第一篇：國(guó)家食品安全委員會(huì)

國(guó)家食品安全委員會(huì)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所 金龍魚深海魚油調(diào)和油補(bǔ)充國(guó)人DHA+EPA

對(duì)于一向注重科技創(chuàng)新，以滿足和引導(dǎo)消費(fèi)者健康需求為發(fā)展核心的益海嘉里而言，2010年推出的金龍魚添加深海魚油調(diào)和油無(wú)疑是又一匯聚了全球智慧的佳作。在2010年12月份舉行的“2010膳食脂肪酸與健康學(xué)術(shù)研討會(huì)”上，獲得來(lái)自各國(guó)及國(guó)內(nèi)權(quán)威專家的一致肯定。參會(huì)專家西爾斯博士特別盛贊了將深海魚油添加進(jìn)日常食用油的概念，建議中國(guó)家庭使用添加了深海魚油的食用油，作為日常飲食中科學(xué)補(bǔ)充膳食脂肪酸的便捷方式。

改善國(guó)人脂肪酸攝入迫在眉睫

近年來(lái)，脂肪酸與人體健康適宜攝入量研究的進(jìn)展令人矚目，像“2010膳食脂肪酸與健康學(xué)術(shù)研討會(huì)”的高端國(guó)際性論壇及學(xué)術(shù)會(huì)議更是展現(xiàn)了該領(lǐng)域里的最新研究成果，而DHA和EPA對(duì)人體健康有著極其重要作用的結(jié)果已經(jīng)廣為學(xué)術(shù)界接受。

然而，脂肪酸領(lǐng)域的專家們同時(shí)敏銳地洞察到，中國(guó)人的膳食脂肪酸DHA和EPA攝入量嚴(yán)重缺乏。目前中國(guó)成年人的DHA和EPA平均攝入量只有37.6毫克/天，與國(guó)際脂肪酸和脂類研究學(xué)會(huì)（ISSFAL）建議成年人DHA和EPA的攝入總量為500毫克/天，美國(guó)醫(yī)學(xué)研究院（IOM）對(duì)人體膳食脂肪酸DHA和EPA的建議攝入量160毫克/天相差甚遠(yuǎn)，屬于嚴(yán)重缺乏狀態(tài)。

對(duì)于膳食脂肪酸與人類健康的關(guān)系，關(guān)注的不僅僅是此領(lǐng)域的專家們，益海嘉里亦然。作為中國(guó)糧油行業(yè)的先行者，多年來(lái)益海嘉里始終致力于為中國(guó)億萬(wàn)消費(fèi)者提供更加健康、更加營(yíng)養(yǎng)的食品。“中國(guó)居民的DHA+EPA的平均攝入量非常低，這個(gè)情況讓我們非常擔(dān)憂，增加DHA和EPA的攝入能提高中國(guó)居民的健康水平，那么怎樣才能增加中國(guó)居民的DHA和EPA的攝入量呢？這就是我們開發(fā)深海魚油食用油最初的想法?！苯瘕堲~產(chǎn)品負(fù)責(zé)人談到添加深海魚油調(diào)和油開發(fā)背景的時(shí)候如是說(shuō)。

技術(shù)持續(xù)創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)

據(jù)悉，針對(duì)目前中國(guó)家庭DHA、EPA嚴(yán)重缺乏的現(xiàn)狀，益海嘉里與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合研制推出金龍魚添加深海魚油調(diào)和油，精選菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、魚油、稻米油、芝麻油、橄欖油和亞麻籽油，同時(shí)添加進(jìn)口高品質(zhì)深海魚油。“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議烹調(diào)油最大食用量為每人每天30克?，F(xiàn)在每天只要吃金龍魚添加深海魚油調(diào)和油30克，加上正常飲食，就可以幫助補(bǔ)充人體一日所需的DHA和EPA，達(dá)到美國(guó)醫(yī)學(xué)研究院IOM每天攝入160毫克DHA和EPA的建議值，以實(shí)現(xiàn)深一層的營(yíng)養(yǎng)，多一層的平衡?！?金龍魚產(chǎn)品負(fù)責(zé)人表示。

在2010年11月舉行的“2010膳食脂肪酸與健康學(xué)術(shù)研討會(huì)”上，該產(chǎn)品獲得來(lái)自各國(guó)及國(guó)內(nèi)權(quán)威專家的一致肯定。從徹底改變國(guó)人健康觀念的第一瓶小包裝食用油開始，益海嘉里始終憑借自主創(chuàng)新、科技先行來(lái)引領(lǐng)糧油行業(yè)共同進(jìn)步。

2009年11月18日，投資8億人民幣的豐益全球研發(fā)中心落戶上海，作為目前全球糧油產(chǎn)業(yè)中較大的研發(fā)中心之一，豐益全球研發(fā)中心依靠國(guó)際一流的研發(fā)專家和完備的研發(fā)設(shè)備，運(yùn)用世界糧油、食品、油化行業(yè)的前沿技術(shù)，改進(jìn)研發(fā)手段，發(fā)展生產(chǎn)力，務(wù)求給益海嘉里旗下的油脂產(chǎn)品插上科技的翅膀，將凝聚全球智慧的糧油產(chǎn)品一一奉上中國(guó)百姓的餐桌。20年不遺余力提升國(guó)民健康

自上個(gè)世紀(jì)90年代初，第一瓶“金龍魚”小包裝油在深圳南海油脂誕生，引爆了中國(guó)百姓食用油觀念的第一次創(chuàng)新革命，徹底改變了國(guó)人食用散裝油的習(xí)慣，益海嘉里和旗下的龍頭品牌金龍魚也當(dāng)之無(wú)愧地成為食用油行業(yè)的標(biāo)志性品牌。

據(jù)介紹，從2000年起，益海嘉里陸續(xù)投入3000萬(wàn)元人民幣成立了研發(fā)中心，在2002年推出了“金龍魚第二代食用調(diào)和油”，它所倡導(dǎo)的“1∶1∶1”膳食脂肪酸平衡的健康概念，再一次革命性地改變了中國(guó)人的飲食習(xí)慣，使中國(guó)人吃食用油的觀念從“安全”向“營(yíng)養(yǎng)健康”的高度躍升。2005年底，金龍魚憑借其“一種脂肪酸比例合理的植物調(diào)和油”榮獲了國(guó)家發(fā)明專利。金龍魚不僅帶來(lái)了人們食用油飲食觀念的轉(zhuǎn)變，更是改變和影響著人們的生活，將平衡營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)膳食的健康理念也進(jìn)入千家萬(wàn)戶。如今，一直走在行業(yè)前沿的金龍魚再次扛起營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大旗，推出金龍魚添加深海魚油調(diào)和油，在膳食脂肪酸平衡方面引領(lǐng)了“全家同補(bǔ)3A+，全面打造心、腦、體健康”的健康新風(fēng)潮。

談到這20年里金龍魚在市場(chǎng)上穩(wěn)健成長(zhǎng)，金龍魚總經(jīng)理陳波謙虛地表示這全賴消費(fèi)者們多年的厚愛(ài)。“金龍魚一直以來(lái)的發(fā)展核心，就是不斷滿足并引導(dǎo)顧客的健康需求，為顧客提供?健康、美味、安全?的產(chǎn)品，來(lái)推動(dòng)國(guó)民生活質(zhì)量的不斷提升，滿足居民飲食與健康的雙重需要。而金龍魚將繼續(xù)秉承這種理念，不斷的創(chuàng)新發(fā)展，用更好的產(chǎn)品為廣大消費(fèi)者服務(wù)?！?/p>

（責(zé)任編輯：曹元水）

《營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法》宣貫暨有獎(jiǎng)問(wèn)答抽獎(jiǎng)活動(dòng)圓滿完成《營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法》是在衛(wèi)生部的領(lǐng)導(dǎo)下，由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織專家經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間起草完成的，由衛(wèi)生部于2010年8月3日以“衛(wèi)疾控發(fā)[2010]73號(hào)”文向全國(guó)各省、市、自治區(qū)衛(wèi)生廳局正式發(fā)布，2010年9月1日起實(shí)施。

近一年來(lái)，各省、自治區(qū)、直轄市疾控中心及營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)積極貫徹落實(shí)《營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法》，開展了大量的營(yíng)養(yǎng)改善活動(dòng)，包括組織開展?fàn)I養(yǎng)監(jiān)測(cè)工作、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、大眾營(yíng)養(yǎng)宣傳教育、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)等。今年是《營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法》頒布實(shí)施一周年，為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)《營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法》，通過(guò)相應(yīng)的激勵(lì)手段，激發(fā)大家對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)學(xué)習(xí)的興趣，充分掌握營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法的精神，積極開展大眾營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳推廣活動(dòng)，擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)工作的影響度，有效促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善工作，受衛(wèi)生部委托，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)共同發(fā)起《營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法》及相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)有獎(jiǎng)問(wèn)答活動(dòng)。經(jīng)過(guò)半年的籌備，于2011年7月28日在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)網(wǎng)站向外界公布，同時(shí)，通過(guò)書面形式向各省、自治區(qū)、直轄市疾病預(yù)防控制中心等機(jī)構(gòu)發(fā)出邀請(qǐng)，受到了各界的積極回應(yīng)，幾乎所有省級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)都參與了本次活動(dòng)，上海、湖南等地還組織區(qū)縣及社區(qū)參與了答題活動(dòng)。各省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)也組織當(dāng)?shù)貢?huì)員參與了答題活動(dòng)。

為了進(jìn)一步宣傳貫徹《營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法》，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的《營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法》宣貫暨有獎(jiǎng)問(wèn)答抽獎(jiǎng)活動(dòng)于2011年9月14日在北京舉辦，特邀營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、媒體記者共20余人到會(huì)。

首先由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所嚴(yán)衛(wèi)星所長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)翟鳳英常務(wù)副理事長(zhǎng)向與會(huì)專家和媒體記者介紹了此次活動(dòng)的背景、營(yíng)養(yǎng)工作的重要性。其次由翟鳳英常務(wù)副理事長(zhǎng)向大家作了《營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法》的解讀，詳細(xì)介紹了編制背景、制定過(guò)程、《辦法》內(nèi)容框架、各級(jí)單位貫徹實(shí)施情況、典型事例等，并對(duì)2011年的工作計(jì)劃進(jìn)行了介紹。呼吁媒體能夠更多地關(guān)心營(yíng)養(yǎng)健康工作，成為傳播營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)的紐帶和橋梁。加強(qiáng)溝通與合作，做

好大眾營(yíng)養(yǎng)科普宣傳工作。在翟鳳英常務(wù)副理事長(zhǎng)的報(bào)告結(jié)束后，媒體記者與參會(huì)專家展開了熱烈的討論，就社會(huì)大眾需求與專業(yè)知識(shí)傳播交換了意見，一致認(rèn)為，只有加強(qiáng)專業(yè)與大眾的溝通，以媒體為橋梁，才能將正確、科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳遞給廣大人民群眾，最終形成以政府為主導(dǎo)，全社會(huì)參與的營(yíng)養(yǎng)工作局面。最后，由與會(huì)專家和媒體記者共同抽取了有獎(jiǎng)問(wèn)答活動(dòng)的獎(jiǎng)項(xiàng)。本次有獎(jiǎng)問(wèn)答活動(dòng)共收到有效答題卡1350份。實(shí)行試題答題卡回收后集中判卷，根據(jù)分?jǐn)?shù)段抽獎(jiǎng)。獎(jiǎng)項(xiàng)不重復(fù)獎(jiǎng)勵(lì)。本次活動(dòng)共產(chǎn)生一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)品為iphone4手機(jī)一部；二等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)品為佳能IXUS300數(shù)碼相機(jī)一臺(tái)；3等獎(jiǎng)50名，獎(jiǎng)品為200元床上用品四件套；紀(jì)念獎(jiǎng)200名，獎(jiǎng)品為50元電話充值卡一張。

本次活動(dòng)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的組織下，得到了專家和媒體的關(guān)注與支持，取得了圓滿的成功。通過(guò)此次宣貫會(huì)，能夠使《營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法》受到更廣泛的關(guān)注，對(duì)加強(qiáng)大眾認(rèn)知、宣傳營(yíng)養(yǎng)工作起到了重要作用。

附件：營(yíng)養(yǎng)改善工作管理辦法有獎(jiǎng)問(wèn)答獲獎(jiǎng)名單（點(diǎn)擊下載）

請(qǐng)獲獎(jiǎng)?wù)哂?011年10月1日前，與本次活動(dòng)組織委員會(huì)聯(lián)系，確認(rèn)中獎(jiǎng)信息，并提供電話、獎(jiǎng)品郵寄地址等聯(lián)系信息。

電子郵箱：zjg126@hotmail.com

wenwendu@126.com

電話：010-83132920-

19、010-83132920-21

聯(lián)系人：張繼國(guó)、杜文雯

第二篇：食品安全委員會(huì)工作制度

食品安全委員會(huì)工作制度（試行）

為加強(qiáng)鞍山市食品安全委員會(huì)對(duì)全市食品安全的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)職能，整合食品安全監(jiān)管資源，建立統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品安全監(jiān)管工作機(jī)制，保證全市食品安全監(jiān)管工作的順利開展，制定本制度。

一、會(huì)議制度

鞍山市食品安全委員會(huì)會(huì)議包括食品安全委員會(huì)全體成員會(huì)議和食品安全委員會(huì)辦公室會(huì)議。

（一）食品安全委員會(huì)全體成員會(huì)議由主任或主任委托副主任召集并主持，全體成員參加。

會(huì)議原則上每年召開一次。特殊情況，可由主任或主任委托副主任決定隨時(shí)召開。

會(huì)議內(nèi)容主要是貫徹落實(shí)國(guó)家和省有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和方針政策；研究全市食品安全監(jiān)管工作，討論決定有關(guān)食品安全監(jiān)管的制度、措施和工作計(jì)劃，部署食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治聯(lián)合督查工作；組織協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管工作中的重大問(wèn)題；聽取各成員單位匯報(bào)食品安全監(jiān)管工作情況及提出存在問(wèn)題和建議；督促檢查會(huì)議確定事項(xiàng)的落實(shí)情況。

會(huì)議須有專人記錄，形成會(huì)議紀(jì)要，由會(huì)議主持人簽發(fā)。會(huì)議紀(jì)要發(fā)送范圍根據(jù)會(huì)議內(nèi)容和工作需要確定。

（二）食品安全委員會(huì)辦公室會(huì)議由辦公室主任召集，各成員單位相關(guān)處室負(fù)責(zé)同志參加。

會(huì)議原則上每季度召開一次。特殊情況，可由辦公室主任決定臨時(shí)召開。會(huì)議內(nèi)容主要是研究落實(shí)委員會(huì)交辦的具體工作任務(wù)；研究組織食品安全重大事故的查處工作；組織實(shí)施食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治工作；組織聯(lián)合“打假”行動(dòng)；根據(jù)國(guó)家要求組織實(shí)施對(duì)重點(diǎn)品種的檢測(cè)與評(píng)價(jià)；分析食品安全形勢(shì)，評(píng)估可能發(fā)生的食品安全風(fēng)險(xiǎn)；組織開展日常協(xié)調(diào)工作等。

二、食品安全案件舉報(bào)受理與事故查處制度

（一）市食品安全委員會(huì)辦公室及相關(guān)成員單位要分別設(shè)立食品安全案件舉報(bào)電話，由委員會(huì)辦公室統(tǒng)一匯總后向社會(huì)公布，舉報(bào)電話應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)記錄。

（二）各成員單位按照首接負(fù)責(zé)的原則，依法及時(shí)處理投訴舉報(bào)的案件。對(duì)不屬于本部門職權(quán)范圍的，應(yīng)及時(shí)移交有權(quán)處理的行政管理部門進(jìn)行處理。

（三）對(duì)涉及多個(gè)部門職責(zé)的案件和食品安全重大事故，成員單位接報(bào)后要及時(shí)報(bào)告食品安全委員會(huì)辦公室，由委員會(huì)統(tǒng)一協(xié)調(diào)處理。對(duì)食品安全重大事故，委員會(huì)辦公室接報(bào)后應(yīng)立即報(bào)告委員會(huì)副主任或主任。

三、信息歸集、發(fā)布制度

（一）市食品安全委員會(huì)各成員單位要及時(shí)報(bào)送本部門的食品安全監(jiān)管工作規(guī)劃、和階段性工作計(jì)劃、專項(xiàng)整治方案、實(shí)施情況、重大食品安全事故查處情況和質(zhì)量抽查結(jié)果等信息。

（二）委員會(huì)辦公室不定期編發(fā)《鞍山市食品安全信息》簡(jiǎn)報(bào)，刊登國(guó)家和省、市有關(guān)食品安全監(jiān)管工作的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定，國(guó)內(nèi)外食品安全工作動(dòng)態(tài)，各成員單位的抽查結(jié)果、工作情況、做法和經(jīng)驗(yàn)等。簡(jiǎn)報(bào)報(bào)送市委、市人大、市政府、市政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)、市食品安全委員會(huì)各成員單位和各縣（市）、區(qū)食品安全委員會(huì)。

（三）委員會(huì)辦公室建立食品安全信息平臺(tái)，通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)和共享。

四、督查與督辦制度

（一）市食品安全委員會(huì)定期對(duì)所部署工作的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題、重點(diǎn)地區(qū)和措施不力達(dá)不到規(guī)定要求的進(jìn)行督查督辦。

（二）對(duì)食品安全重大事故的查處情況和食品安全信息的報(bào)送情況，進(jìn)行階段性檢查，必要時(shí)隨時(shí)對(duì)落實(shí)情況進(jìn)行督查督辦。

（三）對(duì)督查督辦的事件，各成員部門要按時(shí)上報(bào)事件辦理及整改結(jié)果。對(duì)逾期未辦的部門，進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。

第三篇：食品安全委員會(huì)工作職責(zé)

一、區(qū)食品安全委員會(huì)工作職責(zé)：

1、貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、市有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、方針政策和區(qū)委、區(qū)政府的決策部署；

2、制訂全區(qū)食品安全工作規(guī)劃，審議食品安全工作重點(diǎn)；

3、研究解決食品安全工作中的重大問(wèn)題，組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門的工作，檢查督促食品監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)；

4、指導(dǎo)各部門、各街道（鎮(zhèn)）食品安全工作；

5、區(qū)政府交辦的其他事項(xiàng)。

二、區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室工作職責(zé)：

1、貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市關(guān)于食品安全監(jiān)管的政策法規(guī)，分析全區(qū)食品安全形勢(shì)，研究提出食品監(jiān)管工作的實(shí)施意見，為區(qū)食安委決策服務(wù)；

2、按照區(qū)食安委的部署和職責(zé)分工，組織協(xié)調(diào)各成員單位和街道（鎮(zhèn)）開展食品安全監(jiān)管工作，并組織實(shí)施督查督辦工作；

3、制訂食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治工作計(jì)劃并組織實(shí)施，組織開展聯(lián)合執(zhí)法、集中執(zhí)法行動(dòng)；

4、組織協(xié)調(diào)食品突發(fā)事件應(yīng)急處置和重大事故查處；

5、負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)街道（鎮(zhèn)）和有關(guān)職能部門食品安全工作考核；

6、承辦區(qū)食安委會(huì)議和重要活動(dòng)，并抓好督促落實(shí)；

7、完成市食品安全委員會(huì)辦公室和區(qū)食安委交辦的其他事項(xiàng)。

第四篇：食品安全委員會(huì)工作匯報(bào)10.28

工 作 匯 報(bào)

民和縣食品安全委員會(huì)

（2013.10.28）

各位領(lǐng)導(dǎo)：

根據(jù)會(huì)議安排，下面就我縣1-9月份食品安全情況做一簡(jiǎn)要匯報(bào)，不妥之處，敬請(qǐng)批評(píng)指正。

一、基本情況

民和縣素有“青海東部門戶”之稱，全縣總面積1890.82平方公里，轄22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、312個(gè)行政村。全縣現(xiàn)有食品經(jīng)營(yíng)戶1768戶（其中批發(fā)配送52戶，超市13家），農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)15處（其中農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)12處），生產(chǎn)加工企業(yè)27家（獲得《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)5家；食品生產(chǎn)加工小作坊22家）?，F(xiàn)有餐飲單位664戶（其中學(xué)校、幼兒園食堂88家）。生豬定點(diǎn)屠宰廠1家，清真牛羊定點(diǎn)屠宰廠2家,家禽定點(diǎn)屠宰廠3家，通過(guò)國(guó)家及省級(jí)認(rèn)定的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)64家。

二、所做的主要工作

（一）食品安全綜合監(jiān)管機(jī)制得到進(jìn)一步強(qiáng)化。一是在總結(jié)2012年全縣食品安全工作情況的基礎(chǔ)上，對(duì)2013年重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署。并簽訂了《2013年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》，將食品安全工作納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門的考核目標(biāo)。二是2013年先后召開各類食品安全會(huì)議。各成員單位各負(fù)其責(zé)、各司其職，任務(wù)明確，措施有力，確保 了各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處，不斷完善了食品安全綜合監(jiān)管協(xié)調(diào)議事制度。三是在元旦、春節(jié)、“桃花旅游節(jié)”等重大節(jié)日、活動(dòng)期間實(shí)行24小時(shí)值班制度和信息日?qǐng)?bào)制度，食品安全信息預(yù)警預(yù)報(bào)管理機(jī)制進(jìn)一步加強(qiáng)。四是重大節(jié)日、活動(dòng)期間組織開展食品安全聯(lián)合集中整治，確保食品安全。

（二）食品安全宣傳教育工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)。一是充分利用“3.15”、“桃花旅游節(jié)”等重大節(jié)日和活動(dòng)期間,廣泛宣傳食品安全知識(shí)和有關(guān)食品安全法律法規(guī)。二是各部門積極利用各自職能作用，開展了對(duì)食品行業(yè)從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)，教育引導(dǎo)和規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和競(jìng)爭(zhēng)行為，加強(qiáng)自律意識(shí)。三是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強(qiáng)學(xué)習(xí)、明確責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)農(nóng)村食品安全事件報(bào)告和問(wèn)責(zé)制度，進(jìn)一步提高了基層食品安全的責(zé)任意識(shí)。

（三）種養(yǎng)植環(huán)節(jié)監(jiān)管得到進(jìn)一步加強(qiáng)，農(nóng)業(yè)投入品使用得到有效規(guī)范。大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推廣病蟲害綜合防治技術(shù)，制訂了《農(nóng)藥安全使用規(guī)范》、《設(shè)施農(nóng)業(yè)農(nóng)藥安全合理使用方法》等各項(xiàng)制度，嚴(yán)格商品進(jìn)銷臺(tái)帳登記和索證索票制度。加大了對(duì)農(nóng)藥、獸藥、肥料和飼料等農(nóng)業(yè)投入品的專項(xiàng)檢查。

（四）畜產(chǎn)品整治成效明顯。一是認(rèn)真查驗(yàn)入場(chǎng)畜禽檢疫證明，對(duì)無(wú)證、無(wú)標(biāo)示的畜禽一律不準(zhǔn)入場(chǎng)屠宰，作好相應(yīng)登記；二是嚴(yán)格遵循檢疫操作程序，并監(jiān)督場(chǎng)方搞好場(chǎng)內(nèi) 衛(wèi)生及消毒工作。三是認(rèn)真開展“瘦肉精”等違禁藥物抽樣檢測(cè)工作，確保上市肉品檢疫合格。四是加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫工作，因地制宜設(shè)立動(dòng)物報(bào)檢點(diǎn)，公布報(bào)檢程序及報(bào)檢電話，要求動(dòng)物飼養(yǎng)者在出售動(dòng)物時(shí)，必須按照動(dòng)物防疫法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，提前向當(dāng)?shù)貓?bào)檢點(diǎn)申報(bào)檢疫，動(dòng)物檢疫員對(duì)出欄畜禽實(shí)施到場(chǎng)檢疫或到點(diǎn)檢疫，嚴(yán)格出證程序，嚴(yán)禁無(wú)免疫標(biāo)識(shí)及無(wú)檢疫證明的畜禽進(jìn)入流通領(lǐng)域和屠宰場(chǎng)。

（五）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度得到進(jìn)一步強(qiáng)化。質(zhì)檢部門根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，督促企業(yè)建立質(zhì)量安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制，明確企業(yè)法人或主要負(fù)責(zé)人是質(zhì)量安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格實(shí)施企業(yè)崗位質(zhì)量規(guī)范與質(zhì)量考核制度，建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格生產(chǎn)許可資料審查，進(jìn)一步完善了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檔案并建立了食品生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信檔案。開展了食品生產(chǎn)企業(yè)等級(jí)評(píng)價(jià)工作，實(shí)施了分類監(jiān)管。

（六）流通環(huán)節(jié)食品安全工作得到加強(qiáng)。一是把好市場(chǎng)主體準(zhǔn)入和食品質(zhì)量準(zhǔn)入兩個(gè)關(guān)口，進(jìn)一步規(guī)范準(zhǔn)入行為。二是明確經(jīng)營(yíng)者和監(jiān)管者的兩項(xiàng)責(zé)任，進(jìn)一步確保履職到位。三是落實(shí)經(jīng)常巡查和每周入店督查兩項(xiàng)措施，進(jìn)一步提高監(jiān)管效能。四是實(shí)施食品安全監(jiān)管和食品安全承諾兩項(xiàng)制度，進(jìn)一步規(guī)范自律行為。五是建立流通環(huán)節(jié)食品安全可追溯和食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管兩種機(jī)制，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)效監(jiān)管。六是強(qiáng)化以防為主、打防結(jié)合的工 作原則，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

（七）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。繼續(xù)推進(jìn)我縣餐飲服務(wù)百千萬(wàn)示范工程建設(shè)。開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。對(duì)已評(píng)定的4家A級(jí)單位、32家B級(jí)單位和457家C級(jí)單位開展回頭看工作。認(rèn)真開展“元旦、春節(jié)”、“桃花旅游節(jié)”等重大節(jié)日、活動(dòng)期間食品安全專項(xiàng)整治。進(jìn)一步完善誠(chéng)信體系建設(shè)，與585家餐飲服務(wù)單位簽署了《餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全承諾書》。開展“文明餐桌行動(dòng)”，發(fā)放文明餐桌桌簽1000個(gè)、“倡導(dǎo)文明新風(fēng) 反對(duì)鋪張浪費(fèi)”倡議書10000份；開展學(xué)校食堂整治工作，結(jié)合春季學(xué)校隱患排查及鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲業(yè)辦換證工作，聯(lián)合教育部門，對(duì)全縣80家學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了隱患排查，對(duì)學(xué)校食堂存在的問(wèn)題，及時(shí)提出整改意見，并向教育局下發(fā)督辦通知，督促整改；開展建筑工地食堂整治工作，對(duì)存在問(wèn)題較多的1家建筑工地食堂下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，責(zé)令限期整改；開展旅游景區(qū)和農(nóng)家樂(lè)整治工作，積極協(xié)同創(chuàng)建“鄉(xiāng)村旅游一條街，翠泉農(nóng)家樂(lè)一條街”省級(jí)旅游度假區(qū)；開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作，抽樣非現(xiàn)場(chǎng)快檢陽(yáng)性品種154份，現(xiàn)場(chǎng)快檢陽(yáng)性品種20份。

三、主要工作亮點(diǎn)

通過(guò)集中整治、規(guī)范，目前我縣的1415戶食品流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)戶包括乳制品經(jīng)營(yíng)戶全部實(shí)行了“零距離”監(jiān)管，全 部落實(shí)規(guī)范了“兩帳兩票、一卡一書”及“八項(xiàng)制度”，確保了主體辦照率、亮照率、建帳率均達(dá)100%。

四、存在的問(wèn)題

雖然我縣食品安全綜合監(jiān)管工作取得了一定的成績(jī)，但在實(shí)際工作中仍存在以下幾方面的問(wèn)題和不足：一是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信意識(shí)和法律意識(shí)差。二是食品安全檢測(cè)的技術(shù)支撐薄弱、聯(lián)動(dòng)機(jī)制不完善。三是目前農(nóng)村餐飲業(yè)起點(diǎn)低，規(guī)模小，多數(shù)餐飲業(yè)難以達(dá)到量化分級(jí)管理評(píng)定要求，提高餐飲抽檢率方面存在很多困難。

五、下一步工作打算

針對(duì)以上問(wèn)題我們將認(rèn)真分析研究并加以解決。下一步做好以下幾方面的工作:一是采取有力措施，加大培訓(xùn)和宣傳力度。二是健全責(zé)任體系，落實(shí)工作目標(biāo)責(zé)任。三是加強(qiáng)能力建設(shè)，完善食品安全監(jiān)管體制。四是明確職責(zé)，強(qiáng)化基層食品安全管理工作體系。五是突出重點(diǎn)，強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。六是提高履職意識(shí)，認(rèn)真開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。七是發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用，加快食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。

第五篇：食品安全委員會(huì)辦公室工作制度

食品安全委員會(huì)辦公室工作制度

一、辦公室全體人員必須嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真履行職責(zé)，自覺(jué)做到按時(shí)上下班，不遲到，不早退。

二、嚴(yán)格請(qǐng)銷假制度，因事因病不能上班，至少要提前半天向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，并寫出請(qǐng)假條，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開?；貋?lái)后應(yīng)及時(shí)銷假。參加函授學(xué)習(xí)、因公原因不能正常上班者除外。

三、上班時(shí)間，不準(zhǔn)串崗，嚴(yán)禁空崗，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)不定期到科室檢查。

四、認(rèn)真執(zhí)行上班期間查崗制度，正常上班時(shí)間，由主任或副主任定期不定期到各科室進(jìn)行查崗，查看工作人員在位情況。

五、樹立快、準(zhǔn)、細(xì)、嚴(yán)的工作作風(fēng)，努力提高工作效率，確保工作質(zhì)量，杜絕遇事推諉、拖拖拉拉、草率馬虎現(xiàn)象的發(fā)生。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，要做到件件有著落，事事有回音，按領(lǐng)導(dǎo)要求按時(shí)完成。

六、自覺(jué)按規(guī)定程序執(zhí)行公務(wù)，做到不越級(jí)、不越權(quán)、不推卸責(zé)任。

七、樹立辦公室工作“一盤棋”思想，認(rèn)真落實(shí)“大文字、大督查、大值班、大接待”機(jī)制，工作上主動(dòng)配合，密切協(xié)作，時(shí)時(shí)處處以整體利益為重；部署任務(wù)、安排工作都

要做到個(gè)人服從組織，下級(jí)服從上級(jí)，局部服從全局。

八、樹立人人都是辦公室形象的觀念，衣著整潔，舉止得體，行為適度，謙虛誠(chéng)實(shí)，自覺(jué)維護(hù)辦公室的整體形象。

九、遵守辦公室各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格組織紀(jì)律，做到令行禁止，保證政令暢通。

十、增強(qiáng)保密觀念，嚴(yán)守國(guó)家秘密，嚴(yán)禁發(fā)生一切失泄密事件。