第一篇：酒店籌建店、新店店長(zhǎng)工作指引

七天酒店籌建店、新店店長(zhǎng)工作指引

1、籌建店：自工程進(jìn)場(chǎng)日起至開業(yè)前的店，含直營(yíng)店和管理店。

2、新店：開業(yè)次月起3個(gè)月以內(nèi)的店，含直營(yíng)店和管理店。

3、籌建期：自店長(zhǎng)接店之日起至開業(yè)前的時(shí)間。第一篇：籌建店

1、店長(zhǎng)進(jìn)場(chǎng)后

（1）工程基本情況了解（圖紙）—— 工程部工程經(jīng)理（直營(yíng)店）

溫 歡 歡（管理店）

（2）了解對(duì)外關(guān)系和證照進(jìn)度——工程經(jīng)理工程經(jīng)理（直營(yíng)店）

投 資 人（管理店）

（3）找執(zhí)政官報(bào)到

2、籌建必交功課

（1）每周更新籌建信息：自接店日起，一周后開始，每周五12:00前再及時(shí)更新，上IN網(wǎng)→內(nèi)務(wù)系統(tǒng)→籌建店→籌建店管理模塊，更新籌建信息，“操作指引”見IN網(wǎng)→部門之窗→籌建協(xié)管→常用工具。

（2）接店15天內(nèi)，提交“房型房?jī)r(jià)”申請(qǐng)：

直營(yíng)店：發(fā)送“李旅”（工程部核對(duì)房間數(shù)據(jù)）、“收益支持中心”（審核房?jī)r(jià)），抄送“信息中心”、“籌建協(xié)管”

管理店：發(fā)送“溫歡歡”（管理店工程部核對(duì)房間數(shù)據(jù)）、“收益支持中心”（審核房?jī)r(jià)），抄送“信息中心”、“籌建協(xié)管”。2）接店15天內(nèi)，提交“房型房?jī)r(jià)”申請(qǐng)：

直營(yíng)店：發(fā)送“李旅”（工程部核對(duì)房間數(shù)據(jù)）、“收益支持中心”（審核房?jī)r(jià)），抄送“信息中心”、“籌建協(xié)管”

管理店：發(fā)送“溫歡歡”（管理店工程部核對(duì)房間數(shù)據(jù)）、“收益支持中心”（審核房?jī)r(jià)），抄送“信息中心”、“籌建協(xié)管”。

3）接店15天內(nèi)，提交“籌建店官網(wǎng)宣傳資料”： A、分店官網(wǎng)宣傳資料收集表

B、經(jīng)收益中心批準(zhǔn)后的房型房?jī)r(jià)申請(qǐng)表PPT C、店長(zhǎng)預(yù)計(jì)開業(yè)時(shí)間

以標(biāo)題為“XX籌建店官網(wǎng)宣傳資料”為標(biāo)題，把以上三資料發(fā)送到：“信息中心”，抄送“籌建協(xié)管”，注意在郵件正文注明預(yù)計(jì)開業(yè)時(shí)間。

3、籌建期工作計(jì)劃參考

1、采購

1)MRP、報(bào)銷、郵箱等權(quán)限開通：異動(dòng)通告后，由人事部統(tǒng)一開通。2)店長(zhǎng)到位采購，包括前期辦公用品，宣傳品、會(huì)員卡、X展架、易拉寶等銷售工具申購到位

3)開業(yè)申購（可根據(jù)供貨周期進(jìn)行申購，像棉織品等供貨周期較長(zhǎng)的產(chǎn)品應(yīng)該提前進(jìn)行申購，提前申購的項(xiàng)目可將交貨時(shí)間備注確定在試業(yè)前一周左右）直營(yíng)店：直接在MRP上下單采購

管理店：MRP下單后，通知投資人先付款，再由采購部審核通過

2、人事（1）招聘 人事外包公司。

招聘形式：報(bào)紙、58同城網(wǎng)、趕集網(wǎng)、專門的招聘網(wǎng)站等，車站、小區(qū)、學(xué)校、人才市場(chǎng)、勞動(dòng)力市場(chǎng)、居委會(huì)等，員工介紹、推薦等，張貼招聘海報(bào)、擺臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)招聘等。

7天傳奇和區(qū)域分店挖人才。人房比規(guī)定：21%（2）培訓(xùn) 老人帶新人； 到兄弟店實(shí)習(xí)； E-Learning學(xué)習(xí)；

店內(nèi)組織理論和實(shí)操的培訓(xùn)課

3、銷售

分店周邊市場(chǎng)調(diào)研，包括交通、商圈、寫字樓、娛樂場(chǎng)所、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等情況 全員銷售：

籌建期內(nèi)的會(huì)員發(fā)展任務(wù)：

個(gè)人會(huì)員卡：數(shù)量不低于店長(zhǎng)籌建天數(shù)*100(最低量5000張)公司卡：數(shù)量不低于店長(zhǎng)籌建天數(shù)/2（最低量30張）

店長(zhǎng)籌建天數(shù)=分店開業(yè)日期-店長(zhǎng)接店日期（以異動(dòng)通告時(shí)間為準(zhǔn)）————籌建期卡量不達(dá)標(biāo)，直接進(jìn)入銷售預(yù)警

4、其他運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)備 1）滿負(fù)荷運(yùn)行合格 2）庫房準(zhǔn)備 3）洗滌廠商確定 4）工程移交 5）開業(yè)通知發(fā)布 6）布草過水 7）開業(yè)自查：

IN網(wǎng)→部門之窗→籌建協(xié)管→《籌建店開業(yè)前重要項(xiàng)目自檢表》 8）各種物料到貨：

特別是電視、床墊等大件物品的到貨要事先做好搬運(yùn)準(zhǔn)備 9）話務(wù)臺(tái)及前臺(tái)系統(tǒng)、POS機(jī)的準(zhǔn)備及調(diào)適 10）開荒

5、證照及對(duì)外關(guān)系 1）派出所人員的溝通 2）治安大隊(duì)人員的溝通 3）工商所人員溝通 4）與衛(wèi)生部門的溝通 5）試業(yè)前各政府部門關(guān)系知會(huì)

籌建店辦理證照指引參考連接： 證照跟進(jìn)：

房屋租賃備案－＞名稱核準(zhǔn)（店長(zhǎng)接店時(shí)開始辦理）－＞消防驗(yàn)收合格及消防安全檢查合格/衛(wèi)生許可/（房屋安全鑒定）－＞特營(yíng)－＞營(yíng)業(yè)執(zhí)照－＞組織機(jī)構(gòu)代碼－＞稅務(wù)登記－＞外賓接待資格及環(huán)評(píng)、食品衛(wèi)生許可等，其中稅務(wù)登記及消防應(yīng)在試業(yè)前拿到

證照辦理注意事項(xiàng)：

1、當(dāng)貴店開業(yè)時(shí)，請(qǐng)您一定要將試業(yè)通知發(fā)到法務(wù)部，以便法務(wù)部對(duì)全國各分店的開業(yè)店數(shù)作出統(tǒng)計(jì)。

2、管理店的店長(zhǎng)們，請(qǐng)您們?cè)谒凶C照辦好的當(dāng)月（請(qǐng)不要延誤，與貴店的財(cái)務(wù)費(fèi)用上相關(guān)聯(lián)）一次性將所有證照的掃描件 按照證照上傳要求發(fā)到法務(wù)部歸檔（請(qǐng)不要寄原件給我）。

3、直營(yíng)店的店長(zhǎng)們：

A 辦理證照前請(qǐng)先上內(nèi)網(wǎng)的部門之窗-法務(wù)部--業(yè)務(wù)操作流程 參考辦證須知及辦證文件模版、證照上傳要求；

B 請(qǐng)?zhí)崆鞍l(fā)郵件申請(qǐng)貴店(即分公司)的法定名稱（尚未工商核準(zhǔn)的提供擬用名）、負(fù)責(zé)人、所屬子公司股東、董事、監(jiān)事、法定代表人信息，以便店長(zhǎng)填寫各類辦證表格；

C 鑒于各地辦證表格版本不同，店長(zhǎng)們也可以上當(dāng)?shù)氐墓ど叹志W(wǎng)站直接下載；

D 如果在工商局核名時(shí)沒有通過，可采用工商局許可的備用名稱。針對(duì)這種法定名稱有更改的情況，請(qǐng)?jiān)谌〉谩肮ど叹值钠髽I(yè)名稱核準(zhǔn)通知書”后，將核準(zhǔn)通知書掃描件Email至法務(wù)部。

6、開業(yè)前的安全檢查

籌建店消防工程完工，即將開業(yè)前，店長(zhǎng)下載《新開業(yè)分店安全問題調(diào)查表》，自檢后，連同《消防驗(yàn)收合格意見書》或者《消防證》掃描件一起，發(fā)給安全線，抄送籌建協(xié)管。等待區(qū)域安全員去分店檢查，綜合評(píng)估消防安全基本要求，則準(zhǔn)予開業(yè)。

7、開業(yè)前10天提交：安裝前臺(tái)V4系統(tǒng)申請(qǐng) IN網(wǎng)→通訊錄→信息中心，咨詢需要準(zhǔn)備的硬件。提前申請(qǐng)安裝，郵件發(fā)送“***”，抄送“信息中心”，再電話跟進(jìn)

8、開業(yè)前7天提交：試業(yè)通知

9、開業(yè)前一天提交：試業(yè)報(bào)告 第二篇：新店

銷售預(yù)警：開業(yè)前的籌建期會(huì)員卡發(fā)展量、開業(yè)后的開房率 服務(wù)預(yù)警：不再入住、投訴、暗訪、差評(píng)

1、新開業(yè)三個(gè)月內(nèi)的分店在以下情況將被預(yù)警： 開業(yè)三個(gè)月內(nèi)，月開房率在要求底線以下。

每月15日前開業(yè)的算第一個(gè)月，15日后的次月開始算第一個(gè)月。

（第一個(gè)月 50% 第二個(gè)月 60% 第三個(gè)月 70%）

2、新店如出現(xiàn)以下情況，新店管理部將對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行綜合評(píng)估

（結(jié)合開房率增長(zhǎng)，會(huì)員發(fā)展情況等因素），不合格店長(zhǎng)將被降星或淘汰

A、分店在包括籌建期銷售預(yù)警在內(nèi)的四個(gè)預(yù)警階段內(nèi)，如累積三次被預(yù)警。B、籌建期內(nèi)銷售情況特別糟糕。

C、開業(yè)三個(gè)月內(nèi)銷售或開房率特別糟糕的分店

3、對(duì)于個(gè)別特殊分店，考核期可能延長(zhǎng)2個(gè)月。開業(yè)獎(jiǎng)

1、試營(yíng)業(yè)90%的房間都開出來（滿足接待客人的要求）

2、（新增）籌建期內(nèi)的會(huì)員發(fā)展要達(dá)標(biāo)，其中：

個(gè)人會(huì)員卡：數(shù)量不低于店長(zhǎng)籌建天數(shù)*100(最低量5000張)公司卡：數(shù)量不低于店長(zhǎng)籌建天數(shù)/2（最低量30張）

籌建期發(fā)展的會(huì)員（包括個(gè)人和公司卡），消費(fèi)率應(yīng)達(dá)到或超過1%（計(jì)算截止至開業(yè)后的20天）。

3、說明：

店長(zhǎng)籌建天數(shù)=分店開業(yè)日期-店長(zhǎng)接店日期（以異動(dòng)通告時(shí)間為準(zhǔn)）獎(jiǎng)勵(lì)額度為標(biāo)準(zhǔn)工資總額的50% 數(shù)據(jù)來源于運(yùn)營(yíng)報(bào)表。

2、服務(wù)預(yù)警 頻次：月度 當(dāng)月懲罰，當(dāng)月獎(jiǎng)勵(lì) 數(shù)據(jù)來源：

綜合不再入住量排名，綜合考慮顧客滿意度調(diào)查、暗訪、投訴 評(píng)估方式：

懲罰規(guī)則：

月度排名后10%的分店，從分店分配收入中扣罰500元；

具體扣罰金額，體現(xiàn)在下月工資中，如分配金額不足，累計(jì)到次月，照此類推 扣罰的金額進(jìn)入獎(jiǎng)金池，用于獎(jiǎng)勵(lì) 獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)則：

月度排名前5%的分店

從扣罰的獎(jiǎng)金池中拿出金額進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)

第二篇：店長(zhǎng)工作指引

總經(jīng)理崗位職責(zé)

職位：總經(jīng)理

部門：總經(jīng)辦

直接上司：董事總經(jīng)理

責(zé)任范圍：負(fù)責(zé)企業(yè)整體的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作

工作范圍：總經(jīng)理應(yīng)負(fù)責(zé)企業(yè)的整體運(yùn)營(yíng)與管理，建立和完善公司的管理系統(tǒng)，開發(fā)和維持公司的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，使得公司能夠?qū)崿F(xiàn)遠(yuǎn)期與近期的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并能持續(xù)不斷的壯大和發(fā)展。義務(wù)和職責(zé)：

1、全面負(fù)責(zé)處理公司的總體事務(wù)，和公司全體員工共同努力及時(shí)完成公司所確定的各項(xiàng)目標(biāo)；

2、制定公司的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，提高公司市場(chǎng)份額。制定公司一系列價(jià)目，菜價(jià)、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析各類報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃完成情況，并采取對(duì)策，保證公司業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；

3、建立健全公司的組織管理系統(tǒng)，使之合理化，精簡(jiǎn)化，高效化，主持總經(jīng)理辦公會(huì)議。聽取采購，倉管等事務(wù)情況匯報(bào)，并對(duì)各種問題作出指示和講評(píng)，傳達(dá)高層董事會(huì)或總經(jīng)理室的有關(guān)指示，文件，通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使公司有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)；

4、健全公司的財(cái)務(wù)制度，閱讀和分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查，分析每月營(yíng)業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況，應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款等；

5、定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題；

6、培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個(gè)公司的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

7、加強(qiáng)公司維修、保養(yǎng)工作和公司的安全管理工作；

8、選聘公司副總經(jīng)理，總經(jīng)理助理，部門經(jīng)理等，規(guī)定公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及重要人事變革等，負(fù)責(zé)公司管理人員的錄用，考核，獎(jiǎng)懲，晉升等；

9、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的公司形象；

10、關(guān)心員工，以身作則，使公司具有高度凝聚力，并要求員工已高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。

第三篇：足療店新店開業(yè)籌建流程

足療店新店開業(yè)籌建流程

（一）第一階段——前期準(zhǔn)備

1、前期市場(chǎng)調(diào)查

（1）區(qū)域人口環(huán)境

（2）經(jīng)濟(jì)環(huán)境

（3）社會(huì)文化環(huán)境

（4）自然環(huán)境

（5）物質(zhì)環(huán)境

（6）消費(fèi)習(xí)慣

（7）競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境

2、公司成立項(xiàng)目小組

（1）公司內(nèi)部論證

（2）成立項(xiàng)目專案小組

（3）納入富強(qiáng)管理工作計(jì)劃

（4）制定內(nèi)部工作計(jì)劃表

3、投資風(fēng)險(xiǎn)及效益測(cè)評(píng)

（1）擬定投資計(jì)劃書

（2）項(xiàng)目可行性報(bào)告書

（3）投資回報(bào)分析

4、新店布局設(shè)計(jì)

（1）總體設(shè)計(jì)圖

（2）區(qū)域效果圖

（3）設(shè)備采購計(jì)劃

（4）資訊系統(tǒng)

（5）保健專案

（6）茶水餐專案

（7）員工休息室專案

5、成立項(xiàng)目指揮機(jī)構(gòu)

（1）項(xiàng)目指揮部

（2）工程籌建組

（3）策劃組

（4）招商組

（5）招聘培訓(xùn)組

（6）宣傳組

（7）財(cái)務(wù)組

（二）第二階段——組織實(shí)施

1、編制工作倒計(jì)時(shí)表

根據(jù)工作內(nèi)容及分工，制定開業(yè)的倒計(jì)時(shí)表，要求各部門工作嚴(yán)格按計(jì)劃進(jìn)行，內(nèi)容包括：日期、具體工作內(nèi)容、負(fù)責(zé)部門、說明

2、擬定設(shè)備招商方案及組織實(shí)施

（1）成立招商小組

（2）聯(lián)系各種洗浴設(shè)備供應(yīng)商

（3）對(duì)設(shè)備供應(yīng)商進(jìn)行考察

（4）招商談判

（5）各種耗材的采購談判

（6）簽訂合作合同

3、擬定技師招募方案及組織實(shí)施

（1）美體技師的聯(lián)系與洽談

（2）按摩技師的聯(lián)系與洽談

（3）足療技師的聯(lián)系與洽談

（4）中醫(yī)保健技師的聯(lián)系與洽談

4、擬定招聘培訓(xùn)計(jì)劃及組織實(shí)施

（1）正式成立招聘培訓(xùn)小組

廣州雅竹軒亞洲足療網(wǎng)

（2）制定招聘計(jì)劃（3）制定招聘宣傳計(jì)劃及實(shí)施（4）面試及確定人員（5）軍訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)精神建設(shè)（6）理論培訓(xùn)（7）考核、定崗（8）消防、應(yīng)急、逃生。滅火器材的使用，水電氣開關(guān)的位置培訓(xùn)。

5、專人專職負(fù)責(zé)員工休息室、寢室的使用配套檢查

（1）員工食堂的落實(shí)

（2）員工洗澡、洗衣間的落實(shí)。

廣州雅竹軒亞洲足療網(wǎng)

第四篇：新店店長(zhǎng)工作指南

中國足浴網(wǎng)

004km.cn

開業(yè)第一個(gè)月內(nèi)注意事項(xiàng)：

1、開業(yè)當(dāng)天注意事項(xiàng)

? 開業(yè)慶典總指揮為片區(qū)經(jīng)理，執(zhí)行人為店長(zhǎng)； ? 開業(yè)當(dāng)天食堂8：00預(yù)備早餐； ? 食堂于10：30中餐準(zhǔn)備完畢；

? 開業(yè)前一天晚上22：00召開門店管理人員會(huì)議，安排開業(yè)當(dāng)天工作；開業(yè)當(dāng)天晚上23：00管理人員召開總結(jié)會(huì)； ? 開業(yè)當(dāng)天管理人員全體24：00下班。

2、建立以下記錄本

? 設(shè)店助交接班本，店長(zhǎng)每天檢查簽字，當(dāng)天事情當(dāng)天處理； ? 設(shè)立巡房記錄本，當(dāng)班店助每天巡房記錄5次，少一次10元/條； ? 設(shè)立顧客意見本兩本，吧臺(tái)一本，店助一本，當(dāng)天顧客意見店長(zhǎng)當(dāng)天審閱處理； ? 設(shè)立會(huì)議記錄本；

? 設(shè)立請(qǐng)假本，控制請(qǐng)假人數(shù)，周一至周五6%，周六、周日10%（注：生意差更要控制）；

3、各項(xiàng)工作進(jìn)程及注意事項(xiàng)

? 每天1：30—4：00、晚7：30—10：30，任何管理人員不得坐在大廳休息；

? 店長(zhǎng)、主管每天必須帶客進(jìn)房2次，當(dāng)班店助3次； ? 開業(yè)三天內(nèi)管理層、員工必須分班；

? 三天內(nèi)展開自查一次，十天內(nèi)展開自查一次，一個(gè)月展開自查一次，并將結(jié)果上報(bào)片區(qū)；自查內(nèi)容為《門店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)》的落實(shí)與執(zhí)行情況。

? 開業(yè)三天內(nèi)召開所有行政人員會(huì)議一次；

? 管理層7天之內(nèi)熟悉每個(gè)技師工號(hào)，以及每個(gè)后勤人員姓名； ? 開業(yè)7天內(nèi)召開班、組長(zhǎng)競(jìng)聘會(huì)議； ? 開業(yè)第二周組織員工學(xué)習(xí)《員工守則》；

? 開業(yè)第一周每天打電話向片區(qū)經(jīng)理匯報(bào)工作，發(fā)送業(yè)績(jī)短信，第中國足浴網(wǎng)

004km.cn 二周每3天打1次電話，少一次處罰50元； ? 開業(yè)第10天召開全體人員座談會(huì)一次； ? 開業(yè)第15天召開行政人員例會(huì)一次；

? 開業(yè)前兩周周會(huì)衛(wèi)生由管理層做一個(gè)房間示范衛(wèi)生； ? 開業(yè)第一個(gè)月處罰技師八不準(zhǔn)不低于六次,少一次處罰店長(zhǎng)五十元一次, 技術(shù)店助貳十元一次；

? 開業(yè)第一個(gè)月處罰后勤人員違反崗位職責(zé)或工作流程不低于五次,少一次處罰服務(wù)店助貳十元一次； ? 開業(yè)前兩個(gè)月內(nèi)罰款由店長(zhǎng)宣布；

? 熟悉并理解運(yùn)營(yíng)手冊(cè),每周店長(zhǎng)組織管理層學(xué)習(xí)運(yùn)營(yíng)手冊(cè)不低于兩次。來源：中國足浴網(wǎng) 004km.cn 收集案例，組織管理層進(jìn)行案例分析（培養(yǎng)店助），如：（1）員工請(qǐng)假如不批準(zhǔn)就采取過激行為為曠工。

A：管理人員威信不夠

B：管理人員對(duì)員工情況了解不夠 C：管理人員處理的方式方法不對(duì)（2）員工因不想盯單提前下點(diǎn)情況頻繁

A：管理人員監(jiān)督力度不夠 B：影響整個(gè)員工工作氛圍 C：影響對(duì)顧客的服務(wù)質(zhì)量（3）處理違反技師八不準(zhǔn)的原則

嚴(yán)格按公司制度執(zhí)行，沒有人情，也不能有人情，否則管理威信打折，影響以后的制度執(zhí)行。（4）授權(quán)不等于棄權(quán)

適當(dāng)授權(quán)，隨時(shí)監(jiān)督、跟進(jìn)。

三、設(shè)施設(shè)備檢查

1、開業(yè)前3天內(nèi)檢查所有電器開關(guān)，及運(yùn)轉(zhuǎn)情況，做好登記；

2、檢查所需物資情況，并報(bào)告總清單交片區(qū)經(jīng)理審核；

3、熟悉水、電總開關(guān)位置；

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4、檢查消防設(shè)施配置，并教會(huì)全體員工使用；

5、下班必須關(guān)水、關(guān)電，不允許守夜人員私自開水電；

6、設(shè)置守夜人員登記本。

7、組織門店所有人員了解，并學(xué)會(huì)使用消防設(shè)施、設(shè)備。來源：中國足浴網(wǎng) 004km.cn

第五篇：新店店長(zhǎng)工作指南

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開業(yè)第一個(gè)月內(nèi)注意事項(xiàng)：

1、開業(yè)當(dāng)天注意事項(xiàng)

? 開業(yè)慶典總指揮為片區(qū)經(jīng)理，執(zhí)行人為店長(zhǎng)；

? 開業(yè)當(dāng)天食堂8：00預(yù)備早餐；

? 食堂于10：30中餐準(zhǔn)備完畢；

? 開業(yè)前一天晚上22：00召開門店管理人員會(huì)議，安排開業(yè)當(dāng)天工作；

開業(yè)當(dāng)天晚上23：00管理人員召開總結(jié)會(huì)；

? 開業(yè)當(dāng)天管理人員全體24：00下班。

2、建立以下記錄本

? 設(shè)店助交接班本，店長(zhǎng)每天檢查簽字，當(dāng)天事情當(dāng)天處理；

? 設(shè)立巡房記錄本，當(dāng)班店助每天巡房記錄5次，少一次10元/條； ? 設(shè)立顧客意見本兩本，吧臺(tái)一本，店助一本，當(dāng)天顧客意見店長(zhǎng)當(dāng)

天審閱處理；

? 設(shè)立會(huì)議記錄本；

? 設(shè)立請(qǐng)假本，控制請(qǐng)假人數(shù)，周一至周五6%，周六、周日10%（注：

生意差更要控制）；

3、各項(xiàng)工作進(jìn)程及注意事項(xiàng)

? 每天1：30—4：00、晚7：30—10：30，任何管理人員不得坐在大廳休息；

? 店長(zhǎng)、主管每天必須帶客進(jìn)房2次，當(dāng)班店助3次；

? 開業(yè)三天內(nèi)管理層、員工必須分班；

? 三天內(nèi)展開自查一次，十天內(nèi)展開自查一次，一個(gè)月展開自查一

次，并將結(jié)果上報(bào)片區(qū)；自查內(nèi)容為《門店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)》的落實(shí)與

執(zhí)行情況。

? 開業(yè)三天內(nèi)召開所有行政人員會(huì)議一次；

? 管理層7天之內(nèi)熟悉每個(gè)技師工號(hào)，以及每個(gè)后勤人員姓名； ? 開業(yè)7天內(nèi)召開班、組長(zhǎng)競(jìng)聘會(huì)議；

? 開業(yè)第二周組織員工學(xué)習(xí)《員工守則》；

? 開業(yè)第一周每天打電話向片區(qū)經(jīng)理匯報(bào)工作，發(fā)送業(yè)績(jī)短信，第二周每3天打1次電話，少一次處罰50元；

? 開業(yè)第10天召開全體人員座談會(huì)一次；

? 開業(yè)第15天召開行政人員例會(huì)一次；

? 開業(yè)前兩周周會(huì)衛(wèi)生由管理層做一個(gè)房間示范衛(wèi)生；

? 開業(yè)第一個(gè)月處罰技師八不準(zhǔn)不低于六次,少一次處罰店長(zhǎng)五十

元一次, 技術(shù)店助貳十元一次；

? 開業(yè)第一個(gè)月處罰后勤人員違反崗位職責(zé)或工作流程不低于五

次,少一次處罰服務(wù)店助貳十元一次；

? 開業(yè)前兩個(gè)月內(nèi)罰款由店長(zhǎng)宣布；

? 熟悉并理解運(yùn)營(yíng)手冊(cè),每周店長(zhǎng)組織管理層學(xué)習(xí)運(yùn)營(yíng)手冊(cè)不低于

兩次。來源：中國足浴網(wǎng)

收集案例，組織管理層進(jìn)行案例分析（培養(yǎng)店助），如：

（1）員工請(qǐng)假如不批準(zhǔn)就采取過激行為為曠工。

A：管理人員威信不夠

B：管理人員對(duì)員工情況了解不夠

C：管理人員處理的方式方法不對(duì)

（2）員工因不想盯單提前下點(diǎn)情況頻繁

A：管理人員監(jiān)督力度不夠

B：影響整個(gè)員工工作氛圍

C：影響對(duì)顧客的服務(wù)質(zhì)量

（3）處理違反技師八不準(zhǔn)的原則

嚴(yán)格按公司制度執(zhí)行，沒有人情，也不能有人情，否則管理威信打折，影響以后的制度執(zhí)行。

（4）授權(quán)不等于棄權(quán)

適當(dāng)授權(quán)，隨時(shí)監(jiān)督、跟進(jìn)。

三、設(shè)施設(shè)備檢查

1、開業(yè)前3天內(nèi)檢查所有電器開關(guān)，及運(yùn)轉(zhuǎn)情況，做好登記；

2、檢查所需物資情況，并報(bào)告總清單交片區(qū)經(jīng)理審核；

3、熟悉水、電總開關(guān)位置；

4、檢查消防設(shè)施配置，并教會(huì)全體員工使用；

5、下班必須關(guān)水、關(guān)電，不允許守夜人員私自開水電；

6、設(shè)置守夜人員登記本。

7、組織門店所有人員了解，并學(xué)會(huì)使用消防設(shè)施、設(shè)備。來源：中國足浴網(wǎng)