第一篇：技術(shù)主管工作職責(zé)

技術(shù)主管工作職責(zé)

一、負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)流程管理，確保生產(chǎn)運(yùn)行正常和排放水質(zhì)達(dá)標(biāo)。

二、負(fù)責(zé)對各生產(chǎn)崗位、各操作崗位的管理，督促員工嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，如實(shí)記錄各種數(shù)據(jù)。

三、負(fù)責(zé)公司設(shè)備管理。及時(shí)編寫好設(shè)備材料、物資的采購計(jì)劃，對所購物品做好保管使用工作。組織力量切實(shí)搞好公司生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)、維修工作，認(rèn)真編寫所有設(shè)備的操作規(guī)程，保障公司高效、安全運(yùn)行。

四、負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)和工藝管理，科學(xué)地對生產(chǎn)工藝進(jìn)行調(diào)整確認(rèn)并監(jiān)督執(zhí)行，提高污水處理達(dá)標(biāo)率。

五、負(fù)責(zé)設(shè)備改造、技術(shù)更新及設(shè)備備品配件的管理工作。

六、負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)人力資源的開發(fā)管理和員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。編寫業(yè)務(wù)參考資料，每年組織公司員工業(yè)務(wù)考查不得少于兩次，努力提高職工的技術(shù)業(yè)務(wù)。

七、負(fù)責(zé)控制公司的生產(chǎn)運(yùn)行成本，確保公司營運(yùn)低耗高效。

八、負(fù)責(zé)公司的計(jì)量工作，計(jì)量數(shù)據(jù)真實(shí)可靠并整理歸檔。

九、負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)、水質(zhì)、水量等報(bào)表的填寫工作，并整理歸檔。

十、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他業(yè)務(wù)。

第二篇：技術(shù)主管工作職責(zé)

技術(shù)主管工作職責(zé)

1、負(fù)責(zé)美容部的消耗目標(biāo)達(dá)成和完成上級下達(dá)的工作任務(wù);

2、嚴(yán)格要求自已，必須具備豐富的專業(yè)知識，嫻熟的操作技能，做好上傳下達(dá)的各部門的工作(包括通告、培訓(xùn)、開會);

3、對于公司新開發(fā)的項(xiàng)目，每個(gè)系列、每支產(chǎn)品都要有專業(yè)性的口述表達(dá)并形成文字形式(一個(gè)星內(nèi)必須完成)，監(jiān)督在每天的例會上重復(fù)培訓(xùn)、檢查、考核，并做好產(chǎn)品、項(xiàng)目銷售的專業(yè)知識工作;

4、按時(shí)按量(每周每人考核一個(gè)項(xiàng)目并做評估報(bào)告遞交管理部)抽查考核在職美容師的專項(xiàng)手法，儀器操作，理論知識是否達(dá)到公司所規(guī)定的要求和標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)習(xí)較慢或操作不夠規(guī)范或下牌的員工進(jìn)行輔導(dǎo)、糾正、激勵，力求整個(gè)部門人員的能力達(dá)到平衡水準(zhǔn)，具體工作和組長進(jìn)行溝通、分配;

5、安排并實(shí)施新員工、學(xué)生的培訓(xùn)工作及時(shí)培訓(xùn)(美容師全程培訓(xùn)：理論+實(shí)操)，顧問理論、學(xué)生全程教導(dǎo)(不需分配美容師)，考核公司最新推出的新產(chǎn)品(三天內(nèi)考核進(jìn)行第一次考核，第七天進(jìn)行第二次考核)、新儀器、新手法、理論及技能，并加以督導(dǎo)及輔助更好的加以運(yùn)用;

6、對于突發(fā)性的投訴問題(如操作、產(chǎn)品、療程)而產(chǎn)生的皮膚敏感，要冷靜、專業(yè)及設(shè)身處地為顧客處理解決問題，第一時(shí)間上報(bào)總經(jīng)理，超過24小時(shí)上報(bào)所造成的損失自行負(fù)責(zé);

7、熟練掌握全店產(chǎn)品，項(xiàng)目的單價(jià)、成份、配料、操作流程和不同的折扣點(diǎn)，熟練進(jìn)行全店的禮儀，操作模式指導(dǎo)、考核。(總經(jīng)理不定期抽查);

8、負(fù)責(zé)安排每月2次技術(shù)并實(shí)行考核，專業(yè)知識比賽并用文字形式匯報(bào);

9、配合總經(jīng)理增加員工的團(tuán)結(jié)，愛崗，進(jìn)步精神;

10、負(fù)責(zé)美容部的整體衛(wèi)生情況，執(zhí)行區(qū)域責(zé)任制;

11、負(fù)責(zé)店內(nèi)的水電、煤氣等安全使用，并節(jié)約每滴水、每度電;

12、監(jiān)督、檢查美容師安全操作規(guī)范，確保安全服務(wù)，杜絕安全事故。

13、負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查美容院內(nèi)所有設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)工作。

14、用心服務(wù)好每一位操作的客人，對美容部的消耗負(fù)責(zé)，每月消耗不能低于75%，所有目標(biāo)分解到每位美容老師;

15、定時(shí)檢查美容師的儀表、儀容、指甲、儀態(tài)，指導(dǎo)大家避免不雅的言話和行為，提高專業(yè)美容師的素質(zhì)和道德修養(yǎng)，隨時(shí)檢查員工的工作表現(xiàn)和妝容、禮認(rèn)、服務(wù)素質(zhì)進(jìn)行檢查。

16、檢查及安排員工進(jìn)行各房間的布置與衛(wèi)生清潔，與營運(yùn)部一起安排好輪休人員，調(diào)班人員衛(wèi)生工作的交接工作，合理配合安排員工排休、上班安排加班、補(bǔ)鐘、OT、請假、休假事宜。

17、每日清查員工有否在通告本上或例會本上簽名，了解是否理解當(dāng)日會議內(nèi)容，通告內(nèi)容，經(jīng)常考核員工，了解內(nèi)容的清晰度。

18、完成上級安排的其他工作。

第三篇：技術(shù)主管的工作職責(zé)

技術(shù)主管的工作職責(zé)

1、熟悉各類網(wǎng)絡(luò)設(shè)備(服務(wù)器、集線器、交換器等)以及網(wǎng)絡(luò)外圍設(shè)備的規(guī)格、性能和使用方法，技術(shù)主管的工作職責(zé)。為每一網(wǎng)絡(luò)設(shè)備建立設(shè)備檔案，該檔案應(yīng)包含以下內(nèi)容：設(shè)備配置、技術(shù)參數(shù)、使用時(shí)間、故障及維修記錄等，以備查考。

2、掌握整個(gè)校園網(wǎng)系統(tǒng)的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)：布線情況、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備及網(wǎng)絡(luò)工作站的分布位置。繪制出整個(gè)校園網(wǎng)絡(luò)的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)圖，對各個(gè)網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)、通信線路的增減和變動必須做到合理配置，并在網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D上有相應(yīng)的變更。

3、掌握中心交換機(jī)以及各個(gè)集線器上每個(gè)接口所對應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)終端的物理位置、Ip地址，并編制出整個(gè)校園網(wǎng)的Ip地址分配表，掌握各部門網(wǎng)絡(luò)工作站的配置情況(軟件及硬件)，并做好相應(yīng)的記錄。

4、對服務(wù)器的日常維護(hù)，必須建立工作日記，服務(wù)器CpU的利用率(峰值)、磁盤占有率，日志文件、軟件變更、數(shù)據(jù)變更等都必須做好相應(yīng)的記錄。

5、保證校園網(wǎng)內(nèi)各個(gè)節(jié)點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)暢通，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除由網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、服務(wù)器以及各工作站所引起的網(wǎng)絡(luò)故障，并填寫好設(shè)備故障報(bào)告書，工作總結(jié)《技術(shù)主管的工作職責(zé)》。

6、愛護(hù)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，定期對網(wǎng)絡(luò)設(shè)備進(jìn)行必要的保養(yǎng)工作(如除塵,散熱等)。經(jīng)常檢查服務(wù)器及其他網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的防火、防水、防斷電、防偷竊等設(shè)施的安全情況。

7、依據(jù)學(xué)校網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的實(shí)際情況，制定合理可靠的數(shù)據(jù)備份方案，定期備份網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器中重要的數(shù)據(jù)，并填寫好數(shù)據(jù)備份記錄。

8、對網(wǎng)絡(luò)資源與設(shè)備的使用，應(yīng)根據(jù)學(xué)校校園網(wǎng)絡(luò)管理的章程，制定合理可靠的用戶權(quán)限分配策略，切實(shí)保障學(xué)校網(wǎng)絡(luò)資源的共享性和安全性。

9、必須參加校園網(wǎng)技術(shù)主管研討班及有關(guān)新技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)行持證上崗。

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第四篇：主管工作職責(zé)

中餐廳主管的職責(zé)

一、職權(quán)．負(fù)責(zé)屬下員工的考勤、考績。對工作表現(xiàn)積極，業(yè)務(wù)熟練，貢獻(xiàn)大者進(jìn)行表揚(yáng)或獎勵；反之，可以進(jìn)行批評和教育。根據(jù)工作需要，有權(quán)調(diào)動員工工作。．對食品售價(jià)、食品質(zhì)量、食品，原材料進(jìn)價(jià)及質(zhì)量有權(quán)實(shí)行監(jiān)督、定價(jià)和提出處理意見。

二、職責(zé)．對樓面經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)宴會的全面工作。．對宴會的飲食銷售負(fù)有重要的責(zé)任。．對宴會工作人員的業(yè)務(wù)水平、工作能力、禮貌及教養(yǎng)程度負(fù)有培訓(xùn)提高的責(zé)任。．負(fù)責(zé)對宴會及餐廳各部門的溝通、協(xié)調(diào)。

三、業(yè)務(wù)要求．熟悉和掌握各種菜式的品類；各種原材料的起貨成率、進(jìn)價(jià)和售價(jià)；各個(gè)出品部門廚師、面點(diǎn)師的烹飪技術(shù)；菜單的制訂等工作。．熟悉和掌握各餐廳各廳的面積、高度、燈光、設(shè)臺數(shù)；舉行宴會、茶話會等各種不同形式宴會時(shí)可容納的人數(shù)；設(shè)計(jì)裝修的特點(diǎn)：餐廳各部工作人員的索質(zhì)和服務(wù)水準(zhǔn)等情況，以便向客人介紹。．做好市場調(diào)查和市場分析，熟悉和掌握市場信息和飲食動態(tài)及飲食營業(yè)情報(bào)，書寫工作報(bào)告，便于進(jìn)行飲食銷售的決策。

四、工作內(nèi)容．進(jìn)行調(diào)查研究，注意客源分析，掌握消費(fèi)者的心理，廣泛進(jìn)行宣傳工作，善于組織客源，穩(wěn)住老客戶，廣交新客戶，不斷擴(kuò)大經(jīng)營對象，做到生財(cái)有道。了解貨源情況和食品原材料價(jià)格，了解和掌握本餐廳各種食品，特別是燕、翅、鮑和海鮮野味等名貴品種的庫存池養(yǎng)情況，注意推廣和銷售。．注意協(xié)調(diào)有宴會訂單的宴會廳房安排，分派及指導(dǎo)業(yè)務(wù)員制定宴會菜單。重要的筵席要親自制訂菜單。寫菜單要注意搭配，做到斤兩準(zhǔn)確，注意質(zhì)量，不漏單、錯單。．熟悉和掌握本餐廳、其他餐廳和各飲食單位食品情況和花色品種，經(jīng)常與和廚師長研究和創(chuàng)制新的菜式和花色品種，編制新的菜單，滿足賓客新的要求。．要建立食譜檔案，對老客戶要注意他們的口味特點(diǎn)，經(jīng)常變換品種，使客人感到餐廳的食品豐富多彩，百吃不厭。．接待來訂餐的客人，一定要注意熱情友好，服務(wù)周到。對他們的提問要耐心解答，向他們介紹情況時(shí)，一定要認(rèn)真細(xì)致，為他們著想，使客人如同回到家里一樣，感到親切，有信心。．對餐廳內(nèi)部各部門人員的接待也要注意熱情友好，謙虛謹(jǐn)慎。對各部門的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法，希望得到各部門對宴會工作的配合、幫助與支持。．負(fù)責(zé)宴會工作的組織和安排；注意抓緊宴會工作人員的培訓(xùn)工作，不斷提高他們的業(yè)務(wù)水平。

餐飲部主管領(lǐng)班工作內(nèi)容

餐飲部主管領(lǐng)班工作內(nèi)容

1.負(fù)責(zé)本部門的工作策劃

2.開市前的工作

（1）對領(lǐng)班進(jìn)行考勤并分派他們的工作。

（2）向宴會部了解客人訂餐情況。

（3）開好班前會，與上一班或下一班做好交接班工作。交待本班的訂餐情況，食品供應(yīng)情況，接待要

求和注意事項(xiàng)等。

（4）如有重要宴席、大型宴會、酒會。茶話會等要提前進(jìn)行宴會布置，檢查擺臺設(shè)位，廳容美化情況；向前臺、后臺員工交待菜式特點(diǎn)分菜方法，撤換餐碟順序等注意事項(xiàng)；檢查餐具是否備齊和準(zhǔn)備充分。

（5）檢查各餐廳布置是否整齊劃

一、清潔美觀。

（6）檢查各餐廳訂餐的接待任務(wù)情況，調(diào)配好領(lǐng)班、服務(wù)人員的工作，保證餐廳服務(wù)質(zhì)量。

（7）開市前指揮員工、領(lǐng)班站在置頂?shù)奈恢脺?zhǔn)備迎接客人。

3.開市后的工作

（1）開市時(shí)要注意禮貌地迎接賓客，和迎賓員一起帶領(lǐng)賓客走近臺位，拉椅請坐，關(guān)照客人。

（2）宴會接待：對重要宴會、大型宴會、酒會、茶話會等，要了解并注意主賓講話情況，注意停、起菜時(shí)間，注意服務(wù)員動向，指揮主菜及側(cè)換餐碟。多臺宴會要看主臺，做到行動統(tǒng)一，動作統(tǒng)一，（3）散餐接待：散客中各種身份的客人都有，對食品。服務(wù)要求高，但易被忽視，經(jīng)理一定要在現(xiàn)場細(xì)心觀察，督導(dǎo)服務(wù)員盡量滿足客人的要求。

（4）經(jīng)理要負(fù)責(zé)與出品部門協(xié)調(diào)好菜、點(diǎn)的增減，出菜的快慢，菜、點(diǎn)的質(zhì)量等有關(guān)問題。

（5）要熱心地對賓客和工作人員提出和請示的有關(guān)問題給予解答。

（6）對賓客之間的矛盾和糾紛要勸解，避免影響其他客進(jìn)餐，但不介人；對員工與客人之間的矛盾要迅速制止，對同事之間的矛盾不當(dāng)著客的面處理，迅速轉(zhuǎn)入后臺解決。

4會議接待

(1)接到會議訂單后要弄清和掌握開會的人數(shù)，會議設(shè)施，確定的廳房，開會的要求等情況。

(2)開會前要組織員工按會議組織者的要求設(shè)計(jì)、布置好會場。準(zhǔn)備好要用物品。

(3)會議開始前和進(jìn)行中，要按宴會要求精心為客人服務(wù)，如客人表示不用服務(wù)，也要在會場外留有人值班，以備客人需要代辦其他事宜。

5收市后的工作

（1）收市后注意督促領(lǐng)班及服務(wù)人員收拾、清點(diǎn)餐用具，桌布和餐巾，對遺失和損壞貴重餐用具要查明原因，酌情處理。

（2）清理餐廳和備餐間，搞好衛(wèi)生，恢復(fù)餐廳和備餐間的完好狀態(tài)。

（3）注意清場。下班后，無特殊工作需要，不準(zhǔn)工作人員滯留餐廳。

（4）注意檢查餐柜、門窗。酒水間等一切需要加鎖的對方是否已鎖好。

目標(biāo)，主要體現(xiàn)在以下方面:

1.為客人創(chuàng)設(shè)潔凈、優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

2.保持并不斷提高菜肴質(zhì)量，更新菜肴品種。

3.提高餐飲服務(wù)質(zhì)量實(shí)施保銷計(jì)劃，提高回頭客比例，提高翻臺率。

4.做好成本控制工作，做好餐飲部物資、財(cái)產(chǎn)的管理工作。

5.加強(qiáng)食品衛(wèi)生和飲食安全管理。

酒店業(yè)用工荒緣由及化解之道

用工短缺，已經(jīng)是多年來困擾很多行業(yè)的一個(gè)現(xiàn)象。作為勞動密集型的酒店餐飲業(yè)，用工短缺尤其成為令企業(yè)主頭疼的難題之一，已經(jīng)日益制約行業(yè)的進(jìn)一步做強(qiáng)做大、跨越發(fā)展。

發(fā)現(xiàn)在三亞的一幕最能說明問題。據(jù)三亞市人力資源開發(fā)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，三亞于節(jié)后2月10日舉行的第二場招聘會中，在98家用工單位中星級酒店超過30家，招聘人數(shù)均在40到84人之間，包括餐廳服務(wù)員、餐廳主管等。此次招聘會，提供了近千個(gè)崗位，但僅有百余人到場應(yīng)聘。

蔓延在全國酒店業(yè)的用工緊張問題，既有來自社會的普遍性原因，更有基于行業(yè)自身規(guī)律的特殊原因，對這些原因進(jìn)行深入、細(xì)致的研究，各企業(yè)才能更有力地解決，找到對應(yīng)之道。

首先，酒店業(yè)近年來整體擴(kuò)張迅猛，造成人力需求大增。就拿用工荒現(xiàn)象最為典型的三亞來說。三亞2010年新增五星級酒店4家，新增客房1780間左右。2011年新增五星級酒店5家，新增客房2580間左右。2012年三亞及周邊將新增五星級酒店14家，新增客房量在11200間左右，員工需求量2萬余人。三亞市的常住人口僅有70萬左右。酒店業(yè)迅速地發(fā)展，使員工供需之間的矛盾不斷加劇。

全國情形同樣如此。近幾年來，中國出現(xiàn)了一股五星酒店建設(shè)潮。目前，全國五星級酒店已達(dá)651家，各地待建、在建及剛建完的按照五星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的酒店項(xiàng)目約有500家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，過去3年全國星級酒店數(shù)量整體年均增長率為6%，而五星級酒店數(shù)量的年均增長率超過15%。在區(qū)域分布上，高星級酒店項(xiàng)目已經(jīng)從沿海一線城市向二線、三線城市拓展，從東部發(fā)達(dá)地區(qū)向西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)延伸。根據(jù)估算，到2013年，中國最大的30個(gè)城市中，國際連鎖酒店的數(shù)量還會在目前的基礎(chǔ)上增加52%。可以想象，未來數(shù)年內(nèi)，很多地區(qū)的地級市、縣級市甚至小城鎮(zhèn)都會擁有希爾頓、洲際、喜來登酒店。屆時(shí)，五星級酒店的數(shù)量也勢必會批量增加。

其次，中國的就業(yè)主體正向80末乃至90后轉(zhuǎn)移，而這些年輕人群的成長經(jīng)歷和價(jià)值觀決定，他們并不樂意于選擇酒店服務(wù)行業(yè)作為發(fā)展前途。即便酒店專業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生，很多人也不滿足于1000元左右的實(shí)習(xí)工資，不愿意做酒店一線服務(wù)員，有的實(shí)習(xí)期沒結(jié)束就離崗了，有的即使完成實(shí)習(xí)也表示以后不會選擇酒店這個(gè)行業(yè)。

再其次，近年來，我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展有所提速，現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)取得了進(jìn)展，大批農(nóng)民依靠種植、養(yǎng)殖以及做小生意，過上了小康生活，農(nóng)民從農(nóng)村轉(zhuǎn)移出去就業(yè)的意愿不再如以往那么強(qiáng)烈。以前，農(nóng)民子弟是酒店人力的主要來源之一，而如今，很多農(nóng)村子女寧愿就近做點(diǎn)小生意，或者就近打工，而不再回到酒店。

發(fā)現(xiàn)原因，尋求化解之道。

增加工資當(dāng)然是現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)所能夠想到的主要辦法。以三亞為例，在三亞節(jié)后舉行的幾場招聘會上，各用工單位給員工開出的工薪基本都有所提高，如樓面服務(wù)員，目前月工資已達(dá)到1400至1800元，有的服務(wù)員工種甚至開出待遇還高于大堂經(jīng)理。部分酒店開出的各工資，甚至高出去年約30%，某酒店的樓面主管年薪達(dá)到3萬6千元。一方面是招工壓力之下的不得不提薪招人，另一方面是酒店收入和利潤卻面臨下滑，無法支撐工資的長期迅猛增長。

按估算，一家五星級酒店正常的價(jià)格應(yīng)在1000元/間/夜左右，但由于瘋狂擴(kuò)張導(dǎo)致價(jià)格戰(zhàn)后，目前全國有7個(gè)城市的五星級酒店平均價(jià)格跌破了500元/間/夜，嚴(yán)重減少酒店收益。一家生意一般的300間客房規(guī)模的五星級酒店，年?duì)I業(yè)額在數(shù)千萬元到1億余元左右，但近年一些酒店在此數(shù)額基礎(chǔ)上卻停滯不前乃至下行。2011年的酒店市場前9個(gè)月，中國大陸酒店的入住率是61%，亞洲最低。

靠比拼工資，顯然不是長遠(yuǎn)的可持續(xù)之策。留住技術(shù)人員和工人，工資是全部的手段么?

酒店應(yīng)更多從打造員工歸屬感角度入手。首先是除工資以外，其他形式的福利。比如，嚴(yán)格按照國家規(guī)定，購買醫(yī)保、社保等，解決員工的后顧之憂，又比如，有企業(yè)新年招工，開出無息提供15萬元購房貸款的福利政策，對員工尤其酒店管理人才的誘惑不言而喻;第二，倡導(dǎo)人性化管理，讓員工干得開心，作為“準(zhǔn)90后”工人，尤其看重工作氛圍開心與否;第三，創(chuàng)造有利于人才發(fā)展的工作環(huán)境，建立一套完整的人才激勵機(jī)制。不再給員工分等級，不再分正式工、合同工，尤其取消酒店長期遭受不公平對待的所謂“計(jì)時(shí)工”。實(shí)施人才培養(yǎng)計(jì)劃，員工在這里得到成長，看到前途，外界的“高工資挖角”就少了一份誘惑力;第四，為員工創(chuàng)造家的溫暖。在生活與工作中，把員工當(dāng)作自己的家人，為他們提供一切可能的幫助，比如為新員工提供較為舒適的住宿環(huán)境等;第五，酒店要做好人力資源規(guī)劃，對員工進(jìn)行科學(xué)配置：旺季時(shí)提高員工使用率，鼓勵適當(dāng)加班(當(dāng)然前提是要對加班予以合理的補(bǔ)償)，淡季時(shí)建立鼓勵機(jī)制，讓員工參加函授、專業(yè)技術(shù)資格認(rèn)證等考試，實(shí)行彈性工作制。

解決用工難問題，酒店企業(yè)主和高管還應(yīng)學(xué)會轉(zhuǎn)變用人觀念。正如前文所分析，很多80后、90后年輕人就業(yè)觀變遷，不愿從事酒店服務(wù)業(yè)。對此，行業(yè)分析師羅小君建議，酒店管理者應(yīng)該認(rèn)識到，酒店并不等同于“青春飯”行業(yè)，服務(wù)人員不一定要年輕貌美，最重要的是，能把服務(wù)做好。優(yōu)質(zhì)服務(wù)才是酒店核心競爭力。人力市場上，很多年齡偏大，30多乃至40、50多歲的人性格更偏向穩(wěn)重，心思更趨于細(xì)膩，對工作機(jī)會也更加懂得珍惜。放寬招工年齡限制，讓“4050”的務(wù)實(shí)面孔越來越多地出現(xiàn)在酒店之中，是酒店業(yè)解決用工難題的一個(gè)成本最小、最可行方式。

發(fā)現(xiàn)問題，從更人性化、更現(xiàn)實(shí)的角度去解決，提升人力資源管理水平，放寬用人局限，這將是未來數(shù)年酒店業(yè)做強(qiáng)做大的必經(jīng)之路。

酒店新入職員工培訓(xùn)五要點(diǎn)

酒店想通過三到五天的入職培訓(xùn)來徹底同化新員工，應(yīng)該是一件不太可能的事情。將游戲規(guī)則、工作思想與服務(wù)意識貫徹到位，也必須要花點(diǎn)心思。領(lǐng)會如下五個(gè)關(guān)鍵詞，往往可以使新員工入職培訓(xùn)做到游刃有余。

融合。將新員工從“他們”轉(zhuǎn)變成“我們”是新員工入職培訓(xùn)的首要目的。酒店培訓(xùn)師總是習(xí)慣將傳銷的“洗腦”一詞頌之于口和用之于培訓(xùn)現(xiàn)場，這其實(shí)并不是自然融合，而是強(qiáng)行灌輸。和諧的工作環(huán)境、良好的住宿環(huán)境、多彩的企業(yè)文化墻、精美的員工手冊、老員工溫馨的笑容、陌生人之間的寒暄等往往都能夠在不經(jīng)意之間使新員工融入其間。

規(guī)范。新員工入職培訓(xùn)無法回避“規(guī)范”。安排緊湊的課程總是少不了酒店基礎(chǔ)知識、職業(yè)道德、從業(yè)心態(tài)、禮貌禮節(jié)、行為準(zhǔn)則、消防知識等內(nèi)容。這樣的“規(guī)范”，無疑是為了更好地幫助那些未曾在酒店工作過的新員工解除迷茫、更新知識、改變觀念、快速進(jìn)入角色。往往優(yōu)秀的培訓(xùn)師會通過游刃有余的培訓(xùn)方式來實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)。

引導(dǎo)。酒店人力資源部在新員工入職培訓(xùn)期間常常扮演引導(dǎo)角色。安排酒店各部門經(jīng)理與新員工見面、為新員工安排宿舍、帶新員工購買生活用品、帶新員工參觀酒店工作區(qū)域以及分發(fā)制服、工牌、餐卡、辦理工資卡、電話卡等引導(dǎo)工作，都需要快速完成，以做到“安定民心”，使新員工在短期內(nèi)就能夠獲得歸屬感。

檢驗(yàn)。在培訓(xùn)的三五天內(nèi)就對新員工進(jìn)行檢驗(yàn)，咋聽起來有點(diǎn)玄乎。但為了了解培訓(xùn)效果，又不得已而為之。常規(guī)的卷面測驗(yàn)雖然必要，但并非唯一方式，它可以督促新員工對培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行梳理。但除此之外，行為觀察、情感交流等也不失為好的方法。

營造。即對培訓(xùn)環(huán)境的充分關(guān)注。新員工入職培訓(xùn)應(yīng)該在輕松的環(huán)境中度過，畢竟他們不是進(jìn)入了苦難集中營。挑選場地、布置現(xiàn)場、擺設(shè)茶點(diǎn)、設(shè)置游戲、課間音樂、課后交談等都會為新員工的入職培訓(xùn)增添光彩。培訓(xùn)后的外出參觀與游覽活動，也會使新員工感受到一種人性化的氛圍。

第五篇：主管工作職責(zé)

工程部主管工作職責(zé)1、2、3、4、5、6、案7、8、9、定期總結(jié)和匯報(bào)車間工作情況 對本車間員工進(jìn)行基本技能和公司制度的教育培訓(xùn) 對員工進(jìn)行考核和評價(jià) 主持早會、宣傳落實(shí)公司和部門有關(guān)規(guī)定和精神 根據(jù)商務(wù)接單情況下達(dá)日計(jì)劃并對制程進(jìn)行控制和巡查 監(jiān)督員工做好日常保養(yǎng)工作 監(jiān)督車間勞動紀(jì)律和衛(wèi)生情況 監(jiān)督員工按遵照各項(xiàng)作業(yè)指導(dǎo)書作業(yè) 對制前異常情況及時(shí)向相關(guān)部門反饋和聯(lián)系并執(zhí)行其改善方