第一篇：燒烤市場調(diào)查計劃書

青海民大燒烤市場調(diào)查計劃書

一、調(diào)查目地

詳細(xì)了解青海民大學(xué)生在燒烤市場上的相關(guān)信息，為“燒烤地帶”燒烤店在青海民大的發(fā)展制定科學(xué)、合理的營銷方案，助其更好的發(fā)展。

二、調(diào)查對象與調(diào)查單位1、2、調(diào)查對象：青海民大所有學(xué)生 調(diào)查單位：樣本中的每一個學(xué)生

三、調(diào)查內(nèi)容

（一）行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查1、2、青海民大燒烤市場的容量及發(fā)展?jié)摿?燒烤行業(yè)的營銷特點及行業(yè)競爭狀況

（二）消費(fèi)者調(diào)查

1、消費(fèi)者的消費(fèi)偏好、消費(fèi)頻率、消費(fèi)額

2、消費(fèi)者對燒烤的相關(guān)提議

（三）競爭者調(diào)查1、2、主要競爭者的優(yōu)、劣勢 主要競爭者的營銷方式與營銷策略

四、調(diào)查問卷（附后）

五、調(diào)查時間和調(diào)查期限

(一)調(diào)查時間：2013.11.1——2013.11.31(二)

(三)調(diào)查期限: 2014.3.1——2014.7.1 具體進(jìn)度安排：

1、2014.3.1——2014.3.31 準(zhǔn)備階段：調(diào)查方案、問卷的設(shè)計20個工作日；調(diào)查方案、問卷的修改，確認(rèn)10個工作日。

2,、2014.4.1——2014.5.31 實施階段：到調(diào)查地點進(jìn)行問卷調(diào)查。3、2014.6.1——2014.6.30 結(jié)果處理階段：問卷資料處理10個工作日；統(tǒng)計分析5個工作日；報告撰寫10個工作日；論證階段5個工作日。

六、調(diào)查地點

青海民大校園

七、調(diào)查方式與方法1、2、調(diào)查方式：抽樣調(diào)查 調(diào)查方法：訪問法

八、調(diào)查資料的整理與分析方法

審核、數(shù)據(jù)錄入、數(shù)據(jù)分析等

九、提交報告的方式

交一份專題性報告

十、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

1、問卷費(fèi)50元；

2、統(tǒng)計費(fèi)：20元；

3、報告費(fèi):30元；

總計：100元

第二篇：自助燒烤市場調(diào)查計劃書

第十小組市場調(diào)查計劃書

瑤湖大學(xué)城自助燒烤市場調(diào)查計劃書

一：前言 燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。獨(dú)自燒烤在現(xiàn)代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動。

不論在城鄉(xiāng)、集貿(mào)市場、大街小巷、公園、小區(qū)，還是夜市與休閑小吃攤點，燒烤及休閑小吃隨處可見，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中不可缺少的一部分，造就了一個龐大的消費(fèi)市場

隨著時尚更新，燒烤食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，成為人們越來越喜愛的食品之一。約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰涼的鮮啤酒，邊烤邊吃、邊喝邊聊，四溢的燒肉香加上“滋滋”的烤肉聲，都是令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位美食家按捺不住。

燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品，風(fēng)靡國內(nèi)外，但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不是很多見。特別在夏天，夜晚外出休閑的人越來越多，那么品嘗燒烤小吃是人們一個不可或缺的活動，所以開一家有特色有風(fēng)格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。

為了解瑤湖大學(xué)城的自助燒烤市場情況從而為潛在進(jìn)入該地區(qū)燒烤市場的投資者擬定一份市場調(diào)查計劃書，以便有利于第三方得出系統(tǒng)客觀的市場判定，從而減小市場風(fēng)險以及做出相應(yīng)的市場營銷方案。

二：調(diào)查目的詳細(xì)了解瑤湖大學(xué)城自助燒烤的市場潛力，通過調(diào)查瑤湖大學(xué)城的市場容量，人文環(huán)境，經(jīng)濟(jì)環(huán)境等來分析自助燒烤項目進(jìn)入的可行性以及后期的營銷方案，特此撰寫市場調(diào)查計劃書

1：掌握各相關(guān)產(chǎn)品的市場占有率以及消費(fèi)者對現(xiàn)行產(chǎn)品的滿意度

2：掌握目標(biāo)消費(fèi)者的消費(fèi)傾向以及其飲食文化

3：了解該區(qū)域的自助燒烤背景

4：通過調(diào)查從而制定可行的營銷方案

三、調(diào)查內(nèi)容

1：國內(nèi)自助燒烤熱度、南昌自助燒烤覆蓋率、瑤湖校區(qū)自助燒烤覆蓋率

2：瑤湖大學(xué)城市場容量（人口）

3：瑤湖消費(fèi)群體的消費(fèi)水平（消費(fèi)額、消費(fèi)頻率、）

4：相關(guān)競爭者（如油炸、地攤式非自助燒烤等）對自助燒烤的壓力

5：投資風(fēng)險分析及預(yù)測（固定成本、非固定成本）

6：消費(fèi)者休閑消費(fèi)的傾向

四：調(diào)查方法

1：問卷調(diào)查（網(wǎng)絡(luò)問卷星調(diào)查、單頁問卷收集調(diào)查）附表

? 網(wǎng)絡(luò)問卷由成員負(fù)責(zé)在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)放

? 紙質(zhì)問卷通過個人交友圈交與各個學(xué)校的朋友在班級發(fā)放填寫與收集

2：深度訪談（咨詢同行業(yè)前輩）

3：資料收集（側(cè)重網(wǎng)絡(luò)資料）

? 網(wǎng)絡(luò)資源收集相關(guān)信息

? 飲食方面的雜志、文摘等

4：實地消費(fèi)考察（化身消費(fèi)者實地消費(fèi)考察）

? 成員挑出2、3人去學(xué)校食堂內(nèi)的燒烤處消費(fèi)，并盡量獲取該行業(yè)信息

? 挑出2、3人在長勝大市場夜間地攤燒烤消費(fèi)，通過實現(xiàn)準(zhǔn)備記錄信息

? 選擇2、3人去大型自助燒烤超市（擬定北京漢麗軒）實地消費(fèi)考察

五：調(diào)查程序以及時間安排

1：調(diào)查時間：近期半個月

2：調(diào)查進(jìn)度：準(zhǔn)備期、實施期、結(jié)果收集分析期

? 準(zhǔn)備期：制定詳細(xì)調(diào)查安排、擬定調(diào)查問卷（前3天）

? 實施期：根據(jù)前期安排，把每個細(xì)分環(huán)節(jié)落實（中間10天）

? 結(jié)果收集分析期：將各環(huán)節(jié)獲得的信息匯總、分類、總結(jié)、整理分析，做

出一份完整的書面報告（后期2天）

六：參與人員

參與人員（A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、K、L）

項目負(fù)責(zé)人： A、B

調(diào)查方案、問卷的設(shè)計：L

調(diào)查人員：ABCDEFGHIJ

調(diào)查數(shù)據(jù)處理：K

調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析：K、L

調(diào)查報告撰寫：K、L

論證人員：AB

調(diào)查計劃書撰寫： A

七：調(diào)查費(fèi)用

1.紙質(zhì)問卷費(fèi)用

2.實地消費(fèi)考察費(fèi)用

3.深入訪談公關(guān)費(fèi)用

4.雜費(fèi)（公交費(fèi)用等）

附表：問卷調(diào)查（以大學(xué)生為主要調(diào)查對象）

瑤湖大學(xué)城自助燒烤市場調(diào)研問卷

同學(xué)：

您好！我們是江西師大09工商管理2班的學(xué)生。我們正在進(jìn)行一次有關(guān)自助燒烤的調(diào)查研究，由于采用抽樣抽到您。希望占用您的一點時間，了解一下您關(guān)于自助燒烤的看法。您只需根據(jù)您自己的經(jīng)驗來回答，在您認(rèn)為符合您的習(xí)慣的方框里 “□”打“√ ”，沒有對錯之分。我們將對您的回答和您的身份保密，請您放心。謝謝您的大力支持！

江西師大09工商管理2班

學(xué)校：年級：性別：

1.請問您對燒烤油炸類休閑消費(fèi)持什么觀點

□喜歡□一般□不喜歡

2.朋友聚餐一般會選擇什么形式

□校園內(nèi)或校園外餐館吃飯□吃火鍋

□ 吃燒烤油炸類食品□進(jìn)行唱歌溜冰等娛樂活動

3.你們學(xué)校是否有提供燒烤油炸類服務(wù)場所

□有□沒有□不清楚

4.對于非自助燒烤與自助自由選擇式燒烤你更喜歡哪種

□非自助式□自助式□無所謂

5.對于非自助式燒烤，你所經(jīng)歷的人均消費(fèi)為多少

□10元左右□15元左右□20元左右

□25元左右□30元左右□35元左右

6.你認(rèn)為自助燒烤應(yīng)該提供哪些服務(wù)

□燒烤品種多樣化□免費(fèi)水果□免費(fèi)酒水

□主食□特色小菜□其他

7.如果你選擇自助燒烤，一般會處于什么原因

□自己動手的感覺□豐富的燒烤種類□環(huán)境好

8.處于什么情況你會去吃自助燒烤

□男女情侶之間□朋友聚會□班級活動

9.對于相同消費(fèi)水平的油炸、非自助燒烤、自助燒烤你會更偏好哪

一種

□油炸□非自助燒烤□自助式燒烤 10.如果選擇消費(fèi)自助燒烤，會在意交通問題么

□會，希望學(xué)校附近最好□無所謂

□不會

第三篇：市場調(diào)查計劃書

關(guān)于重慶城市居民鄉(xiāng)村旅游市場需求的調(diào)查計劃

目錄

一、調(diào)查背景

二、調(diào)查目的

三、調(diào)查對象

四、調(diào)查方法及對象

五、調(diào)查區(qū)域

六、樣本分配

七、調(diào)研作業(yè)流程

八、調(diào)研實施方案

九、調(diào)查報告

十、項目進(jìn)度計劃

十一、調(diào)查經(jīng)費(fèi)預(yù)算

十二、調(diào)查人員名單

鄉(xiāng)村旅游是一種以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和鄉(xiāng)村資源為基礎(chǔ)，以城市居民為巨大潛在市場，滿足都市人享受田園風(fēng)光，回歸淳樸民俗欲望為目的的旅游產(chǎn)品，是利用鄉(xiāng)村獨(dú)特的自然環(huán)境、田園風(fēng)光、生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)、民俗風(fēng)情、農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)村聚落等資源，為旅游者提供觀光、休閑、度假、體驗、健身、娛樂和購物的一種旅游活動。

以工業(yè)化為主要動力的城市化是中國實現(xiàn)了從傳統(tǒng)鄉(xiāng)土社會向現(xiàn)代化社會的躍進(jìn)。在這一歷史進(jìn)程中，中國的生產(chǎn)方式不斷更新，生產(chǎn)率大幅提高，同時源源不斷的消費(fèi)需求被中國城市居民挖掘出來，為正在過剩的產(chǎn)能找到了一個巨大的出口。而在高歌猛進(jìn)的中國城市化大潮之外展開的另一幅圖景是：不堪負(fù)重的生態(tài)環(huán)境、漸行漸遠(yuǎn)的傳統(tǒng)文明、凋敝破敗的鄉(xiāng)土社會，以及在快速發(fā)展中失去話語權(quán)的農(nóng)村居民。在城鎮(zhèn)化的演進(jìn)過程中，不斷有城市居民希望逃離，至少是暫時逃離城市鋼筋水泥的森林。不斷有城市居民踏上一次又一次的旅程，去縱情山水，以尋找記憶中的田園牧歌；去休閑娛樂，以洗去工作的疲累；去探幽訪古，以開啟一段段鮮活的歷史。正是在這樣的背景之下，旅游小城鎮(zhèn)應(yīng)運(yùn)而生，這為城市居民新的生活方式提供了理想的場所，為鄉(xiāng)村的復(fù)興提供了新的機(jī)遇。

重慶自古就是物華天寶、人文薈萃之地，其獨(dú)特的自然條件、歷史文化底蘊(yùn)和社會人文環(huán)境孕育了豐富多樣的鄉(xiāng)村旅游資源。從田園風(fēng)光、鄉(xiāng)村聚落、鄉(xiāng)村建筑到農(nóng)耕文化、民風(fēng)民俗、節(jié)慶文化；從農(nóng)業(yè)觀光到農(nóng)產(chǎn)品品嘗、購物；從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)等等，均有可開發(fā)的旅游資源和旅游景觀，為重慶鄉(xiāng)村旅游發(fā)展奠定了堅實的資源基礎(chǔ)。我市擁有奇麗的自然山水、濃郁的民族民俗風(fēng)情、悠久的農(nóng)耕養(yǎng)殖文化，鄉(xiāng)村旅游資源十分豐富，具有較好的發(fā)展基礎(chǔ)。但由于各種原因，還沒有形成一批有規(guī)模、有特色、有影響力的鄉(xiāng)村旅游精品，與周邊省區(qū)相比，差距還較大。

重慶具有區(qū)別意識的鄉(xiāng)村旅游自2000年才開始自主發(fā)展，現(xiàn)已具有一定的規(guī)模。2006年，重慶市鄉(xiāng)村旅游接待游客總?cè)藬?shù)達(dá)1676萬人次，占全市國內(nèi)旅游接待人次數(shù)的24.69％，實現(xiàn)直接旅游總收入9.3億元。目前，全市共有鄉(xiāng)村旅游景區(qū)（點）數(shù)2470個，客房數(shù)總量74208張床位；全市被命名為“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”的單位共12個；直接吸納農(nóng)民就業(yè)人數(shù)5.3萬人，間接提供勞動就業(yè)崗位12萬人；到2010年，全市旅游農(nóng)業(yè)游客總量將達(dá)到1850萬人次，年平均增長率約為11%，預(yù)計約占當(dāng)年全市國內(nèi)旅游總?cè)舜蔚?8.5%，重慶鄉(xiāng)村旅游市場發(fā)展?jié)摿薮蟆ｋS著我市城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展試驗區(qū)的加快建設(shè)，重慶經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,帶動了重慶主城以及區(qū)縣城市周邊鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展,每逢黃金周、小長假，主城市民到區(qū)縣、區(qū)縣市民到主城過節(jié)、休閑、購物、旅游成為時尚，“城鄉(xiāng)互游”推動了重慶都市旅游和鄉(xiāng)村旅游共同快速發(fā)展，除都市旅游外，鄉(xiāng)村旅游也已成為重慶市民的重要旅游方式。今年春節(jié)黃金周,更因天氣一直晴好,重慶各區(qū)縣特別是重慶近郊區(qū)又在春節(jié)黃金周節(jié)前節(jié)中圍繞鄉(xiāng)村旅游，推出了豐富多彩的鄉(xiāng)村旅游活動吸引廣大市民，節(jié)中到周邊鄉(xiāng)村旅游景區(qū)“吃農(nóng)家飯，過農(nóng)家年”成市民重要的過節(jié)方式，鄉(xiāng)村旅游已成為重慶市民開展一日游和短線游的一大旅游方式，各大鄉(xiāng)村旅游片區(qū)的農(nóng)家酒店、農(nóng)家樂都是門庭若市,生意興隆。北碚區(qū)舉辦“臘梅文化旅游節(jié)”，渝北區(qū)、巴南區(qū)等舉辦“年豬節(jié)”，特別是巴南區(qū)的農(nóng)家樂為廣大游客準(zhǔn)備了萬頭年豬,江北區(qū)鐵山坪舉辦有氧健身活動等，使我市北碚區(qū)靜觀和縉云山、南岸區(qū)南山、九龍坡區(qū)白市驛、巴南區(qū)云篆山、渝北區(qū)玉峰山、江北區(qū)鐵山坪、永川區(qū)茶山竹海和黃瓜山等主要鄉(xiāng)村旅游片區(qū)從2月3日就開始接待大量游客，促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜谓哟脑鲩L，北碚區(qū)、南岸區(qū)、九龍坡區(qū)、巴南區(qū)、永川區(qū)今日全區(qū)分別接待游客達(dá)11.5萬、28.4萬、15.8萬、10.85萬和1.3萬人次，其中鄉(xiāng)村旅游占了近三分之一多。由此看出，鄉(xiāng)村旅游在重慶市的發(fā)展前景十分廣闊。

□ 了解重慶市居民每年的鄉(xiāng)村旅游支出情況。

□ 了解性別、年齡、職業(yè)、受教育程度、個人收入、家庭可支配收入等因素對城市居民鄉(xiāng) 村旅游的影響。

□ 了解重慶市居民對鄉(xiāng)村旅游的認(rèn)知程度與參與現(xiàn)狀?！?了解重慶市居民對鄉(xiāng)村旅游的需求特征：（1）獲取鄉(xiāng)村旅游的信息渠道（2）對鄉(xiāng)村旅游的期望值是什么（3）是否注重觀賞性與參與性的結(jié)合（4）如何出行鄉(xiāng)村旅游

（5）季節(jié)變化對鄉(xiāng)村旅游出游的影響

三、調(diào)查內(nèi)容

針對重慶主城區(qū)的城市居民進(jìn)行旅游市場的調(diào)查，特別是鄉(xiāng)村旅游市場的調(diào)查。通過對目標(biāo)消費(fèi)者的調(diào)查，分析影響消費(fèi)者行為的諸多因素（內(nèi)在的及外在的）。以此來推斷重慶市鄉(xiāng)村旅游市場的前景和今后發(fā)展的目標(biāo)。

四、調(diào)查方法及對象

1、案頭調(diào)查

通過對二手資料進(jìn)行收集，剔除與課題無關(guān)的資料和不完整的情報。要求：具有一定時效性與課題相關(guān)來源必須可靠針對性強(qiáng)

2、網(wǎng)絡(luò)搜索

利用網(wǎng)絡(luò)搜索資料，對資料進(jìn)行整理。

3、問卷調(diào)查

通過發(fā)放問卷的方式收集原始資料。人員要求：認(rèn)真負(fù)責(zé)有團(tuán)隊意識

對象：重慶城市居民及常住人口

五、調(diào)查區(qū)域

重慶市5大主城區(qū)（九龍坡、南岸區(qū)、渝中區(qū)、沙坪壩、江北區(qū)）

六、樣本分配

抽樣方法與樣本量設(shè)計

1、樣本量設(shè)計

本次調(diào)查的樣本量是按照定額分配的比例來進(jìn)行的?？偟臉颖玖繛?50份。

2、本次調(diào)查的方法主要是采取街頭攔訪調(diào)查。依照配額抽樣的原則：其中年齡樣本的比例為1:1:1。

七、調(diào)查作業(yè)流程

（1）問題界定（2）方案設(shè)計（3）問卷設(shè)計（4）問卷審核（5）調(diào)查執(zhí)行（6）數(shù)據(jù)統(tǒng)計（7）分析與研究（8）結(jié)論與建議（9）形成研究報告

八、調(diào)查實施方案

整個調(diào)查的步驟包括總體研究設(shè)計、準(zhǔn)備工作、實地訪問執(zhí)行與管理、數(shù)據(jù)、資料的處理和分析、撰寫報告等幾個部分。每個部分的工作是按照現(xiàn)有的人手和資源，進(jìn)行合理、有效的安排。對于原始資料的收集（即：問卷調(diào)查），將根據(jù)我們的現(xiàn)有人手，每個區(qū)域我們將派1-2人前往進(jìn)行街頭攔訪。對訪問人員有如下要求：

（1）調(diào)查者不得帶有主觀因素進(jìn)行引導(dǎo)性的問答。

（2）及時審核問卷，如有不合格的問卷要重新訪問或作廢。

（3）對于受調(diào)查者，調(diào)查人員應(yīng)有耐心，態(tài)度應(yīng)溫和，要時刻注意被調(diào)查者的情緒。

九、調(diào)查報告

根據(jù)以上的調(diào)查項目，我們會寫一份《重慶城市居民鄉(xiāng)村旅游市場需求調(diào)查分析報告》。

十、項目進(jìn)度計劃

針對本次的調(diào)查，經(jīng)過小組討論，對重慶城市居民鄉(xiāng)村旅游市場調(diào)查的工作進(jìn)度計劃進(jìn)行如下安排：

第一階段：初步市場調(diào)查、二手資料的分析，確定調(diào)查主題————全體小組成員，耗時2天（即6月27、28日）完成。

第二階段：制定調(diào)查計劃和審定、修正調(diào)查計劃————以鄭疆興、令狐大兵、陽元寶、胡文楓為主負(fù)責(zé)人，耗時2天（即6月28、29日）完成。第三階段：問卷樣稿設(shè)計、修改確認(rèn)問卷————以王燦星、張莉為主負(fù)責(zé)人，耗時1天（即6月30日）完成。

第四階段：實施計劃、原始資料收集————全體小組成員，每人完成16份左右的調(diào)查問卷，耗時2天（即7月1、2日）完成。

第五階段：數(shù)據(jù)分析、整理————全體小組成員，耗時1天（即7月3日）完成。第六階段：撰寫調(diào)查報告————以楊淑艷、幸真容、徐昌菊為主負(fù)責(zé)人，用耗時2天（即7月4、5日）完成。

第七階段：對整個課程設(shè)計的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行整理、審核，如審核無誤，裝訂成冊————以

小組長為負(fù)責(zé)人，耗時1天（即7月6日）完成。

調(diào)查進(jìn)度圖

十一、調(diào)查經(jīng)費(fèi)預(yù)算

針對本次的調(diào)查，制定了如下的經(jīng)費(fèi)預(yù)算表：

經(jīng)費(fèi)預(yù)算表

十二、調(diào)查人員名單

本小組成員名單：鄭疆興、令狐大兵、陽元寶、胡文楓、楊淑艷、幸真容、張莉、徐昌菊、王燦星

第四篇：市場調(diào)查計劃書

市場調(diào)查計劃書

（旅游業(yè)）

2010年10月13日

目 錄

一、前言???????????????????????3

二、調(diào)研目的?????????????????????4

三、調(diào)研內(nèi)容?????????????????????5

四、調(diào)查對象及抽樣 ???????????????????9

五、調(diào)查方法 ???????????????????

六、調(diào)查程序及安排 ??????????????????10

七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算???????????????????14

八、結(jié)束語??????????????????????

21一、前言

對調(diào)研任務(wù)及行業(yè)的宏觀態(tài)勢進(jìn)行簡明扼要的說明

隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展及其在旅游地經(jīng)濟(jì)中作用的日益增強(qiáng)，如何造就高度滿意的忠誠旅游者，打造特色的核心旅游品牌，保證穩(wěn)定的客源，成為各旅游地關(guān)注的焦點。而由于旅游產(chǎn)品和其他服務(wù)產(chǎn)品一樣，具有無形性和不可轉(zhuǎn)移性的特點，它的生產(chǎn)和消費(fèi)過程同時發(fā)生的，因此，旅游業(yè)更多地是在營銷“經(jīng)歷”。若旅游地希望消費(fèi)者為自己作良好的口頭宣傳，就必須為他們創(chuàng)造良好的旅游經(jīng)歷，讓旅游者在各方面都得到滿足！那么，徐州要進(jìn)一步挖掘它的潛力，對來徐旅游者，尤其對國內(nèi)游客的研究就顯得尤為重要，其中對他們的旅游動機(jī)、特征及效果的調(diào)查成為了重中之重。

二、調(diào)研目的對調(diào)研所要達(dá)到的預(yù)期效果進(jìn)行說明及概述，并最終為企業(yè)解決問題。

1． 了解被調(diào)研城市的客源市場狀況、需求特點，分析被調(diào)研城市作為旅游目的地如何滿足旅游市場需求。

2． 找出徐州旅游開發(fā)過程中存在的不足，提出具體的針對性措施，為徐州整體旅游開發(fā)與規(guī)劃作貢獻(xiàn)。

3． 為徐州旅游企業(yè)在日益激烈的市場競爭中塑造核心競爭力提供參考性的依據(jù)與可行性的建議。

三、調(diào)研內(nèi)容

調(diào)研的具體細(xì)節(jié)說明。

（一）旅游動機(jī)影響旅游動機(jī)的因素

a.個人因素（年齡，性別，個性心理，受教育程度及修養(yǎng)，個人收入狀況等）

b.外部因素（社會歷史條件，社會身份或地位，人際關(guān)系，家庭結(jié)構(gòu)等）旅游動機(jī)類型

a.身體方面的動機(jī)（度假休息、體育活動、娛樂活動、山水消遣、健康保健等）b.文化方面的動機(jī)（了解欣賞異地文化、藝術(shù)、風(fēng)俗、語言、宗教等）

c.人際方面的動機(jī)（結(jié)識異地朋友、探親訪友、擺脫壓力、逃避現(xiàn)實等）

d.地位與聲望的動機(jī)（考察、交流、會議、追求業(yè)余癖好以及求學(xué)等）

（二）旅游者的特征旅游消費(fèi)特征

a、旅游消費(fèi)意識與習(xí)慣(出游頻率、旅行方式、出游時間、旅游偏好)

b、旅游消費(fèi)力（物質(zhì)消費(fèi)力，精神消費(fèi)力）

c、旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)(產(chǎn)品消費(fèi)的數(shù)量比例、相互關(guān)系)

d、旅游消費(fèi)水平（產(chǎn)品檔次、停留時間、購物情況）旅游者構(gòu)成特征

年齡、職業(yè)、性別、家庭結(jié)構(gòu)、收入水平等影響因素

a、旅游者的收入水平；

b、旅游者的構(gòu)成；

c、旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)；

d、旅游產(chǎn)品的質(zhì)量；

e、旅游產(chǎn)品的價格；

f、旅游者的心理；

g、其他社會文化條件。

（三）旅游效果旅游業(yè)形象游客期望旅游質(zhì)量感知

a.游程質(zhì)量感知（交通、餐飲、住宿、購物、娛樂、宣傳）

b.景點質(zhì)量感知(總體氛圍、安全、環(huán)境、管理、收費(fèi))

c.旅游公司質(zhì)量感知（門市服務(wù)、游程安排、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程、服務(wù)措施）d.導(dǎo)游質(zhì)量感知（嚴(yán)興儀表、法規(guī)意識、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)水平、應(yīng)變能力）旅游價值感知游客滿意度游客忠誠游客抱怨

四、調(diào)查對象及抽樣

調(diào)查對象組成及抽樣如下：

旅游者 300人

旅行社 3家（國有1家，私營2家）

旅游飯店 2家（五星級1家，三星級1家）

旅游景區(qū) 4處

旅游管理機(jī)構(gòu) 1處

旅游者樣本要求：

1． 家庭成員中沒有人在旅游企業(yè)或單位工作。

2． 家庭成員沒有人在市場調(diào)查公司工作。

3． 家庭成員沒有人從事傳媒職業(yè)。

4． 家庭成員沒有人在最近半年中接受過類似產(chǎn)品的市場調(diào)查測試。

五、市場調(diào)查方法

調(diào)研的方法：問卷訪問法（一種搜集信息的技術(shù)）、二手資料搜集法、訪問法、觀察法、態(tài)度量表法、投射和深度訪談

問卷調(diào)查與訪談相結(jié)合問卷設(shè)計思路

(1)問卷結(jié)構(gòu)主要分為說明部分,甄別部分,主體部分,個人資料部分;同時問卷還包括訪問員記錄,被訪者記錄等.(2)問卷形式采取開放性和封閉性相結(jié)合的方式;

(3)問題結(jié)構(gòu)上采取分制評價量表,自由選擇,強(qiáng)制性選擇,偏差選擇,自由問答等幾種方式.(4)問卷邏輯采取思路連續(xù)法,既按照被調(diào)查者思考問題和對產(chǎn)品了解的程度來設(shè)計,在一些問題上,采取跳問等方式來實行消費(fèi)者的邏輯思維.(5)主要問題的構(gòu)想:

比如:1 您來徐州旅游的主要目的：

觀光 度假 商務(wù) 購物 探親 其他您對徐州的整體印象如何？

非常滿意 滿意一般 不滿意 很不滿意

訪員要求：

1． 儀表端正、大方。

2． 舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情、具有把握談話氣氛的能力。

3． 經(jīng)過專門的市場調(diào)查培訓(xùn)，專業(yè)素質(zhì)較好。

4． 具有市場調(diào)查訪談經(jīng)驗。

5． 具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極的工作精神及職業(yè)熱情。

六、市場調(diào)查程序及安排

第一階段：準(zhǔn)備階段 2天選題，與指導(dǎo)老師溝通，內(nèi)部分組確定每小組具體任務(wù)收集、分析及整理資料

第二階段：計劃階段 3天制定計劃及問卷審定計劃及問卷確認(rèn)修正計劃及問卷計劃及問卷展示

第三階段：實施階段 7天

訪員分配

實施執(zhí)行

第四階段：研究分析

數(shù)據(jù)輸入處理 1天

數(shù)據(jù)研究分析 2天

總結(jié)規(guī)律 1天

第六階段：報告階段

報告書寫 2天

成果匯報 1天

調(diào)查實施自計劃、問卷確認(rèn)后第四天執(zhí)行

七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

預(yù)計準(zhǔn)備物料所需費(fèi)用

第五篇：市場調(diào)查計劃書

江西師范大學(xué)外賣市場調(diào)查計劃書

一、背景：

第一，學(xué)生人數(shù)眾多，用餐時間比較一致，學(xué)校食堂同時容納就餐人數(shù)有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題；

第二，食堂開放時間有限，不能滿足廣大學(xué)生由于特殊原因造成的推遲就餐的要求；

第三，天氣嚴(yán)寒或下雨等，加上有的寢室距離食堂較遠(yuǎn)，用餐不方便；

第四，大學(xué)課程較少，有些同學(xué)常沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲，不愿出門；

第五，校內(nèi)餐館、快餐店紛紛推出免費(fèi)送外賣服務(wù)，而且飯菜口味相對食堂較好，越來越受到廣大學(xué)生的青睞。

二、調(diào)查目的：

通過本次調(diào)查，了解以下主要內(nèi)容，達(dá)到以下目的：

(一)了解外賣在大學(xué)生心中的需求程度，消費(fèi)觀點及習(xí)慣；

(二)把握校內(nèi)餐館、快餐店外賣服務(wù)的常規(guī)宣傳方式與促銷方式；

(三)分析大學(xué)生消費(fèi)者對外賣的消費(fèi)行為與消費(fèi)特點；

(四)統(tǒng)計資料，預(yù)測外賣市場容量及潛力。

三、調(diào)查內(nèi)容：

(一)外賣市場環(huán)境調(diào)查

1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿Γ?/p>

2、學(xué)院不同年級對外賣的消費(fèi)狀況；

3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。

(二)消費(fèi)者調(diào)查

1、消費(fèi)者的消費(fèi)心理（偏愛、經(jīng)濟(jì)、便利等）

2、對外賣產(chǎn)品的了解程度（品種、口味、價格等）

3、消費(fèi)者的忠誠度

4、消費(fèi)者消費(fèi)能力、消費(fèi)層次及消費(fèi)比例的統(tǒng)計

5、消費(fèi)者理想的外賣服務(wù)描述

(三)商家調(diào)查

1、主要客戶群

2、廣告策略

3、商家對現(xiàn)有外賣服務(wù)的描述

四、調(diào)研對象及抽樣方法

調(diào)研對象:江西師范大學(xué)全體學(xué)生，提供外賣服務(wù)的校內(nèi)餐館、快餐店。

抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)狀況等因素，調(diào)查是采用重點調(diào)查以及分層隨機(jī)抽樣的方法。

五、調(diào)查員的要求及組成人員

（一）人員要求

1、儀表端正、大方。

2、舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情。

3、具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極的工作精神。

4、訪員要把握談話氣氛的能力。

（二）組成人員

王銅鈴

六、市場調(diào)查方法

消費(fèi)者以問卷調(diào)查為主，訪談為輔；對商家以訪談為主。

具體實施方法如下：

完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計與制作以及調(diào)查人員的安排等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，最好選在就餐時間后，學(xué)生比較空閑的時候。由于學(xué)生在宿舍中時比較集中，節(jié)約時間，便于調(diào)查，對于要重點調(diào)查的對象所在的宿舍進(jìn)行走訪調(diào)查。進(jìn)入宿舍時要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員可以在當(dāng)時收回問卷，也可以第二天收回（這有力于被調(diào)查者充分考慮，得出更真實有效的結(jié)果）。

在完成市場調(diào)查訪談提綱以及訪談人員的安排等相關(guān)工作后，就可以開展具體的訪談了。在非就餐時間，對飯店管理者及服務(wù)人員進(jìn)行訪談。

七、調(diào)查規(guī)模

預(yù)計發(fā)放200份調(diào)查問卷，訪談20個學(xué)生、6個商家。

九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

打印費(fèi)：策劃書 1元

問卷 30元

訪談提綱 0.3元

調(diào)查報告 1元

合計： 32.3元

十、附錄：

調(diào)查問卷

大學(xué)生外賣市場調(diào)查問卷

為了了解同學(xué)們叫外賣的情況，以及對現(xiàn)有外賣服務(wù)情況的了解，故設(shè)計了此份問卷，希望大家抽幾分鐘的時間填寫一下，并保證對此次調(diào)查情況進(jìn)行保密，謝謝大家的支持！

1、性別：男女

2、年級：大一大二大三大四

3、樓棟 ：___________________

4、你在食堂用餐會有哪些苦惱？（可多選）

A、排隊擁擠 B、座位不夠C、選擇面少D、等候時間長 E、飯菜不可口

F、營養(yǎng)搭配不均勻 G、衛(wèi)生條件差 H、其它

5、你一般一周叫幾次外賣？

A、1—3次B、4—6次C、7—9次D、9次以上E、從來不（如選擇此項，這下面的問題不必作答）

6、你想要哪種類型的外賣？（多選）

A、米飯、炒菜類 B、炒飯、套飯類C、面食類D、粥類 E、快餐類 F、甜品、奶茶類 H、小吃類 I、干鍋火鍋類 J、提供各種組合，如小吃+奶茶

7、你一般什么時候叫外賣？（可多選）

A、周一至周五中午時段 B、周一至周五晚上時段（包括夜宵）C、周末中午時段

D、周末晚上包括夜宵 E、其它非用餐時間

8、你平均每次叫外賣的消費(fèi)額度是多少？（單位元）

A、5—9B、10—15C、15—20D、20—30E、30—40F、40以上

9、你會因為下列哪幾種原因選擇外賣服務(wù)？（可多選）

A忙著學(xué)習(xí)、有事走不開B玩游戲走不開C懶得走動 D、別人都叫，沒人陪只好都叫

E、天氣惡劣不想外出 F、外賣比食堂菜式多 G、食堂的就餐環(huán)境不好 H、個人喜好I、其它（請注明）

10、你最不滿意外賣的哪些方面？（多選）

A、味道、質(zhì)量差 B、飯菜冷熱 C、價錢太貴D、外送員服務(wù)態(tài)度差 E、送餐速度慢

11、你認(rèn)為比較合理的送餐時間？

A、10—20分鐘B、20—30分鐘C、30—40分鐘D、更多

12、你覺得現(xiàn)在外賣價格如何？

A、便宜 B、合適 C、比較貴，但可以接受 D、很貴，接受不了