塊，每個(gè)模塊完成一個(gè)子功能，把這些模塊集總起來組成一個(gè)整體，可以完成指定的功能問題的需求。采用模塊化原理可以使軟件結(jié)構(gòu)清晰，不僅容易設(shè)計(jì)而且容易閱讀和理解。因?yàn)槌绦虻腻e(cuò)誤通常局限于有關(guān)的模塊及它們之間的接口中，故模塊化使軟件容易測(cè)試和調(diào)試，因而有助于提高軟件的可靠性，模塊獨(dú)立是一個(gè)好的設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。模塊的獨(dú)立可以由兩個(gè)定性的標(biāo)準(zhǔn)度量：內(nèi)聚和耦合。耦合是衡量不同模塊之間彼此間互相依賴的緊密程度，內(nèi)聚是衡量一個(gè)模塊內(nèi)部各個(gè)元素彼此結(jié)合的緊密程度，在軟件設(shè)計(jì)中力求做到高內(nèi)聚、低耦合。

系統(tǒng)設(shè)計(jì)的目標(biāo)主要是使系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)用戶所要求的功能，同時(shí)力爭達(dá)到高效率，高可靠性，可修改性。并且容易掌握和使用。模塊化的依據(jù)是：把復(fù)雜問題分解成許多容易解決的小問題。原來的問題也就變得容易解決。模塊化設(shè)計(jì)是把大型軟件按照一定的原則劃分成一個(gè)較小的相對(duì)功能獨(dú)立又相關(guān)聯(lián)的模塊。每個(gè)模塊完成一個(gè)特定的子功能。把這些模塊結(jié)合起來組成一個(gè)整體。完成指定的功能，滿足問題的要求。采用模塊化原理的優(yōu)點(diǎn)在于可以使軟件結(jié)構(gòu)清晰，容易測(cè)試和調(diào)試。從而提高軟件的可靠性，可修改性。有助于軟件開發(fā)的組織管理。

3.2.3 系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖

根據(jù)模塊化的設(shè)計(jì)思想，將本系統(tǒng)根據(jù)功能細(xì)劃為四個(gè)大模塊，每個(gè)大模塊里又包含若干個(gè)小模塊。

管理員子系統(tǒng)的功能結(jié)構(gòu)圖如圖3.1所示：

圖3.1 管理員子系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖

操作員子系統(tǒng)的功能結(jié)構(gòu)圖如圖3.2所示：

圖3.2 操作員子系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖

3.2.4 系統(tǒng)功能描述

本系統(tǒng)需要完成的功能主要有以下幾點(diǎn)： 管理員子系統(tǒng)

（1）后臺(tái)管理模塊：

桌臺(tái)信息管理：管理員對(duì)酒店的桌臺(tái)信息進(jìn)行添加修改刪除管理。菜品類別管理：管理員對(duì)菜品的類別信息進(jìn)行添加修改刪除管理。菜品信息管理：管理員對(duì)菜品信息進(jìn)行添加修改刪除管理。（2）前臺(tái)管理模塊

開臺(tái)信息管理：管理員對(duì)新顧客進(jìn)行開臺(tái)操作，即安排桌位。點(diǎn)餐信息管理：管理員對(duì)顧客所點(diǎn)菜品進(jìn)行記錄。結(jié)帳管理：管理員對(duì)就餐完畢的顧客進(jìn)行結(jié)帳。（3）查詢統(tǒng)計(jì)

統(tǒng)計(jì)收入報(bào)告：按時(shí)間統(tǒng)計(jì)某段時(shí)間餐飲部的收入信息。（4）系統(tǒng)管理

密碼修改：登陸系統(tǒng)的管理員可以對(duì)密碼進(jìn)行更改。操作員子系統(tǒng)

（1）前臺(tái)管理模塊

開臺(tái)信息管理：操作員對(duì)新顧客進(jìn)行開臺(tái)操作，即安排桌位。點(diǎn)餐信息管理：操作員對(duì)顧客所點(diǎn)菜品進(jìn)行記錄。結(jié)帳管理：操作員對(duì)就餐完畢的顧客進(jìn)行結(jié)帳。（2）查詢統(tǒng)計(jì)

統(tǒng)計(jì)收入報(bào)告：按時(shí)間統(tǒng)計(jì)某段時(shí)間餐飲部的收入信息。（3）系統(tǒng)管理

密碼修改：登陸系統(tǒng)的操作員可以對(duì)密碼進(jìn)行更改。

菜品信息管理：管理員對(duì)菜品信息進(jìn)行添加修改刪除管理。

3.3 數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)

3.3.1 數(shù)據(jù)庫概念設(shè)計(jì)

通過E-R圖對(duì)系統(tǒng)的實(shí)體及實(shí)體之間的聯(lián)系進(jìn)行描述，可以直觀的分析系統(tǒng)的數(shù)據(jù)情況。根據(jù)需求分析，招生管理系統(tǒng)涉及的實(shí)體有菜品，菜品類別，客人點(diǎn)餐，桌臺(tái)具體的E-R圖如下：

3.3 客人點(diǎn)餐實(shí)體屬性圖

圖3.4菜品類別屬性圖

圖 3.5菜品實(shí)體屬性圖

圖 3.6桌臺(tái)實(shí)體屬性圖

圖3.7 總體E-R圖

第三篇：酒店管理系統(tǒng)論文參考之-散客登記

酒店管理系統(tǒng)論文參考之-散客登記 004km.cn 云飛酒店管理系統(tǒng)如何進(jìn)行散客登記？

方法:進(jìn)入云飛酒店軟件系統(tǒng)，點(diǎn)擊主菜單“接待”->“散客步入”，進(jìn)入散客步入模塊,如圖：

(散客步入)散客步入模塊可以完成兩大功能，分別是：1.登記散客住店，2.當(dāng)日預(yù)訂抵店客人直接辦理入住。

在“1.在住客人”頁面，系統(tǒng)顯示出當(dāng)前住店客人清單，包括：房號(hào)、客人名稱、性別、抵達(dá)日期、離店日期、房價(jià)、余額等信息。在快速查找框里，輸入：房號(hào)、訂房人、訂房電話、客人姓名、房類代碼等資料，按[ENTER]鍵，可以快速查找客人資料。

在“2.今日預(yù)抵”頁面，系統(tǒng)顯示預(yù)訂客人之當(dāng)日要抵店的客人清單，以便快速辦理入住登記。一)功能按鈕介紹：

1）新增 建立一張散客入住登記單。2）修改 修改當(dāng)前入住客人資料。

3）刪除 刪除住店客人資料。如果入住天數(shù)超過一天，或者余額不為零，則不能刪除。必須按退房程序走。

4）打印 打印RC單或客人清單。

5）復(fù)制 復(fù)制一張現(xiàn)有的客人資料，便于快速辦理入住登記。6）同住 建立一張同住單。7）帳務(wù) 住店客人帳務(wù)處理。

8）退房 可直接在入住登記模塊快速辦理退房手續(xù)。9）入住 預(yù)訂之當(dāng)日抵店客人快速入住登記。10）可售 查詢當(dāng)日酒店可售房情況。11）門鎖 為當(dāng)前客人發(fā)客房門鎖。

二)新建一張入住登記單

按“新增”按鈕，建立一張入住登記單，系統(tǒng)進(jìn)入“散客-住店客單”，如圖所示：

酒店管理系統(tǒng)論文參考之-散客登記 004km.cn

（散客登記）名詞解釋：

主帳標(biāo)志：系統(tǒng)默認(rèn)一個(gè)“#”號(hào)，主要用于區(qū)別同住單，大家知道，一間客房可以登記多位客人同住，登記為同住單的客單，其主帳標(biāo)志為空。

帳號(hào):由系統(tǒng)自動(dòng)產(chǎn)生，產(chǎn)生原則是：標(biāo)識(shí)碼F+年+月+日+流水號(hào),且具有唯一性。入住登記必須輸入的資料包括: 房號(hào):要入住的房間號(hào)，可以選擇，也可以輸入房號(hào)，系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別房類及房價(jià)。房價(jià):默認(rèn)門市價(jià)，可自動(dòng)更改。抵達(dá)：默認(rèn)當(dāng)前系統(tǒng)日期。天數(shù)：入住天數(shù)。名稱:客人名稱。

電話等級(jí):設(shè)置房間電話等級(jí)。0=關(guān)，1=國內(nèi)，2=國際。

其它資料可選，按需輸入。輸入完后，按保存即可完成散客登記。接口使用: 二代證：如果客人使用了二代證閱讀器，可以直接通過它讀取身份證信息，加快辦理入住登記。

門鎖:直接為當(dāng)前客人發(fā)放門鎖。公安:公安接口。

酒店管理系統(tǒng)論文參考之-散客登記 004km.cn

(門鎖發(fā)放)

通過上面步驟，即可完成一個(gè)散客的資料登記。三)預(yù)訂之當(dāng)日抵店客人快速入住。

(預(yù)訂客人辦理入住)在“散客步入”界面，切換到“今日預(yù)抵”頁面，系統(tǒng)顯示當(dāng)日要抵達(dá)的預(yù)訂客人資料。此時(shí)“入住”按鈕可用。選擇一張預(yù)訂客單，按“入住”按鈕，把當(dāng)前預(yù)訂客單變?yōu)樽〉昕蛦巍?/p>

第四篇：酒店管理系統(tǒng)論文參考之-團(tuán)體訂單

酒店管理系統(tǒng)論文參考之-團(tuán)體訂單 004km.cn

云飛酒店管理系統(tǒng)如何建立團(tuán)體預(yù)訂客單？

方法:進(jìn)入云飛酒店軟件系統(tǒng)，點(diǎn)擊主菜單“預(yù)訂”->“團(tuán)體預(yù)訂”，進(jìn)入團(tuán)體預(yù)訂模塊,如圖：

（團(tuán)體預(yù)訂）按“新增”按鈕，進(jìn)入團(tuán)體預(yù)訂編輯界面，如圖：

（團(tuán)體訂房編輯）在團(tuán)體預(yù)訂功能模塊上，我們可以完成從訂房、排房、入住等一系列工作，下面一一做介紹。

酒店管理系統(tǒng)論文參考之-團(tuán)體訂單 004km.cn 1）建立團(tuán)體基礎(chǔ)資料

團(tuán)號(hào)：系統(tǒng)自動(dòng)產(chǎn)生，產(chǎn)生規(guī)則是：識(shí)別碼G+年月日+流水號(hào)，也可以自己手工更改，原則是不能跟現(xiàn)在的團(tuán)號(hào)相沖突，否則不能保存。

帳號(hào)：系統(tǒng)自動(dòng)產(chǎn)生,識(shí)別碼G+流水號(hào),不能手工更改。團(tuán)名：團(tuán)體名稱。

團(tuán)隊(duì)類別:比如：自由行或其它旅行團(tuán)，團(tuán)隊(duì)類別可在基礎(chǔ)資料里自己增減。人數(shù)：旅行團(tuán)人數(shù)。抵達(dá)：抵店日期。天數(shù)：預(yù)計(jì)入住天數(shù)。

訂房人：訂房聯(lián)系人，電話等信息。

其它資料包括：市場(chǎng)碼、房價(jià)類、合約、應(yīng)收等信息，可按需要填入。團(tuán)體基礎(chǔ)資料填入完畢。保存信息。

2）建立預(yù)訂房數(shù) 包括：房類、房價(jià)、抵達(dá)日期、離店日期、房數(shù)

(預(yù)訂房數(shù))按增加按鈕 “+” ,進(jìn)入編輯狀態(tài),選擇房類，房價(jià)由系統(tǒng)自動(dòng)選擇標(biāo)價(jià),可手工更改,抵達(dá)及離店日期默認(rèn)為團(tuán)體資料的相應(yīng)日期。輸入房數(shù)，按“√”保存當(dāng)前記錄。如果還要增加其它房類，可重復(fù)前臺(tái)動(dòng)作，直到所有房類都輸入完為止。

3）排房 通過第2步，我們完成了預(yù)訂房數(shù)，它只確認(rèn)了某一房類的數(shù)量，還沒有具體到每一間房間的確認(rèn)。通過排房功能，我們可以為團(tuán)員安排具體房間。如圖: 酒店管理系統(tǒng)論文參考之-團(tuán)體訂單 004km.cn

(排房)切換到“排房”頁面，選擇要排房的房類，點(diǎn)“自動(dòng)排房”按鈕。進(jìn)入排房界面，如圖:

(自動(dòng)排房)系統(tǒng)按順序列出當(dāng)前可售房間，并且默認(rèn)勾選需要排房的總數(shù)，也可以由用戶手工選擇其它房間。按“排房”按鈕就可以完成排房功能。

酒店管理系統(tǒng)論文參考之-團(tuán)體訂單 004km.cn

(已排房/入住)排完房后，切換到“已排房/入住”頁面，在當(dāng)前頁面，可以自直接做入住處理。也可以點(diǎn)“修改/入住”登記每一個(gè)人的資料，登記完，再入住。4）批量修改團(tuán)員資料

（團(tuán)員姓名）點(diǎn)“團(tuán)員姓名”進(jìn)入團(tuán)員信息批量修改模塊，4 酒店管理系統(tǒng)論文參考之-團(tuán)體訂單 004km.cn

(團(tuán)員信息批量修改)

完成上面步驟后，按保存或保存退出，一個(gè)團(tuán)體預(yù)訂單就完成了。

第五篇：酒店管理系統(tǒng)論文參考之-房態(tài)管理

酒店管理系統(tǒng)論文參考之-房態(tài)管理 004km.cn 云飛酒店管理系統(tǒng)房態(tài)管理。

房態(tài)顧名思義就是房間狀態(tài)，通過房態(tài)我們可以了解每一間的房間狀況，是否空房、臟房、維修房、占用房，占用房住的是什么客人？客人的帳務(wù)情況又是怎么樣？房間出租率是多少?除了這些，還可通過房態(tài)管理還可以實(shí)現(xiàn)客人預(yù)定、入住登記、帳務(wù)處理，設(shè)維修、鎖房等操作。

點(diǎn)擊“接待”->“房態(tài)管理”進(jìn)入“房間狀態(tài)”模塊，如圖：

(房間狀態(tài)表)(一)房態(tài)說明(1)概述

A區(qū)為當(dāng)前房間狀態(tài)。B區(qū)為圖例，每一種顏色(可自定義)代表一種房間狀態(tài)，點(diǎn)擊每一種圖例，系統(tǒng)自動(dòng)按該條件顯示房態(tài)，比如點(diǎn)“空凈”，系統(tǒng)則把所有空凈房列出來。同時(shí)，每種圖例下面都有數(shù)字標(biāo)識(shí)，表示對(duì)應(yīng)房態(tài)的數(shù)量。C區(qū)為過濾條件，可按房態(tài)、房類、樓層來顯示房間。(2)圖例說明

空凈 表示空凈房，系統(tǒng)代碼表示：VR 空臟 表示空臟房，系統(tǒng)代碼表示：VD 凈房 表示占用凈房,系統(tǒng)代碼表示：OC 臟房 表示占用臟房,系統(tǒng)代碼表示：OD 維修 表示維修房,系統(tǒng)代碼表示:OO 鎖房 表示加鎖房(只能加鎖空房),系統(tǒng)代碼表示:LK 同時(shí)輔助圖例也會(huì)因?yàn)椴煌繎B(tài)顯示不同圖標(biāo)。

預(yù)抵 如果該房是當(dāng)日預(yù)訂抵店的，系統(tǒng)顯示預(yù)抵狀態(tài)。

清掃 客人離店后，房間自動(dòng)變?yōu)榭张K房，系統(tǒng)顯示清掃狀態(tài)。預(yù)離 當(dāng)日要離店的客人，系統(tǒng)顯示預(yù)離狀態(tài)。壞房 顯示維修狀態(tài)。鎖房 系統(tǒng)顯示鎖房狀態(tài)。DND 免打擾房。酒店管理系統(tǒng)論文參考之-房態(tài)管理 004km.cn 留言 有留言房。(二)功能介紹

在房態(tài)圖上點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵，系統(tǒng)彈出菜單，有27個(gè)功能菜單，下面一一介紹。(1)鎖房/解鎖

鎖住當(dāng)前客房，不能出租。解鎖動(dòng)作相反，解除房間鎖定狀態(tài)。(2)可售房間

顯示可售房明細(xì)表。（在前章已講過）(3)房態(tài)操作日志 查詢/的印房態(tài)操作日志。圖所:

(房態(tài)操作日志)(4)打印 打印當(dāng)前房態(tài)圖。(5)房態(tài)表 當(dāng)前房態(tài)報(bào)表

(房態(tài)報(bào)表)(6)置凈房

把當(dāng)前房間設(shè)為凈房。如圖所示:(7)置臟房

把當(dāng)前房間設(shè)為臟房。酒店管理系統(tǒng)論文參考之-房態(tài)管理 004km.cn(8)置壞房 把當(dāng)前房間設(shè)為維修房。

(9)取消壞房 把當(dāng)前房間維修房恢復(fù)為正常可售房間。

(房態(tài)設(shè)置)(10)新抵/離房間

顯示最近一段時(shí)間新抵及離店客人報(bào)表。如圖所示:

(新抵/離房)(11)客房介紹 顯示當(dāng)前客房設(shè)施狀況。酒店管理系統(tǒng)論文參考之-房態(tài)管理 004km.cn(12)客單信息 顯示當(dāng)前在住客人客單信息。(13)預(yù)訂

預(yù)訂當(dāng)前客房。(14)入住

入住登記當(dāng)前客房。(15)關(guān)聯(lián)入住 針對(duì)預(yù)訂客單，如果有幾張關(guān)聯(lián)的預(yù)訂客人，選擇關(guān)聯(lián)入住，系統(tǒng)會(huì)把所關(guān)聯(lián)的預(yù)訂客人做入住登記。(16)帳務(wù)

進(jìn)入當(dāng)前客人帳務(wù)系統(tǒng)，付款/消費(fèi)登記。(17)退房

當(dāng)前住店客人做退房處理。(18)房態(tài)整理 如果發(fā)現(xiàn)當(dāng)前房態(tài)顯示不正確，按“房態(tài)整理”恢復(fù)正常顯示。(19)失物登記 登記客人丟失物資料。(20)借用品

登記客人借用品資料。(21)DND

免打擾資料錄入，如圖所示：

(DND)(22)留言

客人留言信息。(23)F2顯示圖例 圖例顯示開關(guān)，按F2切換關(guān)/關(guān)。(24)F3門鎖 發(fā)放電子門鎖。如圖所示：酒店管理系統(tǒng)論文參考之-房態(tài)管理 004km.cn

(電子門鎖發(fā)放)(25)轉(zhuǎn)為散客 團(tuán)體成員客單直接轉(zhuǎn)為普通散客。(26)轉(zhuǎn)入團(tuán)體 散客單直接轉(zhuǎn)入某個(gè)團(tuán)體，成為其團(tuán)體成員之一。(27)押金續(xù)住 交押金續(xù)住，并打印押金單。如圖所示：

(押金續(xù)住)酒店管理系統(tǒng)論文參考之-房態(tài)管理 004km.cn(三)操作技巧

(1)在房態(tài)圖上如何快速登記多間客房入??？

方法：按住CTRL鍵，選擇要入住的房號(hào)(多選)，點(diǎn)鼠標(biāo)右鍵彈出菜單，選擇“入住”按鈕，系統(tǒng)提示是否快速入住？按“是(Y)”，完成快速登記入住。(2)在房態(tài)圖上如何快速預(yù)訂多間客房？

方法:按住CTRL鍵，選擇要預(yù)訂的房號(hào)(多選),點(diǎn)鼠標(biāo)右鍵彈出菜單，選擇“預(yù)訂”按鈕，系統(tǒng)提示是否快速預(yù)訂？按“是(Y)”，完成快速預(yù)訂。(3)在房態(tài)圖上如何快速換房(轉(zhuǎn)房)？

方法:用鼠標(biāo)選擇要轉(zhuǎn)出的房間，按住鼠標(biāo)左鍵不放，拖動(dòng)到要轉(zhuǎn)入的空房上，放開鼠標(biāo)，系統(tǒng)提示是否轉(zhuǎn)房？按“是(Y)”完成快還換房。(4)在房態(tài)圖上如何快速聯(lián)房(建立關(guān)聯(lián)房)? 方法:用鼠標(biāo)選擇一間在住客房，按住鼠標(biāo)左鍵不放，拖動(dòng)到其它要關(guān)聯(lián)的房號(hào)上，放開鼠標(biāo),系統(tǒng)提示是否聯(lián)房，按“是(Y)”完成快速聯(lián)房。(5)云飛鍵(F1)快捷鍵介紹： 功能鍵

功能 +

入住-

退房 *

預(yù)訂 /

帳務(wù) home

轉(zhuǎn)房 end

鎖房 PgUp

押金 F4

房態(tài)整理 F5

置凈房 F6

置臟房 F7

置壞房 F8

消壞房

操作方法：先輸入房號(hào)，再按功能鍵。例如：1001房辦理入住登記。在“云飛鍵(F1)”輸入框里輸入“1001”房號(hào)，再按“+”加號(hào)鍵。其它功能依此類推。