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      餐飲服務(wù)綜合實訓室簡介(本站推薦)

      時間:2019-05-15 07:42:19下載本文作者:會員上傳
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      第一篇:餐飲服務(wù)綜合實訓室簡介(本站推薦)

      餐飲服務(wù)綜合實訓室簡介

      餐飲實訓室面向旅游、酒店管理等專業(yè)開放與中、西餐飲經(jīng)營業(yè)務(wù)相關(guān)的實訓教學項目。

      實訓室按酒店標準配備了中、西餐飲服務(wù)業(yè)所必備的餐飲用具及相關(guān)設(shè)備。開放的主要實訓項目有:托盤訓練;中、西餐宴會擺臺;餐巾拆花;漏斗倒酒水,中、西餐上菜、分菜;餐飲禮儀等。

      實驗室提供教師現(xiàn)場演示和學生親手實踐的教學環(huán)境,向?qū)W生傳授餐飲理論知識、實踐操作技能以及相關(guān)的酒店管理知識。

      第二篇:餐飲服務(wù)綜合實訓室使用規(guī)則

      餐飲服務(wù)綜合實訓室使用規(guī)則

      一、遵守實訓室紀律,嚴禁在實訓室內(nèi)追逐嬉戲,服從指導老師的管理。

      二、操作訓練前,應認真聽取老師講解操作要求與操作程序,操作前要洗手,操作中要輕拿輕放,愛護實訓室的設(shè)施及物品。嚴禁攜帶與操作訓練無關(guān)的物品進入實訓室。

      三、注意保持實訓室衛(wèi)生,不得亂扔垃圾,餐具、酒杯等各種物品弄臟后應及時清洗干凈。

      四、實訓操作時,務(wù)必細心、細致,按照操作規(guī)范進行訓練,注意安全,保證實訓過程順利進行。在實訓室使用過程中發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題,應及時向指導老師報告,不得私自處理。

      五、操作訓練完畢后,清點實訓室物品并歸還原處,若有丟失或損壞應及時向老師說明,如有損壞原價賠償,并視情節(jié)輕重進行紀律處分。

      六、實訓操作結(jié)束后做好登記、核對工作,搞好清潔衛(wèi)生,關(guān)好門窗和電源,經(jīng)老師允許后方可離開。

      七、每周定期對實訓室進行安全大檢查,并記錄檢查情況。實訓前后做好例行安全檢查。

      第三篇:市場營銷綜合實訓室簡介

      市場營銷綜合實訓室

      一、名稱介紹 市場營銷綜合實訓室

      二、功能介紹 該實訓室利用市場營銷模擬教學軟件通過分組輪流實訓方式,讓學生掌握在一個真實完 整具體的營銷環(huán)境中,通過模擬競爭的方式演練收集資料、分析資料、確定目標、制定戰(zhàn)略 和行動方案、編制財務(wù)預算表、確定營銷計劃實施方案并實施營銷計劃與監(jiān)控的一個持續(xù)的 營銷管理過程,體驗完整真實的市場營銷實踐。

      系統(tǒng)由虛擬消費者(系統(tǒng)自動設(shè)定)、環(huán)境設(shè)定模塊(教師端操作)、營銷策略設(shè)置模 塊(學生端操作)三部分構(gòu)成虛擬確定仿真的市場競爭環(huán)境。系統(tǒng)以果汁、洗發(fā)水、汽車、方便面、手機、商務(wù)旅游、服裝、藥品、平板彩電、居民住宅這十大行業(yè)在全國10年的營

      銷經(jīng)驗數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)設(shè)定虛擬消費者,學生根據(jù)不同行業(yè)市場環(huán)境和消費者狀況進行SWOT分 析等市場調(diào)研及預測,制定市場營銷目標、產(chǎn)品、價格、銷售渠道、促銷與銷售隊伍、品牌 等營銷策略,及利用系統(tǒng)分配的虛擬資本制定和實施營銷計劃和方案,最后由系統(tǒng)對營銷效 果進行綜合評價。通過實訓使學生基本掌握市場營銷活動,引導其深入理解市場營銷活動的 規(guī)律性。

      三、操作規(guī)范 1.市場營銷實訓室是師生進行實驗教學的場所,主要承擔市場營銷課程的實踐教學任務(wù),掌握市場營銷是如何實現(xiàn)和運營的,有利于幫助學生理論和實踐相結(jié)合的學習,增強學生的實踐能力,要專室專用,不得從事其它活動。實訓室要有專人管理,實行管理人員負責制。2.教師將完成大綱規(guī)定的全部演示實驗和學生實驗,實驗室要對師生開放,充分發(fā)揮儀器設(shè)備的使用效益。3.實訓課前應對學生進行必要的實訓前教育,宣傳有關(guān)機房管理制度(包括《學生上機守則》等),每次上課前都應對學生進行安全教育。4.每次實訓課前都應做好充分的課前準備,(實訓課題、實訓教案、上機作業(yè)或?qū)嶒瀳蟾娴龋?.自覺遵守并督促學生遵守實訓室各項管理制度維持實訓課堂正常秩序負責教學過程中的人身和設(shè)備安全,嚴格執(zhí)行“任課教師包堂制”,教師應積極巡回、耐心指導,及時解答學生提出的問題。6.及時規(guī)范填寫《實訓教學安排》白板、《設(shè)備使用登記本》和《教學日志》,機器有故障必須如實詳細記錄在《設(shè)備使用登記本》上,以便管理員維修。7.實訓課后按照市場營銷實訓室衛(wèi)生管理制度,組織學生搞好日常清潔工作,做好實訓結(jié)束后的“五關(guān)”(關(guān)燈、關(guān)電、關(guān)扇、關(guān)窗、關(guān)門)。8.學生必須憑學生證入室,衣著整潔規(guī)范。9.上課時必須按照指導老師規(guī)定的實訓內(nèi)容和正確的方法操作,愛護室內(nèi)設(shè)備、設(shè)施,不得動與當堂課無關(guān)的其他設(shè)備、設(shè)施,不準隨意刪除、移動文件或更改文件內(nèi)容。

      10.下課時應正常關(guān)機、清理桌面、推好桌椅、還原桌面。

      第四篇:材料成型綜合實訓室簡介

      材料成型綜合實訓室簡介

      材料成型綜合實訓室是機械工程系專業(yè)基礎(chǔ)實訓室之一,該實訓室主要面向模具設(shè)計與制造、材料成型與控制技術(shù)、機械設(shè)計與制造、數(shù)控技術(shù)、機械制造與自動化等專業(yè)學生的課程實訓。

      一、實訓室主要設(shè)備:

      數(shù)控鑄造木模雕刻機1臺;沖床1臺;手工砂型鑄造工裝30套;空氣錘2臺;電磁感應熔煉爐1臺;篩沙機1臺;箱式電阻爐2臺;金相式樣切割機1臺;金相式樣拋光機2臺;離心鑄造機1臺;數(shù)顯式電子顯微鏡1臺;洛氏硬度計1臺;壓鑄模具、錘用鍛模、橡膠模具8副。

      二、材料成型綜合實訓室開設(shè)實訓主要有:

      自由鍛造;離心鑄造,手工砂型鑄造,金屬熔煉;鋅合金壓鑄成型工藝;沖壓成型工藝,金相組織觀察及金屬熱處理等實訓。

      1、自由鍛造實訓

      通過實訓使學生了解自由鍛基本工藝流程和空氣錘的基本操作方法;并對實際生產(chǎn)過程的初步認識及理解,對即將開展專業(yè)理論學習的深入理解和掌握有具有一定的幫助作用

      2、鑄造技能實訓

      通過鑄造綜合實訓,進行較全面的鋁合金鑄件砂型鑄造生產(chǎn),熟悉模樣、鑄件和零件三者之間的關(guān)系并能根據(jù)零件圖設(shè)計鑄造工藝,會操作木模數(shù)控加工中心進行模樣加工,能正確選擇、使用造型工裝、工具與輔具,掌握手工造型的基本方法,使學生具備對結(jié)構(gòu)簡單的小型鑄件進行簡單經(jīng)濟分析、工藝分析和選擇砂型造型方法的能力;鋅合金壓鑄件的壓鑄生產(chǎn),熟悉壓鑄機的操作、模具安裝調(diào)試及壓鑄工藝參數(shù)的設(shè)定;銅合金的立式離心鑄造生產(chǎn),熟悉離心鑄造機的操作。掌握中頻感應熔練爐的結(jié)構(gòu)、工作原理和金屬熔煉操作。使學生具備獨立操作能力,分析、解決砂型鑄造和特種鑄造工藝問題的初步能力。

      3、鋅合金壓鑄成型工藝

      通過鋅合金壓鑄成型工藝實訓學生可以了解壓鑄合金的成型工藝原理和方法,熟悉臥式熱壓室壓鑄機的結(jié)構(gòu)、工作原理、操作及成型工藝過程。

      4、沖壓模成型工藝

      通過沖壓模成型工藝實訓使學生了解板材的各種沖裁原理和工藝方法;熟悉沖床的結(jié)構(gòu)、工作原理、操作及成型工藝過程。

      5、金相組織觀察

      通過實訓是學生掌握金相式樣的制備方法;熟悉金相顯微鏡的操作和金相組織觀察,理解組織對金屬材料性能的影響。

      6、金屬熱處理該

      通過實訓了解鋼的幾種熱處理操作(退火、正火、淬火、回火等);研究碳含量、加熱溫度、冷卻速度、回火溫度對碳鋼熱處理后性能[硬度]的影響;掌握洛氏硬度計的使用方法;觀察熱處理后鋼的組織特征,掌握其變化規(guī)律。

      實訓室注重理論與實踐相結(jié)合,融“教、學、做”為一體,培養(yǎng)學生實際動手能力。能滿足模具設(shè)計及模具典型零件加工制造,模具裝配調(diào)試,模具成型工藝等教學實訓及相關(guān)工種技能培訓。

      第五篇:實訓室簡介

      模擬酒店前廳實訓室,本實訓室主要適用于旅游專業(yè)、安全文秘專業(yè),實訓室內(nèi)有酒店前廳的硬件設(shè)備和商務(wù)功能區(qū),適合旅游專業(yè)類酒店方向的課程和文秘專業(yè)辦公室事務(wù)等專業(yè)基礎(chǔ)課。學生利用實訓環(huán)境能充分感受企業(yè)工作氛圍,教師在實訓室能更好的采用理實一體化、任務(wù)驅(qū)動等教學模式,同時對學生考取酒店管理師和辦公自動化等相關(guān)職業(yè)資格證有很大幫助。本節(jié)課就是教師采用情景模擬、角色扮演教學方法在進行酒店入住接待練習。

      旅游綜合實訓室,本實訓室主要面向高職導游專業(yè),適用于《模擬導游》、《導游業(yè)務(wù)》、《茶藝》等相關(guān)專業(yè)課的教學。

      本節(jié)課是導游專業(yè)學生茶藝技能比賽。本學期的茶藝課是校外行業(yè)專家作為兼職教師教學,同時充分利用校外實訓基地的平臺,他們的課程有一半的時間就在企業(yè)內(nèi)教學的。今天也有校外行業(yè)專家參與評價。通過對《茶藝》這門課程的學習,對于導游專業(yè)的學生考取茶藝師職業(yè)資格證很有幫助,同時通過對儀態(tài)的訓練對學生擁有良好的氣質(zhì)和平和的心態(tài)有很大好處。

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