第一篇：小學(xué)生生理健康知識(shí) 怎么預(yù)防食物中毒

最近小學(xué)生食物中毒事件頻頻發(fā)生，學(xué)生午餐健康安全問題再次引起公眾的關(guān)注。怎樣預(yù)防食物中毒也成為我們必須學(xué)習(xí)的知識(shí)。

食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品、或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會(huì)對(duì)人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。孩子正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？

學(xué)生：要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣 飯前便后要洗手；

不吃不新鮮或有異味的食物；

不要自行采摘蘑菇、鮮黃花或不認(rèn)識(shí)的植物食用； 不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點(diǎn)）； 不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物； 不喝生水或不潔凈的水；

積極參加體育活動(dòng)，鍛煉身體，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。

家庭、學(xué)校、社會(huì)：讓孩子擁有一份健康安全的午餐 保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生；

選擇新鮮和安全的食品，從正規(guī)渠道購(gòu)買食用鹽，水產(chǎn)品以及肉類食品； 食品在食用前要徹底清潔，生吃瓜果要洗凈，需加熱的食物要加熱徹底； 生熟食物要分開存放，水產(chǎn)品以及肉類食品應(yīng)做熟后再吃；

冷藏食品應(yīng)保質(zhì)、保鮮，動(dòng)物食品食前應(yīng)徹底加熱煮透，隔餐剩菜食前也應(yīng)充分 加熱；腌臘罐頭食品，食前應(yīng)煮沸6～10分鐘。

只要注意以上各方面，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，從而預(yù)防食物中毒，讓孩子擁有一份健康安全的午餐。[智樂園教育網(wǎng)http://004km.cn/]

第二篇：小學(xué)生生理健康知識(shí)

小學(xué)生生理健康知識(shí)

1、小學(xué)生個(gè)人及日常生活用品衛(wèi)生：要求學(xué)生每天衣著整潔、指甲、頭發(fā)干凈。每周剪指甲一次、每?jī)芍芗糁杭滓淮?，定期洗頭洗澡。飯前便后用流動(dòng)水洗手，早晚要涮牙。日常生活用品應(yīng)專人專用，特別是每天接觸的盆、巾、碗、筷，不僅要專用，還要經(jīng)常消毒。被褥、床單勤洗勤曬。并且，應(yīng)該有專門的人員進(jìn)行檢查。

2、小學(xué)生餐飲衛(wèi)生：刀、菜板、盆筐、抹布等做到生熟分開，洗涮干凈，食具一餐一消毒，并有防蠅設(shè)備，不買或不加工腐爛變質(zhì)食物，買來的熟食加熱處理后再吃，預(yù)防食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。搞好進(jìn)食衛(wèi)生，培養(yǎng)學(xué)生不偏食、不吃零食的好習(xí)慣。進(jìn)餐前后要讓學(xué)生休息一會(huì)兒。進(jìn)餐過程不宜處理學(xué)生行為上的問題。、小學(xué)生作業(yè)、勞動(dòng)、看電視的衛(wèi)生：學(xué)生手指的細(xì)小肌肉尚未發(fā)育完善，腕骨還未完全骨化，每天寫字、繪畫的時(shí)間不可太長(zhǎng)。學(xué)生各器官系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，組織學(xué)生勞動(dòng)必須考慮學(xué)生的生理特點(diǎn)?？勺寣W(xué)生參加簡(jiǎn)單輕微的勞動(dòng)?？措娨晳?yīng)注意選擇內(nèi)容，時(shí)間不能太長(zhǎng)，每次最長(zhǎng)不超過一小時(shí)，讓他們坐在電視的正前方約2--4米的距離，光線不能太暗。飯后不能立即看電視，需休息一會(huì)兒再看，這有利于食物的消化和吸收，看電視時(shí)提醒小學(xué)生坐端正。4.電視佐餐，食不知味。

不少迷戀電視的學(xué)生吃飯時(shí)也端著飯碗跑到電視機(jī)面前坐著，眼睛一動(dòng)不動(dòng)地盯著屏幕，嘴巴做著機(jī)械的咀嚼，筷子往嘴里塞著食物。長(zhǎng)此以往，就會(huì)引起腸胃消化道疾病。吃飯看電視還讓部分學(xué)生與父母的溝通減少，容易造成性格孤僻，成為一個(gè)既不健康也不快樂的人。

5.潤(rùn)喉片當(dāng)糖，口腔遭殃。

潤(rùn)喉片可用來治療咽喉炎、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口臭等疾病，但有的學(xué)生沒病時(shí)也用它當(dāng)糖解饞。俗話說，“是藥三分毒”，因此，潤(rùn)喉片也不能隨便服用。如果咽喉無明顯炎癥時(shí)濫用潤(rùn)喉片，可抵制口腔及咽喉內(nèi)正常菌群的生長(zhǎng)，導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

6.偏食肉或蔬菜，身體很受傷。

誰都知道偏食的壞處，可還是有的孩子偏食偏得厲害。偏食肉類而不吃蔬菜的孩子個(gè)頭沒有同齡人高，體檢時(shí)各項(xiàng)指標(biāo)與同齡人有差距，健康狀況也不好，他們易便秘、氣色不好，易患呼吸道疾病。而只吃菜不吃肉的孩子各項(xiàng)發(fā)育指標(biāo)同樣不理想，表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)不良，易感冒，身體抵抗能力差。7.零食當(dāng)正餐，上課昏沉沉。

如今的零食名目繁多，包裝考究，惹得學(xué)生心頭癢癢，加之“減肥”思想作怪，校園出現(xiàn)“零食當(dāng)正餐”這一現(xiàn)象也就不足為怪了。吃零食過量會(huì)影響食欲，妨礙正餐的攝入量，致使各類營(yíng)養(yǎng)攝入量不足，從而導(dǎo)致學(xué)生的精力不濟(jì)，上課時(shí)精神不集中，甚至昏昏欲睡。

8.電腦很好玩，腸胃吃不消。

電腦逐漸成為學(xué)習(xí)工具，學(xué)生接觸電腦的時(shí)間也越來越長(zhǎng)，隨之而來的就是身體狀況越來越差。用餐時(shí)及餐后長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前會(huì)使腸胃功能消退。

9.食品色素超標(biāo)，慢慢損害健康。

色素是一種化學(xué)品，對(duì)食用色素的使用國(guó)家有嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。一些小食品加工廠為擴(kuò)大銷售，降低成本，大量使用色素，甚至使用非食用色素，利用鮮艷色彩來吸引孩子們，長(zhǎng)期食用色素超標(biāo)的食品對(duì)身體極為有害。

10.光顧街邊小攤，不知不覺染病。

街邊小食攤特別是校門口的臨時(shí)食攤，缺乏必要的衛(wèi)生條件，食品易受灰塵、廢氣等帶菌空氣污染，加上有的油炸食品原料來源不明，正處于發(fā)育階段的學(xué)生長(zhǎng)期食用不潔凈的食品，后果將不堪設(shè)想。

11.不喝牛奶，身體營(yíng)養(yǎng)不良。

牛奶對(duì)于每一個(gè)人來說都很重要，它是提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，具有人體必需的微量元素和氨基酸。有的學(xué)生偏食，拒絕喝牛奶，造成身體營(yíng)養(yǎng)不良。

12.燒烤好吃，代價(jià)太大。學(xué)生吃燒烤食物太多是有害健康的。如果經(jīng)常在飯前攝入大量熱量高但沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的零食，天長(zhǎng)日久會(huì)引起胃腸功能失調(diào)；而且體內(nèi)長(zhǎng)期攝入燒烤太過的蛋白類食物，易誘發(fā)癌癥。

13.文明習(xí)慣養(yǎng)成計(jì)劃”：

第一項(xiàng)． 今天的事情今天完成，輕松迎接每一天； 第二項(xiàng)．第三項(xiàng)．第四項(xiàng)．第五項(xiàng)．第六項(xiàng)．第七項(xiàng)． 主動(dòng)招呼別人，微笑禮貌待人；

每天主動(dòng)為家里做一些力所能及的家務(wù)事；

衣著要整潔、每天戴紅領(lǐng)巾；

積極參加班級(jí)各項(xiàng)活動(dòng)，做好值日生；

按時(shí)完成作業(yè)、認(rèn)真做、不會(huì)及時(shí)問；

上課認(rèn)真聽講、積極發(fā)言、勤動(dòng)腦筋；

第三篇：預(yù)防食物中毒健康安全教育知識(shí)

預(yù)防食物中毒健康安全教育知識(shí)

凡是吃了被細(xì)菌（如沙門氏菌、葡萄球菌、大腸桿菌、肉毒桿菌等）和它的毒素污染的食物，或是進(jìn)食了含有毒性的化學(xué)物質(zhì)的食品，或是食物本身含有自然毒素，這些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。如河豚魚中毒、有毒貝類中毒、亞硝酸鹽類中毒、毒蘑菇、霉變甘蔗、未加熱透的豆?jié){、菜豆和發(fā)芽的土豆等。

一、食物中毒的特點(diǎn)：

（1）發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短，來勢(shì)急劇，短時(shí)間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病。（2）中毒病人具有相似的臨床癥狀。常常出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。

（3）發(fā)病與食物有關(guān)。患者在近期內(nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食物后發(fā)病很快停止。

（4）食物中毒病人對(duì)健康人不具有傳染性。

二、癥狀：

食物中毒多發(fā)生在氣溫較高的夏秋季，其它季節(jié)也有集體中毒發(fā)生（如發(fā)生在食堂及宴會(huì)上）。食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛，常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。

三、急救措施：

一旦有人出現(xiàn)上吐下泄、腹痛等食物中毒，千萬不要驚慌失措，冷靜地分析發(fā)病的原因，針對(duì)引起中毒的食物以及吃下去的時(shí)間長(zhǎng)短，及時(shí)采取如下三點(diǎn)應(yīng)急措施：

1、催吐：如食物吃下去的時(shí)間在一至二小時(shí)內(nèi)，可采取催吐的方法。立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下。如不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。亦可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促進(jìn)迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。

2、導(dǎo)瀉：如果病人吃下去中毒的食物時(shí)間超過二小時(shí)，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，用開水沖服即可緩瀉。老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉十五克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

3、解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質(zhì)的飲料灌服。

如果經(jīng)上述急救，病人的癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護(hù)理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時(shí)補(bǔ)充足量的淡鹽開水?？刂剖澄镏卸镜年P(guān)鍵在于預(yù)防，搞好飲食衛(wèi)生，防止“病從口入”。幾種常見的食物中毒

1、生豆?jié){中毒

（1）中毒成分及機(jī)理：生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，進(jìn)入機(jī)體后抑制體內(nèi)胰蛋白酶的正?；钚?，并對(duì)胃腸有刺激作用。

（2）中毒原因及預(yù)防：常因喝了生或未煮開的豆?jié){。預(yù)防措施是豆?jié){一定要煮開后才能食用。

（3）中毒表現(xiàn)及治療：一般在食用生豆?jié){或未煮開的豆?jié){后數(shù)分鐘至1小時(shí)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸炎癥狀。和豆角中毒類似，一般無須治療，很快可以自愈

2、豆角中毒

豆角因地區(qū)不同又稱為菜豆、蕓豆、梅豆角、蕓扁豆、彎子、滾子等，是人們普遍食用的蔬菜，常因烹調(diào)不當(dāng)食用后中毒。

（1）中毒成分和機(jī)理：一般認(rèn)為與豆角中毒有關(guān)的毒成分是豆角所含的皂甙和紅細(xì)胞凝集素，具有凝血作用。

（2）中毒原因及預(yù)防：主要是因?yàn)榕胝{(diào)時(shí)未熟透，食后引起中毒。如水焯后做涼拌菜、炒食，未能徹底破壞其所含毒成分，一般燉食者很少發(fā)生中毒。豆角宜燉食，炒食不要過于貪圖脆嫩，應(yīng)充分加熱，使之徹底熟透。

（3）中毒癥狀：潛伏期半小時(shí)至3小時(shí)，長(zhǎng)者可達(dá)15小時(shí)。食后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛，少數(shù)人有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒等，體溫一般正常。一般病程短，恢復(fù)快，預(yù)后良好。

（4）急救與治療：通常無須治療，吐瀉之后迅速自愈。吐、瀉嚴(yán)重者可對(duì)癥治療，有凝血現(xiàn)象者，可給予低分子右旋糖酐、肝素等。

3、發(fā)芽馬鈴薯中毒

（1）毒性成分及中毒機(jī)理：發(fā)芽馬鈴薯中龍葵堿是其毒性成分。馬鈴薯正常情況下含龍葵堿較少，在貯藏過程中逐漸增加，但馬鈴薯發(fā)芽后，其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量激增，人食入后可引起中毒。龍葵堿對(duì)胃腸道粘膜有較強(qiáng)的刺激作用，對(duì)呼吸中樞有麻痹作用，并能引起腦水腫、充血。此外，對(duì)紅細(xì)胞有溶血作用。

（2）中毒原因：當(dāng)馬鈴薯貯藏不當(dāng)，至馬鈴薯發(fā)芽或部分變綠時(shí)，其中的龍葵堿大量增加，烹調(diào)時(shí)又未能去除或破壞掉龍葵堿，食后發(fā)生中毒。尤其是春末夏初季節(jié)多發(fā)。

（3）中毒癥狀：一般在進(jìn)食后10分鐘至數(shù)小時(shí)出現(xiàn)癥狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其后出現(xiàn)胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉，可導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂和血壓下降。此外，還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、輕度意識(shí)障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。(4)急救與治療：食后立即催吐、洗胃、導(dǎo)瀉，對(duì)癥治療。

（5）預(yù)防：馬鈴薯應(yīng)低溫貯藏，避免陽(yáng)光照射，防止生芽。不吃生芽過多、黑綠色皮的馬鈴薯。生芽較少的馬鈴薯應(yīng)徹底挖去芽的芽眼，并將芽眼周圍的皮削掉一部分。這種馬鈴薯不易炒吃，應(yīng)煮、燉、紅燒吃。烹調(diào)時(shí)加醋，可加速破壞龍葵堿。

4、霉變甘蔗中毒 霉變甘蔗中毒是指食用了保存不當(dāng)而霉變的甘蔗引起的急性食物中毒。常發(fā)于我國(guó)北方地區(qū)的初春季節(jié)。

（1）分及中毒機(jī)理：霉變甘蔗質(zhì)軟，瓤部比正常甘蔗色深，呈淺棕色，聞之有輕度霉味。從霉變甘蔗中可分離出真菌，稱為甘蔗節(jié)菱孢霉。其毒素為3—硝基丙酸，是一種神經(jīng)毒，主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。

(2)中毒癥狀：潛伏期短，最短僅十幾分鐘，中毒癥狀最初為一時(shí)性消化道功能紊亂，惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉、黑便，隨后出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如頭昏、頭疼、眼黑和復(fù)視。重者可出現(xiàn)陣發(fā)性抽搐；抽搐時(shí)四肢強(qiáng)直，屈曲內(nèi)旋，手呈雞爪狀，眼球向上偏向凝視，瞳孔散大，繼而進(jìn)入昏迷?；颊呖伤烙诤粑ソ?，幸存者則留下嚴(yán)重的神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥，導(dǎo)致終生殘廢。

（3）治療及預(yù)防措施：目前尚無特殊治療，在發(fā)生中毒后盡快洗胃、灌腸以排除毒物，并對(duì)癥治療。預(yù)防措施包括：①甘蔗必須成熟后收割，因不成熟的甘蔗容易霉變；②甘蔗應(yīng)隨割隨賣，不要存放；③甘蔗在貯存過程中應(yīng)防止霉變，存放時(shí)間不要過長(zhǎng)，并定期對(duì)甘蔗進(jìn)行感官檢查，已霉變的甘蔗禁止出售；④加強(qiáng)預(yù)防甘蔗霉變中毒的教育工作，教育群眾不買不吃霉變甘蔗。

5、亞硝酸鹽類中毒

亞硝酸鹽類食物中毒又稱腸原性青紫病、紫紺癥、烏嘴病，是指食入含亞硝酸鹽類植物中毒，亦有人誤把亞硝酸鹽當(dāng)食鹽用導(dǎo)致中毒。

（1）中毒原因及預(yù)防：

中毒原因可包括幾方面：①貯存過久的新鮮蔬菜、腐爛蔬菜及放置過久的煮熟蔬菜，此時(shí)原來菜內(nèi)的硝酸鹽在硝酸鹽還原菌的作用下轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽；②剛腌不久的蔬菜(暴腌菜)含有大量亞硝酸鹽，一般于腌后20天消失；③有些地區(qū)飲用水中含有較多的硝酸鹽，當(dāng)用該水煮粥或食物，再在不潔的鍋內(nèi)放置過夜后，則硝酸鹽在細(xì)菌作用下還原為亞硝酸鹽；④食用蔬菜(特別是葉菜)過多時(shí)，大量硝酸鹽進(jìn)入腸道，若腸道消化功能欠佳，則腸道內(nèi)的細(xì)菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽；⑤腌肉制品加入過量硝酸鹽和亞硝酸鹽；⑥誤將亞硝酸鹽當(dāng)食鹽加入食品；⑦奶制品中含有枯草桿菌，可使硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。

(2)中毒機(jī)理：亞硝酸鹽為強(qiáng)氧化劑，進(jìn)人人體后，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運(yùn)氧的功能，致使組織缺氧，出現(xiàn)青紫而中毒。

(3)中毒癥狀：亞硝酸鹽中毒發(fā)病急速，一般潛伏期1—3小時(shí)，中毒的主要特點(diǎn)是由于組織缺氧引起的紫紺現(xiàn)象，如口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼結(jié)膜、面部及全身皮膚青紫。頭暈、頭疼、乏力、心跳加速、嗜睡或煩躁、呼吸困難、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者昏迷、驚厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。

（4）預(yù)防措施：①蔬菜應(yīng)妥善保存，防止腐爛，不吃腐爛的蔬菜；②食剩的熟菜不可在高溫下存放長(zhǎng)時(shí)間后再食用；②勿食大量剛腌的菜，腌菜時(shí)鹽應(yīng)多放，至少腌至15天以上再食用；腌菜時(shí)選用新鮮菜；④不要在短時(shí)間內(nèi)吃大量葉菜類蔬菜，或先用開水焊5分鐘，棄湯后再烹調(diào)；⑤肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽用量要嚴(yán)格按國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不可多加；苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放過夜；⑧防止錯(cuò)把亞硝酸鹽當(dāng)食鹽或堿面用。(5)診斷：有進(jìn)食大量葉菜類或腕制不久的蔬菜，存放過久的熟菜史，中毒表現(xiàn)為組織缺氧而致的紫紺。有條件時(shí)可做血液中高鐵血紅蛋白的定量檢驗(yàn)和剩余食物中亞硝酸鹽的定量檢驗(yàn)。

(6)急救與治療：輕癥一般不需要治療。較重者應(yīng)催吐、洗胃、導(dǎo)瀉。解毒治療可靜脈注射或口服1％亞甲藍(lán)溶液，有特效，另外需給予大劑量維生素C和葡萄糖

幼兒園防盜安全知識(shí)

預(yù)防和打擊校園盜竊是每個(gè)在校學(xué)生應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。增強(qiáng)防盜意識(shí)，了解校園內(nèi)盜竊犯罪的基本情況、規(guī)律和特點(diǎn)，掌握防盜的基本常識(shí)，是做好防盜、保證安全的基礎(chǔ)。

1.常見的幾種盜竊方式

（1）順手牽羊：作案分子趁主人不備將放在桌上、床上、走廊、陽(yáng)臺(tái)等處的錢物信手拈來而占為己有。

（2）乘虛而入：作案分子趁主人不在，房門抽屜未鎖之機(jī)入室行竊。

（3）窗外釣魚：作案人用竹竿等工具在窗外將室內(nèi)他人的衣服物品鉤走。

（4）翻窗入室：作案人翻越?jīng)]有牢固防范設(shè)施的窗戶、氣窗等入室行竊。

（5）撬門扭鎖：指作案分子使用各種工具撬開門鎖而入室行竊。

2.防盜的基本方法

對(duì)于學(xué)生來說，最重要的是做好教室和學(xué)生宿舍的防盜工作，保護(hù)好自己和同學(xué)的財(cái)物。

（1）貴重物品不用時(shí)最好鎖在抽屜、柜子（箱子）里或寄存它處。

（3）注意保管好自己的鑰匙，不要輕易借給他人，防止鑰匙失控。

（4）最后離開幼兒園的人，要關(guān)好窗戶鎖好門，千萬不要怕麻煩。一定要養(yǎng)成隨手關(guān)燈、隨手關(guān)窗、隨手鎖門的習(xí)慣，以防盜竊犯罪人乘隙而入。

（5）不要留外來小朋友。講原則、紀(jì)律。若違反學(xué)校管理規(guī)定，隨便留不知底細(xì)的人，就等于引狼入室而將后悔莫及。

（6）對(duì)形跡可疑的陌生人要提高警惕，留心觀察，如可疑人員在宿舍四處走動(dòng)，窺測(cè)張望，要加以詢問，這些人往往會(huì)露出狐貍尾巴，必要時(shí)撥打報(bào)警電話。

（8）下班時(shí)，要關(guān)好門窗，不將貴重物品放于室內(nèi)。

防踩踏常識(shí)與防范應(yīng)急措施

擁擠是一種在很短的時(shí)間內(nèi)，因?yàn)槟撤N突發(fā)的原因，在人員集中的場(chǎng)所內(nèi)引起的情緒亢奮、行動(dòng)過激、人群大量聚集的失控現(xiàn)象。擁擠是突發(fā)事件，同學(xué)們難免遇到，當(dāng)我們遇到擁擠情形時(shí)應(yīng)該保持冷靜，沉著應(yīng)對(duì)，謹(jǐn)防因?yàn)橥话l(fā)的擁擠致使人身傷害發(fā)生。公共場(chǎng)所發(fā)生人群擁擠踩踏事件是非常危險(xiǎn)的，當(dāng)身處這樣的環(huán)境中時(shí)，一定要提高安全防范意識(shí)。在行進(jìn)的人群中，如果前面有人摔倒，而后面不知情的人若繼續(xù)向前先進(jìn)的話，那么人群中極易出現(xiàn)像“多米諾骨牌”一樣連鎖倒地的擁擠踩踏現(xiàn)象。為此，專家分析認(rèn)為，在人多擁擠的地方發(fā)生踩踏事故的原因有多種，一般來講，當(dāng)人群因恐慌、憤怒、興奮而情緒激動(dòng)失去理智時(shí)，危險(xiǎn)往往容易產(chǎn)生。此時(shí)，如果你正好置身在這樣的環(huán)境中，就非常有可能受到傷害。在一些現(xiàn)實(shí)的案例中，許多傷亡者都是在剛剛意識(shí)到危險(xiǎn)時(shí)就被擁擠的人群踩在腳下，因此如何判別危險(xiǎn)，怎樣離開危險(xiǎn)境地，如何在險(xiǎn)境中進(jìn)行自我保護(hù)，就顯得非常重要。

1、造成校園擁擠踩踏事故的原因：

（1）時(shí)間多在放學(xué)或集會(huì)、就餐之時(shí)，學(xué)生相對(duì)集中，且心情急迫。

（2）事故發(fā)生地點(diǎn)多在教學(xué)樓一、二層之間的樓梯拐彎處。上面幾層的學(xué)生下到此處相對(duì)集中，形成擁擠。

（3）學(xué)生不易控制自己的情緒，遇事慌亂，常常出現(xiàn)擁擠并大喊大叫的現(xiàn)象，使場(chǎng)面失控。

（4）學(xué)生不善于自我保護(hù)，在擁擠時(shí)或彎腰拾物被擠倒，或被滑倒、絆倒，造成擠壓事故。

（5）平時(shí)缺乏對(duì)事故防范知識(shí)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，無應(yīng)急措施。

（6）有個(gè)別學(xué)生搞惡作劇，遇有混亂情況時(shí)趨勢(shì)狂呼亂叫，推搡擁擠，以此發(fā)泄情緒或惡意取樂，致使慘劇發(fā)生。

（7）晚上突然停電或樓道燈光昏暗，造成擁擠事故。（8）樓梯較窄，不能滿足人員集中一下需要。

2、防擁擠踩踏常識(shí)：

（1）上下樓梯要相互禮讓，靠右行走，遵守秩序，注意安全。（2）在上操、集合等上下樓活動(dòng)中，不求快，要求穩(wěn)。（3）不準(zhǔn)在樓梯間打鬧、搞惡作劇等。

（4）各班主任要經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行文明禮儀教育，教育學(xué)生上下樓梯靠右行，不擁擠，防止踩踏積壓等不安全事故的發(fā)生。（5）上下樓梯的教師要對(duì)學(xué)生上下樓梯故意打鬧等不良現(xiàn)象給予制止，防止擁擠堵塞現(xiàn)象的發(fā)生。

（6）上課期間，教學(xué)大樓的所有大小門都要打開，一旦發(fā)生擁擠踩踏或者火災(zāi)等問題，便于及時(shí)有效地疏散。

（7）樓梯發(fā)生踩踏等安全事故時(shí)，教師要及時(shí)組織疏導(dǎo)，防止事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)大。

（8）一旦發(fā)生踩踏等安全事故，在現(xiàn)場(chǎng)的教師要馬上報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。（9）教師有責(zé)任教育學(xué)生遵守學(xué)校規(guī)定，特別是上下樓道應(yīng)該注意安全的問題要經(jīng)常講，以引起學(xué)生的高度重視。

3、公共場(chǎng)所發(fā)生人群擁擠踩踏事件如何預(yù)防：

（1）發(fā)覺擁擠的人群向著自己行走的方向擁來時(shí)，應(yīng)該馬上避到一旁，但是不要奔跑，以免摔倒。

（2）如果到達(dá)樓層時(shí)有可以暫時(shí)躲避的宿舍、水房等空間，可以暫避一時(shí)。切記不要逆著人流前進(jìn)，那樣非常容易被推倒在地。

（3）若身不由己陷入人群之中，一定要先穩(wěn)住雙腳。切記遠(yuǎn)離玻璃窗，以免因玻璃破碎而被扎傷。

（4）遭遇擁擠的人流時(shí)，一定不要采用體位前傾或者低重心的姿勢(shì)，即便鞋子被踩掉，也不要貿(mào)然彎腰提鞋或系鞋帶。（5）如有可能，抓住一樣堅(jiān)固牢靠的東西，待人群過去后，迅速而鎮(zhèn)靜地離開現(xiàn)場(chǎng)。

（6）在擁擠的人群中，要時(shí)刻保持警惕，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人情緒不對(duì)，或人群開始騷動(dòng)時(shí)，就要做好準(zhǔn)備，保護(hù)自己和他人。

（7）在擁擠的人群中，千萬不能被絆倒，避免自己成為擁擠踩踏事件的誘發(fā)因素。

（8）在擁擠的人群中，一定要時(shí)時(shí)保持警惕，不要總是被好奇心理所驅(qū)使。當(dāng)面對(duì)驚慌失措的人群時(shí)，要保持自己情緒穩(wěn)定，不要被別人感染，驚慌只會(huì)使情況更糟。驚慌可以，萬萬不可失措。

（9）已被裹挾至人群中時(shí)，要切記和大多數(shù)人的前進(jìn)方向保持一致，不要試圖超過別人，更不能逆行，要聽從指揮人員口令。同時(shí)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，因?yàn)榻M織紀(jì)律性在災(zāi)難面前非常重要，專家指出，心理鎮(zhèn)靜是個(gè)人逃生的前提，服從大局是集體逃生的關(guān)鍵。

（10）如果出現(xiàn)擁擠踩踏的現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系外援，尋求幫助。趕快撥打110或120等。

（11）在出現(xiàn)火情、地震等緊急情況時(shí)，在場(chǎng)的教師和領(lǐng)導(dǎo)要注意按照應(yīng)急疏散指示、標(biāo)志和圖示合理正確的疏散學(xué)生。

（12）舉止文明，人多的時(shí)候不擁擠、不起哄、不制造緊張或恐慌氣氛。（13）發(fā)現(xiàn)不文明的行為要敢于勸阻和制止。

（14）盡量避免到擁擠的人群中，不得已時(shí)，盡量走在人流的邊緣。（15）應(yīng)順著人流走，切不可逆著人流前進(jìn)，否則，很容易補(bǔ)人流推倒。（16）在人群中走動(dòng)，遇到臺(tái)階或樓梯時(shí)，盡量抓住扶手，防止摔倒。

（17）當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己前面有人突然摔倒時(shí)，要馬上停下腳步，同時(shí)大聲呼喊，告知后面的人不要向前靠近。

（18）若被推倒，要設(shè)法靠近墻壁。面向墻壁，身體蜷成球狀，雙手在頸后緊扣，以保護(hù)身體最脆弱的部位。

（19）擁擠踩踏事故發(fā)生后，一方面趕快報(bào)警，等待救援；另一方面，在醫(yī)務(wù)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)前，要抓緊時(shí)間用科學(xué)的方法開展自救和互救。

（20）在救治中，要遵循先救重傷者的原則。判斷傷勢(shì)的依據(jù)有：神志不清、呼之不應(yīng)者傷勢(shì)較重；脈搏急促而乏力者傷勢(shì)較重；血壓下降、瞳孔放大者傷勢(shì)較重；有明顯外傷，血流不止者傷勢(shì)較重。

（21）當(dāng)發(fā)現(xiàn)傷者呼吸、心跳停止時(shí)，要趕快做人工呼吸，輔之以胸外按壓。

消防安全知識(shí)

近些年來，火災(zāi)事故時(shí)有發(fā)生，造成了巨大的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，因此，提高消防知識(shí)和安全意識(shí)已成為人們的必修課，我覺得給大家上這次消防安全知識(shí)課非常及時(shí)，非常有必要。下面開始這次講座的主要內(nèi)容。

一、火災(zāi)及其危害

火災(zāi)是指在時(shí)間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害。所謂燃燒則是可燃物與氧化劑作用發(fā)生的放熱反應(yīng)，通常伴有火焰、發(fā)光和發(fā)煙現(xiàn)象。燃燒必須同時(shí)具備可燃物、助燃物和著火源三個(gè)條件，缺一不可。有時(shí)在一定的范圍內(nèi)，雖然三個(gè)條件俱在，但由于它們沒有相互結(jié)合，互相作用，燃燒的現(xiàn)象也不會(huì)出現(xiàn)，切斷燃燒的任何一個(gè)條件，火都會(huì)息滅。大家必須充分認(rèn)識(shí)火災(zāi)及其危害，提高安全防范意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)消防安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高自防自救能力。只有這樣才能有效地預(yù)防和減少火災(zāi)危害，營(yíng)造一個(gè)安全的工作和生活環(huán)境。

二、消防基本知識(shí)貧乏 1.不了解電氣基本知識(shí)。

許多人對(duì)基本的電氣知識(shí)不了解，往往由于無知而造成火災(zāi)，諸如亂接電線、取暖器不正確使用、充電器長(zhǎng)時(shí)間充電等都可埋下火災(zāi)隱患。從近期消防隊(duì)撲救的火災(zāi)來看，有80%是由于電暖氣使用不當(dāng)造成的，因此在使用時(shí)不要將電暖氣離可燃物太近，在使用過程中要養(yǎng)成人走斷電的好習(xí)慣。

2.不懂得滅火基本常識(shí)。初期火災(zāi)是最易撲救的，但部分人由于平時(shí)不注意對(duì)消防基本知識(shí)的學(xué)習(xí)，在發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)火情后，不知如何處理，失去了最好的滅火時(shí)機(jī)，以致火勢(shì)發(fā)展蔓延成災(zāi)。

第二篇 火災(zāi)的預(yù)防與撲救篇

火災(zāi)是殘酷的，但它又是可以預(yù)防的，只要我們?cè)谒枷肷细叨戎匾暎谛袆?dòng)上落到實(shí)處，就可以有效地預(yù)防火災(zāi)。在做好防火工作的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)火災(zāi)撲救知識(shí)的學(xué)習(xí)，就能夠在發(fā)生火災(zāi)時(shí)有效地予以撲滅，最大限度地減少火災(zāi)造成的人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。

一、火災(zāi)預(yù)防的主要措施 1.增強(qiáng)消防安全意識(shí)

只有提高了防火安全意識(shí)，才會(huì)時(shí)刻留意身邊的火患，控制一切火源；才會(huì)把預(yù)防火災(zāi)放在首位，時(shí)刻保持高度警惕；才會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)消防知識(shí)，掌握防范措施，控制火災(zāi)事故的發(fā)生。

2.加強(qiáng)消防法規(guī)學(xué)習(xí)

火災(zāi)防范管理要依法進(jìn)行，這是因火的破壞性所決定的。為有效控制火災(zāi)的發(fā)生，我國(guó)以法律的形式進(jìn)行了強(qiáng)制性規(guī)范。

二、火災(zāi)撲救的主要方法 1.迅速撥打報(bào)警電話

在撥打火警電話時(shí)要沉著冷靜，講清火災(zāi)的詳細(xì)地址及自己所用的電話號(hào)碼，并盡可能講清楚著火對(duì)象、類型和范圍以便消防隊(duì)“對(duì)癥下藥”。同時(shí)派人在必經(jīng)的交叉路口等候，為消防車迅速到達(dá)火場(chǎng)贏得時(shí)間，減少火災(zāi)損失，與此同時(shí)，應(yīng)迅速自救。

2.及時(shí)撲救初起火災(zāi)

滅火的方法有：冷卻滅火法、窒息滅火法、隔離滅火法等。及時(shí)、正確運(yùn)用各種方法撲滅初起火災(zāi)，是減少火災(zāi)損失，杜絕火場(chǎng)致人死亡的最重要一環(huán)。（1）隔絕空氣滅火法。他主要是使燃燒物隔絕空氣，因缺氧而熄滅。如廚房炒菜時(shí)，油鍋內(nèi)的油起火，蓋上鍋蓋，就可使火熄滅；電器、煤氣著火可用毛毯、棉被覆蓋滅火。使用二氧化碳滅火應(yīng)用的也是這個(gè)道理，二氧化碳比空氣重，本身不燃燒也不支持燃燒，可覆蓋在可燃物上隔絕空氣，使火熄滅。

（2）冷卻降溫滅火法。

用水、干冰等直接噴撒在燃燒物上，水、干冰氣化吸收熱量降溫，且形成水氣、二氧化碳隔絕空氣，一般說來水是很好的滅火劑。但對(duì)于某些物品的失火則不能用水撲救，只能使用專門的滅火器材和設(shè)備。如金屬鈉、鉀、鈣等遇水會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣和熱量，引起劇烈燃燒或爆炸。對(duì)于輕于水的油類等物質(zhì)著火，用水撲救會(huì)擴(kuò)大燃燒范圍。高壓電器設(shè)備未斷電時(shí)，若用水撲救，可能引起導(dǎo)電。

（3）可燃物隔離滅火法。

把燃燒火源與周圍可燃物分離開來。如森林滅火，常常開辟隔離帶，使火勢(shì)不再蔓延而得以控制；把失火處附近的液化氣罐和其他可燃物移開；或把不大不重的著火物移至空曠處等，都是有效的辦法。

第三篇 火場(chǎng)逃生篇

一、逃生意識(shí)

火災(zāi)，具有極大的破壞性和危害性。在許多火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)中，有的人能火里逃生，而有的人卻喪身火?；蛑職?，這固然與火勢(shì)大小、起火時(shí)間、建筑物內(nèi)是否有報(bào)警、排煙、滅火等設(shè)施，消防隊(duì)撲救是否及時(shí)等因素有關(guān)，但這也與受災(zāi)者在日常的生活、工作中是否有逃生意識(shí)這根弦也有極大的關(guān)系。一般情況下，除突發(fā)性的爆炸、坍塌、爆燃等火災(zāi)事故外，在絕大多數(shù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)中，被困人員是可以逃生自救的。因此，我們?cè)谌粘Ｉ?、工作中就要有逃生意識(shí)，注意積累自救知識(shí)，火災(zāi)發(fā)生時(shí)才可平安逃生。

1.在一般的建筑內(nèi)最少都有兩個(gè)出入口，所以在平時(shí)，我們應(yīng)對(duì)居住的地方、工作的地方出入口有多少個(gè)，具體在什么位置，都要做到了如指掌、心中有數(shù)，并熟悉周圍的環(huán)境。

2.當(dāng)你外出探親訪友、購(gòu)物、旅游等，身處在新的建筑內(nèi)，對(duì)安全出口也要做到基本了解，如入住賓館、商場(chǎng)購(gòu)物、進(jìn)入娛樂場(chǎng)所時(shí)，為了自身的安全，務(wù)必熟悉環(huán)境，留心安全出口以及樓梯方位等。

3.在火災(zāi)中切記別貪戀財(cái)物，而耽誤了最佳逃生時(shí)間

二、逃生方向的選擇 大火降臨，大多數(shù)人都會(huì)驚慌失措,人們?nèi)菀自谌巳旱拇負(fù)硐孪蛑?jīng)常使用的樓梯奔去,即使那里已擠成一團(tuán)，堵塞了出口,大家還是爭(zhēng)相奪路不肯離去。為什么出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？一方面是因?yàn)闉?zāi)禍降臨,人們擠在一起,以解除心理上的恐懼；另一方面，也是由于對(duì)所處環(huán)境不了解，對(duì)別處有無出口沒把握。所以，在火場(chǎng)中逃生方向的選擇至關(guān)重要。一旦發(fā)生火災(zāi)，在火場(chǎng)中首先要選擇的是盡快逃出火場(chǎng)。怎樣能夠迅速離開火場(chǎng)呢？首先選擇的就是應(yīng)往下層逃生，就是通過疏散樓梯往地面疏散，盡快離開著火的樓宇。如果往下層、上層或你所在的房間外面通道已被煙火封住，這時(shí)你應(yīng)待在房?jī)?nèi)，切勿盲目打開房門往外沖，可用水澆濕床單、棉被、衣服等，堵住門縫，防止?jié)鉄熯M(jìn)入房?jī)?nèi)，等待消防隊(duì)的救援。

三、逃生技能及注意事項(xiàng)

火災(zāi)發(fā)生時(shí)，往往有人被困火場(chǎng)，情況危急，如被火圍困在樓上，則更加危險(xiǎn)。這時(shí)，被困人員要沉著冷靜，采取一些正確的措施進(jìn)行自救。

1.在逃生時(shí)，切勿一窩蜂往一個(gè)安全疏散出口逃生.這樣極容易造成安全出口的擁擠和堵塞，有時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)人踩人造成傷亡的悲劇。所以，火災(zāi)時(shí)，應(yīng)往人少的安全疏散出口逃生。

2.在逃生時(shí)，由于光線不好，難以辨別方向，給逃生帶來一定的困難,這時(shí)可以按照安裝在墻上的發(fā)光疏散標(biāo)志進(jìn)行疏散或用手摸著墻，慢慢往前探索。在利用樓梯疏散時(shí)要抓住扶手，因?yàn)槿藗儽寂芷饋頃?huì)把你撞倒，如利用室外疏散樓梯，更應(yīng)注意安全。

3.在逃生時(shí)，樓梯的煙火如果不大，可用床單等物澆濕披在身上沖下去，切不可怕燒傷猶豫不決,喪失良機(jī).4.在穿過煙霧彌漫的走廊逃生時(shí)，就算煙霧不是很大也應(yīng)極力避免站著跑，因?yàn)樵?.5米以上的空氣里，早已含有大量的一氧化碳有毒氣體，以往的火災(zāi)都證明，所有葬身火海的人大部分是在被火燒之前已窒息死亡.所以,逃生過程中防止吸入煙塵非常重要.如果身邊有防毒面具,則要充分利用，如果沒有可用折疊幾層的濕毛巾，捂嚴(yán)口鼻，沖出火海。

5.如果出口被火封堵，可用浸濕的繩索系在窗欞或其它固定物上,順繩慢慢下滑,選擇沒有火的方向逃生。如果沒有繩索，可將窗簾、床單等撕成條做成繩子用。

6.當(dāng)各種逃生之路均被切斷時(shí)，應(yīng)退回室內(nèi)等待消防隊(duì)救援。同時(shí)要并閉迎火的門窗，打開背火的門窗進(jìn)行呼吸，但是不能打碎玻璃，如果外面有煙進(jìn)來，還要關(guān)上窗子。有條件的應(yīng)向門上澆水并用濕布等堵住門窗的空隙或其它孔洞，防止煙火滲入。同時(shí)向窗外扔些軟物，告訴樓下人員，樓上有人被困。夜間則可向外打手電、敲面盤等，發(fā)出求救信號(hào)。如果室內(nèi)的門已被火燒到，應(yīng)盡快打開洗手間內(nèi)的淋雨，一方面可往室內(nèi)補(bǔ)充氧氣；另一方面可用水澆滅門上的明火。

7.當(dāng)你被火圍困，不跳樓會(huì)被燒死，非跳不可時(shí)，跳樓也要講究方法，若樓層不高于二層，可先往跳下的地方扔一些軟的物品，如紙皮箱、棉被等，又或者往大樹上跳，樹上的枝葉可減慢人體的下墜力，減少傷亡。

8.在火場(chǎng)中不能乘坐電梯。因?yàn)殡娞菥蓖ù髽歉鲗?，煙、熱、火很容易涌入，在熱的作用下?huì)造成電梯失控或變形，煙與火的毒性或熏烤可危及人的生命，所以火災(zāi)時(shí)千萬不要乘坐電梯。

第四篇 滅火器的使用篇

一、滅火器的類型

滅火器是一種輕便的滅火工具，它可以用于撲救初起火災(zāi)，控制蔓延。不同種類的滅火器，適用于不同物質(zhì)的火災(zāi)，其結(jié)構(gòu)和使用方法也各不相同。滅火器的種類較多，常用的主要有：泡沫滅火器、二氧化碳滅火器、干粉滅火器。下面分別介紹這幾種滅火器：

1．干粉滅火器

干粉滅火器是利用二氧化碳或氮?dú)庾鲃?dòng)力，將干粉從噴嘴內(nèi)噴出，形成一股霧狀粉流，射向燃燒物質(zhì)滅火。普通干粉又稱BC干粉，用于撲救液體和氣體火災(zāi)，對(duì)固體火災(zāi)則不適用。

干粉滅火器不能撲救輕金屬燃燒的火災(zāi)。使用時(shí)先拔掉保險(xiǎn)銷（有的是拉起拉環(huán)），再按下壓把，干粉即可噴出。滅火時(shí)要接近火焰噴射；干粉噴射時(shí)間短，噴射前要選擇好噴射目標(biāo)，由于干粉容易飄散，不宜逆風(fēng)噴射。

2.二氧化碳滅火器（1）二氧化碳滅火器都是以高壓氣瓶?jī)?nèi)儲(chǔ)存的二氧化碳?xì)怏w做為滅火劑進(jìn)行滅火，二氧化碳滅火后不留痕跡，適宜于撲救貴重儀器設(shè)備，檔案資料，計(jì)算機(jī)室內(nèi)火災(zāi)，它不導(dǎo)電也適宜于撲救帶電的低壓電器設(shè)備和油類火災(zāi)，但不可用它撲救鉀、鈉、鎂、鋁等物質(zhì)火災(zāi)。

使用時(shí)，鴨嘴式的先拔掉保險(xiǎn)銷，壓下壓把即可。注意手指不宜觸及喇叭筒，以防凍傷。

二氧化碳滅火器射程較近,應(yīng)接近著火點(diǎn),在上風(fēng)方向噴射。

3、泡沫滅火器

目前主要是化學(xué)泡沫，泡沫能覆蓋在燃燒物的表面，防止空氣進(jìn)入。它最適宜撲救液體火災(zāi)，不能撲救水溶性可燃、易燃液體的火災(zāi)（如：醇、酯、醚、酮等物質(zhì)）和電器火災(zāi)。

使用時(shí)先用手指堵住噴嘴將筒體上下顛倒兩次，就有泡沫噴出。對(duì)于油類火災(zāi)，不能對(duì)著油面中心噴射，以防著火的油品賤出，順著火緣根部的周圍，向上側(cè)噴射，逐漸覆蓋油面，將火撲滅。使用時(shí)不可將筒底筒蓋對(duì)著人體,以防萬一發(fā)生危險(xiǎn)。

二、滅火器的使用

1.干粉滅火器的使用（1）除掉鉛封；（2）撥掉保險(xiǎn)銷；

（3）左手握著噴管，右手握著壓把；

（4）在距火焰二米的地方，右手用力壓下壓把，左手拿著噴管左右擺動(dòng)，噴射干粉復(fù)蓋整個(gè)燃燒區(qū)。

2.二氧化碳滅火器的使用方法

（1）除掉鉛封；（2）撥掉保險(xiǎn)銷；

（3）站在離火源二米的地方，左手拿著抓筒，右手壓下壓把；（4）對(duì)著火焰跟部噴射，并不斷推前，直至把火焰撲滅。

“防水”安全知識(shí)

如何防溺水

1．不要獨(dú)自一人外出游泳，更不要到不摸底和不知水情或比較危險(xiǎn)且宜發(fā)生溺水傷亡事故的地方去游泳。選擇好的游泳場(chǎng)所，對(duì)場(chǎng)所的環(huán)境，如該水庫(kù)、浴場(chǎng)是否衛(wèi)生，水下是否平坦，有無暗礁、暗流、雜草，水域的深淺等情況要了解清楚。

2．必須要有組織并在老師或熟悉水性的人的帶領(lǐng)下去游泳。以便互相照顧。如果集體組織外出游泳，下水前后都要清點(diǎn)人數(shù)、并指定救生員做安全保護(hù)。

3．要清楚自己的身體健康狀況，平時(shí)四肢就容易抽筋者不宜參加游泳或不要到深水區(qū)游泳。要做好下水前的準(zhǔn)備，先活動(dòng)活動(dòng)身體，如水溫太低應(yīng)先在淺水處用水淋洗身體，待適應(yīng)水溫后再下水游泳；鑲有假牙的同學(xué)，應(yīng)將假牙取下，以防嗆水時(shí)假牙落入食管或氣管。

4．對(duì)自己的水性要有自知之明，下水后不能逞能，不要貿(mào)然跳水和潛泳，更不能互相打鬧，以免喝水和溺水。不要在急流和漩渦處游泳，更不要酒后游泳。

5．在游泳中如果突然覺得身體不舒服，如眩暈、惡心、心慌、氣短等，要立即上岸休息或呼救。6．在游泳中，若小腿或腳部抽筋，千萬不要驚慌，可用力蹬腿或做跳躍動(dòng)作，或用力按摩、拉扯抽筋部位，同時(shí)呼叫同伴救助。

7．在游泳中遇到溺水事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)急救刻不容緩，心肺復(fù)蘇最為重要。將溺水者救上岸后，要立即清除口腔、鼻咽腔的嘔吐物和泥沙等雜物，保持呼吸通暢；應(yīng)將其舌頭拉出，以免后翻堵塞呼吸道；將溺水者的腹部墊高，使胸及頭部下垂，或抱其雙腿將腹部放在急救者肩部，做走動(dòng)或跳動(dòng)“倒水”動(dòng)作。恢復(fù)溺水者呼吸是急救成敗的關(guān)鍵，應(yīng)立即進(jìn)行人工呼吸，可采取口對(duì)口或口對(duì)鼻的人工呼吸方式，在急救的同時(shí)應(yīng)迅速送往醫(yī)院救治。

第四篇：小學(xué)生生理健康教育知識(shí)

小學(xué)生健康教育知識(shí)

一、不要喝生水

（一）什么是生水

生水就是沒有經(jīng)過消毒處理的水，比如河水、雨水、家里的自來水等。生水里含有很多的雜質(zhì)和微生物，如細(xì)菌、病毒、寄生蟲卵等有害物質(zhì)。喝了這些生水，就會(huì)對(duì)我們的身體造成危害。

（二）喝生水對(duì)身體的危害

人喝了生水之后，就會(huì)有很多病菌、病毒、寄生蟲卵進(jìn)入到肚子里。有的人喝了生水沒有馬上生病，可能是病菌的毒力比較弱，人身體內(nèi)部的抵抗力強(qiáng)的緣故。如果身體虛弱，過分疲勞，得了傷風(fēng)感冒之類的疾病，身體抵抗力差了，就可能被喝進(jìn)體內(nèi)的病菌、病毒侵害身體。另外，寄生蟲卵也會(huì)發(fā)育生長(zhǎng)，危害我們的身體健康。

（三）養(yǎng)成喝開水的好習(xí)慣

少年兒童的抵抗力不是很強(qiáng)，喝了生水之后容易生病，長(zhǎng)期飲用生水，對(duì)成長(zhǎng)不利。我們衡量水是否干凈的標(biāo)志，就是要看它有沒有經(jīng)過消毒，將水燒開是水消毒的最常見的辦法之一。實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)燒開之后，水溫達(dá)到100度時(shí)，水中含有的大量病菌、病毒、寄生蟲卵全被消滅，從而達(dá)到消毒作用。這樣的水喝了之后才是安全無害的。

另外，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，如果多喝25攝氏度至30攝氏度的新鮮白開水，可以預(yù)防和治療咽喉炎和上呼吸道粘膜炎。對(duì)某些皮膚病也有治療作用，更有利于少年兒童健康成長(zhǎng)。因此，少年兒童要養(yǎng)成喝開水的好習(xí)慣。要點(diǎn)：

1.要主動(dòng)飲水。

滿足人體對(duì)水分的要求，應(yīng)當(dāng)依靠良好的生活習(xí)慣，不渴也要喝水，就是主動(dòng)飲水。主動(dòng)飲水是指科學(xué)飲水，以溫開水為主，少量多次，小口慢飲，以經(jīng)常保持口腔濕潤(rùn)為限度。而不要聽?wèi){“口干、嘴苦”發(fā)出喝水的“指令”才被動(dòng)的飲水。2.怎樣保證飲用水的質(zhì)量？

飲用水要做到全面無害處理。經(jīng)過煮沸的開水，只是無害的一個(gè)方面。要做到真正衛(wèi)生，無害健康，還得從燒開水到儲(chǔ)存水都要保證水的純凈無害。在燒開水時(shí)，要用新鮮的冷水，在盡可能短的時(shí)間內(nèi)燒開，沸騰后1～2分鐘，即可殺死水中細(xì)菌和寄生蟲卵，并使有害雜物沉淀，最多不超過5分鐘。水倒入保溫瓶中，不宜儲(chǔ)存過久，在室溫下不宜超過3天。這是因?yàn)轱嬎卸己形⒘康南跛猁}，煮沸時(shí)間過長(zhǎng)，儲(chǔ)存時(shí)間過久，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。這是一種對(duì)人體有劇毒的致癌物質(zhì)。

保溫瓶的瓶膽內(nèi)壁的水垢，是難溶于水的沉淀物，其中有的金屬具有致畸形、致突變或致癌作用，應(yīng)該及時(shí)清除。3.何時(shí)飲水最好呢？

攝取水分不能隨心所欲，要找出飲水的最佳時(shí)間，對(duì)身體健康才能取得良好的效果。早上起床后是空腹飲水的最好時(shí)候。因?yàn)橐归g顯性或非顯性排汗和尿液等生理性失水，使機(jī)體相對(duì)缺水，從而導(dǎo)致血液濃度增高，血流減緩，引起體內(nèi)代謝廢物堆積。此時(shí)飲水有助于消除上述現(xiàn)象。

每日三餐前一小時(shí)，也是飲水的好時(shí)候，它可以保證分泌足夠的消化液，而且在食欲的影響下，可迅速補(bǔ)充到全身各組織細(xì)胞，有利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。晚上睡覺之前，飲用一定數(shù)量的水可以避免夜間過多的缺水。其他的時(shí)間，根據(jù)你自身情況，酌情掌握。4.飲什么水呢？

飲水要飲活性水。所謂活性水就是煮沸的水裝進(jìn)容器內(nèi)，塞上口，放入涼水中，讓溫度急劇下降到20攝氏度左右，這種水便會(huì)產(chǎn)生奇異的活性。水的活性增強(qiáng)，易被細(xì)胞所吸收。這

種水能促進(jìn)新陳代謝，增加血液中血紅蛋白的含量，改善免疫能力。

注入保溫瓶和茶杯中的活性水要塞好塞子，蓋好蓋子。不然在空氣中暴露1小時(shí)以上，便會(huì)失去奇異的活性。

5.為什么飯前一小時(shí)是飲水的最好時(shí)間？

吃飯前喝水和吃飽飯中喝水，容易沖淡胃液，不利于消化。要是在吃飯前1小時(shí)飲下一杯白開水，情況就不同了。水被吸收后，補(bǔ)充進(jìn)細(xì)胞，給消化液提供充足的水分，對(duì)消化十分有幫助。你不妨試一試，看看感受如何。

二、蔬菜和水果

（一）蔬菜水果含有豐富的維生素

在人體需要的營(yíng)養(yǎng)中，有一種很特殊的東西，叫做維生素。它是維持人體生命活動(dòng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。維生素有20多種主要的有A、D、C、B1、B2、B6等6種。蔬菜、水果同其他許多食物一樣，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種礦物質(zhì)和微量元素。對(duì)我們來說更重要的是它們含有豐富的維生素。幾乎所有的蔬菜都含有維生素C，有一些蔬菜含有維生素A，維生素B1、B2，維生素E。

有些水果的味道綿甜可口，有些酸甜適中，而且里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，小朋友非常喜歡吃。水果是提供維生素C和無機(jī)鹽（比如：鈣、鉀、鐵、銅）的重要來源。蔬菜和水果就像一座取之不盡、用之不竭的維生素大倉(cāng)庫(kù)。

（二）維生素缺乏對(duì)身體的影響

身體里少了維生素，就會(huì)出現(xiàn)這樣和那樣的毛病。

如少了維生素A就會(huì)使人視力下降，皮膚干燥缺乏彈性，容易得眼病和呼吸道傳染病。嚴(yán)重缺乏維生素B1，會(huì)得腳氣病、腸胃炎等；少了維生素B2就會(huì)引起口腔里起泡，神經(jīng)失調(diào)等。少了維生素C，會(huì)使人貧血，患?jí)难　?/p>

（三）蔬菜水果重要的作用

維生素就是這么奇妙，有的小朋友還要挑食，不喜歡吃蔬菜和水果，使正在生長(zhǎng)發(fā)育的身體補(bǔ)充不到足夠的維生素和其他的營(yíng)養(yǎng)，這是多大的損失呀！

蔬菜是我們吃的所有食物當(dāng)中最重要的食物。它是人體所需要的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和無機(jī)鹽的重要來源。蔬菜由于含有纖維素、果膠和有機(jī)酸，對(duì)促進(jìn)消化起重要作用。

水果中還含有有機(jī)酸、果膠、維生素和酶，和蔬菜一樣也可以刺激胃的蠕動(dòng)和促進(jìn)消化腺分泌消化液，增進(jìn)食欲，幫助消化和排泄。但是，小朋友們要記住，吃水果時(shí)，一定要清洗干凈。而且不要因?yàn)樗贸跃投喑?，吃多了，反而?duì)身體有害處。要點(diǎn)：

1.水果切開后為什么會(huì)變成褐色？

當(dāng)果實(shí)被切開、揉搓或受其他損傷時(shí)，果實(shí)里的酚氧化酶和酚類物質(zhì)區(qū)域分布受到破壞，它們之間互相接觸就發(fā)生了氧化反應(yīng)。其中的酚氧化酶很快就會(huì)把創(chuàng)傷部分的酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為醌，醌類物質(zhì)馬上又經(jīng)過聚合作用，而產(chǎn)生出一種有色物質(zhì)，從而使植物果實(shí)改變了顏色。因此，水果切開后變成褐色，并不是水果臟了。2.維生素的分類。

維生素主要來源于植物食物，按其溶解性可分為：脂溶性維生素，包括維生素A、D、E、K；水溶性維生素，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酰胺、葉酸、生物素和維生素C。3.為什么要盡可能吃涼拌蔬菜？ 蔬菜在一般油炒的情況下，加熱時(shí)間如果控制在10～15分鐘以內(nèi)，維生素C保存率為50%～70%左右。而熬煮的菜，由于用水量多，加熱時(shí)間長(zhǎng)，其維生素C保存率大大低于急火快炒方法做的菜。所以，適宜生吃的蔬菜盡可能涼拌吃。

4.如何保持體內(nèi)的維生素平衡？

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們，從理論上講，只要飲食結(jié)構(gòu)合理，膳食平衡，有良好的飲食習(xí)慣，即不偏食、少吃油炸食品，一般無需額外補(bǔ)充維生素。但在實(shí)際生活中，由于食品加工、烹調(diào)不當(dāng)?shù)纫蛩?，?huì)造成維生素流失。補(bǔ)充時(shí)，宜服多種維生素，如維生素B分別有B1、B2、B6、B12等，可服用復(fù)合維生素B?？傊?，一旦缺乏某種維生素需要補(bǔ)充時(shí)，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。

5.為什么要多吃胡蘿卜？

胡蘿卜有紅、白、黃等顏色，以紅、黃兩種居多。它含有豐富的胡蘿卜素及大量的淀粉、糖類和維生素B、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

胡蘿卜根的顏色越深、越紅說明它含胡蘿卜素就越多，顏色越淡、越白則說明胡蘿卜素的含量越少。維生素

維生素是維持人體生命活動(dòng)所必需的一類有機(jī)化合物。它們天然存在于食物中，人體不能合成，需要量甚微，既不參與機(jī)體組成也不提供熱能，但在機(jī)體的代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育等過程中起重要作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上按其溶解性分為脂溶性和水溶性兩類。前者包括維生素A、D、E、K，后者包括維生素C和維生素B族：B1、B2、B6、煙酸、葉酸、泛酸等。

脂溶性維生素大部分貯存在脂肪組織中，通過膽汁緩慢排出體外，過量攝入，可致中毒。水溶性維生素在體內(nèi)僅有少量貯存，且易排出體外，因此，必須每天通過飲食供給。當(dāng)供給不足時(shí)，易出現(xiàn)缺乏癥。

（一）維生素A 維生素A又名視黃醇，是視網(wǎng)膜感光色素的組成部分。除此之外，有維持上皮細(xì)胞組織健康，增強(qiáng)對(duì)傳染病抵抗力的作用，在合成糖蛋白中也起到重要作用。為人體生長(zhǎng)、生殖和維持生命所必須，對(duì)兒童更為重要。

缺乏時(shí)可發(fā)生干眼病和夜盲癥等。大部分來源于植物的某些類胡蘿卜色素，動(dòng)物的肝、腎、蛋黃、奶及奶制品中的含量也很豐富。我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)素供給量，成人和5歲以上兒童每日需要維生素A 2500國(guó)際單位（750微克視黃酮）或攝入胡蘿卜素4毫克。每1國(guó)際單位維生素A 0.3微克視黃酮。

（二）維生素B1 維生素B1又名硫胺酸，是一種水溶性維生素，參與細(xì)胞中丙酮酸代謝，完成碳水化合物代謝。維生素B1還可刺激胃的收縮，促進(jìn)胃內(nèi)容物排空，有增進(jìn)食欲，營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，維護(hù)心肌，消除疲勞等作用。維生素B1長(zhǎng)期缺乏或不足，可引起腳氣病和神經(jīng)炎。膳食中維生素B1以酵母、豆類、麥類、糙米和動(dòng)物的肝、心、腎等食物為主要來源。維生素B1供給量5歲以上兒童為每日膳食中1.2～1.8毫克。

（三）維生素B2 維生素B2又名核黃素，是一種水溶性維生素，是機(jī)體中許多主要輔酶的組成成分。這些輔酶與特定蛋白質(zhì)合成黃素蛋白，能起到促進(jìn)細(xì)胞的氧化還原作用，是組織呼吸過程中不可缺少的物質(zhì)。缺乏維生素B2可引起口角炎、舌炎、瞼緣炎、皮膚的炎性反應(yīng)、潰瘍等。由于核黃素參與機(jī)體能量及蛋白質(zhì)代謝，故規(guī)定膳食中核黃素供給量和硫胺酸相同，即每日膳食中1.2～1.8 毫克，富含于動(dòng)物內(nèi)臟、蛋、奶等食物中。

（四）維生素C 維生素C又名抗壞血酸，是一種水溶性維生素，主要功能是促進(jìn)膠原的形成。還能促進(jìn)抗體形成，增強(qiáng)人體抵抗力；促進(jìn)鈣和鐵的吸收。維生素C缺乏可出現(xiàn)皮下毛囊周圍出血，齒齦出血，雙腿腫脹，肌肉疼痛、貧血等。

新鮮水果和蔬菜是維生素C的主要來源，馬鈴薯和紅薯也是維生素C較好的來源，動(dòng)物的

肝、腎等次之。建議供給量為每日45～90毫克。

（五）維生素D 維生素D是一種脂溶性維生素，有耐熱和不易被氧化的特點(diǎn)。維生素D又分為D2和D3兩類，前者是麥角固醇經(jīng)紫外線照射后轉(zhuǎn)化而來，后者是7－脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射后形成的。人與動(dòng)物的皮膚和組織中都含有7 －脫氫膽固醇。皮下的7－脫氫膽固醇在紫外線照射下生成維生素D3前體，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為維生素D3。兩種維生素D對(duì)人體的功能相同。維生素D具有增加鈣、磷在小腸內(nèi)的吸收，促進(jìn)牙齒和骨骼正常生長(zhǎng)的功能，為調(diào)節(jié)鈣、磷代謝所必須。缺乏維生素D可引起嬰幼兒佝僂病、兒童軟骨病或成人骨軟化癥，并易形成齲齒及副甲狀腺腫大。動(dòng)物肝臟、魚肝及蛋類食品中富含維生素D3，奶類中維生素D3含量不高，故以奶為主的兒童應(yīng)適量補(bǔ)充魚肝油，以利其生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)大齡兒童，經(jīng)常接受日光照射是獲得維生素D3的最好來源。動(dòng)物肝臟、海魚、蛋黃中富含維生素D。建議供給量為每日10微克（400國(guó)際單位）。

三、合理安排一日三餐

（一）合理飲食

我們?cè)谝惶熘?，最重要的事情是什么呢？?dāng)然是一日三餐了，小朋友們都知道??！可是，為什么有時(shí)候卻做不到呢？吃不好一日三餐，對(duì)小朋友的成長(zhǎng)發(fā)育，是非常有害的。

小朋友在吃飯時(shí)，喜歡專揀自己愛吃的菜。這樣長(zhǎng)期偏食、挑食下去，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)不均衡的。

還有，小朋友要少吃零食，最好盡量的改掉愛吃零食的壞習(xí)慣。吃多了零食，就不愛吃正餐了，保證不了身體獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。

做到合理的飲食，實(shí)在是很容易的事。給自己制定有規(guī)律的飲食制度，全天的食物按一定次數(shù)、時(shí)間間隔、數(shù)量、質(zhì)量分配到各餐。這樣，食物中的營(yíng)養(yǎng)素就能充分的消化吸收而被身體里各器官利用，發(fā)揮更好的作用，對(duì)身體的生長(zhǎng)發(fā)育是至關(guān)重要的。

（二）吃好一日三餐 俗話說：“早飯吃好，中飯吃飽，晚飯吃少?！边@是很有科學(xué)道理的。小朋友照著這個(gè)給自己安排一日三餐，準(zhǔn)沒錯(cuò)，因?yàn)橐惶熘?，上午的課比較集中，所以小朋友的體力消耗大，需要補(bǔ)充能量。早餐必需要吃得有營(yíng)養(yǎng)，像高熱量、高蛋白的食物，如雞蛋，牛奶什么的，千萬不能不吃早餐哦，餓起來的滋味可是很難受的，頭暈眼花，沒精神，還在上課時(shí)迷迷糊糊打起瞌睡來，嚴(yán)重時(shí)甚至很有可能會(huì)暈倒。這都是因?yàn)椴怀栽绮脱墙档偷木壒省Ｖ胁鸵惨粯?，如果不吃中餐，便沒有精力來學(xué)習(xí)。中餐一般是一天中進(jìn)食最多的一餐，所以食物要豐富些。各種蔬菜和葷菜都得有，以保證攝取足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。晚飯也不要忽視了。在這個(gè)時(shí)間，身體的活動(dòng)量減少了，需要的熱能較少，消耗也不多。如果吃得很多，反而加重了消化器官的工作負(fù)擔(dān)，會(huì)妨礙消化和營(yíng)養(yǎng)吸收，晚上睡覺還會(huì)作惡夢(mèng)呢！但也不能吃得太少了，免得睡覺時(shí)肚子餓，影響休息。晚餐最好吃些蔬菜之類清淡的食物，讓我們腸胃在夜間能好好的休息。要點(diǎn)：

1.學(xué)生每人每天要吃多少糧食才合適呢？

每人每天要吃多少糧食才合適？這不能一概而論，只能根據(jù)年齡、性別，學(xué)習(xí)、工作及勞動(dòng)強(qiáng)度來定。一般說來，中小學(xué)生應(yīng)每日攝入主食300～600克。主食品種以粗細(xì)搭配、多樣混合食為好，而不要每餐都吃精米細(xì)面。2.制定合理的膳食制度

少年兒童每次進(jìn)食間隔時(shí)間最長(zhǎng)不要超過5小時(shí)，要定時(shí)定量進(jìn)食，不要暴飲、暴食或饑飽不均，這樣可使胃部容納適量食物。定時(shí)進(jìn)餐可成為一種條件反射，從而引起良好的食欲，避免增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，有助于預(yù)防消化系統(tǒng)的疾病。

3.你會(huì)科學(xué)的吃飯嗎？

科學(xué)吃飯，要做到“八不要”：（1）不要吃得過飽。（2）不要吃得太快。（3）不要分神。（4）不要吃湯泡飯。（5）不要吃燙飯。（6）不要偏食。（7）不要飯前大量喝水。（8）不要輕視早餐。4.“早餐要好”是什么含義？

一是早餐質(zhì)量好，能刺激食欲，使人多吃一些。

二是早餐數(shù)量多，在人胃中停留時(shí)間長(zhǎng)一些，給人飽腹感強(qiáng)一些，不容易餓。

三是食物品種好，既有糖類又有脂肪、蛋白質(zhì)，可以較好的維持人血液中葡萄含量的穩(wěn)定。5.合理的營(yíng)養(yǎng)和合理的膳食的關(guān)系。

合理的營(yíng)養(yǎng)就是要通過我們合理的膳食，使體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡、全面合理，以促進(jìn)身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育和健康。合理的膳食是合理的營(yíng)養(yǎng)的前提，沒有合理的膳食，就談不上合理的營(yíng)養(yǎng)；沒有合理的營(yíng)養(yǎng)，就沒有健康的身體。膳食與健康

（一）《中國(guó)居民膳食指南》的主要內(nèi)容 1.食物多樣，谷類為主。2.多吃蔬菜、水果和薯類。3.常吃奶類、豆類或其制品。

4.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。5.食量、體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重。6.吃清淡少鹽的膳食。

7.如飲酒應(yīng)限量，兒童青少年不宜飲酒。8.吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。

（二）中國(guó)居民平衡膳食寶塔

為以直觀的形式，把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成種類食物的重量，便于人們?cè)谌粘Ｉ钪袑?shí)現(xiàn)。各國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家紛紛提出了適合本國(guó)居民的膳食模式。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》，結(jié)合中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，特定了《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》。寶塔共分五層，各層位置和面積不同，在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。谷類食物位于底層，需要量最多，每人每天應(yīng)攝入300～500g； 蔬菜和水果位于第二層，每天應(yīng)攝入400～500g和100～200g；

魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物位于三層，每天應(yīng)攝入125～200g（魚蝦類50g，畜、禽肉50～l00g，蛋類25～50g）；

乳類和豆類食物位于第四層，每天應(yīng)攝入乳類乳制品100g，豆類及豆制品50g； 第五層塔尖是油脂類，需要量最少，每天不超過25g。

（三）兒童少年膳食健康指南

《中國(guó)居民膳食指南》中，除第7條飲酒應(yīng)限量外其余也適用于青少年。青少年時(shí)期不但生長(zhǎng)快，而且第二性征逐步出現(xiàn)，加之活動(dòng)量大，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，他們對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需求都超過成年人。根據(jù)我國(guó)兒童少年的膳食特點(diǎn)，提出6條健康指南。1.保證吃好早餐。

2.少吃零食，飲用清淡飲料，控制食鹽攝入。3.多參加戶外活動(dòng)。

4.多吃谷類，供給充足能量。

5.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入。6.參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食。

（四）合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食

1.合理營(yíng)養(yǎng)

指每天能有規(guī)律地讓兒童青少年按營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及適當(dāng)?shù)墓┙o比例攝取其生長(zhǎng)發(fā)育所需的熱能及營(yíng)養(yǎng)，以滿足他們機(jī)體正常生長(zhǎng)發(fā)育及每日從事各種活動(dòng)之需要。2.平衡膳食

指膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素之間合適的比例關(guān)系，保證在質(zhì)和量上均能符合營(yíng)養(yǎng)原則（如需要營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足，比例適當(dāng)），使膳食中所供給的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)體的需要兩者之間保持平衡，能滿足人體活動(dòng)需要，滿足兒童青少年正常生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)需要，既不造成營(yíng)養(yǎng)不足，又不導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩。

平衡膳食包括三個(gè)含義：①人機(jī)體需要與供給攝入量的平衡；②各種食物之間的平衡；③膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡。3.平衡膳食的要求（1）膳食中的能量要滿足兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育的需要，他們每天攝入的能量要比消耗的大，需要維持正常平衡。

（2）膳食中的各種營(yíng)養(yǎng)素要滿足兒童青少年的需要，任何營(yíng)養(yǎng)素的缺乏或過剩都會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

（3）各種營(yíng)養(yǎng)素在數(shù)量上要相互平衡。例如：3種產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素作為能量來源比例的平衡，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物提供的能量占總能量的12%～14%、25%～30%、55%～65%；各種維生素之間的平衡；必需氨基酸之間的平衡；飽和與不飽和脂肪酸之間的平衡等。（4）食物應(yīng)多樣化。在飲食中要注意葷素搭配、生熟搭配、粗細(xì)搭配、干稀搭配及動(dòng)植物性食品之間的平衡，以利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收和增進(jìn)食欲。

（5）合理的飲食制度。根據(jù)兒童青少年的生活和學(xué)習(xí)情況，制定適應(yīng)其生理需要的飲食制度，一般為每日三餐，兩餐間隔4～6小時(shí)。三餐比例要適宜，按所含能量，早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

（6）要合理、科學(xué)加工、烹調(diào)食物。不合理的加工、烹調(diào)方法，使食物中的營(yíng)養(yǎng)素丟失，結(jié)果引起人體某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。

（7）健康的飲食行為是均衡膳食必不可少的組成部分。要從營(yíng)養(yǎng)教育入手，培養(yǎng)兒童青少年健康的飲食行為。

（8）因地制宜、合理地安排。根據(jù)不同年齡段兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育需要，因地制宜、合理地制定膳食，以保證良好、充足的營(yíng)養(yǎng)，提高兒童青少年身體素質(zhì)。

四、預(yù)防肥胖

（一）肥胖發(fā)生的原因近來，“小胖墩”越來越多了。造成兒童肥胖的原因主要有兩個(gè)：

一是從食物中得到的熱量太多，也就是常說的營(yíng)養(yǎng)過剩。有的家長(zhǎng)為了讓孩子長(zhǎng)得好，經(jīng)常讓孩子吃大量牛奶、糖果、巧克力等高熱量、高脂肪食物。一旦營(yíng)養(yǎng)超過身體的需要，多余部分就變成脂肪，在體內(nèi)蓄積起來了。

二是體力活動(dòng)太少，吃的食物多，消耗能量少，一“多”一“少”，肥胖兒就出現(xiàn)了。

（二）肥胖的害處

肥胖的害處，可從幾個(gè)方面看：

從近期看，肥胖直接妨礙孩子正常的生活與活動(dòng)。它使人行動(dòng)遲緩，容易疲勞，耐力差，還產(chǎn)生心慌、氣促等現(xiàn)象，容易發(fā)生意外創(chuàng)傷。

從遠(yuǎn)期看，如果一直肥胖下去，必然加重心臟和呼吸的負(fù)擔(dān)，容易促成心血管疾病的發(fā)生。從心理看，肥胖兒童也可常常產(chǎn)生一些心理負(fù)擔(dān)，慢慢地性格上也會(huì)有些變化。

（三）怎樣預(yù)防肥胖和減肥

預(yù)防青少年兒童肥胖的主要辦法是：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不要貪吃過多的高熱量、高脂肪

食物。同時(shí)多參加體育鍛煉和戶外活動(dòng)，這樣，才能獲得一個(gè)正常的身材。

要是已經(jīng)變成了“小胖墩“，也沒什么可怕的，只要按照科學(xué)的辦法，堅(jiān)持做下去，減肥也是做得到的。

首先，得減少營(yíng)養(yǎng)素給身體的熱能，控制飯量，不吃零食，尤其要少吃甜食和油膩食物。高度肥胖者，不但要控制飲食，還應(yīng)該及時(shí)去看醫(yī)生，按照醫(yī)生的囑咐，合理減肥。小朋友們一定要記住，饑餓療法也是不正確的。另外，要增加體內(nèi)熱能的消耗，就是常說的“運(yùn)動(dòng)療法”，各種鍛煉方法都可以，只是要能堅(jiān)持。運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度要慢慢加大，但要身體能耐受得住就行。

專家們編了一套兒童減肥操，動(dòng)作簡(jiǎn)單，學(xué)起來很容易，效果也很好，有肥胖傾向的同學(xué)，要每天認(rèn)真做幾次。要點(diǎn)：

1.控制飲食。

原則上是把進(jìn)食的熱量減少到機(jī)體所需熱量水平以下，造成熱量供給的不平衡，從而達(dá)到減肥的目的。具體方法為成人膳食中每日脂肪限制在40克以下，碳水化合物在150克左右，蛋白質(zhì)每日每公斤體重1～1.5g供給量，使每日進(jìn)食的總熱量降至1000～1200千卡之間。2.肥胖兒童怎樣正確減肥？

兒童處在生長(zhǎng)發(fā)育階段，肥胖兒童的飲食控制不能像成人那樣嚴(yán)格，只能適當(dāng)限制食量；食物成分中應(yīng)多提供些魚、雞、瘦肉、豆制品及大量蔬菜，以滿足機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽類的需要，保證兒童的正常發(fā)育。3.減肥也要增加運(yùn)動(dòng)。

不減膳食，而大增活動(dòng)量，如每日攝入熱能2000千卡，但2700熱能千卡，也可減輕體重。如以普通速度走路1小時(shí)，可消耗體重300～360千卡，堅(jiān)持一個(gè)月，體重能下降約1500克。跑步400米所消耗熱能可使體重減輕100克。打一場(chǎng)籃球體重可減800克。如果身體情況不適于運(yùn)動(dòng)，可以散步，做家務(wù)等，對(duì)減肥也有幫助。4.肥肉與瘦肉。

有的人喜歡吃肥肉，有的人喜歡吃瘦肉，但凡事都有一個(gè)限度，超越了就會(huì)走反方面。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究，一個(gè)成年人一天只要各吃50克左右就可以了。多吃肥肉會(huì)使血漿中膽固醇增高，易誘發(fā)高血壓、冠心病，特別是對(duì)原來就比較胖的人來說，更要有所節(jié)制。瘦肉吃多了不僅浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此也要適可而止。5.多吃高蛋白會(huì)使肌肉發(fā)達(dá)嗎？ 多吃高蛋白，能增加肌肉，但如果不進(jìn)行鍛煉，肌肉不會(huì)發(fā)達(dá)，已形成的肌肉也會(huì)漸漸萎縮。所以，要進(jìn)行持之以恒的鍛煉。那種不愿鍛煉，只吃高蛋白而想使肌肉發(fā)達(dá)的想法是不切合實(shí)際的，其結(jié)果只會(huì)使多余的蛋白轉(zhuǎn)化為皮下脂肪，使人肥胖。

五、預(yù)防食物中毒

（一）什么是食物中毒

人吃了被細(xì)菌或毒素污染的食物，吃了含毒（如汞、有機(jī)磷等）的物質(zhì)，以及吃了有毒的食物（毒菌、毒魚等），因而引起了急性疾病，這就叫食物中毒。

細(xì)菌性食物中毒是最常見的。如吃了變質(zhì)的魚、肉、奶、蛋中毒或剩飯菜變質(zhì)中毒。

細(xì)菌性食物中毒，多發(fā)在夏季、秋季。因?yàn)檫@時(shí)氣溫較高，繁殖快，動(dòng)物性食物弄不好就會(huì)變質(zhì)，人吃了后就容易中毒。

有毒食物中毒主要有：河豚魚中毒、毒蘑菇中毒、霉變的甘蔗中毒、沒有煮熟的扁豆中毒、白果中毒，還有因木薯、苦杏仁、桃仁等引起的氰化物中毒等等。這種病來勢(shì)兇猛。一開始就有腹疼、腹瀉、惡心、嘔吐等現(xiàn)象。有的還伴隨有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如頭暈、目眩、四肢抽搐，甚至引起呼吸麻痹而死亡。

（二）如何預(yù)防食物中毒

預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵是講究飲食衛(wèi)生。

首先要防止食物污染。生食和熟食要分開來放，食物要燒熟煮透，充分殺滅細(xì)菌；飯菜最好現(xiàn)燒現(xiàn)吃，實(shí)在吃不完的，也要燒熟后再存放在安全的地方；夏天，吃以前要重新燒透；電冰箱也不是保險(xiǎn)箱，食物從里面拿出來不要直接吃，同樣要加熱消毒。

廚房里必須有防灰塵、防蒼蠅、防老鼠的設(shè)備。餐具要經(jīng)常消毒。如果做涼拌的食物，刀、菜板等要單獨(dú)用一套；生食和熟食要分開加工、存放。食堂工作人員應(yīng)特別注意手的衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲。還要定期進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)在傳染病的，一定要離開食堂工作崗位。

對(duì)非細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防方法，主要是防止誤食。對(duì)那些有毒物，我們要學(xué)會(huì)識(shí)別，如毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等。對(duì)有些操作不當(dāng)引起的中毒，我們要掌握正確的方法，如豆?jié){要煮開了才能喝?？磥恚绻覀冋莆樟艘恍┍匾氖澄镄l(wèi)生知識(shí)，就能避免食物中毒的發(fā)生。要點(diǎn)：

1.怎樣洗菜才科學(xué)衛(wèi)生？

洗菜只講干凈不行，還要兼顧到營(yíng)養(yǎng)，洗菜方法不當(dāng)就有可能造成營(yíng)養(yǎng)素的流失。蔬菜中含有大量的維生素和無機(jī)鹽，都是一些水溶性的物質(zhì)。如將菜放在水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡，或是將菜切斷、切碎后再去洗，都可造成營(yíng)養(yǎng)素的大量流失。科學(xué)的方法是：應(yīng)盡量先洗后切，不要先切后洗或在水中浸泡時(shí)間過長(zhǎng)。2.如何保證家庭食品衛(wèi)生？

（1）每一餐的飯菜，最好一餐全部吃完，盡量不剩。（2）肉、禽類食物必須燒、煮透才吃。

（3）保持廚房、餐具清潔衛(wèi)生，生熟食用的菜刀、砧板要分開，抹布每天煮沸一次。3.病死的牲畜、家禽肉為什么不能吃？

牲畜家禽死亡的原因雖然很多，但傳染病卻是最常見的原因之一。有的傳染病可傳染給人，叫人畜共患傳染病，如炭疽病、布魯菌病、結(jié)核病等。人吃了患這些傳染病死亡的畜禽肉后，就可能得同樣的病，嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命，如炭疽病可致人死亡。4.臭雞蛋為什么不能吃？

雞蛋變臭是由于細(xì)菌在蛋內(nèi)生長(zhǎng)繁殖，蛋內(nèi)成分的分解所造成的。分解產(chǎn)生了很多有害的物質(zhì)，不但危害健康而且還散發(fā)出惡臭。蛋中蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的胺類已證明是產(chǎn)生強(qiáng)致癌物亞硝胺的物質(zhì)基礎(chǔ)。除了產(chǎn)生有害物質(zhì)以外，發(fā)臭的雞蛋里還有大量細(xì)菌、霉菌和霉菌毒素。5.食物中毒。

食物中毒可分為兩類，一類是由于進(jìn)食了有毒動(dòng)植物、有毒化學(xué)物質(zhì)和霉變食物引起的食物中毒。另一類更為常見的是由細(xì)菌或細(xì)菌毒素所引起的。食物在運(yùn)輸、貯存、烹調(diào)等過程中被細(xì)菌污染，細(xì)菌在食物中大量繁殖，如果在食前沒有加熱或煮沸將細(xì)菌殺滅，人吃后，就會(huì)發(fā)生食物中毒。

六、營(yíng)養(yǎng)

（一）營(yíng)養(yǎng)素

營(yíng)養(yǎng)素可多啦，它包括：蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、水、維生素、糖。蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，它能促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和智力發(fā)展；脂肪主要是供給人體熱能和儲(chǔ)存能量；糖也能提供能量；維生素、無機(jī)鹽和水都參與人體生長(zhǎng)發(fā)育。它們都十分有用!

（二）營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響

營(yíng)養(yǎng)素對(duì)我們的生長(zhǎng)發(fā)育可重要啦，任何一種營(yíng)養(yǎng)素的缺少都會(huì)影響健康，甚至呀，會(huì)引起疾病呢。像蛋白質(zhì)缺少會(huì)使生長(zhǎng)發(fā)育不良，甚至智力發(fā)育遲緩；維生素的缺少會(huì)導(dǎo)致夜盲癥軟骨癥的出現(xiàn)；大脖子病、骨質(zhì)疏松癥則是由于缺乏某種無機(jī)鹽引起的。

所以呀，我們一定要注意全面吸收營(yíng)養(yǎng)，才能保證身體健康發(fā)育。

（三）營(yíng)養(yǎng)過剩

你們知道嗎？營(yíng)養(yǎng)攝入不平衡或營(yíng)養(yǎng)過剩，都會(huì)發(fā)胖哦。

肥胖對(duì)健康的危害性可大了，它不僅破壞了身體的線條美，使你的行動(dòng)很不方便，它還能引起高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化以及糖尿病呢。

（四）飲食衛(wèi)生

飯菜天天吃，衛(wèi)生時(shí)時(shí)講。下面，我們就來學(xué)一首關(guān)于飲食衛(wèi)生的順口溜：勤刷牙，常漱口；飯前便后要洗手。吃東西，要全面；挑食偏食營(yíng)養(yǎng)欠。吃零食，要節(jié)制；暴飲暴食傷體質(zhì)。一日里，吃三餐；定時(shí)定量保健康。要點(diǎn)：

1.為什么要多喝白開水？

一個(gè)成年人的體內(nèi)，水分占到60%～70%，兒童則更高。一個(gè)人只喝不吃能活70天，不吃不喝則只能活7天，難怪有人說，水是生命的維持者。人體血液中的90%是水分，它在吐故納新、新陳代謝中發(fā)揮著重要的作用。

水是人體健康的重要因素。成人日飲水量為3000毫升，1/3來自飯菜里，2/3來自水的補(bǔ)充。兒童相對(duì)需水量更多。在口渴情況下應(yīng)再多喝一點(diǎn)。白開水營(yíng)養(yǎng)豐富，是理想的最佳飲料，應(yīng)多喝。

2.為什么要多吃含硒的食物？

硒是一種微量元素，它在人體中的作用，已經(jīng)越來越引起人們的重視了。

人體里缺少硒會(huì)怎么樣呢？它可以引起多種疾病，如急慢性傳染病、心肌炎、肝炎等，其中癌癥是最引人關(guān)注的。

調(diào)查表明在食物含硒量較多的地區(qū)，癌癥發(fā)病率較低；而缺硒地區(qū)，不但易患癌癥，且難過化療關(guān)。

所以，多吃含硒食品，如花生、果仁、核桃、葵花子、栗子等，這對(duì)老年人尤為重要。3.人為什么要吃一點(diǎn)兒肥肉？

常見到有的人在吃飯的時(shí)候，一點(diǎn)兒肥肉也不吃，他們擔(dān)心肥肉里的高脂肪和膽固醇，會(huì)給心血管帶來麻煩。

實(shí)際情況是不是這樣呢？研究表明，冠心病和血液中膽固醇的含量之間，其實(shí)沒有必然的聯(lián)系，倒是肥肉中含有的共軛亞油酸，具有抗癌的作用。適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)肥肉，不但無害，反倒有益呢!4.為什么維生素E有抗衰老的作用？

維生素E又叫生育醇，富含于新鮮果菜、白芝麻和植物油中。因?yàn)樗哂锌顾ダ系淖饔?，已?jīng)越來越受到人們的重視了。

維生素E有干擾人體內(nèi)游離基形成的作用。而人類正是由于游離基對(duì)細(xì)胞和腦功能的破壞，加速了衰老的過程。維生素E使人們看到了延年益壽的希望。5.為什么牛奶宜在睡覺前喝？

牛奶中含有一種色氨酸的生化物，能使人產(chǎn)生疲倦的感覺，有鎮(zhèn)靜劑的作用，睡眠前喝奶，可以幫助人們順利地進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，這對(duì)于勞累了一天的人來說，無疑是一件美事，又可以為新一天的工作學(xué)習(xí)帶來充沛的體力和飽滿的精神。

另外，睡眠中為維持血液對(duì)鈣的需求，骨骼中的鈣必須要出來為其補(bǔ)充，而牛奶中正好含有豐富的鈣，這樣又給骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育提供了充足的營(yíng)養(yǎng)，從而幫助小朋友們長(zhǎng)高、長(zhǎng)壯。

七、合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食

（一）合理膳食

人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，主要靠膳食來提供，因此，膳食的合理與否，直接關(guān)系到青年

發(fā)育成長(zhǎng)的好壞，體質(zhì)的強(qiáng)弱，乃至壽命的長(zhǎng)短。

A.合理安排好一日三餐。一日三餐很重要，每個(gè)人都要合理安排好，每餐的熱能分配以早餐占全日總熱能的30%，午餐占40%，晚餐占30%較合適，而且要注意：早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。

B.食物金字塔。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們根據(jù)各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分的不同和人所需的比例設(shè)置了一個(gè)“食物金字塔”。食物金字塔由四層組成，底層由谷類食物組成，第二層是水果蔬菜，第三層由肉、蛋、奶、家禽、魚、豆制品組成，第四層是油和糖。我們應(yīng)該按照食物金字塔的比例來選擇食物，第一層的食物應(yīng)該最多吃，其次是第二層，第三層的食物要吃得適量，第四層食物每天要少吃一些。C.合理膳食指南。合理的膳食是合理的營(yíng)養(yǎng)的前提。沒有合理的膳食，就談不上合理的營(yíng)養(yǎng)；沒有合理的營(yíng)養(yǎng)，就沒有健康的身體。少年兒童在合理膳食方面一定要做到： 1.飲食多樣化，吃些粗雜糧。2.多吃蔬菜和水果。

3.飲食規(guī)則，不暴飲暴食，多吃豆類和堅(jiān)果食物。4.限制含脂肪高的食物攝入。

5.每周最好能吃2～3次魚或雞肉。6.每日最多食用一個(gè)雞蛋。7.控制食鹽和含鹽食物的攝入。8.適當(dāng)增加奶制品的攝入。9.適度飲酒，但不酗酒。

（二）不良飲食

壞的飲食習(xí)慣往往導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入不全面，營(yíng)養(yǎng)缺乏就不能滿足人體生命活動(dòng)的需要，影響身體健康。

1.零食：不少青少年終日瓜子、熟食等食品吃不離口，沒有正常的飲食規(guī)律，使胃腸得不到正常的休息，故可引起食欲減退，影響進(jìn)食，久而久之，造成各種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。2.暴食：碰到自己喜歡的食物就大吃大喝，這樣不但引起胃腸功能紊亂，還可誘發(fā)各種疾病，如胃下垂，急性胃擴(kuò)張，油膩食物迫使膽汁和胰液大量分泌，有可能誘發(fā)膽道疾病和胰腺炎。3.偏食：不愛吃葷菜的人，優(yōu)質(zhì)蛋白的來源受限，偏吃葷菜的人，能導(dǎo)致熱量過剩和各種無機(jī)鹽、維生素的缺乏，引起瘌痢。所以膳食應(yīng)當(dāng)葷素合理搭理。

4.燙食：食物太燙，容易引起舌頭、口腔粘膜、食道等燙傷，從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。5.快食：“囫圇吞棗”，既加重胃的負(fù)擔(dān)，又容易發(fā)生胃炎和胃潰瘍，而且由于食物咀嚼不細(xì)，勢(shì)必導(dǎo)致對(duì)食物的消化、吸收不全，造成各種營(yíng)養(yǎng)成分的散失。

6.咸食：愛吃咸食的人，每天食鹽攝入量大大超過正常水平，由于體內(nèi)駐留的鈉太多，體液增多，血液循環(huán)量的增加使腎、心負(fù)擔(dān)超重。容易引起高血壓等癥。凡有不良飲食習(xí)慣的青少年，一定要盡快的糾正。要點(diǎn)：

1.平衡膳食，補(bǔ)足維生素。

人體缺乏維生素是很難早期識(shí)別的，往往在出現(xiàn)嚴(yán)重后果時(shí)才會(huì)引起人們注意。所以，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸獜?qiáng)調(diào)食用多種食物，組成平衡膳食，以獲得人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素。在某些情況下，當(dāng)飲食不能滿足這一要求時(shí)，則可以適當(dāng)使用復(fù)合維生素制劑。2.吃水果的最佳時(shí)間。

飯前1小時(shí)生食水果，對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生有害的反應(yīng)，出現(xiàn)白細(xì)胞增多，相反有利于提高機(jī)體的免疫力，對(duì)防病抗癌有重要意義，飯后吃水果則沒有此作用，日久還可導(dǎo)致消化功能紊亂。3.三餐要合理。

建立合理飲食制度，切忌暴食暴飲，提倡少吃零食。每人都要安排好一日三餐，每餐的熱能分配以早餐占全日總熱能的30%，午餐40%，晚餐30%較為合適。當(dāng)然還要照顧到生活和工作制度，可以適當(dāng)調(diào)整，要提倡吃早餐，并且吃得好一些，因?yàn)樯衔绲墓ぷ骱蛯W(xué)習(xí)都比較緊張，營(yíng)養(yǎng)不足就不能堅(jiān)持。4.食物的四氣。

食物四氣，即寒、熱、溫、涼。除這四氣外，還有性平，即不偏熱亦不偏寒，這是食物本身的性質(zhì)。如糧食中小麥、大麥均具有寒涼之性，而糯米、秈米為溫性。在肉類中，豬肉、牛肉性平，狗肉性溫。水果中，大多數(shù)寒平之性，亦有少數(shù)是溫性。5.食物的五味。

食物五味，即辛、甘、酸、苦、咸五種味道。辛味：具有散發(fā)、行氣血的作用；具有補(bǔ)益、和中的作用；酸味：也是具有補(bǔ)益、和中的作用；酸味：具有收斂、固澀作用；苦味：具有清熱、利水等作用。咸味：具有軟堅(jiān)、散結(jié)作用。

八、運(yùn)動(dòng)與飲食衛(wèi)生

（一）飲水習(xí)慣給身體帶來的危害

體育鍛煉時(shí)，身體會(huì)大量消耗水分，因此需要適時(shí)的補(bǔ)充水分。我們需要避免一些不良飲水習(xí)慣給身體健康帶來的麻煩。

首先，在運(yùn)動(dòng)前不宜大量飲水。運(yùn)動(dòng)前大量喝水會(huì)沖淡血液中鹽和鈣的含量，可能引起肌肉抽搐。

運(yùn)動(dòng)中也不能大量喝水。運(yùn)動(dòng)中大量喝水會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，沖淡胃內(nèi)的消化液和血液，影響食物的消化吸收，并且使人感到上腹部悶脹，影響呼吸。運(yùn)動(dòng)過后也不能立即大量飲水。運(yùn)動(dòng)過后立即大量喝水，一部分水經(jīng)胃腸吸收后進(jìn)入血液中，使循環(huán)血量增加，又會(huì)給心臟加重負(fù)擔(dān)。

（二）怎樣科學(xué)飲水

劇烈運(yùn)動(dòng)后，常使人感到格外口渴，這主要是由于運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸加強(qiáng)，水分蒸發(fā)加快，唾液分泌減少變稠，致使口腔、咽喉、食道上的粘膜比較干燥，因而產(chǎn)生口渴的感覺。這時(shí)候只要漱漱口，使這一部分粘膜濕潤(rùn)一下，那么口渴的感覺就會(huì)減輕，等到身體處于平靜狀態(tài)時(shí)，可采取少量多次的飲水來補(bǔ)充水分。

（三）飯前劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)身體的危害

體育鍛煉時(shí)，身體要消耗大量能量，致使身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)迅速減少，因此需要及時(shí)補(bǔ)充食物。但是，飯前、飯后絕不可以劇烈運(yùn)動(dòng)。

飯前，身體處于空腹?fàn)顟B(tài)，血液中糖的含量降低，能量不足，加上體育運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體內(nèi)又要消耗大量的能量，如果在飯前進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，就容易發(fā)生低血糖，導(dǎo)致意外傷害事故的發(fā)生，甚至使人休克。

飯后劇烈運(yùn)動(dòng)對(duì)身體的危害。劇烈體育運(yùn)動(dòng)時(shí)，血液會(huì)集中到運(yùn)動(dòng)器官，使腹內(nèi)各器官血液減少，胃、腸活動(dòng)減弱。如果飯后立即進(jìn)行較劇烈的運(yùn)動(dòng)，也會(huì)因消化系統(tǒng)血液供給量減少，胃、腸消化功能降低，使食物在胃中停留時(shí)間延長(zhǎng)，引起吐酸水和肚子疼痛等不良反應(yīng)。體育活動(dòng)必須安排在飯后一個(gè)小時(shí)之后。

（四）運(yùn)動(dòng)后吃過冷食物對(duì)身體的危害

運(yùn)動(dòng)前后的飲食一定要符合衛(wèi)生要求，才能有利于提高體育運(yùn)動(dòng)成績(jī)，增加體質(zhì)，促進(jìn)身體健康發(fā)展。在劇烈運(yùn)動(dòng)后不要吃過冷的食物。

劇烈運(yùn)動(dòng)后立即吃大量冷飲，會(huì)刺激胃、腸，使它們產(chǎn)生劇烈收縮，引起腹痛、腹瀉。咽部也會(huì)因強(qiáng)冷的刺激而引起喉痛、音啞。我們?cè)趨⒓芋w育運(yùn)動(dòng)時(shí)，進(jìn)食、飲水都必須嚴(yán)格遵守衛(wèi)生要求，才有利于身體健康。特別提示： 1.運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后，不能大量飲水；

2.飯前、飯后不能進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)； 3.劇烈運(yùn)動(dòng)后不能吃過冷的食物。要點(diǎn)：

1.飽食貪坐。

日常生活中，不少人習(xí)慣于晚飯吃得很飽，吃完就往那兒一坐，讀書、看報(bào)或看電視。日久，腹部便會(huì)逐漸凸出，臂部松垂，體態(tài)臃腫。合理的方式是飯后“小勞”，適度的體育活動(dòng)會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)機(jī)體的代謝能力，有助消化。2.水的作用。

水在身體里的作用很多，它能幫助吸收和消化食物，并且通過血液循環(huán)將營(yíng)養(yǎng)送至全身。同時(shí)水通過呼氣、出汗和排出大、小便把廢物帶出體外。水還能幫助人體散熱、保溫，維持正常體溫。水又是皮膚、肌肉、關(guān)節(jié)的潤(rùn)滑劑，使身體保持運(yùn)動(dòng)機(jī)能。3.為什么飯后要休息一會(huì)再干活？

人在飯后往往感到疲勞，本能地想坐下來歇歇?dú)?，其?shí)這是一種正常的生理現(xiàn)象，也是機(jī)體一種保護(hù)性抑制作用。因?yàn)樵诔燥埡惋埡笠欢螘r(shí)間內(nèi)，大部分血液都集中到腸胃去參加消化工作，腦部供血相對(duì)減少，大腦的功能暫時(shí)處于抑制狀態(tài)，這樣有利于食物的消化吸收。4.運(yùn)動(dòng)后的飲水。

劇烈運(yùn)動(dòng)后，常使人感到格外口渴，主要是由于運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸加強(qiáng)，水分蒸發(fā)較快，唾液分泌減少變稠，致使口腔、咽喉、食道上的粘膜比較干燥，因而產(chǎn)生口渴的感覺，這時(shí)只漱漱口，使這一部分粘膜濕潤(rùn)一下，口渴的感覺就會(huì)減輕，待身體處于平靜狀態(tài)時(shí)，可采用少量多次的飲水方法來補(bǔ)充水分。

5.劇烈運(yùn)動(dòng)后不要吃過冷的食物。

劇烈運(yùn)動(dòng)后立即大量吃冷飲，會(huì)刺激胃、腸，使它們產(chǎn)生劇烈收縮，引起腹痛、腹瀉。咽也會(huì)因?yàn)閺?qiáng)冷的刺激而引起喉痛、音啞。

九、正確的讀書姿勢(shì)

（一）正確的讀書聽課姿勢(shì)

人的軀干是靠什么支撐呢？大家一定會(huì)回答：是“脊柱”。這脊柱呀，并不是一根骨連接起來的，隨著成長(zhǎng)而發(fā)育，人要到了20來歲，脊柱才完全發(fā)育。人小的時(shí)候，脊柱是很容易彎曲異常的。這正像樹木一樣，幼苗時(shí)，受到什么東西的擠壓，就長(zhǎng)成了歪脖子樹了。小學(xué)生上課的時(shí)候，老師總強(qiáng)調(diào)，大家姿勢(shì)要正確，這樣要求的目的，是為了防止同學(xué)們的脊柱變形。正確的讀書、聽課姿勢(shì)應(yīng)該是：腰板直，坐端正，背部不要彎，胸部稍稍挺起，手臂自然下垂，大腿平放椅面，腰部靠在椅背，小腿直立地面，或稍向前伸一些。特別注意胸部和桌面，要保持一拳距離，讓呼吸和血液流動(dòng)都很自然。書本不要直立，也不要放平，要把書本的上端墊高一點(diǎn)。眼睛與書本要保持一尺的距離。

（二）正確姿勢(shì)的好處

脊柱是很重要的骨骼，它像柱子一樣支撐著我們的身體。小學(xué)生的骨骼正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，可塑性強(qiáng)。小孩的骨頭里含有較多的水分，膠質(zhì)比較多，鈣質(zhì)比較少，所以骨頭比較軟，不像成人那樣較硬，容易受外力作用而變形。這個(gè)時(shí)候是小學(xué)生培養(yǎng)正確姿勢(shì)最佳階段。因此從小時(shí)候起，培養(yǎng)正確的姿勢(shì)塑造健康美、形態(tài)美，讓我們有十足的信心，飽滿的精神，去努力學(xué)習(xí)。堅(jiān)持正確的姿勢(shì)會(huì)使學(xué)生在聽課讀書的時(shí)候倍感輕松。因?yàn)樯眢w的重量分散在臀部、腰部和足底各個(gè)支點(diǎn)上，讓下肢肌肉、神經(jīng)、血管不受到壓迫，也使胸腔，臟器不受到任何擠壓，呼吸運(yùn)動(dòng)和血液循環(huán)舒暢。如果手持書本與平直的桌面形成40～60度角，那么頭只要稍稍向前傾一些就可以看清楚字體了，能避免眼睛近視和減輕頸部肌肉和疲勞。低年級(jí)的小朋友要注意，一次看書的時(shí)間不要太長(zhǎng)，累了就要起來活動(dòng)。上課時(shí)，老師也會(huì)安排些休息的活動(dòng)，這些都是很有好處的。只要能夠坐得端端正正，對(duì)身體是絕對(duì)沒有害處的。

（三）讀書姿勢(shì)不正確會(huì)帶來什么害處

優(yōu)美的體態(tài)必須有發(fā)育良好的骨骼和肌肉。進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)是小時(shí)候生長(zhǎng)發(fā)育過程當(dāng)中最重要的階段。小學(xué)生讀書、聽課的時(shí)間較長(zhǎng)，脊柱、眼睛卻很柔嫩。如果不堅(jiān)持正確的讀書姿勢(shì)，經(jīng)常歪著頭、扭著脖子、弓著身子看書，會(huì)使胸腔里的內(nèi)臟器官受到壓迫，有礙正常呼吸和血液循環(huán)，感覺很不舒服，影響上課的情緒，不能認(rèn)真的聽好課。時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)發(fā)生變化，使脊柱產(chǎn)生畸形，成了駝背，直接影響身體健康和形態(tài)美。

另外，讀書時(shí)，眼睛也在緊張地活動(dòng)。如果姿勢(shì)不正確，讓眼睛離書本太近，慢慢的，視力就會(huì)下降，形成近視，嚴(yán)重影響今后的生活和學(xué)習(xí)，到時(shí)候后悔也來不及了。要點(diǎn)：

1.同一姿勢(shì)坐久了手腳為什么會(huì)發(fā)麻？

同一姿勢(shì)坐久了，局部的血液會(huì)因你自身重量的壓迫，而有不通暢的現(xiàn)象發(fā)生，靜脈的血液不能順利回流，動(dòng)脈血也不能通暢流過，而使得部分組織處于缺氧的狀態(tài)。經(jīng)過末稍神經(jīng)，傳回大腦，就使人們的手腳發(fā)麻了。2.為什么坐在小腿上久了腿發(fā)麻？

小朋友有時(shí)坐在小腿上，時(shí)間久了，就發(fā)麻。這是因?yàn)?，腿部受到了長(zhǎng)時(shí)間壓迫，身體局部的血液循環(huán)受到阻礙，動(dòng)脈血和靜脈血不能順利通過，各器官所需的氧氣和排泄出的廢料無法輸入和輸出。使組織缺氧和廢料堆積，刺激神經(jīng)末稍，所以會(huì)有發(fā)麻的感覺。3.脊柱是怎樣發(fā)育的？

新生兒的脊柱幾乎是直的，2～3個(gè)月會(huì)抬頭時(shí)，頸部脊柱開始形成向后凸的胸曲。到10～11個(gè)月能站立時(shí)，腰部脊柱形成向前凸的腰曲。頸曲、胸曲、腰曲的形成使脊柱成為“S”形。這些彎曲是由人體生理功能的改變而引起的，這叫生理性彎曲，一般到16～18歲時(shí)基本固定下來。4.脊柱有怎樣的作用？

我們?nèi)梭w的脊柱很像一個(gè)彈簧裝置，但它并不是筆直的。它有四段正常的生理性彎曲：頸曲、胸曲、腰曲和骶曲。有了這些彎曲，才構(gòu)成了人體昂首、挺胸、收腹的身體姿態(tài)，增加了脊柱的彈性，緩沖行走和跑跳時(shí)對(duì)腦和脊髓的震蕩，并有助于保持身體的平衡。5.導(dǎo)致脊柱側(cè)彎的原因。

先天性的椎骨畸形出現(xiàn)半椎體或楔開體。后天性的因素中有因不正確的寫字姿勢(shì)引起姿勢(shì)性脊柱側(cè)彎，有患小兒麻痹癥后遺癥，脊柱兩側(cè)肌力不平衡導(dǎo)致的神經(jīng)原性脊柱側(cè)彎，有因胸部的炎癥或疤痕攣縮致脊柱側(cè)彎，以及腰間盤突出癥引起代償性的脊柱側(cè)彎。還有脊柱結(jié)核、腫瘤、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病，也可引起脊柱側(cè)彎，須仔細(xì)鑒別。

十、正確的寫字姿勢(shì)

（一）正確的寫字姿勢(shì)

小學(xué)生在注意正確的讀書聽課姿勢(shì)時(shí)，也不要忽略了寫字的姿勢(shì)。正確的姿勢(shì)應(yīng)該是：（1）雙腳自然平放。

（2）全身的重量平均落在臀部上。

（3）腰干要挺直。

（4）前臂平放桌面、左手五指自然分開平置以固定或移動(dòng)書本。

（5）兩肩持平、頭部端正。

（6）眼與書本距離保持35公分以上。

也許有的小朋友會(huì)說：“太難記了!”那么，我們就把它編成“四個(gè)一”的口訣，這樣就容易記多了。眼離作業(yè)本一尺遠(yuǎn)，手指離筆尖一寸遠(yuǎn)，胸部離桌沿一拳遠(yuǎn)，兩肩要保持一樣平。

（二）正確的握筆方法

兒童肌肉的發(fā)育是不平衡的，比較大的肌肉先發(fā)育，細(xì)小的肌肉發(fā)育要晚一些。初入小學(xué)，跑、跳都是自然和協(xié)調(diào)的。但是手部肌肉才開始發(fā)育，做精細(xì)活動(dòng)的能力較差，握筆寫字也是比較費(fèi)勁的。家長(zhǎng)和老師要耐心指導(dǎo)，幫助小學(xué)生掌握正確的握筆方法。右手執(zhí)筆，左手按紙，紙要放正。前臂平放桌面以保持穩(wěn)定性。小學(xué)生要記住不要歪著身體寫字，要把兩肩放平，這樣，兩只手也要放平，身子自然而然的就不會(huì)歪了，字也寫得漂亮了。干什么，都要講究方法。你看那些游泳的、跳舞的，動(dòng)作多美呀!寫字也就是這個(gè)道理，只要姿勢(shì)對(duì)，方法對(duì)，都能把字寫好。要是大家堅(jiān)持按正確的姿勢(shì)練下去，要不了多久，定會(huì)寫出一手漂亮的字來，將來的大書法家就在你們中間了!

（三）寫字姿勢(shì)不正確有什么害處

正確的寫字姿勢(shì)對(duì)我們的生長(zhǎng)發(fā)育和形體美同樣很重要。不正確的寫字姿勢(shì)容易引起脊柱異常與近視。胸部緊貼桌沿，壓迫胸腔內(nèi)的臟器，妨礙呼吸和心臟正?；顒?dòng)。握筆的手指離筆尖太近，寫字費(fèi)力，手也容易疲勞。而且因手影遮暗寫字區(qū)，要想看清字就得將頭伏得更低，眼睛與書面的直角縮小，離作業(yè)本太近，時(shí)間長(zhǎng)了引起近視。這樣一直下去，如果不及時(shí)改正，畸形和近視一旦形成，就很難矯正了。要點(diǎn)：

1.駝背是怎樣形成的？

脊柱是人體的“大梁”，是由二十多塊小骨頭組成的。正常人的脊柱有頸曲、胸曲、腰曲和骶曲四個(gè)前后的彎曲，一般要到18～20歲時(shí)才定型。少年時(shí)如果坐姿不正或讀書寫字的姿勢(shì)不好，習(xí)慣用某一肩背書包，營(yíng)養(yǎng)不良以及患佝僂病等都可使脊柱變形，嚴(yán)重的可同時(shí)導(dǎo)致胸廓變形，變成駝背。2.怎樣運(yùn)筆？

（1）手指輕握，指關(guān)節(jié)成圓弧狀，除大拇指外，其余四指排列密合，無名指與小指輔助中指，掌心中空。

（2）以小指下方手掌側(cè)緣為支點(diǎn)，腕關(guān)節(jié)運(yùn)筆為主。手指關(guān)節(jié)運(yùn)筆為輔。

（3）左右筆劃運(yùn)腕，上下筆劃運(yùn)指，斜向筆劃腕指并用。3.小學(xué)生寫字時(shí)要注意什么？

（1）寫字時(shí)注意姿勢(shì)是否正確。

（2）注意不能在太強(qiáng)或太暗的光線下寫字。

（3）鉛筆以B或HB筆芯為宜。

（4）簿面紙質(zhì)勿太光滑，低年級(jí)作業(yè)簿格子長(zhǎng)寬為二公分×二公分。

（5）每一筆劃至少0.5毫米粗，顏色不宜太淡。4.怎樣在學(xué)習(xí)、生活中預(yù)防脊柱異常側(cè)彎？

（1）特別注意選擇符合自己坐高的課桌椅。

（2）書包要用雙肩背的，攜帶重物步行時(shí)，也應(yīng)雙手或雙肩輪流交替使用。

（3）在勞動(dòng)中搬抬重物時(shí)要量力而行，防止脊柱受傷。

（4）飲食上要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，糾正不良飲食習(xí)慣。防止?fàn)I養(yǎng)不良而影響脊柱的生長(zhǎng)發(fā)育。

（5）經(jīng)常參加體育運(yùn)動(dòng)，使身體各部位協(xié)調(diào)發(fā)展。5.脊柱側(cè)彎對(duì)身體的影響。

脊柱側(cè)彎者常發(fā)生在胸段或胸腰段。早期是無癥狀的，只是站立時(shí)被人發(fā)現(xiàn)兩肩及兩側(cè)不一樣高。這種脊柱側(cè)彎在平臥或懸身時(shí)減輕或消失，屬于可逆性的功能改變。如果平臥或懸身，脊柱側(cè)彎不減輕，已屬于結(jié)構(gòu)性的改變了。

若不注意糾正，即使在骨骺閉合后，畸形仍會(huì)因脊柱承重等原因而發(fā)展，以每年增加一度加重，進(jìn)而影響心肺的功能。

十一、眼睛衛(wèi)生

近視是視力不良的一種。視力的好壞直接影響人的勞動(dòng)和生活能力。人出生時(shí)絕大多數(shù)是遠(yuǎn)視，隨著年齡的增長(zhǎng)及眼的生長(zhǎng)發(fā)育，遠(yuǎn)視逐漸減少，6～7歲年齡組仍有一部分學(xué)生為遠(yuǎn)視，至6～14歲正視隨年齡增加而增加，14歲以后正視率逐步下降，近視率急劇增加。近視眼是指因眼軸過長(zhǎng)或屈光力過強(qiáng)，在無調(diào)節(jié)狀態(tài)下，平行光線經(jīng)眼屈光系統(tǒng)折射后所形成的焦點(diǎn)落在視網(wǎng)膜之前，即遠(yuǎn)距離物體不能清晰地在視網(wǎng)膜上成像，這種屈光狀態(tài)稱為近視眼。近視眼的特點(diǎn)是遠(yuǎn)視力下降，近視力正常。但是，真正確定是否近視、近視強(qiáng)度有多嚴(yán)重，怎樣治療，應(yīng)到眼科散瞳驗(yàn)光，才能最后確定。

（一）流行病學(xué) 國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)均認(rèn)為，中國(guó)（漢族）和日本是近視眼多發(fā)的國(guó)家。近年來，隨著學(xué)習(xí)任務(wù)增加，我國(guó)近視眼有逐漸增加的趨勢(shì)，尤其是高中生，中小學(xué)生近視眼的發(fā)生率大致隨學(xué)齡而增加，學(xué)生中的視力不良患病率很高。視力不良中98%以上是近視。近視已成為我國(guó)學(xué)生最常見的疾病，呈以下特點(diǎn)：

1.低年齡小學(xué)生生理性遠(yuǎn)視較多。隨年齡增長(zhǎng)，遠(yuǎn)視率減少，近視率越來越高。2.城市學(xué)生高于鄉(xiāng)村學(xué)生；女生高于男生。3.大城市高于中小城市。

4.重點(diǎn)學(xué)校學(xué)生高于非重點(diǎn)學(xué)校學(xué)生。

5.近視眼好發(fā)年齡在青春發(fā)育期發(fā)病率較高，初中一、二年級(jí)是近視發(fā)病最高的階段。身體發(fā)育停止后即趨于穩(wěn)定。

近10年來近視出現(xiàn)了新的變化：

1.中小城市患病率增長(zhǎng)迅速，原因主要與學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重、升學(xué)考試壓力大有關(guān)。2.鄉(xiāng)村學(xué)生近視率迅速上升，城鄉(xiāng)差距逐步縮小。

3.近視發(fā)病有低齡化趨勢(shì)。既是因兒童生長(zhǎng)發(fā)育提前，造成從生理性遠(yuǎn)視－正視－近視的轉(zhuǎn)變進(jìn)程提早出現(xiàn)，也和兒童上學(xué)前的近視活動(dòng)增多有關(guān)。

（二）分類

1.按照近視的程度分類

（1）-3.0D以內(nèi)者，稱為輕度近視眼。（2）-3.0～-6.0D者為中度近視眼。（3）-6.0D以上者為高度近視眼。2.按照屈光成分分類

（1）彎曲度性近視眼：是由于角膜或晶狀體表面彎曲度過強(qiáng)所致。（2）指數(shù)性近視眼：是由屈光介質(zhì)的屈折指數(shù)過高引起的。以上兩種統(tǒng)稱屈折性近視眼，均屬屈光性近視。（3）軸性近視眼：是由眼球前后軸過度發(fā)展所致。

（4）此外，還有因晶狀體向前移位引起的近視眼，則屬少見。3.按照病程進(jìn)展和病理變化分類

（1）單純性近視眼：大多數(shù)近視眼的曲光度在-6.0D度之內(nèi)，這種近視眼稱為單純性近視眼。單純性者絕大多數(shù)的眼是健康的，用適當(dāng)?shù)溺R片即可將視力矯正至正常。

（2）病理性近視眼：又叫變性近視，是一種常染色體隱性遺傳疾病。起病早，青春期階段發(fā)展快；成年后還繼續(xù)發(fā)展，其曲光度一般在-10.0～-20.0 D。這種近視發(fā)病率不到1/200，但危害性很大。常會(huì)并發(fā)視網(wǎng)膜剝離、白內(nèi)障和青光眼，甚至導(dǎo)致失明。

（三）病因

目前對(duì)近視的病因還沒有最后明確，但多數(shù)學(xué)者認(rèn)為導(dǎo)致近視的發(fā)生與環(huán)境、遺傳和體質(zhì)健康因素有密切關(guān)系。

1.遺傳因素：高度近視具有很強(qiáng)的遺傳傾向，遺傳可表現(xiàn)為家族性和種族性。

（1）家族性：雙親均是高度近視眼，其子女100%為近視。雙親有一方為高度近視，其子女有50%為近視。雙親均為近視基因攜帶者，其子女有25%為近視。

（2）種族性：黃色人種近視眼發(fā)病率高，可達(dá)50%，白種人次之，黑人無論居住在哪里發(fā)生率均很低，即使在移民中調(diào)查也是如此。愛斯基摩人、冰島人近視發(fā)病率也很低。2.環(huán)境因素：環(huán)境因素很多，主要為長(zhǎng)時(shí)間近距離工作。

（1）學(xué)生處于長(zhǎng)時(shí)間近距離用眼閱讀、書寫的學(xué)習(xí)環(huán)境，對(duì)單純性近視的發(fā)生和發(fā)展起著主要作用。

（2）學(xué)習(xí)用眼習(xí)慣不良，如讀寫姿勢(shì)不端正，眼距離書過近，在暗光下或經(jīng)常躺著、乘車、走路時(shí)看書，以及看電視時(shí)間過長(zhǎng)，距離過近等都是引起近視發(fā)生的重要原因。

（3）學(xué)習(xí)環(huán)境不良，如學(xué)校或家庭的采光照明條件差，課桌椅高矮不適合學(xué)生身材等。以上這些原因都會(huì)造成眼的調(diào)節(jié)和睫狀肌長(zhǎng)時(shí)間處于高度緊張狀態(tài)或痙攣，導(dǎo)致晶狀體的凸度增大，屈光力過強(qiáng)，有可能使單純性近視眼進(jìn)一步發(fā)展。

3.體質(zhì)因素：體質(zhì)弱、營(yíng)養(yǎng)不良、缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素或某些微量元素如鋅、銅、鉻等，以及患過某些傳染病或慢性疾病等，對(duì)近視的發(fā)生、發(fā)展都有一定的影響。

綜上所述，學(xué)生近視眼的發(fā)生是受遺傳、環(huán)境、體質(zhì)等因素綜合作用的結(jié)果。在環(huán)境相同條件下，遺傳決定了個(gè)體發(fā)病的易感性，環(huán)境因素可以誘發(fā)并促成近視的發(fā)生發(fā)展。近年來，隨著學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)的加重，近視負(fù)荷明顯增加，各地學(xué)生近視眼患病率有大幅度增長(zhǎng)的趨勢(shì)，說明環(huán)境因素對(duì)學(xué)生近視的發(fā)生影響很大，并在起著主要作用。從預(yù)防角度出發(fā)，應(yīng)當(dāng)把改造環(huán)境因素、減輕學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)放在預(yù)防措施的首要位置去抓，才能取得較好的效果。

（四）發(fā)展過程

1.假性近視，即調(diào)節(jié)性近視。晶狀體和睫狀肌緊張性痙攣，導(dǎo)致遠(yuǎn)視力減退。例如看書，在正常距離時(shí)字跡模模糊糊，就會(huì)不由自主越拿越近。這種近視由短時(shí)間視力疲勞引起，眼軸正常，休息后視力恢復(fù)正常，稱假性近視。近視曲光度一般不超過-3.0 D，散瞳驗(yàn)光時(shí)睫狀肌松馳，視力會(huì)改善，甚至恢復(fù)正常。

2.半真半假性近視。假性和真性近視的中間階段，平時(shí)有近視表現(xiàn)，散瞳驗(yàn)光時(shí)度數(shù)降低，但不完全消失。因?yàn)榻暟l(fā)展到這時(shí)已含有假和真兩種成分。假性的原因是因睫狀肌緊張痙攣造成的，可以糾正。真性成分一是晶狀體彈性出現(xiàn)不可逆下降，二是眼軸輕度伸長(zhǎng)。3.真性近視。眼軸明顯伸長(zhǎng)。每伸長(zhǎng)1mm（正常24mm），會(huì)增加相當(dāng)-3.0 D的近視，這種近視在散瞳驗(yàn)光后也不能逆轉(zhuǎn)，只有通過戴鏡來校正。真性近視一般到20歲后停止發(fā)展，近視度數(shù)一般不超過-6.0 D～-7.0 D。

上面說的近視發(fā)展過程，階段間無明確界限，具體到個(gè)人也不一樣。一般來說，出現(xiàn)近視越早、時(shí)間越長(zhǎng)、拖延治療又不重視用眼衛(wèi)生，程度越嚴(yán)重，越可能朝真性近視發(fā)展，近視度數(shù)越深。

（五）近視眼的危害和癥狀

近視眼是由于各種原因引起的視力下降，看不清遠(yuǎn)處的物體是近視眼顯著的特點(diǎn)?；忌狭私曆蹖?huì)給我們的生活和學(xué)習(xí)帶來很多的不方便，近視眼患者在看遠(yuǎn)處的人或者東西時(shí)，總是模糊不清；同時(shí)，近視給他們的學(xué)習(xí)寫字造成了困難；近視還使眼睛容易疲勞。那么，我們?cè)趺礃又雷约菏遣皇腔忌狭私曆勰?？其?shí)很簡(jiǎn)單，我們只需檢測(cè)：隔一尺遠(yuǎn)的距離看書，自己是不是看得清楚；上課時(shí)看黑板，有沒有模糊不清。如果看遠(yuǎn)處的東西總是模糊不清，看書時(shí)間長(zhǎng)了往往會(huì)眼睛發(fā)脹，甚至頭疼，有了這些癥狀，我們就應(yīng)該馬上告訴爸爸媽媽或者老師，并及時(shí)到醫(yī)院檢查，以便及時(shí)治療。

（六）健康教育處方

1.預(yù)防近視必須牢記“六要，五不要” 六要：

（1）讀寫姿勢(shì)要端正，眼和書保持30～35厘米（1尺）距離。（2）連續(xù)看書1小時(shí)后休息片刻，并向遠(yuǎn)處眺望。

（3）連續(xù)看電視1小時(shí)后，休息5～10分鐘，眼與電視屏面距離應(yīng)為屏面對(duì)角線的5～7倍，但不小于2米。

（4）連續(xù)操作計(jì)算機(jī)1小時(shí)后，至少休息10分鐘，或做由近到遠(yuǎn)的晶體操。

（5）每天保證1小時(shí)的戶外活動(dòng)。通過體育鍛煉，達(dá)到提高體質(zhì)、增強(qiáng)眼調(diào)節(jié)力的目的。

（6）堅(jiān)決糾正偏食、挑食等不良習(xí)慣，養(yǎng)成合理膳食和膳食平衡等良好習(xí)慣。五不要：

（1）不要在直射陽(yáng)光或暗弱光線下讀書、寫字。（2）不要躺在床上或趴在桌上看書。

（3）不要無節(jié)制地玩游戲機(jī)，每天玩的時(shí)間不要超過1小時(shí)。（4）不要邊走邊看書，更不要在晃動(dòng)的車廂里看書。

（5）不要用太細(xì)的鉛筆，寫太細(xì)小的字。2.坐姿要正確

坐時(shí)脊柱要挺直，不前傾，不聳肩，不歪頭，前胸不受壓，大腿呈水平，兩足著地，眼與書本距離30～35cm（一尺），筆尖與手指距離一寸，胸與前桌一拳，俗稱“三個(gè)一”，并定期調(diào)換座位。

3.改善不良學(xué)習(xí)環(huán)境

美國(guó)、西歐各國(guó)對(duì)教室桌面照度規(guī)定多為200～300勒克斯。我國(guó)規(guī)定教室桌面照度平均不低于150勒克斯，黑板的平均照度不低于200勒克斯。教室和家庭的采光和照明要符合衛(wèi)生要求，教室平均照度150勒克斯，消除燈的頻閃現(xiàn)象及眩光。課桌椅要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，黑板定期刷黑無反光，墻壁定期粉刷。學(xué)習(xí)用品也不能忽視，如紙張不能太白，印刷字體要清晰等。

4.注意休息

小學(xué)生每天睡眠時(shí)間需10小時(shí)。5.合理膳食

注意營(yíng)養(yǎng)，多食蔬菜、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟，限制甜食。還要注意維生素A、維生素B1和B2及微量元素硒、鋅、鉻的攝入。6.做好眼保健操

各地做眼保健操的操作方法不完全一樣，但基本原理都是相同的。但要注意做眼保健操時(shí)，手要洗凈、指甲要剪短，按揉時(shí)穴位要正確，用法要輕緩，揉面要小，以感覺酸脹為度，不要過分用力，防止壓迫眼球，每天上下午各一次，眼睛發(fā)炎時(shí)應(yīng)暫停。7.晶體操

通過看遠(yuǎn)和看近交替活動(dòng)，改善眼的調(diào)節(jié)機(jī)能，以達(dá)到減輕、消除視疲勞。下面介紹二種方法：

（1）用手指作為近目標(biāo)，放在眼前看兩分鐘，然后向3～5米遠(yuǎn)目標(biāo)（如樹）看兩分鐘，然后再看近，再看遠(yuǎn)，如此反復(fù)，連續(xù)三次。

（2）讓學(xué)生看近視力表，再看遠(yuǎn)視力表，每分鐘約反復(fù)8次（看近4秒，看遠(yuǎn)4秒），每次15分鐘。

8.定期檢查視力

半年檢查一次，便于早期發(fā)現(xiàn)，早期治療。9.配戴眼鏡

配戴眼鏡一定要通過醫(yī)院眼科或正規(guī)眼鏡店的準(zhǔn)確驗(yàn)光，不能貪便宜、圖省事，在攤販?zhǔn)种须S意挑一副戴，造成矯正過度，近視加深。另外，青少年近視有其特殊性，配戴眼鏡不強(qiáng)求

一致。可根據(jù)以下一般原則，做到區(qū)別對(duì)待。（1）假性近視不要急忙配戴眼鏡。

（2）半真半假性近視，為減輕視近工作的調(diào)節(jié)負(fù)擔(dān)，應(yīng)配眼鏡，但不能充分矯正。以配戴能獲得較好視力、但度數(shù)略低于真實(shí)度數(shù)的凹透鏡為宜。（3）真性近視應(yīng)立即配戴眼鏡，并堅(jiān)持常戴。要點(diǎn)：

1.配戴眼鏡有哪些學(xué)問？

（1）假性近視一般不用戴眼鏡。（2）時(shí)戴時(shí)脫不會(huì)影響視力。（3）真性近視度數(shù)不宜配足。

（4）驗(yàn)光方法以藥物擴(kuò)瞳檢驗(yàn)影驗(yàn)光為好。2.假性近視是怎樣形成的？

我們的眼睛看遠(yuǎn)物不需要調(diào)節(jié)，看近物需要調(diào)節(jié)。如果不注意用眼衛(wèi)生，常常使眼睛處于緊張調(diào)節(jié)狀態(tài)得不到休息，就會(huì)形成假性近視。當(dāng)改正不良的用眼習(xí)慣后，視力是可以恢復(fù)正常的。

3.怎樣預(yù)防近視？（1）改善視覺環(huán)境。

①注意用眼衛(wèi)生，看書、寫字姿勢(shì)要正確，眼睛與書本距離20厘米，前胸與桌緣距離一拳頭，握筆處離筆尖3厘米，頭不要歪斜，連續(xù)看書、寫字1小時(shí)要休息片刻，最好到戶外活動(dòng)一會(huì)兒。不要在光線過強(qiáng)和過弱的地方看書寫字，乘車、走路時(shí)不要看書。②堅(jiān)持做眼保健操，每天至少做2次，要閉目操作，動(dòng)作準(zhǔn)確。③學(xué)校和家長(zhǎng)要配備適宜的課桌和良好的采光照明條件。

（2）加強(qiáng)體育鍛煉，合理安排生活，保證每天有1小時(shí)的體育活動(dòng)和充足的睡眠。（3）常吃動(dòng)物的肝和胡蘿卜。

（4）定期檢查視力，每年至少2次，發(fā)現(xiàn)視力減退要及時(shí)請(qǐng)眼科醫(yī)生檢查和治療。4.引起視疲勞的原因是什么？

概括起來有視器官因素、內(nèi)環(huán)境因素以及外環(huán)境因素等三大類。5.眵目糊為什么有時(shí)候多有時(shí)候少？ 眼瞼油脂的分泌，既然是正常的生理現(xiàn)象，為什么分泌多少還不一樣？這和進(jìn)入眼里的灰塵和細(xì)菌的多少有關(guān)，當(dāng)灰塵細(xì)菌的數(shù)目增多的時(shí)候，眼瞼、瞼板腺分泌的油脂也就增多，清掃出的垃圾也就多。

十二、眼保健操

（一）眼保健操的穴位

眼睛還用做操嗎？是呀，別小看這眼保健操，作用可大呢!小學(xué)生上課、讀書、寫字時(shí)，時(shí)間較長(zhǎng)，眼睛負(fù)擔(dān)重，過度緊張，都會(huì)影響視力的。這時(shí)候啊，來休息幾分鐘，向遠(yuǎn)處看一看，按摩眼睛的穴位，對(duì)幫助眼睛消除疲勞，保護(hù)視力，是很有好處的。

準(zhǔn)確找到穴位是正確做眼保健操的必要條件。天應(yīng)穴：眉頭下面、眼眶外上角。四白穴：眼眶下緣正中直下一橫指處。太陽(yáng)穴：眉稍和外眼角之間，向后一寸凹陷處。

通過對(duì)天應(yīng)穴、睛明穴、四白穴、太陽(yáng)穴，四個(gè)穴位的按、揉、摩，使經(jīng)絡(luò)氣行血通，促進(jìn)眼睛的血液循環(huán)，加強(qiáng)眼神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)，緩解眼睛的疲勞。

（二）正確地做好眼保健操

如何正確做好眼保健操是至關(guān)重要的。這些穴位光靠說，不一定找得準(zhǔn)，大家還是邊看圖邊跟我一起做吧。眼保健操共分四節(jié)：

第一節(jié)，揉天應(yīng)穴：以左右大拇指羅紋面按揉左右眉頭下面的上眶處，其余四指散開彎曲如

弓狀支持在前額上，按揉面不要太大。節(jié)拍8×8，計(jì)64秒。

第二節(jié)，擠按晴明穴：以左手或右手大拇指與食指擠按鼻根，先向下按，然后向上擠，一按一擠共一拍。節(jié)拍8×8，計(jì)64秒。

第三節(jié)，按揉四白穴：先以左右食指與中指并攏，放在緊靠鼻翼兩側(cè)，大拇指支撐在下頜骨凹陷處，然后放下中指，在面頰中間部按揉。注意穴位不能移動(dòng)，按揉面不要太大。節(jié)拍8×8，計(jì)64秒。

第四節(jié)，按太陽(yáng)穴，輪刮眼眶：舉起四指，以左右大拇指羅紋面按住左右太陽(yáng)穴，以左右食指和第二關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)面輪刮眼眶上下一圈計(jì)四拍。節(jié)拍8×8，計(jì)64秒。注意不要碰到眼球。做眼保健操來不得半點(diǎn)馬虎，穴位要準(zhǔn)，手法要柔和緩慢，做到有點(diǎn)酸脹的感覺為好。做完后最好閉目一分鐘，然后再望望遠(yuǎn)處，眼睛就舒服多了。堅(jiān)持做眼保健操對(duì)視力正常的人，有預(yù)防近視的作用：對(duì)視力減退者有改善和恢復(fù)視力的作用。特別提醒大家，做操時(shí)，手一定要清潔，不然，反而會(huì)讓眼睛感染上未感染的病菌。要點(diǎn)：

1.有的人為什么會(huì)弱視？ 斜眼是引起弱視的主要原因。當(dāng)孩子發(fā)生斜眼后，會(huì)產(chǎn)生把一個(gè)物體看成兩個(gè)的感覺（復(fù)視），同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)視覺上混淆。大腦視覺中樞為了消除復(fù)視與視覺混淆帶來的干擾，會(huì)自動(dòng)將偏斜眼的視覺抑制，時(shí)間一久，抑制固定，而且越來越深，導(dǎo)致視力減退，最終將引致弱視的發(fā)生。

2.甲亢患者為什么眼球會(huì)突出？

醫(yī)學(xué)對(duì)甲亢突眼有兩種解釋：一是腦垂體在作怪。在發(fā)生甲亢時(shí)，深居在腦子里的腦垂體大量分泌一種稱為促甲狀腺激素的物質(zhì)，命令甲狀腺制造與分泌甲狀腺激素。促甲狀腺激素會(huì)刺激眼球后邊眼眶里的脂肪組織，造成水腫和脂肪組織大量生長(zhǎng)，將眼球推向外邊而成為突眼。二是甲狀腺本身分泌的促甲狀腺激素會(huì)干擾眼球周圍的肌肉，使它們變得軟弱無力，無法拖牢眼球，于是成為突眼。3.什么是羞明？

羞明俗稱怕光，多見于角膜炎、結(jié)膜炎、虹膜睫狀體炎、虹膜先天性缺損和眼白化病等。但青少年近視患者散瞳驗(yàn)光，由于瞳孔擴(kuò)大而出現(xiàn)羞明癥狀，則屬正?，F(xiàn)象。4.明目食物。

對(duì)眼睛有益的食物有哪些呢？

含蛋白質(zhì)豐富的食物，如瘦肉、禽肉、動(dòng)物內(nèi)臟，魚蝦、奶類、蛋類等。

含維生素A的食物，如胡蘿卜、菠菜、韭菜及水果中的桔子、杏子、柿子等。含維生素C的食物，如青椒、黃瓜、菜花等。

含鈣豐富的食品，豆類，綠葉蔬菜、芝麻含鈣量比較高。5.幻視是什么？

幻視是指病人主觀上“見到”光亮、色澤或圖像，而客觀上并不存在光源或?qū)嵨锏囊环N虛幻視覺。幻視絕大多數(shù)見于神經(jīng)、精神疾病的患者，特別多見于大腦后半部疾病患者。

十三、看電視的衛(wèi)生

（一）看電視也要講究衛(wèi)生嗎？

大家一定都喜歡看電視吧！但知不知道看電視也要講究衛(wèi)生呢？

當(dāng)今，電視、電腦電子游戲機(jī)都陸續(xù)進(jìn)入了千家萬戶，成為了生活中的一部分。它們呀，也和人們的健康有著密切的關(guān)系?，F(xiàn)在，有一種新出現(xiàn)的“病”，叫“電視迷綜合癥”。得了這種病的人，生活沒有規(guī)律，常常頭昏腦脹，視力大大減退，吃東西也不香。有的人甚至還出現(xiàn)了頸椎病、肩周炎、腸胃病、肥胖等疾病。還有的人，玩電子游戲上了癮，長(zhǎng)時(shí)間在熒屏前“戰(zhàn)斗”，不但身體受到影響，心靈也受到扭曲。所以呀，不管是看電視也好玩電腦、電子游戲機(jī)也好，一定得講究科學(xué)性、講究衛(wèi)生。這樣才能做到學(xué)習(xí)娛樂和身體健康兩不誤。

（二）看電視要做到“兩要一不”

1.是要和電視機(jī)保持一定的距離。因?yàn)闊晒馄帘砻婢奂罅康撵o電，形成了一個(gè)看不見的靜電場(chǎng)，這樣會(huì)損害人的面部皮膚。因此，人和電視機(jī)的距離，至少要兩米以上。

2.是要讓室內(nèi)光線和熒屏亮度適度。熒屏太亮，眼睛會(huì)感到疲乏，嚴(yán)重的會(huì)使眼球充血。要是周圍環(huán)境太暗，對(duì)眼睛也會(huì)有影響。

3.是看電視時(shí)間不要過久。如果看電視時(shí)間太長(zhǎng)，容易使視網(wǎng)膜的感光功能失調(diào)，引起眼睛干燥、結(jié)膜炎等癥。還會(huì)讓視網(wǎng)膜萎縮，造成“電視眼”。同時(shí)還會(huì)損害正常視力、使記憶力減退，也會(huì)使學(xué)習(xí)成績(jī)下降。

（三）兒童不宜過多的看電視

人的大腦分為兩半球，左腦管理語言和動(dòng)作，右腦管理視覺?？措娨晻r(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)使右腦疲憊，而左腦遲鈍起來。這樣，兒童的語言能力就會(huì)下降，也會(huì)失去對(duì)閱讀的興趣，對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育是很不利的。

過多地看電視，會(huì)奪走了兒童的休息和室外活動(dòng)時(shí)間，還會(huì)影響睡眠。

過多地看電視，使孩子同家長(zhǎng)交談的時(shí)間少了，和小伙伴一起玩的時(shí)間也少了，長(zhǎng)久下去，會(huì)養(yǎng)成孤獨(dú)、任性的性格。

少年兒童好奇心強(qiáng)。但對(duì)許多電視節(jié)目的分辨、理解能力還比較差，不宜觀看一些內(nèi)容不健康的節(jié)目，以免盲目模仿，造成不良后果。

上面講的是看電視的衛(wèi)生常識(shí)，同樣也適合電腦、電游等活動(dòng)。只要我們有了正確的方法，電腦、電視等高新科技“朋友”，就會(huì)伴隨我們健康成長(zhǎng)。要點(diǎn)：

1.預(yù)防近視要做到“兩要兩不要”。

讀書姿勢(shì)要端正；連續(xù)看書寫字1小時(shí)左右要休息一會(huì)兒，或向遠(yuǎn)處眺望片刻。不要在光線不足或直射陽(yáng)光下看書寫字；不要躺在床上或在走路、乘車時(shí)看書。同時(shí)要每天做好兩次眼保健操；看電視的時(shí)間也不要過長(zhǎng)，眼睛與電視的距離應(yīng)在2米以上。2.熬夜易患冠心病。

熬夜易患冠心病，專家們認(rèn)為可能主要有如下原因：

（1）正常24小時(shí)的生物節(jié)律被打破，易導(dǎo)致體內(nèi)各臟器功能失調(diào)。（2）睡眠欠佳，影響身體恢復(fù)和修整。（3）飲食改變、吸煙增加、體育活動(dòng)減少。3.電器過敏。

當(dāng)前不少家庭擁有電視機(jī)、錄相機(jī)等，這些電器熒光屏表面會(huì)產(chǎn)生靜電荷，靜電荷對(duì)空氣中灰塵及微生物有吸附作用，如果觀看節(jié)目時(shí)間過久或離熒光屏太近，這些微生物和變態(tài)粒子就會(huì)附著在人的皮膚上，導(dǎo)致熒光屏皮疹。4.小朋友看電視。

每天晚上睡覺前，小朋友總喜歡看電視。有的孩子晚上看了一些刺激性的電視節(jié)目，就會(huì)回憶電視中的驚險(xiǎn)場(chǎng)面，使大腦處于興奮狀態(tài)，因此很難入睡。所以，在睡眠前應(yīng)避免讓孩子看這類節(jié)目。5.老年人看電視。

老年人看電視時(shí)，不但時(shí)間不可過長(zhǎng)，而且應(yīng)以欣賞與消遣的輕松心情去看。若聚精會(huì)神、過分投入地長(zhǎng)時(shí)間觀看，則對(duì)老人健康十分不利。尤其是患高血壓、冠心病老人。

十四、保護(hù)眼睛預(yù)防近視

（一）眼睛是怎樣工作的

人類的眼睛除了睡眠以外，一直不停地工作著。它的構(gòu)造真像一部有趣的照相機(jī)，不過，它比任何高的照相機(jī)都要精巧??！

外界物體反射來的光線，經(jīng)過角膜、房水，由瞳孔進(jìn)入眼球內(nèi)部，再經(jīng)過晶狀體和玻璃體的折射作用，在視網(wǎng)膜上能形成清晰的物像。物像刺激了視網(wǎng)膜上的感光細(xì)胞，這些感光細(xì)胞產(chǎn)生的神經(jīng)沖動(dòng)，沿著視覺神經(jīng)傳入到大腦皮層的視覺中樞，就形成視覺。眼睛通過睫狀體調(diào)節(jié)晶狀體的曲度，來看清遠(yuǎn)近不同的物體。如果眼球的前后徑過長(zhǎng)，或者晶狀體的曲度過大，遠(yuǎn)處物體反射來的光線通過晶狀體折射后形成的物像，就會(huì)落在視網(wǎng)膜的前方，因而看不清遠(yuǎn)方的物體，這就叫做近視。

（二）怎樣保護(hù)視力

正常眼睛看六米以外的物體時(shí)，眼睛不需要調(diào)節(jié)，只在看近物體時(shí)，眼睛才需要調(diào)節(jié)。距離物體越近，需要的調(diào)節(jié)力越大，眼睛也就更容易疲勞。比如我們看書時(shí)，距離30厘米遠(yuǎn)時(shí)，眼睛調(diào)節(jié)力就小一些；而距離小于25厘米時(shí)，調(diào)節(jié)力就急劇上升。少年兒童的眼睛調(diào)節(jié)力很強(qiáng)，就是離書本幾個(gè)厘米，也能看得清。但經(jīng)常這樣，使眼睛高度緊張，眼神經(jīng)、肌肉過度疲勞，就可能產(chǎn)生近視。所以，我們看書寫字時(shí)，眼睛離書本要有一尺的距離，才能達(dá)到保護(hù)視力、預(yù)防近視的目的。要點(diǎn)：

1.眼睛的感光細(xì)胞有什么作用？ 眼睛之所以能看見東西，是由于外界物體的圖像刺激了視網(wǎng)膜上的感光細(xì)胞，產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)，進(jìn)而傳遞到大腦的視覺中樞，產(chǎn)生具有形態(tài)、大小、明暗、色彩和運(yùn)動(dòng)的視覺。2.眼睛進(jìn)了飛蟲、砂子，怎么辦？

眼睛進(jìn)了飛蟲、砂子時(shí)，千萬不要用手揉眼睛，因?yàn)樯白雍苡?，?huì)刮傷眼睛的。砂子進(jìn)入眼后，眼睛會(huì)產(chǎn)生眼淚，這時(shí)，自己可以提起上眼皮來回動(dòng)動(dòng)，砂子一般會(huì)隨著眼淚流出來。若砂子較大，可請(qǐng)別人翻開眼皮，用濕手絹粘出來。如果還不行，則要請(qǐng)醫(yī)生檢查治療。3.眼皮跳是有災(zāi)嗎？

眼皮跳是有災(zāi)，這是迷信。那是什么使眼皮跳呢？眼睛受了不正常的刺激，如：吹了冷風(fēng)、精神緊張、用眼過多、強(qiáng)光刺激等，都會(huì)打破眼肌收縮與舒張的平衡，引起眼皮跳。當(dāng)然，患結(jié)膜炎、屈光不正及矯正不及時(shí)，也會(huì)發(fā)生眼皮跳。4.維生素A對(duì)眼睛的作用。

缺乏維生素A的時(shí)候，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜盲癥。維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病，消除眼睛的疲勞。所以，每天應(yīng)該讓孩子攝入足夠的維生素A。

第五篇：食物中毒預(yù)防知識(shí)

食物中毒預(yù)防知識(shí)

1、什么是食物中毒？

凡是健康人,吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒癥狀為主的一類疾病,叫做食物中毒?！坝卸臼澄铩卑男┠?？

（1）被細(xì)菌、真菌等微生物污染的食物。

（2）被致病微生物污染，并在繁殖過程中產(chǎn)生大量毒素的食物。

（3）被有毒化學(xué)物質(zhì)污染，并達(dá)到了中毒劑量的食物。

（4）本身就含有毒物質(zhì)，在加工過程中毒性又未被去除的食物，如木薯、苦杏仁等。

（5）在貯藏過程中，產(chǎn)生或增加了有毒成分的一類食物，如發(fā)芽土豆，高溫熬煉的食油等。

（6）外形與無毒食物難以區(qū)別而實(shí)際有毒的食物，如毒蘑菇等。需要說明的是，吃了未成熟的水果，或暴飲暴食，或?qū)δ承┦澄锏孛?，或?jīng)口感染的傳染?。ǜ窝住⒘〖驳龋?、寄生蟲病，都不屬于食物中毒的范疇。

2、常見的食物中毒可分為哪幾類？

常見的中毒，按照致病物的不同可分為以下4類

（1）細(xì)菌性食物中毒：食物被致病性微生物污染后，在適宜的溫度、濕度和營(yíng)養(yǎng)條件下大量繁殖。人吃了這種含有大量細(xì)菌及其毒素的食物，就可以發(fā)生食物中毒。

（2）化學(xué)性食物中毒：食物經(jīng)有毒的化學(xué)物質(zhì)污染后被人食用而引起的中毒。如農(nóng)藥。

（3）動(dòng)植物性食物中毒:一些動(dòng)物、植物本身含有某種天然有毒成分，或由于貯存條件不當(dāng)，形成某種有毒物質(zhì)，被人食用后造成中毒，如發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、河豚魚中毒等。

（4）真菌性食物中毒：某些食物存放時(shí)發(fā)生霉變，人食入這類含有大量霉菌毒素的食物而中毒，如霉變甘蔗、紅薯等中毒。

3、食物中毒有哪些特點(diǎn)？

(1)來勢(shì)兇猛，時(shí)間集中：常常是突然(暴發(fā)性)發(fā)病，少則幾人、幾十人、多則數(shù)百人、上千人，而且集中在一天或一餐次。一般多在進(jìn)食后2-24小時(shí)內(nèi)發(fā)病。

(2)與食物有關(guān)：中毒者往往是吃了同一種或幾種食物而發(fā)病的。一般發(fā)生在同一餐廳、同一伙食單位或同一個(gè)家庭。而未吃“有毒食物”的人不發(fā)病。

(3)癥狀相似：大都有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、無力等癥狀。但根據(jù)吃進(jìn)有毒食物的多少以及中毒者的體質(zhì)強(qiáng)弱，癥狀的輕重不同。

(4)無傳染性：中毒者和健康人之間不傳染。

(5)季節(jié)性明顯：但根據(jù)中毒食物種類的不同，其發(fā)病季節(jié)也不同。但作為同一類食物中毒，在同一地區(qū)，季節(jié)性很明顯，如細(xì)菌性食物中毒，南方以5-10月份多發(fā)；北方則以6-8月份發(fā)病最多。

4、怎樣預(yù)防食物中毒？

(1)嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，在食物的加工、貯存、運(yùn)輸和銷售過程中，防止細(xì)菌和有毒化學(xué)物質(zhì)污染。提供食品小包裝銷售，運(yùn)輸車輛專車專用。

(2)對(duì)食品生產(chǎn)人員要加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳教育，并定期進(jìn)行體檢檢查。食品出廠前一定要進(jìn)行質(zhì)量檢查。要標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，禁止被污染的食品上市銷售。

(3)按照低溫冷藏的要求貯存食物，控制微生物的繁殖。生熟食物要分開存放。

(4)生吃瓜果、蔬菜要洗凈、消毒。嚴(yán)禁食用病死畜禽。各種食物都不應(yīng)放置太久。

(5)肉類食物要煮熟，防止外熟內(nèi)生。有些食物在吃前應(yīng)加熱或高壓處理。

(6)對(duì)不熟悉、不認(rèn)識(shí)的動(dòng)、植物不隨意采捕食用。

(7)海蜇等水產(chǎn)品宜用飽和鹽水浸飽保存，食用前應(yīng)沖洗干凈。