第一篇：日式管理

一、主體結(jié)構(gòu)應(yīng)用點(diǎn)：

1、強(qiáng)調(diào)主體結(jié)構(gòu)施工放線測(cè)量，是模板、鋼筋、混凝土質(zhì)量保證的前提

2、強(qiáng)調(diào)班組自檢、總包復(fù)查的力度，除需要采用優(yōu)質(zhì)模板之外，模板系統(tǒng)質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)是混凝土成型良好的基礎(chǔ)，是萬(wàn)科版本結(jié)構(gòu)實(shí)測(cè)實(shí)量提升的依靠。

3、柱、墻和樓板混凝土標(biāo)高和交接處漏漿控制措施合理、有效。

4、同層內(nèi)不同標(biāo)高結(jié)構(gòu)同步施工，如陽(yáng)臺(tái)欄板等，有利于資源整合和后續(xù)工作安排

5、采用合理支撐件，有效控制斷面尺寸和防止模板變形，同時(shí)模板固定件禁止與結(jié)構(gòu)鋼筋焊接。

6、樓板模板按跨度設(shè)置透光板，有利于安全施工。

7、嚴(yán)格控制拆模順序：樓板面高低差模板——欄板模板——柱墻板模板——梁側(cè)?！獦前宓啄！旱撞磕０濉鬂矒v預(yù)留洞底模板，材料搬運(yùn)及場(chǎng)地清理。

8、鋼筋保護(hù)層選用顏色鮮艷、強(qiáng)度高、尺寸準(zhǔn)確的工程塑料制品墊塊（柱、大梁采用鋼制墊塊），取消尚在使用的砂漿墊塊。

9、樓面鋼筋定位是防止鋼筋偏位的有效控制手段。

10、嘗試引進(jìn)高效率小型施工機(jī)械和工具，如鋼筋熔接焊、切斷機(jī)、木工機(jī)械

11、混凝土澆搗施工準(zhǔn)備充分（鋪設(shè)鋼筋網(wǎng)馬道便于人員走動(dòng)、模板面澆水濕潤(rùn)，泵管90度轉(zhuǎn)彎處連接固定異常牢固等），澆搗流程清晰，看?？翠摻钊藛T認(rèn)真負(fù)責(zé)

12、樓層設(shè)置預(yù)留洞作為運(yùn)輸材料用，降板處設(shè)置預(yù)留孔，同時(shí)作為樓層排水用。

二、內(nèi)裝修借鑒點(diǎn)：

1、結(jié)合裝修四化管理內(nèi)容，完善裝修可視化管理表格：（1）主要工序表

（2）成品保護(hù)責(zé)任檢查表

2、嘗試引進(jìn)門(mén)窗防水砂漿注漿工具

3、鋁合金窗滑撐的限位器構(gòu)造精巧，可選擇開(kāi)啟角度，引進(jìn)國(guó)內(nèi)研究

4、排水管采用隔音棉包裹隔音效果好，可用在處理客戶投訴

5、室內(nèi)陽(yáng)角護(hù)角采用成品樹(shù)脂的做法，可考慮用在國(guó)內(nèi)墻紙飾面工藝上

6、成品保護(hù)措施可以借鑒

三、安裝工程

1、樓板內(nèi)預(yù)埋吊件，該預(yù)埋件通過(guò)3鐵釘固定才頂板上，鋼帽帶內(nèi)扣，模板拆除后可以將吊桿套外絲直接與該埋件連接，施工非常方便

2、強(qiáng)調(diào)水暖、電氣放線工序，形成標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作

3、研究、嘗試引進(jìn)樓板內(nèi)組裝式預(yù)埋電氣套管

4、研究、嘗試組裝式下水管和吊模方式

四、安全文明施工

1、班前會(huì)制度：包括每天生產(chǎn)內(nèi)容，安全注意事項(xiàng)、交叉施工等

2、現(xiàn)場(chǎng)施工操作人員100%安全交底

3、各棟號(hào)、各層安全文明施工責(zé)任到單位、責(zé)任到人

4、垃圾分類(lèi)堆放收集、及時(shí)外運(yùn)

5、樓層內(nèi)設(shè)置衛(wèi)生間

6、強(qiáng)調(diào)各工種、各工序活完場(chǎng)清

第二篇：593日式管理實(shí)施方案

浙建監(jiān) B1 施工組織設(shè)計(jì)/（專(zhuān)項(xiàng)）施工方案報(bào)審表

工程名稱：杭政儲(chǔ)出[2015]商品住宅(設(shè)配套公建)

編 號(hào)：

致：

浙江程建設(shè)監(jiān)理有限責(zé)任公司（項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)）

我方已完成日式管理方案

工程施工組織設(shè)計(jì)/（專(zhuān)項(xiàng)）施工方案的編制，并按規(guī)定已完成相關(guān)審查手續(xù)，請(qǐng)予以審查。

附：□施工組織設(shè)計(jì) □專(zhuān)項(xiàng)施工方案 □施工方案

施工項(xiàng)目部（蓋章）：

項(xiàng)目經(jīng)理（簽字）：

****年**月**日 審查意見(jiàn)：

專(zhuān)業(yè)監(jiān)理工程師（簽字）：

****年**月**日 審核意見(jiàn)：

項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)（蓋章）：

總監(jiān)理工程師（簽字、加蓋執(zhí)業(yè)印章）：

****年**月**日 注：本表一式三份，建設(shè)單位、監(jiān)理單位、承包單位各一份。

杭政儲(chǔ)出 [2015] 商品住宅((設(shè)配套公建))

日式管理方 案

編制人：

審核人：

審批人：

集團(tuán)有限公司

杭政儲(chǔ)出[2015]商品住宅(設(shè)配套公建)年

月

日日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)目錄

1

編制說(shuō)明

.....................................................12

晨會(huì)管理制度及日式安全教育

...................................1

2.1 晨會(huì)召開(kāi)集中地點(diǎn).....................................................................................................1

2.2 日式安全看板.............................................................................................................2

2.3 日晨會(huì).........................................................................................................................3

2.4 周晨會(huì).........................................................................................................................4

2.5 日式安全宣傳教育.....................................................................................................4

2.6 安全體驗(yàn)中心.............................................................................................................53

晨會(huì)制度

.....................................................7

3.1 公司要求.....................................................................................................................7

3.2 實(shí)施辦法.....................................................................................................................84

月度安全色制度

...............................................9

4.1 定義.............................................................................................................................9

4.2 顏色選取.....................................................................................................................9

4.3 應(yīng)用范圍.....................................................................................................................9

4.4 操作要求.....................................................................................................................95

安全帽與工裝統(tǒng)一

.............................................9

5.1 安全帽統(tǒng)一...............................................................................................................10

5.2 工裝統(tǒng)一...................................................................................................................116

場(chǎng)地標(biāo)化措施

................................................11

6.1 工地大門(mén)及出入口...................................................................................................11

6.2 場(chǎng)地封閉...................................................................................................................15

6.3 內(nèi)部圍擋...................................................................................................................15

6.4 場(chǎng)地硬化...................................................................................................................16

6.5 排水設(shè)置...................................................................................................................17

6.6 清洗設(shè)施...................................................................................................................18

6.7 材料堆放...................................................................................................................19

6.8 主要標(biāo)識(shí)...................................................................................................................207

日式安全教育

................................................24

7.1 日式安全看板...........................................................................................................24

7.2 安全宣傳教育...........................................................................................................258

安全用電

....................................................259

作業(yè)提效

....................................................27日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)10

品質(zhì)改進(jìn)

...................................................29

10.1 精細(xì)化放線管理.....................................................................................................29

10.1.1 放線原則..................................................29

10.1.2 放線圖編制................................................30

10.1.3 一級(jí)放線..................................................30

10.1.4 二級(jí)放線..................................................30

10.1.5 三級(jí)放線..................................................30

10.1.6 四級(jí)放線..................................................30

10.2 高精度支模系統(tǒng)：

.................................................................................................31

10.3 地下室整頓.............................................................................................................32

可視化管理

.................................................33

完工場(chǎng)清

...................................................35

12.1 清潔責(zé)任制.............................................................................................................35

12.2 現(xiàn)場(chǎng)清潔措施.........................................................................................................36

12.3 工完場(chǎng)清.................................................................................................................36

全程影像化管理

.............................................38日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)1 1 編制說(shuō)明

國(guó)內(nèi)施工環(huán)境，基本以人力、物力投入為著眼點(diǎn)，反眼觀之，美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)施工的管理卻不盡然相同?！八街梢怨ビ瘛保ㄟ^(guò)對(duì)日本施工案例的學(xué)習(xí)，我司編制了以下實(shí)施方案 2 2 晨會(huì)管理制度及 日式安全教育

2.1 晨會(huì)召開(kāi)集中地點(diǎn)

（1）場(chǎng)區(qū)內(nèi)晨會(huì)召開(kāi)集中地點(diǎn)，應(yīng)設(shè)置宣講臺(tái)和日式安全看板。

南標(biāo)段暫定晨會(huì)召開(kāi)區(qū)在 3#樓東側(cè)

北標(biāo)段暫定晨會(huì)召開(kāi)區(qū)在 9#樓北側(cè)日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

宣講臺(tái)

宣講臺(tái)背景 2.2 日式安全看板

（1）日式安全看板包括內(nèi)容如下：

安全十戒、當(dāng)日平面及豎向重大作業(yè)事項(xiàng)、本周及月安全目標(biāo)、本周及月安全責(zé)任單位人員、特殊工種作業(yè)人員、安全作業(yè)時(shí)間表、當(dāng)日危險(xiǎn)源公示、當(dāng)日重大通知事項(xiàng)。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)日式安全看板 2.3 日晨會(huì)

（1）時(shí)間：（夏）每日早晨 6:30～7:00，（冬）每日早晨 7:00～7:30，40 分鐘以內(nèi)（2）人員：

總包項(xiàng)目經(jīng)理主持（項(xiàng)目經(jīng)理無(wú)法主持時(shí)由副經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、書(shū)記主持），各單位班組長(zhǎng)以上管理人員參加。

會(huì)議內(nèi)容：

1、6:00 早會(huì)操場(chǎng)集合。工人一般早上 6 點(diǎn)開(kāi)始作業(yè)，隨時(shí)作相應(yīng)調(diào)整。

2、6:05 早操。選取伸展運(yùn)動(dòng)、跳躍運(yùn)動(dòng)、關(guān)節(jié)按摩等運(yùn)動(dòng)來(lái)調(diào)整工人的身體協(xié)調(diào)性。

互相按摩，增進(jìn)感情 3、6：10 班組長(zhǎng)報(bào)作業(yè)人數(shù)。班組長(zhǎng)清點(diǎn)人數(shù)并上報(bào)。管理人員、作業(yè)人員的出勤記錄在冊(cè)，按出勤率進(jìn)行精神、物質(zhì)上的獎(jiǎng)懲。

4、6:15 工作安排和安全交底。總包說(shuō)明當(dāng)日施工安排、危險(xiǎn)源及新進(jìn)單位介紹，對(duì)作業(yè)人員進(jìn)行詳細(xì)的交底。每周一將本周的周計(jì)劃對(duì)全體人員進(jìn)行宣貫。

5、6:25 班組長(zhǎng)交底。各分包單位內(nèi)部早會(huì)，在進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)前作業(yè)人員相互確認(rèn)安全用品的佩戴。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

檢查安全用品佩戴 6、成果要求：

晨會(huì)記錄表 2.4 周晨會(huì)

1、時(shí)間：

每周 1 次，周安全檢查次日早晨，40 分鐘以內(nèi)； 其中每月 1 次周晨會(huì)作為月度召 開(kāi)，在月度安全大檢查活動(dòng)次日展開(kāi) 2、人員：

總包項(xiàng)目經(jīng)理主持，各單位全體作業(yè)人員參加工程部、監(jiān)理。

主要會(huì)議程：

（1）列隊(duì)、早操互動(dòng)；（2）通報(bào)周 /月度安全檢查結(jié)果；（3）次周）次周 /月度 安全注意事項(xiàng)和責(zé)任單位、人員； 成果要求：周/月度安全周報(bào) 2.5 日式 安全 宣傳 教育

（1）鼓勵(lì)采用漫畫(huà)形式表現(xiàn)警示告、操作規(guī)范等宣傳內(nèi)容，盡量避免文字標(biāo)語(yǔ)和橫幅。

漫畫(huà)宣傳教育 日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)（2）鼓勵(lì)每周至少開(kāi)展 1 次危險(xiǎn)預(yù)知活動(dòng)，危險(xiǎn)預(yù)知活動(dòng)需形成相應(yīng)資料由總包單位及監(jiān)理，危險(xiǎn)預(yù)知活動(dòng)需形成相應(yīng)資料由總包單位及監(jiān)理單位上墻展示

危險(xiǎn)預(yù)知活動(dòng) 2.6 安全體驗(yàn)中心

鼓勵(lì)項(xiàng)目建立安全體驗(yàn)中心，包括高空墜落、觸電體驗(yàn)、火災(zāi)體驗(yàn)等內(nèi)容，并安排新入場(chǎng)班組進(jìn)行教育。

安全體驗(yàn)中心 日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

安全用電

高空體驗(yàn)日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)安全帽撞擊體驗(yàn)

滅火器安全教育

洞口墜落體驗(yàn) 3 3 晨會(huì)制度

3.1 公司要求

1、日晨會(huì)：

時(shí)間：每日早晨，40 分鐘以內(nèi)

人員：總包項(xiàng)目經(jīng)理主持，各單位班組長(zhǎng)以上管理人員參加。項(xiàng)目公司工程部經(jīng)理每周參會(huì) 次數(shù)不少于 2 次，但每日必須有 2 名以上人員參會(huì)。

主要會(huì)議議程：

（1）各單位到場(chǎng)人員梳理（2）明確當(dāng)日平面布置、各樓層豎向布置和相應(yīng)施工計(jì)劃（3）當(dāng)日重大事項(xiàng)（上級(jí)檢查、驗(yàn)收、會(huì)議等）日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)成果要求：晨會(huì)記錄表

2、周晨會(huì)：

時(shí)間：每周 1 次，周安全檢查次日早晨，40 分鐘以內(nèi)；其中每月 1 次周晨會(huì)作為月度晨會(huì)召開(kāi)，在月度安全大檢查活動(dòng)次日開(kāi)展

人員：總包項(xiàng)目經(jīng)理主持，各單位全體作業(yè)人員參加，工程部、監(jiān)理全員參加。

主要會(huì)議議程：（1）列隊(duì)、早操、互動(dòng)活動(dòng)（2）通報(bào)周/月度安全檢查結(jié)果（3）次周/月度安全注意事項(xiàng)和責(zé)任單位、人員

成果要求：周/月度安全周報(bào)

3.2 實(shí)施辦法

1、日晨會(huì) 俗話說(shuō)的好：一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨。而晨會(huì)能增加員工的積極性和工作熱情，還可以加強(qiáng)同事之間的互動(dòng)交流，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。晨會(huì)對(duì)員工有著激勵(lì)作用，提升參會(huì)者的團(tuán)隊(duì)凝聚力及對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)同感，提振參會(huì)者的工作激情，讓大家能迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。

會(huì)議時(shí)間：每日早上 7 點(diǎn)，中午 12 點(diǎn)半，（每天兩次班前會(huì)）。

會(huì)議地點(diǎn)：總包項(xiàng)目部會(huì)議室。

參加人員：由項(xiàng)目經(jīng)理主持，各項(xiàng)目班子組長(zhǎng)及項(xiàng)目部各管理人員參加。

會(huì)議內(nèi)容：（1）當(dāng)日班組到場(chǎng)人員情況梳理（2）明確當(dāng)日平面布置、各樓層豎向布置和相應(yīng)施工計(jì)劃（3）當(dāng)日重大事項(xiàng)（上級(jí)檢查、驗(yàn)收、會(huì)議等）（4）安全教育（5）當(dāng)日施工工藝技術(shù)交底。

會(huì)議要求：做好相關(guān)會(huì)議紀(jì)要記錄。

2、周晨會(huì) 會(huì)議時(shí)間：每周一早上 7 點(diǎn)。

會(huì)議地點(diǎn)：總包項(xiàng)目部會(huì)議室。

參加人員：由項(xiàng)目經(jīng)理主持，各項(xiàng)目班子組長(zhǎng)及項(xiàng)目部各管理人員參加。

會(huì)議內(nèi)容：（1）本周各班組到場(chǎng)人員情況梳理（2）明確本周平面布置、各樓層豎向布置和相應(yīng)施工計(jì)劃（3）本周重大事項(xiàng)（上級(jí)檢查、驗(yàn)收、會(huì)議等）（4）安全教育（5）本周施工工藝技術(shù)交底。

會(huì)議要求：做好相關(guān)會(huì)議紀(jì)要記錄。

3、月會(huì) 日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)會(huì)議時(shí)間：取每月第一個(gè)星期周晨會(huì)作為月會(huì) 會(huì)議地點(diǎn)：總包項(xiàng)目部會(huì)議室。

參加人員：由項(xiàng)目經(jīng)理主持，各項(xiàng)目班子組長(zhǎng)及項(xiàng)目部各管理人員參加。

會(huì)議內(nèi)容：（1）當(dāng)日單位到場(chǎng)人員情況梳理（2）明確當(dāng)日平面布置、各樓層豎向布置和相應(yīng)施工計(jì)劃（3）當(dāng)日重大事項(xiàng)（上級(jí)檢查、驗(yàn)收、會(huì)議等）（4）安全教育（5）當(dāng)日施工工藝技術(shù)交底。

會(huì)議要求：做好相關(guān)會(huì)議紀(jì)要記錄。4 月度安全色制度

4.1 定義

安全色是對(duì)具有重要安全意義的施工設(shè)施設(shè)備，通過(guò)每月顏色更替，進(jìn)行視覺(jué)化檢查管理的制度。

4.2 顏色選取

安全的規(guī)定(安全等級(jí)由高到低排列):紅色，黃色，綠色，白色。

4.3 應(yīng)用范圍

第一類(lèi)（紅色）需要檢查的項(xiàng)目有：五臨邊防護(hù)欄桿、人貨梯通道門(mén)、卸料平臺(tái)、懸挑架拉索、塔吊鋼纜及吊鉤。

第二類(lèi)(黃色）需要檢查的項(xiàng)目有：鋼筋加工機(jī)、圓盤(pán)鋸、氣瓶及推車(chē)、移動(dòng)式電焊機(jī)。

第三類(lèi)（綠色）需要檢查的項(xiàng)目有：臨時(shí)分配電箱、開(kāi)關(guān)箱及接出電纜。

第四類(lèi)（白色）不需要檢查任何項(xiàng)目。

4.4 操作要求

（1）每月月度安全大檢查時(shí)，由次月安全責(zé)任單位負(fù)責(zé)進(jìn)行檢查和更換顏色。

（2）已標(biāo)記的設(shè)施設(shè)備，視作已檢查合格，如發(fā)生事故，檢查單位因承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。5 安全帽與工裝統(tǒng)一日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)5.1 安全帽統(tǒng)一

（1）必須以不同顏色的安全帽，區(qū)分不同的所屬單位，包括建設(shè)單位、監(jiān)理單位、總包單位和各分包單位，各單位所屬人員必須佩戴同色同款安全帽。

（2）當(dāng)分包單位數(shù)目較多時(shí)，允許不同分包單位采用同種顏色的安全帽，但必須佩戴相應(yīng)標(biāo)識(shí)或采用不同款式予以區(qū)分。

(1)綠城單位

(2)

(3)杰立

(4)監(jiān)理單位

(5)分包 日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

(6)勞務(wù)工人

（3）各單位作業(yè)人員安全帽上須張貼（可用貼紙粘貼在安全帽上，或者將信息印到袖章上）作業(yè)人員姓名、所屬單位及血型標(biāo)簽。

（4）對(duì)于精裝修項(xiàng)目室內(nèi)作業(yè)人員，須配置軟帽，不得采用硬質(zhì)安全帽

5.2 工裝統(tǒng)一

為管理人員、工人分別配置統(tǒng)一服裝，管理人員為各總包標(biāo)準(zhǔn)化服裝。工人配置設(shè)想如下：

（1）夏季配置：按工種分別配備三套上衣。

（2）夏季配置：按工種分別配備兩套外套。6 場(chǎng)地標(biāo)化措施

6.1 工地大門(mén)及出入口日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)（1）工地大門(mén)及主入口周邊圍墻必須按綠城集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)置。具體要求如下：

大門(mén)應(yīng)莊重美觀，大門(mén)凈高、凈寬不小于 4m。

門(mén)口應(yīng)立門(mén)柱和門(mén)頭，門(mén)柱、門(mén)扇、門(mén)頭色彩應(yīng)為綠城集團(tuán)要求標(biāo)準(zhǔn)色。

門(mén)頭上設(shè)置“綠城集團(tuán)”和“施工單位名稱“標(biāo)準(zhǔn)字。

門(mén)扇應(yīng)做成密閉不透式。左右門(mén)扇上分別設(shè)置“綠城集團(tuán)“和“施工單位名稱”標(biāo)準(zhǔn)字。

門(mén)柱基礎(chǔ)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)地質(zhì)情況確定，保證門(mén)牢固可靠。

中建門(mén)樓式大門(mén)（2）大門(mén)出入口設(shè)置考勤機(jī)，施工人員進(jìn)出必須打卡；考勤機(jī)必須有現(xiàn)場(chǎng)施工作業(yè)人員按工種進(jìn)行分類(lèi)顯示和人員清點(diǎn)功能。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

考勤機(jī)（3）入口門(mén)禁上方應(yīng)設(shè)置 LED 顯示屏，滾動(dòng)提醒“進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)，戴好安全帽”等安全標(biāo)語(yǔ)及重大信息發(fā)布內(nèi)容。

LED 顯示屏（4）大門(mén)入口必須設(shè)置門(mén)衛(wèi)室。入口門(mén)衛(wèi)室設(shè)置要求如下：

要求具備良好的視野。推薦采用集裝箱式定型化門(mén)衛(wèi)室（其芯材燃燒性能等級(jí)應(yīng)為 A級(jí)），或采用磚混結(jié)構(gòu)?；顒?dòng)板房門(mén)衛(wèi)面積不得小 10 ㎡，層高不低于 2.8m。當(dāng)施工現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)地受限時(shí)，可選用崗?fù)な介T(mén)衛(wèi)。

門(mén)衛(wèi)室內(nèi)設(shè)置封閉式玻璃櫥柜用于存放貴賓帽，數(shù)量不少于 10 頂，保人員須做好貴賓帽、帽柜的保潔工作，保證其干凈、整潔。此外，門(mén)衛(wèi)還需配備警棍、手電筒等必要的安保工具。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

貴賓帽 入門(mén)口上方張貼“門(mén)衛(wèi)室”標(biāo)牌（120*300mm，PVC 板材料制作），室張貼門(mén)衛(wèi)崗位職責(zé)牌、管理制度牌（500*700mm，KT 板材料制作）。門(mén)口目位置掛設(shè)來(lái)賓請(qǐng)登記和嚴(yán)禁拍照?qǐng)D像。

安保人員著統(tǒng)一的安保服裝。對(duì)進(jìn)出人員認(rèn)真檢查安全帽及胸卡佩戴況，不符合著裝要求一律不得入內(nèi)，對(duì)外來(lái)人員做好登記工作。

門(mén)衛(wèi)室 日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)（5）工地大門(mén)周邊應(yīng)設(shè)置噪音監(jiān)測(cè)予以公示。

（6）位于市區(qū)項(xiàng)目，須在夜間為周邊道路行人提供照明。

6.2 場(chǎng)地封閉

（1）工地臨時(shí)圍墻要求設(shè)置簡(jiǎn)潔、大方，能體現(xiàn)項(xiàng)目基本情況、工程效果圖以及施工銘牌等。

（2）市區(qū)主要路段圍墻高度不得低于 2.5 米，一般路段不得低于 1.8 米。

（3）圍擋必須滿足堅(jiān)固、穩(wěn)定、整潔、美觀的要求。

（4）非施工現(xiàn)場(chǎng)人員不得隨意進(jìn)入場(chǎng)地。對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)樣板區(qū)域，必須設(shè)置單獨(dú)看房通道，與施工區(qū)域完全隔離。若無(wú)法做到完全隔離，出入必須由專(zhuān)人指引，做好防護(hù)措施，由規(guī)定路線進(jìn)出，并嚴(yán)格做到出入登記。

6.3 內(nèi)部圍擋

（1）在各種物料堆場(chǎng)及加工場(chǎng)外圍，應(yīng)設(shè)置不低于 1.8m 的施工場(chǎng)地內(nèi)部圍擋。圍擋應(yīng)美觀、牢固，且利用作為安全文明 44 教育展示牌。

（2）采用鋼管、扣件及密目安全網(wǎng)搭設(shè)，須牢固，不得隨意拆除。在地面難以打入鋼管的情況下，采用在支撐三角橫桿上壓重物的方式固定。

（3）圍擋的區(qū)域應(yīng)設(shè)置 2~4m 的開(kāi)口作為人員或車(chē)輛出入通道，開(kāi)口處設(shè)置生產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)牌。

（4）應(yīng)按照國(guó)家規(guī)范要求，根據(jù)存放材料的燃燒特性和區(qū)域面積，合理設(shè)置磷酸氨鹽干粉滅火器。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

6.4 場(chǎng)地硬化

1、對(duì)于主要道路：

（1）采用 20mm 以上厚度鋼板進(jìn)行 以上厚度鋼板進(jìn)行 鋪設(shè)（2）鋼板基層應(yīng)鋪設(shè) 50mm 50mm 厚度以上細(xì)碎石或砂，并保持平整。

厚度以上細(xì)碎石或砂，并保持平整。

（2）對(duì)于 鋼板連接處局部 易脫開(kāi)部位，應(yīng)進(jìn)行點(diǎn)焊連接。

2、對(duì)于無(wú)法進(jìn)行鋼板硬化的部位：

（1）對(duì)于雨水較多地區(qū)的施工人員通道，應(yīng)鋪設(shè) 50mm 50mm 厚以上的碎石或卵等透水路面 厚以上的碎石或卵等透水路面（2）150mm 150mm 150mm 以上的 C20 C20 混凝土進(jìn)行硬化（3）對(duì)于非透水路面，要求周邊必須設(shè)置排水溝。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

鋼板路面鋪設(shè)布置區(qū) 6.5 排水設(shè)置

（1）施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)有滿足要求的排水設(shè)施，其中生活區(qū)、辦公區(qū)宜采用明溝做法。

工地現(xiàn)場(chǎng)前期策劃時(shí)應(yīng)充分考慮排水系統(tǒng)的合理設(shè)置，應(yīng)保持排水暢通，溝槽應(yīng)進(jìn)行硬化。

（2）道路邊、建筑物周邊、基坑周邊（應(yīng)有擋水）、加工場(chǎng)地邊應(yīng)設(shè)置排水溝，排水溝蓋板采用高強(qiáng)塑料蓋板。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

（3）施工現(xiàn)場(chǎng)合理布置沉淀池，沉淀池的大小根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際確定。沉淀池內(nèi)的沉淀物超過(guò)容量的 1/3 時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清掏。嚴(yán)禁污水未經(jīng)處理直接排入城市管網(wǎng)和河道。

三級(jí)沉淀池（鋼筋混凝土或磚砌）

6.6 清洗設(shè)施

（1）大門(mén)車(chē)輛出入口必須布置沖洗設(shè)施，確保車(chē)輛出工地大門(mén)沖洗干凈，出入無(wú)“跑冒滴漏”，宜設(shè)置沖洗平臺(tái)，規(guī)格不應(yīng)小于 3.5m×5m，配備沖洗槍?zhuān)⒃诖箝T(mén)內(nèi)側(cè)設(shè)置沉砂井、排水溝，駛出工地的機(jī)動(dòng)車(chē)輛必須沖洗干凈方可上路。

（2）沖洗設(shè)施宜使用自動(dòng)化沖洗設(shè)備。利用有組織排水將車(chē)輛沖洗后的污水經(jīng)排水溝回流到沉砂池再匯聚到蓄水池內(nèi)，經(jīng)過(guò)多級(jí)沉淀處理循環(huán)利用。

（3）對(duì)于大型土方車(chē)輛出入階段，必須設(shè)置不小于 3500x9000 的洗車(chē)槽。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

洗車(chē)槽結(jié)合自動(dòng)洗輪機(jī) 6.7 材料堆放

（1）施工現(xiàn)場(chǎng)的各種設(shè)施設(shè)備、建筑材料、構(gòu)配件、工具等必須按照施工總平面圖劃定的區(qū)域分類(lèi)堆放整齊，并設(shè)置標(biāo)識(shí)牌和設(shè)置內(nèi)部圍擋。

（2）各類(lèi)材料的堆高要求如下：

水泥、磚碼放整齊，堆高＜1.5m； 鋼材應(yīng)分類(lèi)堆放整齊，鋼筋線材堆放高度＜2m，半成品堆放高度＜1.2m，條形鋼筋堆放高度＜0.8m； 鋼管按長(zhǎng)度分類(lèi)堆放或一頭對(duì)齊堆放，高度＜0.8m； 鋼管扣件集中堆放在木箱內(nèi)（木箱可用 18mm 厚木膠合板釘制）； 給排水管材按規(guī)格堆放 U 形架托上，堆放高度＜0.8m； 模板和木方條按規(guī)格碼放整齊，碼堆高度＜1.5m。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

定型化防護(hù)網(wǎng)片 6.8 主要標(biāo)識(shí)

（1）大門(mén)口應(yīng)設(shè)置場(chǎng)區(qū)路線引導(dǎo)牌，包括簡(jiǎn)易分區(qū)塊的現(xiàn)場(chǎng)總平面布置圖、“XXXX歡迎您”、“您已進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)，請(qǐng)戴好安全帽”等標(biāo)語(yǔ)，以及辦公區(qū)、生活區(qū)、施工區(qū)、洗手間的方向指引，并設(shè)置儀表鏡。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)引導(dǎo)牌

儀表鏡（2）施工 N 牌一圖設(shè)置由施工單位確定，必須美觀、清晰，不得缺損。

（3）場(chǎng)區(qū)內(nèi)根據(jù)安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，應(yīng)在地面設(shè)置風(fēng)險(xiǎn)區(qū)劃分標(biāo)識(shí)：施工區(qū)內(nèi)，根據(jù)高空作業(yè)區(qū)的分布，劃分一級(jí)、二級(jí)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，一級(jí)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)宜同步設(shè)置紅外線語(yǔ)音提示系統(tǒng)：

一級(jí)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)為塔吊工作范圍內(nèi)，以及外架周邊區(qū)域。

一級(jí)風(fēng)險(xiǎn)區(qū) 二級(jí)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)為施工現(xiàn)場(chǎng)除了一級(jí)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)的其他區(qū)域。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

二級(jí)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)（4）場(chǎng)區(qū)入口必須設(shè)置重大危險(xiǎn)源公示牌。

危險(xiǎn)源公示牌（5）宣傳欄、樓棟標(biāo)識(shí)、指示標(biāo)識(shí)、班組評(píng)比欄等其他標(biāo)識(shí)標(biāo)牌設(shè)置由施工單位確定。

8.其他設(shè)施 （1）場(chǎng)地內(nèi)應(yīng)設(shè)置臨時(shí)茶水亭及專(zhuān)用的吸煙區(qū)，地面宜采用塊材或防腐木鋪貼，配有日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)直飲水機(jī)、垃圾和煙頭收集設(shè)施。

休息室（2）場(chǎng)區(qū)入口處應(yīng)設(shè)置宣講臺(tái)和日式安全看板。

（3）場(chǎng)區(qū)內(nèi)主要出入口處應(yīng)設(shè)置消防器材欄。

消防器材 日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)（4）應(yīng)盡量考慮工人需求，為工人配置一定的關(guān)愛(ài)設(shè)施。

（5）施工現(xiàn)場(chǎng)在建工程、伙房、庫(kù)房不得兼做住宿使用。7 日式安全教育

7.1 日式安全看板

（1）場(chǎng)區(qū)內(nèi)晨會(huì)召開(kāi)集中地點(diǎn)設(shè)置在 11#樓西側(cè)。

（2）日式安全看板包括內(nèi)容如下：

安全十戒 當(dāng)日平面及豎向重大作業(yè)事項(xiàng) 本周及本月安全目標(biāo) 本周及本月安全責(zé)任單位及人員 特殊工種作業(yè)人員 安全作業(yè)時(shí)間表 當(dāng)日危險(xiǎn)源公示 當(dāng)日重大通知事項(xiàng)。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

7.2 安全宣傳教育

（1）采用漫畫(huà)形式表現(xiàn)警示警告、操作規(guī)范等宣傳內(nèi)容，盡量避免文字標(biāo)語(yǔ)和橫幅。

（2）每周早上 8 點(diǎn)開(kāi)展 1 次危險(xiǎn)預(yù)知活動(dòng)，危險(xiǎn)預(yù)知活動(dòng)需形成相應(yīng)資料，由總包單位及監(jiān)理單位上墻展示。8 安全用電

除滿足國(guó)家及集團(tuán)安全標(biāo)準(zhǔn)外：

（1）配電箱須注明用途和額定電壓等標(biāo)識(shí)，并必須設(shè)置防雨防塵設(shè)施。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

（2）配電箱根據(jù)每周安全責(zé)任單位安排，建立一人一箱的對(duì)應(yīng)責(zé)任管理制度。

配電箱（內(nèi)貼檢查表）

（3）鼓勵(lì)采用具有專(zhuān)用接口的配電箱。

（4）所有分配電箱接出電纜，必須有相應(yīng)的標(biāo)識(shí)，標(biāo)明接線單位及去向。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)9 作業(yè)提效

1、對(duì)于鋼筋綁扎，采用自動(dòng)鋼筋綁扎機(jī)，取代傳統(tǒng)的人工手動(dòng)操作。（經(jīng)詢問(wèn)班組人員，此機(jī)器提效不大，且梁底鋼筋及梁柱節(jié)點(diǎn)處由于箍筋太密機(jī)器無(wú)法伸入）

2、對(duì)于混凝土樓板澆筑，采用高精度掃平儀進(jìn)行厚度和水平度控制。

（1）、板厚控制：用鋼筋制作如下工具，澆筑混凝土?xí)r施工員在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，泥工找平后對(duì)板厚進(jìn)行全數(shù)檢查。日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

3、對(duì)于地下室頂板管線作業(yè)，鼓勵(lì)采用租賃的移動(dòng)式作業(yè)平臺(tái)，取代傳統(tǒng)的折疊梯。

平臺(tái)采用使用鋼管扣件腳手架搭設(shè)，下面設(shè)四個(gè)輪子 ；為確保安全必須搭設(shè)牢固并搭日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)設(shè)不小于 1.2 米高的欄桿。

使用范圍：

（1）、油漆工地下室膩?zhàn)邮┕ぃ?/p>

（2）、管道安裝工安裝時(shí)使用； 4、鼓勵(lì)施工單位探索其他機(jī)械化設(shè)備和作業(yè)手段進(jìn)行提效。

（1）、架子工架子搭拆時(shí)采用手提式扣件緊固

5、鼓勵(lì)項(xiàng)目精裝修實(shí)施場(chǎng)地內(nèi)材料集中加工，設(shè)置專(zhuān)用精裝修加工場(chǎng)，避免戶內(nèi)加工。

0 10 品質(zhì)改進(jìn)

10.1 精細(xì)化放線管理

10.1.1 放線原則

各項(xiàng)目均應(yīng)以此標(biāo)準(zhǔn)為放線管理依據(jù)，結(jié)合自身實(shí)際情況，完成放線優(yōu)化、深化及打樣，并向工程管理部申請(qǐng)放線樣板驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后方可大面積施工； 控制線及標(biāo)高線從主體到裝修完成，都使用同一原始線；并由總包土建和安裝提前作好放線深化平面圖，報(bào)監(jiān)理和項(xiàng)目部審批后實(shí)施； 新工作面在工完場(chǎng)清后應(yīng)及時(shí)放線，已完成放線的區(qū)域必須做到工完場(chǎng)清，否則放線管理無(wú)意義；日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)施工現(xiàn)場(chǎng)所有放線均清晰明了、便于識(shí)別，必須采用噴涂的方式進(jìn)行標(biāo)注，不得手寫(xiě)； 所有控制線由總分包單位 100%自查，監(jiān)理根據(jù)放線圖抽查 60%以上，甲方抽查 30%以上，并有專(zhuān)項(xiàng)檢查驗(yàn)收記錄； 砌筑與抹灰控制線須地面、天棚、墻（梁）分別彈線； 根據(jù)精裝圖明確建筑完成面，以便建筑一米線的彈設(shè)； 安裝點(diǎn)位的水平距離及豎向高度的標(biāo)識(shí)必須以土建砌抹控制線和標(biāo)高控制線為基準(zhǔn)，并在安裝點(diǎn)位平面圖上標(biāo)識(shí)，不同的功能區(qū)單獨(dú)畫(huà)圖并張貼于工作樓層墻面； 要求工人無(wú)線不施工，并提前作好各種控制線的技術(shù)交底。

10.1.2 放線圖編制

放線圖要求精細(xì)化，綜合各專(zhuān)業(yè)內(nèi)容后，每一個(gè)距離和尺寸、位置需表示清楚：

土建控制線示意 10.1.3 一級(jí)放線

方正基準(zhǔn)線(十字通線）、墻柱邊線及雙面300mm控制線、外墻垂直度控制線、鋼筋500mm控制線、結(jié)構(gòu) 1 米線/建筑 1 米線、安裝預(yù)埋控制線等。

10.1.4 二級(jí)放線

墻柱軸線、砌體墻邊線及雙面控制線、門(mén)窗洞口定位控制線、陽(yáng)臺(tái)控制線、建筑 1 米線、廚衛(wèi)間包管砌體施工控制線等。

10.1.5 三級(jí)放線

窗框定位線、門(mén)框定位線、安裝定位線、欄桿定位線等。

10.1.6 四級(jí)放線

日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)建筑 1m 線、門(mén)窗洞口收口控制線、吊頂標(biāo)高控制線、墻磚（石材）定位線、陰角修正線、部品部件定位線、地坪控制線等 10.2 高精度支模系統(tǒng)：

1、可調(diào)節(jié)支撐 現(xiàn)場(chǎng)采用可調(diào)式頂托。

可調(diào)式頂托 2、標(biāo)準(zhǔn)木方 現(xiàn)場(chǎng)前期采用標(biāo)準(zhǔn)木方，后期擬采用標(biāo)準(zhǔn)方鋼管結(jié)合木枋進(jìn)行板底、墻側(cè)支模。

標(biāo)準(zhǔn)木方 40*80

日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)板底支模

墻側(cè)支模 3、三段式對(duì)拉螺桿 地下結(jié)構(gòu)采用螺桿均為三段式止水螺桿。

三段式對(duì)拉螺桿

10.3 地下室整頓

（1）地下室在主體完成標(biāo)準(zhǔn)層第二層前，必須完成地下室整頓。

（2）地下室整頓內(nèi)容包括：

實(shí)施閉水方案，地下室有組織排水和集水設(shè)施必須同步開(kāi)始利用；對(duì)于未完成澆筑的后澆帶，保留支撐同時(shí)必須進(jìn)行封閉處理。

日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

后澆帶回頂架

回頂布置圖 地下室清潔：保持地面干燥，無(wú)積水，垃圾定點(diǎn)堆放和運(yùn)輸 地下室空間利用：作為施工作業(yè)人員的活動(dòng)場(chǎng)所，配置相應(yīng)的臨時(shí)生活設(shè)施，規(guī)劃相應(yīng)的交通方案，但應(yīng)符合消防規(guī)定，嚴(yán)禁利用地下室住宿和動(dòng)火飲食；局部作為材料、機(jī)械堆放場(chǎng)地，但不得堆放對(duì)人體有害的材料。

照明設(shè)置：必須在有人、車(chē)進(jìn)入場(chǎng)地內(nèi)，設(shè)置足夠的照明。

通風(fēng)干燥設(shè)置：必須設(shè)置足夠的通風(fēng)干燥設(shè)備，保持到交付為止。11 可視化管理

1、所有項(xiàng)目總包單位及分，進(jìn)場(chǎng)前必須 所有項(xiàng)目總包單位及分，進(jìn)場(chǎng)前必須 所有項(xiàng)目總包單位及分，進(jìn)場(chǎng)前必須 根據(jù)各分部項(xiàng)工程中的停止見(jiàn)證點(diǎn)，編制可視化管理方案。

2、可視化管理：針對(duì)重要停止見(jiàn)證點(diǎn)和隱蔽工程編制的提高管理和操作效率的手段。

日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)3、可視化管理參考但不限于以下幾類(lèi)：

現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置重要工藝法剖面樣板

工藝樣板區(qū) 現(xiàn)場(chǎng)對(duì)拉拔試驗(yàn)等數(shù)據(jù)進(jìn)行公示 現(xiàn)場(chǎng)對(duì)主要通道地面進(jìn)行流線標(biāo)識(shí) 對(duì)于多種同質(zhì)材料混合應(yīng)用的情況，采顏色予以區(qū)分，如精裝修地面 PVC PVC 敷管，采用 紅色為熱水管、藍(lán)冷予以鑒別 紅色為熱水管、藍(lán)冷予以鑒別 ；對(duì)于不同直徑材質(zhì)管，采用顏色標(biāo)記予以區(qū)分。

4、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置實(shí)測(cè)實(shí)量展示墻，對(duì)實(shí)測(cè)實(shí)量方法進(jìn)行演示，并且對(duì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)測(cè)實(shí)量數(shù)據(jù)、成績(jī)進(jìn)行上墻公示。

一次結(jié)構(gòu)實(shí)測(cè)實(shí)量

日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

二次結(jié)構(gòu)實(shí)測(cè)實(shí)量 5、在安全通道中設(shè)置安全宣傳欄，對(duì)管理人員及勞務(wù)人員進(jìn)行安全知識(shí)宣貫。

安全通道 6、現(xiàn)場(chǎng)采用成品垃圾箱，并根據(jù)不同顏色的垃圾箱將垃圾進(jìn)行分類(lèi)處理。12 完工場(chǎng)清

12.1 清潔責(zé)任制

日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)

（1）各樓層和室外區(qū)域進(jìn)行清潔責(zé)任劃分，由分包和總包輪流指定專(zhuān)人，按周擔(dān)任區(qū)域清潔負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)每日監(jiān)督該區(qū)域作業(yè)人員清潔落實(shí)。

（2）在全場(chǎng)地內(nèi)，開(kāi)展 5s 運(yùn)動(dòng)，懸掛相應(yīng)標(biāo)識(shí)和操作細(xì)則，由項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)分配各區(qū)塊責(zé)任人或單位單位。

（3）每周日下午開(kāi)展一次全員大掃除。

12.2 現(xiàn)場(chǎng)清潔措施

（1）施工單位進(jìn)場(chǎng)前，編制場(chǎng)地垃圾清理、堆放、運(yùn)輸計(jì)劃。

（2）每層樓內(nèi)必須配置不少于一套的清掃工具，包括掃帚、簸箕、水桶等，鼓勵(lì)總包單位每層樓設(shè)置豎向垃圾專(zhuān)用運(yùn)輸通道。

（3）工地現(xiàn)場(chǎng)需安排垃圾運(yùn)輸車(chē)輛，負(fù)責(zé)建筑垃圾處理，并合理規(guī)劃進(jìn)出時(shí)間、路線。

（4）拆除建筑物、構(gòu)筑物時(shí)，應(yīng)采取隔離、灑水等措施，并應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)將廢棄物清理完畢。

（5）從事土方、渣土和施工垃圾運(yùn)輸應(yīng)采用密閉式運(yùn)輸車(chē)輛或采取覆蓋措施；施工現(xiàn)場(chǎng)出入口處應(yīng)采取保證車(chē)輛清潔的措施。

（6）水泥或其他易飛揚(yáng)的細(xì)顆粒建筑材料應(yīng)密閉存放或采取覆蓋等措施。

（7）施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置密閉式垃圾站，施工垃圾、生活垃圾應(yīng)分類(lèi)存放，并及時(shí)清運(yùn)出場(chǎng)。

（8）建筑物內(nèi)施工垃圾的清運(yùn)，必須采用相應(yīng)容器或管道運(yùn)輸，嚴(yán)禁臨空拋擲。

（9）施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置排水溝或沉淀池，施工污水經(jīng)沉淀后方可排入市政污水管網(wǎng)或河流。

12.3 工完場(chǎng)清

（1）對(duì)項(xiàng)目各班組進(jìn)行工完場(chǎng)清活動(dòng)。

（2）精裝修室內(nèi)工程階段必須開(kāi)展工完場(chǎng)清。

（3）實(shí)施樓層長(zhǎng)制度，由分包單位專(zhuān)人輪流擔(dān)任樓層長(zhǎng)，負(fù)責(zé)每日工作結(jié)束后，所負(fù)責(zé)樓層的安全和清潔檢查，并編制樓層長(zhǎng)操作責(zé)任書(shū)。

（4）工完場(chǎng)清要求

木工要在每天作業(yè)后，當(dāng)天清理施工現(xiàn)場(chǎng)遺留物，如模板、鐵釘、木屑等物品?，F(xiàn)場(chǎng)物 品要堆放整齊。

鋼筋工要堅(jiān)持每次施工完畢后，清理好施工現(xiàn)場(chǎng)遺留物，如鋼筋、扎絲等物品，其他物 品要堆放整齊，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)殘留鐵屑清理干凈。

日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)瓦工要在每天施工時(shí)，隨時(shí)清理施工所留的混凝土、磚頭、砂石以及砂漿等物品；裝修 工每天清理遺留的裝飾裝修垃圾。建筑垃圾清理倒在指定地點(diǎn)，不得亂堆亂放。

水電工要堅(jiān)持每次施工隨時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)遺留的管、線等建筑垃圾，做到施工完畢現(xiàn)場(chǎng)整理。

所有施工現(xiàn)場(chǎng)人員要講究衛(wèi)生，不得亂扔垃圾，不得隨地大小便。施工現(xiàn)場(chǎng)以外的環(huán)境衛(wèi)生由看場(chǎng)人員負(fù)責(zé)清掃。

在工完場(chǎng)清的基礎(chǔ)上，每月進(jìn)行一次工地大掃除。

砌筑當(dāng)天完工后，當(dāng)天清理干凈現(xiàn)場(chǎng)廢

砌筑當(dāng)天完工后，沒(méi)有及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)料垃圾，樓板控制線清晰可見(jiàn)，保持場(chǎng)地整潔。

安裝模板當(dāng)天完工后，當(dāng)天將安裝模板 安裝模板完工當(dāng)天廢料垃圾沒(méi)有清理。時(shí)產(chǎn)生的廢料垃圾打包清運(yùn)到工地定點(diǎn)垃圾收集點(diǎn)；

安裝模板當(dāng)天完工后，當(dāng)天將安裝模板 模板完工當(dāng)天，模板廢料及木糠沒(méi)有清時(shí)產(chǎn)生

日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)的廢料垃圾打包清運(yùn)到工地定點(diǎn) 理。同時(shí)施工過(guò)程中廢料木糠沒(méi)有集中垃圾收集點(diǎn)。

梁底模板安裝完成后用吸塵器對(duì)木糠灰

梁底模板安裝完成后當(dāng)天沒(méi)有把梁底塵進(jìn)行清理，或用清水把梁底模板木糠

木糠、廢料、灰塵進(jìn)行清理干凈。

灰塵清洗干凈。

模板拆除后當(dāng)天將材料轉(zhuǎn)運(yùn)到固定的堆 模板拆除后，當(dāng)天沒(méi)有將材料轉(zhuǎn)運(yùn)到固放場(chǎng)地分類(lèi)集中堆放，保持場(chǎng)地整潔。

定的堆放場(chǎng)地分類(lèi)集中堆放。

鋼筋加工當(dāng)天完工后，當(dāng)天把廢料垃

鋼筋加工完工后，沒(méi)有清理廢料垃圾?；謇砀蓛?，保持場(chǎng)地整潔。13 全程影像化管理

1、對(duì)于集團(tuán)工程線規(guī)定的各類(lèi)關(guān)鍵停止點(diǎn)、見(jiàn)證點(diǎn)，必須進(jìn)行全程影像化留底。留底資料可以為照片+文字形式，也可以采用視頻+文字形式保管，主要內(nèi)容包括時(shí)間、部位、作業(yè)責(zé)任人員、節(jié)點(diǎn)完工情況、驗(yàn)收及檢驗(yàn)資料等內(nèi)容。

日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)如：鋼筋原材料取樣復(fù)試時(shí)，墻柱鋼筋封模前，梁板鋼筋隱蔽驗(yàn)收后混凝土澆搗前，混凝土試塊制作取樣，保溫砂漿厚度檢查，屋面保溫材料檢查，防水材料厚度檢查 2、對(duì)于項(xiàng)目各個(gè)單體工程形象進(jìn)度，須按月或周進(jìn)行同位置影像留底。

項(xiàng)目單體形象進(jìn)度每月同位置拍攝照片留底 3、全程影像化操作可以借助監(jiān)理或外部第三方開(kāi)展，項(xiàng)目開(kāi)始后，將項(xiàng)目評(píng)優(yōu)所需影響資料的拍攝工作分包給專(zhuān)業(yè)影視公司拍攝，拍攝頻率平時(shí)定在每月一次，民工學(xué)校上課、重大檢查、會(huì)議或現(xiàn)場(chǎng)會(huì)提前通知影視公司進(jìn)場(chǎng)拍攝。

4、影像化資料由項(xiàng)目公司資料人員歸檔保存。

日式管理方案 杭政儲(chǔ)出[2015]4 號(hào)地塊商品住宅(設(shè)配套公建)附表 13--7

管理 體系運(yùn)行檢查記錄--《 日式管理 方案 》

受檢單位 工程部 檢查單位 技術(shù)部 受檢地點(diǎn)

檢查編號(hào)

檢 查 內(nèi) 容 和 檢 查 方 法 檢 查 結(jié) 果 記 錄 施工方案（施工方案）的編制、審核、審批情況。（查資料）

□編制

□審核

□審批

□論證 施工方案（施工方案）的實(shí)施情況。（查施工現(xiàn)場(chǎng)，有參數(shù)記錄）。

方案實(shí)施前應(yīng)進(jìn)行交底 檢查交底記錄

晨會(huì)地點(diǎn)的設(shè)立 是否建立完善

日式安全看板 是否完善

晨會(huì)召開(kāi) 是否完善

安全體驗(yàn)中心建立 是否完善

月度安全色的執(zhí)行 是否完善

安全帽與工裝統(tǒng)一 是否完善

場(chǎng)地標(biāo)化措施 是否完善

精細(xì)化放線 是否完善

工完場(chǎng)清 是否完善

影像化管理 是否完善

其他

其他

其他

其他

受檢方代表：

檢查人：

****年**月**日

****年**月**日 注：實(shí)施檢查可與安全、質(zhì)量檢查同時(shí)進(jìn)行，記錄也可采用安全檢查評(píng)分表或質(zhì)量驗(yàn)收記錄。

第三篇：日式傳統(tǒng)婚禮（xiexiebang推薦）

盡管日本社會(huì)不斷進(jìn)步，國(guó)家不斷現(xiàn)代化，但日本人依然保留著婚禮的傳統(tǒng)觀念。在日本人看來(lái)，結(jié)婚不僅是男女雙方的終身大事，更是男女雙方家族的大事情，因此，人們?cè)诳紤]婚姻問(wèn)題時(shí)，總是十分注意男女雙方是否“門(mén)當(dāng)戶對(duì)”。富貴人家的子女只有在婚配對(duì)象家庭的地位和財(cái)富與其大體相當(dāng)?shù)那闆r下，才會(huì)比較順利地獲得父母和家族的贊同和幫助。我認(rèn)為在這點(diǎn)上，和中國(guó)的傳統(tǒng)觀念有些不謀而合。事實(shí)上，中國(guó)傳統(tǒng)文化和日本傳統(tǒng)文化在許多方面都有著說(shuō)不清的聯(lián)系。

日本人認(rèn)為婚姻是人生的一大重大轉(zhuǎn)折，所以對(duì)于結(jié)婚問(wèn)題極為慎重其事。在日本婚禮大多是與宗教儀式相結(jié)合的，如按照日本的傳統(tǒng)，年輕人從見(jiàn)面認(rèn)識(shí)、締結(jié)婚約、送彩禮到婚宴都有許多規(guī)矩，如果掌握不好往往會(huì)受到批評(píng)、議論。所以準(zhǔn)備結(jié)婚的日本人，特別是女性，一般都會(huì)在婚前去婚前學(xué)習(xí)班學(xué)習(xí)婚宴時(shí)的必要禮儀，婚禮時(shí)的禮節(jié)、程序，以及婚后的許多禮節(jié)。

日本傳統(tǒng)的婚禮模式中，教堂婚禮占40%、神前婚禮占50%、其他婚禮（包括人前及佛前婚禮）占10%。

佛前式婚禮上，男女雙方在佛像面前宣讀婚約，向祖先報(bào)告兩人結(jié)為百年之好，相守一生?；槎Y上還把一種叫“紙垂”的白色紙剪成又細(xì)又薄的紙條，然后把臺(tái)他纏在樹(shù)枝上，這是一種傳統(tǒng)的風(fēng)俗，意味著把已故的親人的魂招回來(lái)，永保平安！在婚禮上進(jìn)行玉串奉奠儀式時(shí)，必須由和男女雙方血緣親近的人主持！

人前式婚禮是在一種特定的神面前舉行，不用受男女雙方家庭宗教信仰的約束，而只是在親戚，朋友面前簽定一個(gè)結(jié)婚合約書(shū)就行了！然后一起大聲朗讀婚約書(shū)，宣讀自己對(duì)對(duì)方的愛(ài)，整個(gè)過(guò)程僅需10到15分鐘。結(jié)婚儀式結(jié)束后便是婚宴，婚宴一般都和結(jié)婚儀式在同一地舉行，這樣也就免去了許多麻煩！

教會(huì)式婚禮根據(jù)教派的不同而又分為幾種。原則上本來(lái)只有信徒才能在教堂舉行婚禮，特別是天主教派對(duì)這要求更為嚴(yán)格！但最近以來(lái)，即使不是信徒，只要在教堂里接受簡(jiǎn)單的培訓(xùn)也可和信徒一樣在莊嚴(yán)的氣氛中，走進(jìn)神圣的教堂和心愛(ài)的人約定終身

神前式結(jié)婚儀式起始于日本室町時(shí)代，是當(dāng)時(shí)武官家庭最為盛行的一種結(jié)婚典禮。禮節(jié)較為繁多，婚禮上男女雙方需通過(guò)339次交杯酒來(lái)盟誓相愛(ài)一生，白頭偕老！因此整個(gè)婚禮上最為重要的一道程序那便是喝這339杯交杯酒了！客人給新郎倒酒時(shí)，每杯酒必須分三次喝光。然后再互相交換酒杯，給雙方倒酒。整個(gè)婚宴上，就這樣不停的相互敬酒，而整個(gè)喝交杯酒的過(guò)程則意味著男女雙方喜結(jié)良緣的過(guò)程！

盡管日本已經(jīng)現(xiàn)代化，但如今的高級(jí)賓館或是高級(jí)餐廳依然設(shè)有簡(jiǎn)易神殿，因此廣義上來(lái)說(shuō)，日本傳統(tǒng)婚禮仍以神前婚禮為主。傳統(tǒng)的日本婚禮一般是在當(dāng)?shù)氐氖仙裆缗e行，并且一定要事先或事后向氏神、祖先之靈報(bào)告。婚禮當(dāng)天新郎新娘分別離開(kāi)自己家時(shí)，要向家里的神壇、祖先之靈行禮，這在日本傳統(tǒng)婚禮中是很重要的一個(gè)步驟。

日本人的婚禮因各地方的習(xí)俗不同而有所不同，因此各地的彩禮也有所不同。現(xiàn)在日本有很多百貨公司有賣(mài)以配置好的五品、七品、九品包裝彩禮，日本傳統(tǒng)的包裝彩禮是七品，有白扇、白麻線、海帶、鰹魚(yú)干、壽留米、柳樽、彩禮錢(qián)。在日本人們認(rèn)為金品比婚約來(lái)的有效力，因此日本人大多將金品當(dāng)成約定的信物，如有違信則可依據(jù)金品進(jìn)行后續(xù)的問(wèn)題處理。

日本人訂婚要贈(zèng)送奇特的禮品，每一樣禮品都具有特別的象征意義。禮品用華麗的紙張包裝，包括：干墨魚(yú)，象征男性生殖器；海藻，用來(lái)比喻能生育的女人；一根長(zhǎng)長(zhǎng)的亞麻線，表示白頭偕老；一把折扇，象征將來(lái)財(cái)源不斷。彩禮金方面，日本人很忌諱送80萬(wàn)，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為八十萬(wàn)是個(gè)不吉利的數(shù)字。男方送禮時(shí)必須將女方家庭的所有成員名稱都寫(xiě)上去，盡管釋已去世的人也要，一個(gè)都不能漏掉，否則將會(huì)引起大**。在如今的日本，彩禮和婚約儀式的費(fèi)用多是由兩家評(píng)分，給介紹人的禮金則是在婚禮儀式結(jié)束后贈(zèng)送，在舉行婚約儀式時(shí)一般是指贈(zèng)送介紹人車(chē)錢(qián)和酒菜錢(qián)。

日本新娘在婚禮上穿的白色絲綢和服原本是18世紀(jì)和19世紀(jì)日本武士結(jié)婚時(shí)新娘所穿的禮服。傳統(tǒng)的日本婚禮上，新娘的頭發(fā)應(yīng)該挽起來(lái)，用龜殼梳子束緊。新娘子的臉用脂粉畫(huà)得雪白，頭戴一塊白蓋頭和面紗，從內(nèi)衣、和服到外套一切都以純白色的衣服來(lái)裝扮。這意味著新娘從精神到身體都?xì)w于“空白”，從此開(kāi)始新的家庭生活。因?yàn)樵谌毡窘Y(jié)婚不僅是新婚夫婦的一致決定，而且與雙方的家族共存，所以白色包含從“空白”出發(fā)的意思。

在婚禮上，新娘通常要更換好幾套衣服，這種習(xí)俗的本意不是單純的裝扮新娘，而是象征新娘已經(jīng)在新的家族中重生。一次是脫掉白色禮服，換上繡有吉祥圖案（像仙鶴，花朵等）的華麗禮服，顏色為金、銀、紅三色。然后還要換上另一套深色、未婚少女穿的和服，這是新娘最后一次穿這種式樣的和服了，作為她純真少女時(shí)代的結(jié)束。而新郎需則穿著背、兩胸、兩袖五個(gè)地方繡有自己家族花紋的黑色長(zhǎng)和服以及平布斑紋摺裙，同時(shí)還要穿上同樣有五個(gè)家族花紋的外衣，并手持白色扇子，腳穿白色便鞋。

日本人看來(lái)，結(jié)婚不僅是男女間性生活的開(kāi)始，同時(shí)也是參加社會(huì)生為，為繁衍后代盡義務(wù)。蛾便是這種義務(wù)的象征。舉行神前結(jié)婚儀式時(shí)使用的長(zhǎng)把酒壺上畫(huà)著雌蛾，短把酒壺上畫(huà)著雄蛾。舉行儀式的時(shí)候，由新郎持短把酒壺給長(zhǎng)把酒壺添酒，即示意雄蛾給雌蛾注酒，新娘則持代表雌蛾的長(zhǎng)把酒壺，把酒注入酒杯中，兩神社神女交替使用酒杯，為新郎、新娘敬酒，這酒就是三三九度杯，即神職人員祈求神靈保佑新婚夫妻的一種儀式。由神女獻(xiàn)上的三三九度杯內(nèi)的神酒必須喝得干干凈凈，否則不吉利。具體流程是：參加婚禮的人共同分享盛在三只扁平杯子中的米酒，這三個(gè)杯子從下往上依次摞放，新郎拿起第一個(gè)杯子，啜三口酒，然后傳給新娘，新娘也連續(xù)啜飲三口酒，再將酒杯依次傳給其他親友。然后再開(kāi)始喝第二杯和第三杯酒。

在傳統(tǒng)的日本婚宴上，桌上的每一種食品都代表一個(gè)美好的祝愿或代表幸福，富裕，或意味長(zhǎng)壽，多子孫等。比如，魚(yú)頭和魚(yú)尾都被向上卷起，整條魚(yú)圍成一個(gè)圓圈，象征夫妻永不分離。龍蝦在婚宴上也很常見(jiàn)，因?yàn)辇埼r的深紅色代表好運(yùn)氣。至于餐后甜點(diǎn)，新娘可能會(huì)選擇用甜黏米做成的黏米團(tuán)來(lái)招待客人。

如果受邀參加婚禮，請(qǐng)準(zhǔn)備好禮金。禮金的金額，請(qǐng)避開(kāi)與4、9有關(guān)的數(shù)(因?yàn)?和9的發(fā)音與死和苦相近)，禮金的金額根據(jù)親屬關(guān)系和地方不同，一般來(lái)說(shuō)給兄弟姊妹、堂、表兄弟為5萬(wàn)日元，夫婦一起出席為10萬(wàn)日元。在婚禮等喜慶場(chǎng)合，忌說(shuō)去、歸、返、離、破、薄、冷、淺、滅及重復(fù)、再次、破損、斷絕等不吉和兇兆的語(yǔ)言。在喜宴結(jié)束時(shí)，還必須送到場(chǎng)貴賓每人一份回禮，選擇回禮也是門(mén)大學(xué)問(wèn)，最好是家用品，價(jià)格約在三千到一萬(wàn)日?qǐng)A(約一千到三千三百臺(tái)幣)之間，諸如洗發(fā)水、香皂等。而且有些新人在度完蜜月后還會(huì)再寄送一份小禮物和少許現(xiàn)金給自己的親朋好友。這是日本特有的“答禮”文化，日本人認(rèn)為，無(wú)論收到什么禮物或受到任何幫助都是“恩”，而且是一定要“還”的。在 結(jié)婚典禮結(jié)束以后,大約三天后新婦要返回娘家。第四天，新浪也要去丈人家訪問(wèn)。今天結(jié)婚夫婦同道回訪已十分普遍。大約第五天，新服的公公、婆婆也要去新婦家拜訪。最后，新婦的父母還要去新郎家回訪。

結(jié)婚后，日本的新婚夫婦要去介紹人家致謝，表示感謝的同時(shí)，還要送上新婚旅行時(shí)給介紹人買(mǎi)的禮品。在婚后一個(gè)月內(nèi)，新婚夫婦要做的另一件事就是向外發(fā)結(jié)婚通知書(shū)。如果新婚夫婦婚后有自己的新居，就應(yīng)在新居舉辦聚餐會(huì)，招待為婚禮幫過(guò)忙的人們，同時(shí)還要帶上小禮品，逐一訪問(wèn)周?chē)泥従樱郧蟮萌蘸蟮年P(guān)照。如果與夫家住在一起，新娘得跟著婆婆和丈夫一起去拜訪鄰居。直到這時(shí)，整個(gè)結(jié)婚儀式才算正式結(jié)。

第四篇：日式料理店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)

日式料理店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)

日式料理店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)

一、發(fā)展前景

店址位于xx商業(yè)中心二樓電梯旁，依托商業(yè)中心的各類(lèi)商鋪?及中影時(shí)代電影城所帶來(lái)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，已擁有一批固定的顧客群，隨著人們對(duì)日式料理關(guān)注程度的提高，這將給日式料理店經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了契機(jī)。

二、現(xiàn)狀分析

本店位于商業(yè)中心地段，主要針對(duì)的客戶群是學(xué)生、商務(wù)人士以及附近商住樓的白領(lǐng)和業(yè)主等。

經(jīng)詳細(xì)調(diào)研分析，本店目前所具優(yōu)勢(shì)有：

（1）地里位置較理想，原有裝修可以部分保留；

（2）原有菜單選擇性豐富（3）周邊商住發(fā)達(dá)，人流量大，具有一定數(shù)量的潛在客戶。

本店目前劣勢(shì)：

（1）店內(nèi)面積雖然較大，但是餐飲氛圍不夠濃烈、餐廳無(wú)特色產(chǎn)品、人氣不旺；

（2）服務(wù)員缺乏服務(wù)程序，服務(wù)用語(yǔ)及菜單等系統(tǒng)的培訓(xùn)，直接影響服務(wù)質(zhì)量；

（3）服務(wù)員著裝太隨便，精神面貌不佳；

（4）菜品質(zhì)量低，品相不佳；

（5）定位不夠準(zhǔn)確，無(wú)清晰的營(yíng)銷(xiāo)策略，沒(méi)有給客人留下深刻印象。

三、改進(jìn)計(jì)劃

1、店鋪環(huán)境的提升。店鋪現(xiàn)有的裝修已比較陳舊，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)翻修，對(duì)陳舊或殘破用具進(jìn)行替換，如對(duì)門(mén)窗、柜臺(tái)、桌椅、餐具、設(shè)備等。

2、提高菜品的質(zhì)量，提高性價(jià)比。原有菜單選擇性豐富，但店鋪對(duì)單品的質(zhì)量要求過(guò)低，讓顧客覺(jué)得性價(jià)比不高。

3、提高衛(wèi)生環(huán)境。原有環(huán)境衛(wèi)生較一般，有許多地方灰塵明顯，給人印象是不衛(wèi)生，管理不到位，影響顧客心里舒適度。應(yīng)做到每日一次大清潔。

4、提高服務(wù)水平?，F(xiàn)有的服務(wù)水平較低，服務(wù)員缺乏服務(wù)程序，服務(wù)用語(yǔ)及菜單等系統(tǒng)的培訓(xùn)，服務(wù)員著裝太隨便，精神面貌不佳，直接影響服務(wù)質(zhì)量。

5、加強(qiáng)宣傳力度。店鋪的地理位置較好，但還是要對(duì)店鋪各方面加強(qiáng)宣傳，提高知名度，老顧客固然重要，也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)新顧客的介紹和吸引。

四、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

1、考察過(guò)各類(lèi)商業(yè)街經(jīng)營(yíng)好的料理店，他們所以吸引客人的不僅是合適的價(jià)位、還包括菜品的質(zhì)量、豐富程度、服務(wù)水準(zhǔn)，就餐氣氛等因素。因此本店除了在價(jià)格等方面要有優(yōu)勢(shì)，特別在烹飪的種類(lèi)、數(shù)量和烹飪的味道方面要?jiǎng)?chuàng)特色。考慮到許多熱愛(ài)日式料理的客人對(duì)日式小吃趨之若鷺，也因?yàn)槿帐叫〕远鄻踊捌淝逅?、不油膩等特點(diǎn)，這將成為本店食品種類(lèi)開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)。另外可針對(duì)比較有身份的客戶推出一些中高檔套餐，吸引一些公司的商務(wù)洽談、小型聚會(huì)或招待比較重要的客戶等。

2、常客是料理店生存得以維系的根本，如何留住他們是非常關(guān)鍵的?？砂l(fā)放不同程度的代金優(yōu)惠卡或VIP卡?？腿藨{卡在餐館消費(fèi)時(shí)，可享受不同程度的優(yōu)惠或可直接憑卡上所注消費(fèi)額充抵部分消費(fèi)金額，折扣率的大小取決于常客光顧餐館的次數(shù)或消費(fèi)金額。折扣后的價(jià)格控制在基礎(chǔ)價(jià)格之上，折扣并不等于虧本銷(xiāo)售，實(shí)施時(shí)可稍微提高其原始價(jià)格。例如將自助餐的價(jià)格定在100元，熟客打八折，這樣做比直接將自助餐價(jià)格定在80元，對(duì)客人來(lái)說(shuō)更具吸引力。對(duì)于VIP卡的持有者，可提供一些特殊服務(wù)，如贈(zèng)送特別禮物、優(yōu)先上菜等。在日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，本店將多與客人交換名片?？勺鳛椴蛷d的一種客史檔案資料，便于加強(qiáng)聯(lián)系。例如餐廳更換菜單、推出新活動(dòng)時(shí)、新餐廳開(kāi)張時(shí)，通過(guò)檔案資料，將餐廳商業(yè)性的信件、宣傳小冊(cè)子、明信片等直接郵寄給消費(fèi)者。這種方式較為靈活，競(jìng)爭(zhēng)較少，給人感覺(jué)親切，也便于衡量工作績(jī)效。

3、料理店要善于利用節(jié)日開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。例如西方的情人節(jié)、圣誕節(jié)以及中國(guó)的七夕節(jié)、元宵節(jié)等等，根據(jù)不同的季節(jié)也可開(kāi)展不同的促銷(xiāo)活動(dòng)。中國(guó)的春節(jié)休假一般是從1月下旬到2月中旬，因此，1月下旬到2月中旬料理店可能形成營(yíng)業(yè)額下降的狀態(tài)，店鋪營(yíng)業(yè)收入增加要到3月份。這段時(shí)間可考慮聯(lián)系一些老客戶，推一些日式火鍋等特色套餐；2月14日情人節(jié)，可推出情人節(jié)套餐，并贈(zèng)送情人節(jié)巧克力等；3月下旬～5月上旬：定特價(jià)，發(fā)放優(yōu)惠券，爭(zhēng)取新的顧客等；７月上旬：盡量滿足客人需求，推出日式納涼小吃等新產(chǎn)品；?11月下旬～12月下旬：趁各企業(yè)都在舉辦忘年會(huì)之機(jī)，提高營(yíng)業(yè)額，進(jìn)行忘年會(huì)宣傳；12月24日前后計(jì)劃圣誕活動(dòng)，提高營(yíng)業(yè)額，推出圣誕節(jié)套餐，贈(zèng)送圣誕禮物等。

4、廣告宣傳是推廣日本料理店的重要方法?？蛇x擇在人流量大的地方以傳單或優(yōu)惠券形式介紹美食，宣傳本店產(chǎn)品，讓更多的人認(rèn)識(shí)本店。小型多次的方式會(huì)比大型少次的更有效果。此外，在人流量大的地段，可張貼本店精美的日本料理食物宣傳海報(bào)，登載本店的特色菜、店名、店址及電話號(hào)碼等信息，便于顧客查詢。也可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳等形式，結(jié)合各式推廣形式，宣傳本店。

5、料理店要制定合理的規(guī)章制度，獎(jiǎng)懲制度約束員工；我們會(huì)定期對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)技巧和服務(wù)技能的培訓(xùn)，以及專(zhuān)門(mén)針對(duì)菜單和餐廳日常服務(wù)用日語(yǔ)的培訓(xùn)，促使員工不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，為客

人提供更優(yōu)良的服務(wù)，提升客人對(duì)本店的滿意度。

6、關(guān)于成本的控制的問(wèn)題，應(yīng)盡量減少缺勤工時(shí)，停工工時(shí)，提高員工出勤率和工作效率。我們將按照每人每班的工作情況，進(jìn)行實(shí)際考察、根據(jù)餐館的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，合理的進(jìn)行定員編制，防止人浮于事，使工資總額穩(wěn)定在合理的水平。食品成本占總成本中的比率最高，是餐館的主要支出。在一般情況下料理店的食品成本根據(jù)本地區(qū)同類(lèi)餐館競(jìng)爭(zhēng)情況，在40～50%左右。其控制方法主要有編制標(biāo)準(zhǔn)菜譜法、程序控制法、責(zé)任控制法等?？刂迫剂霞澳茉闯杀局饕墙逃团嘤?xùn)全體員工，使他們重視節(jié)約能源，懂得節(jié)約燃料和節(jié)約能源的方法。還應(yīng)當(dāng)經(jīng)常對(duì)員工的節(jié)能工作和效果進(jìn)行檢查、分析和評(píng)估，并提出改進(jìn)措施，控制燃料及能源成本是與制訂廚房節(jié)能措施分不開(kāi)的。

五、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

1、在經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)：市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)，從而加劇了本店的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

2、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：餐飲業(yè)是一個(gè)需要嚴(yán)格管理才能贏得消費(fèi)者信賴的行業(yè)，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生存及成敗。

3、原料資源風(fēng)險(xiǎn)：本店在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮天然的食材。

六、應(yīng)對(duì)措施

1、汲取先進(jìn)的管理技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品；

2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告；

3、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期良好的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

七、成長(zhǎng)與發(fā)展

初期（1-8月）

主要是針對(duì)不同顧客群體，通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，樹(shù)立本店良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

中期（1-2年）

鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全料理店的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高科學(xué)管理水平，著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張等方面的建設(shè)。

長(zhǎng)期（2-5年）

屆時(shí)，店鋪運(yùn)營(yíng)已步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，將開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大店鋪的輻射范圍和影響力。

第五篇：日式餐廳開(kāi)業(yè)計(jì)劃書(shū)

日式餐廳開(kāi)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一、籌備計(jì)劃

1、咨詢工商部門(mén)，申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照（有限公司）

2、申辦排污許可證（環(huán)保）

3、申辦衛(wèi)生許可證（健康證、暫住證）

4、確定廚師長(zhǎng)人選（崗位、工作時(shí)間、待遇）

5、初步制定90%的菜式品種、類(lèi)別（注意事項(xiàng)：菜牌設(shè)置、人員、裝修風(fēng)格、設(shè)備安置、制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜）

6、根據(jù)菜譜確定廚房所需器材

7、制定工作時(shí)間，作業(yè)流程（注意事項(xiàng)：流程是大廳、廚房布局的依據(jù)，一經(jīng)制定并付諸實(shí)施后很難更改，所以必須一次性定位準(zhǔn)確）。

8、確定裝潢風(fēng)格和布局

9、選擇裝修公司，圖紙審閱，確定餐廳基本色調(diào)

10、開(kāi)始裝修（后續(xù)工作與裝修同步進(jìn)行）

11、確定各崗位人員配置（定崗定員）

12、確定員工宿舍

13、制定員工手冊(cè)

14、員工招聘

（1）制定招聘目標(biāo)計(jì)劃

（2）面試、確定員工進(jìn)入試用期

（3）實(shí)施員工崗位培訓(xùn)

（4）企業(yè)文化、職業(yè)道德、規(guī)章制度培訓(xùn)

（5）儀態(tài)儀表、工作流程、各崗位技能培訓(xùn)

15、裝修同時(shí)購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備和器材，采購(gòu)前制定出詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃。（后

續(xù)工作同裝修同步進(jìn)行）

（1）考察廚房用品設(shè)備市場(chǎng)，篩選廚房設(shè)備和用品，要貨比三家，從

質(zhì)量到價(jià)格。

（2）實(shí)施采購(gòu)。

（3）驗(yàn)收、安裝、調(diào)試設(shè)備。

16、制作各種宣傳單到住宅區(qū)、店鋪發(fā)放。

17、調(diào)試整個(gè)系統(tǒng)。確定作業(yè)細(xì)節(jié)。

18、按崗位分工進(jìn)行實(shí)際操作。

19、請(qǐng)各位親朋好友作為顧客進(jìn)行實(shí)際演練。

20、完善各崗位的操作細(xì)節(jié)。

21、在試營(yíng)業(yè)期間，適當(dāng)調(diào)整、訓(xùn)練員工，完善經(jīng)營(yíng)機(jī)制。（注意事項(xiàng)：

必須每日總結(jié)，展開(kāi)討論，適當(dāng)市政整各項(xiàng)工作，員工間不斷磨合，熟練工作技能，傾聽(tīng)顧客意見(jiàn)，對(duì)提出建議的顧客給予適當(dāng)優(yōu)惠以示謝。

22、制定開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方式，并有效地傳達(dá)執(zhí)行。

23、正式開(kāi)業(yè)。

二、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1、面向大眾，菜價(jià)不宜訂的太高。

2、因地制宜地推出適合套餐。

3、開(kāi)放送餐到家的服務(wù)項(xiàng)目。

4、積極一發(fā)新品種，適應(yīng)市場(chǎng)變化和需求。

5、經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早11：00點(diǎn) — 晚12：00點(diǎn)。

三、銷(xiāo)售計(jì)劃

1、開(kāi)業(yè)前系列廣告宣傳介紹本店及產(chǎn)品特色，使消費(fèi)者產(chǎn)生感觀認(rèn)識(shí)，誘導(dǎo)顧客的食欲。

2、適時(shí)推出會(huì)員制的消費(fèi)方式，經(jīng)熟客一個(gè)合理的折扣。

3、消費(fèi)滿200元的顧客實(shí)行送日式精品禮品的促銷(xiāo)。

四、300平餐廳崗位定員

餐廳經(jīng)理：1人領(lǐng)班：1人收銀員：2人

服務(wù)員：6人禮儀：2人傳菜員：2人

清潔員：2人

總廚：1人副廚：1人壽司：1人

廚師：3人鐵板燒：1人學(xué)徒：5人

采購(gòu)：1人倉(cāng)管：1人財(cái)會(huì)：1人

合計(jì)：32人

五、崗位職責(zé)

1、餐廳經(jīng)理職責(zé)：

管理日常店鋪營(yíng)運(yùn)，因地制宜策劃、宣傳、促銷(xiāo)。

2、總廚職責(zé)：

分配后廚工作，負(fù)責(zé)出品質(zhì)量，工作效率，檢查原料存量，制定供貨需求表，同餐廳經(jīng)理處理顧客投訴。

3、領(lǐng)班職責(zé)：

安排員工工作，制定作息時(shí)間表，培訓(xùn)新員工，發(fā)展客源，處理投訴，協(xié)調(diào)與后廚的關(guān)系，推廣以客戶為中心的服務(wù)工作。