第一篇：KTV運營計劃書
量販ktv經(jīng)營管理計劃書
一、前言
隨著都市生活節(jié)奏的加快和壓力的增強，人們的減壓和夜生活格局也越來越多元化，于是娛樂高度發(fā)展之下 競爭也越來越白熱化！戰(zhàn)略化！娛樂業(yè)作為時尚與個性的代名詞，其環(huán)境，音樂，服務(wù)，要求也越來越高，如何是公司立于不敗之地，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，永續(xù)經(jīng)營，進而塑造金牌，品牌效益，無疑是我們的使命與挑戰(zhàn)！任何時期“管理出效益，質(zhì)量求發(fā)展”永不落伍。無論是戰(zhàn)略主義，細(xì)節(jié)主義，還是創(chuàng)新主義，對于夜場來講，單純拼檔次，比規(guī)模勢必在未來競爭中落敗！本土娛樂業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營，創(chuàng)新化經(jīng)營”的精細(xì)化，特色經(jīng)營轉(zhuǎn)型時期。此處特色經(jīng)營非指特色產(chǎn)品，乃是經(jīng)營策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好，更遠(yuǎn)！量販ktv的盛裝開業(yè)，其影響力，不容質(zhì)疑，此次提檔升級，將是本區(qū)域娛樂業(yè)的一件盛事!同時也將面對更大的挑戰(zhàn)和競爭！作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來，才能先人一步！因此，管理和質(zhì)量，創(chuàng)新對企業(yè)的未來起著決定性作用！我們希望在未來的競爭中，通過規(guī)范管理，提升質(zhì)量，創(chuàng)新經(jīng)營，使公司更加輝煌！
二、經(jīng)營理念
經(jīng)營運作理念：根據(jù)量販ktv流行趨勢，匯聚夜場特性，創(chuàng)造具有競爭力的新的經(jīng)
營模式！
管理服務(wù)理念：細(xì)節(jié)，執(zhí)行，務(wù)實，創(chuàng)新的超值服務(wù)，使消費者的期望值和滿意度，美譽度得到最大化的升華，進而成為消費者不可或缺的心靈寄托。
經(jīng)營宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價值 經(jīng)營口號: 追求卓越 爭創(chuàng)一流 樹行業(yè)榜樣 打造精
品娛樂平臺。
三、總體規(guī)劃
1、管理部分：
（一）組織建設(shè)和管理：設(shè)計建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和
調(diào)配資源。
（二）建立完善的規(guī)章制度：
（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理：
2、經(jīng)營部分：
（一）建立市場調(diào)查機制，進行市場定位：中高端歡場，做新的量販娛樂獨特經(jīng)營模
式
（二）確定目標(biāo)市場，采取有效的營銷策略：網(wǎng)絡(luò)，會員俱樂部等
（三）導(dǎo)入ktv形象，創(chuàng)造品牌：
四、運營計劃
第一階段:a、功能規(guī)劃：工作臺、接待臺、收銀臺、庫房、公關(guān)、休息室、水吧、辦
公室、計算機、機房等
b、房間規(guī)劃： 杯具、壺具、娛樂品的擺放，托盤、抹布、垃圾桶的位置，話筒線
及話筒的位置等
第二階段：員工培訓(xùn)和企業(yè)品牌vi,ci設(shè)計，如店標(biāo)，形象服裝，宣傳等 第三階段：
運營管理
（1）日常營運管理：進行嚴(yán)格及有效率的管理，加大巡房與客戶溝通與互動
（2）促銷活動規(guī)劃：依照不同時期規(guī)劃合乎時宜之促銷活動
（3）建立企業(yè)文化：團隊，學(xué)習(xí)，和諧，共創(chuàng)
（4）建立成本觀念：增加經(jīng)營績效同時也要降低經(jīng)營成本，減少物品浪費提升人員 效率（5）每周管理會議：本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理，下周工作重點
（6）每日班前，班后例會：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達、優(yōu)良員工表揚
五、市場簡析 本區(qū)域主要有純k時光、歡樂迪、大歌星等高中低端歡場，且呈三
足鼎立之勢，競爭顯而易見！本土夜場逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼！而一線城市則主要是軟件的較量！因此，競爭將異常激烈！
六、競爭分析 機會與風(fēng)險：鑒于城市規(guī)劃升級良機，我們又地處主要交通干道。其
他設(shè)施已逐漸老化，且相關(guān)營銷和推廣 策略，產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異！故，我們應(yīng)早做全面整合，優(yōu)化治理，才能在競爭中立于不敗之地！
七、營運規(guī)劃
（一）加強服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn)，向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。a、從職業(yè)生
涯，職業(yè)情感，公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感，責(zé)任感，榮辱感；增強工作能動性，創(chuàng)造性，培養(yǎng)專業(yè)化，職業(yè)化服務(wù)員；倡導(dǎo)情感與機智型服務(wù)。b、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的心態(tài)和意識，開展“微笑服務(wù)”“快樂和諧工作”“機智型服務(wù)”等活動 c、加強服務(wù)技能和培訓(xùn)，建立學(xué)習(xí)型企業(yè)和組織。定期，不定期市場考察，及時了解、行業(yè)競爭趨勢和新舉措、新動向作出及時調(diào)整 d、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制，從前場，樓層，對客服務(wù)現(xiàn)場反饋，及時反應(yīng)信息全面追蹤，督導(dǎo)管理層全面接觸，及時現(xiàn)場追蹤（如客人言談，性別等）現(xiàn)場處理，顧客的意見細(xì)節(jié)化，規(guī)范化，每天匯總，及時處理，每天講評，每月獎懲?！?》細(xì)節(jié)創(chuàng)造未來 細(xì)節(jié)無處不在，如拿物品手位，開門角度，接衣掛帽，問燈調(diào)音，眼神溝通，退步關(guān)門等，都關(guān)系顧客滿意度。更不用說衛(wèi)生，服務(wù)效率和質(zhì)量了！專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語言等都需要絲絲入扣！所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求，創(chuàng)造需求，便是提升服務(wù)的關(guān)鍵！《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡 很多夜場硬件很好，管理也不錯，就是不能持續(xù)經(jīng)營，缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。當(dāng)然，想當(dāng)然的“過度”“假想創(chuàng)新”也是很危險的。所以關(guān)注市場，關(guān)注需求，創(chuàng)新才能有力！如以下所述： a、提供多元化服務(wù) 消費者的需求日益復(fù)雜，除在意裝潢格調(diào)外，還在意服務(wù)的多元化！必須經(jīng)常調(diào)整營業(yè)內(nèi)容及設(shè)施，提供各種 不同的延伸服務(wù)給
消費者，如商務(wù)聚會、大考減壓，party設(shè)計，刻碟留影等，以滿足消費者的心理需求。b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟，使得營運成本大幅降低，且讓品牌知名度增高，增加消費者的心理認(rèn)知。而且 通過區(qū)域，行業(yè)合作職能優(yōu)化化，使服務(wù)多元化滿意流程得以實現(xiàn)，使得獲利能力可有效提升。
1、結(jié)合營銷活動展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)
2、加強員工素質(zhì)培訓(xùn)，提高工作，服務(wù)質(zhì)量
3、配合營銷部作好客檔建設(shè)和客戶意見反饋, *推行溫馨服務(wù)計劃,如送玫瑰,賀卡,會
員俱樂部,老鄉(xiāng)會,婚慶歡房，大考?xì)g房等！*與旅行社,移動公司,聯(lián)通公司,保險公司,航空公司等合作 *策劃制服誘惑等活動!....（二）人力資源計劃
（1）培訓(xùn)計劃 a、培訓(xùn)內(nèi)容：職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要
求，做房，服務(wù)技能培訓(xùn) 理論與技能培訓(xùn)知識提升培訓(xùn)，技能技巧培訓(xùn)，規(guī)范實操服務(wù)培訓(xùn) 客戶與服務(wù)知識提升培訓(xùn)，客訴處理培訓(xùn)，語言技能培訓(xùn)如外語、溝通與疑難答問 夜場應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn)、公司規(guī)章制度，崗位職責(zé)，消防安全，員工手冊強化培訓(xùn)? b、培訓(xùn)日程：
月 日至 月 日提升課，技能課培訓(xùn) 月 日至 月 日培訓(xùn)考
核，及評估?? c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵方案，具體待入場后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整，優(yōu)化！
（三）物資管理計劃（略）
1、建立物資管理制度，每月盤存
2、責(zé)任到人，杜絕無因損耗，制定節(jié)能降耗制度及激勵，督導(dǎo)制度！
3、定期維護，檢查，提前控制防范
4、三級維管，日日維檢，如電、汽開關(guān)，跑、露、滴現(xiàn)象
（四）經(jīng)營及營銷計劃
1、預(yù)測市場行情，把握銷售良機預(yù)測銷售市場，及時據(jù)市場變化調(diào)整策略，白領(lǐng)，金領(lǐng)會員俱樂部等
2、推出“金卡”（價值100000元）、“銀卡”（價值50000元）、“會員卡”（價值30000元）和積分返利活動 ·施行服務(wù)營銷，品牌營銷，綠色營銷，知識營銷，整合營銷，??加強全員營銷意識?！ぢ?lián)盟聯(lián)營策略：如旅行社，航空，鐵運聯(lián)盟等。
（五）安全管理計劃：（略）
1、配合保安搞好安檢督察，節(jié)約水電等工作。
2、搞好電器，開關(guān)等日常檢查，食品衛(wèi)生，防疫工作。
3、搞好接待，服務(wù)配合工作，杜絕不安全，意外等因素 2014-3-2篇二：ktv經(jīng)營策劃執(zhí)行方案 william wang william wang 西區(qū)大富豪ktv，以周年慶活動為開端，快速提升人氣為主要目的，我們使用科學(xué)的管理制度，給予顧客優(yōu)質(zhì)化的規(guī)范服務(wù)，從而打造大富豪經(jīng)營品牌效益化，在此基礎(chǔ)上我們需要做大量的工作，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，使ktv場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。我們結(jié)合現(xiàn)今實際情況和工作中總結(jié)的經(jīng)驗，擬定如下經(jīng)營管理方案
本草案分為管理與經(jīng)營以及營銷三部分進行闡述。
一、管理部分：
ktv業(yè)文化的建設(shè)等。ktv的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成ktv場所的組織結(jié)構(gòu)和有效管理體制。設(shè)置大富豪ktv組織機構(gòu)圖，見下表 william wang
1、崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，效的設(shè)置，擬定各個崗位職責(zé)和規(guī)范。
2、增加ktv客戶經(jīng)理（包房dj）4-5
3、增加ktv。4、1000+全勤獎100+績效獎勵+年度工資獎勵。5、1000+全勤獎100+崗位津貼100+績效獎勵，6、員工購買統(tǒng)一團體商業(yè)險種，重大疾病及意外傷害保險，工作滿1年由公司支付，未滿1年按月扣除相應(yīng)款項。
7、服務(wù)員、吧員、迎賓員、保安、保潔員等員工制服由公司統(tǒng)一訂做發(fā)放，原則上工作時限未滿1年離職者扣除相應(yīng)工服制作費用，特殊情況酌情辦理。其二，合理而有效的組合和調(diào)配ktv的人力、物力、財力等資源，ktv的營運不可能一塵不變的，隨著暑期來臨，ktv行業(yè)漸入淡季，節(jié)能降耗、降低運營成本是現(xiàn)在工作的重中之重。
1、酒水供貨商的談判和選擇，優(yōu)先考慮供貨價及店面支持力度，包場經(jīng)營存 william wang 在眾多弊端、比如酒水價格優(yōu)勢不明顯，活動支持度不大，專場銷售提供給商家的優(yōu)惠力度很小。據(jù)上述情況，建議更換酒水供應(yīng)商，或不采取專場銷售模式，新進談判一些其他品類和品牌的啤酒供貨商，在經(jīng)營上，才可以與附近同行業(yè)打價格戰(zhàn)和商品品項差異戰(zhàn)。
2、水果房的出品控制和監(jiān)督，擬定水果房的出品細(xì)則及成本消耗控制表，水果預(yù)定數(shù)量以及出品由吧員負(fù)責(zé)，比如一個大果盤要多少西瓜、蘋果以及搭配時令水果，水果出品定員、定崗、定量，此項有效減少水果無謂消耗，從而達到成本有效控制。
3、包間內(nèi)設(shè)備設(shè)施以及電源管理，比如1個人負(fù)責(zé)哪幾個房間，都由當(dāng)班人員負(fù)包間內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施有無損壞，如有損壞設(shè)備設(shè)施誤報、晚報 4fifo（first in first out）的管理模式，即先進先出，上月進的酒水和這個月進的酒水，以收貨日期先后進行入庫管理，原則上先進庫房的酒水先出庫，擺放原則也推薦后進庫房商品排列在庫房靠里面位置。酒水收貨原則上如果沒有促銷活動或其他特殊活動前提下，正常收貨的酒水保質(zhì)期不得低于整體三分之二。
總之，組織的意義是確保ktv營運現(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進行。
（二）建立完善的規(guī)章制度：
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保 william wang 證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。
1、設(shè)立每個包間內(nèi)設(shè)備設(shè)施固定資產(chǎn)盤存表，表內(nèi)顯示包間內(nèi)固定資產(chǎn)品名、數(shù)量及單價，并設(shè)立收銀臺、前臺區(qū)域、辦公資產(chǎn)等物品的臺賬。
2、每個房間內(nèi)設(shè)置溫馨提示牌，懸掛于包間顯眼處，例如禁止黃賭毒、包間 內(nèi)資產(chǎn)賠償價目表，大包房洗手間溫馨提示牌等。
3、設(shè)立員工考勤記錄表、服務(wù)人員行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、顧客意見收集表、員工獎位職責(zé)及行為規(guī)范，ktv4、設(shè)立ktv5以便以后活動vip顧客關(guān)系維護等。6顧客投訴處理流程培訓(xùn)、服務(wù)細(xì)節(jié)培訓(xùn)、水果拼盤制作及出品培訓(xùn)、收銀結(jié)賬流程培訓(xùn)、整體服務(wù)流程培訓(xùn)等，培訓(xùn)方式采取理論知識講解及實際操作演練相結(jié)合的方式，并針對個別的員工進行統(tǒng)一培訓(xùn)后的針對性加強培訓(xùn)，在培訓(xùn)后，設(shè)立培訓(xùn)考核表，監(jiān)督跟進培訓(xùn)后效果，在日常工作中加以監(jiān)督和指正，讓大富豪整體服務(wù)水平上一個臺階，整體服務(wù)形象得到有效改善。
規(guī)章制度的完善最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進行。篇三：ktv創(chuàng)業(yè)計劃書
黃金視唱ktv創(chuàng)業(yè)計劃書
作 品 名 稱： “黃金視唱”ｋｔｖ
作品所屬領(lǐng)域：服務(wù) 產(chǎn)品
學(xué) 號： 2011072114 姓 名： 涂遠(yuǎn)兵
目 錄
一． 概要??????????????????????2 二．簡介??????????????????????2(一)名稱??????????????????????2(二)性質(zhì)??????????????????????2(三)宗旨??????????????????????2(四)經(jīng)營理念??????????????????????3(五)經(jīng)營策略??????????????????????3(六)結(jié)構(gòu)??????????????????????3 三.服務(wù)介紹??????????????????????4 四.市場分析??????????????????????5 五.競爭分析 ???????????????????????6(一)競爭優(yōu)勢??????????????????????6(二)競爭劣勢??????????????????????6 六．營銷策略??????????????????????7 七.風(fēng)險分析??????????????????????8(一)存在的風(fēng)險????????????????????8(二)風(fēng)險的規(guī)避????????????????????8 八．財務(wù)分析??????????????????????9 一．概要
大多數(shù)單一ktv的作用僅僅是點歌唱歌，已漸漸滿足不了現(xiàn)代人深層次的需求。大學(xué)生更是ktv的巨大潛在市場，本公司立足于曲靖師范學(xué)院學(xué)生數(shù)量多的事實，輻射整個高校周邊地區(qū)，對ktv進行專業(yè)化的、潮流化的改善成為優(yōu)質(zhì)的“一站式”ktv 二． 簡要介紹(一)名稱
“黃金視唱”ｋｔｖ(二)性質(zhì)
成立“黃金視唱”ｋｔｖ，拓寬大學(xué)生娛樂形式，豐富大學(xué)生娛樂生活。(三)宗旨
“親切有禮、微笑服務(wù)”——以提供“頂級服務(wù)、最優(yōu)價格”的理念，立足于高校，貢獻于高校。隨著大學(xué)生娛樂生活需要的不斷提高以及社會實踐能力的不斷進步，“黃金視唱”ｋｔｖ立足于當(dāng)前的形勢，為大學(xué)生提供“高品質(zhì)、高效率”的服務(wù)，豐富大學(xué)生娛樂生活。(四)經(jīng)營理念
秉承“提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，創(chuàng)造最大效益”的理念，以用心、友好、專業(yè)的態(tài)度，以“真心真意，熱情服務(wù)”的理念服務(wù)大學(xué)生，本著“以人為本，滿足需求”的準(zhǔn)則，為大學(xué)生提供“一站式”的優(yōu)質(zhì)ｋｔｖ。(五)經(jīng)營策略 1.人性化服務(wù)
立足于大學(xué)生的實際需求，在以ｋｔｖ經(jīng)營為主的前提下，提供特色服務(wù)和優(yōu)惠服務(wù)。
２.品牌經(jīng)營
品牌是對產(chǎn)品的二次命名。“黃金視唱”ｋｔｖ，十分注重品牌經(jīng)營?！盁崆榉?wù)，不斷創(chuàng)新”將會是我們對人做事風(fēng)格的凝練總結(jié)。３.規(guī)范制度 ｋｔｖ的品質(zhì)是其得以生存和發(fā)展的命脈。因此應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范服務(wù)制度，確保服務(wù)質(zhì)量，達到盡善盡美。
(六
前臺：負(fù)責(zé)收銀，負(fù)責(zé)電話咨詢和服務(wù)前臺咨詢，為訂座客戶提供相應(yīng)的信息。
人事部：負(fù)責(zé)人力資源的管理，包括部門人員招募、考核、培訓(xùn)等問題；制作各個職位的工作分析，管理企業(yè)的薪酬發(fā)放以及社保金的管理，做好企業(yè)內(nèi)部的績效管理，以及實行各階段的培訓(xùn)計劃。
財務(wù)部：負(fù)責(zé)經(jīng)濟核算工作，編制和審核會計、統(tǒng)計報表，服務(wù)部：負(fù)責(zé)服務(wù)員的管理和服務(wù)員的培訓(xùn)。適當(dāng)?shù)膶θ藛T分工，并協(xié)助調(diào)控中心進行人員調(diào)動。
技術(shù)部：負(fù)責(zé)相關(guān)器材的操作、維修和保養(yǎng)。
項目部：負(fù)責(zé)特色服務(wù)和優(yōu)惠服務(wù)的策劃。
三． 服務(wù)介紹
①服務(wù)時間：24小時營業(yè)時間，共分三班，分別為1２:00-１８：００,１８:００—２３:００,２３：００—６:００三班輪流值班。這樣的提供服務(wù)主要是考慮到不同年齡段的客人來本公司娛樂時間段不同，平時學(xué)生們一般選擇白天，而周末則會有更多人選擇晚上，或是通宵的娛樂。這樣就可以擴大我們的服務(wù)面。② 商品供應(yīng)：主要供應(yīng)酒水（如啤酒，紅酒，等其他比較高檔酒品，還有果汁，茶水等），各類下酒小食（花生，薯片，等小零食），水果。如果遇上有客人生日需要蛋糕，我們可以免費為客人去蛋糕店定做蛋糕，并將蛋糕送到包間。但是客人必須可以證明那天確實是他的生日。而且還會為顧客送上一些免費的酒水，當(dāng)然這要在不虧本的前提下。
③ 特色服務(wù)：為客人diy手工飾品、調(diào)酒、diy蛋糕、diy巧克力、diy香皂。此項服務(wù)特色服務(wù)，主要考慮到客人來本ktv可以不止是精神上的放松享受，還可以讓他們學(xué)到點東西，而且，客人肯定不可能一下子就學(xué)會，他們有的可能會再來，或是四次五次的來，這樣就達到了留住到顧客的目的。此外本ktv內(nèi)免費提供上網(wǎng)（wifi或包廂提供電腦），由于一般來ktv的不止一個人，當(dāng)其中有一兩個人在唱歌時，其他消費者可以選擇上網(wǎng)瀏覽網(wǎng)頁。
給每一個包間取不同的比較有特色的名字。
非忙時階段提供包廂wifi上網(wǎng)，顧客在本店任意消費就可以來本店上網(wǎng)度過愉快的時間，以此利用促進消費。篇四：ktv營銷計劃書 ktv營銷計劃書
不知從何時起，夜晚與酒扯上了關(guān)系，每當(dāng)夜幕降臨，酒就漸漸成為了城市的主角，將整個城市帶入燈紅酒綠的恍惚中。城市夜生活的興起，帶來了另一種消費文化——夜店文化，成為城市時尚精英的根據(jù)地。酒吧等夜店的興起，帶動了不同于傳統(tǒng)渠道的酒水消費趨向，那里是標(biāo)榜時尚、****的天堂，那里有著不一樣的酒水文化，在那里，傳統(tǒng)的營銷方式引不起任何注意。再大膽、再夸張的創(chuàng)新永遠(yuǎn)不會過分。
夜店的酒水超乎想象的消費力使其成為了酒水的天堂，洋酒、紅酒、啤酒、果酒、白酒等幾乎所有品類的酒都能在這里找到它的影子。但由于夜店的獨特性，有著時尚文化的洋酒成為了這里的主角。各類酒商也逐漸認(rèn)識到了它的重要性，紛紛投入更多的資源，促銷接連不斷。夜店的燈紅酒綠不僅誘惑著前來娛樂的消費者，也誘惑著所有想在此賺一把的酒商。
促銷創(chuàng)新，引爆****娛樂
夜店，是時尚、前衛(wèi)、個性標(biāo)榜的集中地。夜店里的促銷，也應(yīng)該是極具創(chuàng)新時尚的，與整個夜店的氛圍相輔相成。
曾經(jīng)有一家啤酒廠商想要打入本地的酒吧，在經(jīng)過一番走訪后，發(fā)現(xiàn)酒吧銷售的酒價格普遍較高，而且品質(zhì)一般。于是推出了一種小瓶裝高品質(zhì)啤酒，模仿生力啤酒的包裝風(fēng)格，價格僅售10元，為了保證促銷效果，廠商與酒吧談妥，在店外布置了促銷易拉寶、條幅、柜臺促銷立牌等宣傳物品，使得所有進門及到柜臺購買啤酒的人都能
看到。為了保證效果，當(dāng)晚搞起了賣啤酒送火機的促銷活動。但效果卻非常出乎意料，試銷的一個整晚下來，賣了不到20瓶，最后促銷以失敗告終。為什么這次促銷會失??？相信大家一定很明白。夜店是一個時尚的聚集地，所有人都不斷地向別人張顯著自己，吸引異性的注意，在這樣的環(huán)境和氣氛下，酒的價格根本不是問題，關(guān)鍵是在于酒所標(biāo)榜的文化，在別人眼中的印象。傳統(tǒng)的價格促銷、毫無特點的贈品促銷等等，在這個時候?qū)οM者來說沒有太大的意義，根本引不起注意。無論是高檔的夜總會，還是平民的ktv，無論是喧鬧的迪吧，還是雅靜的酒吧，娛樂都是永恒的主題，促銷也應(yīng)該符合這樣的主題，才能夠引起消費者的興趣和關(guān)注。娛樂促銷，是夜店促銷創(chuàng)新的主要形式；新奇另類的創(chuàng)新，是夜店促銷的核心。在夜店燈紅酒綠的氛圍中，人們想要的絕不是那一點點的小便宜。他們想要的，永遠(yuǎn)是能夠給大家?guī)順啡ぃ蠖鄶?shù)人目光的新鮮刺激玩意。
娛樂促銷，樂在其中
娛樂促銷多種多樣，關(guān)鍵在于形式上的創(chuàng)新，它可以沒有用但一定要有趣，它可以不值錢，但一定要時尚、引人注意。在實際實施中應(yīng)根據(jù)不同的場所、環(huán)境使用不同的促銷形式。
夜店按照目標(biāo)消費者大致可以分為兩類：純娛樂型夜店和休閑型夜店。由于兩種夜店有著明顯的差別，在促銷形式上也會有較大的差別。
1、純娛樂型夜店 純娛樂型夜店 主要有迪廳、夜總會、ktv包房、演藝酒吧等形式的場所。在這里消費者可以融入到各種娛樂活動中，充分放縱自己。環(huán)境噪雜、氣氛熱烈。此類夜店主要以20至35歲的年輕人為主，在這種場合的消費大多數(shù)屬于情緒性消費。
由于環(huán)境比較嘈雜，人們情緒比較激動，簡單、酷炫的促銷活動更能吸引人。
演藝酒吧里的游戲促銷 燕京啤酒主攻廣東市場時，知名度極低，為了能夠盡快地打開市場，舉行了一系列的促銷活動。夜店是其主要的渠道之一，燕京啤酒在酒吧舉辦“七種新鮮武器 有本事就來拿！”的促銷活動。促銷活動的形式非常簡單，在酒吧設(shè)置燕京鮮啤飛鏢盤，只要購買一瓶啤酒，即可獲得一次射飛標(biāo)的“打擂機會”機會，當(dāng)晚投標(biāo)積分最高者就可獲取當(dāng)日的“新鮮武器”?；顒有问胶唵危欠浅Ｓ行?，引起了現(xiàn)場的助威吶喊，并都為能夠不斷的獲得投標(biāo)機而重復(fù)購買，銷量和知名度在酒吧內(nèi)迅速上升。
這是一次典型的娛樂促銷，通過參與擲飛鏢的娛樂形式吸引消費者的消費，在平時看來很普通的促銷方式為什么在夜場會取得如此好的效果呢？關(guān)鍵就在于，促銷要天時、地利、人和三者缺一不可。文案大師韋伯?揚定說，創(chuàng)意就是舊元素的新組合，促銷也是。這次簡單的娛樂促銷正符合了酒吧的娛樂性和消費者的需求，簡單、競賽、引人注意成為了促銷成功的關(guān)鍵。
在喧鬧的場合里，促銷相對比較難，任何復(fù)雜的形式在此都很難執(zhí)行，但如果遇到迪廳這樣的極度喧鬧和狂熱場合，那么如何實現(xiàn)娛
樂促銷呢？下面我們來看一個例子。
喧鬧迪廳的創(chuàng)意促銷
青島啤酒在華南舉行過一場聲勢浩大的華南行的小丑營銷，利用小丑在賣場、社區(qū)、餐飲店等展開了大型的促銷活動，由于形式新鮮，促銷取得了很好的效果。隨后，此公司將小丑搬到了迪廳里搞起了促銷，由于迪廳環(huán)境異常糟雜，語言的交流非常困難，此次小丑促銷則采用了肢體語言的形式來搞促銷，小丑穿著奇怪、華麗的服裝在迪廳瘋狂的人群中舞蹈穿梭，配合著燈光的效果非常引人注目。在酒水飲料服務(wù)臺，有另一個小丑向購買飲料的消費者介紹活動，只要購買本啤酒，就可以獲得超炫的熒光類的飾品一件。
在歇斯底里情緒圍繞的環(huán)境中，要引起消費者的注意，沒有一點創(chuàng)意是不行的，促銷永遠(yuǎn)都不能像黑夜中駛過船般悄無聲息。此活動利用華麗的奇裝異服的小丑在舞池及座席間舞蹈穿梭，引來消費者的興趣和注意，從而達到了宣傳的促銷的目的，并通過贈送適應(yīng)迪廳氣氛的熒光飾品來吸引購買。ktv與以上的那些喧鬧又有所不同，ktv內(nèi)消費者處于分割的包間內(nèi)，不可能隨時打擾，而且，開始就購買了所有想要消費的酒水。因此，必須在一開始就引起消費者的注意，影響其選擇。
ktv知識促銷
某紅酒品牌曾經(jīng)在ktv搞過一次有獎促銷活動，以促進其紅酒的銷售，活動內(nèi)容為，購買本品牌紅酒一瓶，可以有兩種選擇，一種是獲得一個果盤的贈送；另一個不要果盤，選擇參與回答問題，只要 答對了就可以獲得連果盤在內(nèi)的更豐盛的禮品（ktv20元代金券、飲料一瓶、瓜子一盤等），回答的問題是與歌曲有關(guān)的。為了獲得最大的效果，該品牌印制了大量的促銷單頁，與ktv協(xié)商放在包間內(nèi)，并在ktv入口及柜臺走廊擺放促銷易拉寶。活動達到了非常好的效果。
在ktv這樣相對封閉性的環(huán)境里，在一開始就讓消費者選擇你的產(chǎn)品是明智的做法，因此，所有的功夫都應(yīng)該集中在消費者進門到確定包間、飲品的這段時間，否則，錯過了這段時間，促銷就變得很困難。
２、休閑型夜店 另外一種常見的夜店為休閑型夜店。此類夜店主要有西餐廳、音樂酒吧(無演藝)、咖啡廳等，這種場所充滿情調(diào)、寧靜休閑，是溝通、談心、情人約會的主要場所。這里的消費者主要以有較高的經(jīng)濟收入和文化修養(yǎng)的中青年人為主。在這樣高雅的環(huán)境中，消費者需求的是一種情調(diào)和浪漫的環(huán)境，行為舉止都比較紳士、淑女，都會表現(xiàn)出更有修養(yǎng)、氣度和品位來。價格促銷、贈送促銷、喧鬧夸張的游戲促銷不適合在這樣的夜店舉辦。促銷兩人世界
生力啤酒曾在休閑酒吧設(shè)計了一種促銷活動，活動供兩個人玩，只要購買生力啤酒一瓶，就可以獲得足球游戲卡一張，兩個人通過選擇擦開游戲卡上的方格來進行競賽游戲，誰先擦到對方足球圖案的算贏，賞罰方式由雙方自己確定。游戲結(jié)束后，游戲卡后面填寫兩人的個人資料交回服務(wù)臺，還有機會雙雙贏大獎。篇五：ktv經(jīng)營管理計劃書 ktv經(jīng)營管理計劃書
一、人員配置及架構(gòu)圖
注：ktv經(jīng)理：一名（負(fù)責(zé)整個ktv營運及營銷）ktv主管：一名（負(fù)責(zé)整個ktv日常管理工作，處理客戶投訴 及協(xié)調(diào)樓層事務(wù)）ktv領(lǐng)班：三名（負(fù)責(zé)各樓層工作安排，區(qū)域衛(wèi)生檢查，儀容儀表檢查，帶領(lǐng)本樓層服務(wù)員開市以及收市工作）ktv庫管：一名（負(fù)責(zé)整個ktv物品進出庫，及每日收發(fā)貨物，月底盤點及庫房日常管理工作。）
ktv收銀：三名（負(fù)責(zé)每日整個ktv日常報表以及會員卡辦理，包房預(yù)定，房態(tài)掌控。
ktv調(diào)音師：一名（負(fù)責(zé)包房音響的維護以及調(diào)試）ktv迎賓員：一名（負(fù)責(zé)接引客人，做到走時有送聲，來時有迎聲。）ktv保潔員：二名（負(fù)責(zé)大堂以及樓道公共衛(wèi)生間的清理以及保潔工作）ktv保安員：二名（負(fù)責(zé)整個ktv安保措施以及車輛安全）
二、人員組織架構(gòu) ktv營銷思路： 1.vip卡。通過建立會員制，留住熟客。比如vip會員每周某時段價格優(yōu)惠、會員生日優(yōu)惠，會員積分返利等，旨在提高高端客戶的精神享受，滿足客人的心理需求。2.福利卡。通過與企事業(yè)單位合作，推出員工福利卡。作為員工福利發(fā)放。3返券。一次性消費滿多少元給予返券。4.電子折扣券。網(wǎng)上發(fā)布電子折扣券，類似于麥當(dāng)勞肯德基性質(zhì) 5.通過電臺，優(yōu)惠網(wǎng)推出一系列的套餐優(yōu)惠活動。6.通過網(wǎng)絡(luò)游戲來做一系列的比賽，同時推出ktv。
第二篇：KTV運營計劃書
篇一：量販ktv經(jīng)營管理計劃書
量販ktv經(jīng)營管理計劃書
一、前言
隨著都市生活節(jié)奏的加快和壓力的增強，人們的減壓和夜生活格局也越來越多元化，于是娛樂高度發(fā)展之下 競爭也越來越白熱化！戰(zhàn)略化！娛樂業(yè)作為時尚與個性的代名詞，其環(huán)境，音樂，服務(wù)，要求也越來越高，如何是公司立于不敗之地，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，永續(xù)經(jīng)營，進而塑造金牌，品牌效益，無疑是我們的使命與挑戰(zhàn)！任何時期“管理出效益，質(zhì)量求發(fā)展”永不落伍。無論是戰(zhàn)略主義，細(xì)節(jié)主義，還是創(chuàng)新主義，對于夜場來講，單純拼檔次，比規(guī)模勢必在未來競爭中落敗！本土娛樂業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營，創(chuàng)新化經(jīng)營”的精細(xì)化，特色經(jīng)營轉(zhuǎn)型時期。此處特色經(jīng)營非指特色產(chǎn)品，乃是經(jīng)營策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好，更遠(yuǎn)！
量販ktv的盛裝開業(yè)，其影響力，不容質(zhì)疑，此次提檔升級，將是本區(qū)域娛樂業(yè)的 一件盛事!同時也將面對更大的挑戰(zhàn)和競爭！作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來，才能先人一步！因此，管理和質(zhì)量，創(chuàng)新對企業(yè)的未來起著決定性作用！我們希望在未來的競爭中，通過規(guī)范管理，提升質(zhì)量，創(chuàng)新經(jīng)營，使公司更加輝煌！
二、經(jīng)營理念
經(jīng)營運作理念：根據(jù)量販ktv流行趨勢，匯聚夜場特性，創(chuàng)造具有競爭力的新的經(jīng) 營模式！
管理服務(wù)理念：細(xì)節(jié)，執(zhí)行，務(wù)實，創(chuàng)新的超值服務(wù)，使消費者的期望值和滿意度，美譽度得到最大化的升華，進而成為消費者不可或缺的心靈寄托。
經(jīng)營宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價值 經(jīng)營口號: 追求卓越 爭創(chuàng)一流 樹行業(yè)榜樣 打造精 品娛樂平臺。
三、總體規(guī)劃
1、管理部分：
（一）組織建設(shè)和管理：設(shè)計建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和 調(diào)配資源。
（二）建立完善的規(guī)章制度：
（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理：
2、經(jīng)營部分：
（一）建立市場調(diào)查機制，進行市場定位：中高端歡場，做新的量販娛樂獨特經(jīng)營模 式
（二）確定目標(biāo)市場，采取有效的營銷策略：網(wǎng)絡(luò)，會員俱樂部等
（三）導(dǎo)入ktv形象，創(chuàng)造品牌：
四、運營計劃
第一階段:a、功能規(guī)劃：工作臺、接待臺、收銀臺、庫房、公關(guān)、休息室、水吧、辦 公室、計算機、機房等
b、房間規(guī)劃： 杯具、壺具、娛樂品的擺放，托盤、抹布、垃圾桶的位置，話筒線 及話筒的位置等
第二階段：員工培訓(xùn)和企業(yè)品牌vi,ci設(shè)計，如店標(biāo)，形象服裝，宣傳等 第三階段： 運營管理（1）日常營運管理：進行嚴(yán)格及有效率的管理，加大巡房與客戶溝通與互動（2）促銷活動規(guī)劃：依照不同時期規(guī)劃合乎時宜之促銷活動（3）建立企業(yè)文化：團隊，學(xué)習(xí)，和諧，共創(chuàng)
（4）建立成本觀念：增加經(jīng)營績效同時也要降低經(jīng)營成本，減少物品浪費提升人員 效率（5）每周管理會議：本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理，下周工作重點
（6）每日班前，班后例會：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達、優(yōu)良員工表揚
五、市場簡析 本區(qū)域主要有純k時光、歡樂迪、大歌星等高中低端歡場，且呈三
足鼎立之勢，競爭顯而易見！本土夜場逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼！而一線城市則主要是軟件的較量！因此，競爭將異常激烈！
六、競爭分析 機會與風(fēng)險：鑒于城市規(guī)劃升級良機，我們又地處主要交通干道。其
他設(shè)施已逐漸老化，且相關(guān)營銷和推廣 策略，產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異！故，我們應(yīng)早做全面整合，優(yōu)化治理，才能在競爭中立于不敗之地！
七、營運規(guī)劃
（一）加強服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn)，向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。a、從職業(yè)生
涯，職業(yè)情感，公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感，責(zé)任感，榮辱感；增強工作能動性，創(chuàng)造性，培養(yǎng)專業(yè)化，職業(yè)化服務(wù)員；倡導(dǎo)情感與機智型服務(wù)。b、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的心態(tài)和意識，開展“微笑服務(wù)”“快樂和諧工作”“機智型服務(wù)”等活動c、加強服務(wù)技能和培訓(xùn)，建立學(xué)習(xí)型企業(yè)和組織。定期，不定期市場考察，及時了解、行業(yè)競爭趨勢和新舉措、新動向作出及時調(diào)整 d、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制，從前場，樓層，對客服務(wù)現(xiàn)場反饋，及時反應(yīng)信息全面追蹤，督導(dǎo)管理層全面接觸，及時現(xiàn)場追蹤（如客人言談，性別等）現(xiàn)場處理，顧客的意見細(xì)節(jié)化，規(guī)范化，每天匯總，及時處理，每天講評，每月獎懲?！?》細(xì)節(jié)創(chuàng)造未來 細(xì)節(jié)無處不在，如拿物品手位，開門角度，接衣掛帽，問燈調(diào)音，眼神溝通，退步關(guān)門等，都關(guān)系顧客滿意度。更不用說衛(wèi)生，服務(wù)效率和質(zhì)量了！專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語言等都需要絲絲入扣！所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求，創(chuàng)造需求，便是提升服務(wù)的關(guān)鍵！《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡 很多夜場硬件很好，管理也不錯，就是不能持續(xù)經(jīng)營，缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。當(dāng)然，想當(dāng)然的“過度”“假想創(chuàng)新”也是很危險的。所以關(guān)注市場，關(guān)注需求，創(chuàng)新才能有力！如以下所述： a、提供多元化服務(wù)消費者的需求日益復(fù)雜，除在意裝潢格調(diào)外，還在意服務(wù)的多元化！必須經(jīng)常調(diào)整營業(yè)內(nèi)容及設(shè)施，提供各種 不同的延伸服務(wù)給
消費者，如商務(wù)聚會、大考減壓，party設(shè)計，刻碟留影等，以滿足消費者的心理需求。b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟，使得營運成本大幅降低，且讓品牌知名度增高，增加消費者的心理認(rèn)知。而且 通過區(qū)域，行業(yè)合作職能優(yōu)化化，使服務(wù)多元化滿意流程得以實現(xiàn)，使得獲利能力可有效提升。
1、結(jié)合營銷活動展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)
2、加強員工素質(zhì)培訓(xùn)，提高工作，服務(wù)質(zhì)量
3、配合營銷部作好客檔建設(shè)和客戶意見反饋, *推行溫馨服務(wù)計劃,如送玫瑰,賀卡,會 員俱樂部,老鄉(xiāng)會,婚慶歡房，大考?xì)g房等！*與旅行社,移動公司,聯(lián)通公司,保險公司,航空公司等合作 *策劃制服誘惑等活動!....（二）人力資源計劃
（1）培訓(xùn)計劃 a、培訓(xùn)內(nèi)容：職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要
求，做房，服務(wù)技能培訓(xùn) 理論與技能培訓(xùn)知識提升培訓(xùn)，技能技巧培訓(xùn)，規(guī)范實操服務(wù)培訓(xùn) 客戶與服務(wù)知識提升培訓(xùn)，客訴處理培訓(xùn)，語言技能培訓(xùn)如外語、溝通與疑難答問 夜場應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn)、公司規(guī)章制度，崗位職責(zé)，消防安全，員工手冊強化培訓(xùn)? b、培訓(xùn)日程： 月日至 月日提升課，技能課培訓(xùn)月日至 月日培訓(xùn)考核，及評估?? c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵方案，具體待入場后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整，優(yōu)化！
（三）物資管理計劃（略）
1、建立物資管理制度，每月盤存
2、責(zé)任到人，杜絕無因損耗，制定節(jié)能降耗制度及激勵，督導(dǎo)制度！
3、定期維護，檢查，提前控制防范
4、三級維管，日日維檢，如電、汽開關(guān)，跑、露、滴現(xiàn)象
（四）經(jīng)營及營銷計劃
1、預(yù)測市場行情，把握銷售良機預(yù)測銷售市場，及時據(jù)市場變化調(diào)整策略，白領(lǐng)，金領(lǐng)會員俱樂部等
2、推出“金卡”（價值100000元）、“銀卡”（價值50000元）、“會員卡”（價值30000元）和積分返利活動 ·施行服務(wù)營銷，品牌營銷，綠色營銷，知識營銷，整合營銷，??加強全員營銷意識?！ぢ?lián)盟聯(lián)營策略：如旅行社，航空，鐵運聯(lián)盟等。
（五）安全管理計劃：（略）
1、配合保安搞好安檢督察，節(jié)約水電等工作。
2、搞好電器，開關(guān)等日常檢查，食品衛(wèi)生，防疫工作。
3、搞好接待，服務(wù)配合工作，杜絕不安全，意外等因素
2014-3-2篇二：ktv營運策劃方案 ktv營運策劃方案
家庭聚會、生 日派對、高檔消費等。
二、經(jīng)營理念：健康、時尚、安全、歡樂、質(zhì)量三、五星服務(wù)：誠心、耐心、信心、關(guān)心、愛心
四、廣告策劃：
1、站臺、公交車、出租車（門前廣告）；
2、移動、聯(lián)通、電信聯(lián)合廣告（12580-114）；
3、電信、移動（短信）平臺廣告；
4、傳媒滾動廣告；
5、交通音樂臺（節(jié)日廣告）；
6、商家聯(lián)盟（制卡、dm單、優(yōu)惠卷）；
7、校園活動；
8、橫幅廣告（馬路、街道、小區(qū)）；
9、戶外噴繪廣告；
10、電視廣告（吃、喝、玩、樂及娛樂頻道）；
11、電梯、樓梯廣告；
12、公司彩鈴廣告；
13、公司彩信廣告；
14、電臺廣播廣告；
15、彩頁宣傳廣告；
一、公司定位：本公司定位為大眾消費，針對學(xué)生、工薪階層、16、公司網(wǎng)絡(luò)廣告；
17、報紙媒體廣告；
18、店內(nèi)展示廣告（易拉寶、x展架、海報、酒水牌）；
19、臺歷水杯、環(huán)保袋、手機套、鑰匙扣、紙巾（贈送）； 20、活動廣告（籃球、拔河比賽等）；
21、公益活動；
22、培訓(xùn)跑步（制造聲勢）；
23、網(wǎng)吧、網(wǎng)絡(luò)頁面廣告；
五、優(yōu)惠卡卷類：
1、一元體驗卷；
2、歡唱抵用卷；
3、現(xiàn)金抵用卷；
4、食品、酒水抵用卷；
六、慶生優(yōu)惠卷：
1、曾送現(xiàn)場錄制光盤一張；
2、大屏幕滾動播出；
3、曾送壽面一份、水果拼盤一份、蛋糕或香檳；
4、布置生日包廂（需提前預(yù)訂）注：憑身份證；
七、營銷策略：
1、開業(yè)期間推出一元k歌；
2、抽獎（電瓶車、照相機、mp3酒水、包廂、房客、會 員卡??..）；
3、酒水套餐的推出；
4、充值卡（充1000元送150元，以此類推）；
5、超市消費滿300元送抵用券或者小吃果盤；
6、憑學(xué)生證包廂費享受七折優(yōu)惠（黃金檔除外），并送雞 尾酒一杯；
7、白天可進行包段及超市超低活動，套餐作為吸引促使消 費；
8、可以得用一個小時免費體驗進行人氣拉動；
9、晚上可利用歡唱卷和消費卷進行吸引；
10、午夜場可利用包段贈送相應(yīng)物品作為吸引；
11、黃金檔可進行喝洋酒免包廂費作為吸引；
12、可根據(jù)世界杯、歐洲杯、節(jié)日的不同做一寫長期或短 期的優(yōu)惠互動活動；
13、根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)日可制定帽子、雨傘等作為回饋進 行宣傳；
八、實施顧客關(guān)系營銷
1、要有專業(yè)部門或人員來長期地負(fù)責(zé)該方面工作；
2、前期的實施要點：
（1）建立一套完整的貴賓會員體系；對原有客人進行 統(tǒng)計、歸類后，參照一定標(biāo)準(zhǔn)對老顧客免費發(fā)放會員卡，從形式上與老顧客建立起關(guān)系；（2）對會員顧客進行回報性質(zhì)的激勵，如給會員每月 代交30——50元的通信費用；
（3）在正常經(jīng)營期，全面實施會員優(yōu)惠消費制；
（4）不定期地進行促銷，如當(dāng)日客人消費最高獎勵制，獎勵的物品有：精致的書法卷、國畫、古董裝飾品等；（5）為高級會員提供介紹出臺、伴游、公關(guān)等服務(wù)內(nèi) 容；
（6）建立顧客電子數(shù)據(jù)庫，由專人負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)庫的維護 和顧客定期的跟蹤；
（7）對有杰出貢獻的會員，定期舉行回報性質(zhì)的會員 沙龍活動，如小型酒會；
（8）高級會員可以免費消費一次最近公司推出的新創(chuàng) 服務(wù)內(nèi)容；
九、實施娛樂策劃活動
1、對傳統(tǒng)的ktv服務(wù)人員進行系列的服裝包裝如：空姐服裝、護士服裝、韓國學(xué)生服裝、女扮男裝等；
2、引進表演女郎，如舞蛇女郎、噴火女郎、魔術(shù)女郎等。
3、在晉城周邊地市發(fā)布模特比賽、主題選美賽等；
4、在娛樂圈內(nèi)舉行娛樂明星選拔賽、娛樂皇后選拔賽、魔鬼身材選拔賽等；
5、與服裝/鞋業(yè)等商家合作舉辦內(nèi)衣秀、絲襪秀、高根鞋秀等； 注：以上僅供參考使用，視情況而定。
策劃人：黃海洋
2010年8月14日星期六篇三：ktv經(jīng)營管理計劃書 ktv經(jīng)營管理計劃書
一、人員配置及架構(gòu)圖注：ktv經(jīng)理：一名（負(fù)責(zé)整個ktv營運及營銷）
ktv主管：一名（負(fù)責(zé)整個ktv日常管理工作，處理客戶投訴及協(xié)調(diào)樓層事務(wù)）
ktv領(lǐng)班：三名（負(fù)責(zé)各樓層工作安排，區(qū)域衛(wèi)生檢查，儀容儀表檢查，帶領(lǐng)本樓層服務(wù)員開市以及收市工作）
ktv庫管：一名（負(fù)責(zé)整個ktv物品進出庫，及每日收發(fā)貨物，月底盤點及庫房日常管理工作。）
ktv收銀：三名（負(fù)責(zé)每日整個ktv日常報表以及會員卡辦理，包房預(yù)定，房態(tài)掌控。ktv調(diào)音師：一名（負(fù)責(zé)包房音響的維護以及調(diào)試）
ktv迎賓員：一名（負(fù)責(zé)接引客人，做到走時有送聲，來時有迎聲。）ktv保潔員：二名（負(fù)責(zé)大堂以及樓道公共衛(wèi)生間的清理以及保潔工作）
ktv保安員：二名（負(fù)責(zé)整個ktv安保措施以及車輛安全）
二、人員組織架構(gòu) ktv營銷思路： 1.vip卡。通過建立會員制，留住熟客。比如vip會員每周某時段價格優(yōu)惠、會員生日優(yōu)惠，會員積分返利等，旨在提高高端客戶的精神享受，滿足客人的心理需求。2.福利卡。通過與企事業(yè)單位合作，推出員工福利卡。作為員工福利發(fā)放。3返券。一次性消費滿多少元給予返券。
4.電子折扣券。網(wǎng)上發(fā)布電子折扣券，類似于麥當(dāng)勞肯德基性質(zhì) 5.通過電臺，優(yōu)惠網(wǎng)推出一系列的套餐優(yōu)惠活動。6.通過網(wǎng)絡(luò)游戲來做一系列的比賽，同時推出ktv。
第三篇：KTV計劃書
KTV計劃書
市場調(diào)研, 計劃書, 許可證, 策劃
需要做好以下幾項工作：經(jīng)營策劃及計劃編制；招聘員工及培訓(xùn)；財務(wù)基礎(chǔ)工作；促銷；工程驗收、交接、試運行；物資采購；申辦各項許可證；開業(yè)典禮等八項工作做的好壞，決定著開業(yè)后經(jīng)營利潤的多寡，因為這些工作牽涉到開業(yè)后各項經(jīng)營工作的質(zhì)量、費用、客源及能否按時開業(yè)的重大課題。
一、制定經(jīng)營計劃、目標(biāo)
（一）近期市場調(diào)研和預(yù)測
1、調(diào)研掌握本地區(qū)市場的動態(tài)及發(fā)展趨勢。
2、調(diào)研掌握本地區(qū)KTV類型、規(guī)模、檔次和經(jīng)營特點。
3、調(diào)研掌握本地區(qū)近兩年的客源市場及KTV的經(jīng)營狀況。
4、與競爭對手作對比分析。
（二）編制營業(yè)計劃書
1、依據(jù)KTV的自然社會環(huán)境和市場定位，確定營業(yè)項目和標(biāo)準(zhǔn)。
2、擬定餐飲的銷售價格基數(shù)和試開業(yè)期間的優(yōu)惠政策。
3、編制試開業(yè)工作的各項計劃書，匯編成試營業(yè)報告。
4、制定各項籌備工作實施倒計時計劃書。
5．提交營業(yè)報告呈業(yè)主批準(zhǔn)。
二、組織人事與管理制度
(一)確定組織機構(gòu)、人員編制、工資、福利待遇。
(二)制定管理程序和規(guī)章制度。
(三)擬定聘用人員條件、數(shù)量。
(四)考核、招聘人員總數(shù)應(yīng)控制在基本編制的60％以下
(五)聘任部門管理人員。
(六)培訓(xùn)。
1、KTV員工和管理層培訓(xùn)
2、基本技能培訓(xùn)、工作程序培訓(xùn)、店規(guī)培訓(xùn)。
3、崗前培訓(xùn)，實際操作訓(xùn)練
(七)人員定崗。
三，KTV裝修和配套設(shè)施
1`.KTV裝修設(shè)計及實施。
2.KTV電器設(shè)備采購安裝調(diào)試
3.KTV餐具及廚房設(shè)備采購調(diào)試
4KTVKTV家具及布草采購
四、開業(yè)前財務(wù)工作要點
(一)接收固定資產(chǎn)、造冊、登記
(二)制定財務(wù)制度程序。
(三)訓(xùn)練財務(wù)人員理解和執(zhí)行財務(wù)管理制度和程序。
(四)擬定開業(yè)費得預(yù)算書。
1。各種用餐形式，餐飲、酒水、商品的定價。
2、損壞物品的賠償標(biāo)準(zhǔn)。
(六)制定免單、打折的規(guī)定。
(七)與銀行、工商、稅收、郵電等部門建立業(yè)務(wù)關(guān)系
(八)開業(yè)費用。
業(yè)主向運營者支付開業(yè)費用，后者則制定開業(yè)計劃及預(yù)算，督導(dǎo)開業(yè)活動，包括
招聘、培訓(xùn)員工、安裝運營系統(tǒng)、市場營銷、采辦供應(yīng)品及存貨、以業(yè)主的名義進行.。。
2、全面考評工程質(zhì)量，對不合理處提出修改意見。
3、對各單位所購之配件、產(chǎn)品進行質(zhì)量把關(guān)。
4、確認(rèn)各部位物品的擺放。
2011-8-8
第四篇：KTV運營計劃
開發(fā)區(qū)夜總會計劃書
呈：周總
事：關(guān)于加入貴公司申請 由：姚偉
題：風(fēng)雨同舟 共創(chuàng)輝煌
壹：前言
一，KTV的管理相對而言不如酒店管理哪樣龐雜，KTV的管理比擬講求實效，從這方面來講，我個人認(rèn)為臺灣的錢柜KTV管理模式相對是最好，最完美，從職員的前期培訓(xùn)到營業(yè)現(xiàn)場的日常管理都非常嚴(yán)謹(jǐn)有序，其中人員培訓(xùn)對KTV來說尤其重要，因培訓(xùn)是營造現(xiàn)場管理氣氛的基本，所以對于培訓(xùn)人員的請求相當(dāng)高，要具有相當(dāng)專業(yè)程度。（我與1999年在北京開始就是接受三個月無薪魔鬼培訓(xùn)后，競爭上崗。）
二，公司要給客人一個理由他們?yōu)槭裁匆侥氵@里來花費？ 勝利的KTV企業(yè)，量販?zhǔn)降氖侵贫劝☉?zhàn)略定位，內(nèi)部管理）夜總會則是更重視人際關(guān)系（因夜總會的服務(wù)特別性除KTV的方法外更加注重人際關(guān)系的主要性）?，F(xiàn)在行業(yè)發(fā)展很快，市場已細(xì)分化，任何沒有創(chuàng)新的企業(yè)都會見臨考驗。行業(yè)要發(fā)展，要堅持自己的定位上，與時俱全進，開辟創(chuàng)新，順應(yīng)市場變更，加上好的營銷策略，讓你的新老客人都感到有活氣。KTV也是如此范圍不同，檔次不同，注定生存方式不同，只要能生存并能贏利。
任何企業(yè)（KTV T行業(yè)）經(jīng)營管理核心，是否具有謀劃出企業(yè)發(fā)展的策略，打算是否相合，先有資源才有競爭力，資源分有形和無形之分，有形包含（人力，物力，財力），無形包含（技巧，信用，人際關(guān)系）。一個企業(yè)只對人力資源進行管理，開發(fā)，整合，那么創(chuàng)新就是一種另一種資源?？腿耸俏覀冇肋h(yuǎn)服務(wù)的對象，更是我們的性命之源，讓客人滿足。
三，KTV治理經(jīng)營計劃
1、ktv體系運轉(zhuǎn)會議（逐日班前會/每周工作指令會/每月行政例會）與體系專題會議（經(jīng)營剖析/營業(yè)推廣/財務(wù)預(yù)算/質(zhì)檢培訓(xùn)例會等）系統(tǒng)。
2、ktv崗位培訓(xùn)與部分（崗位）事跡考察。
3、ktv人力資源（服務(wù)）、財務(wù)把持及鼓勵機制、市場營銷系統(tǒng)。
4、ktv運營系統(tǒng)（服務(wù)總監(jiān)）、把持系統(tǒng)（行政/財務(wù)/人事）、督導(dǎo)系統(tǒng)（質(zhì)檢/培訓(xùn)等）、保障系統(tǒng)（采購/庫管/工程/保安/PA等）。
5、經(jīng)營管理手冊（分各部分）、運營督導(dǎo)手冊、員工手冊、質(zhì)檢手冊、消防領(lǐng)導(dǎo)手冊。
6、崗位職務(wù)闡明書、部分政策與程序、規(guī)章管理制度、服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)手冊、財務(wù)預(yù)算案、經(jīng)營指點計劃。
四，管理服務(wù)理念
1、走動式管理（問題是找出來的，不是等出來的）；
2、一周述職報告、主題（系列）工作進度概覽表；
3、事先預(yù)感、事中把持、事后補充；
4，管理步驟：設(shè)計、打算、組織、實事、完美、節(jié)制、考察；
5，營運整體化、治理制度化、經(jīng)營特點化、服務(wù)規(guī)范化、操作程序化、流程表據(jù)化、質(zhì)量尺度化、市場品牌化；
6，管理意識：行業(yè)規(guī)范意識、五星尺度意識、經(jīng)營創(chuàng)新意識、產(chǎn)品開發(fā)意識、市場開辟意識、客戶關(guān)系保護意識、以人為本意識、服務(wù)管家意識、團隊協(xié)作意識。
7，高低級關(guān)系：上級為下級服務(wù)，下級對上級負(fù)責(zé)；相互尊敬、相互信賴、相互懂得、相互關(guān)懷、相互協(xié)作；上級為下級服務(wù)、員工為客人服務(wù)、生產(chǎn)為銷售服務(wù)；
重視人才也好，市場也好，KTV是個人員流動性及強的行業(yè)，在這個場所工作的人員是真的適者生存，由于服務(wù)行業(yè)真正的年青飯。一個從事這個行業(yè)的人必需要會突顯自己閃光的一面，要不就可能在這個市場上流浪。
五，KTV經(jīng)營管理服務(wù)核心問題
而對于KTV全部消費市場來看的話，我們的行業(yè)缺乏太多好奇心的人，出往打探我們的客人明天到底須要什么，永遠(yuǎn)也只會隨著別人走，等呈現(xiàn)競爭者的時候只有選擇回避，把底本好的人才給拱手讓給了對手。所以本人以為KTV的發(fā)展要重視培育現(xiàn)有的人才，由于年青人的想象力的最豐盛的。而不是挖腳。KTV須要人才的積聚,避免人才的流失,不管中層還是高層,他們的核心管理者才應(yīng)當(dāng)在這方面找問題（這也是目前水晶宮出現(xiàn)的問題）
現(xiàn)在的KTV市場上尚無一家公司可以左右全部市場，基礎(chǔ)都是在自己的市場定位范疇內(nèi)進舉動作，比如說沒有一家KTV的價錢變動可以造成對整體市場價錢程度造成影響的等等。
在一家公司的經(jīng)營管理核心部分，個人感到取決于整體治理團隊的整體程度，也就是企業(yè)文化的核心內(nèi)容，究竟公司的文化是其他人或公司不能夠模擬和照搬的，這是要靠傳統(tǒng)和累積的，你可以模擬一個人的穿著與動作，但是模擬一個人的心坎是很難的。
六，市場客源問題
客源很簡略！有句話說的好，創(chuàng)業(yè)輕易守業(yè)難！客源來了，就看我們能不能留得住。尋找客源的方式有很多種，最長見的就是做活動，有吸引力的運動。當(dāng)然不能賠著做，這個可與酒商協(xié)商得到他的支撐，同時廣告必定得到位。
KTV管理要有規(guī)范的模式與非常好的履行者，透明的賞罰制度，是KTV的天平！KTV發(fā)展更多的依附特點的定位，更要發(fā)明市場變更正確的做好營銷市場,煙囪護欄防腐，對自身 整改，品德化服務(wù)更是KTV行業(yè)的基本力氣。
吸引客人才是第一目的，要讓消費者知道這個KTV的名字，可進行大批的優(yōu)惠運動吸引客人來店，這樣他才有比擬，才有忠誠客人，并讓他們先容給朋友吸引更多的客人（客人的口說比任何廣告有效）。在現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展中，服務(wù)活動發(fā)明的價值已經(jīng)超過物資產(chǎn)品的價值。所以說在供給最好的服務(wù)，打造健康，娛樂，時尚，歡喜的娛樂方法。（行動管理+制度系統(tǒng)+教導(dǎo)練習(xí)+經(jīng)營策略）=市場=客源。但夜總會還是講究公關(guān)這個組織是否給力。
七，服務(wù)5大請求：
1，員工語言溝通才能
2，員工工作技能熟練
3，員工服務(wù)態(tài)度親熱，員工服務(wù)意識強
5，員工工作快速 所以應(yīng)對員工的心態(tài)方面培訓(xùn)應(yīng)下大功夫。
八，公關(guān)的認(rèn)識
最初對公關(guān)的認(rèn)識，源于90年代初風(fēng)靡全國的一部電視劇??《公關(guān)小姐》，這是我國最早反應(yīng)公關(guān)行業(yè)的電視劇。這部用都市言情劇兼青春偶像劇的藝術(shù)情勢作為包裝的電視劇，在當(dāng)時不僅牢牢地吸引了關(guān)注的眼球，同時，也給觀眾一個新的認(rèn)識，公關(guān)也是一種職業(yè)。固然，這部電視劇讓更多的人認(rèn)識到公關(guān)這個職業(yè)，但是人們還是免不了要戴上“有色眼鏡”來對待它。由于公共關(guān)系的實踐活動最早呈現(xiàn)在賓館、商場、飯店等服務(wù)性組織，公關(guān)人員從事的多是陪吃陪喝等“不務(wù)正業(yè)”的“工作”，有人甚至以為所謂的公關(guān)小姐公關(guān)先生，只不過是陪酒小姐陪酒先生的代名詞。在外人看來，從事這個行業(yè)帶有不正經(jīng)的顏色。
在這里，我們首先要給公共關(guān)系正名。公共關(guān)系從它出生的那一刻，它的使命就是為了在一個運行著的社會組織中，促進組織與公眾之間的懂得，增進彼此之間的合作，而進行的一種傳布活動。它擔(dān)當(dāng)?shù)氖菫榻M織采集信息、和諧溝通、謀劃活動的職能。它強調(diào)的是一種來往的信用，以及對組織自身形象的保護，以便終極實現(xiàn)組織與公眾獲得共同的好處。實際上，公共關(guān)系體現(xiàn)的就是現(xiàn)代社會來往中一種互惠互利的文明觀念。提起公關(guān)小姐，一般人的反映大致有兩種。一種人會語帶暗昧地說：“哦，公關(guān)小姐啊，都很厲害的！”言下之意，公關(guān)小姐個個貌美如花，能飲酒，擅交際；另一種人語氣里會帶些不屑：“就是幫公司花錢呀，這種事情誰不會干！”
9，公關(guān)到底是什么？
公關(guān)業(yè)從它出生那天起，就有很多五花八門的定義。簡略地講，我以為公關(guān)是一門科學(xué)、更是一門藝術(shù)。它是針對特定目的對象群，樹立共同價值，以博得信賴的科學(xué)。這個特定的目的群可以是政府、或是看法領(lǐng)袖；可以是企業(yè)內(nèi)部員工，也可以是普通消費者。而且一提到公關(guān)，就必定要講到品牌。所以，開發(fā)區(qū)未來公關(guān)的要求和管理更偏向于大連市內(nèi)。沒有提升，沒有改變，沒有花活也就沒有亮點。
10，KTV經(jīng)營方式 KTV是生產(chǎn)文化、經(jīng)營文化的企業(yè)，客人到KTV來，有個很重要的心理預(yù)期，就是要享受文化和消費文化，獲得最高的文化附加值。因此，KTV文化對KTV 競爭力的強弱起著舉足輕重的作用。（開發(fā)區(qū)和金州KTV不講究文化）
11、KTV文化的概念
KTV文化是KTV員工共同擁有的價值觀、企業(yè)精力、經(jīng)營哲學(xué)等，是一種滲透在企業(yè)一切運動之中的東西，是企業(yè)的靈魂所在。KTV是個勞動密集型、情感密集型行業(yè)，KTV產(chǎn)品就其實質(zhì)來說是KTV員工所供給的服務(wù)。而影響服務(wù)質(zhì)量的因素太多了，決不僅僅是靠提高科技含量、應(yīng)用高新技巧進行管理所能到達的。只有應(yīng)用企業(yè)文化的奧妙性來管理員工，從整體上進步員工的素質(zhì)，才是進步KTV服務(wù)質(zhì)量、加強KTV競爭力的主要手腕。經(jīng)營
KTV的最基本的理念是 “以人為本、以客為尊”，積極發(fā)明都市生涯，營造漫馨的環(huán)境。組建是完全的公關(guān)及業(yè)務(wù)推廣職員隊伍及素質(zhì)質(zhì)量高的DJ業(yè)務(wù)人員。
公關(guān)職員的管理需有一個完全的體系，如酒水督導(dǎo)，外源小姐的住宿，小姐上班秩序管理，部署其相干的管理人員。
12，企業(yè)文化建設(shè)：
它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展進程中通過扶植、提倡、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基礎(chǔ)信心和行動準(zhǔn)則。導(dǎo)進KTV創(chuàng)業(yè)形象辨認(rèn)體系，發(fā)明品牌：企業(yè)文化建設(shè)：
為什么要那么主要？勝利的企業(yè)就必定有優(yōu)良的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價值）、海爾的真摯到永遠(yuǎn)、樂迪的健康、安全、歡喜等?？梢娖髽I(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的進程中做好管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培育，全面晉升員工的各方面素質(zhì)等等?？傊髽I(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培育工作。然而，開發(fā)區(qū)和金州相關(guān)管理者和北京或者大連市內(nèi)對比，缺乏的就是有文化有素質(zhì)的管理理念，所以，管理出來的工作人員只能稱為練歌房服務(wù)。
貳：開發(fā)區(qū)經(jīng)營管理方案及運營劃書
一、總體思路
周總新建夜總會位于開發(fā)區(qū)港西，營業(yè)面積
平方米，擁有KTV包房
間，演藝吧
平方米，是未來開發(fā)區(qū)首屈一指的五星級夜總會。夜總會總投資
萬元，目前已進入安裝、裝修、準(zhǔn)備階段。我個人希望加入貴公司可促進夜總會做強做大，創(chuàng)出品牌。
除了我個人以外，我還需要建造一個卓越的團隊去打造這艘“航空母艦”。任何一家酒店的夜總會都存在其本身的優(yōu)勢與劣勢，必須使用揚長避短的經(jīng)營方法和推廣手段，最大限度地發(fā)揮夜總會的優(yōu)勢，增強核心競爭力，才能使夜總會能爭取到最佳的經(jīng)濟效益和社會效益。但也畢竟新開業(yè)場子裝修前衛(wèi)、設(shè)施設(shè)備超過新余其它夜總會的規(guī)模，加上先進的經(jīng)營管理模式和特色的服務(wù)，大力度的廣告宣傳，經(jīng)典和特色的演藝，特色的營銷等，前景非?？春?，以點帶面，利用自身的優(yōu)勢，快速占領(lǐng)市場。
科學(xué)的現(xiàn)代化管理規(guī)章制度是人類文化與經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，是市場經(jīng)濟必不可少的組成部分，成功的企業(yè)來源于卓越的管理。所謂管理就是在某個環(huán)境中運營人力、財力、物力、時間、信息等資源去達到某種目的的過程，是決策、計劃、組織、指揮與控制的過程。卓越的管理離不開完善的制度，企業(yè)要想在激烈的市場競爭中脫穎而出，獲得成功，就必須強化管理，完善各項基礎(chǔ)規(guī)章制度。
二、經(jīng)營思想
顧客是夜總會的衣食父母，是夜總會賴以生存的土壤。只有為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們才能得到長期的回報，我們必須牢記職責(zé)中的服務(wù)理念：“我們的工作是銷售我們的服務(wù)”，“只有服務(wù)質(zhì)量的提高，才能刻市場的回報”，“服務(wù)是根本，一切行動必須貫徹服務(wù)思想”，“以客人為中心，將客人的需求作為行動的準(zhǔn)則”。我們深知：只有通過不斷改進和完善，才能有效地提高服務(wù)質(zhì)量，“唯有提升，才能更好”。我們將做出不懈的努力，深入貫徹實施服務(wù)意識。
三、經(jīng)營方針
我們的經(jīng)營方針歸納總結(jié)為三要素：以人為本，以市場為導(dǎo)向，以效益為使命。我們將塑造高檔形象，主動爭取客源，不斷挖掘人才，創(chuàng)造服務(wù)特色，贏得良好的口碑。由于客源市場和顧客需求是不斷因時變化的，夜總會的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法也應(yīng)與時俱進，必須按娛樂市場需求的變化而不斷調(diào)整定位。盡管我們的經(jīng)營方法在不斷變化，但夜總會經(jīng)營方針的三要素不變。而我們也會圍繞著“創(chuàng)立品牌——發(fā)展品牌——壯大品牌——鑄就名牌”的思想開展工作。夜總會在了解市場的前提下，執(zhí)行決策、計劃、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)等管理職能，形成最大接待能力，保證夜總會雙重效益的完美統(tǒng)一。
四、價格定位
開發(fā)區(qū)夜總會內(nèi)設(shè)
間KTV包房。根據(jù)房間大小、裝修特點來定位（暫定），實施每間包房內(nèi)部最低消費制度。價格方案：
包房類型
價格 備注
豪華特大包房 2280元
含必消品（不打折）大包房
1680元 同上 中包房
1280元 同上 小型包房 880元 同上 注：
1)、嘉麗特飲、模特特飲、導(dǎo)唱小姐特飲不打折，不在最低消費之內(nèi)。2)、超消部分另計，這樣可以接納不同需求的消費群體。
3)、成本核算：每個包房的必消品包含小吃、紙巾、爆米花、水果拼盤等，占包房最低消費的25%——30%。
4)、每個包房的直接成本是最低消費價格的12%——15%。
五、經(jīng)營策略
經(jīng)營策略共有六個部分：
1、夜總會酒吧、酒店、洗浴互助、互動。
2、抓住我們的優(yōu)勢，提高知名度，不斷提升市場占有率，使企業(yè)能夠穩(wěn)步發(fā)展。
3、營銷部必須提高市場敏感度，及時調(diào)整銷售策略，適應(yīng)市場變化，根據(jù)實際情況調(diào)整價格、促銷、優(yōu)惠等政策。
4、建立健全考核、獎懲等相關(guān)規(guī)章制度。
5、廣開思路，強化營銷，價高折大，政策靈活，積極主動，全員銷售，重視意見，強化服務(wù)，創(chuàng)造聲勢，樹立形象，建立客戶檔案。
6、人才策略。我們不惜重金挖掘人力資源，大量招聘和挖掘全國和本地的優(yōu)秀業(yè)務(wù)精英。酒吧實行掛牌走秀，賺取客人的鮮花、花環(huán)、花籃、桂冠等費用，與夜總會進行分成。
KTV包房是夜總會營業(yè)點的主要利潤來源。因此，我們必須首先強化KTV包房業(yè)務(wù)的拓展，盡量爭取最大的客戶量，避免夜總會出現(xiàn)冷清的局面。可采取先宴請后優(yōu)惠再收口三步走的所謂“先有人氣，后有財氣”策略。
我們會緊抓公關(guān)這個環(huán)節(jié)，吸引盡可能多的顧客惠顧。建立客戶群體并利用顧客的口碑，蓄意造勢，提高夜總會的知名度和尊貴形象。
而開發(fā)區(qū)除了自身前衛(wèi)的裝修風(fēng)格、音響設(shè)備、電腦點歌系統(tǒng)、豪華燈光外，更應(yīng)注意現(xiàn)場的氛圍、特色及廣告宣傳，充分利用優(yōu)勢資源，營造自身的特色，引入先進的經(jīng)營管理理念，帶給消費者全新的、多功能的吃、喝、玩、樂加洗浴一體化服務(wù)新理念。
營銷經(jīng)理的薪酬體系為：保底工資 + 業(yè)務(wù)提成。按照夜總會制定的營銷經(jīng)理管理制度及提成方案、折扣方案、限權(quán)制度等相關(guān)制度，確定營銷部經(jīng)理的業(yè)務(wù)提成。業(yè)務(wù)經(jīng)理（媽咪）。最少帶領(lǐng)15位形象佳麗，每天按公司考勤制度上下班，保底月工資5000元，按公司公關(guān)部小姐管理制度進行獎罰。薪酬體系為：保底工資 + 業(yè)務(wù)提成。照夜總會制定的業(yè)務(wù)經(jīng)理管理制度及提成方案、折扣方案、限權(quán)制度等相關(guān)制度，確定業(yè)務(wù)部經(jīng)理的業(yè)務(wù)提成。但總之，公關(guān)相關(guān)人員待遇一定要推倒開發(fā)區(qū)最高點。
六、資源整合
對于開發(fā)區(qū)夜總會的管理包括經(jīng)營又包括管理，經(jīng)營和管理是夜總會發(fā)展有機整體中兩個密不可分、互為一體的組成部分。經(jīng)營的側(cè)重點是向外針對市場，針對需求，其中包含的主要內(nèi)容是：市場調(diào)查和狀況分析，夜總會如何適應(yīng)市場需求，如何創(chuàng)新組合夜總會的特色，如何參與市場競爭，如何開拓客源渠道等。
管理的側(cè)重點則是向內(nèi)針對具體的業(yè)務(wù)活動，包含的主要內(nèi)容是：按科學(xué)管理的需求組織和調(diào)配夜總會的人力、物力、財力，使夜總會各項業(yè)務(wù)正常運轉(zhuǎn)，并保證和控制服務(wù)質(zhì)量。因為，經(jīng)營決定管理，制約著管理，管理又是經(jīng)營的必要條件。然而經(jīng)營和管理有著交叉概念。經(jīng)營中蘊含著管理，這兩個概念互相融合，密不可分。正因為經(jīng)營和管理不分割，習(xí)慣上把經(jīng)營管理簡稱為管理。
夜總會的一切經(jīng)營管理活動都離不開資源，而夜總會使用的資源有五個方面：
1、人力資源：在夜總會的經(jīng)營過程中，需要具有管理技能的管理人員、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、演員及其他有一技之長的專業(yè)技術(shù)人才和行政人員。
2、財力資源：夜總會要進行經(jīng)營活動，就必須具有一定數(shù)量的資金、獎金的來源是多方面的??
3、物力資源：物力資源包括夜總會的裝修設(shè)備、物資、食品原材料和各種其他資源。
4、信息資源：夜總會的經(jīng)營決策、管理方法決定著公司的經(jīng)濟效益，而一切經(jīng)營管理都離不開信息，如旅順本地娛樂市場發(fā)展趨勢、客源市場狀況、KTV包房銷售的情況等統(tǒng)稱為管理信息。
5、形象資源：開發(fā)區(qū)夜總會在社會公眾心中的良好形象以及與其他企業(yè)、各類客戶建立的良好關(guān)系等。
七、開發(fā)區(qū)夜總會的組織與管理制度
1、開發(fā)區(qū)夜總會的內(nèi)部組織一般分為三大部分： 第一部分：管理組織，稱為職能系統(tǒng)。第二部分：業(yè)務(wù)組織，稱為業(yè)務(wù)系統(tǒng)。第三部分：行政組織。
2、夜總會的組織管理任務(wù)
1）根據(jù)實際情況進行部門機構(gòu)設(shè)置的權(quán)利層次進行劃分。2）做好夜總會各級、各類人員的配備。3）劃分職權(quán)，明確各級人員的權(quán)利和責(zé)任。
4）規(guī)定員工隸屬關(guān)系，形成以經(jīng)理為主的業(yè)務(wù)指揮系統(tǒng)。
3、夜總會的組織設(shè)計原則： 1）專業(yè)化分工原則 2）精簡原則 3）才智相稱原則 4）職責(zé)權(quán)利原則 5）統(tǒng)一指揮原則 6）管理幅度原則 7）管理層次原則 8）有效控制原則 9）管理系統(tǒng)封閉原則 10）彈性原則
4、開發(fā)區(qū)夜總會崗位責(zé)任制
開發(fā)區(qū)夜總會在管理中的責(zé)任制度，將要求到每個員工的身上，做到事事有專管，工作有檢查，從實際出發(fā)，自己制定，自己執(zhí)行。內(nèi)容：
1）崗位名稱、上下級的領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系。2）本崗位的職責(zé)任務(wù)和工作范圍
3）本崗位的工作時間及工作數(shù)量。
4）本崗位的工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5）交接班的流程管理。
6）對設(shè)施設(shè)備的使用、維護和保養(yǎng)規(guī)定。7）對物資的保管和使用規(guī)定。8）安全生產(chǎn)的要求與制度。
我會出臺開發(fā)區(qū)夜總會《員工手冊》是夜總會各項經(jīng)營管理活動的要本。任何人員，從經(jīng)理到一般員工都應(yīng)以《員工手冊》為準(zhǔn)，規(guī)范自己的行為。
5、管理職能的運用。
1）決策：夜總會管理決策層分為戰(zhàn)略決策層、管理（戰(zhàn)術(shù)）決策層、業(yè)務(wù)決策層。夜總會高層領(lǐng)導(dǎo)我是戰(zhàn)略決策層，中層管理者（部門經(jīng)理）屬管理（戰(zhàn)術(shù)）決策層，基層領(lǐng)班、主管屬業(yè)務(wù)決策層。2）計劃：夜總會計劃指標(biāo)體系主要分兩大類：
a)質(zhì)量指標(biāo)：表示在計劃期內(nèi)在夜總會接待服務(wù)活動中對工作質(zhì)量提出的要求。b)數(shù)量指標(biāo)：表示計劃期內(nèi)夜總會在接待期內(nèi)各個方面所要達到的數(shù)量和目標(biāo)。3）協(xié)調(diào)： a)目標(biāo)協(xié)調(diào)。
b)服務(wù)項目內(nèi)容協(xié)調(diào)。c)服務(wù)質(zhì)量協(xié)調(diào)。
d)服務(wù)時間與過程的協(xié)調(diào)。e)接待能力協(xié)調(diào)。f)人際關(guān)系協(xié)調(diào)。g)利益分配協(xié)調(diào)。
4）激勵：激發(fā)員工積極性，需求產(chǎn)生動機，動機產(chǎn)生需求。
5）指揮：夜總會建立等級森嚴(yán)的金字塔管理模式的指揮體系，防止越級指揮。6）控制：基本方法分為超前控制、現(xiàn)場控制和反饋控制三類。
八、主要計劃
主要計劃指標(biāo)共分十二項： ·KTV包房的出勤率?！し?wù)質(zhì)量 ·接待人數(shù)
·人均消費額及平均房價 ·營業(yè)收入 ·夜總會成本
·職工人數(shù)、工資總額、勞動生產(chǎn)率?！つ茉聪摹！だ麧櫠惤?·基建改造投資.·獎金利用率.·還貸付息。
·裝修設(shè)施設(shè)備折舊。
九、開發(fā)區(qū)夜總會業(yè)務(wù)質(zhì)量管理：
1、服務(wù)質(zhì)量的含義：服務(wù)質(zhì)量是指以設(shè)施、設(shè)備為依托所提供的勞務(wù)、再使用價值方面，適應(yīng)和滿足客人需求的物質(zhì)和心理的滿意程度，各個角度夜總會主要的是：
有形的硬件設(shè)施和無形的軟件服務(wù)兩項。其中硬件達到友誼、滿意、好客、幫助，具體體現(xiàn)在一個“情”字上面。情商營銷一部分。
2、開發(fā)區(qū)夜總會服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容：
1）設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量。包括：a服務(wù)項目的多少；b設(shè)施設(shè)備的效果、舒適程度。
夜總會在經(jīng)營管理過程中，貫徹落實“狠抓夜總會的服務(wù)質(zhì)量，提升夜總會的綜合競爭力”的理念。在競爭日趨激烈的時代中，質(zhì)量是每個行業(yè)參與競爭的重要砝碼之一，服務(wù)意識也早已滲透到各行各業(yè)中。夜總會生來就是服務(wù)行業(yè)，為了增強夜總會的競爭力，我必須狠抓服務(wù)質(zhì)量，這是我們工作的核心。2）實施全面質(zhì)量管理，重點表現(xiàn)為“三全一綜合”。全面的優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理、全過程的質(zhì)量管理、全員質(zhì)量管理和綜合多樣化管理。加強質(zhì)量臨近，成立質(zhì)量臨近機制。具體措施如下： a)強化和、高管理意識和服務(wù)意識。
b)建立健全符合國際化的質(zhì)量監(jiān)督體系。c)建立服務(wù)質(zhì)量信息反饋系統(tǒng)。
d)建立客戶意見反饋系統(tǒng)，并由我每日親自宣讀、親自回復(fù)。
e)根據(jù)信息反饋系統(tǒng)，對服務(wù)質(zhì)量中的弱點不斷地加以改進和提高。我們堅信：“唯有提升，才能更好”。
十、以營銷為重點，打開市場突破口。
樹立“超五星級”企業(yè)的形象，做好開發(fā)區(qū)夜總會、酒吧的對外促銷工作。務(wù)必確立以營銷為龍頭、全員促銷的促銷思想，推行目標(biāo)管理和計劃管理。而且，要求每位員工應(yīng)培養(yǎng)和樹立營銷思維，要善于將我們的優(yōu)勢、特點、服務(wù)、品牌還包括企業(yè)和個人的自身形象進行推廣，從而達到全員促銷的目的。
十一、廣集人才和員工專業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)工作
人是夜總會的構(gòu)成體，是夜總會的靈魂，只要高素質(zhì)的人才，才能給夜總會帶來活力，才能維系夜總會的生命。也只有不斷引進各方面的高素質(zhì)的專業(yè)人才，才能保證我們戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。因此，此項工作不管在什么階段，都是我們的工作重點。我重視專業(yè)培訓(xùn)，注重員工的成長和發(fā)展，提升各個層面的員工的基本技能，確保每一位賓客都能享受“滿意+驚喜”的服務(wù)，以保證夜總會經(jīng)營管理處于最佳狀態(tài)。逐步建立內(nèi)部培訓(xùn)系統(tǒng)，以公關(guān)接待部為主，不斷挖掘人才，各部門為輔，制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃。
十二、開發(fā)區(qū)夜總會組織機構(gòu)及人員崗位、待遇安排
總經(jīng)理1名。工資待遇：
萬元，包食宿。負(fù)責(zé)整體行政管理。
職責(zé)：負(fù)責(zé)夜總會裝修、籌開計劃、籌建領(lǐng)導(dǎo)班子、市場定位、招工、培訓(xùn)及各項規(guī)章制度及夜總會經(jīng)營笄和全面管理工作等。
營銷部副總1名。工資待遇：
萬元，包食宿，負(fù)責(zé)公關(guān)和訂房營銷。
職責(zé)：負(fù)責(zé)夜總會裝修、籌開計劃、籌建公關(guān)、營銷、確定市場定位，招聘公關(guān)經(jīng)理、業(yè)務(wù)經(jīng)理、DJ公關(guān)、駐場模特等,負(fù)責(zé)管理工作、培訓(xùn)制度的實施工作。行政文秘1名。工資待遇：月薪3000元。樓面經(jīng)理2名，人均月薪5000元。樓面主管3名，人均月薪3500元。保安主管1名，月薪3500元。咨客主管1名，月薪3500元。吧臺主管1名，月薪3500元。萬能工1名，4500元。收銀員6名，月薪2500元
兼職會計1名，月薪2500元。出納1名，月薪2500元。吧員6名，月薪2500元。（含酒吧）采購員1名，月薪3000元。倉管1名，月薪2500元。保安6名，月薪2800元。迎賓2名，月薪3000元。服務(wù)生35名，月薪2500元。
啤酒女郎若干名：無底薪，按業(yè)務(wù)提成。DJ公主50名，無底薪，拿小費。PA保潔主管1名，月薪3000元。PA保潔員3名，月薪2500元。夜場更夫，月薪2000元。
注：業(yè)務(wù)經(jīng)理、營銷經(jīng)理、營銷員等工資待遇面議。
演員、歌手、主持、樂隊可根據(jù)演藝吧的經(jīng)營狀況而定，總成本控制在營業(yè)額的30%——40%。
向全國及本地招聘優(yōu)秀公關(guān)經(jīng)理、業(yè)務(wù)經(jīng)理、模特、ＤＪ、小姐所需費用一次性投資50——100萬元。
十三、廣告策劃
開發(fā)區(qū)夜總會（暫名）欲在開發(fā)區(qū)娛樂場所激烈的競爭力取勝，就必須有自己獨特的經(jīng)營模式及經(jīng)營理念，突出主題，推出意在與同行激烈的競爭中區(qū)分，提升自身品牌，強化自己獨特的賣點，推出我們自己的娛樂品牌。
1、宗旨及目的：
1）爭取開發(fā)區(qū)娛樂中心的新老消費者。
2）強化開發(fā)區(qū)娛樂中心的品牌效應(yīng)，提高公眾興趣。3）培養(yǎng)及挖掘開發(fā)區(qū)娛樂中心潛在的消費群體。
4）提高開發(fā)區(qū)娛樂中心的知名度、美譽度，培養(yǎng)強化消費者的忠誠度。5）建立開發(fā)區(qū)娛樂中心良好的品牌形象。6）占領(lǐng)更多、更大的市場份額。7）出臺企業(yè)宣傳口號。
2、先聲奪人強灘新余，開業(yè)前先賺人氣 1）橫空出世。（開業(yè)前一個月）
建立自己的宣傳平臺，在市中心主要街道掛大型橫幅標(biāo)語，起到廣告作用。內(nèi)容：招聘員工，歡迎商家加盟。2）搶灘娛樂市場。（開業(yè)前六天）
震撼造勢。門前、周邊設(shè)拱門，懸吊旗、彩球。3）夜總會啟航。（火爆開業(yè)）
籌備一臺開業(yè)典禮。組織大型演出活動，邀請市領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)剪彩，借此造勢，邀請各路賓客、好友前來助威、捧場。邀請電視臺、報社等新聞媒體前往采訪報道。4）折扣推出并贈送儲值卡。
3、強化促銷優(yōu)惠活動，保證客戶忠誠度
經(jīng)過第一階段高密度的活動推廣及炒作，在消費者心中已逐步形成一種模式，第二階段推廣方式應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧訌娀顒觾?nèi)容，增強營銷、促銷、優(yōu)惠活動，相應(yīng)派發(fā)一定數(shù)量的代金券、優(yōu)惠卡。
4、充分打響銷售旺季，塑造企業(yè)形象
經(jīng)過前兩個階段的運作，同時也到了娛樂場所的銷售旺季。在此期間，將更多的重點放在國慶節(jié)、圣誕節(jié)等重大節(jié)慶上，通過媒體的前期預(yù)熱、宣傳推廣，制作出開發(fā)區(qū)獨有的主題派對。塑造企業(yè)形象，啟動“愛心行動”。緊扣
當(dāng)前社會熱點，關(guān)注弱勢群體，追蹤新聞報道所需要資助和關(guān)愛的人，將顧客買單時的消費額尾數(shù)當(dāng)場投入愛心箱，每月將愛心箱的所有累積公開捐贈給需要資助的人。
十四、營業(yè)額及成本核算
沒有開到場地，不了解具體情況，暫時無法估測。
2016-2-20
開發(fā)區(qū)酒吧策劃書
目 錄
一、主題
二、市場背景
三、現(xiàn)狀分析
四、媒體選擇
五、方案
六、市場前景分析
七、效果評估價格
八、價格
一、在酒吧里的人群，從消費的角度說即老板與消費者，不應(yīng)僅僅是消費的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時、在消費時，才知道、才想起酒吧。目的：溝通，交流，互知，擴大酒吧知名度。
二、現(xiàn)代追求時尚、高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，他們要的是生活水平、生活質(zhì)量。在一天忙 碌的工作之后，酒吧便成為一個休閑、放松、娛樂、會友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選：良風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚，邀上三五好友，伴著輕 音樂，輕泯一口杯中紅酒，品味這個城市夜的氣息！酒吧，都市休閑消費的閃亮的經(jīng)濟增長點！
三、現(xiàn)狀分析 就地理位置看，于泡吧一族來說，可方便的找到休閑 好去處；但于商家來說既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢，又處在激烈的市 場競爭環(huán)境的劣勢。
目 錄
一、開發(fā)區(qū)酒吧總體策劃
（一）企業(yè)形象識別系統(tǒng)
（二）經(jīng)營管理體制
（三）“三定”目標(biāo)管理法（定向、定位、定量）
二、產(chǎn)品服務(wù)策劃
（一）從市場需求來制造加工適銷對路的產(chǎn)品
（二）包裝附加產(chǎn)品的服務(wù)，使其物有所值（把從市場需求的產(chǎn)品再 放市場）
（三）產(chǎn)品服務(wù)流程圖 ：一個形成產(chǎn)品服務(wù)必須是定本身就是市場 需要的 市場需求 需求細(xì)化 整合需求 加工產(chǎn)品 產(chǎn)品營銷 組合產(chǎn)品 包裝產(chǎn)品 附加服務(wù)
三、廣告營銷策劃
（一）調(diào)研受眾群
（二）選擇合適的傳播媒體
1、互聯(lián)網(wǎng)（創(chuàng)建本酒吧網(wǎng)站和網(wǎng)上休閑會所）
2、開發(fā)區(qū)地方電視臺
3、開發(fā)區(qū)地方報紙
4、其它傳播媒體
（三）評估反饋效果
四、市場營銷策劃
（一）市場調(diào)研、挖掘和引導(dǎo)消費者心理
（二）尋求和細(xì)分市場需求
（三）采取營銷策略
1、網(wǎng)上營銷
2、實行會員制促銷活動
3、系列主題活動
五、品牌特色策劃
（一）進行市場調(diào)研，分析競爭對手和自身的優(yōu)劣勢
（二）引入企業(yè)識別系統(tǒng)，突出 本酒吧品牌特色。
六、員工培訓(xùn)策劃
（一）全方面比較 本酒吧與競爭對手的員工整體素質(zhì)
（二）分析存在問題，尋求差距
（三）制定一系列培訓(xùn)
簡 述： 對本酒吧進行“總體策劃、分步實施”，在對其硬件不作大的改造 前提下，以“定向、定位、定量”的目標(biāo)管理法，將其納入企業(yè)識別系統(tǒng)，以市場需求為核心，分步實施產(chǎn)品（服務(wù)）策劃、廣告營銷策劃、市 場營銷策劃、品牌特色策劃、員工培訓(xùn)策劃來達到擁抱酒吧即有知名 度又有美譽度的策劃目標(biāo)。
第一部分 總體策劃
一、本酒吧企業(yè)識別系統(tǒng)
（一）目標(biāo)：通過傳播媒介，以增進社會認(rèn)同的符號傳達系統(tǒng)將 本酒吧的經(jīng)營理念與產(chǎn)品服務(wù)向社會大眾傳達，提升其社會形象，達到 挖掘與引導(dǎo)市場需求，增加無形資產(chǎn)的目的。
（二）概述：CIS（企業(yè)識別系統(tǒng)）經(jīng)營理念、行為活動，視覺傳達等整體傳播系統(tǒng)，以標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)精神口號等基本要為主要的識別要素。
（三）的基本構(gòu)成： CIS 企業(yè)識別系統(tǒng) CIS 由理念識別系統(tǒng)，簡稱 MIS，行為識別系統(tǒng)，簡稱 BIS，視覺識別系統(tǒng)，VIS 構(gòu)成，三個系統(tǒng)相互 依存，共同帶動本酒吧的經(jīng)營管理，打造 本酒吧在開發(fā)區(qū)地方獨特的形象。
1、MIS 屬于思想文化意識層面，經(jīng)營要由內(nèi)向外擴散，經(jīng)由這種內(nèi) 蘊動力的執(zhí)行，達成本酒吧認(rèn)知識別的目的，塑造出 XX 酒吧獨具特 色的品牌形象，在設(shè)計層面上的形式如下：
（1）酒吧文化：以價值觀念，經(jīng)營管理哲學(xué)為核心的思維方式和行 為規(guī)范的總和，包括以本酒吧文化的目標(biāo)、信息、理想、作風(fēng)、風(fēng) 格、職業(yè)意識、禮儀與行為規(guī)范。
（2）經(jīng)營理念：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
（3）經(jīng)營信條：無功便是過，不勞就是錯。
（4）經(jīng)營精神：客人永遠(yuǎn)是對的精神，上司永遠(yuǎn)是對的精神。
（5）座右銘：我們永遠(yuǎn)在努力做的更好。
（6）店歌：
（7）店旗：
（8）總經(jīng)理致詞：
（9）本酒吧的發(fā)展規(guī)劃與展望：
2、BIS 是以明確而完善的經(jīng)營理念為核心，表現(xiàn)在 XX 酒吧內(nèi)部的制 度、管理、教育等行為。
（1）對內(nèi)：包括管理層培訓(xùn)，員工培訓(xùn)（服務(wù)技能、態(tài)度、技巧、禮儀、敬業(yè)精神、員工福利、工作環(huán)境）等。
（2）對外：包括市場調(diào)研、公共關(guān)系、產(chǎn)品開發(fā)、促銷活動、公益 文化活動等動態(tài)的識別形式。
3、VIS 是運用系統(tǒng)的統(tǒng)一視覺符號系統(tǒng)，對外傳達本酒吧的經(jīng)營理 念與情報信息，是 CIS 中最具有傳播力與感染力的要素，可快速而明 確地達到讓社會認(rèn)識與識別的目的。
（1）酒吧名稱：（2）酒吧標(biāo)志：（3）酒吧標(biāo)準(zhǔn)色：（4）酒吧標(biāo)準(zhǔn)字：（5）酒吧造型：（6）酒吧象征圖案：
二、經(jīng)營管理體制： 經(jīng)營管理體制：
1、從各投資人中推選出一名代表負(fù)責(zé)酒吧的全面工作，代表人稱執(zhí)行董事，總經(jīng)理按照合伙人協(xié)議與其有關(guān)的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)對全體投資人負(fù)責(zé)，向其報告經(jīng)營管理和財務(wù)情況，其它投資人可對總經(jīng)理進行監(jiān)督詢問。
2、從市場招聘有關(guān)管理、技術(shù)、演藝和服務(wù)人員，如酒吧經(jīng)理、酒吧策劃管理顧問、公關(guān)經(jīng)理、領(lǐng)班、調(diào)酒師、面點師、茶藝師、調(diào)音 師、節(jié)目主持人和領(lǐng)舞、歌手、樂隊等演藝人員、酒吧小姐、少爺?shù)?/p>
服務(wù)人員（根據(jù)市場需求錄用）。其中管理人員對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
3、各有關(guān)技術(shù)、演藝和服務(wù)人員按照工作分工分別向酒吧總經(jīng)理和領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
4、以分工負(fù)責(zé)制達到個投資人權(quán)利、責(zé)任、權(quán)力和分工明確，體制 順暢；給予各責(zé)任人員以相應(yīng)的權(quán)利，使經(jīng)營管理機制靈活，內(nèi)求團 結(jié)，外樹形象。
三、實行經(jīng)營管理的“三定”目標(biāo)管理法 實行經(jīng)營管理的“三定”
1、定向：要根據(jù)開發(fā)區(qū)市場需求，通過調(diào)研，明確出開發(fā)區(qū)酒吧在經(jīng)營戰(zhàn) 略，投資回收，贏利目標(biāo)與產(chǎn)品服務(wù)，市場價額等總的原則，規(guī)劃，方案的統(tǒng)一目標(biāo)方向，即要把擁抱酒吧做成什么。
2、定位：要通過對其它競爭對手全方面的調(diào)研，明確自身和對手的 在硬、軟件等方面的優(yōu)、劣勢，對自己進行一個準(zhǔn)確評估，從而制定 出相應(yīng)的廣告，產(chǎn)品、營銷、培訓(xùn)等策劃，即本酒吧目前是什么，能做什么。
3、定量：采取對目標(biāo)按年、月、日時限和按系列策劃項目進行量化 細(xì)化，責(zé)任到崗、細(xì)化到人，并予以進行崗位責(zé)任感和銷售額責(zé)任制 進行考評，實行全員營銷和全員 PR 管理，使能者上，平者讓，庸者
下，形成有效的激勵機制，以逐步完成預(yù)定的各項目標(biāo)、即本酒吧 應(yīng)該怎么做。
（1）全員營銷：即投資者、總經(jīng)理、管理、技術(shù)、服務(wù)人員都要應(yīng) 該進行營銷，都有一定的營銷任務(wù)，并在超額完成任務(wù)后給予獎勵的 營銷策略，可進行“員工收入排行榜”、評選最佳營銷員等活動。
（2）全員管理：即通過對酒
吧全體人員的公關(guān)教育和培訓(xùn)，增強 全員的公關(guān)意識，形成人人講公關(guān)，人人做公關(guān)，以形成濃厚的酒吧 公關(guān)氛圍與公關(guān)文化，以提升本酒吧的知名度與美譽度，增加其無 形資產(chǎn)的管理策略（可進行評選“微笑大使，形象大使、禮貌使者等 活動）。我感覺這才是年輕人該玩的啊！
第二部分 產(chǎn)品服務(wù)策劃
一、從市場需求中選擇并加工適銷對路的產(chǎn)品
1、關(guān)于產(chǎn)品的調(diào)研，充分了解酒吧產(chǎn)品的屬性、特點、長處和短處，從中優(yōu)選出本酒吧可以做的產(chǎn)品，明確產(chǎn)品產(chǎn)位的針對性。
2、對于消費者的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)存的消費群和挖掘引導(dǎo)潛在的消費群，研究不同需求的消費者的性別、年齡、收入、教育、職業(yè)、婚姻和他
們對產(chǎn)品價格、服務(wù)、理解的差異性，以及其為僅要消費這些產(chǎn)品和 服務(wù)，即對重慶的客戶進行定位。
3、對市場需求進行調(diào)研、了解產(chǎn)品適合的市場，以及這些市場的發(fā) 展前景，穩(wěn)定性，本酒吧產(chǎn)品在市場上的占有率和利潤率。即對本酒吧的產(chǎn)品需求之間定性。
4、對競爭對手進行調(diào)研，了解其現(xiàn)狀與背景，分析雙方競爭的條件 和各自的利弊，盡量尋求市場需求細(xì)分上的空缺，發(fā)揮自身的特色，避免與其發(fā)生正面沖突，造成惡性競爭和兩敗俱傷的局面。
5、本酒吧需要的產(chǎn)品：（1）各式調(diào)酒，特點是文化、品味、利潤較高，也是酒吧所必備的。（2）各式洋酒。（3）中式酒類。（4）各式西點，以供客人饑餓時用，方便客人。（5）各式茶藝。（6）各式果盤。（7）各式飲料。（8）各式香煙。（9）各式棋牌。（10）各式咖啡。
（11）卡歌 OK。（12）歌舞表演助興。（13）開發(fā)其它適銷的產(chǎn)品。
二、包裝附加產(chǎn)品的服務(wù)便其物有所值和超值
1、調(diào)酒師的表演與介紹，將有代表性的調(diào)酒制成精美圖片錄像展示。
2、茶藝師的表演與互動。
3、演藝人員的表演。
4、服務(wù)人員的水準(zhǔn)、禮儀。
5、總經(jīng)理、經(jīng)理對客人的特別厚愛。
6、人情化和細(xì)微化的服務(wù)。
7、競爭對手沒的和含有技術(shù)性的產(chǎn)品要高于其價位，沒有技術(shù)性的 和別人都有的要低于其價格。
第三部分。本酒吧廣告策劃 廣告策劃
一、概述： 概述： 確定本酒吧在開發(fā)區(qū)地方市場的位置，把握消費者的心理需求，并把握 文告主題，形成廣告創(chuàng)意，妥當(dāng)?shù)匕才艔V告媒介，并進行廣告效果測 定。
二、媒介安排： 媒介安排：
（1）建立擁抱本酒吧網(wǎng)站和維信平臺，通過互聯(lián)網(wǎng)進行宣傳，提升人氣。一是 可采用免費網(wǎng)站制作的辦法建立，特點是沒有費用，但只有知道網(wǎng)址 的人才可以進入，這適用本酒吧對會員定期進行網(wǎng)上信息發(fā)布，組 織網(wǎng)上論壇，發(fā)貼交
流。二是可以交一定費用，將本酒吧通過專業(yè) 的商業(yè)網(wǎng)站推廣出去，（如阿里巴巴為 2000/年），便于顧客搜索和了 解。三是創(chuàng)建本酒吧聊天室，特點是費用較低，付費方便（用手機 費支付），影響較快，效果較好。
（2）電視臺： 在內(nèi)部產(chǎn)品、服務(wù)等規(guī)范后，可在當(dāng)?shù)仉娨暽线M行宣傳。一是制作專 題片，特點是費用較高，但
視聽結(jié)合圖文并茂，效果明顯，適合試營 業(yè)時；二是打字幕，特點是費用較低，但不易引起客戶注意，適合進 行某項主題宣傳；三是制造新聞效應(yīng)，引起媒體重視，主動來報道宣 傳，便策劃難度較大。
（3）開發(fā)區(qū)地方各地方報紙： 如：
XX 日報、XX 晚報、XX 晨報等。一是可進行整體宣傳，也可進
行主題的宣傳，靈活機動，費用適中，效果也較好；二是進行一定的 策劃創(chuàng)意，制作獨創(chuàng)、新奇的廣告語。
（4）其它廣告媒體： 例如：燈箱廣告、路牌廣告、宣傳牌、宣傳單、橫幅等。
（5）廣告語創(chuàng)作（部分）A、萬種風(fēng)情，盡在本酒吧。B、有品味的你，選擇有品質(zhì)的 XX 酒吧。C、累了，請將心靠岸，苦了，也不要后悔，笑了，才體會喜悅，醉 了，才知道銷魂。D、你寂寞嗎，你苦惱嗎，你惆悵嗎，請來 XX 酒吧。你輕松了嗎，你 發(fā)泄了嗎，你盡興了嗎，請記住本酒吧。E、無論你走到哪里，你的心總和我在一起，無論黃昏時的樹影有多 長，它總和樹根連在一起，無論你是誰，XX 酒吧總會滿足您
注：以上針對管理闡述，沒有看到場地，對業(yè)績和成本的相關(guān)數(shù)字寫的很少。
第五篇：KTV籌備計劃書
KTV籌備計劃書
1、KTV企業(yè)籌備的幾個階段 第一階段：招聘，培訓(xùn)的準(zhǔn)備工作：
1、制定有關(guān)KTV的規(guī)章制度，崗位職責(zé)，工作流程等。
2、制定招聘計劃及招聘崗位，時間。
3、制定培訓(xùn)計劃（地點、時間、內(nèi)容等）。第二階段：員工招聘。第三階段：員工培訓(xùn)（重點）：
KTV做為人服務(wù)人的行業(yè)，員工的服務(wù)素質(zhì)做為公司的軟件設(shè)備，直接影響到公司發(fā)展的前景及命運，在短時間內(nèi)，如何培訓(xùn)出一批業(yè)務(wù)知識扎、服務(wù)、思想、理念、能夠與公司經(jīng)營理念相結(jié)合的員工，特擬定以下為期1個月培訓(xùn)計劃。
1、培訓(xùn)主體（體能培訓(xùn)、肢體語言、貫輸公司經(jīng)營理念，員工應(yīng)有職業(yè)道德思想）
（1）體能培訓(xùn)內(nèi)容：站姿、蹲姿、四面轉(zhuǎn)法、原地踏步走、跑步、口令、口號、俯臣撐等。
（2）肢體語言培訓(xùn)內(nèi)空：指引手摯、鞠躬、臉部表情、走姿、托盤姿勢等。
（3）貫輸公司經(jīng)營理念：公司的經(jīng)營管理是“以人為本”，這里提供足夠的發(fā)展空讓你自由成本，我們深信，不久的你將是我公司的最主要財富，因為有你的高度的敬業(yè)精神和熱情的工作態(tài)度腦高效實務(wù)的工作品質(zhì)，才是我們公司可以持續(xù)發(fā)展的保證，更主要的是你熱情友好的服務(wù)動態(tài)及優(yōu)秀的專業(yè)素質(zhì)，將為公司贏得一批又一批的回頭客，從而提升了公司的品牌與知名度，同時你自身價值和良好愿望也將此得以實現(xiàn)，你的理想也將在此得到升華，你的服務(wù)勤奮工作也會得到報嘗等。
（4）員工應(yīng)有職業(yè)道德思想：
1、講授如何做好一名優(yōu)秀員工；2應(yīng)具備哪此職業(yè)上必備知識；
3、如何做好各崗位上事項；
4、如何為公司節(jié)約每一樣?xùn)|西，發(fā)揮自己才能給公司創(chuàng)造最大利潤。
2、培訓(xùn)主體（以體能、形體、規(guī)范、考核、講授專業(yè)業(yè)務(wù)知識結(jié)合實際操作演練為主）
（1）體能、形體、規(guī)范、考核、內(nèi)容：規(guī)范所有基本形體動作達到統(tǒng)一，以此發(fā)揮各培訓(xùn)員工團隊精神及意識，是進行各員工形體動作規(guī)范、考核、篩選優(yōu)秀員工、淘汰一部分不符合公司要求員工。
（2）講授專業(yè)業(yè)務(wù)知識結(jié)合實際操作演練內(nèi)容
1、培訓(xùn)目的
2、面對顧客的面孔
3、人際關(guān)系的處理
4、服務(wù)員的要求
5、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)
6、跟客人打招呼的注意事項
7、服務(wù)常用語
8、肢體語言
9、不敬的眼神
10、對待客人的心態(tài)
11、主接工作流程及注意點和技巧
12、?？头?wù)流程
13、成功諫言
14、消費解說
15、副接工作流程
16、食品擺放及酒水服務(wù)
17、如何為客人開灑、斟灑
18、巡回服務(wù)
19、服務(wù)鈴服務(wù) 20、寄酒流程及注意事項
21、買單服務(wù)流程
22、清包流程及注意事項
23、總清流程
3、培訓(xùn)主體（業(yè)務(wù)知識考核，特殊崗位強化培訓(xùn)，儲備干部篩先培訓(xùn)，現(xiàn)場模擬演練。
（1）業(yè)務(wù)知識考核內(nèi)容：針對各員工對所學(xué)業(yè)務(wù)知識掌握程度進行篩先優(yōu)秀員工，淘汰不符合公司發(fā)展要求員工，且挑先各方面表現(xiàn)優(yōu)異員工列為儲備干部。
（2）特殊崗位強化培訓(xùn)內(nèi)容：收銀（算單技能技巧，工作要領(lǐng)），主、副接與客人應(yīng)對能力，吧臺人員業(yè)務(wù)知識。（3）儲備干部篩選及強化培訓(xùn)內(nèi)容
1、通過體能及理論，發(fā)現(xiàn)人才有一竅不通管理潛力進行篩先，組建干部梯隊。
2、對干部梯隊進行和理模式上的強化培訓(xùn)，使其明白如何做為一名干部，如何做好一名干部應(yīng)注意哪些事件，具體哪些必備要求。
3、對儲備干部培養(yǎng)對公司的忠誠度。
4、教授如何發(fā)揮團隊力量，帶好班級做到以身作則，身先士率。（4）帶隊出外跑步，做宣傳活動內(nèi)容：
1、以整齊的團隊展示與群眾宣傳我公司的知名度。
2、分發(fā)我公司宣傳單及部分有代表性物品，如廣告筆、打火機等。
（5）現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn)內(nèi)容：
1、結(jié)合理論流程，規(guī)范實際操作。
2、熟悉各崗位流程，了解并熟悉現(xiàn)場運作機具使用。
3、讓培訓(xùn)員工適應(yīng)與客人的應(yīng)對能力。
4、培訓(xùn)主體（公司知名度、推廣、各部門人員進現(xiàn)場模擬演練及定崗定位，配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查）
（1）公司知名度、推廣、宣傳內(nèi)容：與3相結(jié)合、擬定、各主要路線，分發(fā)我公司宣傳物品，將我公司知名度，推向高潮。
（2）各部門人員進場模擬演練及定崗定位內(nèi)容，熟悉現(xiàn)場各包廂及各部
門位臵，并做好業(yè)前最充分準(zhǔn)備，各工作站腦物品擺設(shè)規(guī)范做為開業(yè)前人員安排，及儀容儀表大整頓。
（3）配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查內(nèi)容：以最好的衛(wèi)生及最佳的機具展現(xiàn)與顧客并調(diào)解各部門人員協(xié)作。
以上內(nèi)容為培訓(xùn)期初步計劃，各階段層層相扣。第四階段：麥場的衛(wèi)生清理 第五階段：開業(yè)前的準(zhǔn)備工作：（1）開業(yè)現(xiàn)場所需物品清潔工作等。（2）開業(yè)營銷、宣傳、典禮策劃。（3）開業(yè)后的品牌市場推廣。
第六階段：開業(yè)初期：試營業(yè)經(jīng)營管理（1、管理部分
2、經(jīng)營部分）
一、管理部分：
KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。
（一）組織建設(shè)和管理：
做為一個企業(yè)，必須對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多，為了確保營運工作有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)備KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設(shè)臵，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；把工作落實到人，人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超載自己的范圍，人員才不致于閑臵。
其二，合理而用效的組織和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏。
總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進行。
（二）建立完善規(guī)章制度：
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，應(yīng)以明文規(guī)定的形式進行確認(rèn)，使人員做事有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。
另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致。
（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理：
KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場工作主要分為三大部分：
第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當(dāng)天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。
第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。
第三：班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天勞動進行科學(xué)、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。
（四）企業(yè)文化建設(shè)：
何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則。
管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等。
總之，企業(yè)要做大做強就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
二、經(jīng)營部分：
在做好內(nèi)部的管理工作的同時，做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。
（一）建立市場調(diào)查機制，進行市場定位：
KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢預(yù)測，結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的定位。
（二）確定目標(biāo)市場，采取有效的營銷策略：
不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體。做為一個場所要知道自己的客人在哪里，顧客的消費心理及消費習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對性的采取一些促銷策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手段。
（三）導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌：
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)給消費者，讓消費者知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：
（1）理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。（2）視覺感受如：商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計等。
（3）行為方向：a對內(nèi)：員工培訓(xùn)、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。b對外：市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。
總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽和知名度，創(chuàng)造品牌。
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