第一篇：個人膳食營養(yǎng)調(diào)查報告

個 人 營 養(yǎng) 膳 食 調(diào) 查 報 告

一、調(diào)查目的：

通過對自己膳食營養(yǎng)的調(diào)查，來發(fā)現(xiàn)自己膳食搭配是否合理，并制定出適合自己的營養(yǎng)膳食，調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)，從而使自己身體更健康。

二、調(diào)查對象

姓名：xx年齡：xx性別：女身高：xx體重:xx

三、調(diào)查方法

按照老師所講的營養(yǎng)膳食調(diào)查方法，采用詢問法。調(diào)查時間從xx年x月x日到x日連續(xù)三天。記錄自己這三天攝入的各種主副食品的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計算出自己每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。

四、調(diào)查內(nèi)容

1、調(diào)查連續(xù)三天的飲食

2、記錄并計算這三天的營養(yǎng)素的攝入量 3與膳食營養(yǎng)參考攝入量做對比并做出評價

4、根據(jù)調(diào)查結(jié)果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)

第一天調(diào)查表

食物種餐類及數(shù)次 量(g)早餐

牛奶 豆干 面粉午餐

米飯 豬肉 青椒晚餐

玉米 面筋 豆?jié){ 合計 參考實際比

***010050100

熱

kcal 165 414 70.8 335 72.25 17 298 182 33

能蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物

6.5 19.6 3.14 8.4 3.825 0.8 8.0 8.1 2.4

6.5 35.2 0.5 0.7 6.325 0.3 0.8 6.64 0.5 57.465 191%

20.25 11.4 14.18 77.2 0 5.2 79.2 0.05 4.9 212.38--

1587.05 60.765 72%

87%

第二天調(diào)查表

食物種餐類及數(shù)次 量(g)

熱能 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物

早餐

牛奶 雞蛋 米飯

***0010050

165 71.5 335 14 82 113 12 71.5 864 72%

6.5 6.1 8.4 1.7 1．1 3.0 0.9 6.1 33.8 48%

6.5 5.25 0.7 0.3 0.2 0.4 0.2 5.25 18.8 94%

20.25 0 77.2 6.6 20.8 26.4 2.5 0 153.75--

午平餐 菇

香蕉晚餐

稀飯 黃瓜 雞蛋

合計 參考實際比

第三天調(diào)查表

食物種熱能 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物

餐類及數(shù)次 量(g)

早餐

牛奶 雞蛋 面粉午餐

米飯 茄子 花生晚餐

花卷 生菜 牛奶

2505070 100

165 71.5 100.1 335 13 444.8 274 5 165 1573.4 71%

6.5 6.1 8.54 8.4 1.1 21.2 6.5 0.8 6.5 65.64 94%

6.5 5.25 7.35 0.7 0.1 37.04 3.2 0.2 6.5 66.84 222%

20.25 0 0 77.2 48 16.88 58.9 0.55 20.25 241.95--

1008010050250

合計 參考實際比

五、分析與評價

綜合三天的營養(yǎng)調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)自己三大宏量膳食營養(yǎng)素基本能過滿足機(jī)體需要，基本符合膳食營養(yǎng)素參考攝入量的標(biāo)準(zhǔn)。但是缺少粗糧的攝入，其他營養(yǎng)素中水、鈣、維生素基本符合標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)偏低，以后多吃蛋白質(zhì)含量高的食物，如雞蛋，鐵攝入量相對偏低，以后多吃含鐵量較高的食物，如菠菜、木耳、動物內(nèi)臟等。

第二篇：個人膳食營養(yǎng)調(diào)查報告

個人膳食營養(yǎng)調(diào)查報告

個人膳食營養(yǎng)調(diào)查報告1

一、調(diào)查目的

通過24h回顧法對膳食攝入量進(jìn)行評估，從而了解在一定時期內(nèi)個人膳食攝入狀況以及膳食結(jié)構(gòu)、飲食習(xí)慣，借此來評定正常營養(yǎng)需要得到滿足的程度，并制定出適合自己的營養(yǎng)膳食，調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)。

二、調(diào)查方法

采用24h回顧法，記錄自己一天攝入的各種食物的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計算出自己一天中各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。

三、調(diào)查內(nèi)容

1、調(diào)查一天的飲食并記錄營養(yǎng)素攝入量 2、與膳食營養(yǎng)參考攝入量做對比并做出評價 3、根據(jù)調(diào)查結(jié)果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)

四、調(diào)查對象

姓名：xx 性別：女 年齡：23 身高：165cm 體重：52kg

五、調(diào)查結(jié)果

1.蛋白質(zhì)功能比=蛋白質(zhì)攝入量×4/總能量攝入量×100%=24.9%

2. 碳水化合物功能比=碳水化合物攝入量×4/總能量攝入量×100%=23.1%

3. 脂肪功能比=脂肪攝入量×9/總能量攝入量×100% =52%

根據(jù)dris推薦的膳食能量來源比例，來自蛋白質(zhì)的能量應(yīng)占10%～15%，來自脂肪的能量占20%～30%，來自碳水化合物的能量比例占55%～65%

六、結(jié)論與建議

綜合這次的營養(yǎng)調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)自己三大宏量膳食營養(yǎng)素中蛋白質(zhì)攝入量過高，脂肪和碳水化合物的攝入量基本符合要求，應(yīng)該少吃蛋白質(zhì)含量高的食物。缺少粗糧的'攝入，其他營養(yǎng)素中磷、鈣基本符合標(biāo)準(zhǔn)，但鐵的攝入量相對偏低，以后多吃含鐵量較高的食物，如菠菜、木耳、動物內(nèi)臟等。維生素c的含量極低，建議加大蔬菜和水果的攝入量。

個人膳食營養(yǎng)調(diào)查報告2

摘要：改革開放以來，經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)定發(fā)展，社區(qū)居民的生活也發(fā)生了翻天覆地的變化。我們小組利用暑假時間在伊山華庭小區(qū)針對小區(qū)居民生活進(jìn)行調(diào)查總結(jié)，讓我們對城鎮(zhèn)生活有了一定的了解，并且豐富了我們的暑假生活。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)發(fā)展 社區(qū)居民生活 變化

正文：

（一）居民的消費(fèi)增加，生活質(zhì)量明顯提高

由于受消費(fèi)價格的影響，吃的比重上升，穿、住、交通通信等都略有下降，而醫(yī)療保健和教育費(fèi)用的比重上升了，消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了新的變化。服務(wù)性消費(fèi)、旅游支出、交通通訊、文化娛樂服務(wù)消費(fèi)、美容用品和美容費(fèi)支出成為居民生活中的五大消費(fèi)熱點和亮點，有力地推動了總體消費(fèi)水平。食品消費(fèi)由量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高。食品市場供應(yīng)豐富，品種繁多，居民在吃飽的基礎(chǔ)上，更加注重質(zhì)量的提高。人們的食品消費(fèi)注重合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，葷素搭配，粗細(xì)結(jié)合，追求食品的營養(yǎng)性、科學(xué)性、均衡性和多樣性。保健、環(huán)保的綠色食品倍受人們的青睞。從主要食品消費(fèi)量看，主食穩(wěn)定，副食上升。各類蔬菜人均消費(fèi)明顯上漲，各種鮮奶及奶制品人均消費(fèi)也同比增長很多。

（二）社區(qū)居民文化生活的繁榮

社區(qū)是城市組織中的重要細(xì)胞，居民對社區(qū)的概念越來越深刻，對于社區(qū)的依賴性也越來越大。當(dāng)前社區(qū)越來越趨向于大型化、多功能化，更注重營養(yǎng)良好的人文環(huán)境和社區(qū)公共文化設(shè)施的建設(shè)。人們渴求的不僅是居住面積的增加和環(huán)境設(shè)施的配套，更重要的是生活質(zhì)量，特別是精神生活質(zhì)量的提高。

據(jù)調(diào)查顯示，72%的居民認(rèn)為上級領(lǐng)導(dǎo)和社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)重視業(yè)余文化活動，業(yè)余文化活動有政策保障。如下?lián)芙?jīng)費(fèi)保障業(yè)余活動設(shè)施的`建設(shè)，現(xiàn)以建有籃球場、網(wǎng)球場、乒乓球場、社區(qū)健身場地等。63%的居民認(rèn)為社區(qū)業(yè)余文化活動以居民自發(fā)組織為主，社區(qū)組織開展為輔。經(jīng)常舉行秧歌、健身舞等活動。

（三）社區(qū)居民生活中存在的問題和解決方法

1.消防問題：農(nóng)村人口大量向城市轉(zhuǎn)移，人口集中居住趨向明顯。然而，過去住宅建設(shè)中相關(guān)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范中對居民住宅消防設(shè)計要求相對較低，造成了相當(dāng)部分住宅建筑，消防的歷史遺留問題較多。加上大多數(shù)居民在日常生活中不自覺走進(jìn)消防誤區(qū)，近幾年來，居民住宅火災(zāi)頻率升高，傷亡人數(shù)也呈上升趨勢。居民火災(zāi)已成為威脅城鄉(xiāng)居民生命、財產(chǎn)安全的最大敵人。

想要消除消防問題，要 充分利用廣播、電視、報紙等窗口，加大對居民防火的宣傳力度。重點針對居民火災(zāi)的起火特點，從室內(nèi)裝修，用火用電，液化氣、天然氣的安全使用，火場逃生等方面進(jìn)行分階段、循環(huán)性的宣傳，不斷加強(qiáng)全社會的安全防火意識，使社會整體的安全防火意識形態(tài)從無知走向求知的健康發(fā)展道路；加強(qiáng)對青少年的消防教育，本著由淺入深，循序漸進(jìn)的原則，注重學(xué)校及家長對孩子的教育。制定分兩步走的實施方案，即第一步從消防小常識入手，培養(yǎng)青少年的防火意識；第二步加強(qiáng)消防法律法規(guī)、知識的教育，培養(yǎng)青少年的消防技能，激發(fā)青少年在預(yù)防火災(zāi)方面的主觀能動性，最終達(dá)到“教育一個孩子，帶動一個家庭，影響整個社會”的良好效果。并有效地控制家用電器對人體的傷害，避免火災(zāi)事故故。

2.社區(qū)文體活動組織乏力 。一是開展文化活動經(jīng)費(fèi)不足。盡管各級政府對社區(qū)文化建設(shè)的資金投入逐年增加，但通過調(diào)查分析，經(jīng)費(fèi)不足仍是影響和制約社區(qū)文化發(fā)展的重要因素，因此造成部分街道、社區(qū)的群眾性文化活動缺乏經(jīng)常性、持續(xù)性及周期性。二是社區(qū)居民對文化活動功能的認(rèn)識尚不全面，缺乏自主意識。不僅能使居民受到效果顯著的教育，而且能強(qiáng)化他們的社區(qū)意識，進(jìn)而促進(jìn)社會穩(wěn)定。三是社區(qū)文化活動參與群體的單一化制約了社區(qū)文化的發(fā)展。目前社區(qū)在組織開展社區(qū)文化活動時，依靠的對象、參與的對象和服務(wù)的對象多是老年群體、部分失業(yè)人員等“弱勢群體”，而在職中青年或?qū)W生卻參與不多，造成社區(qū)文化活動參與群體的單一化，文化活動的功能未能真正體現(xiàn)。

要想解決這一問題，一要加強(qiáng)社區(qū)公共設(shè)施建設(shè)。二要進(jìn)一步加大公益性崗位工作人員的培訓(xùn)力度，不斷提高他們的自身素質(zhì)和服務(wù)意識，并出臺相應(yīng)的績效考核制度，確保服務(wù)工作落到實處。三要多渠道籌措社區(qū)文化建設(shè)資金。目前，社區(qū)文化發(fā)展，政府投入固然重要，但社區(qū)在經(jīng)費(fèi)籌集方面還是大有可為的。如現(xiàn)在很多企業(yè)有宣傳品牌和開發(fā)客戶的需求，而社區(qū)就是一個很好的合作平臺，社區(qū)可以利用現(xiàn)有資源和企業(yè)聯(lián)合舉辦一些

社區(qū)文化活動。這既豐富了社區(qū)文化活動的內(nèi)容，又拓展了社區(qū)文化活動的載體。四要以文化為紐帶，培養(yǎng)共同的社區(qū)意識，提高居民參與度。社區(qū)文化建設(shè)要以社區(qū)文化活動的普及和深化作為切入點，以社區(qū)道德規(guī)范的提倡和養(yǎng)成作為支撐點，以社區(qū)精神的提煉和培育作為核心點，以社區(qū)良好形象的營造和展示作為關(guān)鍵點，推動社會健康穩(wěn)步向前發(fā)展.。

個人膳食營養(yǎng)調(diào)查報告3

一、調(diào)查目的：

1．掌握膳食調(diào)查的方法和食物成分表的應(yīng)用。

2．學(xué)會膳食評價及平衡膳食方法。

二、調(diào)查對象：

姓名：年齡：身高：cm體重：kg。

三、調(diào)查方法：

按《營養(yǎng)調(diào)查手冊》所規(guī)定的方法進(jìn)行，采用回顧法，用microsoftexcel軟件系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析。調(diào)查時間由年月日到日，連續(xù)三天，記錄自己這三天攝入的各種主副食品的`種類和數(shù)量。按《食物成分表》計算出每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。

四、調(diào)查內(nèi)容：

1.調(diào)查連續(xù)三天的飲食。

2.記錄并計算這三天的營養(yǎng)素的攝入量。

4.根據(jù)調(diào)查結(jié)果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

附表124小時膳食回顧調(diào)查表。

附表2膳食營養(yǎng)素攝入量統(tǒng)計表。

五、分析評價。

(1)食物攝入量統(tǒng)計。

附表3各類食物的攝入量單位：g

評價：

（2）每人每日各種營養(yǎng)素攝入量情況。

附表4膳食營養(yǎng)評價計算表評價：

附表5三大營養(yǎng)素產(chǎn)能百分比計算評價：

（4）計算一日三餐能量分配百分比將早、中、晚餐食物分別列出，計算其能量，并計算其占總能量的百分比。

（5）總體評價。

個人膳食營養(yǎng)調(diào)查報告4

一、調(diào)查目的：

通過對自己膳食營養(yǎng)的調(diào)查，來發(fā)現(xiàn)自己膳食搭配是否合理，并制定出適合自己的營養(yǎng)膳食，調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)，從而使自己身體更健康。

二、調(diào)查對象。

姓名：秦亞蘭年齡：20性別：女身高：158cm。

體重：42kg。

三、調(diào)查方法。

按照老師所講的營養(yǎng)膳食調(diào)查方法，采用詢問法。調(diào)查時間從20xx年3月16日到18日連續(xù)三天。記錄自己這三天攝入的各種主副食品的'種類和數(shù)量。按《食物成分表》計算出自己每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。

四、調(diào)查內(nèi)容。

1、調(diào)查連續(xù)三天的飲食。

2、記錄并計算這三天的營養(yǎng)素的攝入量。

3與膳食營養(yǎng)參考攝入量做對比并做出評價。

4、根據(jù)調(diào)查結(jié)果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

第一天調(diào)查表。

第二天調(diào)查表。

第三天調(diào)查表。

第三篇：個人營養(yǎng)膳食調(diào)查報告

個人營養(yǎng)膳食調(diào)查報告

個人營養(yǎng)膳食調(diào)查報告1

摘要：改革開放以來，經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)定發(fā)展，社區(qū)居民的生活也發(fā)生了翻天覆地的變化。我們小組利用暑假時間在伊山華庭小區(qū)針對小區(qū)居民生活進(jìn)行調(diào)查總結(jié)，讓我們對城鎮(zhèn)生活有了一定的了解，并且豐富了我們的暑假生活。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)發(fā)展 社區(qū)居民生活 變化

正文：

（一）居民的消費(fèi)增加，生活質(zhì)量明顯提高

由于受消費(fèi)價格的影響，吃的比重上升，穿、住、交通通信等都略有下降，而醫(yī)療保健和教育費(fèi)用的比重上升了，消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了新的變化。服務(wù)性消費(fèi)、旅游支出、交通通訊、文化娛樂服務(wù)消費(fèi)、美容用品和美容費(fèi)支出成為居民生活中的五大消費(fèi)熱點和亮點，有力地推動了總體消費(fèi)水平。食品消費(fèi)由量的滿足轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高。食品市場供應(yīng)豐富，品種繁多，居民在吃飽的基礎(chǔ)上，更加注重質(zhì)量的提高。人們的食品消費(fèi)注重合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，葷素搭配，粗細(xì)結(jié)合，追求食品的營養(yǎng)性、科學(xué)性、均衡性和多樣性。保健、環(huán)保的綠色食品倍受人們的.青睞。從主要食品消費(fèi)量看，主食穩(wěn)定，副食上升。各類蔬菜人均消費(fèi)明顯上漲，各種鮮奶及奶制品人均消費(fèi)也同比增長很多。

（二）社區(qū)居民文化生活的繁榮

社區(qū)是城市組織中的重要細(xì)胞，居民對社區(qū)的概念越來越深刻，對于社區(qū)的依賴性也越來越大。當(dāng)前社區(qū)越來越趨向于大型化、多功能化，更注重營養(yǎng)良好的人文環(huán)境和社區(qū)公共文化設(shè)施的建設(shè)。人們渴求的不僅是居住面積的增加和環(huán)境設(shè)施的配套，更重要的是生活質(zhì)量，特別是精神生活質(zhì)量的提高。

據(jù)調(diào)查顯示，72%的居民認(rèn)為上級領(lǐng)導(dǎo)和社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)重視業(yè)余文化活動，業(yè)余文化活動有政策保障。如下?lián)芙?jīng)費(fèi)保障業(yè)余活動設(shè)施的建設(shè)，現(xiàn)以建有籃球場、網(wǎng)球場、乒乓球場、社區(qū)健身場地等。63%的居民認(rèn)為社區(qū)業(yè)余文化活動以居民自發(fā)組織為主，社區(qū)組織開展為輔。經(jīng)常舉行秧歌、健身舞等活動。

（三）社區(qū)居民生活中存在的問題和解決方法

1.消防問題：農(nóng)村人口大量向城市轉(zhuǎn)移，人口集中居住趨向明顯。然而，過去住宅建設(shè)中相關(guān)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范中對居民住宅消防設(shè)計要求相對較低，造成了相當(dāng)部分住宅建筑，消防的歷史遺留問題較多。加上大多數(shù)居民在日常生活中不自覺走進(jìn)消防誤區(qū)，近幾年來，居民住宅火災(zāi)頻率升高，傷亡人數(shù)也呈上升趨勢。居民火災(zāi)已成為威脅城鄉(xiāng)居民生命、財產(chǎn)安全的最大敵人。

想要消除消防問題，要 充分利用廣播、電視、報紙等窗口，加大對居民防火的宣傳力度。重點針對居民火災(zāi)的起火特點，從室內(nèi)裝修，用火用電，液化氣、天然氣的安全使用，火場逃生等方面進(jìn)行分階段、循環(huán)性的宣傳，不斷加強(qiáng)全社會的安全防火意識，使社會整體的安全防火意識形態(tài)從無知走向求知的健康發(fā)展道路；加強(qiáng)對青少年的消防教育，本著由淺入深，循序漸進(jìn)的原則，注重學(xué)校及家長對孩子的教育。制定分兩步走的實施方案，即第一步從消防小常識入手，培養(yǎng)青少年的防火意識；第二步加強(qiáng)消防法律法規(guī)、知識的教育，培養(yǎng)青少年的消防技能，激發(fā)青少年在預(yù)防火災(zāi)方面的主觀能動性，最終達(dá)到“教育一個孩子，帶動一個家庭，影響整個社會”的良好效果。并有效地控制家用電器對人體的傷害，避免火災(zāi)事故故。

2.社區(qū)文體活動組織乏力 。一是開展文化活動經(jīng)費(fèi)不足。盡管各級政府對社區(qū)文化建設(shè)的資金投入逐年增加，但通過調(diào)查分析，經(jīng)費(fèi)不足仍是影響和制約社區(qū)文化發(fā)展的重要因素，因此造成部分街道、社區(qū)的群眾性文化活動缺乏經(jīng)常性、持續(xù)性及周期性。二是社區(qū)居民對文化活動功能的認(rèn)識尚不全面，缺乏自主意識。不僅能使居民受到效果顯著的教育，而且能強(qiáng)化他們的社區(qū)意識，進(jìn)而促進(jìn)社會穩(wěn)定。三是社區(qū)文化活動參與群體的單一化制約了社區(qū)文化的發(fā)展。目前社區(qū)在組織開展社區(qū)文化活動時，依靠的對象、參與的對象和服務(wù)的對象多是老年群體、部分失業(yè)人員等“弱勢群體”，而在職中青年或?qū)W生卻參與不多，造成社區(qū)文化活動參與群體的單一化，文化活動的功能未能真正體現(xiàn)。

要想解決這一問題，一要加強(qiáng)社區(qū)公共設(shè)施建設(shè)。二要進(jìn)一步加大公益性崗位工作人員的培訓(xùn)力度，不斷提高他們的自身素質(zhì)和服務(wù)意識，并出臺相應(yīng)的績效考核制度，確保服務(wù)工作落到實處。三要多渠道籌措社區(qū)文化建設(shè)資金。目前，社區(qū)文化發(fā)展，政府投入固然重要，但社區(qū)在經(jīng)費(fèi)籌集方面還是大有可為的。如現(xiàn)在很多企業(yè)有宣傳品牌和開發(fā)客戶的需求，而社區(qū)就是一個很好的合作平臺，社區(qū)可以利用現(xiàn)有資源和企業(yè)聯(lián)合舉辦一些

社區(qū)文化活動。這既豐富了社區(qū)文化活動的內(nèi)容，又拓展了社區(qū)文化活動的載體。四要以文化為紐帶，培養(yǎng)共同的社區(qū)意識，提高居民參與度。社區(qū)文化建設(shè)要以社區(qū)文化活動的普及和深化作為切入點，以社區(qū)道德規(guī)范的提倡和養(yǎng)成作為支撐點，以社區(qū)精神的提煉和培育作為核心點，以社區(qū)良好形象的營造和展示作為關(guān)鍵點，推動社會健康穩(wěn)步向前發(fā)展.。

個人營養(yǎng)膳食調(diào)查報告2

一、調(diào)查目的

通過24h回顧法對膳食攝入量進(jìn)行評估，從而了解在一定時期內(nèi)個人膳食攝入狀況以及膳食結(jié)構(gòu)、飲食習(xí)慣，借此來評定正常營養(yǎng)需要得到滿足的程度，并制定出適合自己的營養(yǎng)膳食，調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)。

二、調(diào)查方法

采用24h回顧法，記錄自己一天攝入的各種食物的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計算出自己一天中各種營養(yǎng)素和能量的'平均攝入值。

三、調(diào)查內(nèi)容

1、調(diào)查一天的飲食并記錄營養(yǎng)素攝入量

2、與膳食營養(yǎng)參考攝入量做對比并做出評價

3、根據(jù)調(diào)查結(jié)果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)

四、調(diào)查對象

姓名：xx；性別：女；年齡：23；身高：165cm；體重：52kg

五、調(diào)查結(jié)果

蛋白質(zhì)功能比=蛋白質(zhì)攝入量×4/總能量攝入量×100%=24.9%

②碳水化合物功能比=碳水化合物攝入量×4/總能量攝入量×100%=23.1%

③脂肪功能比=脂肪攝入量×9/總能量攝入量×100% =52%

根據(jù)dris推薦的膳食能量來源比例，來自蛋白質(zhì)的能量應(yīng)占10%～15%，來自脂肪的能量占20%～30%，來自碳水化合物的能量比例占55%～65%

六、結(jié)論與建議

綜合這次的營養(yǎng)調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)自己三大宏量膳食營養(yǎng)素中蛋白質(zhì)攝入量過高，脂肪和碳水化合物的攝入量基本符合要求，應(yīng)該少吃蛋白質(zhì)含量高的食物。缺少粗糧的攝入，其他營養(yǎng)素中磷、鈣基本符合標(biāo)準(zhǔn)，但鐵的攝入量相對偏低，以后多吃含鐵量較高的食物，如菠菜、木耳、動物內(nèi)臟等。維生素c的含量極低，建議加大蔬菜和水果的攝入量。

個人營養(yǎng)膳食調(diào)查報告3

一、調(diào)查目的：

通過對自己膳食營養(yǎng)的調(diào)查，來發(fā)現(xiàn)自己膳食搭配是否合理，并制定出適合自己的營養(yǎng)膳食，調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)，從而使自己身體更健康。

二、調(diào)查對象

姓名：秦亞蘭年齡：20性別：女身高：158cm

體重：42 kg

三、調(diào)查方法

按照老師所講的營養(yǎng)膳食調(diào)查方法，采用詢問法。調(diào)查時間從20xx年3月16日到18日連續(xù)三天。記錄自己這三天攝入的各種主副食品的`種類和數(shù)量。按《食物成分表》計算出自己每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。

四、調(diào)查內(nèi)容

1、調(diào)查連續(xù)三天的飲食

2、記錄并計算這三天的營養(yǎng)素的攝入量

3與膳食營養(yǎng)參考攝入量做對比并做出評價

4、根據(jù)調(diào)查結(jié)果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)

第一天調(diào)查表

第二天調(diào)查表

第三天調(diào)查表

第四篇：中國兒童膳食營養(yǎng)健康調(diào)查報告

《中國兒童膳食營養(yǎng)健康調(diào)查報告》發(fā)布

2013年5月29日，中華兒童文化藝術(shù)促進(jìn)會和《母子健康》雜志攜手美國專業(yè)膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑品牌自然之寶，在中國兒童活動中心科學(xué)宮報告廳聯(lián)合發(fā)布《2013中國兒童營養(yǎng)健康調(diào)查報告》（簡稱“報告”）。中國少年兒童文化藝術(shù)促進(jìn)會會長范崇嬿、《母子健康》雜志執(zhí)行出版人劉玉潔、諾天源（中國）貿(mào)易有限公司市場副總裁葉創(chuàng)偉聯(lián)袂出席大會并致辭，北京電臺知名母嬰節(jié)目《寶貝計劃》主持人滕兵主持了本次盛會。

《中國兒童膳食營養(yǎng)健康調(diào)查報告》發(fā)布

據(jù)北京營養(yǎng)師俱樂部秘書長王旭峰介紹，該報告針對入托前（2~3歲）、學(xué)齡前（4~5歲）和小學(xué)（6~12歲）三個階段少年兒童的營養(yǎng)與健康狀況進(jìn)行分析，從全國20余個省、市、自治區(qū)，共抽取3,000余名合格樣本，調(diào)查內(nèi)容涵蓋各年齡階段兒童的生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣和保健習(xí)慣。

調(diào)查結(jié)果顯示，“免疫力差，容易生??；食欲不振，挑食偏食；補(bǔ)鈣問題，以及身高體重不達(dá)標(biāo)”是2~3歲的家長主要關(guān)心的健康問題。25%-30%4~5歲的兒童不能保證“每天都吃早餐”。6~12歲的兒童和少年，睡眠情況需要引起關(guān)注。除此之外，孩子挑食是比較普遍的現(xiàn)象，且多數(shù)家長對營養(yǎng)品持客觀開放的態(tài)度，營養(yǎng)品的安全性，是他們關(guān)注的首要要素。

全球最大膳食補(bǔ)充劑公司NBTY在華子公司——諾天源（中國）貿(mào)易有限公司作為此次活動的獨(dú)家贊助商，同時也作為兒童營養(yǎng)品的企業(yè)代表，出席大會并致辭。公司市場副總裁葉創(chuàng)偉先生直言“最近這些年關(guān)于食品安全的問題頻發(fā)爆出，如果營養(yǎng)食品類的企業(yè)不嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，我想不論是對于成人，還是兒童都會造成不良的影響?！比~總說，關(guān)注中國兒童營養(yǎng)健康，是企業(yè)義不容辭的責(zé)任。中國兒童營養(yǎng)問題由來已久，我們必須予以更多關(guān)注并且積極行動起來。在兒童營養(yǎng)健康方面，科研機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)、公益組織、媒體、企業(yè)各司其職，切實履行自己的責(zé)任。唯如此，方能給中國兒童創(chuàng)造一個安全、健康、科學(xué)的飲食環(huán)境和條件，才能提高兒童健康水平。

據(jù)了解，2012年10月，諾天源（中國）在中國宋慶齡基金會的指導(dǎo)下，成立“自然之寶·關(guān)愛兒童基金”，以切實推進(jìn)我國兒童的營養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展。同年啟動向西部與革命老區(qū)等貧困地區(qū)的學(xué)齡前兒童捐贈“兒童多維軟糖”的愛心活動，截止2013年3月，完成向11個市、縣近千所幼兒園的捐贈。

調(diào)查報告發(fā)布之后，北京新世紀(jì)兒童醫(yī)院資深健康管理顧問李璞隨即發(fā)表了“兒童膳食營養(yǎng)均衡”的主題演講，隨后，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營養(yǎng)室副研究員張倩就“中國少兒營養(yǎng)健康現(xiàn)狀的分析、看法與建議”進(jìn)行深入探討。

中國少年兒童促進(jìn)會會長范崇嬿指出，中國是一個人口眾多的民族，地區(qū)和地域之間的生活條件和飲食習(xí)慣區(qū)別很大。針對上述差異實施的中國少年兒童營養(yǎng)情況調(diào)查報告，將為科學(xué)工作者、教育工作者，學(xué)校和家長妥善制定兒童膳食營養(yǎng)計劃提供參考依據(jù)。

“兒童營養(yǎng)健康水平的提高，需要政府及社會各界共同合作展開營養(yǎng)科普宣傳，建立知識推廣平臺；定期展開兒童營養(yǎng)調(diào)查并不斷改調(diào)查及分析方法，以獲得更準(zhǔn)確的信息；幫助家長及相關(guān)人士能更好的指導(dǎo)兒童從小養(yǎng)成健康的生活及飲食習(xí)慣，為科學(xué)膳食及營養(yǎng)補(bǔ)充提供科學(xué)、客觀的依據(jù)；需要完善行業(yè)監(jiān)管機(jī)制，為兒童提供安全的食品環(huán)境?！?/p>

第五篇：大學(xué)生膳食營養(yǎng)調(diào)查報告 作業(yè)

關(guān)于大學(xué)生飲食健康的調(diào)查報告

姓名：張某某學(xué)號：0000000000系院：數(shù)學(xué)科學(xué)學(xué)院專業(yè)：信息與計算科學(xué)

大學(xué)生飲食營養(yǎng)與健康調(diào)查報告

報告人：張某某及舍友

時間：2014.03.30地點：曲阜師范大學(xué)

對象：47名大學(xué)生方法：自編問卷調(diào)查法

【目的】

調(diào)查大學(xué)生營養(yǎng)膳食情況，從而為指導(dǎo)大學(xué)生合理膳食提供依據(jù)。

【概要】

世界衛(wèi)生組織（WHO）早在1992年維多利亞宣言中提出了健康的四個基石：“合理膳食，適量運(yùn)動，戒煙戒酒，心理平衡?！毙灾袑⒑侠砩攀撤旁诹怂拇蠡?，是健康的第一基石，是以證明合理膳食對于健康的重要性。

【正文】

黨的十六大提出了“全面建設(shè)小康社會”的奮斗目標(biāo)，把教育放在優(yōu)先發(fā)展的地位，健康素質(zhì)、思想道德素質(zhì)與科學(xué)文化素質(zhì)并提為國民三大素質(zhì)，建立創(chuàng)新型國家和實現(xiàn)小康目標(biāo)，最終趕上西方發(fā)達(dá)國家，“高素質(zhì)的健康人”是第一要素，人才是第一競爭力，健康是第一保障力，而膳食營養(yǎng)又是健康的第一基石，所以，加強(qiáng)和改善學(xué)生營養(yǎng)，提高大學(xué)生的健康素質(zhì)，是使教育良性發(fā)展的基礎(chǔ)和提高大學(xué)生整體素質(zhì)的必要條件，是關(guān)系到國家和民族興衰的長遠(yuǎn)大計。此外，人體的生長發(fā)育和進(jìn)行多種活動，都需要營養(yǎng)物質(zhì)和能量，我們

已經(jīng)知道，通常我們所吃的食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)，那么，怎樣選擇和搭配食物？如何進(jìn)行勞逸結(jié)合？吸煙、酗酒會影響你的健康嗎？怎么才能滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量的需要呢？

通過對我校大學(xué)生的膳食營養(yǎng)問卷調(diào)查，具體分析如下：

（一）你經(jīng)常參加戶外運(yùn)動嗎？

由表可知，大學(xué)生極少參加戶外運(yùn)動。為什么會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象呢？48%的人認(rèn)為首先他們沒有時間、沒有場所；其次是他們雖然知道運(yùn)動對健康有利，但因懶惰，他們依然不愿意參加；再次是與大學(xué)生特殊的作息時間有關(guān)。

同學(xué)們也許會有這樣的體會，長期不參加戶外運(yùn)動會引起你食欲不振、渾身無力，這是因為參加戶外運(yùn)動能促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能，增進(jìn)食欲，從而滿足人體正常的能量需求。

（二）在校期間，你的飲食能達(dá)到葷素搭配嗎？

經(jīng)調(diào)查顯示，65.61%的人不能保證葷素搭配。有的同學(xué)有偏食、挑食的習(xí)慣，有的同學(xué)由于經(jīng)濟(jì)問題，這都是影響健康的要素。偏食、挑食會造成身體內(nèi)某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，從而影響健康。例如，有的人不喜歡吃蔬菜、水果和肉類，導(dǎo)致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏等癥狀，還有的人在逢年過節(jié)時，不注意節(jié)制飲食，大量的攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪等，這樣會引起胃腸功能紊亂，嚴(yán)重的還會引起急性胃腸炎、腸梗阻等疾病。

因此，我們一定要糾正偏食、挑食等不良習(xí)慣，保證營養(yǎng)素的合理搭配，即葷素搭配，使生長發(fā)育正常進(jìn)行。

（三）你平時最常喝什么酒？

由表知，有50%的人經(jīng)常喝啤酒，9%的人經(jīng)常喝白酒，也就是說，大學(xué)生喝酒是個很普遍的問題，大學(xué)生往往有許多促進(jìn)友誼的方法：喝酒、抽煙是他們的首要選擇?！帮埡笠桓鶡?，賽過活神仙”已成了他們的共識，其實，這些都是不合理的。

煙、酒中含有許多對人體有害的物質(zhì)，長期下去會導(dǎo)致肺癌、胃癌等疾病，嚴(yán)重威脅著大學(xué)生的健康。

（四）你會因為心情影響飲食嗎？

調(diào)查顯示，40.6%的人認(rèn)為心情強(qiáng)烈影響著他們的飲食，要么他們暴飲暴食，要么他們不飲不食，這將直接影響著大學(xué)生的營養(yǎng)健康。由于暴飲暴食或不飲不食，可導(dǎo)致流經(jīng)消化器官的血液量減少，使得胃、腸的蠕動減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化，經(jīng)常這樣做，會引起消化不良和胃腸疾病。??

總的來說，當(dāng)前導(dǎo)致大學(xué)生營養(yǎng)不均衡乃至營養(yǎng)不良的主要原因，有以下幾個方面：

（1）大學(xué)生營養(yǎng)知識匱乏，營養(yǎng)素搭配比例不當(dāng)；

（2）大學(xué)生飲食不節(jié)制、偏食，吃過多垃圾食品；

（3）大學(xué)生不吃早餐；

（4）過多引用香甜味飲料和碳酸飲料；

（5）盲目減肥、節(jié)食；

（6）學(xué)校疏于對食堂管理，飯菜價高質(zhì)差；

（7）食品生產(chǎn)、加工和銷售區(qū)域的衛(wèi)生與安全問題嚴(yán)重。

由此，我們認(rèn)為，調(diào)整大學(xué)生的飲食習(xí)慣，糾正不良的生活方式，正確發(fā)揮營養(yǎng)素對于基因表達(dá)的調(diào)控作用，提高學(xué)生的健康水平，關(guān)系到學(xué)生的一生和國家的未來，是當(dāng)務(wù)之急。學(xué)生家長、學(xué)校和社會應(yīng)當(dāng)把加強(qiáng)和改善學(xué)生營養(yǎng)，提高學(xué)生的健康水平，放到提高中華民族整體素質(zhì)、提高國際競爭力的高度來加以重視。調(diào)整學(xué)生的膳食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)和改善學(xué)生營養(yǎng)，最大限度的促進(jìn)基因的優(yōu)良表達(dá)，培養(yǎng)高素質(zhì)的健康人，是時代賦予我們的義務(wù)和責(zé)任，刻不容緩。

【結(jié)論】

經(jīng)過調(diào)查分析，大學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)不合理，應(yīng)全面加強(qiáng)各種營養(yǎng)素的攝入量，合理搭配食物，以提高營養(yǎng)水平，建議如下：

1、大學(xué)生應(yīng)多學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，熟悉中國居民膳食指南和膳食寶塔以及中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的居民每日營養(yǎng)素攝入量；

2、糾正不吃早餐、偏食、挑食的不良飲食習(xí)慣；

3、養(yǎng)成正確飲食習(xí)慣，葷素搭配、粗細(xì)結(jié)合，提倡膳食多樣化。

【意義】

大學(xué)生是國家和民族的未來，是每位家長和教師的希望。望子成龍，盼女成鳳，是每個家長共同的心愿。要使學(xué)生成為上能遨游太空，下能翻江倒海的“龍”，就必須擁有龍的基礎(chǔ)—健康。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，社會人群的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了叫大的變化，出現(xiàn)了一些新的營養(yǎng)問題。大學(xué)生是一個經(jīng)濟(jì)尚未獨(dú)立的、學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重的群體，要進(jìn)行大量的腦力勞動和體力勞動，能量消耗大，他們的膳食營養(yǎng)能否滿足其健康生長，直接影響著他們今后的學(xué)習(xí)、工作和生活。

因此，在大學(xué)期間的營養(yǎng)均衡，對該人群的身體健康有非常重要的意義。

【感想】

1、通過這次營養(yǎng)調(diào)查，讓我們知道了什么是健康，什么是營養(yǎng)？

2、它提高了我們學(xué)習(xí)的積極性，向更多的知識進(jìn)行探索；

3、最重要的是它讓我們明白，我們應(yīng)該有面對困難的勇氣和犧牲自己的精神；

4、團(tuán)結(jié)才是力量，才可以做到最好。

5、飲食要規(guī)律，尤其要注意飲食的時間和量的安排。

6、通過各種渠道了解飲食健康的知識，注重飲食的營養(yǎng)

搭配，不挑食。

7、注意飲食的衛(wèi)生，保證健康安全。

最后祝愿老師和每一個同學(xué)都有一個健康的身體，為自己的夢想拼搏！