第一篇：食品安全實施方案（定稿）

關(guān)于食品安全工作實施方案

按照市食安委相關(guān)文件要求，確?！皟晒?jié)”和“十八大”期間不發(fā)生重大食品安全事件，保證人民食品安全，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，制定如下實施方案。

一、指導思想

按照市食安委相關(guān)文件精神為指導，深入實施食品放心工程，不斷加大食品安全專項整治力度，通過采取有力措施，整合監(jiān)管力量，在全面推動食品安全工作的基礎(chǔ)上，營造誠信經(jīng)營、放心消費的食品市場環(huán)境，全面提升食品安全監(jiān)管水平，為全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全提供保障。

二、領(lǐng)導機構(gòu)

為確保全鎮(zhèn)食品安全不發(fā)生問題，鎮(zhèn)政府成立了由鎮(zhèn)安監(jiān)辦、工商所、動監(jiān)站、派出所組成的食品安全領(lǐng)導小組，由鎮(zhèn)長親自抓，主管副職具體負責，各成員單位密切協(xié)作，協(xié)調(diào)聯(lián)動，確保工作有效開展。明確各成員單位各自責任和管理范圍，鎮(zhèn)班子成員以片為單位，實行片長負責制，對所包村食品安全進行監(jiān)管，定期匯總情況，建立了鎮(zhèn)、片、村三級管理網(wǎng)絡(luò)。

三、工作內(nèi)容及任務(wù)

主要包括貫徹實施食品安全法律法規(guī)，加強日常監(jiān)管，有效落實環(huán)節(jié)監(jiān)管措施，認真組織開展食品安全專項整治等情況。對食品安全問題容易發(fā)生的學校食堂、養(yǎng)殖場、食品批發(fā)企業(yè)進行現(xiàn)場檢查，增加檢查頻次，組織動監(jiān)站利用試劑卡進行現(xiàn)場檢測，防止重大食品事件發(fā)生。

四、時間安排

（一）宣傳發(fā)動階段。9月28日至11月5日為宣傳發(fā)動階段，鎮(zhèn)政府與轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營單位簽訂《食品安全承諾書》，并組織食品經(jīng) 營單位食品安全管理人員進行培訓。

（二）自查階段。11月6日至11月25日為自查階段，各單位根據(jù)時間及要求，對照自身情況自查自糾。

（三）整改督導階段。11月26日至12月5日為整改督導階段，鎮(zhèn)政府將聯(lián)合市有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營單位逐一進行督導檢查，對存在的問題逐一進行整改。

（四）總結(jié)階段。12月中旬為總結(jié)階段。

五、工作要求

（一）充分發(fā)揮村級食品信息員的作用

以村級食品信息員為抓手，充分管理好、利用好食品信息員的職能，筑起食品安全第一道防線。

（二）加大排查力度，增加排查頻次

為確保十八大期間的食品安全，建立月排查制度，對地溝油、瘦肉精、非法添加劑、假劣酒等生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)進行月排查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

（三）做好農(nóng)村集體聚餐的備案工作

按照要求，建立農(nóng)村50人以上集體聚餐備案制度，通過對村級食品信息員的管理，進一步樹立備案管理的意識，為進一步深入開展工作打下基礎(chǔ)。

鎮(zhèn)人民政府 二〇一二年九月二十九日

第二篇：食品安全實施方案

郭道工商所

食品安全監(jiān)管工作實施方案

為認真縣工商局關(guān)于食品安全監(jiān)管工作的文件精神，進一步加強我所轄區(qū)食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作。堅持以人為本，立足民生、民安、民利、民訴、維護公平正義，構(gòu)建和諧社會為主題，積極落實縣局的安排部署，確保人民群眾的身體健康和生命安全，特制定以下實施方案：

一、指導思想和目標

以鄧小平理論、“三個代表”和“黨的十七大”重要思想為指導，全面落實科學發(fā)展觀，堅持“全程監(jiān)管，標本兼治、群防群控、綜合治理”的原則，圍繞“行政效能建設(shè)”活動，進一步強化食品安全專項整治和日常監(jiān)管，完善行政監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督“三位一體”的食品安全長效機制，著力維護安全和諧的食品市場秩序，為全轄區(qū)經(jīng)濟又好又快發(fā)展作出更大的貢獻。通過整頓，實現(xiàn)農(nóng)村食品市場以及流通環(huán)節(jié)食品的經(jīng)營秩序不斷規(guī)范，重點區(qū)域存在的食品安全突出問題得到進一步治理，流通環(huán)節(jié)制售假冒偽劣和有毒有害食品的行為得到有效遏制。企業(yè)自律體系建設(shè)得到全面加強，誠信、和諧、安全的食品經(jīng)營理念得到普遍認同，全轄區(qū)流通領(lǐng)域食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。

二、工作任務(wù)及重點

（一）以加強流通環(huán)節(jié)食品安全常態(tài)監(jiān)管為重點，切實 加大食品安全專項執(zhí)法力度

1、集中開展農(nóng)村食品市場整頓活動。各地要結(jié)合實際，針對農(nóng)村食品市場存在的突出問題，集中執(zhí)法力量，突出監(jiān)管重點，加大整頓工作力度。要以農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村舉辦的食品交易會、集貿(mào)市場等為重點區(qū)域，以農(nóng)村小食品店、個體商販、小攤點、小作坊、小餐館等為重點對象，開展“拉網(wǎng)式”反復檢查，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營主體資格，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、無證無照經(jīng)營食品、經(jīng)銷病死禽畜肉制品及過期霉變、有毒有害食品和不合格食品，以及食品經(jīng)營過程中的商標侵權(quán)等違法行為。在農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作中，要注重發(fā)揮“一會兩站”的積極作用，主動加強與有關(guān)部門合作，堅持優(yōu)勢互補，資源共享，齊抓共管，建立我所轄區(qū)農(nóng)村食品市場安全監(jiān)管的長效機制，務(wù)求整頓取得實效。

2、開展食品經(jīng)營主體資格清理活動。按照依法登記與備案管理相結(jié)合的原則，對轄區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體逐戶進行檢查清理，根據(jù)清理檢查情況，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營主體登記臺帳。對清理情況，要分別予以處理。對證照齊全有效的，按戶登記相關(guān)事項，實行一戶一卡；對無證無照生產(chǎn)經(jīng)營的，會同相關(guān)部門依法取締；對違法經(jīng)營的，依法進行查處。

3、開展重點區(qū)域食品安全專項執(zhí)法檢查。各所要針對重點品種、重點區(qū)域存在的突出問題，加大檢查力度，嚴厲 打擊各種違法行為和制售注水肉、病死肉、過期霉變食品、“三無”食品、有毒有害食品等違法活動。檢查的重點品種是糧、肉、蔬菜、食用油、奶制品、豆制品、飲料、酒類、調(diào)味品、兒童食品、保健食品、禽蛋及其制品、水產(chǎn)品等；檢查的重點區(qū)域是學校周邊、農(nóng)村集鎮(zhèn)和城鄉(xiāng)結(jié)合部等。

4、開展節(jié)日市場食品安全專項執(zhí)法檢查。在 “五一”、“端午節(jié)”、“六一節(jié)”、高中考期間、中秋、“十一”、元旦、春節(jié)等節(jié)日期間，要制定具體的工作方案，針對糧油、酒、飲料、糕點、糖果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、營養(yǎng)保健品等重點品種，開展集中檢查，重點查處銷售有毒有害和不合格節(jié)日食品、利用節(jié)日推銷過期劣質(zhì)食品、發(fā)布虛假廣告夸大食品功效、將假冒偽劣和不合格食品當作贈品贈送等違法行為。要加大節(jié)日市場巡查力度，加強對社區(qū)、學校周邊和農(nóng)村食品市場等重點區(qū)域的監(jiān)督檢查，堅決依法取締無照經(jīng)營食品行為，嚴厲打擊擾亂節(jié)日市場秩序和損害消費者合法權(quán)益的食品違法行為。

5、開展校園周邊食品安全整治專項執(zhí)法活動。采取集中整治、部門聯(lián)動的辦法，加強校園周邊副食、飲食攤點、食雜店的清理檢查，對經(jīng)銷假冒偽劣、不合格食品的違法經(jīng)營行為，依法立案查處，對不具備經(jīng)營條件的商店或食店，責令其停業(yè)整改，對無證無照經(jīng)營的，堅決予以取締，確保學生生命健康安全。

（二）以加強流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管為重點，加大查處打擊力度

加大假冒偽劣食品違法案件查處力度。重點查處制售假冒偽劣食品、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品、經(jīng)銷不合格食品和有毒有害食品、食品中使用非食品添加劑、虛假食品廣告、商標侵權(quán)等違法案件。建立重大食品安全案件逐級報告制度和案件協(xié)查與協(xié)作機制，加強對大要案件的排查和查處工作。對涉及流通環(huán)節(jié)以外的食品違法案件，及時通報有關(guān)部門。對涉嫌犯罪的案件，依法及時移送公安機關(guān)處理。健全食品違法案件受理、查辦責任制和錯案追究制，提高辦案質(zhì)量和效率。

（三）以創(chuàng)建“食品安全示范店”為重點，積極推動食品行業(yè)自律經(jīng)營

1、繼續(xù)開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動。認真開展2010年“食品安全示范店”創(chuàng)建活動，確保年底按照縣局的部署，完成全轄區(qū)30戶“食品安全示范店”的創(chuàng)建工作。創(chuàng)建過程中要按照寧缺勿濫的原則，確保每一戶“示范店”都能起到其應(yīng)有的作用。

2、全面落實食品經(jīng)營主體自律制度。引導和監(jiān)督食品經(jīng)營主體全面建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、市場開辦者責任、不合格食品退市和不合格食品召回等自律制度。逐步在農(nóng)副產(chǎn)品市場、食品批發(fā)市場、商 場和超市推行“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”協(xié)議準入制度和食品質(zhì)量自檢制度，確保其經(jīng)營的食品質(zhì)量符合質(zhì)量安全要求，從源頭上把好食品質(zhì)量市場準入關(guān)。

（四）以建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)為重點，有效強化食品安全消費維權(quán)

我所將按照“一會兩站”的總體格局和“六進”的要求，大力推進12315進農(nóng)村、進超市、進商場、進企業(yè)、進學校、進社區(qū)工作，確保80%以上的行政村和60%以上的城區(qū)大型超市、商場、企業(yè)、學校、社區(qū)建立12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)站。借助全方位、多渠道、廣覆蓋的12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，及時受理和處理食品安全消費方面的申訴舉報，依法調(diào)解消費糾紛，切實加大食品案件查處力度，嚴厲查處食品違法行為，切實保障消費者食品消費安全。

（六）以創(chuàng)新監(jiān)管方式為重點，進一步提高食品安全監(jiān)管效能

從規(guī)范經(jīng)營行為入手，積極探索對集貿(mào)市場上的熟食品、散裝食品和裸露食品質(zhì)量監(jiān)管方式。積極探索食品安全監(jiān)管工作的社會監(jiān)督機制，聘請人大代表、政協(xié)委員及社會知名人士、村社支書、主任、學校后勤部主任、農(nóng)村消費者擔任食品安全監(jiān)管義務(wù)監(jiān)督員，定期對食品安全監(jiān)管工作進行評估和分析，實行群防群控，不斷拓寬監(jiān)管的視野和層面。同時，要運用有效形式，加大食品安全消費宣傳力度，提高 消費者尤其是學生和未成年人以及農(nóng)村消費者的食品安全意識，識別偽劣食品的意識和能力，主動防范有害食品，保障消費安全。

三、工作措施和要求

（一）加強領(lǐng)導，認真實施。郭道工商所成立由所長程永強任組長，副所長王攀峰、王恒、王亞龍為成員的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導小組。每個人都要切實履行監(jiān)管職責，結(jié)合實際，研究制定具體的食品安全監(jiān)管工作方案，突出重點，細化目標，認真落實“六查六看”，強化日常市場巡查，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，確保工作落實。

（二）加強協(xié)作，提高效能。流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管涉及市場主體準入、市場監(jiān)管、廣告宣傳、質(zhì)量監(jiān)管和案件查處等多個環(huán)節(jié)，各片既要分工負責，又要相互配合，整合執(zhí)法資源，提高執(zhí)法合力。要加強各片區(qū)之間、工商所和縣局相關(guān)股室之間的協(xié)作配合，優(yōu)勢互補，信息互通，推進食品安全社會監(jiān)督體系建設(shè)，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法的整體效果。

（三）嚴格責任，強化督辦。要認真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和國家工商總局《工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責任及責任追究辦法》，堅持分級負責、屬地監(jiān)管、權(quán)責一致的原則，建立和落實食品安全監(jiān)督管理責任及責任追究制。凡因失察、失職、瀆職行為及工作措施不力導致重大食品安全監(jiān)管 責任事故的，依法依規(guī)嚴肅追究相關(guān)人員的責任。所長和每個片區(qū)之間簽訂責任書，明確責任。

（四）加強宣傳，營造氛圍。要加強食品安全監(jiān)管宣傳，以發(fā)布監(jiān)測信息、消費警示信息為重點，大力宣傳郭道工商所食品安全監(jiān)管工作舉措、成效和先進典型，及時曝光食品安全典型案例，震懾和警示違法經(jīng)營者，引導消費者科學消費、安全消費、文明消費，積極營造良好的輿論氛圍。同時，實行整治情況月報告制度，各片要按月上報整治情況，加強信息溝通和反饋，對整治中遇到重大問題和大要案件，要及時向縣局報告。

第三篇：食品安全實施方案

**鄉(xiāng)食品安全實施方案

為切實開展**鄉(xiāng)食品安全建設(shè)工作，進一步加強農(nóng)村食品安全工作，探索提升農(nóng)村食品安全整體水平的有效途徑，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，提出如下實施方案：

一、指導思想

食品安全建設(shè)工作，要以食品放心工程為基礎(chǔ)，“三網(wǎng)”建設(shè)為重點，專項整治為手段，增強綜合監(jiān)管能力為保障，著眼于提升全轄食品安全整體水平，為構(gòu)建“平安馬蓮”、建設(shè)和諧社會，推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，提供食品安全保障。

二、創(chuàng)建目標任務(wù)

依據(jù)《關(guān)于加強食品安全工作的意見》，為抓好我鄉(xiāng)食品安全建設(shè)工作，保障人民飲食安全，制定以下措施：

（一）完善食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)

完善食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)建設(shè)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導小組的作用，做到食品安全工作有組織領(lǐng)導，有計劃部署，有檢查考核，加強鄉(xiāng)食品安全分管領(lǐng)導及食品安全專兼職人員業(yè)務(wù)知識培訓，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作水平。

完善農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)，加強“萬村千鄉(xiāng)工程”已建超市、放心店的動態(tài)監(jiān)管，提升建設(shè)質(zhì)量；擴大鄉(xiāng)便利店、放心店覆蓋范圍，促進便利店向較大行政村和學校延伸；推進食品配送工作，努力提高農(nóng)村放心店食品配送，從源頭控

制食品質(zhì)量，保障農(nóng)村飲食安全。

建立健全群眾監(jiān)督網(wǎng)，依托工商消費維權(quán)網(wǎng)和縣食品安全監(jiān)管部門，充實群眾監(jiān)督資源，做到各行政村都有群眾監(jiān)督員，明確工作職責，推動群眾監(jiān)督網(wǎng)有效運作。

（二）強化食品安全責任考核

建立健全責任體系，增強食品安全責任感和危機感；建立健全食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制。

強化對食品安全工作考核力度，尤其是對各集體食堂要加強考核，堅持做好“四關(guān)”。即：進貨關(guān)，各類蔬菜、面食要從正規(guī)渠道購進；人員關(guān)，食堂人員每年健康體檢一次，防止疾病傳染；環(huán)境關(guān)，各食堂每日保證各區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔，無死角；消毒關(guān)，購置消毒柜，所用餐具必須每日進行消毒，各區(qū)域定期消毒、防霉、防蟲。并且將食品安全工作納入政府對各村、單位目標考核內(nèi)容。明確考核分值，使食品安全工作考核得分在考核得分中發(fā)揮舉足輕重的作用，提高被考核單位對食品安全工作的重視程度。

（三）提升食品安全應(yīng)急能力

各村、單位建立、完善食品質(zhì)量預警制度，力求早發(fā)現(xiàn)、早整治，預防重大事故和突發(fā)事件發(fā)生。對群眾或媒體反映的安全事故和隱患，及時核查處理。

（四）營造食品安全宣傳氛圍

加強食品安全宣傳教育組織力量，成立食品安全宣傳教

育組，以鄉(xiāng)黨委政府為首，各村、學校、衛(wèi)生院站、各企業(yè)積極配合，大力宣傳食品安全知識。

第四篇：食品安全實施方案

暑期食品安全工作方案

根據(jù)《雄縣2013年暑期食品安全保障暨深入開展食品安全隱患排查工作方案》的通知精神，為切實加強暑期食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生健康安全，結(jié)合我中心校實際，特制定本方案。

一、成立組織。

大營鎮(zhèn)中心學校把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實市、縣暑期食品安全的通知精神，強化領(lǐng)導，落實責任。成立了中心校暑期食品安全工作領(lǐng)導小組。組長由中心校長王啟良擔任，副組長由李忠義、張振強、曹愛民擔任。成員為各小學、幼兒園校（園）長。由各校園長具體負責暑期各學校食品安全工作的部署、督導、檢查等。

二、工作步驟

（1）第一階段：安排部署（暑假前）

1、各校結(jié)合本校實際，制定本校暑期食品安全工作方案，明確工作重點和工作要求。完善應(yīng)急預案，一旦發(fā)生事故能夠及時啟動。

2、各校在暑假前組織學生開展“四個一”活動，即：開展一次食品衛(wèi)生知識培訓，讓師生能夠辨別食品的好壞，遠離“三無”食品；開展一次“食品安全”主題班會活動，讓師生知道一旦出現(xiàn)食品中毒，應(yīng)該怎樣處理；開展一次辦報活動（班報、校報、手抄報等形式），對食品安全知識進行深入宣傳；通過給家長的一封信等形式，把食品安全常識傳遞給每個家庭。

（2）第二階段：仔細排查、整理資料（暑假期間）

1、各校抓住放假期間師生離校的有利時機，對學校食堂等重點部位設(shè)備設(shè)施進行細致自查，及時進行整改，提升了學校食堂的開辦水平。

2、各校安排好人員值班，對食品安全事故及時上報，及時啟動應(yīng)急預案。

3、各校認真整理相關(guān)軟件資料。

4、各校對學校環(huán)境衛(wèi)生要高度重視，避免開學后到處雜草叢生，要提早安排。

（3）第三階段：全面推進，落實長效機制（暑假開學前）

1、暑假開學前，各小學、幼兒園要組織人員進行大掃除。對食堂、寄宿制學校小賣部采購的食品等逐一檢查，嚴防過期、變質(zhì)、三無食品等在校出售。

2、校園食品安全工作關(guān)系到師生身體健康和生命安全，我中心校將常抓不懈，督促各校進一步完善各項制度，認真落實各項操作規(guī)程，建立校園食品安全的長效機制。

三、工作要求

1、各校要認真落實此項工作，放暑假前將工作方案和應(yīng)急預案電子版發(fā)至中心校郵箱；暑假期間，各單位每周二上報一周情況，沒情況的報平安，電子版發(fā)至中心校郵箱；開學后3天內(nèi)將開學排查情況電子版發(fā)至中心校郵箱。

2、中心校將組織人員對此項工作進行檢查指導，對檢查情況進行通報。

二〇一三年七月八日

第五篇：食品安全實施方案

食品安全工作實施方案

潁上縣江口鎮(zhèn)西元小學

西元小學食品安全工作實施方案

為了進一步貫徹《食品安全法》，深入開展學校食品安全整頓，全面提升學校食品安全工作水平，確保師生食品衛(wèi)生安全，結(jié)合西元小學實際,特制定本實施方案。

一、指導思想

全面貫徹落實黨的十八大精神，以科學發(fā)展觀為指導，堅持以人為本，切實把食品安全放在學校穩(wěn)定安全工作的突出位置。認真貫徹實施《食品安全法》，強化學校食品安全監(jiān)管。落實學校、商店經(jīng)營者的主體責任，進一步健全學校食品安全監(jiān)督管理責任體系，保障師生飲食衛(wèi)生安全，促進學校安全管理水平提高。

二、總體目標

按照市政府統(tǒng)一安排，通過在全市中小學深入開展食品安全整頓工作，使學校營養(yǎng)餐、食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管責任進一步落實，食品安全標準有效實施，食品從業(yè)人員的自律意識顯著增強。通過整治，切實改善學校營養(yǎng)餐設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使學校營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管機制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責任制和責任追究制進一步落實，行業(yè)自律意識顯著增強，食品安全水平得到明顯提高，師生食品安全得到切實保障。

三、整頓任務(wù)

(一)落實食品安全監(jiān)管責任。

小學的校長是學校食品安全第一責任人，要強化領(lǐng)導,夯實管理責任，細化管理措施，確保師生飲食安全。學校要確定一名校級領(lǐng)導負責師生營養(yǎng)餐食品安全管理，同時要安排懂管理、責任心強的后勤人員專人負責管理。要落實營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全一日三查，學校營養(yǎng)餐、商店要落實學校的監(jiān)管責任和經(jīng)營業(yè)主的主體責任。承包經(jīng)營業(yè)主必須在持有業(yè)主為代表人的有效衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員必須持有效的健康證并與學校明確經(jīng)營關(guān)系，承諾無條件服從學校管理，承擔食品安全主體責任，簽訂專項食品安全承諾書的前提下方可與學校簽訂協(xié)議從事經(jīng)營活動。對不服從監(jiān)管的經(jīng)營業(yè)主，要采取必要措施，立即終止其經(jīng)營資格，確保學校各項安全管理制度、措施落實到位。(二)健全食品安全管理制度。

學校要健全學校食品安全管理各項制度，落實原料查驗、索證索票和臺帳登記制度，對營養(yǎng)餐和商店經(jīng)營的食品，加強進貨索證、檢查登記等過程監(jiān)管。重點做好食品原料存儲,食品加工溫度、時間控制，餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)，推進規(guī)范化管理，嚴禁食物中毒事件發(fā)生。學校要加強應(yīng)急能力建設(shè)，成立應(yīng)急組織機構(gòu)，健全學校食物中毒事故應(yīng)急處置預案，開展應(yīng)急救援演練，建立食物中毒事故快速反應(yīng)機制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時報告，及時控制、有效處置。積極創(chuàng)造條件在學校營養(yǎng)餐推進“五常法”管理，不斷提高學校食品安全管理水平。(三)做好學校飲用水安全工作。

學校自供水要符合衛(wèi)生安全標準，必須經(jīng)過市疾病控制機構(gòu)檢驗并持水質(zhì)檢驗合格報告，自備水、二次供水要規(guī)范做好衛(wèi)生消毒，對水井、蓄水池落實加蓋加鎖等安全措施，做好安全防護管理，防止發(fā)生安全事故。學校提供桶裝水的必須嚴格查驗生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)是否符合規(guī)定。

(四)切實改善營養(yǎng)餐硬件設(shè)施。

按照教育部、衛(wèi)生部頒布的《學校營養(yǎng)餐與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》按照“經(jīng)濟實用、安全達標”的原則，不斷加大營養(yǎng)餐硬件投入。學校在新建、改建營養(yǎng)餐時，請市衛(wèi)生監(jiān)督部門給予規(guī)劃設(shè)計指導。整頓中要重點治理師生營養(yǎng)餐使用不符合安全標準要求的塑料餐具、不合格仿瓷餐具以及加工、清洗用具問題，確保中小學營養(yǎng)餐硬件設(shè)施設(shè)備達到安全標準要求。(五)強化從業(yè)人員的教育培訓。

要將食品安全教育納入學校安全教育內(nèi)容，不斷提高學生衛(wèi)生安全意識和自護意識，促進學生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣和健康生活行為。同時，要加大營養(yǎng)餐從業(yè)人員的法律知識和職業(yè)道德教育，每學期至少開展兩次以上的專門培訓，指導從業(yè)人員嚴守《食品安全法》等法律法規(guī)，樹立“合法經(jīng)營，服務(wù)育人”意識，不斷規(guī)范從業(yè)行為。

四、整頓措施和工作要求(一)加強領(lǐng)導，落實責任。

校長對本校食品安全整頓工作負總責，要把食品安全整頓列入重要議事日程，加強組織領(lǐng)導，加大經(jīng)費投入，嚴格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實施方案，結(jié)合實際提出本學校具體整頓的方案和重點、任務(wù)和工作目標，逐層逐級落實。(二)加強宣傳，營造氛圍。

要大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全整頓工作的重大意義。對學生進行食品安全知識宣傳，動員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長會向?qū)W生家長宣傳，提高全社會食品安全意識。

(三)嚴格考核，狠抓落實。

要把食品安全納入目標考核，要建立完善的督查考核獎懲辦法，加強對食品安全整頓工作的督查評估。

(四)著力治本，確保長效。

要認真查找食品衛(wèi)生安全存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，制定周密措施，與整頓工作有機結(jié)合，全面推進和落實。并及時總結(jié)整頓工作經(jīng)驗，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強化建章立制工作，通過整頓全面推進學校食品安全體系建設(shè)，努力構(gòu)建學校食品安全監(jiān)管長效機制。

(五)加強督查，確保落實。

要嚴格依照學校食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實責任制和責任追究制。同時，要加強溝通，凝聚合力，形成上下互通、橫向聯(lián)動、步調(diào)一致的工作機制，確保工作不走過場。