第一篇：酒店職業(yè)經理人的工作內容

酒店職業(yè)經理人的工作內容

在美國的一些大企業(yè)高級職業(yè)經理層的平均收入已經達到了普通員工平均水平的一百多倍，因而有“金領”之稱。

職業(yè)經理人在西方發(fā)達國家有一個相對統(tǒng)一的概念，但在中國，對職業(yè)經理人的定義還不統(tǒng)一，一般認為,將經營管理工作作為長期職業(yè),具備一定職業(yè)素質和職業(yè)能力, 并掌握企業(yè)經營權的群體就是職業(yè)經理人。

酒店職業(yè)經理人是國際執(zhí)業(yè)管理認證中心認證的項目之一。國際執(zhí)業(yè)管理認證中心International Profession Administration and Certification Association簡稱（IPAC）是專門從事行業(yè)機構標準認證的國際職能機構。國際注冊酒店職業(yè)經理人的能力要求：

1、對市場的理解和駕馭能力。

2、管理能力。有些“職業(yè)經理人”將其擁有的管理能力視為“放之四海皆準”的準則，結果碰了墻壁。目前，許多經驗多年管理的酒店人，越來越感覺自己被不斷的掏空，是需要再補充的時候，上管理課程，讀MBA，出國深造……，這是市場競爭的結果。但酒店經理人并不等同于總經理，并非每個人需要學習工商管理MBA課程，酒店職業(yè)管理人的能力最終還是個人實踐中鍛煉出來，利用自己對專業(yè)的深度了解，結合變化的市場需求來創(chuàng)造價值。

3、敬業(yè)精神。如何沒有這一點，在酒店行業(yè)任何職業(yè)人均不成立。酒店業(yè)是365天24小時運轉的行業(yè)，超長超時工作，隨叫隨到，是對酒店職業(yè)經理人的基本要求，否則，就把自己等同于一般員工。

4、人際關系處理能力。好的職業(yè)經理人，不僅在客人以上中有良好的信譽和口碑，也是員工爭先效仿的楷模。

5、處理危機，靈活應變高人一籌。職業(yè)經理人一般閱歷多、處理問題多、且多身居高位，視野廣，擁有超常的處理危機能力，能很快樹立自身的正面形象。

通俗來講，職業(yè)經理人就是憑能力憑業(yè)績吃飯的人，但不是憑資本吃飯的人，換言之他們是憑人力資本吃飯的人，而不是憑貨幣資本吃飯的人。

一個有代表性的說法是，所謂職業(yè)經理人，是指在一個所有權、法人財產權和經營權分離的企業(yè)中承擔法人財產的保值增值責任，全面負責企業(yè)經營管理，對法人財產擁有絕對經營權和管理權，由企業(yè)在職業(yè)經理人市場（包括社會職業(yè)經理人市場和企業(yè)內部職業(yè)經理人市場）中聘任，而其自身以受薪、股票期權等為獲得報酬主要方式的職業(yè)化企業(yè)經營管理專家。

酒店職業(yè)經理人應具備擔任酒店管理職位的職業(yè)能力并有相當?shù)膹臉I(yè)經歷，能夠以一定的價格在市場中自由流動，從而獲取薪酬和實現(xiàn)自身職業(yè)生涯的目標。

認證級別分為注冊初級酒店管理師、注冊中級酒店管理師和注冊高級酒店管理師三個層次。經過有關專業(yè)模塊的培訓并考試合格者，經加權錄取即獲得相關專業(yè)領域的注冊酒店管理師職業(yè)資格認證證書。

中國企業(yè)目前正在醞釀一場變革，其最明顯的標志就是職業(yè)經理人市場在中國已經初露端倪。然而，由于國情的不同，中國至今還沒有形成比較完善的職業(yè)經理人市場。這也嚴重制約了酒店業(yè)職業(yè)經理人制度的發(fā)展。于是，信用、誠信等不種問題層出不窮。因此，一個完善的經理人市場的形成是酒店業(yè)出現(xiàn)真正意義上的職業(yè)經理人的必要條件。

國內酒店經理層群體特點有這樣的概括：第一，有較系統(tǒng)的西方酒店管理過

程，知曉本專業(yè)的運作方式。應該說，這批專業(yè)人士在九十年代初期，對我國飯店服務及管理上起到了質的作用，比如早期引進的PA(管家)功能，徹底改變了酒店的衛(wèi)生面貌。這種“拿來主義”的方式，使許多對酒店管理運作不熟悉內資酒店受益匪淺。第二，除專業(yè)性強外，有一定駕馭市場的能力。酒店職業(yè)經理人都經歷了一個或多個不同市場的經驗，對變化的市場都比較敏感，同時培養(yǎng)自己應付不同市場的能力。第三，專業(yè)的酒店意識和服務意識的傳播?，F(xiàn)在，酒店意識和服務意識在三星以上飯店已是人人皆知的常識。應該說，酒店職業(yè)經理人在這些方面起到了模范作用。第四，敬業(yè)精神強。

目前只有餐飲業(yè)才有職業(yè)經理人認證。不過，我個人覺得酒店行業(yè)目前對這方面的認證并不太感興趣，最好是能在國外品牌酒店從基層做起，練好基本功。再則，能力和資力遠比什么認證強得多。

第二篇：酒店職業(yè)經理人

酒店職業(yè)經理人，國家職業(yè)資格統(tǒng)一鑒定本信息來源于趕集網ganji.com

參加資格認證，獲取權威證書，做酒店職業(yè)經理人

此證書標志著獲得者的身份、地位、能力的象征

是通向金領階層的敲門磚

是與國際飯店業(yè)管理藝術相連接的紐帶

是走向國內國際大都市餐飲娛樂行業(yè)的橋梁

1、職業(yè)概況：

酒店職業(yè)經理人是指具備大型酒店、賓館、休閑娛樂等場所，經營管理者所需要的知識、經驗和能力，獨立從事酒店、賓館、休閑娛等場所經營管理活動，并以此作為長期職業(yè)的專職管理人員。

2、職業(yè)等級：

助師級：[國家職業(yè)資格三級]

師 級：[國家職業(yè)資格二級]

高師級：[國家職業(yè)資格一級]

3、鑒定認證申報條件：

助師級：有酒店相關工作經歷一年以上者

師級：從事相關工作一年以上者或從事相關工作三年以上者

高師級：從事相關工作三年以上者或從事相關工作四年以上者

培訓認證費標準：助師級1080元，師級1800元，高師級2800元。

4、鑒定方式：

采取統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一考試等方式，時間為1天，由長春國威酒店策劃管理培訓有限公司組織實施?？荚噷嵭邪俜种?，成績皆達60分以上者為合格。

5、報名方式

報名者請攜帶本人身份證原件一份，學歷證明復印件一份

二寸藍色背景免冠近照5張；并按規(guī)定填寫{國家職業(yè)資格統(tǒng)一鑒定考生登記表}（一式二份）；申報條件中有工作年限要求的等級還需提交由其工作單位出具體的工作年限證明。到{商業(yè)技能鑒定與飲食服務發(fā)展中心}/[全國商務人員職業(yè)資格考評委員會]授權的[長春國威酒店策劃管理培訓有限公司]報名站報名。

6、經職業(yè)酒店管理師國家職業(yè)資格統(tǒng)一鑒定考試成績合格者，統(tǒng)一核發(fā){中國教育發(fā)展戰(zhàn)略學會終身教育工作委員會}印制的{中華人民共合國職業(yè)資格證書}，該證書為政府權威認證，中英文對照、全國通用，網上查詢，出國有效。

全國官方網站：

第三篇：酒店職業(yè)經理人

我的職業(yè)我的夢

我是英語專業(yè)的畢業(yè)生，在我即將畢業(yè)時，擇業(yè)的迷茫曾經在很長一段時間內困擾著我。恰逢2008年第29屆奧林匹克運動會要在北京召開，我加入了奧運會足球比賽秦皇島賽區(qū)賽區(qū)辦任官方接待部門，任酒店住宿主管一職，專門負責接待各參賽隊隊員、各參賽隊隨行官員、FIFA官員、奧林匹克大家庭和國際貴賓五大客戶群。接待工作的圓滿完成，不僅使我受到了各方面領導以及參賽隊伍的表揚，也使我深深的愛上了酒店這個行業(yè)。

一晃五年就過去了，都說開始工作的五年是職業(yè)生涯的探索期，大多數(shù)人都會在這五年里經歷職場的沖擊，最終走上自己認定的工作崗位。而在這五年里我都沒有離開過酒店這個行業(yè)，從最早的客房預定，到后來的前臺接待，再到二線的人事部門，直到現(xiàn)在的工程部門文員，我?guī)缀醮舯榱司频甑乃胁块T。在這五年里，我拋卻了校園中的青澀，對職場有了認識，也積累了相當?shù)墓ぷ鹘涷?。在這五年里，我有過開心，有過難過，有過期待，也有過失落，而一直沒變的是我要在留在酒店行業(yè)決心。什么領域、什么崗位更適合自己？今后該如何發(fā)展？這些曾經的難題都已迎刃而解，我堅信我已經找到了最適合自己的工作。

在我剛來到金泰海博的時候，新的工作一度讓我覺得十分頭疼，我不知道工程部門具體要開展哪些工作，更不知道各項設備設施相關的專業(yè)知識，甚至不清楚該怎么具體展開手頭的工作。這個時候是部門經理悉心的指導我工作中應該注意的問題，是部門的同事不厭其煩的為我講解具體工作的內容，才讓我以最快的速度適應了這份工作，也讓我順利的融入了金泰海博這個大家庭。

在這里，雖然我只是一名普通的文員，但我知道這是一份重要的工作，我同樣是酒店日常工作中一塊重要的基石。要順利的完成這份看起來簡單的工作，需要耐心和細心，需要認真和專注的態(tài)度，需要一年如一日的不間斷工作，這對我同樣是一份挑戰(zhàn)。而領導和同事的支持和認可又讓我感到了許久不曾體會到的榮譽感，更增加了我工作的熱情。這讓我每一天都有飽滿的精神和熱情投入到工作之中，讓我的每一天都感到充實。而我的價值也在這一天一天瑣碎的工作中得到體現(xiàn)。在這樣的工作中，我一樣得到了整個酒店，各位領導以及周圍同事的認可，并期待著美好的明天。

在這里，我不再有好高騖遠，也不再瞻前顧后，我需要做的只是認真完成每一天的工作，一步步穩(wěn)穩(wěn)前行。古人云“老驥伏櫪，志在千里”而“不積跬步，無以至千里”。最偉大的夢想往往都以最平凡的現(xiàn)實為基石，不再遐思，不再遠眺，每一天扎實的工作，為酒店貢獻一份我自己的力量，這才是最真實的我，也是才通往夢想路上的我。我想要就這樣一直繼續(xù)下去，實現(xiàn)更多的自我價值，也獲得更多大家的認可。

人常說“發(fā)于思，止于行”，事情總是想起來簡單，而最終難以實行。在學校的時候我們總是有這樣那樣的想法，而經歷了社會的磨礪之后，這些想法也往往真的被磨成了粉礫。現(xiàn)在的我不在有哪些光芒四射的夢想，可是在每一天平凡的工作中我依然過得充實快樂。我不再希望我工作的成果能夠匯集成冊被萬人傳閱，也不再希望我的工作能聚萬千人目光。我只希望完成我平凡的工作，實現(xiàn)我平凡的價值，而這就是我現(xiàn)在最真實的夢想。

第四篇：酒店職業(yè)經理人大賽策劃書

****酒店協(xié)會 職業(yè)經理人大賽

策 劃 方 案

旅游管理系酒店協(xié)會 二○一一年三月二十四日

酒店職業(yè)經理人大賽策劃方案

一、主辦、承辦、單位

主辦單位：旅游管理系 承辦單位：酒店協(xié)會

二、活動背景

隨著社會的不斷進步，酒店業(yè)也隨之迅速發(fā)展，競爭也因此而激烈，對于我們來說面臨的不但是危機，更多的則是機遇。在這個天之“焦子”時代，我們除了掌握豐富的專業(yè)知識和專業(yè)技能是遠遠不夠的，還需要更高的綜合素質、適當?shù)男袠I(yè)前矚性，明確自我目標，給自身一個較高的職業(yè)定位，這樣才能不斷激發(fā)我們的內在潛能，奮力將危機轉化為機遇。

為了給10級同學一個檢驗自己的機會，便于同學們更好的融入到實習生活中，我們特地舉辦此次比賽，相信通過此次比賽，同學們能夠做好自己的職業(yè)規(guī)劃，在以后的工作中抓住機會，迎接挑戰(zhàn)。

三、活動主題：

“青春職場，我做主”

四、活動目的及意義：

使同學們樹立更高的行業(yè)目標，提升同學們的職業(yè)定位，在以后的工作中游刃有余，盡快實現(xiàn)自己的職業(yè)規(guī)劃。

五、活動時間、活動地點：

1、初賽時間為3月27日、28日、29日三天，設在: A309、A311

2、復賽時間為4月7日、8日兩天，設在：旅游實訓室

3、決賽時間為5月4日，設在：學術報告廳

六、賽制規(guī)則

1、比賽對象：全校在校生

2、活動要求：

（1）參賽同學在3月22、23、23三天到紅色花蕊處領取個人簡歷表，充分做好賽前準備；

（2）參賽同學按照比賽要求，在指定時間、指定地點進行比賽；（3）晉級決賽的同學要提前準備好自我介紹及vcr展示；（4）選手要按照大賽組委會決定按時開會抽簽比賽；

（5）選手在進行決賽時要提前10分鐘入場 遲到5分鐘以上視為棄權；

（6）酒店協(xié)會各部門要互相配合，聽從安排。

3、獎項設置：

a、設一等獎一名，獎價值200元禮品加榮譽證書； 設二等獎二名，獎價值100元禮品加榮譽證書； 設三等獎三名，獎價值50元禮品加榮譽證書。

b、另評出最佳形象獎、最具素質獎、最具潛力獎、最受歡迎獎各一名，獎榮譽證書。

七、活動流程安排：

1、初賽流程

初賽由酒店協(xié)會執(zhí)委會執(zhí)委進行選拔，要求參賽人員每人準備一份個人簡歷，臺上一分鐘自我介紹，評委對選手個人專業(yè)知識測評，力求初賽公平透明，擇優(yōu)晉級。初賽共產生30名選手晉級復賽。

2、復賽流程

復賽由專業(yè)老師做評委，選手從酒店案例中選出一題，并根據(jù)自己的理解闡述理由，解說完畢后，評委對其闡述問題進行提問，最后根據(jù)選手表現(xiàn)及評委提問回答打分。復賽共產生10名選手直接晉級決賽。

3、決賽流程

（1）大賽開始前30分鐘，參賽選手和觀眾入場完畢；（2）請各位領導、嘉賓入席；

（3）主持人宣布開始，介紹各位領導、嘉賓；（4）由主要嘉賓對此次活動至開幕詞；

（5）按選手預先抽定的參賽順序依次登場，比賽共分為四大環(huán)節(jié)； 環(huán)節(jié)1：個人秀

選手自我介紹，并通過提前準備好的vcr，進行自我展示。環(huán)節(jié)2： 身臨其境

現(xiàn)場演繹服務中的問題，選手根據(jù)定位角度去看待、處理問題。環(huán)節(jié)3：唯我獨尊

個人才藝展示，展示職場外的自我。

（6）評委評分：根據(jù)評分細則；（7）確定獲獎選手名單；

（8）由到場嘉賓、老師為獲獎選手頒發(fā)獎品和證書；（9）大賽結束后，由禮儀送評委、嘉賓離場，選手和觀眾離場后，做好會場清潔工作。

八、注意事項：

1、注意活動的安全問題；

2、維持好會場秩序；

3、開始前一小時檢查比賽設施設備，確保大賽順利進行；

4、比賽結束后，清理賽場衛(wèi)生。

九、活動總結：

活動結束后，整理本次活動相關資訊，認真汲取活動中存在的不足, 并進行歸納存檔，并做好后期宣傳。

十、指導老師：

十一、活動負責人：

經費預算：

大賽獎金：一等獎（1名）

200元

二等獎（2名）

200元

三等獎（3名）

150元 優(yōu)秀獎（4名）

80元

榮譽證書： 10本

100元 攝影：

vcr拍攝

300元 宣傳用品：背景噴繪

150元

條幅3幅

300元

展板材料

70元

會場布置

20元

宣傳照片

30元

個人簡歷表

20元 后勤：

礦泉水

30元

話筒電池

50元 雜費：

300元 總計：

2000元

旅游管理系酒店協(xié)會

二○一一年三月二十四日

第五篇：酒店職業(yè)經理人述職報告

述職報告

我認為作為一個前廳領班的崗位職責有以下幾點：

一、對酒店負責。以店為家。做好店內衛(wèi)生檢查工作；檢查酒店的安全隱患；加強每個人的節(jié)約意識，很好的控制成本；積極參與并調動員工參加酒店一切活動，及時發(fā)現(xiàn)問題，對酒店的運營及發(fā)展提出合理化建議。合理擬定計劃并按照計劃實施進行。認真做好值班工作。認真執(zhí)行落實酒店的各項規(guī)章制度和工作流程。

二、對餐廳經理負責。發(fā)揮助手作用，協(xié)助部門領導工作，認真做好會議記錄，做到上通下達，按時、按質、按量完成上級分配的各項工作任務。

三、對前廳員工負責。負責部門員工儀容儀表以及紀律考勤工作；負責本部門的餐前例會，合理調動人員、分配工作，做到人盡其用、人盡其才；了解員工思想動態(tài)，做好思想工作，做好員工的后勤保障工作；熟練掌握管理技巧及服務技能，做好部門人員的培訓工作；評估員工的工作表現(xiàn)，對其轉正、晉級、晉升提出合理建議。

四、對客人負責。檢查餐前、餐后衛(wèi)生及餐中的服務質量；熱情接待新老客戶，及時滿足客人各種合理的要求，加強營業(yè)中的督導，堅持在一線工作，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務過程中出現(xiàn)的問題，不斷改善服務質量，妥善處理客人糾紛，并注意收集客戶檔案及意見上報部門領導。

我認為一個合格的領班應該了解以上幾點崗位職責并認真執(zhí)行，這樣不僅僅是對酒店對員工對客人負責，更是對自己的工作及人生負責。

前廳吳曉萌

2011.5.30