第一篇：廚務(wù)經(jīng)理職務(wù)說明書（大全）

廚務(wù)經(jīng)理職務(wù)說明書

直屬上級(jí)：門店店長(zhǎng)

直屬下級(jí)：廚房主管

一、組織領(lǐng)導(dǎo)工作

1、了解和掌握崗位員工的技術(shù)水平和工作特點(diǎn)，根據(jù)個(gè)人專長(zhǎng)，合理安排技術(shù)崗位。

2、負(fù)責(zé)計(jì)劃廚務(wù)崗位技術(shù)訓(xùn)練工作，負(fù)責(zé)廚務(wù)人員考勤假期批準(zhǔn)和編排管理組班表。

3、根據(jù)營(yíng)業(yè)額預(yù)估組織廚房預(yù)貨，完成每日食材申購(gòu)；按規(guī)定組織實(shí)施原材料盤點(diǎn)。

4、組織廚房會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)指令，布置工作任務(wù)，總結(jié)點(diǎn)評(píng)工作并且提出整改意見。

5、分解店鋪營(yíng)運(yùn)計(jì)劃，制定廚務(wù)每月工作計(jì)劃和周工作計(jì)劃，每日按計(jì)劃實(shí)施作業(yè)。

6、督導(dǎo)廚務(wù)員工紀(jì)律并率先垂范，公正公開對(duì)廚務(wù)員工進(jìn)行工作績(jī)效考核獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。

二、業(yè)務(wù)管理工作

１、熟悉火鍋原材料種類和市場(chǎng)供應(yīng)情況與價(jià)格，協(xié)助公司制定餐單，研制季節(jié)餐單。２、執(zhí)行公司原料材料進(jìn)貨驗(yàn)收制度，檢查庫(kù)管驗(yàn)量、廚務(wù)驗(yàn)質(zhì)、采購(gòu)報(bào)價(jià)驗(yàn)收流程。

3、督導(dǎo)各工作站執(zhí)行原料加工作業(yè)流程督導(dǎo)營(yíng)運(yùn)出品符合標(biāo)準(zhǔn)，修正問題施以援手。

4、控制食材出成率，控制出品錯(cuò)誤率，保證原料成本符合公司標(biāo)準(zhǔn)完成毛利率計(jì)劃。

5、掌握原材料儲(chǔ)存保管要求，掌握食材保有量，合理保存各種原料，防止原料變質(zhì)。

6、控制低值易耗品用量和維修費(fèi)用，控制能源消耗水平，完成公司的廚務(wù)費(fèi)用指標(biāo)。

三、安全衛(wèi)生管理

1、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生和食品安全，督導(dǎo)執(zhí)行每日清潔定期清潔；督導(dǎo)執(zhí)行食品安全制度。

2、負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施的保全管理，每日檢查廚房設(shè)備設(shè)施狀況定期維護(hù)，確保安全運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、組織廚務(wù)部危機(jī)事件處理預(yù)案訓(xùn)練和安全操作訓(xùn)練，執(zhí)行員餐管理防止事故發(fā)生。

4、與服務(wù)經(jīng)理保持良好溝通了解經(jīng)營(yíng)狀況及賓客意見，及時(shí)處理營(yíng)運(yùn)中反饋的問題。

5、每天審核預(yù)貨單和采購(gòu)單，審核領(lǐng)料單并按規(guī)定簽字，完成責(zé)任轉(zhuǎn)移憑證的管理。

6、檢查收市作業(yè)流程，檢查收市管理內(nèi)容，檢查預(yù)貨作業(yè)結(jié)果，完成閉市安全作業(yè)。

第二篇：財(cái)務(wù)部經(jīng)理職務(wù)說明書

財(cái)務(wù)部經(jīng)理職務(wù)說明書

所屬部門：財(cái)務(wù)部

職務(wù)：經(jīng)理

直接上級(jí)：總經(jīng)理

直屬下級(jí)：會(huì)計(jì)、出納

職務(wù)描述：

在總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)公司資金管理、財(cái)務(wù)預(yù)算、決算、數(shù)據(jù)分析、納稅申報(bào)等財(cái)務(wù)管理工作。

職責(zé)描述：

一、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部組織管理工作，貫徹落實(shí)本部門崗位責(zé)任制和工作標(biāo)準(zhǔn)，并組織督促部門人員全面完成本部門職責(zé)范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作任務(wù)；

二、負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)制度制定和財(cái)務(wù)規(guī)范化建設(shè)，公司財(cái)務(wù)管理制度、會(huì)計(jì)成本核算規(guī)程以及財(cái)務(wù)專項(xiàng)管理制度的擬定、修改、補(bǔ)充與實(shí)施，以及財(cái)務(wù)管理制度的執(zhí)行與監(jiān)督；

三、負(fù)責(zé)組織公司財(cái)務(wù)預(yù)算、決算；

四、負(fù)責(zé)組織公司經(jīng)營(yíng)成本核算，進(jìn)行成本預(yù)測(cè)、控制、核算、分析和考核，降低消耗，節(jié)約費(fèi)用，提高公司盈利水平，確保公司利潤(rùn)指標(biāo)的完成；

五、負(fù)責(zé)組織公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析工作，包括月、季、年定期財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析及不定期的項(xiàng)目申報(bào)專項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析；

六、負(fù)責(zé)公司資金管理工作，擬定資金籌措和使用方案，全面平衡資金，加快資金周轉(zhuǎn)，資金合理安排使用，提高資金使用效率。

七、負(fù)責(zé)實(shí)施與工商、稅務(wù)等政府職能部門的公共關(guān)系；

十、完成上級(jí)臨時(shí)交代的工作任務(wù)。

考核指標(biāo)：

工作態(tài)度：忠誠(chéng)度；服從性；責(zé)任心；主動(dòng)性；協(xié)作性；紀(jì)律性；原則性。

工作能力：領(lǐng)導(dǎo)能力、計(jì)劃執(zhí)行力、溝通協(xié)調(diào)能力、交際能力、成本控制能力。

工作業(yè)績(jī)：部門內(nèi)部組織管理；財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)信息準(zhǔn)確性；各類財(cái)務(wù)報(bào)告、報(bào)表的及時(shí)性；財(cái)務(wù)監(jiān)督審核情況；財(cái)務(wù)工作效率；融資成功率；重要任務(wù)完成情況；部門人員培養(yǎng)及流失情況；部門配合滿意度。

職責(zé)權(quán)限：

一、業(yè)務(wù)權(quán)限：部門資源管理調(diào)配權(quán)；財(cái)務(wù)管理制度的擬定及參與權(quán)；對(duì)下級(jí)上報(bào)的財(cái)務(wù)報(bào)告、報(bào)表有審批權(quán)；

二、人事權(quán)限：對(duì)直屬下級(jí)工作監(jiān)督檢查權(quán)；對(duì)直屬下級(jí)績(jī)效考核權(quán)；對(duì)直屬下級(jí)人事任免、晉升、獎(jiǎng)懲、降級(jí)的建議權(quán)；對(duì)直屬下級(jí)1天以內(nèi)零星事假的審批權(quán)；對(duì)直屬下級(jí)違規(guī)違紀(jì)行為處罰權(quán)。

三、財(cái)務(wù)權(quán)限：對(duì)限額資金使用的審批權(quán)；部門費(fèi)用報(bào)銷審核權(quán)；公司各項(xiàng)費(fèi)用開支的審批、審核權(quán)。

工作關(guān)系：

一、上級(jí)：總經(jīng)理

匯報(bào)工作情況，提出工作建議，征求工作意見，解決工作問題。

二、下級(jí)：會(huì)計(jì)、出納

安排部署工作；指導(dǎo)工作開展；監(jiān)督檢查；

三、對(duì)平級(jí)：公司各部門經(jīng)理

溝通協(xié)調(diào)；配合支持。

四、對(duì)外部：工商、稅務(wù)等

公共事務(wù)、公共關(guān)系協(xié)調(diào)。

任職資格：

本科及以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)，5年以上會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)，精通會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理知識(shí)，良好的組織計(jì)劃能力，溝通表達(dá)交際能力，熟練使用辦公軟件和財(cái)務(wù)軟件。職業(yè)規(guī)劃：

縱向晉升：

橫向調(diào)配：

第三篇：職務(wù)說明書：銷售部經(jīng)理

職務(wù)名稱： 銷售部經(jīng)理

直接上級(jí)：營(yíng)銷副總經(jīng)理

本職工作： 領(lǐng)導(dǎo)銷售部銷售公司自有和代理產(chǎn)品 工作責(zé)任：

1.對(duì)外溝通、展演、講演；

2.配合技術(shù)人員進(jìn)行售前技術(shù)咨詢；

3.作實(shí)施計(jì)劃建議書；

4.進(jìn)行商務(wù)談判；

5.監(jiān)督售后技術(shù)支持服務(wù)；

6.對(duì)銷售部進(jìn)行管理。

崗位要求：

1.5年以上相關(guān)行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn)

2.在其他企業(yè)銷售部任經(jīng)理2年以上

3.本科，大專以上需從事專業(yè)3年以上

4.28歲以上

5.善于與人溝通，有良好的管理能力。

第四篇：職務(wù)說明書(人力資源部經(jīng)理)

職務(wù)說明書（人力資源部經(jīng)理）

擬制人：核準(zhǔn)人：實(shí)施時(shí)間：定員：

一． 基本資料

1．職務(wù)名稱：人力資源部經(jīng)理 3．轄員人數(shù)：3--5名

二． 工作概要

1． 簡(jiǎn)要

為企業(yè)建立人力資源管理體系，提供人力資源的規(guī)劃、選聘、儲(chǔ)備、開發(fā)、成長(zhǎng)的政策標(biāo)準(zhǔn)，包括策略規(guī)劃、制度規(guī)劃和作業(yè)執(zhí)行的督導(dǎo)。2． 工作描述

2．直接上級(jí)職位：總經(jīng)理 4．定員人數(shù)：1名

三． 任職資格

1． 基本素質(zhì)及要求

2． 職位關(guān)系

第五篇：人力資源部經(jīng)理職務(wù)說明書

人力資源部經(jīng)理職務(wù)說明書：

崗位名稱：人力資源部經(jīng)理

所屬部門：人力資源部

直接上級(jí)：總經(jīng)理

崗位設(shè)置目的：建立健全人力資源管理系統(tǒng)，制定人力資源發(fā)展戰(zhàn)略和相關(guān)制度

崗位要求：清楚人力資源政策、辦事途徑；工作認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，善于用人管人；自身人格魅力強(qiáng)

工作責(zé)任：

1.根據(jù)公司發(fā)展目標(biāo)及內(nèi)外部需求，建立人力資源發(fā)展規(guī)劃。

2.建立并根據(jù)內(nèi)外形式不斷修改人力資源系統(tǒng)。

3.根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展，定期評(píng)估企業(yè)構(gòu)架、部門職能和工作流程。

4.根據(jù)公司短期和長(zhǎng)期發(fā)展需求，及時(shí)進(jìn)行人員招聘和工作流程。

5.負(fù)責(zé)公司勞資管理，并按績(jī)效考核情況實(shí)施獎(jiǎng)罰。

6.擬定并定期修改工作分析、績(jī)效考評(píng)系統(tǒng)、福利制度、員工升遷規(guī)定等。

7.負(fù)責(zé)員工檔案的靠掛管理，處理員工勞動(dòng)關(guān)系。

8.完成公司交付的其他任務(wù)。

績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)：

1.公司人力資源資本的有效運(yùn)用情況。

2.人力資源部經(jīng)理自身能力、素質(zhì)。

工作難點(diǎn)：如何招聘好的員工，充分發(fā)揮員工能力，真正做到人崗匹配。

工作禁忌：自身素質(zhì)欠佳，不能選拔、管理員工。

職業(yè)發(fā)展道路：人力資源總監(jiān)

任職資格：

1.學(xué)歷、工作經(jīng)驗(yàn)要求：······

2.工作業(yè)績(jī)：系統(tǒng)學(xué)過工作分析、績(jī)效考核、薪酬設(shè)計(jì)等。

3.職業(yè)培訓(xùn)：組織行為學(xué)、勞動(dòng)安全與衛(wèi)生、勞動(dòng)法、薪酬管理、工作分析、人力資

源開發(fā)與管理、社會(huì)保障學(xué)。

4.年齡要求：28歲以上

5.個(gè)人素質(zhì)：溝通協(xié)調(diào)能力、組織管理能力、業(yè)務(wù)指導(dǎo)能力、分析判斷能力、事務(wù)操

作能力、個(gè)人親和力