第一篇：茶葉冬季種植技術(shù)要點(diǎn)

茶葉冬季種植要點(diǎn)

（1）時(shí)間的明確與注意事項(xiàng)

茶籽直播大面積發(fā)展新茶園，以茶籽直播較為簡(jiǎn)便，易于掌握，前期的管理工作也不像移植茶苗的茶園那樣要求精細(xì)。因此發(fā)展面積較大的單位，常常采用茶籽直播，綜合各地的資料，在播種時(shí)要掌握如下環(huán)節(jié)：

①適宜的播種期茶籽在霜降前后采收后，要進(jìn)行選優(yōu)去劣的揀剔工作。茶籽的播種期是較長(zhǎng)的，自十一月至翌年三月，除嚴(yán)寒冰凍期外，均可進(jìn)行播種。生產(chǎn)上常采用冬播，這樣可省去茶籽貯藏工作，而且第二年出苗期要比春播的提早半月左右。有的單位由于播種面積大，或者平整土地工作一時(shí)趕不上，也可采用春播時(shí)期要掌握在二、三月。實(shí)踐證明，我國(guó)大部分茶區(qū)，春播不要超過(guò)三月底，否則會(huì)大在影響出苗率和茶苗生長(zhǎng)勢(shì)。

同時(shí)，四月以后播種的茶籽，即使出苗也較難安全越夏。原因是茶籽出苗遲，夏季高溫容易產(chǎn)生烙苗，增加茶苗死亡率。春播的茶籽，最好經(jīng)過(guò)浸種催芽處理，以求提高茶籽出苗率和增強(qiáng)茶苗生長(zhǎng)勢(shì)。我國(guó)北部茶，由于冬季氣溫低，冰凍期長(zhǎng)，過(guò)去均采用春播，近年來(lái)有的采用冬播也獲得成功，如安徽省鳳陽(yáng)縣燃燈公社金橋茶場(chǎng)，在茶籽冬播蓋土后，再在播種行上離地表堆土5-10厘米，做成土壟形式，翌年春季解凍后除去土壟，茶苗出土早而整齊，這是很好的經(jīng)驗(yàn)，適宜北方茶區(qū)應(yīng)用。

②播種質(zhì)量播種深度是檢查播種質(zhì)量的主要項(xiàng)目，過(guò)深過(guò)淺均不合質(zhì)量要求。茶籽播種的深度以3-5厘米為宜，湖南的試驗(yàn)資料指出，不同播種深充對(duì)茶籽出苗、苗高及成苗率的關(guān)系是非常密切的。如播深4.5厘米處，始苗期在五月二十二日，盛苗期在六月二十四日，當(dāng)年苗高30.1厘米，成苗率達(dá)75.3%；而播深9厘米處的始苗期為六月十二日，盛苗期八月二十日，當(dāng)年苗高22.2厘米，成苗率則為63.4%?？梢?jiàn)兩者的差異是很大的。

在一些氣候條件比較特殊的地區(qū)，為提高播種質(zhì)量，保證出苗當(dāng)年達(dá)到苗全苗壯，相應(yīng)地采用了一些適應(yīng)本地區(qū)的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，取得了良好的成第 1 / 4頁(yè) 效。如山東省在茶籽播種期（四月上旬）正值春旱，除采用浸種催芽外，在播種時(shí)先在播種行上澆足水分，然后播種茶籽，立即蓋土，并在覆土后的播種穴上，做成高出地表15厘米左右的饅頭形土堆，當(dāng)?shù)胤Q謂“堆土保墑”，目的是提高土壤含水率，減少蒸發(fā)，這對(duì)戰(zhàn)勝春季干旱，提高茶籽出苗率，達(dá)到功全苗壯的目的，是一項(xiàng)很好的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，這一經(jīng)驗(yàn)適宜于播種期有旱情的地區(qū)采用。運(yùn)用這一技術(shù)措施時(shí)，要注意適時(shí)推土。其經(jīng)驗(yàn)是，推土期應(yīng)選擇在茶苗要破土出苗而尚未達(dá)到地表時(shí)較為理想，早了效果受影響，遲了會(huì)推斷芽尖。推土?xí)r如能配合插枝遮蔭，效果更佳。

③每穴播種粒婁“孤子不生”是我國(guó)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐的總結(jié)。采用適宜的播種粒數(shù)是播種工作上應(yīng)注意的事項(xiàng)。每穴播種粒數(shù)過(guò)多，當(dāng)年看來(lái)茶苗出土較好，但由于茶苗擁擠將來(lái)會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)細(xì)弱的不良后果；播種粒數(shù)過(guò)少，則要影響出苗期和出苗率，容易造成缺叢斷行。一般經(jīng)過(guò)揀剔的茶籽，尤其是經(jīng)過(guò)浸種催芽的茶籽，每穴播種四、五粒就可以了。未經(jīng)揀剔的茶籽，則就視茶籽質(zhì)量情況，適當(dāng)增加播種粒數(shù)。播種時(shí)要嚴(yán)格控制行、叢距，同時(shí)要將茶籽均勻地放在穴內(nèi)，不要緊挨一起。

(2)播種前的準(zhǔn)備工作

在播種茶籽前，首先要?jiǎng)澗€定行。劃線定行工作要考慮以下幾個(gè)原則:

①平地茶園第一行應(yīng)從地塊最長(zhǎng)一邊開(kāi)始劃線，或者與干道、干渠相平行。距地邊一米處劃第一線，其余以此線為基線，按行距的要求，依次劃出所有的茶行。緩坡茶園則要求等高條植，劃線要自下而上進(jìn)行，按先遣要求逐行劃齊，要掌握等高不等寬的原則。對(duì)于地形復(fù)雜的地段，行距要作適當(dāng)高速變幅范圍可掌握在1-2米之間。窄幅水平梯級(jí)茶園，茶行應(yīng)在離坎沿3/5處劃線；寬幅水平梯級(jí)茶園，離坎沿1米處劃第一行，最后一行離溝亦要保持一米左右的距離，以利茶樹(shù)生長(zhǎng)和田間管理工作的進(jìn)行。

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②坡地茶園應(yīng)在規(guī)劃范圍內(nèi)盡量處長(zhǎng)茶行，達(dá)到充分利用土地的目的。盡量減少插行，避免斷行和閉合行。茶行轉(zhuǎn)彎角度，以及與道路的交角，都要適合機(jī)耕條件。

③劃線工作就緒后，即可開(kāi)種植溝。種植溝的寬度和深度，視肥料種類和數(shù)量，以及是采用茶籽直播還是移栽茶苗而定。堆肥、廄肥及移植茶苗的茶園，種植溝要寬些；采用菜籽餅及茶籽直播的茶園，種植溝要淺些。一般采用寬20厘米左右，深30厘米左右為宜?；蕯?shù)量每畝施堆、廄肥30-40擔(dān)，或菜籽餅200-300斤，并施一定數(shù)量的磷、鉀肥?；适┫潞笠谄渖仙w土3-5厘米，目的是不使茶根直接接觸肥料，避免燒根。施肥工作結(jié)束后，即可播種茶籽或移栽茶苗。

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茶葉冬季管理要點(diǎn)

要使投產(chǎn)茶園來(lái)年早出芽、多出芽,芽壯芽齊產(chǎn)量高,品質(zhì)優(yōu)良無(wú)公害,早上市場(chǎng)賣好價(jià)錢,加強(qiáng)冬管是關(guān)鍵。冬季來(lái)臨,茶葉逐漸停止生長(zhǎng)進(jìn)入休眠期,此時(shí)茶園要做好茶樹(shù)修剪、施足基肥、病蟲(chóng)防治等三項(xiàng)管理工作,來(lái)年增收才有保障。

1、茶樹(shù)修剪:修剪時(shí)間從頭年10月至次年2月都可進(jìn)行,方法是剪去茶樹(shù)頂端不整齊的枝葉,使蓬面平整形成水平或弧形,一般修剪枝梢長(zhǎng)度為5-15厘米;對(duì)于部分雞爪枝、病蟲(chóng)枝和細(xì)弱枝要深度修剪;對(duì)于雞爪枝多、茶樹(shù)衰老、茶芽細(xì)弱不齊、產(chǎn)量低、效益差的茶園應(yīng)進(jìn)行重剪和臺(tái)刈方法割去老樹(shù)枝,留樁高度約20厘米,這樣,有利于再生發(fā)芽、新梢健壯;對(duì)品種低劣、產(chǎn)量偏低效益差的茶園應(yīng)挖去老樹(shù),選購(gòu)品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量較高的福選9號(hào)、白毫131、早白尖等良種茶苗栽植。

2、施足基肥:為保證茶芽的優(yōu)良品質(zhì),應(yīng)選用氮、磷、鉀齊全的農(nóng)家有機(jī)肥,每畝準(zhǔn)備畜禽糞200公斤,加入油枯50公斤、鈣美磷肥50公斤拌勻發(fā)酵后使用。施肥前先對(duì)茶園中耕一遍,挖土深度10-20厘米,以不傷茶根為宜,然后沿茶蓬邊緣滴水線開(kāi)溝深施,隨即蓋土。

3、病蟲(chóng)防治:對(duì)發(fā)生了茶餅病、茶煤病、紋枯病等病樹(shù)連根挖除,及時(shí)燒掉;對(duì)茶樹(shù)老葉和樹(shù)枝進(jìn)行一次翻看清查,發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)卵、蟲(chóng)包、蟲(chóng)繭的枝葉及時(shí)摘除,集中焚燒處理。清園后噴施一次石硫合劑。

茶園禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥,國(guó)家允許使用于茶葉的生物農(nóng)藥,要科學(xué)施用,嚴(yán)格把握好安全間隔期限,確保產(chǎn)出的茶葉無(wú)公害,以適應(yīng)國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)需要和取得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

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第二篇：冬季馬鈴薯種植技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)

寧南縣大行桑套作冬季馬鈴薯覆膜栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、種薯處理：必須選用芽長(zhǎng)1厘米左右，在散光下煉芽至綠色，出芽整齊的種薯。均忌使用未出芽的種薯，這是為以后破膜方便，減少勞動(dòng)力的一項(xiàng)關(guān)鍵性技術(shù)；要求使用藥劑拌種或噴灑，使用一包銀法利兌一噴霧器水進(jìn)行噴灑，晾干水汽后進(jìn)行播種。

2、栽培方式：采用3尺拉線開(kāi)廂，每廂種兩行；行距6寸，退步行8寸，畝植5000窩；深溝高廂，一次成型，種完后不用再上小廂和大廂。

將地整平整細(xì)后拉線挖溝，溝寬以窄板鋤挖出寬度為宜，大約7寸左右，深度不少于20厘米；挖好溝后在溝兩側(cè)錯(cuò)窩擺放種薯，兩個(gè)種薯之間的距離是8寸，注意將種薯放在溝底兩側(cè)；然后在溝中間或兩個(gè)種薯中間施用農(nóng)家肥和一半的馬鈴薯專用肥，將播種溝填平后再在廂面上施用另一半馬鈴薯專用肥；最后起高壟，廂面高度不小于30厘米，廂面寬度不超過(guò)2尺，在起好的壟大廂面上用芽前除草劑，如乙草胺等對(duì)廂面和廂溝進(jìn)行噴灑一次。

3、地膜覆蓋：覆膜有兩種方式，一是播種后立即覆膜；二是整塊田出苗達(dá)10%左右開(kāi)始覆膜，地膜應(yīng)該選擇寬膜，寬度不少于3尺。無(wú)論是哪種覆膜方式都要注意即時(shí)破膜，避免馬鈴薯燒苗，要隨時(shí)檢查馬鈴薯出苗情況，發(fā)現(xiàn)有出苗頂膜的情況就要馬上破膜，就在破膜處抓土覆蓋。

4、施肥：馬鈴薯覆膜栽培采用的是將所有肥料作為底肥一次性施入的方式，以后不再施肥。畝用腐熟農(nóng)家肥1000-1500公斤，馬鈴薯專用肥50公斤（氮、磷、鉀的含量為15：15：15），現(xiàn)蕾期畝用磷酸二氫鉀一包（400克）兌水4噴霧器（大約60公斤）進(jìn)行葉面噴施兩次（每隔10天再噴一次）。

5、水漿管理：以田間土壤干濕度決定灌水次數(shù)，灌水灌浸廂水，速灌速排。

第三篇：茶葉的種植技術(shù)

茶葉的種植技術(shù)

[摘要]茶葉種植充分利用了荒山荒地資源，從而較大程度上減少了農(nóng)村的土地荒廢問(wèn)題。靈橋鎮(zhèn)利用茶葉種植為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶增加了收益，同時(shí)也促進(jìn)了社會(huì)的和諧與安定。本文將針對(duì)浙江省靈橋鎮(zhèn)的茶葉種植技術(shù)進(jìn)行探討與研究，試圖找到合理的種植方法以供日后茶葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]茶葉 種植技術(shù) 研究

[中圖分類號(hào)]S 571 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003―1650（2016）03―0168―01

1靈橋鎮(zhèn)茶葉種植現(xiàn)狀

靈橋鎮(zhèn)位于富春江下游的南岸，是杭州市富陽(yáng)區(qū)一個(gè)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這幾年靈橋鎮(zhèn)政府在抓好工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，更注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范化發(fā)展。特別是在茶葉種植方面取得了較大的成就，這離不開(kāi)政府資金的支持以及扶持政策的輔助。茶葉種植產(chǎn)業(yè)的拓展，使得靈橋鎮(zhèn)很多荒山荒地得以充分發(fā)揮作用，而茶葉種植戶也依靠茶葉種植獲得了一筆不小的收益。但由于茶農(nóng)在茶葉種植技術(shù)上研究力度不大，再加上當(dāng)?shù)厣絽^(qū)的農(nóng)民文化水平較低，因此在種植技術(shù)的推廣上還有待提高。為此，本文將針對(duì)茶葉種植的技術(shù)進(jìn)行研究，希望能夠給予靈橋鎮(zhèn)茶葉種植戶一些建議和幫助。

2茶葉種植技術(shù)研究

這幾年靈橋鎮(zhèn)觀塢村，蔡家塢村的船塢山、安頂山等成為茶葉種植的一大產(chǎn)業(yè)基地，由于茶葉種植技術(shù)的普及，很多茶葉種植戶都在學(xué)習(xí)提高茶葉產(chǎn)量的方法。本文將針對(duì)茶葉種植技術(shù)的具體措施，給出了以下的若干建議。

2.1科學(xué)引種

首先要想提高茶葉的產(chǎn)量，必須要加強(qiáng)對(duì)茶葉樹(shù)種的科學(xué)選取。在樹(shù)種的選取過(guò)程中要充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂?，只有這樣選取出來(lái)的樹(shù)種成活率最高，同時(shí)也可以實(shí)現(xiàn)茶葉的高產(chǎn)。其中1年生物性系的茶樹(shù)幼苗中長(zhǎng)勢(shì)較好、不攜帶病毒、樹(shù)苗的高度在20厘米左右的，最適宜種植且產(chǎn)量較高。在科學(xué)選種后加強(qiáng)對(duì)茶樹(shù)苗的栽培十分重要，本文將在下文詳細(xì)敘述樹(shù)苗的管理。

2.2地塊選取及土地管理

高產(chǎn)的茶樹(shù)不僅僅需要健康的茶樹(shù)苗，良好的土質(zhì)也可以促進(jìn)茶樹(shù)苗的健康生長(zhǎng)。根據(jù)靈橋鎮(zhèn)的實(shí)際情況，本文建議茶葉種植戶可以選擇坡度在15度以上的梯田，梯田的寬度不宜較寬也不宜較窄，保持在165厘米左右最為適宜。茶葉種植的梯田斜度最好不要超過(guò)25度，因?yàn)槌^(guò)該高度的梯田種植出來(lái)的茶葉樹(shù)成活率較低。

2.3合理施肥

合理施肥能促進(jìn)茶葉產(chǎn)量的增加，因此靈橋鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心應(yīng)加強(qiáng)對(duì)茶葉種植過(guò)程中的施肥管理研究。施肥過(guò)程中要把握土壤的肥沃性，但是又要按照科學(xué)的比例和含量進(jìn)行基肥的施加和肥料的追加，歸結(jié)為一點(diǎn)則是施肥要保證科學(xué)和平衡。生物肥料以及農(nóng)家肥的結(jié)合是靈橋鎮(zhèn)當(dāng)前在茶葉種植過(guò)程中常用的基肥組合，其結(jié)合了當(dāng)?shù)氐耐寥佬再|(zhì)，這樣既可以保證土壤的肥沃性，也可以促進(jìn)茶葉樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)吸收。除此之外在茶葉的追肥過(guò)程中，要注重時(shí)間的選擇和把握，通常來(lái)說(shuō)時(shí)間應(yīng)敲定在早春階段。追肥的方式可以采取挖坑填有機(jī)肥，之后在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間要進(jìn)行覆蓋土壤填坑的工作。在填坑的時(shí)候要注重覆蓋在土坑上的土壤不能夠下陷，為了避免土壤下陷的問(wèn)題，可以將土壤的覆蓋高度高于地平線2-3厘米。

2.4病蟲(chóng)害的防治

病蟲(chóng)害應(yīng)該是阻礙茶葉增長(zhǎng)的重要難題，為了合理的解決病蟲(chóng)害侵害的問(wèn)題，找到適宜的防治手段是重點(diǎn)。在病蟲(chóng)害的防治工作中，最重要的是對(duì)病蟲(chóng)害爆發(fā)的預(yù)防，后期治理工作將會(huì)較為復(fù)雜和具有難度，因此要在病蟲(chóng)害爆發(fā)前進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)防工作。在對(duì)病蟲(chóng)害的預(yù)防工作中首先要詳細(xì)地了解每一種病蟲(chóng)害的病癥和治理措施，并在發(fā)現(xiàn)病癥時(shí)及時(shí)給出治理措施。目前發(fā)現(xiàn)的茶葉病蟲(chóng)害種類達(dá)到了400多種，防治的方法多為物理、生物及化學(xué)的方式。但是為了保護(hù)土壤以及環(huán)境，最好不要采取噴灑農(nóng)藥的方式。

2.5茶葉的修枝與采摘技術(shù)

茶葉的修枝和采摘技術(shù)在茶葉的種植過(guò)程中十分重要，尤其是在茶葉的修枝問(wèn)題上，科學(xué)的修枝手法可以促進(jìn)茶葉的更快生長(zhǎng)。下文將針對(duì)茶葉樹(shù)的修枝和采摘進(jìn)行探討，其中對(duì)其在時(shí)間的把握以及方法的利用上最為重要，這也將是本文探討的重點(diǎn)內(nèi)容。

2.5.1修枝的時(shí)間及方法

加強(qiáng)對(duì)茶葉的修剪工作十分有必要，首先第一次修剪枝條時(shí)要挑選其中較為粗壯的作為后期培養(yǎng)的對(duì)象，在第二次修剪過(guò)程中要對(duì)第一次留下來(lái)的培養(yǎng)枝條進(jìn)行再次篩選。接著反復(fù)該動(dòng)作，在進(jìn)行3 4次修改過(guò)后就可以得到一米左右的茶樹(shù)干。在時(shí)間的安排上要依據(jù)種植戶的經(jīng)驗(yàn)，在適宜的時(shí)間進(jìn)行茶樹(shù)枝條的修剪工作。一般來(lái)說(shuō)茶樹(shù)分為幼年期、成熟期以及衰老期，不管是在哪一時(shí)期修剪的時(shí)間最好為一年地上部生長(zhǎng)結(jié)束后的休眠期進(jìn)行。因?yàn)樵诓铇?shù)休眠時(shí)期進(jìn)行修改，可以促使地上部分的養(yǎng)分流到根部，以保障第二年的茶樹(shù)發(fā)芽。

2.5.2采摘時(shí)間及方法

采摘的過(guò)程中要注意對(duì)時(shí)間的掌握和方法的了解，靈橋鎮(zhèn)在茶葉采摘時(shí)一直沿用“早采早發(fā)”的理論，而在實(shí)際的操作過(guò)程中一般在春季前就開(kāi)始了，這樣有利于延長(zhǎng)茶樹(shù)的生長(zhǎng)周期和壽命。而采摘的方法無(wú)論是在冬夏季還是在春秋季都是一樣的。采摘的時(shí)候要保證采摘的部位為中開(kāi)面和小開(kāi)面的中間，采摘的過(guò)程中可以根據(jù)茶葉的鮮嫩程度來(lái)分開(kāi)放置，這樣在后期的炒茶工作時(shí)，可以有效區(qū)分茶葉的質(zhì)量好壞。由此可見(jiàn)茶葉的采摘不僅僅是一門(mén)技藝，更是一門(mén)學(xué)問(wèn)，種植戶應(yīng)該多多鉆研和實(shí)踐，找到科學(xué)的采摘時(shí)間和方法。

結(jié)束語(yǔ)

茶葉種植是幫助靈橋鎮(zhèn)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收的重要途徑，種植茶葉既可以充分利用荒廢的土地資源，也可以幫助閑散的農(nóng)戶找到一份穩(wěn)定的職業(yè)?？茖W(xué)地對(duì)茶葉樹(shù)進(jìn)行管理，可以較大程度上提高茶葉的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民的增收。

第四篇：西瓜種植技術(shù)要點(diǎn)

西瓜種植技術(shù)要點(diǎn)

選地

西瓜對(duì)土壤條件的要求是耕層深厚、疏松、排水良好，但它對(duì)土壤條件的適應(yīng)性甚

強(qiáng)

。不論河灘沙地、粘重土壤、酸性土壤、輕度鹽堿地，經(jīng)過(guò)土壤改良、深耕、多施有機(jī)肥料，西瓜都能夠良好地生長(zhǎng)并可能獲得高產(chǎn)。

西瓜要求土地輪作期較長(zhǎng)，切忌連作。一般旱地輪作期7～9年，水田輪作期3～4年。倘若輪

作期短或連作，則容易發(fā)生枯萎病，從而導(dǎo)致減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)甚至絕收。

整地、施基肥

深翻土地可加深耕層，改良土壤物理性，改善根系生長(zhǎng)環(huán)境。應(yīng)該實(shí)行全園耕翻，然后再在瓜根的部位深翻。結(jié)合耕翻施基肥，基肥以充分腐熟的堆廄肥為主，可配合適量的化肥，如能施用一些餅肥更好。施肥量應(yīng)參考前作殘留肥分多少、產(chǎn)量指標(biāo)確定，由于各種

肥料吸收利用率不同，一般每畝施用純氮7～10kg，磷13kg，鉀10左右。西瓜幼苗期吸收養(yǎng)

分很少，在果實(shí)膨大時(shí)吸肥量急速增加，所以在施基肥后應(yīng)該進(jìn)行追肥?；蕯?shù)量可占總施

肥量的60～70%，追肥量為30～40%。

播種、育苗

種植西瓜可以大田直播，也可育苗移栽。

育苗移栽，一般幼苗苗齡在20～30天之間，那么育苗的播種就應(yīng)在晚霜期20～30天之前。育

苗必須有保護(hù)設(shè)施，現(xiàn)在多用小拱棚，拱棚的營(yíng)養(yǎng)缽床下鋪設(shè)電熱線。育苗的營(yíng)養(yǎng)床土應(yīng)具

備保水性和良好的通氣性，同時(shí)含有適量的養(yǎng)分且無(wú)發(fā)生病蟲(chóng)害的隱患。

培育子葉苗時(shí)利用土塊即可，培育大苗必須利用容器，紙袋、塑料、花盆都行。若培育3～4

葉的大苗時(shí)，容器的口徑不宜少于8cm，高度應(yīng)在10cm左右。

栽培無(wú)籽西瓜時(shí)，必須育苗移栽不能大田直播，種子一定要破殼處理，浸種催芽后播種，催

芽溫度要高于普通西瓜，以32～33

℃較為適宜。

栽植密度，一般早熟品種800～1000株，中熟種600～800株左右，晚熟種株數(shù)還應(yīng)該少，這

只是對(duì)雙蔓整枝或三蔓整枝而言。比較干旱的地區(qū)栽植的行距為1

4～1

8m，株距45～60c

m左右。潮濕多雨水地區(qū)，平均行距2

2～2

3m，株距50cm左右。

田間管理

(1)苗期管理

〖HTK〗西瓜幼苗期，由于當(dāng)時(shí)氣溫較低，應(yīng)該盡可能提高地溫以促進(jìn)根系早發(fā)快長(zhǎng)。對(duì)地

上部分要嚴(yán)加保護(hù)，保護(hù)好葉片(包括子葉)非常重要。整枝多在主蔓長(zhǎng)40～50cm以后開(kāi)始，雙蔓整枝時(shí)，除保留主蔓外選一條子蔓，其余子蔓都要去掉，三蔓整枝時(shí)則選留兩條子蔓。

整枝的原則，要使莖蔓分布均勻，布滿全園，使葉片充分接受光照以利于同化作用。壓蔓主

要是為了固定植株，以防受風(fēng)吹翻卷莖蔓，可結(jié)合整枝同時(shí)操作；在嫁接栽培的時(shí)候，則不

能用土壓蔓，可改在地面上鋪草供卷須纏繞，同樣可收到防風(fēng)的效果。

(2)成長(zhǎng)植株的管理

在每株留下1瓜的情況下，一般都不留第1雌花座瓜，多半是選留主蔓第2雌花或第3

雌花座瓜(也可選留子蔓第1雌花或第2雌花)。如何判別西瓜生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱呢?可用莖蔓生長(zhǎng)

點(diǎn)到留瓜雌花之間的距離及莖蔓先端與地面形成夾角的大小來(lái)為判斷。植株莖蔓的生長(zhǎng)點(diǎn)接

近地面，而生長(zhǎng)點(diǎn)到雌花間的距離在20cm以下時(shí)，則表示生長(zhǎng)過(guò)弱；若莖蔓先端過(guò)于翹起，生長(zhǎng)點(diǎn)到雌花間的距離50cm以上，則表示營(yíng)養(yǎng)過(guò)多生長(zhǎng)過(guò)旺；適宜座果的生長(zhǎng)勢(shì)指標(biāo)是莖蔓

生長(zhǎng)點(diǎn)到雌花之間距離30～40cm。

植株生長(zhǎng)過(guò)弱，應(yīng)該加強(qiáng)追肥澆水，促其正常生長(zhǎng)，而植株生長(zhǎng)過(guò)旺，可用捏傷莖蔓先端或

在根部實(shí)行局部斷根的方法抑制其生長(zhǎng)勢(shì)，務(wù)必使其座果，果實(shí)座穩(wěn)之后其生長(zhǎng)勢(shì)自然會(huì)得

到緩和。

為確保在理想節(jié)位上座果，必須進(jìn)行人工輔助授粉，對(duì)無(wú)籽西瓜來(lái)說(shuō)必須用二倍體普通西瓜的花粉為之授粉，否則無(wú)籽西瓜的子房便不能發(fā)育。至于雌花的開(kāi)花周期，最低氣溫為14～

16℃，以每天1節(jié)的速度進(jìn)展，大約每6天下一個(gè)雌花開(kāi)放。輔助授粉應(yīng)在雌雄花開(kāi)放后當(dāng)天

上午盡早進(jìn)行，摘取雄花剝?nèi)セò?，將花粉均勻周到地涂抹在雌花柱頭上。在發(fā)生梅雨季節(jié)的地區(qū)，必須在梅雨到來(lái)之前，使西瓜座果、座穩(wěn)、以求“帶瓜入梅”。

在多蔓整枝條件下，常有1株座果幾個(gè)的情況，在幼瓜階段應(yīng)選留1個(gè)形狀周正的，把其余的幼瓜摘掉，以確保選留的幼瓜迅速膨大生長(zhǎng)。幼瓜下地面要墊高整平，防止降雨時(shí)積水。

(3)土壤水分管理

西瓜很耐干旱，但又是需要水分甚多的作物，在幼苗期幼苗移栽之后，都應(yīng)盡量少

澆水以至

不澆水，促使幼苗形成發(fā)達(dá)的根系。隨著植株的生長(zhǎng)，西瓜需水量也逐漸增加，一般在開(kāi)花

座果之前，還要控制水分防止瘋長(zhǎng)。當(dāng)座果以后，應(yīng)保證充足的水分供應(yīng)以利于果實(shí)膨大、增加重量。在采收前7～10天則不宜澆水，使果實(shí)積累糖分。如此方可獲得品質(zhì)良好而碩大的果實(shí)。據(jù)調(diào)查1株西瓜，從幼苗到果實(shí)成熟，累計(jì)吸水量約200公斤，每畝西瓜的吸水量可

達(dá)130噸之多。

小拱棚覆蓋栽培的溫度管理

西瓜定植以后，為了促進(jìn)緩苗恢復(fù)生長(zhǎng)，往往要密封小棚上的塑料薄膜。塑料小拱

棚栽培溫

度管理原則上是生育前期以保溫為主，一般棚內(nèi)白天溫度要保持25～30℃，夜間保持18～20

℃。如遇低溫應(yīng)加蓋草簾防寒。當(dāng)棚溫升高到30℃以上就應(yīng)大放風(fēng)，防止高溫灼傷幼苗。

小拱棚通風(fēng)管理比較麻煩，但千萬(wàn)不要怕麻煩，怕費(fèi)工，千萬(wàn)不要在溫度稍一升高后就撤去

“天棚”，這樣就達(dá)不到早熟栽培的目的。實(shí)行小拱棚栽培比露地投資大、費(fèi)工多，如果不

盡量發(fā)揮覆蓋保溫的作用，使其成熟期更早，生產(chǎn)的瓜就賣不上好價(jià)錢，獲不到高產(chǎn)值，實(shí)

在太可惜。

如果塑料小拱棚覆蓋栽培5月1日前就撤去“天棚”，5月上旬開(kāi)雌花，6月20日左右成熟。

這樣就使果實(shí)發(fā)育處在自然氣溫狀態(tài)，其平均溫度只有25～30℃，不能滿足果實(shí)發(fā)

育所需溫度，產(chǎn)量不高，質(zhì)量不穩(wěn)。特別是果實(shí)發(fā)育體積快速膨大的5月中旬至6月上旬，溫

度更低，即使采用了早熟栽培的措施，也達(dá)不到早熟的目的。而露地栽培果實(shí)體積快速膨大

是在5月底至6月中、下旬，這期間平均氣溫為25～35

℃，所以瓜能長(zhǎng)大，品質(zhì)好。

在江淮以及南方地區(qū)實(shí)行塑料小拱棚覆蓋栽培西瓜，應(yīng)全生育期覆蓋，開(kāi)雌花前合理通風(fēng)保

溫促長(zhǎng)，開(kāi)雌花后把兩邊的塑料揭起來(lái)，頂棚蓋著大部分植株與果實(shí)防雨淋，可防病、防災(zāi)

。在此期間，如遇降溫天氣，還可把塑料放下來(lái)保溫，更會(huì)起到早熟效果，經(jīng)過(guò)努力，把塑

料小拱棚覆蓋栽培的開(kāi)雌花期提前到四月下旬至五月初，就可在5月或6月初成熟，其產(chǎn)值肯

定比露地要高得多，更能發(fā)揮塑料覆蓋的作用。

果實(shí)的成熟與采收

西瓜果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育很快，一般中熟品種在開(kāi)花授粉后10天可長(zhǎng)到1kg左右，20天

可長(zhǎng)到4kg，30天可長(zhǎng)到5～6kg以上。

西瓜果實(shí)的成熟，一般早熟種在授粉座果后30天左右，中熟種35天左右，晚熟種為40天左右

。如果按果實(shí)發(fā)育積溫來(lái)計(jì)算，早熟種為800℃，中熟種約1000℃，晚熟種為1200℃左右。

此外果實(shí)成熟的快、慢，除受溫度的影響以外，還受光照強(qiáng)度及光照時(shí)間的影響。最好是在開(kāi)花授粉后，在果實(shí)附近做一個(gè)標(biāo)記，注明授粉日期，在予計(jì)成熟的時(shí)候，采取樣瓜剖開(kāi)果

實(shí)，實(shí)際檢測(cè)其糖分并品嘗，確認(rèn)成熟以后按標(biāo)記分批采收。

主要病害防治

西瓜的主要病害是炭疽病，枯萎病和病毒病等。

(1)炭疽病

在西瓜產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生。幼苗期表現(xiàn)為莖部縊縮，變?yōu)楹诤稚?，從而引起猝倒。葉部

受害時(shí)，初為小的黃色水浸狀圓形斑點(diǎn)，斑點(diǎn)擴(kuò)大以后變?yōu)楹谏?，葉片隨之枯縮死亡。

防治方法。選用抗病品種，噴灑農(nóng)藥，防重于治。常用的藥劑為50%的苯來(lái)特、多菌靈、托

布津、甲基托布津500～700倍液。

(2)枯萎病

西瓜枯萎病也叫蔓割病，是一種土傳病害，幼苗、成株均可發(fā)病。發(fā)病初期白天萎

蔫，夜晚恢復(fù)“正?！?。病情嚴(yán)重后萎蔫不能恢復(fù)直到完全枯萎死亡。病株根系有壞死病痕，維管束變褐。

防治方法。避免連作，選用抗病品種。發(fā)病之初，扒開(kāi)根際土壤曝曬并灌注多菌靈、托布津

藥液，有一定的防治效果。最有效的方法是嫁接育苗栽培，但必須選用適宜的砧木，既能防

治枯萎病又不致影響西瓜果實(shí)的品質(zhì)。

塑料大棚厚皮甜瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)

近幾年來(lái)大棚厚皮甜瓜的栽培發(fā)展很快，全國(guó)各大城市郊區(qū)都在推廣，栽培面積

逐年增加。所謂塑料大棚是指在棚架上覆蓋塑料薄膜而建成的半圓形拱棚。這里介紹的品種

及栽培技術(shù)是根據(jù)長(zhǎng)江中下游地區(qū)、江淮地區(qū)的自然條件而提出的，供生產(chǎn)上參考。

(一)品種和品種選擇

棚栽厚皮甜瓜品種很多，基本上是比較早熟的小果型品種。有光皮類型和網(wǎng)紋類型，光皮類型中又有黃皮系統(tǒng)、白皮系統(tǒng)；網(wǎng)紋類型有全面網(wǎng)紋和半網(wǎng)紋系統(tǒng)。果肉的顏色有

白肉、綠肉、紅肉等。

厚皮甜瓜是高檔水果，它的商品果實(shí)必須是外形美觀，果肉的含糖量高，品質(zhì)風(fēng)味良好，耐

貯運(yùn)和貨架期長(zhǎng)。在潮濕多雨地區(qū)，還要求早熟、抗病、耐低溫和弱光照。適于該地區(qū)栽培的品種為伊麗莎白、華甜2503、西薄洛托、狀元、玉翠、羅蘭、回里紅等雜交一代品種。

(二)栽培技術(shù)

育苗

棚栽甜瓜必須育苗，培育壯苗是棚栽厚皮甜瓜的主要環(huán)節(jié)。苗齡在30～35天左右。

育苗必須有一定的設(shè)備?？梢岳秒姛釡卮?、釀熱物溫床、火道溫床等等，現(xiàn)在普遍應(yīng)用的是電熱溫床，電熱線的功率要求100～120W/m

2。育苗所用的營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)具有良好的保水性和

通氣性，含有適量的營(yíng)養(yǎng)成分并不致發(fā)生病蟲(chóng)害。

培育大苗還要利用紙袋或塑料缽，紙袋可自制，塑料缽在市場(chǎng)上購(gòu)買，育苗容器口徑不應(yīng)小

于8cm，高度為10cm。

浸種催芽。將甜瓜種子在55

℃熱水中浸泡10分鐘，水溫自動(dòng)冷卻后再浸泡2小時(shí)，大部分種

子吸足水分下沉，然后將浸過(guò)的種子撈出用干凈的潮濕布包裹，入在28～30℃溫度條件下催

芽。芽長(zhǎng)1～2mm時(shí)，即可用來(lái)播種。

播種前一天將營(yíng)養(yǎng)缽(或紙袋)排列在苗床中，澆透水(用溫水為好)，然后平鋪地膜并在大棚

內(nèi)的育苗床上架設(shè)一個(gè)小拱棚以提高床溫。

當(dāng)床溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，揭開(kāi)小棚和地膜播種，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽中播1粒發(fā)芽的種子，上覆營(yíng)

養(yǎng)

土1～1

5cm。播種后仍平鋪地膜再架小拱棚。幼苗出土前以控溫儀管理苗床，床溫白天28

～32℃，夜晚17～20℃。幼苗出土后撤除地膜，使幼苗在小棚中生長(zhǎng)，白天溫床22～25℃，夜晚15～17℃。真葉出現(xiàn)展開(kāi)以后小棚內(nèi)溫度白天可提高到28～30℃，并注意通風(fēng)換氣，地

溫可維持在23～28℃。

播種期大約在2月中旬，移栽定植期在3月下旬。

定植

大棚內(nèi)地下10cm地溫穩(wěn)定在14℃時(shí)，30～35天苗齡的大苗可移栽定植在棚內(nèi)高畦上。

定植前予先進(jìn)行整地施基肥，將基肥全面撒勻然后深翻，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)每畝施腐熟堆廄肥3000kg、尿素25kg、硫酸鉀12kg、過(guò)磷酸鈣30kg。如此，三要素的比例大致是2∶1∶2。翻耕深度3

0～40cm，然后整地做高畦，棚寬5～6m的大棚，一般做高畦3條。

栽植密度因品種、栽培方式、整枝方法不同而異。以伊麗莎白品種為例，單蔓整枝立架栽培，每畝株數(shù)1400～1600。若6m寬大棚，3行高畦，每畦栽2行，平均行距1m，畦面上小行距0

8m，株距45cm左右交叉栽植。如果是晚熟的網(wǎng)紋甜瓜，株距要增大到50～60cm，每畝株數(shù)

1100～1300。若雙蔓整枝則將幼苗定植在高畦中央，每棚3行，株距不變，株數(shù)減半。

定植后的管理

(1)

溫度管理。

厚皮甜瓜幼苗定植以后需要較高的溫度，白天棚內(nèi)溫度應(yīng)穩(wěn)定在28

～30℃，土溫應(yīng)維持在20℃，晴天中午棚溫超過(guò)32℃時(shí)就揭膜通風(fēng)，夜晚棚溫必須保持在12

～15℃以上。到開(kāi)花座果和果實(shí)膨大階段，棚溫仍須保持28～30℃，夜晚棚溫在15～18℃。

果實(shí)發(fā)育后期進(jìn)入糖分轉(zhuǎn)化階段，外界氣溫已經(jīng)上升，棚溫可在32℃，夜晚可不再蓋大棚兩

邊“圍裙”，使棚溫與外溫接近以增大日夜溫差利于果實(shí)糖分的積累。

大棚栽培厚皮甜瓜應(yīng)注意防止高溫高濕，在幼苗定植前，鋪蓋在膜防止水分蒸發(fā)，基本上能

夠滿足植株生長(zhǎng)及果實(shí)發(fā)育的需要。一般在生育期間不必澆水。

(2)

整枝。

棚栽甜瓜可單蔓整枝和雙蔓整枝，生產(chǎn)上多利用單蔓整枝。單蔓

整枝是保留主蔓，將座果節(jié)位上下的側(cè)蔓全部摘除，當(dāng)植株長(zhǎng)到24～26片葉后摘心。以早熟的伊麗莎白為例，在8～12節(jié)留瓜。雙蔓整枝是在植株5～6葉時(shí)將主蔓摘心，選留2條子蔓向

左右兩側(cè)引開(kāi)，然后分別吊秧上架。子蔓也在8～12節(jié)處留瓜，將其它孫蔓摘除，在子蔓24

～25葉時(shí)摘心。

人工授粉。在預(yù)留節(jié)位的雌花開(kāi)花時(shí)，采摘當(dāng)天開(kāi)放的雄花為之授粉，把花粉均勻地涂地抹

在雌花柱頭上以促使座果，并在座果前一節(jié)處留1片葉摘心。

立架綁蔓。大繃栽培甜瓜都采用立架栽培，不僅能充分利用空間改善葉片的受光條件，還可

增加株數(shù)以提高產(chǎn)量。立架材料可選用細(xì)竹竿或塑料繩。

果實(shí)管理與采收

在幼瓜生長(zhǎng)到拳頭大小之前，應(yīng)用大眼紗網(wǎng)把幼瓜托住綁吊在立架上。

厚皮甜瓜必須在果實(shí)充分成熟時(shí)采收?？筛鶕?jù)開(kāi)花授粉的日期推算，配合果實(shí)表面是否顯現(xiàn)

出該品種的固有特性。采收時(shí)須保留果柄前后各一節(jié)的側(cè)蔓T形果柄。這是厚皮甜瓜果實(shí)商

品性的特殊要求。

主要病蟲(chóng)害防治

主要病蟲(chóng)害有：白粉病、霜霉病、枯萎病、病毒病、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、薊馬等等。防

治方法：選用耐病品種，培育壯苗，加強(qiáng)管理以外，可用藥劑防治。

(1)白粉病用25%粉銹寧可濕性粉2000倍液或50%DT可濕性粉劑500倍液噴灑。

(2)霜霉病用25%甲霜靈600倍液、70%代森錳鋅800倍液、40%乙磷鋁200倍液、稀酰嗎啉等噴灑葉面。

(3)薊馬用20%雙甲脒乳油1500倍液加10%吡蟲(chóng)啉或50%乙酰甲胺磷1000倍液噴灑。

(4)蚜蟲(chóng)用40%樂(lè)果乳油1000倍液或20%速滅殺丁2000倍液,吡蟲(chóng)啉；啶蟲(chóng)咪等藥液噴灑。

第五篇：茶葉種植管理與加工技術(shù)

論茶葉種植與加工技術(shù)

論文關(guān)鍵詞：茶葉、優(yōu)質(zhì)加工技術(shù)

論文摘要：茶葉種植的加工技術(shù)管理

一、茶葉樹(shù)的生物學(xué)特性

茶葉樹(shù)為亞熱帶樹(shù)種，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，適宜栽培地區(qū)年平均氣溫為15－25℃之間，年要求降雨量在1000－2000毫米之間。以酸性紅壤、紅黃壤、黃壤的丘陵、高山環(huán)境為宜；易旱易澇、石灰質(zhì)、近中性或堿性土壤不宜栽植。

茶葉生產(chǎn)的最低日平均氣溫為10℃，以后隨氣溫的升高而生長(zhǎng)增快，日平均氣溫15－20℃時(shí)生長(zhǎng)較旺，茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)較好，日平均氣溫超過(guò)20℃生長(zhǎng)雖旺盛，但茶葉粗老質(zhì)量差，當(dāng)日平均氣溫低于10℃時(shí)，茶芽生長(zhǎng)停滯進(jìn)入休眠。我國(guó)一般茶葉新梢生育4－5月為最旺盛時(shí)期，其次在7－9月。茶葉樹(shù)新梢不采摘的自然生長(zhǎng)，茶葉每年只發(fā)2－4輪，管理好，采摘技術(shù)措施得當(dāng)可達(dá)到5－8輪新梢。

二、造好茶葉品種和茶園地

茶葉品種的優(yōu)劣關(guān)系到將來(lái)投產(chǎn)的茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，適應(yīng)市場(chǎng)的需求才能取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。目前我縣栽培的品種主要是福鼎大亮、福云六號(hào)等。

茶樹(shù)是一種長(zhǎng)壽的常綠樹(shù)種，定植后可收獲幾十年。新建茶園是百年大計(jì)，要因地制宜，合理布局，認(rèn)真地選擇茶園地是獲取高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量地進(jìn)行施工設(shè)計(jì)，使其實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、良種化、機(jī)械化創(chuàng)造條件。一般選擇交通便利、地勢(shì)平緩、陽(yáng)光充足、土層深厚、肥沃、濕潤(rùn)、能排能灌、集中連片的紅壤、黃壤為主。茶園地確定后，開(kāi)墾種植時(shí)應(yīng)有利水土保持的原則，15度以上的坡地應(yīng)筑水平梯田，梯田寬不能小于165㎝，坡度大于30度以上的陡坡不宜作茶園，以免水土流失嚴(yán)重，茶樹(shù)生長(zhǎng)不良減產(chǎn)。茶園地不論平地或梯田都應(yīng)深耕達(dá)70㎝以上。

三、種植技術(shù)

1、開(kāi)定植溝施基肥。種植前應(yīng)進(jìn)行土壤深翻、平整、施足基肥。肥料以含有機(jī)質(zhì)的堆廄肥、餅肥和一定數(shù)量的磷肥為好。用量依土質(zhì)而異，一般每畝施堆廄肥30－50擔(dān)或餅肥50－100㎏，骨粉或過(guò)磷酸鉀15－25㎏。按茶行設(shè)計(jì)布局，開(kāi)定植溝，深寬為20－50厘米，施入肥料后與土充分拌勻，蓋土耙平再按株叢距種植。

2、種植方式和造林密度。一般采用單行條栽（高寒山區(qū)茶園），為了提高茶葉樹(shù)群體對(duì)不良環(huán)境的抵抗能力，以密植密播和培養(yǎng)低矮型的 1

比較合適。行叢距90㎝×20㎝×25㎝，畝栽茶苗4000－5000株。如果是扦插繁殖的茶苗，每穴種植2－4株為定，待茶苗成活后根據(jù)茶苗生長(zhǎng)情況進(jìn)行間苗、補(bǔ)植，每穴保留2株即可。栽植完畢即壓緊土壤澆定根水。為防止苗木失水，保證成活，種植時(shí)茶苗應(yīng)剪去部分枝葉，必要時(shí)在高溫的旱季還要適當(dāng)遮蔭、澆水抗旱保苗。

四、土壤管理

土壤管理是茶葉樹(shù)栽培技術(shù)的中心環(huán)節(jié)，措施包括中耕除草、施肥、水土保持與灌溉等。

茶葉樹(shù)行間松土可防止表土水分蒸發(fā)，使水滲到土中，增加土壤空隙，減少水土流失。一般每年春、夏、秋季各進(jìn)行一次，深度7－10㎝為宜，茶園“封行”前宜淺耕，“封行”后結(jié)合施肥進(jìn)行。

1、施肥：茶葉樹(shù)在生長(zhǎng)期和多次修剪、采枝葉過(guò)程中需要從土壤中吸收大量的養(yǎng)料，因此必須對(duì)茶園進(jìn)行肥料補(bǔ)充，才能獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。施肥量依據(jù)樹(shù)齡樹(shù)勢(shì)，采葉量和土壤條件來(lái)決定。幼齡茶樹(shù)春夏季結(jié)合抗旱以施水肥為主，秋季施基肥。施肥方法以穴施和溝施為好。采葉茶樹(shù)所需肥料，應(yīng)以氮肥為主，磷、鉀肥次，一般每50㎏鮮葉施肥量，氮肥2.0－2.5㎏、磷肥0.5－0.7㎏、鉀肥0.5－0.8㎏?；试谇锛窘Y(jié)合中耕進(jìn)行，茶樹(shù)生長(zhǎng)活動(dòng)期2－9月施肥以葉面噴施為佳。追肥多用速效氮肥，如尿素、硫酸銨等。

2、水土保持。茶園多建在山坡地上，沖刷嚴(yán)重，要建設(shè)好排灌系統(tǒng)，間種綠肥、蓋草、培土，減少水分蒸發(fā)，增加土壤養(yǎng)分，抑制雜草生長(zhǎng)，提高茶葉產(chǎn)量。

五、樹(shù)冠管理

為了增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和延長(zhǎng)茶樹(shù)的經(jīng)濟(jì)年齡，修剪是一項(xiàng)重要措施。經(jīng)定型修剪能抑制茶苗頂端優(yōu)勢(shì)促進(jìn)其側(cè)枝和腋芽萌發(fā)，增加有效分枝，擴(kuò)大樹(shù)冠，培養(yǎng)強(qiáng)壯的骨干枝。

1、修剪時(shí)期。一般以地上部生長(zhǎng)相對(duì)停止，根系生育處于旺盛時(shí)期進(jìn)行為宜（秋季9－11月）。

2、修剪程度。兩齡茶苗，高度在30㎝以上，開(kāi)始分枝時(shí)，可進(jìn)行第一次定型修剪，把離地面15㎝以上的植株體剪去，三齡苗，進(jìn)行第二次定型修剪，把離地面30－35㎝以上的植株剪去；四齡苗，進(jìn)行第三次定型修剪，把離地面40－45㎝的植株體剪去。

3、修剪方法。第一次用整枝剪，第二、三次可用籬剪。每次修剪，切口要平整，便于傷口愈合。剪時(shí)盡量留下分枝的外側(cè)芽，以使植株向外側(cè)展。有病害或過(guò)于細(xì)弱的枝條應(yīng)當(dāng)剪去。經(jīng)三次修剪茶葉樹(shù)基本骨架已養(yǎng)成，即可輕采養(yǎng)蓬。預(yù)計(jì)四年成園后每畝產(chǎn)茶葉300－400斤，管理方法得當(dāng)?shù)?，還可逐年提高產(chǎn)量。

對(duì)樹(shù)勢(shì)衰老、萌芽力不強(qiáng)的老茶樹(shù)，可視樹(shù)勢(shì)分別進(jìn)行重修剪或臺(tái)

刈，重修剪可在茶樹(shù)高度的三分之一或二分之一處剪去，臺(tái)刈離地面4－5㎝處全部刈去，時(shí)間在春茶前后進(jìn)行。

六、鮮葉采摘

采摘在茶葉生產(chǎn)過(guò)程中，既是收獲過(guò)程，又是管理措施，也是制茶工藝的開(kāi)端。合理采摘是實(shí)現(xiàn)茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要措施，采摘不當(dāng)會(huì)直接影響到茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量和樹(shù)勢(shì)。

1、及時(shí)采、標(biāo)準(zhǔn)采。各種茶類對(duì)鮮葉原料要求不同，大多紅、綠茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉到一芽三葉；高級(jí)茶原料要求一芽1－2葉，粗老茶可以一芽4－5葉，采摘時(shí)，須根據(jù)要求標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)進(jìn)行采摘，否則芽葉粗老，同時(shí)也影響下輪茶芽的萌發(fā)。

2、留葉采。芽葉是茶樹(shù)主要的營(yíng)養(yǎng)器官，采茶與茶樹(shù)生育相矛盾，因此采摘茶葉時(shí)應(yīng)留一片真葉，秋季留魚(yú)葉。生長(zhǎng)較差或更新后不久的茶樹(shù)春夏季各留一片真葉，秋季留魚(yú)葉。

茶葉采摘后加工方法不同，可分為全發(fā)酵、不發(fā)酵、半發(fā)酵三種，即為紅茶、綠茶、烏龍菜。

七、茶葉樹(shù)的病蟲(chóng)害防治

茶樹(shù)病蟲(chóng)對(duì)茶葉生產(chǎn)的危害很大，病蟲(chóng)種類很多，目前全國(guó)已發(fā)現(xiàn)的約400多種。在生產(chǎn)防治工作中大力提倡以栽培技術(shù)、人工、物理、生物、化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治技術(shù)，充分利用和保護(hù)天敵，以生物防治為主，盡量減少施用農(nóng)藥，特別是高殘毒農(nóng)藥和劇毒農(nóng)藥應(yīng)嚴(yán)禁使用。

1、茶葉病害：茶云紋葉枯病。主要危害老葉、枝和果。

防治方法：⑴清園；⑵增施肥料，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)；⑶噴波爾多液。

2、常見(jiàn)茶葉害蟲(chóng)：根結(jié)線蟲(chóng)害、茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)、長(zhǎng)白蚧、小綠葉蟬、茶葉螨等。

防治方法：根據(jù)不同的蟲(chóng)害，采用不同的防治方法，人工、生物、化學(xué)防治相結(jié)合。

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