第一篇：化妝品oem加工廠車間衛(wèi)生管理制度

化妝品oem加工廠車間衛(wèi)生管理制度

01、生產(chǎn)化妝品OEM車間工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。

02、進(jìn)入化妝品OEM車間必須穿戴工作服（無鈕扣，無口袋）、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換了。

03、不得將生產(chǎn)無關(guān)的個人用品和飾品（如手表，首飾等）帶入車間。

04、進(jìn)入車間應(yīng)洗手消毒，工作過程中按規(guī)程洗手；車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。

05、車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。

06、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間；經(jīng)有關(guān)部門同意后，必須達(dá)到加工人員的要求后方可進(jìn)入。

07、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾?。〖病?、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。

08、車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時必須洗手: ⑴、開始工作之前

⑵、上廁所以后

⑶、處理被污染的原材料之后

⑷、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動之后

⑸、在從事操作期間也應(yīng)勤洗手

09、生產(chǎn)車間內(nèi)接觸半成品及原料的設(shè)備、工器具、操作臺必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無凹坑、縫隙。車間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。

10、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響料體的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時，水溫應(yīng)達(dá)到80℃以上。

11、加工操作臺、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺必須再用飲用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。

12、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應(yīng)及時清洗消毒。

13、車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。

14、同一生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)不得同時生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品，也不得同時加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。

15、車間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐。空罐只能裝填產(chǎn)品，任何時候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時，必須移開或遮蔽好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。

16、每天工作結(jié)束后(或必要時)，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時進(jìn)行消毒。

17、生產(chǎn)車間和其他有關(guān)工作場地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時清理和清除。

18、車間內(nèi)的更衣室、工間休息室等公共場所，應(yīng)經(jīng)常整理和清掃，及時進(jìn)行消毒，以保持其清潔。

19、生產(chǎn)車間周圍應(yīng)定期或必要時進(jìn)行除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時，不得污染化妝品，并盡量避免污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留藥劑

第二篇：選擇化妝品OEM加工廠要注意的幾個要點(diǎn)

選擇化妝品OEM加工廠要注意的幾個要點(diǎn) 很多化妝品品牌、公司都沒有自己的工廠、生產(chǎn)車間，因此這些品牌化妝品、公司必須要找相關(guān)的化妝品OEM加工廠，國內(nèi)化妝品OEM加工廠家眾多，讓人眼花繚亂，各自都說自己有優(yōu)勢、自己工廠出的產(chǎn)品可以與國際品牌比拼，與國際接軌、原料直接與國外供應(yīng)商直接采購，那么到底哪家工廠真的如他所說呢？為什么有那么多的客戶總是在尋找優(yōu)秀的化妝品OEM加工工廠，卻一次又一次的以失望告終？

在這里給大家介紹選擇化妝品OEM加工廠需要注意的幾個問題。

1、實(shí)地考察，化妝品行業(yè)有很多中介商，中介商的價格往往比較高，品質(zhì)也難保證，所以要加工生產(chǎn)化妝品必須實(shí)地考察化妝品工廠。22、考察化妝品工廠是否擁有實(shí)驗(yàn)室、研發(fā)團(tuán)隊，很多化妝品工廠沒有實(shí)驗(yàn)室和研發(fā)團(tuán)隊，這樣工廠一般都是從別的有實(shí)驗(yàn)室的工廠買回一些配方按部就班生產(chǎn)，沒有任何研發(fā)創(chuàng)新配方的能力。33、考察配方研發(fā)人員、團(tuán)隊，有些化妝品加工廠擁有實(shí)驗(yàn)室，但是沒有研發(fā)人員、團(tuán)隊，他們擁有工程師，但是這些工程師也只是能簡單分析購買回來的配方按部就班進(jìn)行生產(chǎn)而已，真正的研發(fā)人員應(yīng)該有研發(fā)新配方、有創(chuàng)新的能力，而不是簡單的看懂現(xiàn)有的配方單。44、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)驗(yàn)室先進(jìn)設(shè)備是決定這個化妝品工廠能否研發(fā)新配方的一個重要因素；車間生產(chǎn)設(shè)備是影響化妝品手感、外觀的重要因素，所以選擇化妝品OEM加工廠一定要看這家廠設(shè)備是否先進(jìn)。55、生產(chǎn)車間，化妝品對生產(chǎn)車間要求雖然沒有藥品車間這么高，但是國家對化妝品生產(chǎn)車間也有一定的要求，例如空氣雜質(zhì)元素含量、排氣排水系統(tǒng)等都要符合國家要求，生產(chǎn)車間不一定要很大，但是設(shè)施一定要齊全。

6、成功案例，一個專業(yè)的化妝品OEM加工廠必定為眾多品牌加工生產(chǎn)產(chǎn)品，可以看看該廠都給哪些知名品牌加工過化妝品，從而也可判斷該廠的可信度與產(chǎn)品質(zhì)量度 最后，也是最重要的一點(diǎn)，需要了解工廠的負(fù)責(zé)人和管理人員，化妝品OEM工廠的管理要求還是非常高的，這必然要求工廠擁有一批高層次的中高層管理人員，如：研發(fā)經(jīng)理，生產(chǎn)經(jīng)理，QC經(jīng)理，倉庫主管等。建議參觀工廠時務(wù)必與這些人員聊上幾分鐘，幾分鐘的時間很容易讓你對工廠有一個客觀的評價。

第三篇：石材加工廠車間管理制度

石材加工廠車間管理制度

第一章 總則

一、為了使員工對本廠簡況、工作要求，獎罰制度等規(guī)定的了解，在工作中能認(rèn)真執(zhí)行，以維護(hù)生產(chǎn) 經(jīng)營、工作、生活的正常秩序，保證員工的合法權(quán)益，特制訂本制度。

二、制訂本制度的指導(dǎo)思想：以生產(chǎn)經(jīng)營為中心，堅持把加強(qiáng)思想政治工作與必要的行政手段、經(jīng)濟(jì)手段結(jié)合起來，培養(yǎng)和造就一支有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的員工隊伍，充分發(fā)揮他們的積極性和創(chuàng)造性，保證企業(yè)奮斗目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

三、本制度僅適用本廠全體員工。

第二章 員工的權(quán)利和義務(wù)

一、員工必須熱愛社會主義祖國，自覺遵守國家的政策、法規(guī)、法令

二、員工必須愛本廠如愛家的意識，樹立“我為公司，公司為我”的企業(yè)文化理念，關(guān)心和維護(hù)國家和企業(yè)的公共利益忠于職守、快樂節(jié)奏、高質(zhì)量地出色完成各項工作任務(wù)。

三、員工必須遵守本廠制訂的各項規(guī)章制度,對規(guī)章制度不同意見的建議，可以在執(zhí)行制度的執(zhí)行制度的指令的前提下，向有關(guān)部門直至廠長提出。

四、員工對企業(yè)工作的企業(yè)管理人員的工作有進(jìn)行評議和提出批評、建議的權(quán)利，對管理人員的違法違章和失職行為有申訴、控告或檢舉的權(quán)利。

五、員工可按本廠制度，享受勞動、工資、福利等各項權(quán)利的待遇。

第三章 勞動合同

一、本廠實(shí)行 勞動合同制度，凡本廠員工均應(yīng)簽訂勞動合同。

二、勞動合同由廠長與員工本人簽訂，員工應(yīng)仔細(xì)閱讀和了解勞動合同文件內(nèi)容，同意后方可簽字。勞動合同一經(jīng)簽訂即產(chǎn)生法律效率。

三、新員工招聘，按招聘崗位的基本要求，堅持全面考核，擇優(yōu)采用，并執(zhí)行3-6個月的試用期。試用期內(nèi)發(fā)現(xiàn)不符合用工條件，可即時辭退

四、員工要求辭退或企業(yè)解聘員工，除違規(guī)違紀(jì)、違法原因可即時辭退外，其余，均應(yīng)提前一個月通知對方，并不折不扣地辦好檔案、財物、技術(shù)資料等的清理交接工作。

五、勞動合同期滿，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要，員工本人同意，可以續(xù)簽勞動合同。

六、家居外地員工，簽訂勞動合同時，應(yīng)出具“身份證”“外來人員務(wù)工”“和"計劃生育證明”。

第四章 工作紀(jì)律

一、員工應(yīng)自覺遵守勞動紀(jì)律，按時上下班，不準(zhǔn)曠工、遲到、早退、工作時間不準(zhǔn)擅自離開崗位和做與工作無關(guān)的事。

二、員工應(yīng)無條件聽從工作分配、調(diào)度的指揮。

三、員工必須高度集中精力，認(rèn)真負(fù)責(zé)地進(jìn)行工作，把好工作質(zhì)量關(guān)，節(jié)約原材料，愛護(hù)設(shè)備、工具等一切公共財物。

四、員工應(yīng)自覺遵守文明生產(chǎn)，文明辦公的制度規(guī)定，經(jīng)常保持工作地環(huán)境的整潔，維護(hù)企業(yè)良好形象。

五、員工應(yīng)忠誠企業(yè)，保守本廠的技術(shù)、商務(wù)等機(jī)密。

六、員工在對外營業(yè)窗口或其他對外交往中，應(yīng)保持熱情禮貌的工作態(tài)度，接聽電話用禮貌用語：請字開頭，熱情接待，以禮相送，洽談業(yè)務(wù)，舉止大方，出事穩(wěn)重。

第五章 安全質(zhì)量

一、企業(yè)安全生產(chǎn)工作由廠長全面負(fù)責(zé)，對出現(xiàn)重大事故的部門，應(yīng)根據(jù)情節(jié)和損失程度，嚴(yán)肅追究責(zé)任人的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，并予以必要的經(jīng)濟(jì)處罰或行政處罰。

二、員工在工作過程中，必須養(yǎng)執(zhí)行各項安全操作規(guī)程，愛護(hù)并正確使用勞動防護(hù)用品和安全滅火設(shè)施，不準(zhǔn)違章指揮，不準(zhǔn)違章作業(yè)。

三、加強(qiáng)對易發(fā)事故的動火作業(yè)、起重作業(yè)、電線電器作業(yè)部門和工種的安全管理和安全教育，建立安全責(zé)任制度，開展定期的安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭，必須立即查找原因并整改措施。

四、加強(qiáng)現(xiàn)場生產(chǎn)全過程，包括作業(yè)準(zhǔn)備過程，輔助生產(chǎn)過程的叫付服務(wù)過程的產(chǎn)品質(zhì)量管理，嚴(yán)格按工藝要求施工發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量事故，要檢查按照“三不放過”的原則（即事故原因不清不放過，事故責(zé)任不責(zé)任未追究得理不放過不定期，整改措施不制定不放過）進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

五、做好產(chǎn)品質(zhì)量售后服務(wù)工作，建立貸主要調(diào)查訪問制定，對客戶提出的意見，做到條條有著落、有答復(fù)、有整改、有記錄。

第六章 治安管理

一、門衛(wèi)值班應(yīng)嚴(yán)守崗位，檢查夜間巡查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭或行跡可疑的人和事，應(yīng)及時報告有關(guān)部門或廠部領(lǐng)導(dǎo)。

二、加強(qiáng)財務(wù)現(xiàn)金、倉庫和食堂物品、員工宿舍的管理，切實(shí)做好安全防范工作。

三、員工必須遵守國家法律法規(guī)，不準(zhǔn)打架斗毆和辱罵他人；不準(zhǔn)無理取鬧；擾亂正常的工作和生活秩序；不準(zhǔn)賭博；不準(zhǔn)偷挪公務(wù)，損壞設(shè)備；不準(zhǔn)偷挪他人財物或私拿私拆他人信件、電報等郵件。

第七章 衛(wèi)生守則

一、辦公室、營業(yè)部、生產(chǎn)車間應(yīng)做到布局合理。物品擺放整齊，地面潔凈無雜物，通道暢通無阻

二、禁止隨地吐痰、亂丟果皮、紙屑、煙頭；禁止向水池亂倒飯菜、茶葉、雜物；禁止在墻上和所以設(shè)備設(shè)施上亂寫、亂畫、亂涂、亂掛；禁止穿拖鞋、赤臂上班。

三、不準(zhǔn)任意攀爬、損壞、挪用廠區(qū)周圍的綠化帶、花草、樹木。

四、各部門工作場衛(wèi)生，應(yīng)由本部門員工負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生包干區(qū)域內(nèi)不衛(wèi)生、不整潔現(xiàn)象時，要立即清掃。

第八章 獎罰制度

一、本廠對全體員工實(shí)行有功者獎，有過者罰，獎罰分明制度。獎勵堅持精神和物質(zhì)鼓勵相結(jié)合的辦法。對犯有過失的員工，堅持思想教育和處罰相結(jié)合的原則。

二、對于下列十個方面的有功員工，給予一次性獎勵：

1、對本廠各方面工作能提出合理化有價值的意見建議，經(jīng)審核評定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，管理帶來實(shí)際效益的，予以一次性獎勵。

2、為本廠開發(fā)適合市場的新產(chǎn)品做出顯著成績的，予以一次性獎勵。

3、為本廠產(chǎn)品打開市場銷路做出積極貢獻(xiàn)的，予以一次性獎勵。

4、為維護(hù)本廠利益，在對外經(jīng)濟(jì)活動中能一次性微公司節(jié)約資金3000元以上或換回經(jīng)濟(jì)損失5000元以上的，經(jīng)核實(shí)確有其事，予以一次性獎勵。

5、對提出并實(shí)施重大技術(shù)革新，經(jīng)評定，確具有實(shí)用價值，能節(jié)約資金或提高效率的，予以一次性獎勵。

6、為樹立社會正氣，企業(yè)形象，維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)，而身心受到傷害的，予以一次性獎勵.7、為保護(hù)公共財產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國家和本廠利益免受損失的，予以一次性獎勵。

8、對一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé)，廉潔奉功，舍己為人，事跡突出的，予以一次性獎勵。

9、在完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量或者服務(wù)質(zhì)量方面，做出顯著成績的，予以一次性或經(jīng)常性獎勵。

10、其他應(yīng)當(dāng)給予獎勵的，一次性獎勵分為記功，授予先進(jìn)生產(chǎn)（工作）者等，在給予上述獎勵時，同時發(fā)給一次性獎金，獎金最低不少于100元，最高不封頂。經(jīng)常性獎勵以發(fā)給獎金體現(xiàn)，獎金最低不小于50元，最高位100元。

三、對犯有過失行為的員工，視情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟(jì)處罰和行政處分。經(jīng)濟(jì)處罰分為罰款，賠償經(jīng)濟(jì)損失。行政處分分為警告、記過、記大過、撤職、辭退、開除。對于員工的行政處分，必須在弄清事實(shí)、取的證據(jù)的基礎(chǔ)上，按規(guī)定申報程序辦理

四、對于犯有以下過失行為的員工，分別給予以下罰款 和賠償經(jīng)濟(jì)損失的處罰。

（一）、以犯有以下過失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次罰款20元：

1、上班遲到、早退或中途溜號在一小時之內(nèi)的（超過一小時作曠工半天論處，超過四小時作曠工一天論處）；

2、穿拖鞋或赤臂上班的3、工作時有非工作性竄崗、脫崗或有嬉鬧，閑談，看無關(guān)書報行為的；

4、亂丟煙頭、果皮、亂倒飯菜、亂丟雜物。、、隨地吐痰等影響衛(wèi)生的；

5、上班睡覺、喝酒的（業(yè)務(wù)接待例外)

（二)、對犯有以下過失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次，罰款30元；

1、當(dāng)月上班遲到、早退累計已達(dá)三次，第三次及其以上的，曠工半天的；

2、工作器具、倉庫材料、機(jī)電令部件等，不按規(guī)定存放的；

3、非電工人員，亂拉、亂開用電設(shè)備的；

4、非本設(shè)備操作人員，擅自動用該設(shè)備的；

5、在本廠范圍內(nèi)干私活的；

6、多次違反工藝操作規(guī)程的安全生產(chǎn)管理制度，或違反情節(jié)嚴(yán)重，但為造成不良后果的；

7、在營銷和對外交往中，工作態(tài)度粗暴，有投訴反映并經(jīng)核查確有其事的；

（三）、對犯有以下過失行為的員工，處予50-200元的罰款：

1、曠工一天、謊報虛報考勤的；

2、非緊急情況，未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，動用消防器材的；

3、非駕駛員或無證開鏟車、汽車的；

4、隨意挪用、損壞設(shè)備或安全器材的；

5、有賭博或打架斗毆行為的；

6、有損害本廠利益泄露或出賣商務(wù)、技術(shù)機(jī)密行為，及對有可能或已經(jīng)發(fā)生的損害本廠利益和聲譽(yù)的情況之情不報或隱瞞實(shí)情的；

7、因工作失職，造成財產(chǎn)受損失或失竊500元以下的；

8、發(fā)生產(chǎn)品的質(zhì)量事故，造成廢品或其他經(jīng)濟(jì)損失在500元以下的；

9、違反工藝操作規(guī)程和安全生產(chǎn)管理制度，發(fā)生人身傷害或其他經(jīng)濟(jì)損失500元以下的各類責(zé)任事故的；

10、占用、挪用本廠原材料、設(shè)備、工具、上班干私活的；

11、對違反（5）（6）（7）（8）（9）各條的，還可酌情同時給予賠償經(jīng)濟(jì)損失的處分。

（四）對以上嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律的規(guī)章制度的員工，可酌情給予警告、記過、撤職、辭職、開除的行政處分，對情節(jié)特別嚴(yán)重的，可送交司法機(jī)關(guān)處理。

第九章 附則

一、本制度各條規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行

二、本制度各條規(guī)定解釋權(quán)屬廠部。

第四篇：食品加工廠車間管理制度

金藤園食品加工廠

生產(chǎn)車間管理制度

為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度。

一、早會制度

1．員工每天上班必須提前10分鐘到達(dá)車間開早會，不得遲到、早退。

2．員工在開早會時須站立端正，認(rèn)真聽主任或班長的講話，不得做一些與早會無關(guān)的事項。

3．各條線的班長每天上班必須提前20分鐘到達(dá)車間組織員工準(zhǔn)時開早會。

4．各條線的班長在開早會時必須及時向員工傳達(dá)前天的工作情況以及當(dāng)天的生產(chǎn)計劃，時間應(yīng)控制在15分鐘。

5．班長開早會時講話應(yīng)宏亮有力，多以激勵為主，不得隨意批評和責(zé)罵員工。

二、請假制度

1．如特殊事情必須親自處理，應(yīng)在2小時前用書面的形式請假，經(jīng)主任與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后，才屬請假生效，不可代請假或事后請假(如生病無法親自請假，事后必須交醫(yī)生證明方可)否則按曠工處理。

2．杜絕非上班時間私下請假或批假。

3．員工每月請假不得超過兩次，每天請假不得超過兩人。

4．員工請假核準(zhǔn)權(quán)限：（同廠規(guī)一致）（1）一天以內(nèi)由班長批準(zhǔn)；三天以內(nèi)由車間主管批準(zhǔn)；(3)超過三天必須由生產(chǎn)部經(jīng)理批準(zhǔn)；(4)連續(xù)請假按照累計天數(shù)依上述規(guī)定辦理。

三、車間衛(wèi)生管理制度

1、車間工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。

2、進(jìn)入車間必須穿戴工作服（無鈕扣，無外口袋）、工作帽、工作鞋；頭發(fā)不得外露；工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換。

3、不得將生產(chǎn)無關(guān)的個人用品和飾品（如手表，首飾等）帶入車間。

4、進(jìn)入車間應(yīng)洗手消毒，工作過程中按規(guī)程洗手；車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個人生活用品和生產(chǎn)無關(guān)的雜物。

5、車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。

6、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間；經(jīng)有關(guān)部門同意后，必須達(dá)到加工人員的要求后方可進(jìn)入。

7、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情況，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。

8、車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時必須洗手: ⑴、開始工作之前

⑵、上廁所以后

⑶、處理被污染的原材料之后

⑷、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動之后

⑸、在從事操作期間也應(yīng)勤洗手

洗手消毒程序：

:清水沖洗→洗手液搓洗→清水沖洗→消毒液浸泡20秒→清水沖洗→烘干

9．生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無凹坑、縫隙。車間內(nèi)禁止使用一切竹木工器具和容器。

10、車間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過程中不得對食品產(chǎn)生不良影響。

11、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒（要有記錄）。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效又不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時，檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續(xù)使用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時，水溫應(yīng)達(dá)到80℃以上。

12、加工操作臺、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺必須再用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。

13、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應(yīng)及時清洗消毒。

14、車間工作人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。

15、同一生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)不得同時生產(chǎn)兩種類別的產(chǎn)品，也不得同時加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。

16、車間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐?？展拗荒苎b填產(chǎn)品，任何時候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時，必須移開或遮蔽好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。

17、每天工作結(jié)束后(或必要時)，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝，必要時進(jìn)行消毒。

18、生產(chǎn)車間和其他有關(guān)工作場地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時清理和清除。

19、車間內(nèi)的更衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清洗及消毒，保持其清潔。

20、車間周圍應(yīng)定期或必要時進(jìn)行除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時，不得污染食品，并盡量避免污染設(shè)備，工器具和容器，使用殺蟲劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留藥劑。

21、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進(jìn)行一次全面檢修。車間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。、車間生產(chǎn)秩序管理制度

2.上班時,物料員須及時把物料備到生產(chǎn)線,并嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作,不得影響工作的順利進(jìn)行。

3.員工在作業(yè)過程中,必須保持50-80CM以上的距離,不得擠坐在一起，作業(yè)時須按要求帶好手套或指套,同時必須自覺做好自檢與互檢工作,如發(fā)現(xiàn)問題并及時向品檢與組長反應(yīng),不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序,必須嚴(yán)格按照品質(zhì)要求作業(yè)。

4.每道工序必須接受車間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過關(guān)，虛報數(shù)量，并配合品檢工作，不得頂撞、辱罵。

6.所有員工必須按照操作規(guī)程操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。

7.員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料，工具設(shè)備等違者按原價賠償。

9.上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時關(guān)水關(guān)電。

10.下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺面，凳子擺放整齊。

11.員工之間須互相監(jiān)督，對包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰.3、服從生產(chǎn)工作安排、調(diào)動、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)水平，做好本職工作。

8、防蠅、防蟲紗窗不得隨意打開，發(fā)免影響生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。

9、愛護(hù)公司財產(chǎn)，不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠，違者則按物品價值的十倍罰款，重則開除。

10、運(yùn)送產(chǎn)品，物資要小心輕放，不得亂掉重摔。造成損壞的由違紀(jì)者負(fù)全部責(zé)任（包括搬運(yùn)工。）

13.本車間鼓勵員工提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價值予發(fā)獎勵

第五篇：食品加工廠衛(wèi)生管理制度

分廠衛(wèi)生管理制度

1.目的

為保證食品的安全衛(wèi)生質(zhì)量，規(guī)范生產(chǎn)過程中安全衛(wèi)生管理，確保每個加工程序的有效實(shí)施，特制定本工作程序。2.適用范圍

本規(guī)程適用于生產(chǎn)過程中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生操作情況。3.職責(zé)

各分廠負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生操作的標(biāo)準(zhǔn)化管理。4.程序

4.1個人衛(wèi)生制度

4.1.1到消毒槽洗手消毒時，一定要用洗手液把手上油漬洗干凈，清水沖掉后再用二氧化氯消毒液浸泡，再次用清水沖洗。進(jìn)入車間應(yīng)著整潔工作服、工作帽、工作鞋。洗手要求：

生產(chǎn)人員遇有下述情況之一時必須洗手、消毒，分廠應(yīng)有監(jiān)督措施: 開始工作之前;上廁所之后;處理被污染的原材料之后;從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動之后。

分割肉和熟肉制品加工人員離開加工場所再次返回前應(yīng)洗手、消毒。4.1.2應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發(fā)，勤洗澡。4.1.3不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個人用品和飾品帶入車間，進(jìn)入車間不準(zhǔn)佩戴耳環(huán)、項鏈、手表等，不得攜帶非生產(chǎn)性物品，不得涂指甲油或擦濃烈的化妝品，男不留長發(fā)，女不披散發(fā)。4.1.4嚴(yán)禁在車間吃食物、吸煙、隨地吐痰。

4.1.5嚴(yán)禁患有肺結(jié)核、痢疾、傷害病毒性消化道傳染病、皮膚病等有礙食品衛(wèi)生之患者（包括病毒攜帶者）進(jìn)入生產(chǎn)車間，若生產(chǎn)操作人員患有以上疾病，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。

4.1.6未經(jīng)允許，不得攜帶家屬朋友等非工作人員進(jìn)入車間。

4.1.7生產(chǎn)過程中，不得從事與生產(chǎn)無關(guān)的活動，特殊情況（如上廁所）后必須立即洗手。

4.1.8接受有關(guān)部門的監(jiān)督，切實(shí)貫徹執(zhí)行《食品安全法》中的各項條款。并隨時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報監(jiān)督、檢查本廠的執(zhí)行情況，對違反規(guī)范的行為應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

4.1.9對直接從事食品生產(chǎn)的人員進(jìn)行考核，對新職工進(jìn)行教育，經(jīng)考核合格后方可上崗。

違反以上規(guī)定的，根據(jù)具體情況當(dāng)事人處以50元罰款。4.2設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生情況

4.2.1班前班后進(jìn)行衛(wèi)生清洗工作，專人負(fù)責(zé)檢查，并做好檢查記錄。所用工器具、容器，修整案、不混用、不亂用，在使用前、后要進(jìn)行消毒處理，并用飲用水徹底沖洗干凈，方可接觸肉品，不用的修整案上面不得有積水。4.2.2加工設(shè)備不允許直接用水管子沖洗，4.2.3 防止不衛(wèi)生物品對食品、食品包裝和其他與食品接觸表面的污染及未加工產(chǎn)品的交叉污染。

4.2.4洗手間、消毒設(shè)施和廁所設(shè)施的衛(wèi)生應(yīng)經(jīng)常清掃、清洗、消毒，保持干凈，4.2.5要有紗門、紗窗、擋鼠板等進(jìn)行防蠅、防蟲、防鼠。

4.2.6防止食品、食品包裝材料和食品接觸面摻雜潤滑劑、燃料、清潔劑、消毒劑、物理或生物污染物。違反以上規(guī)定的根據(jù)現(xiàn)場情況處以50-100元罰款。4.3包裝、儲存與運(yùn)輸

4.3.1原料、半成品不允許直接放在地上，盛裝半成品的食品容器，應(yīng)放置在距地面有一定距離的架子上，不應(yīng)隨意擺放在地上，4.3.2包裝過程中不允許將待包裝的產(chǎn)品散落的滿地都是，夏天待包裝的熟食產(chǎn)品上要有防蠅防護(hù)，用來盛放待包裝的熟食食品的盒子、案子用之前要消毒、徹底清洗干凈，生制產(chǎn)品與熟制產(chǎn)品區(qū)分開，工器具等不的混用，4.3.3原料、輔料、半成品、成品分別有各自存放倉庫，保證不相互交叉、相互污染。

輔料、包裝物料儲存庫衛(wèi)生狀況良好，有相應(yīng)的門窗、擋鼠板等設(shè)施，確保各物料間衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

4.3.4產(chǎn)品進(jìn)入灌裝車間后，用于灌裝食品的物料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并且保持清潔衛(wèi)生，不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品，不能進(jìn)行灌裝，并將不合格產(chǎn)品進(jìn)行處理，內(nèi)包裝使用前進(jìn)行臭氧或紫外線消毒處理。

4.3.5低溫庫應(yīng)定期清掃，保持干燥和整潔。

按規(guī)定低溫庫設(shè)有墊襯物，使成品與地面至少10厘米，與墻壁至少30厘米，堆碼高度合理，不得踩踏堆碼，庫內(nèi)不放有礙衛(wèi)生的物品，同一庫內(nèi)不得存放可能造成相互污染的食品。

違反以上規(guī)定的根據(jù)現(xiàn)場情況給予100-200元罰款。本制度隨著生產(chǎn)的變化而調(diào)整、補(bǔ)充。

品控部 xxxx年xx月xx日