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      酒店各崗位崗位職責(zé)（5篇范文）
      
        
       時(shí)間：2019-05-14 23:14:58下載本文作者：會(huì)員上傳
      
      
      
      
      
簡介：寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《酒店各崗位崗位職責(zé)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《酒店各崗位崗位職責(zé)》。

      
	
      

      第一篇：酒店各崗位崗位職責(zé)
      

      餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
      1、貫徹管理階層設(shè)立的服務(wù)制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照服務(wù)程序進(jìn)行服務(wù)。
      2、服從領(lǐng)導(dǎo)指揮、注重儀容、儀表，講究衛(wèi)生。
      3、主動(dòng)熱情、耐心、禮貌、周到地提供服務(wù)，不斷改善服務(wù)態(tài)度。
      4、熟悉菜牌酒水，積極向客人推銷，將客人所點(diǎn)項(xiàng)目開單。
      5、分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作快而好地完成工作任務(wù)。
      6、上班時(shí)集中精神做好“四勤”隨時(shí)觀察和滿足賓客的需求。
      7、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量。
      8、負(fù)責(zé)撤臺(tái)，布置餐桌擺位，保證所有餐具的干凈衛(wèi)生。
      9、了解菜單上的各種菜式的制作方法，調(diào)料，以便及時(shí)推銷。
      10、負(fù)責(zé)將所有臟餐具送到洗滌間和補(bǔ)充干凈餐具。
      11、牢記使客人滿意并不難，但需要一些微笑，多一些問候，多一些服務(wù)。
      傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)
      1、隨時(shí)向主管報(bào)告?zhèn)洳颓闆r，根據(jù)菜單的菜式，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品和其他用具。
      2、認(rèn)真接聽電話，安排好出菜的快慢，把客人的不同口味，不同生活習(xí)慣及時(shí)通報(bào)廚房。
      3、確保備餐間環(huán)境及一切食品用具符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
      4、交待傳菜員認(rèn)真看菜單，做到出菜準(zhǔn)確無誤。
      5、督促下屬做好開市前的一切準(zhǔn)備工作。
      6、勤于走動(dòng)隨時(shí)掌握出菜的情況。
      7、做好收市的收尾工作。
      8、負(fù)責(zé)餐廳洗碗間，通道和餐廳的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作。
      迎賓員崗位職責(zé)
      1、著裝酒店制服，微笑迎賓，彬彬有禮。
      2、熟識(shí)餐廳的布局、臺(tái)數(shù)、座位數(shù)，根據(jù)不同的團(tuán)隊(duì)安排座位。
      3、及時(shí)了解訂座情況，問明團(tuán)隊(duì)人數(shù)，引客入座。
      4、掌握運(yùn)用禮貌語言，主動(dòng)與賓客打招呼、問好，如餐廳客滿，須主動(dòng)協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)司陪關(guān)系。
      5、做好賓客訂座記錄，熟記團(tuán)隊(duì)標(biāo)志。
      6、協(xié)助作好結(jié)帳工作，及時(shí)點(diǎn)清團(tuán)隊(duì)人數(shù)并通報(bào)收銀員。
      7、賓客離開餐廳時(shí)，要熱情道別。
      8、搞好區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生和餐巾紙，餐卡的保管登記。
      餐廳主管崗位職責(zé)
      1、積極貫徹執(zhí)行落實(shí)本部門和各項(xiàng)工作計(jì)劃，努力完成經(jīng)理分配的工作任務(wù)。
      2、具有奉獻(xiàn)精神，不斷提高管理藝術(shù)，業(yè)務(wù)上精益求精。
      3、注意服務(wù)過程的各種問題，妥善處理好與賓客的關(guān)系。
      4、充分發(fā)揮下屬的作用，合理安排員工的工作，休假，做好員工的考勤。
      5、根據(jù)團(tuán)隊(duì)和散客定單，安排好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
      6、負(fù)責(zé)餐廳的物品、餐具、用具的領(lǐng)用配備的日常管理和月底盤點(diǎn)工作的準(zhǔn)確性。
      7、核查帳單保證賓客在簽單，付款前正確無誤。
      8、定期向經(jīng)理匯報(bào)工作狀況和員工的狀態(tài)。
      酒吧員崗位職責(zé)
      1、負(fù)責(zé)酒柜的酒水和其他商品的擺設(shè)儲(chǔ)藏。
      2、每日清點(diǎn)出售物品，做每日盤點(diǎn)表的登記。
      3、熟悉各類酒水的名稱價(jià)格、產(chǎn)地度數(shù)。
      4、做好酒水的銷售和保管工作，不準(zhǔn)外借酒水和刀具。
      5、搞好柜面場地及商品的清潔工作。
      6、主動(dòng)招呼客人熱情介紹酒水。
      銷售部主管崗位職責(zé)
      1、協(xié)助部門經(jīng)理處理銷售部業(yè)務(wù)和行政工作，負(fù)責(zé)將酒店的各項(xiàng)文件和指令送達(dá)到有關(guān)人員，協(xié)助經(jīng)理做好月度、季度及年度總結(jié)，協(xié)助經(jīng)理做好銷售業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)工作。
      2、負(fù)責(zé)部門的業(yè)務(wù)及行政檔案分類存放，收集市場信息，供部門業(yè)務(wù)人員參考。
      3、協(xié)助部門經(jīng)理做好客源成份、流量和成本分析。
      4、負(fù)責(zé)部門的日常工作。
      中餐經(jīng)理崗位職責(zé)
      1、負(fù)責(zé)主持餐飲部的日常工作，貫徹執(zhí)行、并向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
      2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要，制訂促銷計(jì)劃，如有特色的食品節(jié)。時(shí)令菜式及飲品等。
      3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，隨時(shí)檢查出品基本滿足不同客人的口味和樓面服務(wù)達(dá)到一定水平，加強(qiáng)防火安全教育。
      4、與人事部配合，以酒店所定準(zhǔn)則招聘、晉升、調(diào)動(dòng)和辭退員工。
      5、熱情待客、態(tài)度謙和、妥善處理客人投拆，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。
      6、了解市場動(dòng)向和掌握原料行情，深入菜市問價(jià)，保證原料價(jià)低物美。確保營業(yè)指示和利潤的完成。
      7、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個(gè)人，環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評(píng)比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
      8、組織協(xié)調(diào)、監(jiān)督樓面與廚房的關(guān)系，保證生產(chǎn)銷售同時(shí)進(jìn)行。
      9、不斷地學(xué)習(xí)探討，研究餐飲市場的趨向和同行的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，把餐飲的食品制作和服務(wù)水平推向更高一層。
      財(cái)務(wù)部出納員工作職責(zé)
      1、嚴(yán)守財(cái)會(huì)紀(jì)律，認(rèn)真履行出納員的工作職責(zé)，按照國家現(xiàn)金
      管理?xiàng)l例范圍使用現(xiàn)金，管好企業(yè)的庫存現(xiàn)金，保證資金的安全。
      2、接受酒店的管理，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，作好自己的本 職工作，按時(shí)上下班。
      3、每天上午到總臺(tái)收取前一天的營業(yè)款，現(xiàn)金辦理的移交
      手續(xù)，雙方簽字認(rèn)可，并蓋現(xiàn)金收訖章。
      4、給報(bào)帳人員報(bào)銷帳目時(shí)，報(bào)銷憑證必須有會(huì)計(jì)審校簽名，部
      們經(jīng)理簽名，財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理審批同意，報(bào)帳付款生效，報(bào)銷帳單聯(lián)加蓋現(xiàn)金付收訖章。
      5、有關(guān)人員借款必須有財(cái)務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理批準(zhǔn)。
      6、按照記帳規(guī)則正確記帳、結(jié)帳，做到帳證相符，帳與帳相
      符，帳實(shí)相符，帳表相符，日清月結(jié)，做出銀行調(diào)節(jié)表，并及時(shí)報(bào)會(huì)計(jì)處理報(bào)會(huì)計(jì)處理未達(dá)帳目。
      7、支票、單據(jù)的領(lǐng)用、回收，必須做好登記、簽名制度。
      廚房主管崗位責(zé)任
      1、負(fù)責(zé)出品部門的全面工作，抓好員工的政治思想，做好勞力調(diào)配，對(duì)下屬員工做到心中有數(shù)，每天定時(shí)到各生產(chǎn)點(diǎn)巡視檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，聽取賓客的意見，經(jīng)常和餐廳部保持密切聯(lián)系，不斷改進(jìn)出品部的食品質(zhì)量。
      2、負(fù)責(zé)組織和指揮烹飪工作，檢查各種大型重要的宴會(huì)的貨源，以及技術(shù)力量的安排，控制食品質(zhì)量和采購貨源的請(qǐng)購計(jì)劃，掌握好成本核算。
      3、健全食品質(zhì)量的檢查制度和食品質(zhì)量事故的扣罰制度，視其責(zé)任大小及損失作出處理及整改。
      4、每周要去巡視市場，了解市場價(jià)格行情，發(fā)掘新鮮食品原料。
      5、不斷研究新菜式，試用新的餐飲原料及配料，使酒店的出品能走在市場的前列。
      廚房砧板崗位職責(zé)
      1、砧板崗有一、二、三之分，一砧板通常稱頭砧，是全面的技術(shù)掌握者，能熟悉各種原料的產(chǎn)地，隨時(shí)能變換菜式，掌握菜式的售價(jià)，毛利核算。
      2、能掌握和配制一切高級(jí)宴會(huì)，掌握料頭的使用和高級(jí)干貨海味的保管和使用。
      3、砧板要負(fù)責(zé)一切原材料的保管和使用，特別是半制成品的制法和腌制法。
      4、按照賓館的操作規(guī)程和斤兩的規(guī)格，做到有條不紊地去處理日常工作。
      5、有計(jì)劃地做好貨源計(jì)劃。
      客房部經(jīng)理崗位職責(zé)
      1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，在辦公室的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主持部門的全
      面工作。
      2、抓好部門的組織建設(shè)、建立、健全各項(xiàng)規(guī)章制度，督促
      崗位責(zé)任制度和操作流程的執(zhí)行。
      3、制定部門各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高各級(jí)人員業(yè)務(wù)水平，組織員工安全生產(chǎn)，清除事故隱患。
      4、樹立整體營業(yè)思想，加強(qiáng)與其他部門的聯(lián)系，互相溝通，不扯披，不推托。
      5、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
      倉管員職責(zé)
      1、直接對(duì)財(cái)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)，在財(cái)務(wù)經(jīng)理的指導(dǎo)下，主持倉管部的全面工作。做好倉庫的籌劃及調(diào)度工作。
      2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，熟悉貨物，明確自己負(fù)責(zé)保管物資的范圍。
      3、倉管員負(fù)責(zé)倉庫物資的收、發(fā)和保管等工作負(fù)有重要責(zé)任。
      4、對(duì)物資的收、發(fā)、保管要做到手續(xù)齊備、帳目清楚。
      5、對(duì)庫存不多的物品要及時(shí)提醒各部門采購，對(duì)積壓物品及時(shí)上報(bào)請(qǐng)示處理。
      6、入帳銷單要及時(shí)，當(dāng)天發(fā)貨的單據(jù)，當(dāng)天入帳，要及時(shí)將單據(jù)交記帳，不得拖延，不得隨便涂改帳目。
      后勤部經(jīng)理崗位職責(zé)
      1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主持部門的全面工作。
      2、貫徹酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，模范執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，園滿完成酒店各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。
      3、制定本部門各崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)督促檢查各崗位職責(zé)的落實(shí)。
      4、嚴(yán)格設(shè)備管理，保持各設(shè)備的完好性，建全操作規(guī)程及維修保養(yǎng)制度。
      5、深入現(xiàn)場檢查維修保養(yǎng)工作質(zhì)量，巡查重點(diǎn)設(shè)備運(yùn)行狀況。審閱系統(tǒng)運(yùn)行，監(jiān)測數(shù)據(jù)，發(fā)生設(shè)備故障立即組織力量處理。
      6、審定班組工作計(jì)劃，重大維修保養(yǎng)計(jì)劃，做好技術(shù)檔案管理，現(xiàn)場督促，重要維修工程及整改工程。
      7、督促保安主管制定各崗位職責(zé)。深入檢查各崗位職責(zé)落實(shí)情況。
      8、嚴(yán)格檢查酒店的安全防范，特別對(duì)重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)部位安全保衛(wèi)的工作落實(shí)。
      9、管理好消防中心的各種設(shè)備，設(shè)施。定期檢查消防系統(tǒng)，消防巡查記錄，保持正常使用狀態(tài)。
      10、做好下屬的思想和職業(yè)道德教育，不斷提高員工素質(zhì)。
      11、隨時(shí)完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
      工程部經(jīng)理崗位職責(zé)
      1、貫徹執(zhí)行酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，圓滿完成酒店各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。
      2、對(duì)工程部所有人員和設(shè)備全權(quán)管理和調(diào)配，挑選和配備下屬各崗位工作人員，抓好員工的思想品德和職工道德教育。
      3、制定下屬各崗位責(zé)任制及操作規(guī)程，督促檢查下屬嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制，操作規(guī)程及設(shè)備檢修保養(yǎng)制度。
      4、現(xiàn)場督促重要維修工程及整改工程施工，審定下屬班組工作計(jì)劃，重大維修保養(yǎng)計(jì)劃，備進(jìn)購計(jì)劃及報(bào)批資料并組織實(shí)施。
      5、審核下屬員工考勤，做好技術(shù)檔案管理工作，督促下屬做好設(shè)備維修，故障處理，零部件更換記錄，每月整理歸檔。
      6、根據(jù)酒店?duì)I業(yè)狀況，征詢一線營業(yè)部門意見，不斷改進(jìn)原設(shè)計(jì)缺陷，大力支持下屬進(jìn)行技術(shù)改造，使各種設(shè)備性能日臻完善。
      7、深入了解下屬員工的思想狀況，及時(shí)糾正不良傾向。經(jīng)常對(duì)下屬進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的職業(yè)道德和業(yè)務(wù)水平。
      工程部領(lǐng)班崗位職責(zé)
      1、負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行和落實(shí)部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)維修和保養(yǎng)任務(wù)。合理安排下屬員工的工作，具體現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)，督促員工認(rèn)真按技術(shù)操作。
      2、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)制定下屬員工的具體工作計(jì)劃并落實(shí)計(jì)劃。嚴(yán)格帶頭執(zhí)行，以身作則。
      3、定期定線現(xiàn)場巡查各工作點(diǎn)，各項(xiàng)設(shè)施和設(shè)備的使用、維護(hù)、修理情況，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)，能自己解決的應(yīng)及時(shí)處理，無法解決時(shí)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并按規(guī)定進(jìn)行詳細(xì)記錄，以備日后查核。
      4、作好各種設(shè)備的維修記錄，提供各類設(shè)備故障預(yù)防和維修改進(jìn)方案，促進(jìn)設(shè)備維修保養(yǎng)的科學(xué)化和規(guī)范化。
      5、負(fù)責(zé)本班組公共維修工具的管理，并監(jiān)督員工安全操作，防止事故的發(fā)生。
      6、認(rèn)真嚴(yán)格完成部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
      維修工崗位職責(zé)（白班）
      1、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上班，不擅自離崗。
      2、嚴(yán)格操作規(guī)程，密切注意設(shè)備運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)處理，確保設(shè)備完好。
      3、落實(shí)維修保養(yǎng)計(jì)劃，對(duì)維修保養(yǎng)的設(shè)備必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，保質(zhì)保量完成任務(wù)，不遺留問題交班。
      4、重大故障處理不了時(shí)，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)采取措施組織搶修，直至故障排除。
      5、注意用電高峰，電在低于350瓦時(shí)，應(yīng)立即發(fā)電，避免過大損壞酒店設(shè)備。
      6、負(fù)責(zé)泳池安全，要堅(jiān)守崗位直到保安接班。
      維修工崗位職責(zé)（夜班）
      1、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上班，不擅自離崗。
      2、嚴(yán)格操作規(guī)程，密切注意設(shè)備狀況，情況異常時(shí)要果斷采取措施，防止發(fā)生事故。
      3、作好急修項(xiàng)目的維修工作，保證各設(shè)施的正常使用。
      4、注意高壓指數(shù)，防止低壓供電，發(fā)電系統(tǒng)要保持自動(dòng)狀態(tài)。
      5、認(rèn)真做好當(dāng)值記錄，處理不了的遺留問題下班時(shí)要交接清楚。
      6、協(xié)助保安搞好泳池安全，堅(jiān)持崗位直至靜池。
      7、若遇突發(fā)事件積極配合保安進(jìn)行妥善處理。
      8、按時(shí)開路燈，泳池等照明電源，節(jié)約用電。
      泳池工崗位職責(zé)
      1、每天做清掃、吸塵、循環(huán)過濾工作，做到泳池水質(zhì)清澈透明、無異物。
      2、每天投藥消毒，要符合國家規(guī)定的水質(zhì)消毒和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（全氯化0.3—0.5mg/人，PH值在6.5—8.5之間，細(xì)菌總量不超過1000個(gè)/人）
      3、做泳池周壁清潔衛(wèi)生，保持泳池整潔。
      4、負(fù)責(zé)泳池安全，不得擅自離崗，確保泳池?zé)o事故。
      5、愛護(hù)泳池裝備，搞好維修保養(yǎng)。
      6、泳池抽水、放水時(shí)要嚴(yán)格控制，不得隨意浪費(fèi)。
      7、負(fù)責(zé)水槳房的設(shè)備管理及室內(nèi)衛(wèi)生。
      保安崗位職責(zé)
      1、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé)。
      2、落實(shí)各項(xiàng)安全保衛(wèi)制度，對(duì)酒店實(shí)施安全監(jiān)督。
      3、負(fù)責(zé)消防巡查，檢查消防設(shè)備，設(shè)施是否完好。
      4、查處酒店的治安事件，處理好旅客投訴和糾紛。
      5、負(fù)責(zé)泳池安全，確保安全無事故。
      6、完成上級(jí)交給的其它工作任務(wù)。
      保安主管崗位職責(zé)
      1、對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理做好保安各項(xiàng)工作。
      2、模范帶頭執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
      3、指派下屬工作，做好員工考勤。
      4、部署酒店警衛(wèi)區(qū)域的安全防范，督促檢查落實(shí)各崗位職責(zé)。
      5、負(fù)責(zé)處理客人投訴和其它治安事件，重大問題處理不了及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)情況。
      6、巡查消防措施的落實(shí)情況。
      7、制定培訓(xùn)計(jì)劃，并組織落實(shí)。
      保安員崗位職責(zé)（夜班）
      1、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格保安紀(jì)律，負(fù)責(zé)夜班的安全保衛(wèi)工作。
      2、堅(jiān)守工作崗位，不脫崗、不瞌睡、精力集中，確保警衛(wèi)區(qū)域的安全。
      3、加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)部位的檢查力度，特別加強(qiáng)車場周邊圍墻、泳池、主樓、客房的巡查，發(fā)現(xiàn)可疑情況應(yīng)及時(shí)處理。
      4、泳池閉池后，要耐心說服、勸阻客人游泳，防止發(fā)生事故。
      5、妥善處理突發(fā)事件和客人投訴，情況復(fù)雜時(shí)要請(qǐng)示值班經(jīng)理。
      6、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查各部門值班人員的當(dāng)班情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)提醒和糾正。
      7、注意桑拿人員的動(dòng)向，禁止騷擾旅客，違反規(guī)定的要嚴(yán)格勸阻和制止。不聽勸阻造成不良影響的視情況處罰。
      8、認(rèn)真做好當(dāng)班記錄和消防巡查記錄，交接班時(shí)當(dāng)值情況要交接清楚。
      保安員崗位職責(zé)（中班）
      1、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格保安紀(jì)律，負(fù)責(zé)中班的保安工作。
      2、按時(shí)到崗，做好交接班，上崗時(shí)要著裝整齊，精神振作，儀表端正。
      3、維護(hù)好大堂門口的秩序，熱情為旅客服務(wù)，對(duì)需要幫助的要積極主動(dòng)提供方便。
      4、組織指揮好車輛入場停放，做好車輛登記，檢查車輛停放后的安全情況。
      5、負(fù)責(zé)泳池安全，客人游泳時(shí)要加強(qiáng)巡視，不得坐觀、離崗，閉池后要?jiǎng)褡杩腿瞬荒苡斡?，以防發(fā)生意外。
      6、加強(qiáng)保衛(wèi)區(qū)域的巡查，特別對(duì)消防、圍墻，客房后窗的安全情況，要認(rèn)真檢查發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
      7、嚴(yán)格控制閑散人員進(jìn)入酒店，對(duì)形跡可疑的要認(rèn)真盤查，不得松懈麻痹。
      8、嚴(yán)格桑拿管理，妥善處理客人投訴和各類糾紛，對(duì)違反酒店規(guī)定造成惡劣影響的服務(wù)小姐要嚴(yán)肅處理。
      保安崗位職責(zé)（早班）
      1、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格保安紀(jì)律，負(fù)責(zé)早班的保安工作。
      2、按時(shí)到崗，做好交接班記錄，上崗時(shí)要著裝整齊，精神飽滿，儀表端正。
      3、加強(qiáng)保衛(wèi)區(qū)域的警戒，對(duì)出場的車輛要認(rèn)真對(duì)照登記檢查核實(shí)。
      4、熟悉消防設(shè)施的地點(diǎn)分布，掌握消防設(shè)備器材的使用方法，檢查設(shè)備設(shè)施是否良好，并做好消防記錄。
      5、嚴(yán)格控制閑散人員進(jìn)入酒店，對(duì)來訪者要詢問清楚，辦理登記驗(yàn)證手續(xù)，按規(guī)定程序進(jìn)行接待。
      6、天亮后及時(shí)關(guān)閉酒店院內(nèi)的照明燈。
      7、協(xié)助夜班人員完成責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生。
      8、嚴(yán)格執(zhí)行簽到制度，監(jiān)督簽到手續(xù)，對(duì)遲到、早退、代簽到有關(guān)人員要如實(shí)登記，必要時(shí)可交上級(jí)處理。
      收銀員工作職責(zé)
      1、嚴(yán)格執(zhí)行酒店收費(fèi)的各項(xiàng)規(guī)定。
      2、嚴(yán)格執(zhí)行收銀工作的各項(xiàng)操作程序，不斷提高操作水平。
      3、管理好自己的備用金，保險(xiǎn)柜鑰匙和帳單，未經(jīng)總經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理批準(zhǔn)，現(xiàn)金不得外借和白條抵庫。
      4、對(duì)電腦，計(jì)算器等公共設(shè)備和用品必須保持清潔。
      5、認(rèn)真檢查所收的貨幣和信用卡，對(duì)有疑問的貨幣和信用卡應(yīng)退還或沒收。
      6、在收銀工作中，主動(dòng)與各部門協(xié)調(diào)搞好關(guān)系，同時(shí)注意，發(fā)現(xiàn)收費(fèi)管理中存在的問題，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，絕不許利用工作之便私自作弊，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)開除。如使酒店造成損失賠償工作以上的損失，嚴(yán)重者交由公安機(jī)關(guān)處理。
      7、不得套取外匯，負(fù)責(zé)監(jiān)督其他服務(wù)員遵守外匯制度。
      8、保持上班在崗，注意儀容、儀表，禮貌待客?？腿俗稍?nèi)粘Ｐ詥栴}，要認(rèn)真回答客人提的問題。
      9、自覺維護(hù)酒店聲譽(yù)，急客人所急，想客人所想，不能怠慢客人，虛心聽取客人意見，耐心向客人做好解釋工作。
      10、收銀若有長短款，不得私吞和隱瞞，應(yīng)及時(shí)查找原因并向上級(jí)報(bào)告，在工作中屬工作失誤造成的經(jīng)濟(jì)損失均由收銀員賠償。
      11、服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，如有意見，一切先以工作為重，工作之余向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，不得為難客人或同事。
      12、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)和提包上崗。
      13、每日提前20分鐘到達(dá)崗位，準(zhǔn)備好交接準(zhǔn)備工作，交接班時(shí)必須注明交接事項(xiàng)，點(diǎn)清現(xiàn)金、發(fā)票收據(jù)等其它物品確定無誤，經(jīng)雙方簽字后交班責(zé)任生效。
      前臺(tái)接待崗位職責(zé)
      1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和工作操作（服務(wù)）程序。
      2、以殷勤、禮貌、周到、快捷、可靠的服務(wù)來迎接各方的來賓。
      3、為散客和團(tuán)體入住的客人辦理入住登記手續(xù)，并合理安排好各種房間。
      4、熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)及操作技能，負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房價(jià)，酒店服務(wù)設(shè)施的問詢推銷工作。
      5、掌握電腦操作技能，當(dāng)客人入住后要迅速將資料輸入電腦。
      6、記錄團(tuán)隊(duì)的叫醒、出行李、用餐和離店時(shí)間，并把相應(yīng)的資料通知有關(guān)部門。
      7、了解客情，遇到問題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
      8、認(rèn)真與客房部核對(duì)房態(tài)。
      9、與各部門能密切聯(lián)系，作好資料、信息的溝通。
      10、在團(tuán)體客人的接待工作中要起主班作用，懂得靈活的處理團(tuán)體增減房所出現(xiàn)的各種問題。
      財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)工作職責(zé)
      一、按照國家會(huì)計(jì)法規(guī)，條例辦理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，審核原始售證。原始售證不完整退回經(jīng)辦人補(bǔ)齊方可辦理。不合法的原始售證拒絕不予辦理。
      二、接受酒店的管理，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，做好自己的本職工作，按時(shí)上下班。
      三、當(dāng)天發(fā)生的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，務(wù)必當(dāng)天處理完，做出會(huì)計(jì)售證，交財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人審核。
      四、按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則正確核算成本、費(fèi)用、收入。
      五、每月25—26日協(xié)助各部門清倉盤點(diǎn)。
      六、每月1日—31日為一個(gè)會(huì)計(jì)核算周期，次月的3日前做出會(huì)計(jì)報(bào)表，并報(bào)送有關(guān)單位。
      七、賬目，會(huì)計(jì)報(bào)表的數(shù)據(jù)，必須真實(shí)、完整、準(zhǔn)確、報(bào)送及時(shí)。
      八、處理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)過程中，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)提出建議或意見。
      財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)
      1、組織全酒店的經(jīng)濟(jì)核算，組織編制和審核會(huì)計(jì)，統(tǒng)計(jì)報(bào)表，按上級(jí)規(guī)定時(shí)限，及時(shí)組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算和決算。
      2、審查各部門的開支計(jì)劃，并轉(zhuǎn)告總經(jīng)理。
      3、要經(jīng)常檢查庫存現(xiàn)金和備用的情況。
      4、督促有關(guān)人員抓緊應(yīng)收帳款的催收工作，加速資金回籠。
      5、檢查、督促財(cái)務(wù)人員認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)規(guī)章制度，組織財(cái)務(wù)人員學(xué)習(xí)和執(zhí)行“會(huì)計(jì)法”。
      6、保存酒店關(guān)于財(cái)務(wù)方面的文件、資料、合同和協(xié)議。督促本部員工完整地保管企業(yè)的一切帳冊(cè)、報(bào)表、憑證和原始單據(jù)。
      7、開展部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使各崗位員工熟練掌握本崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)、規(guī)范、程序、做法、環(huán)節(jié)，能獨(dú)立工作，并了解本部門其他崗位的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。
      辦公室主任崗位職責(zé)
      1、辦公室主任協(xié)助總經(jīng)理處理日常工作，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。并負(fù)責(zé)公司人事，勞資，勞動(dòng)紀(jì)律公關(guān)及物業(yè)管理工作。
      2、管理公章、信函、呈交批轉(zhuǎn)各類文件、報(bào)告，并提出意見供總經(jīng)理參考。
      3、負(fù)責(zé)接待和聯(lián)絡(luò)市府及上級(jí)有關(guān)單位，為酒店建立和保持良好的公共關(guān)系。
      4、檢查和落實(shí)總經(jīng)理的各項(xiàng)批示及行政例會(huì)的貫徹執(zhí)行情況。
      5、負(fù)責(zé)酒店重大會(huì)議的組織按排，提出酒店重大活動(dòng)的實(shí)施方案。
      6、組織制定總經(jīng)理辦公室工作計(jì)劃，制定各項(xiàng)辦公規(guī)章制度。
      7、協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)收集信息，綜合情況，研究政策，推行工作。
      8、協(xié)助總經(jīng)理考察、考檢和檢查各部門主要管理人員的工作成果。
      9、主持總經(jīng)理辦公室日常工作，培訓(xùn)和考核本室工作人員。分派督促，檢查本室員工的工作。
      10、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。
      人事部經(jīng)理崗位職責(zé)
      1、人事部主管負(fù)責(zé)酒店人事、勞資、勞動(dòng)紀(jì)律方面的各項(xiàng)工作，對(duì)總經(jīng)理責(zé)。
      2、保證國家有關(guān)法令、法規(guī)、條例和上級(jí)主管部門的指令，酒店總經(jīng)理的批示在酒店內(nèi)貫徹實(shí)施。
      3、根據(jù)酒店的管理需要，設(shè)計(jì)酒店的組織機(jī)構(gòu)和部門人員編制。
      4、挖掘人力資源，高效率地配備和補(bǔ)充所需人員，對(duì)員工的錄用，升降職務(wù)，獎(jiǎng)勵(lì)提出考核意見，審定員工處分決定，對(duì)優(yōu)化組合出現(xiàn)的特聘人員做好政治思想感情工作。
      5、根據(jù)總經(jīng)理的批示要求，對(duì)酒店各級(jí)管理人員進(jìn)行工作考核和業(yè)務(wù)能力評(píng)估，并將結(jié)果上報(bào)總經(jīng)理供其參考、決策。
      6、完成各部門負(fù)責(zé)人所提出的工作要求。
      7、組織本部員工學(xué)習(xí)人事政策法規(guī)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，搞好內(nèi)部的團(tuán)結(jié)和互助協(xié)作。
      8、負(fù)責(zé)對(duì)本部屬財(cái)產(chǎn)的使用管理進(jìn)行督導(dǎo)。
      9、根據(jù)國家與企業(yè)的工資福利政策，做好工資福利及勞動(dòng)保護(hù)工作。
      10、執(zhí)行和完成酒店總經(jīng)理，上級(jí)有關(guān)主管部門交辦的人事工作方面的任務(wù)。
      財(cái)務(wù)部出納員工作職責(zé)
      3、嚴(yán)守財(cái)會(huì)紀(jì)律，認(rèn)真履行出納員的工作職責(zé)，按照國家現(xiàn)金
      管理?xiàng)l例范圍使用現(xiàn)金，管好企業(yè)的庫存現(xiàn)金，保證資金的安全。
      4、接受酒店的管理，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，作好自己的本 職工作，按時(shí)上下班。
      3、每天上午到總臺(tái)收取前一天的營業(yè)款，現(xiàn)金辦理的移交
      手續(xù)，雙方簽字認(rèn)可，并蓋現(xiàn)金收訖章。
      4、給報(bào)帳人員報(bào)銷帳目時(shí)，報(bào)銷憑證必須有會(huì)計(jì)審校簽名，部
      們經(jīng)理簽名，財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理審批同意，報(bào)帳付款生效，報(bào)銷帳單聯(lián)加蓋現(xiàn)金付收訖章。
      5、有關(guān)人員借款必須有財(cái)務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理批準(zhǔn)。
      6、按照記帳規(guī)則正確記帳、結(jié)帳，做到帳證相符，帳與帳相
      符，帳實(shí)相符，帳表相符，日清月結(jié)，做出銀行調(diào)節(jié)表，并及時(shí)報(bào)會(huì)計(jì)處理報(bào)會(huì)計(jì)處理未達(dá)帳目。
      7、支票、單據(jù)的領(lǐng)用、回收，必須做好登記、簽名制度。
      銷售部經(jīng)理崗位責(zé)任制
      一、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒店的市場開發(fā)，客源組織和酒店客房的銷售工作。
      二、及時(shí)掌握國內(nèi)外旅游市場動(dòng)態(tài)，定期分析市場動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，擬定市場銷售計(jì)劃，報(bào)上級(jí)審批后組織實(shí)施。
      三、密切聯(lián)系國內(nèi)外客戶，了解市場供求情況，客戶意向和需求，積極參加國內(nèi)外的旅游宣傳、保證促銷活動(dòng)，與各地區(qū)客戶建立長期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系，不斷開拓新市場，新客源。
      四、經(jīng)常走訪客戶，征求客戶意見，分析銷售動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場變化提出改進(jìn)方案，把握酒店的營銷政策，提高酒店平均房價(jià)和市場占有率。
      五、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，加強(qiáng)橫向溝通，配合做好接待、銷售工作。
      六、合理調(diào)配使用部門內(nèi)部人員，調(diào)動(dòng)員工的積極性，不斷提高員工的工作率和業(yè)務(wù)水平。
      銷售主管崗位職責(zé)
      一、在銷售經(jīng)理的指導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)對(duì)旅行社的團(tuán)體操作業(yè)務(wù)。
      二、協(xié)助銷售經(jīng)理實(shí)施該地區(qū)的銷售計(jì)劃，協(xié)調(diào)各有關(guān)部門落實(shí)各種旅行團(tuán)的接待計(jì)劃和工作。
      三、了解所管轄地區(qū)的旅行社業(yè)務(wù)特點(diǎn)和客源流向，熟悉酒店各種服務(wù)設(shè)施及各類合同條款、價(jià)格。
      四、根據(jù)該地區(qū)的業(yè)務(wù)，做好旅行社全年系列團(tuán)隊(duì)和季節(jié)性團(tuán)隊(duì)的預(yù)訂工作，做好年度和月度客源流量的統(tǒng)計(jì)工作。
      五、熟悉該地區(qū)的旅行社、預(yù)計(jì)中心和航空公司的操作特點(diǎn)，與各旅行社、旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)保持長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
      六、協(xié)助銷售經(jīng)理做好該地區(qū)的旅游市場，旅行社的客源分析。承接有關(guān)洽談、咨詢工作，溝通各部門落實(shí)各種接待計(jì)劃。
      銷售代表崗位職責(zé)
      一、負(fù)責(zé)酒店的業(yè)務(wù)推廣和商品銷售活動(dòng)，樹立和提高酒店的信譽(yù)，使酒店商品有一個(gè)好的市場；
      二、負(fù)責(zé)與業(yè)務(wù)單位進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，及合同、協(xié)議的草簽，受理單位或個(gè)人的訂房、訂餐、租會(huì)議室等業(yè)務(wù)；
      三、了解和掌握市場信息，進(jìn)行市場預(yù)測和分析，了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)情報(bào)，向經(jīng)理提供報(bào)告；
      四、經(jīng)常對(duì)長住客及客戶單位進(jìn)行禮節(jié)性的拜訪，征求他們的意見，了解客戶對(duì)酒店要求，密切與他們的關(guān)系，希望得到他們業(yè)務(wù)上的關(guān)照、支持和惠顧，鞏固客源；
      五、對(duì)來店學(xué)習(xí)考察和參觀的客人要熱情友好，主動(dòng)宣傳酒店優(yōu)良服務(wù)和各項(xiàng)設(shè)施。
      第二篇：各崗位崗位職責(zé)
      前廳經(jīng)理崗位職責(zé)
      崗位名稱：前廳經(jīng)理 直接上級(jí)：店總 直接下級(jí)：前廳主管
      協(xié)調(diào)部門：廚房、工程部、保管員
      本職工作；在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面管理整個(gè)餐廳的經(jīng)營銷售、人員、服務(wù)、衛(wèi)生、設(shè)備、安全、財(cái)務(wù)、總務(wù)的管理，具體職責(zé)如下；
      1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營和費(fèi)用指標(biāo)，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期 的工作任務(wù)并定期匯報(bào)。
      2、協(xié)助店經(jīng)理做好飲食銷售工作。
      3、協(xié)助店經(jīng)理做好公關(guān)活動(dòng)，負(fù)責(zé)對(duì)客戶的各類信息的匯總，與客戶溝通和善后服務(wù)工作。
      4、協(xié)助總經(jīng)理做好競爭對(duì)手的商業(yè)調(diào)查。
      5、負(fù)責(zé)前廳人員的定崗、定員、定編、定薪，核準(zhǔn)員工的考勤、工資分配。
      6、重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能技巧，對(duì)員工進(jìn)行酒店意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，為酒店培養(yǎng)新生力量，掌握員工的思想動(dòng)向，重視員工的思想教育工作。
      7、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。
      8、負(fù)責(zé)制定前廳員工的工作職責(zé)、工作程序和工作標(biāo)準(zhǔn)。
      9、負(fù)責(zé)制定相關(guān)管理制度和獎(jiǎng)懲細(xì)則。
      10、負(fù)責(zé)處理突發(fā)事件，接受、處理客人的投訴。
      11、了解和掌握當(dāng)日前廳的產(chǎn)品信息反饋工作。
      12、負(fù)責(zé)指導(dǎo)就餐環(huán)境的營造。
      13、負(fù)責(zé)對(duì)大型或重要宴會(huì)的策劃、現(xiàn)場督導(dǎo)和檢查。
      14、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
      15、按酒店統(tǒng)一管理規(guī)定管好前廳的設(shè)備設(shè)施，及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護(hù)管理工作，并按酒店統(tǒng)一規(guī)定做好安全和防火工作。
      16、控制前廳物料商品的出入庫，負(fù)責(zé)水、電、物料等費(fèi)用的控制，督導(dǎo)前廳每月財(cái)產(chǎn)、工器具的店內(nèi)盤點(diǎn)，達(dá)到酒店規(guī)定的費(fèi)用指標(biāo)。
      17、負(fù)責(zé)總務(wù)的管理。
      18、負(fù)責(zé)組織開好每天的員工例會(huì)，完成酒店經(jīng)理下達(dá)的其它各項(xiàng)任務(wù)，制定下月工作計(jì)劃，不斷持續(xù)改進(jìn)。
      前廳服務(wù)主管崗位職責(zé)
      崗位名稱：前廳主管 直接上級(jí)：前廳經(jīng)理 直接下級(jí)：服務(wù)員
      本職工作；在前廳經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，做好人、財(cái)、物的管理，確保向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，完成酒店制定的各項(xiàng)營業(yè)指標(biāo)。具體職責(zé)：
      1.參加店經(jīng)理召開的管理會(huì)議和有關(guān)業(yè)務(wù)會(huì)議，報(bào)告各項(xiàng)工作實(shí)施情況及需要店經(jīng)理出面解決和協(xié)調(diào)的問題，總結(jié)當(dāng)餐正反案例，匯總當(dāng)餐信息，評(píng)價(jià)當(dāng)餐員工優(yōu)秀事跡及違紀(jì)情況。另外，重大突發(fā)事件要隨時(shí)向前廳經(jīng)理匯報(bào)。
      2.負(fù)責(zé)組織班組員工班會(huì)，按時(shí)傳達(dá)店經(jīng)理在管理例會(huì)上有關(guān)經(jīng)營和管理的各項(xiàng)會(huì)議精神，以及對(duì)本班組的指示、布置、落實(shí)具體實(shí)施辦法，總結(jié)上餐工作，講述重點(diǎn)案例，分配及傳達(dá)當(dāng)餐工作任務(wù)。
      3.發(fā)揮帶頭人作用，對(duì)自己嚴(yán)格要求，對(duì)屬下熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作程序進(jìn)行接待。
      4.負(fù)責(zé)制定本班組的各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施。5.負(fù)責(zé)做好與客人的感情溝通，建立新客戶，拜訪老客戶，搞好與其它班組的協(xié)調(diào)、合作。
      6.針對(duì)工作中的薄弱點(diǎn)制定班組員工的培訓(xùn)計(jì)劃，重視屬下員工的培訓(xùn)工作，積極組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、推銷意識(shí)的訓(xùn)練，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平，定期檢查并做好記錄，保證屬下的工作態(tài)度和技能達(dá)到該崗位的要求，負(fù)責(zé)管轄區(qū)域內(nèi)新員工的培訓(xùn)及考核工作。
      7.協(xié)助前廳經(jīng)理做好人員的定崗、定員、定薪，核準(zhǔn)員工的考勤等工作。8.了解和掌握每天前廳的服務(wù)和菜品反饋信息，及時(shí)與各管理者進(jìn)行溝通。9.熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。
      10.負(fù)責(zé)對(duì)員工的思想教育，經(jīng)常與員工溝通，了解員工思想動(dòng)態(tài)。11.加強(qiáng)班組的財(cái)產(chǎn)管理，負(fù)責(zé)前廳水、電、物料等費(fèi)用的控制，減少費(fèi)用開支和物品損耗，督導(dǎo)前廳每月財(cái)產(chǎn)、工器具的盤點(diǎn)，達(dá)到公司規(guī)定的費(fèi)用指標(biāo)。
      12.負(fù)責(zé)檢查班組設(shè)施設(shè)備的情況，建立物品管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，并做好餐廳安全和防火工作。
      13.負(fù)責(zé)檢查班組員工的儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生、勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行情況。對(duì)不符合要求的不準(zhǔn)上崗或進(jìn)行處理。
      14.負(fù)責(zé)抽查布草庫的衛(wèi)生、洗滌質(zhì)量、布草拜訪、存放等情況。15.負(fù)責(zé)檢查本班組的餐具數(shù)量并及時(shí)處理。
      16.嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)示匯報(bào)制度，對(duì)不能解決的問題及時(shí)上報(bào)。
      17.負(fù)責(zé)前廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)前廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
      18.負(fù)責(zé)本班組員工的日常工作，并做好考評(píng)。19.積極完成前廳經(jīng)理交辦的其它工作。
      服務(wù)員崗位職責(zé)
      崗位名稱：服務(wù)員 直接上級(jí)：服務(wù)主管 直接下級(jí)：無
      工作描述: 在服務(wù)主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店的顧客餐中全面服務(wù)任務(wù)。
      本職工作：
      1.對(duì)服務(wù)主管負(fù)責(zé)，執(zhí)行主管的工作安排。
      2.著裝整潔，儀容儀表大方得體，三帶齊全，按時(shí)出勤。
      3.負(fù)責(zé)本區(qū)域衛(wèi)生和餐臺(tái)、餐具、用具的衛(wèi)生清理,設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。
      4.按照標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，做好服務(wù)前的一切準(zhǔn)備工作。
      5.熟悉各種酒水、服務(wù)知識(shí)、菜品面點(diǎn)、商品和設(shè)施的特點(diǎn)價(jià)格做好各項(xiàng)銷售工作。
      6.認(rèn)真了解客人的喜好和特殊要求，認(rèn)真為客人做好菜品的搭配和銷售。7.負(fù)責(zé)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)站立迎賓工作。
      8.熟悉掌握各種服務(wù)技能、技巧，并靈活實(shí)施應(yīng)用于對(duì)客服務(wù)中。9.嚴(yán)格按照服務(wù)流程及工作流程標(biāo)準(zhǔn)為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。10.負(fù)責(zé)收集賓客信息和反饋意見，及時(shí)上報(bào)并滿足顧客的要求。11.及時(shí)解答賓客提出的問題，滿足其一切正常需求，如處理不了應(yīng) 及時(shí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)并與其他部門協(xié)調(diào)解決。12.負(fù)責(zé)賓客走后按標(biāo)準(zhǔn)迅速完成餐后收尾工作。
      13.做好每餐餐具、用具、物料的配備使用與補(bǔ)充、節(jié)約工作。14.認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交待的臨時(shí)性工作。
      收銀員崗位職責(zé)
      崗位名稱：收銀員
      直接上級(jí)：前廳主管、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 直接下級(jí)：無
      工作描述: 在前廳主管的行政領(lǐng)導(dǎo)下。負(fù)責(zé)酒店?duì)I運(yùn)收銀、記錄工作確保賬目明確、準(zhǔn)確對(duì)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)。
      本職工作：收款，接受預(yù)定、溝通，配合前廳服務(wù)員搞好結(jié)賬工作。
      1、負(fù)責(zé)前廳收款、接受預(yù)定等工作，保證吧臺(tái)工作有條不紊、準(zhǔn)確及時(shí)。
      2、自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，吧臺(tái)現(xiàn)金沒有經(jīng)過上級(jí)批準(zhǔn)不準(zhǔn)外借。
      3、負(fù)責(zé)每日業(yè)務(wù)票據(jù)及報(bào)表的審核工作，對(duì)于部門工作完成質(zhì)量、報(bào)表正確與否有全部責(zé)任。
      4、負(fù)責(zé)所在區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)和安全防盜工作。
      5、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)程序，重點(diǎn)防范逃帳、錯(cuò)帳的情況發(fā)生，對(duì)工作中出現(xiàn)的較大問題，及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。負(fù)責(zé)餐廳收款業(yè)務(wù)，在收款結(jié)賬時(shí)要迅速、準(zhǔn)確、不出差錯(cuò)。
      6、愛護(hù)和正確使用各種機(jī)械設(shè)備，如電話、電腦、打字機(jī)、稅控機(jī)等，保證各項(xiàng)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
      7、熟悉餐廳各類酒水、菜品的價(jià)格，了解餐廳服務(wù)的一般知識(shí)。
      8、負(fù)責(zé)接受客人的電話預(yù)定或當(dāng)面預(yù)定，并做好記錄，負(fù)責(zé)落實(shí)。
      9、做好訂餐記錄的保管工作，建立客戶檔案。
      10、負(fù)責(zé)賬款回收工作。
      傳菜員崗位職責(zé)
      崗位名稱：傳菜員 直接上級(jí)：前廳主管 直接下級(jí)：無
      工作描述: 在前廳主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)對(duì)酒店廚房烹制好的菜品傳至前廳的任務(wù)。崗位職責(zé)：
      1.傳菜員對(duì)前廳主管直接負(fù)責(zé)，聽從前廳主管的工作指揮。2.負(fù)責(zé)傳菜部區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清理和傳菜用具的保潔、維護(hù)工作。3.負(fù)責(zé)本崗位傳菜前的各種小料、調(diào)料及各種傳菜部負(fù)責(zé)的食品。4.按照酒店的要求及上菜程序和原則做好傳菜工作。5.了解菜品的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式及時(shí)提醒服務(wù)員。
      6.協(xié)助值臺(tái)服務(wù)員餐中的餐具回撤工作、搭建轉(zhuǎn)盤、幫助前廳服務(wù)員工做一些較重的工作。
      7.對(duì)菜品的直接感觀和傳菜過程中的質(zhì)量負(fù)責(zé)不合乎標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的菜品不傳。
      8.傳菜過程中要注意安全、確保速度和準(zhǔn)確度，見到客人主動(dòng)問好讓路。9.認(rèn)真做好餐后撤臺(tái)的清理和布草回收工作，同時(shí)要求合理撤臺(tái)確保餐具破損率，并將其擺放在指定位置。10.做好與其他部門的溝通協(xié)作關(guān)系。
      11.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作，及時(shí)與前廳主管溝通匯報(bào)工作和困難工作。
      保潔員崗位職責(zé)
      崗位名稱：保潔員 直接上級(jí)：前廳主管 直接下級(jí)：無
      工作描述: 在前廳主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店指定區(qū)域全面的衛(wèi)生清潔工作任務(wù)。
      崗位職責(zé)：
      1.按照服務(wù)員行為規(guī)范和餐廳衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好衛(wèi)生間和洗滌衛(wèi)生。2.保持衛(wèi)生間清潔、無異味，小便池內(nèi)有衛(wèi)生球、地面、便池、洗 臺(tái)、洗梳盆經(jīng)常沖刷檫洗，衛(wèi)生間鏡面明亮，墻壁無污垢
      3.時(shí)刻保持衛(wèi)生間清潔，是適時(shí)噴灑空氣清新劑，每半個(gè)月更換一次 5.及時(shí)擺放卷紙、洗手液、擦手紙，為客人提供方便
      5.在前廳上客時(shí)間段對(duì)餐廳各區(qū)域以及衛(wèi)生間要巡視，發(fā)現(xiàn)臟亂現(xiàn)象時(shí)輔助清理，發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行不良時(shí)及時(shí)上報(bào)。
      6.完成上級(jí)交予的其它工作任務(wù)。
      廚師長崗位職責(zé)
      崗位名稱：廚師長 直接上級(jí)：店長
      直接下級(jí)：炒鍋、砧板、涼菜、面點(diǎn)、洗刷兼初加工
      工作描述: 全面負(fù)責(zé)廚房的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作，通過設(shè)計(jì)和生產(chǎn)富有
      特色的菜點(diǎn)吸引賓客，并進(jìn)行成本控制，為酒店創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)效益。具體職責(zé)如下：
      1、完成或超額完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)。
      2、對(duì)酒店的食品供應(yīng)和食品質(zhì)量負(fù)有直接責(zé)任，并負(fù)責(zé)與前廳的協(xié)調(diào)工作。
      3、按時(shí)完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，并定期匯報(bào)。
      4、負(fù)責(zé)對(duì)廚房采購的食品原材料、調(diào)料和所有使用物料的驗(yàn)收工作。
      5、負(fù)責(zé)收集顧客對(duì)菜點(diǎn)的反饋信息，匯總并制定整改措施，不斷地研制、創(chuàng)新菜式，保持特色不變的基礎(chǔ)上推陳出新。
      6、負(fù)責(zé)競爭對(duì)手的商業(yè)調(diào)查。
      7、負(fù)責(zé)廚房的定崗、定員、定編、定薪，核準(zhǔn)廚師的考勤、工資分配，根據(jù)工作需要可隨時(shí)進(jìn)行合理調(diào)配。
      8、負(fù)責(zé)對(duì)廚師的思想教育。
      9、負(fù)責(zé)對(duì)廚房全體員工的培訓(xùn)、督導(dǎo)、考核、晉升。
      10、負(fù)責(zé)制定廚房各檔口的工作職責(zé)、工作程序和工作標(biāo)準(zhǔn)。
      11、負(fù)責(zé)制定廚房的相關(guān)管理制度和獎(jiǎng)懲細(xì)則。
      12、負(fù)責(zé)處理廚房的緊急情況，處理客人關(guān)于菜點(diǎn)方面的投訴。
      13、負(fù)責(zé)對(duì)海鮮池、冰鮮臺(tái)、展示柜等點(diǎn)菜區(qū)域整體環(huán)境的布置和指導(dǎo)。
      14、負(fù)責(zé)對(duì)大型或重要宴會(huì)菜單的策劃、現(xiàn)場督導(dǎo)和檢查。
      15、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生區(qū)域的劃分、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和考核獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)的制定。
      16、按酒店統(tǒng)一規(guī)定管好廚房的設(shè)備設(shè)施。
      17、按酒店統(tǒng)一規(guī)定做好廚房的安全管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防事故發(fā)生。
      18、負(fù)責(zé)和總經(jīng)理一起制定《菜品價(jià)格核算標(biāo)準(zhǔn)》，以便掌握好的毛利率。
      19、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生工作。
      20、負(fù)責(zé)廚房標(biāo)準(zhǔn)菜譜的制定，按《菜品價(jià)格核算標(biāo)準(zhǔn)》制定菜品價(jià)格，并執(zhí)行《新菜品開發(fā)程序》和《新菜品獎(jiǎng)罰規(guī)定》。
      21、控制廚房食品原材料、調(diào)料、物料等出入庫，負(fù)責(zé)廚房水、電等費(fèi)用的控制，參加每月廚房財(cái)、務(wù)的盤點(diǎn)，達(dá)到酒店規(guī)定的費(fèi)用指標(biāo)。
      22、負(fù)責(zé)組織開好每天晨會(huì)和碰頭會(huì)，參加總經(jīng)理主持的管理例會(huì)和每月召開的員工總結(jié)大會(huì)，制定下月工作計(jì)劃，不斷改進(jìn)。
      炒鍋崗位職責(zé) 崗位名稱：炒鍋廚師 直接上級(jí)：廚師長 直接下級(jí)：無
      工作描述: 在廚師長的直接領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)對(duì)廚房的熱菜進(jìn)行烹制工作。崗位職責(zé)：
      1.對(duì)廚師長負(fù)責(zé)，保持衣容儀表、工裝、鞋襪干凈整潔，執(zhí)行廚師長的一切指示。
      2.要求全面的掌握本菜系的烹調(diào)技術(shù)。
      3.熟悉每道菜的特點(diǎn)，掌握其所用原材料的名稱、產(chǎn)地、味型和制作方法。4.掌握所操作菜系的售價(jià)及成本，在操作過程中，嚴(yán)格按照投料標(biāo)準(zhǔn)投料。5.負(fù)責(zé)所在衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生，并管理和保養(yǎng)好區(qū)域的設(shè)備及用具。6.負(fù)責(zé)培訓(xùn)所屬打荷員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
      7.對(duì)烹調(diào)技術(shù)精益求精，對(duì)每個(gè)菜都應(yīng)該認(rèn)真定制，做到色、香、味、型、器俱佳。
      8.按操作工藝要求烹制各種零點(diǎn)、宴會(huì)的菜肴。9.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生、安全檢查工作。10.積極完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的臨時(shí)任務(wù)。
      打荷廚師崗位職責(zé)
      崗位名稱：打荷廚師 直接上級(jí)：炒鍋廚師 直接下級(jí)：無
      工作描述: 在炒鍋主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店廚房檔口的打荷工作 任務(wù)。崗位職責(zé)：
      1.要掌握本檔口菜式的上粉、掛糊、釀等開檔前的準(zhǔn)備工作。2.負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好每天所用的醬料、湯類、汁類。3.與傳菜部配合，掌握起菜順序，做好炒鍋的助手。4.檢查本崗每個(gè)菜式的最后出品是否合標(biāo)準(zhǔn)并對(duì)好單據(jù)。5.每天開檔前做好當(dāng)天的餐具準(zhǔn)備工作并備好裝飾品。
      6.做好加工切配工序與爐灶工序之間、廚房與傳菜間之間的配合協(xié)調(diào)工作。
      7.不間斷的負(fù)責(zé)給爐灶廚師提供切配好的菜肴原料，不間斷的為爐灶廚師提供盛裝器具。
      8.負(fù)責(zé)菜肴裝盤和裝飾美化，并監(jiān)督菜品的質(zhì)量。9.當(dāng)好爐灶廚師的助手，將烹制好的菜品送至傳菜間。
      10.每天收檔后，清理好所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生，關(guān)好本檔口的電開關(guān)、燃?xì)忾_關(guān)、水龍頭做好工作。
      11.認(rèn)真完成上級(jí)交予的其它工作任務(wù)。
      涼菜廚師崗位職責(zé)
      崗位名稱：冷菜廚師 直接上級(jí)：廚師長 直接下級(jí)：無
      工作描述: 負(fù)責(zé)廚師長的安排各組工作監(jiān)督與檢查，協(xié)調(diào)對(duì)內(nèi)對(duì)外關(guān)系，貫徹上級(jí)精神和要求，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生做到節(jié)能降耗、遵守工作紀(jì)律。崗位職責(zé)：
      1、配合廚師長開展工作，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作。
      2、負(fù)責(zé)同其他部門進(jìn)行協(xié)調(diào)與溝通工作。
      3、負(fù)責(zé)本班組區(qū)的設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)。
      4、負(fù)責(zé)檢查儲(chǔ)存原料，熟食嚴(yán)格按照程序加工。
      5、按單并嚴(yán)格按照菜品的要求和程序進(jìn)行制作，保證涼菜質(zhì)量。
      6、對(duì)廚師長負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)所屬部門的全面工作。
      7、對(duì)所屬部門的出品負(fù)有直接責(zé)任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。
      8、對(duì)本部門的出品有創(chuàng)新責(zé)任，對(duì)本部門的成本負(fù)有責(zé)任。
      9、搞好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生及安全工作.完成上級(jí)交給的其他工作
      面點(diǎn)廚師崗位職責(zé)
      崗位名稱：面點(diǎn)廚師 直接上級(jí)：廚師長 直接下級(jí)：無
      工作描述: 負(fù)責(zé)廚師長的安排各組工作監(jiān)督與檢查，協(xié)調(diào)對(duì)內(nèi)對(duì)外關(guān)系，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、節(jié)能降耗、遵守工作紀(jì)律。崗位職責(zé)：
      1、配合廚師長開展工作，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作。
      2、負(fù)責(zé)同其它班組和部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)工作。
      3、對(duì)廚師長負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)所屬部門的全面工作。
      4、對(duì)本部門的出品負(fù)有直接責(zé)任，如遇有重大投訴與餐廳協(xié)調(diào)工作。
      5、對(duì)本部門的出品有創(chuàng)新責(zé)任，要有較強(qiáng)的管理意識(shí)和組織能力。
      6、做好營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的出品工作。
      7、對(duì)本部門的成本負(fù)有責(zé)任。
      8、做好食品衛(wèi)生、安全等管理工作。
      9、完成廚師長交給的其他工作。
      砧板廚師崗位職責(zé)
      崗位名稱：砧板廚師 直接上級(jí)：砧板主管 直接下級(jí)：無
      工作描述: 在砧板主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店廚房的砧板工作任務(wù)。崗位職責(zé)：
      1．直接對(duì)砧板主管負(fù)責(zé)，接受砧板主管及廚師長的工作安排。2.服從本檔主管及廚師長的管理及要求
      3.對(duì)季節(jié)性原材料要掌握，并變換菜式。根據(jù)菜品加工切配的程序及標(biāo)準(zhǔn)，好食品原材料的加工，確保切配合理，優(yōu)質(zhì)高效。
      4.清楚保管和使用原材料，掌握先進(jìn)先出的原則，及時(shí)處理存貨。5.要求切配衛(wèi)生與食品安全，并不斷的與前廳密切聯(lián)系，做好配合工作。6.要求嚴(yán)格保管好半成品原材料并隨時(shí)保持工作環(huán)境的整潔。
      7.在每餐開餐前要隨時(shí)準(zhǔn)備菜品沽清和急推菜品的工作，報(bào)給砧板主管。8.收檔時(shí)做好本崗位原料入庫及如冰箱，做好本崗位衛(wèi)生及安全檢查工作。
      9.認(rèn)真完成上級(jí)交予的其它工作任務(wù)。
      第三篇：酒店各崗位職責(zé)
      酒店各崗位職責(zé)
      目錄
      （一）前廳部崗位職責(zé)
      1、經(jīng)理崗位職責(zé)
      2、經(jīng)理助理崗位職責(zé)
      3、大堂值班經(jīng)理崗位職責(zé)
      4、客戶關(guān)系主任崗位職責(zé)
      5、禮賓部經(jīng)理崗位職責(zé)
      6、迎賓領(lǐng)班崗位職責(zé)
      7、迎賓員崗位職責(zé)
      8、行李保管員崗位職責(zé)
      9、行李員崗位職責(zé)
      10、客房預(yù)訂員崗位職責(zé)
      11、團(tuán)隊(duì)會(huì)議預(yù)訂員崗位職責(zé)
      12、前臺(tái)主管崗位職責(zé)
      13、前臺(tái)接待員崗位職責(zé)
      14、前臺(tái)收銀員崗位職責(zé)
      15、總機(jī)主管崗位職責(zé)
      16、總機(jī)領(lǐng)班崗位職責(zé)
      17、總機(jī)話務(wù)員崗位職責(zé)
      18、商務(wù)中心領(lǐng)班崗位職責(zé)
      19、商務(wù)中心服務(wù)員崗位職責(zé)
      （二）客房部崗位職責(zé)
      1、經(jīng)理崗位職責(zé)
      2、經(jīng)理助理崗位職責(zé)
      3、客房中心聯(lián)絡(luò)員崗位職責(zé)
      4、樓層主管崗位職責(zé)
      5、樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)
      6、樓層服務(wù)員崗位職責(zé)
      7、廳堂主管崗位職責(zé)
      8、洗手間員工崗位職責(zé)
      9、夜間清潔工崗位職責(zé)
      10、辦公區(qū)清掃員崗位職責(zé)
      11、洗滌部經(jīng)理崗位職責(zé)
      12、洗滌門市部服務(wù)員崗位職責(zé)
      13、洗燙領(lǐng)班崗位職責(zé)
      14、干洗工崗位職責(zé)
      15、大、小濕洗工崗位職責(zé)
      16、布草收發(fā)員崗位職責(zé)
      17、布草折疊工崗位職責(zé)
      18、燙衣組領(lǐng)班崗位職責(zé)
      19、大燙工崗位職責(zé)
      20、機(jī)燙、手燙工崗位職責(zé)
      21、客衣領(lǐng)班崗位職責(zé)
      22、客衣接線員崗位職責(zé)
      23、客衣服務(wù)員崗位職責(zé)
      24、布草房領(lǐng)班崗位職責(zé)
      25、制服收發(fā)員崗位職責(zé)
      26、縫紉工崗位職責(zé)
      （三）餐飲部崗位職責(zé)
      餐飲部總經(jīng)理崗位職責(zé)
      一、燕鮑翅餐廳
      1、餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)
      2、餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
      3、餐廳咨客崗位職責(zé)
      4、餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
      5、餐廳傳菜員崗位職責(zé)
      二、宴會(huì)/自助餐/零點(diǎn)餐廳
      1、餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)
      2、餐廳主管崗位職責(zé)
      3、餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
      4、餐廳咨客崗位職責(zé)
      5、餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
      6、餐廳傳菜員崗位職責(zé)
      7、宴會(huì)廳經(jīng)理崗位職責(zé)
      8、宴會(huì)廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
      9、宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)
      10、會(huì)議服務(wù)員崗位職責(zé)
      三、野生甲魚火鍋風(fēng)味餐廳
      1、餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)
      2、餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
      3、餐廳咨客崗位職責(zé)
      4、餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
      5、餐廳傳菜員崗位職責(zé)
      四、管事部崗位職責(zé)
      1、管事部主管崗位職責(zé)
      2、倉庫保管員崗位職責(zé)
      3、管事部洗滌工崗位職責(zé)
      五、大堂吧
      1、大堂吧領(lǐng)班崗位職責(zé)
      2、大堂吧調(diào)酒員崗位職責(zé)
      前廳部崗位職責(zé)
      經(jīng)理崗位職責(zé)
      部門：前廳部 職位：經(jīng)理
      屬下：前廳部經(jīng)理助理、大堂經(jīng)理、前廳部主管、領(lǐng)班、所有員工
      一、崗位職責(zé)：
      1、領(lǐng)導(dǎo)前廳部全體員工努力貫徹落實(shí)酒店的經(jīng)營決策和各項(xiàng)計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)前廳部的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和質(zhì)量控制工作。
      2、制定并實(shí)施部門年工作計(jì)劃、月工作計(jì)劃。
      3、根據(jù)酒店總體經(jīng)營目標(biāo)，最大限度地提高客房收入和客房出租率。
      4、定期總結(jié)部門經(jīng)營及服務(wù)質(zhì)量情況，并組織制定有關(guān)整改措施。
      5、向總經(jīng)理提供有利于客房銷售及部門其他費(fèi)用情況的預(yù)算和預(yù)報(bào)。
      6、調(diào)整和完善本部門的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度以適應(yīng)發(fā)展。
      7、組織實(shí)施員工培訓(xùn)，使員工保持良好的業(yè)務(wù)技能狀態(tài)，教育員工遵守國家的各項(xiàng)政策、法令以及酒店和部門的有關(guān)規(guī)定。
      8、督查所屬各班組的考核是否有利于加強(qiáng)管理，有利于調(diào)動(dòng)全體員工的積極性。
      9、加強(qiáng)與營業(yè)、客房、財(cái)務(wù)、工程、飲食部門的信息溝通，協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)各項(xiàng)工作。
      10、加強(qiáng)與常住和長住客人的聯(lián)系溝通，主動(dòng)征求他們對(duì)酒店服務(wù)工作的意見、建議，及時(shí)改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。
      11、處理客人對(duì)本部門的重要投訴和各種突發(fā)事件。
      12、定期對(duì)部門主管以上管理人員進(jìn)行綜合評(píng)估，簽發(fā)部門內(nèi)各級(jí)人員獎(jiǎng)懲意見。
      二、工作內(nèi)容：
      1、參加酒店有關(guān)會(huì)議： ⑴總經(jīng)理每天主持的晨會(huì)。(2)每兩周一次的工作指會(huì)。
      (3)每季度一次的服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)。(4)每月一次的銷售工作協(xié)調(diào)會(huì)。(5)有關(guān)的臨時(shí)性工作協(xié)調(diào)會(huì)議。
      2、主持前廳部有關(guān)會(huì)議：(1)每日晨會(huì)。
      (2)每兩周一次主管以上管理人員參加的部門工作指令會(huì)。(3)每季度一次的部門工作報(bào)告會(huì)。(4)有關(guān)的臨時(shí)性工作協(xié)調(diào)會(huì)。
      3、每日工作檢查：(1)查看下列報(bào)表： A、每日經(jīng)理報(bào)表。
      B、今后30天客房預(yù)訂情況的電腦報(bào)表。C、當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)店客情報(bào)表。D、重要客人一覽表。
      E、當(dāng)日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)及會(huì)議客人報(bào)表。F、部門當(dāng)值工作記錄。G、每日營業(yè)分析對(duì)照表。H、禮賓車輛使用情況統(tǒng)計(jì)表。I、團(tuán)隊(duì)及會(huì)議客人用餐安排表。J、質(zhì)檢或工作情況通報(bào)。(2)巡查：
      A、了解崗位交接班情況，班前會(huì)及員工到崗情況。
      B、檢查各崗位當(dāng)班員工的儀容儀表、服務(wù)姿態(tài)等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
      C、檢查當(dāng)日預(yù)計(jì)進(jìn)店的重要賓客、常客及有特殊要求客人的鑰匙、房卡、禮卡、歡迎信、登記單、名單等準(zhǔn)備情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
      D、檢查店內(nèi)重要活動(dòng)及大型接待計(jì)劃中有關(guān)用房、派車、電話叫醒服務(wù)、行李搬運(yùn)、用餐等落實(shí)情況，并隨時(shí)做好應(yīng)急調(diào)整。
      E、客人進(jìn)出店高峰時(shí)間，深入各點(diǎn)現(xiàn)場督導(dǎo)，并檢查前臺(tái)崗位當(dāng)班人手安排情況。
      F、參與重要賓客抵離酒店時(shí)的接待工作。G、隨時(shí)聽取客人意見，處理客人的投訴。
      H、抽查由前廳部發(fā)出的各項(xiàng)通知、變更記錄等是否正確，保證各項(xiàng)工作的正常進(jìn)行。
      I、搞好與客房、營業(yè)、工程、餐飲、財(cái)務(wù)等部門的協(xié)調(diào)溝通工作，根據(jù)客房出租情況，向前臺(tái)接待、客房預(yù)訂、團(tuán)隊(duì)聯(lián)絡(luò)發(fā)出指令，靈活處理客人升級(jí)住房，延期離店、推遲結(jié)帳時(shí)間等。
      經(jīng)理助理崗位職責(zé)
      部門：前廳部 職位：經(jīng)理助理 報(bào)告：前廳部經(jīng)理
      屬下：經(jīng)理指定的部門或班組
      一、崗位職責(zé)：
      1、由前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)，根據(jù)工作需要隨時(shí)調(diào)整自己的工作班次，協(xié)助前廳部經(jīng)理貫徹落實(shí)酒店的經(jīng)營決策和各項(xiàng)工作計(jì)劃，確保前廳部的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和質(zhì)量控制工作。前廳部經(jīng)理不在時(shí)，臨時(shí)代替經(jīng)理的工作。
      2、參與制定并實(shí)施部門年工作計(jì)劃、月工作計(jì)劃。
      3、根據(jù)酒店總體經(jīng)營目標(biāo)，盡可能地提高客房收入、平均房價(jià)和客房出租率，參與制定有關(guān)客房銷售額及其他費(fèi)用情況的預(yù)算和預(yù)報(bào)。
      4、定期總結(jié)部門經(jīng)營及服務(wù)質(zhì)量情況，并參與組織制定有關(guān)整改措施。
      5、負(fù)責(zé)有關(guān)信息的收集與反饋，及時(shí)提供給部門經(jīng)理，以確保前廳部經(jīng)理向總經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項(xiàng)建議。
      6、不斷調(diào)整和完善部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。
      7、組織實(shí)施員工培訓(xùn)，努力培訓(xùn)員工遵守國家的各項(xiàng)政策、法令，向員工闡明酒店和部門的有關(guān)規(guī)定，提升員工技能，努力保持和發(fā)展與員工的良好關(guān)系。
      8、努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，提倡和發(fā)展部門之間與部門內(nèi)部通力合作的精神。
      9、督查前廳部員工所屬各班組的考核是否有利于加強(qiáng)管理，有利于調(diào)動(dòng)全體員工的積極性。
      10、加強(qiáng)與營業(yè)、客房、財(cái)務(wù)、工程、餐飲等部門的橫向聯(lián)系，促進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作。
      11、加強(qiáng)與常住及長住客人的聯(lián)系溝通，主動(dòng)征求他們對(duì)酒店服務(wù)工作的意見和建議并及時(shí)反饋，并在部門內(nèi)加以改進(jìn)。
      12、處理客人對(duì)本部門的重要投訴和各種突發(fā)事件。
      13、前廳部經(jīng)理不在時(shí)，代為參加酒店有關(guān)會(huì)議及主持前廳部有關(guān)會(huì)議。
      14、審閱前廳部的各類報(bào)告，并提出具體修改意見。
      15、定期對(duì)所分管的崗位主管以上人員進(jìn)行綜合評(píng)估，必要時(shí)提出具體獎(jiǎng)懲意見。
      二、工作內(nèi)容：
      1、參加酒店和前廳部經(jīng)理召集的有關(guān)會(huì)議：(1)每兩周一次的部門工作指令會(huì)。(2)每月一次的部門工作總結(jié)會(huì)。(3)每月一次的培訓(xùn)工作總結(jié)會(huì)。(4)有關(guān)的臨時(shí)性工作協(xié)調(diào)會(huì)。
      2、主持前廳部有關(guān)會(huì)議：
      (1)每日下午有關(guān)次日重要客人、?？蜏?zhǔn)備工作會(huì)議。(2)前廳部培訓(xùn)工作計(jì)劃會(huì)議。(3)有關(guān)的臨時(shí)性工作協(xié)調(diào)會(huì)。
      (4)分管班組每兩周一次的工作例會(huì)。
      3、每日工作檢查(1)查看下列各表： A、每日經(jīng)理報(bào)表。
      B、今后30天客房預(yù)訂的電腦報(bào)表。C、預(yù)計(jì)當(dāng)日進(jìn)店客情報(bào)表。D、重要客人一覽表。
      E、預(yù)計(jì)當(dāng)日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)及會(huì)議客人報(bào)表。F、部門當(dāng)值工作日記。G、每日營業(yè)分析對(duì)照表。H、禮賓車輛使用情況統(tǒng)計(jì)表。I、團(tuán)隊(duì)及會(huì)議客人用餐安排表。
      J、質(zhì)檢及有關(guān)部門簽發(fā)的服務(wù)和工作情況通報(bào)。(2)巡查： A、了解崗位交接班情況，班前會(huì)及員工到崗情況。
      B、檢查各崗位當(dāng)班員工的儀容儀表、服務(wù)姿態(tài)等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
      C、檢查當(dāng)日預(yù)計(jì)進(jìn)店的重要賓客、?？图坝刑厥庖罂腿说蔫€匙、房卡、禮卡、歡迎信、登記單、名單等準(zhǔn)備情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
      D、檢查店內(nèi)重要活動(dòng)及大型接待計(jì)劃中有關(guān)用房、派車、電話叫醒服務(wù)、行李搬運(yùn)、用餐等落實(shí)情況，并隨時(shí)做好應(yīng)急調(diào)整。
      E、客人進(jìn)出店高峰時(shí)間，深入各點(diǎn)現(xiàn)場督導(dǎo)，并檢查前臺(tái)崗位當(dāng)班人手安排情況。
      F、參與重要賓客抵離酒店時(shí)的接待工作。G、隨時(shí)聽取客人意見，處理客人的投訴。
      H、抽查由前廳部發(fā)出的各項(xiàng)通知、變更記錄等是否正確，保證各項(xiàng)工作的正常進(jìn)行。
      I、搞好與客房、營業(yè)、工程、餐飲、財(cái)務(wù)等部門的協(xié)調(diào)溝通工作，根據(jù)客房出租情況，向前臺(tái)接待、客房預(yù)訂、團(tuán)隊(duì)聯(lián)絡(luò)發(fā)出指令，靈活處理客人升級(jí)住房，延期離店、推遲結(jié)帳時(shí)間等。
      大堂值班經(jīng)理崗位職責(zé)
      部門：前廳部
      職位：大堂值班經(jīng)理
      報(bào)告：前廳部經(jīng)理或其他指定領(lǐng)導(dǎo) 屬下：客務(wù)關(guān)系主任
      一、崗位職責(zé)：
      1、參加每日召開的晨會(huì)。
      2、召開大堂月工作會(huì)議。
      3、代表總經(jīng)理迎送酒店重要賓客。
      4、不定期召開服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)。
      5、聯(lián)系協(xié)調(diào)前臺(tái)各運(yùn)轉(zhuǎn)部門的關(guān)系。
      6、做每周工作計(jì)劃及月終年終工作總結(jié)。
      7、做日常信息統(tǒng)計(jì)工作。
      8、檢查員工遵守店規(guī)店紀(jì)情況。
      9、檢查各營業(yè)點(diǎn)員工對(duì)各項(xiàng)工作程序的執(zhí)行情況。
      10、檢查即將到店的重點(diǎn)賓客房間的布置、衛(wèi)生情況、并迎候陪同到房間。
      11、檢查各營業(yè)點(diǎn)、客房及公共區(qū)域的設(shè)備設(shè)施和衛(wèi)生狀況。
      12、參加全店性的安全、衛(wèi)生檢查活動(dòng)。
      13、檢查校隊(duì)大廳國際時(shí)鐘。
      14、代表總經(jīng)理慰問住店生病的賓客。
      15、配合安全部對(duì)酒店水、電、氣及進(jìn)出人員、進(jìn)出車輛的安全檢查。
      16、協(xié)調(diào)處理酒店突發(fā)事件和善后工作。
      17、完成經(jīng)理交辦的其他事項(xiàng)。
      二、工作內(nèi)容：
      1、提前15分鐘上崗，整理儀容儀表，交接對(duì)講機(jī)、總鑰匙。
      2、閱讀當(dāng)日工作日志和巡查日志，與上一班人員就班中未完成的事項(xiàng)進(jìn)行交接班，重點(diǎn)交接當(dāng)日抵店、離店的重點(diǎn)賓客接待工作。簽閱當(dāng)日有關(guān)文件、通知及各類運(yùn)轉(zhuǎn)表格，了解當(dāng)日酒店價(jià)格情況。
      3、早班值班經(jīng)理閱讀“抵店賓客報(bào)告”，檢查各部門落實(shí)在店客人特殊要求的情況。
      4、根據(jù)當(dāng)日重點(diǎn)賓客的抵店時(shí)間，對(duì)房間的布置、衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，立即糾正，并發(fā)送重點(diǎn)賓客的禮卡、名單。當(dāng)賓客抵店時(shí)，在大廳迎候，并陪同至房間登記。
      5、接待夜間、清晨抵、離酒店的重點(diǎn)賓客和旅行團(tuán)隊(duì)。
      6、及時(shí)處理在班期間有關(guān)賓客的日常事務(wù)，包括：(1)賓客拒付小酒吧帳單。
      (2)賓客要求雙鎖門或開雙鎖門。(3)賓客要求開小窗。(4)賓客要求推遲離店。
      7、檢查落實(shí)前臺(tái)運(yùn)轉(zhuǎn)部門每日晨會(huì)上提出的各項(xiàng)維修項(xiàng)目。
      8、隨時(shí)檢查大廳營業(yè)秩序，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生、藝術(shù)品及花草的陳列狀況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)與有關(guān)部門聯(lián)系，并做復(fù)查工作。
      9、隨時(shí)檢查酒店儀容儀表，遵守店紀(jì)店規(guī)以及對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量，并列入部門考核。
      10、抽查客房布置、設(shè)備狀況、衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋客房部，并做好復(fù)查工作。
      11、巡視酒店前臺(tái)各區(qū)域，特別注意檢查正在營業(yè)的場所。檢查當(dāng)日的宴會(huì)和各餐開餐情況、營業(yè)秩序、服務(wù)員儀容儀表、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，每餐巡查不少于3次。
      12、檢查對(duì)客服務(wù)電話禮貌用語情況。
      13、巡視各崗位大夜班人員到崗及工作情況。
      14、根據(jù)酒店的規(guī)定項(xiàng)目，全面檢查酒店前后各營業(yè)點(diǎn)的結(jié)束工作（照明、空調(diào)是否關(guān)閉，環(huán)境布置、衛(wèi)生是否符合要求）。
      15、全面檢查餐飲區(qū)域結(jié)束工作（水、電、煤氣是否完全關(guān)閉，食品柜、冰箱門、儲(chǔ)藏室門、餐具柜是否鎖好，熱水爐是否關(guān)閉，案臺(tái)、爐灶、地面、垃圾桶的衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)）。發(fā)現(xiàn)問題立即向有關(guān)人員解決。
      16、檢查所有辦公室及大廳商店的門是否鎖好，燈是否關(guān)閉，有無異常情況。
      17、與安全部夜班主管一道對(duì)酒店客用男、女洗手間、會(huì)議室區(qū)域、樓層進(jìn)行檢查。每夜與財(cái)務(wù)部夜審組一道，抽查5間待修房和5間代售房狀況，并填寫房間檢查一覽表。
      18、檢查總機(jī)房次日叫醒電話是否已輸入叫醒機(jī)。
      19、檢查電腦房工作狀況，并就電腦報(bào)告與實(shí)際住房情況不符的誤碼率差進(jìn)行核對(duì)調(diào)整。
      20、凌晨檢查職工食堂夜宵供應(yīng)情況。
      21、不定時(shí)地檢查安全部夜班人員，以及工程部夜班人員的工作狀況，防止事故發(fā)生。
      22、不定時(shí)檢查各對(duì)客服務(wù)電話接聽情況，保證服務(wù)渠道暢通。
      23、檢查夜間清潔工人地工作狀況，衛(wèi)生質(zhì)量。
      24、對(duì)可疑人員，配合安全部及有關(guān)部門采取措施，維護(hù)酒店的聲譽(yù)。
      25、檢查餐飲部早餐準(zhǔn)備工作，如人員到崗情況、餐廳早餐擺臺(tái)、衛(wèi)生狀況和對(duì)客服務(wù)狀況。
      26、清晨檢查酒店各項(xiàng)設(shè)施是否按規(guī)定時(shí)間開始運(yùn)轉(zhuǎn)（大廳外噴泉，大廳背景音樂，空調(diào)照明），發(fā)現(xiàn)問題，立即解決。
      27、檢查早上離店的團(tuán)隊(duì)客人用餐情況，行李運(yùn)送情況。
      28、檢查早班出租車到位情況，班車運(yùn)行情況。
      29、參加每周酒店進(jìn)行的酒店公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備檢查，及廚房洗衣設(shè)備檢查，和每個(gè)月底進(jìn)行的安全衛(wèi)生大檢查，并將檢查情況通報(bào)有關(guān)部門。30、檢查完整的管理檔案和詳細(xì)的工作記錄，將班中巡查和問題處理情況詳細(xì)地記入“巡查日志”，供總經(jīng)理審閱。
      客務(wù)關(guān)系主任崗位職責(zé)
      部門：前廳部
      職位：客務(wù)關(guān)系主任 報(bào)告：大堂值班經(jīng)理
      一、崗位職責(zé)：
      1、協(xié)助大堂經(jīng)理接待抵店離店的重點(diǎn)賓客、旅行團(tuán)隊(duì)，在需要組織歡送隊(duì)伍時(shí)，做組織落實(shí)工作，并且統(tǒng)計(jì)重點(diǎn)賓客到店的人次。
      2、協(xié)助大堂副理處理賓客投訴，解決賓客提出的疑難問題。
      3、實(shí)施值臺(tái)服務(wù)，負(fù)責(zé)解答賓客的各種詢問，宣傳推銷酒店舉辦的各項(xiàng)活動(dòng)。
      4、與住店的客人建立良好的關(guān)系，注意收集賓客對(duì)酒店的意見。
      5、經(jīng)理交辦的其他事項(xiàng)。
      二、工作內(nèi)容：
      1、提前15分鐘整理儀容儀表上崗，交接對(duì)講機(jī)、工作鑰匙。
      2、閱讀當(dāng)日工作日志，交接班中未完成的客務(wù)事宜，重點(diǎn)交接當(dāng)日抵店的重要賓客接待工作，并簽閱當(dāng)日有關(guān)文件、通知，及各類運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
      3、翻譯、整理賓客意見，分周、月、季度、進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，選擇有代表性的意見在職工“櫥窗”中公布。
      4、按月統(tǒng)計(jì)“評(píng)優(yōu)活動(dòng)”選票。
      5、處理賓客在房間、公共區(qū)域遺失、遺留物品的查詢和認(rèn)領(lǐng)事宜，并對(duì)賓客遺失物品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
      6、處理賓客損壞酒店財(cái)務(wù)、房間設(shè)施、污染公共區(qū)域衛(wèi)生環(huán)境賠款事宜，并輸入電腦。
      7、根據(jù)各部門反饋信息，填寫《賓客特殊要求記錄》，交前廳部預(yù)訂組輸入電腦。
      8、按周整理賓客具體意見，并呈報(bào)總經(jīng)理。
      9、根據(jù)前廳通知，并核實(shí)后，代表總經(jīng)理向在店過生日贈(zèng)送生日蛋糕和禮卡，表示祝賀。
      10、為住店的殘疾賓客提供特別服務(wù)。
      11、配合有關(guān)部門對(duì)住店期間生病的賓客進(jìn)行慰問提供特別服務(wù)。
      12、協(xié)助大堂經(jīng)理檢查公共區(qū)域、客用男、女洗手間的衛(wèi)生狀況。
      13、早班客務(wù)關(guān)系主任將有關(guān)銷售活動(dòng)的通知單，今日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐表、今日宴會(huì)通知單、今日抵店終日賓客接待單放入工作夾內(nèi)備查。
      14、早班客務(wù)關(guān)系主任閱讀客人抵店報(bào)告，核查有關(guān)部門對(duì)即將到店的賓客的特殊要求安排落實(shí)情況。
      15、值臺(tái)，解答賓客的詢問，處理賓客事務(wù)。按酒店規(guī)定接聽服務(wù)電話。
      16、根據(jù)重要賓客和團(tuán)隊(duì)的抵離時(shí)間，在賓客抵離時(shí)，及時(shí)迎送。
      17、隨時(shí) 巡視各營業(yè)點(diǎn)（員工儀容儀表，工作程序，服務(wù)區(qū)內(nèi)、外衛(wèi)生狀況等）。
      18、晚班客務(wù)關(guān)系主任根據(jù)次日離店客人報(bào)告，征求次日離店重點(diǎn)賓客，SA客人的意見，并填寫客人意見表。
      19、隨時(shí)檢查大廳背景音樂、空調(diào)溫度、環(huán)境衛(wèi)生情況。
      禮賓服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)
      部門：前廳部
      職位：禮賓服務(wù)部經(jīng)理 報(bào)告：前廳部經(jīng)理
      屬下：迎賓領(lǐng)班、迎賓員、行李保管員、行李員
      一、崗位職責(zé)：
      1、向經(jīng)理部經(jīng)理負(fù)責(zé)，以身作則，保證班組員工能認(rèn)真執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
      2、負(fù)責(zé)大廳服務(wù)臺(tái)及行李房的一切對(duì)客服務(wù)活動(dòng)，最大限度地為客人提供滿意的服務(wù)，確保大廳服務(wù)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
      3、負(fù)責(zé)調(diào)查并處理涉及本組工作的客人投訴。
      4、負(fù)責(zé)與出租汽車公司保持密切聯(lián)系，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
      5、負(fù)責(zé)督促迎賓員、行李員在儀容儀表、行為舉止、服務(wù)用語等方面達(dá)到酒店要求。
      6、負(fù)責(zé)對(duì)班組員工開展業(yè)務(wù)技能和外語培訓(xùn)。
      7、確?？腿肃]件傳遞準(zhǔn)確、及時(shí)。
      8、編排每周大廳員工班次表。
      9、定期安排檢修所屬設(shè)備，保持完好的工作狀態(tài)。
      10、主持召開班組領(lǐng)班會(huì)和每月全體員工狀態(tài)。
      11、根據(jù)考核情況填寫班組員工的工資分配表。
      12、根據(jù)客情訂購每月的各類報(bào)紙。
      13、定期檢查并清理“待客來取”里的傳真及郵件。
      14、定期核算前臺(tái)代辦郵資總金額，保證周轉(zhuǎn)正常。
      15、加強(qiáng)與其他班組的溝通，保證行李員在為進(jìn)出客人提供服務(wù)的同時(shí)，配合有關(guān)班組的工作。
      16、負(fù)責(zé)定期整理酒店“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”內(nèi)容及長住房的資料。
      17、及時(shí)收集全市餐飲、娛樂、購物活動(dòng)的最新信息。
      二、工作內(nèi)容：
      1、參加部門經(jīng)理主持召開的每周例會(huì)和每日晨會(huì)，并負(fù)責(zé)將會(huì)議內(nèi)容傳送到班組員工。
      2、主持交班會(huì)議，了解酒店活動(dòng)的最新信息和VIP信息，并進(jìn)行檢查落實(shí)。
      3、每日工作檢查：
      (1)檢查員工出勤、簽到本的登記，當(dāng)班人員的儀容儀表，禮貌服務(wù)情況，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)糾正。
      (2)檢查交接班跟蹤事項(xiàng)的落實(shí)情況。
      (3)檢查夜班值臺(tái)人員的工作記錄及計(jì)劃衛(wèi)生完成情況。(4)檢查值臺(tái)人員對(duì)當(dāng)班員工的考核記錄。
      (5)檢查當(dāng)日重要客人及大型接待活動(dòng)中有關(guān)行李進(jìn)出店時(shí)的人員安排及落實(shí)情況。
      (6)檢查行李寄存、物品轉(zhuǎn)交、留言信件遞送等工作記錄，確保清楚無遺漏。(7)檢查行李生工作任務(wù)卡、值臺(tái)訂車確認(rèn)卡的填寫情況。(8)檢查次日訂車記錄，確?？腿擞密嚨玫铰鋵?shí)。(9)檢查雨傘備用情況和殘疾人車完好無損。
      (10)檢查行李寄存情況及對(duì)客服務(wù)用品保養(yǎng)情況。
      4、客人進(jìn)出店高峰時(shí)，參與現(xiàn)場督導(dǎo)。
      5、每半個(gè)月整理近期酒店餐飲活動(dòng)計(jì)劃。
      迎賓領(lǐng)班崗位職責(zé)
      部門：前廳部 職位：迎賓領(lǐng)班 報(bào)告：禮賓部經(jīng)理 屬下：迎賓員
      一、崗位職責(zé)：
      1、做好迎賓組的服務(wù)質(zhì)量檢查，保證迎賓工作符合酒店要求。
      2、負(fù)責(zé)崗位新員工的培訓(xùn)工作。
      3、負(fù)責(zé)迎賓工作服的換季和白手套的使用保管發(fā)放工作。
      4、完成禮賓部經(jīng)理交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
      二、工作內(nèi)容：
      1、了解當(dāng)日重點(diǎn)客人客情及在店會(huì)議情況。
      2、根據(jù)客情合理安排人手并安排好員工的吃飯時(shí)間。
      3、客人進(jìn)出店高峰和重點(diǎn)客人抵離店期間在現(xiàn)場督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
      4、定期將對(duì)客服務(wù)用品發(fā)放給員工。
      5、遇有班組缺員時(shí)及時(shí)頂崗，頂替迎賓員的工作。
      6、給班組迎賓員考核評(píng)估，并建立好員工業(yè)務(wù)檔案。
      7、遇雨及時(shí)放置雨傘架和添補(bǔ)雨傘套。
      8、禮賓部經(jīng)理不在時(shí)，應(yīng)負(fù)責(zé)起迎賓組的工作。
      迎賓員崗位職責(zé)
      部門：前廳部 職位：迎賓員 報(bào)告：迎賓領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、為進(jìn)出店客人提供拉門服務(wù)。
      2、記住常住客和商務(wù)房、重點(diǎn)客人姓名，做到能用姓名稱呼客人。
      3、密切配合車管人員的工作，保證車道暢通無阻。
      4、行李員未抵達(dá)時(shí)，幫客人將行李卸下車，確認(rèn)并負(fù)責(zé)看管，指引客人去服務(wù)臺(tái)登記。
      5、注意大門口的燈光照明及環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。
      6、發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人員進(jìn)入大廳，及時(shí)向當(dāng)班領(lǐng)班匯報(bào)。
      7、了解酒店的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施及營業(yè)時(shí)間。
      8、遇到雨雪天氣為賓客提供存放雨具服務(wù)。
      9、幫助老弱體殘的客人上、下車，進(jìn)出店。
      二、工作內(nèi)容：
      1、開班前會(huì)，接受當(dāng)班工作指令，了解當(dāng)日客情。
      2、備好對(duì)客服務(wù)用品。
      3、整齊排隊(duì)到工作崗位接崗，站崗時(shí)注意力集中。
      4、為進(jìn)出店客人拉車門。
      5、為進(jìn)出酒店大廳的客人拉玻璃門。
      6、按順序安排好客人乘坐出租車。
      7、維持酒店大廳入口的清潔。
      8、對(duì)有衣冠不整的客人進(jìn)出大廳，禮貌地加以勸阻。
      9、遇有雨雪天氣為賓客存放雨具。
      行李保管員崗位職責(zé)
      部門：前廳部
      職位：行李保管員 報(bào)告：禮賓部經(jīng)理
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)保管團(tuán)體和散客的所有寄存行李，確保行李物品的安全。
      2、負(fù)責(zé)行李房內(nèi)日常衛(wèi)生打掃和行李車的維護(hù)保養(yǎng)。
      3、負(fù)責(zé)禮賓服務(wù)處使用的設(shè)備和用具的保管、清理工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反映。
      4、勸阻與工作無管的人員進(jìn)入行李房內(nèi)。
      5、參加禮賓部經(jīng)理主持的員工會(huì)議。
      6、認(rèn)真交接班，杜絕行李房內(nèi)任務(wù)混亂的現(xiàn)象。
      二、工作內(nèi)容:
      1、與上一般的保管員交接，核對(duì)對(duì)客服務(wù)用品是否齊備。
      2、參加班前會(huì)，了解當(dāng)日重點(diǎn)賓客情況，及時(shí)擦洗行李車。
      3、核對(duì)行李寄存處的客人物品存放情況。
      4、將暫不離店的團(tuán)隊(duì)行李用尼龍繩串在一起。
      5、確認(rèn)所以被取出的行李，確保寄存物的安全。
      6、整理報(bào)架上的報(bào)刊雜志。
      7、根據(jù)衛(wèi)生值日表做好日常衛(wèi)生和對(duì)客服務(wù)用品的維修保養(yǎng)工作。
      8、下班前對(duì)行李房的客用行李物品進(jìn)行整理清點(diǎn)，移交給下一班次。
      行李員崗位職責(zé)
      部門：前廳部 職位：行李員
      報(bào)告：禮賓部經(jīng)理
      一、崗位職責(zé)：
      1、為進(jìn)店客人提供行李遞送服務(wù)。
      2、運(yùn)送客人的離店行李。
      3、負(fù)責(zé)收集、裝卸團(tuán)隊(duì)行李，并請(qǐng)領(lǐng)隊(duì)、行李司機(jī)確認(rèn)，交接。
      4、在大廳各點(diǎn)值班，必須思想集中，站立姿勢(shì)端正，工作主動(dòng)。
      5、禮貌地引領(lǐng)客人至客房，并根據(jù)情況用正確、熟練的中英文向客人介紹酒店的服務(wù)設(shè)施和客房設(shè)備。
      6、投遞留言、信件等，快件必須請(qǐng)客人簽名，回到大廳后必須填寫遞送登記表。
      7、辦理委托代辦服務(wù)。
      8、外出寄信、取報(bào)等。
      9、提供呼喚找人服務(wù)。
      10、夜間值班行李員負(fù)責(zé)處理行李組夜間，包括衛(wèi)生狀況、表格存檔等工作。
      11、熟悉應(yīng)急處理程序，一旦遇到有緊急情況及時(shí)處理。
      12、完成經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。
      二、工作內(nèi)容：
      1、早班提前5分鐘，中、夜班提前10分鐘到崗。
      2、參加班前會(huì)，接受當(dāng)班工作指令，了解當(dāng)日客情和重點(diǎn)客人情況，接受儀容儀表檢查。
      3、查看會(huì)議內(nèi)容。
      4、備好對(duì)客服務(wù)用品。
      5、為團(tuán)隊(duì)客人提供行李進(jìn)出店運(yùn)送服務(wù)。
      6、為賓客提供行李寄存服務(wù)。
      7、為換房客人提供行李運(yùn)送服務(wù)。
      8、辦理公共告示欄信息更新。
      9、為客人提供留言、信件、快件、報(bào)紙遞送服務(wù)。
      10、為客外出代辦服務(wù)。
      11、酒店公共區(qū)域?qū)と朔?wù)。
      客房預(yù)訂員崗位職責(zé)
      部門：前廳部
      職位：客房預(yù)訂員 報(bào)告：前廳部主管
      一、崗位職責(zé)：
      1、提供熱情服務(wù)，積極推銷酒店產(chǎn)品，宣傳酒店的設(shè)施、設(shè)備，最大限度地爭取最佳效益并使客人滿意。
      2、認(rèn)真執(zhí)行并遵守酒店、部門、班組的各項(xiàng)規(guī)章制度。
      3、受理并確認(rèn)各類散客預(yù)訂，負(fù)責(zé)所受理的各類預(yù)訂信息的準(zhǔn)確，落實(shí)好VIP及有特殊要求客人的預(yù)訂。
      4、負(fù)責(zé)所有客人訂房資料信息的整理、歸檔。
      5、向部門呈報(bào)并向有關(guān)部門發(fā)出VIP客人通知單。
      6、負(fù)責(zé)制作客房營業(yè)分析對(duì)照表、客情預(yù)測及出租分析表。
      7、負(fù)責(zé)辦公設(shè)備的清潔保養(yǎng)及衛(wèi)生。
      8、確保所發(fā)出的信息及時(shí)、準(zhǔn)確。
      9、負(fù)責(zé)客史檔案的檢查核對(duì)，手工資料定期清理。
      10、完成臨時(shí)增加的其他任務(wù)。
      二、工作內(nèi)容：
      早班（07：00---15:00）
      1、收集電腦報(bào)告。
      2、看交班筆記，將需緊急處理的事情先解決。
      3、將一天工作中要用的文具準(zhǔn)備齊全。
      4、打開電腦，做營業(yè)分析表和客房出租分析表。
      5、填寫并分發(fā)VIP客人通知單。
      6、整理過期的訂房單。
      7、按照預(yù)訂員工作職責(zé)受理各種預(yù)訂。
      8、在本班次沒有解決的問題應(yīng)移交下個(gè)班次并繼續(xù)跟蹤處理結(jié)果。白班（09:00---17:00）
      1、看交班筆記。
      2、上網(wǎng)查看總部及其他網(wǎng)絡(luò)訂房。
      3、參加部門每日晨會(huì)。
      4、檢查電腦中前一天傳真的發(fā)送情況，將過期的傳真刪除。按照工作職責(zé)進(jìn)行查單子工作。
      5、檢查NO-SHOW報(bào)告。
      6、按照工作職責(zé)進(jìn)行次日訂單的核查工作。
      7、結(jié)束手工核查訂單工作后下班。晚班（15:00---23:00）
      1、看交班筆記。
      2、按照預(yù)訂員工作職責(zé)進(jìn)行預(yù)訂工作（同早班）。
      3、檢查代辦文件盒中是否有遺漏的文件。
      4、打掃工作區(qū)域衛(wèi)生。
      5、收回并整理好當(dāng)日離店的客人登記單。
      6、將本次未盡事宜或需再跟蹤處理的事情寫在交班日志中，讓次日早班再處理。
      7、關(guān)閉所有終端機(jī)、電腦，拔掉電源插頭，關(guān)燈，下班。
      團(tuán)隊(duì)會(huì)議預(yù)訂員崗位職責(zé)
      部門：前廳部
      職位：團(tuán)隊(duì)會(huì)議預(yù)訂員 報(bào)告：前廳部主管
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)接受團(tuán)體客人資料的輸入。
      2、及時(shí)傳達(dá)客人的信息，確保所發(fā)出的信息準(zhǔn)確，落實(shí)到位。
      3、與銷售部保持密切聯(lián)系，及時(shí)通報(bào)重大客情的控房情況，確保房間狀況的準(zhǔn)確。
      4、負(fù)責(zé)制作各種團(tuán)隊(duì)客情報(bào)表。
      5、向部門呈報(bào)并向有關(guān)部門發(fā)出團(tuán)隊(duì)通知單。
      6、負(fù)責(zé)客史檔案的檢查核對(duì)。
      7、完成預(yù)訂部經(jīng)理布置的其他任務(wù)。
      8、負(fù)責(zé)辦公設(shè)備及區(qū)域的清潔保養(yǎng)。
      二、工作內(nèi)容：
      1、了解交接事項(xiàng)，完成交班工作和待輸資料夾中的訂單
      2、做次日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)的檢查和準(zhǔn)備工作。
      3、與旅行社或會(huì)議主辦單位核對(duì)次日的團(tuán)隊(duì)客情，為團(tuán)隊(duì)客人制作分帳單并做團(tuán)隊(duì)通知單。
      4、打印團(tuán)隊(duì)報(bào)告發(fā)往有關(guān)部門。
      5、填寫各種團(tuán)隊(duì)客情預(yù)報(bào)表并發(fā)往有關(guān)部門。
      前臺(tái)主管崗位職責(zé)
      部門：前廳部 職位：前臺(tái)主管 報(bào)告：前臺(tái)經(jīng)理 屬下：前臺(tái)接待員
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)分派本組員工的具體工作。
      2、負(fù)責(zé)本組員工的考勤考核和評(píng)估。
      3、負(fù)責(zé)對(duì)跟班的新員工進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。
      4、處理當(dāng)班員工在接待工作中不能解決的問題，并向上級(jí)匯報(bào)，5、負(fù)責(zé)檢查本組員工的服務(wù)質(zhì)量以及儀容儀表并簽名。
      6、檢查當(dāng)班員工辦理的客人登記資料及輸入情況并簽名。
      7、主持班組之間的交班會(huì)。
      8、檢查當(dāng)日抵店的團(tuán)隊(duì)的排房及有關(guān)訂房要求落實(shí)情況并簽名。
      9、及時(shí)核對(duì)公安機(jī)關(guān)簽發(fā)的各類協(xié)查通報(bào)并負(fù)責(zé)將有關(guān)信息輸入電腦并簽名。
      10、督促當(dāng)班員工履行衛(wèi)生值日工作，確保環(huán)境整潔。
      11、做好當(dāng)日預(yù)定未到店的客人信息反饋工作。
      二、工作內(nèi)容：
      1、提前5分鐘到崗，向上一班了解有關(guān)事項(xiàng)。
      2、主持交接班會(huì)議，分配當(dāng)班員工工作任務(wù)。
      3、按崗位職責(zé)要求，對(duì)當(dāng)班各項(xiàng)準(zhǔn)備工作進(jìn)行檢查。
      4、早班時(shí)重點(diǎn)檢查提示報(bào)告，并跟蹤落實(shí)有關(guān)事項(xiàng)。
      5、每天下午13:00時(shí)打印當(dāng)日預(yù)計(jì)離店客人報(bào)告，并聯(lián)系確認(rèn)客人推遲離店時(shí)間或離店日期，同時(shí)根據(jù)房間控制情況更改客人住的有關(guān)信息。
      6、與客房中心聯(lián)系，隨時(shí)跟蹤處理差異房報(bào)告。
      7、每日下午16:00時(shí)完成早、晚班交接任務(wù)后，控制安排次日預(yù)計(jì)抵店常住客人房號(hào)，同時(shí)打印次日預(yù)計(jì)抵店VIP（含5次以上?？停﹫?bào)告一式5份，交前臺(tái)主管審閱。
      8、晚班下班前及時(shí)整理當(dāng)日訂房但尚未到店客人資料，跟蹤落時(shí)有關(guān)事項(xiàng)，同時(shí)與總機(jī)房、大廳服務(wù)處等班組核對(duì)并確認(rèn)有關(guān)對(duì)客服務(wù)信息（諸如用房表變更通知等）傳道情況。
      9、隨時(shí)檢查核對(duì)每一份由本班組發(fā)出的通知、名單、用房分配表等并簽名。
      10、在對(duì)客服務(wù)過程中注意檢查當(dāng)班員工的工作狀態(tài)。
      11、審閱當(dāng)班員工經(jīng)手的每一份在客登記資料，根據(jù)每位員工的工作情況填寫?yīng)剳陀涗洝?/p>
      12、臨近下班前小結(jié)本班次工作，記錄整理所有重要事項(xiàng)，檢查督促環(huán)境衛(wèi)生工作，將未盡事宜移交下一班。
      前臺(tái)接待員崗位職責(zé)
      部門：前廳部 職位：接待員 報(bào)告：前臺(tái)主管
      一、崗位職責(zé)：
      1、辦理客人登記入住手續(xù)。
      2、辦理住店客人用房及在店客人換房或房租變更手續(xù)。
      3、收集到店客人的各種特殊需求，并呈報(bào)部門。
      4、為即將抵店?？秃椭攸c(diǎn)賓客準(zhǔn)備接待夾。
      5、為即將抵店團(tuán)隊(duì)客人準(zhǔn)備資料夾及鑰匙信封。
      6、根據(jù)客情為即將到店的散客制作名單。
      7、核對(duì)并處理房間差異報(bào)告。
      8、核對(duì)房租報(bào)告。
      9、檢查并落實(shí)提示報(bào)告中有關(guān)事項(xiàng)并簽名。
      10、核對(duì)并落實(shí)特殊要求報(bào)告中有關(guān)事項(xiàng)并簽名。
      11、與送餐部和客房部等部門聯(lián)系，及時(shí)派發(fā)水果籃等特殊要求通知單。
      12、按時(shí)參加各種培訓(xùn)活動(dòng)。
      13、積極推銷，努力完成銷售任務(wù)。
      14、保持工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生整潔。
      15、嚴(yán)格遵守店規(guī)店紀(jì)，保持良好的工作狀態(tài)。
      16、輸入到店客人的資料信息，并為新到店的客人建立客史檔案。
      17、熟記?？偷男彰挝?、喜好，努力提供針對(duì)性服務(wù)。
      18、做好客房鑰匙的回收工作。
      19、預(yù)定員不在時(shí)，代辦客人訂房手續(xù)。20、提供各種查詢服務(wù)。
      21、根據(jù)客情辦理賓客推遲結(jié)帳或延期離店手續(xù)。
      22、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
      二、工作內(nèi)容：
      （一）早班
      1、提前10分鐘到崗，參加班前會(huì)，閱讀布告欄里的內(nèi)容，熟悉酒店的最新情況，了解并落實(shí)上一班移交的事項(xiàng)。
      2、檢查所有的文具用品和所需表格是否備齊。
      3、準(zhǔn)備團(tuán)隊(duì)客人資料夾，并將分房表發(fā)給有關(guān)各點(diǎn)。
      4、根據(jù)當(dāng)日抵店客情報(bào)告統(tǒng)計(jì)出預(yù)計(jì)出租的不同種類房間數(shù)，分配到店客人用房。
      5、用特殊要求通知單將預(yù)先控制的商務(wù)房和預(yù)先控制的常住客房號(hào)分別通知送餐部和客房中心，提供鮮花水果。將VC規(guī)格以上VIP客人中文姓名打在登記單和房卡上。
      6、檢查當(dāng)天的FLAG REPORT并跟蹤落實(shí)等辦事項(xiàng)。
      7、為同行三人以上客人預(yù)排房，并打制名單。
      8、辦理散客和團(tuán)隊(duì)的接待登記手續(xù)。
      9、核查差異房報(bào)告，確保房間狀況準(zhǔn)確。
      10、按照崗位職責(zé)中規(guī)定的各項(xiàng)要求開展其他工作。
      11、打掃環(huán)境衛(wèi)生。
      12、將未盡事宜經(jīng)領(lǐng)班同意移交給下一班。
      （二）中班
      1、提前10分鐘到崗，參加班前會(huì)，閱讀布告欄里的內(nèi)容，熟悉酒店內(nèi)的最新情況，了解上一班移交事項(xiàng)并予以落實(shí)。
      2、辦理散客和團(tuán)隊(duì)客人的接待登記手續(xù)。
      3、辦理當(dāng)日DUE OUT客人信息的更改。
      4、根據(jù)訂票處和大廳服務(wù)處的客人訂車記錄，將次日預(yù)計(jì)離店客人的離店時(shí)間輸入電腦。
      5、核對(duì)客房狀況，及時(shí)處理SKIP，SLEEP，確保房間狀況無差錯(cuò)。
      6、按照崗位職責(zé)中規(guī)定的各項(xiàng)工作開展其他工作。
      7、打掃環(huán)境衛(wèi)生。
      8、將未盡事宜經(jīng)領(lǐng)班同意后移交給下一班。
      （三）夜班
      1、提前10分鐘到崗，參加班前會(huì)，閱讀布告欄里的內(nèi)容，熟悉酒店的最新情況，了解并落實(shí)上一班移交的事項(xiàng)。
      2、了解夜間可售房情況，關(guān)機(jī)前打印查詢報(bào)告和房間狀況報(bào)告?zhèn)洳椤?/p>
      3、接待夜間或凌晨進(jìn)店的客人。
      4、核對(duì)房間報(bào)告并將檢查中發(fā)現(xiàn)的差錯(cuò)及時(shí)予以更正并做記錄，檢查完畢，簽上自己的姓名，同時(shí)將當(dāng)日的房租變更單與經(jīng)核對(duì)的房租報(bào)告訂在一起存放。
      5、將訂房未到店客人的訂房資料歸類整理，看其訂票單、訂車單等有無過期情況發(fā)生，無特殊情況，整理后交班處理。
      6、打印次日抵店散客登記表嗎，并按照FLAG REPORT上提示的同等客人登記表上T/A處顯示相同公司（3人以上）的登記表分別整理出來，放入資料夾的OTHERS一欄內(nèi)，相同公司的用一紙條注上公司名做提示。
      7、給次日到店的團(tuán)隊(duì)排房并制作鑰匙信封，給預(yù)定商務(wù)房的客人打制房卡、制作接待夾。
      8、檢查后臺(tái)傳真機(jī)夜間進(jìn)報(bào)情況，及時(shí)登記并通知行李員將收?qǐng)?bào)傳真分發(fā)到客人房間。
      9、配合財(cái)務(wù)夜審，保證夜間電腦系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
      10、打掃環(huán)境衛(wèi)生。
      11、按照崗位職責(zé)中規(guī)定的各項(xiàng)要求開展其他工作。
      12、將未盡事宜經(jīng)領(lǐng)班同意移交給下一班。
      前臺(tái)收銀員崗位職責(zé)
      部門：前廳部
      職位：前臺(tái)收銀員 報(bào)告：前廳主管
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)前臺(tái)收款、外幣兌換及入帳等工作。
      2、負(fù)責(zé)所有客人在店消費(fèi)費(fèi)用的結(jié)算工作。
      3、為住店客人兌換外幣、旅行支票。
      4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。
      二、工作內(nèi)容：
      （一）早班、中班
      1、提前10分鐘到崗，交接班，參加班前會(huì)，檢查辦公設(shè)備，領(lǐng)用服務(wù)用品。
      2、為住店客人辦理預(yù)付款手續(xù)。
      3、為客人辦理結(jié)帳手續(xù)。(1)辦理散客結(jié)帳。(2)團(tuán)隊(duì)客人結(jié)帳。(3)會(huì)議客人結(jié)帳。(4)辦理客人電話退房。
      (5)辦理超過12:00客人結(jié)帳。(6)辦理代付客人結(jié)帳。
      4、為次日離店客人準(zhǔn)備帳單。
      5、處理掛帳、托收、壞帳、公關(guān)帳。
      6、辦理手工點(diǎn)入帳（含代收點(diǎn)）。
      7、簽收餐廳送達(dá)的賓客消費(fèi)單據(jù)。
      8、接受客人的帳務(wù)查詢。
      9、為客人開發(fā)票，打印發(fā)票總帳帳單。
      10、班中扎帳，打印收款報(bào)告和入帳報(bào)告。
      11、填交款袋交帳，打印托收?qǐng)?bào)告，并核對(duì)報(bào)告。
      12、清點(diǎn)備用金和外幣，清點(diǎn)兌換用品。
      13、上午10:00根據(jù)銀行最新排價(jià)變更兌換排價(jià)。
      14、為客人辦理兌換外幣現(xiàn)鈔和旅行支票。(1)填寫外幣兌換明細(xì)表。(2)填寫銀行轉(zhuǎn)帳傳票。(3)與出納銀行做好交接。
      15、向銀行發(fā)傳真取消客人離店未用的預(yù)授權(quán)。
      16、與下一班交接
      17、一旦停機(jī)，手工結(jié)帳。
      （二）晚班
      1、提前10分鐘到崗，與上一班做好交接，了解酒店的最新情況及上一班移交的事項(xiàng)。
      2、清點(diǎn)兌換備用金及收款備用金。
      3、打印賓客催帳報(bào)告。
      4、根據(jù)催款原則找出催帳報(bào)告中需跟蹤客人名單，將名單交大堂副理簽字并與早班主管做好交接。
      5、辦理信用卡補(bǔ)簽授權(quán)。
      6、辦理夜間退房以及7:00之前的退房。
      7、辦理夜間停機(jī)時(shí)退房。
      8、準(zhǔn)備次日6:00班車客人的帳。
      9、負(fù)責(zé)次日7:00離店團(tuán)隊(duì)的帳。
      10、準(zhǔn)備次日離店重點(diǎn)客人帳單，要求掌握并打印好。
      11、打印收款報(bào)告和入帳報(bào)告。
      12、填寫交款袋，交帳至審計(jì)。
      13、每月配合財(cái)務(wù)信用做好長包房客人的帳務(wù)處理工作。
      總機(jī)主管崗位職責(zé)
      部門：前廳部
      職位：總機(jī)組主管
      報(bào)告：前廳部經(jīng)理或其他指定的領(lǐng)導(dǎo) 屬下：總機(jī)組領(lǐng)班及話務(wù)員
      一、崗位職責(zé)：
      1、向前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)，以身作則并保證總機(jī)組全體員工認(rèn)真執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
      2、負(fù)責(zé)制定和完善電話總機(jī)組的管理程序和操作程序。
      3、制定總機(jī)培訓(xùn)計(jì)劃，提高接線員的業(yè)務(wù)技能和自身素質(zhì)，樹立為賓客服務(wù)的良好職業(yè)道德。
      4、負(fù)責(zé)編排總機(jī)員工的作息時(shí)間表。
      5、負(fù)責(zé)檢查和控制總機(jī)的服務(wù)質(zhì)量。
      6、編制總機(jī)費(fèi)用的預(yù)算并負(fù)責(zé)實(shí)施和控制。
      7、檢查監(jiān)督總機(jī)的電訊保密制度的實(shí)施情況。
      8、配合工程部制定和實(shí)施電話線路和有關(guān)設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
      9、配合有關(guān)部門妥善處理酒店內(nèi)火警、盜警等重大突發(fā)事件。
      10、按要求對(duì)總機(jī)員工進(jìn)行督導(dǎo)、培訓(xùn)。
      11、負(fù)責(zé)辦理總機(jī)員工對(duì)客服務(wù)用品的領(lǐng)用手續(xù)，并及時(shí)制定、更新計(jì)劃。
      12、定期編印酒店內(nèi)部分機(jī)號(hào)碼表并及時(shí)更新發(fā)至各崗位。
      13、按月制作電話服務(wù)收入情況分析表。
      14、完成部門經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
      二、工作內(nèi)容：
      1、參加前廳部經(jīng)理主持的有關(guān)會(huì)議：(1)一周工作指令會(huì)。(2)每日晨會(huì)。
      2、主持本崗位的有關(guān)工作會(huì)議：
      (1)交接會(huì)議，傳達(dá)酒店最新活動(dòng)及重點(diǎn)賓客信息。(2)主持領(lǐng)班會(huì)議，協(xié)調(diào)本崗位工作安排。(3)本崗位按計(jì)劃進(jìn)行的培訓(xùn)課。
      3、檢查員工儀容儀表、禮貌服務(wù)和完成任務(wù)情況。(1)店內(nèi)重要活動(dòng)、重要客情掌握及更新情況。(2)各種叫醒記錄、考核記分情況，要求確保清楚。
      4、人手不足時(shí)，代替話務(wù)員工作。
      總機(jī)領(lǐng)班崗位職責(zé)
      部門：前廳部
      職位：總機(jī)組領(lǐng)班 報(bào)告：總機(jī)組主管 屬下：話務(wù)員
      一、崗位職責(zé)：
      1、協(xié)助主管做好總機(jī)的服務(wù)質(zhì)量檢查，完成總機(jī)工作。
      2、指導(dǎo)新員工的上崗操作培訓(xùn)。
      3、合理分配當(dāng)班話務(wù)員的工作，并給予考核評(píng)分。
      4、參加話務(wù)員的值臺(tái)工作并及時(shí)進(jìn)行督導(dǎo)，反映工作中的問題。
      5、完成主管交辦的其他任務(wù)。
      二、工作內(nèi)容：
      1、閱讀交班本，主持交接班會(huì)議。
      2、早班時(shí)根據(jù)叫醒登記表檢查核對(duì)當(dāng)日客人叫醒服務(wù)的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
      3、整理重點(diǎn)賓客和當(dāng)日在店重要接待活動(dòng)一覽表。
      4、隨時(shí)檢查、核對(duì)話務(wù)員受理的每一份留言及叫醒記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
      5、晚班下班前與總服務(wù)臺(tái)保持聯(lián)系，確保每一位登記的叫醒記錄及時(shí)輸入電腦。清點(diǎn)核對(duì)由前臺(tái)送來所有當(dāng)日到店團(tuán)隊(duì)客人用房分配表，發(fā)現(xiàn)遺漏及時(shí)跟蹤。
      6、在當(dāng)班對(duì)客服務(wù)過程中，注意檢查員工轉(zhuǎn)接電話的語音語調(diào)和禮貌服務(wù)用語，隨時(shí)協(xié)助處理各種疑難問題。
      7、大夜班時(shí)，檢查電話線路的異常情況，在計(jì)費(fèi)電腦關(guān)機(jī)后，根據(jù)電腦報(bào)告，制作當(dāng)日電話費(fèi)營收情況的報(bào)表。
      8、大夜班凌晨3時(shí)后，重新核對(duì)一次所有客人的叫醒登記，按叫醒時(shí)間順序進(jìn)行人工叫醒。
      9、記錄并小結(jié)當(dāng)班中發(fā)生的重要事項(xiàng)，填寫交班本，同時(shí)對(duì)當(dāng)班人員的表現(xiàn)進(jìn)行考核。
      總機(jī)話務(wù)員崗位職責(zé)
      部門：前廳部
      職位：總機(jī)話務(wù)員
      報(bào)告：總機(jī)組領(lǐng)班或總機(jī)組主管
      一、崗位職責(zé)：
      1、禮貌、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接內(nèi)、外線電話。
      2、及時(shí)、準(zhǔn)確地提供住店客人的叫醒服務(wù)。
      3、受理客人的電話留言。
      4、為客人提供長途電話的代撥、計(jì)費(fèi)及咨詢服務(wù)。
      5、負(fù)責(zé)酒店消防報(bào)警及應(yīng)急情況的內(nèi)部溝通工作。
      6、不斷提高自己的工作技能，充分掌握電話業(yè)務(wù)知識(shí)，盡自己最大的能力幫助客人，滿足客人的需求。
      7、完成上級(jí)下達(dá)的其他任務(wù)。
      二、工作內(nèi)容：
      1、參加班前會(huì)。
      2、閱讀交接本，整理抵離店客人信息資料，留言并熟悉重點(diǎn)賓客的姓名、房號(hào)等資料、天氣預(yù)報(bào)及當(dāng)日在店大型活動(dòng)的情況。
      3、按話務(wù)員的崗位職責(zé)，及時(shí)向店內(nèi)所有客人提供查詢、留言及電話轉(zhuǎn)接服務(wù)。
      4、早班根據(jù)上級(jí)分工，具體落實(shí)客人的叫醒，并及時(shí)與叫醒報(bào)告核對(duì)。
      5、晚班下班前整理有關(guān)次日的所有叫醒記錄，并及時(shí)輸入電腦。
      6、大夜班時(shí)協(xié)助領(lǐng)班檢查電話線路的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。
      7、大夜班時(shí)在計(jì)費(fèi)電腦停機(jī)后，根據(jù)電腦報(bào)告協(xié)助領(lǐng)班做好當(dāng)日電話費(fèi)統(tǒng)計(jì)情況報(bào)表。
      8、保持工作區(qū)域及臺(tái)面的衛(wèi)生整潔。
      9、未盡事宜及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)，征得同意后移交給下一班。
      商務(wù)中心領(lǐng)班
      部門：前廳部
      職位：商務(wù)中心領(lǐng)班
      報(bào)告：前廳部經(jīng)理或其他指定領(lǐng)導(dǎo) 屬下：商務(wù)中心服務(wù)員
      一、崗位職責(zé)：
      1、向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，以身作則，帶領(lǐng)員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
      2、制定本崗位的規(guī)章制度和完善操作程序，對(duì)員工做好評(píng)估、考核工作。
      3、檢查督促員工嚴(yán)格招待安全及商務(wù)信息保密制度。
      4、制定每月培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高員工服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)技能。
      5、統(tǒng)計(jì)每月營業(yè)收入、預(yù)算，控制商務(wù)中心月度費(fèi)用。
      6、密切與維修單位的合作，定期檢修和保養(yǎng)設(shè)備，保證設(shè)備正常運(yùn)行。
      7、填寫每周對(duì)客服務(wù)用品領(lǐng)用單，負(fù)責(zé)領(lǐng)用商務(wù)中心各種對(duì)客服務(wù)的用品及易損件。
      8、與長?。ǔＷ。┛腿私?jīng)常保持聯(lián)系，主動(dòng)征求他們的意見，不斷改進(jìn)工作方法。
      9、合理安排員工班次。
      10、積極引導(dǎo)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，使本組工作達(dá)到酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
      11、調(diào)查并處理涉及本組工作的客人意見。
      12、根據(jù)考核情況分配員工獎(jiǎng)金。
      13、審核上一月度代理快件的費(fèi)用并報(bào)部門核轉(zhuǎn)。
      14、定期整理本崗位各類印刷用品和各種工作用表樣品并建立相應(yīng)的名稱目錄。
      15、完成經(jīng)理臨時(shí)委派的工作。
      二、工作內(nèi)容:
      1、參加部門指令會(huì)、每日晨會(huì)。
      2、每日工作檢查：
      (1)設(shè)備運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)故障，及時(shí)聯(lián)系維修。(2)早晚班工作交接情況，跟蹤落實(shí)有關(guān)事項(xiàng)。(3)陳列的商務(wù)書籍及衛(wèi)生狀況。
      (4)各類出租設(shè)備出租情況記錄及收費(fèi)情況是否符合規(guī)定。
      3、崗位督導(dǎo)并重點(diǎn)參與對(duì)客服務(wù)。
      商務(wù)中心服務(wù)員 部門：前廳部
      職位：商務(wù)中心服務(wù)員 報(bào)告：商務(wù)中心領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、熱情禮貌，隨時(shí)為客人提供傳真、電話、電報(bào)、復(fù)印、文件制作、代辦翻譯等商務(wù)服務(wù)。
      2、整理內(nèi)部收電子郵件的情況，并及時(shí)通知有關(guān)部門來簽收。
      3、協(xié)助收款正確辦理客人商務(wù)服務(wù)收費(fèi)、入帳、平帳工作。
      4、當(dāng)班時(shí)妥善使用設(shè)備，注意維護(hù)，確保各種設(shè)備運(yùn)作正常。
      5、做規(guī)定衛(wèi)生，保持商務(wù)中心宣傳架、報(bào)架、工作臺(tái)整潔。
      6、協(xié)助打印由大廳服務(wù)處送來的由團(tuán)隊(duì)聯(lián)絡(luò)提供的重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)名單。
      二、工作內(nèi)容：
      1、看交班日志并簽閱。
      2、檢查電腦、資料、磁盤等設(shè)備和物品的狀況是否正常。
      3、查收電子郵件，每天不少于三次。
      4、早晚做一次規(guī)定衛(wèi)生。
      5、聽取每日晨會(huì)內(nèi)容的通報(bào)，簽閱有關(guān)重要會(huì)議記錄。
      6、受理快件時(shí)，及時(shí)通知快件公司來取并做好記錄。
      7、統(tǒng)計(jì)營業(yè)收入、平帳，將帳單第一聯(lián)和第二聯(lián)送收款和審計(jì)。
      8、將電腦終端退出至起始狀態(tài)。
      9、早晨6:30電腦終端啟動(dòng)后，商務(wù)中心開始運(yùn)轉(zhuǎn)。
      10、將交班內(nèi)容寫在交班日志上。
      客房部崗位職責(zé)
      經(jīng)理崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：客房部經(jīng)理 報(bào)告：總經(jīng)理
      屬下：客房部經(jīng)理助理、各班組主管、領(lǐng)班、員工
      一、崗位職責(zé)：
      1、根據(jù)總經(jīng)理室確定的方針政策制定具體的貫徹落實(shí)計(jì)劃，確保客房部工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
      2、嚴(yán)格控制部門經(jīng)營成本，增收節(jié)支。
      3、制定本部門的組織機(jī)構(gòu)圖，明確部門各級(jí)管理人員的工作職責(zé)，并督導(dǎo)完成各項(xiàng)工作。
      4、保證管轄區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生、舒適、安全、設(shè)備設(shè)施完好無損。
      a)培訓(xùn)員工具有良好的職業(yè)道德，嫻熟的工作技能，親切的服務(wù)態(tài)度。b)加強(qiáng)部門內(nèi)的信息溝通，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性。c)加強(qiáng)與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)與溝通。
      d)制定部門的工資分配方案和考核條例。
      二、工作內(nèi)容：
      1、參加酒店有關(guān)會(huì)議：(1)總經(jīng)理主持的每日晨會(huì)。(2)每周一次的酒店工作指令會(huì)。(3)每月一次的安全工作會(huì)議。
      (4)每季一次的服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)議。(5)每季一次的工程設(shè)備維修工作會(huì)議。(6)每半年一次的客房成本分析會(huì)議。
      2、主持客房部有關(guān)會(huì)議：(1)每日上午10:00部門晨會(huì)。(2)每周一部門主管、領(lǐng)班例會(huì)。(3)每季度的服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)。
      (4)根據(jù)不同的內(nèi)容、要求，不定期組織不同層次人員的專題會(huì)議。
      3、查看有關(guān)報(bào)表：(1)部門值班記錄。
      (2)客房狀態(tài)的電腦報(bào)表。
      (3)重點(diǎn)賓客呈報(bào)表和各類重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)住店期間的接待計(jì)劃。(4)客房部營業(yè)月報(bào)表。
      4、工作檢查：
      (1)每天巡查樓層、公共區(qū)域、寫字樓、洗衣場等各點(diǎn)員工工作情況、設(shè)備狀況及清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
      (2)每天抽查各等級(jí)的客房并檢查重點(diǎn)賓客房間衛(wèi)生狀況、設(shè)備狀況和布置規(guī)格。(3)了解待修房的維修情況，督促員工盡快恢復(fù)已修好的房間，保證出租。(4)及時(shí)了解物品的供應(yīng)和消耗情況，對(duì)人費(fèi)用、賓客用品、清潔用品、織品等大項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行詳細(xì)分析，降低消耗，控制部門經(jīng)營成本。(5)做好與相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)。
      (6)檢查勞動(dòng)力分配情況，杜絕忙閑不均，有效地控制人工成本。
      5、征求賓客意見，處理賓客投訴。
      6、處理突發(fā)事件，根據(jù)實(shí)際情況做出正確判斷并迅速做出妥善處理。
      7、評(píng)估考核下屬。根據(jù)人事部核實(shí)的指標(biāo)及部門的考核標(biāo)準(zhǔn)，將考核指標(biāo)下達(dá)到班組。
      8、制訂工作計(jì)劃，每月5日前，將上月工作總結(jié)和當(dāng)月工作計(jì)劃上報(bào)總經(jīng)理室。
      經(jīng)理助理崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：客房部經(jīng)理助理 報(bào)告：客房部經(jīng)理 屬下：經(jīng)理指定的班組
      一、崗位職責(zé)：
      1、對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助做好本部門工作。
      2、具體負(fù)責(zé)工作計(jì)劃的落實(shí)和檢查。
      3、有效地控制服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，確?？头抗矃^(qū)域、工作區(qū)域設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并對(duì)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)提出自己的建議。
      4、經(jīng)理不在時(shí)，主持部門全面工作。
      5、對(duì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)工作中存在的問題，及時(shí)提出自己的意見。
      6、負(fù)責(zé)部門的安全培訓(xùn)工作。
      二、工作內(nèi)容：
      1、參加每日上午的部門晨會(huì)。如部門經(jīng)理不在，代為主持會(huì)議。
      2、閱讀各點(diǎn)的交班、值班記錄，處理遺留問題。
      3、閱讀當(dāng)日VIP和團(tuán)隊(duì)進(jìn)離店報(bào)表，檢查VIP和進(jìn)店團(tuán)隊(duì)房間，保證所有進(jìn)店客房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，設(shè)備完好。
      4、查看電腦報(bào)表，了解客情和房間狀況。根據(jù)當(dāng)日客情，合理調(diào)配人員，避免忙閑不均，確保重點(diǎn)工作落實(shí)到人。
      5、向當(dāng)班主管布置專項(xiàng)工作和交待需注意的事項(xiàng)。
      6、合理調(diào)配勞動(dòng)力。
      7、巡視樓層：
      (1)檢查員工的儀容儀表和工作狀態(tài)。
      (2)檢查房間、客用區(qū)域、工作區(qū)域的衛(wèi)生狀況、設(shè)備設(shè)施和安全情況。
      8、進(jìn)行例行檢查，如當(dāng)日任務(wù)、計(jì)劃衛(wèi)生、固定物資等。
      (1)每天檢查計(jì)劃衛(wèi)生，按照表格內(nèi)容逐項(xiàng)檢查打分，列入本月員工考核。(2)檢查重點(diǎn)賓客房間的衛(wèi)生狀況和布置規(guī)格。
      (3)每月檢查樓層固定物資，核對(duì)物資的數(shù)量與定量是否相符，質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
      (4)不定期檢查樓層服務(wù)員的飲料柜。檢查飲料數(shù)量與報(bào)表上的數(shù)字是否相符，飲料質(zhì)量及保質(zhì)期是否符合標(biāo)準(zhǔn)。定期檢查安全消防設(shè)備，檢查消火栓和消防警鈴。
      (5)不定期檢查樓層服務(wù)員的雜品柜。檢查物品的數(shù)量和定量，是否相等擺放及質(zhì)量是否符合要求。
      (6)檢查樓層服務(wù)員的工作間。檢查所有織品的數(shù)量和定量是否相符，擺放及質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，工作間是否保持清潔。
      9、晚班值班時(shí)，增加巡查公共區(qū)域和洗衣房的衛(wèi)生狀況、設(shè)備設(shè)施和員工的工作情況。
      10、每月一次集中征求賓客意見，整理客人的意見，并以書面形式上報(bào)，最終將處理結(jié)果告之客人。
      11、處理突發(fā)事件。
      12、開展部門培訓(xùn)工作。定期組織不同形式的培訓(xùn)活動(dòng)，抽查班組培訓(xùn)課和班前會(huì)培訓(xùn)，檢查各班組培訓(xùn)情況，了解各班組培訓(xùn)實(shí)施情況。
      13、負(fù)責(zé)外來實(shí)習(xí)生培訓(xùn)和管理。
      14、迎送VIP客人?？腿说诌_(dá)前檢查賓客房間的準(zhǔn)備情況，房間的布置、水果、鮮花、茶包是否到位；客人抵達(dá)時(shí)，在客梯間迎候客人，協(xié)調(diào)服務(wù)員上茶；客人離開時(shí)，在電梯口歡送客人。
      15、指導(dǎo)制定樓層、洗衣場、倉庫、公共區(qū)域、寫字樓滅蟲計(jì)劃。
      16、做好交班，下班后將總鑰匙交客房中心或下一班值班經(jīng)理。
      客房中心聯(lián)絡(luò)員崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：中心聯(lián)絡(luò)員 報(bào)告：客房部經(jīng)理
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)與其他部門與樓層之間的信息收發(fā)傳遞。
      2、熟悉酒店服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)時(shí)間及電話號(hào)碼。
      3、熟悉客情，保證電腦資料與客房實(shí)際使用狀況一致。
      4、按程序接收、登記、存放客人遺留物品。
      5、妥善保管中心配備的客用品。
      二、工作內(nèi)容：
      （一）早班6:30---15:30
      1、與大夜班交接，查閱客情報(bào)告單，熟悉當(dāng)日進(jìn)店、離店團(tuán)隊(duì)的接待要求和規(guī)格，處理大夜班移交的有關(guān)事項(xiàng)。
      2、核對(duì)大夜班所做的預(yù)計(jì)入店貴賓表；核對(duì)夜間進(jìn)店、離店的房號(hào)；根據(jù)前臺(tái)的信息，把急待出租尚未打掃的房間及時(shí)通知領(lǐng)班。
      3、根據(jù)未進(jìn)店客房報(bào)告表核對(duì)電腦，通知樓層服務(wù)員撤除鮮花、水果，恢復(fù)夜床。
      4、請(qǐng)樓層領(lǐng)班填寫呼叫器分配表、報(bào)紙登記單、各類房間所需鮮花的數(shù)量，登記各點(diǎn)主管的呼叫器號(hào)碼。
      5、根據(jù)樓層需要鮮花的數(shù)量，開鮮花申請(qǐng)單送至花房，同時(shí)將各樓層所需鮮花數(shù)量清單交倉庫保管員，發(fā)至樓層。
      6、根據(jù)總臺(tái)SA及全價(jià)房單分別通知書所管區(qū)域的領(lǐng)班、樓層主管。
      7、與電腦核對(duì)樓層查房報(bào)告，填寫《客房狀況差異一覽表》上，一式5份，交由廳堂組主管分別送中心，房務(wù)總監(jiān)、大堂、前廳、安全部。
      8、登記樓層送來的客人需沖印膠卷數(shù)量，通知攝影中心取走沖印。攝影中心送回時(shí)，應(yīng)核對(duì)照片的規(guī)格、數(shù)目、房號(hào)。
      9、統(tǒng)計(jì)做夜床所需鮮花數(shù)目，開鮮花申請(qǐng)單送至花房。
      10、負(fù)責(zé)接聽客人的電話，用規(guī)范的語音、語調(diào)回答客人的房間，對(duì)客人提出的要求，及時(shí)準(zhǔn)確地通知有關(guān)各點(diǎn)，做好記錄，并督促辦妥。若電話繁忙，可以呼叫領(lǐng)班轉(zhuǎn)告服務(wù)員完成。
      11、負(fù)責(zé)對(duì)客房服務(wù)用品的登記、保管及文具用品的增補(bǔ)。
      12、記錄開小窗的房間號(hào)。
      13、核查6:30---15:30之間進(jìn)店的房間客人的國籍，為服務(wù)員發(fā)報(bào)紙?zhí)峁┬畔ⅰ?/p>
      14、清晰、工整地填寫工作日記，認(rèn)真落實(shí)每一件事情。
      15、每日12:00、15:00時(shí)打印VD房報(bào)告給領(lǐng)班核對(duì)，將OK房輸入電腦；核對(duì)貴賓表，有出入及時(shí)更改，并保存舊表。
      16、通知有關(guān)人員做好準(zhǔn)備重點(diǎn)客人進(jìn)店準(zhǔn)備。
      17、及時(shí)電話通知工程部各樓層所報(bào)的搶修項(xiàng)目，并做好記錄。樓層電話反饋維修項(xiàng)目（急修）已經(jīng)修好后，在維修單上標(biāo)明。
      18、分類登記客房遺留物品。
      19、及時(shí)整理各有關(guān)方面送來的通知、報(bào)告，由經(jīng)理過目后，通知有關(guān)人員完成。20、隨時(shí)根據(jù)服務(wù)員提供的客人特殊要求信息，填寫賓客要求登記表，給經(jīng)理簽字確認(rèn)后，送大堂并錄入客史檔案。
      21、記錄領(lǐng)班所報(bào)因請(qǐng)勿打擾（DND）或雙鎖（D/L）未打掃的房間，15:00時(shí)電話與客人聯(lián)系，確認(rèn)清掃時(shí)間。若無人接聽電話，通知大堂和下一班的接線員。
      22、負(fù)責(zé)對(duì)客用品的登記、檢查、保管、回收、保養(yǎng)及增補(bǔ)。
      23、將所有需交辦事項(xiàng)及借出物品記錄于交班本上，直至辦妥不止。
      （二）晚班15:00---23:00
      1、做好與早班的交接工作。
      2、負(fù)責(zé)遺留物品的登記、包裝。按規(guī)定處理已到期的客人遺留食品。
      3、熟悉住客情況以及當(dāng)日預(yù)計(jì)進(jìn)店的重點(diǎn)客人情況。
      4、填寫《呼叫登記表》，同早班。
      5、核對(duì)查房報(bào)告，并在電腦里做相應(yīng)的更改。
      6、核查15:30---17:30之間進(jìn)店客人的國籍，為服務(wù)員發(fā)報(bào)紙?zhí)峁┬畔ⅰ?/p>
      7、打印待修“000”房報(bào)告，交部門經(jīng)理。
      8、督促領(lǐng)班統(tǒng)計(jì)需要放冰塊的樓層。
      9、負(fù)責(zé)對(duì)客服務(wù)用品的登記、檢查、保管及文具用品的增補(bǔ)。
      10、催促樓層服務(wù)員及時(shí)打掃當(dāng)如的走客房。
      11、催促由中心通知的尚未完成的有關(guān)工作。12、21:00以后第二次核對(duì)查房報(bào)告（核對(duì)時(shí)，前廳領(lǐng)班協(xié)助接聽電話），如有差異房，通知部門經(jīng)理和前臺(tái)。
      13、隨時(shí)根據(jù)服務(wù)員提供的客人特殊要求信息，填寫賓客要求登記表，給經(jīng)理簽字確認(rèn)后，送大堂，并錄入客史檔案。
      14、核查有無未簽收的其他收費(fèi)單。
      15、登記開小窗的房號(hào)，填寫樓層加床加椅登記表，以便核對(duì)，保證樓層固定資產(chǎn)的準(zhǔn)確性。
      16、晚班結(jié)束之前，若有團(tuán)隊(duì)未按計(jì)劃進(jìn)店或離店的，要及時(shí)報(bào)告給主管。
      17、記錄當(dāng)日所報(bào)“急修項(xiàng)目”中未修好的項(xiàng)目，交部門經(jīng)理與有關(guān)部門溝通解決。
      18、將當(dāng)日未完成的事項(xiàng)、借出物品等登記在交接本上。
      19、整理、歸類舊表格。
      （三）其他：
      1、每日檢查客人備用品是否完好。
      2、每周例會(huì)上匯報(bào)服務(wù)員提供的賓客特殊要求信息，并造表記錄。
      3、每周四發(fā)布《廣播電視報(bào)》，交由領(lǐng)班放入長包房內(nèi)。
      4、每月底把當(dāng)月的花單存根交倉庫做帳。
      5、每月底前核對(duì)長包房借用的客用物品。
      6、每月統(tǒng)計(jì)更換物品和新領(lǐng)取物品。
      樓層主管崗位職責(zé)
      部門：客房部 職位：樓層主管 報(bào)告：客房部經(jīng)理
      屬下：樓層領(lǐng)班、清掃領(lǐng)班、樓層服務(wù)員、清掃員
      一、崗位職責(zé)：
      1、對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)，保證所管區(qū)域內(nèi)的客房及公共區(qū)域的清潔和設(shè)備完好。
      2、確保下屬員工的服務(wù)規(guī)范化，并始終處于良好的工作狀態(tài)。
      3、做好每個(gè)月的工作總結(jié)和工作計(jì)劃，制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃。
      4、對(duì)下屬員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。
      二、工作內(nèi)容：
      （一）早班A班7:00---16:00  B班8:00---16:00
      1、閱讀主管值班記錄、晚班主管交班記錄、大夜班工作記錄，并摘錄有關(guān)事項(xiàng)。
      2、閱讀各類報(bào)表，了解客情。將貴賓房、病人、長住房、有特殊要求的客人、當(dāng)日進(jìn)中的團(tuán)隊(duì)、需突出打掃的樓層記在工作單上。
      3、為樓層服務(wù)員換發(fā)樓層鑰匙。
      4、開樓層服務(wù)員班前會(huì)并檢查儀容儀表。
      5、每日10:00在中心參加部門晨會(huì)。接受工作指令，并向經(jīng)匯報(bào)需協(xié)調(diào)的事情。
      6、給樓層領(lǐng)班發(fā)樓層鑰匙。
      7、將自己的呼叫器號(hào)碼和所管區(qū)域通知中心聯(lián)絡(luò)員。
      8、每天上午12:40，在中心召開領(lǐng)班例會(huì)，布置當(dāng)日工作要點(diǎn)。
      9、巡查樓層：
      （1）檢查服務(wù)員的儀容儀表、班前準(zhǔn)備工作以及工作狀態(tài)、工作本記錄情況。
      （2）檢查樓層的衛(wèi)生狀況，安全巡邏情況和設(shè)備報(bào)修情況。（3）檢查待修房狀況，并督促及時(shí)恢復(fù)。
      10、客房檢查：
      （1）按規(guī)定數(shù)量查房，無特殊情況，不得少于20間。（2）每天必須查貴賓房、病客房和待修房。（3）檢查突出搶房的樓層。
      11、檢查客房計(jì)劃衛(wèi)生狀況，設(shè)備狀況：
      （1）每個(gè)班次每天需檢查一間計(jì)劃衛(wèi)生情況及每個(gè)段檢查一間當(dāng)日任務(wù)的完成情況。
      （2）每周檢查一項(xiàng)衛(wèi)生必查項(xiàng)目。
      （3）周六、周日重點(diǎn)查長包房房間的計(jì)劃衛(wèi)生。
      12、檢查臨時(shí)安排的工作完成情況。
      13、檢查樓層的結(jié)束工作：
      （1）客用區(qū)域和公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況。（2）工作間和洗手間的整潔狀況。
      （3）遺留物品及客人借用物品交還客房中心情況。
      14、查閱領(lǐng)班的考核記錄、工作單并簽字。
      15、做一天工作情況的匯總記錄工作，與晚班主管交接：（1）預(yù)計(jì)進(jìn)店房的準(zhǔn)備情況；
      （2）貴賓及有特殊要求客人的情況；（3）需晚班繼續(xù)完成的工作；（4）待修房狀況；（5）交鑰匙、呼叫器。
      （二）晚班 A班15:00---22：00  B班16:00---23:00
      1、閱讀主管值班記錄、領(lǐng)班晨會(huì)記錄本，并記錄有關(guān)事項(xiàng)。
      2、閱讀各類報(bào)表，了解客情和貴賓房、長包房、病房、特殊空人的房號(hào)，以及房間未打掃完的樓層，并記錄在工作單上。
      3、給晚班服務(wù)員換發(fā)鑰匙，并檢查儀容儀表，開班前會(huì)。
      4、根據(jù)工作量及員工出勤情況調(diào)配人員。
      5、為早班下班的服務(wù)員發(fā)鑰匙。
      6、向領(lǐng)班傳達(dá)前一天所查到的問題以及經(jīng)理地檢查情況，并布置當(dāng)日工作。
      7、與早班主管交接班。
      8、檢查服務(wù)員工作狀態(tài)，樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生，巡視樓層情況以及設(shè)備報(bào)修情況，做好記錄。
      9、抽查二次房打掃和二次走客房打掃情況及晚間預(yù)計(jì)進(jìn)店房間的準(zhǔn)備工作。
      10、檢查貴賓房、病客房、待修房。
      11、檢查領(lǐng)班及服務(wù)員的工作狀態(tài)和服務(wù)員的工作本記錄情況。
      12、檢查當(dāng)日任務(wù)完成情況，并及時(shí)糾正質(zhì)量問題、操作問題。
      13、隨時(shí)處理突發(fā)事項(xiàng)。14、18：00在中心向領(lǐng)班傳達(dá)晨會(huì)內(nèi)容、特殊事項(xiàng)以及工作指令，并處理有關(guān)事宜。
      15、制定滅蟲工作計(jì)劃表，交廳堂組大夜班完成。
      16、抽查服務(wù)員夜床、樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生，根據(jù)樓層任務(wù)完成情況再次調(diào)配人手。
      17、查房不少于25間。
      18、做一天工作情況的匯總，記錄工作。
      19、為下一班服務(wù)員換發(fā)鑰匙，清點(diǎn)鑰匙數(shù)，鎖好鑰匙柜。20、抽查樓層結(jié)束工作：
      （1）客用區(qū)域和公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況。
      （2）工作間和洗手間的整潔狀況，水爐電插圖是否拔下。
      （3）水車內(nèi)物品是否配備整齊，對(duì)客服務(wù)用品（插座）是否準(zhǔn)備好。（4）有無遺留物品，客人借用物品是否交到客房中心。
      21、查閱領(lǐng)班工作單并簽字。
      22、與夜班交接班。由低樓層主管兼代廳堂組值班檢查，并代中心聯(lián)絡(luò)員就餐時(shí)的工作。
      樓層領(lǐng)班崗位職責(zé) 部門：客房部 職位：樓層領(lǐng)班 報(bào)告：樓層主管 屬下：樓層服務(wù)員
      一、崗位職責(zé)：
      1、對(duì)樓層主管負(fù)責(zé)，保證本段客房及公共區(qū)域的衛(wèi)生、安全和設(shè)備完好。
      2、檢查、督導(dǎo)服務(wù)員按程序完成及客房清潔和客用品的補(bǔ)充，并使其處于良好的工作狀態(tài)。
      3、管理好本段固定物資和庫存飲料，嚴(yán)格控制客用消耗品。
      二、工作內(nèi)容：
      （一）早班7:30---15:30
      1、到客房中心報(bào)到，以更衣柜鑰匙換取樓層鑰匙，儀容儀表符合要求。
      2、班前準(zhǔn)備，接受主管的工作調(diào)配（所代樓層相對(duì)固定）
      3、早間檢查：
      （1）上樓層向服務(wù)員布置當(dāng)日任務(wù)，將需發(fā)到房間的報(bào)紙種類抄寫在服務(wù)員工作單上。
      （2）檢查飲料柜。
      （3）核對(duì)查房報(bào)告并將之放在本段最低一層樓。
      （4）記下當(dāng)班服務(wù)員、清掃員的姓名及當(dāng)日任務(wù)，檢查服務(wù)員的班前準(zhǔn)備工作。
      4、接受清掃領(lǐng)班的分房安排，并向服務(wù)員和清掃員通報(bào)分配情況。
      5、檢查預(yù)計(jì)到店的重要客房、空房、走客房、貴賓房、住客房。
      6、檢查樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生、設(shè)備及安全。
      7、檢查服務(wù)員的工作狀態(tài)，更換茶具、換開水情況以及工作單記錄情況。
      8、檢查一間當(dāng)日任務(wù)房。
      9、為依次用午餐的樓層服務(wù)員代班。
      10、檢查服務(wù)員的當(dāng)日任務(wù)、計(jì)劃衛(wèi)生和特別任務(wù)完成情況；檢查清掃員的當(dāng)日任務(wù)完成情況。
      11、檢查茶具消毒情況。
      12、檢查制冰機(jī)工作情況。
      13、收集、核查飲料單、每日消耗領(lǐng)用單，并交至客房中心。
      14、填寫中心維修（普修的項(xiàng)目）報(bào)表。
      15、查看中心走客房電腦報(bào)表。
      16、將補(bǔ)充飲料、夜床巧克力帶至樓層。
      17、檢查服務(wù)員返工情況并簽名。
      18、檢查樓層結(jié)束工作。將查房報(bào)告、棉織品領(lǐng)用單、領(lǐng)貨單交至中心。
      19、抄維修項(xiàng)目。
      20、看中心走客房報(bào)告，消除走客房。
      21、與晚班領(lǐng)班交接。通知中心未打掃的客房，交呼叫器。
      （二）晚班 15:30---22:00
      1、到崗，做班前準(zhǔn)備。與早班交接。
      2、檢查員工儀容儀表。
      3、統(tǒng)計(jì)胸花數(shù)量。根據(jù)貴賓數(shù)量，領(lǐng)取胸花并發(fā)送到樓層。
      4、檢查服務(wù)員工作狀態(tài)、巡視樓層情況。
      5、檢查制冰機(jī)情況。
      6、檢查重點(diǎn)客房的準(zhǔn)備情況。
      7、抽查預(yù)計(jì)進(jìn)店團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備情況。
      8、檢查二次打掃房。
      9、檢查樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生、設(shè)備和安全，并記錄。
      10、到客房中心聽取主管傳達(dá)晨會(huì)內(nèi)容。
      11、向樓層服務(wù)員傳達(dá)有關(guān)會(huì)議內(nèi)容。
      12、抄維修項(xiàng)目。
      13、確認(rèn)夜床、雙鎖房和請(qǐng)勿打擾房，督促員工擺放夜床卡。
      14、檢查夜床。
      15、檢查并確認(rèn)床上用品多的房間，登記放冰桶的房號(hào)。
      16、收集查房報(bào)告并核對(duì)現(xiàn)有的住客房狀況。
      17、檢查服務(wù)員結(jié)束工作：（1）關(guān)閉所有客房門。
      （2）關(guān)閉工作間、消毒間的電源。（3）鎖好雜品柜。
      （4）客用區(qū)、工作間是否清潔。（5）備用物品是否齊全。
      （6）檢查服務(wù)員工作單并簽名。
      18、與大夜班交班：
      （1）未進(jìn)店的重點(diǎn)客房。
      （2）貴賓、生病客人房號(hào)及有特殊要求的客人。（3）撤物品的房間。（4）當(dāng)日夜間洗滌安排。
      樓層服務(wù)員崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：樓層服務(wù)員 報(bào)告：樓層領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、對(duì)樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)，掌握樓層的住客狀況，為住客提供迅速禮貌、周到、規(guī)范的服務(wù)。
      2、保證客房和樓層公共區(qū)域的整潔、寧靜、安全和設(shè)備完好。
      3、管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用消耗品，以防流失。
      二、工作內(nèi)容：
      （一）早班 7:10---15:10
      1、到客房中心報(bào)到，以更衣柜鑰匙換取樓層鑰匙，儀容儀表符合要求。領(lǐng)取所負(fù)責(zé)樓層的客房狀況電腦表和當(dāng)日進(jìn)店、離店客人一覽表。
      2、參加班前會(huì)，接受主管的信息和任務(wù)，登記大夜班提供的夜間進(jìn)離店房。
      3、根據(jù)電腦表上的客房狀況核查空房并開查房報(bào)告，做好班前準(zhǔn)備工作，發(fā)放報(bào)紙。
      4、記錄清掃員的姓名、分工情況及當(dāng)日任務(wù)。
      5、做空房衛(wèi)生。
      6、按“請(qǐng)即打掃”、“走客房”、“貴賓房”、“住客房”的順序?yàn)榍鍜邌T開門打掃房間，并記錄進(jìn)出房間的時(shí)間，檢查、記錄客房貴重物品。
      7、為所有的住客房一次性完成換茶具、填補(bǔ)飲料和礦泉水等工作，同時(shí)開飲料帳單，有礦泉水的樓層記錄消耗量。
      8、整理房間。
      9、根據(jù)電腦表上的報(bào)紙種類、按程序?qū)?bào)紙分發(fā)到房間。
      10、了解本樓層有無生病客人、特殊客人和使用電器的房間，及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)告，將長包房的情況及特殊情況記錄在工作間的白板上。
      11、在無清掃員時(shí)，打掃“請(qǐng)即打掃”房，并記錄打掃房間的時(shí)間。
      12、按收衣程序收取和送洗客房賓客需洗滌的衣物。
      13、隨時(shí)整理工作車，及時(shí)補(bǔ)充車上的所缺物品。把換下的臟棉織品放在棉織品車內(nèi)。
      14、提前做好預(yù)訂出租房間的準(zhǔn)備工作。15、12:00時(shí)前將床位差異報(bào)至客房中心。
      16、貴賓客人進(jìn)店，根據(jù)通知提前打開房門，并在客梯間迎接。
      17、有計(jì)劃地完成當(dāng)日“例牌菜”，當(dāng)日任務(wù)及每日一間的計(jì)劃衛(wèi)生。
      18、洗滌消毒杯具。
      19、填寫好每日消耗品需求單。
      20、及時(shí)完成領(lǐng)班指出的返工項(xiàng)目。
      21、根據(jù)規(guī)定為住客房間放冰桶。
      22、整理工作區(qū)域：（1）打掃二次走空房。
      （2）整理工作車、工作間、工作走道。（3）填寫每日織品需求單和每周領(lǐng)貨單。（4）清潔消毒間（水池、馬桶、地面）（5）根據(jù)定量打好備用水。
      23、任何時(shí)候發(fā)現(xiàn)有客人用畢的餐具、餐車，應(yīng)立即送到工作區(qū)域，寫上房號(hào)通知房內(nèi)用膳取回。
      24、及時(shí)對(duì)客服務(wù)，為行李員、維修工人、房內(nèi)用膳的服務(wù)員開門。待上述人員離開房間、并檢查房內(nèi)狀況后方可關(guān)門，離開房間。未接到通知，不得為其他任何人開門。
      25、做好客人結(jié)帳離店時(shí)的房內(nèi)檢查工作。
      26、每隔半小時(shí)巡視樓層，重點(diǎn)注意安全、設(shè)備及衛(wèi)生狀況。（1）安全：有可疑人或事，立即報(bào)告客房中心、安全部。
      （2）設(shè)備：走道長明燈、頂燈需自己更換，壁燈或其他項(xiàng)目需報(bào)維修。（3）衛(wèi)生：及時(shí)清除走道地毯、墻紙上斑跡。
      27、隨時(shí)注意請(qǐng)勿打擾和雙鎖的房間狀況，以便及時(shí)整理。
      28、隨時(shí)接聽電話，接受客房中心指令，及時(shí)對(duì)客服務(wù)。
      29、結(jié)束工作：
      （1）清潔工作區(qū)域，走道吸塵。（2）與晚班交接：固定物品、借用物品、客人特殊要求、預(yù)計(jì)進(jìn)店房的準(zhǔn)備情況、尚未打掃的房間、未修好的維修項(xiàng)目、查房并開查房報(bào)告。30、認(rèn)真填寫工作單。
      31、下班：
      （1）將不屬于樓層上的物品交至客房中心。
      （2）將當(dāng)班的客人遺留物品連同物品單一并交給中心聯(lián)絡(luò)員。（3）以樓層鑰匙換取更衣柜鑰匙。
      （二）晚班 15:00---22:00
      1、參加班前會(huì)，接受主管的信息和任務(wù)。
      2、與早班交接。
      3、做預(yù)計(jì)進(jìn)店房的準(zhǔn)備工作。
      4、做二次打掃：急用房、離店房和上午未打掃的房間。
      5、做當(dāng)日任務(wù)。
      6、清潔、消毒茶具、灌好備用水，做好夜床的準(zhǔn)備工作。
      7、做夜床，根據(jù)報(bào)紙單發(fā)放報(bào)紙。
      8、客人需洗滌衣物，屬于加快的應(yīng)立即通知洗滌部，普通洗滌的衣物，應(yīng)記下房號(hào)，并轉(zhuǎn)交早班。
      9、隨時(shí)注意請(qǐng)勿打擾和雙鎖的房間狀況，每半小時(shí)巡視一次并記錄時(shí)間，及時(shí)整理。21：00放置提示卡并交班。
      10、對(duì)床上用品多而不能做夜床的房間擺放指示卡并做好記錄。
      11、打掃二次走客房。
      12、打掃長包房、會(huì)議室。
      13、吸過道地毯并倒凈吸塵器里的垃圾，抹凈外殼。
      14、查房并開查房報(bào)告。
      15、整理工作間、工作車、疊棉織品。
      16、做預(yù)計(jì)進(jìn)店的貴賓和常客的夜床。
      17、隨時(shí)接聽電話，接受客房中心指令，及時(shí)對(duì)客服務(wù)。
      18、結(jié)束工作：（1）清潔過道。（2）打好備用水。
      （3）更換客梯間煙缸、砂子、倒凈客梯間的煙灰桶。（4）拖走道地面、洗手間地面。（5）鎖好雜品柜、制冰機(jī)。
      （6）拔下水爐、消毒柜、過濾器電源插頭，關(guān)消毒間燈及門。（7）將備用插座放在水車上，并將水車推至工作間。
      19、交班：固定物品、客人特殊要求、特殊事項(xiàng)。
      20、最后一次巡視樓層，輕推每一間客房門，保證房門均是關(guān)緊的。
      21、下班：
      （1）將不屬于樓層上的物品交至客房中心。
      （2）將當(dāng)班的客人遺留物品連同遺留物品單一并交給中心聯(lián)絡(luò)員。
      廳堂主管崗位職責(zé)
      部門：客房部 職位：廳堂主管 報(bào)告：客房部經(jīng)理
      屬下：洗手間服務(wù)員、夜間清掃員、辦公區(qū)清掃員
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)客房部及前臺(tái)公共區(qū)域、外圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作。
      2、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外及營業(yè)點(diǎn)的花卉、植物管理。
      3、制定并落實(shí)廳堂衛(wèi)生清潔計(jì)劃。
      4、督導(dǎo)員工的服務(wù)規(guī)范，妥善協(xié)調(diào)與各有關(guān)部門的工作，為客人提供舒適、優(yōu)雅、清潔的環(huán)境。
      5、負(fù)責(zé)廳堂組各點(diǎn)員工的工作安排、調(diào)配、培訓(xùn)和考核。
      6、做好清潔用品、工具用品的成本核算。
      二、工作內(nèi)容：
      1、了解店內(nèi)的客情、會(huì)議、宴會(huì)情況，閱讀交班本，了解前一個(gè)班的工作內(nèi)容，先急后緩，處理交班的遺留問題。
      2、檢查員工儀容儀表、工作狀態(tài)及操作規(guī)范。
      3、安排工作任務(wù)：
      （1）8:30到客房中心拿去樓層主管報(bào)洗地毯的房號(hào)，按1人7間房的洗滌量分給洗滌工；
      （2）根據(jù)清潔保養(yǎng)計(jì)劃表和日常巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，分配晚班清潔保養(yǎng)任務(wù)，寫在大夜班記錄本上；
      （3）安排公共區(qū)域的清潔計(jì)劃，4、巡視公共區(qū)域衛(wèi)生，檢查公共區(qū)域設(shè)備、設(shè)施的維修情況，處理公共區(qū)域的突發(fā)事件。
      5、根據(jù)固定物資盤點(diǎn)表上的定量，核對(duì)各點(diǎn)固定物資，并作記錄。
      6、控制及分配所有清掃物品的用量，發(fā)貨配給清潔用品以舊換新，以空換實(shí)。
      7、領(lǐng)取備用品。
      8、與各營業(yè)點(diǎn)負(fù)責(zé)人溝通，依據(jù)實(shí)際情況制定公共區(qū)域各營業(yè)點(diǎn)周期清潔計(jì)劃。
      9、營業(yè)點(diǎn)洗滌項(xiàng)目完成的次日，將內(nèi)部轉(zhuǎn)帳單送至各營業(yè)點(diǎn)負(fù)責(zé)人確認(rèn)并簽字，月底將內(nèi)部轉(zhuǎn)帳單集中交至財(cái)務(wù)部。
      10、計(jì)算小酒吧帳單。
      11、負(fù)責(zé)所有地毯、大理石地面、清潔設(shè)備的保養(yǎng)。
      12、編制下屬的工作班次及獎(jiǎng)勵(lì)休假。
      13、根據(jù)員工的實(shí)際出勤情況記錄考勤，考核評(píng)估員工的工作態(tài)度及業(yè)績。
      14、負(fù)責(zé)下屬員工的入店教育及在崗培訓(xùn)。
      15、編制廳堂組清潔劑及設(shè)備預(yù)算表。
      16、申報(bào)與發(fā)放廳堂組員工勞保福利。
      17、交班：
      （1）當(dāng)日未完成、需要繼續(xù)處理的工作；（2）工作中重點(diǎn)或注意事項(xiàng)。
      洗手間服務(wù)員崗位職責(zé)
      部門：客房部 職位：洗手間服務(wù)員 報(bào)告：廳堂組主管
      一、崗位職責(zé)：
      1、主動(dòng)、熱情、禮貌地為客人提供規(guī)范化服務(wù)。
      2、始終保持洗手間內(nèi)衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)用品齊備。
      3、遇有吸毒的客人必須及時(shí)匯報(bào)大堂或安全部。
      4、負(fù)責(zé)洗手間內(nèi)設(shè)備的維修和保養(yǎng)。
      二、工作內(nèi)容：
      1、檢查衛(wèi)生間，將皂缸、托盤、方巾、綠色盆景、護(hù)膚液等按規(guī)定定位擺放在洗手間臺(tái)面上；
      2、擺放好卷紙筒及卷紙；
      3、按標(biāo)準(zhǔn)做日常衛(wèi)生工作，清潔鏡面、臉盤、龍頭、彎頭、臺(tái)面、皂液器、馬桶、便池、墻面、燈罩、出風(fēng)口、門、地面等。
      4、檢查衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)備情況，向主管上報(bào)維修項(xiàng)目。
      5、及時(shí)為客人提供規(guī)范化服務(wù)。
      6、服務(wù)過程中，及時(shí)補(bǔ)充賓客用品。
      7、客人少時(shí)，利用間隙時(shí)間做衛(wèi)生，疊毛巾。
      8、及時(shí)清理客人用過的衛(wèi)生間，確保符號(hào)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
      9、整理客人用過的毛巾，放入布草袋內(nèi)。
      10、每隔1-2小時(shí)，噴灑空氣清新劑。
      11、做好早晚班的交接工作，整理工作間。
      12、每天早班服務(wù)員把用過的毛巾、抹布送至制服倉庫，換干凈的毛巾和抹布。
      13、早班服務(wù)員根據(jù)消耗品使用量到倉庫領(lǐng)貨（以舊換新）。
      14、每天晚班服務(wù)員下班前噴灑殺蟲藥水，將垃圾裝進(jìn)垃圾袋內(nèi)并抹凈垃圾桶內(nèi)外，鎖好工作間門。
      夜間清潔工崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：夜間清潔工 報(bào)告：廳堂組主管
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔和保養(yǎng)工作。
      2、負(fù)責(zé)使用設(shè)備和器材的保養(yǎng)工作。
      二、工作內(nèi)容：
      1、清潔保養(yǎng)石材地面、墻面，包括大理石拋光、起蠟等。
      2、清潔保養(yǎng)公共區(qū)域所有地毯、防塵墊、沙發(fā)、軟包墻布、銅器及其他金屬。
      3、負(fù)責(zé)夜間公共區(qū)域的日常工作以及突發(fā)事件的處理，如吸水等。
      4、負(fù)責(zé)公共區(qū)域的吸塵。
      5、負(fù)責(zé)公共區(qū)域風(fēng)口、音響出口、監(jiān)視器、燈罩、掛畫、屏風(fēng)、頂棚清潔，木制、石材板壁的清潔上蠟，客梯內(nèi)衛(wèi)生。
      6、負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域鏡面和玻璃清潔。
      7、對(duì)機(jī)器設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。
      8、清潔公共區(qū)域垃圾筒，更換石子缸內(nèi)的臟石子，石子擺放的位置保持在石子缸2/3處。
      9、清潔木花盆、花架。
      10、其他項(xiàng)目的清潔衛(wèi)生工作。
      辦公區(qū)清掃員崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：辦公區(qū)清掃員 報(bào)告：廳堂組主管
      一、崗位職責(zé)：
      1、主動(dòng)、熱情、禮貌地為客提供規(guī)范化服務(wù)。
      2、保持淺談辦公區(qū)的衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。
      3、始終保持客梯間的衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。
      二、工作內(nèi)容：
      1、負(fù)責(zé)全部客梯內(nèi)的日常清潔衛(wèi)生。
      2、代班一樓、二樓洗手間服務(wù)員。
      3、負(fù)責(zé)客房部辦公室、廳堂組辦公室、客房中心的清潔衛(wèi)生，打開水。
      4、負(fù)責(zé)前臺(tái)、收款、審計(jì)室、貴重物品室、公共區(qū)域走道、銷售部、票務(wù)中心、宴會(huì)部及地下室客梯間走道、地毯吸塵等清潔工作。
      洗滌部經(jīng)理崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：洗滌部經(jīng)理 報(bào)告：客房部經(jīng)理
      屬下：洗滌部領(lǐng)班、員工
      一、崗位職責(zé)：
      1、對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)，確保客衣、員工制服及織品洗滌和服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)。
      2、負(fù)責(zé)制定洗滌計(jì)劃、洗滌程序、操作規(guī)程及考核制度。
      3、保證客房、餐廳及酒店各部布草洗滌的質(zhì)量及布草的收發(fā)、洗燙、保管、報(bào)損工作。
      4、保證洗滌設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，管理好水、電、氣、易燃易爆及腐蝕性溶劑，嚴(yán)防事故發(fā)生。
      5、控制洗滌成本，降低織品報(bào)損率。
      二、工作內(nèi)容：
      1、到崗后與客房中心聯(lián)系，解當(dāng)日的重點(diǎn)貴賓房，以及重點(diǎn)的接待活動(dòng)及前一天洗滌部晚班工作情況。
      2、參加部門每日晨會(huì)和每周一部門例會(huì)。
      3、每周二召開洗滌部工作例會(huì)，傳達(dá)部門例會(huì)內(nèi)容。
      4、閱讀前一天晚班領(lǐng)班的工作單，檢查有關(guān)遺留問題的落實(shí)情況。
      5、根據(jù)客房特殊織品的使用情況，合理安排洗滌，根據(jù)不同的面料確定洗滌種類，避免洗滌失誤。
      6、日常工作檢查：
      （1）檢查各點(diǎn)員工儀容儀表及工作狀態(tài)；
      （2）檢查當(dāng)日重點(diǎn)賓客、長住客人的洗衣情況；（3）檢查洗滌過的衣物和織品，嚴(yán)格控制洗燙質(zhì)量；
      （4）檢查制服倉庫布草保管狀況。抽查制服、布草的洗燙、縫補(bǔ)，以及備用服裝、換季服裝的保管是否正常，確保所有制服的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
      （5）了解布草的使用和報(bào)損情況，分析原因，保持與使用部門的聯(lián)系。
      7、定期征求使用部門對(duì)織品洗滌、熨燙質(zhì)量及服務(wù)的反饋，并及時(shí)處理。
      8、督促員工按規(guī)定操作設(shè)備，注意觀察設(shè)備的隱患，密切配合工程部做好洗滌設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，使設(shè)備處于完好狀態(tài)。
      9、進(jìn)行每月一次消耗品的盤點(diǎn)，根據(jù)余缺情況編制采購計(jì)劃送交采購部。
      10、檢查每月一次的洗滌部清潔用品的盤點(diǎn)工作，要求數(shù)目準(zhǔn)確，如實(shí)分析使用情況，認(rèn)真做好控制、預(yù)算工作。
      11、檢查每月一次的樓層織品的盤點(diǎn)工作，要求數(shù)目準(zhǔn)確，詳細(xì)分析出入原因，并制定出具體的改進(jìn)措施。
      12、積極、主動(dòng)地配合人力資源部、采購部做好員工制服的制作、領(lǐng)用、借用、退庫、換季等工作，及時(shí)如實(shí)地反饋制服在使用過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題。
      13、抽查各班組的崗位培訓(xùn)實(shí)施情況。
      14、及時(shí)、正確客觀處理賓客意見及突發(fā)事情，確保使客人滿意。
      15、及時(shí)了解相關(guān)信息，保持與供應(yīng)商的聯(lián)系，及時(shí)選擇價(jià)廉物美的產(chǎn)品。確保成本控制。
      16、處理洗滌部內(nèi)的其他事宜。
      洗滌門市部服務(wù)員崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：洗滌門市部服務(wù)員 報(bào)告：布草房領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)店外客人洗衣的接收、點(diǎn)數(shù)、檢查、發(fā)放服務(wù)。
      2、確保有特殊服務(wù)要求的客衣按時(shí)、按質(zhì)完成。
      3、熟悉?？偷奶厥庖笠约跋埠?，嚴(yán)格按規(guī)定的操作程序進(jìn)行操作。
      4、做好營業(yè)款地交接工作。
      5、保持洗滌門市的環(huán)境衛(wèi)生。
      二、工作內(nèi)容：
      1、班前準(zhǔn)備
      （1）到安全部領(lǐng)取鑰匙，到洗衣場接線室簽到。（2）在營業(yè)時(shí)間前5分鐘將門打開。（3）查看前一日交接記錄，核點(diǎn)存放的干凈衣物以及客人特殊要求的完成情況。
      2、接收衣服
      （1）面帶微笑，主動(dòng)向顧客問好，并能及時(shí)稱呼?？托帐?。
      （2）檢查衣服的洗滌標(biāo)志，判斷洗滌標(biāo)志是否正確，若有問題應(yīng)及時(shí)向顧客說明，請(qǐng)客人決定洗滌方式。
      （3）從領(lǐng)口開始檢查衣服有無少扣、破損、鉤絲、磨損、褪色、亮跡、掉毛、倒絨、裝飾物缺少、斑跡等，特殊類服裝，如真絲，須撐開看針織品有無斷線等，并要立即告之顧客，在收據(jù)上記錄清楚。
      （4）按收據(jù)格式填寫收據(jù)，并注明服裝款式，顏色以及數(shù)量，登記顧客的聯(lián)系電話并告之取衣時(shí)間，在收據(jù)右側(cè)注明顧客提出的特別要求。
      （5）清點(diǎn)衣服數(shù)量，將收據(jù)編號(hào)登記在碼條上，要使用圓珠筆將號(hào)碼寫在一側(cè)，避免簽字筆中汁污染衣服。
      （6）別碼，分別將碼條別在上衣、領(lǐng)子絆處或第二?？垩厶帲谎澴?，別在右邊第二個(gè)褲絆處；裙子，別在裙絆或扣眼處；襯衫，別在第二粒扣眼處，不可別在商標(biāo)上，避免給熨燙帶來不便或造成壓痕；T衫、毛衣，別在領(lǐng)子商標(biāo)處或第二?？垩厶?；領(lǐng)帶，圍巾別在商標(biāo)處。
      （7）將臟衣物按干、水洗分別放在不同的周轉(zhuǎn)箱內(nèi)。
      （8）在干洗交接本上逐一登記發(fā)票號(hào)、款式、顏色，檢查情況特別要求、聯(lián)系電話、客人姓氏。
      4、交接
      （1）由干洗組將洗好的衣服送至門市，詳細(xì)檢查：清點(diǎn)衣服總數(shù)，數(shù)目與送洗一致；檢查顧客特別要求完成情況，并將未處理掉的斑跡條釘在交接表上，以便客人取時(shí)解釋；檢查衣服是否洗凈、熨燙是否合格，如有問題及時(shí)退回，重新處理。
      （2）將門市收的臟衣服清點(diǎn)總數(shù)交給干洗組人員，并交代顧客特別要求。（3）收送雙方簽字確認(rèn)，數(shù)目與每日收、送衣交接表上一致。
      5、收放衣服
      （1）根據(jù)收據(jù)單洗衣物的時(shí)間，序號(hào)排列，找出衣服款式、顏色、數(shù)量，確認(rèn)無差錯(cuò)，并告之客人特別要求的完成情況以及必要的解釋、說明。
      （2）根據(jù)不同的衣服疊放裝包，疊時(shí)盡量減少折痕，西服類裝包避免擠壓。（3）在回收的收據(jù)單上蓋章（衣服已?。?，并在收送記錄表上注明取衣時(shí)間、發(fā)放人。
      6、清理工作區(qū)域衛(wèi)生。清理臺(tái)面衛(wèi)生，逐一整理所有抽屜，清理墻面衛(wèi)生、地面衛(wèi)生，要求隨時(shí)保持地面整潔無紙屑、雜物。
      7、每日清理一遍掛衣架上浮灰，保持掛衣架支撐面、衣架橫檔干凈。
      8、送營業(yè)款
      （1）清點(diǎn)營業(yè)款。清點(diǎn)當(dāng)日所收現(xiàn)金是否與收據(jù)上應(yīng)收額相同，要求收據(jù)上無涂改，將當(dāng)日所收衣物件數(shù)登記在每月報(bào)表上。（2）將當(dāng)日所開的收據(jù)第二聯(lián)與當(dāng)日所收現(xiàn)金一并交給內(nèi)勤。
      （3）換取收據(jù)。將一本用完的收據(jù)第一聯(lián)到內(nèi)勤處換取另一本新的收據(jù)，要求新、舊收據(jù)完整、無缺頁。
      9、交接工作
      （1）交接干凈衣物，按照洗滌日期做好標(biāo)牌，將清點(diǎn)數(shù)目登記在交接本上。（2）將客人的特別要求按照收衣日期以及具體內(nèi)容登記在交接本上，說明完成情況或何種原因未能較好完成。
      （3）將需與客人溝通確認(rèn)后再洗的衣物登記在交接本上，必須與客人溝通后確認(rèn)洗否。
      （4）現(xiàn)金未收的需在交接表格登記的收據(jù)編號(hào)上注明并交接。（5）盤點(diǎn)消耗品登記在交接本上，及時(shí)補(bǔ)充。
      10、結(jié)束工作
      （1）整理干凈衣物。按交接表上日期的時(shí)間，編號(hào)順序排列衣物。（2）將使用的收據(jù)、印章、釘書機(jī)等物品收齊按照要求歸位擺放。（3）關(guān)閉洗滌門市部內(nèi)、外間電燈開關(guān)，鎖門。（4）將鑰匙交還安全部，并在交接本上簽名。
      （5）將剩余的臟衣物交給燙熨組，數(shù)目與交接登記表相符合，并雙方確認(rèn)簽字。
      洗燙領(lǐng)班崗位職責(zé)
      部門：客房部 職位：洗燙領(lǐng)班 報(bào)告：洗滌組主管
      屬下：大小濕洗工、布草熨燙工、布草折疊員、布草收發(fā)員
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)洗滌、熨燙組各工種的工作安排、協(xié)調(diào)及考核。
      2、確保貴賓、加快服務(wù)和客衣有特殊要求的洗燙任務(wù)的完成。
      3、熟記重點(diǎn)賓客、長住客人的洗衣特殊要求，指導(dǎo)員工按規(guī)定的工作程序操作，保證產(chǎn)品的合格率。
      4、做好設(shè)備的日常衛(wèi)生、保養(yǎng)及洗滌物品的領(lǐng)用工作。
      二、工作內(nèi)容：
      1、閱讀交班本和上一班領(lǐng)班工作單，處理交班遺留問題。
      2、檢查班前準(zhǔn)備工作：
      （1）檢查組員儀容儀表及工作狀態(tài)。（2）檢查設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（3）檢查工作臺(tái)面、地面衛(wèi)生。（4）檢查塑料水桶。
      （5）檢查棉織品貨架、衣架和各種機(jī)套。
      3、現(xiàn)場督導(dǎo)工作：
      （1）檢查組員是操作規(guī)范和洗燙程序。
      （2）檢查優(yōu)先熨燙、加快、貴賓房的衣物的洗滌情況。（3）檢查織品洗滌、熨燙、上漿情況。（4）檢查織品擺放情況。
      （5）檢查毛巾類織品的洗滌情況。（6）檢查制服與制服倉庫交接情況。（7）檢查毛巾折疊情況。（8）檢查衣物的洗滌質(zhì)量。（9）檢查各組之間的交接情況。
      （10）檢查衣物的分類和洗前檢查情況。（11）檢查衣物的熨燙質(zhì)量。（12）檢查衣物烘干質(zhì)量。（13）檢查衣物污跡處理情況。（14）檢查衣物的整體熨燙情況。（15）檢查賓客特別要求落實(shí)情況。
      4、檢查水、電、氣開關(guān)，確保安全使用。
      5、檢查設(shè)備的裝載和運(yùn)行情況。
      6、檢查洗滌劑儲(chǔ)存量，物品擺放必須符合要求，保證供應(yīng)正常。
      7、做好設(shè)備的清潔保養(yǎng)和環(huán)境衛(wèi)生工作。
      8、每周一、周四開單領(lǐng)貨，做好貨物的保管工作。
      9、根據(jù)客情安排好每日組員的日常工作，做好各組之間的人力調(diào)度工作，根據(jù)洗衣場地淡、旺季，安排好組員的各種休假。
      10、統(tǒng)計(jì)每月工作單的考核記錄，做好對(duì)組員的考核工作，做到獎(jiǎng)勤罰懶，調(diào)動(dòng)員工工作積極性。
      11、做好員工的日?，F(xiàn)場培訓(xùn)工作，協(xié)助培訓(xùn)員做好每月的培訓(xùn)工作。
      12、做好交班記錄。
      干洗工崗位職責(zé)
      部門：客房部 職位：干洗工
      報(bào)告：洗燙組領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)客房、門市服裝及員工制服的洗滌熨燙。
      2、保證熨燙后的衣服達(dá)到挺括、平整、美觀。
      3、安全操作，防止意外事故的發(fā)生。
      4、做好設(shè)備、區(qū)域衛(wèi)生工作。
      二、工作內(nèi)容：
      1、做好開機(jī)前的準(zhǔn)備工作（水、電、氣開關(guān)、衣架、機(jī)器臺(tái)面衛(wèi)生）。
      2、按規(guī)定的洗滌程序進(jìn)行洗滌。
      3、洗滌前，按衣服的質(zhì)地、顏色、污漬程度分開洗滌，對(duì)斑跡先做處理再洗滌。
      4、一次洗滌量不可超過核定量（15公斤、20公斤），嚴(yán)格控制洗滌溫度。
      5、貴賓房、加快服務(wù)的客衣，必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成（3小時(shí)）。
      6、在確保安全的情況下，盡最大努力完成有特別要求的洗燙。
      7、在處理污跡時(shí)，必須通知領(lǐng)班，必須遵循一看、二試、三處理的原則，即看看面料是否適合處理，在不影響穿著的地方試一試是否褪色，最后在確認(rèn)無影響的情況下再進(jìn)行處理。
      8、如需要改水洗的衣物，需與小濕洗工交接清楚后再交燙衣員熨燙。
      9、部門經(jīng)理以上人員制服，需經(jīng)過手燙加工。
      10、做好與客衣組、熨燙員、制服倉庫的交接工作。
      11、每日清理吸塵器袋、紐扣過濾器、蒸油缸一次，儲(chǔ)油缸（工作缸）、油水分離器每季度清理一次。
      12、下班前關(guān)閉水、電、氣開關(guān)，打掃區(qū)域衛(wèi)生。
      大、小濕洗工崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：大、小濕洗工 報(bào)告：洗燙組領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)洗滌、烘干各種布草及其他織品。
      2、負(fù)責(zé)住店客人的衣物、員工制服及其他織品的洗滌。
      3、嚴(yán)格按規(guī)定程序進(jìn)行洗滌操作，確保貴衣物洗滌質(zhì)量，盡最大努力滿足客戶的特殊要求。
      4、負(fù)責(zé)洗滌設(shè)備的衛(wèi)生保養(yǎng)工作。
      5、密切注意設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，防止意外事故發(fā)生。
      二、工作內(nèi)容：
      大濕洗
      1、準(zhǔn)時(shí)上崗，到洗滌部接線室簽到，儀容儀表符合要求。
      2、檢查機(jī)器設(shè)備有無異常情況，做好開機(jī)前準(zhǔn)備工作。
      3、洗滌布草。按規(guī)定的洗滌流程和操作、洗滌程序工作。
      4、烘干毛巾，每次容量最大不超過烘干機(jī)的2/3；毛巾烘干后，用冷風(fēng)吹冷，以防火災(zāi)事故發(fā)生。
      5、對(duì)大燙組剔出退回的臟布草進(jìn)行單獨(dú)洗滌或手工處理。
      6、保管好洗滌用品，按規(guī)定劑量洗滌，防止浪費(fèi)。
      7、做好設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生工作，清理加料口，下水道，烘干機(jī)毛塵箱。
      8、下班前關(guān)閉水、電、氣開關(guān)，做好結(jié)束工作。小濕洗
      1、準(zhǔn)時(shí)上崗，到洗滌部接線室簽到，儀容儀表符合要求。
      2、檢查機(jī)器設(shè)備有無異常情況，做好開機(jī)前準(zhǔn)備工作。
      3、嚴(yán)格檢查客衣，注意有無破損、污跡，是否掉色、染色，是否適宜水洗或可用機(jī)器洗滌，衣袋內(nèi)有無物品等，發(fā)現(xiàn)問題向領(lǐng)班匯報(bào)并做好記錄。
      4、按衣服質(zhì)料、顏色及上衣、長褲、內(nèi)衣、內(nèi)褲、襪子等分類洗滌客衣。按規(guī)定的程序進(jìn)行洗滌、烘干。
      5、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成貴賓、加快服務(wù)的衣物洗滌。
      6、處理特殊質(zhì)料的衣物及賓客的特殊要求。
      7、洗滌臺(tái)布、毛巾及其他物品。
      8、每班次清理加料口、下水道、烘干機(jī)毛塵箱。搞好日常衛(wèi)生和物品的歸類保管工作。
      9、下班關(guān)閉水、電、氣開關(guān)。
      布草收發(fā)員崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：客房布草收發(fā)員 報(bào)告：洗燙組領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)客房布草的收送工作。
      2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，按程序收取和發(fā)放客房布草，做好報(bào)表匯總，保證實(shí)際發(fā)放與記錄相符，防止布草流失。
      3、遵守酒店有關(guān)電梯使用的規(guī)定。
      4、做好區(qū)域衛(wèi)生工作。
      二、工作內(nèi)容：
      1、準(zhǔn)時(shí)上崗，到洗滌部接線室簽到，儀容儀表符合要求。
      2、到客房中心取棉織品領(lǐng)用單。
      3、匯總各樓層需領(lǐng)的棉織品數(shù)量，填寫棉織品需求單。
      4、到樓層收取臟棉織品。
      5、將收下的布草按毛巾、床單、枕套、被等分類擺放，送洗滌部。
      6、從制服倉庫按各樓層棉織品需求單上需要的品種和數(shù)量配齊干凈織品。
      7、循環(huán)使用制服倉庫內(nèi)的棉織品。
      8、將配好的棉織品送到樓層并請(qǐng)服務(wù)員驗(yàn)收。
      9、做好結(jié)束工作，將領(lǐng)用單交晚班領(lǐng)班。
      布草折疊工崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：布草折疊工 報(bào)告：洗燙組領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)酒店客房、飲食布草及其他布草折疊工作。
      2、掌握各類布草的折疊方法。
      3、做好區(qū)域衛(wèi)生工作。
      二、工作內(nèi)容：
      1、準(zhǔn)時(shí)上崗，到洗滌部接線室簽到，儀容儀表符合要求。
      2、打掃區(qū)域衛(wèi)生。
      3、準(zhǔn)備好貨架、包裝繩、周轉(zhuǎn)箱、剪刀。
      4、按規(guī)定程序折疊各類布草：（1）檢查毛巾的烘干質(zhì)量。
      （2）檢查布草洗滌質(zhì)量，剔出破損、臟的布草作報(bào)損、重洗處理，修剪有輕微毛邊的布草。
      （3）分類捆扎折疊好的毛巾。
      （4）按規(guī)定的位置和要求將毛巾分類擺上貨架，并請(qǐng)領(lǐng)班過數(shù)驗(yàn)收。
      5、將折疊好的毛巾交接制服倉庫，需返工的毛巾交大濕洗重洗，報(bào)損的毛巾放入指定地點(diǎn)。
      6、結(jié)束工作：
      （1）整理制服倉庫的貨架，將發(fā)剩余的織品分別歸類；（2）打掃洗衣場疊毛巾區(qū)域衛(wèi)生，接受領(lǐng)班檢查。
      7、到接線室簽離后下班。
      燙衣組領(lǐng)班崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：燙衣組領(lǐng)班 報(bào)告：洗滌組主管
      屬下：干洗工、機(jī)燙組、手燙組
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)處理洗衣房晚班的一切事務(wù)。
      2、負(fù)責(zé)晚班人員的調(diào)配，保證晚班工作正常進(jìn)行。
      3、負(fù)責(zé)檢查洗滌、熨燙產(chǎn)品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
      4、負(fù)責(zé)處理早班遺留問題。
      二、工作內(nèi)容：
      1、到洗滌部接線室簽到，查看晚班領(lǐng)班工作交接單，了解相關(guān)信息，處理前一班遺留問題。
      2、檢查員工儀容儀表及工作情況，根據(jù)客情安排組員日常工作。
      3、日常檢查：
      （1）檢查員工操作程序，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。（2）檢查優(yōu)先熨燙加快、貴賓房的衣物。（3）檢查棉織品洗燙質(zhì)量。（4）檢查棉織品擺放。
      （5）檢查毛巾類制品的洗滌質(zhì)量。（6）檢查與制服倉庫交接制服情況。（7）檢查毛巾折疊情況。
      4、檢查衣物洗滌
      （1）檢查各組之間的交接情況。（2）檢查水、電器開關(guān)和機(jī)器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。（3）檢查衣物的分類和洗前檢查情況。（4）檢查衣物的洗滌情況。（5）檢查衣物烘干情況。（6）檢查衣物污跡處理情況。
      （7）檢查重點(diǎn)貴賓房和加快客衣洗滌情況。（8）檢查衣物的整體熨燙情況。（9）檢查特別要求落實(shí)情況。
      5、做好員工的日?，F(xiàn)場培訓(xùn)工作。
      6、做好班組員工考核工作。
      7、負(fù)責(zé)設(shè)備的清潔保養(yǎng)。
      8、每周一、周四開單領(lǐng)貨，貨到接收并驗(yàn)貨。
      9、定期檢查洗滌劑存量，及時(shí)補(bǔ)充，合理控制洗滌劑成本。
      10、與晚班領(lǐng)辦交接早班因故未處理的衣物問題，人員安排問題等。
      11、到接線室簽到下班。
      大燙工崗位職責(zé)
      部門：客房部 職位：大燙工
      報(bào)告：洗燙組領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)酒店使用的布草整理、平燙工作。
      2、按規(guī)定程序進(jìn)行操作。
      3、負(fù)責(zé)平燙機(jī)的衛(wèi)生保養(yǎng)工作。
      4、密切注意設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。
      二、工作內(nèi)容：
      1、到洗滌部接線室簽到，儀容儀表符合要求。
      2、打掃區(qū)域衛(wèi)生，準(zhǔn)備貨架。
      3、檢查機(jī)器設(shè)備，進(jìn)行開機(jī)準(zhǔn)備。
      4、檢查需熨燙布草，剔出臟和破損的布草，退回重洗或作報(bào)損處理。
      5、按規(guī)定程序和操作規(guī)范熨燙衣物。
      6、將燙出的布草及時(shí)裝上貨架，擺放整齊，送往布草房點(diǎn)數(shù)，交接。
      7、負(fù)責(zé)設(shè)備保養(yǎng)，排除設(shè)備故障。
      8、布草燙完后，及時(shí)清除布草車內(nèi)的雜物。
      9、打掃區(qū)域衛(wèi)生，關(guān)閉電、氣開關(guān)。
      10、到接線室簽離下班。
      機(jī)燙、手燙工崗位職責(zé) 部門：客房部
      職位：機(jī)燙、手燙工 報(bào)告：洗燙組領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)干洗、水洗客衣，員工制服的熨燙。
      2、保證熨燙后的衣服達(dá)到挺括、平整、美觀。
      3、安全操作，人員離開時(shí)須關(guān)閉電熨斗電源，防止意外事故的發(fā)生。
      4、做好設(shè)備、區(qū)域衛(wèi)生工作。
      二、工作內(nèi)容：
      1、到洗滌部接線室簽到，儀容儀表符合要求。
      2、閱讀交辦記錄。核對(duì)門市衣服數(shù)字記錄，核對(duì)交接留條。
      3、打掃區(qū)域衛(wèi)生，清潔設(shè)備臺(tái)面、熨斗表面衛(wèi)生，做好熨燙前準(zhǔn)備。
      4、接受客衣組、干洗工送交的需凈燙的客衣、客衣工作服等。
      5、檢查需熨燙的衣物，剔除未洗凈的衣物，退回重洗。
      6、按照程序和規(guī)定要求操作人像機(jī)、絨機(jī)，熨燙衣物。
      7、手工熨燙在機(jī)器壓燙后需進(jìn)一步整燙衣服。
      8、優(yōu)先熨燙貴賓房和加快客衣。
      9、檢查熨燙后的衣服，發(fā)現(xiàn)少扣、繞線等情況，送制倉縫補(bǔ)。
      10、各類衣物在熨燙好后，均要做好交接工作。
      11、下班前關(guān)閉電、氣開關(guān)，打掃區(qū)域衛(wèi)生。
      客衣領(lǐng)班崗位職責(zé)
      部門：客房部 職位：客衣領(lǐng)班 報(bào)告：洗滌組主管
      屬下：客衣接線員、布草收發(fā)員
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)住店客人的客衣收取、清點(diǎn)、包裝、送回。
      2、確保服務(wù)準(zhǔn)確無誤，保證貴賓房、長住客人的洗衣質(zhì)量。
      3、檢查客人特殊要求的落實(shí)情況。
      4、負(fù)責(zé)客衣組的物品領(lǐng)用。
      二、工作內(nèi)容：
      1、到崗后，檢查組員儀容儀表、班前準(zhǔn)備及設(shè)備狀況。
      2、熟記重點(diǎn)賓客、長住客人的特殊要求。
      3、保證組員按規(guī)定程序操作，合理安排人員。
      4、逐一檢查貴賓、加快服務(wù)、有特殊要求的客衣落實(shí)情況，并按規(guī)定程序完成。
      5、負(fù)責(zé)客衣組所需物品的保管、領(lǐng)用。做好消耗記錄。
      6、處理客衣點(diǎn)數(shù)過程中出現(xiàn)的姓名不符，無房號(hào)、破損、少衣等特殊情況，做好記錄并向主管匯報(bào)。
      7、檢查對(duì)衣、裝包記錄是否填寫正確，掛衣規(guī)格是否符合要求。
      8、在13:00前處理早上遺留的客衣問題。
      9、檢查保留客衣的數(shù)量及登記情況。
      10、對(duì)組員進(jìn)行考勤、考核。
      11、每日做好設(shè)備維修、保管及環(huán)境衛(wèi)生工作。
      客衣接線員崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：客衣接線員 報(bào)告：客衣組領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、對(duì)洗滌主管負(fù)責(zé)，接聽客人洗衣電話。
      2、處理客衣洗燙過程中出現(xiàn)的問題，并做好記錄。
      3、接聽、記錄、通知有關(guān)工作的電話。
      4、督促客衣組完成貴賓房、加快洗衣等特別任務(wù)。
      二、工作內(nèi)容：
      早班
      1、取回洗滌部鑰匙、晚班交班表等。
      2、將客用電話從客房中心轉(zhuǎn)到洗滌部接線室。
      3、看晚班交接記錄，檢查前一天因故未送的客衣，及時(shí)處理遺留問題，登記晚班交接表中的貴賓房號(hào)，需洗衣的房號(hào)及其他事項(xiàng)。
      4、按規(guī)定接聽電話，將客衣洗滌狀況顯示表上準(zhǔn)確記錄客人房號(hào)、時(shí)間等。
      5、將第一批洗衣房號(hào)抄寫在收衣記錄上，交給收衣員；加快的、貴賓房的及有特殊要求的應(yīng)在收衣記錄上注明。
      6、登記第一批收下的客衣包數(shù)，并核對(duì)有無遺漏，再將第二批洗衣房抄寫在收衣記錄上，以此類推。
      7、開帳單：
      （1）核對(duì)房號(hào)、姓名，若有疑問，應(yīng)與客衣組聯(lián)系，并與前臺(tái)核對(duì)查明，帳單必須準(zhǔn)確無誤，若有人為因素造成漏帳、錯(cuò)帳、逃帳等，按財(cái)務(wù)有關(guān)規(guī)定處理。（2）先輸入加快帳單，如遇電腦故障，必須通知領(lǐng)班立即送交給收款臺(tái)。（3）帳單全部開完后，按帳單要求分送到客衣組結(jié)帳組，并在客衣組左下角注明房號(hào)、洗滌種類、服務(wù)規(guī)格（加快、貴賓、保留、收現(xiàn)款、核后送等等）。（4）核對(duì)帳單（客人姓名、價(jià)格、電話記錄、收衣記錄于帳單是否一致），如有遺漏，應(yīng)盡快彌補(bǔ)。
      （5）帳單上客人的特殊要求按規(guī)定寫在“特別要求本”上，交主管檢查并抄寫在“點(diǎn)、對(duì)、送記錄表”上，協(xié)助收衣員寫好干洗掛牌。（6）將帳單存根按樓層順序排列，裝訂整齊。
      8、督促客衣組在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成加快服務(wù)的客衣，并記錄完成的時(shí)間。
      9、客衣洗前檢查出的貴重物品，應(yīng)立即和客人聯(lián)系，如客人不在房間，視情況將說明條或留言送到客人房間（從門縫塞入），并記錄留言內(nèi)容和時(shí)間。
      10、做好保留、收現(xiàn)款客衣的登記工作。
      11、倒盡打印機(jī)內(nèi)的紙屑，整理桌面、抽屜和接線室，保持其清潔衛(wèi)生。
      12、與晚班交接；將當(dāng)天須保留、加快及待完成事項(xiàng)詳細(xì)地與晚班交接清楚（書面）；保留的客衣需每個(gè)班次交接房號(hào)、姓名、件數(shù)、種類、領(lǐng)取日期直至客人取回；如有客人遺留在衣袋里的物品且早班未處理完畢的要親自交給晚班，由晚班送還客人。
      13、中途轉(zhuǎn)移電話，須事先通知領(lǐng)班，征得同意后再告知客房中心。14、13:00以前，由樓層服務(wù)員電話通知洗衣的客人，客人不在房內(nèi)，一律作當(dāng)日洗滌處理，費(fèi)用按普通收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
      15、重點(diǎn)賓客洗衣，應(yīng)及時(shí)通知主管以及相關(guān)各點(diǎn)。
      16、記錄并傳達(dá)酒店、部門有關(guān)的通知內(nèi)容。晚班
      1、簽到上崗，與早班交接班，接聽電話。
      2、繼續(xù)完成早班未完成的工作，核對(duì)帳單姓名、房號(hào)及價(jià)格與實(shí)際收費(fèi)，如有差錯(cuò)，查清原因，通知領(lǐng)班及時(shí)補(bǔ)救。
      3、逐一核對(duì)送衣記錄，如有問題，立即處理；如有加快客衣服務(wù)，通知晚班領(lǐng)班及時(shí)收取，盡快完成，送給客人。
      4、如有客人退回要求重新處理的衣服，要查明原因，及時(shí)處理，并作記錄。
      5、接聽電話，記錄第二天需洗衣的房號(hào)。
      6、如有洗后破損、染色、燙壞等客衣，要主動(dòng)與客人聯(lián)系，首先向客人道歉，解釋原因，語言表達(dá)要適當(dāng)，盡量避免賠款和投訴。
      7、保留、收現(xiàn)款的衣服要及時(shí)登記，以備檢查。
      8、保持接線室工作整潔，將早班使用過的帳單分類，理順，定期處理兩個(gè)月前的帳單存根。
      9、完成領(lǐng)班分配的特別任務(wù)。
      10、下班前將客用服務(wù)電話轉(zhuǎn)移到客房中心，并將當(dāng)天遺留問題、保留衣服的件數(shù)、需收現(xiàn)款的衣服件數(shù)以及保存地點(diǎn)寫在晚班接線本上，客人遺留的貴重物品若晚班未能處理的應(yīng)當(dāng)面交接清楚。
      客衣服務(wù)員崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：客衣服務(wù)員 報(bào)告：客衣組領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)住店客人洗衣的收取、點(diǎn)數(shù)、打碼、核對(duì)、包裝、送回的服務(wù)。
      2、確保貴賓房及有特殊要求的客衣按時(shí)按質(zhì)完成。
      3、熟悉長住房客人特殊要求，嚴(yán)格按規(guī)定的操作程序操作。
      4、做好客衣組的環(huán)境衛(wèi)生，定期清理打碼設(shè)備。
      二、工作內(nèi)容：
      （一）收衣
      1、上崗后，按接線員抄寫的洗衣房號(hào)上樓層收衣（從高樓層至低樓層），貴賓房、加快客衣優(yōu)先收取，及時(shí)送回。
      2、收衣時(shí)注意巡視本樓層有無其他要洗的客衣，若有一同收回，在收衣記錄上注明。
      3、收衣時(shí)，按規(guī)定檢查洗衣袋內(nèi)的帳單。沒有帳單的要在洗衣袋上注明。
      4、在規(guī)定時(shí)間（約30分鐘）將收取的客衣交給點(diǎn)數(shù)員點(diǎn)數(shù)，直到客衣收完。
      5、對(duì)需加快的客衣及貴賓房的衣服要及時(shí)收取，并督促下一道程序的人員及時(shí)辦理，然后按要求盡快送回。
      （二）點(diǎn)數(shù)
      1、按規(guī)定程序進(jìn)行點(diǎn)數(shù)。
      2、加快服務(wù)、貴賓房的衣服要及時(shí)點(diǎn)數(shù)，交打碼員打碼，并督促完成。
      3、客衣中若有遺留物品，應(yīng)立即向領(lǐng)班匯報(bào)并做好記錄。
      4、工作結(jié)束后搞好工作區(qū)域的衛(wèi)生。
      （三）打碼
      1、接過點(diǎn)數(shù)員的客衣，把衣服倒出，重新考核，如有問題，及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)告。
      2、按規(guī)定程序進(jìn)行打碼。
      3、對(duì)有特殊要求和不易烘干的衣服與濕洗工單獨(dú)交待清楚。
      4、加快服務(wù)、貴賓房的衣服要及時(shí)處理，單獨(dú)交接，工作結(jié)束后關(guān)閉電源、空壓機(jī)開關(guān)，清理打碼機(jī)。
      （四）疊衣
      1、檢查烘干、熨燙后的衣服是否洗凈、熨平，有無破損、衣扣脫落、損壞、染色等現(xiàn)象，熨燙是否合格，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班反映，并退回處理。
      2、按規(guī)定程序疊衣，并檢查特殊要求完成情況，將疊好的衣服擺放整齊。
      3、在封條上注明房號(hào)，便于對(duì)衣，保持工作區(qū)域的清潔。
      （五）對(duì)衣
      1、檢查疊衣員所疊的衣服是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，如有洗滌、熨燙方面的問題應(yīng)及時(shí)退回重新處理，并向領(lǐng)班反映。
      2、將疊好的衣服及時(shí)地放入相應(yīng)的格子中，避免壓皺。
      3、按規(guī)定程序核對(duì)包裝后，并檢查特殊要求完成情況。
      4、裝包后將洗衣單疊好釘在封口處，裝包記錄上簽上自己的代號(hào)以及衣服件數(shù)，并按照樓層順序排列好，不得擠壓。
      （六）送衣
      1、檢查裝包、掛件是否符合要求，如有問題應(yīng)向領(lǐng)班反映，并退回重新處理、裝包。
      2、檢查客衣特殊程序項(xiàng)目完成情況。
      3、按規(guī)定程序送衣。若有掛件應(yīng)將地點(diǎn)說明條放在梳妝臺(tái)上。
      4、送完客衣后，清理本組的物品，打掃衛(wèi)生，把所有記錄交給接線員核對(duì)。
      布草房領(lǐng)班崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：布草房領(lǐng)班 報(bào)告：洗滌部經(jīng)理
      屬下：客衣收發(fā)員、縫紉工、洗滌門市部服務(wù)員
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)制服倉庫的全面管理，確保日常工作正常進(jìn)行。
      2、負(fù)責(zé)全店員工制服的制作、發(fā)放、退庫、借用、存放等。
      3、負(fù)責(zé)了解樓層、餐廳及各點(diǎn)布草的使用的各種表格、記錄，使之適應(yīng)管理需要。
      4、根據(jù)實(shí)際情況，調(diào)整工作內(nèi)容，保證員工正常使用。
      5、妥善儲(chǔ)存、保管換季服裝。
      二、工作內(nèi)容：
      1、閱讀洗滌部晚班工作單，處理有關(guān)交班事宜。
      2、了解前日布草使用情況，并檢查貨架擺放是否合理，歸位是否正確。
      3、及時(shí)掌握客情，保證客房布草（抹布）正常供應(yīng)。
      4、合理安排特殊物品的制作，并使其達(dá)到設(shè)計(jì)制作要求。
      5、檢查制服縫補(bǔ)質(zhì)量，盤存制作、縫補(bǔ)的輔料，保證不低于最低庫存量。
      6、合理安排其他織品的洗滌計(jì)劃（浴簾、窗簾、床罩、倒班宿舍床單等）。
      7、負(fù)責(zé)外來培訓(xùn)人員和實(shí)習(xí)生的服裝配備工作。
      8、做好備用服裝的統(tǒng)計(jì)及使用情況，做好記錄，填寫退庫單并向經(jīng)理簽字認(rèn)可。
      9、接受人事部下達(dá)的進(jìn)、離店人員通知單并記錄在制服臺(tái)帳上，定期清理。
      10、接受相關(guān)部門的制服制作申請(qǐng)單，并按有關(guān)程序辦理制服制作手續(xù)。
      11、做好換季服裝的發(fā)放、記錄、入庫等工作。建立換季服裝臺(tái)帳，并將入庫情況通報(bào)到有關(guān)部門。
      12、處理門市洗衣的有關(guān)事宜。
      13、每月一次盤點(diǎn)客房、飲食布草，報(bào)財(cái)務(wù)部檢查并留檔自查。
      14、每周二次開領(lǐng)用單，領(lǐng)用客房布草、抹布。
      15、每周一次參加洗滌部例會(huì)，接受一周指令，并做好傳達(dá)工作。
      16、對(duì)領(lǐng)班工作，每日進(jìn)行抽查，并做好考核工作。
      17、填寫主管工作單。
      制服收發(fā)員崗位職責(zé)
      部門：客房部
      職位：制服收發(fā)員 報(bào)告：布草房領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)員工制服的收發(fā)工作。
      2、保證發(fā)出的制服達(dá)到平整、無破損和紐扣脫落現(xiàn)象。
      3、員工因故未換到制服應(yīng)負(fù)責(zé)查找，并及時(shí)上報(bào)。
      4、隨時(shí)完成主管交給的其他工作。
      二、工作內(nèi)容： 早班（7:00---15:30,2人）1、7:30送廚衣、廚褲、制服、襯衫（每天固定清洗的）雜品等到洗衣房交接。
      2、收發(fā)美容室，醫(yī)務(wù)室毛巾、床套、樓層抹布、地巾、鏡布、樓層浴簾等，做好登記記錄手續(xù)，數(shù)目準(zhǔn)確。
      3、打掃制服間，收發(fā)飲食抹布，拖地巾。
      4、檢查、核對(duì)干凈制服并將衣對(duì)入衣架，將樓層雜品送洗滌部交接洗滌。5、13:30---15:30,2人共同值臺(tái)。14:30上班后甲繼續(xù)點(diǎn)對(duì)縫補(bǔ)后的雜衣并值臺(tái)。晚班（14:30---23:00,2人）
      1、收發(fā)樓層浴衣、抹布等雜品。
      2、對(duì)干洗制服，點(diǎn)臟廚衣、廚褲并入帳。對(duì)襯衫，點(diǎn)臟干洗制服并入賬，將未縫補(bǔ)完的制服交給次日縫補(bǔ)，記錄清楚，同時(shí)整理包干架。
      3、收發(fā)飲食布草，收發(fā)結(jié)束后做結(jié)束工作。
      4、做好第二天的準(zhǔn)備工作，做結(jié)束工作；先掃地后拖地（水中泡洗衣粉）并把所有拖把、水桶洗凈放回原處。乙負(fù)責(zé)擦干凈地面（地面清潔區(qū)包括整個(gè)制服倉庫）。
      5、關(guān)閉柜臺(tái)窗子，所有電器、鎖上門，將鑰匙交于安全部。
      縫紉工崗位職責(zé)
      部門：客房部 職位：縫紉工
      報(bào)告：布草房領(lǐng)班
      一、崗位職責(zé)：
      1、負(fù)責(zé)全店員工制服、客衣的縫補(bǔ)、修改工作。
      2、負(fù)責(zé)酒店特殊織品的制作工作。
      3、保證縫制輔料和常用的特殊織品的制作的備用量充足。
      4、保養(yǎng)縫補(bǔ)機(jī)器。
      二、工作內(nèi)容：
      1、簽到上崗，查看前一班的交班記錄。
      2、按交班記錄要求縫補(bǔ)衣服。
      3、檢查客房擦杯布、擦鏡布、吸塵器、抹布袋、洗滌部各類燙機(jī)套、飲食擦杯布及各類需制作常用織品有無備品。
      4、及時(shí)、高質(zhì)量地完成客衣縫補(bǔ)工作。
      5、縫補(bǔ)制服倉庫服務(wù)員檢查出的需縫補(bǔ)的制服，并做好記錄。
      6、完成其他特殊縫補(bǔ)工作。
      餐飲部崗位職責(zé)
      總經(jīng)理崗位職責(zé) 部門：餐飲部 職位：經(jīng)理
      報(bào)告：運(yùn)轉(zhuǎn)總經(jīng)理或總經(jīng)理
      屬下:副經(jīng)理、總廚師長、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員、各分點(diǎn)廚師長、廚房領(lǐng)班、廚師
      一、崗位職責(zé)：
      1、根據(jù)酒店總經(jīng)理確定的餐飲經(jīng)營方針，制定具體的餐飲經(jīng)營計(jì)劃并組織實(shí)施。
      2、策劃及組織餐飲活動(dòng)和宣傳、推廣活動(dòng)。
      3、聯(lián)合總廚師長，共同實(shí)現(xiàn)酒店餐飲經(jīng)營目標(biāo)。
      4、了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，研究發(fā)展新產(chǎn)品和新服務(wù)。
      5、監(jiān)控各餐廳、廚房的管理。
      6、監(jiān)控服務(wù)質(zhì)量，不斷改進(jìn)提高質(zhì)量。
      7、根據(jù)酒店設(shè)定的預(yù)算的財(cái)務(wù)參數(shù)，有效的監(jiān)控和分析各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，合理控制成本。
      8、考核餐廳經(jīng)理和各點(diǎn)主管工作成績，原則上根據(jù)各點(diǎn)經(jīng)理或主管應(yīng)享受的效益福利倍數(shù)確定其月效益福利水平，根據(jù)賓客對(duì)服務(wù)質(zhì)量的投訴和表揚(yáng)情況，扣減或增加各點(diǎn)經(jīng)理或主管月效益福利總數(shù)量。
      9、深入餐廳征求客人對(duì)餐飲和服務(wù)質(zhì)量的意見，處理客人的投訴。
      10、幫助餐廳經(jīng)理和各點(diǎn)主管解決人事矛盾，并將超出權(quán)限范圍以外的人事問題提交到酒店人力資源部。
      11、在餐廳人手不夠的情況下，幫助各餐廳調(diào)節(jié)服務(wù)員，并記錄臺(tái)帳，以便月底結(jié)賬。
      12、組織實(shí)施員工培訓(xùn)。
      13、負(fù)責(zé)本部門的安全和飲食衛(wèi)生。
      14、做好與各部門的溝通協(xié)調(diào)。
      二、工作內(nèi)容：
      1、參加酒店有關(guān)會(huì)議：
      （1）總經(jīng)理主持的每天晨會(huì)。（2）每周一次的工作指令會(huì)。（3）每日一次的PR會(huì)議。（4）服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)。（5）臨時(shí)安排的有關(guān)會(huì)議。
      2、主持中餐部有關(guān)會(huì)議：（1）每日例會(huì)（10:00）
      （2）每周一次部門經(jīng)理會(huì)議。（3）每周一次主管會(huì)議。
      （4）每月一次餐飲促銷和成本分析會(huì)。（5）臨時(shí)安排的有關(guān)會(huì)議。
      3、每日查看下列報(bào)表：（1）財(cái)務(wù)報(bào)表。（2）客情報(bào)表。（3）各點(diǎn)的日?qǐng)?bào)表。
      第四篇：酒店客房部各崗位崗位職責(zé)及工作流程
      酒店客房部各崗位崗位職責(zé)及工作流程
      一：客房部經(jīng)理 直接上級(jí)：總經(jīng)理
      直接下級(jí)：樓層領(lǐng)班、PA、前臺(tái)接待 崗位職責(zé)：
      1全權(quán)負(fù)責(zé)客房部的管理工作，向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，并接受總經(jīng)理的督導(dǎo)； 負(fù)責(zé)客房部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作，帶領(lǐng)客房部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)； 制訂客房部的各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)和營業(yè)管理制度，組織和推動(dòng)其各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，組織編制和審定客房部工作程序及工作考評(píng)； 主持部門日常業(yè)務(wù)和領(lǐng)班例會(huì)，參加總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會(huì)； 制定客房部經(jīng)營預(yù)算，控制各項(xiàng)支出，審查各項(xiàng)工作報(bào)表及重要檔案資料的填報(bào)、分析和歸檔； 制定客房價(jià)格政策，制定和落實(shí)客房推銷計(jì)劃，監(jiān)督客房價(jià)格執(zhí)行情況； 檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查本部門工作質(zhì)量及工作效率； 巡查本部門所屬區(qū)域并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不斷完善各項(xiàng)操作規(guī)程； 9 對(duì)客房部的清潔衛(wèi)生、設(shè)備折舊、維修保養(yǎng)、成本控制（預(yù)算）安全等負(fù)有管理責(zé)任； 檢查消防器具，做好安全工作和防火防盜，以及協(xié)查通緝犯的工作； 檢查、考核主管的工作情況并作出評(píng)估。工作流程： 參加飯店有關(guān)會(huì)議：
      （1）出席總經(jīng)理主持的每日晨會(huì)。（2）每周一次的工作總結(jié)會(huì)。2．主持客房部有關(guān)會(huì)議 3．查看有關(guān)報(bào)表（1）部門值班記錄。（2）客房狀態(tài)的電腦報(bào)表。
      （3）重點(diǎn)賓客呈報(bào)表和各類重點(diǎn)團(tuán)體住店期間的接待計(jì)劃。
      （4）客房部營業(yè)月報(bào)表。4．工作檢查：
      （1）每天巡查各點(diǎn)員工工作情況、設(shè)備狀況及清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
      （2）每天抽查各等級(jí)的客房并檢查重點(diǎn)賓客房間衛(wèi)生狀況、設(shè)備狀況和布置規(guī)格。
      （3）征求賓客意見，處理賓客投訴。（4）及時(shí)了解物品供應(yīng)和消耗情況，降低消耗，控制成本。
      （5）了解待修房的維修情況。（6）做好與相關(guān)的溝通、協(xié)調(diào)。二：客房部領(lǐng)班 直接上級(jí)：客房部經(jīng)理 直接下級(jí)：樓層服務(wù)員 崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)對(duì)所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。2 根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀況報(bào)表。對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，保證房內(nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時(shí)保修。提出設(shè)備更新、布置更新計(jì)劃。掌握號(hào)各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。對(duì)所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對(duì)員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng)。工作流程 每天向服務(wù)員布置當(dāng)日任務(wù)，傳達(dá)上級(jí)工作。查房：預(yù)計(jì)進(jìn)店的重要客房、空房、走客房、貴賓房、住客房。檢查樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生、設(shè)備及安全。查服務(wù)員的當(dāng)日任務(wù)、計(jì)劃衛(wèi)生和特別任務(wù)完成情況；檢查清掃員的當(dāng)日任務(wù)完成情況。檢查服務(wù)員的當(dāng)日任務(wù)及計(jì)劃衛(wèi)生完成情況，不足之處及時(shí)讓員工返工。
      6執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。三：樓層服務(wù)員 直接領(lǐng)導(dǎo)：樓層領(lǐng)班 崗位職責(zé)
      1掌握樓層的住客狀況，為住客提供迅速、禮貌、周到、規(guī)范的服務(wù)。保證客房和樓層公共區(qū)域的整潔、寧靜、安全和設(shè)備完好。3 管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用消耗品，以防流失。4 配合經(jīng)理，領(lǐng)班，前臺(tái)完成負(fù)責(zé)樓層住客各種要求。5 掌握各類清潔用具的性能、特點(diǎn)、使用方法和維修保養(yǎng)知識(shí)。工作流程 提前做好預(yù)訂出租房間的準(zhǔn)備工作。2 做好客人結(jié)賬離店的檢查工作。按照立即打掃、走客房、住客房的順序打掃房間 4 整理被用亂的工作車，及時(shí)補(bǔ)充車上的所缺物品，把換下的臟棉織品放在棉織品車?yán)?。有?jì)劃地完成當(dāng)日任務(wù)及計(jì)劃衛(wèi)生。6 整理工作車、工作間、工作走道。不屬于樓層上的物品和當(dāng)班的客人遺留物品交至客房中心。
      四．前臺(tái)接待員 直接領(lǐng)導(dǎo)：客房部經(jīng)理 崗位職責(zé) 1 銷售客房。為住店客人辦理入住手續(xù)并安排房間（包括散客、團(tuán)隊(duì)、長住客、預(yù)定客、和非預(yù)定客）。掌握住客動(dòng)態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)。為客人辦理換房、調(diào)整房價(jià)等情況，并跟蹤欲離房間狀態(tài)。5 為要退房客人辦理離店手續(xù)，通知樓層服務(wù)員進(jìn)行查房工作。提供對(duì)客及對(duì)內(nèi)的咨詢及留言、轉(zhuǎn)交物品等工作。7 協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)。利用客人反饋的意見及建議來提高我們的服務(wù)質(zhì)量；  工作流程 對(duì)剛到的客人推銷、登記并分配房間，確保登記單填寫完整，按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù)； 通知其他部門客人的到店，換房，退房及為團(tuán)隊(duì)客人做的特殊安排； 在交班本上記錄所發(fā)生的異常及重要的事情以備下一班跟進(jìn)； 將所有的建議或者投訴上報(bào)給上級(jí)，以盡快解決、實(shí)施； 5 接受和處理電話和文件，處理散客和團(tuán)體訂房，如有變更，按規(guī)定更改； 處理由銷售部預(yù)定的團(tuán)體訂房或變更； 準(zhǔn)備第二天的重要客人(VIP)、熟客登記卡、團(tuán)體資料； 8 按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話，保證通訊工作暢通，并做好各項(xiàng)記錄。對(duì)客人的詢問要熱情、禮貌、迅速地應(yīng)答，為客人提供長途、留言、叫醒、咨詢等服務(wù)； 熟悉市內(nèi)常用電話號(hào)碼，主動(dòng)幫助客人查找電話號(hào)碼及接通市內(nèi)電話； 11 熟悉本酒店內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)，熟悉本酒店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部門經(jīng)理的分機(jī)號(hào)碼、姓名和聲音； 12 隨時(shí)完成主管或領(lǐng)班臨時(shí)委派的工作； 五：PA 直接領(lǐng)導(dǎo)：客房部經(jīng)理 崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)做好經(jīng)理安排的工作，清點(diǎn)上班遺留的清潔工用品及其它是否齊全;2 認(rèn)真執(zhí)行經(jīng)理的指示安排和交付的任務(wù);3 保證本范圍內(nèi)的地面、墻壁、木器、煙盅、植物、員工通道清潔質(zhì)量和工作效率;4 忠于本職工作工作，嚴(yán)格執(zhí)行工作流程和操作規(guī)程的使用。工作流程 準(zhǔn)備好當(dāng)班的各種清潔用具及用品。進(jìn)行大堂地面、墻面、大門玻璃、地毯、綠色植物葉面浮塵等基本清潔。
      3進(jìn)行電梯內(nèi)外擦塵和除污，以及更換電梯內(nèi)塊毯。4 所有公共區(qū)域內(nèi)垃圾箱的清潔及更換干凈垃圾袋。5 及時(shí)打掃公共區(qū)域衛(wèi)生間，并定期進(jìn)行大型消毒打掃。
      第五篇：如何寫酒店各崗位工作總結(jié)
      年終了，又到了寫年終總結(jié)的時(shí)候。很多人會(huì)為此而煩惱。怎么寫好酒店年終總結(jié)呢?有沒有一個(gè)好的格式或者好的范文?一個(gè)年終總結(jié)，可以按照下面的格式來寫：
      寫工作總結(jié)的4個(gè)步聚：
      1、表述在考核期內(nèi)你主要做的有哪幾項(xiàng)工作;
      2、用你事先與你的上司約定的績效(或績效改進(jìn)計(jì)劃中的標(biāo)準(zhǔn))或公司規(guī)定的考核標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)價(jià)你所做的主要工作;(若公司沒有制定標(biāo)準(zhǔn)的，你要去了解公司讓你們寫工作計(jì)劃的目的是什么，要考核的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是什么)
      3、然后尋找自己在工作中的差距(與績效標(biāo)準(zhǔn)相比較后的);
      4、提出在今后工作中應(yīng)發(fā)楊和應(yīng)改進(jìn)的地方。誤區(qū)一：“總結(jié)一定要低調(diào)”
      我們從小接受的教育就是：做人一定要謙虛，不要過于表現(xiàn)自己。托爾斯泰曾經(jīng)說過一句話：與其說得過分，不如說得不全，切忌浮夸鋪張。尤其對(duì)于需要配合的部門之間，經(jīng)理人往往更愿意充當(dāng)一個(gè)教練、智囊的角色。因此，“低調(diào)為人”是這類經(jīng)理們普遍的職業(yè)心態(tài)。
      于是，“低調(diào)”的總結(jié)中總是貫穿著“在上級(jí)的關(guān)懷和同仁的共同努力下”、“在領(lǐng)導(dǎo)的英明決策 下”這類的套話，難免讓人覺得言之無物。因此，總結(jié)中要增加實(shí)質(zhì)內(nèi)容，而非過多的官話、套話。還有一種情況是，把自己的失誤總結(jié)得過于細(xì)致。這種“放大缺 點(diǎn)”的做法，更會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)懷疑你的能力。
      而裝模作樣地所謂“自我檢視”，就使得年終總結(jié)難免帶有更多的壓抑與灰色。
      其實(shí)，我們不妨走出窠臼，重新審視一下現(xiàn)實(shí)。
      隨著企業(yè)規(guī)模的不斷提升，許多領(lǐng)導(dǎo)人越來越放權(quán)，客觀地說即便是直線領(lǐng)導(dǎo)也并不能充分了解每一 名下屬的工作情況。因此，下屬不要再幻想自己的所作所為“領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)看在眼里、記在心上”，他沒有那么多時(shí)間，也沒有那么細(xì)膩的心思。我們需要通過總結(jié)來溝 通、來展現(xiàn)自己取得的成績，往往會(huì)贏得更多的理解和支持!事實(shí)上，總結(jié)也是一個(gè)加強(qiáng)上下級(jí)溝通、加深了解的過程。
      因此，一份智慧與自信的總結(jié)，一定會(huì)讓你的上司對(duì)你刮目相看。同時(shí)，作為部門經(jīng)理，你的總結(jié)不僅關(guān)系到自己在上司心中的印象，甚至還關(guān)系到本部門在上司心中的印象。因此，適度 “當(dāng)仁不讓”地表現(xiàn)自己的“作為”，越來越具有現(xiàn)實(shí)意義。
      誤區(qū)二：“總結(jié)就是要格式化”
      其實(shí)，總結(jié)也是一個(gè)人思維模式的體現(xiàn)。比如，A君是理工科出身的項(xiàng)目經(jīng)理，他習(xí)慣于用數(shù)字說 話，他的總結(jié)通常都是數(shù)字和圖表。A君認(rèn)為：這樣的總結(jié)清晰而明朗，可以客觀、量化的反映工作情況，同時(shí)由于他原來的老板很喜歡這種圖表方式。然而新任的 老板似乎并不以為然，把他的總結(jié)比喻為“冰冷的項(xiàng)目報(bào)告”。
      而B君是一位從事人力資源工作的年輕人，平日里激情四射，比較喜歡展示自己。而他的年終總結(jié)，也像他本人一樣，揚(yáng)揚(yáng)灑灑、激情飛揚(yáng)，然而，似乎又缺少了客觀的總結(jié)和系統(tǒng)性思考，讓人們熱血沸騰之余，沒有看到什么真正的內(nèi)容。
      因此，年終總結(jié)既不能只有客觀數(shù)據(jù)、理性分析的“一目了解”，也不能是紀(jì)實(shí)文學(xué)似的長篇報(bào)道，而應(yīng)該是一個(gè)有系統(tǒng)性的報(bào)告，既有表格、圖表作為輔助，又要有清晰明朗的文字匯報(bào)。
      同時(shí)，在年終總結(jié)的匯報(bào)形式上，也可以充分利用多媒體演示的方式，給領(lǐng)導(dǎo)和同仁做一個(gè)更為直觀和生動(dòng)的年終匯報(bào)。
      總之，一個(gè)能被上司贊許的總結(jié)，是需要能“跳出來”的總結(jié)。當(dāng)然，前提是摸清并符合上司的要求與口味。
      誤區(qū)三：“報(bào)喜不報(bào)憂是上策”
      在總結(jié)中，大部分人都希望談及自己得意的事，而對(duì)于錯(cuò)誤、失誤、不愉快會(huì)不自覺的避重就輕，這 也是可以理解的。就像職場人士在追求成功和逃避痛苦時(shí)，往往會(huì)不自覺的給自己一些心理暗示。比如：“自己非常優(yōu)秀”、“他們都沒有眼光”等等有利于自己的 心理暗示。因此，人們也更愿意談及自己的成功方面，以使自己保持積極向上的精神狀態(tài)。
      因此，許多人都會(huì)有報(bào)喜不報(bào)憂的傾向。有的公司規(guī)定：在總結(jié)中，一定要至少總結(jié)出自己的三點(diǎn)失誤和不足。但是有人依然會(huì)避重就輕，只談些無傷大雅的小失誤，甚至明貶暗褒的“好缺點(diǎn)”。
      當(dāng)然，歷史總有歷史的原因。有一個(gè)部門經(jīng)理人說：我以前也愛總結(jié)自己的失誤和不足，但是發(fā)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)認(rèn)為是你的能力不行，甚至?xí)３Ｄ眠@個(gè)說事兒，或者需要你越來越多地進(jìn)行匯報(bào)，開始感覺是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，但后來卻有不被別人信任的感覺，非常不舒服。
      但是，你是否想過：如果你不主動(dòng)提及失誤，當(dāng)由領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)你的失誤時(shí)，你又該如何應(yīng)對(duì)呢?“只重結(jié)果不重過程”的領(lǐng)導(dǎo)越來越少了，領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)并且需要知道真實(shí)的情況，包括失誤的原因。
      一位部門經(jīng)理說：面對(duì)失誤，我會(huì)更重視分析原因和改進(jìn)的對(duì)策，同時(shí)，我也要讓領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到失誤并 不是一個(gè)原因造成的。比如：有的失誤包括部門間的配合不利，下屬執(zhí)行層的偏差，領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督控制不利等原因，但是我認(rèn)為最重要的還是總結(jié)該如何避免這種失誤再 次發(fā)生，我要提出改進(jìn)的方向和方法。
      誤區(qū)四：“總結(jié)就要面面俱到” 年終總結(jié)對(duì)于部門經(jīng)理來說，不僅是要總結(jié)自己，而且還要總結(jié)部門情況，要盡可能全面地反映出一 年的工作情況。但是，這里所說的全面絕對(duì)不是事無巨細(xì)，更不是月總結(jié)或者周總結(jié)的堆砌，一定要抓住這一年來的工作重點(diǎn)和幾個(gè)突出的成績、亮點(diǎn)進(jìn)行闡述，不 能讓領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)生“事情做了不少，但都印象不深”之感?？偨Y(jié)既要有需要濃墨重彩的渲染，也要有點(diǎn)到為止的內(nèi)斂，所謂張弛有度，層次分明。
      在總結(jié)來年的計(jì)劃和展望時(shí)，往往存在只有“輪廓”而沒有“清晰線條”的感覺。其實(shí)，這也能體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的文化，是細(xì)致還是粗放。
      有一個(gè)外企經(jīng)理人說：我們?cè)谀杲K總結(jié)時(shí)，除了要總結(jié)今年做的事情外，還要我們寫下自己第二年要 做的100件事情。我開始覺得，這太恐怖了，工作上能寫出要做的50件事，就相當(dāng)不容易了。但是這就是我們企業(yè)的文化：追求計(jì)劃性。最后，我總結(jié)的這 100件事情中，不僅包括工作計(jì)劃，還包括了與同事之間要處理好的事情，個(gè)人工作與生活的事情等等，更像是個(gè)人來年的人生規(guī)劃，回頭看一下覺得還挺有意義 的。
      誤區(qū)五：“總結(jié)難免臨陣磨槍”
      年底的業(yè)務(wù)通常都是最忙的。可年終總結(jié)這時(shí)還要“湊熱鬧”，又要忙業(yè)務(wù)又要寫總結(jié)，怎能不臨陣磨槍、不草草了事? 其實(shí)非也。許多部門每周、甚至每日都會(huì)開例會(huì)，而例會(huì)上的總結(jié)恰恰是年終總結(jié)時(shí)可以參考的素材。因此，一份好的年終總結(jié)不是臨陣磨槍、拍拍腦袋就能成就的，它其實(shí)也需要日常的積累和進(jìn)行階段性總結(jié)。只有把平時(shí)的總結(jié)做好了，才能“多快好省”地寫出一份到位的年終總結(jié)。
      同時(shí)，總結(jié)和工作其實(shí)是一個(gè)互相促進(jìn)的過程。尤其作為中層管理者，如果你注意總結(jié)和積累，在日常工作中就能不斷地改善部門工作狀況，那么年終總結(jié)中能有更豐富的內(nèi)容，并且在不斷改善中，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)領(lǐng)略你的管理方式、管理思路和管理能力，從而會(huì)對(duì)你有更為準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。
      總之，總結(jié)是在動(dòng)態(tài)的發(fā)展過程中，形成的成績與問題，也是在這個(gè)動(dòng)態(tài)的過程中，不斷地化解和解決。而總結(jié)的意義也在于通過不斷地總結(jié)，使個(gè)人、部門和企業(yè)規(guī)避錯(cuò)誤，取得更好的成績。
      誤區(qū)六：“總結(jié)要向全體匯報(bào)”
      許多單位做年終總結(jié)，都是采取在全體同仁面前進(jìn)行匯報(bào)的形式。但其實(shí)，并不是所有的總結(jié)都適合 全體會(huì)的形式，也應(yīng)該分為“匯報(bào)總結(jié)”和“書面總結(jié)”。也就是說，員工在集體匯報(bào)時(shí)，只總結(jié)工作內(nèi)容，比如一年來已經(jīng)完成了哪些任務(wù)，或者超額完成了多 少，還未完成哪些任務(wù)，對(duì)于工作失誤要分析原因，制定來年的工作計(jì)劃等等。但對(duì)有些問題可能只適合向上司匯報(bào)，因此這一部分不妨只作為書面匯報(bào)。否則年終總結(jié)會(huì)上，聽到的難免是“形勢(shì)一片大好”的喜訊，而少了些深刻而沉痛的反思。
      對(duì)于一些需要書面匯報(bào)的內(nèi)容，領(lǐng)導(dǎo)審閱后，也可以事后再與匯報(bào)者進(jìn)行一對(duì)一的交流?？傊杲K總結(jié)無論形式如何，關(guān)鍵是要看總結(jié)的效果如何
       
      
    
      

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