第一篇：中國連鎖超市的未來

我國十大超市連鎖未來發(fā)展趨勢排行榜

NO.1迅猛擴張，市場份額急劇擴大

十大超市連鎖經(jīng)營在我國首先出現(xiàn)在大中城市和沿海發(fā)達地區(qū)，至今已有十多年的發(fā)展歷程。十大超市連鎖其發(fā)展經(jīng)歷了兩個明顯的階段：初始期：(80年代末至90年代初)國內(nèi)市場疲軟，銷售不暢，商業(yè)企業(yè)為了求生存、求發(fā)展，十大超市連鎖借鑒國外規(guī)模效益的經(jīng)驗，開始探索連鎖商業(yè)的方式，企業(yè)自發(fā)地按照連鎖方式進行經(jīng)營運作。成長期：(1995年至今)1993年國家正式提出要把發(fā)展連鎖經(jīng)營作為帶有方向性的一項流通體制改革。由于政府的強力推動與企業(yè)市場化內(nèi)在發(fā)展需求相結合，我國連鎖業(yè)快速步入成長期，每年以40%左右的速度擴張，十大超市連鎖僅用10多年就基本完成了歐美歷經(jīng)百年的零售業(yè)革命。從上海、廣東、北京等地連鎖經(jīng)營的發(fā)展情況看，連鎖經(jīng)營適合中國現(xiàn)階段國情和生產(chǎn)力發(fā)展水平，顯示出強大的生命力和競爭力，具有很大的發(fā)展?jié)摿?。連鎖經(jīng)營的領域也由最初的零售行業(yè)開始向服務業(yè)拓展，超市、便民店、各類品牌專賣店、專業(yè)連鎖店等作為新的購物形式，十大超市連鎖已受到消費者的普遍認同，并日益深入百姓生活。據(jù)統(tǒng)計，到2001年底，全國連鎖企業(yè)已有1124家，店鋪數(shù)2.2萬個，零售總額1549億元，連鎖商業(yè)零售額占社會消費品零售總額的比重從1993年的0.7%上升到目前的4.1%。一些大中城市連鎖業(yè)的零售額已占社會消費品零售總額的12%以上，增長幅度超過了傳統(tǒng)的百貨零售商店，如上海已達21.7%，北京達13.7%。連鎖經(jīng)營覆蓋的領域和范圍不斷擴大，已拓展到零售業(yè)、餐飲業(yè)、服務業(yè)三大行業(yè)的50多個業(yè)種。連鎖商業(yè)的市場輻射力不斷增強，十大超市連鎖成為開拓市場、擴大需求新的增長點，十大超市連鎖充分顯示了連鎖經(jīng)營對改造傳統(tǒng)商業(yè)模式、促進流通現(xiàn)代化，推動現(xiàn)代流通業(yè)發(fā)展的重要作用。

NO.2經(jīng)營主體多元化，非公有制企業(yè)發(fā)展勢頭強勁

2001年在全部限額以上連鎖零售企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)為366個，十大超市連鎖占全部連鎖零售總店的比重為42.1%；其它非國有經(jīng)營形式如私營企業(yè)、港澳臺和外商投資企業(yè)、股份合作制、聯(lián)營、集體企業(yè)所占比重為57.9%。在國有及國有控股零售連鎖企業(yè)中，連鎖門店數(shù)占總店數(shù)的59.4%，營業(yè)面積占48.8%，從業(yè)人數(shù)占47.6%，零售額占58.4%。數(shù)據(jù)表明，我國連鎖經(jīng)營多種經(jīng)濟成分共同發(fā)展的格局已基本形成。

NO.3十大超市連鎖地區(qū)發(fā)展不均衡

十大超市連鎖現(xiàn)階段我國連鎖經(jīng)營發(fā)展中的一個突出問題是地區(qū)發(fā)展不平衡。連鎖經(jīng)營企業(yè)主要集中在東部沿海地區(qū)和大城市。雖然中西部地區(qū)和中小城鎮(zhèn)也有所發(fā)展，但相比而言，上海、北京、廣東、山東、江蘇、浙江等地的連鎖發(fā)展速度、規(guī)模和水平要明顯高于其它地區(qū)。如在限額以上零售企業(yè)和餐飲企業(yè)中，北京市2001年實行連鎖經(jīng)營的企業(yè)有129個，門店2123個，實現(xiàn)零售額218.7億元，占全市消費品零售總額的13.7%；上海市2001年有連鎖企業(yè)82個，門店5394個，實現(xiàn)零售額404億元，占當年全市消費品零售總額的21.7%，成為連鎖經(jīng)營發(fā)展最快的地區(qū)。但西部部分省份的連鎖企業(yè)年銷售額不足3億元，與發(fā)達地區(qū)相距甚遠。

NO.4十大超市連鎖內(nèi)資連鎖業(yè)占據(jù)主導地位，外資連鎖業(yè)零售額僅占一成十大超市連鎖盡管實力雄厚的外資連鎖企業(yè)紛紛涌入中國，十大超市連鎖加劇了市場的競爭，促進了我國市場國際化和現(xiàn)代化程度，但從總體上看，十大超市連鎖目前我國內(nèi)資連鎖業(yè)仍占據(jù)主導地位。2001年我國內(nèi)資零售、餐飲連鎖企業(yè)998家，占全國連鎖總店數(shù)的88.8%；實現(xiàn)零售額1221.9億元，占連鎖業(yè)零售總額的78.9%。外資連鎖業(yè)所占比重不大。2001年外商及港澳臺投資的零售連鎖店為50個，十大超市連鎖占連鎖總店數(shù)的5.7%，其中連鎖門店數(shù)為760個，占4%，零售額占全部連鎖店零售總額的9.7%。世界著名跨國商業(yè)巨頭沃爾瑪、家樂福、普爾斯馬特、麥德龍等紛紛進入中國市場，在華設立倉儲式商場、連鎖超市等，推進了中國流通現(xiàn)代化的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，近10年來經(jīng)國家批準設立的外商投資商業(yè)企業(yè)實際對

華投資達到30多億美元，全球50家最大的零售商已有半數(shù)進入中國市場。其它外資零售企業(yè)也紛紛來華投資，其中包括好又多、萬客隆、大潤發(fā)、吉之島、樂購、易初蓮花、伊藤羊華堂、百安居、歐倍德、7-Eleven、羅森、百盛、太平洋等。但從總體看，外資連鎖業(yè)所占比重仍處于次要位置。

NO.5聯(lián)合、并購、加盟成為連鎖企業(yè)規(guī)模擴張的重要方式

近年來，連鎖商業(yè)擴大規(guī)模的主要方式，一是對國有商業(yè)進行連鎖化改造；二是通過租賃、購買，新建網(wǎng)點實現(xiàn)網(wǎng)絡的擴張。這兩種方式均屬單一資本的擴張。黨的“十五大”以后，連鎖企業(yè)加大了資本經(jīng)營的力度，通過聯(lián)合、購并、加盟等方式，加速了規(guī)模化發(fā)展的進程。各級政府和行業(yè)主管部門在此過程中發(fā)揮了積極作用，通過扶優(yōu)扶強，十大超市連鎖加快培育龍頭企業(yè)，使一些優(yōu)勢企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模迅速擴大。2001年初，上海華聯(lián)與北京西單、超市發(fā)牽手組成新公司，十大超市連鎖實現(xiàn)了跨地區(qū)的強強聯(lián)合；上海聯(lián)華經(jīng)過對北方市場的調(diào)研后，十大超市連鎖又轉而在廣東積極開拓，尋求合作伙伴和發(fā)展機會；北京華聯(lián)在原有22家的基礎上，今年擬準備以西部為主新開16家大賣場。種種跡象表明，兼并、重組已成為近兩年連鎖業(yè)發(fā)展的主旋律。

NO.6十大超市連鎖超市、便利店成為消費者購買日常生活必需品的主要場所

十大超市連鎖在經(jīng)濟發(fā)展較快，人均收入水平較高的地區(qū)，連鎖超市、便利店已成為消費者日常購物的主要場所，傳統(tǒng)的消費習慣開始轉變。在一項消費者購買動機的比較分析資料中，反映了消費者的購買行為中，對傳統(tǒng)菜市場或集貿(mào)市場和到超市或便利店的選擇意向。一方面顧客到傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場采購鮮肉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果四類商品的購買動機依次為：26%、25%、25%和14%，而其它食品和南北干雜貨僅有10%。另一方面，到超市食品區(qū)或便利店采購的顧客，購買目的主要傾向于肉類生鮮品、水產(chǎn)品、蔬菜類產(chǎn)品、冷凍調(diào)理食品和水果類產(chǎn)品，購買動機依次為：14.5%、14%、10%、9.1%和2.1%，而其它包裝食品、飲料、家庭日用品等比重則為50.3%。從以上數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn)，超市和便利店通過生鮮食品、包裝食品和家庭日用品的合理配置，將顧客的購買行為及趨向進行了有效的引導和轉化，同時由于連鎖網(wǎng)絡的便利性和集中采購形成的價格優(yōu)勢，使其對大中城市傳統(tǒng)商店及農(nóng)貿(mào)市場形成了相當大的沖擊，連鎖企業(yè)在大中城市商品流通中的地位顯著提高。

NO.7連鎖企業(yè)呈現(xiàn)出集中化、大型化特征

近年來，大型連鎖企業(yè)快速發(fā)展，企業(yè)平均經(jīng)營規(guī)模比上年有大幅度提高。2001年連鎖百強年平均銷售額16.2億元，平均擁有連鎖店131.2個，百強中前10名企業(yè)的銷售額達到718.4億元，占百強銷售總額的44%。企業(yè)進入百強名單的銷售規(guī)模的底線為2.68億元，比上年增加了1.44億元。這些連鎖企業(yè)以資金雄厚、規(guī)模大、機制靈活上的優(yōu)勢，通過加盟、控服等多種形式發(fā)展店鋪，在科學的管理體制和企業(yè)運行機制上開拓市場，在連鎖企業(yè)重組新建中起到了龍頭作用。

NO.8連鎖經(jīng)營方式向更多行業(yè)和業(yè)態(tài)延伸

目前，連鎖經(jīng)營的發(fā)展已從超市和便利店迅速擴展到商業(yè)的其他業(yè)態(tài)，基本涵蓋商業(yè)和服務業(yè)的方方面面。由于消費需求的多樣化和個性化，專業(yè)連鎖店將得到較快發(fā)展。倉儲式商店成為連鎖經(jīng)營中被廣泛采用的一種業(yè)態(tài)，特別是在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)發(fā)展更快，其中外資開設的倉儲式商店占有很大比重，入世后這一比重進一步增加。同時，連鎖超市的主體業(yè)態(tài)主要體現(xiàn)為：生鮮型超市、百貨型超市、綜合性超市、大賣場、主題型購物中心、便利型超市。連鎖專業(yè)店范圍從家電、服裝、鞋業(yè)擴展到藥品、汽車、建材、房屋等產(chǎn)品，尤為突出的是：可能引發(fā)中國三大消費高潮，即汽車進入家庭、家庭購買商品房、醫(yī)療制度改革后藥房的市場需求。在這三大消費高潮的帶動下，汽車專業(yè)連鎖店、連鎖型健康藥房、連鎖型房產(chǎn)服務將得到高速發(fā)展并使得我國連鎖業(yè)態(tài)由此而形成突破性的發(fā)展。

為滿足居民生活節(jié)奏加快的需求，一些營業(yè)面積較大的超級市場發(fā)展迅速。從數(shù)量上看，在全部限額以上連鎖企業(yè)的門店中，超級市場和專業(yè)店成為主力業(yè)態(tài)。2001年超級市場341家，占連鎖零售企業(yè)總數(shù)的39.2%；專業(yè)店325家，占37.4%，兩者所占比重已達76.6%。與此同時，在一些中小城市，連鎖業(yè)態(tài)也從超級市場、百貨店向便利店、專業(yè)店、專賣店、大型綜合超市、家居廣場發(fā)展，進一步擴大了市場份額。

NO.9餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展較快

近年來，餐飲業(yè)快速改變多年沿用的單店經(jīng)營模式，積極發(fā)展連鎖、配送和網(wǎng)絡經(jīng)營，在全國涌現(xiàn)了一大批多業(yè)態(tài)的餐館、快餐連鎖企業(yè)。連鎖經(jīng)營成為餐飲業(yè)普遍應用的經(jīng)營方式和組織形式，顯示出強大的生命力和發(fā)展?jié)摿?。餐飲業(yè)的連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡營銷、中心廚房、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式顯示出強勁的發(fā)展勢頭，各地都涌現(xiàn)了各具特色的連鎖餐飲企業(yè)。

2001年全國連鎖餐飲業(yè)為254家，實現(xiàn)零售額138.3億元，比上年增長74.1%，拉動全國消費品零售總額1.4個百分點。其中正餐153個，零售額45億元，占連鎖餐飲業(yè)的32.5%；快餐89個，零售額91.5億元，占66.1%。

餐飲業(yè)成為國內(nèi)消費需求中發(fā)展速度最快、增長幅度最高的行業(yè)，也是目前消費市場的一大亮點。

NO.10連鎖企業(yè)效益明顯好于非連鎖企業(yè)

發(fā)展之初，由于企業(yè)規(guī)模不夠大，經(jīng)營手段不夠靈活，管理不夠科學，大多數(shù)連鎖企業(yè)的效益并不理想。經(jīng)過不斷規(guī)范和完善，2001年連鎖企業(yè)的效益狀況有了明顯好轉，限額以上連鎖商店實現(xiàn)利潤總額比上年增長6.8倍，新增利潤總額4.1億元，實現(xiàn)整體扭虧為盈。而占全部限額以上零售企業(yè)78.2%的非連鎖商店經(jīng)營業(yè)績明顯遜于前者，實現(xiàn)利潤總額僅比上年增長0.6%，新增利潤總額0.1億元

第二篇：連鎖超市財務管理

連鎖超市統(tǒng)一核算的主要內(nèi)容包括:貨款的支付結算、費用及資本的支出控制、商品進銷調(diào)存單據(jù)的稽核、資金的籌集與調(diào)度、報表的出具等，連鎖超市財務管理。連鎖超市在建立時就應實行統(tǒng)一核算,有特殊情況的企業(yè)在實行連鎖初期,可以分階段、分步驟地逐步進行核算上的統(tǒng)一。

一般情況下,區(qū)域性的連鎖超市,由總部實行統(tǒng)一核算;跨區(qū)域且規(guī)模較大的連鎖超市,可根據(jù)“總部—分總部—門店”的管理模式建立區(qū)域性的分總部,負責對本區(qū)域內(nèi)的門店進行統(tǒng)一核算,再由總部對分總部進行核算。分總部應定期向總部匯報該區(qū)域各門店的經(jīng)營情況、財務狀況及各項制度執(zhí)行情況等。為發(fā)揮連鎖超市的區(qū)域優(yōu)勢,在稅收籌劃的基礎上,連鎖超市可在總部領導下,采取微機聯(lián)網(wǎng),實行統(tǒng)一采購配送商品,統(tǒng)一核算,統(tǒng)一規(guī)范化管理和經(jīng)營,可對總店和分店實行由總店向其所在地主管稅務機關統(tǒng)一申報繳納增值稅。企業(yè)所得稅、營業(yè)稅等也可以根據(jù)批準進行匯總繳納。

二、全面預算管理

“全面預算管理”就是按照企業(yè)制定的發(fā)展戰(zhàn)略目標,層層分解,下達于企業(yè)內(nèi)部各個經(jīng)濟單位,以一系列的預算、控制、協(xié)調(diào)、考核為內(nèi)容,建立一套完整的、科學的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng),將各個經(jīng)濟單位經(jīng)營目標同企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標聯(lián)系起來,對其分工負責的經(jīng)營活動全過程進行控制和管理,并對實現(xiàn)的業(yè)績進行考核與評價的內(nèi)部控制會計管理系統(tǒng)。具體的做法是:

1.預算的編制

每年某月份公司各部門提出下一年的發(fā)展計劃,根據(jù)工作計劃,公司下達下一企業(yè)財務預算目標,包括營業(yè)額、毛利率、利潤、費用額、現(xiàn)金流量等。該年下月中旬預算主導單位召開預算編制說明會,要求各預算執(zhí)行單位按照各單位的工作計劃以及公司，提出的財務預算目標,分科目、分項目、分月份編列詳細的預算,并于十月下旬上報主導單位。主導單位將各單位上報的預算進行審核、匯總后,于十一月上旬召開預算協(xié)調(diào)會。每年十二月中旬,預算主導單位與各單位預算目標共同確認后,由財務編列“預估損益表”和“現(xiàn)金流量表”,并正式編制企業(yè)財務預算草案,提交公司領導層或董事會批準。每年十二月下旬,企業(yè)財務部門根據(jù)公司領導層或董事會批準的財務預算方案，下達至各預算單位執(zhí)行。

2.預算的執(zhí)行、控制與調(diào)整預算控制是激勵和約束機制的關鍵。目標明確后,要確保目標的實現(xiàn),必須嚴格按目標組織實施。在實施過程中,為了防止各單位弄虛作假,必須進行嚴格的檢查監(jiān)督,不得超預算范圍,事后進行審計,檢查是否達到預算目標,確保其真實性,為獎懲作準備。財務預算在執(zhí)行過程中,要突出預算的剛性,不能隨意進行調(diào)整。但由于編制預算時掌握的情況不可能全面、完整,或由于國家宏觀政策等外部因素發(fā)生了變化,導致編制預算的基礎發(fā)生了變化,如仍按原預算執(zhí)行顯然不合理。因此,公司要根據(jù)實際情況及時修正預算指標,使預算真正起到指導經(jīng)濟的作用。

3.預算的分析及考核.財務在整個預算控制中的主要工作重點是分析預算與實績的差異因素,不論是有利的還是不利的,均找出差異的主要環(huán)節(jié),將信息及時反饋到有關部門,督促有關部門制定解決辦法。通過分析出現(xiàn)差異的原因,找出管理中的強項和弱項,總結經(jīng)驗與教訓,加強管理。嚴格考核不僅是為了將預算指標值與預算的實際執(zhí)行結果進行比較,肯定成績,找出問題,分析原因,改進以后的工作,也是為了對員工實施公正的獎懲,以便獎勤罰懶,調(diào)動員工的積極性,確保企業(yè)戰(zhàn)略目標的最終實現(xiàn)。

三、資金管理

加強資金管理是財務管理的重要環(huán)節(jié)。連鎖超市具有貨幣資金流量大、閑置時間短、流量沉淀多的特點。因此,財務應科學合理地調(diào)度和運用資金,為企業(yè)創(chuàng)造最大效益。

1.集中收款

各門店應在總部指定的銀行賬戶上存款,嚴格實行收支兩條線。門店每日必須將銷貨款全額存入指定銀行,除總部規(guī)定的費用項目外,不得坐支銷貨款。同時,門店應將每日的現(xiàn)金日報表定期上報總部,以便總部及時掌控門店的現(xiàn)金狀況。

2.統(tǒng)一結算

建立結算中心,對門店的貨款實行統(tǒng)一結算，管理制度《連鎖超市財務管理》。優(yōu)點是能夠做到及時付款,提高信譽度,以保證充足的商品貨源供應。同時,為方便供應商,結算中心可設立統(tǒng)一網(wǎng)站,可以向供應商提供各個門店的結算單,收到供應商發(fā)票后再統(tǒng)一支付,既方便供應商查詢核對,又減少了供應商跑多家門店的繁瑣結算手續(xù),提高了工作效率,也有效地控制了資金,有利于資金的統(tǒng)一預算安排。對于各門店當?shù)夭少彽漠a(chǎn)品、鮮活商品等,必須請示總部同意后或在總部授權范圍內(nèi),門店才能支付。

3.控制支出

除總部同意的可坐支銷貨款的費用項目外,總部及各門店的其他費用必須由總部統(tǒng)一支付。對于坐支銷貨款的費用項目,總部也要做到嚴格審查,避免出現(xiàn)濫用現(xiàn)象。同時,對于費用預算的執(zhí)行和控制,也要納入各門店店長的績效考核指標,以加強其工作責任心。

4.統(tǒng)一調(diào)度管理

資金必須由總部統(tǒng)一籌措,集中管理。同時,總部要做到合理及時調(diào)度,以發(fā)揮資金的最大效益。對于短期閑置的資金,可采用協(xié)議定期存款、委托貸款、短期證券投資和資金托管等方法進行資金運作,以提高利息收入,同時不影響資金的使用。

5.做好計劃預算

現(xiàn)金流量預算包含在全面預算當中。企業(yè)必須根據(jù)確認的收入預算、費用預算、資本支出預算等編制現(xiàn)金流量預算。通過預算,預測下一的現(xiàn)金收入支出、資金借貸等情況,以便提前做好理財或貸款工作計劃。

四、資產(chǎn)管理

1.庫存商品管理

加強庫存管理有利于企業(yè)進一步降低運行成本。連鎖超市商品具有周轉快、流量大、品種多和規(guī)格齊的特點。在銷售形式上,以敞開貨架陳列和顧客自選為主。鑒于這些特點,企業(yè)要在以下幾個環(huán)節(jié)加強對商品的管理。

(1)進貨:連鎖超市首先應建立和完善計算機信息管理系統(tǒng),設置商品管理臺賬,除生鮮商品等實行大類管理外,絕大部分商品實行單品管理。通過計算機對每種商品的單品進行系統(tǒng)的進銷存分析,形成計算機決策為主、人工修正為輔的訂貨決策系統(tǒng);其次,在系統(tǒng)內(nèi)總部要建立統(tǒng)一的商品目錄,對商品的質(zhì)量和價格進行統(tǒng)一管理?？偛繉ι唐纺夸洸欢ㄆ谶M行完善,堅持優(yōu)勝劣汰,凡進入目錄的必須是有市場競爭力、有價格優(yōu)勢和質(zhì)量有保證的商品。另外,連鎖超市必須建立物流配送中心,集中批量進貨,各門店商品由物流統(tǒng)一配送,以降低進貨成本,擴大商業(yè)輻射范圍。

(2)銷售:連鎖超市必須建立

銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng),實時監(jiān)控商品銷售及庫存情況,同時還可以統(tǒng)計客流量、客單價、銷售尖峰時段等數(shù)據(jù),為商品銷售分析提供依據(jù)。

(3)保存:財務可以對商品的保本點、周轉率等指標進行分析,并將結果反饋給進貨部門,修正計算機訂貨決策系統(tǒng)的參數(shù),不斷完善庫存結構。由于超市銷售形式是開架自選,應加強商品的盤點工作。規(guī)模較大的連鎖超市應設置專門的商品盤點組,獨立于門店之外,每月或每季對門店盤點一次。同時,總部應設定合理的商品損耗率,合理損耗之內(nèi)的由企業(yè)承擔,超過合理損耗的部分由店長及店職員承擔。通過盤點促進庫存管理和有效防止商品丟失,降低商品損耗率。

(4)退貨:企業(yè)退貨涉及進貨

退出和銷貨退回兩個方面。進貨退出的管理是退貨款的結算,特別是買斷經(jīng)營商品,業(yè)務與財務信息傳遞必須及時正確,防止發(fā)生壞賬。于銷貨退回的管理重點是把好商品質(zhì)量關,防止已

損、變質(zhì)商品回流入庫。

2.固定資產(chǎn)及低值易耗品管理連鎖超市的空調(diào)、貨架、冷柜等商業(yè)設施數(shù)量較大,是資產(chǎn)管理的重點。資產(chǎn)的購置、調(diào)撥、報廢均由總部掌控,門店無權處置。門店在購置、調(diào)撥、報廢資產(chǎn)時,須向總部提出申請,批準后交職能部門辦理,財務進行賬務處理?？偛繎⒔y(tǒng)一的資產(chǎn)卡片,貼上資產(chǎn)標簽,資產(chǎn)管理責任落實到各門店、各部門?？偛抠Y產(chǎn)管理員應每半年或每年組織一次資產(chǎn)盤點,及時列出盤盈盤虧數(shù),做到責任分明,賬實相符。

五、信息化系統(tǒng)

1.建立商品管理信息系統(tǒng)連鎖超市商品品種繁多,數(shù)量較大,必須通過商品管理信息系統(tǒng)進行集中管理。通過系統(tǒng)開展科學的商品管理,注意收集時點銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的信息和利

用A B C 分析法,篩選出暢銷商品。靈活運用訂貨、補貨,擴大暢銷商品陳列空間,定期檢查暢銷商品的庫存和貨架卡,以確保暢銷商品不斷檔。

2.實行集團版財務軟件

安裝集團版財務軟件,是實行會計統(tǒng)一核算的基礎。連鎖超市門店眾多,核算繁瑣,通過財務軟件能夠及時將各門店的會計資料進行處理,出具分門店報表及各級匯總報表,避免了財務多賬套的操作復雜性。并且,能夠隨時查詢各分店的資金、銷售、利潤等會計基礎資料。

六、內(nèi)控制度系統(tǒng)

連鎖超市各門店業(yè)態(tài)相同,操作流程統(tǒng)一,管理要求一致,這就便于實施企業(yè)標準化管理。實行標準化管理,首先是建立和健全企業(yè)規(guī)章制度,重點側重兩個方面:一是崗位責任,即明確規(guī)定各個崗位的工作內(nèi)容,職責范圍、要求,以及部門與部門、人員與人員間的銜接關系。二是規(guī)范操作流程,無論是大的項目,還是小的費用開支,都要規(guī)定操作流程程序,明確審批權限。在制定崗位職責和操作流程時,必須充分考慮內(nèi)控是否完善。其次是加強和完善企業(yè)監(jiān)督機制,對企業(yè)各部門、人員執(zhí)行規(guī)章制度的情況進行監(jiān)督檢查,要制定相應的考核辦法,獎懲要與個人工作業(yè)績、服務質(zhì)量和遵章守紀掛鉤,保證經(jīng)濟業(yè)務正常安全運行。

第三篇：連鎖超市財務管理

連鎖超市財務管理

連鎖超市統(tǒng)一核算的主要內(nèi)容包括:貨款的支付結算、費用及資本的支出控制、商品進銷調(diào)存單據(jù)的稽核、資金的籌集與調(diào)度、報表的出具等。連鎖超市在建立時就應實行統(tǒng)一核算,有特殊情況的企業(yè)在實行連鎖初期,可以分階段、分步驟地逐步進行核算上的統(tǒng)一。

一般情況下,區(qū)域性的連鎖超市,由總部實行統(tǒng)一核算;跨區(qū)域且規(guī)模較大的連鎖超市,可根據(jù)“總部—分總部—門店”的管理模式建立區(qū)域性的分總部,負責對本區(qū)域內(nèi)的門店進行統(tǒng)一核算,再由總部對分總部進行核算。分總部應定期向總部匯報該區(qū)域各門店的經(jīng)營情況、財務狀況及各項制度執(zhí)行情況等。為發(fā)揮連鎖超市的區(qū)域優(yōu)勢,在稅收籌劃的基礎上,連鎖超市可在總部領導下,采取微機聯(lián)網(wǎng),實行統(tǒng)一采購配送商品,統(tǒng)一核算,統(tǒng)一規(guī)范化管理和經(jīng)營,可對總店和分店實行由總店向其所在地主管稅務機關統(tǒng)一申報繳納增值稅。企業(yè)所得稅、營業(yè)稅等也可以根據(jù)批準進行匯總繳納。

二、全面預算管理

“全面預算管理”就是按照企業(yè)制定的發(fā)展戰(zhàn)略目標,層層分解,下達于企業(yè)內(nèi)部各個經(jīng)濟單位,以一系列的預算、控制、協(xié)調(diào)、考核為內(nèi)容,建立一套完整的、科學的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng),將各個經(jīng)濟單位經(jīng)營目標同企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標聯(lián)系起來,對其分工負責的經(jīng)營活動全過程進行控制和管理,并對實現(xiàn)的業(yè)績進行考核與評價的內(nèi)部控制會計管理系統(tǒng)。具體的做法是:

1.預算的編制

每年某月份公司各部門提出下一年的發(fā)展計劃,根據(jù)工作計劃,公司下達下一企業(yè)財務預算目標,包括營業(yè)額、毛利率、利潤、費用額、現(xiàn)金流量等。該年下月中旬預算主導單位召開預算編制說明會,要求各預算執(zhí)行單位按照各單位的工作計劃以及公司，提出的財務預算目標,分科目、分項目、分月份編列詳細的預算,并于十月下旬上報主導單位。主導單位將各單位上報的預算進行審核、匯總后,于十一月上旬召開預算協(xié)調(diào)會。每年十二月中旬,預算主導單位與各單位預算目標共同確認后,由財務編列“預估損益表”和“現(xiàn)金流量表”,并正式編制企業(yè)財務預算草案,提交公司領導層或董事會批準。每年十二月下旬,企業(yè)財務部門根據(jù)公司領導層或董事會批準的財務預算方案,下達至各預算單位執(zhí)行。

2.預算的執(zhí)行、控制與調(diào)整預算控制是激勵和約束機制的關鍵。目標明確后,要確保目標的實現(xiàn),必須嚴格按目標組織實施。在實施過程中,為了防止各單位弄虛作假,必須進行嚴格的檢查監(jiān)督,不得超預算范圍,事后進行審計,檢查是否達到預算目標,確保其真實性,為獎懲作準備。財務預算在執(zhí)行過程中,要突出預算的剛性,不能隨意進行調(diào)整。但由于編制預算時掌握的情況不可能全面、完整,或由于國家宏觀政策等

外部因素發(fā)生了變化,導致編制預算的基礎發(fā)生了變化,如仍按原預算執(zhí)行顯然不合理。因此,公司要根據(jù)實際情況及時修正預算指標,使預算真正起到指導經(jīng)濟的作用。

3.預算的分析及考核.財務在整個預算控制中的主要工作重點是分析預算與實績的差異因素,不論是有利的還是不利的,均找出差異的主要環(huán)節(jié),將信息及時反饋到有關部門,督促有關部門制定解決辦法。通過分析出現(xiàn)差異的原因,找出管理中的強項和弱項,總結經(jīng)驗與教訓,加強管理。嚴格考核不僅是為了將預算指標值與預算的實際執(zhí)行結果進行比較,肯定成績,找出問題,分析原因,改進以后的工作,也是為了對員工實施公正的獎懲,以便獎勤罰懶,調(diào)動員工的積極性,確保企業(yè)戰(zhàn)略目標的最終實現(xiàn)。

三、資金管理

加強資金管理是財務管理的重要環(huán)節(jié)。連鎖超市具有貨幣資金流量大、閑置時間短、流量沉淀多的特點。因此,財務應科學合理地調(diào)度和運用資金,為企業(yè)創(chuàng)造最大效益。

1.集中收款

各門店應在總部指定的銀行賬戶上存款,嚴格實行收支兩條線。門店每日必須將銷貨款全額存入指定銀行,除總部規(guī)定的費用項目外,不得坐支銷貨款。同時,門店應將每日的現(xiàn)金日報表定期上報總部,以便總部及時掌控門店的現(xiàn)金狀況。

2.統(tǒng)一結算

在總部建立結算中心,對門店的貨款實行統(tǒng)一結算。優(yōu)點是能夠做到及時付款,提高信譽度,以保證充足的商品貨源供應。同時,為方便供應商,結算中心可設立統(tǒng)一網(wǎng)站,可以向供應商提供各個門店的結算單,收到供應商發(fā)票后再統(tǒng)一支付,既方便供應商查詢核對,又減少了供應商跑多家門店的繁瑣結算手續(xù),提高了工作效率,也有效地控制了資金,有利于資金的統(tǒng)一預算安排。對于各門店當?shù)夭少彽漠a(chǎn)品、鮮活商品等,必須請示總部同意后或在總部授權范圍內(nèi),門店才能支付。

3.控制支出

除總部同意的可坐支銷貨款的費用項目外,總部及各門店的其他費用必須由總部統(tǒng)一支付。對于坐支銷貨款的費用項目,總部也要做到嚴格審查,避免出現(xiàn)濫用現(xiàn)象。同時,對于費用預算的執(zhí)行和控制,也要納入各門店店長的績效考核指標,以加強其工作責任心。

4.統(tǒng)一調(diào)度管理

資金必須由總部統(tǒng)一籌措,集中管理。同時,總部要做到合理及時調(diào)度,以發(fā)揮資金的最大效益。對于短期閑置的資金,可采用協(xié)議定期存款、委托貸款、短期證券投資和資金托管等方法進行資金運作,以提高利息收入,同時不影響資金的使用。

5.做好計劃預算

現(xiàn)金流量預算包含在全面預算當中。企業(yè)必須根據(jù)確認的收入預算、費用預算、資本支出預算等編制現(xiàn)金流量預算。通過預算,預測下一的現(xiàn)金收入支出、資金借貸等情況,以便提前做好理財或貸款工作計劃。

四、資產(chǎn)管理

1.庫存商品管理

加強庫存管理有利于企業(yè)進一步降低運行成本。連鎖超市商品具有周轉快、流量大、品種多和規(guī)格齊的特點。在銷售形式上,以敞開貨架陳列和顧客自選為主。鑒于這些特點,企業(yè)要在以下幾個環(huán)節(jié)加強對商品的管理。

(1)進貨:連鎖超市首先應建立和完善計算機信息管理系統(tǒng),設置商品管理臺賬,除生鮮商品等實行大類管理外,絕大部分商品實行單品管理。通過計算機對每種商品的單品進行系統(tǒng)的進銷存分析,形成計算機決策為主、人工修正為輔的訂貨決策系統(tǒng);其次,在系統(tǒng)內(nèi)總部要建立統(tǒng)一的商品目錄,對商品的質(zhì)量和價格進行統(tǒng)一管理?？偛繉ι唐纺夸洸欢ㄆ谶M行完善,堅持優(yōu)勝劣汰,凡進入目錄的必須是有市場競爭力、有價格優(yōu)勢和質(zhì)量有保證的商品。另外,連鎖超市必須建立物流配送中心,集中批量進貨,各門店商品由物流統(tǒng)一配送,以降低進貨成本,擴大商業(yè)輻射范圍。

(2)銷售:連鎖超市必須建立

銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng),實時監(jiān)控商品銷售及庫存情況,同時還可以統(tǒng)計客流量、客單價、銷售尖峰時段等數(shù)據(jù),為商品銷售分析提供依據(jù)。

(3)保存:財務可以對商品的保本點、周轉率等指標進行分析,并將結果反饋給進貨部門,修正計算機訂貨決策系統(tǒng)的參數(shù),不斷完善庫存結構。由于超市銷售形式是開架自選,應加強商品的盤點工作。規(guī)模較大的連鎖超市應設置專門的商品盤點組,獨立于門店之外,每月或每季對門店盤點一次。同時,總部應設定合理的商品損耗率,合理損耗之內(nèi)的由企業(yè)承擔,超過合理損耗的部分由店長及店職員承擔。通過盤點促進庫存管理和有效防止商品丟失,降低商品損耗率。

(4)退貨:企業(yè)退貨涉及進貨

退出和銷貨退回兩個方面。進貨退出的管理是退貨款的結算,特別是買斷經(jīng)營商品,業(yè)務與財務信息傳遞必須及時正確,防止發(fā)生壞賬。于銷貨退回的管理重點是把好商品質(zhì)量關,防止已

損、變質(zhì)商品回流入庫。

2.固定資產(chǎn)及低值易耗品管理連鎖超市的空調(diào)、貨架、冷柜等商業(yè)設施數(shù)量較大,是資產(chǎn)管理的重點。資產(chǎn)的購置、調(diào)撥、報廢均由總部掌控,門店無權處置。門店

在購置、調(diào)撥、報廢資產(chǎn)時,須向總部提出申請,批準后交職能部門辦理,財務進行賬務處理?？偛繎⒔y(tǒng)一的資產(chǎn)卡片,貼上資產(chǎn)標簽,資產(chǎn)管理責任落實到各門店、各部門?？偛抠Y產(chǎn)管理員應每半年或每年組織一次資產(chǎn)盤點,及時列出盤盈盤虧數(shù),做到責任分明,賬實相符。

五、信息化系統(tǒng)

1.建立商品管理信息系統(tǒng)連鎖超市商品品種繁多,數(shù)量較大,必須通過商品管理信息系統(tǒng)進行集中管理。通過系統(tǒng)開展科學的商品管理,注意收集時點銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的信息和利

用a b c 分析法,篩選出暢銷商品。靈活運用訂貨、補貨,擴大暢銷商品陳列空間,定期檢查暢銷商品的庫存和貨架卡,以確保暢銷商品不斷檔。

2.實行集團版財務軟件

安裝集團版財務軟件,是實行會計統(tǒng)一核算的基礎。連鎖超市門店眾多,核算繁瑣,通過財務軟件能夠及時將各門店的會計資料進行處理,出具分門店報表及各級匯總報表,避免了財務多賬套的操作復雜性。并且,能夠隨時查詢各分店的資金、銷售、利潤等會計基礎資料。

六、內(nèi)控制度系統(tǒng)

連鎖超市各門店業(yè)態(tài)相同,操作流程統(tǒng)一,管理要求一致,這就便于實施企業(yè)標準化管理。實行標準化管理,首先是建立和健全企業(yè)規(guī)章制度,重點側重兩個方面:一是崗位責任,即明確規(guī)定各個崗位的工作內(nèi)容,職責范圍、要求,以及部門與部門、人員與人員間的銜接關系。二是規(guī)范操作流程,無論是大的項目,還是小的費用開支,都要規(guī)定操作流程程序,明確審批權限。在制定崗位職責和操作流程時,必須充分考慮內(nèi)控是否完善。其次是加強和完善企業(yè)監(jiān)督機制,對企業(yè)各部門、人員執(zhí)行規(guī)章制度的情況進行監(jiān)督檢查,要制定相應的考核辦法,獎懲要與個人工作業(yè)績、服務質(zhì)量和遵章守紀掛鉤,保證經(jīng)濟業(yè)務正常安全運行。

第四篇：連鎖超市財務管理

連鎖超市統(tǒng)一核算的主要內(nèi)容包括:貨款的支付結算、費用及資本的支出控制、商品進銷調(diào)存單據(jù)的稽核、資金的籌集與調(diào)度、報表的出具等。連鎖超市在建立時就應實行統(tǒng)一核算,有特殊情況的企業(yè)在實行連鎖初期,可以分階段、分步驟地逐步進行核算上的統(tǒng)一。

一般情況下,區(qū)域性的連鎖超市,由總部實行統(tǒng)一核算;跨區(qū)域且規(guī)模較大的連鎖超市,可根據(jù)“總部—分總部—門店”的管理模式建立區(qū)域性的分總部,負責對本區(qū)域內(nèi)的門店進行統(tǒng)一核算,再由總部對分總部進行核算。分總部應定期向總部匯報該區(qū)域各門店的經(jīng)營情況、財務狀況及各項制度執(zhí)行情況等。為發(fā)揮連鎖超市的區(qū)域優(yōu)勢,在稅收籌劃的基礎上,連鎖超市可在總部領導下,采取微機聯(lián)網(wǎng),實行統(tǒng)一采購配送商品,統(tǒng)一核算,統(tǒng)一規(guī)范化管理和經(jīng)營,可對總店和分店實行由總店向其所在地主管稅務機關統(tǒng)一申報繳納增值稅。企業(yè)所得稅、營業(yè)稅等也可以根據(jù)批準進行匯總繳納。

二、全面預算管理

“全面預算管理”就是按照企業(yè)制定的發(fā)展戰(zhàn)略目標,層層分解,下達于企業(yè)內(nèi)部各個經(jīng)濟單位,以一系列的預算、控制、協(xié)調(diào)、考核為內(nèi)容,建立一套完整的、科學的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng),將各個經(jīng)濟單位經(jīng)營目標同企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標聯(lián)系起來,對其分工負責的經(jīng)營活動全過程進行控制和管理,并對實現(xiàn)的業(yè)績進行考核與評價的內(nèi)部控制會計管理系統(tǒng)。具體的做法是:

1.預算的編制

每年某月份公司各部門提出下一年的發(fā)展計劃,根據(jù)工作計劃,公司下達下一企業(yè)財務預算目標,包括營業(yè)額、毛利率、利潤、費用額、現(xiàn)金流量等。該年下月中旬預算主導單位召開預算編制說明會,要求各預算執(zhí)行單位按照各單位的工作計劃以及公司，提出的財務預算目標,分科目、分項目、分月份編列詳細的預算,并于十月下旬上報主導單位。主導單位將各單位上報的預算進行審核、匯總后,于十一月上旬召開預算協(xié)調(diào)會。每年十二月中旬,預算主導單位與各單位預算目標共同確認后,由財務編列“預估損益表”和“現(xiàn)金流量表”,并正式編制企業(yè)財務預算草案,提交公司領導層或董事會批準。每年十二月下旬,企業(yè)財務部門根據(jù)公司領導層或董事會批準的財務預算方案，下達至各預算單位執(zhí)行。

2.預算的執(zhí)行、控制與調(diào)整預算控制是激勵和約束機制的關鍵。目標明確后,要確保目標的實現(xiàn),必須嚴格按目標組織實施。在實施過程中,為了防止各單位弄虛作假,必須進行嚴格的檢查監(jiān)督,不得超預算范圍,事后進行審計,檢查是否達到預算目標,確保其真實性,為獎懲作準備。財務預算在執(zhí)行過程中,要突出預算的剛性,不能隨意進行調(diào)整。但由于編制預算時掌握的情況不可能全面、完整,或由于國家宏觀政策等外部因素發(fā)生了變化,導致編制預算的基礎發(fā)生了變化,如仍按原預算執(zhí)行顯然不合理。因此,公司要根據(jù)實際情況及時修正預算指標,使預算真正起到指導經(jīng)濟的作用。

3.預算的分析及考核.財務在整個預算控制中的主要工作重點是分析預算與實績的差異因素,不論是有利的還是不利的,均找出差異的主要環(huán)節(jié),將信息及時反饋到有關部門,督促有關部門制定解決辦法。通過分析出現(xiàn)差異的原因,找出管理中的強項和弱項,總結經(jīng)驗與教訓,加強管理。嚴格考核不僅是為了將預算指標值與預算的實際執(zhí)行結果進行比較,肯定成績,找出問題,分析原因,改進以后的工作,也是為了對員工實施公正的獎懲,以便獎勤罰懶,調(diào)動員工的積極性,確保企業(yè)戰(zhàn)略目標的最終實現(xiàn)。

三、資金管理

加強資金管理是財務管理的重要環(huán)節(jié)。連鎖超市具有貨幣資金流量大、閑置時間短、流量沉淀多的特點。因此,財務應科學合理地調(diào)度和運用資金,為企業(yè)創(chuàng)造最大效益。

各門店應在總部指定的銀行賬戶上存款,嚴格實行收支兩條線。門店每日必須將銷貨款全額存入指定銀行,除總部規(guī)定的費用項目外,不得坐支銷貨款。同時,門店應將每日的現(xiàn)金日報表定期上報總部,以便總部及時掌控門店的現(xiàn)金狀況。

2.統(tǒng)一結算

在總部建立結算中心,對門店的貨款實行統(tǒng)一結算。優(yōu)點是能夠做到及時付款,提高信譽度,以保證充足的商品貨源供應。同時,為方便供應商,結算中心可設立統(tǒng)一網(wǎng)站,可以向供應商提供各個門店的結算單,收到供應商發(fā)票后再統(tǒng)一支付,既方便供應商查詢核對,又減少了供應商跑多家門店的繁瑣結算手續(xù),提高了工作效率,也有效地控制了資金,有利于資金的統(tǒng)一預算安排。對于各門店當?shù)夭少彽漠a(chǎn)品、鮮活商品等,必須請示總部同意后或在總部授權范圍內(nèi),門店才能支付。

3.控制支出

除總部同意的可坐支銷貨款的費用項目外,總部及各門店的其他費用必須由總部統(tǒng)一支付。對于坐支銷貨款的費用項目,總部也要做到嚴格審查,避免出現(xiàn)濫用現(xiàn)象。同時,對于費用預算的執(zhí)行和控制,也要納入各門店店長的績效考核指標,以加強其工作責任心。

4.統(tǒng)一調(diào)度管理

資金必須由總部統(tǒng)一籌措,集中管理。同時,總部要做到合理及時調(diào)度,以發(fā)揮資金的最大效益。對于短期閑置的資金,可采用協(xié)議定期存款、委托貸款、短期證券投資和資金托管等方法進行資金運作,以提高利息收入,同時不影響資金的使用。

5.做好計劃預算

現(xiàn)金流量預算包含在全面預算當中。企業(yè)必須根據(jù)確認的收入預算、費用預算、資本支出預算等編制現(xiàn)金流量預算。通過預算,預測下一的現(xiàn)金收入支出、資金借貸等情況,以便提前做好理財或貸款工作計劃。

四、資產(chǎn)管理

1.庫存商品管理

加強庫存管理有利于企業(yè)進一步降低運行成本。連鎖超市商品具有周轉快、流量大、品種多和規(guī)格齊的特點。在銷售形式上,以敞開貨架陳列和顧客自選為主。鑒于這些特點,企業(yè)要在以下幾個環(huán)節(jié)加強對商品的管理。

(1)進貨:連鎖超市首先應建立和完善計算機信息管理系統(tǒng),設置商品管理臺賬,除生鮮商品等實行大類管理外,絕大部分商品實行單品管理。通過計算機對每種商品的單品進行系統(tǒng)的進銷存分析,形成計算機決策為主、人工修正為輔的訂貨決策系統(tǒng);其次,在系統(tǒng)內(nèi)總部要建立統(tǒng)一的商品目錄,對商品的質(zhì)量和價格進行統(tǒng)一管理?？偛繉ι唐纺夸洸欢ㄆ谶M行完善,堅持優(yōu)勝劣汰,凡進入目錄的必須是有市場競爭力、有價格優(yōu)勢和質(zhì)量有保證的商品。另外,連鎖超市必須建立物流配送中心,集中批量進貨,各門店商品由物流統(tǒng)一配送,以降低進貨成本,擴大商業(yè)輻射范圍。

(2)銷售:連鎖超市必須建立

銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng),實時監(jiān)控商品銷售及庫存情況,同時還可以統(tǒng)計客流量、客單價、銷售尖峰時段等數(shù)據(jù),為商品銷售分析提供依據(jù)。

(3)保存:財務可以對商品的保本點、周轉率等指標進行分析,并將結果反饋給進貨部門,修正計算機訂貨決策系統(tǒng)的參數(shù),不斷完善庫存結構。由于超市銷售形式是開架自選,應加強商品的盤點工作。規(guī)模較大的連鎖超市應設置專門的商品盤點組,獨立于門店之外,每月或每季對門店盤點一次。同時,總部應設定合理的商品損耗率,合理損耗之內(nèi)的由企業(yè)承擔,超過合理損耗的部分由店長及店職員承擔。通過盤點促進庫存管理和有效防止商品丟失,降低商品損耗率。

第五篇：連鎖超市財務管理

資金管理

1，資金管理原則

（1）總部統(tǒng)一使用與授權使用相結合的原則。連鎖超市資金由總部統(tǒng)一籌措。集中管理。

統(tǒng)一合用

（2）總部統(tǒng)一控制費用的原則，連鎖超市總部。店鋪及其他部門的費用由總部統(tǒng)一核定，統(tǒng)一支付。店長有節(jié)約費用開支的責任，總部有審查費用使用情況的權力。

（3）統(tǒng)一登記注冊，統(tǒng)一繳納稅款的原則。

（4）統(tǒng)一銀行存款和貸款的原則，收支兩條線。

2，資金管理辦法

（1），提高資金的運營效率和效益，積極采取措施盤活資金存量，加快資金周轉。財務部門要同信息，配送等部門密切合作，通過銷售時點管理系統(tǒng)對企業(yè)的進銷存實行單品管理，要從調(diào)整商品結構入手，分析哪些是暢銷商品，平銷商品，滯銷商品，哪些是增殖庫存和不良庫存，加強財務對超市經(jīng)營的指導，監(jiān)督和制約作用。

（2）在財務管理上要積極引進現(xiàn)代化的預算管理制度，成本核算制度和投入產(chǎn)出分析制度，要加強投資決策和投資項目的經(jīng)營管理，建立投資 責任制，提高投資回報率。

（3）由于連鎖企業(yè)在資金上采取統(tǒng)一與授權相結合的管理辦法，完善修企業(yè)內(nèi)部審計制度，形成有交的監(jiān)督機制。

（4）樹立勤劍辦企業(yè)的精神，開源節(jié)流。

資產(chǎn)管理

連鎖超市的資產(chǎn)應實行總部與店鋪分級管理辦法

1，流動資產(chǎn)的管理

連鎖企業(yè)的流動資產(chǎn)主要指存貨部分（即：郵總部配送和店鋪自采的商品）和低值易耗口部分。

流動資產(chǎn)的管理原則是：

（1）總部和店鋪分級負責的原則。

（2）合理設置庫存的原則，對進入連鎖企業(yè)配送中心的商品加強管理，加快對各店

鋪的配送。

減少裝卸損失，降低商品損耗率：

（3）分類指導原則。庫存控制指導小組

2，流動資產(chǎn)管理的具本內(nèi)容。

（1）存貨占流動資產(chǎn)比重較大，一般約為40%-60%.而對于商為企業(yè)這個比例可高達

80%存貨利用程度的好壞。對超市財務狀況影響極大，因此加強存貨的規(guī)劃與

控制，使存貨保持在最優(yōu)水平上，已成為財務琮得的一項非常重要的內(nèi)容。要

想保持一定量的存貨必定有一定的成本支出，而備存貨的有關成本主要包括：

采購成本。儲存成本，缺貨成本。

（2）加強商品銷售管理，有條件的要逐步過渡到實行單品管理，并建立實物負責制，以保證賬實相符。各店鋪要定期對商品進行盤點，同總部核定商品損耗率，超

過部分由總部從店鋪的工資總額中作相應扣除。

3，固定資產(chǎn)管理

成本管理

連鎖超市的成本管理主要是通過商品毛利率，費用開支標準及范圍。銷售費用率三在指

標進行控制，郵總部統(tǒng)一進行成本核算，統(tǒng)一管理。

成本管理的具體內(nèi)容。

1、總部要嚴格控制自身的費用開支，（如宣傳廣告費，人工費以及其他費用開支

等

2、總部對各個店鋪基本上采用先進先出法按商品大類計算毛利率。

3、總部要建立毛利率預算計劃管理，對店鋪實行度劃控制，總部對各個店鋪的綜

合毛利率進行定期考核，對影響效益的骨干商品的毛利率進行重點考核

4、總部規(guī)定各個店鋪的費用細目范圍及開支標準，原則上不允許隨意擴大和超

標。

5、總部對一些費用，如水電費，包裝費等要進行分解，盡量劃細到各個店鋪和商

品大類，能直接認定到各個店鋪和商品大類的，要直接認定，不能直接認定的，要參考各店鋪店企業(yè)工資總額比例，資產(chǎn)的比例或按各店鋪的人數(shù)，經(jīng)營面分

攤到店鋪和商品大類。

6、總部對各個店鋪的費用通過下達銷售費用率進行總體控制，要建立費用率預算

計劃管理。各店鋪的直按費用如業(yè)務招待費，人工費等。要同店長的利益直接

掛鉤。對達不到預算計劃的店鋪。總部通過督導制度，幫助分析造成奮通增長，費用率上升的原因，并提出調(diào)整改進措拖。

7、利潤管理

稅金的核算及管理

連鎖店稅金的核 算及管理全部由總部統(tǒng)一核 算，統(tǒng)一交納。

商品的折價折讓管理

商品的折價折讓是捉銷手段之一?？偛繉φ蹆r折讓商品品種。范圍。折價的時限和幅度，都有嚴格的規(guī)定。由總部統(tǒng)一策劃，在各分店同期推行，凡經(jīng)總部批準折價折讓的部分，總部對其考核時，視同銷售額完成。

加強連鎖超市財務管理的措施

建立健全適合連鎖超市發(fā)展的財務控制系統(tǒng)

（一）實行全面預算管理

“全面預算”就是對企業(yè)的一切經(jīng)營活動全部納入預算管理范圍。具體的做法是在每年年未對當年的財務預算執(zhí)行情作全面地分析。在此基礎上，超市 總部會同有關部門和門店對下一年的企業(yè)目標進行研究，然后根據(jù)上報的業(yè)務預算和專門決策預算進行修正補充。便財務預算初稿，最后郵經(jīng)理室通過后下達

（二）積極與投資決策加強結算資金管理

（三）加強結算資管理

（四）加強存貨控制

加強庫存管理有利于企業(yè)進一步降低運行成本，連鎖超市商品具有周轉快，流量大，品種多和規(guī)格齊的特點。有銷售形式止，以敞開貨架陳列和顧客自選為主，鑒于這些特點，企業(yè)要在進貨環(huán)節(jié)，儲存環(huán)節(jié)，退貨環(huán)節(jié)加強對商品管理

（五）健全內(nèi)部控制制度

主要有兩個方面：一是崗位責任，（一）計電算化連網(wǎng)管理。

（二）建立財務信息互換中心，財務MIS 系統(tǒng)。對財務內(nèi)部而言。由于連鎖超市店多，面

散，總部經(jīng)常有很多信息需要即時通知門店。反之，門店也有許多信息需要反饋總部。

（三）建立財務資金電子審核系統(tǒng)

（四）及時進行數(shù)據(jù)分析，要做好數(shù)據(jù)分析，應建立計算機數(shù)據(jù)分析模塊，分析莫塊必須講究科學實用，能滿足企業(yè)管理的需要，能解決管理中可能碰到的問題。對商品進行分析時，不但要有大類分折數(shù)據(jù)，更要注重單品的分析，分析指標可以根據(jù)管理需要設定。加速資金周轉

加速資金的周轉，不單是資金籌措使用資金，是維護連鎖店信用和形象的保證。為使資金有計劃地周轉，必須做好以下工作“

1，確實管理好現(xiàn)金和銀行存款，連鎖店就編制每一期間現(xiàn)金剩余與不足的情況，編制現(xiàn)金

取長補短算，規(guī)劃未來的現(xiàn)金入量和流出量。

2，協(xié)調(diào)好信貸關系，保證商品流轉資金的取得。

3，控制合理庫存，擴大銷量，增加資金周轉次數(shù)

4，保持收支平衡，研究籌措資金，延長支票和賒購支付物期限的對策。