第一篇：超市實訓總結

我實習的超市是作為批發(fā)商向淮南市各個大小零售商提供商品，主要客戶有淮南蘇果超市、紅府超市、世紀聯(lián)華和即將營業(yè)的上海易初蓮花大型超市，超市實訓總結。近年來因超市經(jīng)營有方，每年贏利。積累了大量的資本。根據(jù)計劃即將實行高校連鎖。進駐校內(nèi)與各大高校后勤集團聯(lián)合形成強大的后勤服務隊伍。目前正處于規(guī)劃當中的有安徽理工大學北校區(qū)校內(nèi)分店、淮南師范學院校內(nèi)分店和淮南聯(lián)合大學校內(nèi)分店等項目。初此之外，超市面對目前廣大農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣產(chǎn)品泛濫的局面，將進入農(nóng)村地區(qū)，為周邊農(nóng)民提供貨真價廉的商品，協(xié)助國家實施農(nóng)村政策。

實習過程：

第一階段：7月3日上午9：00-11：30實習小組聽取超市的簡單介紹和現(xiàn)狀；熟悉超市商品類別和分布狀況。超市因其目標市場面對的是學生和老師，所以與一般大型超市不同，其產(chǎn)品結構比較獨特，結合在校學生和老師的消費特點，以學生日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構成。同時經(jīng)營各種居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒商品。各種商品價格比其他超市都便宜。部分商品（如日化類）設有打折專柜，乳類飲料是打折銷售。

第二階段：熟悉超市上貨程序，工作報告《超市實訓總結》。了解從驗貨到貨物上架，層層把關。驗貨時須認真核對其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱。最后按貨物類別上架。什么樣的商品有什么樣的陳列方式，大致有三種凡是，第一種為品牌供應商向超市要求專架陳列的商品，并且為租用的貨架支付100元/月左右的租金。超市經(jīng)營者不得在此位置再陳列其他商品；第二種是針對暢銷商品。根據(jù)商品銷售情況，銷量好的產(chǎn)品將有超市自己專設銷售貨架；第三種為自由擺放的商品。此類商品為購買頻率較低，價格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。就商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購買。在聽裝飲料的擺放中，我有很深的印象。在我的記憶中，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺效果。但在超市卻是相反，正面朝下，一時沒有想明白，當我詢問營業(yè)員才了解，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷售，顧客會認為飲料過期而不購買。

超市的問題發(fā)現(xiàn)與解決意見

在一個星期的實習過程當中，通過超市員工監(jiān)管經(jīng)理楊經(jīng)理的介紹和自身研究了解到一些目前xx超市需要改善的地方:

第一，提升員工的責任心。超市貨架上的商品總給人一種凌亂的感覺，缺少貨物時沒有誰能及時地補充而參差不齊；營業(yè)員不能及時地解決超市內(nèi)存在的小問題。例如，當在貨架上發(fā)現(xiàn)有過期或損壞的商品時，不能及時的下架處理。要實現(xiàn)員工具有責任心需要加強改善管理機制。對發(fā)現(xiàn)此類問題的員工實行獎金鼓勵方法，促進其積極的態(tài)度。

第二，超市應完善財務管理工作，實現(xiàn)多種促銷手段。具楊經(jīng)理介紹超市現(xiàn)在的財務制度很機械，財務管理模式單一，不能實現(xiàn)過多的商品促銷策略。因為這樣需要比較復雜的財務管理程序才能完成。

第三，實現(xiàn)促銷手段多樣化。在超市很少能見到一些促銷活動。一般超市里面懸掛著各式各樣的降價打折廣告，五彩繽紛特別引人注目。學生群體大多數(shù)雖然不是工薪階層，但是對于許多的優(yōu)惠活動很感興趣，而且大多數(shù)所購商品都是屬于沖動性購買，感性大于理性。超市可以利用這一點抓住商機。

第四，大廳衛(wèi)生狀況不佳，居然出現(xiàn)了衛(wèi)生死角，就在大廳的西南角，衛(wèi)生狀況很差。在實習期間，實習小組成員中很少到過這個角落。相映的存放與這個位置的商品也是很少有人來管理，存積灰塵太多。超市衛(wèi)生狀況對于顧客來說相當重要，因為顧客很容易將其聯(lián)系到超市內(nèi)所陳列的商品衛(wèi)生狀況，會存在許多的疑慮。

第五，面對新世紀的大學生，更加注重生活的質量，充滿著浪漫的情節(jié)。大學生們不斷追求新鮮事物，注重視覺的多樣性。針對這些特點，超市似乎沒有什么反應，給人一種沒有活力的感覺。如果每逢節(jié)假日進行打折促銷活動，張貼各種宣傳海報而且定期更換。更重要的是在超市內(nèi)設置更多的休閑區(qū)域，為學生顧客提供就地消費的場所，營造浪漫環(huán)境。超市大廳里，有許多貨柜擺放雜亂，沒有有效利用空間。相信經(jīng)過重新設計將會有意想不到的效果。

第二篇：永輝超市實訓總結

永輝超市實訓總結

在前面進行的這三次實訓中，我們這一組選擇的是永輝超市做為我們的目標企業(yè)。通過去永輝超市購物加上在網(wǎng)上的資料收集，我們對永輝超市的各方面都進行了實地調查與總結。

在第一次的實訓中，因為要做觀音橋商圈的超市定位圖，所以我們對這一區(qū)域的幾大重點超市都做了相關的調查。通過收集資料，使我們對這幾大超市的背景有了一定的了解，然后再通過實地的考察分析了這幾個超市之間的購物環(huán)境，服務態(tài)度等等，最后得出相應的結論。我們選擇的重點分析企業(yè)是永輝超市，在我們分析的這個區(qū)域內(nèi)，永輝超市就有兩家，一家在觀音橋廣場，還有在我們學校對面的金源廣場有一家。這兩個永輝超市相比來說，金源店相應的是高服務低價格，很大程度的便利了周邊的群眾。而在觀音橋的永輝店，則相對的服務較差，這和其購物環(huán)境也有很大的關聯(lián)。由于是處于繁華地段，租金等成本費用較高，再加上購物的人流較多，使得觀音橋的永輝店購物環(huán)境相對擁擠。

人們只要一提起永輝超市，第一印象都是其生鮮商品很便宜。而我們這一小組在經(jīng)過一系列的資料查證之后，也知道了永輝低價的原因。

第一、永輝超市在上游供應鏈中具有其獨到之處。堅持所有生鮮商品自己直營，并在全國

建立起20多個采購基地，以現(xiàn)款直接去農(nóng)戶家采。

第二、永輝超市密集布點，頻繁配貨以謀求更低成本

第三、永輝超市具備有一大批生鮮管理專家、采購專家、水產(chǎn)養(yǎng)殖的生鮮經(jīng)營團隊。是其他超市所沒有的。

而永輝超市的服務策略，我們結合著自身的購物體驗，在永輝超市現(xiàn)有基礎上也設計了一些新的策略以更加適應現(xiàn)代化的購物需求。相應的，制定的新策略很大程度上就是永輝超市現(xiàn)在所沒有的。也就是在永輝超市購物中有的一些弊端。在制作的永輝超市的服務流程圖中，現(xiàn)有的是比較單一的購物流程，很大程度上沒有能夠很好的適應顧客的購物需求，而我們這一小組針對這些弊端或者需求，提出了相應的建議和意見。

一、比如購物的時候，特別是節(jié)假日人流較多時，超市會顯得很擁擠，而一些老年人或者殘疾人購物就會很不方便。我們就建議在超市內(nèi)增添老弱病殘等特殊人群的專用通路，并安排人員對著這一特殊人群進行商品介紹、導購等服務。給他們一種溫馨的購物環(huán)境。

二、在永輝朝超市現(xiàn)只有買熟食品的專區(qū)，很多顧客群體比如學生一族想要制作生鮮內(nèi)食品，卻由于沒有條件而作罷，相應的也就流失了一部分的購買。

而我們小組建議在超市內(nèi)設置廚房工程，對顧客選購的生鮮類食品需要加工的按其要求對食品進行加工，建立起特色化、個性化服務。

三、永輝超市里面沒有設置商品價格查詢機，有時價標太多擠在一塊，上面的價格等信息又有些 模糊，旁邊又沒有銷售人員，就不能確定其具體價格是多少，就會導致流失購買此商品的顧客或 在結帳時產(chǎn)生爭議。所以我們建議在商品種類繁多的地方配置商品查詢機。以滿足顧客需求。

四：在客流量高峰期，選購物品繁多與少件的顧客都在一起排隊結帳，導致選購少件物品的顧客等待很久才能結帳，會導致購買少件商品的顧客因要排很久的隊從而放棄所購買的商品，既流失了部分顧客，也加大了工作人員的工作力度。而我們根據(jù)這一弊端，建議開設少件物品結帳專用通道，提高購買少件商品的顧客的結帳效率。

除了這些建議外，我們還對其服務策略有一些看法，比如.大力宣傳綠色無公害食品，倡導綠色新生活；.加大工作日的促銷力度，提高工作日的銷售，同時分散客流；.提高消

費者的讓渡價值，爭取重復購買；.對一些促銷商品統(tǒng)一制作宣傳冊，顧客進門就可以對促銷的商品一目了然；.定制會員服務，定期以短信或其他形式通知其超市內(nèi)最新的促銷活動消息等等。

最后，通過這實訓，我們對自己所選擇的企業(yè)的一些相關資料都有了一定了解，還相應的對課堂上講授的一些東西有了更深的體會。

第三篇：教育超市實訓總結

實訓總結

一，教育超市商品陳列布局分析

（優(yōu)點）超市內(nèi)食品類商品占貨架總長度的百分比最大，其中飲料、餅干、牛奶等乳制品、休閑、膨化食品、其銷售額較高，周轉快，因而在賣場內(nèi)占據(jù)的排面數(shù)及場地較大，且盡可能放在有利的銷售位置。而酒類、蜂蜜、醬等由于其所占銷售額比例較小周轉較慢：同時酒類、蜂蜜、醬等由于其本身易碎的特點，為了盡可能降低搬運過程中的破碎風險，為了便于搬運、上貨、補貨，所以在賣場占據(jù)的地方較小，擺放在最里面。

賣場內(nèi)面包消費量大、消費頻率高，是消費者隨時需要，又時常要購買的，因而將面包、糕點等烘焙制品設置在靠近入口的地方，增加其銷售量。

為了吸引顧客注意力，突出商品個性，以及售點促銷的效果，在超市賣場的通道中央擺放一些平臺，陳列價格優(yōu)惠的商品，促進銷售。根據(jù)商品陳列布局分布圖可見，超市內(nèi)部經(jīng)銷商品分類主要是根據(jù)商品用途進行分類，這樣可方便消費額者快速挑選所需的最佳貨品，方便購物，這一點做的很好。另一方面，貨架的利用也比較充分，如懸掛濕巾、固體飲料、牛奶鈣片、牛奶等。

（缺陷）但是，就我們所觀察到的情況來說，也存在以下幾點不足。

（一）、超市貨架有空余。這就給消費者一種商品不夠充實、豐富的感覺，因而對于周轉快的商品給予足夠的面積配置，而 對于周轉慢的商品應調整為最低限度的面積。

（二）超市內(nèi)商品出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。

（三）、超市經(jīng)營者應時刻注意商品生產(chǎn)的發(fā)展給商品結構帶來的影響，適時增大新商品的經(jīng)營比重，減少或淘汰不適合市場需求的老商品和滯銷品，使商品結構不斷更新，調整商品結構，做出適合潮流的改變，隨時調整商品結構。

（四）、應經(jīng)常調整商品貨位，根據(jù)時間、商品流行期的變化，隨時調整，但調整幅度不宜過大，這樣既給顧客帶來新鮮感，有方便了老顧客憑印象或感覺找到商品的位置

（五）貨架上商品陳列過于擁擠。貨架上的商品陳列要放滿，但不能不留一點空隙，如果不留空隙，消費者在挑選商品時就會感到不方便。所以應該在陳列商品時與上隔板之間留有三至五厘米的空隙，便于顧客取放自如。

（二）實地調查

5月20日上午，我們第四組七名成員在大潤發(fā)超市進行了一次實地調查。在調查過程中，我的主要目標區(qū)域是紙品區(qū)域。他們的紙品陳列給我一種品種豐富、整齊而有條理的感覺。放眼望去，總體上給人以清涼的感覺，商品的主色為白色、青色、藍色、紫色等，突顯出清涼的感覺，為顧客營造了和諧、親切、舒適的購物環(huán)境；同時配以紅色、橙色、黃色等，顯示出商品的豐富性，引起顧客對商品的興趣，延長顧客停留的時間，擴大銷售量。

在紙品區(qū)域內(nèi)的端架區(qū)，即整排貨架的最前端和最后端，也是顧客流動線轉彎處所設置的貨架，共擺放兩種清風牌的紙品，包括清風抽取式面紙，清風手帕紙，它們的顏色仍以紫色，淡青色為主。在貨位區(qū)，貨架的最頂端滿滿的排列著盒裝面紙，看上去十分的整齊，而相比之下，教育超市內(nèi)紙品貨架最上端陳列的卷紙、平板衛(wèi)生紙等，則顯得有些凌亂。貨架上的商品，從左至右依次分為濕巾、手帕紙、抽取式面紙、平板衛(wèi)生紙、盒裝面紙等五大區(qū)域。其中，同一種商品在貨架上所占排面為1~3個，并且是分上下兩排陳列同樣的商品。在五個區(qū)域內(nèi)部，依據(jù)品牌的不同，又將商品進一步劃分為不同區(qū)域，如在手帕紙區(qū)域，進一步劃分為清風、純點、潔云等不同的品牌區(qū)域。而在教育超市內(nèi)部，則是簡單的陳列著，不區(qū)分商品的品牌、品種、品項。另一方面，貨架上的每一張價格標簽都十分醒目的將貨品的價格標出。對于在促銷的商品，也是非常醒目的標明是促銷品，價格標注更為明顯。而教育超市內(nèi)，價格標注不是很明顯，而且有價格標簽和貨品不對應的現(xiàn)象。

（三）實訓感受

我們實訓內(nèi)容為貨品管理，我們在學校通過對教育超市的了解，在校外通過對大潤發(fā)的了解，不覺對貨品管理有新認識。通過對大潤發(fā)超市的調查，為我們發(fā)現(xiàn)那里的貨品很多，卻整齊劃一。并不給人繁亂的感覺，我覺得它缺少了整體布局圖。這樣能讓顧客快速捕捉的目標。超市秩序井然有序，體現(xiàn)了紀律的重要性到目前為止，大家都站了一次店了，所有人都親自嘗試了如何貨品管理，希望在以后的學習中有不斷的提高。

一、理貸員的主要工作職責

(1)熟悉自己責任區(qū)商品的名稱、規(guī)格、用途、產(chǎn)地、保質期限、消費使用方法等.(2)遵守超市倉庫管理和商品發(fā)貨的有關規(guī)定，按作業(yè)流程進行該項工作；

(3)掌握商品標價的知識，正確標好價格；

(4)掌握商品陳列原則和方法，正確進行商品陳列，同時密切注視商品銷售動態(tài)，及時補充商品；

(5)搞好貨架與責任區(qū)的衛(wèi)生，保證清潔；

(6)保證商品安全；

(7)對顧客的合理化建議要及時記錄，并向門店店長匯報。

二、理貨員作業(yè)流程管理

(1)領貨作業(yè)流程管理

超市在營業(yè)中，陳列在貨架上的商品在不斷減少，理貨員的主要職責就是去內(nèi)庫領貨以補充貨架。

①理貨員領貨必須憑領貨單。

②理貨員要在領貨單上寫明商品的大類、品種、貨名、數(shù)量及單價。③理貨員對超市內(nèi)倉管理員所發(fā)出的商品，必須按領貨單上的事項逐一核對驗收，以免商品串號和提錯貨物。

對大型綜合超市、倉儲式商場和便利店來說，其領貨作業(yè)的程序可能不反映在對內(nèi)倉方面，而是直接反映在對收貨部門和配送中心的送貨人員方面。一旦完成交接程序，責任就完全轉移到商品部門的負責人和理貨員的身上。

(2)標價作業(yè)流程管理

每一個上架陳列的商品都要標上價格標簽，以便顧客選購和收銀員計價收款。這項作業(yè)動作很簡單，幾分鐘內(nèi)就可學會，一天內(nèi)就能熟練操作，但標價的具體作業(yè)管理的要求很多，十分復雜。

目前我國的超級市場的價格標簽分為四種類型：商品部門別標簽，表示商品部門的代號及價格；單品別標簽，表示單一商品的貨號及價格；店內(nèi)碼標簽，表示每一單品的店內(nèi)碼和價格；純單品價格標簽，只表示每一個商品的單價，無其他號碼。

商品價格標簽對超市搞好門店商品管理有很大的作用，主要表現(xiàn)在如下兩方面：識別商品的部門分類和單品代號及商品銷售、盤點和訂貨作業(yè)；識辨商品售價，有利于商品周轉速度的管理等。商品部門別標簽、單品別標簽和店內(nèi)碼標簽一般都可以用條碼的形式很快地通

過電腦來設計和制作，此時標價作業(yè)的重點則是“對號入座”，而對那些仍需用價碼機來標價的超市就必須強調手工作業(yè)的管理與控制。

①標簽打貼的位置。

一般來說，超市內(nèi)所有商品的價格標簽位置應是一致的，這是為了方便顧客在選購時對售價進行定向掃描，也是為了方便收銀員計價。我們常常發(fā)現(xiàn)在收銀處，收銀員不斷翻弄商品尋找商品價格標簽的現(xiàn)象，這就是標簽打貼位置的不一致帶來的，其大大降低了收銀速度。標簽的位置一般最好打貼在商品正面的右上角(因為一般商品包裝其右上角無文字信息)，如右上角有商品說明文字，則可貼在右下角。

②幾種特殊商品標簽的打貼位置：

a．罐裝商品，標簽打貼在罐蓋上方；

b．瓶裝商品標簽打貼在瓶肚與瓶頸的連接方；

c．禮品則盡量使用特殊標價卡，最好不要直接打敗在包裝盒上，因為送禮人往往不喜歡受禮人知道禮品的價格，購買禮品后他們往往會撕掉其包裝上的價格標簽，由此可能會損壞外包裝，破壞了商品的包裝美觀，從而導致顧客的不快，這是理貨員特別要注意的，應從細微之處為顧客著想。③打價前要核對商品的代號和售價，核對進貨單和陳列架上的價格卡，調整好打價機上的數(shù)碼。

④價格標簽紙要妥善保管，為防止個別顧客偷換標簽，即以低價格標簽貼在高價格商品上，通?？蛇x用僅能一次使用的折線標簽紙。

⑤商品價格調整時，如價格調高，則要將原價格標簽紙去掉，重新打價，以免顧客產(chǎn)生抗衡心理。如價格調低，可將新標價打在原標價之上。每一個商品上不可有不同的兩個價格標簽，這樣會招來不必要的麻煩和爭議，也往往會導致收銀作業(yè)的錯誤。商品的標價作業(yè)隨著POS系統(tǒng)的運用，其工作性質和強度會逐漸改變和降低。標價作業(yè)的重點會向正確擺放標價牌的方向發(fā)展，頻繁的打價碼作業(yè)會不復存在，至多只有少量稱重商品的店內(nèi)碼粘貼?，F(xiàn)代技術對勞動強度的降低是顯而易見的。

(3)商品陳列的作業(yè)流程

商品陳列作業(yè)是指理貨員根據(jù)商品配置表的具體要求，將想定數(shù)量的標好價格的商品，擺設在規(guī)定貨架的相應位置。

(4)補貨作業(yè)流程管理

補貨作業(yè)是指理貨盡將標好價格的商品，依照商品各自既定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上去的作業(yè)。定時補貨是指在非營業(yè)高峰時的補貨。不定時補貨是指只要貨架上的商品即將售完就立即補貨，以免由于缺貨而影響銷售。

補貨作業(yè)流程如下：

賣場巡視——商品補充、商品整理——內(nèi)倉取貨（或貨架上端取貨）——標價——補貨陳列

a.清潔商品。

這是商品能賣得出去的前提條件，所以理貨員在巡視時手中的抹布是不能離手的，抹布就像士兵手中的槍一樣重要。

b．做好商品的前進陳列。

即當前面一堆的商品出現(xiàn)空缺時, 要將后面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣既能體現(xiàn)商品陳列的豐富感，又符合了商品陳列先進先出的原則。

c．撿查商品的質量。

如發(fā)現(xiàn)商品變質；破包或超過保質期應立即從貸架上撤下。

理貨員在補貨上架時的作業(yè)流程如下：

a.先檢查核對一下欲補貨陳列架前的價目卡是否和要補上去的商品售價一致；

b．補貨時先將原有的商品取下，然后打掃陳列架(這是徹底清潔貨架里面的最好時機)，將補充的新貨放在里面，最后將原有的商品放在前面，做到商品陳列也先進先出；

c．對冷凍食品和生鮮食品的補充要注意時段投放量的控制。一般補充的時段控制量是，在早晨營業(yè)前將所有品種全部補充到位，但數(shù)量控制在預定銷售額的40%；中午再補充30％，下午營業(yè)高峰到來之前再補充30％。

第四篇：蘇果超市個人實訓總結

蘇果超市個人實訓總結

誰說象牙塔里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書？誰說年少輕狂的我們，經(jīng)受不住暴風雨的洗禮？

大學猶如一個小社會，踏入大學就等于步入半個社會。鑒于我們是即將踏入社會面臨就業(yè)的大二學生。學校在這學期給我們安排了一次為期一個月的實訓。雖然只有短短的一個月，但讓我感受頗深，也學到了很多。

我們實訓的地點是光華校區(qū)旁的蘇果超市，所以同學按學號被分配到了不同部門，而我很榮幸的被分到了酒水科。每兩位同學由一位師傅帶領，跟著師傅學習工作。我們的工作就是盤點倉庫、樓面的商品以及缺貨時及時上貨。但也許因為我們是學生，酒水部的阿姨和師傅都對我們特別照顧，什么臟活累活都自己干，盡量不找我們，除非是忙不過來的時候。所以，總體來說，我們還是很舒服的。一般我們都只要看著牌面，偶爾被派去下貨。但也正是因為這樣，我們開始變得懶散，工作經(jīng)常覺得無聊還會走神，做不到認真和細致。最后是工作熱情明顯不夠。但是我知道我們不應該屈服于這種問題的壓迫，而是在這種缺乏中找到自己的缺點不足，在 以后的實踐或學習中加強對相應知識的理解和運用。這就要求我們怎么在學習時靈活運用我們所學的知識了。

整個實訓期間，最忙的就是每周的星期二了，要集體換擋，但在我看來，也是最開心的時候。因為我們?nèi)w工作人員一起合作，盡管苦也感到滿足，畢竟團結就是力量。而且在工作的過程中，與同學之

間的關系也變得更加融洽，也結識了很多熱情的叔叔阿姨。

回顧實習生活中的點點滴滴，我終于對自己有了一定認識。雖然有了一定的工作經(jīng)驗，但因為我還在學習的階段，還沒能真正地接觸事業(yè)，沒能真正地了解到工作的難處和辛苦。所謂的萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情看起來簡單，但實際上與我們的想象是有很大的差距的。一個小小的超市的經(jīng)營也不容忽視，不但要有細心，還要有策略，謀劃?？傊?，任何事情都要考慮周全。

實際上,實習只是接觸社會的一個過程，大學生實習的目的應該是為了自己以后的發(fā)展，而不僅僅是為了累計工作經(jīng)驗,找到薪水高的工作而已。所以，我們不應該再做象牙塔里不能經(jīng)受風吹雨打的花朵，要繼續(xù)學習,不斷提升理論涵養(yǎng)；努力實踐,自覺進行角色轉換；提高工作積極性和主動性，要不斷強化自己的綜合能力才能立了不被淘汰的地位。

通過這次磨練，我深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學，只有正確的引導我們深入社會，了解社會，服務于社會，投身到社會實踐中去，才能使得我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，融入社會打下良好的基礎。

崗位實習建議

總體來說，我覺得這一個月的實習還是很有意義的，但還是有很多不足之處，以下是我的幾點建議：

1.沒有具體處理一些工作，所以實際學到的東西不是很多，希望多安排一些能鍛煉提升學生能力的工作。2.主管與學生之間的交流溝通不是很多，學生不能及時知道自身存在的問題，望上級與學生多交流并指出錯誤。3.人員分配不合理，有的科人員太多，浪費勞動力，而有的科明顯人手不足。4.工作內(nèi)容太乏味，死板,不能帶動學生工作的積極性

5.管理不規(guī)范，不嚴謹，學生容易松懈、懶散

第五篇：綠果超市實訓總結

實訓總結

一，綠果超市商品陳列布局分析

（優(yōu)點）超市內(nèi)食品類商品占貨架總長度的百分比最大，其中飲料、餅干、牛奶等乳制品、休閑、膨化食品、其銷售額較高，周轉快，因而在賣場內(nèi)占據(jù)的排面數(shù)及場地較大，且盡可能放在有利的銷售位置。而酒類、蜂蜜、醬等由于其所占銷售額比例較小周轉較慢：同時酒類、蜂蜜、醬等由于其本身易碎的特點，為了盡可能降低搬運過程中的破碎風險，為了便于搬運、上貨、補貨，所以在賣場占據(jù)的地方較小，擺放在最里面。

賣場內(nèi)面包消費量大、消費頻率高，是消費者隨時需要，又時常要購買的，因而將面包、糕點等烘焙制品設置在靠近入口的地方，增加其銷售量。

為了吸引顧客注意力，突出商品個性，以及售點促銷的效果，在超市賣場的通道中央擺放一些平臺，陳列價格優(yōu)惠的商品，促進銷售。根據(jù)商品陳列布局分布圖可見，超市內(nèi)部經(jīng)銷商品分類主要是根據(jù)商品用途進行分類，這樣可方便消費額者快速挑選所需的最佳貨品，方便購物，這一點做的很好。另一方面，貨架的利用也比較充分，如懸掛濕巾、固體飲料、牛奶鈣片、牛奶等。

（缺陷）但是，就我們所觀察到的情況來說，也存在以下幾點不足。

（一）、超市貨架有空余。這就給消費者一種商品不夠充實、豐富的感覺，因而對于周轉快的商品給予足夠的面積配置，而 對于周轉慢的商品應調整為最低限度的面積。

（二）超市內(nèi)商品出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。

（三）、超市經(jīng)營者應時刻注意商品生產(chǎn)的發(fā)展給商品結構帶來的影響，適時增大新商品的經(jīng)營比重，減少或淘汰不適合市場需求的老商品和滯銷品，使商品結構不斷更新，調整商品結構，做出適合潮流的改變，隨時調整商品結構。

（四）、應經(jīng)常調整商品貨位，根據(jù)時間、商品流行期的變化，隨時調整，但調整幅度不宜過大，這樣既給顧客帶來新鮮感，有方便了老顧客憑印象或感覺找到商品的位置

（五）貨架上商品陳列過于擁擠。貨架上的商品陳列要放滿，但不能不留一點空隙，如果不留空隙，消費者在挑選商品時就會感到不方便。所以應該在陳列商品時與上隔板之間留有三至五厘米的空隙，便于顧客取放自如。

（二）實地調查

5月20日上午，我們第四組七名成員在大潤發(fā)超市進行了一次實地調查。在調查過程中，我的主要目標區(qū)域是紙品區(qū)域。他們的紙品陳列給我一種品種豐富、整齊而有條理的感覺。放眼望去，總體上給人以清涼的感覺，商品的主色為白色、青色、藍色、紫色等，突顯出清涼的感覺，為顧客營造了和諧、親切、舒適的購物環(huán)境；同時配以紅色、橙色、黃色等，顯示出商品的豐富性，引起顧客對商品的興趣，延長顧客停留的時間，擴大銷售量。

在紙品區(qū)域內(nèi)的端架區(qū)，即整排貨架的最前端和最后端，也是顧客流動線轉彎處所設置的貨架，共擺放兩種清風牌的紙品，包括清風抽取式面紙，清風手帕紙，它們的顏色仍以紫色，淡青色為主。在貨位區(qū)，貨架的最頂端滿滿的排列著盒裝面紙，看上去十分的整齊，而相比之下，教育超市內(nèi)紙品貨架最上端陳列的卷紙、平板衛(wèi)生紙等，則顯得有些凌亂。貨架上的商品，從左至右依次分為濕巾、手帕紙、抽取式面紙、平板衛(wèi)生紙、盒裝面紙等五大區(qū)域。其中，同一種商品在貨架上所占排面為1~3個，并且是分上下兩排陳列同樣的商品。在五個區(qū)域內(nèi)部，依據(jù)品牌的不同，又將商品進一步劃分為不同區(qū)域，如在手帕紙區(qū)域，進一步劃分為清風、純點、潔云等不同的品牌區(qū)域。而在綠果超市內(nèi)部，則是簡單的陳列著，不區(qū)分商品的品牌、品種、品項。另一方面，貨架上的每一張價格標簽都十分醒目的將貨品的價格標出。對于在促銷的商品，也是非常醒目的標明是促銷品，價格標注更為明顯。而來了綠果超市內(nèi)，價格標注不是很明顯，而且有價格標簽和貨品不對應的現(xiàn)象。

（三）實訓感受

我們實訓內(nèi)容為貨品管理，我們在學校通過對綠果超市的了解，在校外通過對綠果的了解，不覺對貨品管理有新認識。通過對綠果超市的調查，為我們發(fā)現(xiàn)那里的貨品很多，卻整齊劃一。并不給人繁亂的感覺，我覺得它缺少了整體布局圖。這樣能讓顧客快速捕捉的目標。超市秩序井然有序，體現(xiàn)了紀律的重要性到目前為止，大家都站了一次店了，所有人都親自嘗試了如何貨品管理，希望在以后的學習中有不斷的提高。