第一篇：酒吧運(yùn)營計(jì)劃書 樣稿

酒吧商業(yè)計(jì)劃書 經(jīng)營目標(biāo):打造最具影響力的娛樂場所,并力求投資方在最短時間內(nèi)收回投資成本,三年內(nèi)仍具競爭力.并將這種嶄新的娛方式向全國主要城市推廣。

可行性分析

業(yè)務(wù)和趨勢

酒吧以慢搖主題為主，以歐美時尚音樂R&B-節(jié)奏布魯斯為主題,以中國的文化為底蘊(yùn).酒吧沒有DISCO那份張揚(yáng)外露,而是內(nèi)斂恬豁,合適當(dāng)今休閑時尚文化.音樂節(jié)奏低于120 BMP,非常符合人體輕松搖擺的速度,有別于DISCO的瘋狂扭動.所以俗稱“慢搖吧”音量不象DISCO那樣震耳欲聾,而是濾音清澈,層次分明不影響人們消閑聊天.室內(nèi)沒有令人頭暈?zāi)垦５臒艄?而改用三色漸變的導(dǎo)光纖維,制造溫馨浪漫多變的場景。

酒吧融合歐美文化與中國古典文化,豪華與簡約共存。黑人音樂、歐美風(fēng)格、中國紅宮燈、珠廉、博古柜造型,甚至金碧輝煌的龍椅,造成強(qiáng)烈的反差,給客留下深刻的印象。這類酒吧2003年起在DISCO日漸衰微的中國大城市中初露端倪,很快得到迅速發(fā)展，現(xiàn)已取代DISCO,成為主流娛樂消閑方式,并輻射全國引領(lǐng)時尚。

創(chuàng)新：現(xiàn)中國慢搖吧百花齊放，基本上都是一個模式，而且大部份酒吧沒有專業(yè)經(jīng)營管理人員，一段時間后經(jīng)營管理混亂以至于倒閉。我參與過中國七省的酒吧籌備、管理、經(jīng)營，結(jié)合全國酒吧理念與經(jīng)驗(yàn)，把現(xiàn)今的慢搖吧與演藝酒吧相結(jié)合，使酒吧更顯品位與檔次，更具賣點(diǎn)及竟?fàn)幜Α?/p>

市場現(xiàn)狀

目前西安酒吧娛樂市場已經(jīng)能與發(fā)達(dá)城市,京、上海、深圳,廣州、成都等比肩。迪吧、演藝吧、清吧、大型俱樂部夜總會。及交友吧，緊貼發(fā)達(dá)城市相續(xù)出現(xiàn)，并火爆鷺島，掀動廈門娛樂產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮,并養(yǎng)育了龐 大的“夜店咖”，也吸引了前赴后繼的外地和本地的投資者。

目標(biāo)市場

廈門夜店一族和全國其他城市一樣年齡介乎于18-40歲之間為主要群體，慢搖吧側(cè)重于該族群中,追崇時尚,娛樂消費(fèi)較強(qiáng)的人群。

廈門人口約361萬,島內(nèi)常駐180萬左右,可能娛樂消費(fèi)人群約占1/6大約60萬,(指人均消費(fèi)60元以上，每月三次以上,每月娛樂消費(fèi)約200元者)既6億每月。但廈門娛樂消費(fèi)主要分為“AA制”和“玩家”“帶家”。玩家：出錢請人去玩的人群,帶家即吸引或帶動別人去玩的人群。這兩種人群互得益彰同重要。

保守估算,廈門這類消費(fèi)群體每月娛樂花費(fèi)12000萬元,每天約400萬元。這塊蛋糕將由廈門最前衛(wèi)及最具特色的娛樂場所瓜分。目前重慶較前衛(wèi)的娛樂場所不足100家（含大型夜總會），平均每家日營收10萬元，操作越好市場份額越大。

對手分析：

我們主要面對的競爭對手是來自廈門一些目前趨勢較好的酒吧：1801、杜尚、路易o(hù)ne 戰(zhàn)略態(tài)勢

第一，在競爭方面我們有更好的優(yōu)勢。我們有設(shè)計(jì)管理過多家娛樂場所的經(jīng)驗(yàn)，并在多個城市打過集團(tuán)戰(zhàn)，取得壟斷性的勝利?，F(xiàn)在，在廈門我們有深厚的社會基礎(chǔ)和廣闊的人際關(guān)系。這樣在人員上我們占優(yōu)。

第二，在設(shè)計(jì)上我們綜合了南京、北京、成都、上海等的經(jīng)驗(yàn)，別人沒有的我們有，別人有的我們比他前衛(wèi)。在功能上我們占優(yōu)。

第三，我們擁有國內(nèi)最好的DJ，在技能上我們占優(yōu)。

我們不但要取得一個點(diǎn)的成功，我們還要取得點(diǎn)，線，面的發(fā)展，全面占領(lǐng)廈門市場。對廈門娛樂市場的同行，我們要有既是對手也是盟友的作戰(zhàn)意識.廈門在很短暫的時間將會有更多間同類型的慢搖吧出現(xiàn),也會有多家的夜店關(guān)閉.更多的夜店族在傾情慢搖吧的同時也將會尋找更有特色的夜場。

經(jīng)營策略： 慢搖吧加三十個包間

時尚動感慢搖吧：

時尚動感慢搖吧-復(fù)古裝修，簡約線條，跳躍的畫面，國DJ打造的動感音樂、全彩的激光、撩動誘人的腰肢，香熏花的氣息摻和著混合酒的香味帶給泡吧一族激情與曖昧。

高檔商務(wù)包間：

精美、舒適、人性化的裝修加上一對一的服務(wù)。當(dāng)?shù)貞?yīng)酬關(guān)系。

酒水定價政策

我們的酒水售價與其它酒吧平齊，毛利在55%以上,不會卷入任何價格戰(zhàn)。除總經(jīng)理、經(jīng)理外，無簽免，折扣，贈送?？腿宋ㄒ荒塬@得折扣的方法是預(yù)存消費(fèi)卡。

服務(wù)意識

我們將培訓(xùn)工作人員良好的工作態(tài)度，超前服務(wù)意識和環(huán)境氛圍促銷意識，而不是令人煩惱的直接式推銷，為提高員工積極性我們將實(shí)行目標(biāo)利潤獎勵制度。

組織架構(gòu)

我們實(shí)行董事會監(jiān)督,總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,財(cái)務(wù)控制由總經(jīng)理簽認(rèn)和董事簽認(rèn).即總經(jīng)理全盤負(fù)責(zé)行政,人事,經(jīng)營模式,酒水定價,宣傳策劃工作的安排并呈報董事會審批.投入預(yù)算

場地裝修：（含設(shè)計(jì)、臺凳、及場內(nèi)照明燈光、空調(diào)、消防等）約300萬

燈光音響：約200萬

開辦費(fèi)用：（含執(zhí)照、服裝、出品部設(shè)備、用具、前期人員費(fèi)用、租用宿舍）約40萬

三十個包間：每包間十萬元 約300萬元

房 租：150萬（1400平米）

流動資金：50萬

前期廣告：30萬

合計(jì)投入人民幣共1070萬元

持平點(diǎn)

我們須設(shè)定持平點(diǎn),經(jīng)計(jì)算在毛利率55%的情況下,每月營收60萬元即可收支平衡.平均日營收為2萬元。(未含稅收)

不變成本:430000元減去酒商投入每月十萬330000元/月

基本人員工資：150000元

演藝部：36000元

場租:14萬元

電費(fèi):4萬元

宣傳：4.0萬元

辦公費(fèi)：0.3萬元

其他費(fèi)用：2.0萬元

綜合毛利率：55%

目標(biāo)利潤:

我們預(yù)期在12個月內(nèi)收回投資成本,投資金額約為1000萬每月應(yīng)回收84萬元.要達(dá)到這個目標(biāo)月營收應(yīng)達(dá)到150萬,每日營收應(yīng)達(dá)到5萬.目標(biāo)營收: 210萬(月)7萬(天)

不變成本：33萬元

投資回收：84萬元

合計(jì)：117萬元

毛利率：55%

目標(biāo)營收：210萬元

風(fēng)險

在經(jīng)濟(jì)社會中利益與風(fēng)險并存,任何企業(yè)都必須面對風(fēng)險,回避風(fēng)險,解決風(fēng)險.我預(yù)計(jì)的風(fēng)險將會有以下幾個：

1、同時同類娛樂場所激增.娛樂場所增長幅度大于客源增長幅度.造成價格競爭,不能達(dá)到營收目標(biāo)和利潤目標(biāo).我們不阻止其他場所參與,但可以擁有自己的客源,這有賴于開業(yè)策劃的成功和當(dāng)?shù)氐娜穗H關(guān)系.(祥見開業(yè)計(jì)劃)

2、理想中的設(shè)計(jì)與人員不能到位、宣傳力度不夠造成競爭力下降.應(yīng)不遺余力敦促各項(xiàng)工作實(shí)施,任務(wù)落實(shí)到個人.3、多頭管理,行政措施不能落實(shí).執(zhí)行董事會監(jiān)督總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,完善總經(jīng)理敘職制度,定期召開董事會.(見董事會監(jiān)督總經(jīng)理負(fù)責(zé)制)

4、管理滯后,員工跟進(jìn)不足.應(yīng)加強(qiáng)中層干部的管理與任用,寧缺勿濫.一、總體風(fēng)格與定位

1、慢搖音樂演藝酒吧：以慢搖音樂為主題（以歐美時尚音樂R&B-節(jié)奏布魯斯為主題,以中國的文化為底蘊(yùn)。音樂沒有DISCO那份張揚(yáng)外露,而是內(nèi)斂恬豁,合適當(dāng)今休閑時尚文化。音樂節(jié)奏低于128 BMP,非常符合人體輕松搖擺的速度,有別于DISCO的瘋狂扭動?！奥龘u音樂”音量不象DISCO那樣震耳欲聾,而是濾音清澈,層次分明不影響人們消閑聊天。）以歌手現(xiàn)場慢搖演藝為亮點(diǎn)，結(jié)合慢搖音樂容為一體。

2、酒水以套餐形式，形成引導(dǎo)性消費(fèi)，讓來到酒吧的消費(fèi)者有直觀的消費(fèi)向?qū)?，并能從中感受到明白與實(shí)惠。（除酒吧現(xiàn)有的酒水牌外，在每個臺伴上增加酒吧特別推薦的酒吧套餐卡牌。）

3、給來到酒吧的每一消費(fèi)者提供良好的服務(wù)以及精致的出品。做到真正賓至如歸。

4、酒吧每月一個主題活動，每星期又分為幾個不同小的主題。

5、包間以商務(wù)為主。

二、會所精神形象與宣傳口號

例：2008時尚慢搖演藝音樂酒吧： 演藝與慢搖共存、浪漫與激情同在;用音樂與美酒凝聚愛情經(jīng)典，讓音樂與時尚完美演藝;在XX娛樂會所，有一首歌屬于您、有一份浪漫為您守候。

第二篇：酒吧運(yùn)營計(jì)劃書

酒吧運(yùn)營計(jì)劃書

前期結(jié)合散客，和會員由財(cái)務(wù)算出每天的收支比例，這樣對以后的活動好定位。

總結(jié)

酒吧開業(yè)前期通過酒水活動宣傳結(jié)合以上的運(yùn)營和公司的財(cái)務(wù)，每天做個總結(jié)，以一個星期為期限，在這個星期有達(dá)到預(yù)期的計(jì)劃，就接著做酒水活動，如果沒有達(dá)到預(yù)期的計(jì)劃，在做宣傳方案的宣傳《如做明星，做派對，等》在做這些宣傳方案之前結(jié)合酒吧做好預(yù)算，做活動的當(dāng)天不能虧，這樣可以連續(xù)做一到兩個月，每五天做一次，這樣酒吧可以利用做活動的當(dāng)天現(xiàn)場做一些促銷，保證活動完了后五天的客源。后期的活動每一天做個總結(jié)，以十天為一個期限，由財(cái)務(wù)算出這十天的盈利。

會員管理

A、會員類型

賣場消費(fèi)顧客群體的介定，決定了消費(fèi)群體，就要從消費(fèi)能力上更加細(xì)化的去劃分群體，同時根據(jù)不同的消費(fèi)能力去設(shè)計(jì)消費(fèi)內(nèi)容，然后發(fā)展各點(diǎn)的會員。會員發(fā)展的好壞會決定將來生意的穩(wěn)定情況，所以高、中、底、會員，散客這些群體中，去穩(wěn)定會員，由會員帶動散客的良性發(fā)展路線的類型分化。

B、會員拓展

會員的拓展在群體劃分完畢以后，可以開始發(fā)展會員，顧客會主動和被動的去選擇適合自己的會員類型，在主動選擇上他會根據(jù)我們不同的會員套餐卡類類型選擇適合自己的。在被動選擇方面，現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越理性，想發(fā)揮好的拓展效果，除先期培訓(xùn)的促銷辦法以外，在流程設(shè)計(jì)上、人員安排上、不同部門針對不同類型的會員拓展上、都是一個關(guān)鍵，只有這樣才能按部就班的去循序漸進(jìn)的發(fā)展好會員業(yè)務(wù)。

C、會員維護(hù)

會員的維護(hù)分為常規(guī)維護(hù)與非常規(guī)維護(hù)（建立網(wǎng)絡(luò)短信平臺、及定點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)覆蓋平臺）。會員的常規(guī)維護(hù)分以下幾點(diǎn)

1、初期維護(hù)

初期的維護(hù)在生成會員期間要有一定量的折扣本身之外，還要有其獨(dú)特的包裝特色與附加優(yōu)惠物質(zhì)生成，此階段的維護(hù)主要在本身設(shè)計(jì)與物質(zhì)量上得到具體的體現(xiàn)。

2、日常維護(hù)：

日常維護(hù)上是在遇莎吧的活動、節(jié)假日、會員更優(yōu)惠的日?；顒忧闆r下做出的點(diǎn)綴效果，這也是更加體現(xiàn)會員獨(dú)特身份的基本形式。

會員的非常規(guī)維護(hù)

如果說常規(guī)維護(hù)是以物質(zhì)性質(zhì)來體現(xiàn)維護(hù)效果的話，那么非常規(guī)維護(hù)主要體現(xiàn)在人員上，賣場負(fù)責(zé)人與各個客戶經(jīng)理這些內(nèi)部人員本身就是一個很好的名片，通過這些人員用物質(zhì)來做媒介接觸顧客（即是贈送權(quán)），這是維護(hù)會員的基本方法，當(dāng)然，在人員的錄用和培訓(xùn)上是一個關(guān)鍵點(diǎn)。此項(xiàng)維護(hù)同樣是需要公司付出一定的成本來支持他們的活動。

D、會員流程

會員流程

從設(shè)計(jì)會員分化群體推廣

0會員類型→會員推廣→會員維護(hù)→會員回訪→會員反饋→弱點(diǎn)消除→永久會員→宣傳推廣→人員推廣→會員升級→物質(zhì)維護(hù)→人員維護(hù)→重新整合修補(bǔ)

財(cái)會部

實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理

實(shí)施損益控制的手段是通過“周報表”和“月報表”上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯誤，虧損，其他營業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價格等.“周報表”和“月報表”所反映的損益狀況是由每天和每小時實(shí)際數(shù)據(jù)累積起來的，記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差:

現(xiàn)金的超收和不足只允許0.1%的誤差

收銀機(jī)操作的出錯率只允許0.6%，造成的損失不得超過0.3%

收入:酒水收入，食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣和最低消費(fèi)等

營業(yè)收入計(jì)劃:

1.確定上座率和接待人數(shù)

2.確認(rèn)人均消費(fèi)

3.編制營業(yè)收入計(jì)劃

財(cái)務(wù)部管理目標(biāo):

追求利潤最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益

1.會計(jì)處:

(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算

(2)結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項(xiàng)和帳單，并編制相應(yīng)的營業(yè)報表

2.出納處:

(1)收集，整理，點(diǎn)核酒吧里各收銀臺的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行

(2)支付酒吧內(nèi)各部門報銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用

(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問題，管理銀行帳戶的收支

(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況

人員設(shè)置及職責(zé)

1.財(cái)務(wù)經(jīng)理:審查，財(cái)務(wù)預(yù)算(包括現(xiàn)金預(yù)算，預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債，預(yù)算損益等)

業(yè)務(wù)預(yù)算(包括銷售營業(yè)，酒水，產(chǎn)品成本，營業(yè)成本，采購等)

在經(jīng)理大會上作出財(cái)務(wù)預(yù)算，策劃，業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報告.2.會計(jì):日常記帳，復(fù)核，盤點(diǎn)，保管憑證單據(jù)與銀行帳戶;月，季，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)總結(jié)，盤點(diǎn).(七)采購部

酒吧采購部屬酒吧下

第三篇：酒吧項(xiàng)目計(jì)劃書

那些年音樂酒吧項(xiàng)目計(jì)劃書

一、項(xiàng)目的簡要介紹

根據(jù)黑龍江統(tǒng)計(jì)局最新報告，哈爾濱地區(qū)總?cè)丝诔^1000萬人，而單身人群超過220萬人；根據(jù)智聯(lián)卓聘等公司報告，哈爾濱松北萬達(dá)城預(yù)計(jì)就業(yè)人士超過100萬人次。根據(jù)哈爾濱隨緣網(wǎng)、龍江隨緣網(wǎng)創(chuàng)始人菲兒姐姐經(jīng)驗(yàn)和擁有萬人的單身會員的人脈，可以預(yù)測出在松北區(qū)萬達(dá)城開立一家主打情的音樂酒吧是應(yīng)勢而為，并能迅速獲利的實(shí)體項(xiàng)目。

二、項(xiàng)目的內(nèi)容

1、立項(xiàng)依據(jù)： 因前幾年哈爾濱的酒吧文化被南方一些城市所左右，開立的多家酒吧很快讓時間淘汰，現(xiàn)在在哈爾濱的知名酒吧所剩無幾。但哈爾濱的夜晚文化又比較單一，故此在松北萬達(dá)城開立一家具有情懷的音樂酒吧是十分可行并且必要的。

2、項(xiàng)目意義：

為什么選擇在松北萬達(dá)城開立一家酒吧？是因?yàn)榱?xí)總書記來到松北進(jìn)行了戰(zhàn)略部署，并授命松北區(qū)成為與市級同級新區(qū)——哈爾濱新區(qū)，雖然這個新區(qū)跟雄安新區(qū)的意義不同，但前景不可小覷。而且萬達(dá)集團(tuán)的發(fā)展也應(yīng)該得到重視，2016年萬達(dá)集團(tuán)董事長王健林轉(zhuǎn)出房地產(chǎn)領(lǐng)域。萬達(dá)正在對娛樂、體育和旅游等具有增長潛力的領(lǐng)域增加投資。而松北萬達(dá)茂等項(xiàng)目的建設(shè)將是萬達(dá)集團(tuán)最掙錢的項(xiàng)目，而用工人數(shù)是將會是史無前例的暴力增長。如果真如智聯(lián)給出的報告那樣，100萬人次的客流量完全可以滿足100家以上的娛樂場所持續(xù)盈利。

3、項(xiàng)目的內(nèi)容及目標(biāo)：

那些年音樂酒吧項(xiàng)目就是一家為單身和想脫單的人群服務(wù)的娛樂場所，當(dāng)然也不會限制非單身人士光臨，只是會將單身人士和非單身人士進(jìn)行有效的辨別，如單身可以獲贈一份單身表格，填表即可免費(fèi)獲得一次與異性見面的機(jī)會，如果是非單身人士可獲得特價飲品的購買機(jī)會（紅酒或雞尾酒）。

4、項(xiàng)目可行性分析：

⑴在大環(huán)境的基礎(chǔ)上，哈爾濱隨緣網(wǎng)、龍江隨緣網(wǎng)的創(chuàng)始人菲兒姐姐將自己平臺里的萬人會員資料為單身酒吧提供，在會員與會員約見的同時增加酒吧收入，可通過多種營銷方案讓酒吧的客流量持續(xù)增長。

⑵松北區(qū)各部門及地方勢力均可在菲兒姐姐的人脈關(guān)系中得到安全處理。

三、項(xiàng)目發(fā)起人、股東方、管理和技術(shù)支持

1、項(xiàng)目發(fā)起方的背景：

哈爾濱隨緣網(wǎng)、龍江隨緣網(wǎng)創(chuàng)始人菲兒姐姐在2014年成立了隨緣網(wǎng)，會員人數(shù)從起初的幾百人迅速增長到萬人，并通過平臺人數(shù)暴力增長，將陸續(xù)融合哈爾濱市其他婚戀機(jī)構(gòu)，人脈關(guān)系廣泛。

2、項(xiàng)目發(fā)起方的業(yè)務(wù) 通過線上線下為哈爾濱市單身人群提供婚戀服務(wù)，并獲得會員一致認(rèn)可。

3、項(xiàng)目發(fā)起方的主要股東

那些年音樂酒吧股份為100%，股東：投資人 占50%；股東：隨緣網(wǎng)菲兒姐姐占35%；股東：隨緣網(wǎng)大白占15%。如邀請酒吧管理團(tuán)隊(duì)需支付5%～10%的股份，其他股東需按比例支付其手中股份。

四、技術(shù)可行性、人員、原材料供應(yīng)和環(huán)境

1、項(xiàng)目計(jì)劃采用的原材料： 通過渠道購買

2、與其他公司合作的安排： 阿里巴巴燒烤、萬達(dá)酒店群等附近產(chǎn)業(yè)的異業(yè)聯(lián)盟合作

3、項(xiàng)目的人員培訓(xùn)和關(guān)鍵技術(shù)的保證：

⑴人員培訓(xùn)

聘請或贈予股份的方式邀請酒吧管理團(tuán)隊(duì)。

⑵關(guān)鍵技術(shù)的保證

聘請或贈予股份方式邀請演藝人員及調(diào)酒師。

六、投資預(yù)算、融資計(jì)劃和效益分析

1、項(xiàng)目投資和資金安排： 項(xiàng)目投資金額80萬元，門市租金40萬~60萬，裝修10萬~20萬，前期運(yùn)營費(fèi)用10萬~20萬

2、項(xiàng)目的資金結(jié)構(gòu)：

前期資金80萬由股東投資人 投資，可通過眾籌及儲值等方式回籠資金

3、項(xiàng)目的財(cái)務(wù)預(yù)測：

項(xiàng)目設(shè)立之日起，經(jīng)過30日裝修工期，并于48日正式對外營業(yè)；前期收入月流水大于10萬。滿三個月可穩(wěn)定遞增。

營業(yè)初期一個月到三個月，日營業(yè)額＞2000元，月流水＞6萬元，營業(yè)中期第三個月起，日營業(yè)額＞4000元，月流水＞12萬元。預(yù)計(jì)營業(yè)滿六個月以上，月流水＞15萬，一年盈利＞80萬至100萬。

4、影響效益的主要因素： 政策性風(fēng)險

八、項(xiàng)目準(zhǔn)備和進(jìn)展的時間表

1、進(jìn)行項(xiàng)目分解： 召開股東大會→選址，裝修→成立酒吧管理團(tuán)隊(duì)→正式經(jīng)營。

2、里程碑事件：

選址和確立裝修團(tuán)隊(duì)，成立酒吧管理團(tuán)隊(duì)。

3、時間安排：

2017年7月選址，地點(diǎn)在萬達(dá)華園與萬達(dá)秀園附近→2018年8月裝修完畢→2017年9月正式對外營業(yè)。

4、經(jīng)費(fèi)安排：

2017年7到9月經(jīng)費(fèi)80萬陸續(xù)投入，2017年9月陸續(xù)回籠資金，預(yù)計(jì)2017年12月底回籠資金達(dá)到75%，2018年6月前酒吧將盈利150%~200%。

計(jì)劃書寫于 2017年6年11日

第四篇：酒吧經(jīng)營計(jì)劃書

酒吧經(jīng)營計(jì)劃書

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一、資金的投入：

投資的投入關(guān)系到整個酒吧的運(yùn)作、面積、裝修的程度。前期的投入按比列占全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作為后備資金用來對酒吧正常的運(yùn)作。

二、所需的經(jīng)營手續(xù)：

以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運(yùn)作。

三、市場定位及市場調(diào)查：

根據(jù)現(xiàn)在大眾的市場調(diào)查給酒吧定性，以什么項(xiàng)目為主，迎合現(xiàn)代社會消費(fèi)群的觀點(diǎn)來對酒吧的檔次作出計(jì)劃。現(xiàn)在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型--

1、酒吧：消費(fèi)群多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費(fèi)額不等（400—千元以上），每天的營業(yè)時間為晚9點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。

2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費(fèi)群不等（20到40歲之間）以整個場所的包房數(shù)量和場所其他消費(fèi)為主，消費(fèi)額頗高些（800—3000元之間），每天的營業(yè)時間為晚9點(diǎn)到凌晨7點(diǎn)。所以對現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風(fēng)險性也效小對于現(xiàn)在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴(kuò)建場所或是轉(zhuǎn)換項(xiàng)目要實(shí)用些。

四、選址：

對于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設(shè)施都要作出一定規(guī)劃性的綜合和報告。

五、裝修的特點(diǎn)：

可以引進(jìn)專門的設(shè)計(jì)公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細(xì)的計(jì)劃書，然后綜合意見選出最佳的方案?，F(xiàn)在的大眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn)，讓酒吧有獨(dú)家的經(jīng)營模式和特色的項(xiàng)目。

六、招聘員工和員工培訓(xùn)：

在前期的工程中對相關(guān)人員開始進(jìn)行招聘，對其培訓(xùn)和試用。整個酒吧所需員工：執(zhí)行老總（1名）大堂經(jīng)理（2名）營銷主管（2名）策劃（2名）娛樂部主管（1名）采購部經(jīng)理（1名）財(cái)務(wù)總監(jiān)（1名）會計(jì)（2名）收銀員（4名）倉庫保管員（1名）保安（8名）保潔（4名）服務(wù)員（20名）資客（2名）在前期工程中對上級部門進(jìn)行考核（執(zhí)總、經(jīng)理、財(cái)務(wù)、主管、策劃）合格后在對下級部門進(jìn)行招聘和培訓(xùn)，對每個部門制定詳細(xì)的計(jì)劃書。

七、酒吧所需的器具和酒水單的設(shè)計(jì)：

在中期工程中以相關(guān)部門作出的計(jì)劃書和場所所需的酒吧器具進(jìn)行采購，每天由每個部門所

需的項(xiàng)目開出清單移交給上級部門審核由采購部進(jìn)行采購歸交倉庫保管。在以每個部門制定計(jì)劃報告綜合意見開出詳細(xì)的酒水資料，對其改進(jìn)、歸類作出實(shí)用的酒水單。

八、酒吧員工崗位職責(zé)和酒吧經(jīng)營模式：

(一)下管一級（層層管理）:上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).(二)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.(三)營造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.(四)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

(五)部門設(shè)置與職責(zé)

執(zhí)行總監(jiān):負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受上級的監(jiān)督.工作內(nèi)容:督促各部門及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞上級所要求的工作.主要職責(zé):1.人員到職與離職的相關(guān)辦理

2.各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理

3.員工請假，調(diào)休假報告，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)報告

4.員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算

5.對酒吧各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查

6.做好每次會議的會議記錄

7.做好酒吧VIP的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒

8.協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系

人員考核:從德(品德修養(yǎng))，能(業(yè)務(wù)知識水平，創(chuàng)新能力)，勤(協(xié)作性，責(zé)任心，進(jìn)取性，紀(jì)律性，出勤性)，績(辦事效率，工作質(zhì)量)四個方面對工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核，以獎金等獎勵制度提供對員工的考核和對管理層工作績效考核。

(六)財(cái)會部

實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理

實(shí)施損益控制的手段是通過“周報表”和“月報表”上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯誤，虧損，其他營業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價格等.“周報表”和“月報表”所反映的損益狀況是由每天和每小時實(shí)際數(shù)據(jù)累積起來的，記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差:

現(xiàn)金的超收和不足只允許0.1%的誤差

收銀機(jī)操作的出錯率只允許0.6%，造成的損失不得超過0.3%

收入:酒水收入，食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣和最低消費(fèi)等

營業(yè)收入計(jì)劃:

1.確定上座率和接待人數(shù)

2.確認(rèn)人均消費(fèi)

3.編制營業(yè)收入計(jì)劃

財(cái)務(wù)部管理目標(biāo):

追求利潤最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益

1.會計(jì)處:

(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算

(2)結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項(xiàng)和帳單，并編制相應(yīng)的營業(yè)報表

2.出納處:

(1)收集，整理，點(diǎn)核酒吧里各收銀臺的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行

(2)支付酒吧內(nèi)各部門報銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用

(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問題，管理銀行帳戶的收支

(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況

人員設(shè)置及職責(zé)

1.財(cái)務(wù)經(jīng)理:審查，財(cái)務(wù)預(yù)算(包括現(xiàn)金預(yù)算，預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債，預(yù)算損益等)

業(yè)務(wù)預(yù)算(包括銷售營業(yè)，酒水，產(chǎn)品成本，營業(yè)成本，采購等)

在經(jīng)理大會上作出財(cái)務(wù)預(yù)算，策劃，業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報告.2.會計(jì):日常記帳，復(fù)核，盤點(diǎn)，保管憑證單據(jù)與銀行帳戶;月，季，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)總結(jié)，盤點(diǎn).(七)采購部

酒吧采購部屬酒吧下屬部門之一，負(fù)責(zé)酒吧所有食品原料，經(jīng)營物品的采購，驗(yàn)收進(jìn)出物品的記錄等工作，是酒吧正常運(yùn)營不可缺少的重要組成部分.采購部人員設(shè)置及職責(zé)

采購部人員設(shè)置:負(fù)責(zé)人一名，采購人員若干

1.人員職責(zé):

負(fù)責(zé)人:作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)者，責(zé)任重大，工作不容有失，其主要負(fù)責(zé)對下發(fā)的采購清單的待購物品的近期銷售情況進(jìn)行充分了解，熟悉待購貨物近期的場所需求并較準(zhǔn)確地預(yù)測一段時間內(nèi)(一般為半個月)的需求量，詳細(xì)對待購物品的待購數(shù)量進(jìn)行預(yù)測記錄，作出價格預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向酒吧財(cái)務(wù)部匯報以取得采購經(jīng)費(fèi).此外，負(fù)責(zé)人有責(zé)任管理好本部人員的工作，同時加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作.采購員:采購員主要負(fù)責(zé)外出采購，包括進(jìn)行市場調(diào)查，選擇合適的供應(yīng)商，與供應(yīng)商進(jìn)行談價，簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過程中的安全.采購是酒吧資金向外流動的主要途徑，采購人員的素質(zhì)高低直接影響到經(jīng)營成本是否最優(yōu)，因此采購人員必須經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)，具備下列素質(zhì):有較豐富的商品知識;掌握市場信息，有商業(yè)靈敏性和適應(yīng)性;熟悉酒吧情況;頭腦清醒，善于思考，善于洽談價格;了解需求動向及價格變化.2.采購工作流程:

采購部接到需要采購的貨物清單后，由負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對待購物品的數(shù)量和價格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請購物經(jīng)費(fèi)，并記錄在當(dāng)月收支單上，供月末核查，采購經(jīng)費(fèi)將交給采購員外出采購貨物，貨物采購?fù)瓿珊?，由本部門對貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄.3.酒水服務(wù)部:

酒水服務(wù)部作為酒吧的重要組成部分，它的目標(biāo)是提供以各種飲料酒水為代表的有形產(chǎn)品，并提供滿足顧客需要的，恰到好處的服務(wù)，增收節(jié)支，開源節(jié)流，為酒吧樹立良好的社會形

象.人員設(shè)置及職責(zé):

設(shè)負(fù)責(zé)人1名，調(diào)酒師2名

職責(zé)分工:

負(fù)責(zé)人:主持全面工作，確保任務(wù)順利完成;確保酒水的正常供應(yīng);審核酒水采購計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確定酒水采購內(nèi)容;檢查購進(jìn)酒水的質(zhì)量，對酒水的采購要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任.調(diào)酒師:正常供應(yīng)各類酒水;負(fù)責(zé)各種酒水的調(diào)制;創(chuàng)新研制新品種.(八)附表

員工守則:

1.人事記錄:員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照.在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報行政人事部.2.員工證:員工在當(dāng)值時須佩帶員工證.如有遺失，應(yīng)立即報告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時須將員工證交還.3.考勤:員工必須依照編定的“工作時間表”及“崗位責(zé)任表”當(dāng)值工作.員工應(yīng)準(zhǔn)時上班，直至規(guī)定時間下班為止.如有任何調(diào)班，先得到部門主管允許.4.請假手續(xù):如因緊急事故或患病而需要請假，應(yīng)即通知主管行政人事部批準(zhǔn).未經(jīng)告假而擅離職守者，作曠工論.如申請病假，需出示注冊醫(yī)生簽發(fā)的病假條.5.工作責(zé)任:員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任.6.服務(wù)態(tài)度:對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí).如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理.7.操守行為:員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語，吸煙，飲食，隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營無關(guān)的一切事宜.并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭，盜竊，吸毒，酗酒，營私舞弊，虧空公款，打架，惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方.8.拾遺:如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時領(lǐng)回.絕對不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分.9.攜物出店:員工進(jìn)出店時，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，若有犯罪者作盜竊行為處理.10.防火和火警:員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全.如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報警并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場.

第五篇：酒吧商業(yè)計(jì)劃書

酒吧商業(yè)計(jì)劃書經(jīng)營目標(biāo):打造最具影響力的娛樂場所,并力求投資方在最短時間內(nèi)收回投資成本,三年內(nèi)仍具競爭力.并將這種嶄新的娛方式向全國主要城市推廣。

可行性分析

業(yè)務(wù)和趨勢

酒吧以慢搖主題為主，以歐美時尚音樂R&B-節(jié)奏布魯斯為主題,以中國的文化為底蘊(yùn).酒吧沒有DISCO那份張揚(yáng)外露,而是內(nèi)斂恬豁,合適當(dāng)今休閑時尚文化.音樂節(jié)奏低于120 BMP,非常符合人體輕松搖擺的速度,有別于DISCO的瘋狂扭動.所以俗稱“慢搖吧”音量不象DISCO那樣震耳欲聾,而是濾音清澈,層次分明不影響人們消閑聊天.室內(nèi)沒有令人頭暈?zāi)垦５臒艄?而改用三色漸變的導(dǎo)光纖維,制造溫馨浪漫多變的場景。

酒吧融合歐美文化與中國古典文化,豪華與簡約共存。黑人音樂、歐美風(fēng)格、中國紅宮燈、珠廉、博古柜造型,甚至金碧輝煌的龍椅,造成強(qiáng)烈的反差,給客留下深刻的印象。這類酒吧2003年起在DISCO日漸衰微的中國大城市中初露端倪,很快得到迅速發(fā)展，現(xiàn)已取代DISCO,成為主流娛樂消閑方式,并輻射全國引領(lǐng)時尚。

創(chuàng)新：現(xiàn)中國慢搖吧百花齊放，基本上都是一個模式，而且大部份酒吧沒有專業(yè)經(jīng)營管理人員，一段時間后經(jīng)營管理混亂以至于倒閉。我參與過中國七省的酒吧籌備、管理、經(jīng)營，結(jié)合全國酒吧理念與經(jīng)驗(yàn)，把現(xiàn)今的慢搖吧與演藝酒吧相結(jié)合，使酒吧更顯品位與檔次，更具賣點(diǎn)及竟?fàn)幜Α?/p>

市場現(xiàn)狀

目前廈門酒吧娛樂市場已經(jīng)能與發(fā)達(dá)城市,京、上海、深圳,廣州、成都等比肩。迪吧、演藝吧、清吧、大型俱樂部夜總會。及交友吧，緊貼發(fā)達(dá)城市相續(xù)出現(xiàn)，并火爆鷺島，掀動廈門娛樂產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮,并養(yǎng)育了龐大的“夜店咖”，也吸引了前赴后繼的外地和本地的投資者。

目標(biāo)市場

廈門夜店一族和全國其他城市一樣年齡介乎于18-40歲之間為主要群體，慢搖吧側(cè)重于該族群中,追崇時尚,娛樂消費(fèi)較強(qiáng)的人群。

廈門人口約361萬,島內(nèi)常駐180萬左右,可能娛樂消費(fèi)人群約占1/6大約60萬,(指人均消費(fèi)60元以上，每月三次以上,每月娛樂消費(fèi)約200元者)既6億每月。但廈門娛樂消費(fèi)主要分為“AA制”和“玩家”“帶家”。玩家：出錢請人去玩的人群,帶家即吸引或帶動別人去玩的人群。這兩種人群互得益彰同重要。

保守估算,廈門這類消費(fèi)群體每月娛樂花費(fèi)12000萬元,每天約400萬元。這塊蛋糕將由廈門最前衛(wèi)及最具特色的娛樂場所瓜分。目前重慶較前衛(wèi)的娛樂場所不足100家（含大型夜總會），平均每家日營收10萬元，操作越好市場份額越大。

對手分析：

我們主要面對的競爭對手是來自廈門一些目前趨勢較好的酒吧：1801、杜尚、路易o(hù)ne

戰(zhàn)略態(tài)勢

第一，在競爭方面我們有更好的優(yōu)勢。我們有設(shè)計(jì)管理過多家娛樂場所的經(jīng)驗(yàn)，并在多

個城市打過集團(tuán)戰(zhàn)，取得壟斷性的勝利?，F(xiàn)在，在廈門我們有深厚的社會基礎(chǔ)和廣闊的人際關(guān)系。這樣在人員上我們占優(yōu)。

第二，在設(shè)計(jì)上我們綜合了南京、北京、成都、上海等的經(jīng)驗(yàn)，別人沒有的我們有，別人有的我們比他前衛(wèi)。在功能上我們占優(yōu)。

第三，我們擁有國內(nèi)最好的DJ，在技能上我們占優(yōu)。

我們不但要取得一個點(diǎn)的成功，我們還要取得點(diǎn)，線，面的發(fā)展，全面占領(lǐng)廈門市場。對廈門娛樂市場的同行，我們要有既是對手也是盟友的作戰(zhàn)意識.廈門在很短暫的時間將會有更多間同類型的慢搖吧出現(xiàn),也會有多家的夜店關(guān)閉.更多的夜店族在傾情慢搖吧的同時也將會尋找更有特色的夜場。

經(jīng)營策略：

慢搖吧加三十個包間

時尚動感慢搖吧：

時尚動感慢搖吧-復(fù)古裝修，簡約線條，跳躍的畫面，國DJ打造的動感音樂、全彩的激光、撩動誘人的腰肢，香熏花的氣息摻和著混合酒的香味帶給泡吧一族激情與曖昧。高檔商務(wù)包間：

精美、舒適、人性化的裝修加上一對一的服務(wù)。當(dāng)?shù)貞?yīng)酬關(guān)系。

酒水定價政策

我們的酒水售價與其它酒吧平齊，毛利在55%以上,不會卷入任何價格戰(zhàn)。除總經(jīng)理、經(jīng)理外，無簽免，折扣，贈送?？腿宋ㄒ荒塬@得折扣的方法是預(yù)存消費(fèi)卡。

服務(wù)意識

我們將培訓(xùn)工作人員良好的工作態(tài)度，超前服務(wù)意識和環(huán)境氛圍促銷意識，而不是令人煩惱的直接式推銷，為提高員工積極性我們將實(shí)行目標(biāo)利潤獎勵制度。

組織架構(gòu)

我們實(shí)行董事會監(jiān)督,總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,財(cái)務(wù)控制由總經(jīng)理簽認(rèn)和董事簽認(rèn).即總經(jīng)理全盤負(fù)責(zé)行政,人事,經(jīng)營模式,酒水定價,宣傳策劃工作的安排并呈報董事會審批.投入預(yù)算

場地裝修：（含設(shè)計(jì)、臺凳、及場內(nèi)照明燈光、空調(diào)、消防等）約300萬

燈光音響：約200萬

開辦費(fèi)用：（含執(zhí)照、服裝、出品部設(shè)備、用具、前期人員費(fèi)用、租用宿舍）約40萬三十個包間：每包間十萬元 約300萬元

房 租：150萬（1400平米）

流動資金：50萬

前期廣告：30萬

合計(jì)投入人民幣共1070萬元

持平點(diǎn)

我們須設(shè)定持平點(diǎn),經(jīng)計(jì)算在毛利率55%的情況下,每月營收60萬元即可收支平衡.平均日營收為2萬元。(未含稅收)

不變成本:430000元減去酒商投入每月十萬330000元/月

基本人員工資：150000元

演藝部：36000元

場租:14萬元

電費(fèi):4萬元

宣傳：4.0萬元

辦公費(fèi)：0.3萬元

其他費(fèi)用：2.0萬元

綜合毛利率：55%

目標(biāo)利潤:

我們預(yù)期在12個月內(nèi)收回投資成本,投資金額約為1000萬每月應(yīng)回收84萬元.要達(dá)到這個目標(biāo)月營收應(yīng)達(dá)到150萬,每日營收應(yīng)達(dá)到5萬.目標(biāo)營收: 210萬(月)7萬(天)

不變成本：33萬元

投資回收：84萬元

合計(jì)：117萬元

毛利率：55%

目標(biāo)營收：210萬元

風(fēng)險

在經(jīng)濟(jì)社會中利益與風(fēng)險并存,任何企業(yè)都必須面對風(fēng)險,回避風(fēng)險,解決風(fēng)險.我預(yù)計(jì)的風(fēng)險將會有以下幾個：

1、同時同類娛樂場所激增.娛樂場所增長幅度大于客源增長幅度.造成價格競爭,不能達(dá)到營收目標(biāo)和利潤目標(biāo).我們不阻止其他場所參與,但可以擁有自己的客源,這有賴于開業(yè)策劃的成功和當(dāng)?shù)氐娜穗H關(guān)系.(祥見開業(yè)計(jì)劃)

2、理想中的設(shè)計(jì)與人員不能到位、宣傳力度不夠造成競爭力下降.應(yīng)不遺余力敦促各項(xiàng)工作實(shí)施,任務(wù)落實(shí)到個人.3、多頭管理,行政措施不能落實(shí).執(zhí)行董事會監(jiān)督總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,完善總經(jīng)理敘職制度,定期召開董事會.(見董事會監(jiān)督總經(jīng)理負(fù)責(zé)制)

4、管理滯后,員工跟進(jìn)不足.應(yīng)加強(qiáng)中層干部的管理與任用,寧缺勿濫.一、總體風(fēng)格與定位

1、慢搖音樂演藝酒吧：以慢搖音樂為主題（以歐美時尚音樂R&B-節(jié)奏布魯斯為主題,以中國的文化為底蘊(yùn)。音樂沒有DISCO那份張揚(yáng)外露,而是內(nèi)斂恬豁,合適當(dāng)今休閑時尚文化。音樂節(jié)奏低于128 BMP,非常符合人體輕松搖擺的速度,有別于DISCO的瘋狂扭動?！奥龘u音樂”音量不象DISCO那樣震耳欲聾,而是濾音清澈,層次分明不影響人們消閑聊天。）以歌手現(xiàn)場慢搖演藝為亮點(diǎn)，結(jié)合慢搖音樂容為一體。

2、酒水以套餐形式，形成引導(dǎo)性消費(fèi)，讓來到酒吧的消費(fèi)者有直觀的消費(fèi)向?qū)?，并能從中感受到明白與實(shí)惠。（除酒吧現(xiàn)有的酒水牌外，在每個臺伴上增加酒吧特別推薦的酒吧

套餐卡牌。）

3、給來到酒吧的每一消費(fèi)者提供良好的服務(wù)以及精致的出品。做到真正賓至如歸。

4、酒吧每月一個主題活動，每星期又分為幾個不同小的主題。

5、包間以商務(wù)為主。

二、會所精神形象與宣傳口號

例：2008時尚慢搖演藝音樂酒吧： 演藝與慢搖共存、浪漫與激情同在;用音樂與美酒凝聚愛情經(jīng)典，讓音樂與時尚完美演藝;在XX娛樂會所，有一首歌屬于您、有一份浪漫為您守候。