第一篇：巴中蔬菜市場現(xiàn)狀

內(nèi)容摘要：巴中是個農(nóng)業(yè)大市，但巴城蔬菜的供應有一半靠“進口”，除了本地的蔬菜基地規(guī)模小以外，城市蔬菜市場的狀況、物流發(fā)展情況從一定程度上降低了菜農(nóng)的積極性，本文從菜市建設(shè)及蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等方面對如何解決巴城蔬菜供應的問題。關(guān)鍵詞：蔬菜城市供求交易市場影響要素對策

蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與農(nóng)民和城市居民的生活息息相關(guān)，在促進經(jīng)濟繁榮、方便人民生活等方面發(fā)揮了不可替代的作用。隨著巴中城市經(jīng)濟的發(fā)展，城鎮(zhèn)人口在不斷增加，蔬菜的需求量也在不斷增加，從目前看，巴城的蔬菜產(chǎn)業(yè)并不樂觀。

1．現(xiàn)狀

1.1當?shù)厥卟水a(chǎn)量不足

據(jù)統(tǒng)計，目前全市蔬菜種植面積65萬畝，產(chǎn)量105萬噸，產(chǎn)值17.5億元，其中商品蔬菜基地3萬畝，產(chǎn)量20萬噸，產(chǎn)值4.2億元，大面積蔬菜商品率僅10%左右，可提供商品蔬菜10—15萬噸，故全市本地商品蔬菜供應量約為35萬噸左右，巴中保障本地市場供應尚有較大缺口。而巴城的“進口”蔬菜也占很大比例，據(jù)市區(qū)農(nóng)業(yè)局專家組發(fā)布的《巴城蔬菜市場調(diào)查報告》稱，巴城商品蔬菜年銷售量為15.56萬噸，其中本地供應量為8萬噸，外地調(diào)入量為7.56 萬噸，仍有49%需要外地調(diào)入。許多時令蔬菜，如冬春季的萵筍、甘藍、蘿卜和夏季的茄子、番茄、青椒等本地蔬菜仍不能滿足供應，還需外調(diào)。

1.2蔬菜市場不健全

1.2.1蔬菜市場數(shù)量不足，結(jié)構(gòu)不合理。首先是蔬菜批發(fā)市場不足也不合理，巴中城現(xiàn)在的蔬菜批發(fā)市場有兩個，實際上只有一個，即西城蔬菜批發(fā)市場。江北蔬菜批發(fā)市場還主要是做一些二級批發(fā)和零售，并不完全是一級的專業(yè)批發(fā)市場。而東城則連一個大型的批發(fā)市場都沒有。從零售市場看，近幾年市區(qū)人口規(guī)模不斷增大，城市面積逐年擴張，按照商務部門關(guān)于市區(qū)每萬人擁有1個蔬菜市場的標準，市區(qū)蔬菜零售市場網(wǎng)點應

該建設(shè)30個左右，現(xiàn)在尚有近一半的缺口。由于零售市場面積和管理上的限制，菜農(nóng)進城賣菜困難，而許多居民不能實現(xiàn)就近消費和便利消費，二者相結(jié)合，就形成了一個市場，從而導致了游攤散販屢禁不止。

1.2.2蔬菜市場設(shè)施簡陋，買賣環(huán)境差。一是大部分市場投入不足，設(shè)施簡陋，“臟亂差”現(xiàn)象嚴重。二是缺乏完備的給排水系統(tǒng)，致使禽類、水產(chǎn)宰殺經(jīng)營場所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是一些市場既是街道，也是經(jīng)營場所，市場樓上又是居住場所，管理不便。一方面，距離市場比較遠的居民迫切希望建設(shè)市場，另一方面距離市場近的，住在菜市場的，又反映市場周圍環(huán)境差，人多噪聲大，影響交通、影響休息。這個矛盾給今后菜市場的選擇，菜市場的經(jīng)營形式都帶來了新的挑戰(zhàn)。四是保鮮設(shè)備使用率低，大部分生、熟肉攤點都是案板晾賣，根本達不到防塵、防蠅要求。

1.2.3蔬菜市場價格波動大，且不穩(wěn)定。首先，由于巴城蔬菜有50%來自外地，如果產(chǎn)地的氣候、運輸?shù)慕煌l件一有個風吹草動，巴城的菜價很快就會發(fā)生起伏變化。其次，價格不平衡，一個不大的市區(qū)的價格都不一樣，呈現(xiàn)北高南低之勢，東高西低之勢。其三，就是超市、農(nóng)貿(mào)市場、早市的價格不平衡，本地菜與外地菜價格也不平衡，有差價是應該的，但差價太大就是不合理了。

1.2.4蔬菜運輸?shù)奈锪鞣绞铰浜?，損失嚴重。據(jù)了解，我市的蔬菜長途運輸，運輸工具仍然是大卡車、大貨車，蔬菜的儲存仍然很原始落后，因而造成了運輸成本高，蔬菜損耗大，蔬菜質(zhì)量低。蔬菜質(zhì)量檢測的意識淡薄，手段落后，制度不健全，“放心菜”市場建設(shè)任重道遠。

2.蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢的原因

2.1投資回報率低，資金與人力不愿投入到蔬菜產(chǎn)業(yè)

2.1.1蔬菜市場回報率低。蔬菜市場具有盈利性弱、公益性強的特點，投入大收益小，屬于微利行業(yè)。受盈利水平低的影響，一般的投資者投資建設(shè)蔬菜市場的積極性不高。

2.1.1蔬菜基地回報率低。一是大量農(nóng)民工外出，勞動力缺乏，技術(shù)含量不高，蔬菜利潤空間小，加之運輸費、汽油升價、人力費用等不斷上揚等問題，加之由于菜農(nóng)年齡、知識結(jié)構(gòu)等因素導致留守的農(nóng)民對交通工具使用受限，不利于蔬菜交易，農(nóng)民在銷售上

還有一定難度，導致農(nóng)民種植積極性降低，是制約蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。二是由于土地流轉(zhuǎn)問題，致使目前我市大多仍以單家獨戶的形式種植蔬菜，規(guī)模效應小。三是由于蔬菜產(chǎn)業(yè)的利潤不高，加之目前的土地流轉(zhuǎn)費用與人工的不斷增長，導致涉農(nóng)資本不愿進入農(nóng)村建設(shè)蔬菜基地。四是農(nóng)村蔬菜基地的數(shù)量少，到農(nóng)村收菜的商販就少，幅射作用受限。

2.2城市規(guī)劃不足，批發(fā)市場與零售市場都受到限制

一是城市規(guī)劃未與蔬菜產(chǎn)業(yè)相結(jié)合。城市框架拉大，城邊蔬菜基地縮小，而周邊山區(qū)的農(nóng)民種植蔬菜的條件由于交通及種植習慣等原因沒有種菜的積極性，導致蔬菜產(chǎn)業(yè)縮水。最早的桑園壩、南壩、中壩等地都是蔬菜基地，但城市化后，這些基地均變成了城市用地。二是城市規(guī)劃中明顯缺少專業(yè)蔬菜市場的規(guī)劃，近幾年來新開發(fā)的區(qū)域中，均未建設(shè)專業(yè)的市場，其蔬菜市場等設(shè)施極度不完善。在前期規(guī)劃和城市建設(shè)的同時沒有預留蔬菜市場用地，小區(qū)建成后，想建市場基本沒有合適地方。而西城、江北兩個大型的蔬菜批發(fā)市場幾乎在城中，與東西兩個車站的距離太遠，不利于當?shù)剞r(nóng)民批發(fā)轉(zhuǎn)手。

2.3政策配套未跟上

相關(guān)部門對市場的支持引導、監(jiān)督約束不夠。一是有關(guān)部門對蔬菜產(chǎn)業(yè)在城市與農(nóng)村中發(fā)揮的作用認識不到位；二是政府對蔬菜市場建設(shè)的扶持力度不大，缺少優(yōu)惠政策及配套扶持資金的支持。三是對蔬菜市場的監(jiān)管力度不夠，缺乏長效的監(jiān)督約束機制。

3.發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的幾點建議

3.1做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與發(fā)展，提升蔬菜產(chǎn)量與效益

3.1.1抓好蔬菜基地建設(shè)，保證蔬菜供應。堅持市場調(diào)節(jié)與政府推動相結(jié)合的原則，建設(shè)成一批規(guī)模化、良種化、標準化、品牌化程度高的蔬菜生產(chǎn)基地。一是努力抓好巴州鎮(zhèn)雷鼓寨村、三江民主村、恩陽麻石村、清江塘壩村、平梁三山村等現(xiàn)有蔬菜種植基地建設(shè)，二是利用巴中海拔落差大的特點，根據(jù)不同蔬菜的種植要求，在全市范圍內(nèi)規(guī)劃一批不同海拔地區(qū)的蔬菜基地，充分依托通江縣、南江縣部分高海拔冷涼立體氣候特征和綠色生態(tài)優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色和反季節(jié)高山特色商品蔬菜，以滿足蔬菜的品種供應。三是加強基地的耕地質(zhì)量、農(nóng)田渠系和路網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。推廣先進適用農(nóng)機具，提

高蔬菜生產(chǎn)機械化水平，大力發(fā)展蔬菜設(shè)施栽培，對新建大棚、噴灌滴灌等設(shè)施，加強基地功能建設(shè)與能力建設(shè)，以保證蔬菜的供應。

3.1.2提高蔬菜種植技術(shù)，切實提高菜農(nóng)效益。充分調(diào)動各級農(nóng)業(yè)、科技、商務、群眾團體、社會團體等部門及單位的作用，充分調(diào)動本地科技人員的積極性，加強與科研院所合作，大力引進、開發(fā)和推廣新品種、新技術(shù)、新模式，普及蔬菜集約化種植技術(shù)，加快科技創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化應用。建立蔬菜信息及技術(shù)服務網(wǎng)絡，及時發(fā)布相關(guān)信息，引導蔬菜種植戶、經(jīng)營者合理安排生產(chǎn)和經(jīng)營活動，穩(wěn)定生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者的市場預期。加強蔬菜農(nóng)業(yè)技術(shù)協(xié)會的建設(shè)，加大科普力度，推廣先進技術(shù)，適度鼓勵外出務工人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。制定巴中蔬菜標準園建設(shè)標準，推進標準化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而提高菜農(nóng)的種植效益。

3.1.3保護、申報無公害蔬菜認證工作。做好通江食用菌、空山反季節(jié)蔬菜、三江黃瓜、漁溪生姜、恩陽海椒、大羅黃花、巴中蘆筍等地方名特蔬菜的商標注冊和農(nóng)產(chǎn)品地理標志的保護、申報認證工作。

3.2加強蔬菜流通體系建設(shè)，確保營銷暢通

3.2.1加強蔬菜市場建設(shè)。此項工作涉及市、區(qū)兩級政府，涉及發(fā)改委、商務局、國土局、住建局、農(nóng)業(yè)局、工商質(zhì)檢等多個部門，建議各部門密切配合，按照職責分工，各負其責，做好相關(guān)的工作。一是改變現(xiàn)有蔬菜零售市場與街道、居民樓混用的狀態(tài)，要分步驟、有計劃地改造原來的蔬菜農(nóng)貿(mào)市場，使其升級；不能改變的，要大力發(fā)展蔬菜連鎖經(jīng)營、超市、便利店等新型零售業(yè)，鼓勵和引導有條件的超市、便利店積極開展蔬菜上市，提升供應能力；要盡快制訂相關(guān)辦法，規(guī)范和引導好蔬菜早市、社區(qū)小型菜市場、零售網(wǎng)點的發(fā)展，解決部分社區(qū)居民買菜難的問題，甚至可以在特定時段為流動菜攤開辟專門銷售區(qū)域。二是在城市規(guī)劃上下功夫，嚴格按照有關(guān)規(guī)定，選定適宜的地方留足菜市用地面積，不得更改菜市用地使用途徑。三是涉及菜市場的規(guī)劃、土地、建設(shè)、驗收、管理、經(jīng)營等方面要給予全方位的政策優(yōu)惠。四是制定菜市建設(shè)標準，加強對菜市場建設(shè)招標、驗收、使用等全程的監(jiān)督和竣工驗收，確保發(fā)揮最大效益。五是建立新的菜市批發(fā)市場，盡快在東客站、西客站附近分別規(guī)劃和建設(shè)一個蔬菜批發(fā)市場，便于本地菜農(nóng)交易。

3.2.2加強蔬菜物流建設(shè)。一是積極發(fā)展以運輸配送、儲藏保鮮和加工流通為主要內(nèi)容的蔬菜物流，降低生產(chǎn)風險和流通成本，促進蔬菜流通和錯季供應。二是落實鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸綠色通道政策，支持超市、流通企業(yè)、學校、酒店等與蔬菜基地、菜農(nóng)實行對接，降低營銷費用。三是加快推進農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)發(fā)展，鼓勵批發(fā)市場、流通企業(yè)建立凍庫，加強農(nóng)產(chǎn)品冷藏設(shè)施、蔬菜低溫配送中心建設(shè)，示范推廣節(jié)能環(huán)保的冷鏈車輛及相關(guān)配套設(shè)備。

3.3加強蔬菜質(zhì)量監(jiān)管，確保蔬菜食品安全

一是突出抓好生產(chǎn)過程的質(zhì)量監(jiān)管。加大道德和法律的宣傳力度，指導和監(jiān)督蔬菜生產(chǎn)企業(yè)、基地、菜農(nóng)按照標準生產(chǎn)，不使用違禁藥品、激素、肥料等。二是抓好流通領(lǐng)域的質(zhì)量監(jiān)管。對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、零售市場加大監(jiān)管力度，實行抽樣檢查。三是建立自律性檢測機構(gòu)。配備必要的檢測設(shè)備，開展自檢和監(jiān)測。四是構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制。完善生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測、基地準出、質(zhì)量追溯等全程質(zhì)量的長效管理制度。

3.4建立供求平衡機制，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)定

3.4.1培育蔬菜加工企業(yè)。加工企業(yè)在這里的主要作用是促進單一品種規(guī)模生產(chǎn)，并平衡供求關(guān)系。通江食用菌已經(jīng)開發(fā)了一批產(chǎn)品，實現(xiàn)了規(guī)模生產(chǎn)。土豆、紅薯可加工成薯片等、黃瓜可以生產(chǎn)咸菜、生姜可以制生姜紅糖（巴中產(chǎn)甘蔗）、海椒可以制油、黃花可加工成干黃花、蘆筍可生產(chǎn)罐頭（罐頭產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品范圍很大，很適合巴中發(fā)展）等等。

3.4.2開發(fā)外銷。努力拓展省內(nèi)、重慶、陜西等外銷市場。特別是陜西省，據(jù)陜西省商務部門統(tǒng)計，按人均每天消費0.5 公斤計算，全省每年蔬菜消費量為1850萬噸，省內(nèi)供應缺800多萬噸。尤其是冬季蔬菜短缺較大，60％左右的蔬菜來源于外省，所以巴中開發(fā)陜西市場是最適宜的。巴中的高山蔬菜完全可以推向成都、重慶等地。（作者系市科協(xié)學會部部長）

第二篇：蔬菜市場調(diào)查報告

蔬菜市場調(diào)查報告

蔬菜市場調(diào)查報告1

古人云：“王者以民為天，而民以食為天。”

受社會農(nóng)副廠品價格浮動的影響，近段時間以來，一直有同學反映食堂菜價過高的問題，而食堂問題也是一個與學生群體息息相關(guān)的話題。一方面同學認為食堂菜價過高對此存在抵觸情緒，另一方面食堂工作人員也因市場菜價上漲，而自己的勞動成果無法得到認可而困惑。本著從學生共同關(guān)心的問題的角度出發(fā)，使學生能滿意就餐。為此我們學生會生活部的成員，到玉溪市中心彩虹橋批發(fā)市場，葫蘆集貿(mào)市場等地進行實地調(diào)查，得出以下調(diào)查報告：

1.調(diào)查目的：通過對市場價格的了解，使我們更多的接觸社會，以及能以此為尺度，與食堂價格進行比對，更好的維護同學及食堂雙方的合法權(quán)益;

2.調(diào)查對象:彩虹批發(fā)市場的菜農(nóng)，以及各類商販，有些人積極配合，也存在少數(shù)的人不太熱心對于我們的走訪，人們大多都反映菜價有所上調(diào)的問題，但幅度并不大，總體情況良好;

3.調(diào)查內(nèi)容：對彩虹批發(fā)市場的各種蔬菜進行了價格調(diào)查;

4.調(diào)查方式：走訪型、詢問型;

5.調(diào)查時間：20xx-10-24

6.調(diào)查結(jié)果：近期蔬菜價格有所上漲，但與前期相比上調(diào)幅度有所下降，如果進行大批量購買，上漲的幅度將會更少，且不同時段的價格之間也存在著差異;

7.調(diào)查體會：真理源于實踐，只有在實踐中才能得以長遠發(fā)長，而我們的生活也只有在一步步腳踏實地中，才能愈加精彩，不同的體驗也才能越發(fā)的豐富我們的人生!

8.調(diào)查的總體概述：本校食堂價格過高，首先，本校學生多數(shù)來自于農(nóng)村，家庭狀況不好，學校食堂的價格不在學生承受的范圍之內(nèi)，很多學生只能是每天食用素菜的方式度日;其次，通過本校食堂的價格和玉溪本地消費水平(包括本地學校的飯菜價格)的比較，本校食堂價格也是屬于偏高的，比如玉溪農(nóng)校素菜0.5元一份，葷菜1.0元一份，都是相當于我校的0.5倍。還有在沃爾瑪超市的一個飯盒僅用2.5—3元(一葷兩素)，等于本校一個肉菜價格。雖然這個時期處于秋冬換季、菜種交替期間，及運輸成本提高等因素影響，造成短期內(nèi)蔬菜供應量減小。但根據(jù)菜農(nóng)們以往的，等換季結(jié)束，氣候好轉(zhuǎn)后，蔬菜價格就會有所回落。最后，因為食堂進行的是大批量采購蔬菜，因此價格比單價應有所回落。

“人間有味是清歡”，因此希望學校能與食堂部門進行協(xié)商適當降低菜價，使同學們能真正享受到實惠，只有保證了最基本的生活需要才能更好的學習，也才談得上服務社會，報效祖國。

附錄1：

紅塔區(qū)農(nóng)場品(當?shù)禺a(chǎn)品)價格調(diào)查表

備注：由于菜價的不穩(wěn)定性，以上值為中間折算值，以及在詢問過程中存在人為的價格定位偏差，所以表中數(shù)據(jù)僅供參考。

附錄2：

師范學院學生會生活部

蔬菜市場調(diào)查報告2

一、市場分析

農(nóng)大周圍的蔬菜點主要分布在學校附近，有家屬區(qū)菜市場、北校門外菜攤、一家人超市等。

二、調(diào)查人群分析

在接受本次調(diào)查的60個人當中，66.7%為學生，16.7%為學校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。

據(jù)統(tǒng)計，被調(diào)查者中有25人有購買蔬菜的經(jīng)歷。

三、目標人群

有購買蔬菜經(jīng)歷的25個人。

四、調(diào)查問卷分析

1、您買菜的時間一般是在？

根據(jù)統(tǒng)計，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數(shù)學生和教師選擇在中午和下午下課或下班后購買蔬菜。

2、您愿意購買以下那種蔬菜?

4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價高的蔬菜，60%的人選擇了易儲存的農(nóng)產(chǎn)品，4%為質(zhì)量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經(jīng)濟實惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優(yōu)質(zhì)、安全的飲食；也有少數(shù)人由于經(jīng)濟條件約束等原因不注重蔬菜的質(zhì)量。

3、您用哪種方式攜帶蔬菜？

80%的人使用塑料袋，12%的人自帶菜籃購買，8%的人使用環(huán)保塑料袋。該結(jié)果表明，絕大多數(shù)人為了方便和快捷使用塑料袋；少部分有節(jié)儉生活方式的人保持著自帶菜籃購買蔬菜的良好習慣；也有少部分有環(huán)保意識的人群響應國家綠色低碳的號召自覺使用環(huán)保購物袋。

4、您買菜的交通方式為？

84%的被調(diào)查者步行買菜，8%騎自行車，8%開私家車。各蔬菜點距離居民住宅較近，買菜很方便。

5、您買菜的地點？

48%的人群在家屬區(qū)菜市場購買，44%在北校門外菜攤、8%于其他地點購買。

6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?

11%的人在自己住宅種植各類蔬菜，由此看出有極少數(shù)人有時間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。

7、您是否會從馬路菜攤買菜？

92%的人表明愿意在馬路攤菜攤買菜，這說明路攤菜攤給居民生活帶來方便，蔬菜質(zhì)量較好。

8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？

絕大多數(shù)人在路攤菜攤買菜是由于菜價便宜、買菜方便。該結(jié)果表明路攤菜攤給居民生活提供了一個方便、經(jīng)濟的途徑。

9、您覺得馬路菜攤總體上如何？

84%的人認為利大于弊，13%的人認為弊大于利，3%的持利弊相等的觀點。這說明馬路菜攤得到大多數(shù)人的青睞和認可。

10、馬路菜攤的經(jīng)營是否規(guī)范化？

93%的人認為不規(guī)范，這反映出路攤菜攤的管理有待加強，給消費者提供一個衛(wèi)生、安全、誠信的環(huán)境。

11、您的月工資屬于以下哪種？

20%的人無收入，12%的人收入為20xx一下，60%為20xx—3000，8%為3000以上。該結(jié)果表明安寧區(qū)市民普遍月收入為20xx—3000，處于中等水平。

12、您對目前蔬菜價格的態(tài)度？

4%的人對蔬菜價格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由于菜價昂貴、不穩(wěn)定等因素導致大部分消費者的不滿，用于購買蔬菜的開支不符合普遍家庭中等收入水平的現(xiàn)狀。

13、菜市場衛(wèi)生、污水處理設(shè)施有哪些？

97%的人反映出菜市場條件惡劣、衛(wèi)生差、無人管理的現(xiàn)狀，沒有廢棄物處理設(shè)施、公共衛(wèi)生間和衛(wèi)生消毒。

14、您購買時是否遇到過缺斤少兩的現(xiàn)象？

64%的人無意識檢查，32%的人偶爾發(fā)現(xiàn)被菜販欺騙過。該結(jié)果表明社會中不

誠信、欺瞞消費者的行為仍普遍存在，消費者應提高防范意識。

15、您對目前菜市場各方面情況有什么意見或建議？

消費者普遍反映蔬菜價格高、市場污水無處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問題，希望有關(guān)部門加強管理力度，重視環(huán)境問題，盡快做出相關(guān)措施。

五、調(diào)查總結(jié)

民以食為天，規(guī)范食品領(lǐng)域是我國的民生大計，無論作為消費者，銷售者還是生產(chǎn)者，都應該履行自己的責任和義務，讓每一個人在吃上安全、放心食品的同時，過上綠色環(huán)保的健康生活，共同創(chuàng)建規(guī)范、和諧、可持續(xù)發(fā)展的新社會！

蔬菜市場調(diào)查報告3

區(qū)政府：

貫穿xxx的鑫中路是連接省農(nóng)科院、電線廠等的主要干道，同時也是43路、215路等公交車的必經(jīng)路線，因此必須保證交通道路的通暢及群眾生命財產(chǎn)的安全性。但長期以來，各地菜販自發(fā)在凌晨聚集主干道路段上擺攤設(shè)點，形成了早間蔬菜批發(fā)市場?，F(xiàn)將早市情況報告如下：

一、早間蔬菜批發(fā)市場的時間、涉及各地的商販基本情況和早市形成的原因：

xxx的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主，因此當?shù)夭素溳^多。每日凌晨1時至5時，以轄區(qū)內(nèi)xxx、xxx等當?shù)夭宿r(nóng)為主，包括xxx等的各地菜農(nóng)就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角樹）至電線廠交叉口300多米長的馬路上擺攤設(shè)點，自發(fā)形成了早間蔬菜批發(fā)市場。經(jīng)調(diào)查，每天市場內(nèi)的設(shè)攤戶共名，難位個。

早市地段位于城郊結(jié)合部。這里交通便利，蔬菜賣價便宜，因此不少其他地區(qū)的二手菜販子和超市采購人員紛紛前來這里批發(fā)、購買。雖然xxx集貿(mào)市場離自發(fā)早市相距不遠，但場地范圍較小，而自發(fā)早市規(guī)模較大，并已形成多年。所以既便集貿(mào)市場內(nèi)蔬菜區(qū)還有數(shù)十個攤位，但菜農(nóng)們寧愿選擇不收租金、人流量較大、裝卸貨物更方便、生意更好的馬路市場，不愿遷到集貿(mào)市場內(nèi)銷售。久而久之，便形成了長達數(shù)百米的大型路邊菜市。

二、自發(fā)早市對轄區(qū)市容市貌及附近居民群眾的正常生活造成的影響：

1、噪音的產(chǎn)生：凌晨一點至五點的早市產(chǎn)生的噪音嚴重影響周圍居民群眾的正常生活。由于菜農(nóng)和菜販子把這段路當成了交易市場，運輸車輛及整筐的蔬菜銷售攤位占領(lǐng)了整條馬路。來往的微型車見縫插針勉強還能通過，大一點的車輛根本無法通行，只好拼命按喇叭，經(jīng)常把睡夢中的居民驚醒，住在該路段兩邊的居民群眾苦不堪言?，F(xiàn)場交易中，商販討價還價、叫賣聲及農(nóng)用車的喇叭聲不絕于耳。并且為了搶占有利地形，商販們在凌晨一點鐘左右就會出攤，搬貨，討價還價、爭奪地盤的吵鬧聲此起彼伏。自發(fā)的早間蔬菜批發(fā)市場不僅影響市容市貌，也嚴重影響周邊居民的正常休息。

2、交通安全隱患的產(chǎn)生：自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場嚴重阻塞了交通，給過往車輛及行人帶來嚴重的安全隱患。熙熙攘攘的菜販群、菜攤占據(jù)了馬路的一半路面。板車、三輪車、農(nóng)用車等運輸工具隨意?？?，有的甚至橫停在道路中央。致使過往車輛排成長龍，水泄不通，群眾、車輛行路艱難。

3、早市還對轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境產(chǎn)生了不良影響。攤販一旦收攤，道路兩旁塑料袋、爛菜葉、瓜果皮等垃圾隨處可見。

三、對早市開展整治行動的工作措施方案：

由于自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場不僅侵占了人行道，阻塞交通，同時也污染環(huán)境，嚴重影響了周圍群眾正常生活。根據(jù)區(qū)政府的工作部署，xx社區(qū)辦事處以創(chuàng)建工作為契機，已將早間蔬菜批發(fā)市場政治行動列為金竹社區(qū)創(chuàng)建工作中需重點解決的難點問題之一。辦事處領(lǐng)導高度重視，通過認真細致調(diào)研，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)的實際情況，辦事處聯(lián)合區(qū)城管大隊，在早市涉及到的xx社區(qū)居委會、xx村村委會的共同參與下，拉開整治行動的帷幕。

一、由xx社區(qū)辦事處牽頭，聯(lián)合區(qū)城管大隊、xx社區(qū)居委會與xx村村委工作人員組成早間蔬菜批發(fā)市場整治行動小組，制定詳細的整治行動方案。由辦事處分管領(lǐng)導擔任主要負責人。整治小組針對市場進行規(guī)范整頓、推行規(guī)范化管理、進行合理疏散、杜絕菜販在道路上亂擺亂放、占道經(jīng)營、垃圾亂扔等現(xiàn)象。整治小組將對該路段進行專項整治。對于少數(shù)在路中間拒絕搬離的菜攤，整治小組將強制予以搬離。

二、由于該地段地理位置特殊，運輸車輛較多，為了消除交通安全隱患，保護社區(qū)群眾的生命財產(chǎn)安全，xx社區(qū)辦事處出資在金山路至電線廠路段兩側(cè)安裝照明燈。區(qū)城管大隊也會在該路段建立雙向減速帶，及相關(guān)交通標志警示牌。

三、xx社區(qū)辦事處將從早市形成的人為根源著手，加大社區(qū)“創(chuàng)建文明城市、共建美好家園”工作的宣傳力度。將創(chuàng)建工作落實到村，宣傳到戶，使創(chuàng)建工作真正落到實處，增加群眾對創(chuàng)建工作的參與性與積極性。通過耐心宣傳教育，勸導菜農(nóng)主動將蔬菜搬離機動車道。

四、xx社區(qū)辦事處還將對自發(fā)早市配備衛(wèi)生管理清潔隊伍。對該路段衛(wèi)生環(huán)境做到時時清潔，常常保潔，避免對xx社區(qū)的市容市貌、環(huán)境衛(wèi)生產(chǎn)生不良影響。

蔬菜市場調(diào)查報告4

“民以食為天，食以安為先”，眾所周知食品安全與人們的生活息息相關(guān)。從孔雀石綠到蘇丹紅，從毒豇豆到毒韭菜，臨近年末，食品安全再次成為人們關(guān)注的焦點。繼上次農(nóng)貿(mào)市場食品安全調(diào)研后，2月9日下午，聊城大學化學化工學院食品安全調(diào)研宣傳隊針對廣大市民所擔憂的食品安全問題，將白菜、芹菜、蘿卜、韭菜等多種的市場蔬菜帶入6#實驗室，并利用自己的專業(yè)知識，在徐老師的指導下對市場蔬菜的安全性進行了化驗。

據(jù)徐老師介紹，此次蔬菜安全化驗采用‘酶解法’，并通過農(nóng)藥殘留快速檢測儀檢測其“酶抑制率”的指標來反映蔬菜的農(nóng)藥殘留量。如果酶抑制率高達50%，則說明蔬菜中農(nóng)藥殘留是超標的，即為危害性食品。首先，隊員們對蔬菜進行了簡單處理。隨后，加入酶解試劑，對蔬菜進行酶化分析。最后，控制農(nóng)殘快速檢測儀對“酶抑制率”進行數(shù)字化檢測，并觀察其化驗現(xiàn)象及時做好記錄。隊員邢方說：“就實驗現(xiàn)象來看，蔬菜中所含的農(nóng)藥殘留量非常少，不易觀察出來，應該不會對人產(chǎn)生危害?！绷硪环矫?，隊員們將數(shù)字化的“酶抑制率”對比分析匯總，得出，部分未經(jīng)清洗的蔬菜，其“酶抑制率”高達55%；而經(jīng)過清洗的蔬菜，其“酶抑制率”均在15%上下浮動。此項化驗的結(jié)果再次提醒了廣大市民，蔬菜在食用之前需經(jīng)認真清洗。

隊員們此次對蔬菜食用性安全的化驗，不僅展現(xiàn)了大學生能夠?qū)W以致用的實踐能力，更重要的是加深了市民對食品安全的了解，并呼吁市民關(guān)注食品安全，以健康的身體迎接新年。

蔬菜市場調(diào)查報告5

近幾年，跟著全國范疇內(nèi)農(nóng)業(yè)布局的調(diào)整，各種公安作物的蒔植面積與產(chǎn)量敏捷擴大，市場競爭日趨猛烈，銷售題目也日見凸起。為了摸索新局勢下臨淄蔬菜銷售的新路子，由區(qū)政協(xié)、蔬菜局有關(guān)人員構(gòu)成的觀察組于4月12日-18日對上海蔬菜零售市場進行了深切查看，現(xiàn)將有關(guān)環(huán)境料理以下：

1、上海蔬菜零售市場的根本環(huán)境

上海市位于長江中卑鄙地區(qū)，鞏固人口1600萬，滾動人口400萬，是我國人口數(shù)量最多的都會。因為上海市蔬菜出產(chǎn)本領(lǐng)有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調(diào)運過來的，高、中、低檔蔬菜都占有必定的市場份額，一年四季都有鞏固的消耗布局。據(jù)查看，上海市冬春兩季市場需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、云豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿卜、白菜等，我區(qū)蔬菜品種布局與上海的消耗需求是一種互補。上海市蔬菜需求量每一年約為160萬噸，這些蔬菜絕大部分是經(jīng)過議定市場進入消耗范疇的。上海市有各種蔬菜零售市場幾十家，比較馳名的有真如蔬菜零售市場、曹安蔬菜零售市場、閘北蔬菜零售市場、中山西路蔬菜零售市場等。這些市場的交易量、交易時候、辦理方法等也不盡雷同。根據(jù)上海蔬菜零售市場的整體籌劃，將來的成長框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點成長浦東蔬菜零售市場，而西部重點成長真如蔬菜零售市場。如今，臨淄蔬菜在上海的銷售緊張集結(jié)在真如蔬菜零售市場。是以，我們將該市場作為重點調(diào)核東西。

真如蔬菜零售市場位于上海西部，是上海蔬菜集體的龍頭企業(yè)、骨干市場，其成交量、交易額在滬各蔬菜零售市場中均位于首位。該市場占地8000平方米，已有四十年的歷史，成長勢頭強勁。據(jù)統(tǒng)計，1994年，銷售量只有8萬噸，銷售收益417萬元，以后逐年遞增，20xx年，銷售量到達23萬噸，銷售收益達1800萬元。如今，該市場四季成長較均衡，日交易量鞏固在800噸擺布，最高可超出千噸。當前緊張交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、云豆等。該市場走勢好的緊張因為是，內(nèi)部有聯(lián)合向上的帶領(lǐng)班子，美滿的辦理機制，精良的市場交易秩序，杜絕了欺行霸市，強買強賣等現(xiàn)象，使交易兩邊都能在剛正和諧的公安中交易。為了進一步擴大市場份額，增加吞吐量，該市場籌劃投資2300萬元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性零售市場，籌劃本年8月底峻工，建成后的江橋市場吞吐量是真如市場的4-5倍，成長潛力巨大。除了以市場為中介進入消耗范疇外，另有一種緊張的方法便是經(jīng)過議定直銷進入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷售量每天約在100噸，在聯(lián)合時候其銷售代價是臨淄蔬菜零售市場的1-2倍，這些蔬菜除包裝高雅外，其品格還不敷臨淄蔬菜。如今，我們的蔬菜還沒有進入超市，是以，經(jīng)過議定直銷或其他中介進入超市，開辟此范疇前景廣闊。

2、臨淄蔬菜在上海的銷售環(huán)境

我區(qū)豐年蔬菜運銷本領(lǐng)在100萬公斤以上的構(gòu)造或大戶50多家，可是往上海方向運銷的其實不多，外市地的上海運銷戶固然很多，可是卻沒裝我們臨淄的蔬菜。如今，我區(qū)只有以齊都鎮(zhèn)長胡村徐安貞為主的蔬菜運銷步隊，長期從事運銷工作，每一年運到上海的蔬菜約在1000噸。其運銷品種隨季候的更替而變化，在旺季，日最高銷售量可達50噸。徐安貞憑著質(zhì)優(yōu)價廉的貨源、精良的諾言、優(yōu)良的辦事博得了廣大上?？蜕痰那嗖A，在真如蔬菜零售市場牢靠地占有了必定市場份額。經(jīng)過議定運銷蔬菜，不但給產(chǎn)銷兩地帶來了社會效益，并且?guī)砹斯残б妗Ｔ谏虾ｄN菜，長處也是可觀的。據(jù)4月12日查看統(tǒng)計，上海真如市場零售代價為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當日臨淄王齊市場上的零售代價為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場需求，有差價，而臨淄蔬菜卻很少進入上海市場，究其因為：一是臨淄運銷戶對上海市場明白不深，把握不準市場行情和動態(tài)，異國長遠立足上海的決議信念和決議信念。二是多量蒼山運銷戶長期霸占市場，明槍暗箭，使新到運銷戶很難立足。三是運銷戶貧乏集體見解，貧乏協(xié)作精神和商標意識等身分進一步制約著運銷步隊的擴大。四是收費標準偏高。5-7%的市場辦理費均比其他省市蔬菜零售市場的高，費用的進步無疑加大了蔬菜運銷風險。但從徐安貞立足上海十年長勝不衰的實情我們可以獲得啟迪：開辟上海市場本來其實不難，關(guān)鍵是看有異國決議信念和膽識。

3、開辟上海蔬菜零售市場的幾點發(fā)起

(一)建立臨淄蔬菜駐滬銷售關(guān)聯(lián)處

如今，我區(qū)大大都運銷戶對上海市場明白不深。在這類環(huán)境下，必要當局參與并且從中做大量和諧工作，經(jīng)過議定建立臨淄蔬菜銷售關(guān)聯(lián)處，可以把上海各蔬菜零售市場的需求、行情、動態(tài)等信息及時急劇精確地反饋給產(chǎn)地運銷戶，使他們能夠明白市場，把握行情。和諧我區(qū)運銷戶與上?？蜕碳笆袌鲛k理人員的干系，同時和諧本地公安、工商等干系，創(chuàng)設(shè)剛正和諧的市場交易公安，使臨淄蔬菜順利成交。不但如此，經(jīng)過議定關(guān)聯(lián)處把握上海市周年市場需求動態(tài)和行情變化這后，可以采納訂單的式樣，在臨淄開辟專弟子產(chǎn)基地，為上海市場供給周年蔬菜供給，如許可以加強產(chǎn)銷兩地的精密關(guān)聯(lián)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷一體化進行自動的有益的摸索。

(二)加強對臨淄蔬菜的宣揚

固然臨淄蔬菜有面積大、產(chǎn)量高、品格好等長處，并且已經(jīng)注冊了“綠帝”等系列商標，可是它在國表里市場上的馳名度和感化力還是不高的，還異國真正建立品牌意識，與臨淄產(chǎn)菜大區(qū)還不能相等，發(fā)起今后應專列臨淄蔬菜宣揚資金，加大宣揚力度，進步臨淄蔬菜的馳名度，擴大市場占有份額。

(三)成長強大臨淄蔬菜運銷步隊

盡管臨淄蔬菜在上海有了必定市場份額，并且博得了精良的諾言。但僅憑徐安貞個人的氣力，很難進一步擴大運輸范圍，很難從根本上辦理臨淄蔬菜的銷售題目。是以，救助以徐安貞為中間組建運銷步隊，漸漸增加其運輸范圍與本領(lǐng)，是增加臨淄蔬菜在上海市場上占有份額的緊張路子，也是搞好臨淄蔬菜外銷工作的緊張一環(huán)。采納股分制、協(xié)會、互助社等式樣，構(gòu)成長處均沾，風險共擔的蔬菜運銷聯(lián)合體，可以低落蔬菜運銷本錢，裁減中間關(guān)鍵，進步抵當市場風險的本領(lǐng)。同時，聯(lián)合利用“綠帝”商標，聯(lián)合包裝，以徐安貞為“窗口”聯(lián)合對外，只有如許，臨淄蔬菜在滬的銷售工作才會漸漸走向良性輪回。

蔬菜市場調(diào)查報告6

貫穿XXXX的鑫中路是連接省農(nóng)科院、電線廠等的主要干道，同時也是43路、215路等公交車的必經(jīng)路線，因此必須保證交通道路的通暢及群眾生命財產(chǎn)的安全性。但長期以來，各地菜販自發(fā)在凌晨聚集主干道路段上擺攤設(shè)點，形成了早間蔬菜批發(fā)市場。

一、早間蔬菜批發(fā)市場的時間、涉及各地的商販基本情況和早市形成的原因：

XXX的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主，因此當?shù)夭素溳^多。每日凌晨1時至5時，以轄區(qū)內(nèi)XXX、XXX等當?shù)夭宿r(nóng)為主，包括等的各地菜農(nóng)就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角樹）至電線廠交叉口300多米長的馬路上擺攤設(shè)點，自發(fā)形成了早間蔬菜批發(fā)市場。經(jīng)調(diào)查，天天市場內(nèi)的設(shè)攤戶共名，難位個。

早市地段位于城郊結(jié)合部。這里交通便利，蔬菜賣價便宜，因此不少其他地區(qū)的二手菜販子和超市采購人員紛紛前來這里批發(fā)、購買。雖然XX集貿(mào)市場離自發(fā)早市相距不遠，但場地范圍較小，而自發(fā)早市規(guī)模較大，并已形成多年。所以既便集貿(mào)市場內(nèi)蔬菜區(qū)還有數(shù)十個攤位，但菜農(nóng)們寧愿選擇不收租金、人流量較大、裝卸貨物更方便、生意更好的馬路市場，不愿遷到集貿(mào)市場內(nèi)銷售。久而久之，便形成了長達數(shù)百米的大型路邊菜市。

二、自發(fā)早市對轄區(qū)市容市貌及四周居民群眾的正常生活造成的影響：

1、噪音的產(chǎn)生：凌晨一點至五點的早市產(chǎn)生的噪音嚴重影響四周居民群眾的正常生活。由于菜農(nóng)和菜販子把這段路當成了交易市場，運輸車輛及整筐的蔬菜銷售攤位占領(lǐng)了整條馬路。來往的微型車見縫插針勉強還能通過，大一點的車輛根本無法通行，只好拼命按喇叭，經(jīng)常把睡夢中的居民驚醒，住在該路段兩邊的居民群眾苦不堪言?，F(xiàn)場交易中，商販討價還價、叫賣聲及農(nóng)用車的喇叭聲不絕于耳。并且為了搶占有利地形，商販們在凌晨一點鐘左右就會出攤，搬貨，討價還價、爭奪地盤的吵鬧聲此起彼伏。自發(fā)的早間蔬菜批發(fā)市場不僅影響市容市貌，也嚴重影響周邊居民的正常休息。

2、交通安全隱患的產(chǎn)生：自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場嚴重阻塞了交通，給過往車輛及行人帶來嚴重的安全隱患。熙熙攘攘的菜販群、菜攤占據(jù)了馬路的一半路面。板車、三輪車、農(nóng)用車等運輸工具隨意停靠，有的甚至橫停在道路中心。致使過往車輛排成長龍，水泄不通，群眾、車輛行路艱難。

3、早市還對轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境產(chǎn)生了不良影響。攤販一旦收攤，道路兩旁塑料袋、爛菜葉、瓜果皮等垃圾隨處可見。

三、對早市開展整治行動的工作措施方案：

由于自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場不僅侵占了人行道，阻塞交通，同時也污染環(huán)境，嚴重影響了四周群眾正常生活。根據(jù)區(qū)政府的工作部署，XX社區(qū)辦事處以創(chuàng)建工作為契機，已將早間蔬菜批發(fā)市場政治行動列為金竹社區(qū)創(chuàng)建工作中需重點解決的難點問題之一。辦事處領(lǐng)導高度重視，通過認真細致調(diào)研，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)的實際情況，辦事處聯(lián)合區(qū)城 管大隊，在早市涉及到的XX社區(qū)居委會、XX村村委會的共同參與下，拉開整治行動的帷幕。

1、由XX社區(qū)辦事處牽頭，聯(lián)合區(qū)城 管大隊、XX社區(qū)居委會與XX村村委工作人員組成早間蔬菜批發(fā)市場整治行動小組，制定具體的整治行動方案。由辦事處分管領(lǐng)導擔任主要負責人。整治小組針對市場進行規(guī)范整頓、推行規(guī)范化治理、進行合理疏散、杜絕菜販在道路上亂擺亂放、占道經(jīng)營、垃圾亂扔等現(xiàn)象。整治小組將對該路段進行專項整治。對于少數(shù)在路中間拒絕搬離的.菜攤，整治小組將強制予以搬離。

2、由于該地段地理位置非凡，運輸車輛較多，為了消除交通安全隱患，保護社區(qū)群眾的生命財產(chǎn)安全。

XX社區(qū)辦事處出資在金山路至電線廠路段兩側(cè)安裝照明燈。區(qū)城 管大隊也會在該路段建立雙向減速帶，及相關(guān)交通標志警示牌。

3、XX社區(qū)辦事處將從早市形成的人為根源著手，加大社區(qū)“創(chuàng)建文明城市、共建美好家園”工作的宣傳力度。將創(chuàng)建工作落實到村，宣傳到戶，使創(chuàng)建工作真正落到實處，增加群眾對創(chuàng)建工作的參與性與積極性。通過耐心宣傳教育，勸導菜農(nóng)主動將蔬菜搬離機動車道。

4、XX社區(qū)辦事處還將對自發(fā)早市配備衛(wèi)生治理清潔隊伍。對該路段衛(wèi)生環(huán)境做到時時清潔，經(jīng)常保潔，避免對XX社區(qū)的市容市貌、環(huán)境衛(wèi)生產(chǎn)生不良影響。

蔬菜市場調(diào)查報告7

為了解食堂蔬菜采購流程和采購質(zhì)量，我校校學生會生活部跟食堂部老師協(xié)商，跟隨食堂的采購老師們到蔬菜交易區(qū)做了一次蔬菜的采購。得出的調(diào)查報告如下：

1.調(diào)查目的：為了解食堂蔬菜的采購流程和采購質(zhì)量，通過對蔬菜市場價格的了解，更好的維護同學及食堂雙方的合法權(quán)益;

2.調(diào)查對象：市場的菜農(nóng)及采購蔬菜的老師;

3.調(diào)查方法：現(xiàn)場觀察，詢問;

4.調(diào)查時間：五月十四號下午;

5.調(diào)查人員及分工：

最后共同撰寫調(diào)查報告

6.調(diào)查內(nèi)容：市場上的菜價、食堂老師是怎樣選擇采購的蔬菜;

7.調(diào)查結(jié)果：由于云南近幾個月干旱，蔬菜的價格普遍都有上升，食堂老師在選購菜時，都是選價格可接受較為新鮮的蔬菜;

8.調(diào)查體會：采購蔬菜并不是容易的事。相對食堂來說，選購蔬菜既要看重價格又要看是否新鮮，這需要不停的走動，同種蔬菜，通常要看三四家詢問價格，最終才確定購買。

9.調(diào)查總體概述：平常我們在學校食堂就餐，覺得食堂的菜價都偏高，但通過這次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學校食堂部的老師在選購蔬菜時，都是選擇一些新鮮的，利于學生的健康。同時，由于學校食堂并非盈利性事業(yè)，在選購蔬菜時，并不會選擇價格過高的，這我們也是能夠理解的。

通過這次與食堂老師采購的合作，與食堂部更好的交流，相信以后我們生活部更能有效的傳達同學們和食堂部之間的信息以及同學們對食堂的意見和建議。

蔬菜市場調(diào)查報告8

蔬菜是新絳縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。這些年，縣委縣政府依靠技術(shù)進步，積極改進蔬菜種植方式，使之由過去季節(jié)性生產(chǎn)，發(fā)展到“大田—拱棚—日光溫室”三結(jié)合的周年生產(chǎn)，其質(zhì)量也由普通蔬菜上升到無公害蔬菜，溫室、拱棚高效設(shè)施蔬菜種植面積逐年增加。目前，全縣現(xiàn)有面積23萬畝，其中日光溫室6萬畝，拱棚8萬畝，大田菜9萬畝。種植的蔬菜品種主要有西紅柿、黃瓜、茄子、茴子白、西葫蘆、冬瓜、韭菜、芹菜等十余個。分布在8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的143個村莊，占全縣農(nóng)村總數(shù)的65%；有3XX個農(nóng)戶從事蔬菜生產(chǎn)，占農(nóng)戶總數(shù)的42%；蔬菜提供的人均純收入達到1750元，占農(nóng)民人均純收入的52%；蔬菜總產(chǎn)量90萬噸，總產(chǎn)值10億元左右，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的43.75%。在蔬菜生產(chǎn)戶中，人均收入超萬元的達3000多戶，人均收入5000元到近萬元的達4000余戶，人均收入3000元到近5000元的上萬戶。

全縣擁有6個各具特色的蔬菜生產(chǎn)示范基地：即以三泉、古交、北張、澤掌、泉掌為主的萬畝無公害反季節(jié)雙茬西紅柿基地，以橫橋、龍興為主的萬畝甘蘭生產(chǎn)基地，以古交南片為主的萬畝無公害茄子生產(chǎn)基地，以萬安、北張為主的萬畝黃瓜生產(chǎn)基地，以龍興、橫橋為主的萬畝西葫蘆生產(chǎn)基地，以鼓水流域為主的千畝蓮菜生產(chǎn)基地。

無公害蔬菜的規(guī)?；l(fā)展，帶動了市場建設(shè)。全縣目前運營著西曲、南李村、劉建、王守、北行莊5個專業(yè)性產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場。

西曲蔬菜批發(fā)市場是最早建設(shè)而且最大的市場。占地120畝，建筑面積10600平方米，場地硬化6萬平方米，交易棚面積3500多平方米。市場日客流量達到3000人次，車流量1000多車次，日平均交易130萬公斤，旺季可達300萬公斤，XX年蔬菜產(chǎn)品遠銷內(nèi)蒙、甘肅、陜西、河南、北京等21個省市的200多個縣市，并出口日本、韓國、俄羅斯、新加坡等國家。交易量8.6億公斤，交易額8.2億元，實現(xiàn)利稅656萬元，是華北、西北、東北地區(qū)較大的集蔬菜、瓜果批發(fā)、裝卸配貨、冷藏儲存、生活服務于一體的綜合蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場。市場先后被確定為“全國50家鮮活農(nóng)副產(chǎn)品定點市場”、“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”和“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)信息采集點”以及省政府“1311”調(diào)產(chǎn)工程項目。

新絳縣絳州綠蔬菜有限公司是一個集全縣蔬菜生產(chǎn)、組織、管理、銷售于一身的股份制企業(yè)。公司位于縣城龍興街125 號，現(xiàn)有辦公用房1200平方米，注冊資金150萬元，總資產(chǎn)500萬元，流動資金200萬元。公司技術(shù)力量雄厚，238名職工中具有中級以上職稱的就達15人之多。

公司下屬“一園四站四市場”。“一園”即南李村科技示范園。占地60畝，主要進行新品種、新技術(shù)的實驗、示范。“四站”即古交、澤掌、泉掌、北張四個服務站。四個服務站涵蓋了全縣90%以上的無公害蔬菜生產(chǎn)區(qū)域。在優(yōu)良種子、生產(chǎn)物資供應等方面，為蔬菜生產(chǎn)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務。

“四市場”即古交鎮(zhèn)南李村、泉掌鎮(zhèn)劉建、泉掌鎮(zhèn)王守、北張鎮(zhèn)北行莊四個蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場。古交鎮(zhèn)南李村產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場位于108國道南側(cè)，占地35畝；泉掌鎮(zhèn)劉建產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場位于縣道新鄉(xiāng)路西側(cè)，占地42畝；泉掌鎮(zhèn)王守產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場位于縣道新鄉(xiāng)路南側(cè)，占地31畝；北張鎮(zhèn)北行莊產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場位于縣道新鄉(xiāng)路北側(cè)。

四個市場覆蓋了全縣百分之七十的蔬菜生產(chǎn)區(qū)，年交易量63萬噸，交易額7億元。公司營銷的無公害精品菜遠銷陜西、河南、湖北、內(nèi)蒙古、江蘇等十幾個省市，建立了較為寬廣的銷售網(wǎng)絡。

公司與中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所建立了科技依托關(guān)系，聘請張志斌等專家為蔬菜生產(chǎn)技術(shù)顧問，負責全縣蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)指導。公司與全縣2XX多農(nóng)戶建立了協(xié)作關(guān)系，實行了公司 + 基地 + 農(nóng)戶的運作方式，在新品種、新技術(shù)的引進、實驗和示范方面做了大量的工作，提升了全縣蔬菜生產(chǎn)的標準和質(zhì)量。

公司組織牽頭對聯(lián)系的保護地蔬菜進行了無公害質(zhì)量認證，無公害蔬菜認證面積達到20萬畝，認證無公害蔬菜品種6個，認證的無公害蔬菜產(chǎn)量達到42.5萬噸。

公司在品牌建設(shè)上取得可喜成績，絳州綠商標被評為“山西省著名商標”，絳州綠品牌被認定為“山西省名牌產(chǎn)品”。公司先后被省人民政府評為“商貿(mào)先進企業(yè)”，被省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評為“質(zhì)量信譽aa級企業(yè)”。

現(xiàn)在，新絳縣無公害蔬菜生產(chǎn)在全省乃至全國都享有較高的聲譽，先后被確定為北京市“場地掛鉤”外埠蔬菜生產(chǎn)基地、全國蔬菜標準化生產(chǎn)示范縣、中國綠色食品總公司蔬菜生產(chǎn)基地、中國果菜十強縣和國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地。

蔬菜市場調(diào)查報告9

古人云：“王者以民為天，而民以食為天?！?/p>

受社會農(nóng)副廠品價格浮動的影響，近段時間以來，一直有同學反映食堂菜價過高的問題，而食堂問題也是一個與學生群體息息相關(guān)的話題。一方面同學認為食堂菜價過高對此存在抵觸情緒，另一方面食堂工作人員也因市場菜價上漲，而自己的勞動成果無法得到認可而困惑。本著從學生共同關(guān)心的問題的角度出發(fā)，使學生能滿意就餐。為此我們學生會生活部的成員，到玉溪市中心彩虹橋批發(fā)市場，葫蘆集貿(mào)市場等地進行實地調(diào)查，得出以下調(diào)查報告：

1.調(diào)查目的：通過對市場價格的了解，使我們更多的接觸社會，以及能以此為尺度，與食堂價格進行比對，更好的維護同學及食堂雙方的合法權(quán)益;

2.調(diào)查對象極其一般情況:彩虹批發(fā)市場的菜農(nóng)，以及各類商販，有些人積極配合，也存在少數(shù)的人不太熱心對于我們的走訪，人們大多都反映菜價有所上調(diào)的問題，但幅度并不大，總體情況良好;

3.調(diào)查內(nèi)容：對彩虹批發(fā)市場的各種蔬菜進行了價格調(diào)查;

4.調(diào)查方式：走訪型、詢問型;

5.調(diào)查時間：20xx-10-24

6.調(diào)查結(jié)果：近期蔬菜價格有所上漲，但與前期相比上調(diào)幅度有所下降，如果進行大批量購買，上漲的幅度將會更少，且不同時段的價格之間也存在著差異;

7.調(diào)查體會：真理源于實踐，只有在實踐中才能得以長遠發(fā)長，而我們的生活也只有在一步步腳踏實地中，才能愈加精彩，不同的體驗也才能越發(fā)的豐富我們的人生!

8.調(diào)查的總體概述：本校食堂價格過高，首先，本校學生多數(shù)來自于農(nóng)村，家庭狀況不好，學校食堂的價格不在學生承受的范圍之內(nèi)，很多學生只能是每天食用素菜的方式度日;其次，通過本校食堂的價格和玉溪本地消費水平(包括其它本地學校的飯菜價格)的比較，本校食堂價格也是屬于偏高的，比如玉溪農(nóng)校素菜0.5元一份，葷菜1.0元一份，都是相當于我校的0.5倍。還有在沃爾瑪超市的一個飯盒僅用2.5—3元(一葷兩素)，等于本校一個肉菜價格。雖然這個時期處于秋冬換季、菜種交替期間，及運輸成本提高等因素影響，造成短期內(nèi)蔬菜供應量減小。但根據(jù)菜農(nóng)們以往的經(jīng)驗，等換季結(jié)束，氣候好轉(zhuǎn)后，蔬菜價格就會有所回落。最后，因為食堂進行的是大批量采購蔬菜，因此價格比單價應有所回落。

“人間有味是清歡”，因此希望學校能與食堂部門進行協(xié)商適

當降低菜價，使同學們能真正享受到實惠，只有保證了最基本的生活需要才能更好的學習，也才談得上服務社會，報效祖國。

蔬菜市場調(diào)查報告10

區(qū)政府：

貫穿****的鑫中路是連接省農(nóng)科院、電線廠等的主要干道，同時也是43路、215路等公交車的必經(jīng)路線，因此必須保證交通道路的通暢及群眾生命財產(chǎn)的安全性。但長期以來，各地菜販自發(fā)在凌晨聚集主干道路段上擺攤設(shè)點，形成了早間蔬菜批發(fā)市場?，F(xiàn)將早市情況報告如下：

一、早間蔬菜批發(fā)市場的時間、涉及各地的商販基本情況和早市形成的原因：

***的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主，因此當?shù)夭素溳^多。每日凌晨1時至5時，以轄區(qū)內(nèi)***、***等當?shù)夭宿r(nóng)為主，包括等的各地菜農(nóng)就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角樹）至電線廠交叉口300多米長的馬路上擺攤設(shè)點，自發(fā)形成了早間蔬菜批發(fā)市場。經(jīng)調(diào)查，天天市場內(nèi)的設(shè)攤戶共名，難位個。

早市地段位于城郊結(jié)合部。這里交通便利，蔬菜賣價便宜，因此不少其他地區(qū)的二手菜販子和超市采購人員紛紛前來這里批發(fā)、購買。雖然**集貿(mào)市場離自發(fā)早市相距不遠，但場地范圍較小，而自發(fā)早市規(guī)模較大，并已形成多年。所以既便集貿(mào)市場內(nèi)蔬菜區(qū)還有數(shù)十個攤位，但菜農(nóng)們寧愿選擇不收租金、人流量較大、裝卸貨物更方便、生意更好的馬路市場，不愿遷到集貿(mào)市場內(nèi)銷售。久而久之，便形成了長達數(shù)百米的大型路邊菜市。

二、自發(fā)早市對轄區(qū)市容市貌及四周居民群眾的正常生活造成的影響：

1、噪音的產(chǎn)生：凌晨一點至五點的早市產(chǎn)生的噪音嚴重影響四周居民群眾的正常生活。由于菜農(nóng)和菜販子把這段路當成了交易市場，運輸車輛及整筐的蔬菜銷售攤位占領(lǐng)了整條馬路。來往的微型車見縫插針勉強還能通過，大一點的車輛根本無法通行，只好拼命按喇叭，經(jīng)常把睡夢中的居民驚醒，住在該路段兩邊的居民群眾苦不堪言?，F(xiàn)場交易中，商販討價還價、叫賣聲及農(nóng)用車的喇叭聲不絕于耳。并且為了搶占有利地形，商販們在凌晨一點鐘左右就會出攤，搬貨，討價還價、爭奪地盤的吵鬧聲此起彼伏。自發(fā)的早間蔬菜批發(fā)市場不僅影響市容市貌，也嚴重影響周邊居民的正常休息。

2、交通安全隱患的產(chǎn)生：自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場嚴重阻塞了交通，給過往車輛及行人帶來嚴重的安全隱患。熙熙攘攘的菜販群、菜攤占據(jù)了馬路的一半路面。板車、三輪車、農(nóng)用車等運輸工具隨意?？?，有的甚至橫停在道路中心。致使過往車輛排成長龍，水泄不通，群眾、車輛行路艱難。

3、早市還對轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境產(chǎn)生了不良影響。攤販一旦收攤，道路兩旁塑料袋、爛菜葉、瓜果皮等垃圾隨處可見。

三、對早市開展整治行動的工作措施方案：

由于自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場不僅侵占了人行道，阻塞交通，同時也污染環(huán)境，嚴重影響了四周群眾正常生活。根據(jù)區(qū)政府的工作部署，**社區(qū)辦事處以創(chuàng)建工作為契機，已將早間蔬菜批發(fā)市場政治行動列為金竹社區(qū)創(chuàng)建工作中需重點解決的難點問題之一。辦事處領(lǐng)導高度重視，通過認真細致調(diào)研，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)的實際情況，辦事處聯(lián)合區(qū)城管大隊，在早市涉及到的**社區(qū)居委會、**村村委會的共同參與下，拉開整治行動的帷幕。

一、由**社區(qū)辦事處牽頭，聯(lián)合區(qū)城管大隊、**社區(qū)居委會與**村村委工作人員組成早間蔬菜批發(fā)市場整治行動小組，制定具體的整治行動方案。由辦事處分管領(lǐng)導擔任主要負責人。整治小組針對市場進行規(guī)范整頓、推行規(guī)范化治理、進行合理疏散、杜絕菜販在道路上亂擺亂放、占道經(jīng)營、垃圾亂扔等現(xiàn)象。整治小組將對該路段進行專項整治。對于少數(shù)在路中間拒絕搬離的菜攤，整治小組將強制予以搬離。

二、由于該地段地理位置非凡，運輸車輛較多，為了消除交通安全隱患，保護社區(qū)群眾的生命財產(chǎn)安全。

**社區(qū)辦事處出資在金山路至電線廠路段兩側(cè)安裝照明燈。區(qū)城管大隊也會在該路段建立雙向減速帶，及相關(guān)交通標志警示牌。

三、**社區(qū)辦事處將從早市形成的人為根源著手，加大社區(qū)“創(chuàng)建文明城市、共建美好家園”工作的宣傳力度。將創(chuàng)建工作落實到村，宣傳到戶，使創(chuàng)建工作真正落到實處，增加群眾對創(chuàng)建工作的參與性與積極性。通過耐心宣傳教育，勸導菜農(nóng)主動將蔬菜搬離機動車道。

四、**社區(qū)辦事處還將對自發(fā)早市配備衛(wèi)生治理清潔隊伍。對該路段衛(wèi)生環(huán)境做到時時清潔，經(jīng)常保潔，避免對**社區(qū)的市容市貌、環(huán)境衛(wèi)生產(chǎn)生不良影響。

蔬菜市場調(diào)查報告11

為促進全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問題，特別是橙類水果銷售難的問題，及時掌握外地水果銷售市場情況，暢通我縣橙子銷路，學習借鑒外地先進的銷售經(jīng)驗及做法，20xx年4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內(nèi)水果銷售大戶代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調(diào)查和學習。現(xiàn)將調(diào)查、學習活動情況匯報如下：

一、調(diào)查學習目的

這次調(diào)查學習的目的是在我縣水果習慣于銷售南方城市的基礎(chǔ)上，尚未打開北方城市銷售市場，為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調(diào)查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前，我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢，特別是橙子銷售，全縣還有4萬2千多噸未售出，習慣銷售的南方城市現(xiàn)在市場不盡人意，很有必要拓開北方市場。鑒于此，縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長，以縣流通辦人員和縣內(nèi)水果銷售大戶代表等為成員組合成7人的調(diào)查小組，赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調(diào)查水果銷售情況，及時掌握外面水果市場行情，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷售的建議，解決全縣水果(尤其是橙子)銷售困難問題，確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收，推動果農(nóng)種植的積極性，促進全縣經(jīng)濟健康發(fā)展。

二、調(diào)查活動的基本情況

這次活動，從4月14日早上出發(fā)，4月19日凌晨回到恭城，歷時6天，到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(長沙、武漢、鄭州、岳陽)，行程近萬里。對四城市7個水果大批發(fā)市場的銷售行情進行了調(diào)查。我們的調(diào)查方式主要是通過對當?shù)厥袌龅匿N售批發(fā)門面老板經(jīng)營情況進行實地查看、詢問;二是與當?shù)劁N售大戶座談，請他們介紹情況;三是向當?shù)財偽唤?jīng)銷商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料，并對當?shù)毓绦麄魑覀兊膬?yōu)質(zhì)果品;四是請當?shù)毓唐穱L我們恭城的橙子樣品果，針對銷售大戶，我們還贈送橙子給他們做銷售樣品，在當?shù)剡M行宣傳;五是請當?shù)厥袌龉芾聿块T人員、銷售果商代表為我們提建議。

(一)4月14日下午，我們到達長沙市，找到當?shù)厥泄ど绦姓芾砭?，得到他們的支持，當日下午看?個臨時攤點。15日上午，在市工商局市場分局殷副局長的陪同下，對長沙市2個最大批發(fā)市場——馬王堆果品批發(fā)市場、紅星果品批發(fā)市場進行調(diào)查。馬王堆市場位于市中心地段，紅星市場位于市南部。我們在馬王堆市場走訪了31個攤點，在紅星市場走訪了22個攤點。這兩大市場水果品種繁多，尤以時鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋果、梨為多，當?shù)啬毘攘看?，胡柚多，還有部分沙田柚、嶄碳氨淺?、甘蔗等礁讎⑹諧∩形醇祿岢認厶弧5鋇仄瓿擾⒓畚.5～0.7元/斤，胡柚批發(fā)價為0.4元/斤，而時鮮水果西瓜達2.0元/斤。當?shù)毓唐穱L了我們的新會橙后，一致認為口感、甜度都不錯，就是果太小，不是品牌果，沒有市場競爭力。

(二)16日上午至下午三時對武漢市的二大果品批發(fā)市場——漢口區(qū)黃家墩華中果品批發(fā)市場、武昌區(qū)沙湖水果批發(fā)市場進行調(diào)查。兩個市場上的水果品種基本與長沙情況類似，不同的是在這兩大市場中潮州柑、胡柚好賣，銷售量大。潮州柑價格達1.3元/斤，胡柚價格達到0.5元/斤，市場主導果品仍是蘋果，西瓜。西瓜的價格已達2.1元/斤。在沙湖果品市場上有恭城嶄滔郟放票昝魑來郝蹋鄹.0元/斤，市場上也出現(xiàn)了恭城柿餅，價格1.3元/斤左右，但市面上仍未見新會橙銷售。當?shù)毓唐穱L了我們的樣品果后，一樣認為口味不錯，就是果子沒有看相，上不了檔次，同時果皮難剝。建議我們要分級包裝，并進行打臘裝扮，同時他們愿意幫我們試銷果品，余輝老板準備叫他弟弟過恭城購一車20噸樣果回武漢試著賣，看能不能讓市民接受，打開市場。

(三)16日晚上到達鄭州。17日上午在當?shù)厥袌龉芾聿块T張建東所長陪同下，對鄭州市華中物流中心水果市場進行了調(diào)查。該市場由于是淡季，水果品種明顯不如長沙、武漢市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領(lǐng)了半個市場。市面上未見有新會橙銷售。通過向當?shù)刈畲蟮匿N售商師建華老板了解情況。我們的新會橙品味不錯，就是果型太小，包裝太差，沒有市場吸引力。師老板建議在分級包裝，用不同類型的紙箱包裝，不能太大箱，同時要進行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準備派人到恭城看果，試裝車回去銷售。

(四)17日晚到岳陽市。18日上午對岳陽市花果山水果批發(fā)市場調(diào)查，該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似，品種價格不相上下。在這個市場見到了恭城新會橙，但標名為冰糖橙銷售，是栗木上枧潘平友老板運過去的。賣價為0.5～0.75元/斤，剛進入市場，銷量不是很大。當?shù)氐睦习暹€準備到恭城采購水果，想打開岳陽市場。

從四城市七大水果批發(fā)市場調(diào)查情況可以看出，我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市場。由于市場上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn)，且這類外地水果個頭大、包裝好，易于市民接受，加上時鮮水果(如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等)沖擊著橙類市場，我縣新會橙失去了占領(lǐng)市場的先機。面對現(xiàn)在市場情況，必須多方位銷售橙子，既要鞏固已開發(fā)的南方市場，同時也要努力開發(fā)北方市場，拉動東、西部市場，形成全面開花的銷售局面，推動全縣的水果銷售。

三、建議

水果的銷售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣得好，但關(guān)鍵還在于市場的需求，有了市場才能帶來效益，才能提高果農(nóng)種植的積極性。針對當前我縣的水果銷售形勢，現(xiàn)提出以下幾點建議：

(一)轉(zhuǎn)變思想、提高認識，要有銷售的緊迫感，認識銷售形勢的嚴峻性。

當前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售，果子保鮮期越來越短,天氣一變化，果子質(zhì)量會受影響，時下新鮮水果沖擊市場最大，對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素。因此，我們各級管理部門都應提高認識，要有銷售緊迫感，要正確認識到售不出的水果會給果農(nóng)帶來巨大的損失，會打擊果農(nóng)的種植積極性，會造成社會的不穩(wěn)定。因此一定要在最短時間內(nèi)群策群力、想方設(shè)法，把我縣的水果銷售出去。

(二)不要有惜售思想。政府和有關(guān)部門要通過多種途徑加強宣傳，引導果農(nóng)克服低價格不售的觀念，不要死咬定一個價格不賣，只要有合適的價格(根據(jù)質(zhì)量定價)即可銷售，售出總比不售為好。同時要清楚現(xiàn)在市民對橙子的需求是可有可無，并不是唯一需要的水果，不銷售，橙子就會變成垃圾。

(三)注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看)，最好能將果進行認真精選、分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣，價位可以上升，也可以促進銷售。政府和有關(guān)業(yè)務部門要及時提供信息，加強技術(shù)指導，正確引導群眾分級包裝售果。

(四)通過多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷售協(xié)會、銷售大戶的作用，做到“走出去，請進來”，加強老板間的聯(lián)系，不要在家等人來買果。

(五)品牌問題。建議政府組織有關(guān)部門搞好商標注冊、搞水果打蠟生產(chǎn)，同時組織各位老板去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨特品牌，放在同一攤檔上，一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買，很少有消費者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新會橙市場不好，可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷售。

(六)加大招商引資力度，發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷售不出時，果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資，發(fā)展龍頭企業(yè)，實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化。

(七)加強科技管護力度，提高果品質(zhì)量，增強市場競爭力，增強綠色食品消費觀念。為促進銷售，保證果品質(zhì)量，一定要在種植管護環(huán)節(jié)上下功夫，從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作，在使用農(nóng)藥化肥時應按照標準化、無公害以及綠色食品要求進行施肥、用藥，多使用農(nóng)家肥和有機生態(tài)肥，保證果子質(zhì)量。

第三篇：蔬菜市場調(diào)查報告

蔬菜市場調(diào)查報告

蔬菜市場調(diào)查報告1

一、市場分析

農(nóng)大周圍的蔬菜點主要分布在學校附近，有家屬區(qū)菜市場、北校門外菜攤、一家人超市等。

二、調(diào)查人群分析

在接受本次調(diào)查的60個人當中，66.7%為學生，16.7%為學校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。

據(jù)統(tǒng)計，被調(diào)查者中有25人有購買蔬菜的經(jīng)歷。

三、目標人群

有購買蔬菜經(jīng)歷的25個人。

四、調(diào)查問卷分析

1、您買菜的時間一般是在？

根據(jù)統(tǒng)計，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數(shù)學生和教師選擇在中午和下午下課或下班后購買蔬菜。

2、您愿意購買以下那種蔬菜?

4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價高的蔬菜，60%的人選擇了易儲存的農(nóng)產(chǎn)品，4%為質(zhì)量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經(jīng)濟實惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優(yōu)質(zhì)、安全的飲食；也有少數(shù)人由于經(jīng)濟條件約束等原因不注重蔬菜的質(zhì)量。

3、您用哪種方式攜帶蔬菜？

80%的人使用塑料袋，12%的人自帶菜籃購買，8%的人使用環(huán)保塑料袋。該結(jié)果表明，絕大多數(shù)人為了方便和快捷使用塑料袋；少部分有節(jié)儉生活方式的人保持著自帶菜籃購買蔬菜的良好習慣；也有少部分有環(huán)保意識的人群響應國家綠色低碳的號召自覺使用環(huán)保購物袋。

4、您買菜的.交通方式為？

84%的被調(diào)查者步行買菜，8%騎自行車，8%開私家車。各蔬菜點距離居民住宅較近，買菜很方便。

5、您買菜的地點？

48%的人群在家屬區(qū)菜市場購買，44%在北校門外菜攤、8%于其他地點購買。

6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?

11%的人在自己住宅種植各類蔬菜，由此看出有極少數(shù)人有時間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。

7、您是否會從馬路菜攤買菜？

92%的人表明愿意在馬路攤菜攤買菜，這說明路攤菜攤給居民生活帶來方便，蔬菜質(zhì)量較好。

8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？

絕大多數(shù)人在路攤菜攤買菜是由于菜價便宜、買菜方便。該結(jié)果表明路攤菜攤給居民生活提供了一個方便、經(jīng)濟的途徑。

9、您覺得馬路菜攤總體上如何？

84%的人認為利大于弊，13%的人認為弊大于利，3%的持利弊相等的觀點。這說明馬路菜攤得到大多數(shù)人的青睞和認可。

10、馬路菜攤的經(jīng)營是否規(guī)范化？

93%的人認為不規(guī)范，這反映出路攤菜攤的管理有待加強，給消費者提供一個衛(wèi)生、安全、誠信的環(huán)境。

11、您的月工資屬于以下哪種？

20%的人無收入，12%的人收入為20xx一下，60%為20xx—3000，8%為3000以上。該結(jié)果表明安寧區(qū)市民普遍月收入為20xx—3000，處于中等水平。

12、您對目前蔬菜價格的態(tài)度？

4%的人對蔬菜價格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由于菜價昂貴、不穩(wěn)定等因素導致大部分消費者的不滿，用于購買蔬菜的開支不符合普遍家庭中等收入水平的現(xiàn)狀。

13、菜市場衛(wèi)生、污水處理設(shè)施有哪些？

97%的人反映出菜市場條件惡劣、衛(wèi)生差、無人管理的現(xiàn)狀，沒有廢棄物處理設(shè)施、公共衛(wèi)生間和衛(wèi)生消毒。

14、您購買時是否遇到過缺斤少兩的現(xiàn)象？

64%的人無意識檢查，32%的人偶爾發(fā)現(xiàn)被菜販欺騙過。該結(jié)果表明社會中不誠信、欺瞞消費者的行為仍普遍存在，消費者應提高防范意識。

15、您對目前菜市場各方面情況有什么意見或建議？

消費者普遍反映蔬菜價格高、市場污水無處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問題，希望有關(guān)部門加強管理力度，重視環(huán)境問題，盡快做出相關(guān)措施。

五、調(diào)查總結(jié)

民以食為天，規(guī)范食品領(lǐng)域是我國的民生大計，無論作為消費者，銷售者還是生產(chǎn)者，都應該履行自己的責任和義務，讓每一個人在吃上安全、放心食品的同時，過上綠色環(huán)保的健康生活，共同創(chuàng)建規(guī)范、和諧、可持續(xù)發(fā)展的新社會！

蔬菜市場調(diào)查報告2

區(qū)政府：

貫穿xxx的鑫中路是連接省農(nóng)科院、電線廠等的主要干道，同時也是43路、215路等公交車的必經(jīng)路線，因此必須保證交通道路的通暢及群眾生命財產(chǎn)的安全性。但長期以來，各地菜販自發(fā)在凌晨聚集主干道路段上擺攤設(shè)點，形成了早間蔬菜批發(fā)市場。現(xiàn)將早市情況報告如下：

一、早間蔬菜批發(fā)市場的時間、涉及各地的商販基本情況和早市形成的原因：

xxx的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主，因此當?shù)夭素溳^多。每日凌晨1時至5時，以轄區(qū)內(nèi)xxx、xxx等當?shù)夭宿r(nóng)為主，包括xxx等的各地菜農(nóng)就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角樹）至電線廠交叉口300多米長的馬路上擺攤設(shè)點，自發(fā)形成了早間蔬菜批發(fā)市場。經(jīng)調(diào)查，每天市場內(nèi)的設(shè)攤戶共名，難位個。

早市地段位于城郊結(jié)合部。這里交通便利，蔬菜賣價便宜，因此不少其他地區(qū)的二手菜販子和超市采購人員紛紛前來這里批發(fā)、購買。雖然xxx集貿(mào)市場離自發(fā)早市相距不遠，但場地范圍較小，而自發(fā)早市規(guī)模較大，并已形成多年。所以既便集貿(mào)市場內(nèi)蔬菜區(qū)還有數(shù)十個攤位，但菜農(nóng)們寧愿選擇不收租金、人流量較大、裝卸貨物更方便、生意更好的馬路市場，不愿遷到集貿(mào)市場內(nèi)銷售。久而久之，便形成了長達數(shù)百米的`大型路邊菜市。

二、自發(fā)早市對轄區(qū)市容市貌及附近居民群眾的正常生活造成的影響：

1、噪音的產(chǎn)生：凌晨一點至五點的早市產(chǎn)生的噪音嚴重影響周圍居民群眾的正常生活。由于菜農(nóng)和菜販子把這段路當成了交易市場，運輸車輛及整筐的蔬菜銷售攤位占領(lǐng)了整條馬路。來往的微型車見縫插針勉強還能通過，大一點的車輛根本無法通行，只好拼命按喇叭，經(jīng)常把睡夢中的居民驚醒，住在該路段兩邊的居民群眾苦不堪言?，F(xiàn)場交易中，商販討價還價、叫賣聲及農(nóng)用車的喇叭聲不絕于耳。并且為了搶占有利地形，商販們在凌晨一點鐘左右就會出攤，搬貨，討價還價、爭奪地盤的吵鬧聲此起彼伏。自發(fā)的早間蔬菜批發(fā)市場不僅影響市容市貌，也嚴重影響周邊居民的正常休息。

2、交通安全隱患的產(chǎn)生：自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場嚴重阻塞了交通，給過往車輛及行人帶來嚴重的安全隱患。熙熙攘攘的菜販群、菜攤占據(jù)了馬路的一半路面。板車、三輪車、農(nóng)用車等運輸工具隨意?？浚械纳踔翙M停在道路中央。致使過往車輛排成長龍，水泄不通，群眾、車輛行路艱難。

3、早市還對轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境產(chǎn)生了不良影響。攤販一旦收攤，道路兩旁塑料袋、爛菜葉、瓜果皮等垃圾隨處可見。

三、對早市開展整治行動的工作措施方案：

由于自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場不僅侵占了人行道，阻塞交通，同時也污染環(huán)境，嚴重影響了周圍群眾正常生活。根據(jù)區(qū)政府的工作部署，xx社區(qū)辦事處以創(chuàng)建工作為契機，已將早間蔬菜批發(fā)市場政治行動列為金竹社區(qū)創(chuàng)建工作中需重點解決的難點問題之一。辦事處領(lǐng)導高度重視，通過認真細致調(diào)研，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)的實際情況，辦事處聯(lián)合區(qū)城管大隊，在早市涉及到的xx社區(qū)居委會、xx村村委會的共同參與下，拉開整治行動的帷幕。

一、由xx社區(qū)辦事處牽頭，聯(lián)合區(qū)城管大隊、xx社區(qū)居委會與xx村村委工作人員組成早間蔬菜批發(fā)市場整治行動小組，制定詳細的整治行動方案。由辦事處分管領(lǐng)導擔任主要負責人。整治小組針對市場進行規(guī)范整頓、推行規(guī)范化管理、進行合理疏散、杜絕菜販在道路上亂擺亂放、占道經(jīng)營、垃圾亂扔等現(xiàn)象。整治小組將對該路段進行專項整治。對于少數(shù)在路中間拒絕搬離的菜攤，整治小組將強制予以搬離。

二、由于該地段地理位置特殊，運輸車輛較多，為了消除交通安全隱患，保護社區(qū)群眾的生命財產(chǎn)安全，xx社區(qū)辦事處出資在金山路至電線廠路段兩側(cè)安裝照明燈。區(qū)城管大隊也會在該路段建立雙向減速帶，及相關(guān)交通標志警示牌。

三、xx社區(qū)辦事處將從早市形成的人為根源著手，加大社區(qū)“創(chuàng)建文明城市、共建美好家園”工作的宣傳力度。將創(chuàng)建工作落實到村，宣傳到戶，使創(chuàng)建工作真正落到實處，增加群眾對創(chuàng)建工作的參與性與積極性。通過耐心宣傳教育，勸導菜農(nóng)主動將蔬菜搬離機動車道。

四、xx社區(qū)辦事處還將對自發(fā)早市配備衛(wèi)生管理清潔隊伍。對該路段衛(wèi)生環(huán)境做到時時清潔，常常保潔，避免對xx社區(qū)的市容市貌、環(huán)境衛(wèi)生產(chǎn)生不良影響。

第四篇：蔬菜市場考察報告

蔬菜市場考察報告

元月1日，菜場人員在李主任的帶領(lǐng)下，隨同去莘縣兩個最大的蔬菜市場煙店鎮(zhèn)蔬菜市場和河店鎮(zhèn)蔬菜市場進行了實地考察學習。現(xiàn)將考察學習情況簡單總結(jié)如下:

一、基本情況：煙店鎮(zhèn)菜場以洋香瓜為主。每年的春季至秋季是交易的旺季，交易費每斤4分，年收取交易費400—500萬元。河店鎮(zhèn)市場以洋香瓜和西紅柿為主，現(xiàn)正是西紅柿交易季節(jié)，交易費每斤四分，每年的交易費也在300萬元以上，燕店菜場的鎮(zhèn)工作人員達到30人以上。

二、小菜場的治理情況：河店鎮(zhèn)、煙店鎮(zhèn)兩個菜場，特別是河店鎮(zhèn)交易季節(jié)成立了由派出所、工商所、司法所、鎮(zhèn)工作人員組成的稽查隊，每天在轄區(qū)內(nèi)進行巡查，發(fā)現(xiàn)私自收購的攤點馬上進行打擊取締。河店鎮(zhèn)成立了監(jiān)督小組，由鎮(zhèn)長任組長。河店市場是供銷社所建，由供銷社經(jīng)營，鎮(zhèn)政府協(xié)助管理，工作人員大部分是供銷社人員。

三、結(jié)算情況：兩個市場的結(jié)算都是進行統(tǒng)一結(jié)算。成立了結(jié)算中心，河店共有7個結(jié)算室。收菜客戶每天把錢打入結(jié)算中心賬戶，菜農(nóng)憑單據(jù)去結(jié)算室結(jié)算。燕店的結(jié)算情況是：菜農(nóng)手中都有銀行卡進行刷卡，結(jié)算室不接觸現(xiàn)金。

四、交易費的分配情況：燕店市場是每年向鎮(zhèn)政府交部分交易費，剩余部分由菜場支配，并每年對收菜大戶進行現(xiàn)金獎勵，年收購量300萬斤以上的獎現(xiàn)金3萬元，200萬斤以上的獎2萬 1

元，100萬元以上的獎1萬元，100萬斤以下的不予獎勵，并取消其攤位。河店市場每斤收取的交易費4分，向鎮(zhèn)交1分，菜場1分5，經(jīng)紀人1分5。其交易費是收取是雙方收費，即菜農(nóng)交易費2分／斤，客戶交易費2分／斤。

五、兩地市場的經(jīng)驗：

1、領(lǐng)導重視：兩地市場的工作人員均由鎮(zhèn)、工商、派出所等部門組成，并駐地辦公。出現(xiàn)情況，聯(lián)合出動，進行處理。據(jù)河店鎮(zhèn)黨政辦公室人員介紹，本鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒有小攤點，發(fā)現(xiàn)后立刻清理，不允許小市場存在。

2、宣傳力度大：大力宣傳大市場集中收購有利于客戶競爭抬高價格等好處，不讓小市場有立足之地，菜農(nóng)都知道小攤點的價格低，不去小攤點那里交易，達到了家喻戶曉。

3、發(fā)展后勁足：因為收益高，刺激了農(nóng)民種菜的積極性。據(jù)市場人員介紹，當?shù)剞r(nóng)民租地種菜，租金在1600——2000元／畝。有的農(nóng)戶沒有糧田，全部種植了蔬菜，糧食去市場購買。

六、建議：

（1）成立結(jié)算中心。結(jié)算中心的成立，有利于當時出價。我鎮(zhèn)市場的弊端是賣菜出價晚，菜農(nóng)等結(jié)算的時間長，耽誤農(nóng)活，菜農(nóng)對這一點反映很強烈。結(jié)算中心的成立還有利于對經(jīng)紀人的管理。因他們把錢交到了結(jié)算中心，對他們的管理就減少了難度。

（2）我鎮(zhèn)菜量不是增加，相對來說菜量減少。沒有量就沒有收益。鎮(zhèn)應制定一些激勵村干部的措施，把量提上來。

（3）在市場東大門和西大門分別建一個5噸的小地磅。這樣能夠減輕菜農(nóng)的勞動（有的菜農(nóng)一筐菜700——800斤，幾個人才能抬動，對單獨來賣菜的菜農(nóng)來說力量達不到），有利于吸引菜農(nóng)進場賣菜。建一個小地磅及磅房大約1萬余元，如果承包費5000元，大約兩年即可收回成本。

（4）每年的農(nóng)村經(jīng)濟工作會議，可對收購大戶給予獎勵。

（5）對小收購點的治理可考慮組成稽查隊伍，明確一部分人。也可由工商、巡防隊員經(jīng)常排查，另外還可由上述人員對到小收購點的外來車輛在離開收購點時嚴查車輛，使外來車輛不能到小收購點上收菜。

蔬菜市場辦公室

2014年1月4日

第五篇：蔬菜市場管理制度

天紅-體中蔬菜市場

管 理 制 度 匯 編

二○一七年五月市場工作人員規(guī)范

一、加強政策法規(guī)的學習，樹立為從業(yè)人員和廣大消費者服務的思想，不斷提高管理水平。

二、遵守以下行為規(guī)范：服從領(lǐng)導，執(zhí)行政策，堅持原則，嚴格管理，認真細致，以理服人。舉止端莊，文明執(zhí)法，公正廉潔，接受監(jiān)督。統(tǒng)一著裝，佩戴胸牌。禁止吸煙。

三、遵守工作紀律：

1、按時上、下班，遵守值班紀律，不得遲到、早退、脫崗。

2、不準在工作時間喝酒，不準在工作時間打牌。

3、不得在工作時間從事與本職無關(guān)的事情。不得兼職其他經(jīng)營活動。如果有事必須請假。

四、正確執(zhí)行工作規(guī)程：

1、保持所管區(qū)域整潔美觀，不準亂停、亂放，不讓業(yè)戶搭蓋越線經(jīng)營，侵占空余臺位。

2、接待處理業(yè)戶反映或消費者投訴的問題，做好服務工作。

3、保持市場設(shè)備設(shè)施完好。伸張正義，保護合法經(jīng)營，打擊欺行霸市等不良經(jīng)營習氣和一切違法經(jīng)營活動。

五、加強團結(jié)、通力合作、任勞任怨，不爭報酬，不準拉關(guān)系，送人情，損害市場利益。

六、嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律，對收取的管理費和授權(quán)罰沒財物必須登記入帳，及時上交財務部門，不準打白條收費，不準擅自挪用公款和公司財物。

七、貫徹指令要堅決，處理事件要果斷，遇突發(fā)問題或重大突發(fā)事件及時向辦公室及有關(guān)部門報告。

八、深入了解市場各方面的情況，進行調(diào)查研究，分析存在的問題，提出解決和改進的辦法，為市場建立科學、合理、完備、行之有效的運行模式和經(jīng)營管理方式獻計獻策。

市場食品安全制度

一、市場內(nèi)商品商戶要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴禁銷售有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)、霉變食物、病死或死因不明的禽畜、水產(chǎn)及其制品。

二、堅持定期使用食品檢測設(shè)備對市場內(nèi)經(jīng)銷的食品進行檢測，檢測不合格的食品不得上架銷售。

三、對經(jīng)檢測認定不符合安全質(zhì)量標準的食品，必須采取臨時性控制措施，并及時將被控制的檢測樣品送質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進行復檢，經(jīng)復檢最終認定對人體有害的不合格食品，應按照規(guī)定程序辦理市場退出；屬假冒偽劣食品的報相關(guān)執(zhí)法部門立案查處。

四、市場管理人員有權(quán)監(jiān)督商戶嚴格做到隔離無污染操作，堅持每天對攤位進行清洗消毒，經(jīng)營者及從業(yè)人員必須持有效的健康證，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定；食品商戶在取得《衛(wèi)生許可證》后方可經(jīng)營。

五、市場管理人員要督促食品商戶實行索證索票工作，商戶要根據(jù)有關(guān)規(guī)定嚴格執(zhí)行，做好進貨臺賬，記錄進貨渠道。

六、畜禽及肉品商戶必須從批準設(shè)立的定點屠宰場購進肉類及其制品，并在攤檔明顯位臵張掛肉品的檢疫檢驗合格證明；外地輸入的生豬肉品的采購依照我市的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

七、經(jīng)營直接入口食品及熟食制品的，應具備防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，從業(yè)人員持有健康合格證明。

市場消防安全管理制度

為搞好市場消防工作，消除事故隱患，預防和減少重大事故的發(fā)生，加強市場安全管理，結(jié)合本市場實際，制定市場消防安全管理制度如下：

一、組織領(lǐng)導：

市場消防安全由市場管理辦公室人員組成工作小組。

二、消防安全職責：

1、明確經(jīng)營業(yè)主的消防安全責任；

2、組織開展市場消防安全宣傳教育工作，制定市場用火用電安全管理制度；

3、發(fā)生火災隱患應及時采取措施整改，組織搶救火災，人員疏散，及時報警，保護火災現(xiàn)場。

三、工作措施：

1、組織保安人員每天對市場巡查，對商戶、責任區(qū)域內(nèi)進行安全檢查。重點檢查：

（1）各商戶用電情況，凡不符合用電安全要求的一律進行整改；（2）其他用電和加工用電；

（3）嚴格執(zhí)行市場用電時間規(guī)定，即市場開門時送電，下班清場后切斷電源；（4）水電管理員要定期檢查供電設(shè)備及供電線路，使其完好運行。

2、杜絕市場內(nèi)各商戶使用大功率用電器具作取暖或生活用，不準亂拉亂接電線；

3、嚴禁存放易燃易爆物品、燃放煙花爆竹和燒廢紙；

4、商戶進場須裝修的，必須向市場管理辦公室提出申請，經(jīng)批準后方可施工；

5、按照消防規(guī)定，配備消防器材；

6、消防安全檢查中商戶存在火災隱患、不符合消防有關(guān)規(guī)定的，當即下達整改通知書，限期整改。有重大隱患的要及時向有關(guān)領(lǐng)導匯報。

7、發(fā)生事故時，實行三不放過，即事故原因不查清不放過，事故責任人不查清不放過，事故整改措施不完善不放過。

四、消防安全責任：

1、一記：堅持做好市場防火安全檢查日記；

2、二巡：堅持每天巡視市場，督促各商戶及防火責任部門落實防火責任；

3、三查：堅持定期查商戶防火安全責任，查市場用電情況，查消防器具完好情況；

4、四檢：堅持至少一季度一次安全大檢查和節(jié)假日安全大檢查；

5、把消防安全責任制落實情況的好壞作為責任者當年考核的主要內(nèi)容，對失職造成火災事故的，要追究本人責任，觸犯刑律的要依法追究刑事責任。

市場治安防范制度

一、協(xié)助公安機關(guān)查處各類治安刑事案件;

二、加強治安信息的建設(shè)，有布臵、有反饋、有檢查，經(jīng)常深入調(diào)查研究，掌握市場內(nèi)治安動態(tài)及各層次人員的基本情況，掌握重點對象的現(xiàn)實表現(xiàn)并做好工作記錄;

三、負責維護市場內(nèi)治安秩序，掌握重點部位、復雜場所的治安狀況;

四、深入落實“誰主管，誰負責”的治安管理責任制;

五、嚴禁車輛進入市場，引導顧客將車輛停放在指定的區(qū)域，停放整齊，并確保車輛安全;

六、維護市場良好的經(jīng)營秩序，調(diào)解顧客與顧客、商戶與商戶、顧客與商戶之間的矛盾，主動扶老攜幼，熱心為顧客服務。

市場用電用水管理制度

一、用電管理規(guī)定

1、本市場管理人員負責全市場的電表日常管理；

2、市場內(nèi)安裝使用磁卡表的經(jīng)營戶，必須嚴格遵守購電及收費管理辦法；

3、各經(jīng)營戶負責日常的電表保護，在使用過程中，必須做到安全用電，不準私自亂接亂拉電線、超負荷用電；不準使用大功率電熱器具；不準私自安裝各類電插頭、插座；必須使用符合防火安全標準的照明燈具，嚴禁偷、漏電現(xiàn)象。

4、商戶不準使用外接電源。否則，后果自負。

5、擺放的商品要遠離電源。

6、每天離場前，須檢查所有電源開關(guān)、插座，確認安全后方可立場，不留安全隱患。

二、用水管理規(guī)定

1、認真貫徹執(zhí)行《中華任命共和國水法》，樹立節(jié)約用水的思想理念；

2、本市場管理人員負責全市場供水設(shè)施的安裝使用和日常管理；

3、本市場內(nèi)安裝的是插卡水表，各經(jīng)營戶在使用過程中，必須自覺愛護供水設(shè)備，不1 得隨意拆改或挪作他用，由此所造成的設(shè)施損壞，由經(jīng)營戶照價賠償并處罰款；

4、注意觀察水表指數(shù)，及時充卡。否則，以免造成停水影響經(jīng)營。嚴禁偷、漏水行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，加倍處罰。

5、經(jīng)營戶在使用過程中，負責供水設(shè)施的日常保護（特別是冬季保暖由各戶自行負責），凡因保護不當造成水災、水管凍裂、凍壞，經(jīng)營戶要及時發(fā)現(xiàn)，及時自行負責更換，否則予以停水處理。

市場日常巡場檢查制度

一、為了更好的開展本市場商品、食品、安全生產(chǎn)、銷售的巡場檢查工作，及時消除安全事故隱患，使商品、食品、安全生產(chǎn)、銷售巡場檢查起到應有的作用，成為保障商品、食品、安全生產(chǎn)、銷售的重要手段，特制定本辦法。

二、本市場巡場檢查人員要堅持每天對商品、食品至少開展1次。每月組織安全生產(chǎn)大檢查，計量器具大檢查。

三、巡場檢查的主要內(nèi)容：

（一）查市場管理制度是否落實，查經(jīng)營資格，經(jīng)營食品人員是否有個人健康證。

（二）查商品、食品經(jīng)營者證照是否齊全并掛照，是否非法出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營。

（三）查商品、食品經(jīng)營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證。

（四）查商品、食品是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品；查包裝標識是否規(guī)范。

（五）查商品、食品標示是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標明商品、食品主要成份和含量，是否標明生產(chǎn)日期和有效期限；查商標、廣告有無違法違規(guī)行為。

（六）查商品、食品商標是否有侵權(quán)和違法行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的1 內(nèi)容。

（七）查市場商品、食品經(jīng)營者是否對商品、食品進行臺帳登記，查進貨票證。

（八）查市場是否存在安全生產(chǎn)隱患，消防設(shè)施是否齊全，消防通道是否暢通，電線是否老化。

（九）查商戶是否吸煙，商戶是否勸阻顧客吸煙，寵物、車輛是否入內(nèi)，商戶所用凳子是否進入攤位內(nèi)。

（十）商戶進貨是否從2、3號門進入。

（十一）查市場環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，及時處理亂搭、亂蓋、亂扔等行為。

（十二）查市場蔬菜檢測是否開展，有無記錄，公示。

（十三）查市場公平秤和商戶使用的秤是否合格。

四、本市場巡場檢查人員發(fā)現(xiàn)的事故隱患應逐項登記，發(fā)出整改通知書，能整改的應立即整改，并采取有效的臨時措施，并報值班負責人。有重大緊急情況及時報告。

五、本市場巡場檢查人員發(fā)現(xiàn)有嚴重威脅市場正常經(jīng)營行為的緊急情況時，應立即責令停止經(jīng)營活動，并立即通知值班負責人，及時研究，予以解決。

市場處罰制度

一、市場工作人員：

1、市場管理人員統(tǒng)一著工裝，佩戴胸卡，男士穿皮鞋；夏季白襯衣、西服褲子，女士可穿工服裙子；男士除夏季的其他季節(jié)，打領(lǐng)帶，冬季著統(tǒng)一西裝；保安值夜人員著特制服裝，具體可參照酒店的要求。

處罰：工服著裝不符合要求者，發(fā)現(xiàn)一次，罰款10元。

2、住宿人員自覺維護宿舍公共財物及衛(wèi)生狀況，勤儉節(jié)約，宿舍水費、電費、采暖費、空調(diào)費等因住宿產(chǎn)生的費用，由住宿人員分擔。

處罰：惡意損壞宿舍公共財物者，一律按照原價賠償。

3、每周三下午為“質(zhì)檢日”，由集團和菜市場管理人員對市場的環(huán)境衛(wèi)生、文明經(jīng)營、禁煙及消防安全等進行排查。處罰：發(fā)現(xiàn)隱患，及時解決，如有違反，對相應負責人罰款10元。

4、保安、值夜人員當班攜帶對講，保證電量充足，呼叫應答及時反饋。處罰：發(fā)現(xiàn)沒帶，電量不夠，應答不及時，罰款10元。

二、商戶：

1、商戶在市場內(nèi)經(jīng)營過程中，禁止吸煙，同時要勸阻顧客不吸煙，營造良好的市場環(huán)境。

處罰：市場管理人員定期檢查，發(fā)現(xiàn)商戶抽煙者，罰款100元；不主動勸阻顧客禁煙者，一次警告，二次罰款100元。

2、商戶嚴禁攜帶寵物、車輛（不允許進入的）進入市場。

處罰：違者發(fā)現(xiàn)，罰款10元。

4、商戶售賣商品擺放整齊，攤內(nèi)衛(wèi)生自行負責，凳子等自有物品不得擺放過道或公共區(qū)域，維護市場的環(huán)境衛(wèi)生（含公共區(qū)域、廁所等）

處罰：違者發(fā)現(xiàn)，罰款10元。

市場承諾制度

為把市場建設(shè)成為標準化菜市場和一流高水準的文明示范市場。我們特作如下承諾： 總體承諾目標：把市場建成無公害綠色生命之園，消費者放心食品之園，經(jīng)營者理想創(chuàng)業(yè)之園，高品位民生工程之園。

具體承諾：

1、優(yōu)化管理環(huán)境。按照“嚴、細、高、實”的要求，落實管理責任制，加強市場標準化管理，實現(xiàn)管理有序化、規(guī)范化。

2、優(yōu)化衛(wèi)生環(huán)境。按照環(huán)境整潔化要求，在搞好市場內(nèi)外基礎(chǔ)設(shè)施的基礎(chǔ)上，督促業(yè)主搞好“攤前三包”（包衛(wèi)生、包商品擺放、包無四害），安排專職保潔員搞好公共衛(wèi)生。

3、優(yōu)化經(jīng)營環(huán)境。確保實現(xiàn)有序經(jīng)營、依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、公平經(jīng)營。

4、優(yōu)化安全環(huán)境。確保食品安全、消防安全、治安安全、經(jīng)營安全、消費安全，讓經(jīng)營者安心經(jīng)營，消費者放心稱心。

5、優(yōu)化服務環(huán)境。確保實現(xiàn)“兩個優(yōu)質(zhì)服務”，即市場管理人員為商戶提供優(yōu)質(zhì)服務，1 督促商戶為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務。

6、優(yōu)化周邊環(huán)境。搞好市場外的硬化工程，組織好車輛的有序停放，配合好城管、工商等部門對周邊“馬路市場”進行整治，營造一個良好的發(fā)展環(huán)境。