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      大酒店客房部消防安全責任書(★)

      時間:2019-05-15 11:59:10下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《大酒店客房部消防安全責任書》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《大酒店客房部消防安全責任書》。

      第一篇:大酒店客房部消防安全責任書

      客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終,是一項復雜、持久、專業(yè)性很強的工作,沒有安全,一切服務和生產(chǎn)就無從談起,因此,為明確房務員工的責任與義務,制訂本消防安全責任書:

      一、嚴格遵守來訪登記制度。到客房來訪的人員,樓層服務員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件,一切責任及后果由當值服務員負責。

      二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房,當值服務員必須檢查該房間。否則,若因沒及時查房,而使客人退房離開酒店,事后發(fā)現(xiàn)房間設備、物品有損壞、遺失,食用食品和酒水沒能登記,沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果,由當值服務員負責并賠償。

      三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔半小時巡查責任區(qū)域一次。檢查五項內(nèi)容分別為:

      1、樓層是否有閑雜人員;

      2、是否有煙火隱患,消防器材是否正常;

      3、門、窗是否已上鎖或關閉;

      4、房內(nèi)是否有異常聲響及其他情況;

      5、設備、設施是否損壞。特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響,勸導閑雜人員離開樓層,設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因值臺服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負,并按規(guī)定給予處罰。

      四、當遇到行兇、搶劫事件,團體斗毆事件,發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等,立刻通知保安和上司。若因通知不及時造成事態(tài)擴大,則負主要責任,并按規(guī)定處罰。

      五、責任區(qū)域發(fā)生火警,應立即報告消防中心,并向上級匯報,控制現(xiàn)場,保證向外準確聯(lián)絡。若因工作責任心不強,造成火情擴大,則對此次火災負主要的責任。

      六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關的一切事件的苗頭、傾向,必須及時了解,以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過,及時向上級或保安部匯報。若因匯報不及時,造成事態(tài)發(fā)展、擴大,則由責任人負主要責任。

      七、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內(nèi)容,簽上自己的姓名,交接時,以書面內(nèi)容為準。若因交班不清,造成事故由交班的員工負責。帶班領班負20%責任。

      八、PA部員工應嚴格遵守崗位職責,按工作流程開展工作,保證公共區(qū)域的衛(wèi)生,所負責的區(qū)域無油跡、污跡,玻璃門及器具完好,垃圾筒內(nèi)無量垃圾、無危險品及明火存在,瓷器、花木等無破損、無污染,若因工作不細致而出現(xiàn)事故,PA部員工承擔60%責任,領班承擔40%責任,若屬交接不清原因,則雙方均負。

      九、洗衣房員工應嚴格按工作流程和機器設備運轉(zhuǎn)程序開展工作,保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉(zhuǎn),保證洗滌質(zhì)量,隨時觀察和檢查電器及線路,保證無安全隱患存在,若因工作失職而造成事故或財產(chǎn)損失,責任自負。

      十、嚴格遵守《房務部安全操作規(guī)程》,若違章操作而造成傷亡,一切責任自負,若造成酒店財產(chǎn)損失,則造價賠償。

      十一、加強自我安全防范意識,不要輕信和陶醉在客人的花言巧語中而失去警戒。若因自己行為不端,或客人要耍注氓時不報警,則一切后果自負,與酒店無關。

      十二、確保所轄責任區(qū)域設施、設備的安全,嚴防被盜,若因監(jiān)護不力造成物品流失,則照價賠償;發(fā)現(xiàn)電器設備有不安全隱患及時報修,否則后果自負。

      十三、部門經(jīng)理應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工,若因督導不嚴,管理不到位,發(fā)生有關責任事故,部門經(jīng)理負60%責任。

      十四、部門主管、領班應在班前會上強調(diào)本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當,工作失誤,出現(xiàn)責任事故,則主管負60%責任,領班負40%責任。

      十五、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害,則按國家及酒店有關規(guī)定處理。

      十六、若因非公傷致傷、殘、死亡,一切責任自負,與酒店無關。

      十七、對不能正常運轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)異常的設備應立即停機,及時報工程部維修。否則,出現(xiàn)安全事故責任自負。

      十八、部門經(jīng)理為本部門的防火安全責任人,則本部門出現(xiàn)責任事故,由本部的防火責任人負責。

      十九、若一年內(nèi)本部門無責任事故發(fā)生,年終獎部門 元。

      二十、本責任書一式兩份,同具法律效力。

      二十一、本責任書 年 月 日至 年 月 日生效。

      酒店(公章)部門經(jīng)理簽名:

      部門主管、領班簽名:

      員 工 簽 名:

      第二篇:客房部消防安全責任書

      客房部消防安全責任書

      客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終,是一項復雜、持久、專業(yè)性很強的工作,沒有安全,一切服務和生產(chǎn)就無從談起,因此,為明確房服務員的責任與義務,制訂本消防安全責任書:

      一、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房,當值服務員必須檢查該房間。否則,若因沒及時查房,而使客人退房離開酒店,事后發(fā)現(xiàn)房間設備、物品有損壞、遺失,沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果,由當值服務員負責并賠償。

      二、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員定期巡查責任區(qū)域。檢查五項內(nèi)容分別為:

      1、樓層是否有閑雜人員;

      2、是否有煙火隱患,消防器材是否正常;

      3、門、窗是否已上鎖或關閉;

      4、房內(nèi)是否有異常聲響及其他情況;

      5、設備、設施是否損壞。特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響,勸導閑雜人員離開樓層,設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因值班服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負,并按規(guī)定給予處罰。

      三、當遇到行兇、搶劫事件,斗毆事件,發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等,應立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時造成事態(tài)擴大,則負主要責任,并按規(guī)定處罰。

      四、責任區(qū)域發(fā)生火警,應立即報告消防中控室,并向上級匯報,控制現(xiàn)場。若因工作責任心不強,造成火情擴大,則對此次火災負主要的責任。

      五、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內(nèi)容,交接時,以書面內(nèi)容為準。若因交班不清,造成事故由交班的員工負責80%。帶班領班負20%責任。

      六、保潔人員應嚴格遵守崗位職責,按工作流程開展工作,保證公共區(qū)域的衛(wèi)生,所負責的區(qū)域無油跡、污跡,玻璃門及器具完好,垃圾筒內(nèi)無大量垃圾、無危險品及明火存在,花木裝飾物等無破損、無污染,若因工作不細致而出現(xiàn)事故,保潔人員承擔60%責任,領班承擔40%責任,若屬交接不清原因,則雙方均負。

      七、嚴格遵守客房安全操作規(guī)程,若違章操作而造成傷亡,一切責任自負,若造成酒店財產(chǎn)損失,則照價賠償。

      八、加強自我安全防范意識,不要輕信客人的花言巧語而失去警戒。若因自己行為不端,或客人要耍流氓時不報警,則一切后果自負,與酒店無關。

      九、確保所轄責任區(qū)域設施、設備的安全,嚴防被盜,若因監(jiān)護不力造成物品流失,則照價賠償;發(fā)現(xiàn)電器設備有不安全隱患及時報修,否則后果自負。

      十、部門經(jīng)理應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工,若因督導不嚴,管理不到位,發(fā)生有關責任事故,部門經(jīng)理負60%責任。

      十一、部門主管、領班應在班前會上強調(diào)本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當,工作失誤,出現(xiàn)責任事故,則主管負60%責任,領班負40%責任。

      十二、員工若因維護酒店利益,名譽、身體受到傷害,則按國家及酒店有關規(guī)定處理。

      十三、對不能正常運轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)異常的設備應立即停機,及時報工程部維修。否則,出現(xiàn)安全事故責任自負。

      十四、部門經(jīng)理為本部門的防火安全責任人,本部門出現(xiàn)責任事故,由本部的防火責任人負責。

      十六、本責任書一式兩份,同具法律效力。

      十七、本責任書年月日至年月日生效。

      酒店負責人:

      年月日

      部門負責人: 部門全體人員: 年月日

      第三篇:國際大酒店消防安全責任書

      蒼南國際大酒店消防安全責任書

      為認真貫徹執(zhí)行公安部61號令和《中華人民共和國消防法》。切實防止酒店火災事故的發(fā)生、確保每位賓客、員工及酒店財產(chǎn)的安全?,F(xiàn)實行誰主管、誰負責的原則。進一步落實“逐級防火責任制”明確酒店各部門負責人(防火責任人)的崗位消防責任?,F(xiàn)制定酒店消防安全責任書具體內(nèi)容如下:

      1、認真學習貫徹執(zhí)行有關消防法規(guī)和上級有關消防安全指示精神。執(zhí)行酒店防火安全委員會的指令和部署。

      2、熟悉本部門的火險特點、做到“三懂三會”(即:懂得本部門火災的危險性、懂得預防火災的措施、懂得滅火的方法。會報火警、會使用消防器材、會撲救初期火災)。負責制定和落實本部門的消防安全制度。

      3、定期布置總結(jié)本部門的防火工作、經(jīng)常對職工進行消防安全教育,對重點工種人員進行專門教育。

      4、定期不定期的組織與發(fā)動職工進行消防安全檢查,發(fā)現(xiàn)火險隱患應及時處理或請有關部門協(xié)調(diào)解決。

      5、組織領導本部門義務消防隊隊員進行學習和演練,提高義務消防隊員的業(yè)務素質(zhì)。

      6、管好本部門的重點防火部位。做到“四有”即:有防火責任人、有防火安全責任制、有消防器材、有義務消防組織。

      7、負責檢查本部門防火責任的落實,負責本部門管理區(qū)域的消防 設施和器材的保養(yǎng),檢查和設置工作。保證消防設施清潔完好能用。

      8、違反防火安全規(guī)定的后果、除肇事者外:部門負責人、主管、領班和在崗員工都要對事故分級負責。

      9、本部門應把防火安全工作作為評比時一項重要內(nèi)容,做到獎罰分明。

      10、遇到火警立即向總經(jīng)理及保安部報告、并按滅火作戰(zhàn)計劃進入崗位,能服從火場指揮部的指揮。保護火災現(xiàn)場協(xié)助有關部門追查處理火災事故。

      11、定期向酒店防火負責人和有關職能部門匯報本部門消防工作情況

      12、承擔因工作失職而造成的火災事故責任:直至法律刑事責任。

      13、保安部負責消防安全處理,及監(jiān)督、指導和教育工作。

      14、本責任書自簽訂之日起開始執(zhí)行,在其中一方或雙方離開,由接任人員繼續(xù)承擔消防責任。

      15、本責任書一式兩份,簽訂雙方各執(zhí)一份。

      (部)防火責任人

      總經(jīng)理

      簽訂日期

      ****年**月**日

      第四篇:酒店客房部消防安全責任書

      客房部治安、消防、安全生產(chǎn)管理責任書

      為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關規(guī)定,杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生,防患于未然。按照“誰主管、誰負責”的原則,制定各崗位職責,實行逐級安全,防火責任制。指定專人管理,明確責任范圍,健全完善相互監(jiān)督檢查制度??头坎渴懿块T經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責任人,職責如下:

      1.嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房,當值服務員必須檢查該房間。否則,若因沒及時查房,而使客人退房離開酒店,事后發(fā)現(xiàn)房間設備、物品有損壞、遺失,沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果,由當值服務員負責并賠償。

      2.嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員定期巡查責任區(qū)域。檢查五項內(nèi)容分別為:

      (1)樓層是否有閑雜人員;

      (2)是否有煙火隱患,消防器材是否正常;

      (3)門、窗是否已上鎖或關閉;

      (4)房內(nèi)是否有異常聲響及其他情況;

      (5)設備、設施是否損壞。特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響,勸導閑雜人員離

      開樓層,設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因值班服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負,并按規(guī)定給予處罰。

      3.當遇到行兇、搶劫事件,斗毆事件,發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等,應立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時造成事態(tài)擴大,則負主要責任,并按規(guī)定處罰。

      4.責任區(qū)域發(fā)生火警,應立即報告消防中控室,并向上級匯報,控制現(xiàn)場。若因工作責任心不強,造成火情擴大,則對此次火災負主要的責任。

      5.嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內(nèi)容,交接時,以書面內(nèi)容為準。若因交班不清,造成事故由交班的員工負責80%。帶班領班(主管)負20%責任。

      6.嚴格遵守客房安全操作規(guī)程,若違章操作而造成傷亡,一切責任自負,若造成酒店財產(chǎn)損失,則照價賠償。

      7.加強自我安全防范意識,不要輕信客人的花言巧語而失去警戒。若因自己行為不端,或客人要耍流氓時不報警,則一切后果自負,與酒店無關。

      8.確保所轄責任區(qū)域設施、設備的安全,嚴防被盜,若因監(jiān)護不力造成物品流失,則照價賠償;發(fā)現(xiàn)電器設備有不安全隱患及時報修,否則后果自負。

      9.部門經(jīng)理應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工,若因督導不嚴,管理不到位,發(fā)生有關責任事故,部門經(jīng)理負60%責任。

      10.部門經(jīng)理、主管應在班前會上強調(diào)本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當,工作失誤,出現(xiàn)責任事故,則經(jīng)理負60%責任,主管負40%責任。

      11.員工若因維護酒店利益,名譽、身體受到傷害,則按國家及酒店有關規(guī)定處理。

      12.對不能正常運轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)異常的設備應立即停機,及時報工程部維修。否則,出現(xiàn)安全事故責任自負。

      13.治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤,對不注意安全管理,發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災、生產(chǎn)事故者、肇事者,除賠償經(jīng)濟損失外,同時追究相關的法律責任,由簽約責任人負領導責任。

      14.本責任書一式三份,部門負責人、簽約人一份,綜合辦公室存檔一份,有效期為簽約責任人任期內(nèi)。

      部門負責人(簽字):責任人(簽字):

      年月日年月日

      第五篇:成縣大酒店客房部年終總結(jié)

      前廳部年終工作總結(jié)

      2011年已經(jīng)過去,宇豐大酒店又將迎來新的一年。在過去的一年里,前廳部全體員工在各級領導的正確領導下,通過大家共同的努力,為酒店最終完成全年的經(jīng)營目標,順利通過四星復核,圓滿的完成各項接待任務等工作,貢獻了一己之力,同時各項經(jīng)營數(shù)據(jù)和部門管理也取得一些成績,現(xiàn)就2011年的工作總結(jié)如下:

      一、全年接待情況

      2011年全年客房房費收入 元,比2010年增加 元,接待賓人 多人次,平均日接待量達 人次。

      二、日常管理

      1、加強業(yè)務培訓,提高員工素質(zhì)

      前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,往往留給客人第一和最后印象的都是前廳員工,員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,也直接影響著賓館經(jīng)營效益,因此對員工的培訓是我們的工作重點。今年以來本部針對前臺大多數(shù)員工以前未從事酒店工作和未參加過系統(tǒng)的酒店知識培訓,根據(jù)現(xiàn)狀從基礎知識著手,在上半年進行了多輪的培訓,主要采取了集中進行培訓。主要培訓內(nèi)容如下:

      (1)酒店服務禮儀禮節(jié),包含儀容儀表、站立行走的規(guī)范、服務用語等規(guī)范。(2)

      接聽電話的規(guī)范。(3)

      疑難問題的處理。

      (4)

      前臺服務流程與服務用語的結(jié)合培訓。(5)

      護照知識培訓。(6)

      銷售技巧的培訓。

      通過以上的培訓前臺整體服務質(zhì)量,雖然仍存在一些問題,但較以往有了一定的提高,特別是在禮節(jié)禮貌、電話接聽、服務流程、銷售技巧上取得一定的成績。在下半年由于前臺部分員工離職,新員工的進入正值接待高峰期,只能采取以老帶新,未能系統(tǒng)培訓,在工作中也出現(xiàn)了一些問題,部門特此根據(jù)不能大規(guī)模培訓的現(xiàn)狀,特制定了新員工入職跟班培訓跟蹤表,將所有新員工需要掌握的知識和業(yè)務技能項目經(jīng)過實際考察。明確了培訓內(nèi)容,也讓新員工清楚的認識自己需要掌握的知識。

      2、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

      部門一貫強調(diào)只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率,前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房的銷售。

      3、完善各項制度,建立工資分級考核機制。

      去年初到前廳上任的首要工作便是完善各項規(guī)章制度和建立考核機制,在查閱了原有的制度中發(fā)現(xiàn)針對前廳工作特點的相關條款不全,特此制定了《前廳部規(guī)章制度》規(guī)范員工的行為,要求注重制度,避免人管人,加強對員工紀律的管理。后續(xù)又增加行為規(guī)范等相關制度。做到有章可循,進一步規(guī)范了員工的行為。

      4、注重各部門之間的協(xié)調(diào)配合工作

      賓館是一個大集體,每個部門都是這個集體不可分割的一部分,在日常的工作中,前廳是一個信息的集散地,起著信息中樞的作用,也是客人投訴最為集中的場所,如何更加有效的將信息反饋給相應的部門,本部一是將客人信息及時傳遞,二是廣泛收集各項信息,規(guī)定了前臺每位員工收集賓客意見表的數(shù)量,在經(jīng)營分析會上反饋給相應部門,以便做出調(diào)整。但有時也會出現(xiàn)部門之間溝通不暢的情況,先后組織與客房部領班開展查房問題協(xié)調(diào)會,與銷售部開展協(xié)議單位簽單問題協(xié)調(diào)會。與餐飲部是在缺人的情況下,積極配合抽人幫助服務和傳菜,盡可能的配合其工作。

      5、加強安全防范意識。

      在2010年上半年前臺對客人的身份登記向當?shù)毓簿稚蟼?,前廳部加強了身份驗證管理和開展了護照知識培訓,明確了相關責任,對每位入住的散客進行嚴格的登記制度和傳輸,外賓資料在傳輸?shù)耐瑫r傳真至區(qū)公安局出入境管理處,并由主管抽查,并要求夜班審核當日已退房客人信息,及時在公安系統(tǒng)網(wǎng)上清退,通過采取以上措施在后來公安局的檢查中未出現(xiàn)一例問題。

      同時部門對入住客人加強詢問有無貴重物品并由客人填寫清楚,并重新更換了貴重物品柜鎖,制作了號碼牌,最大限度的保證客人財產(chǎn)安全。全年未出現(xiàn)因貴重物品寄存糾紛。

      6、加強財務安全的管理

      賓館前臺的工作人員每天都要和錢打交道,可以說每天都面臨著金錢的誘惑,財務安全的管理不言而喻是部門管理的重中之重,部門加強對前臺員工的素質(zhì)教育,要求全體員工在思想上要正確對待收銀工作和工作中出現(xiàn)的金錢誘惑的同時,查找漏洞,制定規(guī)則,根據(jù)酒店管理軟件的特性,只要有操作便會有記錄的優(yōu)點,針對賬目管理特此制定了《房價調(diào)整、沖減明細表》嚴格控制每一筆費用的沖減記錄,要求員工凡是有費用的沖減、調(diào)整都必須寫明原因,由主管領導簽字。

      三、存在的問題

      一年的工作,經(jīng)過全體員工的共同努力,成績是有的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級酒店的標準來衡量,仍存在著差距和問題需要在新的一年里予以改進,主要問題如下:

      1、部分員工在服務上缺乏靈活性和主動性;

      2、員工整體素質(zhì)有待提高,主要表現(xiàn)在文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和綜合素質(zhì)高低不

      一、參差不齊。

      3、部門系統(tǒng)性培訓工作仍需加強,酒店應知應會知識不全沒有成冊。

      4、禮賓員工作缺乏主動性,服務質(zhì)量有待加強,員工流失率較大。

      5、商務中心員工專業(yè)知識缺乏,專業(yè)技能不能完全滿足崗位的需要。

      6、收銀崗位員工專業(yè)知識缺乏,個別員工出錯率較大等問題。

      四、新的一年計劃

      在2012年部門的管理上雖取得一些成績,但同時在部門的管理上仍存在一些問題,在新的一年里將繼續(xù)加大各項管理的力度,完善各項制度;強調(diào)以人為本的管理理念,穩(wěn)定員工隊伍,維持服務質(zhì)量的穩(wěn)定;開展多種形式的培訓,逐步提高員工素質(zhì);進一步加強財務安全的監(jiān)控等工作,相信前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務,貫徹賓客至上,服務第一的宗旨。

      前廳部領班:石靜 2012年1月5日

      2011客房領班年終工作總結(jié)

      今年在酒店領導的正確指導下,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也取得了很大的突破,通過了國家的四星級符合和綠色旅游飯店評審。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績,經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在2012年里取得更大的進步?,F(xiàn)將2011年的主要工作總結(jié)如下:

      (一)嚴查衛(wèi)生質(zhì)量,確保出售優(yōu)質(zhì)客房

      客房的設備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院?,直接感受的就是客房設施和衛(wèi)生怎么樣,不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進,計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。

      (二)服務水平顯著提高,但還須從很大程度上改進和提高。

      服務水平相對于去年有了很大的提高,在這一年里我們有了明顯的提高。在客房部經(jīng)理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。

      (三)規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。

      我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。

      (四)做好員工培訓和溝通工作。

      員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。

      總之,本是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了四星和銀

      葉級綠色旅游飯店,在來年的工作上我們會更見努力,祝我們的酒店在來年的生意也是蒸蒸日上,相信2012年能做的更好!

      2012年1月

      2日

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