第一篇：客房部對VIP接待方案的修改(莊修改)

廈門新中林大酒店升四星 VIP 接方案

一、日期 2008 年 12 月 10 日星期三

二、標(biāo)準(zhǔn) ：二級

三、各部分工及要求

前廳部

1、獲取酒店總經(jīng)理批復(fù)的“VIP 申請單”，立即復(fù)印連同本部門經(jīng)理 簽發(fā)的“VIP 接待計劃書”一式六份下發(fā)客房部、餐飲部、辦公室、部、財務(wù)部、大堂值班經(jīng)理以及本部門留存原件。

2、前廳部經(jīng)理視情況召集副總及相關(guān)部門經(jīng)理、大堂值班經(jīng)理參加的 接待協(xié)調(diào)會議。前廳部經(jīng)理通報接待內(nèi)容與要求，明確各部門接待 內(nèi)容與責(zé)任。

3、前廳部所有員工必須熟知接待的詳細(xì)過程，并指定專人負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)協(xié) 調(diào)。

4、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備酒店總經(jīng)理簽署的歡迎信，交客房部放置于貴賓房間。

5、貴賓抵店，前廳部經(jīng)理協(xié)同酒店總經(jīng)理、副總、大堂值班經(jīng)理在大 堂迎接。

6、前廳部專人負(fù)責(zé)貴賓在店期間的各部門接待協(xié)調(diào)工作。

7、前廳部應(yīng)隨時掌握貴賓在店期間活動安排及變化情況，及時通知各 接待部門。

8、貴賓離店，及時通知酒店高層管理者到一樓大堂歡送。

9、安排專人等候電梯門口，專為貴賓開電梯。

10、負(fù)責(zé)接待資料的存檔與保管。

客房部 1）、接待流程

1

1、接到前廳部下發(fā)的“VIP 接待計劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在 案。

2、客房部經(jīng)理參加前廳部經(jīng)理召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接 待任務(wù)和要求。

3、召集本部門主管以上會議，制定部門接待計劃，責(zé)任落實(shí)到人。

4、本部門對各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時間、活動過程等內(nèi)容。

5、各級管理人員逐級檢查下級準(zhǔn)備工作完成情況，要求逐條落實(shí)。

6、檢查貴賓用房，確保設(shè)備使用無誤。保證貴賓房始終處于良好狀 態(tài)。

7、貴賓入住前 2 小時按等級標(biāo)準(zhǔn)擺設(shè)好鮮花和果籃。

8、貴賓抵店前 30 分鐘，打開房門，開啟室內(nèi)照明燈。

9、房務(wù)中心在接到總臺貴賓抵店通知時，立即電話通知經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、樓層做好接待。

10、貴賓抵離店，由客房部經(jīng)理率當(dāng)值管理人員及優(yōu)秀服務(wù)員在樓層 迎送。

11、熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提出的問題。

12、貴賓在店期間，注意應(yīng)有的服務(wù)水準(zhǔn)。

13、關(guān)于貴賓洗衣服務(wù) 16．1 取回貴賓衣物，立即注明 VIP，進(jìn)行專門登記與存放 16．2 嚴(yán)格檢查，按面料確定洗滌方式，確保不發(fā)生問題 16．3 洗衣房領(lǐng)班檢查洗衣質(zhì)量 16．4 包裝完畢，立即送至樓層

14、貴賓抵店，大堂值班經(jīng)理陪同直接從專用通道進(jìn)入客房。

15、客房部經(jīng)理、當(dāng)值主管、領(lǐng)班及優(yōu)秀服務(wù)員樓層迎接。

16、大堂值班經(jīng)理陪同房內(nèi)登記。

17、客房布置：

2

品名 鮮花 晚間鮮花 果籃 酒水 歡迎點(diǎn)心 晚間小食 歡迎卡 A標(biāo) 康乃專馨 A標(biāo)

規(guī)格 1藍(lán) 一支 一份 一

瓶

數(shù)量

擺放位置 客廳寫字臺、床頭柜 客廳茶幾 小酒吧臺 小酒吧臺

備注

進(jìn)口水果，每日補(bǔ)充 配 2 只酒杯

國產(chǎn)紅葡萄酒 茶點(diǎn)或巧克力 夜床巧克力 酒店貴賓歡迎 卡

一份或杯酸一盒 一張

床頭 總經(jīng)理簽名

浴袍

全新浴袍加封 口

兩套

衣櫥

酒店定制

易耗品

與其他樓層有 差別

只

衛(wèi)生間

洗漱用品

18、夜床服務(wù) A、按照晚床的規(guī)范操作 B、需加晚間小食品放置床頭柜。如一杯酸奶或二塊巧克力

C、恭桶內(nèi)需灑些花辨 D、增補(bǔ)部份水果 餐飲部

1）、接待流程

1、接到前廳部下發(fā)的“VIP 接待計劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。

2、餐飲部經(jīng)理參加前廳部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務(wù)。

3、召集本部門領(lǐng)班以上會議，制定部門接待計劃，責(zé)任落實(shí)到人。

4、本部門各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、在店 時間、活動過程等。
3

5、各級管理人員逐級檢查下級準(zhǔn)備工作完成情況。

6、貴賓在店期間，隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務(wù)，并報告相關(guān) 部門。

7、熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。2）接待規(guī)格

1、完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時間及其它注意事 項。

2、餐飲部經(jīng)理為貴賓開每餐菜單，準(zhǔn)備 2 套。

3、貴賓在餐廳包間用餐。

4、開餐中，由餐廳領(lǐng)班為貴賓服務(wù)。

5、每餐提供進(jìn)口、國產(chǎn)酒類、飲料各 3 種備選、每餐提供一級茶葉兩 種以上。

6、每餐使用酒店高檔餐具。

7、服務(wù)人員應(yīng)熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。

辦公室 1）、接待流程

1、接到前廳部下發(fā)的“VIP 接待計劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。

2、辦公室主任參加前廳部經(jīng)理召集的接待專門協(xié)調(diào)會議，明確本部門 接待任務(wù)。安排好車輛

3、召集本部門領(lǐng)班以上管理人員會議，將貴賓在店情況進(jìn)行傳達(dá)。

4、本部門各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時間、活動 過程等。

5、辦公室主任負(fù)責(zé)聯(lián)系、協(xié)調(diào)貴賓與酒店領(lǐng)導(dǎo)的見面工作。

財務(wù)部 1）、接待流程

1、接到前廳部下發(fā)的“VIP 接待計劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。
4

2、財務(wù)部經(jīng)理參加前廳部經(jīng)理召集的接待專門協(xié)調(diào)會議，明確本部門 接待任務(wù)

3、召集本部門主管以上會議，制定部門接待計劃，責(zé)任落實(shí)到人。

4、本部門前臺各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、付費(fèi)方式、在店時間、活動過程等。

5、各級管理人員逐級檢查下級準(zhǔn)備工作完成情況，逐條落實(shí)。

6、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。

7、每日整理貴賓賬單，貴賓離店前 1 小時，將所有賬單準(zhǔn)備完畢，以 備結(jié)賬。

8、結(jié)賬時間 1 分鐘內(nèi)完成，確保金額無誤

誤。

9、如貴賓為外籍，應(yīng)熟悉每日外匯牌價，提供及時、準(zhǔn)確的外匯兌換 服務(wù)。

保衛(wèi)部 1）接待流程

1、接到前廳部下發(fā)的“VIP 接待計劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。

2、部經(jīng)理參加前廳部召集的接待專門協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務(wù)、要求。

3、召集本部門領(lǐng)班以上會議，制定部門接待計劃，責(zé)任落實(shí)到人。

4、合理配備保安力量，加強(qiáng)樓層巡視。

5、要求本部門保安各崗點(diǎn)各員工必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時間、活動過程等。

6、配合客房部檢查貴賓客房、及所在樓層，保障任何設(shè)施不發(fā)生故障。2）接待規(guī)格

1、貴賓入住樓層，加強(qiáng)巡邏，輔以 24 小時監(jiān)控和所在樓層的夜間值 臺。

2、有自備車的，停車場預(yù)留專用車位；車輛進(jìn)入停車場后，由專人引 導(dǎo)車輛停放。
5

大堂值班經(jīng)理 1）、接待流程

1、接到前廳部下發(fā)的“VIP 接待計劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。

2、參加前廳部經(jīng)理召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確自己的接待任務(wù)，要求。

3、必須隨時了解貴賓抵店前的任何準(zhǔn)備工作，并親自檢查貴賓客房、以及貴賓將要前往的活動場所。

4、必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時間、活動過程等細(xì)節(jié)。

5、督導(dǎo)各部門所有準(zhǔn)備工作提前兩小時準(zhǔn)備完畢。

6、貴賓抵店，參與迎接。

7、貴賓在店期間，隨時注意貴賓動向，及時向酒店高層管理人員、接 待部門報告。

8、熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提出的問題。

9、送別貴賓。

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第二篇：客房部VIP接待方案

客房部VIP接待方案

客房部接到上級或客服部通知的VIP接待任務(wù)后，根據(jù)要求制定具體接待方案。由部門經(jīng)理召開總臺、客房、餐廳管理人員的接待協(xié)調(diào)會議，各崗位管理人員熟悉接待內(nèi)容與具體要求，明確部署各崗位人員接待內(nèi)容與責(zé)任。需要各崗位人員熟悉的內(nèi)容包括：VIP團(tuán)隊名稱（保密團(tuán)隊除外）；負(fù)責(zé)人及簽單人；客服部協(xié)調(diào)人；進(jìn)、離店時間；活動具體日程安排；住宿、會議及用餐人員名單（各崗位需要寫歡迎辭使用）；接待引領(lǐng)具體程序（是否需要管理人員著統(tǒng)一制服夾道歡迎）；登記手續(xù)如何辦理；房間物品配備；歡迎鮮花、水牌、橫幅等擺放規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)及擺放位置；安全保衛(wèi)級別；接待前是否清空所有住宿客人；首長樓層專人服務(wù)人員（必須佩戴特殊標(biāo)志否則不準(zhǔn)進(jìn)入該樓層）等相關(guān)事項。如果是保密的團(tuán)隊，各個崗位只需知曉各自事項即可?？偱_

1、總臺所有崗位員工必須熟知接待的詳細(xì)過程。

2、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備董事長簽署的歡迎辭，交客房放置于貴賓房間具體位置。

3、貴賓抵店前1小時，總臺根據(jù)住宿房間安排表準(zhǔn)備好門卡，門卡需逐一檢查試開并插入取電開關(guān)內(nèi)（調(diào)試是否取電），準(zhǔn)備好寫有房號、姓名、住宿日期的房卡及早餐券（放在房卡里）放在客房指定位置；安排好迎接人員（客人快到達(dá)時打開大堂正門列隊歡迎）及行李人員（在大門旁邊準(zhǔn)備行李車及運(yùn)送行李牌、筆等相關(guān)物品）；擺放核對歡迎地墊、鮮花、水牌、橫幅、LED顯示屏等各項歡迎用品；與客房聯(lián)系安排PA做好大堂及公共區(qū)域衛(wèi)生；保證大堂溫濕

度及空氣清新；調(diào)節(jié)好燈光使大堂明亮、隆重；安排車場管理人員預(yù)留好足夠數(shù)量的車位，并盡量在位置上為客人提供便利，在車隊到達(dá)時，熟練的指揮疏導(dǎo)車輛停放。晚間及夜間加強(qiáng)巡視，維護(hù)好車輛安全及賓客安全。

4、總臺根據(jù)客人進(jìn)店時間的提前與推后及時通知客房主管，便于客房迎賓工作安排。

5、會議負(fù)責(zé)人及總臺管理人員在門內(nèi)準(zhǔn)備好住宿安排表，在客人到達(dá)時，根據(jù)客人姓名告之其所住房間號及樓層，并指引。

6、安排專人在大堂電梯門口等候，專為貴賓開電梯或保留電梯。

7、VIP團(tuán)隊住店期間，當(dāng)班人員做好總臺各崗位工作，遇到問題及時與會議負(fù)責(zé)人及客服協(xié)調(diào)人員溝通協(xié)調(diào)，做到盡量及時的滿足客人的各種需求（如：叫醒服務(wù)、商務(wù)訂票服務(wù)、行李服務(wù)等）。大堂副理及管理人員隨時巡視，及時檢查督促下屬做好工作。總臺收銀及時記錄好各項消費(fèi)金額，及時匯總。

8、貴賓離店前，及時通知指定接送人員到大廳列隊歡送。

9、將總賬單經(jīng)核實(shí)后交與會議簽單人簽字確認(rèn)做帳。及時將接待資料上報存檔與保管。客房

（1）接待流程

1、客房主管接到部門下發(fā)的“VIP 接待計劃書”，立即仔細(xì)閱讀、理解。熟悉掌握客房接待任務(wù)和具體要求，制定接待計劃。

2、召開領(lǐng)班人員以上會議，布置各崗位工作任務(wù)，責(zé)任具體落實(shí)到人。

3、部門各崗位必須熟記貴賓的團(tuán)隊名稱、人數(shù)、會議負(fù)責(zé)人及簽單人姓名、身份、房間布置及具體物品配方要求、進(jìn)、離店時間、活動日程安排等相關(guān)內(nèi)容。

4、管理人員逐級檢查房間各項準(zhǔn)備工作完成情況，包括：設(shè)備設(shè)施、房間溫濕度（22°——24°）及燈光的檢查調(diào)試、房間衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)要求、物品配備（歡迎鮮花及綠植、歡迎辭、歡迎水牌、水果及水果刀、洗漱包、報紙、浴袍、高檔拖鞋等）準(zhǔn)確齊全、迎接服務(wù)人員應(yīng)知應(yīng)會、操作方法及步驟掌握情況等要求逐條落實(shí)，不足之處及時整改。所有準(zhǔn)備工作應(yīng)在VIP團(tuán)隊進(jìn)店之前1小時完成。

5、客人進(jìn)店前在每層樓電梯口安排人員做好服務(wù)工作，當(dāng)客人電梯到達(dá)本樓層后按住電梯控制鍵為客人走出電梯提供方便（防止電梯夾人）隨即向客人表示：“歡迎光臨禾泉農(nóng)莊，請問您住的房間號是多少？”然后為客人指引房間。在客人進(jìn)入房間后及時上茶及濕巾（提前準(zhǔn)備好茶杯、茶葉、開水瓶、濕巾及濕巾托）。根據(jù)客人情況，簡要介紹服務(wù)電話、用餐地點(diǎn)及設(shè)備設(shè)施的使用方法等，然后面向客人退出房間，進(jìn)行下一位客人的迎接工作。

6、貴賓離店時，由指定人員在樓層歡送并向每位客人告別：“先生（女士）慢走，歡迎下次光臨。然后由領(lǐng)班集中人員安排檢查房間，3 主要檢查有無客人遺留物品，如發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時歸還，賠償物品統(tǒng)一報至總臺。

7、在貴賓入住期間所有服務(wù)人員應(yīng)熱情禮貌、服務(wù)周到，準(zhǔn)確及時地回答賓客提出的各種問題。

8、關(guān)于貴賓洗衣服務(wù)

? 及時取回貴賓衣物（會議負(fù)責(zé)人認(rèn)可該房間消費(fèi)可以記賬），在洗衣單上注明VIP，進(jìn)行專門登記與存放；

? 嚴(yán)格仔細(xì)的對所有衣物進(jìn)行檢查，交由洗衣房后，按面料及洗滌說明確定洗滌方式，在客人要求的時間內(nèi)完成并確保洗滌質(zhì)量；

? 洗衣房負(fù)責(zé)人親自參與洗滌熨燙工作；

? 洗滌熨燙后經(jīng)檢查無誤包裝美觀，立即送至樓層，并至前臺入賬。

? 樓層收到洗滌好的客衣后，及時送至客人房間，晾掛及擺放好。

9、關(guān)于客人提出的其他服務(wù)需求，應(yīng)盡量及時的予以滿足，涉及相關(guān)費(fèi)用，如果負(fù)責(zé)人未交代，應(yīng)收現(xiàn)。如果客人堅持掛賬，應(yīng)及時請總臺與負(fù)責(zé)人聯(lián)系，詢問如何處理，經(jīng)詢問后依然不能掛賬，則再次婉言謝絕：“如果需要服務(wù)，需付現(xiàn)。”

10、樓層應(yīng)于中午12：00之前清理好所有VIP房間衛(wèi)生，并確保衛(wèi)生質(zhì)量及設(shè)備設(shè)施的正常使用，房間水果按照要求進(jìn)行更換，未動的水果放在新鮮水果的旁邊；下午在客人午休后，應(yīng)進(jìn)房間進(jìn)行二次整理； 晚間18：00——19：30第三次進(jìn)入房間做夜床及贈送相關(guān)禮品。以上所有工作由領(lǐng)班、主管檢查，部門經(jīng)理抽查。

11、匯總本次接待情況，及時將接待資料上報存檔與保管。餐飲

（1）接待流程

1、餐飲主管接到部門下發(fā)的“VIP 接待計劃書”，立即仔細(xì)閱讀、理解。熟悉掌握餐飲接待任務(wù)和具體要求，制定接待計劃。

2、召開領(lǐng)班人員以上會議，布置各崗位工作任務(wù)，責(zé)任具體落實(shí)到人。

3、部門各崗位必須熟記貴賓的團(tuán)隊名稱、人數(shù)、會議負(fù)責(zé)人及簽單人姓名、身份、早餐（午餐、晚餐）臺型布置、會議室布置、各個餐次標(biāo)準(zhǔn)、用餐時間及地點(diǎn)、具體物品配方要求、進(jìn)、離店時間、活動日程安排等相關(guān)內(nèi)容。

4、管理人員逐級檢查各個場地準(zhǔn)備工作完成情況，包括：設(shè)備設(shè)施（溫濕度、燈光、功放、音響、話筒、投影、攝像、背景音樂等）檢查調(diào)試、場地衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)要求、物品配備（歡迎鮮花及綠植、歡迎辭、歡迎水牌、橫幅、電子橫幅、LED顯示屏、噴繪、席卡、水果拼、會議常規(guī)服務(wù)、物品準(zhǔn)備等）準(zhǔn)確齊全、迎接服務(wù)人員應(yīng)知應(yīng)會、操作方法及步驟掌握情況等要求逐條落實(shí)，不足之處及時整改。所有會議準(zhǔn)備工作應(yīng)提前1小時完成。

5、領(lǐng)位及服務(wù)人員于開餐前半小時各就各位，隨時準(zhǔn)備迎接客人。

6、自助餐于開餐前15分鐘準(zhǔn)備完畢，保持熱菜的溫度及供應(yīng)量；宴會餐于客人到達(dá)前15分鐘上齊涼菜，待主賓進(jìn)場后征詢會議負(fù)責(zé) 人意見決定是否起菜。餐飲主管及領(lǐng)班巡視餐臺及餐位，根據(jù)用餐情況，安排服務(wù)人員靈活操作，與后堂人員及時溝通相關(guān)信息，用餐過程中做好細(xì)節(jié)衛(wèi)生與服務(wù)工作，隨時領(lǐng)悟客人眼色及需求，涉及相關(guān)費(fèi)用及時與會議負(fù)責(zé)人聯(lián)系。每餐餐標(biāo)均需會議負(fù)責(zé)人確定，后堂必須保證出品的安全、衛(wèi)生、口味、溫度、色澤、花式等細(xì)節(jié)要求。特殊情況下，防疫站工作人員跟進(jìn)監(jiān)督檢查工作。

7、對于VIP首長需要在客房用餐，應(yīng)專人負(fù)責(zé)。

8、所有服務(wù)人員應(yīng)熟知特殊菜肴典故，以便隨時回答貴賓提問。

9、用餐結(jié)束，服務(wù)人員做好送客工作，及時檢查有無客人遺留物品，及時歸還。

10、請會議負(fù)責(zé)人簽署本次用餐簽認(rèn)單，征詢客人用餐意見，以便做好下次接待。

11、匯總本次接待情況，及時將接待資料上報存檔與保管。

第三篇：2013年中考接待方案(修改)

玉門市第三中學(xué)

2013年中考就餐接待方案

中考，涉及到千家萬戶，責(zé)任非常重大，倍受社會關(guān)注。根據(jù)市教育局的安排，今年中考繼續(xù)安排在我校食宿。為了確保廣大考生在中考期間的飲食安全，保障廣大考生順利地參加中考，讓家長和社會放心滿意，根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定,制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)和對考生健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真排查餐飲食品安全隱患，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

二、成立中考食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定中考食品安全衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案。

三、成立衛(wèi)生監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：王銀智

副組長：劉漢鋒靳遠(yuǎn)王建新

成 員：蔡軍李玉鋒陳志生李永孝羅建兵

四、接待對象

全市愿意在我校住宿并就餐的初中畢業(yè)班學(xué)生和部分老師。

五、工作安排

（一）對學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，做好以下工作：

1、學(xué)校食堂飲食安全管理組織、管理人員、飲食安全管理制度設(shè)立情況。

2、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所布局設(shè)置、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況。

3、食品生產(chǎn)加工制作過程飲食安全監(jiān)督檢查情況。

4、直接入口食品及食品工具、用具、容器衛(wèi)生監(jiān)測情況。

5、食品從業(yè)人員身體健康檢查證明及健康狀況。

6、學(xué)校食堂的飲食安全隱患問題及飲食安全監(jiān)督意見。

7、督促、協(xié)助學(xué)校食堂對食品從業(yè)人員進(jìn)行飲食安全知識培訓(xùn)。

8、督促相關(guān)學(xué)校加強(qiáng)和普及對學(xué)生的健康教育，要求凡在我校住宿就餐的學(xué)生不買、不吃來源不明的飯菜，不到學(xué)校周邊不潔凈的菜館就餐，不買、不吃學(xué)校周邊游商游販加工的不衛(wèi)生小吃，不到學(xué)校周邊售賣店購買食用各類零食。

學(xué)?？记把堄耖T市食品藥品監(jiān)督局對學(xué)校食堂再進(jìn)行一次細(xì)致檢查，學(xué)校食堂根據(jù)監(jiān)督檢查意見進(jìn)行整改。

（二）中考期間（2013年6月15日下午5：00至6月18日中午）實(shí)施全程食品安全監(jiān)督，采取定人、定崗、定位監(jiān)管，責(zé)任到人，確?？忌嬍嘲踩Ｖ饕ǎ?/p>

1、制定審查食譜、食品采購、食品庫房、從業(yè)人員健康狀況、加工環(huán)境、加工程序、餐具清洗消毒、備餐與供餐時間、食品中心溫度、食品留樣等內(nèi)容。

2、飲食安全監(jiān)督人員進(jìn)駐食堂，對食品生產(chǎn)加工制作環(huán)節(jié)進(jìn)行動態(tài)飲食安全監(jiān)督，填寫飲食安全監(jiān)督筆錄和飲食安全監(jiān)督意見書。

3、留樣要求：每種食品都要留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密封專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100g。

(三）保障措施：

1、為保障食品安全，采取統(tǒng)一采購食品原料包括蔬菜、肉類、調(diào)味品等原料的辦法，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

2、督導(dǎo)檢查

（1）邀請玉門市食品藥品監(jiān)督局派專人來學(xué)校食堂現(xiàn)場監(jiān)督。

（2）成立督導(dǎo)小組。

組長：靳遠(yuǎn)

副組長：蔡軍陳志生

成員：李永孝羅建兵張亭軒羅紅飛

監(jiān)督人員職責(zé)及要求

1、把中考接待點(diǎn)衛(wèi)生監(jiān)督工作當(dāng)作一項政治任務(wù)來完成；

2、本著以人為本，對考生極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，確保在我校住宿的考生不發(fā)生食物中毒事故等突發(fā)公共衛(wèi)生事件；

3、實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制，定人、定崗、定職、定責(zé)；

4、實(shí)行全程跟蹤衛(wèi)生監(jiān)督，對考生集中就餐和住宿的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生和住宿場所衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品原料采購索證情況、餐飲具清洗消毒和消毒劑（洗滌劑、殺蟲劑等）的安全存放情況、食品加工制作過程、剩余飯菜監(jiān)督處理以及衛(wèi)生設(shè)施運(yùn)行狀況、從業(yè)人員健康和衛(wèi)生狀況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要責(zé)令及時整改，并督促落實(shí)整改措施；對違反《食品安全法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》的行為，要予以嚴(yán)肅查處；

5、定點(diǎn)監(jiān)督人員不得擅自離崗、脫崗；

6、嚴(yán)格監(jiān)督接待點(diǎn)按照審定的菜譜制作菜肴，不得擅自更改菜譜；

7、監(jiān)督學(xué)生不得從外面夾帶菜肴到接待點(diǎn)進(jìn)食；

8、監(jiān)督閑雜人員不得進(jìn)入操作間及庫房；

9、當(dāng)發(fā)現(xiàn)食品有問題，可能導(dǎo)致食物中毒事故發(fā)生時，應(yīng)立即采取措施，沒收、封存可疑食品，并及時向衛(wèi)生監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，確保不產(chǎn)生任何后果，不得存有任何僥幸心理；

10、監(jiān)督員做好每餐食品留樣，并妥善保管；

11、每餐就餐結(jié)束后，及時向督查組報告學(xué)生就餐情況。檢查清理各灶的剩飯剩菜。

在中考期間對學(xué)校食堂、校園商店食品安全保障工作進(jìn)行巡回督察，確保食品安全保障工作落到實(shí)處。

六、信息溝通

中考期間，玉門市教育局、食品藥品監(jiān)督局、學(xué)校、食堂建立有效的飲食安全監(jiān)督信息溝通機(jī)制，確保信息暢通。

七、收費(fèi)：每生每天收住宿和伙食費(fèi)50元。三天共計 150元。

八、其他：

1、愿意在我校住宿就餐的學(xué)校務(wù)備于2013年6月10日前辦理住宿和伙食手續(xù)。過期若影響學(xué)生就餐，后果自負(fù)。辦理時注明教師（分男、女）、學(xué)生（分男、女）人數(shù)和總?cè)藬?shù)。辦理地點(diǎn)：玉門三中伙食管理辦公室（在餐廳）。聯(lián)系人：陳志生電話：***

2、各校就餐學(xué)生要有專人負(fù)責(zé)管理，教育學(xué)生文明就餐，厲行節(jié)約，愛護(hù)我校公共設(shè)施。

3、各單位在辦理手續(xù)時，報一名帶隊領(lǐng)導(dǎo)和帶隊老師姓名及聯(lián)系電話。

二〇一三年五月二十八日

第四篇：VIP接待方案20160706

東莞迎賓館“VIP接待”工作安保方案

為了加強(qiáng)酒店警衛(wèi)安保工作，更加規(guī)范工作流程，提升酒店服務(wù)質(zhì)量，保證酒店重要賓客和重大活動能夠安全、順利的進(jìn)行，保安部作為酒店的安全職能部門，特制訂《東莞迎賓館“VIP接待”工作安保方案》。

一、警衛(wèi)接待任務(wù)的級別區(qū)分

1、一級警衛(wèi)接待任務(wù)

接待對象為：黨政和國家領(lǐng)導(dǎo)人、外國國家元首等。

2、二級警衛(wèi)接待任務(wù)

接待對象為：國家部委、省（市）黨政主要領(lǐng)導(dǎo)等。

3、三級警衛(wèi)接待任務(wù)

接待對象為：市級黨政領(lǐng)導(dǎo)、大型國有企業(yè)負(fù)責(zé)人和有社會影響力的公眾人物等。

二、警衛(wèi)接待任務(wù)的安保工作流程

1、成立組織領(lǐng)導(dǎo)

接到市府接待辦或市公安局警衛(wèi)處的接待任務(wù)后，酒店總經(jīng)理組織召開“VIP接待”工作會議，傳達(dá)任務(wù)和要求，按照各部門的工作職責(zé)，明確責(zé)任，成立“VIP接待工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，定期匯報接待工作的準(zhǔn)備進(jìn)度，及時匯總和解決問題。

2、做好思想動員

召開員工動員大會，統(tǒng)一員工的思想，說明接待任務(wù)的性質(zhì)和重要性，提出工作要求和保密紀(jì)律，對接觸警衛(wèi)對象的服務(wù)人員進(jìn)行政治審查。

3、安排定崗定位 針對接待任務(wù)的警衛(wèi)級別，按照市公安局警衛(wèi)處的要求，合理安排警衛(wèi)人員的工作崗位，采用定崗和巡邏崗、明崗和暗哨相結(jié)合的方式，24小時不間斷，確保安全。

現(xiàn)保安部有21名員工，分兩班制、每班工作12小時，遇有重要VIP接待任務(wù)時，崗位人力不足，需請外單位或保安服務(wù)公司人員加強(qiáng)，一級接待任務(wù)時需要10人，二級接待任務(wù)時需要8人，并保障工作餐和宿舍2間。

4、準(zhǔn)備物資器材

會同行政人事部、工程部對保障接待任務(wù)的樓宇進(jìn)行消防和安全檢查，測試消防自動報警和監(jiān)控系統(tǒng)，準(zhǔn)備通訊器材、安保物資。

三、警衛(wèi)接待安保工作方案

（一）、一級警衛(wèi)接待工作安保方案

1、按照警衛(wèi)接待任務(wù)級別和有關(guān)要求，召開部門管理人員會議，統(tǒng)一部署工作，合理分工、明確責(zé)任。

2、做好前期的安全檢查工作，主要檢查樓宇內(nèi)部消防自動報警、監(jiān)控錄像系統(tǒng)和外圍的安全設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題和安全隱患，及時報告和整改。

3、人員安排（以莞香樓為例）。保安部在VIP客人入住期間安排15名隊員保障警衛(wèi)任務(wù)，設(shè)置3個班組、每4小時換崗一次，定崗、定位保衛(wèi)安全。①號崗：進(jìn)入莞香樓道閘崗?fù)ぃ饕?fù)責(zé)進(jìn)出車輛和人員的管控；②號崗：莞香樓大門口，負(fù)責(zé)進(jìn)出樓內(nèi)的人員管控和報告；③號崗：莞香樓后面湖邊崗?fù)?，主要?fù)責(zé)湖邊后門進(jìn)出人員的管控；④號崗：莞香樓側(cè)邊設(shè)備機(jī)房，主要負(fù)責(zé)外圍的警戒觀察；⑤號崗：巡邏指揮，主要負(fù)責(zé)當(dāng)班期間的值班人員調(diào)配和指揮，向部門負(fù)責(zé)人匯報值班情況。

4、裝備配備。值班期間每名隊員統(tǒng)一配備對講機(jī)、防暴棍、甩棍、催淚水、手電筒等防身器具，以便處理人為的突發(fā)事件。

5、在VIP客人入住期間，嚴(yán)格控制人員、車輛進(jìn)入莞香樓區(qū)域，實(shí)行來訪登記制度，來訪時及時報告，經(jīng)允許后，方可進(jìn)入。嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入?yún)⒂^、拍照，發(fā)現(xiàn)后及時制止、并向上級報告。

6、當(dāng)遇到突發(fā)事件時，崗位隊員立即報告，保安部立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并向總經(jīng)辦領(lǐng)導(dǎo)匯報。

（二）、二級警衛(wèi)接待工作安保方案

1、按照警衛(wèi)接待任務(wù)級別和有關(guān)要求，召開部門管理人員會議，統(tǒng)一部署工作，合理分工、明確責(zé)任。

2、做好前期的安全檢查工作，主要檢查樓宇內(nèi)部消防自動報警、監(jiān)控錄像系統(tǒng)和外圍的安全設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題和安全隱患，及時報告和整改。

3、人員安排（以蓮花樓為例）。保安部在VIP客人入住期間安排12名隊員保障警衛(wèi)任務(wù)，設(shè)置3個班組、每4小時換崗一次，定崗、定位保衛(wèi)安全。①號崗：進(jìn)入別墅區(qū)道閘崗?fù)?，主要?fù)責(zé)進(jìn)出車輛和人員的管控；②號崗：蓮花樓大門口，負(fù)責(zé)進(jìn)出樓內(nèi)的人員管控和報告；③號崗：蓮花樓后面崗?fù)?，主要?fù)責(zé)后山閑散人員的管控；④號崗：巡邏指揮，主要負(fù)責(zé)當(dāng)班期間的值班人員調(diào)配和指揮，向部門負(fù)責(zé)人匯報值班情況。

4、裝備配備。值班期間每名隊員統(tǒng)一配備對講機(jī)、防暴棍、甩棍、催淚水、手電筒等防身器具，以便處理人為的突發(fā)事件。

5、在VIP客人入住期間，嚴(yán)格控制人員、車輛進(jìn)入別墅區(qū)域，實(shí)行來訪登記制度，來訪時及時報告，經(jīng)允許后，方可進(jìn)入。嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入?yún)⒂^、拍照，發(fā)現(xiàn)后及時制止、并向上級報告。

6、當(dāng)遇到突發(fā)事件時，崗位隊員立即報告，保安部立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并向總經(jīng)辦領(lǐng)導(dǎo)匯報。

（三）、三級警衛(wèi)接待工作安保方案

1、按照警衛(wèi)接待任務(wù)級別和有關(guān)要求，召開部門管理人員會議，統(tǒng)一部署工作，合理分工、明確責(zé)任。

2、做好前期的安全檢查工作，主要檢查入住位置內(nèi)部的消防自動報警、監(jiān)控錄像系統(tǒng)和外圍的安全設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題和安全隱患，及時報告和整改。

3、人員安排，保安部在VIP客人入住期間安排合理安排崗位，以接待任務(wù)為重點(diǎn)，確保安全。

4、裝備配備。值班期間每名隊員統(tǒng)一配備對講機(jī)、防暴棍、甩棍、催淚水、手電筒等防身器具，以便處理人為的突發(fā)事件。

5、在VIP客人入的樓宇或樓層設(shè)置警戒區(qū)域，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入?yún)⒂^、拍照，發(fā)現(xiàn)后及時制止、并向上級報告。

6、當(dāng)遇到突發(fā)事件時，崗位隊員立即報告，保安部立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并向總經(jīng)辦領(lǐng)導(dǎo)匯報。

保安部

二○一六年七月六日

第五篇：vip一級接待方案

VIP接待方案

一、信息確認(rèn)與傳遞（第一責(zé)任人：吳玉龍 第二責(zé)任人：陳燕）

接收接待任務(wù)通知單，確認(rèn)接待標(biāo)準(zhǔn)，明確計劃主賓人數(shù)、計劃陪同人數(shù)，計劃車輛數(shù)量，計劃到場時間，計劃觀訪路線，流程及停留事宜（含人數(shù)）等工作。

通知中心有關(guān)部門，本部門有關(guān)班組，明確傳達(dá)接待標(biāo)準(zhǔn)與人員，組織接待物資，檢查觀訪路線，接待設(shè)備工況。天氣情況，突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

二、接待注意事項：

1、觀訪路線視界范圍的環(huán)境品質(zhì)巡檢治理：（第一責(zé)任人：梁研雪第二責(zé)任人：吳玉龍）注意沙盤、展板的細(xì)部衛(wèi)生情況。

2、接待服務(wù)人員：（權(quán)丹、白清蓉、李英、屈靈芝）

3、安全保障：（責(zé)任人：趙久傳）注意人、車、物提前管控，如車位預(yù)留及應(yīng)急突發(fā)預(yù)案編制與培訓(xùn)。

4、設(shè)備運(yùn)行保障：（責(zé)任人：第一責(zé)任人：劉雄 第二責(zé)任人：趙久傳）如空調(diào)環(huán)境，音響設(shè)備調(diào)試、天氣情況信息保障，例：明日天氣晴朗、微風(fēng)、無持續(xù)風(fēng)向，氣溫21-33℃，舒適度炎熱，較悶熱，會輕度不適，輕度污染。重點(diǎn)在行進(jìn)路線視界范圍、衛(wèi)生間、會議室等。

5、物料保障：責(zé)任人：陳燕 后勤保障：責(zé)任人：吳玉龍 臨勤協(xié)助：趙久傳 特別提示：

1、政務(wù)接待注意事項：注意政府相應(yīng)管理規(guī)定，若無公司明確規(guī)定接待原則為高度重視 充分展現(xiàn)、規(guī)范運(yùn)行為主旨。商務(wù)接待原則：若無公司明確規(guī)定，以規(guī)范運(yùn)行，精心展示、適度提升檔次標(biāo)準(zhǔn)為原則。

2、水吧人員負(fù)責(zé)服務(wù)關(guān)注觀訪團(tuán)新聞攝編人員、駕乘人員、陪同接待及其駕乘人員、協(xié)助接待工作人員（如交巡警、城管、環(huán)衛(wèi)等）

三、接待流程：

1、形象崗、車場崗崗點(diǎn)不變，崗?fù)泯R全，場地干凈，無雜物；

2、形象崗增設(shè)水吧服務(wù)員權(quán)丹、白清容著，季節(jié)性正裝、帶白色手套站立于形象崗楊磊右面身后30公分橫向60公分處，標(biāo)準(zhǔn)站姿；車輛來后快步上前至接待車輛車門左側(cè)，聚車門50公分，做下客引領(lǐng)（要點(diǎn)：a車輛停穩(wěn)即到位，注意安全距離和下車時微笑及標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)手勢；b歡迎用語：領(lǐng)導(dǎo)好或上午好／下午好！其他人員可穿插使用歡迎光臨語句）

3、當(dāng)迎候領(lǐng)導(dǎo)上前見面引領(lǐng)，權(quán)、白2人繞過人流到正面內(nèi)側(cè)做迎賓引領(lǐng)，領(lǐng)導(dǎo)參觀沙盤，權(quán)丹白清容至旋轉(zhuǎn)樓梯，權(quán)丹站位于樓上梯口，白清容站樓下梯口做引領(lǐng)。權(quán)丹在主要領(lǐng)導(dǎo)上樓梯1.5米時做標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，并行走在前做引領(lǐng)至二樓露臺參觀。露臺參訪時，權(quán)丹站露臺玻璃門左側(cè)，面向紅星美凱龍方向，注意全程保持微笑。（注意事項：按平時培訓(xùn)要求開展，注意行進(jìn)過程儀態(tài)，步幅和步頻控制）白清容視樓梯人流情況，通過禮貌性問好“小心臺階”輔以指引手勢，有意識控制上樓梯人流量，防止意外情況發(fā)生。隨行人員上完后原位做下樓引領(lǐng)。權(quán)丹做露臺參訪完后引領(lǐng)至梯口，隨后下樓，同白清容至車輛邊領(lǐng)導(dǎo)側(cè)身后歡送。注意三輛車后公司領(lǐng)導(dǎo)與經(jīng)開區(qū)領(lǐng)導(dǎo)交流歡送期間，不得離開，直至分別后，公司領(lǐng)導(dǎo)會案場，方能進(jìn)入案場繼續(xù)開展公司領(lǐng)導(dǎo)接待服務(wù)工作至公司領(lǐng)導(dǎo)離開為止。

4、陳燕、李英著正裝負(fù)責(zé)水吧站立服務(wù)，屈靈芝接待時段可在水吧區(qū)待命接受臨時交辦的各項接待服務(wù)工作。

5、劉雄負(fù)責(zé)案場空調(diào)、空氣凈化處理與案場設(shè)備運(yùn)行保障。

6、保潔梁妍雪負(fù)責(zé)行進(jìn)路線清潔及環(huán)境整理，可視范圍不得有無關(guān)物件出現(xiàn)，重點(diǎn)一二樓廁所，異味處理，垃圾桶維護(hù)，株擺放置位置，垃圾桶上門石英砂需增添新沙。案場外輔道清潔（雜物清理）以及在流動保潔服務(wù)過程中，小心地滑、工作進(jìn)行中相關(guān)提示的使用，遇見客戶時應(yīng)按日常要求停止禮讓問好。

7、吳玉龍負(fù)責(zé)伙食保障，同時負(fù)責(zé)協(xié)助陳燕做好安全帽50頂，胸牌30個藍(lán)色吊帶清點(diǎn)發(fā)放。

8、形象崗馬季東站面西方向，劉波站面東方向白手套，正裝；車場崗趙寶華，站位于傘臺上，隨車輛行進(jìn)方向行舉手禮，跨步站立。其他保安負(fù)責(zé)協(xié)助陳燕準(zhǔn)備相關(guān)事項。

四、其他接待工作安排：

1、保安班組負(fù)責(zé)將露臺西面觀訪臺抬至東面與東面觀訪臺并齊，并確保穩(wěn)妥不搖晃，由吳玉龍檢查督導(dǎo)；

2、部門參與迎接人員除工牌外，均掛帶藍(lán)色胸牌，胸牌為藍(lán)色工作證樣式。同時統(tǒng)一提供其他部門參與接待人員相應(yīng)物料。

3、案場公共區(qū)通過空調(diào)孔或租擺花盆釋放適量風(fēng)油精或淡雅空氣清新劑；

4、案場所有物件按培訓(xùn)要求擺放規(guī)范，如紙巾除抽紙外，其他紙巾必須折疊為三角形。含衛(wèi)生間卷紙。

5、案場擦鞋機(jī)需上油試用；觀訪路線中飲水機(jī)桶裝水標(biāo)識向外，桶裝水不能少于二分之一。所有辦公室門保持關(guān)閉，垃圾桶垃圾傾倒完畢，平時不得多于三分之二。

6、露臺遮陽傘布置兩把，桌椅2套。

7、部門所有人員遇見公司領(lǐng)導(dǎo)及來訪客戶均應(yīng)停止工作站立問好，或退后半步讓道便于行進(jìn)，并問好行注目禮。8、9:00前充氣城堡需充氣運(yùn)行，水景需投入使用，活動門頭需擺設(shè)到位并安全。

五、應(yīng)急方案：

1、領(lǐng)導(dǎo)觀訪路線發(fā)生改變：從招商中心對面門去施工現(xiàn)場，由陳燕、李英負(fù)責(zé)安全帽及吊牌發(fā)放，吳玉龍及保安負(fù)責(zé)提前準(zhǔn)備安全帽擺放至桌面，注意桌面衛(wèi)生。梁妍雪負(fù)責(zé)可能行進(jìn)路線的清潔保障及環(huán)境治理工作，含垃圾桶。

2、會議室準(zhǔn)備由水吧組負(fù)責(zé)在09:00前準(zhǔn)備完畢。注意話筒調(diào)試并試音，電池及空調(diào)燈光，筆紙的配置與擺放。會務(wù)用水、茶具的配置與準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)。

3、案場雨傘、雨傘套均應(yīng)提前準(zhǔn)備到位。

4、保安人員必須保障對講系統(tǒng)有效，水吧需對講機(jī)保持通暢。

六、紀(jì)律要求：

1、所有人保持精神飽滿，手機(jī)保持通暢；臨時安排的工作請給予無條件支持；各班組準(zhǔn)備工作早上9:00前準(zhǔn)備到位，并檢查完畢。

2、沒有部門指令，所有人用餐時段不得離崗。用餐統(tǒng)一由吳玉龍視情況安排。

3、按6月4日發(fā)布的部門要求開展考勤工作。

4、未盡事宜由部門臨時調(diào)整。公司有安排按公司方案執(zhí)行。

接待物料回收：各崗位參與接待人員負(fù)責(zé)接待后，投入接待使用的物料回收，統(tǒng)一由陳燕盤點(diǎn)入庫。趙久傳協(xié)助。