第一篇：茶葉種植知識(shí)

茶葉種植知識(shí)

教學(xué)目的：了解茶葉種植的基本知識(shí)。教學(xué)過(guò)程：

茶樹(shù)是一種多年生的常綠木本植物，茶樹(shù)一生的生長(zhǎng)發(fā)育稱(chēng)為總發(fā)育周期，也稱(chēng)個(gè)體發(fā)育周期。茶樹(shù)依其自然生育特性可分為四個(gè)既有區(qū)別又有聯(lián)系的發(fā)育階段。

（一）幼苗期 從茶籽播種到第一次生長(zhǎng)相對(duì)休止，幼葉展開(kāi)3-5葉，頂芽形成駐芽，稱(chēng)為幼苗期。

（二）幼年期 茶樹(shù)從第一次生長(zhǎng)相對(duì)休止，到第一次開(kāi)花之前稱(chēng)為幼年期。

（三）青年期 茶樹(shù)第一次開(kāi)花到形成樹(shù)冠，這個(gè)階段為青年期。

（四）壯年期 茶樹(shù)樹(shù)冠定型后，到第一次自然更新，這個(gè)階段稱(chēng)為茶樹(shù)壯年期。一般為期15—20年，如果栽培管理得好，可以持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間。

（五）衰老期 茶樹(shù)從第一次自然更新直到死亡為止，稱(chēng)為衰老期。

明顯的伸展活動(dòng)，每次由內(nèi)折到反卷，第二次由反卷到平展，第三次定型。

茶樹(shù)生育對(duì)環(huán)境條件的要求

茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育與外界環(huán)境條件有著密切的關(guān)系，所謂環(huán)境條件是指茶樹(shù)有機(jī)體的代謝作用直接或間接地發(fā)生影響的生態(tài)條件。主要指氣候條件，土壤條件及地形條件。

（一）氣候條件

（1）氣溫 當(dāng)晝夜平均氣溫穩(wěn)定在10度以上茶芽開(kāi)始萌動(dòng)逐漸伸展。生長(zhǎng)季節(jié)，月平均氣溫應(yīng)在18度以上為宜，最適氣溫20—27度。生長(zhǎng)適宜的年有效積溫在4000度以上。如果當(dāng)平均氣溫高于35度持續(xù)數(shù)日，又伴有旱情，枝梢呈枯萎狀。

（2）光照 光照對(duì)于茶樹(shù)的影響，主要是光的強(qiáng)度和性質(zhì)，茶樹(shù)有耐蔭的特性，喜弱光照射和漫射光。從葉綠素的吸收光譜分析，光波較短的藍(lán)紫光部分最多，而漫射光主要是波長(zhǎng)較短的藍(lán)紫光。所以茶樹(shù)在漫射光條件下生長(zhǎng)好是有依據(jù)的。

（3）雨量和濕度 茶樹(shù)適宜的降雨量在年平均1000—2000mm，生長(zhǎng)季節(jié)的月降雨量在100mm以上，相對(duì)濕度一般以80—90%為佳。土壤相對(duì)含水量以70—80%為宜。這樣的雨量和濕度最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)

(二)土壤條件

紅壤、黃壤、沙壤土、棕色森林土，均適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，土壤結(jié)構(gòu)要求保水性，通水性良好。上層深度1米以內(nèi)沒(méi)有硬盤(pán)層，土壤要求呈酸性反應(yīng)，ph值4.5—6.5（4.5—5.5最適宜），茶樹(shù)是嫌鈣植物，石灰質(zhì)含量0.2%以下，地下水位在地表1米以下。酸性土壤之所以特別宜于種茶，首先是酸性土壤為茶樹(shù)提供了自身生長(zhǎng)的適宜條件，茶樹(shù)根部汁液含有多種有機(jī)酸，對(duì)土壤給予茶樹(shù)共生的根菌提供了理想的共生環(huán)境，從而改善了茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)與水分條件。

低產(chǎn)茶園轉(zhuǎn)化

教學(xué)目的：了解低產(chǎn)茶園轉(zhuǎn)化的知識(shí)。教學(xué)過(guò)程：

低產(chǎn)茶園轉(zhuǎn)化是一項(xiàng)較復(fù)雜的技術(shù)，首先必須查明形成低產(chǎn)的原因，根據(jù)其成因，采取相應(yīng)有效的轉(zhuǎn)化技術(shù)。綜觀低產(chǎn)原因主要有四個(gè)方面：一是茶樹(shù)衰老；二是品種混雜；三是土壤條件惡化；四是群體結(jié)構(gòu)不合理。針對(duì)上述成因，主要采取“改樹(shù)”、“改土”、“改園”三項(xiàng)措施。

1.樹(shù)體改造

茶樹(shù)是多年生長(zhǎng)作物，其再生能力很強(qiáng)。不論剪去枝條，或傷斷根系，它能很快再生。因此可根據(jù)樹(shù)勢(shì)衰老程度，抓住春茶結(jié)束的有利時(shí)節(jié)，采用深修剪（剪去葉層）、重修剪（剪去1/3-1/2）、臺(tái)留（離地5-6厘米）。剪后須加強(qiáng)肥培管理，輕采留養(yǎng)、重新培養(yǎng)樹(shù)冠，恢復(fù)旺盛樹(shù)勢(shì)。

2.園土改良

土壤是茶樹(shù)生育吸取水分和營(yíng)養(yǎng)成分的源泉，茶樹(shù)根系可深入1米以下，而現(xiàn)實(shí)很多低產(chǎn)茶園經(jīng)多年雨水沖刷，尤其山地茶園，水土流失嚴(yán)重，根系裸露，土壤瘠薄，肥力低下，即使增施肥料，仍得不到理想效果。對(duì)這類(lèi)茶園最有效措施是砌坎保土，或加培客土?？屯量蛇x擇森林表土、塘泥、水庫(kù)泥等有機(jī)質(zhì)豐富的肥土為宜。對(duì)于土層較深厚的茶園，可采用深耕施肥。尤其可結(jié)合重修剪、臺(tái)刈，即刻進(jìn)行深翻30厘米以上，每畝施有機(jī)肥4000-5000公斤，磷鉀肥25-40公斤。

3.園相改造

很多衰老茶園和未老先衰的低產(chǎn)茶園，大多種植密度不大，茶園缺株、斷行嚴(yán)重?？蛇x擇在早春季節(jié)，采取補(bǔ)植或大樹(shù)歸并。對(duì)于那些品種混雜，適制性能差的茶園，應(yīng)及早選用無(wú)性繁殖良種，重新種植，培育名優(yōu)茶基地。

茶樹(shù)主要害蟲(chóng)的識(shí)別及其防治

教學(xué)目的：了解茶樹(shù)的病蟲(chóng)防治知識(shí)。教學(xué)過(guò)程：

（一）假眼小綠葉蟬

假眼小綠葉蟬是全國(guó)各產(chǎn)茶省普遍發(fā)生的主要害蟲(chóng)之一。為害新梢，使芽葉萎縮硬化，葉尖和葉緣枯焦，嚴(yán)重影響夏秋茶的品質(zhì)和產(chǎn)量。

[識(shí)別]該蟲(chóng)屬不完全變態(tài)昆蟲(chóng)，一生只經(jīng)過(guò)卵、若蟲(chóng)和成蟲(chóng)無(wú)色透明。卵長(zhǎng)約0.8毫米，香蕉形。若蟲(chóng)除翅尚未形成外，體形與體色與成蟲(chóng)相似。

[發(fā)生規(guī)律和習(xí)性]一年發(fā)生10-15代。以成蟲(chóng)在茶樹(shù)或雜草上越冬。翌春轉(zhuǎn)暖時(shí)，成蟲(chóng)開(kāi)始取食，并陸續(xù)孕卵和分批產(chǎn)卵。因此各蟲(chóng)態(tài)混雜，世代重疊現(xiàn)象十分嚴(yán)重。全年一般有兩個(gè)發(fā)生高峰，5月下旬至6月中下旬和1o月至11月上旬。成、若蟲(chóng)在雨天和晨露時(shí)不活動(dòng)，時(shí)晴時(shí)雨、留養(yǎng)及雜草叢生的茶園有利于該蟲(chóng)發(fā)生。

[防治方法]①分批及時(shí)采茶能采除大量的卵及若蟲(chóng)，可抑制其發(fā)展。②當(dāng)百葉蟲(chóng)口數(shù)達(dá)到lo-15頭時(shí)應(yīng)采用藥劑防治，可選用25%撲虱靈lo00倍液，3％莫比朗1oo0倍液，1o％吡蟲(chóng)啉20o0倍液，2.5％天王星20oo倍液和40％樂(lè)果1o0o倍液進(jìn)行蓬面噴霧防治。

(二)茶尺蠖

茶尺蠖又名拱拱蟲(chóng)，分布在浙江、江蘇、安徽、江西、湖南、貴州、廣西、四川等省茶區(qū)。幼蟲(chóng)咬食葉片，嚴(yán)重時(shí)可使枝桿光禿，形如火燒。

[識(shí)別]成蟲(chóng)體長(zhǎng)9-12毫米，翅灰白色，密被鱗片。幼蟲(chóng)共有4-5齡，l-2齡體小，黑褐色至褐色，3-5齡茶褐色是危害茶樹(shù)的主要齡期。卵橢圓形，常百余粒重疊成堆，上覆有白色絮狀物。蛹長(zhǎng)橢圓形，褐色。

[發(fā)生規(guī)律和習(xí)性]一年發(fā)生6-7代。以蛹在土中越冬。翌年3月成蟲(chóng)羽化產(chǎn)卵，一般第三、四代為害較重。成蟲(chóng)晝伏夜出,有趨光性。卵成堆產(chǎn)于茶樹(shù)枝丫間和枯枝落葉上。初孵幼蟲(chóng)常聚集在樹(shù)冠面上，形成發(fā)蟲(chóng)中心，3齡后進(jìn)入暴食期，食葉量明顯增大。幼蟲(chóng)老熟后人土化蛹。絨繭蜂、核型多角體病毒、圓孢蟲(chóng)疫霉、蜘蛛等是茶尺蠖的主要天敵。

[防治方法]

①結(jié)合秋冬深耕可將蟲(chóng)蛹翻至土表，減少越冬基數(shù)。②生物防治，在1-2齡幼蟲(chóng)期，每畝噴施50-100倍核型多角體病毒；在茶尺蠖天數(shù)絨繭蜂羽化高蜂期避免使用化學(xué)農(nóng)藥，以保護(hù)和利用天敵的自然控制作用。③化學(xué)防治應(yīng)掌握在幼蟲(chóng)低齡期、蟲(chóng)口密度達(dá)到每米長(zhǎng)茶行l(wèi)o頭時(shí)，初孵幼蟲(chóng)(1-2齡期)使用20％滅幼脲1o0o倍液，2-3齡幼蟲(chóng)期選用98％巴丹1o0o倍液、35%賽丹750倍液、2.5%溴氰菊酯和20％殺滅菊酯600o倍液進(jìn)行蓬面噴霧。

(三)茶毛蟲(chóng)

茶毛蟲(chóng)又名茶黃毒蛾。在全國(guó)茶區(qū)均有發(fā)生，山地菜園發(fā)生較為嚴(yán)重。蟲(chóng)體具毒毛，觸及人體皮膚引起紅腫痛癢。

[識(shí)別]成蟲(chóng)體長(zhǎng)6-13毫米，雌蛾翅淡黃褐色，雄蛾翅黑褐色。卵堆產(chǎn)于老葉背面，上覆黃色絨毛。幼蟲(chóng)黃褐色，體表著生黑色絨球狀毛瘤8個(gè)，上有黃色毒毛。蛹黃褐色，外被絲質(zhì)薄繭。

[發(fā)生規(guī)律和習(xí)性]一般一年發(fā)生2-3代，福建、廣東3-4代，發(fā)生整齊，無(wú)世代重疊現(xiàn)象。以卵塊在老葉背面越冬。翌年4月上中旬卵孵化。初孵幼蟲(chóng)群集性強(qiáng)，常數(shù)十頭聚集葉背取食下表皮和葉肉。3齡后分群，多頭幼蟲(chóng)整齊排列咬食葉片。老熟幼蟲(chóng)入士或在枯枝落葉下結(jié)繭化蛹。主要天敵有茶毛蟲(chóng)黑卵蜂、茶毛蟲(chóng)絨繭蜂和茶毛蟲(chóng)核型多角體病毒等。

[防治方法]①結(jié)合田間操作，人工摘除茶毛蟲(chóng)卵塊和蟲(chóng)群。②當(dāng)田間蟲(chóng)口密度達(dá)到每米茶行有l(wèi)個(gè)蟲(chóng)群時(shí)，在幼蟲(chóng)3齡前進(jìn)行藥劑防治，選用藥劑參照茶尺蠖防治方法。

(四)茶黑毒蛾

茶黑毒蛾主要分布在安徽、浙江、貴州、臺(tái)灣等省。以幼蟲(chóng)咬食葉片為害，嚴(yán)重時(shí)可形成禿枝。除為害茶樹(shù)外，還為害油茶等。

[識(shí)別]成蟲(chóng)體長(zhǎng)12-2o毫米，體翅栗黑色。卵球形，灰白色，頂部凹陷。幼蟲(chóng)黑褐色，多簇生細(xì)毛。蛹黑褐色，外被絲質(zhì)薄繭。

[發(fā)生規(guī)律和習(xí)性]一年發(fā)生4代。以卵在葉背越冬，卵成塊或散產(chǎn)于茶樹(shù)葉背或雜草上。翌年3月下旬至4月上旬卵孵化。初孵幼蟲(chóng)群集于茶樹(shù)中下部老葉背面，咬食葉片成透明枯斑，2齡后分散至嫩葉背面為害。幼蟲(chóng)具有假死性。老熟幼蟲(chóng)在枯枝落葉間結(jié)繭化蛹。主要天敵有赤眼蜂、繭蜂和寄生性真菌等。

[防治方法]①1齡幼蟲(chóng)群集性強(qiáng)，目標(biāo)明顯，可結(jié)合田間操作摘除蟲(chóng)群。②藥劑防治應(yīng)在幼蟲(chóng)3齡前、田間蟲(chóng)口密度達(dá)到每米長(zhǎng)茶行8頭時(shí)進(jìn)行，選用藥劑參照茶尺蠖防治方法。

(五)黑刺粉虱黑刺粉虱在全國(guó)各產(chǎn)茶省均有分布。以幼蟲(chóng)在葉背刺吸汁液為害茶樹(shù)，并排泄“蜜露”誘發(fā)煤病。

[識(shí)別]成蟲(chóng)體長(zhǎng)1?1.3毫米，前翅紫褐色，飛翔力弱。卵香蕉形，基部有?短柄直立于葉背。幼蟲(chóng)共有3個(gè)齡期，固定在葉背，黑色橢圓形，周?chē)邪咨炄?。蛹?xì)ず谏w背常附有2個(gè)幼蟲(chóng)蛻皮殼。

[發(fā)生規(guī)律和習(xí)性]?年發(fā)生4代。以幼蟲(chóng)在葉背越冬.翌年3月化蛹，4月上中旬成蟲(chóng)羽化，各代幼蟲(chóng)發(fā)生盛期分別在5月下旬、7月中旬、8月下旬、9月下旬至1o月上旬。成蟲(chóng)產(chǎn)卵于茶葉背面。初孵幼蟲(chóng)爬行數(shù)小時(shí)后即固定為害，老熟后在原處化蛹。該蟲(chóng)喜蔭蔽環(huán)境，在茶叢中部蟲(chóng)口分布較多。

[防治方法]①結(jié)合茶園管理進(jìn)行修剪疏枝，中耕鋤草，增加茶園通風(fēng)透光性。②田間蟲(chóng)口密度達(dá)到每葉2頭時(shí)，可在卵孵化初期(孵化率達(dá)到20%)選用25%撲虱靈750-1ooo倍液，卵孵化盛期(孵化率為60%)選用50%辛硫磷或50%馬拉硫磷1000倍液進(jìn)行防治。噴藥時(shí)應(yīng)盡可能將藥液噴到葉背。

（六）茶橙癭螨

茶橙癭螨發(fā)生普遍，分布于全國(guó)各茶區(qū)。以成瞞和幼、若螨刺吸葉片汁液為害茶樹(shù)，被害葉葉色呈黃綠色，主脈變紅，葉背出現(xiàn)褐色銹斑。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，茶園呈現(xiàn)一片銅紅色，后期大量落葉。

[識(shí)別]成螨體小，肉眼無(wú)法看清，桔紅色，體前端稍寬，向后漸細(xì)呈胡蘿卜形。卵球形，白色透明，幼若螨體色淺，乳白至淺桔紅色，體形與成螨相似。

[發(fā)生規(guī)律和習(xí)性]一年發(fā)生25-30代。以卵、幼若瞞及成瞞在葉背越冬。發(fā)生期各蟲(chóng)態(tài)混雜，世代重疊。成螨常在葉正面活動(dòng)，但在葉背面產(chǎn)卵，幼若螨幾乎全棲息為害葉背面，主要分部在茶叢的中上部中片上。全年在5月中下旬和7-9月份發(fā)生較為嚴(yán)重。時(shí)晴時(shí)雨的天氣有利于發(fā)生，高溫干旱則不利于發(fā)生。暴雨后蟲(chóng)口數(shù)急劇下降，留養(yǎng)和幼齡茶園發(fā)生較重。

[防治方法]①及時(shí)分批多次采摘，可采除棲息于嫩葉的部分蟲(chóng)口，減輕其為害。②當(dāng)田間有螨葉率達(dá)到70%，百葉螨口指數(shù)達(dá)lo時(shí)，可選用15%滅螨靈3000倍液，73%克螨特或8o%代森鋅2o00倍液進(jìn)行葉面噴霧。1o月中下旬封園時(shí)可噴施o.5波美度石硫合劑進(jìn)行防治。(七)茶黃薊馬

茶黃薊馬又名茶薊馬，在海南、廣東、廣西、云南、貴州、江西、浙江、福建等產(chǎn)茶省均有發(fā)生。以成蟲(chóng)和若蟲(chóng)嘬吸茶樹(shù)汁液為害，被害嫩葉背面出現(xiàn)兩條或多條縱行紅褐色條痕，葉質(zhì)僵硬變脆，芽梢萎縮。

[識(shí)別]成蟲(chóng)體小，橙黃色，翅狹長(zhǎng)透明，周?chē)苌L(zhǎng)毛。卵淡黃色，腎形。初孵若蟲(chóng)乳白色，后變淡黃色，體形與成蟲(chóng)相似。

[發(fā)生規(guī)律和習(xí)性]以成蟲(chóng)在茶花中越冬。茶樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)，1o天左右可完成1代。9-lo月間發(fā)生最多，干旱季節(jié)為害更重。成蟲(chóng)多在葉背活動(dòng)，卵產(chǎn)于葉背側(cè)脈或葉肉中，單粒散產(chǎn)。若蟲(chóng)在葉背嘬吸汁液，行動(dòng)較慢。幼齡茶園和留養(yǎng)茶園發(fā)生較重。

[防治方法]①分批及時(shí)采茶，可減少該蟲(chóng)的食料，減輕其發(fā)生。②藥劑防治，若蟲(chóng)或成蟲(chóng)發(fā)生盛期，可選用40％樂(lè)果、50%辛硫磷或98%巴丹1ooo倍液進(jìn)行蓬面噴霧防治。

（八）長(zhǎng)白蚧

長(zhǎng)白蚧在全國(guó)大部分茶區(qū)均有分布，安徽、浙江、福建茶區(qū)發(fā)生較重。以若蟲(chóng)和雌成蟲(chóng)刺吸茶樹(shù)汁液為害，可導(dǎo)致大面積茶園末老先衰，其至死亡。

[識(shí)別]介殼灰白色，前方有一卵圓形褐色小點(diǎn)，后方稍寬。雌成蟲(chóng)體小，梨形，淡黃色、無(wú)翅。雄成蟲(chóng)有翅，體淡紫色。卵橢圓形，淡紫色。初孵幼蟲(chóng)有足，2齡后足消失，體淡紫色至淡黃色外被介殼。

[發(fā)生規(guī)律和習(xí)性] 一年發(fā)生3代，以老熟若蟲(chóng)和成蛹在枝條上越冬。翌春雄成蟲(chóng)羽化。卵產(chǎn)于介殼內(nèi)，每雌產(chǎn)卵10-40余粒。初孵若蟲(chóng)爬行數(shù)小時(shí)后，將口針插入茶樹(shù)枝葉內(nèi)吸汁，固定為害，并分泌臘質(zhì)介殼覆益于體背。介殼多分布在葉緣鋸齒間、葉主脈兩側(cè)以及枝條上。一般第一代若蟲(chóng)盛發(fā)期在5-6月第二代7-8月，第三代在9月以后。蔭蔽、低洼、偏施氮肥的茶園，有利于該蟲(chóng)的發(fā)生。

[防治方法]①加強(qiáng)茶園管理，及時(shí)修剪蟲(chóng)枝，平衡施肥增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。②在各代卵孵化盛期、田間蟲(chóng)口數(shù)達(dá)到百葉130頭以上時(shí)，可選用50%馬拉硫磷、25%喹硫磷1ooo倍液，或25%撲虱靈

第二篇：茶葉種植成本分析

茶葉種植成本分析

調(diào)查結(jié)果表明，茶葉是個(gè)興農(nóng)富民強(qiáng)縣的好產(chǎn)業(yè)，山區(qū)縣的優(yōu)勢(shì)更為突出，與其它經(jīng)濟(jì)作物相比，效益十分明顯，具體分析如下：

1、投入小，產(chǎn)出大，收益高。茶葉是多年生長(zhǎng)的木本植物，一次性投入，永久性采摘，而且具有耐旱、耐澇、抗病蟲(chóng)害的特點(diǎn)。建園育苗期一般為5年，第6至10年為成長(zhǎng)期，即可采摘見(jiàn)收，盛產(chǎn)采摘期約為40年，最高可達(dá)60年。建園育苗的5年中，投入不到6000元，分?jǐn)偟绞a(chǎn)采摘期每年不到150.00元，達(dá)到盛產(chǎn)采摘期，效益就十分可觀了。以2007年調(diào)查情況為例，每畝當(dāng)年投入僅為584.50元，包括茶園管理人工費(fèi)用，追肥和前期投入。而當(dāng)年可采摘鮮葉345斤，其中：箭茶40斤、龍峰茶80斤，普通茶225斤。按4.3斤鮮葉制作1斤成品茶計(jì)算，每畝可產(chǎn)成品茶80.2斤，其中：箭茶9.3斤，占11.6%，龍峰茶18.6斤，占23.2%，普通茶52.3斤，占65.2%。實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入14468.08元，平均每斤銷(xiāo)售價(jià)格為190.40元，每畝收益7262.32元，其中：茶農(nóng)鮮葉收益5850元，成品茶加工銷(xiāo)售利潤(rùn)1412.32元。其產(chǎn)出和收益相當(dāng)于糧食作物的10倍，煙葉的6倍，魔芋的4倍，其它經(jīng)濟(jì)作物的5倍左右。

2、農(nóng)民增收的良好途徑。在茶葉收益中，茶農(nóng)占大頭，仍以2007年為例，占整個(gè)茶葉收益的80%，近幾年來(lái)，隨著打工收入的不斷提高，采茶工資也一路攀升，目前，采茶工資已經(jīng)上漲到箭茶55.00元/斤，龍峰茶20.00元/斤、普通茶9.00元/斤。每到采茶季節(jié)，一個(gè)農(nóng)民1天采茶工資一般為60.00元左右，農(nóng)民不出門(mén)就可達(dá)到外出打工的工資水平，而且安全、穩(wěn)定、勞動(dòng)強(qiáng)度不大，老少皆宜，很多茶農(nóng)因茶而富，不斷改變吃穿住行等生活條件，提高生活水平，特別是居住生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，到處都是人在茶園居，茶在云霧中的景象。

3、加工增值空間大，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸。茶葉從鮮葉采摘到產(chǎn)品銷(xiāo)售，需要采摘、加工制作、包裝、營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售等十幾個(gè)環(huán)節(jié)，由此可以從原料到成品達(dá)到10倍左右的增值，而且還是一個(gè)“人工產(chǎn)業(yè)”，在整個(gè)茶葉生產(chǎn)成本中，人工費(fèi)用約占55%。全縣從事茶葉產(chǎn)業(yè)的人員占社會(huì)整個(gè)從業(yè)人員8%左右，從而在全縣形成了“五個(gè)一”的現(xiàn)象，即一個(gè)茶園富一批種茶農(nóng)民，興建一個(gè)茶場(chǎng)帶動(dòng)一批營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，形成一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。

目前，湖北龍王埡茶業(yè)有限公司生產(chǎn)茶葉的品牌已經(jīng)取得國(guó)際國(guó)內(nèi)的公認(rèn)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)多地，不斷向國(guó)際市場(chǎng)邁進(jìn)。

借鑒藍(lán)皮

書(shū)

第三篇：茶葉種植管理（推薦）

5．1 門(mén)衛(wèi)接待制度

1．1 為加強(qiáng)出入公司的人員、物品的管理，特制定本制度。

1．2 凡人員及物品出入公司大門(mén)應(yīng)遵守本制度，由保安人員負(fù)責(zé)管理。

1．3 本公司人員出入管理

1．3．2 員工出入公司，如果攜有物品，應(yīng)接受保安人員的檢查和登記。

1．3．3 員工上下班時(shí)，應(yīng)排隊(duì)打卡，并不得代替他人打卡，如發(fā)現(xiàn)依考勤管理規(guī)定處分。

1．3．5 工作時(shí)間內(nèi)因公外出

（1）從業(yè)人員臨時(shí)因公外出時(shí)，應(yīng)經(jīng)直接上級(jí)批準(zhǔn)，保安人員記錄出入公司時(shí)間。如遇異常情況應(yīng)即聯(lián)絡(luò)其所屬部門(mén)的主管處理。

（3）因故請(qǐng)假出公司者,應(yīng)按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)后打卡出公司。

（4）下班時(shí)間除加班外,禁止逗留。

1．4 公司外人員出入管理。

1．4．2 凡公司外人員來(lái)訪者，應(yīng)先填簽“來(lái)賓登記表”，保安人員負(fù)責(zé)引領(lǐng)。

1．4．4 禁止來(lái)賓未經(jīng)準(zhǔn)許進(jìn)入公司，發(fā)現(xiàn)或接獲他人舉報(bào)，如因保安人員管理不嚴(yán)，公司給予當(dāng)值人員20元處罰。

5．2 前臺(tái)接待制度

1．1 總臺(tái)或各樓層值班人員，統(tǒng)稱(chēng)前臺(tái)接待。

1．2 前臺(tái)接待上班須著工作裝、化淡妝。

1．3 前臺(tái)接待要按以下程序工作：8：15到公司，穿工作服，檢查打卡機(jī)，開(kāi)空調(diào)機(jī)（夏天）；8：20，站立迎候員工上班；8：30收卡。由公司派車(chē)接送上班的員工，因堵車(chē)或其他非主觀原因不能準(zhǔn)時(shí)上班的，不以遲到論，但要注明原因。工程部常駐工地人員，應(yīng)有工程部經(jīng)理說(shuō)明原因，前臺(tái)進(jìn)行登記。

1．4前臺(tái)接待對(duì)待員工或其他客人，要禮貌大方，熱情周到，對(duì)來(lái)訪客高層領(lǐng)導(dǎo)的客人，要問(wèn)清事先有無(wú)預(yù)約，并主動(dòng)通知被找領(lǐng)導(dǎo)；客人到領(lǐng)導(dǎo)辦公室后，應(yīng)主動(dòng)遞送茶水；客人離開(kāi)后，應(yīng)及時(shí)收拾茶杯。

1．5 各樓層的文員，應(yīng)視本樓層的具體情況，參照總臺(tái)的工作程序做好工作。前臺(tái)接待要保持會(huì)議室的整潔，早晚各檢查一次。會(huì)議結(jié)束后，立即清理會(huì)議室。

1．6 前臺(tái)接待應(yīng)推遲10分鐘下班，各樓層接待下班前應(yīng)先關(guān)好空調(diào)整機(jī)并檢查各辦公室，發(fā)現(xiàn)里面沒(méi)有人時(shí)，應(yīng)鎖門(mén)關(guān)燈，做到人離燈滅。如有員工確因工作需要須加班時(shí)，要告知其離開(kāi)時(shí)的注意事項(xiàng)。

1．7 前臺(tái)接待違反本制度或其他與其本職工作相關(guān)的工作制度的，視情節(jié)給予其批評(píng)，或處于50元以上、100元以下罰款，屢教不改的，扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金直至給予辭退處理 5．3 考勤管理制度

1．0 為加強(qiáng)公司職工考勤管理，特制定本規(guī)定。

2．0 本規(guī)定適用于公司總部。各下屬全資或控股企業(yè)、項(xiàng)目部、銷(xiāo)售處或參照?qǐng)?zhí)行或另行規(guī)定，各企業(yè)自定的考勤管理規(guī)定須由公司常務(wù)副總經(jīng)理審核簽發(fā)。3．0 員工正常工作時(shí)間為上午8時(shí)30分至12時(shí)，下午1時(shí)30分至5時(shí)。員工應(yīng)提前15分鐘到達(dá)，上班時(shí)間一到，準(zhǔn)時(shí)投入工作狀態(tài)。每周六、日不上班，因季節(jié)變化需調(diào)整工作時(shí)間由辦公室另行通知。

4．0 公司職工一律實(shí)行上下班打卡登記制度。

5．0 所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，違犯此條規(guī)定者，代理人和被代理人均給予記過(guò)一次和罰款50元的處分。

6．0 公司前臺(tái)接待監(jiān)督員工上下班打卡，并負(fù)責(zé)將員工出勤情況告辦公室主任，由辦公室主任報(bào)至人力資源部，人力資源部據(jù)此核發(fā)全勤及填報(bào)員工考核表。

7．0 所有人員須先到公司打卡后，方能外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)。特殊情況需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽卡批準(zhǔn)，不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者，按遲到或曠工處理。

8．0 上班時(shí)間開(kāi)始后5分鐘至30分鐘到班者，按遲到論處，超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半日論處。提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退論處，超過(guò)30分鐘者按曠工半天論處。

9．0 員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向本部門(mén)負(fù)責(zé)人（或其授權(quán)人）申明外出原因及返回公司時(shí)間，否則按外出辦私事處理。

10．0 上班時(shí)間外出辦私事者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，并給予警告1次的處分。

11．0 員工1個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)3次者扣發(fā)全勤獎(jiǎng)50%，達(dá)5次者扣發(fā)100%全勤獎(jiǎng)，并給予1次警告處分。

12．0 員工無(wú)故曠工半日者，扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，并給予1次警告處分。每月累計(jì)3天曠工者，扣除當(dāng)月工資，并給予記過(guò)1次處分；無(wú)故曠工達(dá)1星期以上者，給予除名處理。

13．0 職工因公出差，須事先填寫(xiě)出差登記表，副經(jīng)理以下人員由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)；各部門(mén)經(jīng)理出差由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；高層管理人員出差須報(bào)經(jīng)常務(wù)副總總經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)。到達(dá)出差后應(yīng)及時(shí)與公司取得聯(lián)系。出差人員應(yīng)于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至辦公室備案。凡過(guò)期或未填寫(xiě)出差登記表者不再補(bǔ)發(fā)全勤獎(jiǎng)，不予報(bào)銷(xiāo)出差費(fèi)用，特殊情況須報(bào)總經(jīng)理審批。5．4 工作服管理制度

1．0 職員統(tǒng)一工作服的使用與管理，均以本規(guī)定為準(zhǔn)。保安等特殊工種所用制服的管理規(guī)定另行制訂。

2．0 本規(guī)定中的制服，是指在公司業(yè)務(wù)中穿著的由公司統(tǒng)一制作的服裝。

3．0 制服分夏裝和冬裝兩種：

其穿用時(shí)間分別為：夏裝，5月1日至10月15日；冬裝，10月16日至4月30日。

4．0 除特殊場(chǎng)合外，職工上班時(shí)必須穿工作服。主管上級(jí)有指導(dǎo)與監(jiān)督職工穿用制服的責(zé)任。

5．0 遵守事項(xiàng)：

5．1 不得擅自改變制服樣式。

5．2 不得典賣(mài)、讓渡、轉(zhuǎn)借制服。

5．3 制服應(yīng)保持整潔。如有污損，應(yīng)自費(fèi)清洗或修補(bǔ)。

5．4 制服如丟失或破損不能穿用時(shí)，應(yīng)直接報(bào)告主管上級(jí)。6．0 制服配發(fā)一人一套，分夏裝和冬裝兩式。

7．0 制服的配發(fā)期間原則上為一年，自配發(fā)日算起。但未到換發(fā)期，制服破損不能穿用時(shí)，不在此例。反之，到換發(fā)期，制服尚可穿用時(shí)，應(yīng)繼續(xù)使用。

8．0 新職工從正式上班起，配發(fā)制服。職工更換制服時(shí)，應(yīng)填寫(xiě)《制服申請(qǐng)表》，與舊制服同時(shí)經(jīng)主管上級(jí)交辦公室。制服丟失或嚴(yán)重破損時(shí)，不再上交。

9．0 下列情況下，職工須交還制服。

9．1 辭職。

9．2 辭退

10．0 制服管理。

10．1 職工對(duì)配發(fā)的制服有保管、補(bǔ)修的責(zé)任。

10．2 盡量減少制服在非工作時(shí)間的損耗。

10．3 制服清洗由個(gè)人負(fù)擔(dān)費(fèi)用。

11．0 制服丟失，失盜或破損時(shí)，如系個(gè)人原因，應(yīng)由本人全部或部分賠償。

12．0 食堂人員的制服配發(fā)，適用于以上規(guī)定。

13．0 如有必要，對(duì)臨時(shí)工的制服配發(fā)，適用于以上規(guī)定。

14．0 本規(guī)定自×××年×月×日起實(shí)施。

5．5 胸卡管理制度

1．0 目的

為配合人員管理及門(mén)衛(wèi)管理需要，維護(hù)公司辦公區(qū)之的安全秩序，特制定本制度。2．0 適用范圍

凡本公司員工（總經(jīng)理除外）3．0 實(shí)施細(xì)則：

3．1 員工進(jìn)出公司時(shí)及上班時(shí)段內(nèi)須佩戴胸卡，不得轉(zhuǎn)借他人。3．2 來(lái)賓訪客則于門(mén)衛(wèi)室申請(qǐng)來(lái)賓證后，方可進(jìn)入公司洽談業(yè)務(wù)。3．3 胸卡證之制發(fā)由人力資源部統(tǒng)一負(fù)責(zé)。4．0 種類(lèi)及樣式： 4．1 胸卡分為三種：

4．1．1 正式卡：指正式任用員工所戴； 4．1．2 試用卡：指試用期間員工所佩戴；

4．2 正式卡及試用卡均須張?zhí)麊T工個(gè)人相片，無(wú)相片者，須于領(lǐng)用一周內(nèi)補(bǔ)貼。5．0 佩戴：

胸卡一律佩戴于胸前明顯的地方，須正面朝前可供識(shí)別，以?shī)A扣或別針掛在胸前即可。在施工、銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)，工程部、銷(xiāo)售部人員要佩戴胸卡。6．0 員工胸卡管理：

6．1 胸卡損毀，應(yīng)向人力資源部辦理重發(fā)（須以舊證換新證），并繳交工本費(fèi)若干。

6．2 胸卡證未依規(guī)定張貼相片者，視同未戴胸卡處理。6．3 胸卡遺失，應(yīng)向辦公室辦理重發(fā)，應(yīng)繳交罰款50元。

6．4 員工調(diào)動(dòng)不同部門(mén)時(shí)，應(yīng)向人力資源部辦理重發(fā)，并不需付工本費(fèi)。6．5 員工離職時(shí)，應(yīng)將胸卡繳回人力資源部。6．6 進(jìn)出公司：

6．6．1 員工出公司時(shí)，應(yīng)將識(shí)別證交于門(mén)衛(wèi)保管，待回公司再依序領(lǐng)?。灰蜻z失，則由門(mén)衛(wèi)登記確認(rèn)后方可放行，門(mén)衛(wèi)并應(yīng)將名單交到辦公室。6．6．2 遺失胸卡的人員應(yīng)盡速到辦公室補(bǔ)辦。繳交罰款30元。

7．0 來(lái)賓證管理：來(lái)賓訪客進(jìn)入公司應(yīng)于門(mén)衛(wèi)室申請(qǐng)來(lái)賓證,公務(wù)完畢離公司需繳回,不得將來(lái)賓證借給他人使用。

8．0 實(shí)施與修改：本制度經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后公布實(shí)施,修改時(shí)亦同。

5．6 衛(wèi)生制度

1．0 本公司為維護(hù)員工健康及工作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，特制訂本制度。

2．0 凡本公司衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，皆依本制度實(shí)行。

3．0 本公司衛(wèi)生事宜，全體人員須一律確實(shí)遵行。

4．0 凡新進(jìn)入員工，必須了解清潔衛(wèi)生的重要性與必要的衛(wèi)生知識(shí)。

5．0 各工作場(chǎng)所內(nèi)，均須保持整潔，不得堆放垃圾、污垢或碎屑。

6．0 各工作場(chǎng)所內(nèi)的走道及階梯，至少每日清掃一次，并采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng)。

7．0 各工作場(chǎng)所內(nèi)，嚴(yán)禁隨地吐痰。

8．0 飲水必須清潔。

9．0 洗水間、更衣室及其他衛(wèi)生設(shè)施，必須保持清潔。

10．0 排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。

11．0 凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前適當(dāng)消毒。

12．0 凡可能產(chǎn)生有礙衛(wèi)生的氣體、灰塵、粉末，應(yīng)作如下處理：

12．1 采用適當(dāng)方法減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生；

12．2 使用密閉器具以防止有害物質(zhì)的散發(fā)；

12．3 在產(chǎn)生此項(xiàng)有害物的最近處，按其性質(zhì)分別作凝結(jié)、沉淀、吸引或排除等處置。

13．0 凡處理有毒物或高溫物體的工作或從事有塵埃、粉末或有毒氣體散布的工作，或暴露于有害光線中的工作等，需用防護(hù)服裝或器具者，公司按其性質(zhì)制備相應(yīng)的防護(hù)服裝或器具。

從事以上工作的員工，對(duì)于本公司設(shè)備的防護(hù)服裝或器具，必須妥善保管。

14．0 各工作場(chǎng)所的采光、應(yīng)滿足下列要求：

14．1 各工作部門(mén)須有充分的光線；

14．2 光線須有適宜的分布；

14．3 光線須防止眩目及閃動(dòng)。

15．0 各工作場(chǎng)所的窗戶及照明器具的透光部分，均須保持清潔。

16．0 凡階梯、升降機(jī)上下處及機(jī)械危險(xiǎn)部分，均須有適度的光線。

17．0 各工作場(chǎng)所須保持適當(dāng)?shù)臏囟龋⒏鶕?jù)不同季節(jié)予以調(diào)節(jié)。

18．0 各工作場(chǎng)所須保持空氣流通。

19．0 食堂及廚房的一切用具，均須保持清潔衛(wèi)生。

20．0 垃圾、廢棄物、污物的清除，應(yīng)符合衛(wèi)生的要求，放置于指定的范圍內(nèi)。

21．0 公司應(yīng)設(shè)置常用藥品并存放于小箱或小櫥內(nèi)，以便得員工取用。

22．0 本準(zhǔn)則經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后施行，修改時(shí)亦同。5．7 食堂管理制度

1．1 食堂人員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從上級(jí)安排，有事要請(qǐng)假，未經(jīng)同意不得擅自離開(kāi)工作崗位。

1．2 樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熱菜香，味美可口，飯菜定量食品足量，平等待人。

1．3 員工一律憑就餐卡打卡就餐，禁止收取現(xiàn)金。嚴(yán)格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。

1．4 堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，做到日清月結(jié)，賬物相符。每周盤(pán)點(diǎn)一次食堂倉(cāng)庫(kù)，每月上旬定期公布賬目，接受員工的監(jiān)督。

1．5 愛(ài)護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具均需有登記，有賬目，不得貪小便宜將廚房用料或炊具帶回家。

1．6 做好炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手，剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。

1．7 炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

1．8 在廚房和餐廳內(nèi)嚴(yán)禁穿拖鞋、短褲和赤膊。

1．9 把好驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)禁腐爛，變質(zhì)的原料入倉(cāng)，以防止食物中毒。

1．10 安排好員工就餐排隊(duì)問(wèn)題，縮短排隊(duì)時(shí)間，按時(shí)開(kāi)膳，打菜人員需戴口罩。

1．11 每周制定一次食譜。早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事前有預(yù)約和通知。

1．12 做好安全工作。使用炊事器具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。

1．13 嚴(yán)禁隨便帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室。

1．14 易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生。

1．15 食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。

1．16 食堂主任要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

5．8 房屋維修制度

1．0 本公司的房屋維修計(jì)劃及維修手續(xù)依照本規(guī)程執(zhí)行。

2．0 本規(guī)程中的維修是指辦公樓及公司其他建筑物的增設(shè)、改造和更新。

3．0 維修工作的責(zé)任人為行政辦主任及物業(yè)管理公司經(jīng)理。

4．0 責(zé)任人負(fù)責(zé)制訂所屬財(cái)產(chǎn)等的維修計(jì)劃，依據(jù)維修計(jì)劃和預(yù)算，組織施維修業(yè)務(wù)。

5．0 辦公室協(xié)助責(zé)任人，組織、協(xié)調(diào)維修工作。

6．0 財(cái)務(wù)部協(xié)助責(zé)任人，編制綜合維修預(yù)算，檢查執(zhí)行預(yù)算與實(shí)際維修費(fèi)用是否一致。

7．0 維修計(jì)劃的確立

7．1 責(zé)任人在進(jìn)行維修前，應(yīng)向辦公室提交維修計(jì)劃。

7．2 辦公室確認(rèn)有必要后，并請(qǐng)示公司主管后，作出具體的指示。

7．3 辦公室從技術(shù)的角度對(duì)維修計(jì)劃的內(nèi)容進(jìn)行審查，提出投資計(jì)劃，交財(cái)務(wù)部經(jīng)理審查。

7．4 財(cái)務(wù)部經(jīng)理依據(jù)該計(jì)劃，編制資金計(jì)劃。7．5 4000元千設(shè)備投資計(jì)劃和資金計(jì)劃的由副總經(jīng)理審批，超過(guò)4000元由總經(jīng)理裁定，超過(guò)1萬(wàn)元的維修項(xiàng)目，須交董事會(huì)審議。

8．0 維修的實(shí)施

8．1 對(duì)核準(zhǔn)的維修項(xiàng)目，責(zé)任人和相關(guān)部門(mén)組織討論具體的維修工程方案，并制訂出詳細(xì)的實(shí)施計(jì)劃，提交給辦公室主任和財(cái)務(wù)部經(jīng)理后，組織實(shí)施。

8．2 緊急性的維修工程，不需要辦理上列手續(xù)，直接由責(zé)任人與辦公室主任協(xié)商后，組織實(shí)施。

8．3 當(dāng)責(zé)任人制訂的詳細(xì)實(shí)施計(jì)劃的內(nèi)容、期限和預(yù)算，與預(yù)算投資計(jì)劃有顯著差別時(shí)，應(yīng)按第8.1所列程序，修訂投資計(jì)劃。

9．0 維修的監(jiān)督與審查

9．1 維修實(shí)施后，如維修內(nèi)容、期限、預(yù)算等需要作重要變更，或需追加預(yù)算時(shí)，經(jīng)責(zé)任人與辦公室主任協(xié)商后，提交工程變更或追加預(yù)算申請(qǐng)。

9．2 辦公室主任應(yīng)從技術(shù)角度對(duì)上述申請(qǐng)作出審查，編制設(shè)備計(jì)劃修正案，提交財(cái)務(wù)部經(jīng)理審查。

9．3 維修計(jì)劃和資金計(jì)劃的修正案超過(guò)4000元，由總經(jīng)理裁決，超過(guò)1萬(wàn)元，由董事會(huì)審議。

10．0 責(zé)任人應(yīng)及時(shí)向辦公室主任、財(cái)務(wù)部經(jīng)理報(bào)告維修進(jìn)展和預(yù)算執(zhí)行情況。

11．0 公司員工住宅和集體宿舍的維修規(guī)程，另行制訂。

12．0 本規(guī)程的實(shí)施細(xì)則則負(fù)責(zé)維修計(jì)劃實(shí)施管理的公司主管和財(cái)務(wù)主管制訂。

13．0 本規(guī)程自××年××月××日起實(shí)施。

5．9 車(chē)輛管理制度

1．0 車(chē)輛管理

1．1 公司公務(wù)車(chē)的證照及稽核等事務(wù)統(tǒng)由辦公室負(fù)責(zé)管理。配屬于售樓處的車(chē)輛由銷(xiāo)售經(jīng)理或指派專(zhuān)人調(diào)派，并負(fù)責(zé)維修、檢驗(yàn)、清潔等。

1．2 本公司人員因公用車(chē)須于事前向車(chē)輛管理員申請(qǐng)調(diào)派；車(chē)輛管理員依重要性順序派車(chē)。不按規(guī)定辦理申請(qǐng)，不得派車(chē)。

1．3 每車(chē)應(yīng)設(shè)置“車(chē)輛行駛記錄表”，使用前應(yīng)核對(duì)車(chē)輛里程表與記錄表上前一次用車(chē)的記載是否相符。使用后應(yīng)記載行駛里程、時(shí)間、地點(diǎn)、用途等。辦公室每月抽查一次。發(fā)現(xiàn)記載不實(shí)、不全或未記載者應(yīng)呈報(bào)主管提出批評(píng)，對(duì)不聽(tīng)勸阻屢教屢犯者應(yīng)給以處分，并停止其使用權(quán)利。

1．4 每車(chē)設(shè)置“車(chē)輛使用記錄表”，辦公室主任檢查加油及修護(hù)記錄，以了解車(chē)輛受控狀況。每月初連同行駛紀(jì)錄表一并轉(zhuǎn)辦公室稽核。2．0 車(chē)輛使用

2．1 使用人必須具有駕照。

2．2 公務(wù)車(chē)不得借予非本公司人員使用。

2．3 使用人于駕駛車(chē)輛前應(yīng)對(duì)車(chē)輛做基本檢查（如水箱、油量、機(jī)油、剎車(chē)油、電瓶液、輪胎、外觀等），如發(fā)現(xiàn)故障、配件失竊或損壞等現(xiàn)象，應(yīng)立即報(bào)告，否則最后使用人要對(duì)由此引發(fā)的后果負(fù)責(zé)。

2．4 駕駛?cè)隧殗?yán)守交通規(guī)則。

2．5 駕駛?cè)瞬坏蒙米詫⒐珓?wù)車(chē)開(kāi)回家，或做私用，違者受罰。經(jīng)公司特許或返回時(shí)已逾晚上九時(shí)者例外。2．6 車(chē)輛應(yīng)停放于指定位置、停車(chē)場(chǎng)或適當(dāng)合法位置。任意放置車(chē)輛導(dǎo)致違犯交通規(guī)則、損毀、失竊，由駕駛?cè)速r償損失，并予之以處分。

2．7 為私人目的借用公車(chē)應(yīng)先填“車(chē)輛使用申請(qǐng)單”，注明“私用”，并經(jīng)辦公室主任認(rèn)可后使用，費(fèi)用自負(fù)。

2．8 用車(chē)人應(yīng)愛(ài)護(hù)車(chē)輛，保證機(jī)件、外觀良好，使用后并應(yīng)將車(chē)輛清洗干凈。

2．9 私用時(shí)若發(fā)生事故，而致違規(guī)、損毀、失竊等，在扣除理賠額后全部由私人負(fù)擔(dān)。3．0 車(chē)輛保養(yǎng)

3．1 車(chē)輛維修、清洗、打蠟等應(yīng)先填“車(chē)輛使用申請(qǐng)單”，注明行駛里程，核準(zhǔn)后方得送修。

3．2 車(chē)輛應(yīng)由車(chē)管員指定保養(yǎng)部門(mén)，或到特約修護(hù)廠維修，否則修護(hù)費(fèi)一律不準(zhǔn)報(bào)銷(xiāo)。自行修復(fù)者，可報(bào)銷(xiāo)購(gòu)買(mǎi)材料零用費(fèi)用。

3．3 車(chē)輛于行駛途中發(fā)生故障或其他耗損急需修復(fù)或更換零件時(shí)，可視實(shí)際情況需要進(jìn)行修理，但無(wú)迫切需要或修理費(fèi)超過(guò)2000元時(shí)，應(yīng)與車(chē)輛管理員聯(lián)系請(qǐng)示批示。

3．4 如由于駕駛?cè)耸褂貌划?dāng)或車(chē)輛管理員疏于保養(yǎng)，而致車(chē)輛損壞或機(jī)件故障，所需之修護(hù)費(fèi)，應(yīng)依情節(jié)輕重，由公司與駕駛?cè)嘶蜍?chē)輛管理員負(fù)擔(dān)。

3．5 發(fā)生交通事故后，如需向受害當(dāng)事人賠償損失，經(jīng)扣除保險(xiǎn)金額后，其差額由駕駛?cè)伺c公司各負(fù)擔(dān)一半。

4．0 費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)

4．1 公務(wù)車(chē)油料及維修費(fèi)以憑證實(shí)報(bào)實(shí)銷(xiāo)。

4．2 私車(chē)公用憑實(shí)證報(bào)銷(xiāo)。

4．3 公車(chē)私用

4．3．1 1500CC以內(nèi)

每次行駛30KM內(nèi)，繳交公司2元/KM；

每次行駛超過(guò)30KM，1.6元/K.4．3．2 1600CC以上：

每次行駛30K內(nèi)，繳交公司2.2元/KM 每次行駛超過(guò)30KM內(nèi),繳交公司2.2元/KM；

每次行駛超過(guò)30KM,繳交1.8元KM。

5．10 辦公用品管理制度 1．0 目的 為規(guī)范辦公用品

第四篇：茶葉的種植技術(shù)

茶葉的種植技術(shù)

[摘要]茶葉種植充分利用了荒山荒地資源，從而較大程度上減少了農(nóng)村的土地荒廢問(wèn)題。靈橋鎮(zhèn)利用茶葉種植為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶增加了收益，同時(shí)也促進(jìn)了社會(huì)的和諧與安定。本文將針對(duì)浙江省靈橋鎮(zhèn)的茶葉種植技術(shù)進(jìn)行探討與研究，試圖找到合理的種植方法以供日后茶葉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]茶葉 種植技術(shù) 研究

[中圖分類(lèi)號(hào)]S 571 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003―1650（2016）03―0168―01

1靈橋鎮(zhèn)茶葉種植現(xiàn)狀

靈橋鎮(zhèn)位于富春江下游的南岸，是杭州市富陽(yáng)區(qū)一個(gè)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這幾年靈橋鎮(zhèn)政府在抓好工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，更注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范化發(fā)展。特別是在茶葉種植方面取得了較大的成就，這離不開(kāi)政府資金的支持以及扶持政策的輔助。茶葉種植產(chǎn)業(yè)的拓展，使得靈橋鎮(zhèn)很多荒山荒地得以充分發(fā)揮作用，而茶葉種植戶也依靠茶葉種植獲得了一筆不小的收益。但由于茶農(nóng)在茶葉種植技術(shù)上研究力度不大，再加上當(dāng)?shù)厣絽^(qū)的農(nóng)民文化水平較低，因此在種植技術(shù)的推廣上還有待提高。為此，本文將針對(duì)茶葉種植的技術(shù)進(jìn)行研究，希望能夠給予靈橋鎮(zhèn)茶葉種植戶一些建議和幫助。

2茶葉種植技術(shù)研究

這幾年靈橋鎮(zhèn)觀塢村，蔡家塢村的船塢山、安頂山等成為茶葉種植的一大產(chǎn)業(yè)基地，由于茶葉種植技術(shù)的普及，很多茶葉種植戶都在學(xué)習(xí)提高茶葉產(chǎn)量的方法。本文將針對(duì)茶葉種植技術(shù)的具體措施，給出了以下的若干建議。

2.1科學(xué)引種

首先要想提高茶葉的產(chǎn)量，必須要加強(qiáng)對(duì)茶葉樹(shù)種的科學(xué)選取。在樹(shù)種的選取過(guò)程中要充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂颍挥羞@樣選取出來(lái)的樹(shù)種成活率最高，同時(shí)也可以實(shí)現(xiàn)茶葉的高產(chǎn)。其中1年生物性系的茶樹(shù)幼苗中長(zhǎng)勢(shì)較好、不攜帶病毒、樹(shù)苗的高度在20厘米左右的，最適宜種植且產(chǎn)量較高。在科學(xué)選種后加強(qiáng)對(duì)茶樹(shù)苗的栽培十分重要，本文將在下文詳細(xì)敘述樹(shù)苗的管理。

2.2地塊選取及土地管理

高產(chǎn)的茶樹(shù)不僅僅需要健康的茶樹(shù)苗，良好的土質(zhì)也可以促進(jìn)茶樹(shù)苗的健康生長(zhǎng)。根據(jù)靈橋鎮(zhèn)的實(shí)際情況，本文建議茶葉種植戶可以選擇坡度在15度以上的梯田，梯田的寬度不宜較寬也不宜較窄，保持在165厘米左右最為適宜。茶葉種植的梯田斜度最好不要超過(guò)25度，因?yàn)槌^(guò)該高度的梯田種植出來(lái)的茶葉樹(shù)成活率較低。

2.3合理施肥

合理施肥能促進(jìn)茶葉產(chǎn)量的增加，因此靈橋鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心應(yīng)加強(qiáng)對(duì)茶葉種植過(guò)程中的施肥管理研究。施肥過(guò)程中要把握土壤的肥沃性，但是又要按照科學(xué)的比例和含量進(jìn)行基肥的施加和肥料的追加，歸結(jié)為一點(diǎn)則是施肥要保證科學(xué)和平衡。生物肥料以及農(nóng)家肥的結(jié)合是靈橋鎮(zhèn)當(dāng)前在茶葉種植過(guò)程中常用的基肥組合，其結(jié)合了當(dāng)?shù)氐耐寥佬再|(zhì)，這樣既可以保證土壤的肥沃性，也可以促進(jìn)茶葉樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)吸收。除此之外在茶葉的追肥過(guò)程中，要注重時(shí)間的選擇和把握，通常來(lái)說(shuō)時(shí)間應(yīng)敲定在早春階段。追肥的方式可以采取挖坑填有機(jī)肥，之后在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間要進(jìn)行覆蓋土壤填坑的工作。在填坑的時(shí)候要注重覆蓋在土坑上的土壤不能夠下陷，為了避免土壤下陷的問(wèn)題，可以將土壤的覆蓋高度高于地平線2-3厘米。

2.4病蟲(chóng)害的防治

病蟲(chóng)害應(yīng)該是阻礙茶葉增長(zhǎng)的重要難題，為了合理的解決病蟲(chóng)害侵害的問(wèn)題，找到適宜的防治手段是重點(diǎn)。在病蟲(chóng)害的防治工作中，最重要的是對(duì)病蟲(chóng)害爆發(fā)的預(yù)防，后期治理工作將會(huì)較為復(fù)雜和具有難度，因此要在病蟲(chóng)害爆發(fā)前進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)防工作。在對(duì)病蟲(chóng)害的預(yù)防工作中首先要詳細(xì)地了解每一種病蟲(chóng)害的病癥和治理措施，并在發(fā)現(xiàn)病癥時(shí)及時(shí)給出治理措施。目前發(fā)現(xiàn)的茶葉病蟲(chóng)害種類(lèi)達(dá)到了400多種，防治的方法多為物理、生物及化學(xué)的方式。但是為了保護(hù)土壤以及環(huán)境，最好不要采取噴灑農(nóng)藥的方式。

2.5茶葉的修枝與采摘技術(shù)

茶葉的修枝和采摘技術(shù)在茶葉的種植過(guò)程中十分重要，尤其是在茶葉的修枝問(wèn)題上，科學(xué)的修枝手法可以促進(jìn)茶葉的更快生長(zhǎng)。下文將針對(duì)茶葉樹(shù)的修枝和采摘進(jìn)行探討，其中對(duì)其在時(shí)間的把握以及方法的利用上最為重要，這也將是本文探討的重點(diǎn)內(nèi)容。

2.5.1修枝的時(shí)間及方法

加強(qiáng)對(duì)茶葉的修剪工作十分有必要，首先第一次修剪枝條時(shí)要挑選其中較為粗壯的作為后期培養(yǎng)的對(duì)象，在第二次修剪過(guò)程中要對(duì)第一次留下來(lái)的培養(yǎng)枝條進(jìn)行再次篩選。接著反復(fù)該動(dòng)作，在進(jìn)行3 4次修改過(guò)后就可以得到一米左右的茶樹(shù)干。在時(shí)間的安排上要依據(jù)種植戶的經(jīng)驗(yàn)，在適宜的時(shí)間進(jìn)行茶樹(shù)枝條的修剪工作。一般來(lái)說(shuō)茶樹(shù)分為幼年期、成熟期以及衰老期，不管是在哪一時(shí)期修剪的時(shí)間最好為一年地上部生長(zhǎng)結(jié)束后的休眠期進(jìn)行。因?yàn)樵诓铇?shù)休眠時(shí)期進(jìn)行修改，可以促使地上部分的養(yǎng)分流到根部，以保障第二年的茶樹(shù)發(fā)芽。

2.5.2采摘時(shí)間及方法

采摘的過(guò)程中要注意對(duì)時(shí)間的掌握和方法的了解，靈橋鎮(zhèn)在茶葉采摘時(shí)一直沿用“早采早發(fā)”的理論，而在實(shí)際的操作過(guò)程中一般在春季前就開(kāi)始了，這樣有利于延長(zhǎng)茶樹(shù)的生長(zhǎng)周期和壽命。而采摘的方法無(wú)論是在冬夏季還是在春秋季都是一樣的。采摘的時(shí)候要保證采摘的部位為中開(kāi)面和小開(kāi)面的中間，采摘的過(guò)程中可以根據(jù)茶葉的鮮嫩程度來(lái)分開(kāi)放置，這樣在后期的炒茶工作時(shí)，可以有效區(qū)分茶葉的質(zhì)量好壞。由此可見(jiàn)茶葉的采摘不僅僅是一門(mén)技藝，更是一門(mén)學(xué)問(wèn)，種植戶應(yīng)該多多鉆研和實(shí)踐，找到科學(xué)的采摘時(shí)間和方法。

結(jié)束語(yǔ)

茶葉種植是幫助靈橋鎮(zhèn)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收的重要途徑，種植茶葉既可以充分利用荒廢的土地資源，也可以幫助閑散的農(nóng)戶找到一份穩(wěn)定的職業(yè)。科學(xué)地對(duì)茶葉樹(shù)進(jìn)行管理，可以較大程度上提高茶葉的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民的增收。

第五篇：茶葉種植與加工教案

《茶葉的種植與加工技術(shù)》教案

一、苗期管理

1、抗旱保苗，茶樹(shù)苗期根系弱、分布淺既怕干，又怕曬，遇久 晴干旱天氣，要做好淺耕保水和灌溉抗旱。比較有效的方法是行間鋪 草，鋪草既能保水抗旱壓制雜草，又能改良土壤提高肥力。一般每畝 鋪 1000 公斤干草或 2500 公斤鮮草。

2、鋤草施肥，鋪草前必須進(jìn)行淺耕鋤草、合理施肥（根際周邊 雜草易用手工拔除）。由于幼齡茶樹(shù)根系不發(fā)達(dá)，對(duì)肥料的吸收利用 率不高，追肥宜選擇薄肥勤澆方法。干旱期間每周澆灌一次，一般時(shí) 間掌握 15 天追肥一次，直至茶樹(shù)地上部停止生長(zhǎng)時(shí)為止；1—2 年生 茶樹(shù)用 0.5%（100 斤水兌半斤尿素）濃度的尿素施澆、追肥數(shù)量一般 為每畝年施純氮 8—10 公斤、三年生茶樹(shù)可在土壤墑情中時(shí)開(kāi)溝或挖 穴均勻撒施，每畝用量約 20 公斤純氮，并且按比例配比磷鉀肥。施 肥處宜離開(kāi)根際 3—5 寸或樹(shù)冠垂直處開(kāi)溝穴。

3、遮蔭防曬，茶樹(shù)最喜濕耐蔭作物，在幼苗期由于茶園遮樹(shù)未 能長(zhǎng)成，生態(tài)條件差，相對(duì)濕度小，夏天陽(yáng)光強(qiáng)烈會(huì)使茶苗燒傷或曬 死，所以茶苗種后 1——2 年應(yīng)遮蔭，材料就地取材，可用松毛枝、闊葉樹(shù)枝。高溫干旱后應(yīng)及時(shí)清除遮蔭物。

4、查苗補(bǔ)苗，種植后當(dāng)年及次年秋季，應(yīng)進(jìn)行查苗，以保證全 苗壯苗。在查苗時(shí)發(fā)現(xiàn)缺叢，應(yīng)用預(yù)備或就近從有多株一叢的叢內(nèi)分 苗補(bǔ)齊。

二、幼齡茶園與成齡茶園的管理

1、春茶前羲耕除草。于 3 月底以前進(jìn)行，深 10 厘米。此次淺奈 春茶前羲耕除草。主要是為了積蓄雨水，提高地溫（茶種播種當(dāng)年茶苗未出土?xí)r不進(jìn) 行）。，2、春茶后耕草。在春茶采摘完畢后進(jìn)行（于 5 月中下旬左右）春茶后耕草。深 10 厘米左右。茶種播種當(dāng)年，此時(shí)正值茶苗出土之時(shí)，幫不能淺 耕，只能用手把茶苗附近雜草拔掉。

3、夏茶后淺耕草。夏菜結(jié)束后，于 7 月底進(jìn)行，深 7—8 厘米。、夏茶后淺耕草。除以上三次淺耕外，就根據(jù)雜草情況，增加 1—2 次淺耕，特別是 8 —9 月間，氣溫高，雜草開(kāi)始結(jié)籽，一定要搶在開(kāi)花之前徹底消除或 減少第二年雜草源。

4、秋茶后深耕。時(shí)間在 10 月底左右進(jìn)行，耕作深 20—25 厘米，秋茶后深耕。注意幼齡茶園要離開(kāi)茶苗 10 厘米左右進(jìn)行。由于茶樹(shù)幼苗極易遭受 凍害，幫深耕時(shí)一定要把茶苗要頸部用土培起（對(duì)于土壤深厚、松軟、肥沃、樹(shù)冠覆蓋度大，病蟲(chóng)害少的茶園，或是一次中耕施卟肥料的茶 園，可施行鋪草和隔年深耕）。

5、合理疏苗，培育壯苗。對(duì)叢生密植茶園，按每穴留 3—5 株壯 合理疏苗 培育壯苗。苗的要求，除去弱小茶苗，培養(yǎng)健壯茶苗，疏苗時(shí)使用枝剪將多余的 弱小茶苗從根勁部剪除，切不可手提拔除。

6、清溝排漬。經(jīng)常對(duì)茶園的排灌系統(tǒng)進(jìn)行全面整修，做到灌能 進(jìn)，、澇能排。

三、茶園修剪

1、幼齡茶園的定型修剪。第一次定型修剪：當(dāng)苗高達(dá)到 25—30 幼齡茶園的定型修剪。厘米，有 1—2 個(gè)分枝，在一塊茶園內(nèi)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的茶苗占 75%左右時(shí)，便可進(jìn)行第一次定型修剪。修剪方法：在離地面 15 厘米處剪去主枝。第二次定型修剪：在第一次定型修剪有次年，樹(shù)高達(dá)到 35—40 厘米，剪口高度 25—30 厘米。如茶苗達(dá)不到些高度，應(yīng)推遲修剪。第三次 定型修剪：修剪高度在第二次剪口高度上提高 10 厘米，剪口高度 35 —40 厘米，由于此次修剪的目的主要是促進(jìn)分枝或形成茶棚，幫可 用平剪按要求剪平。要注重整枝，剪去細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝以減少養(yǎng)分消 耗。定型修剪時(shí)間：每年 2—3 月，或 9 月底以前進(jìn)行。

2、成齡茶園的修剪。成齡茶樹(shù)修剪主要有輕修剪、深修剪和清 成齡茶園的修剪。兜亮腳。①輕修剪：主要目的是刺激腋芽萌發(fā)，解除頂萌的抑制作用，使 輕修剪： 茶樹(shù)冠面整齊，便于采摘或管理，修剪高度在上次剪口的基礎(chǔ)上提高 2—5 厘米處剪去。②深修剪：是一種改造樹(shù)冠的修剪措施，只有樹(shù)冠經(jīng)過(guò)多次的輕 深修剪： 修剪和采摘后，樹(shù)冠面上形成了大量雞爪枝后才采用深修剪的辦法。深修剪深度一般剪去樹(shù)冠綠葉層的 1/2，約 10—15 厘米。要盡量通 過(guò)修剪清除茶園細(xì)弱枝和枯死枝，深修剪后繼續(xù)保持輕修剪。③清蔸亮腳：由于成年茶樹(shù)覆蓋度大，茶叢下部比較郁閉，行間 清蔸亮腳： 采茶和管理操作不便，所以在進(jìn)行輕修剪或深修剪同時(shí)，實(shí)行整枝及 邊緣修剪。用整枝把樹(shù)冠內(nèi)部及下部病蟲(chóng)枝、細(xì)弱枝徒長(zhǎng)枝、枯老枝 全部剪去，使茶行間保持 20—30 厘米的空隙，但這種修剪不能過(guò)多

進(jìn)行，以免減產(chǎn)。④修剪時(shí)間：輕修剪：我縣 3 月上旬、中旬進(jìn)行為宜，以一年進(jìn) 修剪時(shí)間 行一次為宜。修剪樹(shù)冠開(kāi)關(guān)形狀以水平或弧形為好。深修剪：時(shí)間與 輕修剪相同，即 3 月上旬、中旬為宜。為保證春茶產(chǎn)量，也可以在春 茶后進(jìn)行，但必須在 5 月底以前完成，注意修剪后必須有充足的水肥 供給。清蔸亮腳： 時(shí)間同輕修剪，并與之結(jié)合進(jìn)行，但不能年年運(yùn)用。

四、茶園施肥

1、施肥的原則： 施肥的原則： ①以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合； ②氮、磷、鉀三要素配合施用效果最佳； ③重視基肥，分期追肥。

2、施肥方法：（1）追肥：以速效氮肥和茶葉專(zhuān)用肥為主。①追肥時(shí)間：成齡茶園每年追肥 2—3 次，第一次在 3 月上中旬 追肥時(shí)間：（又叫“催芽”肥），第二次在 5 月下旬，第三次在 6 月下旬至 7 月 上旬；幼齡茶園追肥宜在 3 月上旬。②追肥用量：成齡茶園在追肥用量上掌握“前多后少” 追肥用量：，每年施 兩次追肥的第一次占全年追肥總量的 2/3，第二次占 1/3。由于我縣 肥料投入水平較故追肥宜于 3 月上旬一次投入，一般畝施速效氮肥 40 公斤或茶葉專(zhuān)用肥 60 公斤；幼齡茶園一般畝施速效氮肥 30 公斤 或茶葉專(zhuān)用肥 50 公斤。施肥方法：開(kāi)溝或打穴深旆，一般沿樹(shù)冠垂 直向下開(kāi)溝或打穴，深 10—15 厘米，追肥時(shí)要隨施隨蓋土。

（2）基肥：基肥以人糞尿、廄肥、餅肥、堆肥、茶葉專(zhuān)用肥或 基肥： 生物肥料為主。①使用時(shí)間：結(jié)合秋季深耕進(jìn)行，時(shí)間在 10 月中旬。使用時(shí)間： ②基肥用量：成齡茶園一年施基肥一次的茶園，畝施餅肥 150 公 基肥用量： 斤，或茶葉專(zhuān)用肥 75 公斤或農(nóng)家肥 1500 公斤；兩年施基肥一次的茶 園，畝施餅肥 250 公斤或農(nóng)家肥 2500 公斤；幼齡茶園畝施餅肥 100 公斤或茶葉專(zhuān)用肥 50 公斤。

五、茶園套種

茶園套種要嚴(yán)格按照規(guī)范要求，以茶為主、合理套種。套種要在 1—2 年和 3 年生還沒(méi)有封行的閑行時(shí)進(jìn)行，套種作物與茶葉間距要 保持 30 厘米以上，套種作物以花生、蠶碗豆為主，嚴(yán)禁套種高桿及 攀沿作物，忙行嚴(yán)禁套種。

六、病蟲(chóng)害防治

1、利用茶園管理，進(jìn)行農(nóng)業(yè)防治 利用茶園管理，建設(shè)良好的茶園生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造不等于病蟲(chóng)害滋生和繁衍的場(chǎng) 所。結(jié)合茶葉的采摘、修剪和茶園作耕作，可帶走或除去大量的蟲(chóng)體、蟲(chóng)卵和病枯枝，如茶芽蟲(chóng)、茶毛蟲(chóng)、茶小綠葉蟬、茶蠶、茶芽枯病、茶白星病等。加強(qiáng)茶園管理，改善茶園通風(fēng)透光條件，注意平衡施肥，重施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高茶樹(shù)自身抗性。

2、利用害蟲(chóng)習(xí)性，進(jìn)行物理防治 利用害蟲(chóng)習(xí)性，根據(jù)害蟲(chóng)有特殊的危害習(xí)性和生活習(xí)性，對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行物理防治。臺(tái)對(duì)久聚、假死習(xí)性或具有顯著外在特征的害蟲(chóng)進(jìn)行人工捕殺或摘除

（茶毛蟲(chóng)、茶蠶、蓑蛾類(lèi)、茶尺蟲(chóng)鹱等）；對(duì)具有趨光性、趨化性、昆蟲(chóng)間異性誘惑能力的害蟲(chóng)，進(jìn)行燈光誘殺、黃板誘殺、食餌誘殺或 異性誘殺。（茶毛蟲(chóng)、茶黑毒蛾、小地老虎等）

3、利用天敵，進(jìn)行生物防治 利用天敵，建設(shè)復(fù)合型人工立體生態(tài)茶園，保護(hù)和利用捕食性天敵、寄生性 天敵及病原微生物等天敵，采用生物防治措施，控制害蟲(chóng)種群數(shù)量。寄生性天敵有：寄生蜂和寄生蠅；捕食性天敵有：鳥(niǎo)類(lèi)、蛛蛛、捕食 性螨、食蟲(chóng)昆蟲(chóng)等；害蟲(chóng)病原微生物有：蘇云金桿菌、白僵菌、核型 多角體病毒、顆粒體病毒等。

4、利用藥物化學(xué)防治 藥物防治包括化學(xué)農(nóng)藥和植物性農(nóng)藥防治。化學(xué)防治在無(wú)公害茶 園病蟲(chóng)防治中只能少量、有選擇性的使用。合理使用高效、低毒、低 殘留的化學(xué)農(nóng)藥，盡可能減少農(nóng)藥殘留和對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，在害蟲(chóng) 發(fā)生不嚴(yán)重的茶園盡量少用或不用； 在采摘期內(nèi)，嚴(yán)禁使用化學(xué)農(nóng)藥，同時(shí)避免面積和單一用藥。使用化學(xué)農(nóng)藥必須嚴(yán)格無(wú)公害茶園可使用 的農(nóng)藥品種及其安全標(biāo)準(zhǔn)。使用苦參堿（素）、油茶餅液、苦楝根液、除蟲(chóng)劑、雷公藤植物性農(nóng)藥及農(nóng)用抗生素等一些元公害農(nóng)藥，對(duì)預(yù)防、延緩害蟲(chóng)抗藥性起著重要的作用，注：在無(wú)公害茶園中嚴(yán)禁使用的化 學(xué)農(nóng)藥：滴滴涕、六六

六、1605、甲基 1605、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化樂(lè)果、五氯酚鈉、殺蟲(chóng)脒、克百威、三氯殺螨蟲(chóng)、水胺硫磷、氰 戊菊酯、來(lái)福靈及其混劑等高毒、高殘農(nóng)藥。限制使用捕虱靈、速螨 酮等。在無(wú)公害茶園中適用的化學(xué)農(nóng)藥：辛硫磷、敵敵畏、樂(lè)果、毒

死蜱、賽丹、三氟氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、砒蟲(chóng)啉、百菌清、甲基托不津、多菌靈、晶體石硫合劑、波爾多液、克無(wú)蹤以 及各種病原微生物和植物性農(nóng)藥等。

七、鮮葉采摘

1、采摘標(biāo)準(zhǔn) 名優(yōu)茶原料：?jiǎn)窝?、一芽一葉。大宗茶原料：一芽二、三葉和同等嫩度對(duì)夾葉。

2、開(kāi)采時(shí)間：茶園中有 30%的芽葉達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可開(kāi)園采 開(kāi)采時(shí)間： 摘，按照 “先達(dá)標(biāo)準(zhǔn)先采，后達(dá)標(biāo)準(zhǔn)后采” 的原則進(jìn)行分批多次采摘。同一茶園芽葉達(dá)名茶兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的，要求分標(biāo)采摘，先采高標(biāo)準(zhǔn)，后采 中低標(biāo)準(zhǔn)。

3、采摘方法： 單芽采用拇指和食指結(jié)合進(jìn)行“搬”采，大宗茶可采用“提”采，杜絕“抓”采和指甲掐茶。名優(yōu)茶要同時(shí)做到五不采：蟲(chóng)傷芽不采，雨水、露水芽葉不采，損傷芽不采，開(kāi)口芽不采，紫色芽不采。采下的芽葉用竹編筐盛裝，不能握在手中過(guò)緊，應(yīng)及時(shí)投入籃中，在籃中的芽葉不能壓緊，避免發(fā)熱，傷害芽葉變質(zhì)。

4、留葉采： 留葉采： 幼齡茶園應(yīng)遵循“以養(yǎng)為主，以采為輔”的原則，春留余葉、夏 秋茶留一葉采。成齡茶園應(yīng)遵循“以采為主，以養(yǎng)為輔，多采少留，采養(yǎng)結(jié)合” 的原則。

5、保證茶葉質(zhì)量。采下的鮮葉應(yīng)及時(shí)運(yùn)送到茶場(chǎng)，經(jīng)加工人驗(yàn) 保證茶葉質(zhì)量。收后攤放到清潔陰涼的室內(nèi)。一般要求鮮葉采摘后 4 小時(shí)就要交送加 工廠，萬(wàn)一不能及時(shí)送到茶場(chǎng)，一定要避免日曬雨淋，并在干凈通風(fēng) 處攤放然后盡快送到加工廠。

八、茶葉加工

1、攤涼。鮮葉進(jìn)廠后按標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，并及時(shí)攤放，攤放時(shí)，應(yīng)通 攤涼。風(fēng)涼爽，避免陽(yáng)光直射，保持清潔衛(wèi)生，攤?cè)~百度孫能超過(guò) 2CM，勻 度為 1KG/M2 用竹席攤放。攤放時(shí)間 4—6 小時(shí)，鮮葉含水量不超過(guò) 70%。

2、殺青。原則高溫殺青，先高后低，抖悶結(jié)合，多抖少悶，嫩 殺青。葉適度老殺，老葉適度嫩殺，我主要采用 60 型或 80 型，110 型滾筒 殺青機(jī)，殺青筒溫為 200—220℃，手感筒熱有刺手的感覺(jué)，殺青時(shí) 間一般為 6—10 分鐘。殺青適度的標(biāo)準(zhǔn)為手握葉質(zhì)柔軟，梗折不斷，葉子失去光澤，變?yōu)榘稻G色，青草氣散盡，清香透出，殺青葉含水量 58—60%；

3、揉捻。揉捻。揉捻是初步做形，分熱揉和冷揉。春季嫩葉及高檔名優(yōu)原料多采 用冷揉，一般殺青需攤涼回潮 30 分鐘左右，冷揉捻?xiàng)l件：一是殺青 要?dú)⑹鞖⑼?；二是揉捻時(shí)間也不要過(guò)長(zhǎng)，要防止殺不熟而發(fā)黃。夏秋 質(zhì)量較老的葉子多采用熱揉。熱揉條件：一是殺青要?dú)⑼笟颍欢?投葉量宜少，揉速宜慢，時(shí)間宜短，加壓力宜小。茶葉揉捻加壓原則 是先輕后重再輕，加壓與放壓相結(jié)合。加壓與放壓時(shí)時(shí)間比為 2：1