第一篇：食品安全實(shí)施方案

食品安全工作實(shí)施方案

潁上縣江口鎮(zhèn)西元小學(xué)

西元小學(xué)食品安全工作實(shí)施方案

為了進(jìn)一步貫徹《食品安全法》，深入開展學(xué)校食品安全整頓，全面提升學(xué)校食品安全工作水平，確保師生食品衛(wèi)生安全，結(jié)合西元小學(xué)實(shí)際,特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

全面貫徹落實(shí)黨的十八大精神，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，切實(shí)把食品安全放在學(xué)校穩(wěn)定安全工作的突出位置。認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》，強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管。落實(shí)學(xué)校、商店經(jīng)營者的主體責(zé)任，進(jìn)一步健全學(xué)校食品安全監(jiān)督管理責(zé)任體系，保障師生飲食衛(wèi)生安全，促進(jìn)學(xué)校安全管理水平提高。

二、總體目標(biāo)

按照市政府統(tǒng)一安排，通過在全市中小學(xué)深入開展食品安全整頓工作，使學(xué)校營養(yǎng)餐、食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)有效實(shí)施，食品從業(yè)人員的自律意識顯著增強(qiáng)。通過整治，切實(shí)改善學(xué)校營養(yǎng)餐設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使學(xué)校營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管機(jī)制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識顯著增強(qiáng)，食品安全水平得到明顯提高，師生食品安全得到切實(shí)保障。

三、整頓任務(wù)

(一)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。

小學(xué)的校長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),夯實(shí)管理責(zé)任，細(xì)化管理措施，確保師生飲食安全。學(xué)校要確定一名校級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)師生營養(yǎng)餐食品安全管理，同時要安排懂管理、責(zé)任心強(qiáng)的后勤人員專人負(fù)責(zé)管理。要落實(shí)營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全一日三查，學(xué)校營養(yǎng)餐、商店要落實(shí)學(xué)校的監(jiān)管責(zé)任和經(jīng)營業(yè)主的主體責(zé)任。承包經(jīng)營業(yè)主必須在持有業(yè)主為代表人的有效衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員必須持有效的健康證并與學(xué)校明確經(jīng)營關(guān)系，承諾無條件服從學(xué)校管理，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，簽訂專項(xiàng)食品安全承諾書的前提下方可與學(xué)校簽訂協(xié)議從事經(jīng)營活動。對不服從監(jiān)管的經(jīng)營業(yè)主，要采取必要措施，立即終止其經(jīng)營資格，確保學(xué)校各項(xiàng)安全管理制度、措施落實(shí)到位。(二)健全食品安全管理制度。

學(xué)校要健全學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)制度，落實(shí)原料查驗(yàn)、索證索票和臺帳登記制度，對營養(yǎng)餐和商店經(jīng)營的食品，加強(qiáng)進(jìn)貨索證、檢查登記等過程監(jiān)管。重點(diǎn)做好食品原料存儲,食品加工溫度、時間控制，餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，推進(jìn)規(guī)范化管理，嚴(yán)禁食物中毒事件發(fā)生。學(xué)校要加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)，成立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)，健全學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案，開展應(yīng)急救援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時報告，及時控制、有效處置。積極創(chuàng)造條件在學(xué)校營養(yǎng)餐推進(jìn)“五常法”管理，不斷提高學(xué)校食品安全管理水平。(三)做好學(xué)校飲用水安全工作。

學(xué)校自供水要符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，必須經(jīng)過市疾病控制機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)并持水質(zhì)檢驗(yàn)合格報告，自備水、二次供水要規(guī)范做好衛(wèi)生消毒，對水井、蓄水池落實(shí)加蓋加鎖等安全措施，做好安全防護(hù)管理，防止發(fā)生安全事故。學(xué)校提供桶裝水的必須嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)是否符合規(guī)定。

(四)切實(shí)改善營養(yǎng)餐硬件設(shè)施。

按照教育部、衛(wèi)生部頒布的《學(xué)校營養(yǎng)餐與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》按照“經(jīng)濟(jì)實(shí)用、安全達(dá)標(biāo)”的原則，不斷加大營養(yǎng)餐硬件投入。學(xué)校在新建、改建營養(yǎng)餐時，請市衛(wèi)生監(jiān)督部門給予規(guī)劃設(shè)計(jì)指導(dǎo)。整頓中要重點(diǎn)治理師生營養(yǎng)餐使用不符合安全標(biāo)準(zhǔn)要求的塑料餐具、不合格仿瓷餐具以及加工、清洗用具問題，確保中小學(xué)營養(yǎng)餐硬件設(shè)施設(shè)備達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)要求。(五)強(qiáng)化從業(yè)人員的教育培訓(xùn)。

要將食品安全教育納入學(xué)校安全教育內(nèi)容，不斷提高學(xué)生衛(wèi)生安全意識和自護(hù)意識，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣和健康生活行為。同時，要加大營養(yǎng)餐從業(yè)人員的法律知識和職業(yè)道德教育，每學(xué)期至少開展兩次以上的專門培訓(xùn)，指導(dǎo)從業(yè)人員嚴(yán)守《食品安全法》等法律法規(guī)，樹立“合法經(jīng)營，服務(wù)育人”意識，不斷規(guī)范從業(yè)行為。

四、整頓措施和工作要求(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。

校長對本校食品安全整頓工作負(fù)總責(zé)，要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大經(jīng)費(fèi)投入，嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實(shí)施方案，結(jié)合實(shí)際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點(diǎn)、任務(wù)和工作目標(biāo)，逐層逐級落實(shí)。(二)加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。

要大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全整頓工作的重大意義。對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識宣傳，動員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長會向?qū)W生家長宣傳，提高全社會食品安全意識。

(三)嚴(yán)格考核，狠抓落實(shí)。

要把食品安全納入年度目標(biāo)考核，要建立完善的督查考核獎懲辦法，加強(qiáng)對食品安全整頓工作的督查評估。

(四)著力治本，確保長效。

要認(rèn)真查找食品衛(wèi)生安全存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施，與整頓工作有機(jī)結(jié)合，全面推進(jìn)和落實(shí)。并及時總結(jié)整頓工作經(jīng)驗(yàn)，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強(qiáng)化建章立制工作，通過整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設(shè)，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。

(五)加強(qiáng)督查，確保落實(shí)。

要嚴(yán)格依照學(xué)校食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。同時，要加強(qiáng)溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動、步調(diào)一致的工作機(jī)制，確保工作不走過場。

第二篇：食品安全實(shí)施方案

郭道工商所

食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案

為認(rèn)真縣工商局關(guān)于食品安全監(jiān)管工作的文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我所轄區(qū)食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作。堅(jiān)持以人為本，立足民生、民安、民利、民訴、維護(hù)公平正義，構(gòu)建和諧社會為主題，積極落實(shí)縣局的安排部署，確保人民群眾的身體健康和生命安全，特制定以下實(shí)施方案：

一、指導(dǎo)思想和目標(biāo)

以鄧小平理論、“三個代表”和“黨的十七大”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“全程監(jiān)管，標(biāo)本兼治、群防群控、綜合治理”的原則，圍繞“行政效能建設(shè)”活動，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全專項(xiàng)整治和日常監(jiān)管，完善行政監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督“三位一體”的食品安全長效機(jī)制，著力維護(hù)安全和諧的食品市場秩序，為全轄區(qū)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。通過整頓，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品市場以及流通環(huán)節(jié)食品的經(jīng)營秩序不斷規(guī)范，重點(diǎn)區(qū)域存在的食品安全突出問題得到進(jìn)一步治理，流通環(huán)節(jié)制售假冒偽劣和有毒有害食品的行為得到有效遏制。企業(yè)自律體系建設(shè)得到全面加強(qiáng)，誠信、和諧、安全的食品經(jīng)營理念得到普遍認(rèn)同，全轄區(qū)流通領(lǐng)域食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。

二、工作任務(wù)及重點(diǎn)

（一）以加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全常態(tài)監(jiān)管為重點(diǎn)，切實(shí) 加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法力度

1、集中開展農(nóng)村食品市場整頓活動。各地要結(jié)合實(shí)際，針對農(nóng)村食品市場存在的突出問題，集中執(zhí)法力量，突出監(jiān)管重點(diǎn)，加大整頓工作力度。要以農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村舉辦的食品交易會、集貿(mào)市場等為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)村小食品店、個體商販、小攤點(diǎn)、小作坊、小餐館等為重點(diǎn)對象，開展“拉網(wǎng)式”反復(fù)檢查，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、無證無照經(jīng)營食品、經(jīng)銷病死禽畜肉制品及過期霉變、有毒有害食品和不合格食品，以及食品經(jīng)營過程中的商標(biāo)侵權(quán)等違法行為。在農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作中，要注重發(fā)揮“一會兩站”的積極作用，主動加強(qiáng)與有關(guān)部門合作，堅(jiān)持優(yōu)勢互補(bǔ)，資源共享，齊抓共管，建立我所轄區(qū)農(nóng)村食品市場安全監(jiān)管的長效機(jī)制，務(wù)求整頓取得實(shí)效。

2、開展食品經(jīng)營主體資格清理活動。按照依法登記與備案管理相結(jié)合的原則，對轄區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體逐戶進(jìn)行檢查清理，根據(jù)清理檢查情況，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營主體登記臺帳。對清理情況，要分別予以處理。對證照齊全有效的，按戶登記相關(guān)事項(xiàng)，實(shí)行一戶一卡；對無證無照生產(chǎn)經(jīng)營的，會同相關(guān)部門依法取締；對違法經(jīng)營的，依法進(jìn)行查處。

3、開展重點(diǎn)區(qū)域食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。各所要針對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域存在的突出問題，加大檢查力度，嚴(yán)厲 打擊各種違法行為和制售注水肉、病死肉、過期霉變食品、“三無”食品、有毒有害食品等違法活動。檢查的重點(diǎn)品種是糧、肉、蔬菜、食用油、奶制品、豆制品、飲料、酒類、調(diào)味品、兒童食品、保健食品、禽蛋及其制品、水產(chǎn)品等；檢查的重點(diǎn)區(qū)域是學(xué)校周邊、農(nóng)村集鎮(zhèn)和城鄉(xiāng)結(jié)合部等。

4、開展節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。在 “五一”、“端午節(jié)”、“六一節(jié)”、高中考期間、中秋、“十一”、元旦、春節(jié)等節(jié)日期間，要制定具體的工作方案，針對糧油、酒、飲料、糕點(diǎn)、糖果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、營養(yǎng)保健品等重點(diǎn)品種，開展集中檢查，重點(diǎn)查處銷售有毒有害和不合格節(jié)日食品、利用節(jié)日推銷過期劣質(zhì)食品、發(fā)布虛假廣告夸大食品功效、將假冒偽劣和不合格食品當(dāng)作贈品贈送等違法行為。要加大節(jié)日市場巡查力度，加強(qiáng)對社區(qū)、學(xué)校周邊和農(nóng)村食品市場等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查，堅(jiān)決依法取締無照經(jīng)營食品行為，嚴(yán)厲打擊擾亂節(jié)日市場秩序和損害消費(fèi)者合法權(quán)益的食品違法行為。

5、開展校園周邊食品安全整治專項(xiàng)執(zhí)法活動。采取集中整治、部門聯(lián)動的辦法，加強(qiáng)校園周邊副食、飲食攤點(diǎn)、食雜店的清理檢查，對經(jīng)銷假冒偽劣、不合格食品的違法經(jīng)營行為，依法立案查處，對不具備經(jīng)營條件的商店或食店，責(zé)令其停業(yè)整改，對無證無照經(jīng)營的，堅(jiān)決予以取締，確保學(xué)生生命健康安全。

（二）以加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管為重點(diǎn)，加大查處打擊力度

加大假冒偽劣食品違法案件查處力度。重點(diǎn)查處制售假冒偽劣食品、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品、經(jīng)銷不合格食品和有毒有害食品、食品中使用非食品添加劑、虛假食品廣告、商標(biāo)侵權(quán)等違法案件。建立重大食品安全案件逐級報告制度和案件協(xié)查與協(xié)作機(jī)制，加強(qiáng)對大要案件的排查和查處工作。對涉及流通環(huán)節(jié)以外的食品違法案件，及時通報有關(guān)部門。對涉嫌犯罪的案件，依法及時移送公安機(jī)關(guān)處理。健全食品違法案件受理、查辦責(zé)任制和錯案追究制，提高辦案質(zhì)量和效率。

（三）以創(chuàng)建“食品安全示范店”為重點(diǎn)，積極推動食品行業(yè)自律經(jīng)營

1、繼續(xù)開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動。認(rèn)真開展2010年“食品安全示范店”創(chuàng)建活動，確保年底按照縣局的部署，完成全轄區(qū)30戶“食品安全示范店”的創(chuàng)建工作。創(chuàng)建過程中要按照寧缺勿濫的原則，確保每一戶“示范店”都能起到其應(yīng)有的作用。

2、全面落實(shí)食品經(jīng)營主體自律制度。引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營主體全面建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、市場開辦者責(zé)任、不合格食品退市和不合格食品召回等自律制度。逐步在農(nóng)副產(chǎn)品市場、食品批發(fā)市場、商 場和超市推行“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”協(xié)議準(zhǔn)入制度和食品質(zhì)量自檢制度，確保其經(jīng)營的食品質(zhì)量符合質(zhì)量安全要求，從源頭上把好食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入關(guān)。

（四）以建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)為重點(diǎn)，有效強(qiáng)化食品安全消費(fèi)維權(quán)

我所將按照“一會兩站”的總體格局和“六進(jìn)”的要求，大力推進(jìn)12315進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)超市、進(jìn)商場、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)工作，確保80%以上的行政村和60%以上的城區(qū)大型超市、商場、企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)建立12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)站。借助全方位、多渠道、廣覆蓋的12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，及時受理和處理食品安全消費(fèi)方面的申訴舉報，依法調(diào)解消費(fèi)糾紛，切實(shí)加大食品案件查處力度，嚴(yán)厲查處食品違法行為，切實(shí)保障消費(fèi)者食品消費(fèi)安全。

（六）以創(chuàng)新監(jiān)管方式為重點(diǎn)，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管效能

從規(guī)范經(jīng)營行為入手，積極探索對集貿(mào)市場上的熟食品、散裝食品和裸露食品質(zhì)量監(jiān)管方式。積極探索食品安全監(jiān)管工作的社會監(jiān)督機(jī)制，聘請人大代表、政協(xié)委員及社會知名人士、村社支書、主任、學(xué)校后勤部主任、農(nóng)村消費(fèi)者擔(dān)任食品安全監(jiān)管義務(wù)監(jiān)督員，定期對食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行評估和分析，實(shí)行群防群控，不斷拓寬監(jiān)管的視野和層面。同時，要運(yùn)用有效形式，加大食品安全消費(fèi)宣傳力度，提高 消費(fèi)者尤其是學(xué)生和未成年人以及農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全意識，識別偽劣食品的意識和能力，主動防范有害食品，保障消費(fèi)安全。

三、工作措施和要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真實(shí)施。郭道工商所成立由所長程永強(qiáng)任組長，副所長王攀峰、王恒、王亞龍為成員的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。每個人都要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，結(jié)合實(shí)際，研究制定具體的食品安全監(jiān)管工作方案，突出重點(diǎn)，細(xì)化目標(biāo)，認(rèn)真落實(shí)“六查六看”，強(qiáng)化日常市場巡查，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，確保工作落實(shí)。

（二）加強(qiáng)協(xié)作，提高效能。流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管涉及市場主體準(zhǔn)入、市場監(jiān)管、廣告宣傳、質(zhì)量監(jiān)管和案件查處等多個環(huán)節(jié)，各片既要分工負(fù)責(zé)，又要相互配合，整合執(zhí)法資源，提高執(zhí)法合力。要加強(qiáng)各片區(qū)之間、工商所和縣局相關(guān)股室之間的協(xié)作配合，優(yōu)勢互補(bǔ)，信息互通，推進(jìn)食品安全社會監(jiān)督體系建設(shè)，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法的整體效果。

（三）嚴(yán)格責(zé)任，強(qiáng)化督辦。要認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和國家工商總局《工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及責(zé)任追究辦法》，堅(jiān)持分級負(fù)責(zé)、屬地監(jiān)管、權(quán)責(zé)一致的原則，建立和落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及責(zé)任追究制。凡因失察、失職、瀆職行為及工作措施不力導(dǎo)致重大食品安全監(jiān)管 責(zé)任事故的，依法依規(guī)嚴(yán)肅追究相關(guān)人員的責(zé)任。所長和每個片區(qū)之間簽訂責(zé)任書，明確責(zé)任。

（四）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管宣傳，以發(fā)布監(jiān)測信息、消費(fèi)警示信息為重點(diǎn)，大力宣傳郭道工商所食品安全監(jiān)管工作舉措、成效和先進(jìn)典型，及時曝光食品安全典型案例，震懾和警示違法經(jīng)營者，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)、文明消費(fèi)，積極營造良好的輿論氛圍。同時，實(shí)行整治情況月報告制度，各片要按月上報整治情況，加強(qiáng)信息溝通和反饋，對整治中遇到重大問題和大要案件，要及時向縣局報告。

第三篇：食品安全實(shí)施方案

**鄉(xiāng)食品安全實(shí)施方案

為切實(shí)開展**鄉(xiāng)食品安全建設(shè)工作，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，探索提升農(nóng)村食品安全整體水平的有效途徑，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，提出如下實(shí)施方案：

一、指導(dǎo)思想

食品安全建設(shè)工作，要以食品放心工程為基礎(chǔ)，“三網(wǎng)”建設(shè)為重點(diǎn)，專項(xiàng)整治為手段，增強(qiáng)綜合監(jiān)管能力為保障，著眼于提升全轄食品安全整體水平，為構(gòu)建“平安馬蓮”、建設(shè)和諧社會，推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，提供食品安全保障。

二、創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)

依據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的意見》，為抓好我鄉(xiāng)食品安全建設(shè)工作，保障人民飲食安全，制定以下措施：

（一）完善食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)

完善食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)建設(shè)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的作用，做到食品安全工作有組織領(lǐng)導(dǎo)，有計(jì)劃部署，有檢查考核，加強(qiáng)鄉(xiāng)食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)及食品安全專兼職人員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作水平。

完善農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)，加強(qiáng)“萬村千鄉(xiāng)工程”已建超市、放心店的動態(tài)監(jiān)管，提升建設(shè)質(zhì)量；擴(kuò)大鄉(xiāng)便利店、放心店覆蓋范圍，促進(jìn)便利店向較大行政村和學(xué)校延伸；推進(jìn)食品配送工作，努力提高農(nóng)村放心店食品配送，從源頭控

制食品質(zhì)量，保障農(nóng)村飲食安全。

建立健全群眾監(jiān)督網(wǎng)，依托工商消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)和縣食品安全監(jiān)管部門，充實(shí)群眾監(jiān)督資源，做到各行政村都有群眾監(jiān)督員，明確工作職責(zé)，推動群眾監(jiān)督網(wǎng)有效運(yùn)作。

（二）強(qiáng)化食品安全責(zé)任考核

建立健全責(zé)任體系，增強(qiáng)食品安全責(zé)任感和危機(jī)感；建立健全食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。

強(qiáng)化對食品安全工作考核力度，尤其是對各集體食堂要加強(qiáng)考核，堅(jiān)持做好“四關(guān)”。即：進(jìn)貨關(guān)，各類蔬菜、面食要從正規(guī)渠道購進(jìn)；人員關(guān)，食堂人員每年健康體檢一次，防止疾病傳染；環(huán)境關(guān)，各食堂每日保證各區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔，無死角；消毒關(guān)，購置消毒柜，所用餐具必須每日進(jìn)行消毒，各區(qū)域定期消毒、防霉、防蟲。并且將食品安全工作納入政府對各村、單位目標(biāo)考核內(nèi)容。明確考核分值，使食品安全工作考核得分在考核得分中發(fā)揮舉足輕重的作用，提高被考核單位對食品安全工作的重視程度。

（三）提升食品安全應(yīng)急能力

各村、單位建立、完善食品質(zhì)量預(yù)警制度，力求早發(fā)現(xiàn)、早整治，預(yù)防重大事故和突發(fā)事件發(fā)生。對群眾或媒體反映的安全事故和隱患，及時核查處理。

（四）營造食品安全宣傳氛圍

加強(qiáng)食品安全宣傳教育組織力量，成立食品安全宣傳教

育組，以鄉(xiāng)黨委政府為首，各村、學(xué)校、衛(wèi)生院站、各企業(yè)積極配合，大力宣傳食品安全知識。

第四篇：食品安全實(shí)施方案

暑期食品安全工作方案

根據(jù)《雄縣2013年暑期食品安全保障暨深入開展食品安全隱患排查工作方案》的通知精神，為切實(shí)加強(qiáng)暑期食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生健康安全，結(jié)合我中心校實(shí)際，特制定本方案。

一、成立組織。

大營鎮(zhèn)中心學(xué)校把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實(shí)市、縣暑期食品安全的通知精神，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。成立了中心校暑期食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長由中心校長王啟良擔(dān)任，副組長由李忠義、張振強(qiáng)、曹愛民擔(dān)任。成員為各小學(xué)、幼兒園校（園）長。由各校園長具體負(fù)責(zé)暑期各學(xué)校食品安全工作的部署、督導(dǎo)、檢查等。

二、工作步驟

（1）第一階段：安排部署（暑假前）

1、各校結(jié)合本校實(shí)際，制定本校暑期食品安全工作方案，明確工作重點(diǎn)和工作要求。完善應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生事故能夠及時啟動。

2、各校在暑假前組織學(xué)生開展“四個一”活動，即：開展一次食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，讓師生能夠辨別食品的好壞，遠(yuǎn)離“三無”食品；開展一次“食品安全”主題班會活動，讓師生知道一旦出現(xiàn)食品中毒，應(yīng)該怎樣處理；開展一次辦報活動（班報、校報、手抄報等形式），對食品安全知識進(jìn)行深入宣傳；通過給家長的一封信等形式，把食品安全常識傳遞給每個家庭。

（2）第二階段：仔細(xì)排查、整理資料（暑假期間）

1、各校抓住放假期間師生離校的有利時機(jī)，對學(xué)校食堂等重點(diǎn)部位設(shè)備設(shè)施進(jìn)行細(xì)致自查，及時進(jìn)行整改，提升了學(xué)校食堂的開辦水平。

2、各校安排好人員值班，對食品安全事故及時上報，及時啟動應(yīng)急預(yù)案。

3、各校認(rèn)真整理相關(guān)軟件資料。

4、各校對學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生要高度重視，避免開學(xué)后到處雜草叢生，要提早安排。

（3）第三階段：全面推進(jìn)，落實(shí)長效機(jī)制（暑假開學(xué)前）

1、暑假開學(xué)前，各小學(xué)、幼兒園要組織人員進(jìn)行大掃除。對食堂、寄宿制學(xué)校小賣部采購的食品等逐一檢查，嚴(yán)防過期、變質(zhì)、三無食品等在校出售。

2、校園食品安全工作關(guān)系到師生身體健康和生命安全，我中心校將常抓不懈，督促各校進(jìn)一步完善各項(xiàng)制度，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)操作規(guī)程，建立校園食品安全的長效機(jī)制。

三、工作要求

1、各校要認(rèn)真落實(shí)此項(xiàng)工作，放暑假前將工作方案和應(yīng)急預(yù)案電子版發(fā)至中心校郵箱；暑假期間，各單位每周二上報一周情況，沒情況的報平安，電子版發(fā)至中心校郵箱；開學(xué)后3天內(nèi)將開學(xué)排查情況電子版發(fā)至中心校郵箱。

2、中心校將組織人員對此項(xiàng)工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)，對檢查情況進(jìn)行通報。

二〇一三年七月八日

第五篇：食品安全教育工作實(shí)施方案

2018-2019學(xué)年第一學(xué)期食品安全教育工作實(shí)施方案

為了進(jìn)一步貫徹《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和上級相關(guān)文件精神，深入開展學(xué)校食品安全整頓，全面提升學(xué)校食品安全工作水平，確保師生食品衛(wèi)生安全，決定在2018年10月開展食品安全教育活動。現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實(shí)際特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想與總體要求

堅(jiān)持“政府領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)作、標(biāo)本兼治、全程監(jiān)管、建章立制、探索長效”的工作原則，進(jìn)一步完善食品安全管理網(wǎng)絡(luò)；堅(jiān)持以落實(shí)學(xué)校食品安全管理制度為重點(diǎn)，以規(guī)范學(xué)校食品采購、加工程序?yàn)楹诵?，?qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生的監(jiān)管，全面提高學(xué)校食品安全保障能力和工作水平，為全校教學(xué)工作提供安全保障、推進(jìn)全校教育的可持續(xù)性發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

二、工作目標(biāo)

按照上級安全工作目標(biāo)，結(jié)合我校學(xué)校食品安全工作實(shí)際，確保實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：

1、加強(qiáng)對學(xué)校飲用水源的管理，確保學(xué)校飲用水潔凈安全。

2、加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育，完善學(xué)生制度建設(shè)，教育學(xué)生嚴(yán)禁購買“三無”食品，組織開展拒絕零食的相關(guān)主題教育，加強(qiáng)學(xué)生的檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題及時解決并上報。

三、工作措施

1、全面開展食品衛(wèi)生安全宣教工作。積極主動地開展各種形式的宣傳教育活動，在師生中普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識：第一，利用微信QQ等方式對學(xué)生開展食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳教育工作，使學(xué)生了解“三無”、不衛(wèi)生食品的危害，掌握辨別偽劣食品的能力和相關(guān)生活技能，養(yǎng)成不挑食、不偏食，不買、不吃街頭無證（照）商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物等良好的飲食習(xí)慣。第二，采取向家長群眾宣傳《食品衛(wèi)生法》，提高家長的食品安全意識，取得他們的配合，努力營造人人關(guān)注學(xué)生食品安全、人人重視學(xué)生食品安全、人人參與學(xué)生食品安全的社會氛圍。第三，將食品安全知識教育列入安全課程內(nèi)容。

2、深入推進(jìn)全校食品放心工程，經(jīng)常性地開展食品衛(wèi)生安全自查整改工作，定期對學(xué)校的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

①加強(qiáng)教育，認(rèn)真履行培訓(xùn)、指導(dǎo)、督促、檢查職責(zé)，不斷改進(jìn)和提高對學(xué)校食品衛(wèi)生的監(jiān)管措施與監(jiān)管能力，整體提升學(xué)校食品安全管理水平。

②嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生管理要求，加強(qiáng)學(xué)生飲用水管理。

3、深入開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治活動。

開展本校的食品安全隱患排查工作，對于排查出的安全隱患進(jìn)行及時整改，保證學(xué)校師生的人身安全；對于學(xué)校門前、周邊的違法食品攤點(diǎn)，主動與相關(guān)職能部門聯(lián)系，密切配合開展專項(xiàng)治理活動，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益的行為。

四、職責(zé)分工

組長：安廣輝

副組長：陳傳鵬

成員：安慧、趙傳偉、董靜、陳超、各班班主任

五、工作要求

1、提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校要召開專門會議，對食品安全工作進(jìn)行研究部署，將食品安全工作納入重點(diǎn)工作目標(biāo)，制定工作方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，加強(qiáng)食品安全管理，規(guī)范食品衛(wèi)生行為，排改食品安全隱患，確保食品安全。

2、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。積極開展多種形式的食品安全宣傳活動，通過班團(tuán)隊(duì)會、板報、櫥窗、微信、QQ等形式，對廣大師生進(jìn)行食品安全知識宣傳教育，形成人人關(guān)注食品安全的良好氛圍，力求做到宣傳教育輻射到家庭、社區(qū)和全社會。

3、強(qiáng)化督查問責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。依照學(xué)校食品衛(wèi)生法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。

4、著力治本，確保實(shí)效。學(xué)校要認(rèn)真查找食品安全方面存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，強(qiáng)化問題整改，全面推進(jìn)落實(shí)。要及時總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強(qiáng)化建章立制，通過整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設(shè)，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。

小協(xié)鎮(zhèn)中心小學(xué)