第一篇：《淺談如何培養(yǎng)孩子的良好的飲食習(xí)慣》課題論文(馬宇)分析

《淺談如何培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣》

大池鎮(zhèn)中心小學(xué) 馬宇

我們說“民以食為先”，幼兒時(shí)期的兒童處于生長發(fā)育期，對(duì)營養(yǎng)有著必要的需求。雖然，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，不少家庭的生活條件都提高了，但是孩子吃飯的問題對(duì)于在座的許多家長和作為老師的我來說卻成為一件非常頭痛的事情，比如我們班的孩子，相對(duì)于其它兩個(gè)小班來說，吃飯問題尤為嚴(yán)重。

首先；偏食、挑食、厭食現(xiàn)象很嚴(yán)重。很多孩子愛吃葷菜，一吃到蔬菜就會(huì)干嘔、惡心；像魚蝦這類食物 很多孩子不愿意吃，覺得很腥氣、很難吃，如果吃到這類菜很多孩子就要開始抹眼淚了；另外甚至有的小朋友看到飯就開始?jí)毫Ρ对?，覺得吃飯是一件非常痛苦的事情，也有出現(xiàn)因?yàn)槌燥垑毫Χ鴮?dǎo)致厭學(xué)的現(xiàn)象的。其次；為什么吃飯速度慢呢？除了部分孩子是上述的偏食、挑食、厭食之外，還有就是吃飯時(shí)注意力不集中，吃吃飯想著玩玩旁邊的玩具，或者和旁邊小朋友講講話，或是飯和湯倒來倒去，總之，不是在吃飯，就是在玩。再次；孩子的咀嚼功能偏弱。大部分孩子對(duì)于瘦肉是咬不動(dòng)的，咬兩口吐掉，還有像青菜也是如此，咬咬吐掉，理由很充分：老師，我咬不動(dòng)。另外；吃飯中隱藏的危險(xiǎn)。很多孩子喜歡唔飯，一口飯?jiān)谧炖铮恢澜溃恢老卵?，有時(shí)候一口飯可能從中午一直藏在嘴里，到午睡還在嘴里，如果不發(fā)現(xiàn)，孩子睡著了，嘴里含了一口飯或者活動(dòng)時(shí)，比如跑步時(shí)含了一口飯，嗆到器官里，后果不堪設(shè)想的。最后、手抓飯，不會(huì)用勺子。雖然進(jìn)餐前我們都要求幼兒洗手，而且阿姨也會(huì)給桌子進(jìn)行消毒，但是還是不可避免孩子們會(huì)用手去碰碰摸摸其他的東西，然后有的孩子碰了玩具之后吃飯，吃飯的時(shí)候，還會(huì)用手去抓飯、抓菜，這樣子很容易將細(xì)菌吃到肚子里，這也可能是有些孩子用勺子不熟練，像我們班有孩子會(huì)用左手拿勺子吃飯，飯還沒送到嘴里可能就掉衣服上了，很多孩子握勺子的姿勢(shì)也不對(duì)，不利于他們鍛煉手部小肌肉群。

為什么會(huì)出現(xiàn)這些問題呢？危害是什么呢？幼兒不良飲食習(xí)慣的形成原因是多方面的，既有社會(huì)因素，也有家庭因素和幼兒自身因素。

1、社會(huì)因素

（1）幼兒食品良莠不齊

現(xiàn)在很多孩子都有吃零食的習(xí)慣，甚至有一部分因?yàn)槌粤闶常绊懥苏５囊蝗杖?。如薯片、冰激凌、巧克力、餅干等小食品層出不窮，吸引幼兒一方面，這類食品種類繁多，口味多樣，孩子很喜歡吃，相反，飯菜的吸引力就對(duì)他們來講相對(duì)較弱了，但是這些零食本身營養(yǎng)不能保證；另一方面，食品加工工序較多，有些食品安全上尚不能保障，食品衛(wèi)生和質(zhì)量良莠不齊，甚至還有很多的垃圾食品，幼兒食用對(duì)身體營養(yǎng)的補(bǔ)充不利，還可能引起身體的不適，威脅著幼兒的身體健康。2家庭因素

(1)家長不良飲食習(xí)慣的影響

“言傳身教”是老生常談的，放在幼兒飲食方面也是一樣的道理。由于很多家長本身就有挑食的行為，對(duì)自己不喜歡吃的但是有營養(yǎng)食品，也不給孩子做，自己尚且不能夠認(rèn)識(shí)到合理飲食的重要性，孩子自然會(huì)受到影響。很多家長也存在喜歡吃零食的習(xí)慣，自己買了零食和孩子一起分享，久而久之，幼兒受家長的影響，認(rèn)為有些食物是不好吃的，不能吃的，或者連吃到某些食物的機(jī)會(huì)都是沒有的，這對(duì)于幼兒均衡營養(yǎng)、促進(jìn)吸收是十分不利的，也使幼兒不能夠養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。

(2)家長缺乏正確的飲食教育

家長的飲食誤區(qū)。有很多家長在幼兒飲食的方面，存在誤區(qū)。雖然很注意孩子的飲食，但是錯(cuò)誤的認(rèn)為葷菜營養(yǎng)豐富，每天為幼兒準(zhǔn)備雞、鴨、魚等肉類食品，蔬菜、水果相對(duì)較少；還有一些家長過分迷信營養(yǎng)品，幼兒的各種營養(yǎng)液、營養(yǎng)品、開胃寶等不離口，家長過分相信營養(yǎng)品的功效，殊不知，幼兒長期服用營養(yǎng)品對(duì)良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成和身體的健康都是不利的。

家長的過分溺愛?，F(xiàn)代家庭幾乎都只有一個(gè)孩子，因此對(duì)幼兒的溺愛也不利于其良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。幼兒往往缺乏自我控制能力，常常會(huì)對(duì)家長提出一些不正當(dāng)要求，比如去快餐店、肯德基、麥當(dāng)勞等不適合幼兒的地方吃飯，家長如果缺乏育兒經(jīng)驗(yàn)，對(duì)幼兒采取遷就滿足的態(tài)度，滿足幼兒不正當(dāng)?shù)娘嬍骋?，就極易造成幼兒偏食、厭食等不良飲食習(xí)慣。

另外，就是隔代寵，爺爺奶奶喜歡喂孩子吃飯，孩子只需飯來張口，一旦沒人喂了，自己就不愿意吃飯了。估計(jì)這個(gè)情況在我們班是比較普遍的，如果喂她可能吃的還比較多點(diǎn)、快點(diǎn)，不喂了就什么也不肯吃。

當(dāng)然，對(duì)于孩子在吃飯過程中出現(xiàn)的問題我們的家長沒有太在意，比如可能孩子在家就是一定要邊看動(dòng)畫片邊吃飯的；在家里也有唔飯的現(xiàn)象家長知道，但并不及時(shí)指出等等。3.自身因素

幼兒有不同于大人的飲食特性，如幼兒的牙齒發(fā)育不好，因此，有些幼兒對(duì)堅(jiān)硬的食物不適應(yīng)，也會(huì)影響幼兒的食欲，對(duì)此類食物不感興趣。另外，幼兒用勺子還不夠熟練導(dǎo)致對(duì)飲食缺乏興趣。一般來說，幼兒喜歡清淡、甜甜的食物，但是大人在做飯時(shí)候，常常按照自己的口味，飯菜較為咸膩，幼兒對(duì)這類飯菜口味不感興趣，也對(duì)幼兒的身體無益。幼兒本身的飲食特性，也區(qū)別于成人，成人如果不重視這一點(diǎn)，就會(huì)導(dǎo)致幼兒偏食、厭食。

4、幼兒的身體原因

導(dǎo)致幼兒食欲不振、偏食厭食，也有可能是幼兒自身身體的原因造成的，幼兒在患病期間，對(duì)飲食的興趣就會(huì)下降，如傷風(fēng)感冒、小兒腸胃炎、肝病，都會(huì)使幼兒不思飲食，但是隨著疾病的好轉(zhuǎn)，幼兒就能夠恢復(fù)正常的飲食。但是，慢性疾病卻有可能引起長期的偏食和厭食等情況。

基于此，我認(rèn)為培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣應(yīng)從以下幾方面著手。

1、培養(yǎng)科學(xué)飲食習(xí)慣

（1）以身作則，提高對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí) 父母是最好的老師，家長在糾正幼兒的不良飲食習(xí)慣之前，一定要以身作則，為幼兒樹立不挑食、不偏食的榜樣。特別是避免在幼兒面前談某些食物不好吃，造成幼兒對(duì)某種事物“不好吃”的暗示。家長也要豐富自己關(guān)于健康飲食的知識(shí)，了解最適合幼兒的食物和這些食物的營養(yǎng)價(jià)值，并在幼兒面前表現(xiàn)出對(duì)這些食物的好感，并且將這些食物搬到餐桌上，在幼兒面前做表率，自己先去愛吃，在家長潛移默化的帶動(dòng)下，幼兒也自然會(huì)對(duì)這些食物感興趣，從而有效補(bǔ)充幼兒成長所需的營養(yǎng)。如：可以告訴幼兒多吃青菜，對(duì)身體有好處。（2）營造輕松的進(jìn)食氛圍，避免強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食

有些家長對(duì)孩子飲食非常重視，甚至幼兒一產(chǎn)生厭食現(xiàn)象，就很急躁，自己就出現(xiàn)了焦躁的情緒，急于達(dá)到目的，采取強(qiáng)迫、威脅、哄騙等方式，這些方式可能短期有效，但是長期對(duì)幼兒的身心健康都是不利的。要改變強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食的習(xí)慣，曉之以情、動(dòng)之以理的開導(dǎo)幼兒，耐心地為幼兒講解健康飲食的重要性，一口吃不成胖子，這個(gè)過程應(yīng)該循序漸進(jìn)，通過長期的努力才會(huì)有成效。另外，盡可能與幼兒共同進(jìn)餐，營造和諧輕松的進(jìn)餐氛圍，因?yàn)檩p松的進(jìn)餐比較有感染力，往往很多人在一起吃飯的時(shí)候就容易有更強(qiáng)的食欲，幼兒也是如此，看到別人吃的津津有味，也會(huì)激起幼兒的食欲，促進(jìn)幼兒吃飽。（3）對(duì)幼兒進(jìn)行啟發(fā)，培養(yǎng)飲食興趣

家長要選擇適合幼兒的教育方式，教給幼兒“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理，通過啟發(fā)的方式感染孩子?？梢詭в變喝ベI菜，參與整個(gè)做飯的過程，感受自己動(dòng)手的快樂，也意識(shí)到做好一頓飯需要付出的辛苦，也就促使幼兒不再浪費(fèi)糧食，扔菜剩菜。另外，要依據(jù)幼兒的個(gè)性、特點(diǎn)，激發(fā)幼兒的進(jìn)食興趣，將食物做成幼兒感興趣的造型，將胡蘿卜做成可愛的桃心，吸引幼兒的注意力?？梢詭в變阂黄鸱N植蔬菜，讓幼兒感受到“鋤禾日當(dāng)午”的辛苦，在松土、播種、燒水的過程中，讓幼兒體會(huì)到對(duì)食物的珍惜，從而促使幼兒養(yǎng)成不挑食、不偏食的意識(shí)。

（4）強(qiáng)健幼兒身體，養(yǎng)成健康體魄

要使幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，應(yīng)該讓幼兒融入到大自然中，增加幼兒的活動(dòng)量，跑跑跳跳，通過一系列運(yùn)動(dòng)，促使幼兒鍛煉身體，幼兒經(jīng)過大量的運(yùn)動(dòng)，自然就會(huì)產(chǎn)生饑餓感，從而引起幼兒的食欲。幼兒通過鍛煉強(qiáng)健身體的同時(shí)，也容易養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，攝取成長所需的各種營養(yǎng)元素，從而增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，幼兒的身體健康又進(jìn)一步促使幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，形成良性循環(huán)。幼兒一旦生病，家長也不能急躁，應(yīng)帶幼兒去醫(yī)院積極診治，使幼兒早日康復(fù)。

充足的營養(yǎng)對(duì)幼兒的成長至關(guān)重要，而充足營養(yǎng)的攝入就要求幼兒必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，幼兒不良飲食習(xí)慣的形成有多方面因素，對(duì)幼兒的身體健康具有嚴(yán)重的危害，要想保證幼兒健康的成長發(fā)育，就需要社會(huì)、家庭、自身等共同努力，采取一系列有效策略，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，真正使幼兒享受健康快樂的童年時(shí)光。

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第二篇：幼兒良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)

近年來國內(nèi)外學(xué)者研究指出，0―3歲是智力發(fā)展的最快時(shí)期；而3―6歲是人的個(gè)性形成和習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時(shí)期，諺語也說“三歲看小，七歲看老”，所以好的習(xí)慣會(huì)讓孩子受益一生，不良習(xí)慣也勢(shì)必影響孩子的前途。良好的飲食習(xí)慣是良好生活習(xí)慣的重要組成部分，所以我們對(duì)待孩子吃飯問題的認(rèn)識(shí)不能僅僅停留在讓幼兒吃飽的層面上，更要注意培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。而且齲齒、肥胖癥這兩種幼兒的多發(fā)病,與飲食衛(wèi)生習(xí)慣都有著直接的聯(lián)系,直接影響到幼兒的身心健康。

首先,我們需要培養(yǎng)幼兒哪些良好的飲食習(xí)慣呢？

1、按時(shí)定位飲食,餐前有準(zhǔn)備。

按時(shí)飲食就是小朋友每天吃飯要有個(gè)相對(duì)規(guī)律的時(shí)間,不能今天5點(diǎn)吃飯,明天改6點(diǎn),后天再換成7點(diǎn),這樣很不利于消化吸收,長期以往,還會(huì)導(dǎo)致小朋友患上胃病。因?yàn)槿梭w的一切活動(dòng)都是由大腦支配的。我們的胃腸道也不例外。每當(dāng)食物進(jìn)入口腔后，大腦便發(fā)出信號(hào)使消化液大量分泌，胃腸道開始蠕動(dòng)，以使各種營養(yǎng)素在此得以充分的消化吸收利用，提供各個(gè)營養(yǎng)器官需要的營養(yǎng)物質(zhì)。然后有一段休息時(shí)間等待著下一次的進(jìn)食。如果吃飯不規(guī)律，久而久之便淡漠了大腦對(duì)進(jìn)食的強(qiáng)烈刺激。消化液分泌減少了，胃腸活動(dòng)被打亂而得不到充分的休息。孩子也整日處于不饑不飽的狀態(tài)下，既沒有饑餓感也沒有食欲，于是便出現(xiàn)了厭食、食欲不振的癥狀。這時(shí)即使提供的食物營養(yǎng)價(jià)值高，也得不到很好地消化和吸收，從而影響了孩子的生長發(fā)育。定位飲食是指家長要為幼兒提供相對(duì)穩(wěn)定的進(jìn)餐環(huán)境,并且督促幼兒在一處完成飲食。

餐前有準(zhǔn)備,指要吃飯前,讓幼兒做一些力所能及的與吃飯關(guān)聯(lián)的事：如抹桌子、擺筷子等,幼兒在這一系活動(dòng)中,身體會(huì)發(fā)生一些變化,使食欲大增。

2、進(jìn)餐時(shí)環(huán)境安靜,心情愉快集中精力細(xì)嚼慢咽。

在吃飯的時(shí)候，家長要提供給幼兒專用的茶杯、碗筷等,要給孩子創(chuàng)造一個(gè)舒適安靜的環(huán)境，使孩子能愉快地吃飯。為了使孩子能專心吃飯，凡會(huì)分散孩子注意力的玩具、圖片都不宜放在餐桌上，要收起來。

俗話說：“一心不可二用”，幼兒只好集中精力進(jìn)餐才能更好地消化吸收食物,所以要保持進(jìn)餐的環(huán)境安靜、心情愉快、不能在幼兒進(jìn)餐時(shí)向幼兒提問,包括向幼兒詢問在幼兒園的情況等,應(yīng)避免與幼兒提及與吃飯無關(guān)的問題。孩子也不能拿著玩具邊吃邊玩，或邊說邊吃，這些都會(huì)影響孩子的消化功能。因?yàn)橄鞴俚幕顒?dòng)和消化液的分泌都是由神經(jīng)調(diào)節(jié)的，吃飯時(shí)不愉快的刺激和過度興奮，都會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)產(chǎn)生不良的作用，而且使孩子一到吃飯時(shí)，就引起條件反射而影響食欲。

細(xì)嚼慢咽是進(jìn)餐的正確方法。一旦養(yǎng)成習(xí)慣將對(duì)一生健康有利。因?yàn)榧?xì)嚼慢咽不但能提高幼兒的咀嚼能力,而且有利于腭骨的發(fā)育和食物的消化吸收。

3、食物應(yīng)花色品種多樣,葷素搭配,防止偏食挑食。

目前世界上尚未發(fā)現(xiàn)任何一種食物能完全滿足人體的需要,每種營養(yǎng)可各有優(yōu)缺點(diǎn),缺一不可,對(duì)于處于生長發(fā)育的幼兒更加需要各種營養(yǎng)可作為人體長大的材料,這就好比砌房子,只有水泥建不好,只有木材建不成，需要很多種材料才能建好一座好材料,所有應(yīng)該注意食物花色品種多樣。

有的家長比較寵愛孩子,養(yǎng)成偏食的習(xí)慣,營養(yǎng)單調(diào),很不利于幼兒的生長發(fā)育,我們?cè)陲嬍称贩N上要給予幼兒多樣化的飲食。多數(shù)肥胖兒和營養(yǎng)不良兒童都是挑食造成的。

4、控制零食,飯前忌糖果甜食。

現(xiàn)在大部分家庭都只有一個(gè)孩子,孩子往往是家中的小太陽,孩子要什么零食,家長就給吃什么零食,孩子什么時(shí)候要零食吃,家長就什么時(shí)給零食吃,養(yǎng)成了幼兒隨時(shí)吃零食。

零食多數(shù)屬高熱量的食品,什么是高熱量食品呢,簡單地說就是含糖份多,而且吃了不容易餓的食品。可想而知,零食吃多了勢(shì)必影響正常吃飯的進(jìn)食量,而零食所提供的營養(yǎng)很少,而且比較單一,所以控制零食的數(shù)量很重要,只能在幼兒飯后或者比較餓的情況下吃少許,不能在飯前吃糖果、甜食。

另外,過多吃零食也是引起幼兒駐牙的最常見的原因。因?yàn)榱闶扯嗪欠?吃了以后總有糖分滯留在口腔內(nèi),如再不注意刷牙,就會(huì)引起駐牙。

5、養(yǎng)成良好的就餐衛(wèi)生習(xí)慣,注意就餐禮貌。

良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括飯前洗手、吃飯時(shí)不喧嘩、飯后漱口等。

首先是飯前洗手, 飯前洗手是一般的衛(wèi)生常識(shí)，因?yàn)槭忠佑|很多帶細(xì)菌的物品，特別是兒童在玩耍過程中，手上常沾有大量的細(xì)菌，如果不洗手，就用手去拿食物吃，很容易將細(xì)菌帶進(jìn)口里，所以在吃飯前一定要洗手，最好用流動(dòng)的水沖洗。這樣就能使手上的細(xì)菌大量減少，減少由帶入細(xì)菌而發(fā)病的機(jī)會(huì)，切斷病從口入的污染源。我們要求小朋友要肥皂流水洗手,流程大致是開水龍頭用水把手淋濕，關(guān)水，然后往手上擦肥皂開始搓洗，手心、手背、手指縫等部位都要洗到，且搓洗起應(yīng)達(dá)15秒以上，以后在水龍頭下流水沖洗干凈,最后干燥雙手，這樣才能真正起到清潔的效果。有一點(diǎn)我們要提醒家長注意,就是小朋友在吃飯過程中掉在飯桌的飯菜不要再揀起來吃,因?yàn)檫@樣很不衛(wèi)生。

另外,還要培養(yǎng)幼兒良好的就餐禮貌,包括吃菜時(shí)讓長輩先動(dòng)筷,喝湯時(shí)不能發(fā)出大的響聲,不亂扔食物殘?jiān)?飯后幫助收拾碗筷等。

6、其他幾個(gè)需要注意的問題。

一是關(guān)于如何喝湯，各人有不同的習(xí)慣，有人習(xí)慣先喝少量湯再吃飯，也有的吃完飯后再喝點(diǎn)湯；有些家庭則把湯和菜同時(shí)放在餐桌上，邊吃飯菜邊喝湯。吃飯開始先喝幾口美味的湯，有助于提高食欲；吃完飯后喝點(diǎn)熱湯，在冬天會(huì)感到暖和舒服；而邊吃飯邊喝湯孩子不易掌握，也容易影響對(duì)飯菜的咀嚼?？傊⒁獾氖牵埱盎虺燥堖^程中，不宜喝湯太多，以免影響飯量。當(dāng)然肥胖癥的兒童則提倡飯前先喝湯，減少幼兒的饑餓感，以期減少進(jìn)食量。

二是關(guān)于飯菜分不分開吃，三歲內(nèi)的兒童一般是將飯菜和在一只碗里一起進(jìn)食，而三歲以上的孩子可以將飯和菜分開，培養(yǎng)孩子一邊吃飯一邊吃菜，均勻地搭配著吃，這是生活能力的培養(yǎng)，也是文明習(xí)慣的養(yǎng)成。

三是要積極培養(yǎng)自食的能力，在家要多進(jìn)行自食的訓(xùn)練。１歲半的小兒已經(jīng)能掌握匙子，可以試著讓孩子自己吃，家長應(yīng)鼓勵(lì)孩子這樣做，到了幼兒園幼兒就餐主要是靠自己。不要因?yàn)樾鹤约撼燥埪澄锪饕缈谕饩筒蛔屗约撼?，以致剝奪了孩子學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)

四是水果放在飯后吃，不能以過多的水果代替粥、飯。

五是不宜讓孩子單獨(dú)吃飯，而要讓孩子和家人或其他兒童聚集在一起進(jìn)餐，提高幼兒的食欲。

最后,我還要提十忌,就是希望家長幫助小朋友克服的,作為對(duì)以上六點(diǎn)的補(bǔ)充：

1、忌零食

2、忌偏食

3、忌蹲食

4、忌暴食

5、忌咸食

6、忌快食

7、忌甜食

8、忌玩食

9、忌走食

10、忌笑食

以上是要養(yǎng)成哪些良好的飲食習(xí)慣,那么怎么樣才能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣呢？

1、家庭成員共同認(rèn)識(shí)養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的意義。

在一致認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上,必須要有一致的行動(dòng)。家庭成員不能搞對(duì)立,各搞一套,使孩子無所適從。這種情況并不少見,往往父母要控制零食,爺爺奶奶常常舍不得,造成孩子不能最終養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,所以家庭成員要有統(tǒng)一認(rèn)識(shí),統(tǒng)一行動(dòng)。并且家長要與幼兒園及時(shí)溝通，保持一致，如果幼兒園要求嚴(yán)，而家里松，或者忽嚴(yán)忽松，都會(huì)影響幼兒良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。

2、要講明道理,分清是非。

習(xí)慣的養(yǎng)成絕非一日之功,必須取得孩子的長期合作,要講明什么是好的,什么是不好的,才能使孩子主動(dòng)去做,而不是在父母的壓力下去做,才能取得好的效果。

3、家庭成員的榜樣作用必須重視。

針對(duì)孩子模仿力強(qiáng)，大人吃飯時(shí)要做好榜樣，特別是不要在孩子面前議論某種食物的優(yōu)劣，以免孩子形成挑剔飯菜的習(xí)慣。身教重于言教,父母能夠以身作則,起到榜樣作用,對(duì)孩子的說服力最強(qiáng),好習(xí)慣如此壞習(xí)慣也是如此,不少幼兒的不良習(xí)慣如挑食等就是從父母那里學(xué)來的。

4、持之以恒,才能見效。

要使習(xí)慣成自然,必須堅(jiān)持不懈,如果一天打漁,三天曬網(wǎng)是養(yǎng)不成好習(xí)慣的,做到這一點(diǎn),必須有恒心、如果有一次遷就,就會(huì)有第二次,第三次,也就養(yǎng)不成良好的習(xí)慣。

5、寬嚴(yán)結(jié)合,批評(píng)與表揚(yáng)結(jié)合。

要意識(shí)到培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,是出于對(duì)孩子的愛是從長遠(yuǎn)利益出發(fā),是根本的出發(fā)點(diǎn)。

其次要意識(shí)到培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣像培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)員一樣從愛護(hù)出發(fā),要嚴(yán)格要求,不良習(xí)慣往往是在孩子太小,不懂事等理由掩護(hù)下溺愛的結(jié)果,但教育幼兒仍應(yīng)以表揚(yáng)為主,有了點(diǎn)滴進(jìn)步,就要表揚(yáng),但不能許愿,更不能許了愿不實(shí)行,批評(píng)時(shí)也應(yīng)心平氣和。

只要我們家長真正做到了以上五點(diǎn),家長與幼兒園密切配合,大家共同努力就能使每一位幼兒都能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣、健康地成長。

第三篇：培養(yǎng)孩子良好衛(wèi)生習(xí)慣

培養(yǎng)孩子良好衛(wèi)生習(xí)慣

一、幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣內(nèi)容

幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣包括:良好的衛(wèi)生習(xí)慣和良好的生活習(xí)慣。（１）衛(wèi)生習(xí)慣包括:個(gè)人衛(wèi)生。洗手洗臉的習(xí)慣洗頭、洗腳和洗澡的習(xí)慣早晚刷牙和飯后漱口的習(xí)慣剪指甲和保持衣服整潔的習(xí)慣等。除個(gè)人衛(wèi)生外還要養(yǎng)成不隨地吐痰、大小便不亂扔紙屑瓜果皮等。（２）生活習(xí)慣包括:飲食習(xí)慣。飲食要定時(shí)定量、不挑食、不偏食等。遵守時(shí)間習(xí)慣。要有生活規(guī)律在規(guī)定的時(shí)間里就餐、睡覺、休息、學(xué)習(xí)和游戲活動(dòng)等養(yǎng)成有規(guī)律的生活習(xí)慣。生活自理習(xí)慣。根據(jù)孩子年齡的特點(diǎn)讓孩子做一些自身的、家庭的力所能及的活諸如:自己吃飯、擦臉洗臉、穿脫鞋襪、系鞋帶、穿脫衣服、洗碗、掃地等。睡眠習(xí)慣。要培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成獨(dú)自上床、按時(shí)睡覺起床、保持正確的睡眠姿勢(shì)、不騷擾他人等。

二、培養(yǎng)幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣的方法幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣不是一天兩天就可以形成的它是一個(gè)不斷養(yǎng)成、不斷鞏固提高的過程所以一定要有耐心、持之以恒。干任何事情都貴在堅(jiān)持不要今天這樣明天那樣應(yīng)讓幼兒“有章可循違章必究”。在幼兒園中要建立合理的作息制度和必要的規(guī)則可以幫助幼兒形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。如:幼兒每天回幼兒園必須用毛巾擦手、喝水；飯前便后一定要洗手等這些規(guī)則的制定幼兒必須遵守最后習(xí)以為常形成自覺的行動(dòng)嚴(yán)格地要求和幼兒的反復(fù)練習(xí)促進(jìn)了良好衛(wèi)生習(xí)慣的形成。

第四篇：培養(yǎng)孩子良好行為習(xí)慣

孩子行為習(xí)慣的培養(yǎng)

對(duì)孩子來說好的習(xí)慣是命運(yùn)的主宰，是成功的軌道。學(xué)習(xí)成績的競(jìng)爭實(shí)際上是學(xué)習(xí)習(xí)慣的比賽?！傲?xí)慣決定著命運(yùn)”。小學(xué)階段是孩子自覺性、好習(xí)慣形成的關(guān)鍵時(shí)期。

下面我從家庭角度，談?wù)勗谛W(xué)階段培養(yǎng)孩子良好行為習(xí)慣的一些體會(huì)，將其概括為兩點(diǎn)：

一、玩樂和興趣相結(jié)合，父母言傳身教，以身作則。

一個(gè)孩子有了好的行為習(xí)慣在學(xué)校老師教育起來省心，在家媽媽也少操心。作為家長要讓孩子明白什么事對(duì)的，什么事錯(cuò)的，什么時(shí)間該做作業(yè)，什么時(shí)間該玩。從孩子一歲半開始我們就為他訂購《樂智小天地》，孩子對(duì)巧虎這一形象人物很感興趣，在自己的生活中經(jīng)常仿效巧虎的一言一行，一舉一動(dòng)。三年的巧虎相伴給兒子的幼兒生活帶來無窮無盡的樂趣，也給孩子增添的不少的生活常識(shí)：玩具每次玩過后都會(huì)收拾放在玩具桶里，看過的卡通書、光碟都會(huì)還原擺放，飯前洗手飯后漱口，睡覺前刷牙，自己的事情自己做……有時(shí)還學(xué)著巧虎的樣子批評(píng)偶爾有不好習(xí)慣的爸爸。在孩子成長的過程中我們?cè)桨l(fā)感覺到榜樣的作用。隨著孩子的慢慢長大，我們?cè)絹碓礁械截?zé)任的重大，時(shí)時(shí)處處言傳身教，以身作則。我們深信父母就是孩子的榜樣，是孩子行為的一面鏡子。

正所謂有辦事認(rèn)真的父母,就有學(xué)習(xí)認(rèn)真的孩子;有做事馬虎的家長,就有作業(yè)馬虎的孩子;有誠實(shí)守信的長輩,就有不說謊話的孩子;有不講文明的家人,就有不懂禮貌的孩子??因此,我們?cè)诩疑硐仁孔?不僅在語言上教導(dǎo)孩子，更用自己的行為感染孩子。平時(shí)在家早起整理床鋪，閑時(shí)收拾家務(wù)，待人誠實(shí)守信，謙和坦誠，處事規(guī)規(guī)矩矩，有條不紊。

二、賞識(shí)、鼓勵(lì)培養(yǎng)其獨(dú)立性及動(dòng)手能力。

對(duì)孩子自己的事情我們不實(shí)行包辦，讓他學(xué)會(huì)做“大人”。說到做“大人”還有一段小插曲。記得那一次，兒子突發(fā)問我:“媽媽，我什么時(shí)候能像你一樣想做什么就做什么，不用總是由你安排?”我脫口而出：“你能將自己的事情做得與媽媽一樣的標(biāo)準(zhǔn)，你就是大人了！”不經(jīng)意的一個(gè)回答讓兒子走進(jìn)自己的房間擺弄自己的床鋪，收拾自己的玩具，雖然還是不夠規(guī)范，但我很欣慰也很開心，因?yàn)榻o了孩子一個(gè)方向，孩子就會(huì)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，讓他們學(xué)會(huì)歷煉，才會(huì)長大。一天兩天，一個(gè)月兩個(gè)月，難能可貴的是兒子現(xiàn)在已經(jīng)完全的習(xí)慣了。很多時(shí)候，孩子自己的事情都是他自己安排得理理落落的。用孩子自己的話說那就是這樣不但方便拿，更加方便自己找。用媽媽的話說就是自己動(dòng)手豐衣足食！快樂無比！

在生活中，相信孩子，鼓勵(lì)孩子，賞識(shí)孩子，多給孩子嘗試或是鍛煉的機(jī)會(huì)，讓孩子學(xué)會(huì)表現(xiàn)，學(xué)會(huì)自理。俗話說得好“數(shù)落子千過，莫如夸子一長”。與其讓孩子在沒完沒了的批

評(píng)中糾纏做錯(cuò)的事，還不如適時(shí)的肯定，淡化問題，給孩子的每次進(jìn)步來一次鼓掌，給孩子每一次犯錯(cuò)后一次機(jī)會(huì)！珺燚是個(gè)很懂事也很乖巧的孩子，在家經(jīng)常學(xué)著我的樣子幫收拾做家務(wù)，不管做得好與不好，我都給予肯定。從中激發(fā)孩子的積極性和孩子的動(dòng)手能力。自從上了小學(xué)開始，他的睡房、書房、書包都是自己收拾整理的，而且天天都保持很整齊，很干凈。

我們對(duì)孩子的教育是在嘗試—總結(jié)—發(fā)現(xiàn)的過程中成長的。在他成長的過程中，有時(shí)我也會(huì)深深感到教育孩子真的很累，教育好一個(gè)孩子真的付出好多好多！這就需要我們長久的督促和指導(dǎo)。但回憶起孩子成長的過程，我們都會(huì)感到很欣慰。孩子是每個(gè)父母心中永遠(yuǎn)的希望！愿每一個(gè)孩子都能有健康快樂地成長，相信他們一定是我們永遠(yuǎn)的驕傲。

第五篇：不良飲食習(xí)慣及影響 社會(huì)實(shí)踐課題論文

誰偷了我的健康

——“青少年不良飲食習(xí)慣的影響”課題研究結(jié)題報(bào)告

摘要：為了使青少年更能了解不良飲食習(xí)慣的影響及危害，由我們八人組成不良飲食習(xí)慣研究小組，進(jìn)行了對(duì)不良飲食習(xí)慣的研究與調(diào)查。在調(diào)查過程中，我們八人分別分成不同的小分隊(duì)，在不同的地方針對(duì)不同的問題研究調(diào)查。通過這次實(shí)踐活動(dòng)，我們發(fā)現(xiàn)了在青少年中存在很多的有關(guān)飲食習(xí)慣的問題，導(dǎo)致青少年的身體健康狀況日益漸下。我們這次活動(dòng)的主要目的是讓更多的青少年杜絕不良的飲食習(xí)慣，擁有一個(gè)健康強(qiáng)壯的體魄，從而能更好的投入到學(xué)習(xí)和生活中去！

關(guān)鍵詞：不良飲食習(xí)慣平衡膳食 健康

一．課題研究的背景

“君以民為天，民以食為天?！碑?dāng)今的社會(huì)多姿多彩，各式各樣的生活消費(fèi)方式層出不窮?，F(xiàn)代人的飲食習(xí)慣存在極大隱患。不良的飲食習(xí)慣對(duì)我們的身體有極大的危害。因此，我們應(yīng)該杜絕不良的飲食習(xí)慣，這樣的話，我們才能擁有更加健康的身體。而如今，青少年的健康狀況卻不盡如人意。

如今，由于父母的嬌慣，現(xiàn)在很多孩子養(yǎng)成了這樣的飲食習(xí)慣：邊吃、邊看、邊玩，吃飯時(shí)還吃這吃那，不好好地按頓吃，一頓飯要吃很長時(shí)間，常常吃冷的食物或者由于沒吃飽，于是向父母索取零食或飲料、水果等。長此以往，毛病就來了，有時(shí)零食吃多了，不僅會(huì)引起嘔吐、腹痛、腹瀉等疾病，而且因?yàn)槲咐锟傆袞|西，因此人體血糖不會(huì)下降，自然就不會(huì)有食欲，久而久之就出現(xiàn)了厭食癥，身體逐漸消瘦，體質(zhì)日益變?nèi)?，從而也影響青少年的學(xué)習(xí)與生活。是誰偷了我們的健康，是什么原因使我們的健康在一點(diǎn)點(diǎn)的流逝呢？

經(jīng)我們發(fā)現(xiàn)，罪魁禍?zhǔn)拙褪遣涣硷嬍沉?xí)慣。不良飲食習(xí)慣對(duì)我們青少年的影響總體上有兩點(diǎn)：

一．不合理飲食易“未老先衰”。

二．不合理的飲食和生活習(xí)慣，導(dǎo)致一些中老年疾病越來越多地出現(xiàn)在青少年身上。

那么，到底有哪些不良飲食習(xí)慣，并且這些不良的飲食習(xí)慣對(duì)我們有哪些方面的危害呢？于是，我們八人小組分成三人小分隊(duì)，對(duì)這個(gè)進(jìn)行了調(diào)查與訪問。

二．調(diào)查經(jīng)過概述

第一小分隊(duì)由施小勇和沈聰組成。他們?cè)跂|林鎮(zhèn)訪問當(dāng)?shù)氐那嗌倌辏{(diào)查了青少年日常生活中的飲食習(xí)慣，收獲最多的是人們平時(shí)的飲食搭配，從中了解到一個(gè)最不正確的飲食習(xí)慣就是人們大多不太重視早餐，而晚餐一般卻是十分豐盛，這都和人們的作息時(shí)間有關(guān)。

第二小分隊(duì)由凌亞娟，嚴(yán)桑桑，孫一，程倩四位同學(xué)組成。這四位同學(xué)在浙北大廈一帶進(jìn)行調(diào)查訪問，并完成了調(diào)查問卷，發(fā)現(xiàn)人們?cè)诂F(xiàn)代社會(huì)倡導(dǎo)健康飲食的情況下，大部分的青少年還是喜歡吃高熱量，高脂肪的食物。由于繁忙的城市生活，越來越多的人更崇尚快餐食品，比如肯德基，麥當(dāng)勞等快餐店，已成為現(xiàn)代人常光顧的地方

第三小分隊(duì)蔣慧華，沈穎穎在雙林訪問調(diào)查。經(jīng)一番談話之外，沈穎穎和蔣慧華發(fā)現(xiàn)改革開放以來人們的生活水平大大提高，飲食結(jié)構(gòu)明顯改善，但由于物價(jià)的不斷變動(dòng)和自然災(zāi)害，一些蔬菜的售出情況不佳，然而雞蛋、魚、肉等銷售良好。在調(diào)查過程中，她們還發(fā)現(xiàn)一些盲目追求健康，過分補(bǔ)充營養(yǎng)的現(xiàn)象。三．結(jié)論

（一）一日三餐飲食不平衡

1．不吃早餐：早餐對(duì)身體健康至關(guān)重要，而很多人因?yàn)樵缟蠜]有時(shí)間，而不吃早餐。不吃早餐會(huì)對(duì)身體健康造成以下影響：1.熱能不夠，直接影響學(xué)習(xí)效率。2.導(dǎo)致人體需要的平衡膳食得不到滿足。3.中餐會(huì)多吃。長此以往，多出的脂肪逐漸堆積，會(huì)導(dǎo)致肥胖。4.可能引起炎癥或者潰瘍病。5.不能彌補(bǔ)夜間喪失的水分和營養(yǎng)素，使血黏度增加，不利于夜間產(chǎn)生的廢物排出，從而增加患結(jié)石和中風(fēng)、心肌梗死的危險(xiǎn)。

2．午餐湊合：午餐在三餐的飲食分配比例上占到40%，午餐提供的能量和營養(yǎng)是一天中最重要的，對(duì)人體一天中體力和腦力的能量補(bǔ)充起承上啟下的作用?？墒呛芏嗲嗌倌陮?duì)此并不注意而是很隨意。不是隨隨便便湊合著吃一點(diǎn)，有的干脆就不吃，而這樣的話，對(duì)我們身體的危害可是相當(dāng)?shù)拇?。因?yàn)槿说膭谧鲿r(shí)間基本是在下午，如果不重視午餐的話，就會(huì)使熱能不夠，直接影響學(xué)習(xí)效率，也會(huì)使你頭昏眼花，混身無力。久而久之，也會(huì)使你的腸胃受到損害。

3．晚餐過于豐盛：因?yàn)樵绮秃臀绮偷臅r(shí)間與精力相對(duì)較少，所以，現(xiàn)代人對(duì)晚餐就格外重視，但是晚餐過于豐盛實(shí)際上并不科學(xué)。晚餐時(shí)吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會(huì)使尿中的鈣量增加，降低體內(nèi)的鈣貯存量，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥。另外，蛋白質(zhì)過多，會(huì)滯留在腸道中，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等毒物，刺激腸壁，誘發(fā)癌癥。所以，晚餐一定要注意掌握攝食量，切不可狂飲暴食，既害胃又傷身。

4．夜間進(jìn)食：很多青少年把夜宵當(dāng)成他們補(bǔ)充體力與能量的方式。但夜宵如果吃某些蛋白質(zhì)、膽固醇含量過高的食物，極易引起消化不良、功能紊亂等癥狀。我們知道，胃黏膜上皮細(xì)胞的壽命很短，2～3天就要更新一次，而再生修復(fù)的過程一般是在夜間胃腸休息時(shí)進(jìn)行的。如果經(jīng)常在夜間進(jìn)食，胃黏膜的再生和修復(fù)就不能圓滿地進(jìn)行;此外，吃過夜宵再睡眠，食物較長時(shí)間在胃內(nèi)停留，會(huì)對(duì)胃黏膜造成長時(shí)間刺激，導(dǎo)致受損，甚至潰瘍。若以油炸、燒烤等食物為主，容易導(dǎo)致胃黏膜受損，進(jìn)而造成胃癌。

對(duì)照以上這些不良習(xí)慣，你是否也有呢？為了能擁有更健康的身體，所以我們應(yīng)該真正落實(shí)“早餐吃飽，午餐吃好，晚餐吃少”的健康膳食原則。

（二）喜愛垃圾食品

自從肯德基、麥當(dāng)勞在中國本土落地生根之后，無數(shù)的中國“小皇上”就粘上了洋快餐。每到周末，肯德基、麥當(dāng)勞就成了孩子們的樂園，吃著香噴的炸雞翅，享受著西式快餐發(fā)出的咖啡的馨香，孩子們樂此不疲。然而，洋快餐以油炸煎烤為主，其營養(yǎng)配比不盡合理。經(jīng)測(cè)算，一份麥當(dāng)勞快餐提供的能量大致為1400千卡，占3歲兒童每日供給標(biāo)準(zhǔn)的88%-113%，13歲兒童的49%-63%。其中，脂肪提供的能量占總能量的40%-59%。一份肯德基快餐脂肪提供的能量占總能量的50%左右，而維生素的含量不足脂肪量的10%。這樣，洋快餐膳食結(jié)構(gòu)的合理性就值得懷疑了。

而如今，越來越多的青少年患上了肥胖癥，其主要原因就是喜愛快餐而導(dǎo)致的。因此，朋友們，遠(yuǎn)離快餐吧，這樣的話你才能離健康更近一步。

（三）飲食結(jié)構(gòu)不合理

說到水果，大家都知道，它蘊(yùn)涵著人體每天所必需的維生素和纖維質(zhì)，有益排便，可以促進(jìn)身體的代謝功能?？墒侨绻鄙龠@些營養(yǎng)的話，人體的腸胃功能就會(huì)有所影響。還有蔬菜。蔬菜也是我們每天飲食必不可少的蔬菜中的纖維質(zhì)不能被人體的腸胃所吸收,但本身會(huì)吸收大量的水分,來增加糞便形成的軟度,有益排便.多吃纖維質(zhì)可以促進(jìn)身體的代謝功能,達(dá)到控制體重的目的。

蔬菜含有豐富的維生素,其中以維生素C和維生素A最為重要,不過維生素C在烹煮時(shí)會(huì)大量流失,蔬菜顏色越深綠或深黃,含有的維生素A和維生素C就越多.另外,有一些蔬菜含有豐富的鉀,鈣,鈉,鐵質(zhì)等堿性礦物質(zhì),不僅能平穩(wěn)血液中的酸堿值,也是青少年生長需要的營養(yǎng)素重要來源.還有現(xiàn)代的青少年對(duì)于雞鴨魚肉等十分喜愛。一定的肉類對(duì)于我們的健康是有好處的，可是吃太多的話，也會(huì)影響健康。如果攝取太多肉類的話，那么每天攝取的熱量就很高，脂肪也很多，就會(huì)導(dǎo)致肥胖癥。因此，我們應(yīng)對(duì)每天的飲食要多注意，要做到真正健康。

（四）建議

之后，我們又采訪了我們學(xué)校擔(dān)任“營養(yǎng)與健康”任課教師的沈小忠老師。在這次采訪中，我們了解到了老師的健康食譜，得到了他保持健康的秘訣，也得到了他對(duì)營養(yǎng)與健康這方面的一些建議。建議如下：

一．實(shí)行一日三餐或四餐制，定時(shí)定量，分配合理，做到“早餐吃好，中午吃飽，晚餐吃少”的膳食原則，養(yǎng)成良好的飲食和生活習(xí)慣。

二．科學(xué)的膳食原則是平衡膳食，應(yīng)做到葷素多樣、粗細(xì)搭配、營養(yǎng)豐富、比例均衡的健康飲食。

三．營養(yǎng)是肯定得要的，但也不能過量。進(jìn)食時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，控制飲食量，達(dá)七八成飽即可，這樣便可減少肥胖的發(fā)生。

四．疏果類食物低熱量，又富含維生素、礦物質(zhì)和微量元素等物質(zhì)，維生素、微量元素能促進(jìn)脂肪分解代謝，消除脂肪的堆積，有利于預(yù)防肥胖的發(fā)生，故應(yīng)少食肉食、甜食和油炸食物，多食蔬菜、水果。

五．少吃多餐，控制零食的攝入；或用水果、高纖維食品替代，逐漸克服喜食零食的不良飲食習(xí)慣。

六．晚飯后應(yīng)適當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)或鍛煉，如散步、慢跑等，既能促進(jìn)食物消化，又能增加熱量的消耗，預(yù)防肥胖的形成。

七．應(yīng)逐漸減少鈉鹽的攝入量，控制在每日6克以內(nèi)。如有高血壓、冠心病及腎病等，則更應(yīng)嚴(yán)格控制鈉鹽的攝入，以低鈉飲食為主。

我想，通過我們的社會(huì)研究調(diào)查，我們可以使更多的青少年能夠清楚的意識(shí)到不良習(xí)慣的害處，并且養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。而我們這次活動(dòng)的根本目標(biāo)就是1、使青少年了解挑食、偏食的危害；

2、培養(yǎng)青少年講究飲食衛(wèi)生，不挑食、不偏食、不暴飲暴食的好習(xí)慣；3、懂得飲食不規(guī)律行為對(duì)健康的危害；4、了解從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)健康成長的促進(jìn)作用。5、通過學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生樹立健康的意識(shí)、意識(shí)到健康與自己的生活時(shí)時(shí)相關(guān)的。6、關(guān)注自身健康，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從而為祖國提供更多的高素質(zhì)人才！

最后我們研究性小組衷心祝愿大家能及時(shí)糾正自己的不良飲食習(xí)慣，擁有一個(gè)健康的身體，從而更好的投入到學(xué)習(xí)和生活中去。你可不要讓不良飲食習(xí)慣偷了你的健康喔！

研究性小組成員：凌亞娟

嚴(yán)桑桑

孫一 蔣慧華 沈穎穎

沈聰

施小勇

組長：程倩

指導(dǎo)老師:蔣玉宇

楊敏華