第一篇：酒店英語培訓(xùn)計(jì)劃

酒店英語培訓(xùn)計(jì)劃

應(yīng)員工要求，培訓(xùn)部在近期舉行英語培訓(xùn)，開設(shè)“英語入門課程”及“酒店初級(jí)英語課程”，酒店員工均可報(bào)名。具體課程安排如下：

英語入門課程

培訓(xùn)時(shí)間：每周三，7月8日開課；具體時(shí)間將根據(jù)參加人員而確定，并在開課前通知。

課程安排：10課時(shí)，每課時(shí)1小時(shí)

內(nèi)容說明：從最基礎(chǔ)的單詞開始學(xué)習(xí)，介紹與日常生活相關(guān)的簡單單詞、句子及對(duì)話。

課程設(shè)置：

課時(shí)一：介紹英文學(xué)習(xí)方法，學(xué)習(xí)字母，打招呼及告別

課時(shí)二：數(shù)字、序數(shù)詞、價(jià)錢等的表達(dá)方式

課時(shí)三：星期、月份、天氣等的表達(dá)方法

課時(shí)四：顏色、喜好等的表達(dá)方式

課時(shí)五：學(xué)習(xí)酒店各部門及分部門，各崗位的英文表達(dá)

課時(shí)六：日常用語句型I

課時(shí)七：日常用語句型II

課時(shí)八：打電話的方式，尋求幫助的句型

課時(shí)九：日常用語對(duì)話練習(xí)I

課時(shí)十：日常用語對(duì)話練習(xí)II

酒店初級(jí)英語

培訓(xùn)時(shí)間：每周一、周四，7月6日開課；具體時(shí)間將根據(jù)參加人員而確定，并在開課前通知。

參考教材：《飯店英語》

《新英語交談》上、下冊(cè)

《新概念英語》第2冊(cè)

課程安排：20課時(shí)，每課時(shí)1小時(shí)，每周兩課時(shí)。

內(nèi)容說明：以與酒店相關(guān)的基礎(chǔ)單詞和句子為主，通過學(xué)習(xí)，掌握吃、穿、住、行的表達(dá)方式。以口語教學(xué)為主，穿插語法、單詞、閱讀和寫作，以全面提高員工的英文運(yùn)用能力和口語表達(dá)能力。

課程設(shè)置：

課時(shí)一：GREETING AND SENDING OFF 打招呼及送行

課時(shí)二：ASKING ABOUT PUBLIC AND BUSINESS AREAS 詢問公共場所

課時(shí)三：ASKING GUEST TO WAIT AND OFFERING HELP 請(qǐng)客人等候以及提供幫助 課時(shí)四：MAKING PHONE CALLS 打電話

課時(shí)五：CONGRATULATIONS AND APPRECIATIONS 祝賀及感謝

課時(shí)六：REQUESTS AND COMPLAINS 要求及投訴

課時(shí)七：SYMPATHY AND CARE 同情與關(guān)心

課時(shí)八：FONDNESS AND SATISFACTIONS 愛好與滿意

課時(shí)九：THE FRONT OFFICE I 前廳部1

課時(shí)十：THE FRONT OFFICE II 前廳部2

課時(shí)十一：HOUSEKEEPING I 客房部1

課時(shí)十二：HOUSEKEEPING II 客房部2

課時(shí)十三：FOOD & BEVERAGE I 餐飲部1

課時(shí)十四：FOOD & BEVERAGE II 餐飲部2

課時(shí)十五：TRAVEL 旅行

課時(shí)十六：SHOPPING 購物

課時(shí)十七：DAILY EXPRESSIONS I 日常用語1

課時(shí)十八：DAILY EXPRESSIONS II 日常用語2

課時(shí)十九：CAREER CHOICES 職業(yè)選擇

課時(shí)二十：INTRODUCE SOME FAMOUS HOTELS 介紹一些著名的酒店

第二篇：酒店英語培訓(xùn)計(jì)劃

酒店英語培訓(xùn)計(jì)劃

培訓(xùn)目標(biāo)（Training Aim）

告別啞巴英語，提高英語口語表達(dá)能力

能夠用英語禮貌問候外賓，并提供基本的指引、咨詢 結(jié)合部門工作程序，掌握服務(wù)各階段英語服務(wù)用語 培訓(xùn)對(duì)象（Training Object）

酒店全體員工 尤其前廳部、餐飲部、客房部員工 教學(xué)方式（Teaching Method）

激發(fā)學(xué)員對(duì)英語的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其每天練習(xí)英語的習(xí)慣

互動(dòng)式教學(xué)，通過英語小游戲、角色扮演、多媒體等形式寓教于樂

針對(duì)性培訓(xùn)，結(jié)合不同崗位服務(wù)需求，對(duì)前廳部、餐飲部、客房部員工針對(duì)性培訓(xùn) 走進(jìn) 部門，實(shí)地教學(xué)并練習(xí)。

培訓(xùn)時(shí)間：3月份開課每周四上午初級(jí)英語、下午高級(jí)英語

課程設(shè)置：初級(jí)高級(jí)暫定8課時(shí)，每課時(shí)1個(gè)半小時(shí) 初級(jí)英語課程： 內(nèi)容說明：

從最基礎(chǔ)的單詞開始學(xué)習(xí)，介紹與日常生活相關(guān)的簡單單詞、句子及對(duì)話。

課程設(shè)置：

課時(shí)一：介紹英文學(xué)習(xí)方法，學(xué)習(xí)字母，打招呼及告別

課時(shí)二：數(shù)字、序數(shù)詞、價(jià)錢等的表達(dá)方式

課時(shí)三：星期、月份、天氣等的表達(dá)方法

課時(shí)四：顏色、喜好等的表達(dá)方式

課時(shí)五：學(xué)習(xí)酒店各部門及分部門，各崗位的英文表達(dá)

課時(shí)六：日常用語句型 I 課時(shí)七：日常用語句型 II 課時(shí)八：打電話的方式，尋求幫助的句型

課時(shí)九：日常用語對(duì)話練習(xí)I 課時(shí)十：日常用語對(duì)話練習(xí)II 內(nèi)容說明：以與酒店相關(guān)的基礎(chǔ)單詞和句子為主，通過學(xué)習(xí)，掌握吃、穿、住、行的表達(dá)方式。以口語教學(xué)為主，穿插語法、單詞、閱讀和寫作，以全面提高員 工的英文運(yùn)用能力和口語表達(dá)能力。課時(shí)一：

GREETING AND SENDING OFF 打招呼及送行

課時(shí)二：

ASKING ABOUT PUBLIC AND BUSINESS AREAS 詢問公共場所

課時(shí)三：

ASKING GUEST TO WAIT AND OFFERING HELP 請(qǐng)客人等候以及提供幫助

課時(shí)四：

MAKING PHONE CALLS 打電話

課時(shí)五：

CONGRATULATIONS AND APPRECIATIONS 祝賀及感謝

課時(shí)六：

REQUESTS AND COMPLAINS 要求及投訴

課時(shí)七：

SYMPATHY AND CARE 同情與關(guān)心

課時(shí)八：

FONDNESS AND SATISFACTIONS 愛好與滿意

課時(shí)九：

THE FRONT OFFICE I 前廳部 1 課時(shí)十：

THE FRONT OFFICE II 前廳部 2 課時(shí)十一：

HOUSEKEEPING I 客房部 1 課時(shí)十二：

HOUSEKEEPING II 客房部 2 課時(shí)十三：

FOOD & BEVERAGE I 餐飲部 1 課時(shí)十四：

FOOD & BEVERAGE II 餐飲部 2 課時(shí)十五： TRAVEL 旅行

課時(shí)十六： SHOPPING 購物

第三篇：酒店英語培訓(xùn)

酒店外語培訓(xùn)

一 酒店基礎(chǔ)禮貌服務(wù)用語禮貌地與客人打招呼及稱呼客人，表示你對(duì)他們的熱情歡迎: — “早上好，小姐/先生。”“Good morning, madam/sir.” — “下午好，小姐/先生?！薄癎ood afternoon, madam/sir.” — “晚上好，小姐/先生?！薄癎ood evening, madam/sir.”

﹡ 客人喜歡聽你稱呼他的姓氏，因此盡可能常用，如：“王先生，陳小姐，李太太”等。

— “很高興再次見到您（歡迎再次光臨），王先生。”“Nice to see/ meet you again, Mr.Wang.”

或與客人互相寒暄：

— “您今天好嗎？”“How are you(today)?”

— “我很好，謝謝，你呢？”“I’m fine, thank you, and you?” — “很好，謝謝您？”“I’m very well, /I’m fine, too.Thank you.” ※ Useful Words and Expressions:

1)Sir

2)Madam

3)Miss

4)Ms

5)meet

6)Good morning/ afternoon/ evening!

7)Glad / Nice to ?

8)How do you do? /How are you ?主動(dòng)向客人提供幫助:

— “我可以幫您嗎？”“May I help you?”/What can I do for you ? ﹡ 盡量為客人多做一點(diǎn)：

— “還有什么需要我?guī)湍鷨幔俊薄癐s there anything else I can do for you?” ※ Useful Words and Expressions:

1)May /Can I ??

2)If you need my help, just call me please.記住一些能討人喜歡的言詞:

— “謝謝?！薄癟hank you.”

— “別客氣。”“You are welcome.”

— “對(duì)不起?！薄癐’m sorry.”

— “沒關(guān)系?！薄癟hat’s all right.”

— “請(qǐng)。”“Please.”

※ Useful Words and Expressions:

1)welcome

2)That’s all right.打擾客人之前，要提示客人：

— “打擾了??”“Excuse me?”

這個(gè)情形可能包括諸如：打斷客人談話，為客人上菜時(shí)，進(jìn)客房之前，請(qǐng)客人讓路，你在服務(wù)時(shí)中途退場等。向客人呈遞某物時(shí)：

— “這是您的??” “Here is / are your(key, newspaper, boiled water, breakfast, lunch ,supper?”)/ “Here you are.”要客人等待時(shí)，要先有交代:

— “請(qǐng)稍等一會(huì)兒。”“Just a moment, please./Wait a minute, please.” — “我一會(huì)兒就來?！薄癐 will be with you in a moment.”

﹡再返回客人身邊時(shí)，對(duì)久等的客人說抱歉：

— “對(duì)不起，讓您久等了?！薄癝orry to have kept you waiting.” ※ Useful Words and Expressions:

1)moment

2)wait

3)I will be?

4)Sorry to?聽不明白客人說話時(shí)，不要臆想，你可以：

— “請(qǐng)?jiān)僬f一遍好嗎？”

“I am sorry, I don’t understand.Could you show me?”/“ I beg your pardon.”當(dāng)客人因行動(dòng)笨拙而顯露尷尬時(shí)，安慰客人說：

— “請(qǐng)慢慢來，別著急。”“Please take your time, there’s no hurry.”向客人作自我介紹:

— “我叫。如果有什么需要我?guī)兔?，?qǐng)告訴我。”

“My name is.Please let me know if there’s anything I can do for you.”/Can I help you?與客人友好地告別，讓客人對(duì)你和酒店留下深刻印象:

— “再見?！薄癎oodbye.”

— “祝您今天過得愉快。”“Have a nice day.”

— “祝您在這居住愉快?！薄癢ish you happy here.”

﹡ 對(duì)要離店客人報(bào)以祝愿：

— “希望很快又見到您?！?“Hope to see you again soon.”

— “祝一路順風(fēng)?！薄癏ave a nice trip.”在三響之內(nèi)迅速接聽電話:

◆ 拿起電話時(shí)：

— “早上好/ 下午好/ 晚上好，（這是）___________（部門/ 部份名稱）。我是??，我可以幫您嗎？

“Good morning/ Good afternoon/ Good evening,(This is)(Name of your department/ outlet).?speaking.May I help you?”

◆ 掛電話前：

— “多謝您的來電?！薄癟hank you for calling.”禮貌地回應(yīng)客人的請(qǐng)求或詢問:

◆ 當(dāng)你能滿足客人要求時(shí)，要馬上采取行動(dòng)：

— “好的，小姐/先生，我馬上拿給您?！?/p>

“Certainly, madam/sir.I will get it right away.”

— “是的，小姐/先生，我馬上幫您處理?！?/p>

“Yes, madam/sir.I will take care of it at once.”

◆ 當(dāng)你對(duì)客人的詢問不肯定時(shí)：

— “對(duì)不起，我不太確定。如果您能等一會(huì)，我馬上去查找?！?/p>

“Sorry, I am not sure.If you wait a minute, I’ll try to find out.” ◆ 當(dāng)你不能滿足客人要求時(shí)：

— “我恐怕這違反酒店的規(guī)定。”

“I’m afraid it is against hotel regulation.”

— “對(duì)不起，我們不允許這樣做?！?/p>

“I’m sorry, we are not allowed to do this.”

— “對(duì)不起，恐怕我們沒有（客人要的東西）?！?/p>

“I’ m sorry, I ’m afraid we don’t have(things guests want).” ﹡這時(shí)向客人作其它介紹或建議是非常重要的。

— “我可以建議（你聯(lián)系地下層的銀行）嗎？”

“May I suggest(you contact the bank in the basement)?”當(dāng)你請(qǐng)求客人做某事時(shí)：

— “您可以（在這里簽名）嗎？” “Could you(sign here)?”

— “您介意（稍后再來電話）嗎？”“Would you mind(calling back later)?” — “我可以知道（您的姓名）嗎？”“May I(have your name)?”為客人指示方向:

— “請(qǐng)跟我來?！?“Follow me please.”

— “請(qǐng)一直往前走?！薄癙lease go straight ahead.”

— “請(qǐng)向右轉(zhuǎn)/左轉(zhuǎn)。”“Please turn right / left.”

— “它在 樓?！薄癐t is on the floor.”處理投訴，錯(cuò)誤:

— “謝謝您告訴我們，小姐/先生。我會(huì)向經(jīng)理報(bào)告這件事，請(qǐng)接受我們的道歉?！?“Thank you for telling us, madam / sir, I’ll inform my manager about it.Please accept our apology.”

— “我非常抱歉，小姐/先生，是我們出差錯(cuò)了，我馬上改正過來。/ 我馬上去查這件事?！?/p>

“I’m terribly sorry, madam / sir.There could have been some mistakes.I’ll have it corrected at once./ I’ll look into the matter at once.”

第四篇：酒店培訓(xùn)計(jì)劃

各部室：

xx年是飯店?duì)巹?chuàng)市經(jīng)委級(jí)文明單位和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)（工作）技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)公司關(guān)于加大xx年職工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合飯店實(shí)際，我們擬在xx以“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”活動(dòng)為契機(jī)，“內(nèi)外結(jié)合”培訓(xùn)方法為抓手，進(jìn)一步推進(jìn)職工培訓(xùn)工作的深度，努力做好xx年的全員培訓(xùn)工作。

一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作是飯店夯實(shí)內(nèi)力提檔升級(jí)的重要性。立足當(dāng)前，放眼未來，積極探索學(xué)習(xí)型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實(shí)踐途徑，以此帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。

二、目標(biāo)和任務(wù)

xx的員工培訓(xùn)以飯店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高職工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型職工。

三、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)

以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位技能。

1.專業(yè)技能培訓(xùn)

（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使飯店管理工作日趨正軌。

（2）總服務(wù)臺(tái)、房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級(jí)證書的培訓(xùn)，并由獲得合格證書的員工加緊對(duì)內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn)，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會(huì)話的機(jī)會(huì)和條件。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

（3）針對(duì)飯店目前機(jī)修技術(shù)水平普遍不強(qiáng)，緊缺技工（高低壓電工、制冷

工）嚴(yán)重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實(shí)行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓(xùn)，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實(shí)際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn)。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。

2、新職工培訓(xùn)

新進(jìn)職工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊(cè)、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準(zhǔn)予上崗。

3、一專多能培訓(xùn)

四、時(shí)間安排（見附表）

希望各部門按此通知認(rèn)真配合執(zhí)行！

上海xx飯店

xx年2月19日

第五篇：酒店英語培訓(xùn)[定稿]

1.2.3.4.5.6.7.8.Key words(關(guān)鍵詞匯)wake-up call(moring call)叫醒（叫早）服務(wù) message 留言message form留言條 Business Centre商務(wù)中心 International Call國際長途 Domestic Call國內(nèi)長途 Local Call市話 house phone內(nèi)部電話 room attendant（house keeper/housemaid）客房服務(wù)員

Key sentences(重點(diǎn)語句)

1.Please wait at the door , we will call an attendant right away.請(qǐng)您在門口等候，我馬上叫服務(wù)員過去。

2.There’s no answer , would you like to leave a message ?

電話無人接聽，您是否需要留言？

3.I’m very sorry.I can’t hear clearly , Could you call it again ?

對(duì)不起，因線路問題聽不清楚您講話，請(qǐng)重新?lián)艽蚝妹矗?/p>

4.Wait a moment , please.I will connect/transfer it for you.請(qǐng)稍等，我將為您轉(zhuǎn)接。

Conversation practice(對(duì)話練習(xí))

Wake up call service(叫醒服務(wù))

Staff(職員)－SGuest(客人)－G

S: Good evening!Operator, may I help you ?

G: I’d like to make a morning call at 07:00 tomorrow morning.S: Certainly, sir.Your room number is 705, wake up time is at 07:00.All right? G: Right, thanks.S: You are welcome.Good night.Good morning, sir!This is your 7 o’clock wake up call service.Today is Cloudy, the temperature will be between 20 degrees and 11 degrees.Have a nice day!

Stretching exercises（延伸練習(xí)）

酒店各部門名稱

1.Executive Office行政辦公室2.Human Resource Dept.人力資源部

3.Front Office前廳部4.Food & Beverage Dept.餐飲部

5.House Keeping客房部6.Sales Dept.市場營銷部

7.Financial Dept.財(cái)務(wù)部8.Security Dept.保安部9.Engineering Dept.工程部

至理名言

I leave uncultivated today, was precisely yesterday perishes tomorrow which person of the body implored！

我無所事事的今天正是昨日死去人們所期待的明天！