第一篇：替代明礬的研究

以淀粉為主料，采用食品級(jí)海藻酸鈉和無水氯化鈣來替代明礬作為添加劑，以保證粉條的可加工性和韌性；高鈣營養(yǎng)粉條可采用現(xiàn)有的加工方法加工。

本發(fā)明摒棄了傳統(tǒng)工藝中必須采用的明礬，以純天然的食品添加劑作為替代品，同時(shí)加入了人體易吸收鈣，使粉條成為一種具有營養(yǎng)保健功能的大眾食品。

添加辦法：

高鈣營養(yǎng)粉條，其特征是以淀粉為主料，采用食品級(jí)海藻酸鈉和無水氯化鈣來替代明礬作為添加劑，以保證粉條的可加工性和韌性；按重量單位“份”計(jì)的配方為：淀粉：100份，水：100-120份，海藻酸鈉（400-500粘度）：1-3份，無水氯化鈣：0.1-1份。含海藻的粉條是一種含海藻類（海藻酸鈉）的粉條，其特點(diǎn)是將海藻酸鈉和淀粉按一定的比例混合、蒸熟、干燥，最后切割成所要求的粉絲和粉條制品。本

制品含有豐富的人體所必需的微量元素，特別是含有較多的碘和鈣，對(duì)預(yù)防和治療甲狀腺、缺碘等疾病均有功效，是一種口味鮮美、食用和貯存方便、老少皆宜的營養(yǎng)價(jià)值較高的保健食品。

紅薯粉條加工疑難解決辦法紅薯粉條加工中常出現(xiàn)“斷條”、“起沫”、“白條糠心”和“并條”，其原因解決如下：

一、斷條，具體原因有： 1.淀粉質(zhì)量差，甚至發(fā)霉，失去原淀粉應(yīng)有的糊性，尤其用劣質(zhì)淀粉打芡更易斷條，2.和面后面團(tuán)放置時(shí)間過長，使面團(tuán)溫度降低，芡逐漸老化，影響面團(tuán)的延展性即“走芡”。解決辦法：

1.絕對(duì)不應(yīng)用劣質(zhì)淀粉打芡。

2.若因面團(tuán)水分大，含芡量低，可用鍋打一部分含水量低的芡兌入，若面團(tuán)水份量太大，適當(dāng)加些干淀粉，再經(jīng)試驗(yàn)正常后再繼續(xù)漏粉。明智的消費(fèi)者絕不應(yīng)因?yàn)槟撤N食品標(biāo)記“無糖”，就放縱自己吃掉這些本來營養(yǎng)價(jià)值不高的食物和飲料。有些無糖食品如無糖牛奶等，其原料來源于動(dòng)物性食品，糖類含量低，一般不會(huì)造成血糖的上升，可按一定的量攝入。追求低糖時(shí)尚的健康人，沒有必要一味選擇無糖食品，平時(shí)生活中注意別吃太多甜食就行了。

3.在連續(xù)漏粉中，除做好面團(tuán)保溫外，可以另一缸和好的面團(tuán)中，取部分含水量高的面團(tuán)重新揣好。

4.為防止走芡可在和好的面團(tuán)中取八至十分之一，上敷少量溫水，放置保溫處，當(dāng)出現(xiàn)走芡時(shí)馬上兌入揣好。

5.若走芡不重，可以盆中取少量（1.5公斤左右）面團(tuán)，在漏粉的開水鍋里蘸一下，放回走芡盆里，這樣連做幾次，再重新揣和均勻，經(jīng)試驗(yàn)正常后再漏，這叫增芡。6.打芡時(shí)可適當(dāng)加入些食鹽，與海藻酸鈉0.3%-0.5%一起用熱水融化，食鹽0.5%-1.0%，粗粉取低值，細(xì)粉取高值，細(xì)粉取高值可以增加面團(tuán)的延展性。

7.添加增韌劑，海藻酸鈉0.3%-0.5%

二、起沫：主要原因是漏粉時(shí)水溫較低，粉條不能及時(shí)變熟成型導(dǎo)致半糊狀起沫，尤其是淀粉質(zhì)量差的更易起沫。解決辦法：選好淀粉適當(dāng)提高水溫使淀粉快出鍋，如起沫可暫時(shí)停漏粉，用笊籬撈出起沫及所帶雜質(zhì)，加少量消沫劑使泡沫較快消失。

三、白條發(fā)糠：即在冷凍和晾曬中出現(xiàn)部分變白發(fā)糠和運(yùn)輸貯藏中易碎的現(xiàn)象。主要原因淀粉質(zhì)量太差，含雜質(zhì)面團(tuán)未經(jīng)抽空密度小，韌性差，冷凍時(shí)不適當(dāng)或冷凍過急，或撈粉池中加麥芽粉過多，影響了老化程度。

解決辦法： 1.對(duì)質(zhì)量差的淀粉凈化處理。2.封嚴(yán)冷凍室，冷凍不可急。3.老粉池中麥芽粉不可太多。

4.打芡時(shí)可視淀粉情況加海藻酸鈉，用量為0.3%-0.5%

四、并條：原因是面團(tuán)含芡量少，含水量多，冷卻和老粉池內(nèi)水溫偏高，麥芽粉加的量偏少，導(dǎo)致不能除凈煮好的已成型粉條的外圍稀淀粉糊，而使這些稀糊互相“結(jié)合”。解決辦法：掌握好芡面經(jīng)和水料比，在老粉池內(nèi)加入水量萬分之三的麥芽粉。

第二篇：明礬單晶的研究

明礬單晶、硫酸銅單晶研究成果

我們是一家專門研制各種單晶的專業(yè)機(jī)構(gòu)，在1986年我機(jī)構(gòu)已成功生長出完全透明的正八面體明礬單晶并成功推廣到全國各大、中院校，用于教學(xué)觀摩，并得到一致好評(píng)，清華大學(xué)，上海交通大學(xué)特來信給予高度評(píng)價(jià)。

目前我機(jī)構(gòu)正在研制硫酸銅單晶體，技術(shù)已趨成熟，根據(jù)目前獲得的硫酸銅單晶體實(shí)物我們可以初步肯定，硫酸銅單晶體為藍(lán)．．．．．．．．色，透明的長方體。．．．．．．．．．

現(xiàn)將明礬單晶體實(shí)物通過照片形式與大家分享。

第三篇：明礬

明 礬(《本經(jīng)》)

明礬為明礬石的提煉品。主產(chǎn)于安徽、湖北、浙江、福建等地。原礦物為堿性長石受低溫硫酸鹽溶液的作用變質(zhì)而成，多產(chǎn)于火山巖中。味酸，性寒。歸肺、肝、脾、胃、大腸經(jīng)。功效解毒殺蟲、燥濕止癢、止血止瀉、清熱消痰。臨床用名有明礬、白礬、苦礬、煅明礬。

【本草匯言】

《神農(nóng)本草經(jīng)》：味酸，寒。主治寒熱，泄痢，白沃，陰蝕，惡瘡，目痛，堅(jiān)骨齒?！度杖A子本草》：性涼，除風(fēng)去勞，消痰，止渴，暖水藏，治中風(fēng)失音，疥癬，和桃仁蔥湯浴，可出汗。

《開寶本草》：味酸，寒，無毒。除固熱在骨髓，去鼻中息肉。歧伯云：久服傷人骨。《湯液本草》：氣寒，味酸，無毒。

《本草》云：主寒熱泄瀉下痢，白沃，陰蝕惡瘡。消痰止渴，除痼熱。治咽喉閉，目痛。堅(jiān)骨齒。

《藥性論》云：使，有小毒。生含咽津，治急喉痹?！侗静萁?jīng)疏》：礬石味酸，氣寒而無毒，其性燥急，收澀解毒，除熱墜濁。蓋寒熱泄痢，皆濕熱所為，婦人白沃，多由虛脫，澀以止脫故也。陰蝕惡瘡，亦緣濕火，目痛多由風(fēng)熱，除固熱在骨髓，堅(jiān)齒者，髓為熱所劫則空，故骨痿而齒浮，礬性入骨除熱，故亦主之。去鼻中息肉者，消毒除熱燥濕之功也。

簡誤：白礬，《本經(jīng)》主寒熱泄痢，此蓋指泄痢久不止，虛脫滑泄，因發(fā)寒熱，礬性過澀，澀以止脫，故能主之。假令濕熱方熾，積滯正多，誤用收澀，為害不一，慎之！婦人白沃，多由虛脫，故用收澀以固其標(biāo)，終非探本之治。除固熱在骨髓，僅可資其引導(dǎo)，若謂其獨(dú)用，反有損也。礬性燥急而能劫水，故不利齒骨，齒者骨之余故也。岐伯云：久服傷人骨。故凡陰虛內(nèi)熱，火熾水涸，發(fā)為咽喉痛者，不宜含此。目痛由陰虛血熱者，亦不宜用劫水損骨之藥。

《本草蒙筌》：治病證多能，生煅隨重輕應(yīng)變。去肉鼻竅中，除痼熱骨髓內(nèi)。劫喉痹，止目痛，禁便瀉，塞齒疼。洗脫肛澀腸，敷膿瘡收水。稀涎散同皂莢研服，吐風(fēng)痰通竅神方。蠟礬丸和蜜蠟丸吞，平癰腫護(hù)膜要?jiǎng)?。久服損心肺傷骨，為醫(yī)亦不可不防。

《藥性解》：味酸，性寒，無毒，入肺、肝二經(jīng)。主寒熱泄痢，白沃陰蝕，諸惡瘡癬。清喉痹，除目痛，祛固熱，禁泄瀉，收脫肛。同皂莢，可吐風(fēng)痰；和蜜蠟，能消癰腫。光明如水晶者佳。甘草為使，惡牡蠣，畏麻黃。

按：礬石西方之色，宜入肺家；東方之味，宜歸肝部。肺肝得令，而寒熱諸證可無虞矣。然亦收斂之劑，弗宜驟用。

《本草備要》：澀，燥濕墜痰。

酸咸而寒，性澀而收。燥濕退涎，化痰墜濁，解毒生津，除風(fēng)殺蟲，止血定痛，通大小便。蝕惡肉，生好肉，除痼熱在骨髓。髓為熱所劫則空，故骨痿而齒浮。治驚癇黃疸，血痛喉痹，齒痛風(fēng)眼，鼻中息肉，崩帶脫肛，陰蝕陰挺，陰肉挺出，肝經(jīng)之火。疔腫癰疽，瘰疬疥癬，虎犬蛇蟲咬傷。時(shí)珍曰：能吐風(fēng)熱痰涎，取其酸苦涌泄也；治諸血痛陰挺脫肛瘡瘍，取其酸澀而收也；治風(fēng)眼痰飲泄痢崩帶，取其收而澡濕也；治喉痹癰蠱蛇傷，取其解毒也。多服損心肺傷骨?？茏趭]曰：劫水故也。書紙上，水不能濡，故知其性劫水也。李迅曰：凡發(fā)背，當(dāng)服蠟礬丸以護(hù)膜，防毒氣內(nèi)攻，礬一兩，黃蠟七錢，溶化和丸，每服十丸，漸加至二十丸，日服百丸則有力。此藥護(hù)膜托里、解毒化膿之功甚大，以白礬、芽茶搗末冷水服，解一切毒。甘草為使，畏麻黃，惡牡蠣。生用解毒，煅用生肌。

《本經(jīng)逢原》：酸澀微寒，無毒。生者多食，破人心肺。

白礬專收濕熱，固虛脫，故《本經(jīng)》主寒熱泄利，蓋指利久不止，虛脫滑泄，因發(fā)寒熱而言。其治白沃陰蝕惡瘡，專取滌垢之用。用以洗之則治目痛，漱之則即堅(jiān)骨齒。弘景曰：《經(jīng)》云堅(jiān)骨齒，誠為可疑，以其性專入骨，多用則損齒，少用則堅(jiān)齒，齒乃骨之余也。為末，去鼻中肉。其治氣分之痰濕癰腫最捷，侯氏黑散用之，使藥積腹中，以助悠久之功，故蠟礬丸以之為君。有人遍身生瘡如蛇頭，服此而愈。甄權(quán)生含咽津，治急喉痹，皆取其去穢之功也。若濕熱方熾，積滯正多，誤用收澀，為害不一。岐伯言久服傷人滑。凡陰虛咽痛，誤認(rèn)喉風(fēng)；陰冷腹痛，誤認(rèn)臭毒，而用礬石，必殆。

《本草崇原》：礬石以水煎石而成，光亮體重，酸寒而澀，是稟水石之專精，能肅清其穢濁。主治寒熱泄痢白沃者，謂或因于寒，或因于熱，而為泄痢白沃之證。礬石清滌腸胃，故可治也。陰蝕惡瘡者，言陰盛生蟲，肌肉如蝕，而為惡瘡之證，礬石酸澀殺蟲，故可治也。以水煎石，其色光明，其性本寒，故治目痛。以水煎石，凝結(jié)成礬，其質(zhì)如石，故堅(jiān)骨齒。

《本草求真》：［批］逐熱痰，下泄上涌。

白礬專入脾。氣味酸寒，則其清熱收熱可知。何書又言燥痰，若于寒字相悖；書言能治風(fēng)痰，若于收字澀字相殊，不知書之所云能燥痰者，非其氣味溫?zé)?，而可以燥而即化，?shí)以收其燥濕初起，使之下墜，不使留滯而不解也。泄即是收。且其酸而兼咸，則收澀之中，尚有追涎逐降之力，非即不燥之燥乎。所謂能治風(fēng)痰者，其酸苦涌泄，兼因風(fēng)邪初客，合的皂類等味研服，則能使之上涌，豈其風(fēng)熱歷久，深入不解，即可以上涌乎。是以風(fēng)痰泄痢崩帶，用此以收即愈；收。諸血脫肛陰挺，肝火。崩帶風(fēng)眼，痰飲瘡瘍，用此以澀即效；澀。喉痹癰疽、蛇傷蠱毒。用此酸寒以解即除。酸。治雖有四，然總?cè)∑渌釢虨楣?，以為逐熱去涎之味，但暫用則可，久服則于精血有損。宗奭曰：損心肺卻水故也。水化書紙上，干則水不能濡，故知其性卻水，李迅《癰疽方》云：凡人病癰疽發(fā)背，不問老少，皆宜服黃礬丸，服至一兩以上，無不作效，最止疼痛，不動(dòng)臟腑，活人不可勝數(shù)。用明亮白礬一兩，生研，以好黃蠟七錢溶化，和丸梧子大，每服十丸，漸加至二十丸，熱水送下。如未破則內(nèi)消，已破即便合。如服金石發(fā)瘡，以白礬末酒服即效。古言服損心肺傷骨，義根于是，豈正本求源之治歟。

《得配本草》：礬石即白明礬，甘草為之使。畏麻黃，惡牡蠣。

酸、咸，澀，入肝肺二經(jīng)。燥濕，解毒，殺蟲墜濁，追涎化痰，除風(fēng)去熱，止血定痛。蝕惡肉，生好肉，險(xiǎn)痼熱在骨髓。治驚癇喉痹、風(fēng)眼齒痛、鼻中息肉、脫肛漏下、陰挺陰蝕、疔毒惡瘡、瘰疬疥癬、虎犬蛇蟲咬傷。

得肉桂，治木舌腫強(qiáng)；得皂角末，吐中風(fēng)痰厥；得甘草，水磨，洗目赤腫痛；得朱砂，敷小兒鵝口；得銅綠，泡水，洗爛弦風(fēng)眼；得蓖麻仁、鹽梅肉、麝香，杵丸，綿裹，塞鼻中息肉；得細(xì)茶葉五錢，生白礬一兩，蜜為丸如梧子大，治風(fēng)痰癇病。一歲十丸。配黃丹，搽口舌生瘡；配好黃蠟，溶化為丸，治毒氣內(nèi)攻，護(hù)膜止瀉，托里化膿；配鹽，搽牙關(guān)緊急，并點(diǎn)懸壅垂長；配牡蠣粉，酒下，治男婦遺尿；配黃蠟、陳橘皮，治婦人黃疸。如經(jīng)水不調(diào)，或房事解犯致此疾者，用調(diào)經(jīng)湯下。研生白礬，吹喉痹腫閉；蘸石榴皮，擦皮癬。

怪癥：遍身生瘡，狀如蛇頭，此熱毒郁于內(nèi)，寒氣包于外，久之從皮肉攻出，故外形如此。用蠟礬丸服之自愈。

《神農(nóng)本草經(jīng)百種錄》：味酸，寒。礬石味澀，而云酸者，蓋五味中無澀，澀即酸之變味，澀味收斂，亦與酸同，如五色中之紫，即紅之變色也。主寒熱，寒熱為肝經(jīng)之疾，酸能收斂肝氣。泄痢白沃，亦收澀之功。陰蝕惡瘡，味烈性寒，故能殺濕熱之蟲，除濕熱之毒。目痛，制火精金。堅(jiān)骨齒。斂氣固精。煉餌服之，輕身不老增年。

此以味為治，礬石之味最烈，而獨(dú)成一味，故其功皆在于味?！侗静莘纸?jīng)》：酸、咸，寒，性澀而收。燥濕涌涎，化痰除風(fēng)，止血，通二便，殺蟲，除痼熱在骨髓。生用解毒。多服損心、肺，傷骨。

【現(xiàn)代藥理研究】

1.白礬有廣譜抗菌作用。

2.白礬具有明顯的利膽作用，能增加膽汁流量。

3.白礬具有降低高脂大鼠血清膽固醇、甘油三酯的含量。4.白礬具有抗癲癇作用。

5.白礬對(duì)乙型肝炎表面抗原有抑制作用。

第四篇：汽柴油替代技術(shù)的研究

汽柴油替代技術(shù)的研究

作者北京利人順天科技開發(fā)中心

高級(jí)石油化工工程師 金銀

面前全世界已經(jīng)進(jìn)入能源匱乏的危機(jī)時(shí)期，這其中石油的危機(jī)尤其嚴(yán)重，現(xiàn)在發(fā)生在全世界的戰(zhàn)爭中有絕大比例是因石油危機(jī)引發(fā)的，因此開發(fā)和尋找新的替代能源以成為迫在眉睫的大事，全世界各國都在積極努力地在這一領(lǐng)域進(jìn)行前所未有的探索和研究。

在這一領(lǐng)域中，各國石油化工方面的專家對(duì)很多原材料進(jìn)行了替代能源的探索及研究，這其中最具有代表性的研究有：1.煤液化制油的研究，這其中也包括利用煤焦油煉制柴油的研究；2.天然氣替代工業(yè)燃料和化工原料的研究，這其中包括利用凝析油，液化天然氣等制取燃料的研究；3.生物質(zhì)能作為石油替代燃料的研究，這其中包括利用甲醇、乙醇二甲醚等制取燃料的研究。

北京利人順天科技開發(fā)中心是一家專業(yè)研發(fā)煉油設(shè)備、利用煤焦油、廢機(jī)油、植物油、甲乙醇、凝析油、二甲醚等研發(fā)替代汽柴油以及燃料油的科技類公司。同時(shí)還進(jìn)行了利用常線油、減線油、溶劑油、芳烴等調(diào)和汽柴油的研究及開發(fā)。

利用煤焦油、廢機(jī)油等煉制柴油，所得到的汽柴油品質(zhì)優(yōu)良?xì)馕都冋辶镣该鞲黜?xiàng)指標(biāo)均已達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)。

利用常線油、減線油、溶劑油、芳烴等調(diào)和汽柴油是石油化工行業(yè)中非常重要的技術(shù)領(lǐng)域，調(diào)和汽柴油的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)都可以達(dá)到國標(biāo)水準(zhǔn)，通過利用以上技術(shù)所獲得的汽柴油可以在一定程度上緩解石油緊缺的危機(jī)，同時(shí)為替代能源研究探索出了一條可行的路線，并且也為很想創(chuàng)業(yè)的有志之士提供了一個(gè)良好的投資選擇，應(yīng)該說這是一項(xiàng)利國利民并且擁有遠(yuǎn)大前景和發(fā)展的科技成果。歡迎各地朋友共同探討研究開發(fā)合作。

詳情敬請(qǐng)咨詢客服熱線400—678—8621或***

第五篇：花生康替代基質(zhì)研究

花生康替代基質(zhì)的研究

漂浮育苗是目前國內(nèi)外烤煙生產(chǎn)中通用的先進(jìn)育苗方式，也是今后一段時(shí)期我國烤煙育苗的發(fā)展方向。但是，烤煙生產(chǎn)中制約漂浮育苗大面積推廣的因素主要有：一是生產(chǎn)成本舉高不下，成為制約推廣的瓶頸因素；二是煙苗生育前期長勢較弱且不均勻；三是還存在死苗和草荒現(xiàn)象。為有效解決漂浮育苗上述問題，國內(nèi)有的專家學(xué)者進(jìn)行了烤煙漂浮育苗基質(zhì)選材及不同基質(zhì)材料配比對(duì)煙苗生長發(fā)育及成苗質(zhì)量的影響之類的研究，這些研究大都因地制宜，從當(dāng)?shù)剡x擇低廉的原料如玉米秸、腐殖土、褐煤、甘蔗渣等來替代育苗基質(zhì)中的草炭。但是從未見有本課題采用花生糠發(fā)酵腐熟后替代原有基質(zhì)中草炭的報(bào)道。

本課題基于科學(xué)發(fā)展觀，從煙區(qū)實(shí)際生產(chǎn)條件出發(fā)，就地取材廉價(jià)的花生殼，打碎成糠后進(jìn)行發(fā)酵腐熟、并進(jìn)行高溫蒸汽消毒，隨之與蛭石、珍珠巖按照比例配制漂浮育苗新型基質(zhì)進(jìn)行培育煙苗，觀察對(duì)煙苗生長發(fā)育及大田生育的影響，研究其作為基質(zhì)主要原料的可行性；在多次試驗(yàn)的前提下，經(jīng)考察和充分論證提出了按照80%花生糠+10%珍珠巖+10%蛭石配置新型育苗基質(zhì)的最佳配方以及工藝流程；最后選址建廠，“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合，將成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。

與目前商品基質(zhì)相比，新型基質(zhì)同時(shí)還具有原有基質(zhì)所不具備的優(yōu)點(diǎn)，即其創(chuàng)新性表現(xiàn)在：其

一、擺脫了育苗基質(zhì)對(duì)草炭的依賴，節(jié)約了國家資源，維持了生態(tài)平衡；其

二、大大降低了生產(chǎn)成本；其

三、解決了苗床病害和草害；其

四、提供了煙苗適宜的生長環(huán)境；其

五、其價(jià)格的低廉性和較好的使用性能加速了漂浮育苗技術(shù)的普及，加快了相關(guān)農(nóng)業(yè)如蔬菜、花卉種植業(yè)的發(fā)展。

本課題自2005年進(jìn)行試驗(yàn)研究，在多次成功試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，于06年底投入生產(chǎn)，07年首先在烤煙集約化育苗中心進(jìn)行新型基質(zhì)的示范應(yīng)用，使用后不僅節(jié)約育苗基質(zhì)費(fèi)用9.36萬元，而且增加煙農(nóng)效益43.2萬元，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。新型漂浮育苗基質(zhì)具有廣闊的市場推廣前景。