第一篇：花店工作總結(jié)

一、基本情況概述：

我們一開始重點創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專遞為市場,兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場,以滿足個性消費為主題,以鮮花為試點帶動其他產(chǎn)品。

二、成績和經(jīng)驗：

暫時來說，我們得到一定的成效，不過不明顯。在盈利的同時，我們也在流失一部份客源，由于我們制定的價格不夠廣泛，價格有點偏高。繼而，我們在宣傳力度上不夠強，創(chuàng)辦的網(wǎng)站知名度較低，站內(nèi)信息更新不夠快速，導(dǎo)致信息吸引力不強。加上時間的緊迫，沒有自己的特點，缺少一定的氣氛和感覺，導(dǎo)致沒有抓住顧客的需求。重新了解到廣大大學(xué)生朋友的真實需求,針對目前鮮花市場上適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況,我們自行設(shè)計了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如短信訂購鮮花,附帶祝?？ㄆ?電話傳情等并且制定了合理的價位.與此同時,我們還設(shè)立了論壇,提供不同群體的建議平臺，不僅滿足了廣大青年學(xué)生等切實需要,也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求!

三、問題和教訓(xùn)：

由于我們企業(yè)剛剛開始計劃,由于時間緊迫,整個計劃書難免有些欠缺,需要我們繼續(xù)去充實和完善.在網(wǎng)站設(shè)計,制作方面,由于我們小組成員對與此相關(guān)的知識了解得不夠多,致使我們在網(wǎng)站設(shè)計時有很大的困難。

四、發(fā)展前景：

首先我認(rèn)為花卉公司經(jīng)營范疇有：鮮花、盆花、干花、工藝絹花、花器、婚慶服務(wù)

作為團隊最基本的是營運問題，我對團體營運有以下見解：

(1)市場營銷，業(yè)務(wù)問題

業(yè)務(wù)是團體的核心，眼光要放遠，想要讓客戶覺得選擇我們硬朗一些，我們要做到更要為客戶著想，比如價錢方面，質(zhì)量方面。我們要通過自己的人脈觀察力等去發(fā)掘客戶，比如，某處正在籌劃舉行花展等，這些都是我們的潛在客戶，每一個訂購都需要我們認(rèn)真的去對待。最后我們可以和其他花卉公司資源交換，共享。

(2)網(wǎng)站的營銷問題

不斷地完善我們的網(wǎng)站，通過制作成功的網(wǎng)站提供的信息提高網(wǎng)站人氣，配合合作商家的相關(guān)活動，增加網(wǎng)站的可信度。豐富網(wǎng)站內(nèi)容，加大推進力度，吸引不同群體的眼球。使網(wǎng)站在短期內(nèi)能運轉(zhuǎn)起來，以便將來網(wǎng)站盈利

作準(zhǔn)備。

(3)人員的培訓(xùn)

我們要不斷地提高花藝水平，來適應(yīng)日益提高鑒賞水平的消費者。我們注意學(xué)習(xí)積累知識和技能，和同行交流，據(jù)自身經(jīng)濟情況，有選擇性地參加各種短期培訓(xùn)的學(xué)習(xí)，以吸取他人之長。要不斷創(chuàng)新，主要體現(xiàn)在花藝設(shè)計中這也是花店創(chuàng)立服務(wù)品牌，創(chuàng)花店特色之源。

第二篇：2013年花店工作總結(jié)

2013年5月花店工作總結(jié)

一、基本情況概述：

我們一開始重點創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專遞為市場,兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場,以滿足個性消費為主題,以鮮花為試點帶動其他產(chǎn)品，2013年花店工作總結(jié)。

二、成績和經(jīng)驗：

暫時來說，我們得到一定的成效，不過不明顯。在盈利的同時，我們也在流失一部份客源，由于我們制定的價格不夠廣泛，價格有點偏高。繼而，我們在宣傳力度上不夠強，創(chuàng)辦的網(wǎng)站知名度較低，站內(nèi)信息更新不夠快速，導(dǎo)致信息吸引力不強。加上時間的緊迫，沒有自己的特點，缺少一定的氣氛和感覺，導(dǎo)致沒有抓住顧客的需求。重新了解到廣大大學(xué)生朋友的真實需求,針對目前鮮花市場上適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況,我們自行設(shè)計了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如短信訂購鮮花,附帶祝?？ㄆ?電話傳情等并且制定了合理的價位.與此同時,我們還設(shè)立了論壇,提供不同群體的建議平臺，不僅滿足了廣大青年學(xué)生等切實需要,也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求!

三、問題和教訓(xùn)：

由于我們企業(yè)剛剛開始計劃,由于時間緊迫,整個計劃書難免有些欠缺,需要我們繼續(xù)去充實和完善.在網(wǎng)站設(shè)計,制作方面,由于我們小組成員對與此相關(guān)的知識了解得不夠多,致使我們在網(wǎng)站設(shè)計時有很大的困難，工作總結(jié)《2013年花店工作總結(jié)》。

四、發(fā)展前景：

首先我認(rèn)為花卉公司經(jīng)營范疇有：鮮花、盆花、干花、工藝絹花、花器、婚慶服務(wù)

作為團隊最基本的是營運問題，我對團體營運有以下見解：

(1)市場營銷，業(yè)務(wù)問題

業(yè)務(wù)是團體的核心，眼光要放遠，想要讓客戶覺得選擇我們硬朗一些，我們要做到更要為客戶著想，比如價錢方面，質(zhì)量方面。我們要通過自己的人脈觀察力等去發(fā)掘客戶，比如，某處正在籌劃舉行花展等，這些都是我們的潛在客戶，每一個訂購都需要我們認(rèn)真的去對待。最后我們可以和其他花卉公司資源交換，共享。

(2)網(wǎng)站的營銷問題

不斷地完善我們的網(wǎng)站，通過制作成功的網(wǎng)站提供的信息提高網(wǎng)站人氣，配合合作商家的相關(guān)活動，增加網(wǎng)站的可信度。豐富網(wǎng)站內(nèi)容，加大推進力度，吸引不同群體的眼球。使網(wǎng)站在短期內(nèi)能運轉(zhuǎn)起來，以便將來網(wǎng)站盈利作準(zhǔn)備。

(3)人員的培訓(xùn)

我們要不斷地提高花藝水平，來適應(yīng)日益提高鑒賞水平的消費者。我們注意學(xué)習(xí)積累知識和技能，和同行交流，據(jù)自身經(jīng)濟情況，有選擇性地參加各種短期培訓(xùn)的學(xué)習(xí)，以吸取他人之長。要不斷創(chuàng)新，主要體現(xiàn)在花藝設(shè)計中這也是花店創(chuàng)立服務(wù)品牌，創(chuàng)花店特色之源。

第三篇：花店經(jīng)營管理

花店經(jīng)營管理——鮮花店財務(wù)管理策略

“忙碌一年，卻不見利潤”，這是令不少花店老板感到困擾的問題。據(jù)估計，我國大約70%以上的花店沒有建立財務(wù)管理制度。經(jīng)營者如果只知道一門心思銷售，沒有相關(guān)的財務(wù)知識，花店的長遠發(fā)展會受到嚴(yán)重制約。所以說，一個合格的經(jīng)營者應(yīng)該具備鮮花店經(jīng)營管理過程中的財務(wù)知識。下面從鮮花店經(jīng)營者應(yīng)該具備的財務(wù)管理基本常識著手，簡述鮮花店的財務(wù)管理的七大方面：(一)年初預(yù)算

一般來說，鮮花店對經(jīng)營者管理的財務(wù)考核指標(biāo)，在上的年終會有一個“財務(wù)預(yù)算”。盡管有的花店考核“銷售額”，有的考核“毛利潤”，有的考核“利潤額”，還有的考核“可控成本”，不管怎么考核，鮮花店店長都有必要清楚以下概念的含義：

含稅銷售任務(wù)指標(biāo)=日均含稅銷售指標(biāo)×365天?

毛利=不含稅銷售商品收入－銷售商品成本?

毛利率任務(wù)=每月實際銷售的平均毛利率?

貨架毛利率=（經(jīng)營商品零售價之和－經(jīng)營商品進價之和）÷經(jīng)營商品零售價之和?

成本費用：經(jīng)營費用、管理費用、財務(wù)費用等?

營業(yè)外收入：指花店非商品收入，如進場費、廣告費、陳列費等。?

稅前利潤=（毛利+營業(yè)外收入）-（所有成本費用+銷售稅金及附加+營業(yè)外支出）?

凈利潤=稅前利潤－所得稅?(二)費銷比考核

實際費銷比：指花店所有實際發(fā)生費用和整體銷售額之比，分為月度和考核。?

預(yù)算費銷比：指在年初制定全預(yù)算時，以花店每月平均預(yù)算費用總額，除以花店每月平均銷售任務(wù)之比。?(三)成本控制

固定成本：主要指房租成本和開辦費攤銷等，屬不可控成本。?

可變成本：主要指房租等意外的成本，屬可控成本，如人力成本、水電費、促銷費等，目前成本考核主要是可控成本控制。?

可控成本：主要有辦公費、交通費、包裝材料費、POS耗材、郵電費、水電費、運雜費、工資及福利費、修理費、廣告促銷費、低值易耗品等。?(四)盈（虧）利率

指銷售毛利率＋營業(yè)外收入占銷售比－總銷費比。(五)促銷費用管理

促銷費用包括廣告、贈品、禮金券、制作費用及工具等。按照年初花店促銷費用預(yù)算比控制，一般不超過花店總銷售額的1%。(六)店長獎勵基金

鮮花店以經(jīng)營者的名義授權(quán)花店店長，以店長的名義獎勵花店各項工作做得出色和業(yè)績優(yōu)秀的員工而設(shè)定的獎金。其目的主要是樹立店長的權(quán)威性，激勵員工的工作積極性和協(xié)調(diào)平衡花店的績效考核機制。其獎勵對象有花店管理團隊成員和門店全體員工。

店長獎勵基金的來源有以下途徑：一是從花店各項績效工資和獎金中提留，如月度績獎、商品防損考核獎等。二是花店開展活動門店集中優(yōu)勝獎金。三是超額完成花店績效考核特別獎金。四是從花店總銷售額或者利潤中提留。?

店長獎勵基金管理要注意以下事項：一是制定店長獎勵基金考核方案；二是公正公平公開的原則，定期公布基金收入和開支情況，接受員工監(jiān)督和財務(wù)檢查；三是建立基金收支賬目并制定專人管理，由店長實行監(jiān)督。?

(七)收銀監(jiān)督管理 鮮花店收銀管理尤其重要，是防損控制最重要的環(huán)節(jié)之一，也是監(jiān)管難度相對較大的崗位。其商品損耗或現(xiàn)金流失有主觀故意和客觀原因錯誤造成。主觀故意表現(xiàn)在：親友購物不收費的“飛單”，有“按實收費，少打單”，有“不按實收費的漏單”，還有收銀員和保安防損員聯(lián)手作案等，造成直接經(jīng)濟損失。

第四篇：花店經(jīng)營方式（范文）

花店的經(jīng)營方式

經(jīng)營方式.7）經(jīng)營方式 應(yīng)確立長遠利益與短期利益結(jié)合的經(jīng)營方式，以服務(wù)顧客為第一目標(biāo)，做到自身利益與客戶利益并重，還要注意品牌建設(shè)。經(jīng)營花店要著重注意以下幾個方面： ①插花技術(shù)好 高質(zhì)量，時尚的花卉會受到顧客的青睞?；ㄋ囋O(shè)計是立店之本，花店的經(jīng)營秘訣在于花店賣的不僅是花，而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計服務(wù)，如花店光賣鮮花，只拼價格，那么花店的競爭力就會大打折扣，尤其是花卉批發(fā)市場越來越多，花店經(jīng)營就必須在強調(diào)作品風(fēng)格和提高作品品位上下功夫。此外，花店在近古花卉品種上也要有特色，常規(guī)品種要天天有，特殊品種要經(jīng)常有，并經(jīng)常有，并經(jīng)常變換插花作品的款式，不斷創(chuàng)新。要經(jīng)常舉辦或參加組織交流活動，可以開拓眼界，更新知識，帶動行業(yè)發(fā)展?？梢允剐袠I(yè)進行有效的溝通，互通有無，共同提高?？梢詫W(xué)習(xí)新技術(shù)，新方法，新理念，組織交流的形式有參觀學(xué)習(xí)，專題講座，理論研討會，交流會，論壇會，大規(guī)模的插花比賽活動及插花的發(fā)布會，演示會等。

②服務(wù)領(lǐng)先 花店營業(yè)時間要長，讓顧客感到在這個花店購花很方便。顧客在購買鮮花之前，需要得到建議和指導(dǎo)，插花員不僅要熟練掌握專業(yè)知識，還要有服務(wù)意識，最好能記住客戶的姓名，喜好，如果你能將顧客的姓名，特征和特殊喜好或特殊忌諱牢牢記住，讓顧客覺得他是被重視的，顧客就會肯定你的服務(wù)，如果你曾經(jīng)答應(yīng)過顧客某件事，而事后卻無法辦到或臨時出現(xiàn)狀況無法實現(xiàn)?；蚨▎纬霈F(xiàn)無可倪補的錯誤時，最好主動向顧客說明理由，尋求合理的解決方法，千萬不要等他向你興師問罪時再做無用的解釋，那時顧客對花店的服務(wù)極為不滿，甚至?xí)?dǎo)致花店失去更多的顧客。

服務(wù)包括售前服務(wù)和售后服務(wù)。高水平的服務(wù)是取得顧客信任的最直接途徑，會使顧客保持較高的重復(fù)購買率。

③進行有效溝通 有效溝通可以采取多種途徑，如借助媒介進行廣告宣傳，借助公關(guān)活動，樹立良好的社會形象，贏得顧客對品牌的敬意。借助生動化營銷，娛樂營銷，營造消費者與品牌之間的互動，讓商品充滿人情人性，充滿活動魅力?；ǖ甑膹V告，促銷，洽談會等會招攬新的客源，但千萬不要忽視了老顧客，只追求客流量而不注意建立穩(wěn)定的顧客群體，就會造成一面拼命地投入廣告宣傳，一面不斷地流失顧客的惡性循環(huán)中，應(yīng)著眼于品牌的長期戰(zhàn)略，避免營銷的短期行為。

有效溝通的另一個實施手段是建立顧客資料庫。將顧客的背景資料，意見和需求輸入資料庫，從而與顧客建立有效的溝通途徑，加強顧客的品牌忠誠度，在產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)越的前提下，顧客的忠誠度來源于顧客對企業(yè)所提供產(chǎn)品或服務(wù)的滿意度，而顧客第一次接觸企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)的載體就是花店的銷售人員，而并非廣告，銷售人員的精神面貌是企業(yè)的一面鏡子，有扎實說服技巧的銷售人員是企業(yè)的財富。

8）經(jīng)營理念 顧客利益至上是經(jīng)營活動的原則，決策準(zhǔn)確是經(jīng)營活動的保證，制定管理制度是規(guī)范經(jīng)營的手段，實行經(jīng)理責(zé)任制，員工在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，職責(zé)明確。要全方位對每個人，每件事，每一天，進行控制和清理，讓經(jīng)營具有一貫性。開辦話點不應(yīng)單純追求花店規(guī)模的擴大，而應(yīng)重視花卉品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，在提高花卉質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務(wù)上下工夫，如何建立和維持一個穩(wěn)定的客戶群是辦好花店的關(guān)鍵。管理者應(yīng)具有商業(yè)才能，具有個人魅力，具有良好的心理素質(zhì)。營銷學(xué)還包含有心理因素，文化因素等涉及內(nèi)容十分廣泛。（2）引導(dǎo)促銷

1）引導(dǎo)。介紹和咨詢指導(dǎo)

①引導(dǎo)賓客禮節(jié) 引導(dǎo)是在了解顧客服務(wù)要求后，將其引領(lǐng)至服務(wù)點。引導(dǎo)的手勢及動作要規(guī)范，引導(dǎo)要清楚，適當(dāng)，讓顧客感覺舒服。正確的引領(lǐng)方法是禮貌地問候?qū)Ψ?，然后說“請跟我來”，插花員要配合對方的步幅，走在顧客的左前方，上體稍向右轉(zhuǎn)體，左肩稍前，右肩稍后，側(cè)身向著來客，保持兩三步距離，可以走邊向顧客介紹花卉品種，不要只給顧客一個后背，只顧自己向前走。以手勢指示方向，手指自然并攏，掌心向上（不可掌心向下或用一個手指指示）眼睛要同時兼顧顧客人和所指示的目標(biāo)及方向。行走時速度適中，步幅標(biāo)準(zhǔn)。

引導(dǎo)的語言應(yīng)禮貌，可以用肯定式語氣，如：請跟我來“請往這邊走”“請注意臺階”等也可以用征詢式語氣，如“請跟我來，好嗎”

②介紹與咨詢指導(dǎo) 在顧客產(chǎn)生聯(lián)想，甚至產(chǎn)生購買動機階段，顧客需要掌握大量商品信息時，應(yīng)滿足其心理需要，插花員應(yīng)詳細(xì)介紹花卉品種和相關(guān)情況，強化顧客心理感受，誘發(fā)其購買欲望，a介紹 介紹服務(wù)項目是使顧客了解話點，留住顧客的一個重要環(huán)節(jié)，一個具有說服力的插花員，可以把顧客潛在的需求變?yōu)楝F(xiàn)實的需求，應(yīng)當(dāng)清楚明了地向顧客介紹服務(wù)項目，特色，幫助顧客選擇合適的消費項目，需要向顧客介紹的花店經(jīng)營項目主要有以下幾個？：（a)櫥窗及飯店大堂設(shè)計，主要包括鮮花，干花，人造花，仿真花設(shè)計。(b)慶典系列 主要包括各種規(guī)格開業(yè)花藍 慶典花籃(c)婚慶系列 主要包括滑車 新娘捧花，胸花，頭法，婚禮現(xiàn)場布置(d)喪葬系列 主要包括花圈 花籃 花束

(e)會議及餐桌系列 主要包括會場及宴會布置，圓形花插，橢圓形花插等。（f)展覽演出系列，主要包括展覽演出現(xiàn)場布置及花籃 花束 等

(g)各種場合用花，主要包括生日，探病，喬遷，各種生日，結(jié)婚紀(jì)念等用花(h)鮮花速遞 鮮花工程及網(wǎng)上訂花（i)批發(fā)鮮花業(yè)務(wù)

(j)組合盆栽及綠色植物租賃(k)各種插花工具 禮品或花器等

介紹服務(wù)項目時要適度原則，要簡明了，不要用過多的專業(yè)術(shù)語，以顧客能聽懂為準(zhǔn)。介紹服務(wù)項目的效果時要客觀，如實說明，不能夸大其詞，詳細(xì)說明收費情況，不報虛價，介紹時要觀察顧客神情，顧客感興趣的項目家詳細(xì)介紹，顧客不感興趣的項目就盡快轉(zhuǎn)移話題。在長者面前介紹時，預(yù)期應(yīng)謙恭；平輩面前，語氣應(yīng)明快，直爽。提供介紹服務(wù)要因人要異，對于愛討價還價，關(guān)心價錢的顧客，插花員不要向她推薦昂貴的品種，以免給他們造成心理上的負(fù)擔(dān)，可介紹價格適中或便宜的品種，并強調(diào)效果和優(yōu)點。對于虛榮，自負(fù)，穿著入時，喜歡談?wù)?，吹噓自己的顧客，插花員不要發(fā)表批評性意見，介紹服務(wù)項目或產(chǎn)品時應(yīng)慎重，依其所需，著重強調(diào)新穎，獨特性。對于衣著打扮非常講究，過分要求優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，對消費非常仔細(xì)，苛求的顧客，一定要搞清楚顧客需要的是什么，可以介紹一些檔次，價格教高，包裝精美的品種。對于具有相關(guān)專業(yè)知識的顧客，不要在專業(yè)知識上爭論，要盡量改變話題，減少推銷產(chǎn)品，可以強調(diào)服務(wù)方式的獨特性。

b.指導(dǎo) 指導(dǎo)是指對顧客提出的問題要求，從專業(yè)的角度給予建議，安排和答復(fù)。向顧客推薦花卉品種，指導(dǎo)顧客顧客時語氣要肯定，語言要準(zhǔn)確，不能含糊，模棱兩可，要讓顧客對插花員產(chǎn)生信任感，充分了解顧客的情況以后，插花員要給顧客一定的建議，結(jié)合專業(yè)知識給顧客推薦適合的花卉品種咨詢和指導(dǎo)能力是插花員專業(yè)水平，語言表達能力及溝通能力的表現(xiàn)，應(yīng)把握特點，積極爭取每位顧客。咨詢指導(dǎo)內(nèi)容包括以下7個方面：(a)講解鮮花作為禮品與其他禮品相比的優(yōu)勢及插花流行趨勢(b)講解如何挑選花材并協(xié)助挑選，增加顧客對花的體驗和感知

(c)講明插花作品價格，不可遮遮掩掩，含糊其辭，使顧客明明白白消費，如包裝費用等均需明述。(d)介紹所用花卉品種，名稱，習(xí)性，花語，色彩含義及保鮮方法，陳設(shè)擺放的注意事項。說明插制好作品時間，如果時間較長，應(yīng)安排顧客坐著等候。

(e)為顧客提供所需鮮花在品種，搭配，構(gòu)圖，形式，色彩，命名，場合。效果，包裝，造型及數(shù)量方面的專業(yè)意見并展示出花卉產(chǎn)品獨特性與魅力。

(f)說明可以上門送貨，電話預(yù)約，花藝講座等其他服務(wù)，讓顧客對花店全面了解，并留好電話或贈送優(yōu)惠卷，增加顧客再次消費或來店的機會。(g)說明運輸及路程上的注意事項。

第五篇：花店調(diào)查報告

花店調(diào)查報告

調(diào)查時間：xxxx年xx月xx日

調(diào)查地點：xx市xx區(qū)xx路xx號xx花店

調(diào)查內(nèi)容：花店的花材、花店的器具、花卉布置

花店的花材：

該花店的鮮花分為主花類和配花類。

主花類：玫瑰、百合、非洲菊（扶郎花）、香花類（康乃馨）、唐菖蒲、小蒼花、蒲包花、仙客來（兔子花）、洋桔梗（龍膽花）、桔?；ā⒆狭_蘭、瓜葉菊、白晶菊、三色堇、向日葵、鈴蘭、風(fēng)鈴草、風(fēng)信子、鳳梨類。

配花類：安祖花（紅掌）、白鶴芋（白掌、一帆風(fēng)順）、霞草（滿天星）、馬蹄蓮、春芋、孔雀竹芋、八角金盤。

花店的插花工具、器皿：

剪刀、小刀：該花店準(zhǔn)備了幾把剪刀與小刀，而且都是保持著鋒利，以便修剪花材?；ㄆ浚涸摶ǖ甑幕ㄆ靠梢苑譃閮深?，第一類是把花店賣的花放在里面，讓客人可以方便地挑，這些花瓶的顏色一般跟花店的裝修風(fēng)格相搭配。第二類的花瓶是銷售的，它們可以是各式各樣的，放在花店內(nèi)可以插制成作品或直接銷售。

花泥：該花店的花泥的種類很多，數(shù)量較多的是干花泥和鮮花泥。但其他的花泥也有一些儲備，以便應(yīng)顧客要求插制作品時選用。對于花泥，該花店每天必須的工作是提前浸泡鮮花的花泥。

鐵絲：該花店粗細(xì)鐵絲都有。

細(xì)帶、珠串、包裝紙、紗網(wǎng)、噴水器、寄語卡片、插簽、清潔工具、水桶、文具（紙張、單據(jù)、發(fā)票、信封、膠帶、簽字筆、寫緞帶的金粉、墨水、毛筆等），這些東西也是該花店必不可少的。

其他：氣球、膠水槍、熱膠槍、鮮花用的顏色燃料、洋娃娃以及與花搭配銷售的小飾品等。

花卉布置：

花店的花卉布置與色彩搭配很重要，因為花卉的顏色本已是五彩繽紛了，如果花店里的裝修業(yè)色彩豐富的話，則會使花美麗不再突出，甚至?xí)绊懙交ǖ挠^賞效果。因此，該花店采用的是以單色背景為主的裝修，創(chuàng)造簡潔、明快氛圍。選用的背景色為白色，給人以潔凈、爽快的感覺，在白色的映襯下，各色的花類制品越發(fā)顯得鮮艷，突出了花的裝飾效果。高低錯落的桶式花臺讓每束花都有了獨立的純凈背景，更適宜展現(xiàn)花的美感，加上略有規(guī)則的擺放方法讓顧客產(chǎn)生比實際花束數(shù)量更多的感覺。

該花店在花的擺放上，非常注意色彩的搭配，尤其是鮮切花。雖說任何一種花都用它獨特的魅力，但作為商品出現(xiàn)在花店里的與自然界生長著的花還是不同，因為花一旦出現(xiàn)在花店里，就是融入人文的內(nèi)容在其中，需要人為的加工，而不再像大自然的花卉那樣“天然去雕琢”。因此，該花店將不同色彩的花擺放在一起展示給客人時，非常注重色彩搭配和諧。該花店采用這種對色彩搭配要求嚴(yán)格的布置形式來吸引顧客的目光，以促進花量的銷售。

花，是美麗的象征，當(dāng)人們一提到花店，總覺得那是個舒心優(yōu)美的所在。但是，有時我們走進花店，雖然也是滿眼花開爛漫，卻很難找到每束花獨特的美感，絲毫沒有購買的欲

望，這樣一來，花店的布置就顯得很重要了，而該花店在選擇布置時，主要取決于怎樣使花在色彩上看起來好看，以白色的墻面顏色來襯托花朵的顏色，使花顯得格外的美麗動人，讓人們看到就覺得賞心悅目，這樣使得該花店的花色彩看起來和諧。該花店也就是以此來吸引顧客的目光，讓更多的顧客到自己的花店來買花，使自己的經(jīng)營效果提高。雖然該花店布置在色彩和諧上搭配得很好，但還是會有不足的地方，例如，花材的損耗等。

對如何減少這種損耗，提以下四點意見：

第一，以簡潔明快的店面來吸引顧客。改變“貨賣堆山”的觀念，以清爽漂亮的店面裝飾來吸引客人。以前花店的經(jīng)營觀念都是貨賣堆山，以花多吸引客人，賣花象賣菜一樣。貨多了，也沒那么多時間整理，浪費自然多。自從我把店面裝飾得清爽漂亮后，展示的花雖不多，但都是品質(zhì)很好的花或精美的花禮，這樣既吸引客人，也減少了浪費。

第二，要保證店面擺放的花卉質(zhì)量要好。有些店主在店面上展示的花都是從拍賣市場拍來的，雖然其價格比花農(nóng)的貴，但是因為前者是經(jīng)過規(guī)范的保鮮處理的，瓶插壽命要比后者長幾倍，“看相”也要好，自然浪費少?；ú挠帽ｕr液保鮮也很重要，這在百合上表現(xiàn)尤為明顯。

第三，對邊角料花材進行分類。除了按新鮮程度、質(zhì)量好壞將花材分類外，將邊角料花材分類也很重要。每制作完一個插花作品，總要剩余一些邊角料花材，往往都被扔掉了，但如果留下來，按長短、色彩分類，花藝師能靈活地將其運用到不同的插花作品中，變廢為寶。第四，從進貨和員工兩方面入手?；ǖ晟庠胶?，花材流通越頻繁，損耗就越少。這與進的貨是否與當(dāng)?shù)叵M水平相適應(yīng)緊密相關(guān)。有些貨質(zhì)量雖好，但是價格很高，并不適合。所以進貨的原則一般是在C級里挑質(zhì)量最好的貨，這樣才能保證花卉的質(zhì)量和銷量都可以兼顧，可有效的減少花材的損耗。在員工環(huán)節(jié)，店主要經(jīng)常培養(yǎng)員工的節(jié)約意識：鮮花沒有不能用的部分，關(guān)鍵是插花的技巧，這也是對花藝師插花水平的考驗。比如百合葉就是很好的配材。另外，每天要將新鮮花材與沒有及時賣掉的花材區(qū)別開來，方便花藝師處理。