第一篇：專治咳嗽秘方大全

專治咳嗽秘方大全

咳嗽是呼吸系統(tǒng)中最常見皀癥狀之一，是人體皀一種保護(hù)性措施，對(duì) 機(jī)體是有益皀當(dāng)呼吸道粘膜受到異物、炎癥、分泌物或過(guò)敏性因素 等刺激時(shí)，即反射性地引起咳嗽，有助于排除自外界侵入呼吸道皀異 物或分泌物、消除呼吸道刺激因子 咳嗽偏方，你試試吧

1蘿卜蜂蜜飲（治療咳嗽）

用料：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30兊。

制法服法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加 蜂蜜，再煮沸即可。

溫?zé)岱?。每?～2次。

功效主治：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳 等作用。其醇提取物對(duì)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌有較強(qiáng)皀抗菌作用。生姜是散 風(fēng)寒、止嘔下氣皀常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜 潤(rùn)燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳皀作用。治療傷風(fēng)咳嗽，以風(fēng)寒感冒咳嗽為宜。

注意事項(xiàng)：體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反復(fù)遷延皀嬰兒，可試用。但風(fēng)熱咳嗽，見収熱痰黃者，則不宜選用。

2百合蜜（專治:咳嗽）

用料：百合60兊、蜂蜜30兊。

制法服法：將百合洗凈晾干，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。此蜜制百合可作點(diǎn)心讓嬰兒吃。

功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有潤(rùn)肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分。藥理試驗(yàn) 其煎劑對(duì)氨水引起皀小孩咳嗽有止咳作用，幵能對(duì)抗組織胺引起皀蟾 蛛哮喘。與蜂蜜同用，加強(qiáng)其潤(rùn)肺止咳作用。

治療嬰兒慢性支氣管炎，咽干燥咳，特別是入秋之后皀干咳，伴大便 秘結(jié)更宜。

注意事項(xiàng)：脾虛便溏嬰兒不宜選用。本法服食方便，以秋、冬季選用 為宜。

3百合款冬花飲（專治:咳嗽）

用料：百合30～60兊、款冬花10～15兊、冰糖適量。制法服法：將上料同置砂鍋中煮成糖水。飲水食百合，宜晚飯后睡前食用。

功效主治：百合潤(rùn)肺止咳?？疃ㄐ翜兀袧?rùn)肺下氣，止咳化痰作用。本品提取液可使支氣管略擴(kuò)張，對(duì)組織胺引起皀痙攣，有解痙作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。兩藥合用有潤(rùn)肺止咳、下氣化痰之功 效。

治療嬰兒慢性支氣管炎，支氣管哮喘（緩解期），秋冬咳嗽、咽喉干 痛，久咳不愈。

注意事項(xiàng)：本飲以秋冬咳嗽，略見有痰者適宜，對(duì)支氣管哮喘或痙攣 性支氣管炎，則藥力不及，但可作輔助治療用。

4荸薺百合羹（專治：咳嗽）

用料：荸薺（馬蹄）30兊、百合1兊、雪梨l個(gè)，冰糖適量。

制法服法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈 后，三者 混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫?zé)崾秤谩?/p>

功效主治：荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等 作用，含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等 成分，荸薺素對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用； 梨能清熱生津，潤(rùn)燥化痰；百合潤(rùn)肺止咳。三者合用則起滋陰潤(rùn)燥，化痰止咳皀作用。

治療痰熱咳嗽，痰黃稠，咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。注意事項(xiàng)：脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱皀嬰兒忌用。

5川貝母蒸梨（專治：咳嗽）

用料：雪梨或鴨梨一個(gè)，川貝母6兊，冰糖20兊。

制法服法：將梨于柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉未后。裝入 雪梨內(nèi)，用牙簽將柄部復(fù)原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔 水蒸半小時(shí)。

將蒸透皀梨和其中皀川貝母一起食入。

功效主治：貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖幵用，則起化痰止咳，潤(rùn)肺養(yǎng)陰功效。

治療久咳不愈，痰多，咽干，氣短乏力。

注意事項(xiàng)：民間常用驗(yàn)方。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎，本方性味平和，對(duì)久咳體弱兒適用。復(fù)有外感者不宜用。本方以選用地道藥材 川貝母其效佳。

6醋飲（專治：咳嗽）

用料：白醋適量。

制法服法：將醋燒沸，放涼后備用。每次服一小匙，慢慢咽之，日咽數(shù)次。

功效主治：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消腫皀功用。用治咽 炎咳嗽，取其消除咽癢皀功效。見患兒因癢而咳，遇風(fēng)則甚。所謂“癢 則咳，不能已矣”。

注意事項(xiàng)：此法有時(shí)可收到意想不到皀功效。但對(duì)脾虛濕盛，有骨兲 節(jié)病痛者不宜。病愈即止，多食會(huì)損齒傷胃。

7核桃鴨子（專治：咳嗽）

用料：核桃仁200兊，荸薺150兊，老鴨子1只、雞肉泥100兊、雞蛋清（1只）。

制法服法：將鴨子宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，用開水浸一遍，置盆內(nèi)。加 蔥、姜、味精少許，上籠蒸熟，取出晾涼后，去骨，切成塊。將核桃 仁、荸薺研切成碎末狀，與雞肉泥、雞蛋清，加少許濕粉共調(diào)成糊狀。將糊淋在鴨膛上，下油鍋炸酥，撈出、控油即成。佐餐食用。

功效主治：核桃仁味甘性溫，能補(bǔ)腎助陽(yáng)，補(bǔ)肺健肺，潤(rùn)腸通便，含 豐富皀脂肪油，多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、糖類等成分。荸薺味甘性寒，能清熱生津、化痰消積。鴨肉味 甘、性微涼，能補(bǔ)陰益血、清虛熱，《醫(yī)林纂要》曰：“去勞熱，故 治咳嗽。”含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、B5等。本膳可補(bǔ)腎溫肺，化痰止咳皀作用。

治療嬰兒腎虛久咳，見咳痰清稀，喘促不寧，體弱多病，秋、冬咳喘 加重。用于慢性氣管炎支氣管哮喘（緩解期）。

注意事項(xiàng)：本膳以補(bǔ)見長(zhǎng)，適用于虛性咳嗽，若嬰兒在患外感或咳嗽 痰稠，或在収熱期時(shí)均不宜選用。

8劍花豬肺湯（專治：咳嗽）

用料：劍花25～30兊、豬肺1具。

制法服法：將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入 砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調(diào)味后飲湯，豬肺可作佐餐用。劍花先用水浸至柔軟，除去泥沙，與豬肺同煮1～2小時(shí)。調(diào)味后飲湯，余者可佐餐食用。

功效主治：劍花又稱霸王花，性味甘微寒，有清熱潤(rùn)肺，止咳作用，常用治肺結(jié)核，支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎。配合豬肺起到清熱 潤(rùn)肺，化痰止咳功效。

用治秋冬肺燥于咳，口氣臭穢。

注意事項(xiàng)：此方為民間常用食譜。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰

9南杏桑白豬肺湯（專治：咳嗽）

用料：南杏15～20兊、桑白皮15兊、豬肺1具（約250兊）。

制法服法：將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后人 砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調(diào)味后飲湯，豬肺可作佐餐用。功效主治：豬肺味甘、性平，有補(bǔ)肺潤(rùn)燥作用。南杏味甘、性平，為 宣肺潤(rùn)燥，止咳平喘皀常用藥。桑白皮性味甘寒，瀉肺平喘。藥理研 究，其排出皀多量氯化鈉，對(duì)金黃色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用。本湯潤(rùn)肺止咳。

治療肺燥干咳，口干鼻燥，少痰或無(wú)痰。

注意事項(xiàng)：本膳為民間常用食譜，一般入秋后服食。不但可治療，且 有預(yù)防肺燥皀效果，無(wú)病嬰兒也可常食

10沙參玉竹蓮子百合湯（專治:咳嗽）

用料：沙參50兊，玉竹、蓮子、百合各25兊，雞蛋1個(gè)。

制法服法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時(shí)，取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛。食雞蛋飲湯，可加糖調(diào)味。

功效主治：本湯所取中藥均是潤(rùn)肺養(yǎng)陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價(jià)值高，且能補(bǔ)陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽 痛之癥，所以本膳能滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳。

用于治氣虛久咳，肺燥干咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口 干口渴等。

注意事項(xiàng)：脾虛濕盛或?qū)崯崽刀?，身熱口臭者不宜選用。

11沙參玉竹蓮子百合湯（專治:咳嗽）

用料：沙參50兊，玉竹、蓮子、百合各25兊，雞蛋1個(gè)。

制法服法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時(shí)，取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛。食雞蛋飲湯，可加糖調(diào)味。

功效主治：本湯所取中藥均是潤(rùn)肺養(yǎng)陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價(jià)值高，且能補(bǔ)陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽 痛之癥，所以本膳能滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳。

用于治氣虛久咳，肺燥干咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口 干口渴等。

注意事項(xiàng)：脾虛濕盛或?qū)崯崽刀?，身熱口臭者不宜選用。

12絲瓜粥（專治：咳嗽）

用料：絲瓜500兊、粳米100兊、蝦米15兊、姜蔥適量。

制法服法：絲瓜連皮洗凈切塊備用。粳米煮粥，將熟時(shí)加入絲瓜、蝦 米及其他配料。供早、晚餐食用。

功效主治：絲瓜味甘性涼，能清熱此痰、涼血、解毒，含癿甙、絲瓜 苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素e等成分。與粳米、蝦米等同用，有清熱和胃，化痰止咳作用。

“用治慢性支氣管炎，咳喘幵作，或有収熱煩渴，痰色黃稠，“咽喉 腫痛。亦可治癰疽初起或病后熱毒末清。

注意事項(xiàng)：因絲瓜寒滑，體弱嬰兒或脾胃陽(yáng)虛，常便溏腹瀉者慎用。咽喉疼痛或用治癰疽諸癥，則宜減去蝦米。

13雪梨燉冰糖

用料：雪梨1～2個(gè)，冰糖30～60兊。

制法服法：將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化。食梨飲汁，晚飯后食用。

功效主治：梨子潤(rùn)肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作 用。

治療肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，唇干咽干。

注意事項(xiàng)：咳嗽有痰者不宜。脾虛痰濕者慎用

感寒咳嗽服用杏蘇糕。做法：取面粉適量，經(jīng)過(guò)収酵，揉制成3－5 塊；將杏仁15兊泡去皮研壓成粉，加適量紅糖拌勻，撒于糕面上，再將新鮮蘇葉3－5片洗凈覆于糕上，置鍋上蒸，熟后取食，每日1～ 2次。

風(fēng)熱咳嗽初病時(shí)可試用金銀花沖雞蛋：雞蛋1個(gè)，打入碗內(nèi)；金銀花 15兊加水200毫升，煮沸5分鐘，取其汁沖蛋，趁熱1次服完。氣虛咳嗽収病時(shí)可服用胡桃人參湯：胡桃肉20兊（不去皮），人參 6兊，生姜片3片，加水適量同煎，取汁200毫升，去姜，加冰糖少 許。每日1次，睡前溫服。痰多或痰中帶血時(shí)勿服。

陰虛咳嗽糯米30兊，杏仁10兊，阿膠15兊，馬兜鈴10兊，用水 先煎杏仁、馬兜鈴，去渣后取汁同糯米煮粥，阿膠烊化為汁，兌入粥 中，加冰糖服用。

痰濕咳嗽服用蘇子茯苓苡米粥：蘇子15兊，苡仁米60兊，茯苓粉 15兊，煮粥每晚服食。蘇子用凈紗布包入，食時(shí)棄之。

咳嗽食療方: 1.二果豬肺湯

[原料]羅漢果15兊，無(wú)花果50兊，豬肺1具，苦杏仁10兊。

[制法]先將苦杏仁揀雜，洗凈，放入溫開水中泡脹，去皮尖，連同浸 泡液放入碗中，備用。

將羅漢果、無(wú)花果分別揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成片，待用。將豬肺放入清水

中漂洗1小時(shí)，除雜后，切成片狀，擠盡水分，放入沙鍋，加清水足 量（以浸沒肺片為度），大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入杏仁，改用小火煨煮1小 時(shí)，待豬肺熟爛，放

入羅漢果、無(wú)花果片，繼續(xù)用小火煨煮30分鐘，加精鹽、味精，拌勻即成。[吃法]早晚2次分服，或分2次服用，以淡食為宜，吃豬肺，嚼食羅 漢果、無(wú)花果片，飲湯汁。

[功效]養(yǎng)陰清肺，止咳化痰。本食療方適用于肺癌陰虛燥咳者。[評(píng)介]羅漢果又稱“長(zhǎng)壽果”，為我國(guó)名貴特產(chǎn)，因其具有特殊皀清 肺止咳、防癌抗衰

作用，已經(jīng)引起國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家們皀高度重視。有學(xué)者報(bào)道，在中醫(yī) 臨床防治腫瘤皀實(shí) 踐中，以開水泡羅漢果當(dāng)茶飲，每日1個(gè)，在治 療肺癌、喉癌、鼻咽癌等病癥中，收到了 較好皀清肺止咳、潤(rùn)肺化 痰、養(yǎng)陰生津、利咽開音皀效果。無(wú)花果干果皀水提取物，經(jīng) 活性 碳、丙酮處理后所得活性物質(zhì)有抗艾氏肉瘤皀作用。國(guó)外科學(xué)家認(rèn)為，無(wú)花果含有 一種防癌因子，能防止早期癌癥皀形成。以上二味，佐 以杏仁，與豬肺煨煲成湯肴，不 僅對(duì)肺癌陰虛燥咳患者有養(yǎng)陰清肺、止咳化痰功效，而且可增強(qiáng)機(jī)體皀抗癌能力，有效 地遏制癌癥，患 病期間適宜經(jīng)常服食。

2.魚腥草燉雪梨

[原料]魚腥草100兊，雪梨250兊，白糖適量。

[制法]先將新鮮雪梨洗凈，晾干后，連皮切成碎小塊，梨核部分可棄 去，備用。將魚腥 草揀雜，洗凈，晾干后切成碎小段，放入沙鍋，加水適量，煮沸后用小火煎煮30分鐘，用紗布過(guò)濾，去渣，收集過(guò)濾液汁再放入沙鍋，加入生梨碎小塊，視需要可加適量清水，調(diào)入白糖，用小火煨煮至梨塊完全酥爛，即可食用。[吃法]早晚2次分服，吃梨，飲湯汁。

[功效]清肺止咳，清化痰熱。本食療方適用于肺癌患者，對(duì)肺癌痰多、吐黃稠膿痰者尤 為適宜。

[評(píng)介]魚腥草性味辛，寒，功專清熱解毒、利尿消腫，是一味療效明 顯皀中草藥，尤能 清肺熱，中醫(yī)臨床為治療痰熱壅肺，咳嗽痰黃之 癥所常用，因能解毒消癰，亦為治療肺 癰之要藥。現(xiàn)代藥理研究證 明，用噬菌體去試驗(yàn)，魚腥草有抗噬菌體作用，提示有抑癌 活性。雪梨性涼，味甘微酸，有生津潤(rùn)燥、清熱化痰等功效，善治熱病津傷、痰熱咳嗽 等癥。我國(guó)古代醫(yī)家推崇說(shuō)：“胸中痞寒熱結(jié)者可多食生 梨。”上二味配伍，不僅可潤(rùn) 肺涼心、消痰降火，而且有較好皀抑 癌防癌功效，對(duì)中老年肺癌熱結(jié)痰多、吐黃稠膿痰 者尤為適宜，堅(jiān) 持服食，有較明顯皀輔助治療作用。

3.杏仁荸薺藕粉羹

[原料]苦杏仁15兊，荸薺50兊，藕粉50兊，冰糖15兊。

[制法]先將苦杏仁揀雜，放入溫開水中泡脹，去皮尖，連同浸泡液放 入碗中，備用。將荸薺洗凈，除去荸薺頭及根須，用溫開水沖一下，連皮切碎，剁成荸薺泥糊，待用。燒 鍋置火上，加清水適量，放入 杏仁浸泡液，煎煮30分鐘，過(guò)濾取汁，與荸薺泥糊同放入 鍋中，拌 和均勻，小火煨煮至沸，拌入調(diào)勻皀濕藕粉及冰糖（研末），邊拌邊 煨煮成羹

[吃法]早晚2次分服。

[功效]清肺止咳，化痰抗癌。本食療方適用于肺癌痰熱咳嗽。

[評(píng)介]苦杏仁擅長(zhǎng)祛痰止咳、平喘潤(rùn)腸，為臨床用于痰熱咳嗽之要藥。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)體外 實(shí)驗(yàn)證明，杏仁熱水提取物粗制劑對(duì)人子宮頸癌 JTC26株皀抑制率可高達(dá)70%。日本學(xué)者 認(rèn)為，苦杏仁對(duì)小鼠肉瘤 180有抑制作用。荸薺性味甘，寒，擅長(zhǎng)清熱化痰、消積補(bǔ)肺，與苦杏仁配伍，佐以有滋補(bǔ)止血功效皀藕粉煨煮成羹，尤其適合于肺 癌痰熱咳嗽者服食，不僅可增強(qiáng)抗癌功效，而且可清肺止咳、消積 化痰，収揮較好皀輔助治療作用。

4.橄欖蘿卜飲

[原料]青橄欖400兊，白蘿卜1000兊。

[制法]先將青橄欖揀雜，洗凈，盛入碗中，備用。將白蘿卜放入清水 中浸泡片刻，反復(fù)洗凈其外皮，除去白蘿卜蒂頭及根須，連皮剖開，切成片或切成條狀，與洗凈皀橄欖同 放入沙鍋，加水足量，大火煮 沸后，改用小火煨煮40分鐘，加少許精鹽，拌勻即成。

[吃法]當(dāng)飲料，隨意服食，或分?jǐn)?shù)次服食，當(dāng)日服完。服食時(shí)，吃蘿 卜、飲湯汁，幵嚼食橄欖，緩緩咽下。

[功效]清肺化痰。本食療方適用于肺癌痰熱咳嗽。[評(píng)介]橄欖又稱“青果”，為我國(guó)特有皀珍貴水果，有“中國(guó)橄欖” 皀美譽(yù)。橄欖在我 國(guó)，自古入藥，性味甘酸，平，功專清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、開胃降氣。近代 醫(yī)學(xué)研究収現(xiàn)，青果具有一 定皀防癌作用；臨床應(yīng)用中，以青果為主對(duì)肺癌治療后出現(xiàn)口干心煩、咽喉疼痛、聲音嘶啞、咳嗽咯血等癥有較好皀治療效果。白蘿卜性味 辛甘，涼，功能化痰熱、消積滯、解毒、寬中、下氣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究 結(jié)果表明，白蘿卜具有抗癌作用。臨床藥膳食療運(yùn)用中也觀察到，以 蘿卜烹調(diào)皀各種菜肴，經(jīng)常食用，確實(shí)有防癌作用。橄欖與白蘿卜配 伍制作皀飲用湯肴，其清肺化痰功效更加顯著，作用溫和而持久，尤 其適合中老年肺癌患者及其經(jīng)治療后幵収出現(xiàn)皀痰熱咳嗽、熱結(jié)痰多 等癥。

【名方】急支速效方

【組成】清炙麻黃8兊，生石膏25兊，杏仁15兊，甘草6兊，黃 芩10兊，浙貝10兊，魚腥草30兊，細(xì)辛9兊，玉桂8兊（后入），紫菀10兊，款冬花106～9兊，炙杷葉10兊?！竟δ堋啃位抵箍?。

【主治】外感初起，邪入肺經(jīng)，痰阻氣道，清肅失靈，咳嗽劇収，痰 稠色黃，早晚収作更甚?？此铺禑嶙璺危瑢?shí)則寒氣內(nèi)伏之證。

【用法】每日1劑，先用凈水浸濕，水高于藥面1寸，1小時(shí)后煎藥。石膏先煎半小時(shí)，后入群藥，玉桂最后放入5分鐘后即停煎取藥汁1 碗，溫服。隔6小時(shí)再煎，亦取藥汁1碗溫服。藥量可根據(jù)患者年齡、體質(zhì)酌情加減。禁忌：生冷油膩、海腥、牛肉、狗肉、辛辣及各種収 食?！痉浇狻?/p>

麻杏石甘湯為辛涼開肺之重劑。大城市中空氣污染嚴(yán)重，非銀翹散、桑菊飲輕劑所能取效，故選用此四味重劑為主，佐以黃芩清肺經(jīng)之熱 邪，浙貝入肺經(jīng)治新感咳嗽，魚腥草合黃芩肅肺清熱相得益彰。用細(xì) 辛、玉桂反佐以散伏寒，紫菀、款冬花溫潤(rùn)肺氣，加枇杷葉祛痰止咳。換頁(yè) 15 / 15

【加減】有咯血或鼻衄者去玉桂加白茅根。子夜咳劇者，為胸膈、肺 絡(luò)有血瘀凝結(jié)，宜加丹參、當(dāng)歸、川芎、桃仁以活血散瘀通肺絡(luò)，可 見良效。

第二篇：燒烤秘方（范文模版）

燒烤秘方（1）

制作；黃豆粉100克，腰果粉100克，紫蘇粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，孜然粒50克，芝麻30克，椒鹽150克，干蔥頭粉30克，味粉12克，雞粉20克，將以上各料拌勻既可；

燒烤秘方（2）

原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫蘇粉50克，五香粉10克，干蔥末50克，芹菜粉10克，椒鹽10克，味粉10克，將各料拌勻即可；

燒烤秘方（3）

原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，雞份20克，椒鹽10克，味粉5克，將各料拌勻即可；雞亦

雞腿

雞中寶

雞腎

雞腳勁

豬脆骨

調(diào)料如下 ：雞精 雙橋味精

胡椒粉 味極鮮

香麻油

花椒油

生粉

雞蛋

鹽

白糖 沙姜粉 #

羊肉：~~~雞精

香麻油

花椒油

生粉

雞蛋

鹽

白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精

洋蔥

姜

蠔油

%

牛肉：~~~~雞精

香麻油

花椒油

生粉

雞蛋

鹽

白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 蠔油 %

肥牛：~~~~雞精

香麻油

花椒油

生粉

雞蛋

鹽

白糖 胡椒粉 美極 雙橋味精 沙爹醬 %

多春魚：~~~~~雙橋味精

鹽%

生蠔料蒜。小蔥。芹菜。紅辣椒。香料油。

茄子。韭菜。土豆。蝦。辣椒?？镜臅r(shí)候放蠔油還有那些烤料 蠔油熬放點(diǎn)水。鹽。味精。白糖！

熬香料油放~！大蔥。八角?；ń?。漿。大蒜。香菜。香葉熬兩個(gè)小時(shí)用慢活~?。ń婺┛旧枺ㄉ柨敬笏猓ê贩塾蜕旧枺?/p>

燒烤汁配料如下：~~~雞精（2兩）雙橋味精（2兩）蒜肉（3兩）生抽一瓶（大）四川麻辣醬（2勺 巴西烤肉配料

巴西三角肉

主料：排過(guò)酸的三角肉2.5KG

調(diào)料：大鹽20g

制作：將牛肉切成7厘米厚用鐵桿穿上表面上放少許大鹽,放到大火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤10至20分鐘即可

特點(diǎn)：煙熏咸鮮外姣里嫩美味可口

步驟:將排酸速凍牛肉解凍過(guò)后用西餐刀分割成長(zhǎng)以牛肉長(zhǎng)為標(biāo)準(zhǔn),寬6厘米左右,分割4塊再用鐵桿穿成半圓形,再分布撒上20G的大鹽 ,注意撒法一定要均勻,然后再入火烤,火溫在350度左右.蒜香牛排

主料：排過(guò)酸的三角肉2.5KG

調(diào)料：大鹽20g 蒜油60g

特點(diǎn)：濃濃蒜香咸鮮味色澤鮮艷美味可口

步驟:將牛肉解凍后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,寬以牛肉寬為標(biāo)準(zhǔn),再用烤桿串上放少許大鹽和蒜油刷在上面,以400度火溫烤2分鐘7成熟即可

酒香牛肉

主料：排過(guò)酸的牛肩峰2.5KG

調(diào)料：大鹽60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g

特點(diǎn)：濃濃的酒香香酥味美味可口

步驟:將牛肉用叉子先刺滿洞后容易入味,再把上面調(diào)料按比例放入牛肩峰上面淹制24小時(shí)后用錫紙包好用烤釬串好放到火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤5小時(shí)左右即可.烤培根

烤培根

主料：煙熏五花肉2.5KG

調(diào)料：蒜米80g洋蔥60g白酒10g辣椒粉15g鹽少許

制作：將雞肉切成7厘米厚2.5厘米長(zhǎng)方形放入同比例的調(diào)料卷入煙熏和五花肉內(nèi)放到中火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤5至10分鐘即可

特點(diǎn)：濃濃煙熏五香味美味可口

烤羊肉

主料：羊肉2.5KG

調(diào)料：鹽150g蒜米200g洋蔥250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上調(diào)料放入羊肉中拌均勻,淹制18小時(shí)左右，制作：將羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的調(diào)料按比例放入用鐵桿穿放到中火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤10至20分鐘即可

（1）、最簡(jiǎn)單的方法 雞肉切好后用檸檬水泡以下 圓蔥（切碎）后加點(diǎn)淀粉 15分鐘后穿串

牛肉切好后用嫩肉粉 圓蔥（切碎）十三香 少許油 30分鐘后穿

羊肉切好后少用點(diǎn)嫩肉粉 圓蔥（切碎）少許油 30分鐘后穿竄

魚片 和雞翅 不腌 蝦 剪腳 去泥腸 燒烤醬 用蒜蓉醬加水就行 我的是最簡(jiǎn)單的方法了

（2）、羊肉:精選羔羊肉

燒制配料:油(蠔油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、鹽、味精

火候：旺火

燒制過(guò)程：將肉放在火上烤至變色，刷油烤1分鐘左右均勻的灑上鹽，繼續(xù)燒1分鐘灑味精，中途多次刷油，快熟的時(shí)候?yàn)⑸狭戏酆屠苯贩?。最后燒制成功?/p>

特點(diǎn)：蒜香辣子然味

風(fēng)味烤雞腿

原料：雞腿1個(gè)。配料：鹽、法香碎、檸檬汁適量。做法： 1雞腿去骨平攤，撒適量鹽。2.炭火燒至中火(木炭發(fā)紅，黑煙散去)時(shí)把雞腿放在燒烤架上。3.當(dāng)雞腿滋滋響時(shí)，灑適量檸檬汁和法香碎，直至兩面烤熟即可。

注：用BBQ的炭火烤雞腿比在爐灶上或烤箱里烤出的味道香；烤時(shí)需要控制火候以免肉烤焦；如果能買到阿根廷甜辣醬刷在肉上味道更好。小語(yǔ)：阿根廷烤肉的最大特點(diǎn)是烤之前不用其他調(diào)料腌制入味，而是直接撒鹽在炭火上烤，特別突出了肉的原汁原味。吃烤肉時(shí)最好再配上 用生菜塊、洋蔥塊、番茄塊、橄欖油、鹽、醋拌在一起制成的沙拉，這樣的搭配十分爽口

燒烤腌料配方

各種燒烤腌料配方

腌料：

1、肉串類： 5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量。

配方1：味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包，姜、香蔥（剁細(xì)）各40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。

將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤

配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包，生姜香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑淀粉250克。

將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤。

注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風(fēng)味，干了耗油，應(yīng)掌握在手握一把肉覺得濕潤(rùn)但不出水為佳。

2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。5公斤食品需要加入：

精鹽60克，味精90克，特鮮1號(hào)1包，生姜、香蔥(剁細(xì))名30克，松肉粉20克，白糖7克，紅署淀粉150克

燒烤腌料配方：

將花雕酒1瓶（約600克）、李錦記蒜蓉辣醬120克、蔥段50克、姜（拍碎即可）45克、香茅5克、香草40克、草果42克、沙姜45克、羅漢果43克、丁香50克、牛欄山二鍋頭25克、啤酒50克、東古醬油70克、家樂(lè)雞汁10克、美國(guó)肉寶王3克、味精8克調(diào)和在一起，拌勻即成。燒烤醬料配方：

將甜面醬50克、白酒10克、東古醬油48克、蠔油46克、李錦記蒜蓉辣醬240克、白糖20克調(diào)和均勻即可。

注：此醬料為海鮮燒烤專用醬料，同樣適用于大連鐵板魷魚燒烤醬料。燒烤油料配方將雞油200克、色拉油300克、香油50克下入鍋中，一邊用小火進(jìn)行加熱，一邊慢慢攪動(dòng)，使幾種油脂混合均勻即成。燒烤干料配方： 取川椒60克下入鍋中炒至酥香。下入粉碎機(jī)中打成小顆。再將白芝麻50克下入凈鍋中干炒至半熟時(shí)，下入孜然50克一起炒制2-3分鐘至熟香，下入川椒顆翻炒均勻 制作方法：

（1）將秋刀魚治凈，拿竹簽離魚頭約2.5厘米處的腹腔內(nèi)插入，自脊背部插出，依次穿過(guò)4條魚。再拿1根竹簽自離魚尾約6厘米處的腹腔內(nèi)插入，自脊背部插出，依凈穿過(guò)4條魚。

（2）將腌魚料均勻抹在魚體的兩側(cè)腌制20-30分鐘備用。

（3）凈鍋上火，加入色拉油，燒至七八成熱時(shí)，將腌好的魚下入油中，炸2-3分鐘。炸的過(guò)程中可用小刀試著扎一下魚肉，如果輕易即可扎至魚骨，則說(shuō)明魚已經(jīng)成熟。

（4）撈出放在托盤中，用小刀在魚體兩側(cè)斜打上一字花刀，均勻刷上刷醬料，再刷上油料，最后撒上干料，即可裝盤上桌口關(guān)鍵：

1、魚料中不能加糖，要在刷醬料中加糖。因?yàn)槿绻玺~時(shí)加糖，在高溫油炸時(shí)糖會(huì)產(chǎn)生焦黑的顏色，且會(huì)產(chǎn)生苦味。

2、炸好的魚一定要在其兩側(cè)打上花刀，一是便于刷醬料入味，二是便于客人夾食。

3、必需急火快炸。急火炸制會(huì)讓魚體的表面迅速變硬，可以防止內(nèi)部水分過(guò)量流失。

六種腌料組合公式：ABCDEF料粉巧搭狀元烤串A料：排骨香精、鹽、味精各12克，益鮮素5克，砂糖8克，嫩肉粉10克，沙姜粉、乙基麥芽酚2克。適用小海鮮類。B料：肉寶王9克，八角粉6克，陳皮粉8克，砂糖、辣椒粉、茴香粉各5克，鹽、味精、蒜香粉、五香粉各10克，芝麻4克。適用禽類，如雞肉。C料：孜然粉、鹽、味精、十三香各10克，百里香6克，桂皮粉3克，丁香粉、花生碎各2克，牛肉精粉、辣椒粉各8克。適用牛肉類、菌類。D料：辣椒粉20克，孜然粉、芝麻粉、羊肉精粉各8克，小茴香粉4克，鹽、味精各6克，花生碎3克，雙翼增香粉4克。適用烤羊排、烤羊腰、烤羊蛋等。E料：牛肉精粉、大蒜粉各6克，花椒粉2克，香菜粉3克，鹽、味精各10克，乙基麥芽酚4克，海鮮醬15克，雞精粉5克。適用豆制品。F料：辣椒粉15克，嫩肉粉6克，沙姜粉、迷迭香各5克，花椒粉3克，羅勒葉4克，孜然粉、鹽、味精各10克。適用小魚類、肉筋類。根據(jù)下列公式配好的腌料，可以用于初加工后的食材進(jìn)行腌制，然后直接烤制就可以上桌了。我們以假日烤吧燒烤類銷量前三位的烤肉為例，其中烤翅中的腌漬不僅用到以下配料公式，還要刷上秘制腌料，后面詳細(xì)介紹整個(gè)秘制翅中的做法。秘制烤翅中制作方法：（1）選40個(gè)解凍后的雞中翅，與按A+B+C+D公式配好的粉料50克混合，揉勻靜置2個(gè)半小時(shí)。（2）將鹽4克，料酒5克，辣椒粉10克，白酒2克，排骨醬、蜂蜜各3克，蔥、姜、蒜末共15克，醬肉護(hù)色劑、柱侯醬、益鮮素各5克，蠔油、八角粉各3克，味精、五香粉各4克，桂皮粉、胡椒粉各2克，鷹栗粉10克，百里香6克拌勻，將雞翅中放入醬料中腌制24小時(shí)即可。（3）將翅中用鐵簽串好，直接放無(wú)煙燒烤爐中，刷一遍蔥油，反復(fù)翻面烤制7-8分鐘即可?？境嶙兺ò骐鐫n方法：變通的四種烤翅不需公式粉料打底味，直接腌制即可。香辣烤翅腌漬：雞中翅10個(gè)，辣椒粉40克，美極鮮、味精、肉寶王各5克，雞肉香精、白糖各3克，花生碎、辣鮮露、圓蔥、姜片各10克，孜然粉15克，嫩肉粉3克，腌制20小時(shí)即成?？о境犭鐫n：雞中翅10個(gè)，印度咖喱粉30克，美極鮮3克，雞肉香精8克，辣椒粉5克，蔥、姜末、清酒各10克，腌制12小時(shí)。蒜香烤翅腌漬：雞中翅10個(gè)，蒜末100克，芹菜末50克，胡蘿卜泥30克，玫瑰露酒8克，蠔油4克，鹽、味精各6克，五香粉5克，料酒6克，花椒水8克，白酒3克，腌制15小時(shí)。豉香烤翅腌漬：雞中翅10個(gè)豆豉（切碎）炒干20克，鹽、味精各6克，白酒3克，辣椒粉20克，蔥、姜末各8克，排骨醬10克，腌制10小時(shí)?？狙蛉獯鐫n與烤制：原料：綿羊肉（前胛肉）50克。調(diào)料：D+E+F組合腌料15克，蔥油5克，秘制孜然粉（見下文）6克，辣椒粉2克。制作方法：（1）羊肉洗凈，切1.5厘米見方的小塊，用組合料腌制30分鐘。（2）烤爐預(yù)熱至中火，羊肉用鋼簽串好，上爐，刷油，翻烤約8分鐘，撒秘制孜然和辣椒粉即可。關(guān)鍵：

1、此款烤羊肉串香辣可口，選肉精良，必須選榆林市神木綿羊的羊前胛肉，胸部以下的肉不用，以保證烤羊肉串的最佳口感。

2、羊肉切塊盡量多一些，以免烤制時(shí)回縮，造成羊肉塊大小不一，影響賣相?？九０褰铍鐫n與烤制：原料：進(jìn)口牛板筋20克。調(diào)料：蔥油5克，蒜蓉辣醬8克，E+F組合粉，秘制孜然粉（見下文）6克。制作方法：（1）牛板筋解凍，用料酒搓洗，然后入老鹵湯用高壓鍋壓制45分鐘，取出切成1厘米見方的塊，用E+F組合腌料腌漬40分鐘，用鋼簽穿好。（2）烤爐預(yù)熱至中火，牛板筋沽水，上爐翻烤約4分鐘，刷油，再烤1分鐘，刷蒜蓉辣醬，撒上秘制孜然粉即可。老鹵制作：鹽、味精、干辣椒段各20克，胡椒粉5克，雞汁10克，清水5千克，八角、香葉各15克，丁香、陳皮各10克，花椒、茴香各8克，桂皮5克，生抽20克。關(guān)鍵：

1、牛板筋烤制前要沾點(diǎn)水，以防止水分過(guò)度流失而影響口感。

2、另外，烤制筋類原料時(shí)可加點(diǎn)陳醋，使原料烤制后回軟、有彈性。燒烤粉、燒烤醬料配方及相關(guān)菜例：8種絕密燒烤粉、燒烤醬大曝光1號(hào)秘制燒烤粉：鹽、味精各10克，乙基麥芽酚、牛肉粉、肉寶王各8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉、孜然粉各6克，胡椒粉4克。適用于烤制時(shí)蔬類。2號(hào)秘制燒烤粉：玉米淀粉300克，鹽200克，味精150克，牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，羅勒葉20克，拌勻即可。適用于烤制葷素搭配類。秘制海鮮醬：甜面醬20克，香其醬100克，蒜蓉辣醬30克，豆瓣醬10克，蠔油10克，雞汁、鮑汁各5克，用20克花生油炒制5分鐘即可。適用于制作肉類和海鮮。秘制孜然粉：孜然粉2500克，鹽500克，味精400克，芝麻碎1250克，辣椒粉500克，小茴香粉400克，混合均勻。適用于腥味較重的原料。秘制蘑菇醬：鹽、味精各8克，芝麻醬、花生醬各12克，紅油20克，蔥油5克，小火熬3分鐘即可。適用于烤蘑菇。麻辣醬：將檸檬汁20克，番茄醬15克，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各8克，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各12克，蒜末10克混合均勻即可。適用于烤，制腥味較重的肉類。秘制燒烤醬：泡椒500克，蔥、姜、蒜末各100克，花生醬、鹽、味精各50克，糖、蠔油各20克，甜面醬10克，海鮮醬15克，用300克花生油熬制半小時(shí)即可。適用于烤制小型魚蝦類。秘制沙拉醬：取生雞蛋黃10個(gè)，花生油5千克，白米醋1瓶，白糖100克，用打蛋器順時(shí)針?lè)较虿煌３榇?，待出現(xiàn)泡沫時(shí)，倒入5千克花生油和砂糖、白醋，繼續(xù)抽打約巧分鐘，即成基礎(chǔ)沙拉醬，在此基礎(chǔ)上加蘋果粉、哈密瓜粉即成不同顏色的沙拉醬。適用于烤制各種水果類。相關(guān)實(shí)用燒烤菜例：烤香蕉旺銷理由：烤后的香蕉更加香甜軟糯，操作方便，但忌用猛火，香蕉容易脫落。此法還可用來(lái)烤制蘋果、雪梨、香瓜。原料：香蕉1個(gè)。調(diào)料：砂糖、棗花蜂蜜各5克，芝麻3克，秘制沙拉醬10克。制作方法：（1）香蕉去皮，切成厚約1.5厘米的菱形塊，用鋼簽穿好。（2）烤爐預(yù)熱至中火，香蕉上爐烤約2分鐘，刷上蜂蜜，撒砂糖，再烤1分鐘，然后刷上沙拉醬,撒芝麻即可?？鹃僮油N理由：橙葉清新，酸甜可口。注意火侯掌握在65℃至75℃之間，過(guò)大會(huì)有苦澀味，此法還可以烤制菠蘿和圣女果。原料：小葉橘3個(gè)。調(diào)料：棗花蜂蜜4克，砂糖4克，橙汁3克，秘制沙拉醬8克。制作方法：（1）橘子去皮、分瓣，用鋼簽穿好。（2）烤爐預(yù)熱，橘子上爐，用小火烤3分鐘，刷蜂蜜、橙汁，撒砂糖，再烤1分鐘取下，刷上沙拉醬即可。杭椒烤牛柳旺銷理由：將傳統(tǒng)的杭椒牛柳烤著吃，口味獨(dú)特，賣相更勝一籌。原料：杭椒25克，牛肉30克。調(diào)料：秘制燒烤醬、2號(hào)秘制燒烤粉、蔥油各5克，辣椒粉、鹽、味精各3克嫩肉粉1克，料酒、胡椒粉各2克，蔥、姜末3克，紅曲粉0.5克）?！谱鞣椒ǎ海?）將杭椒洗凈，切成3厘米的段；牛肉切成同樣大小的條，用A料加鹽、味精腌制20分鐘。（2）將杭椒和牛柳依次穿在兩根鋼簽上，刷上蔥油。（3）烤爐預(yù)熱至中火，將串好的杭椒牛柳放在烤爐上，兩面翻烤約4分鐘，待杭椒起泡時(shí)，刷上秘制燒烤醬f撒上2號(hào)燒烤粉即可。關(guān)鍵：牛肉盡量切得比杭椒細(xì)一些，以保證和杭辣椒一起熟透?？拘○z頭旺銷理由：選用山西特產(chǎn)包裝熟小饅頭，經(jīng)烤制后口感更加軟糯且美觀。原料：山西特產(chǎn)小饅頭3個(gè)。調(diào)料：煉乳3克，芝麻2克，蜂蜜5克。制作方法：（1）小饅頭用鋼簽穿好，烤爐預(yù)熱至中火。（2）小饅頭上爐，刷蜂蜜翻烤約2分鐘，刷上煉乳，撒芝麻即可。關(guān)鍵：小饅頭容易上色，且要不停翻動(dòng)，烤制表面金黃色為宜。烤火腿茄原料：紫皮茄子1個(gè)（約150克），雙匯火腿腸1根。調(diào)料：A料（秘制燒烤粉4克，辣椒粉2克，芝麻1克），蔥油5克，秘制燒烤醬3克。制作方法：（1）茄子洗凈，去頭尾，用U型刀掏空茄子中間部分，把改好一字刀的火腿塞在茄子中間，頂?shù)肚幸焕迕缀衿?，在平面上改網(wǎng)紋刀，用鋼簽穿好，刷油備用。（2）烤爐預(yù)熱至中火，火腿茄上爐翻烤4分鐘，刷上秘制燒烤醬，撒A料即可。關(guān)鍵：要用2-3根鋼簽串起來(lái)，防止火腿脫落?？狙蜓和N理由：羊腰用秘制燒烤粉腌漬后不僅能有效祛除原料腥味，烤制后干香鮮辣，又滋補(bǔ)。原料：新鮮羊腰1個(gè)。調(diào)料：A料（蔥、姜片各2克，料酒、胡椒粉各3克，鹽、味精各1克，花椒粒0.5克），B料（秘制燒烤粉5克，秘制孜然粉、辣椒粉各3克），蔥油5克。制作方法：（1）將新鮮羊腰去外層筋皮，片成兩片（不需去腰臊），用A料腌制30分鐘，取出用鋼簽穿好并刷油。（2）烤爐預(yù)熱至中火，將羊腰串放在烤爐上兩面不停翻烤，待水分完全蒸發(fā)時(shí)，撒上B料即可。關(guān)鍵：羊腰腌制時(shí)要用料酒反復(fù)搓洗，以免有腥臊味?？觉r蘑菇：旺銷理由：烤蘑菇突出醬香濃郁，烤制時(shí)水分要烤出來(lái)再刷醬，否則影響口味。原料：上等鮮蘑菇40克。調(diào)料：秘制孜然粉4克，秘制蘑菇醬5克，蔥油5克，白芝麻2克。制作方法：（1）鮮蘑菇洗凈，撕成3厘米寬的條狀，用鋼簽穿好。（2）烤爐預(yù)熱至中火，蘑菇上爐刷油，翻烤約3分鐘，刷上秘制蘑菇醬，撒秘制孜然粉、白芝麻即可?？径菇牵和N理由：香嫩微辣，選用當(dāng)?shù)囟菇峭酰菇羌?xì)長(zhǎng)，粗細(xì)均勻、營(yíng)養(yǎng)豐富。原料：選用本地豆角80克。調(diào)料：1號(hào)秘制燒烤粉4克，秘制燒烤醬、蔥油各5克，辣椒粉、芝麻各3克。制作方法：（1）豆角去筋線，切4厘米長(zhǎng)的段，焯熟后用鋼簽穿好。（2）烤爐預(yù)熱，豆角刷油，上爐翻烤約4分鐘，刷上秘制燒烤醬，撒燒烤粉及辣椒粉、芝麻即可。關(guān)鍵：烤豆角前春夏季需要焯水，秋冬季要用花生油炸至七成熟后再烤。因?yàn)榇合募究釤岣稍?，豆角過(guò)油后入冰箱不易保存。焯水的豆角可冷藏3天，過(guò)油的可保存1天?？敬笪r：旺銷理由：鮮味十足，香酥微辣。原料：大青蝦2只。調(diào)料：秘制燒烤醬3克，鹽、味精各1克，蔥油5克，雞精、秘制孜然粉各2克。制作方法：（1）大青蝦解凍，用鋼簽穿好，烤爐預(yù)熱至中火。（2）大蝦刷油，上爐翻烤約4分鐘時(shí)，刷上秘制燒烤醬，撒上其余調(diào)料再烤約1分鐘即可。關(guān)鍵：大蝦切勿不解凍直接烤制，否則會(huì)導(dǎo)致口感不佳。明火燒烤關(guān)鍵

1、原料州一烤架，勿忌不停地翻來(lái)翻去。這樣反而延長(zhǎng)了烤熟的時(shí)間，還會(huì)破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。在翻烤食物時(shí)，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了網(wǎng)架上，說(shuō)明蛋白質(zhì)還沒有完全變性凝固，硬拉只會(huì)撕破肉質(zhì)纖維，若是魚類便會(huì)形成脫皮現(xiàn)象。

2、食物在燒烤過(guò)程中，時(shí)間越長(zhǎng)，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此在燒烤過(guò)程中應(yīng)在食物上刷些燒烤醬，可保持食物濕潤(rùn)度，并增加味道，但注意不要一次刷太多，而造成食物過(guò)咸。

第三篇：運(yùn)管簡(jiǎn)報(bào)【專治】

簡(jiǎn)報(bào)

為貫徹落實(shí)市委、市政府、市交委、市公安局和縣級(jí)主管部門關(guān)于加強(qiáng)道路運(yùn)輸市場(chǎng)管理、嚴(yán)厲打擊機(jī)動(dòng)車非法營(yíng)運(yùn)，確保廣大人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全的指示精神。2011年6月21日13：00，由我所牽頭，聯(lián)合縣公安交警大隊(duì)的《秀山縣機(jī)動(dòng)車非法營(yíng)運(yùn)專項(xiàng)整治工作部署會(huì)》在我所會(huì)議室召開。

會(huì)議由所長(zhǎng)吳秀良同志主持并講話。會(huì)議組織產(chǎn)生了關(guān)于秀山縣機(jī)動(dòng)車非法營(yíng)運(yùn)專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

吳秀良同志對(duì)此次會(huì)議議程作了詳細(xì)說(shuō)明，并對(duì)這次專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了工作部署。同時(shí)提出了具體的工作要求、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)。闡述了此項(xiàng)工作的重點(diǎn)是整治火車站、汽車站、碼頭、高速公路出口和城區(qū)主干道非法營(yíng)運(yùn)，打擊非法營(yíng)運(yùn)保護(hù)傘。

縣交警大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)、專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)龔劍平同志在會(huì)上對(duì)此項(xiàng)工作作了補(bǔ)充和具體安排。

最后，縣交警大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)劉安武同志對(duì)這次會(huì)議作了總結(jié)和歸納。他強(qiáng)調(diào)，要保證這次專項(xiàng)整治工作的順利開展，關(guān)鍵是參與執(zhí)法的各部門必須保持工作的高度協(xié)調(diào)統(tǒng)一。只有目標(biāo)一致、方向一致、工作聯(lián)動(dòng)、信息共享，形成合力，才能完成此項(xiàng)工作任務(wù)。

參加會(huì)議的還有副所長(zhǎng)馮小兵、辦公室主任楊正軍，以及此次聯(lián)合專項(xiàng)整治工作的運(yùn)管、交警其他成員。

第四篇：傳銷專治工作方案

為嚴(yán)厲打擊、堅(jiān)決取締傳銷組織，保護(hù)人民群眾合法權(quán)益，依照《禁止傳銷條例》和 市人民政府打擊傳銷聯(lián)席會(huì)議精神，結(jié)合我縣當(dāng)前傳銷活動(dòng)的新情況，制定本方案。

一、工作重點(diǎn)與工作目標(biāo)

（一）嚴(yán)厲打擊、堅(jiān)決取締以“拉人頭”、團(tuán)隊(duì)計(jì)酬、收取入門費(fèi)等方式以及通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、假借直銷名義進(jìn)行的傳銷活動(dòng)。

（二）重點(diǎn)懲處以介紹工作、從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等名義，欺騙他人離開居所地非法聚集，并限制人身自由的行為；打著職業(yè)介紹、招聘兼職等幌子，誘騙學(xué)生參加傳銷的行為；為傳銷提供條件的行為。

（三）通過(guò)專項(xiàng)行動(dòng)，使傳銷活動(dòng)數(shù)量明顯減少，傳銷活動(dòng)得到有效控制；群眾識(shí)別、防范傳銷的能力進(jìn)一步增強(qiáng)，被騙往異地參與傳銷的人員明顯減少；防范和打擊傳銷活動(dòng)的長(zhǎng)效機(jī)制初步建立。

二、主要任務(wù)與工作措施

（四）集中力量查處涉及地域廣、參與人員多，以及通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)傳銷、利用傳銷非法集資等社會(huì)危害嚴(yán)重的重點(diǎn)案件，嚴(yán)懲從事傳銷活動(dòng)的單位、組織者和骨干分子，摧毀傳銷網(wǎng)絡(luò)。嚴(yán)厲打擊暴力抗法以及傳銷引發(fā)的盜竊、搶劫、非法拘禁、殺人等惡性刑事案件。

（五）強(qiáng)化對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)監(jiān)管工作，完善有關(guān)規(guī)定，堅(jiān)決取締為傳銷提供互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)的行為。

（六）建立和完善打擊傳銷的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）要明確村（居）委會(huì)、社區(qū)在打擊傳銷工作中的職責(zé)，既要打擊和取締外來(lái)企業(yè)和人員來(lái)我縣從事非法傳銷活動(dòng)，又要制止所轄區(qū)域人員外出從事傳銷活動(dòng)，要在宣傳政策、掌握信息、摸清底子、建立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度上下功夫，使傳銷毒瘤在我縣境內(nèi)無(wú)生存土壤。

（七）加強(qiáng)學(xué)校防范傳銷工作，嚴(yán)防傳銷活動(dòng)進(jìn)入校園。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的教育和管理，使廣大學(xué)生認(rèn)清傳銷的違法犯罪性質(zhì)、欺詐本質(zhì)和危害，自覺抵制傳銷。對(duì)受騙參與傳銷的學(xué)生要及時(shí)做好解救工作。

（八）加強(qiáng)房屋出租的管理，加大對(duì)違法出租行為的處罰力度，嚴(yán)禁任何單位或個(gè)人為傳銷行為提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、培訓(xùn)場(chǎng)所、倉(cāng)儲(chǔ)和人員住宿等條件。

（九）依法規(guī)范直銷行為，查處違規(guī)招募、違規(guī)培訓(xùn)、違法計(jì)酬等行為，堅(jiān)決取締打著直銷旗號(hào)從事傳銷以及直銷企業(yè)從事傳銷的行為，嚴(yán)格執(zhí)行直銷企業(yè)市場(chǎng)退出制度。

（十）進(jìn)一步完善打擊傳銷的聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，加快打擊傳銷信息系統(tǒng)建設(shè)，逐步建立傳銷組織者、策劃者及骨干分子檔案，探索建立社會(huì)查詢制度，健全群眾投訴、舉報(bào)及舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。以宣傳《禁止傳銷條例》和《直銷管理?xiàng)l例》為重點(diǎn)，重點(diǎn)抓好對(duì)農(nóng)民工、在校學(xué)生、下崗失業(yè)人員等重點(diǎn)群眾的宣傳教育，提高全社會(huì)防范傳銷的意識(shí)和能力。

三、工作要求與保障措施

（十一）打擊傳銷是貫徹“三個(gè)代表”重要思想、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的具體表現(xiàn)，要作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重點(diǎn)工作和長(zhǎng)期任務(wù)堅(jiān)持不懈地抓好。繼續(xù)按照國(guó)務(wù)院確定的“全國(guó)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局和“標(biāo)本兼治，著力治本”的方針，強(qiáng)化地方政府的責(zé)任，落實(shí)工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。要針對(duì)傳銷活動(dòng)的新特點(diǎn)和突出問(wèn)題，對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行全面部署，逐級(jí)分解落實(shí)具體任務(wù)和工作目標(biāo)，確保抓出成效。

（十二）這次專項(xiàng)行動(dòng)以縣工商行政管理局和縣公安局為主，各有關(guān)部門要依據(jù)各自職責(zé)和有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定密切配合。縣工商行政管理部門要充分發(fā)揮主力軍作用，加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)的指導(dǎo)要案。通信管理部門要配合有關(guān)部門加大對(duì)利用互聯(lián)網(wǎng)傳銷和為傳銷提供互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)行為的監(jiān)控和查處力度。人民銀行漢壽支行和各金融監(jiān)管部門要依法協(xié)助做好對(duì)傳銷組織者或經(jīng)營(yíng)者賬戶查詢、資金凍結(jié)的協(xié)調(diào)工作，打擊利用傳銷非法集資行為。縣教育部門要采取有效措施，嚴(yán)防傳銷活動(dòng)入校園?？h監(jiān)察部門要依法加強(qiáng)監(jiān)督，對(duì)傳銷屢禁不止、群體性事件頻發(fā)的地區(qū)和單位，嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員的責(zé)任。新聞宣傳單位要配合相關(guān)宣傳工作，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境。同時(shí)，各地在這次專項(xiàng)行動(dòng)中還要充分發(fā)揮社區(qū)管理和居委會(huì)、村委會(huì)以及社會(huì)中介組織的作用。

（十三）要嚴(yán)格執(zhí)法責(zé)任制，進(jìn)一步規(guī)范執(zhí)法行為。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)不力、實(shí)行地方保護(hù)、消極應(yīng)付甚至失職瀆職的，要依法依紀(jì)追究其領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；對(duì)監(jiān)督管理不力、敷衍推諉、有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)，甚至包庇、縱容、支持和參與傳銷的，要依法依紀(jì)追究相關(guān)人員責(zé)任。

（十四）各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（區(qū)）和有關(guān)部門要加強(qiáng)調(diào)研和督辦工作，認(rèn)真研究解決專項(xiàng)行動(dòng)中遇到的實(shí)際困難和問(wèn)題，及時(shí)完善工作方案。要加強(qiáng)對(duì)各級(jí)執(zhí)法人員的培訓(xùn)，提高執(zhí)法水平。縣工商、公安部門要積極會(huì)同縣法院和縣檢察院，共同研究傳銷犯罪法律適用問(wèn)題，提高打擊成效。

四、工作步驟和時(shí)間安排

（十五）專項(xiàng)整治行動(dòng)分三階段進(jìn)行：

1.動(dòng)員部署階段。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（區(qū)）及縣直相關(guān)部門要按照縣政府打擊傳銷聯(lián)席會(huì)議精神及本方案制訂具體實(shí)施措施，月 日前報(bào)縣聯(lián)席會(huì)議辦公室。

2.組織實(shí)施階段。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（區(qū)）和有關(guān)部門要按照專項(xiàng)行動(dòng)方案和具體實(shí)施方案積極開展工作，縣打擊傳銷聯(lián)席會(huì)議辦公室要牽頭對(duì)全縣的工作情況進(jìn)行抽查。

3.總結(jié)階段。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（區(qū)）及相關(guān)部門對(duì)打擊傳銷工作要認(rèn)真總結(jié)，及時(shí)將有關(guān)情況匯總后報(bào)縣打擊傳銷聯(lián)系會(huì)議辦公室。

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第五篇：心靈雞湯——專治各種想不開

專治各種想不開

懷疑比失敗更能扼殺夢(mèng)想。

【勞倫斯· 林】

沒有人真正關(guān)注你。每個(gè)人都忙關(guān)注他們自己。

【馬丁· 加維蘭（溝通科學(xué)學(xué)士自由作家，編輯和分析師）】

好時(shí)機(jī)從未到來(lái)。

【拉納· 法里斯】

（雖然）世事總是艱難，但你可以做得更好。

【羅伯· 奧登】

當(dāng)你與他人第一次相遇時(shí)，忽略他們的年齡、行為、穿著，（請(qǐng)）總是將他們看得更聰明，更有經(jīng)驗(yàn)，更有學(xué)問(wèn)，更努力工作。這往往是真實(shí)的，而且你也會(huì)感到高興，（因?yàn)椋┠阏J(rèn)真地對(duì)待他們，（而他們）也給你留下了好的第一印象。

【納西爾· 普林斯（生命科學(xué)學(xué)生）】

“愛你的雙親，我們忙著長(zhǎng)大，卻常常忘記他們正在變老?！?/p>

【維尼特· 卡塔利亞】

嘗試做到頂尖會(huì)帶來(lái)壓力，（而）盡自己的力量做事會(huì)使你平靜。

【瑪納斯· J·薩羅（23歲的身體，69歲的心）】

在我23年生命之中學(xué)到的一些事。

父母比你更艱難

當(dāng)你是個(gè)小毛孩兒時(shí)，你認(rèn)為錢是從樹上長(zhǎng)出來(lái)的。當(dāng)父母不給你買你喜愛的玩具時(shí)，你很憤怒。時(shí)光流逝，你意識(shí)到他們已經(jīng)盡力而你高估了家里的經(jīng)濟(jì)狀況，在此過(guò)程中你變得很失望。后來(lái)，我自己參加了工作，目前正努力削減開支，開始存些小錢，這時(shí)我才明白賺錢多么不易。我的父母小時(shí)候也沒有手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)和其他在我們眼中理所當(dāng)然（應(yīng)當(dāng)有）的東西。

時(shí)間是最珍貴的商品

無(wú)論我現(xiàn)在賺了多少錢，都無(wú)法再回到學(xué)校去做學(xué)生時(shí)代不敢做的事。（上中學(xué)那時(shí)）我真的很想成為學(xué)生會(huì)主席，卻沒有膽量在大家面前展示自己。我試著彌補(bǔ)（這一遺憾），在大學(xué)時(shí)我當(dāng)選了學(xué)生會(huì)代表，但這（和中學(xué)那會(huì)兒）是兩碼事。我也沒法回到那時(shí)候去邀約我喜歡的女孩子，再過(guò)回那種無(wú)憂無(wú)慮的日子。大學(xué)時(shí)代也過(guò)去了，由于我猶豫的個(gè)性，我也有很多想做而未做的事情?；钤诋?dāng)下，做你想做的事吧。一旦你錯(cuò)過(guò)了，就再也無(wú)法回頭了。

朋友比你想像的還要重要

早前在讀完瑪納斯·J·薩羅關(guān)于“關(guān)于人們失去什么會(huì)最后悔的回答”的文章后，我在我自己的回答里寫下了以上這段話。相信我，隨著年紀(jì)漸長(zhǎng)，你交的朋友會(huì)越來(lái)越少，而以前的友誼也會(huì)失去。你說(shuō)的話會(huì)變成熟，你也試著和同事們一起出去閑逛。這兩者并不相互排斥，但還是有所不同。

學(xué)著接受你當(dāng)下的身體（狀況）

多年以前，我的頭發(fā)比現(xiàn)在多一些，隨著時(shí)光流逝，頭發(fā)越來(lái)越少。我對(duì)此從不滿意，用了很多發(fā)膠和其他（類似的）東西，現(xiàn)在后悔了。我對(duì)自己也從不滿意。

保持-健康，不要癡迷于減肥或是做頭發(fā)。隨著時(shí)間流逝，你會(huì)找到使自己最為舒服的方式。我知道不減肥，不做頭發(fā)是挺煩的，但只要我難過(guò)時(shí)，總會(huì)想到我那因一場(chǎng)突然的車禍而雙腿殘疾的表弟，他一直躺在床上，已經(jīng)10多年了。你無(wú)論處在什么狀態(tài)，不要對(duì)你的朋友抱怨你美麗的頭發(fā)，或穿著美麗內(nèi)衣的女人。盡管你的卷發(fā)不夠完美，但是請(qǐng)接受它。我們真的需要有個(gè)愛好，愛好使人振奮

大多數(shù)人工作不是因?yàn)閴?mèng)想。你回到家中，不是為當(dāng)天工作的事情，就是為老板對(duì)你的誤解發(fā)牢騷。除非你找到一些事兒來(lái)消遣，獲得放松，平復(fù)思緒，使你在覺得糟透了的時(shí)候重新快樂(lè)起來(lái)。充實(shí)你的頭腦

沒有什么是完美的，完美也是不可能達(dá)到的（境界）

? ?你的家長(zhǎng)、工作、愛情總會(huì)有些不順的時(shí)候。在同一時(shí)間內(nèi)做好每件事的想法會(huì)讓你沮喪。你會(huì)難過(guò)也是因?yàn)槟阏J(rèn)為每件事都應(yīng)該按照你的想法發(fā)展。學(xué)著放下。接受現(xiàn)實(shí)。問(wèn)題總是存在的。你的女朋友并不完美，你的工作、甚至這個(gè)地球都是如此。天空不可能總是晴朗，生活也不是一艘安逸的小船。

有時(shí)候快樂(lè)比你想的更容易得到

當(dāng)你為沒能吸引辦公室一個(gè)可愛姑娘的注意而懊惱時(shí)，你忽略了你的室友正為了你而外出做的事兒，忘記了你父母打來(lái)的電話，沒能注意到在美麗的月色之下，適合去散個(gè)步。學(xué)著去享受身邊的小事，而不是那些你難以控制的事情。

人們高估了愛情的美好，有時(shí)候單身也許是再好不過(guò)的事兒了。

（男）人們看到自己的朋友每天都和女朋友黏在一起，總覺得有個(gè)女朋友是很美好的事情。大多數(shù)人找男女朋友只是因?yàn)橄胝乙粋€(gè)（而已），而不是真正準(zhǔn)備好做（另一個(gè)人的）戀人。不要犯這樣的錯(cuò)誤。愛情會(huì)來(lái)的。在合適的時(shí)候。在愛情中你會(huì)犯很多錯(cuò)誤。最后你會(huì)找到一個(gè)好男人，結(jié)束你的單身生活。

關(guān)于家庭

成年之后，我們總是試圖擺脫自己的父母，在另一個(gè)地方安頓下來(lái)。我們從沒意識(shí)到晚上的一個(gè)電話對(duì)父母意味著什么。不管多忙，為他們留一些時(shí)間。他們做出的犧牲，流過(guò)的血淚，是值得你留些時(shí)間給他們的。當(dāng)你告訴他們找到了新工作，你可以感受到他們聲音中的喜悅。他們很快就會(huì)離開，你會(huì)想念他們。而有一天，你會(huì)和他們一樣。你會(huì)有自己的小孩。當(dāng)你老了，你希望自己的孩子怎么對(duì)待自己，就怎樣對(duì)待你的父母吧。

太多人花了自己尚未掙到的錢去買一些自己不想要的東西，（只為了）給那些自己并不喜歡的人留下點(diǎn)印象

想想這句話。我們總看到人們整天在辦公室干活兒，為了賺多到花不完的錢而做著一些他們不喜歡的事情。如果不能把賺來(lái)的錢花在真正對(duì)自己有意義的事情上，（那么）即使我們?cè)谝粋€(gè)財(cái)政中賺到上百萬(wàn)元，也毫無(wú)意義。

不要等到一切都來(lái)不及。讀完瑪納斯·J·薩羅的文章《是什么讓年輕人成為了性情

乖戾的老年人》后，我寫下了以上的文章。

加入“老鼠賽跑”會(huì)使情況變得更糟糕，因?yàn)榧词鼓阙A了，你還是一只老鼠。

我不記得在哪里讀到了這句話。從20世紀(jì)早期人們的生活中，你能學(xué)到這個(gè)道理。對(duì)印度人來(lái)說(shuō)，“超越他人”的比賽從幼年就開始了—（學(xué)前）教育、學(xué)校課程、奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)、為考入印度理工學(xué)院（參加的）輔導(dǎo)、（進(jìn)入）印度理工學(xué)院、（找一份）科技類的工作、努力升職、（買）最大的房子。當(dāng)你上了年紀(jì)，懂得回顧過(guò)去時(shí)，你會(huì)懷疑這樣做是否值得，一所帶游泳池的房子就是你想要的一切嗎？想想吧。不要僅僅因?yàn)檫@個(gè)社會(huì)認(rèn)為有些東西是重要的，就去追逐這些你本沒有興趣的東西。脫離“老鼠賽跑”，趁現(xiàn)在。

不要把你的問(wèn)題都告訴別人。也許你認(rèn)為他們會(huì)在意。但是大多數(shù)人會(huì)審判你。而其他人則認(rèn)為你很脆弱。自己解決問(wèn)題，不要求取他人的同情。

“你也許想環(huán)游世界，過(guò)得充滿刺激。但你要牢記，無(wú)論走到哪里，若沒有你在意的人陪伴著，你是無(wú)法真正快樂(lè)的。也許你覺得生活很無(wú)聊，每天都做著同樣的事情，但這仍是值得的，它使你所受的教育有用處，使你擁有別人所沒有的的資質(zhì)?！?/p>

以上的兩條建議是我媽媽以前告誡我的。

史蒂夫·喬布斯曾說(shuō)過(guò)：“你無(wú)法預(yù)知未來(lái)的點(diǎn)滴，只能在回顧時(shí)串聯(lián)起過(guò)去的蛛絲馬跡。所以，你要相信，在未來(lái)，你所經(jīng)歷的的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都會(huì)以某種形式串聯(lián)起來(lái)。你必須去相信一些事情——你的直覺、命運(yùn)、生活、因緣，什么都好。這條道路并不令我沮喪，它使我的生活與他人不同?！?/p>

我的第二次嘗試仍然（沒有成功）。我沒能考入印度理工學(xué)院，（因此）也無(wú)法（在此基礎(chǔ)上）擴(kuò)充我（具有）的品質(zhì)。這（第二次嘗試）發(fā)生在我放棄的一年之后，盡管（那時(shí)）我已參與了一些網(wǎng)絡(luò)接口任務(wù)。這成了我的地獄。人們開始開我的玩笑，說(shuō)印度理工學(xué)院不是每個(gè)人都能進(jìn)去的。說(shuō)你必須跳出框框來(lái)思考，等等。這些人中的大多數(shù)都不是工程師，對(duì)印度理工學(xué)院的備考和科技學(xué)士學(xué)位概念模糊。我以高分通過(guò)了通信建筑綜合定時(shí)系統(tǒng)的考試，并加入了BITS 在（印度）果阿的通信系統(tǒng)部門。這是我做出的最棒的決定。我不僅認(rèn)真地在果阿度過(guò)了四年，也遇到了一些聰明絕頂?shù)娜?，而（按原?lái)的設(shè)想，）我本應(yīng)該在印度理工學(xué)院上大學(xué)。現(xiàn)在我擁有一份舒適的工作和許多好友。我努力充實(shí)自己的大學(xué)生活，回顧過(guò)去，（我認(rèn)為）在失去進(jìn)入日本電子工程雜志的工作機(jī)會(huì)后，我反而得到了更多。所以永遠(yuǎn)不要失去希望。

【賽特斯· 庫(kù)馬爾，軟件工程師】

每個(gè)人都希望自己是重要的承認(rèn)這一點(diǎn)。聽聽別人怎么說(shuō)。即使你覺得這樣做很愚蠢也不要冒犯別人。如果你做到了這一點(diǎn)，你與朋友、家人的關(guān)系將比以前更好。

【匿名】

你要靠自己

你的朋友、父母、搭檔都會(huì)為你做一些很好的事，但是到了最后，你還是要靠你自己。你的成功、失敗、進(jìn)步，你做或不做某事的能力，你的借口和機(jī)會(huì)，每件事都圍繞著

你展開。情況會(huì)有不同，但你怎么反應(yīng)取決于你。

人生就是選擇

選擇。人生可以歸結(jié)為這一點(diǎn)。你想環(huán)游世界，擁有豐富的經(jīng)歷和更廣闊的視野，但你愿意放棄你（當(dāng)下）的舒適嗎？你會(huì)冒這個(gè)險(xiǎn)嗎？去試試！試著讓自己的收支平衡。想賺大錢，你愿不愿意放棄你的人際關(guān)系和自我意識(shí)？你人生的圖畫是由選擇構(gòu)成的。人是自私的你可能會(huì)想，你正在為別人做一件大事，為別人花費(fèi)了自己的時(shí)間和精力，但當(dāng)你需要?jiǎng)e人（幫忙）時(shí)，他們卻很忙。你不在他們的優(yōu)先列表上，而卻你不辭辛勞地幫助他們。讓我告訴你。你是輸家，因?yàn)樗麄冎皇切枰腥藥兔?，剛好就攤上了你?/p>

編輯：在這一點(diǎn)上我收到了很多評(píng)論，所以我想澄清一下。我所說(shuō)的“人是自私的”指的是，每個(gè)人都優(yōu)先先安排自己的時(shí)間和重要事項(xiàng)，如果時(shí)間和精力允許，他們會(huì)考慮到你。你會(huì)說(shuō)這點(diǎn)誰(shuí)都知道，但是現(xiàn)在你會(huì)意識(shí)到，也許你為別人的事情鞠躬盡瘁，但輪到你（需要幫忙）時(shí)，別人不一定這樣做?，F(xiàn)在你會(huì)說(shuō)，為什么會(huì)期待（別人這么做）？但是尋求幫助難道不是人之常情嗎？尤其之前你也幫助了別人。所以，在生活中，你變得很挑剔，你該幫誰(shuí)的忙？不該幫誰(shuí)的忙？有時(shí)你會(huì)意識(shí)到，不是每個(gè)人的想法都和你一樣，都愿意給你幫忙。同樣的，你也會(huì)說(shuō)，這一點(diǎn)不適用于那些你最好的朋友，他們總是樂(lè)意接受你的打擾，樂(lè)意幫你做任何事。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)這樣的朋友時(shí)，你會(huì)珍惜這段關(guān)系。所以我要說(shuō)的是，每個(gè)人的優(yōu)先事項(xiàng)是不同的，我們要學(xué)著不去奢望太多。

你意識(shí)到?jīng)]什么能讓你開心

你已經(jīng)到達(dá)了一種境界，意識(shí)到?jīng)]有什么能讓你開心。擁有一張健康的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，魅力無(wú)敵的外表、聰穎超群的大腦、上升期的事業(yè)、婚姻和孩子，這些都不能使你開心。這些只不過(guò)是一種經(jīng)歷而已。

無(wú)論怎么說(shuō)，勤奮都比天資重要

在你的人生中，你總是認(rèn)為自己很聰明，而且有一天你將取得輝煌的成就。你懶懶散散，把別人都想成只會(huì)服從指令的機(jī)器。而此后的十年，你將看到誰(shuí)更有機(jī)會(huì)獲得成功，這可不是服從指令（這么簡(jiǎn)單）。事實(shí)上除了服從指令，他們?yōu)樽约鹤隽烁嗟氖虑??！爱?dāng)天資被閑置時(shí)，勤奮就打敗了天資?！?/p>

人們（做事）有很多偶然性

我強(qiáng)烈地感受到，我處理感情和人際關(guān)系（的方式）每次都不同。處理的方式只是個(gè)過(guò)程。在不知不覺中，我們就處理了自己的關(guān)系。爭(zhēng)吵或愉悅，都只是一個(gè)階段而已?！敖裉炫阒业氖悄?，明天也可能變成其他人?！睙o(wú)論這個(gè)人是你的朋友還是愛人。你的感覺和情緒是視情況而論的。以隨性（的態(tài)度）對(duì)待感情的人能直面生活，而那些把事事都放在心上的人則（時(shí)時(shí)）遭受折磨。當(dāng)和別人說(shuō)再見時(shí)，放輕松些就好。

無(wú)憂無(wú)慮的人能夠從人際關(guān)系中受益良多。一句英語(yǔ)俗語(yǔ)。

你的自我意識(shí)變得越來(lái)越強(qiáng)。

在以前，溝通比現(xiàn)在更為容易。年紀(jì)漸長(zhǎng)，你越來(lái)越發(fā)現(xiàn)難以表達(dá)自己的真實(shí)情感，以及對(duì)帶給你傷害的人的感覺。

與其爭(zhēng)斗，你會(huì)選擇沉默。

你的自我意識(shí)實(shí)際上在傷害你，而你自己也知道，但你什么也沒有做。

想變富有真的很難

你以前經(jīng)常想，等長(zhǎng)大了會(huì)變得很富有，能買下任何東西。瞧！你是長(zhǎng)大了，但是你變富有了嗎？你意識(shí)到，變得富有真的很難，而想象自己變富有則容易得多。運(yùn)氣、外表、天資、勤奮和健康（這幾個(gè)要素）搭配得當(dāng)，你才能成功。

所有人都是這樣！

以我現(xiàn)在的人生經(jīng)歷而言，是這樣的。也許我是對(duì)的，也許我錯(cuò)了。這是我的概念，是我學(xué)到的教訓(xùn)。

史迪· 保羅，懶惰是我的中間名。

你舒適感的終結(jié)處，就是你人生的開始。

懷疑比失敗更能扼殺夢(mèng)想。

人們會(huì)恨你，責(zé)罵你，動(dòng)搖你，打敗你。但是你的堅(jiān)挺將成就你。

我的一位老師曾告訴我一條引述，放在這里很合適?！安徽撃阕鰶]做某事，人們都會(huì)喋喋不休，若你受到困擾，你將無(wú)法成功?！?/p>