第一篇：望都辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策思考

望都辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策思考

辣椒是世界上具有良好發(fā)展前景的經(jīng)濟(jì)作物之一，由于它適應(yīng)性廣、營(yíng)養(yǎng)成分豐富和產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)而受到世界各地的高度重視，種植面積不斷擴(kuò)大，總產(chǎn)不斷上升，加工產(chǎn)品也向多樣化發(fā)展。全世界有三分之二以上的國(guó)家種植辣椒，我國(guó)辣椒的種植面積約為2000萬(wàn)畝，鮮椒產(chǎn)量近2800萬(wàn)噸左右，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值270多億元，同時(shí)每年還以9%速度逐年增長(zhǎng)，種植面積分布在全國(guó)28個(gè)省份，形成了以貴州、湖南、江西、云南、四川、陜西、河北、河南、吉林等16個(gè)省區(qū)的重點(diǎn)辣椒產(chǎn)區(qū)和以貴州蝦子鎮(zhèn)、云南稼依鎮(zhèn)、河北雞澤、山東武城、吉林洮南等為代表的區(qū)域性辣椒集散地。辣椒產(chǎn)品的出口也在不斷增長(zhǎng)，韓國(guó)、日本、墨西哥、澳大利亞、美國(guó)、東南亞等已經(jīng)成為我國(guó)辣椒的常年進(jìn)口國(guó)，僅墨西哥辣椒就有三分之一是從中國(guó)進(jìn)口，日本進(jìn)口辣椒90%來(lái)自中國(guó)。全國(guó)產(chǎn)生了一批有名的企業(yè)和區(qū)域品牌產(chǎn)品，例如：河北晨光天然色素有限公司、湖南隆平紅安種業(yè)、吉林洮南金塔集團(tuán)和愛(ài)迪爾公司、山東武城的中韓合資天然色素項(xiàng)目與湖南郴州的美港合資辣椒項(xiàng)目等。這些品牌產(chǎn)品和龍頭企業(yè)的成長(zhǎng)，沖擊了辣椒傳統(tǒng)生產(chǎn)與分散經(jīng)營(yíng)方式，正在改變著我國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)格局，促進(jìn)了辣椒產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展。辣椒的各種加工產(chǎn)品、綜合利用型產(chǎn)品已成為全球經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的重要組成部分，市場(chǎng)份額比例也越來(lái)越高。辣椒的鮮食比例逐年減少，工業(yè)加工比例日益增大，而且發(fā)展迅速。全球?qū)苯返闹匾暫托枨蟪浞终f(shuō)明，辣椒產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)前景可觀的大產(chǎn)業(yè)，特別是對(duì)于適宜辣椒大面積種植的國(guó)家和地區(qū)，它都是提高人民生活水平、增加經(jīng)濟(jì)收入的一條重要途徑。辣椒產(chǎn)業(yè)化的形成，不僅對(duì)農(nóng)村就業(yè)的增加有重大意義，而且給農(nóng)業(yè)深加工領(lǐng)域創(chuàng)造著廣闊的天地，機(jī)械、化工、建筑、醫(yī)藥等幾十個(gè)行業(yè)將會(huì)因此而受益。

一、望都辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

望都是全國(guó)三個(gè)著名的辣椒之都之一，每年種植面積多萬(wàn)畝，產(chǎn)值近億元，廣泛分布于縣域農(nóng)田。近年來(lái)，望都縣各地積極實(shí)施辣椒開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略，以辣椒醬、辣椒粉、辣椒素加工業(yè)為龍頭的辣椒開(kāi)發(fā)取得了很大的進(jìn)展，辣椒產(chǎn)業(yè)已成為部分地區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要支柱之

一。過(guò)去，由于在辣椒深加工方面未能形成大的龍頭企業(yè)，全縣辣椒產(chǎn)業(yè)的商品率只有左右，近年來(lái)，該縣將辣椒產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)加以扶持發(fā)展，并引導(dǎo)辣椒產(chǎn)業(yè)從原料型、食用型向著加工型的產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌道邁進(jìn)。目前，該縣已有家辣椒系列產(chǎn)品加工營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)，開(kāi)發(fā)辣椒系列產(chǎn)品。其中河北晨光天然色素有限公司是一家專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)辣椒素和辣椒紅色素的加工企業(yè)，投資規(guī)模達(dá)多萬(wàn)元，擁有年消耗萬(wàn)畝干椒的年產(chǎn)量，是我國(guó)目前辣椒素加工能力最大的生產(chǎn)廠家之一，在辣椒紅色素的提取加工能力上也擁有相當(dāng)?shù)膶?shí)力。該公司的成立，進(jìn)一步擴(kuò)大了辣椒的原料需求，促進(jìn)了辣椒向深加工方向發(fā)展，提高了辣椒的附加值，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈。

在辣椒銷(xiāo)售上，由于辣椒產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)不夠，多年來(lái)一直以出口辣椒干、辣椒油等初級(jí)產(chǎn)品和半成品為主，對(duì)辣椒的商品性要求沒(méi)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有完善的檢驗(yàn)檢疫體系，部分企業(yè)在原料收購(gòu)中也僅限于看樣收購(gòu)，對(duì)內(nèi)含物標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有要求，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都不理想。而美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，則利用我們出口的辣椒原料，采用先進(jìn)技術(shù)去除雜質(zhì)和異味，制成辣椒紅色素等深加工產(chǎn)品返銷(xiāo)我國(guó)?？傮w上我省辣椒產(chǎn)業(yè)還沒(méi)有形成健全的加工營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。不僅嚴(yán)重影響了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，也使辣椒高產(chǎn)高效的優(yōu)勢(shì)難以充分發(fā)揮。

二、望都辣椒產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題

1．投入不足,缺乏科技支撐

由于飲食習(xí)慣及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的觀念，中國(guó)對(duì)辣椒生產(chǎn)的重視一直不夠，投入少。云南省也存在這一現(xiàn)象，一是政府投入不足，主要表現(xiàn)在科研投入不足，缺乏技術(shù)、人才儲(chǔ)備，專(zhuān)門(mén)從事辣椒研究的科技隊(duì)伍力量薄弱，政府支持辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技項(xiàng)目少、力度小，導(dǎo)致生產(chǎn)上缺乏高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的自主選育的新品種，一些地區(qū)長(zhǎng)期依靠傳統(tǒng)的老品種，一些地區(qū)

依靠進(jìn)口國(guó)外或省外的新品種的局面，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)害化生產(chǎn)技術(shù)研究和推廣應(yīng)用；二是企業(yè)投入不足，辣椒加工品種較為單一，規(guī)模較小，對(duì)原料的要求不嚴(yán)，導(dǎo)致企業(yè)忽視了原料基地建設(shè)，新技術(shù)、新品種的推廣以及種植培訓(xùn)等方面的投入。

2．產(chǎn)業(yè)發(fā)展起伏波動(dòng)大

辣椒種植大部分銷(xiāo)售主體是農(nóng)民，不了解現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)行情、動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)遇的能力差，盲目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，面對(duì)變化多端的市場(chǎng)，信息不靈，常常處于被動(dòng)地位。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，逐漸形成了企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)、企業(yè)+農(nóng)戶(hù)、中介組織(服務(wù)組織)十農(nóng)戶(hù)、基地+農(nóng)戶(hù)等模式，企業(yè)與農(nóng)戶(hù)的利益聯(lián)系有了明顯增強(qiáng)，利益分配機(jī)制逐步完善，形成了合同收購(gòu)和保護(hù)價(jià)收購(gòu)等方式。但是，企業(yè)和椒農(nóng)的聯(lián)系還是以合同契約型為主，缺乏緊密的聯(lián)系，企業(yè)和農(nóng)戶(hù)雙方的利益缺乏制度保障，二者的利益分配關(guān)系還是簡(jiǎn)單的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，還不能真正形成“利益均沾，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的利益共同體。在守約履約上，誠(chéng)信度差，不是農(nóng)戶(hù)不愿將商品椒交給企業(yè)，就是企業(yè)在收購(gòu)商品椒時(shí)壓級(jí)壓價(jià)。難以實(shí)現(xiàn)辣椒的小生產(chǎn)與流通大市場(chǎng)相接，產(chǎn)業(yè)發(fā)展跌宕起伏，面積小時(shí)，貨源緊俏，哄抬物價(jià)，摻雜使假；面積大時(shí)，產(chǎn)品滯銷(xiāo)，價(jià)格低廉，辣賤傷農(nóng)，挫傷農(nóng)民種植辣椒積極性。

3．種植技術(shù)及實(shí)用技術(shù)落后

在種植業(yè)上，辣椒多分布在邊遠(yuǎn)山區(qū)，交通不便，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，多為一家一戶(hù)操作，辣椒種植技術(shù)水平不高，病蟲(chóng)危害嚴(yán)重?？萍疾块T(mén)研發(fā)新品種、新技術(shù)的能力以及推廣應(yīng)用的能力弱，科技成果轉(zhuǎn)化不夠，多數(shù)地區(qū)種植多以常規(guī)種為主，優(yōu)良品種少，品種退化嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量不高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱，科技在辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中所發(fā)揮的作用不明顯，嚴(yán)重制約了辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4．辣椒生產(chǎn)和市場(chǎng)的矛盾突出

長(zhǎng)期以來(lái)，云南省辣椒的科研推廣工作一直只重視高產(chǎn)、抗病的品種，辣椒加工專(zhuān)用品種的研究和生產(chǎn)剛剛起步，辣椒的專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)進(jìn)展緩慢，加工原料生產(chǎn)形不成規(guī)模，過(guò)度分散的小農(nóng)經(jīng)營(yíng)無(wú)法生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定的辣椒原料。造成品種選育同加工需求相脫節(jié)；辣椒加工業(yè)的發(fā)展缺少專(zhuān)用的優(yōu)質(zhì)原料，形成了品種與目前市場(chǎng)脫節(jié)，小生產(chǎn)與大市場(chǎng)矛盾突出的局面，嚴(yán)重阻礙辣椒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

5．辣椒產(chǎn)業(yè)化程度低

所謂辣椒產(chǎn)業(yè)化，它是一個(gè)多學(xué)科、多領(lǐng)域、多方面密切銜接、緊密配合的綜合系統(tǒng)工程，而不僅僅指一個(gè)辣椒加工業(yè)或單純的辣椒種植業(yè)。它主要包含：新品種選育（包括加工專(zhuān)用型品種的選育），良種繁育和生產(chǎn)體系，優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)體系(包括種植密度、種植方式、科學(xué)施肥、科學(xué)澆水、病蟲(chóng)草害防治等田間管理、收獲運(yùn)輸)及貯藏—加工—市場(chǎng)銷(xiāo)售等，是一個(gè)龐大、嚴(yán)密、多學(xué)科協(xié)同配合的一套完整的系統(tǒng)工程。目前許多地區(qū)在發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，沒(méi)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求，可以說(shuō)是從原料生產(chǎn)到銷(xiāo)售都尚未形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。由于科學(xué)技術(shù)普及到位程度等因素制約，各地的種植方式都比較傳統(tǒng)落后，辣椒產(chǎn)量變化大, 穩(wěn)產(chǎn)沒(méi)有保障。在辣椒原料生產(chǎn)上還沒(méi)有嚴(yán)格的栽培技術(shù)操作規(guī)程以及無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)，致使當(dāng)?shù)乩苯钒l(fā)展的目的還不明確，盲目性較大。

三、發(fā)展對(duì)策

1．提高認(rèn)識(shí)，把辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為云南的新興大產(chǎn)業(yè)

首先，辣椒在云南有悠久的栽培歷史，面積大、分布廣，具有做大產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)；其次，云南擁有豐富的、獨(dú)特的辣椒資源，如丘北辣椒、小米辣、大米辣、皺皮辣、涮辣、鐵角辣等；第三，辣椒產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，加工產(chǎn)品種類(lèi)多，加工增值效益明顯；第四，市場(chǎng)前景好，無(wú)論國(guó)內(nèi)或國(guó)外，市場(chǎng)對(duì)辣椒產(chǎn)品的需求都非常大，有些產(chǎn)品目前無(wú)法滿足市場(chǎng)的需求。因此，我們應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到做大云南辣椒產(chǎn)業(yè)的可能性和必要性。

2．增加投入，加大扶持力度

政府應(yīng)該從產(chǎn)業(yè)政策上把辣椒作為重要的主要經(jīng)濟(jì)作物，從育種、技術(shù)儲(chǔ)備、種子生產(chǎn)、加工原料生產(chǎn)、加工企業(yè)、營(yíng)銷(xiāo)全過(guò)程進(jìn)行產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)與支持。同時(shí)政府還應(yīng)加強(qiáng)辣椒生產(chǎn)、加工等方面的信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，為種植農(nóng)戶(hù)及加工企業(yè)服務(wù)。從培植新產(chǎn)業(yè)的角度，政府、企業(yè)和社會(huì)都應(yīng)共同加大對(duì)辣椒產(chǎn)業(yè)的投入力度。首先，要抓住國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)的契機(jī)，爭(zhēng)取國(guó)家的扶持，各級(jí)政府也應(yīng)增加投入改善辣椒種植區(qū)的交通條件、水利設(shè)施、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)等外部環(huán)境條件建設(shè)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大對(duì)產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)扶持力度，營(yíng)造一個(gè)有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境。其次，制定出臺(tái)優(yōu)惠政策，加快對(duì)外開(kāi)放步伐，積極開(kāi)展對(duì)外招商引資工作，鼓勵(lì)和吸引社會(huì)的企業(yè)、公司及資金投入?yún)⑴c產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，在已形成加工能力的基礎(chǔ)上，要努力提高辣椒加工制品的質(zhì)量，堅(jiān)持以質(zhì)量興業(yè)，名牌興企之路；引導(dǎo)現(xiàn)有加工企業(yè)改造和升級(jí)原有的設(shè)備及條件，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，開(kāi)發(fā)科技含量高，附加值高，適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，如發(fā)展辣椒素、辣椒紅色素等深加工產(chǎn)品。第三，組織廣大農(nóng)民投入人力、物力參與開(kāi)發(fā)，最終形成國(guó)家扶持和引導(dǎo)，企業(yè)、公司、農(nóng)民為投入主體和開(kāi)發(fā)主體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性運(yùn)行機(jī)制。

3．重視科研推廣，提高生產(chǎn)水平

一是加快新品種選育步伐，以傳統(tǒng)育種方法為主，分子標(biāo)記輔助、轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)手段為輔，在繼續(xù)以?xún)?yōu)質(zhì)高產(chǎn)為育種目標(biāo)前提下，重點(diǎn)解決抗旱、耐病毒病、病疫等問(wèn)題，同時(shí)，利用云南豐富的品種資源，研究開(kāi)發(fā)培育專(zhuān)用品種，如集中收獲、高色素、高辣素等專(zhuān)用品種；二是加強(qiáng)連作障礙的研究，針對(duì)不同的土壤結(jié)構(gòu)，不同的氣候條件，對(duì)辣椒病菌與土壤結(jié)構(gòu)、土壤通氣性、土壤微生物、植物根系分泌物等之間的關(guān)系研究，同時(shí)推廣深耕土地，輪作倒茬、使用微肥、重施有機(jī)肥、麥辣玉梯階套種等技術(shù)措施，減輕連作障礙；三是大力開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，利用各種宣傳手段提高農(nóng)民科技素質(zhì)，采用建立示范樣板，促進(jìn)增產(chǎn)增收；四是引進(jìn)國(guó)外智力，重點(diǎn)引進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家有關(guān)辣椒的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、化工產(chǎn)品加工、產(chǎn)品和衛(wèi)生檢測(cè)等方面的專(zhuān)家和技術(shù)，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)與國(guó)際發(fā)展同步；五是實(shí)現(xiàn)辣椒的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以食品法典委員會(huì)（CAC）、國(guó)際植物保護(hù)公約（IPPC）兩組織標(biāo)準(zhǔn)化為依據(jù)，結(jié)合國(guó)際動(dòng)植物衛(wèi)生檢疫（SPS）、技術(shù)性貿(mào)易壁壘（TBT）原則，制定出辣椒干（醬、粉）生產(chǎn)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及其質(zhì)量和健康標(biāo)準(zhǔn)，并付諸實(shí)施，加強(qiáng)管理；六是規(guī)范良種繁育程序，加大優(yōu)質(zhì)辣椒品種的生產(chǎn)，形成規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，健全良種質(zhì)量控制體系和監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，按生產(chǎn)企業(yè)的要求，科研部門(mén)負(fù)責(zé)良種的繁育和生產(chǎn)，技術(shù)方案的制定，提高種子質(zhì)量。

4．合理布局，加大辣椒商品基地建設(shè)

辣椒商品基地是辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是企業(yè)的第一生產(chǎn)車(chē)間。抓好商品椒基地建設(shè)，要把基地建設(shè)與企業(yè)培育結(jié)合起來(lái)。鼓勵(lì)企業(yè)參加商品椒基地建設(shè)，通過(guò)定向投入、定向服務(wù)、定向收購(gòu)等方式，與農(nóng)戶(hù)聯(lián)合發(fā)展穩(wěn)固的辣椒生產(chǎn)基地。通過(guò)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，引導(dǎo)商品椒基地向最適宜區(qū)集中，由兼業(yè)向?qū)I(yè)化轉(zhuǎn)變，發(fā)展一批專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、專(zhuān)業(yè)村、專(zhuān)業(yè)鄉(xiāng)、專(zhuān)業(yè)縣，實(shí)行集中連片開(kāi)發(fā)，逐步建成規(guī)模適度的集約化、專(zhuān)業(yè)化商品椒生產(chǎn)基地。

5．適應(yīng)市場(chǎng)需要，積極發(fā)展專(zhuān)用型辣椒生產(chǎn)

當(dāng)前，云南省生產(chǎn)辣椒不注意用途，種植與加工脫節(jié)，專(zhuān)用化和產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)程度較低，不能適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，必須正確認(rèn)識(shí)云南省辣椒生產(chǎn)的形勢(shì)，在作物結(jié)構(gòu)調(diào)整中，大力發(fā)展專(zhuān)用型辣椒生產(chǎn)。專(zhuān)用型辣椒生產(chǎn)的發(fā)展應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，效益為中心，以產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)為動(dòng)力，重點(diǎn)應(yīng)抓好以下三點(diǎn)：

(1)品種專(zhuān)用化 在辣椒的育種目標(biāo)上要轉(zhuǎn)向?qū)Ｓ眯陀N，為生產(chǎn)上提供優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用品種，解決當(dāng)前生產(chǎn)上專(zhuān)用品種少的問(wèn)題；種植上要改變過(guò)去不分品種不講究用途的做法，立足于專(zhuān)用化生產(chǎn)，不斷擴(kuò)大色素椒、辣素椒和出口型專(zhuān)用品種的面積。

(2)種植區(qū)域化 辣椒區(qū)域化種植和規(guī)?；a(chǎn)，才能便于集中技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，就近收購(gòu)與加工，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，降低成本，提高效益。因此，要根據(jù)自然生態(tài)條件，合理規(guī)劃各種

專(zhuān)用辣椒種植區(qū)域。

(3)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化 辣椒市場(chǎng)對(duì)商品椒的外觀和內(nèi)在品質(zhì)都有特殊的要求。因此，在選定品種后應(yīng)加強(qiáng)栽培技術(shù)推廣，制定標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)操作規(guī)程，提高辣椒的產(chǎn)量、質(zhì)量和商品率。

6．大力開(kāi)拓辣椒市場(chǎng)

建設(shè)和拓展辣椒市場(chǎng)是辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展的客觀需要。首先，要抓好辣椒市場(chǎng)體系建設(shè)，必須按照區(qū)域化、規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化的要求，放開(kāi)政策，通過(guò)引入股份制和股份合作制等多種形式，吸引企業(yè)、個(gè)人和外資等參與農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)，在交通便捷的地區(qū)建設(shè)2-3家辣椒專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，努力形成以大型辣椒批發(fā)市場(chǎng)為核心，以中小型市場(chǎng)和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)為基礎(chǔ)，產(chǎn)銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)相結(jié)合，多層次、多形式、多功能的市場(chǎng)體系。其次，創(chuàng)造條件引導(dǎo)龍頭企業(yè)積極“走出去”，組織龍頭企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外招商引資、經(jīng)貿(mào)洽談活動(dòng)，建立省外、國(guó)外營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)拓各類(lèi)辣椒市場(chǎng)。另外，建議大力扶持發(fā)展農(nóng)村辣椒流通合作組織，大力支持農(nóng)民個(gè)體或合伙創(chuàng)辦辣椒營(yíng)銷(xiāo)公司，逐漸形成以企業(yè)、集體、個(gè)體為主體，社會(huì)各界積極參與，政府搞好服務(wù)的流通格局。

7．健全社會(huì)化服務(wù)體系

社會(huì)化服務(wù)體系是辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要保障，實(shí)踐證明，社會(huì)化服務(wù)體系的水平在一定程度上制約著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展進(jìn)程。因此，要以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為契機(jī)，以農(nóng)村各種專(zhuān)業(yè)合作組織為基礎(chǔ)，依托政府職能部門(mén)，大力發(fā)展辣椒市場(chǎng)化服務(wù)組織，逐步建立起網(wǎng)絡(luò)完善、功能互補(bǔ)的辣椒產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系。大力發(fā)展辣椒專(zhuān)業(yè)合作組織(協(xié)會(huì))，加強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)主體的自我服務(wù)。該合作組織(協(xié)會(huì))應(yīng)該是按照自愿互利、民主管理原則建立起來(lái)的新型自我服務(wù)組織，具有適應(yīng)性強(qiáng)、帶動(dòng)面廣等特點(diǎn)，在銜接農(nóng)產(chǎn)與市場(chǎng)、聯(lián)結(jié)企業(yè)與農(nóng)戶(hù)方面發(fā)揮著重要的中介作用。另外，應(yīng)該充分發(fā)揮政府經(jīng)濟(jì)技術(shù)職能部門(mén)的作用，為辣椒產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)搞好信息、指導(dǎo)服務(wù)，建立信息網(wǎng)絡(luò)，既為指導(dǎo)辣椒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供決策依據(jù)，又為企業(yè)和農(nóng)戶(hù)提供市場(chǎng)、價(jià)格、技術(shù)信息，引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)按照市場(chǎng)需求安排生產(chǎn)，改變過(guò)去市場(chǎng)信息不靈、行情不清、盲目生產(chǎn)的狀況，幫助農(nóng)民搶抓市場(chǎng)機(jī)遇，大力發(fā)展辣椒訂單生產(chǎn)、合同生產(chǎn)，克服以往辣椒生產(chǎn)中的盲目性和分散性。注重營(yíng)銷(xiāo)人員培養(yǎng)，造就一支懂得現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)，掌握內(nèi)外貿(mào)易運(yùn)行規(guī)則和管理手段，勇于開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的人才隊(duì)伍。培育龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)和現(xiàn)代化管理，順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)

展的需要，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。建立和完善行業(yè)協(xié)會(huì)，制訂協(xié)會(huì)章程，樹(shù)立誠(chéng)信意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)行業(yè)的監(jiān)管、指導(dǎo)和約束，進(jìn)行行業(yè)自律，嚴(yán)肅查處惡意競(jìng)爭(zhēng)和欺詐客商、摻雜使假者，改善銷(xiāo)售環(huán)境。建立信息咨詢(xún)系統(tǒng)，充分利用農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)，發(fā)揮好現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)我省辣椒加工銷(xiāo)售的促進(jìn)作用。

8．加強(qiáng)地方資源的開(kāi)發(fā)和利用

近年來(lái)，市場(chǎng)上對(duì)辣椒產(chǎn)品的需求逐漸向多樣化和特需化轉(zhuǎn)變。隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)和人民消費(fèi)水平的日益提高，人們對(duì)小品種、稀有品種的需求量增加。這就要求選育出一大批多樣化、具有獨(dú)特風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的特種辣椒以滿足市場(chǎng)的需求。云南因其復(fù)雜多樣的地理和氣候條件，分布有大量的辣椒種質(zhì)資源，是我國(guó)辣椒種質(zhì)資源最為豐富的省份之一。如丘北辣椒具個(gè)小、形體均勻、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高、辣香味濃等特點(diǎn)，且富含蛋白質(zhì)、糖分、維生素與氨基酸等多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)元素。被公認(rèn)為是世間最好的食用辣椒；小米辣抗性好、辣味濃、維生素含量高，被公認(rèn)為是中國(guó)最好的泡椒品種；還有辣味不強(qiáng)，果皮軟薄，品質(zhì)風(fēng)味極佳的皺皮辣；辣味很強(qiáng)（辣椒素含量高達(dá)3.54%）不能直接食用的涮辣；抗?jié)駸?、抗病能力?qiáng)、座果多的大米辣及耐寒力較強(qiáng)的厚皮鐵角辣等。如何利用好我們的資源優(yōu)勢(shì)和地域氣候條件優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)地方品種的研究和開(kāi)發(fā)力度，培育出具有云南地方特色的辣椒品種，創(chuàng)建云南辣椒品牌，對(duì)促進(jìn)我省辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義

第二篇：縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策思考

**縣豆瓣是一個(gè)有著悠久歷史的地方名特產(chǎn)品，**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)是**縣食品工業(yè)的支柱，加速**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)保持縣域經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速發(fā)展和推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化具有重要意義。

一、**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

（一）**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

**縣豆瓣迄今已逾三百年歷史?！?*縣豆瓣”證明商標(biāo)工作始于1994年，國(guó)家工商總局商標(biāo)局于2000年4月21日核準(zhǔn)注冊(cè)?！?*縣豆瓣”證明商標(biāo)的實(shí)施，對(duì)提升**縣豆瓣品牌，壯大**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，起了重要的不可替代的作用。[本文來(lái)源于文秘寫(xiě)作-004km.cn]

目前，“**縣豆瓣”證明商標(biāo)使用許可企業(yè)達(dá)106家，預(yù)計(jì)2005年底，全縣**縣豆瓣系列產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)27萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入總額突破8億元，利稅總額達(dá)8000萬(wàn)元。**縣豆瓣系列產(chǎn)品已遍布全國(guó)各地，并遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、日本、新西蘭等國(guó)。**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了食品包裝、運(yùn)輸、竹編等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，今年相關(guān)行業(yè)收入近5000萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)25%，此外，**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)和相關(guān)行業(yè)吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力12000余人，比去年同期增長(zhǎng)20%，促進(jìn)了縣域農(nóng)民就地轉(zhuǎn)崗增收并帶動(dòng)了**縣乃至周邊的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)**縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，推動(dòng)城鄉(xiāng)一體化建設(shè)進(jìn)程，帶動(dòng)農(nóng)民增收，提升**縣知名度等方面起到了積極的深遠(yuǎn)的重要作用。[本文來(lái)源于文秘寫(xiě)作-004km.cn]

（二）**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

一是**縣豆瓣生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型的傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，生產(chǎn)工藝的現(xiàn)代化程度低，優(yōu)勢(shì)龍頭企業(yè)不多且相當(dāng)部分企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念落后，故豆瓣生產(chǎn)行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，遠(yuǎn)未形成真正意義上的規(guī)模效應(yīng)。

二是隨著“**縣豆瓣”證明商標(biāo)的實(shí)施，**縣豆瓣品牌在全國(guó)的知名度不斷擴(kuò)大，假冒**縣豆瓣產(chǎn)品的現(xiàn)象也日漸增多，加之各地不同程度的“地方保護(hù)主義”，給“**縣豆瓣”生產(chǎn)企業(yè)的銷(xiāo)售帶來(lái)了巨大的沖擊。

三是近兩年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲，使豆瓣原料的價(jià)格上漲，導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)成本提高，效益有所下降。

四是整個(gè)豆瓣行業(yè)結(jié)構(gòu)失調(diào)，多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小，銷(xiāo)售收入上千萬(wàn)的企業(yè)屈指可數(shù)，企業(yè)的發(fā)展基本靠自有資本在進(jìn)行，整個(gè)產(chǎn)業(yè)的有序良性發(fā)展得很不夠。

五是由于歷史的原因，整個(gè)行業(yè)的凝聚力不夠，各企業(yè)對(duì)自身品牌和“**縣豆瓣”的宣傳和維護(hù)上還沒(méi)能達(dá)到有效統(tǒng)一，影響了整個(gè)**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展壯大。

二、發(fā)展**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的對(duì)策措施

為進(jìn)一步推動(dòng)**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，使**縣豆瓣品牌形象得到有效地迅速提升，下大力氣把“**縣豆瓣”打造成百年金字招牌，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展，努力推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步快速發(fā)展，需要針對(duì)**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)中存在的問(wèn)題，逐一加以解決，經(jīng)調(diào)研，筆者認(rèn)為應(yīng)圍繞以下幾方面開(kāi)展工作，努力做大做強(qiáng)**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確立工作目標(biāo)

縣政府成立以縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，以分管副縣長(zhǎng)為常務(wù)副組長(zhǎng)，由政府辦、農(nóng)工辦、計(jì)經(jīng)局、中小企業(yè)局、食品飲料推進(jìn)辦及相關(guān)職能部門(mén)組成“**縣豆瓣”產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)協(xié)調(diào)工作小組，以“**縣豆瓣”品牌為基礎(chǔ)，以龍頭企業(yè)為主體，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，以招商引資、整合資源為手段，以打造川菜調(diào)味品基地為目標(biāo)，使“**縣豆瓣”產(chǎn)業(yè)切實(shí)得到有效提升，努力實(shí)現(xiàn)“**縣豆瓣”產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化發(fā)展，做大做強(qiáng)**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)。我們近期發(fā)展目標(biāo)是：一是2005年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入8億元，利稅8000萬(wàn)元，其中銷(xiāo)售收入5000萬(wàn)元以上的企業(yè)達(dá)到2家。二是2006年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入10億元，利稅1億元，其中銷(xiāo)售收入5000萬(wàn)元以上的企業(yè)達(dá)到3家。三是2007年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入12.5億元，利稅1.25億元，其中培育銷(xiāo)售收入5000萬(wàn)元以上的骨干龍頭企業(yè)達(dá)到4家。

（二）加強(qiáng)資源整合，組建集團(tuán)公司

一是培育龍頭企業(yè)，組建豆瓣集團(tuán)。以“**縣豆瓣”品牌為紐帶，加大政策引導(dǎo)，提高準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，通過(guò)“技術(shù)改造、招商引資、資產(chǎn)重組”等方式，引進(jìn)、培育一批重點(diǎn)龍頭企業(yè)，并在“**縣豆瓣股份公司、丹丹調(diào)味品有限公司、高福記有限公司”等現(xiàn)有龍頭企業(yè)的基礎(chǔ)上，組建**縣豆瓣集團(tuán)公司。同時(shí)加大企業(yè)資產(chǎn)重組力度，通過(guò)嚴(yán)格實(shí)施“**縣豆瓣”生產(chǎn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，及“股份改造、兼并、聯(lián)營(yíng)”等方式，對(duì)規(guī)模較小的豆瓣生產(chǎn)企業(yè)和龍頭骨干企業(yè)，實(shí)現(xiàn)資源有效整合，壯大骨干龍頭企業(yè)的實(shí)力與規(guī)模。并以此通過(guò)規(guī)范管理，有效宣傳、銷(xiāo)售“**縣豆瓣”，不斷拓展市場(chǎng)占有率，加速向集約化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，增強(qiáng)“**縣豆瓣”行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。二是科學(xué)規(guī)劃，集中發(fā)展。以**縣豆瓣股份公司搬遷改造和“丹丹”的新建廠房為基礎(chǔ)，在我縣規(guī)劃建設(shè)集“生產(chǎn)、交易、觀光旅游”于一體的“**縣豆瓣”產(chǎn)業(yè)基地，著力引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名調(diào)味品企業(yè)入駐園區(qū)，同時(shí)制定相關(guān)政策，引導(dǎo)縣域龍頭企業(yè)向園區(qū)集中發(fā)展，著力打造優(yōu)勢(shì)企業(yè)聚集、產(chǎn)業(yè)特色明顯、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)、充分展示**縣豆瓣歷史文化及品牌形象的川菜調(diào)味品產(chǎn)業(yè)基地。三是強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)，拓展市場(chǎng)。依托**縣及周邊規(guī)?；⒔M織化的副食品批發(fā)市場(chǎng)，鼓勵(lì)和

引導(dǎo)**縣豆瓣生產(chǎn)企業(yè)在市場(chǎng)設(shè)立銷(xiāo)售窗口，打造以“**縣豆瓣”為主的川菜調(diào)味品專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，組織企業(yè)參加每年的“糖酒會(huì)”、“廣交會(huì)”等國(guó)內(nèi)外貿(mào)易洽談會(huì)，了解市場(chǎng)需求，抓好外貿(mào)人才引進(jìn)，并積極協(xié)助企業(yè)申辦自營(yíng)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)，廣泛開(kāi)展對(duì)外貿(mào)易，拓展國(guó)際市場(chǎng)。四是加強(qiáng)基地建設(shè)，確保原料質(zhì)量。選擇**縣及周邊地區(qū)有一定基礎(chǔ)的“**縣豆瓣”農(nóng)產(chǎn)品原料產(chǎn)區(qū)，建設(shè)多個(gè)規(guī)?；?*縣豆瓣優(yōu)質(zhì)原料基地，以“公司+農(nóng)戶(hù)”的模式，與農(nóng)戶(hù)簽訂合同，形成緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，并逐步制定辣椒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)農(nóng)民按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，保障“**縣豆瓣”農(nóng)產(chǎn)品原料的質(zhì)量，帶動(dòng)原料基地農(nóng)民增收。

（三）強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)管理，全面提高**縣豆瓣質(zhì)量

一是建立健全質(zhì)量保證體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量。通過(guò)上報(bào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委制定并實(shí)施“**縣豆瓣”系列產(chǎn)品國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完善質(zhì)量檢測(cè)手段，推動(dòng)企業(yè)質(zhì)量體系建設(shè)，建立**縣豆瓣QS市場(chǎng)準(zhǔn)入認(rèn)證體系，提升企業(yè)的質(zhì)量管理水平，并協(xié)助企業(yè)按FDA等國(guó)際準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工生產(chǎn)，確?！?*縣豆瓣”出口產(chǎn)品的質(zhì)量，增強(qiáng)出口創(chuàng)匯能力。二是改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品科技含量。現(xiàn)有的**縣豆瓣生產(chǎn)企業(yè)屬傳統(tǒng)工藝，產(chǎn)品的科技含量低，附加值不高，因此應(yīng)積極支持引導(dǎo)企業(yè)與大專(zhuān)院校及科研單位開(kāi)展“產(chǎn)、學(xué)、研”合作，利用院校及科研單位的科技優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)新工藝、新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用，全面提高**縣豆瓣的產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品附加值。三是提升企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平，努力搞好法人治理結(jié)構(gòu)，有條件的企業(yè)要努力建立起現(xiàn)代企業(yè)制度。通過(guò)組織座談會(huì)、研討會(huì)和專(zhuān)家、學(xué)者的專(zhuān)題講座，組織企業(yè)參觀、學(xué)習(xí)食品行業(yè)的優(yōu)勢(shì)企業(yè)，學(xué)習(xí)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，拓展思路，有針對(duì)性地轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念，建立**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的新模式，同時(shí)鼓勵(lì)企業(yè)引進(jìn)管理、營(yíng)銷(xiāo)、技術(shù)等方面的人才，提高管理水平，逐步完善法人治理結(jié)構(gòu)，加快現(xiàn)代企業(yè)制度建立，著力提升企業(yè)整體素質(zhì)。

（四）積極申報(bào)原產(chǎn)地保護(hù)，加大打假力度，拓展“**縣豆瓣”的市場(chǎng)銷(xiāo)售空間

一是向國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局申報(bào)“**縣豆瓣”的原產(chǎn)地保護(hù)，力爭(zhēng)今年完成此項(xiàng)評(píng)審工作。從法律上進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)“**縣豆瓣”的生產(chǎn)銷(xiāo)售保護(hù)力度。二是強(qiáng)化品牌保護(hù)意識(shí)，設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。通過(guò)開(kāi)展“打假保名優(yōu)”等活動(dòng)，指導(dǎo)企業(yè)提高自我保護(hù)意識(shí)，并通過(guò)建立打假獎(jiǎng)勵(lì)制度，設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)資金，對(duì)舉報(bào)假冒偽劣產(chǎn)品的個(gè)人或單位予以獎(jiǎng)勵(lì)，建立執(zhí)法部門(mén)、企業(yè)、社會(huì)合力打假的長(zhǎng)效機(jī)制。加強(qiáng)產(chǎn)品監(jiān)管，嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)“小、散、弱”的**縣豆瓣生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面清理整頓，對(duì)不符合衛(wèi)生條件和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)限期整改，到期仍達(dá)不到要求的予以取締或“關(guān)停并轉(zhuǎn)”，切實(shí)維護(hù)“**縣豆瓣”的品牌形象。三是提升品牌，增強(qiáng)名牌效應(yīng)。通過(guò)組織專(zhuān)題報(bào)告會(huì)，有針對(duì)性地為企業(yè)提供商標(biāo)咨詢(xún)服務(wù)，幫助企業(yè)強(qiáng)化“**縣豆瓣”證明商標(biāo)意識(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)積極申報(bào)“馳名商標(biāo)、省級(jí)著名商標(biāo)”和“名牌產(chǎn)品”，并積極籌備申報(bào)**縣豆瓣“馳名商標(biāo)”的工作，爭(zhēng)創(chuàng)“中國(guó)馳名商標(biāo)”，從品質(zhì)上確?！?*縣豆瓣”品牌在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的良好信譽(yù)，并以此努力把“**縣豆瓣”打造成百年歷史的真正“金字招牌”，大大提升起身價(jià)和附加值。

（五）全方位加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力

一是定期通過(guò)省、市有影響的媒體及“**縣豆瓣網(wǎng)”公告“**縣豆瓣”證明商標(biāo)使用許可企業(yè)，讓消費(fèi)者充分了解、認(rèn)識(shí)、享用“**縣豆瓣”。二是同企業(yè)聯(lián)手，在四川電視臺(tái)、成都電視臺(tái)、**縣電視臺(tái)等大眾媒體，對(duì)“**縣豆瓣”的發(fā)展歷史、文化淵源、現(xiàn)狀及產(chǎn)品進(jìn)行形象宣傳，提高品牌知名度。三是精心策劃，組織企業(yè)參加每年的糖酒會(huì)、食品博覽會(huì)、古蜀文化節(jié)等商業(yè)、歷史文化活動(dòng)，搞好品牌的宣傳，擴(kuò)大“**縣豆瓣”的歷史文化影響。四是加強(qiáng)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，利用各類(lèi)會(huì)議、各種參觀訪問(wèn)活動(dòng)及商業(yè)、歷史文化活動(dòng)，贈(zèng)送豆瓣禮品，擴(kuò)大“**縣豆瓣”市場(chǎng)影響。五是積極籌備舉辦“**縣豆瓣美食文化節(jié)”，弘揚(yáng)豆瓣文化，接軌國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，打造良性市場(chǎng)生態(tài)環(huán)境，全面提高“**縣豆瓣”品牌的影響力。

（六）加大政策扶持的力度和有效性

為了支持**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，縣委、縣政府在保障龍頭企業(yè)所需能源、土地指標(biāo)需求、企業(yè)引進(jìn)人才的戶(hù)口、子女入學(xué)等方面制定了一系列優(yōu)惠政策，同時(shí)，相關(guān)部門(mén)還要積極爭(zhēng)取國(guó)家及省、市各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)扶持資金，2005年要爭(zhēng)取200萬(wàn)以上的扶持資金；加大融資協(xié)調(diào)力度，拓展融資渠道，充分發(fā)揮中小企業(yè)擔(dān)保資金對(duì)龍頭企業(yè)的扶持作用，縣財(cái)政也應(yīng)積極支持并在全縣豆瓣企業(yè)稅收預(yù)算中提取**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，用于新產(chǎn)品的研發(fā)、新工藝的科研及獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)用?？傊?，力求通過(guò)適時(shí)的強(qiáng)有力的政策扶持，努力做大做強(qiáng)**縣豆瓣產(chǎn)業(yè)，從而進(jìn)一步有力促進(jìn)我縣縣域經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速發(fā)展和推動(dòng)城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程。

第三篇：鎂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

鎂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

前言

在目前資源、能源和環(huán)境成為經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展緊約束的大環(huán)境下，推動(dòng)開(kāi)發(fā)輕質(zhì)結(jié)構(gòu)材料——鎂，已成為近年國(guó)內(nèi)外研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)和重點(diǎn)，鎂合金的優(yōu)異性能和產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化前景，使其成為公認(rèn)的21世紀(jì)綠色工程材料。而運(yùn)城鎂產(chǎn)業(yè)多年來(lái)已經(jīng)形成了較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，因此，研究鎂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)推動(dòng)運(yùn)城產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，具有特殊意義。

一、鎂產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景

鎂是最輕的金屬結(jié)構(gòu)材料，其密度只有1.74克/立方厘米，僅相當(dāng)于鋁的2/

3、鋼的1/

4、銅的1/

5、鈦的2/5。鎂的應(yīng)用主要集中在鎂合金、稀土合金、陰極保護(hù)材料、金屬還原劑和化工等方面。其中鎂合金的應(yīng)用前景最為廣泛，鎂合金是以90%左右的金屬鎂加入鋁、鋅、錳、稀土等其它元素組成的合金。由于鎂合金具有較好的加工性能、重量輕、屏蔽性良好以及較強(qiáng)的抗震減噪性能，被廣泛應(yīng)用于航空航天、汽車(chē)零部件、電子信息、國(guó)防軍工等領(lǐng)域。同時(shí)，由于鎂合金具有極強(qiáng)的可再回收利用特性

1、鎂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

一是性能優(yōu)勢(shì)。鎂屬于輕金屬,具有優(yōu)良的綜合性能，是目前實(shí)際應(yīng)用的最輕的工程結(jié)構(gòu)材料，也是重要的功能材料。是減重、節(jié)能、環(huán)保、健康的優(yōu)異材料。鎂是最輕的金屬結(jié)構(gòu)材料，其密度只有1.74g/cm3，僅相當(dāng)于鋁的2/

3、鋼的1/4，鋁的2/3，,銅的1/5, 鈦的2/5；鎂的比強(qiáng)度和比剛度高；耐沖撞，阻尼吸震性能極佳；鎂合金抵抗震動(dòng)及降低噪音的性能特佳；鎂的散熱性佳，極適用于高散熱要求的電子產(chǎn)品；此外，鎂合金還具有電磁屏蔽性能優(yōu)異、摩擦?xí)r不起火花、熱中子捕獲截面小、液態(tài)成型性能優(yōu)越、切削加工和熱成形性好、易于回收利用等一系列的優(yōu)點(diǎn)。

二是資源優(yōu)勢(shì)。鎂是地球上儲(chǔ)量最豐富的元素之一，鎂礦資源種類(lèi)繁多。我國(guó)材料界泰斗師昌緒先生認(rèn)為：“鎂是包括海洋在內(nèi)地球表層最為豐富的金屬元素，在諸多金屬趨于枯竭的今天，大力開(kāi)發(fā)金屬鎂材料是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要保證。”中國(guó)是世界上鎂礦資源最富有的國(guó)家，豐富的鎂礦資源為中國(guó)鎂產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了最可靠的資源保障。

三是環(huán)境優(yōu)勢(shì)。鎂及鎂合金是環(huán)境友好型的材料，鎂在其生命周期中對(duì)環(huán)境的貢獻(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其一次性生產(chǎn)過(guò)程中的負(fù)面影響。在生產(chǎn)過(guò)程，污染可有效治理，廢物可利用，中國(guó)鎂冶煉企業(yè)首創(chuàng)的資源綜合利用、循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式極大地改善了環(huán)保條件，鎂工業(yè)逐步開(kāi)始走上清潔生產(chǎn)之路；在使用過(guò)程，鎂的輕量化性能優(yōu)異，對(duì)節(jié)能和減排貢獻(xiàn)大。鎂合金在交通工具中的應(yīng)用，在降低油耗的同時(shí)，尾氣排放也將大幅度降低。鎂合金應(yīng)用于汽車(chē)還可以改善車(chē)輛的設(shè)計(jì)，提高車(chē)的性能和舒適性。若再考慮鎂合金在摩托車(chē)、列車(chē)和其它交通工具上的應(yīng)用，其應(yīng)用將可為國(guó)家減少的油耗和污染排放十分可觀。在回收環(huán)節(jié)，鎂可以反復(fù)回收使用，每次所需能源只是原生鎂的5%，能耗進(jìn)一步降低。

四是價(jià)格優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，隨著技術(shù)進(jìn)步和規(guī)?；a(chǎn)，原鎂生產(chǎn)的能源和原材料消耗一直呈不斷下降趨勢(shì)。金融危機(jī)以來(lái)，鎂價(jià)格又出現(xiàn)理性回歸，目前鎂價(jià)格與鋁價(jià)格之比維持在1.02-1.15之間，大大低于專(zhuān)家公認(rèn)的1.3的水平。與其他銅、鋅、塑料材料相比，性?xún)r(jià)比也明顯提高，這使鎂的擴(kuò)大應(yīng)用有了極好的前提條件。隨著鎂合金領(lǐng)域若干關(guān)鍵技術(shù)取得突破，這種價(jià)格優(yōu)勢(shì)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效應(yīng)將更大的得到釋放。其未來(lái)的潛在價(jià)值在當(dāng)前被明顯低估，增值空間也十分巨大。

2、鎂產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景

鎂合金的諸多優(yōu)勢(shì)以及其生產(chǎn)過(guò)程具有“一次生產(chǎn)、終身清潔”的優(yōu)點(diǎn)，具有廣闊的發(fā)展展前景。

我國(guó)材料界泰斗、中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)工程院院士師昌緒先生指出：“鎂是包括海洋在內(nèi)地球表層最為豐富的金屬元素，在諸多金屬趨于枯竭的今天，大力開(kāi)發(fā)金屬鎂材料是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要保證”。隨著交通工具輕量化、節(jié)能減排等理念的深入人心，鎂合金產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)高速發(fā)展的機(jī)遇。美國(guó)戰(zhàn)略研究表明，當(dāng)鎂合金及其加工技術(shù)發(fā)展到一定程度時(shí)，鎂在汽車(chē)上的應(yīng)用將達(dá)到100-200公斤，由此造成的汽車(chē)減重可達(dá)10%-15%，油耗可減少6%-10%，不但降低能源消耗，并相應(yīng)減少污染排放。此外，鎂合金應(yīng)用在手機(jī)、電腦、攝像機(jī)及電動(dòng)工具等便攜式產(chǎn)品上，不僅節(jié)能降耗，而且輕便美觀。根據(jù)國(guó)際鎂協(xié)預(yù)測(cè)，未來(lái)十年國(guó)際鎂合金的需求量將會(huì)以每年10%的速度增長(zhǎng)，中國(guó)對(duì)鎂合金的需求量，隨著汽車(chē)、高速列車(chē)、城軌的快速發(fā)展，需求量將以每年15-20%的速度增長(zhǎng)。

總之，可以說(shuō)鎂材料的應(yīng)用和鎂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)展是全球潮流，中國(guó)機(jī)遇，是國(guó)家戰(zhàn)略、科技進(jìn)步和市場(chǎng)需求的必然結(jié)果。大力發(fā)展鎂產(chǎn)業(yè)，是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，走新型工業(yè)化道路，實(shí)現(xiàn)我國(guó)材料工業(yè)持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

二、我市鎂產(chǎn)業(yè)具備良好的發(fā)展基礎(chǔ)

運(yùn)城金屬鎂產(chǎn)業(yè)從上世紀(jì)80年代在全國(guó)率先起步，經(jīng)過(guò)20多年的快速發(fā)展，已經(jīng)成為全市重要的特色產(chǎn)業(yè)，是全國(guó)最大的金屬鎂及鎂合金生產(chǎn)基地，在世界上也占據(jù)重要地位。2012年，全市金屬鎂產(chǎn)量14.9萬(wàn)噸，占全省的65.35%，全國(guó)的23.28%，世界的19.8%，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入41.6億元，占全市規(guī)模工業(yè)的2.9%。

（一）運(yùn)城鎂產(chǎn)業(yè)基本情況

鎂及鎂深加工產(chǎn)業(yè)是我市重要的新興產(chǎn)業(yè)。多年來(lái)，我市依托全省豐富的白云石資源和煤炭、電力優(yōu)勢(shì)，鎂產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。目前，運(yùn)城市共有鎂生產(chǎn)企業(yè)30家，原鎂產(chǎn)能57萬(wàn)噸，鎂合金產(chǎn)能20萬(wàn)噸，深加工能力6萬(wàn)噸。主要分布在聞喜、稷山、萬(wàn)榮、夏縣、鹽湖區(qū)、絳縣等，其中聞喜縣鎂企業(yè)相對(duì)集中，占到了全市鎂企業(yè)的近一半，無(wú)論在規(guī)模、技術(shù)水平上都占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

2010年中國(guó)有色金屬工業(yè)協(xié)會(huì)鎂業(yè)分會(huì)統(tǒng)計(jì)的64家鎂冶煉會(huì)員企業(yè)中，原鎂產(chǎn)能、產(chǎn)量前10名，山西占到6家，運(yùn)城占到4家，產(chǎn)量均在1萬(wàn)噸以上，全部為聞喜鎂企業(yè)，分別是山西銀光鎂業(yè)集團(tuán)、聞喜縣八達(dá)鎂業(yè)、聞喜宏福鎂業(yè)和聞喜瑞格鎂業(yè)。特別是我市銀光鎂業(yè)集團(tuán)多年來(lái)堅(jiān)持不懈在鎂深加工上做文章，以國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心為平臺(tái)，積極擴(kuò)大產(chǎn)學(xué)研合作，先后建成鎂合金、壓鑄、板材、擠壓型材、連續(xù)鑄錠、鎂合金汽車(chē)輪轂等多條生產(chǎn)線，開(kāi)發(fā)出了航空航天、兵器鎂合金零部件、紡織機(jī)械型材、高速列車(chē)型材、汽車(chē)輪轂、摩托車(chē)輪轂、電動(dòng)工具等一系列新產(chǎn)品，并投入批量生產(chǎn)，銀光集團(tuán)軍已經(jīng)成為全國(guó)規(guī)模最大、品種規(guī)格最全的全產(chǎn)業(yè)鏈的鎂及鎂合金產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，也成為運(yùn)城乃至全國(guó)引領(lǐng)鎂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。

（二）運(yùn)城市發(fā)展鎂及鎂深加工產(chǎn)業(yè)具有明顯優(yōu)勢(shì) 一是原料儲(chǔ)備豐富。白云石是原鎂生產(chǎn)的主要原料，我市已探明稷王山、中條山多處白云石儲(chǔ)量約20億噸，可開(kāi)采儲(chǔ)量約10億噸，并且品位高、雜質(zhì)少、易開(kāi)采。以年產(chǎn)30萬(wàn)噸原鎂的生產(chǎn)規(guī)模計(jì)算，每年白云石用量300萬(wàn)噸，可滿足生產(chǎn)300年。

二是初步形成專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍。我市原鎂生產(chǎn)起步早，加上銀光集團(tuán)深加工技術(shù)上積累，具有企業(yè)多、規(guī)模大，在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，培育出了一大批熟悉生產(chǎn)裝備、技術(shù)、工藝的熟練工人、技術(shù)人才和管理團(tuán)隊(duì)，三是技術(shù)工藝先進(jìn)。在原鎂生產(chǎn)上，雙蓄熱式還原的精煉工藝國(guó)內(nèi)領(lǐng)先；在鎂合金深加工上，形成了鎂合金、鎂合金板材及擠壓型材、鎂合金輪轂等系列產(chǎn)品。銀光集團(tuán)有全國(guó)鎂行業(yè)中唯一的國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心和鎂合金關(guān)鍵技術(shù)及工藝國(guó)家地方聯(lián)合工程中心；擁有專(zhuān)利30余項(xiàng)、核心技術(shù)20多項(xiàng)；銀光集團(tuán)是鎂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)成員單位，參與多項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂；銀光集團(tuán)承擔(dān)了國(guó)家863、國(guó)家支撐計(jì)劃等待20多項(xiàng)國(guó)家、省級(jí)項(xiàng)目，多項(xiàng)技術(shù)國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先，其中有兩項(xiàng)技術(shù)分別獲國(guó)家和省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；我市整體技術(shù)處于全國(guó)領(lǐng)先地位。

四是產(chǎn)業(yè)布局相對(duì)集中。我市鎂及鎂深加工產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)集群化發(fā)展趨勢(shì)，初步形成了以聞喜、稷山、萬(wàn)榮為中心的“鎂三角”。涌現(xiàn)出銀光鎂業(yè)、華宇實(shí)業(yè)、金星鎂業(yè)等10多家重點(diǎn)企業(yè)，其中，聞喜銀光鎂業(yè)是“國(guó)家級(jí)鎂及鎂合金產(chǎn)業(yè)基地”。

五是市場(chǎng)交易平臺(tái)逐步形成。由于運(yùn)城金屬鎂產(chǎn)業(yè)起步早、規(guī)模大、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)成熟，目前中部、西部包括陜西、寧夏的金屬鎂，都是利用聞喜現(xiàn)有的營(yíng)銷(xiāo)渠道進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售，我市已經(jīng)成為中國(guó)北方的鎂交易中心。

（三）鎂行業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作取得豐碩成果。多年來(lái)，我市鎂企業(yè)積極開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作、不斷提升鎂工業(yè)科技創(chuàng)新能力，尤其聞喜銀光鎂業(yè)集團(tuán)，已與清華大學(xué)、中科院長(zhǎng)春應(yīng)化所、金屬所、西北工業(yè)大學(xué)、重慶大學(xué)建立了長(zhǎng)期的技術(shù)合作關(guān)系。同時(shí)，為加快提升我市鋁鎂工業(yè)的科技創(chuàng)新能力，市政府與西北工業(yè)技術(shù)研究院聯(lián)合成立了西北工業(yè)技術(shù)研究院運(yùn)城分院，由運(yùn)城分院、西北工業(yè)大學(xué)材料學(xué)院、聞喜銀光鎂業(yè)三家單位聯(lián)合在西安閻良建設(shè)高性能鎂鋁合金產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用研究中心，在聞喜銀光鎂業(yè)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化基地。目前合作取得了初步成效。

（四）運(yùn)城鎂工業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

目前，全市金屬鎂及深加工產(chǎn)業(yè)中仍然存在一些突出問(wèn)題，制約著鎂產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

一是原鎂冶煉成本優(yōu)勢(shì)逐漸喪失。近年來(lái)，隨著煤、電等資源成本的增加，全國(guó)鎂冶煉向陜西、內(nèi)蒙等具有資源優(yōu)勢(shì)地區(qū)發(fā)展。目前，陜西已發(fā)展到24家，規(guī)模接近運(yùn)城，內(nèi)蒙發(fā)展到7家。陜西神木地區(qū)利用豐富的煤炭資源發(fā)展煤-焦-鎂產(chǎn)業(yè)鏈，利用焦?fàn)t煤氣冶煉金屬鎂，成本比我市低2000元/噸左右。

二是鎂合金生產(chǎn)仍存在不少技術(shù)瓶頸。與鋁合金相比，鎂合金要替代鋁合金得到廣泛應(yīng)用，還存在很多技術(shù)瓶頸。如鋁合金已開(kāi)發(fā)出幾百個(gè)牌號(hào)，而鎂合金只有幾十個(gè)牌號(hào)。鎂合金板材是鎂合金中最高檔產(chǎn)品，在航空、交通運(yùn)輸、國(guó)防工業(yè)等方面具有廣闊應(yīng)用前景，而傳統(tǒng)的鎂合金板材主要采取熱軋和擠壓方法生產(chǎn)，工藝流程長(zhǎng)、成材率低、成本高，是鎂合金大量應(yīng)用中的主要產(chǎn)業(yè)瓶頸。

三是鎂合金加工專(zhuān)用設(shè)備缺乏。當(dāng)前鎂合金加工大多采用鋁合金設(shè)備，但鎂合金與鋁合金存在若干特性差異，使得鎂合金表面質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量得不到有效保障。

四是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟待轉(zhuǎn)型。全市鎂產(chǎn)業(yè)主要以低端原鎂材料生產(chǎn)為主，以資源性產(chǎn)品出口為主，以簡(jiǎn)單的初級(jí)加工為主，高端深加工產(chǎn)品的研發(fā)投入不足，高附加值產(chǎn)品亟需開(kāi)發(fā)，并亟需提升轉(zhuǎn)型。

五是鎂合金制品成本較高。與鋁合金相比，鎂合金塑性成型加工難度大，比鋁合金加工成本高，如鋁板材價(jià)格在3萬(wàn)元/噸，而鎂合金薄板價(jià)格達(dá)15萬(wàn)元/噸，鎂合金擠壓型材價(jià)格也達(dá)4-10萬(wàn)元/噸，這在很大程度上擬制了鎂合金的推廣應(yīng)用。

三、當(dāng)前制約鎂產(chǎn)業(yè)提升和鎂應(yīng)用的主要障礙

當(dāng)前，我市和全國(guó)一樣，鎂產(chǎn)業(yè)面臨的突出的障礙和問(wèn)題是： —在國(guó)家及政府層面，鎂合金及其產(chǎn)品的研發(fā)缺乏系統(tǒng)性規(guī)劃，研發(fā)資金投入不足、研發(fā)內(nèi)容涵蓋面有限。鎂材料應(yīng)用和鎂合金產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略和規(guī)劃還未能明確和細(xì)化。推廣應(yīng)用較難，政府引導(dǎo)不夠。

—在市場(chǎng)層面，已有的鎂合金科技成果的轉(zhuǎn)化率低，未建立成果共享機(jī)制，產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用較少，產(chǎn)學(xué)研用還未能有機(jī)結(jié)合。鎂行業(yè)還是以生產(chǎn)和出口原鎂及鎂合金初級(jí)產(chǎn)品為主，鎂合金深加工產(chǎn)品產(chǎn)量不到總產(chǎn)量的20%，出口的鎂合金深加工產(chǎn)品不足出口量的5%。

—在行業(yè)層面，產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)對(duì)鎂合金應(yīng)用的認(rèn)知有差異，前瞻性不夠，行業(yè)間缺乏有效協(xié)同和協(xié)調(diào)，難以啟動(dòng)和實(shí)施大的推廣項(xiàng)目，鎂合金產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系不完善,汽車(chē)能效和輕量化標(biāo)準(zhǔn)門(mén)檻還有待提高,以上原因?qū)е骆V合金應(yīng)用一直處于徘徊局面。

—在企業(yè)層面，鎂合金產(chǎn)業(yè)化及應(yīng)用開(kāi)發(fā)的投入不足，以民營(yíng)中小企業(yè)為主的投資主體科技創(chuàng)新的實(shí)力不強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備不夠，難以推動(dòng)鎂作為新材料的替代和建立新的材料開(kāi)發(fā)應(yīng)用體系。由于國(guó)內(nèi)鎂合金應(yīng)用有限，在汽車(chē)等領(lǐng)域擴(kuò)大應(yīng)用的進(jìn)程進(jìn)展緩慢，產(chǎn)量難上規(guī)模，訂單批量小，導(dǎo)致生產(chǎn)加工成本偏高，出口量又出現(xiàn)下降，全國(guó)鎂企業(yè)產(chǎn)能利用率不到50%，鎂及鎂加工企業(yè)普遍效益不佳，鎂及鎂合金企業(yè)舉步維艱。另外產(chǎn)業(yè)集中度低，規(guī)模小而散，人才缺乏、大部分企業(yè)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。

四、我市鎂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路和目標(biāo)

1、發(fā)展思路

我市鎂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路是要緊緊抓住國(guó)家加快發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇、以資源、區(qū)位、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，以提高自主創(chuàng)新能力和企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力為重點(diǎn)，以體制創(chuàng)新、環(huán)境創(chuàng)優(yōu)為動(dòng)力，以集聚高端人才、引進(jìn)緊缺人才、培育創(chuàng)新人才為支撐，充分發(fā)揮大企業(yè)集團(tuán)在招商引資、招才引智、投資融資、技術(shù)創(chuàng)新和項(xiàng)目推進(jìn)的作用，加快推進(jìn)鎂產(chǎn)業(yè)向園區(qū)集聚、向規(guī)?；图s化方向發(fā)展，推動(dòng)鎂產(chǎn)業(yè)總量擴(kuò)張、結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，將運(yùn)城建成全國(guó)最大、競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng)的鎂產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地。

2、發(fā)展方向

按照我市發(fā)展鎂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體要求，要堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以企業(yè)自主創(chuàng)新和產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合為動(dòng)力，加快提升現(xiàn)有鎂冶煉技術(shù)工藝裝備水平，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)資源綜合利用，實(shí)現(xiàn)原鎂清潔文明生產(chǎn)；大力推進(jìn)科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵共性技術(shù)的突破，建設(shè)高水平的鎂合金深加工生產(chǎn)線，擴(kuò)大鎂及鎂合金的廣泛應(yīng)用，逐步實(shí)現(xiàn)以原鎂生產(chǎn)為主的粗放型經(jīng)營(yíng)向高端鎂產(chǎn)品、高科技含量的鎂合金制品的轉(zhuǎn)變；

3、發(fā)展重點(diǎn)

通過(guò)市場(chǎng)開(kāi)拓和技術(shù)創(chuàng)新，以面向汽車(chē)、高速列車(chē)、航空航天軍工三大領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn)，建設(shè)高強(qiáng)高韌鎂合金、寬幅板材、大截面型材、鑄錠、壓鑄、砂型鑄造、汽車(chē)輪轂等生產(chǎn)線，建成以銀光集團(tuán)為龍頭的聞喜鎂合金制品加工園區(qū)，真正建成全國(guó)最大、品種最全、技術(shù)先進(jìn)，鎂產(chǎn)品生產(chǎn)基地，并不斷完善建設(shè)市場(chǎng)機(jī)制，形成全國(guó)最大的鎂及相關(guān)產(chǎn)品的交易中心。通過(guò)推動(dòng)運(yùn)城市鎂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)全市相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

五、幾點(diǎn)建議

目前，運(yùn)城的鎂產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)形成了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，但是也面臨著轉(zhuǎn)型的巨大壓力與挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展也存在一些迫切需要解決的突出問(wèn)題，比如技術(shù)及裝備落后，加工成本偏高，國(guó)家政策扶持不夠，缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)等。這些問(wèn)題有的靠企業(yè)自身努力可以得到解決，有的則需要市、省、國(guó)家層面去落實(shí)解決。為加快我市鎂產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，我們提出以下建議。

1、建立促進(jìn)鎂工業(yè)發(fā)展的產(chǎn)學(xué)研合作聯(lián)盟。關(guān)鍵技術(shù)難以突破，是制約鎂工業(yè)發(fā)展的主要難題，技術(shù)難度與研發(fā)實(shí)力之間的巨大反差是僅靠資金投入難以彌補(bǔ)的，也是企業(yè)無(wú)力做到的，需要省級(jí)，甚至國(guó)家級(jí)研發(fā)團(tuán)隊(duì)介入，建立科技創(chuàng)新平臺(tái)，加大科技研發(fā)工作力度。建議省、市政府以西北工業(yè)技術(shù)研究院運(yùn)城分院為牽頭單位，以銀光鎂業(yè)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，積極聯(lián)合國(guó)內(nèi)知名院校等科研單位，把鎂合金應(yīng)用作為重大科技專(zhuān)項(xiàng)，撥付專(zhuān)項(xiàng)資金，專(zhuān)門(mén)用于鎂合金的技術(shù)攻關(guān)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，爭(zhēng)取早日取得突破。

2、建立鎂合金精深加工產(chǎn)業(yè)園。建議省、市政府把鎂產(chǎn)業(yè)作為我省、市的一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)加以?xún)A斜扶持，以我市聞喜縣銀光鎂業(yè)集團(tuán)為龍頭，加快建設(shè)聞喜鎂合金精深加工產(chǎn)業(yè)園，使其成為鎂產(chǎn)業(yè)科技研發(fā)、新產(chǎn)品孵化、應(yīng)用推廣的產(chǎn)業(yè)化基地。政府要加大投入，吸納外地客商、企業(yè)入駐園區(qū)，共同推動(dòng)我市鎂產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

3、積極爭(zhēng)取擴(kuò)大鎂合金應(yīng)用領(lǐng)域的國(guó)家政策。建議政府積極與國(guó)家相關(guān)部委溝通協(xié)調(diào)，建立國(guó)產(chǎn)車(chē)輛鎂合金新產(chǎn)品及輕量化的補(bǔ)貼機(jī)制和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，參照對(duì)節(jié)能汽車(chē)和新能源汽車(chē)的補(bǔ)貼方式，將單車(chē)使用鎂合金材料質(zhì)量超過(guò)一定水平的節(jié)能示范性汽車(chē)列入節(jié)能汽車(chē)推廣目錄，在采購(gòu)環(huán)節(jié)給予補(bǔ)貼，對(duì)制造企業(yè)的研發(fā)給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)摩托車(chē)、電動(dòng)自行車(chē)使用鎂合金也可以采取類(lèi)似的鼓勵(lì)政策，以此大力推動(dòng)鎂合金的大面積推廣應(yīng)用。政府要積極組織鎂合金汽車(chē)輪轂的示范應(yīng)用，鎂合金汽車(chē)輪轂對(duì)乘用車(chē)節(jié)能效果明顯，但真正大面積推廣還有很長(zhǎng)的路要走，建議省市政府制定優(yōu)惠政策，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，通過(guò)加強(qiáng)與汽車(chē)行業(yè)協(xié)會(huì)的溝通，爭(zhēng)取能夠在城市出租車(chē)上進(jìn)行小批量試用，成熟時(shí)再進(jìn)行大面積推廣。

4、促進(jìn)與大企業(yè)、大集團(tuán)項(xiàng)目合作。如富士康科技集團(tuán)是專(zhuān)業(yè)從事電腦、通訊、汽車(chē)零部件等生產(chǎn)的高新科技企業(yè)，具有雄厚的科技研發(fā)實(shí)力和市場(chǎng)開(kāi)拓能力，目前年深加工原鎂4多萬(wàn)噸；抓住發(fā)達(dá)地區(qū)產(chǎn)轉(zhuǎn)移的機(jī)遇，不斷創(chuàng)優(yōu)環(huán)境，加快推進(jìn)與大企業(yè)的戰(zhàn)略合作，不但可以充分發(fā)揮大企業(yè)的資金、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)互利共贏，更能帶動(dòng)我市鎂產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升到一個(gè)更高水平。

5、加快園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，吸引中小企業(yè)投資和年青人來(lái)園區(qū)創(chuàng)業(yè)。鎂產(chǎn)業(yè)涉及領(lǐng)域很廣，有許多新產(chǎn)品市場(chǎng)非常廣闊，附加值很高，亟需開(kāi)發(fā)；比如休閑運(yùn)動(dòng)器材、兒童用具、醫(yī)療器具、家飾產(chǎn)品、旅游工藝品以及精密鑄造、精密鍛造，只要用心去做，小產(chǎn)品可以打出大市場(chǎng)，做成大產(chǎn)業(yè)。

第四篇：香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

西鄉(xiāng)縣大河鎮(zhèn)

香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

論 文

學(xué) 校：西鄉(xiāng)縣農(nóng)廣校 班 級(jí)：2011級(jí)

專(zhuān) 業(yè)：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣 姓 名：張 峰

二〇一三年七月八日

西鄉(xiāng)縣大河鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

摘要：香菇產(chǎn)業(yè)是加快西鄉(xiāng)縣大河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐、增加農(nóng)民收入的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。通過(guò)分析該鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題和發(fā)展優(yōu)勢(shì),提出了推進(jìn)大河鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：香菇產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；存在問(wèn)題；優(yōu)勢(shì)條件；對(duì)策；西鄉(xiāng)大河

一、發(fā)展現(xiàn)狀

西鄉(xiāng)縣大河鎮(zhèn)下轄12個(gè)行政村,截至2009年僅有按板鎮(zhèn)種植香菇,種植農(nóng)戶(hù)30戶(hù),共種植香菇2萬(wàn)袋,總產(chǎn)鮮菇160斤，產(chǎn)值8萬(wàn)元,菇農(nóng)共計(jì)獲純收入6萬(wàn)元,農(nóng)戶(hù)最高收入達(dá)0.2萬(wàn)元。目前,西鄉(xiāng)縣大河鎮(zhèn)栽培種植的品種有135、939、9608等5個(gè),其中以939品種產(chǎn)量最大、效益最好。食用菌人工種植過(guò)去在大河鎮(zhèn)一直是空白,香菇是大河人工種植的第1個(gè)食用菌品種。

2010年,在冬季農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)中,縣委、縣政府為了合理開(kāi)發(fā)和利用自然資源、加快該縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐、為農(nóng)民尋找增收新途徑,引進(jìn)香菇訂單生產(chǎn)試種,當(dāng)年引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)種植了10萬(wàn)袋,總產(chǎn)值32萬(wàn)元,平均產(chǎn)菇0.38 kg/袋,產(chǎn)值僅1.52元,純收入0.22元/袋。造成產(chǎn)量低、效益差的原因是因?yàn)榧夹g(shù)人員對(duì)該鎮(zhèn)的自然環(huán)境和氣候缺乏充分的認(rèn)識(shí),照搬照抄福建的種植管理技術(shù),致使菇農(nóng)在種植管理中出現(xiàn)了問(wèn)題,且公司在收購(gòu)中不嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),壓級(jí)壓價(jià),嚴(yán)重挫傷了廣大群眾的積極性。但有少數(shù)幾戶(hù)種植成功,香菇產(chǎn)量平均0.52 kg/袋,產(chǎn)值達(dá)2.08元/袋,純收入0.78元/袋,效益達(dá)到了香菇種植較好的中上等種植水平,極大地增強(qiáng)了政府發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的信心。

2012年底,政府又引進(jìn)了袋料香菇種植,并簽訂了2年的發(fā)展合同。公司以“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的生產(chǎn)模式組織香菇生產(chǎn)。同時(shí),政府組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技人員到外地參觀考察、學(xué)習(xí),回來(lái)后協(xié)助進(jìn)行生產(chǎn)管理,組織發(fā)動(dòng)群眾。這期間,香菇種植曾一度發(fā)展到了6個(gè)村150戶(hù)農(nóng)戶(hù)中,最高年份曾發(fā)展到了120萬(wàn)袋,產(chǎn)量126 噸,產(chǎn)值226.8萬(wàn)元,純收入58.8萬(wàn)元,平均純收入0.49元/袋,香菇產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出興旺、快速發(fā)展的勢(shì)頭。但是,由于種植管理技術(shù)較好的農(nóng)民組建起來(lái)的,經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱,在大量香菇產(chǎn)品涌到收購(gòu)點(diǎn)時(shí),根本無(wú)法組織大量資金按合同收購(gòu);加之缺乏有效的大批量的銷(xiāo)售路子,資金周轉(zhuǎn)困難，出現(xiàn)了“打白條”現(xiàn)象,誠(chéng)信受到了菇農(nóng)的質(zhì)疑,使香菇產(chǎn)業(yè)跌入低谷。但是通過(guò)連續(xù)3年的發(fā)展,廣大香菇種植戶(hù)的種植技術(shù)已趨于成熟,出菇量和品質(zhì)都有了較大的提高,并培育出了一批從菌種選育、生產(chǎn)到栽培技術(shù)的本地農(nóng)業(yè)科技專(zhuān)家。大河鎮(zhèn)香菇在全縣有了不小的聲譽(yù),部分縣市紛至沓來(lái)取經(jīng)學(xué)習(xí)。

2011年,投入了大量資金,購(gòu)買(mǎi)了相應(yīng)的設(shè)備,建起了香菇生產(chǎn)基地,建起了冷庫(kù)。至目前香菇產(chǎn)業(yè)逐步跨入了正軌,并形成了一條產(chǎn)供銷(xiāo)為一體的生產(chǎn)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。幾年來(lái)共計(jì)種植香菇60萬(wàn)袋,共計(jì)產(chǎn)鮮菇326噸,其中縣內(nèi)銷(xiāo)售200噸,總產(chǎn)值230萬(wàn)元,縣外銷(xiāo)售126噸,銷(xiāo)售收入達(dá)89萬(wàn)元。但菇農(nóng)產(chǎn)值僅為200萬(wàn)元。

二、存在的問(wèn)題

（一）菇農(nóng)發(fā)展資金不足,技術(shù)力量不成熟

香菇生產(chǎn)工序多,輔料多,運(yùn)距遠(yuǎn),是一項(xiàng)消耗型的產(chǎn)業(yè)石油價(jià)格不斷上揚(yáng),成本高,達(dá)1.6元/袋。由于受技術(shù)條件的制約,在輔料的替代產(chǎn)品攻關(guān)能力方面力不從心,難于在短時(shí)間內(nèi)降低成本。西鄉(xiāng)縣大河鎮(zhèn)香菇種植采用高架棚栽培技術(shù)。高棚架栽培效益好,投入產(chǎn)出比高,但一次性投資較大大部分農(nóng)戶(hù)投入較為困難;加之香菇市場(chǎng)價(jià)格多變,風(fēng)險(xiǎn)比較大,農(nóng)民不敢冒險(xiǎn)投入,從而限制了香菇生產(chǎn)快速發(fā)展。大部分菇農(nóng)未接受過(guò)相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn),加之農(nóng)民文化水平低,接受能力低,未能全面地掌握技術(shù),影響了香菇產(chǎn)量和質(zhì)量,使產(chǎn)業(yè)效益未顯現(xiàn)出來(lái)。

（二）缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)

大河香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展一開(kāi)始就以企業(yè)帶動(dòng)起步,但引進(jìn)的公司、企業(yè)規(guī)模小,經(jīng)濟(jì)實(shí)力薄弱,抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力低,有的不是以發(fā)展壯大自身為目的,只是來(lái)進(jìn)行投機(jī)生意,無(wú)法帶動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)走上一個(gè)更高的臺(tái)階。公司沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo),只顧自己眼前利益,壓級(jí)壓價(jià),嚴(yán)重挫傷菇農(nóng)的積極性,導(dǎo)致香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展徘徊不前。

三、發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)條件

（一）優(yōu)良的氣候環(huán)境條件

西鄉(xiāng)縣大河鎮(zhèn)位于西鄉(xiāng)縣的西南部,地處巴山腹地，兩省三縣交界處，東鄰鎮(zhèn)巴縣永樂(lè)鄉(xiāng)、大池鄉(xiāng)，南與四川省通江縣空山鄉(xiāng)接界，西連南鄭縣白玉鄉(xiāng)，北接本縣左溪鄉(xiāng)和駱家壩鄉(xiāng)。距縣城105公里，全鎮(zhèn)總面積392平方公里，平均海拔980米，平均年降雨量1300毫米，境內(nèi)峰巒疊翠，山水秀逸。大河鎮(zhèn)位于低緯度地區(qū),屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,干濕季分明。境內(nèi)山高谷深,相對(duì)高差大,地形波狀起伏,地貌類(lèi)型多樣復(fù)雜,形成了暖溫、亞熱、熱3種不同的氣候類(lèi)型和“一山分四季,十里不同天”的特點(diǎn),立體氣侯、立體農(nóng)業(yè)十分顯著。境內(nèi)氣候溫和、降水充沛、雨熱同季。年平均溫18.5 ℃,最高26.3 ℃,最低13.2 ℃,月均溫≥10 ℃有365 d,日平均≥10 ℃的積溫6 781 ℃,年均降雨量1 279 mm,年相對(duì)濕度為77%,年日照時(shí)數(shù)2 064.6 h,平均日照5.66 h,無(wú)霜期達(dá)340～365 d,特別是11月至翌年4月,月平均溫在13.2～20.2 ℃;境內(nèi)無(wú)工業(yè)大氣環(huán)境污染;優(yōu)良的氣候環(huán)境條件非常適宜香菇的生產(chǎn)和發(fā)展。

（二）豐富的原料資源

大河鎮(zhèn)幅員面積392平方公里,森林覆蓋率91.71%,自然常綠闊葉植被保存較好,喬木層、灌木層次清楚,有著豐富的常綠原生黃櫟、青岡櫟、山茶花、麻栗樹(shù)、水冬瓜樹(shù)、野櫻桃等樹(shù)種,是發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料,資源豐富,只要采伐得當(dāng),不但不會(huì)破壞生態(tài),還會(huì)促進(jìn)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展,達(dá)到充分利用林業(yè)資源、為人類(lèi)造福的目的。

（三）獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)

大河鎮(zhèn)的獨(dú)特區(qū)位,在對(duì)外開(kāi)發(fā)中具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。兩省三縣交界處，東鄰鎮(zhèn)巴縣永樂(lè)鄉(xiāng)、大池鄉(xiāng)，南與四川省通江縣空山鄉(xiāng)接界，西連南鄭縣白玉鄉(xiāng)，是西鄉(xiāng)西南部通往外縣及外省的重要門(mén)戶(hù),雖然該縣香菇產(chǎn)業(yè)起步較江浙沿海地區(qū)晚、規(guī)模小,但獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì),使大河鎮(zhèn)的香菇產(chǎn)品在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了先機(jī)。

（四）良好的發(fā)展基礎(chǔ)

大河鎮(zhèn)香菇種植有4年的歷史,產(chǎn)業(yè)發(fā)展從開(kāi)始就得到了各級(jí)政府、領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,采取行政之手與市場(chǎng)相結(jié)合的運(yùn)作手段。從行政上成立了香菇產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組,專(zhuān)人負(fù)責(zé),宣傳發(fā)動(dòng),積極協(xié)調(diào)林木采伐,組織專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員到外地參觀考察、學(xué)習(xí)栽培技術(shù),負(fù)責(zé)香菇的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo);市場(chǎng)運(yùn)作方面引進(jìn)、支持漢中市外具有一定種植技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)和有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)或個(gè)體來(lái)大河開(kāi)發(fā)基地,進(jìn)行訂單生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)幾年的努力培育出了一批高技術(shù)的科技人員隊(duì)伍,他們可解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題,并具備了二級(jí)菌種的大規(guī)模繁殖技術(shù)及生產(chǎn)能力,能保證香菇產(chǎn)業(yè)所需的大量菌種,香菇產(chǎn)量產(chǎn)值得到了逐年提高,形成了具有一定規(guī)模的“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的生產(chǎn)模式,示范帶動(dòng)能力顯著增強(qiáng)。因而,發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)有良好的技術(shù)及栽培基礎(chǔ)。

（五）優(yōu)惠的政策環(huán)境

政府采取協(xié)調(diào)低息或無(wú)息貸款,無(wú)償使用國(guó)家閑臵的公共設(shè)施等措施,扶持引進(jìn)的香菇企業(yè)和種植大戶(hù),調(diào)進(jìn)各種香菇輔料,預(yù)先給帶動(dòng)起來(lái)訂單生產(chǎn)的農(nóng)戶(hù)先期賒用,交菇時(shí)分批結(jié)款,為各菇農(nóng)解決了生產(chǎn)中資金周轉(zhuǎn)難的問(wèn)題。同時(shí),出臺(tái)了香菇種植戶(hù)進(jìn)行香菇種植時(shí)必要的林木、簡(jiǎn)化采伐辦證手續(xù)、菇農(nóng)無(wú)需交育林費(fèi)、育材費(fèi)由香菇企業(yè)統(tǒng)繳納等對(duì)菇農(nóng)有利的一系政策。

四、發(fā)展對(duì)策

（一）加大投資力度,增強(qiáng)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁

香菇產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是一個(gè)系統(tǒng)工程,需要大量資金投入,如技術(shù)研發(fā)、推廣、廣告宣傳、行政執(zhí)法等工作都需要資金投入。要繼續(xù)積極營(yíng)造良好的投資環(huán)境,制定更多有效的優(yōu)惠政策,加大招商引資力度,吸引更多社會(huì)資金和外來(lái)資金投入鎮(zhèn)沅,進(jìn)行香菇產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。財(cái)政今后要采取對(duì)企業(yè)和基地農(nóng)戶(hù)貸款貼息的辦法,支持香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。積極爭(zhēng)取各級(jí)金融單位資金支持,確保香菇產(chǎn)業(yè)有足夠的經(jīng)費(fèi)投入,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展。

（二）推進(jìn)香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提高質(zhì)量,增加效益

香菇對(duì)生產(chǎn)管理的要求極其嚴(yán)格,從育種到栽培、產(chǎn)品干燥,一個(gè)小的環(huán)節(jié)出問(wèn)題,都會(huì)產(chǎn)生不良后果。相同的品種,縣(市)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村和菇農(nóng)之間,產(chǎn)量有多有少、質(zhì)量有高有低、效益有大有小,究其因之一就在于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的水平不同。要迅速擴(kuò)大香菇發(fā)展規(guī)模,應(yīng)把工作的著力點(diǎn)轉(zhuǎn)移到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上來(lái),這就應(yīng)認(rèn)真制定和完善標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程,通過(guò)各種渠道和載體廣泛宣傳規(guī)程,讓菇農(nóng)家喻戶(hù)曉。層層培育示范大戶(hù),用典型引路,讓事實(shí)說(shuō)話,靠示范的力量啟發(fā)、引導(dǎo)和激勵(lì)菇農(nóng)。聘請(qǐng)和組織專(zhuān)家學(xué)者,有計(jì)劃地對(duì)基層干部、專(zhuān)業(yè)人員、示范大戶(hù)和廣大菇農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)。定期檢查標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)施情況,及時(shí)總結(jié)和交流先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。對(duì)新菇農(nóng),應(yīng)力求使他們有一個(gè)較高的起點(diǎn)。對(duì)老菇農(nóng),應(yīng)創(chuàng)造條件讓他們開(kāi)眼界、長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),從而自覺(jué)自愿地接受標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的同時(shí),努力打造鎮(zhèn)沅香菇品牌。積極引進(jìn)、研制和推廣拌料、裝袋、打孔、烘干等生產(chǎn)機(jī)械,用機(jī)械化保證和促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化。還應(yīng)堅(jiān)持不懈地積極努力,逐步實(shí)現(xiàn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接。

（三）強(qiáng)化科技服務(wù)

要立足于科技創(chuàng)新與科技推廣,在品種選育、標(biāo)準(zhǔn)化配套技術(shù)研究、菇品加工儲(chǔ)藏、新材料開(kāi)發(fā)(如輔料的替代產(chǎn)品的開(kāi)發(fā))等方面深入研究,探索對(duì)策。要加速品種選育和栽培模式的革新,直接減少菇農(nóng)損失,提高栽培效益,服務(wù)菇農(nóng),增加收入。

（四）扶持香菇合作組織

要盡快成立鎮(zhèn)香菇協(xié)會(huì),將真正關(guān)心支持香菇產(chǎn)業(yè)的單位和個(gè)人、專(zhuān)業(yè)人士吸收到協(xié)會(huì)中來(lái),共同為振興香菇產(chǎn)業(yè)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,形成行業(yè)自律的中心;同時(shí)讓協(xié)會(huì)與公司協(xié)調(diào)好與菇農(nóng)的利益分配,形成一個(gè)緊密的利益共同體。在此基礎(chǔ)上,要對(duì)各類(lèi)從事香菇行業(yè)的專(zhuān)業(yè)合作組織給予扶持,讓其在產(chǎn)業(yè)的基地化、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)、行業(yè)自律等方面發(fā)揮更大作用。

（五）扶持種植大戶(hù)

要鼓勵(lì)發(fā)展種菇大戶(hù),以聯(lián)戶(hù)、農(nóng)莊等形式組建標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)大戶(hù),一頭連基地,一頭連農(nóng)戶(hù),一頭連企業(yè),成為香菇栽培、技術(shù)創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的帶路人,引領(lǐng)其他菇農(nóng)共同致富。

（六）扶持壯大龍頭企業(yè),推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

按照“興辦一個(gè)企業(yè)、帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè),建立一個(gè)基地、覆蓋一批農(nóng)戶(hù)”的模式,狠抓龍頭企業(yè)建設(shè),對(duì)開(kāi)展香菇產(chǎn)銷(xiāo)服務(wù)的經(jīng)營(yíng)大戶(hù),要在政策、資金上給予扶持,使其擴(kuò)大規(guī)模,增強(qiáng)帶動(dòng)能力。對(duì)外來(lái)的客商要熱情服務(wù),幫助其組織好貨源,協(xié)調(diào)辦理相關(guān)手續(xù),疏通外銷(xiāo)渠道。建立“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”、“專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)+農(nóng)戶(hù)”、“中介組織或協(xié)會(huì)+農(nóng)戶(hù)”的生產(chǎn)模式,形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制。通過(guò)增加投入、強(qiáng)化素質(zhì)、優(yōu)惠扶持政策等辦法,逐步建成管理水平先進(jìn)、技術(shù)力量雄厚、營(yíng)銷(xiāo)能力強(qiáng)的香菇龍頭企業(yè)或?qū)I(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。發(fā)揮其拓市場(chǎng)、帶基地、連農(nóng)戶(hù)、搞加工的作用,推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

五、參考文獻(xiàn)

[1] 王宏宇,侯桂森,王長(zhǎng)娜.林下栽培香菇培養(yǎng)料配方篩選[J].食用菌,2010(1):43-44.[2] 朱海平,葉建軍.袋料香菇烘干加工技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)村小康科技,2010(1):8.[4] 趙翠芳,張忠偉.香菇覆土栽培模式[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物,2009(12):24-25.

第五篇：遵義辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展研究

《物流流經(jīng)濟(jì)地理期》末考核小論文 授課教師：劉紹軍

遵義辣椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀觀察及發(fā)展方向

班級(jí)：物流10301班

學(xué)號(hào)：10055457

姓名：鐘永恒

辣椒（Ｃａｐｓｉｃｕｍ ｓｐｐ．）屬于茄科辣椒屬，是一年生草本植物。１５世紀(jì)末，哥倫布在美洲發(fā)現(xiàn)辣椒之 后帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方，在我國(guó)辣 椒種植已有500多年歷史。辣椒是世界上具有良好發(fā)展前景的經(jīng)濟(jì)作物之一 ,其適應(yīng)性廣、營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng) , 受到世界各地的高度重視。特別是自 20 世紀(jì) 90 年代以來(lái) , 世界辣椒產(chǎn)業(yè) 發(fā)展較快 , 其中以中國(guó)發(fā)展最為迅速。

辣椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其 中維生索Ｃ的含量在蔬菜中居第一位。因此，辣 椒是一種得到世界認(rèn)可的蔬菜之一。研究表明，長(zhǎng)期食用辣椒不僅 能促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲，甚至還能阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。近年來(lái)，隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的不 斷提高，人們對(duì)食品的要求除營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外更加看重保健價(jià)值。

遵義市是全國(guó)聞名的辣椒主產(chǎn)區(qū)，辣椒在本市已有近200年的種植歷史。辣椒產(chǎn)業(yè)近幾年發(fā)展勢(shì)頭迅猛，除已形成的糧、油、煙、畜、茶、桑、果、中藥材等傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)外。辣椒已成為遵義市獨(dú)具特色的重要產(chǎn)業(yè)。本地屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，緯度低海拔高，雨水充沛，氣候垂直差異大，土壤類(lèi)型多樣，有種植優(yōu)質(zhì)辣椒的先天優(yōu)勢(shì)。主要優(yōu)勢(shì)條件還有

一、政府重視，農(nóng)民積極性高

各級(jí)政府十分重視辣椒產(chǎn)業(yè)，把辣椒產(chǎn)業(yè)確定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，在重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)設(shè)立了辣椒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室。從組織領(lǐng)導(dǎo)、機(jī)構(gòu)建立、人員落實(shí)、資金安排等各個(gè)方面給予大力支持。特別是近年來(lái)發(fā)展迅速，農(nóng)民具有一定的種植經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)積極性高，易組織，易引導(dǎo)。

二、資源條件好

遵義是全國(guó)聞名的辣椒主產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)辣椒有個(gè)小、色紅、油亮、味辣、香濃等特點(diǎn)，是我國(guó)傳統(tǒng)出口辣椒的主要品種，榮獲貴州省“名優(yōu)辣椒”，中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“名牌產(chǎn)品”，中國(guó)園藝學(xué)會(huì)辣椒研究會(huì)“全國(guó)優(yōu)質(zhì)辣椒生產(chǎn)區(qū)”。辣椒資源豐富，其中新優(yōu)品種遵椒1、2、3號(hào)通過(guò)審定，并在全市范圍內(nèi)推廣。

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三、已具備一定的規(guī)模優(yōu)勢(shì)

遵義辣椒種植面積已達(dá)80余萬(wàn)畝，農(nóng)戶(hù)種椒收入1000元/畝以上，與其它農(nóng)產(chǎn)品相比產(chǎn)值高，不少農(nóng)戶(hù)因發(fā)展辣椒或從事辣椒經(jīng)營(yíng)而過(guò)上富裕生活。其中遵義縣2004年種植辣椒30.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量2.9萬(wàn)噸，產(chǎn)值3.5億元，全縣種植椒農(nóng)20.5萬(wàn)戶(hù)，從業(yè)人員25.8萬(wàn)人，種椒5000畝以上的基地鎮(zhèn)20個(gè)，1000畝以上的 基地村152個(gè)。

四、有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

遵義辣椒在全國(guó)各大小城市的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)及東南亞、日本等不少?lài)?guó)家和地區(qū)都有我市辣椒干銷(xiāo)售，深受人們喜愛(ài)，并且價(jià)格較其它產(chǎn)區(qū)辣椒價(jià)格均價(jià)高出1～2元/公斤，在市場(chǎng)上有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

五、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯

遵義辣椒主產(chǎn)區(qū)處于我國(guó)辣椒消費(fèi)的中心位置。遵義地處四川、重慶、湖南、云南等辣椒重要消費(fèi)省的中心位置，交通極為便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。

六、基礎(chǔ)設(shè)施完善

2001年以來(lái)，遵義縣公路建設(shè)投入達(dá)2.4億元，改造縣、鄉(xiāng)、村公路525公里，其中硬化132公里，改造126公里，到村267公里。除1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，該縣到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的公路基本上硬化完畢。全縣主要辣椒產(chǎn)區(qū)已基本完成農(nóng)村電網(wǎng)改造工程，在部分主要示范區(qū)，鄉(xiāng)間小道也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)水泥路面硬化，更有供水設(shè)施直達(dá)田間，水電交通優(yōu)勢(shì)突出。本縣特別注重辣椒種植基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從1998年以來(lái)，在其規(guī)劃的東南部10個(gè)辣椒種植基地鎮(zhèn)，投入資金1000多萬(wàn)元，修通了100公里的東南大道，打造“百里紅色經(jīng)濟(jì)走廊”，建設(shè)25萬(wàn)畝面積穩(wěn)定、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)良、配套設(shè)施完善的種植基地，帶動(dòng)了全縣辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。利用資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，遵義市“十一五”以來(lái)把辣椒列為“六個(gè)百萬(wàn)畝工程”之一，并作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。各縣市區(qū)也出臺(tái)了扶持辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策和措施，有效推動(dòng)了辣椒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展?！笆晃濉逼陂g，全市辣椒種植規(guī)模逐年增長(zhǎng)，2005年，全市種植面積80萬(wàn)畝，總產(chǎn)9.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值6.72億元。到2010年，種植面積已經(jīng)增加到108萬(wàn)畝，總產(chǎn)17萬(wàn)噸，產(chǎn)值20.45億元。已形成了以遵義、綏陽(yáng)、湄潭、鳳岡4縣共60余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為代表的辣椒重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)帶。目前，100畝以上的辣椒基地110個(gè)。

《物流流經(jīng)濟(jì)地理期》末考核小論文 授課教師：劉紹軍

遵義市辣椒種植生產(chǎn)現(xiàn)狀

在遵義市，種植辣椒主要以遵義、綏陽(yáng)、湄潭、鳳岡四縣共60余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)區(qū)域。帶動(dòng)全市辣椒基地發(fā)展，這四縣的種植面積共有78萬(wàn)畝，占全市辣椒種植面積的72%。在正安、余慶、習(xí)水、桐梓等10余個(gè)縣（區(qū)、市）的30余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也有總面積達(dá)30萬(wàn)畝的辣椒種植，占全市辣椒種植面積的28%。其中，綏陽(yáng)、遵義兩縣分別榮獲“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)、中國(guó)辣椒之都”的稱(chēng)號(hào)。

在遵義縣，1999年，縣委、縣政府就決定做大做強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)、把辣椒產(chǎn)業(yè)打造成農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，從此，該縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展在全縣4千多平方公里的大地上風(fēng)生水起，如火如荼。到2010年，遵義縣辣椒種植面積已達(dá)40.76萬(wàn)畝，在全省88個(gè)縣市中，是首屈一指的辣椒產(chǎn)業(yè)第一大縣。是年，辣椒產(chǎn)量達(dá)6萬(wàn)噸，產(chǎn)值高達(dá)8億元，全縣農(nóng)民實(shí)現(xiàn)人均種椒收入760元。

遵義目前有“老干媽”、“旭陽(yáng)”、“貴三紅”等規(guī)?；睦苯芳庸て髽I(yè)，產(chǎn)品有油辣椒、泡椒、干椒及干椒制品等6個(gè)系列50余個(gè)品種。這些企業(yè)的產(chǎn)品銷(xiāo)往世界各地，年加工量8萬(wàn)噸，產(chǎn)值10億元，稅收近1億元。加工業(yè)有這樣的實(shí)力，與各級(jí)政府的大力扶持培育緊密相關(guān)。

2008年以來(lái)，遵義縣建立了龍泉食品工業(yè)園區(qū)，并修建了標(biāo)準(zhǔn)化廠房無(wú)償提供給“貴州老干媽公司遵義分公司”使用。2009年3月建成投產(chǎn)后，去年完成辣制品加工量6.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值5.5億元，創(chuàng)稅7000多萬(wàn)元。

2010年底，縣國(guó)有資產(chǎn)投資有限公司又融資6000余萬(wàn)元作為股份注入“遵義縣貴山紅辣椒食品廠”，對(duì)企業(yè)進(jìn)行異地搬遷擴(kuò)能技改。今年，又投資8000萬(wàn)元，新建占地230畝的標(biāo)準(zhǔn)化廠房提供給“貴三紅”，目前項(xiàng)目即將完工投產(chǎn)。在辣椒產(chǎn)業(yè)的研究與開(kāi)發(fā)上，遵義市頗具實(shí)力。遵義市有辣椒研究所，有15個(gè)相關(guān)新品種新技術(shù)推廣服務(wù)機(jī)構(gòu)，69位專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，35個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社或協(xié)會(huì)。通過(guò)與科研院所、高等院校合作，該市先后開(kāi)展了辣椒的引種提純復(fù)壯、品比試驗(yàn)、模式化栽培、平衡配方施肥等技術(shù)研究，培育出了一批優(yōu)良的當(dāng)家品種。

當(dāng)前遵義辣椒的生產(chǎn)的劣勢(shì)

一、辣椒品種比較混雜，優(yōu)質(zhì)商品種少

一是由于種子產(chǎn)業(yè)化水平低，良種推廣利用面積小，農(nóng)村用種基本上都是根據(jù)地方的用種習(xí)慣及農(nóng)民的個(gè)人愛(ài)好，自繁自育，自選自留，造成了一些地方品

《物流流經(jīng)濟(jì)地理期》末考核小論文 授課教師：劉紹軍 種的嚴(yán)重混雜與退化。其椒果參差不齊，商品屬性差，嚴(yán)重影響農(nóng)民增收，給遵義辣椒產(chǎn)品的出口增加了困難。二是由于沒(méi)有當(dāng)家品種，對(duì)辣椒生產(chǎn)基地的規(guī)劃不明確，重點(diǎn)不突出，推廣品種雜而亂，沒(méi)有形成種植規(guī)模較大、極具影響力的地方特色辣椒品種，相反卻造成了一些優(yōu)良地方品種的退化。三是辣椒科研、育種工作開(kāi)展滯后，辣椒品種得不到及時(shí)的更新?lián)Q代。

二、生產(chǎn)管理粗放

一是種植辣椒普遍存在施肥不科學(xué)、防病不及時(shí)、管理不到位、種植不規(guī)范的“四不現(xiàn)象”；二是種植技術(shù)科技含量低，規(guī)范化程度不高，發(fā)展不平衡，投入不足，單產(chǎn)水平低（平均畝產(chǎn)120kg）；三是采后處理技術(shù)落后。遵義氣候日照數(shù)少，陰雨天多，空氣濕度大，特別是在辣椒采收季節(jié)，天氣常常陰雨綿綿，陰冷潮濕，一方面不利于辣椒干制，另一方面不利于辣椒貯藏。為此，綏陽(yáng)等辣椒生產(chǎn)基地縣大力推廣曬席晾曬日光干制法，統(tǒng)一了烘房標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了烘烤技術(shù)等，收到了一定的效果。

三、辣椒加工企業(yè)發(fā)展與現(xiàn)代企業(yè)的差距明顯

一是多數(shù)辣椒加工企業(yè)只能加工傳統(tǒng)產(chǎn)品，品種單一，與當(dāng)前人們追求風(fēng)味獨(dú)特多樣、綠色健康安全、包裝美觀環(huán)保、多元精細(xì)方便的方向有較大的差距。二是重點(diǎn)企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新能力不足，不能緊跟市場(chǎng)需求，研究新用途，設(shè)計(jì)新工藝，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。三是企業(yè)管理水平較低，對(duì)資源的有效利用不夠，企業(yè)小而多，牌子雜而亂。四是對(duì)企業(yè)文化的培養(yǎng)與宣傳淡化，企業(yè)形象模糊，缺乏企業(yè)精神。五是對(duì)人才的培養(yǎng)力度不夠。人才是企業(yè)發(fā)展的核心要素，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上是人才的競(jìng)爭(zhēng)。辣椒生產(chǎn)企業(yè)重生產(chǎn)建設(shè)、輕科技投入的觀念沒(méi)有改變，極大地影響了企業(yè)的創(chuàng)新能力。六是不注重品牌的保護(hù)與開(kāi)發(fā)，沒(méi)能及時(shí)按照市場(chǎng)規(guī)則推動(dòng)產(chǎn)品獲得必要的質(zhì)量認(rèn)證資格和市場(chǎng)準(zhǔn)入資格，給企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展造成了被動(dòng)局面。

四、市場(chǎng)不夠健全

遵義市雖然已建成的蝦子辣椒市場(chǎng)，綏陽(yáng)辣椒市場(chǎng)等年吞吐量上萬(wàn)噸的辣椒專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，另外還建成了一批鎮(zhèn)級(jí)辣椒收購(gòu)市場(chǎng)，初步形成了較為完整的辣椒市場(chǎng)體系。但辣椒市場(chǎng)的覆蓋面仍然不足，一些地方交易不便的問(wèn)題仍然嚴(yán)重，影響了辣椒生產(chǎn)在這些地方的發(fā)展。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)范圍較窄，包括蝦子辣椒市場(chǎng)在內(nèi)

《物流流經(jīng)濟(jì)地理期》末考核小論文 授課教師：劉紹軍 的大型辣椒專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)僅以經(jīng)營(yíng)辣椒干為主，影響了辣椒產(chǎn)業(yè)向縱深方向發(fā)展。另外市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)滯后，市場(chǎng)管理較為粗放，服務(wù)系統(tǒng)不完善，服務(wù)功能不全等問(wèn)題需要得到解決

五、企業(yè)與種植戶(hù)的訂單生產(chǎn)有待加強(qiáng)

當(dāng)前，我市的辣椒企業(yè)與辣椒種植戶(hù)已經(jīng)開(kāi)始小范圍的開(kāi)展訂單生產(chǎn)模式，但僅限于靠近辣椒生產(chǎn)企業(yè)與交通便利的地區(qū)，未在全市范圍內(nèi)形成規(guī)模，邊遠(yuǎn)地區(qū)辣椒仍要靠種植戶(hù)自己與市場(chǎng)聯(lián)系，同時(shí)辣椒企業(yè)與種植戶(hù)的信息溝通較少，種植戶(hù)對(duì)辣椒市場(chǎng)動(dòng)態(tài)仍然主要憑借自己的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)對(duì)。六．散亂種植現(xiàn)象未改變

當(dāng)前，我市辣椒種植雖然已形成規(guī)模，但任然主要以農(nóng)戶(hù)家庭小規(guī)模種植為主，每戶(hù)種植面積基本在5畝以?xún)?nèi)，辣椒合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展緩慢，辣椒種植大戶(hù)較少，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。

進(jìn)一步推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施

一、加大科技投入

一是抓好辣椒新品種的選育和品種的復(fù)壯工作，提高和恢復(fù)種性，選育出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、適應(yīng)市場(chǎng)需要的優(yōu)良品種。二是抓好辣椒良種推廣工作，按照規(guī)劃實(shí)行種子統(tǒng)一供給，提高和確保種子質(zhì)量，進(jìn)一步提高良種覆蓋率。三是抓好生產(chǎn)基地建設(shè)，按照“區(qū)域化布局，規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”的要求，建立一批有規(guī)模、上檔次、高效益，并與企業(yè)緊密結(jié)合的原料生產(chǎn)基地。四是抓好培育壯苗、規(guī)范化種植、地膜覆蓋栽培、無(wú)公害辣椒生產(chǎn)、病蟲(chóng)害防治等關(guān)鍵技術(shù)措施的推廣，提高辣椒單產(chǎn)和質(zhì) 量安全水平。

二、扶持龍頭企業(yè)

遵義現(xiàn)有的辣椒產(chǎn)品加工企業(yè)中，多數(shù)為傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，產(chǎn)品檔次低，市場(chǎng)可容性小，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)弱，帶動(dòng)力不強(qiáng)。因此，要加大加工企業(yè)特別是對(duì)精、深加工企業(yè)的培植與扶持，促進(jìn)辣椒產(chǎn)品的提級(jí)增值，依托龍頭企業(yè)前連市場(chǎng)，后連基地，帶動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。具體做法是進(jìn)一步整合現(xiàn)有資源，加大科技投入，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升貴州辣椒加工企業(yè)的整體實(shí)力。一是落實(shí)扶強(qiáng)去弱，扶優(yōu)去劣，搞好整合資源。二是實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，實(shí)現(xiàn)辣椒食品加工企業(yè)獲得國(guó)家認(rèn)證，與國(guó)際市場(chǎng)接軌。三是加大對(duì)企業(yè)的科技投入，匯集地

《物流流經(jīng)濟(jì)地理期》末考核小論文 授課教師：劉紹軍 方特色，開(kāi)展創(chuàng)新。從油辣椒、酸辣椒、醬辣椒、泡辣椒等傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單加工發(fā)展到更精深的辣椒食品加工，從僅供食用發(fā)展到其它方面的用途，并最終形成辣椒產(chǎn)品的系列化生產(chǎn)。四是落實(shí)品牌戰(zhàn)略，注重品牌的保護(hù)與開(kāi)發(fā)。

三、合理規(guī)劃布局

一是優(yōu)化資源配置，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上重點(diǎn)規(guī)劃2-3個(gè)種椒面積3萬(wàn)hm2以上的產(chǎn)椒基地大縣，形成一批種椒面積500hm2以上的種椒基地鎮(zhèn)，實(shí)現(xiàn)戶(hù)均種椒面積1/15hm2以上。并規(guī)劃發(fā)展1-2個(gè)主打品種，形成固定的品牌。二是與烤煙基地分開(kāi)劃片規(guī)劃，減少煙椒互作、輪作。三是增強(qiáng)辣椒基地辦公室的職能，建立辣椒基地網(wǎng)站，加大技術(shù)推廣力度，加強(qiáng)對(duì)椒農(nóng)的培訓(xùn)。四是加大投入，重點(diǎn)建設(shè)一批辣椒規(guī)范種 植規(guī)化園區(qū)。五是積極推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，培養(yǎng)一部分種植面積較大的辣椒種植大戶(hù)

四、建立辣椒技術(shù)推廣體系

針對(duì)遵義目前的情況，培養(yǎng)辣椒專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和種椒能手，組建辣椒專(zhuān)業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍較為緊迫。在辣椒生產(chǎn)大縣，可在現(xiàn)有的農(nóng)技人員中選調(diào)部份人員參與辣椒技術(shù)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，組成辣椒技術(shù)推廣隊(duì)伍。種椒面積達(dá)500hm2以上的鎮(zhèn)要有辣椒技術(shù)人員2名以上。重點(diǎn)發(fā)展一批種椒0.2hm2以上的大戶(hù)，培養(yǎng)一批種椒能手。積極發(fā)展利用多媒體、辦培訓(xùn)班、印發(fā)技術(shù)材料、田間示范等形式，形成一個(gè)全方位的辣椒技術(shù)傳播網(wǎng)絡(luò)。

五、加快辣椒市場(chǎng)的規(guī)?；?、規(guī)范化、信息化、功能化、國(guó)際化建設(shè)

一是擴(kuò)展市場(chǎng)規(guī)模，把蝦子辣椒專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)建設(shè)成全國(guó)性的辣椒集散中心，實(shí)現(xiàn)全國(guó)辣椒產(chǎn)品在此匯集與流通。二是推動(dòng)市場(chǎng)集散辣椒產(chǎn)品向?qū)I(yè)化、系列化發(fā)展，將遵義的鮮椒、干椒、辣椒加工制成品，甚至辣椒種業(yè)、辣椒技術(shù)、商務(wù)等通過(guò)市場(chǎng)走向全國(guó)、走向世界。三是推進(jìn)市場(chǎng)現(xiàn)代化建設(shè)，發(fā)展管理規(guī)范、設(shè)施先進(jìn)、功能完備的現(xiàn)代化辣椒專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)。建立起科學(xué)先進(jìn)的信息系統(tǒng)、管理系統(tǒng)、營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、貯藏系統(tǒng)、運(yùn)輸系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)等，實(shí)現(xiàn)與省內(nèi)市場(chǎng)、全國(guó)市場(chǎng)乃至世界市場(chǎng)的連網(wǎng)對(duì)接。四是拓展市場(chǎng)功能，把辣椒市場(chǎng)建成辣椒產(chǎn)品、技術(shù)與服務(wù)的集散中心，集商務(wù)、科技、服務(wù)于一體的核心場(chǎng)所。三是我市雖然已形成了幾個(gè)較大的辣椒市場(chǎng)，但目前仍沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的物流園區(qū)配套，結(jié)合我市的辣椒

《物流流經(jīng)濟(jì)地理期》末考核小論文 授課教師：劉紹軍 生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，建設(shè)現(xiàn)代化的專(zhuān)業(yè)的物流園區(qū)對(duì)于推進(jìn)我市辣椒市場(chǎng)的規(guī)?；⒁?guī)范化、信息化、功能化、國(guó)際化建設(shè)極為必要。

六、充分利用我市的高等院校的特有優(yōu)勢(shì)

我市擁有遵義醫(yī)學(xué)院本科院校和遵義醫(yī)藥高等專(zhuān)科學(xué)院，同時(shí)還有大批的醫(yī)藥企業(yè)，要積極推進(jìn)校、企、種植戶(hù)之間的合作，充分開(kāi)發(fā)辣椒的醫(yī)用價(jià)值和保健價(jià)值，對(duì)于延伸辣椒產(chǎn)業(yè)鏈，增加辣椒附加值，提高辣椒種植抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，增加農(nóng)民收入，擴(kuò)大我市辣椒知名度將有顯著作用。

七、進(jìn)一步加強(qiáng)我市辣椒種植基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

當(dāng)前我市辣椒種植基地的基礎(chǔ)設(shè)施整體較好，但也存在很大不足。一是主要辣椒種植鎮(zhèn)之間雖較早就實(shí)現(xiàn)了瀝青硬化，但近幾年我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，車(chē)流量猛增，部分路面已坑坑洼洼，坎坷不平，需要及時(shí)維護(hù)。同時(shí)目前我市主要辣椒種植鎮(zhèn)之間的公路主要以鄉(xiāng)道為主，結(jié)合目前及未來(lái)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢(shì)，應(yīng)建設(shè)二級(jí)以上的高等級(jí)公路，滿足當(dāng)前及未來(lái)的發(fā)展需求。二是我市水電設(shè)施有待加強(qiáng)，大部分辣椒種植基地的水電供應(yīng)仍偏緊張，辣椒是一種不耐旱的經(jīng)濟(jì)作物，目前我國(guó)的環(huán)境惡化，我市旱災(zāi)頻發(fā)，對(duì)于我市辣椒生產(chǎn)，產(chǎn)生了不小的影響，僅去年的旱災(zāi)就造成了我市辣椒產(chǎn)量的減產(chǎn)，加強(qiáng)水電設(shè)施建設(shè)，保障我市辣椒生產(chǎn)已刻不容緩。

八、加大宣傳力度

充分利用“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”、“中國(guó)辣椒城”、“全國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”、“中國(guó)辣椒之都”等稱(chēng)號(hào)，加強(qiáng)對(duì)外宣傳，擴(kuò)大影響。對(duì)加工生產(chǎn)的辣椒系列產(chǎn)品要進(jìn)行“綠色食品”、“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”等標(biāo)識(shí)的申報(bào)認(rèn)證，提高辣椒及其系列產(chǎn)品的知名度。堅(jiān)持面向市場(chǎng)求發(fā)展，立足改革求效益，提高產(chǎn)品質(zhì)量，努力健全市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，利用現(xiàn)代信息技術(shù)，開(kāi)拓市場(chǎng)空間，加大辣椒特色產(chǎn)品的宣傳力度，提高辣椒特色產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

本課心得：通過(guò)老師上課的講解與同學(xué)們制作的關(guān)于自己家鄉(xiāng)的PPT讓我們?cè)谡n堂上就了解了我國(guó)各地的風(fēng)景名勝和風(fēng)土民情,增加了我們彼此的了解