第一篇：2007我國乳制品發(fā)展戰(zhàn)略分析

我國乳制品發(fā)展戰(zhàn)略分析

2007年

近年來，人們消費乳制品的意識不斷增強，加之國家積極倡導人們消費乳制品，乳制品成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸环N重要的營養(yǎng)食品，乳品行業(yè)也成為我國新興而又極具發(fā)展?jié)摿Φ氖称沸袠I(yè)，被社會公認為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。因此，乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須認真研究分析乳制品市場，把握乳制品生產(chǎn)、消費現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，確立正確的企業(yè)戰(zhàn)略決策，更好地滿足消費者對乳制品的需求。

我國乳制品生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問題

一、乳制品生產(chǎn)現(xiàn)狀

乳品的生產(chǎn)和銷售取得了較好的業(yè)績，并且液體乳生產(chǎn)大幅度增長，整個行業(yè)經(jīng)濟效益明顯提高。2004年完成產(chǎn)品銷售收入663．3億元，利潤總額33．8億元。

乳制品生產(chǎn)技術和設備更新加快。主要包括磚型紙盒包裝超高溫滅菌奶生產(chǎn)線、塑料袋奶生產(chǎn)線、屋型紙盒包裝殺菌奶灌裝設備等，使我國乳品行業(yè)技術、設備陳舊的狀況得到有效改變。

乳制品市場競爭激烈。我國乳品行業(yè)尚屬于幼稚型行業(yè)，其規(guī)模、技術、產(chǎn)品質(zhì)量方面同發(fā)達國家存在較大差距。而人世以后，許多外國的乳品品牌打人中國市場，如達能、帕瑪拉特、雀巢等，給國內(nèi)乳品企業(yè)造成很大沖擊。另外，國內(nèi)各品牌也將進行著面對面的競爭與交鋒。

大型企業(yè)發(fā)展迅速，奶制品企業(yè)兼并、整合的速度加快，集中度在提高。一些乳品加工企業(yè)通過股份制改造和強強聯(lián)合等整合方式形成了一批有實力的奶業(yè)集團，眾多中小乳品企業(yè)與實力較強的企業(yè)聯(lián)合或并人大型乳品企業(yè)、企業(yè)集團。

二、乳制品生產(chǎn)存在的主要問題

原料奶、乳制品質(zhì)量參差不齊。我國目前80％是手工擠奶，且日益增多的個體戶不注意奶牛疫病防治，原奶細菌超標、抗生素含量過高等問題突出，嚴重制約著乳制品質(zhì)量的提高。即使在原料奶主產(chǎn)區(qū)采用機械擠奶設備，但仍然存在管理水平低、設備不能及時保潔等問題。我國原料奶生產(chǎn)衛(wèi)生條件差、細菌數(shù)量偏高、雜質(zhì)較多。國家頒布的質(zhì)量衛(wèi)生標準大多數(shù)是十幾年前制定的，且分別隸屬于不同部門，涉及指標少，檢測方法落后，遠遠落后于當前食品安全的要求。

企業(yè)規(guī)模小、設備制造技術落后。我國乳制品工業(yè)發(fā)展時間短，真正的發(fā)展僅20年歷史，經(jīng)濟實力、技術裝備水平、企業(yè)規(guī)模均不能同發(fā)達國家相比。我國乳業(yè)裝備整體水平同世界先進國家相比大約還有20年差距。目前，乳品機械進口量占到50％，國內(nèi)乳品機械三化程度低、配套性差，尤其是通用關鍵機械上，離心機及乳品分離機械與國外差距大，品種少，性能差。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不夠合理，乳品品種少。目前，我國乳品雖已有較快發(fā)展，但與國外相比，在風味、品質(zhì)、品種上差距比較大，據(jù)統(tǒng)計，發(fā)達國家2001酸乳上市的新品種有900多種，歐洲開發(fā)的乳制品品種占世界乳制品新品種的72％。而我國品種少，乳品產(chǎn)量中奶粉產(chǎn)量占70％，奶油的產(chǎn)量很小。液體奶消費僅局限于大中城市．產(chǎn)量也很小，在液體奶品中，巴氏殺菌奶約占53．1％，保鮮奶約占29．9％，酸奶約占17％。而干酪這樣的產(chǎn)品在國外都屬大宗產(chǎn)品，在國內(nèi)基本沒有生產(chǎn)，尤其是深加工、高科技和高附加值的產(chǎn)品更少，不能滿足市場需求。

我國乳制品消費現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

一、乳制品消費現(xiàn)狀

近年來，隨著我國國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結(jié)構(gòu)得到普遍改善，對乳制品的消費量呈明顯上升趨勢。但由于我國農(nóng)村經(jīng)濟不發(fā)達，人均收入低，習慣于傳統(tǒng)食品等原因，目前除牧區(qū)自產(chǎn)自銷以外，奶制品消費主要集中于大城市城鎮(zhèn)居民。所以我國目前乳制品消費呈現(xiàn)如下特點：

人均奶制品消費量很低。全國人均消費奶類13．5千克，城鎮(zhèn)居民的人均消費達到24．8千克，農(nóng)村居民人均消費2千克。

農(nóng)村居民的奶制品消費趨勢呈現(xiàn)絕對量較低，而增長速度較快?？紤]到中國農(nóng)村的巨大人口數(shù)量，只要能夠有效的提高農(nóng)村居民收入，未來的消費潛力很大。

目前奶制品消費結(jié)構(gòu)比較單一，主要消費品種為液體奶、奶粉和酸奶，對于奶酪、黃油和煉乳的消費量很少。這種現(xiàn)象一方面與人們的飲食習慣有關，另一方面是人們?nèi)狈τ嘘P奶酪、黃油和煉乳的知識。如果加以宣傳和指導，對這些產(chǎn)品的消費需求就會顯著增長。

二、乳制品消費趨勢

乳制品的消費群體逐年擴大．人們已將乳制品作為日常生活中的重要營養(yǎng)食品。過去由于人們收入較低，以及消費習慣的原因，乳制品被人們作為一種營養(yǎng)品，僅供一些特殊的人群使用，如嬰兒、病人、體弱者。近年來．由于人們生活水平的提高和健康意識的增強，人們對乳制品消費的認識正發(fā)生改變，乳制品已由特殊的營養(yǎng)品轉(zhuǎn)化為大眾化的營養(yǎng)食品。

市場調(diào)查結(jié)果顯示，近年來我國城市居民中使用乳制品的消費者人數(shù)逐年增加。1995年城市居民食用乳制品的普及率為36％左右，1998年為78％左右，目前城市居民食用乳制品的普及率已達95％以上。說明隨著城市居民收入的增加和對乳制品消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人們已開始將乳制品作為日常生活中一種重要的營養(yǎng)食品。

奶粉和液態(tài)奶的需求結(jié)構(gòu)正發(fā)生變化．液態(tài)奶的需求量快速上升。長期以來我國居民對乳制品的消費一直以奶粉為主，近年來這種消費狀況開始發(fā)生變化。從奶制品的消費結(jié)構(gòu)看，液態(tài)奶消費量近年上升較快，所占比重逐年增大。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國奶粉等乳制品年增長率為11．5％；市場銷售的液體奶年增長率為47．3％；液體奶的增長幅度高于奶粉的增長幅度。預計未來奶制品的消費將由以奶粉為主向以液態(tài)奶為主轉(zhuǎn)變。

對液態(tài)奶的品種需求呈多樣化趨勢。由于液態(tài)奶屬奶類飲品，具有飲品的消費特征，并且人們對液態(tài)奶營養(yǎng)成分的需要存在差異，人們對液態(tài)奶的需求也將呈多樣化的發(fā)展趨勢，各種類型、規(guī)格、包裝、口味的液態(tài)奶制品將不斷出現(xiàn)，以滿足不同消費群體的多樣化的需求。

對乳制品的質(zhì)量要求提高，購買趨向于名牌產(chǎn)品。人們購買乳制品不僅注重“口感、口味”，更加關心其營養(yǎng)成分及功能性、安全性，對品質(zhì)的要求不斷提高，具有優(yōu)質(zhì)、安全、風味、便捷等特點的產(chǎn)品成為消費熱點。因此，消費者總是對所有品牌進行綜合打分(包括口味、營養(yǎng)價值、生產(chǎn)日期、優(yōu)惠條件、廣告影響)，綜合選擇，人們更愿意購買信譽好、知名度高的大企業(yè)產(chǎn)品。

我國乳制品發(fā)展戰(zhàn)略分析近幾年，我國乳品業(yè)已取得了很大的發(fā)展，并且具有很大的發(fā)展?jié)摿褪袌觥５?，自中國加入WTO后，國外的品牌企業(yè)大量涌人中國市場，使國內(nèi)一些乳品企業(yè)受到很大的沖擊。所以，要想在激烈的競爭中取勝，就必須針對當前生產(chǎn)和消費的現(xiàn)狀、存在的具體問題及發(fā)展趨勢，及時加以調(diào)整，確定相應的戰(zhàn)略對策。

一、積極開拓市場，擴大乳制品消費

盡管我國奶和奶制品的潛在市場很大，但是，目前的人均消費水平很低，奶和奶制品在城鄉(xiāng)居民家庭消費支出中所占比重較低。有統(tǒng)計資料表明，在我國奶和奶制品的主要消費者城鎮(zhèn)居民中．奶和奶制品的消費支出只占消費總支出的1．5％；占食品支出的3．98％。因此。我國乳業(yè)的發(fā)展必須把開拓市場，擴大城鄉(xiāng)居民奶和奶制品的消費作為重要的戰(zhàn)略措施。

加強宣傳，引導消費。近年來，食用乳制品的人數(shù)愈來愈多，乳制品的消費量也逐年提高。但是目前國內(nèi)消費者對消費乳制品的重要性認識仍需進一步提高，對乳制品的消費觀念和消費習慣有待于進一步轉(zhuǎn)變，因此，企業(yè)要通過各種宣傳媒體，采取各種形式開展鮮乳及乳品營養(yǎng)價值和科學功效的知識宣傳，積極引導乳品消費。重點在中小城市和農(nóng)村，引導合理膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。轉(zhuǎn)變消費者的消費觀念，使消費者認識到乳制品是一種最佳的有益健康的營養(yǎng)食品。改變消費者的消費習慣，建立消費者對乳制品的消費偏好，使乳制品逐步成為人們?nèi)粘Ｉ畋貍涞臓I養(yǎng)食品，從而擴大整體乳制品的市場需求。

不斷建立完善銷售網(wǎng)絡。乳制品作為一種日用消費食品，消費者頻繁購買，注重購買的便利性，企業(yè)應采取密集分銷策略，加大分銷網(wǎng)點的密度，盡可能方便消費者購買。同時縮短渠道長度，利用超市、購物中心、連鎖零售、專賣店、特許經(jīng)營等現(xiàn)代營銷方式，發(fā)揮其在開拓市場、擴大銷售中的作用，建立起靈活、暢通、快速、穩(wěn)固的銷售網(wǎng)絡。

確保和開拓乳制品消費基地。根據(jù)群體的消費需求，以不同群體對象為主體，確 保和開拓消費基地是必要的，如“學生奶”的消費基地開展之后，消費量大且相當穩(wěn)固；部隊營房的潛在消費量巨大：此外，快餐店等飲食業(yè)：鐵路、航空系統(tǒng)；醫(yī)院、托兒所、幼兒園、老年公寓等都是應該開拓的消費基地。

二、加快奶業(yè)科技步伐，提高原料乳及乳制品質(zhì)量

市場調(diào)查結(jié)果表明，消費者購買乳制品時，最為看好乳制品的質(zhì)量因素，確保產(chǎn)品質(zhì)量，是建立消費者對企業(yè)產(chǎn)品偏好的基礎。

加強奶源基地建設。

“優(yōu)質(zhì)奶源做主”將引發(fā)中國乳業(yè)競爭新一輪大洗牌，要想出好奶，多出奶，必須重視奶源基地建設，包括區(qū)域布局、奶牛品種、飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防治、機械擠奶、冷鏈運輸?shù)确矫妗Ｔ诨亟ㄔO過程中，政府、企業(yè)和奶農(nóng)應齊心協(xié)力，以市場為導向，以科技進步為動力，堅持產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和社會化服務相結(jié)合、良種良法相配套。

一是轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，推進奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖。實現(xiàn)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖的生產(chǎn)方式有：發(fā)展大戶家庭牧場；乳品企業(yè)自己興辦規(guī)?；膛?，目前蒙牛、伊利都在建設自己的奶牛養(yǎng)殖場；通過股份合作的形式，建立專業(yè)合作經(jīng)濟組織。

二是在規(guī)模化的基礎上實現(xiàn)集約化。其關鍵是擴大“兩良”覆蓋率：要提高良種覆蓋率。首先要采用高質(zhì)量的凍精改良奶牛，其次要開展奶牛生產(chǎn)性能測定(DHl)等基礎性工作。要提高“良法”覆蓋率。首先要調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)，重點是調(diào)整作物種植結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)牧草、全株青貯玉米的種植，提高其在飼料中的比重。其次，要大力推廣全?昆合日糧(TMR)飼喂技術。此外，建立奶牛主要疫病早期預報和防治技術以及常見病的快速診斷技術，開發(fā)奶牛主要疫病的新型環(huán)保型基因工程疫苗。

總之，要將奶業(yè)生產(chǎn)的關鍵技術進行集成，運用科技創(chuàng)新成果，構(gòu)建安全、高效、優(yōu)質(zhì)的標準化生與經(jīng)營基地。

推廣乳及乳制品在線檢測技術。在線檢測有利于企業(yè)質(zhì)量檢驗人員對產(chǎn)品質(zhì)量進行跟蹤，并及時進行調(diào)整；有利于企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強我國乳品企業(yè)在國際上的競爭能力。但是，我國乳品企業(yè)對乳品的在線檢測技術掌握很不夠，這就要求企業(yè)及科研人員較好地掌握乳制品的在線檢測技術及其設備開發(fā)，包括化學方法檢測、物理方法檢測和微生物快速檢測以及一些檢測儀器的研制。

建立乳品的科學的質(zhì)量保障體系及標準。人世后與發(fā)達國家相比，我國乳業(yè)生產(chǎn)管理的標準不規(guī)范，甚至欠缺，并且產(chǎn)品質(zhì)量標準滯后，導致產(chǎn)品質(zhì)量低下。因此，我國應推廣HACCP、IS09000等質(zhì)量管理體系，完善和修訂各種乳制品的國家標準、企業(yè)標準，尤其是乳制品國家標準要與國際接軌。要加強政府有關部門的監(jiān)管力度，要落實責任制度，以防失去市場，失去消費者。

三、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)新產(chǎn)品，提高乳制品附加值產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。我國乳品工業(yè)起步較晚，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一。要改變以奶粉為主的產(chǎn)品格局，產(chǎn)品上要大力發(fā)展液體奶的生產(chǎn)，如酸奶、巴氏消毒奶、超高溫滅菌奶和乳酸菌飲料等。特別是以新鮮為主要特點的殺菌奶、超長保質(zhì)期奶(ESL奶)、酸奶、果蔬汁乳、營養(yǎng)強化乳等產(chǎn)品。奶粉要適當增加全脂奶粉生產(chǎn)，大部分作為食品工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料，但要增加功能性奶粉、配方奶粉生產(chǎn)。

應用新技術，新設備，不斷開發(fā)新產(chǎn)品。我國應借鑒國外先進技術開發(fā)新產(chǎn)品，如膜分離技術、超高壓殺菌技術有利于保持乳品的風味、品質(zhì)和營養(yǎng)價值。目前國外膜技術在乳品工業(yè)中的應用主要有：乳品滅菌及濃縮、乳品的標準化、乳蛋白濃縮、乳清的回收與加工利用等。再如冷凍干燥技術能有效地防止熱敏感物質(zhì)的氧化變質(zhì)，防止產(chǎn)品表面硬化，增強復水性，最大限度地保持食品的原有品質(zhì)，免疫乳及其制品應采用此種加工技術。

我國乳品機械也要適應乳品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整進行調(diào)整和更新，增加設備品種，開發(fā)多效蒸發(fā)器，降低能耗，開發(fā)高溫短時殺菌和超高溫瞬時殺菌設備，提高分離機械技術水平，提高消毒乳、低脂奶、風味奶、酸奶、奶油、干酪的成套設備水平。

四、實施品牌戰(zhàn)略，走集團化道路

針對消費者對乳制品品牌重視程度較高的特點，我國乳品企業(yè)要在內(nèi)部建設上下工夫，要組建大的企業(yè)集團，樹立名牌觀念，采取措施，向集團化發(fā)展，形成在國內(nèi)外市場上具有競爭力的著名品牌。為此，要以名牌產(chǎn)品為龍頭，打破地域界限，通過資產(chǎn)優(yōu)化組合，建立企業(yè)集團，擴大品牌影響，提高競爭能力。我國著名的奶制品企業(yè)有三鹿、光明、伊利、三元、完達山、蒙牛等．以這些企業(yè)為龍頭，組建全國性的企業(yè)集團，帶動全國其他乳制品企業(yè)和相關行業(yè)的發(fā)展。

我國奶制品的生產(chǎn)潛力和消費市場的發(fā)展空間非常巨大，因此，要大力宣傳奶類營養(yǎng)知識，引導奶類消費習慣；不斷加強研究，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、增加品種、開拓市場；提高乳及乳制品的質(zhì)量，提倡生產(chǎn)消費天然純正的乳及乳制品；加強綠色乳制品和集營養(yǎng)、保健、醫(yī)療于一體的新型乳制品的研究，提高產(chǎn)品附加值；乳制品企業(yè)必須走產(chǎn)業(yè)化、集團化之路，開展生產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營，使我國乳品業(yè)得到健康發(fā)展。

第二篇：我國乳制品產(chǎn)業(yè)的scp分析

我國乳制品產(chǎn)業(yè)的scp分析

劉璐 南京農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院

摘要：三鹿奶粉事件和金融危機后，我國乳制品產(chǎn)業(yè)在新的政策和市場環(huán)境中穩(wěn)步復蘇?；谧钚滦畔ⅲ疚倪\用scp

模型從市場結(jié)

構(gòu)、市場行為和市場績效三方面分析我國乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并得出結(jié)論。

關鍵詞：中國乳制品產(chǎn)業(yè)；scp分析；市場結(jié)構(gòu)；市場行為；市場績效

中圖分類號：TS252 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X

乳制品產(chǎn)業(yè)在我國是新興產(chǎn)業(yè)。受三鹿奶粉事件和金融危機的沖

擊，我國乳制品產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了08年下滑、09年觸底后，于2010年全面 復蘇。目前，在新的政策和市場條件中，我國乳制品產(chǎn)業(yè)正穩(wěn)步積極 發(fā)展。

scp模型是梅森、貝恩等人創(chuàng)立的從市場結(jié)構(gòu)(structure)、市場行 為(conduct)、市場績效(performance)三方面對某一產(chǎn)業(yè)進行實證研究的理論分析框架。其中，市場結(jié)構(gòu)決定著市場行為，市場行為決定著市 場績效。

一、我國乳制品產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu)分析

市場結(jié)構(gòu)指產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)間市場關系的表現(xiàn)形式及特征，主要受市 場集中度、產(chǎn)品差異化、進入壁壘等影響。

1.市場集中度。市場集中度通常用該產(chǎn)業(yè)中規(guī)模最大的幾個企業(yè)

所占的市場份額來表示,反映了市場壟斷程度的高低。若指標CR4＞30 或CR8＜40時，表明行業(yè)為競爭型；30≤CR4或40≤CR8時，則為寡 占型。我國乳品巨頭當屬伊利、蒙牛、光明等。據(jù)統(tǒng)計，我國乳制品 生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量目前為1800家左右，其中前5名企業(yè)的市場占有率高達 60%-70%[1]。這說明我國乳制品行業(yè)集中度非常高，屬于寡占型。

2.產(chǎn)品差異化。企業(yè)之間的產(chǎn)品差別越大，表示企業(yè)在市場競爭

中的區(qū)別越明顯。經(jīng)幾年的發(fā)展，乳品市場形成了以鮮奶為主的多品 種、多口味的局面。但總體來說，我國乳制品品種依然較少，缺乏實 質(zhì)性差異。原料奶的50%用于生產(chǎn)奶粉，液態(tài)奶以巴氏殺菌奶為主，干酪、奶油、脫脂奶粉等產(chǎn)品比重不足5%[2]。

3.進入壁壘分析。三聚氰胺事件后，我國乳制品產(chǎn)業(yè)的政策進入 壁壘提高。新修訂《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》要求企業(yè)必須具備對于 包括三聚氰胺在內(nèi)的60多個項目的自檢能力，并提高了對企業(yè)產(chǎn)能的 要求。據(jù)悉，一套小型檢測設備價格在200萬以上，大型則要上千萬 元，檢測成本每天也需1200元左右。這些都提高了乳制品產(chǎn)業(yè)的準入 門檻，小企業(yè)被拒之門外。

二、我國乳制品產(chǎn)業(yè)的市場行為分析

市場行為是指企業(yè)為實現(xiàn)發(fā)展目標，在充分考慮市場供求條件和 內(nèi)外因素的基礎上，所采取的各種決策行為。

1.價格行為。我國乳制品價格偏低，企業(yè)為保盈利壓低奶源價

格，奶農(nóng)利益受損。奶農(nóng)為生存在原奶中添加了三聚氰胺，企業(yè)“睜 只眼閉只眼”，三鹿奶粉事件最終爆發(fā)。惡性的低價競爭不但使奶農(nóng) 利益受損，更使產(chǎn)品質(zhì)量下降，消費者健康受威脅。近期，由于奶源 供應緊張以及成本上漲等原因，奶制品價格普遍上升，從長期來看，我國乳制品價格上漲有利于乳制品產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，有利于保障 各方利益。

2.產(chǎn)品策略。我國乳制品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品策略主要體現(xiàn)在推出新產(chǎn)品

和高端產(chǎn)品以及廣告宣傳上。各企業(yè)依托新技術不斷研制新產(chǎn)品，例 如針對特定人群或具備特殊功能的各類功能性產(chǎn)品。同時，各乳制品 企業(yè)也都在加強自身高端產(chǎn)品的建設以樹立高品質(zhì)企業(yè)形象。并且，各乳制品企業(yè)展開了激烈的廣告戰(zhàn)，每年穩(wěn)步增長的廣告投入是其激 烈競爭的最佳反映。而網(wǎng)絡的普及更使網(wǎng)絡廣告的投入增長尤為迅 速。

3.并購重組行為。新《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》明確支持國內(nèi)企業(yè)

通過兼并、聯(lián)合、重組等形式，形成具有先進水平、跨地區(qū)、具有國 際競爭力的大型乳制品企業(yè)集團，淘汰規(guī)模小、技術落后、質(zhì)量差、資源消耗高的乳制品生產(chǎn)企業(yè) [3]。在乳制品產(chǎn)業(yè)政策和新一輪乳制品

企業(yè)審核清理下，乳制品行業(yè)的并購重組正如火如荼地展開。

三、我國乳制品產(chǎn)業(yè)的市場績效分析

市場績效反映了產(chǎn)業(yè)運行的效率。通過研究市場績效，可以判斷 市場結(jié)構(gòu)和市場行為的合理性、有效性。

1.產(chǎn)業(yè)規(guī)模及利潤。我國乳制品行業(yè)的工業(yè)總產(chǎn)值由2005年

862.57億元提高到2009年的1456.76億元[4]，乳制品行業(yè)利潤也與乳制

品產(chǎn)量同步增長。值得關注的是，利潤增速在08年回落之后保持了比 以往更快的增長速度。

2.產(chǎn)品質(zhì)量。乳制品企業(yè)具備對于包括三聚氰胺在等的自檢能

力，這是乳制品質(zhì)量的第一道把關；國內(nèi)免檢產(chǎn)品制度取消，國家嚴

格的監(jiān)管是第二道把關。雙重關卡保證了乳制品基本質(zhì)量。而且各乳 制品企業(yè)也更注重自身產(chǎn)品質(zhì)量，不斷推出有更高質(zhì)量水平的產(chǎn)品。此外，隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量也更上一層樓。

3.產(chǎn)業(yè)技術。競爭日趨激烈，各企業(yè)在保障質(zhì)量的基礎上，把提

高競爭力的焦點瞄準在新產(chǎn)品的開發(fā)上。不論是通過自主創(chuàng)新科技還 是引進國外先進技術來開發(fā)新產(chǎn)品，這都促進了整個行業(yè)技術水平的 提高。我國部分乳制品企業(yè)的技術水平已達到世界先進水平，更有一 些企業(yè)研發(fā)出獨具特色的生產(chǎn)技術。

四、結(jié)論

通過scp分析可知，滌蕩后的我國乳制品產(chǎn)業(yè)正在健康、合理、有序地發(fā)展。為了促進乳制品產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展，作者建議可以從加 強監(jiān)管力度、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈、推動規(guī)?；a(chǎn)、提高技術水平、實施品 牌策略等方面提高我國乳制品產(chǎn)業(yè)的競爭實力。隨著經(jīng)濟不斷增長，乳制品行業(yè)將會有更廣闊的發(fā)展空間。我們更可以期待，在不遠的將 來，我國乳制品產(chǎn)業(yè)中也會出現(xiàn)享譽世界的國際品牌。

參考文獻：

[1]乳品企業(yè)審核清理啟動行業(yè)洗牌

［EB/OL］.,2011-1-26.[2]魏傳立,王福林.我國乳制品的現(xiàn)狀與發(fā)展研究[J].農(nóng)機化研 究,2010(1):241-244.[3]工業(yè)和信息化部，國家發(fā)展和改革委員會.乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策

(2009年修訂)[Z].2009.[4]北京世紀未來投資有限公司.2010年乳制品行業(yè)風險分析報告

[R].國家發(fā)展改革委中國經(jīng)濟導報社,2010__

第三篇：我國能源發(fā)展戰(zhàn)略

我國的能源的可持續(xù)發(fā)展

摘要：

隨著能源資源的日益緊張，能源可持續(xù)發(fā)展問題成為各國共同關注的核心。本文就我國能源可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)狀及應對方案展開探討。

關鍵詞：能源，現(xiàn)狀，可持續(xù)發(fā)展，對策

一、能源資源概述

能源是自然界中能為人類提供某種形式能量的物質(zhì)資源,亦稱能量資源或能源資源。它指可產(chǎn)生各種能量(如熱量、電能、光能和機械能等)或可作功的物質(zhì)的統(tǒng)稱,也指能夠直接取得或者通過加工、轉(zhuǎn)換而取得有用能的各種資源,包括煤炭、原油、天然氣、煤層氣、水能、核能、風能、太陽能、地熱能、生物質(zhì)能等一次能源和電力、熱力、成品油等二次能源,以及其他新能源和可再生能源。能源是人類活動的物質(zhì)基礎,是整個世界發(fā)展和經(jīng)濟增長的最基本的驅(qū)動力。

能源種類繁多,根據(jù)不同的劃分方式,能源可分為不同的類型。通常人們按能源的形態(tài)特征或轉(zhuǎn)換與應用的層次將其分為: 固體燃料、液體燃料、氣體燃料、水能、電能、太陽能、生物質(zhì)能、風能、核能、海洋能和地熱能。其中,前三個類型統(tǒng)稱化石燃料或化石能源。[1]

二、能源現(xiàn)狀，正確認識我國能源問題

１、當前我國環(huán)境與發(fā)展面臨的能源問題

①、龐大的人口壓力。目前我國人口總數(shù)已接近13 億,這對能源和環(huán)境、資源需求是一個天文數(shù)字, 如果不采取措施, 可持續(xù)發(fā)展難以實現(xiàn)。

②、相對資源短缺, 另一方面又浪費嚴重。如我國的單位產(chǎn)值能耗是發(fā)達國家的3～4 倍, 主要工業(yè)產(chǎn)品能量單耗比國外平均高40%, 能源平均利用率只有30% , 而發(fā)達國家均在40% 以上。

③、環(huán)境污染不斷加劇。我國每年由于環(huán)境污染損失1000億元左右, 主要表現(xiàn)在: 水環(huán)境質(zhì)量惡化;大氣環(huán)境嚴重污染, 全國500個城市的大氣環(huán)境幾乎沒有一個達到世界衛(wèi)生組織所規(guī)定的標準。其主要原因是以煤炭為主要能源構(gòu)成不合理和治理水平低造成的;固體廢物污染不斷積累, 比如城市生活垃圾以每年10% 的速度遞增, 由于得不到及時處理, 許多大城市幾乎到了垃圾包圍城市的地步, 極大地危害著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民的生活環(huán)境。[2]

④、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)問題是影響節(jié)能降耗效率的要害。過去我們在認識上存在著嚴重偏差既經(jīng)濟發(fā)展只強調(diào)追趕與快，形成了粗放型經(jīng)濟發(fā)展模式；經(jīng)過一定階段后，經(jīng)濟增長方式有一定改觀，出現(xiàn)又快又好的經(jīng)濟特征，但粗放型狀況難以改變；十六大之后提出：以人為本的科學發(fā)展觀，在理念上正確認識好與快的關系，提出了國民經(jīng)濟又好又快發(fā)展問題，但這是不夠的，好與快是一對矛盾，如何做到又好又快是困難的，目前經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中冶金、建筑、水泥、電力行業(yè)成為耗能的關鍵行業(yè)，多年快速增長的重工業(yè)化與結(jié)構(gòu)扭曲給經(jīng)濟發(fā)展帶來問題，也給能源增長帶來問題。因此經(jīng)濟增長的方式真正改變才是解決我們經(jīng)濟增長質(zhì)量，改善經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，改變外部性不經(jīng)濟的核心問題，同時經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化也才能有效促進能

源效率與環(huán)境改善。[3]

2、我國在能源戰(zhàn)略上面臨三大挑戰(zhàn)

國務院發(fā)展研究中心產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究部部長馮飛日前在“機不可失·中國能源可持續(xù)發(fā)展”國際研討會上表示，我國在能源戰(zhàn)略上面臨三大挑戰(zhàn)。這三大挑戰(zhàn)分別是：

一是經(jīng)濟結(jié)構(gòu)發(fā)生重要變化。我國已開始步入工業(yè)化中后期，重化工業(yè)發(fā)展加速，即能源密度高的產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，去年我國重工業(yè)占工業(yè)增加值的比重達69%。

二是快速城市化。近年來，中國的城市化進程加快，年均提高1.4%，預計2020 年將達到55%－60%。按目前的水平，城市人均能源消費量為農(nóng)村的3.9倍，意味著每年有1000多萬農(nóng)民轉(zhuǎn)移到城市，相應能源消費將大大增加。

三是居民消費結(jié)構(gòu)快速升級，預計到 2010 年，我國汽車消費市場將達到960 億元，2020年汽車保有量將達到1.4億－1.5億輛。隨著機動車數(shù)量的增長，我國開始進入汽車社會。而這樣一個全新生活方式革命的時代，必然建立在石油消費大大增加的基礎之上。目前，我國機動車用油占石油消費的40%，預計2020年將占到60%。[4]

三、能源的可持續(xù)發(fā)展

中國可持續(xù)發(fā)展能源戰(zhàn)略的確定,要考慮6項指導原則:科學發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的原則;走中國特色發(fā)展道路的原則;節(jié)約優(yōu)先、高效經(jīng)濟，合理調(diào)控供需的原則;環(huán)境和經(jīng)濟雙贏的原則;有差別地確定不同發(fā)展階段、不同地域的戰(zhàn)略目標和重點,達到總體優(yōu)化的原則;依靠科技創(chuàng)新支撐和經(jīng)濟手段調(diào)控、建設先進能源系統(tǒng)的原則。[5]

解決中國能源可持續(xù)發(fā)展問題必須貫徹四大戰(zhàn)略:第一是大力節(jié)能,提高能源利用效率,控制需求總量。構(gòu)建節(jié)能的制度體系確立科學發(fā)展才是硬道理的觀念；第二是多元發(fā)展, 改善能源結(jié)構(gòu)。加快可再生資源和核能的發(fā)展，包括水電、風能、太陽能等；第三是加強國內(nèi)資源勘探,適當利用境外資源;第四是大力推進煤的潔凈化技術,減少污染，提高燃煤效率。[6]第五是加強生態(tài)環(huán)境保護，建設生態(tài)文明。環(huán)境友好型社會要在生態(tài)文化的支撐下，實現(xiàn)經(jīng)濟與生態(tài)環(huán)境的雙贏，實現(xiàn)社會經(jīng)濟活動對生態(tài)環(huán)境的負荷最小化，將其控制在資源供給能力的環(huán)境自凈容量之內(nèi)，形成良性循環(huán)。[7]通過實施以上五大戰(zhàn)略特別是有效的節(jié)能措施, 中國能源完全可以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

四、能源的可持續(xù)發(fā)展的具體對策

第一、走低碳經(jīng)濟發(fā)展之路

全球氣候變，能源供需矛盾日趨激烈，節(jié)能、減排、和諧發(fā)展已經(jīng)成為人類的共識，能源、資源環(huán)境已經(jīng)成為人們關注的焦點話題。世界各國在研究新能源與替代能源的同時，也在積極探索節(jié)能降耗新方法與新思路。

低碳經(jīng)濟的實質(zhì)是高能源效率和清潔能源結(jié)構(gòu)問題，核心是能源技術創(chuàng)新和制度創(chuàng)新。低碳經(jīng)濟與目前國內(nèi)落實科學發(fā)展觀、建設資源節(jié)約型和環(huán)境友好型

社會、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式的本質(zhì)是一致的。中國二氧化碳排放增長的主要驅(qū)動力在于龐大的人口基數(shù)、以煤為主的能源結(jié)構(gòu)、快速工業(yè)化和城市化進程、國際貿(mào)易分工中“世界工廠”的地位等。雖然單位產(chǎn)品的能耗不斷下降，但技術進步必定是有限的，產(chǎn)品消費數(shù)量的增加也導致能源消費總量的增加。中國通過調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、能源結(jié)構(gòu)、提高能源效率、控制人口、植樹造林等各種措施，為減緩氣候變化做出了貢獻，這些在6 月份發(fā)布的《中國應對氣候變化國家方案》中得到充分體現(xiàn)。中國“十一五”規(guī)劃中提出單位GDP 能耗下降20%的目標，就是走低碳經(jīng)濟道路的一項重要措施。然而中國國家統(tǒng)計局新近發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2006 年全國單位GDP 能耗雖然實現(xiàn)了下降，但并沒有實現(xiàn)預期目標。31個省、自治區(qū)和直轄市中只有北京市實現(xiàn)了預定目標。這說明實現(xiàn)“十一五”規(guī)劃中的能源強度目標是巨大的挑戰(zhàn)。向低碳經(jīng)濟轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為世界經(jīng)濟發(fā)展的大趨勢。[2]

第二、發(fā)展核能

我國核電從8 0 年代開始起步,已經(jīng)建成秦山、大亞灣核電站。并已建成與其相配套的鈾同位素分離和元件廠。目前在建的8 臺機組將在2005年前建成。對秦山、大亞灣核電站周圍環(huán)境監(jiān)測的結(jié)果表明,沒有發(fā)現(xiàn)對周圍環(huán)境產(chǎn)生可察覺的影響。通過這些核電廠的運行和建設, 應該認為我國已經(jīng)具備小批量發(fā)展核電的條件。目前國際上核電裝機容量約占世界總電力容量的17%。已有核電的42個國家中,核電發(fā)電量占該國發(fā)電總量30%以上的至少有16個國家。而我國現(xiàn)在僅占全國電力的1.2%。到2005年,8臺機組建成之后也僅占2%左右。

綜上所述,從我國能源的可持續(xù)發(fā)展看,加快發(fā)展核能是必要的,也是可能的。發(fā)展核能是解決我國能源環(huán)境污染的現(xiàn)實有效的途徑之一,也是減排CO2最有效的措施。

第三、利用太陽能

太陽能的特點是取之不盡用之不竭, 沒有固體垃圾、無污染,無須原材料和運輸,不受交通的限制,在我國廣大地區(qū)陽光照射充足,即使從赤道地區(qū)引進太陽能電力也未嘗不可。目前無論在人造衛(wèi)星、宇宙飛船, 輕型飛機,還是地上的汽車,家用熱水器等等都可以利用太陽能這一可再生能源。

第四、利用風能

風能的特點是無污染、無固體垃圾、無須原材料運輸,不受交通限制;尤其是近幾年來,沙塵暴天氣越來越多,如果能用之發(fā)電,也能帶來一定的經(jīng)濟效益。在我國的部分地區(qū)有豐富的風氣,如果能充分利用,走可持續(xù)發(fā)展道路也是很有希望的。我國有廣闊的海岸線和遼闊的強風力地區(qū),建設大規(guī)模風力發(fā)電是實現(xiàn)能源可持續(xù)發(fā)展方向之一。

第五、利用水能

水能的特點是無污染、無固體垃圾、無須原材料和運輸,不受交通限制。我國在這方面取得了可喜的成績,比如長江葛洲壩建設,黃河小浪底水利樞紐的建設,都開辟了世界水力發(fā)電的先河,不僅可以帶來可觀的經(jīng)濟效益,而且還有防洪、蓄水、解決黃河下游的泥沙淤積等多種綜合利用功能。但有隱患,即水庫決

堤而產(chǎn)生的危害也是可怕的,當然,按照現(xiàn)代的技術這種可能性是很小的。

第六、在農(nóng)村開發(fā)利用農(nóng)作物秸桿技術

利用秸桿生產(chǎn)燃氣,我國廣大農(nóng)村農(nóng)作物秸桿原料極為豐富,如果能使之生產(chǎn)燃料,其益處極多,假如廣大農(nóng)村普遍采用這一技術,那將是農(nóng)村使用能源的一場革命,它不僅可以提高農(nóng)民的生活質(zhì)量,縮短農(nóng)村城市化的進程,更重要的是放棄了千百年來用煤來取暖、做飯生活方式,節(jié)約了我國日益減少的煤炭資源, 并克服了因燃燒煤炭而產(chǎn)生的各種污染。[8]

五、結(jié)語

隨著能源資源的日益緊張，不僅我國面臨著能源可持續(xù)發(fā)展的問題，全世界、全人類都面臨著能源可持續(xù)發(fā)展的問題，世界各國在制定自己的能源發(fā)展戰(zhàn)略時都是立足于本國資源和本國國情，尋求本國資源利用的同時從其他途徑和地區(qū)來獲取能源。[9]未來能源的可持續(xù)發(fā)展關系到中國經(jīng)濟和社會發(fā)展。我國應該盡快采取行動從多個方面著手來解決能源的可持續(xù)發(fā)展問題，尤其是在利用好現(xiàn)有能源的基礎上加大能源研發(fā)力度，力爭在未來的能源革命中占據(jù)先機，實現(xiàn)我國能源可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

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【2】齊寶輝，能源的可持續(xù)發(fā)展對策探討，地質(zhì)技術經(jīng)濟管理，2002,1（24）

【3】郝吉，崔民選，中國能源可持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)與對策

【4】雍育惠，我國能源戰(zhàn)略面臨三大挑戰(zhàn)

【5】杜祥琬，中國能源可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思考，山西能源與節(jié)能，2010,6

【6】秦宣仁，中國能源可持續(xù)發(fā)展前景展望，【7】杜祥琬，五大戰(zhàn)略推進我國能源可持續(xù)發(fā)展

【8】李京文，科技進步與經(jīng)濟發(fā)展[M].陜西: 陜西人民出版社, 2001

【9】陳武，李云峰，我國能源可持續(xù)發(fā)展的探討，能源技術經(jīng)濟，2010,5（22）

第四篇：我國乳制品處于產(chǎn)業(yè)成長期

我國乳制品處于產(chǎn)業(yè)成長期，人均乳品消費與世界人均水平還有很大差距。尤其是廣大的農(nóng)村市場，乳制品消費尚未真正啟動。?

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我國的乳制品企業(yè)可以分為全國性乳品企業(yè)，地方性乳品企業(yè)及國際性乳品企業(yè)。乳品行業(yè)的生產(chǎn)集中度在不斷提高，乳制品行業(yè)進入了加速發(fā)展的軌道。一批產(chǎn)、供、銷一體化的新型乳品企業(yè)應運而生。主要有上海光明乳業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、內(nèi)蒙占蒙牛乳業(yè)股份有限公司、北京元食品有限公司、黑龍江完達山乳業(yè)股份有限公司、青島圣元乳業(yè)有限公司等。目前，?光明?、?伊利?、?蒙牛?、?三元?幾個品牌銷量最大，已形成四巨頭爭霸主的格局。但由于乳制品消費的存在地區(qū)差異性，引起對市場的激烈爭奪，過去由于乳品特別是液態(tài)奶本身需要保鮮的特點，因此這個行業(yè)的企業(yè)一直以地方性區(qū)域銷售為上，每個地區(qū)都有自已的主要品牌，諸侯割據(jù)。但近幾年來，隨著消費的蓬勃興起以及冷凍運輸?shù)钠毡檫\用，越來越多的企業(yè)開始嘗試進行全國性布點，隨著大型乳品企業(yè)全國性擴張戰(zhàn)略的快速推動，各地方乳品企業(yè)越來越受到外來品牌的壓力。大量新增資本不斷涌入，使國內(nèi)乳制品行業(yè)并購頻繁發(fā)生，行業(yè)整合浪潮洶涌，并購方向主要是國內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)與強勢品牌對中小企業(yè)的并購。國際乳制品市場，尤其是發(fā)達國家的乳制品市場已經(jīng)很成熟，早從????年開始，國際乳業(yè)巨頭紛紛進入中國，但是由于國內(nèi)激烈的價格戰(zhàn)，中國特殊的消費文化與奶源控制渠道，國外企業(yè)在中國發(fā)展并不順利。為了避免同中國企業(yè)直接對抗來爭奪奶源，跨國公司選擇了借助國內(nèi)企業(yè)推廣自己品牌的合作方式，從產(chǎn)業(yè)經(jīng)營中抽出身來，通過合資收購等資本經(jīng)營收購等資本經(jīng)營活動間接控制當?shù)啬淘?，種種跡象表明，國外乳品企業(yè)一直在為全面進攻中國乳業(yè)市場做準備，他們可能會憑借其雄厚的資本將有價值的品牌買回來，以控制中國的乳品場。?

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??一杯牛奶強壯一個民族?的思想己深入中國普通百姓的心底，傳統(tǒng)的飲食營養(yǎng)品消費觀念也隨之悄悄發(fā)生了改變。雖然國家對乳品市場的干預比較低，但隨著國內(nèi)幾個大型乳品企業(yè)的發(fā)展，消費者對大企業(yè)的名牌產(chǎn)品產(chǎn)生了強烈的偏好，乳制品市場開始形成消費者品牌忠誠度。現(xiàn)今乳品企業(yè)要想站住腳跟，必須一下子拿出大筆資金投向這種投資巨大，回報期長的項目。同時，還必須考慮到由于新進入乳制品這個行業(yè)，必須擔負巨額的沉沒成本。因為乳制品行業(yè)的設備資產(chǎn)專用性很強，一旦退出，很難作為他用。?

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從中國乳制品的歷程來看，在發(fā)展初期，鮮奶的日產(chǎn)量的增長速度遠跟不上企業(yè)鮮奶日加工能力的增長速度，由于奶源不足，許多生產(chǎn)線面臨閑置，導致奶源競爭十分激烈。所謂??得奶源者得天下?的說法也是在當時奶源緊缺的時代背景下提出來的。隨著乳制品行業(yè)的不斷發(fā)展，消費乳制品觀念的深入人心，中國乳制品行業(yè)呈現(xiàn)出一片光明的前途。企業(yè)都是追逐利益最大化，因此，現(xiàn)代的大型乳制品企業(yè)為了達到規(guī)模經(jīng)濟，紛紛建立自己的奶?；匾员ＷC奶源。奶源問題已經(jīng)不是成為制約企業(yè)生存及發(fā)展的關鍵因素。?

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我國現(xiàn)在處于社會主義初級階段，并將長期處于這一階段，這是我國的基本國情。在這一階段，人們的收入水平還是有一定的差距。由于受消費習慣、收入等因素的影響，我國乳制品的消費人群主要是大中城市居民，而農(nóng)村的消費市場尚未培育起來。但是隨著消費增長的拉動，我國對乳制品的消費將逐步增加，通過觀察中國乳制品行業(yè)的發(fā)展史可以看出我國乳制品消費的年齡結(jié)構(gòu)也由嬰兒和老人占主導地位向各年齡段擴展。消費者的消費理念也在發(fā)生變化。由于現(xiàn)代人對于健康的追求，新的生活方式的在逐步形成，營養(yǎng)成分和口味成為人們消費乳制品的首選因素。消費者的文化程度和職業(yè)結(jié)構(gòu)對于乳制品行業(yè)的影響也是不容忽視的。研究表明，消費者理性的態(tài)度是與消費者所受的教育程度成正比關系的。消費者的文化程度越高，則消費越理性。在各大中型城市的超市里，各種品牌的乳制品不勝枚舉，這不僅為消費者提供了充分的信息，而且也使他們的轉(zhuǎn)換成本在降低。?

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雖然牛乳具有豐富的營養(yǎng)價值及保健功能的生物活化物質(zhì)等功能，但是由于其成本較高，相當一部分消費者并不具備長期消費乳制品的經(jīng)濟能力，這使得豆制品擁有更為廣闊的前景。與牛乳相比，我國大豆原料充足，成本低廉，動植物蛋白互補作用營養(yǎng)全面，不含膽固醇，可以預防動脈硬化，脂肪多為不飽和脂肪酸，不發(fā)胖，沒有乳糖，適合中國人。?五力分析模型可知：?

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一、乳制品行業(yè)內(nèi)同業(yè)競爭強度大。?

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我國乳制品行業(yè)的同業(yè)競爭一方面是國內(nèi)的幾大巨頭之間的爭奪，通過全國性擴張戰(zhàn)略的快速推動來瓦解對手地方市場，再通過并購來實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展；另一方面是國際乳業(yè)巨頭的威脅，憑借其雄厚的資本購買有價值的品牌，以控制中國的乳品市場。?

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二、新進入者威脅低?

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由于乳制品市場形成消費者品牌忠誠度，并且乳制品企業(yè)進入成本高，退出壁壘大，沉沒成本大，所以新進入者會比較謹慎。?

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三、供應商議價能力低?

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現(xiàn)代的大型乳制品企業(yè)為了達到規(guī)模經(jīng)濟，紛紛建立自己的奶牛基地以保證奶源。奶源問題已經(jīng)不是成為制約企業(yè)生存及發(fā)展的關鍵因素。?

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四、購買商議價能力正逐漸提高?

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由于乳制品市場的主購買力還是在城市，消費者變得越來越理性，注重營養(yǎng)成分和口味，同時由于乳制品轉(zhuǎn)換成本低，所以消費者可以較為便利的變化品牌。?

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五、替代品威脅大?

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與牛乳相比，我國大豆有原料充足，成本低廉等優(yōu)點，更適合中國人，所以豆制品對乳制品的威脅很大。?

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第五篇：我國金融信息化現(xiàn)狀分析與發(fā)展戰(zhàn)略

我國金融信息化現(xiàn)狀分析與發(fā)展戰(zhàn)略

摘要：近年來，隨著全球信息化進程的推進，我國金融信息化得到了巨大發(fā)展，但總體來說，與世界先進國家仍有很大差距，本文在分析國內(nèi)金融信息化現(xiàn)狀的基礎上，總結(jié)了目前存在的問題，提出了今后發(fā)展戰(zhàn)略目標，為對我國金融信息化發(fā)展戰(zhàn)略的進一步研究提供了基礎。

關鍵詞：金融信息化；信息技術；發(fā)展戰(zhàn)略

我國的金融信息化已經(jīng)走過20 多個年頭，在數(shù)萬金融科技工作人員的努力下取得了巨大的成就，從無到有、從有到精、由點及面，初步建成了成熟完整的金融信息體系。在這段發(fā)展時期，金融信息化工作形成了以金融企業(yè)和行業(yè)監(jiān)管部門為核心的發(fā)展模式，即在中國人民銀行、中國證監(jiān)會、中國保監(jiān)會、中國銀監(jiān)會等行業(yè)監(jiān)管機構(gòu)的領導下，各個金融企業(yè)根據(jù)自己的實際情況，確定金融信息化的發(fā)展戰(zhàn)略。

但是在這種發(fā)展模式下，金融信息化工作也存在著一些死角，即很多戰(zhàn)略性的課題無法解決。其主要的問題在于，金融信息化戰(zhàn)略的制定者，只能站在金融企業(yè)的角度，或者在相關監(jiān)管機構(gòu)的高度上，更多地將眼光集中在各個企業(yè)內(nèi)部或者行業(yè)內(nèi)部的具體問題中。至于從國家經(jīng)濟社會發(fā)展的角度上，如何規(guī)劃金融信息化發(fā)展的戰(zhàn)略，如何充分調(diào)動、合理分配社會的各種資源，如何加強各個企業(yè)和各個行業(yè)之間的協(xié)同配合，如何確定統(tǒng)一、科學的標準，如何避免重復建設和重復開發(fā)對資源的浪費，都是亟待解決的問題。

一、金融信息化概念

20世紀90年代以來，以互聯(lián)網(wǎng)為核心的信息技術和全球經(jīng)濟一體化的迅猛發(fā)展，深刻影響了國際競爭格局和人類生存方式。在這一巨大的經(jīng)濟發(fā)展形態(tài)變革與基礎技術平臺轉(zhuǎn)換的歷史背景下，中國面臨著新的機遇和挑戰(zhàn)。從更廣闊的視角研究中國金融體制改革和中國金融信息化的總體戰(zhàn)略，實現(xiàn)金融信息系統(tǒng)的整合，全面提升金融競爭力，是促進國民經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展和應對入世的現(xiàn)實需要。金融信息化是指在金融業(yè)務與金融管理的各個方面應用現(xiàn)代信息技術，深入開發(fā)、廣泛利用金融與經(jīng)濟信息資源，加速金融現(xiàn)代化的進程。這個進程是發(fā)展的、動態(tài)的和不斷深化的。金融信息化是國家信息化的一個組成部分，它與整

個社會的信息化，與其他宏觀管理部門的信息化，與居民、企業(yè)的信息化密切相關，相輔相成。在不斷發(fā)展的信息技術和經(jīng)濟全球化的推動下金融服務與金融創(chuàng)新構(gòu)成了現(xiàn)代經(jīng)濟的核心。

二、國內(nèi)金融信息化發(fā)展現(xiàn)狀

我國金融電子化建設始于20世紀70年代，經(jīng)過“六五”做準備、“七五”打基礎、“八五”上規(guī)模、“九五”見成效、“十五”再攻關的發(fā)展階段，從無到有，從小到大，已逐步形成了一個全國范圍內(nèi)的金融電子化服務體系。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.電子化設備已具備相當規(guī)模截止到1999年底，銀行系統(tǒng)已經(jīng)配置大中型計算機700多臺套，小型機6000多臺套，PC及服務器50多萬臺，電子化營業(yè)網(wǎng)點覆蓋率達到95%以上。截止到2001年6月底，各金融機構(gòu)共安裝自動柜員機(ATM)4.9萬余臺，銷售點終端(POS)33.4萬臺。

2.全國性金融機構(gòu)多數(shù)已完成內(nèi)聯(lián)網(wǎng)建設多數(shù)全國性金融機構(gòu)初步完成了本系統(tǒng)內(nèi)聯(lián)網(wǎng)的建設，網(wǎng)絡覆蓋了全國所有的省會城市和地級市。金融系統(tǒng)與電信部門合作，已經(jīng)建設成連接全國250 多個城市，支持語音、數(shù)據(jù)、圖像等多種信息傳輸和多種通信協(xié)議的金融數(shù)據(jù)通訊幀中繼骨干網(wǎng)，支撐金融數(shù)據(jù)的傳輸。

3.銀行信息化已具規(guī)模

(1)初步建成全國范圍的電子清算系統(tǒng)?！鞍宋濉逼陂g，人民銀行已經(jīng)建成金融衛(wèi)星專用網(wǎng)絡和電子聯(lián)行系統(tǒng)，現(xiàn)已開1409個電子聯(lián)行收發(fā)站，覆蓋了全國所有地級城市和1000多個發(fā)達縣。2000年，全國轉(zhuǎn)發(fā)往帳3163萬余筆，轉(zhuǎn)帳交易金額235488 億元?！熬盼濉睍r期，全國性的商業(yè)銀行基本都完成了各自的電子匯兌系統(tǒng)，客戶的異地轉(zhuǎn)帳業(yè)務24小時內(nèi)就可到帳。商業(yè)銀行和證券公司通過銀證轉(zhuǎn)帳系統(tǒng)進行證券帳務信息的交換。

(2)銀行卡業(yè)務迅速發(fā)展。電子支付工具尤其是銀行卡業(yè)務發(fā)展迅猛，到2001年9月底，全國共有發(fā)卡機構(gòu)55家，發(fā)卡總量超過3.58億張，發(fā)行國際卡近20萬張，全國可以受理銀行卡的銀行網(wǎng)點發(fā)展到13萬個，可以受理銀行卡的商店、賓館、飯店等特邀商戶已發(fā)展到15萬個，各金融機構(gòu)共安裝自動柜員機5.1萬臺，銷售點終端近35臺。建立了銀行卡信息交換總中心及18個城市銀

行卡信息交換中心，此外，中國金融認證中心(CFCA)和支付網(wǎng)關已經(jīng)開通，支持了網(wǎng)上銀行和電子商務的發(fā)展。(3)建成人民銀行覆蓋全國所有地市中心支行的電視會議系統(tǒng)、電子公文傳輸系統(tǒng)、電子郵件系統(tǒng)，提高了央行的辦公效率，在國務院各部委中率先實現(xiàn)了經(jīng)網(wǎng)絡傳送機密紅頭文件。信貸登記咨詢系統(tǒng)基本實現(xiàn)全國聯(lián)網(wǎng)。商業(yè)銀行數(shù)據(jù)集中工程建設和網(wǎng)絡金融服務取得顯著進展。中國現(xiàn)代化支付系統(tǒng)已經(jīng)在部分城市投入生產(chǎn)試運行，將極大地提高我國銀行間清算效率，加速資金流動，促進經(jīng)濟發(fā)展。

4.保險業(yè)電子化建設取得突破性進展迄今為止，全國近萬個保險機構(gòu)安裝了高效運行的計算機系統(tǒng)，各類保險業(yè)務已實現(xiàn)上機處理，日處理量達到數(shù)十萬筆。在全國5000 多個保險獨立核算單位部署了統(tǒng)一的財務管理軟件，實現(xiàn)了財務處理的高度集中。此外，隨著全國保險三級網(wǎng)絡的建立與完善，各類網(wǎng)上保險應用也將有一個實質(zhì)進展。

5.證券業(yè)電子化建設實現(xiàn)了跨越式發(fā)展證券業(yè)電子化建設在較高的起點上實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，以滬、深兩市證券交易所的成立為標志，啟動了證券業(yè)的信息化建設，經(jīng)過準實時行情發(fā)送、無紙化托管、計算機自動撮合和異地交易中心聯(lián)網(wǎng)等幾個階段，現(xiàn)已進入到全程電子化交易模式，無紙化電子交易已在全國各地的證券營業(yè)部推廣使用。經(jīng)過幾十年的努力，我國已初步形成了一個多功能、開放的金融信息化體系，這為我國金融業(yè)實現(xiàn)由“電子化”向“信息化”轉(zhuǎn)變，全面實現(xiàn)金融信息化打下了堅實的基礎。[論文網(wǎng) 004km.cn]

三、我國金融信息化與發(fā)達國家的差距

雖然我國金融信息化建設取得了很大成績，先進技術的應用基本與國外持平，但運行效率、信息綜合程度和信息服務水平與發(fā)達國家相比還有較大差距，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.金融信息化發(fā)展戰(zhàn)略研究薄弱金融信息化發(fā)展戰(zhàn)略研究所要解決的是金融信息化的發(fā)展方向和發(fā)展策略問題，主要包括：對基礎設施建設策略、金融科技迎新體系、金融信息服務體系以及金融信息化支持環(huán)境、組織管理機制和人才激勵機制等方面的研究。我國在這些方面的工作都比較薄弱，沒有形成研究體系。

2.金融信息化的技術標準與業(yè)務規(guī)范尚不完善我國金融信息化建設缺乏

總體規(guī)劃，表現(xiàn)在金融信息化建設沒有明確的方向，沒有統(tǒng)一協(xié)調(diào)的步驟，存在很多重復性建設。技術標準和業(yè)務規(guī)范也未能形成統(tǒng)一體系，且尚不能滿足與國際接軌的要求，各金融機構(gòu)自身的業(yè)務聯(lián)機處理系統(tǒng)也存在接口和數(shù)據(jù)標準不統(tǒng)一等問題。這些不僅給信息交換、系統(tǒng)整合帶來了困難，而且也極易形成各種安全隱患。

3.金融信息系統(tǒng)的安全可靠性亟待提高盡管我國金融業(yè)在信息系統(tǒng)安全建設方面取得了不少成績，但由于長期以來發(fā)展的無序和不規(guī)范，以及絕大多數(shù)硬件和軟件產(chǎn)品采用國外技術，因此我國現(xiàn)有的金融信息系統(tǒng)存在著很多安全隱患?！?.11”事件也給我國金融業(yè)深刻的啟示，即必須提高金融信息系統(tǒng)的安全可靠性，盡可能地保證國家經(jīng)濟命脈的正常運行。

4.跨行業(yè)、跨部門的金融網(wǎng)絡尚未形成我國各金融機構(gòu)出于經(jīng)營管理、業(yè)務拓展的需要，相繼建成了自己的內(nèi)聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，但各機構(gòu)間尚未實現(xiàn)互聯(lián)互通，影響了金融信息共享和金融服務水平的提高。此外，銀行信息網(wǎng)與財稅、海關、保險等網(wǎng)絡也沒有實現(xiàn)互聯(lián)互通，不同經(jīng)濟部門、不同行業(yè)之間無法實現(xiàn)信息共享，國家宏觀經(jīng)濟運行的態(tài)勢和社會發(fā)展的動向不能得到快速反映，這直接影響了國家貨幣政策和金融監(jiān)管的有效實施。

5.金融信息系統(tǒng)集成化程度不高，深度分析不夠我國金融業(yè)服務產(chǎn)品的開發(fā)和管理信息的應用滯后于信息基礎設施建設和業(yè)務的快速發(fā)展。一方面，傳統(tǒng)的以業(yè)務為核心的金融信息系統(tǒng)偏重于柜面會計核算業(yè)務的處理，難以滿足高層次客戶多領域、個性化的增值金融服務需要，也難以適應社會經(jīng)濟發(fā)展對高質(zhì)量、多功能、全方位服務的要求；另一方面，缺乏對大量管理信息、客戶信息、產(chǎn)業(yè)信息等的集成、分析、挖掘和利用，在信貸資產(chǎn)質(zhì)量管理、以客戶為中心提供方便的金融服務和現(xiàn)代化支付結(jié)算工具等方面，存在較大差距，因此導致銀行風險管理失控、喪失業(yè)務機遇、金融產(chǎn)品和服務的創(chuàng)新不足等問題。

6.基于信息技術的金融創(chuàng)新能力不足以計算機技術、通信技術和網(wǎng)絡技術為核心的信息技術從根本上改變著金融業(yè)的經(jīng)營環(huán)境和內(nèi)部動作模式，成為金融業(yè)變革和創(chuàng)新的主要推動力。美國麻省理工學院按照銀行應用網(wǎng)絡技術的水平，將銀行信息化分為局部應用、內(nèi)部集成、業(yè)務流程重新設計、組織結(jié)構(gòu)重新設計、經(jīng)營范圍重新設計五個層次，目前國內(nèi)銀行對網(wǎng)絡技術的應用僅僅限于前兩個層次，仍然處于信息化的初級階段，以網(wǎng)絡技術為代表的信息技術的潛能還遠遠沒有釋放出來。

7.管理體制和人才機制尚不健全我國金融信息化建設與發(fā)達國家相比，在管理體制和人才機制上存在很大差距。我國金融業(yè)現(xiàn)有的科技管理體制和人力資源機制還不能適應競爭環(huán)境和信息化發(fā)展的需求，在入世后將面臨巨大的沖擊：一方面，我國金融業(yè)缺乏一種現(xiàn)代管理科學指導下的管理理念和運行模式，體制臃腫、效率低下；另一方面，我國金融業(yè)尚未形成合理的人才激勵機制，引進人才困難，留住人才更難。

8.金融信息化的法律、政策環(huán)境有待完善法律、政策環(huán)境是金融信息化建設健康發(fā)展的有力保障。隨著信息技術在金融領域中的廣泛應用，一些與金融信息化相關的技術(如電子簽名、電子證書等)的合法性、有效性，成為爭論的焦點，急需國家立法界定。同時，金融信息化的發(fā)展還要借助于國家產(chǎn)業(yè)政策、稅收政策的大力支持，并依賴于國家信用體系的建立和完善。

四、我國金融信息化發(fā)展戰(zhàn)略研究

探討金融信息化的發(fā)展戰(zhàn)略，提高我國金融競爭實力，縮短與發(fā)達國家的差距，是應對國際金融業(yè)挑戰(zhàn)，建設與國際接軌的現(xiàn)代金融體系的需要。國家“十五’科技攻關項目《金融信息化關鍵技術開發(fā)及應用示范》的總體框架是：戰(zhàn)略研究為金融信息化的龍頭，網(wǎng)絡建設為金融信息化的基礎，標準和安全為金融信息化的保障，銀行、保險和證券三方面的關鍵技術為金融信息化的應用。通過金融信息化攻關建設將實現(xiàn)以下目標：

1.制定出符合國情、具有創(chuàng)新精神而又切實可行的、可持續(xù)發(fā)展的金融信息化發(fā)展規(guī)劃，為我國金融信息化建設指明前進方向及發(fā)展道路；

2.建設金融信息化發(fā)展所必須的基礎環(huán)境，包括制定金融信息化領域主要的業(yè)務規(guī)范、技術標準，進行計算機網(wǎng)絡等基礎設施建設，為金融信息化產(chǎn)品的生產(chǎn)提供統(tǒng)一的企業(yè)標準；

3.到2003年底，完成覆蓋全國數(shù)十萬金融機構(gòu)的跨系統(tǒng)網(wǎng)絡間互聯(lián)平臺建設，基本實現(xiàn)金融服務綜合化、電子商務支付網(wǎng)絡化，實現(xiàn)銀行卡聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合；

4.基本實現(xiàn)銀行信息系統(tǒng)安全保密的自動化、網(wǎng)絡化和管理的現(xiàn)代化，為

建立完整的銀行信息系統(tǒng)安全體系奠定堅實的基礎；

5.初步建立起銀行信貸風險評估體系，為金融系統(tǒng)進行金融風險預警與防范提供有利的信息支持和科學的分析工具，帶動我國市場經(jīng)濟條件下的信用體系建設；

6.實現(xiàn)金融業(yè)的網(wǎng)絡化經(jīng)營，開展客戶中心、網(wǎng)上銀行、網(wǎng)上證券和網(wǎng)上保險等新型金融服務，在金融創(chuàng)新理論研究與實踐方面取得較高水平的成果。總之，通過金融信息化科技攻關，將為未來的金融信息化搭建一個基本框架，而這一框架將成為中國金融業(yè)在今后較長一段時間內(nèi)獲得可持續(xù)發(fā)展的根基。