第一篇：《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于食品安全管理員的管理辦法》2017年
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于 食品安全管理員的管理辦法
第一章 總 則
第一條 為規(guī)范食品安全管理員的管理，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責任，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《廣東省食品安全條例》等法律法規(guī)規(guī)定，結合本省實際，制訂本辦法。
第二條
本辦法適用于本省轄區(qū)內(nèi)食品（含保健食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，下同）生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全管理員的監(jiān)督管理。
第三條
本辦法所稱食品安全管理員是指在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作的從業(yè)人員。
食品安全管理員應取得《廣東省食品安全管理員考試合格證明》（以下簡稱《證明》）。食品安全管理員分為高級、中級和初級。
第四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應加強對食品安全管理員的培訓，組織本單位食品安全管理員參加全省食品安全管理員統(tǒng)一考核，并取得《證明》。
鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主要負責人、食品安全關鍵崗位人員參加全省食品安全管理員統(tǒng)一考試，并獲取《證明》。
《證明》在全省范圍內(nèi)有效。
第五條 符合《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于食品經(jīng)營許可實施細則（試行）》第十三條規(guī)定的，相對食品安全風險較低的食品經(jīng)營業(yè)態(tài)的食品安全管理員可優(yōu)先實行“食品安全管理員條件承諾制”，申請人提交書面承諾后，可先行申請辦理許可等事項。但應在取得許可后一年內(nèi)通過全省統(tǒng)一食品安全管理員考試取得《證明》。
第六條 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局負責審定食品安全管理員培訓大綱、培訓教材、考核題庫，制定每年繼續(xù)教育內(nèi)容實施指導意見，對全省食品安全管理員培訓考核工作和履行情況負責監(jiān)督、指導。
市、縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理部門負責轄區(qū)內(nèi)食品安全管理員具體考核工作。
第七條 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局負責建立“廣東省食品安全管理員培訓考試網(wǎng)”，提供政策宣傳、培訓指引和考試等工作信息化服務平臺。
第八條 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局負責建立全省食品生產(chǎn)經(jīng)營食品安全管理員檔案數(shù)據(jù)庫，并納入全省食品安全監(jiān)管信息化系統(tǒng)。
第二章 設置要求
第九條 食品安全管理員應當熟悉并正確執(zhí)行國家相關法律法規(guī)及有關標準；具備食品安全管理工作實踐經(jīng)驗，并在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作。
食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全管理員應為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全職員工，工作原則性強，無違法、違紀等不良記錄。
第十條
食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全管理員設置應當符合以下要求：
（一）食品生產(chǎn)單位：
1.保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、其他專供特定人群的主輔食品、乳制品、食品添加劑等食品生產(chǎn)單位應配備高級食品安全管理員，白酒、食用植物油、大米、肉制品、面制品等食品生產(chǎn)單位應配備中級以上食品安全管理員。
2.其他食品生產(chǎn)單位應當根據(jù)實際情況，配備相應級別的專職食品安全管理員。
（二）食品經(jīng)營單位：
1.大型餐館、供餐人數(shù)為1000人以上的單位食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、餐飲管理企業(yè)、食品連鎖經(jīng)營企業(yè)（含餐飲連鎖企業(yè)及總部、有銷售食品的連鎖藥店總部和含食品制售大型連鎖超市及總部等）食品經(jīng)營者應配備專職高級食品安全管理員；
2.食品批發(fā)市場開辦者應當配備中級及以上級別的專職的食品安全管理員，食品零售市場開辦者應當配備中級及以上級別的專職或者兼職食品安全管理員；
3.網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者應當設置專門的網(wǎng)絡食品安全管理機構，并配備中級及以上級別的專職食品安全管理員；
4.其他食品經(jīng)營單位應當根據(jù)實際情況，配備相應級別的專職或兼職的食品安全管理員。
第十一條 食品安全管理員不得同時在兩家或以上食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作。第十二條 食品安全管理員發(fā)生變更，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應當在30天內(nèi)，以書面形式向原食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證發(fā)證機關報告新的食品安全管理員名單。
第三章 職責與權利
第十三條 食品安全管理員負責擬訂本單位食品安全管理制度并組織實施，推動本單位建立完善的食品安全保證體系，對本單位的食品安全工作負直接管理責任。
第十四條 食品安全管理員的主要職責是：
（一）按全省統(tǒng)一的培訓大綱和要求組織制定從業(yè)人員食品安全知識、技能和法律法規(guī)的培訓計劃并組織實施，建立培訓檔案；
（二）對從業(yè)人員進行健康管理，建立健康檔案，督促從業(yè)人員按規(guī)定定期進行健康檢查，對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調整意見并督促落實；
（三）建立和完善本企業(yè)食品安全自查制度、質量安全管理體系，并確保其有效運行；定期對食品安全狀況進行檢查評價，促進企業(yè)落實食品安全主體責任。對存在不符合食品安全要求的，制訂并落實有關整改措施；
（四）對食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理；
（五）組織制定食品安全檢查計劃，對食品安全管理制度落實情況、食品加工制作過程的食品安全狀況、食品安全操作規(guī)范的執(zhí)行情況定期進行檢查并記錄、存檔。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為應及時制止并提出處理意見；負責組織實施對不合格食品召回；
（六）對場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理進行管理；
（七）所在單位發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時，及時將事故發(fā)生情況報告當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調查處理；
（八）積極配合監(jiān)管部門開展的監(jiān)督檢查工作，并如實提供有關情況；
（九）食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理員還應定期全面匯總本企業(yè)食品安全信息，召開食品安全分析會和年度食品安全自查、回顧分析會，查找并消除食品安全隱患；建立并保存真實完整的食品生產(chǎn)記錄，包括食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的進貨驗收記錄、投料使用記錄、成品檢驗及出庫記錄、銷售臺賬等；定期組織企業(yè)開展質量保證體系的內(nèi)審工作； 參與食品出廠后的運輸環(huán)節(jié)質量安全管理； 定期或根據(jù)實際情況向企業(yè)法定代表人匯報食品安全管理情況，提示食品安全信息； 對下列質量管理活動負責：
1.原輔料、包裝材料及成品內(nèi)控質量標準的批準； 2.關鍵物料供應商的審核和批準； 3.質量管理文件的批準；
4.工藝驗證和關鍵工藝參數(shù)的批準；
5.食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗合格的批準；
6.食品成品放行的批準（放行標準包括該批產(chǎn)品實際生產(chǎn)工藝和配方與已備案的工藝和配方一致；生產(chǎn)過程符合食品安全要求，生產(chǎn)、質量控制文件和記錄完整；成品檢驗合格且記錄真實、完整；不存在其它可能影響食品安全的因素）；
7.批生產(chǎn)記錄的批準； 8.不合格品處理的批準。
（十）其他保障食品安全有關的管理工作。
第十五條 食品安全管理員依照規(guī)定履行職責，任何人不得干涉、阻撓。
食品安全管理員發(fā)現(xiàn)本單位有違反食品安全法律法規(guī)行為或者存在重大食品安全隱患，所在單位拒不改正的，有權向監(jiān)管部門反映或舉報。
第十六條 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應當為食品安全管理員提供必要的工作條件，應當支持食品安全管理員接受相關的培訓和繼續(xù)教育并為其學習活動提供便利。
第四章 培訓和考試管理
第十七條 食品安全管理員應當掌握下列知識：
（一）食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件、標準；
（二）食品安全職業(yè)道德規(guī)范；
（三）食品安全專業(yè)知識；
（四）食品生產(chǎn)加工操作技能；
（五）食品安全管理技能；
（六）食品安全事故應急處置知識與能力；
（七）其它應具備的知識與技能。第十八條 報考食品安全管理員的人員根據(jù)單位類型和《廣東省食品安全管理員培訓考試大綱》有關規(guī)定，可自行完成考前培訓，也可選擇參加由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局推薦的培訓機構組織的食品安全管理員有關考前培訓輔導。
第十九條 食品安全管理員考試采取計算機網(wǎng)絡在線方式。
第二十條 食品安全管理員應當每年至少參加一次由食品藥品監(jiān)督管理部門組織的繼續(xù)教育培訓。高、中、初級食品安全管理員每年繼續(xù)教育培訓應當分別不少于8學時、6學時和4學時。
第二十一條 連續(xù)兩年未按要求參加繼續(xù)教育的食品安全管理員，其《證明》視為自動失效，按新上崗人員要求重新參加考試。
第二十二條 食品藥品監(jiān)督管理部門可以委托或指定符合本辦法規(guī)定的社會機構具體承擔食品管理安全員的考試和每年的繼續(xù)教育工作。
第二十三條 開展食品安全管理員考前培訓（含繼續(xù)教育）的社會培訓機構應當符合下列設置條件：
（一）持有工商營業(yè)執(zhí)照、事業(yè)單位法人證書或者社會團體法人登記證書，并具備有從事培訓活動的業(yè)務范圍；
（二）4名以上具備食品安全相關專業(yè)知識學歷和管理經(jīng)驗的師資人員；
（三）（具有相對固定的培訓教室和保證教學正常開展的管理制度；
（四）嚴格遵循本辦法規(guī)定培訓要求。
第二十四條 承擔食品安全管理員考試的社會培訓機構應當符合下列設置條件：
（一）持有工商營業(yè)執(zhí)照、機關法人、事業(yè)單位法人證書或者社會團體法人證書等法人資質證明；
（二）具有開展計算機網(wǎng)絡在線考核所需的場所和設施；
（三）考試機構應具備對考試全過程進行視頻監(jiān)控并能實時上傳至監(jiān)管部門的設備設施。
（四）廣東省食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的其他條件。第二十五條 開展食品安全管理員考前培訓（含繼續(xù)教育）的社會機構應當按照《廣東省食品安全管理員培訓考核大綱》規(guī)定的培訓內(nèi)容、培訓學時開展培訓，并建立詳細的學員培訓檔案，包括學員名單、培訓日期、培訓課時、培訓地點、培訓教材、授課師資等內(nèi)容，并接受食品藥品監(jiān)管部門管理。
第二十六條 培訓機構食品安全管理員的師資應當參加由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局組織的統(tǒng)一培訓,并通過考核后，方可開展授課。
第二十七條 鼓勵社會培訓機構在教學過程中增加食品安全操作技能方面的現(xiàn)場模擬培訓學時。
第二十八條 受食品藥品監(jiān)督管理部門委托開展食品安全管理員培訓、考試的機構不得對有關工作進行再次委托。
第二十九條 培訓和考試機構有下列情形之一的，限期改正；逾期未改正或整改后仍達不到要求的機構，由食品藥品監(jiān)督管理部門取消委托事項并向社會公布：
（一）招生信息夸大事實或者假借政府監(jiān)管部門名義，誤導學員的；
（二）未按照統(tǒng)一培訓大綱規(guī)定的課程和學時要求組織培訓的；
（三）無正當理由連續(xù)三個月不開展培訓或考試工作的；
（四）機構評估培訓效果或考試秩序較差的；
（五）一年累計接到三宗以上關于培訓質量投訴，經(jīng)核實情況屬實的；
（六）培訓、考試工作中存在弄虛作假，經(jīng)核實情況屬實的；
（七）核實有將培訓業(yè)務進行再次委托行為的；
（八）其他影響培訓和考試公正性、嚴肅性的情況。
第五章 監(jiān)督管理
第三十條 食品藥品監(jiān)督管理部門應當將食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全管理員的設置、專業(yè)知識水平和日常履職等情況列入日常重點監(jiān)督檢查內(nèi)容。
第三十一條
食品安全管理員在監(jiān)管部門日常檢查的隨機監(jiān)督抽查考核中不合格的，立即停止食品安全管理崗位工作，限期參加學習培訓或考試。考試仍不合格的，不得繼續(xù)從事食品安全管理崗位工作。
第三十二條 食品藥品監(jiān)督管理部門應當向社會公布食品安全管理員抽查考核結果，并記入食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用檔案。
第三十三條 食品安全管理員的日?？己瞬扇】鄯种??？鄯智闆r記入《證書》，一年內(nèi)累計扣滿10分的，按新上崗人員要求重新參加培訓和考核。
（一）沒有建立本單位食品安全管理制度的，扣1分；
（二）未督促從業(yè)人員按規(guī)定進行建康檢查或者沒有對患有有礙食品安全疾病上崗的人員工作崗位調整提出意見并督促落實的，扣2分；
（三）沒有建立從業(yè)人員培訓或健康檔案的，扣1分；
（四）沒有按要求組織從業(yè)人員進行食品安全知識培訓的，扣2分；
（五）對食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用管理不落實的，扣2分；
（六）不能提供定期食品安全檢查記錄和評價的（包括檢查計劃、現(xiàn)場檢查情況、不符合食品安全要求行為的處理意見等），扣2分；
（七）對場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理管理不落實的，扣2分；
（八）發(fā)生食品安全突發(fā)事件時不按要求報告的，扣2分；
（九）對食品安全突發(fā)事件處置不當，造成事故的擴大或情況惡化的，扣2分；
（十）不按要求向監(jiān)管部門報告本單位違法行為整改情況的，扣2分；
第三十四條
食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在以下情形的，應當責令食品生產(chǎn)經(jīng)營單位限期改正；逾期不改正的，按《食品安全法》第一百二十六條進行處罰：
（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營單位未按要求設置、培訓食品安全管理員的；
（二）食品安全管理員在監(jiān)管部門日常監(jiān)督抽查中考核達不到要求的；
（三）食品安全管理員履行職責不到位；
（四）未按本辦法規(guī)定每年定期參加繼續(xù)教育。
第六章 附 則
第三十五條 本辦法由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局負責解釋。本辦法于2017年6月1日起施行，有效期5年。
第三十六條 本辦法自施行之日起，原《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于餐飲服務食品安全管理員的管理辦法》（粵食藥監(jiān)法〔2011〕129號）同時廢止。
第二篇：廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于餐飲服務食品安全管理員的管理辦法
關于印發(fā)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于餐飲服務食品安全管理員的管理辦法》的通知 各地級以上市食品藥品監(jiān)管局，深圳市市場監(jiān)督管理局，順德區(qū)市場安全監(jiān)管局：
《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于餐飲服務食品安全管理員的管理辦法》經(jīng)2011年4月1日局務會議審議通過，并經(jīng)廣東省人民政府法制辦公室審查通過?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。
二○一一年六月三十日
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于餐飲服務
食品安全管理員的管理辦法
第一章 總 則
第一條 為建立健全食品安全管理員制度，加強對餐飲服務食品安全管理員的管理，提高餐飲服務食品安全管理水平，保證餐飲服務食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關法律法規(guī)的規(guī)定，結合本省實際，制訂本辦法。
第二條 本辦法適用于本省轄區(qū)內(nèi)餐飲服務食品安全管理員的管理。
第三條 本辦法所稱食品安全管理員是指在餐飲服務單位從事食品安全管理工作，經(jīng)統(tǒng)一培訓考核合格，取得由餐飲服務監(jiān)管部門發(fā)放的《廣東省餐飲服務食品安全管理員培訓證書》（以下簡稱《培訓證書》）的從業(yè)人員?！杜嘤栕C書》在全省內(nèi)有效。
食品安全管理員分為高級、中級和初級。
第四條 餐飲服務提供者應當根據(jù)經(jīng)營規(guī)模和范圍配備1名以上食品安全管理員，并建立健全食品安全管理員在職培訓、工作考核和任免制度。
第五條 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局負責全省餐飲服務食品安全管理員管理工作的監(jiān)督、指導，負責食品安全管理員培訓大綱和考核要求的制定，并負責高級食品安全管理員培訓的管理以及食品安全管理員的考核發(fā)證工作。
各市、縣（區(qū)）餐飲服務監(jiān)管部門分別負責轄區(qū)內(nèi)中級、初級食品安全管理員培訓的管理工作。
第六條 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局負責建立全省餐飲服務單位食品安全管理員基本情況檔案數(shù)據(jù)庫，并納入餐飲服務食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)。
第二章 條件與設置要求
第七條 食品安全管理員必須具備以下條件：
（一）身體健康并具有餐飲從業(yè)人員健康合格證明；
（二）具備相應的餐飲服務食品安全管理知識和工作實踐經(jīng)驗。高級食品安全管理員還應當具備相關專業(yè)的大專以上學歷；
（三）經(jīng)合法培訓機構培訓后，考核合格，取得《培訓證 書》，并按要求參加繼續(xù)教育培訓。
第八條 食品安全管理員應當掌握下列知識：
（一）食品安全法律法規(guī)、標準和技術規(guī)范；
（二）常見的食品污染因素及其預防控制措施；
（三）食物中毒和其他食源性疾病的預防處理原則；
（四）餐飲加工場所環(huán)境衛(wèi)生、流程布局、設備設施方面的要求；
（五）食品采購、儲存、加工制作、銷售、運輸和餐飲具清洗消毒過程的食品安全要求；
（六）從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求；
（七）餐飲業(yè)其他相關食品安全管理要求。
第九條 食品安全管理員設置應當符合以下要求：
（一）特大型餐館、連鎖經(jīng)營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位應當設置獨立的食品安全管理部門，部門負責人應當為專職的高級食品安全管理員；
（二）大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學校食堂（含托幼機構食堂）、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機關和企事業(yè)單位食堂應當配備專職的中級或高級食品安全管理員；
（三）其他餐飲服務提供者應當根據(jù)實際情況，配備相應級別的專職或兼職的食品安全管理員。
食品安全管理員不得同時在兩家以上餐飲服務單位從事食品安全管理工作。
第十條 餐飲服務提供者依照規(guī)定配備符合要求的食品安全管理員后方可向餐飲服務監(jiān)管部門申請辦理餐飲服務許可事項。
第十一條 食品安全管理員發(fā)生變更的，餐飲服務單位應當在30天內(nèi)向原餐飲服務許可證發(fā)證機關上報新的食品安全管理員名單備案。
第三章 職責與權利
第十二條 食品安全管理員負責擬訂本單位餐飲服務食品安全管理制度并組織實施，推動本單位建立完善的食品安全保證體系，對本單位的餐飲服務食品安全工作負直接管理責任。第十三條 食品安全管理員的主要職責是：
（一）組織制定從業(yè)人員食品安全知識培訓計劃并組織實 施，建立培訓檔案；
（二）對從業(yè)人員進行健康管理，建立健康檔案，督促從業(yè)人員進行健康檢查，對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調整意見并督促落實；
（三）對食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理；
（四）組織制定食品安全檢查計劃，對食品安全管理制度落實情況、食品加工制作過程的食品安全狀況、食品安全操作規(guī)范的執(zhí)行情況定期進行檢查并記錄、存檔。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為應及時制止并提出處理意見；
（五）對場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理進行管理；
（六）所在單位發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時，及時將事故發(fā)生情況報告當?shù)厥称钒踩C合協(xié)調及餐飲服務監(jiān)管部門，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調查處理；
（七）積極配合餐飲服務監(jiān)管部門開展的監(jiān)督檢查工作，并如實提供有關情況；
（八）其他保證餐飲服務食品安全有關的管理工作。
第十四條 食品安全管理員依照規(guī)定履行職責，任何人不得干涉、阻撓。
食品安全管理員發(fā)現(xiàn)本單位有違反食品安全法律法規(guī)的行為或者存在重大食品安全隱患，所在單位拒不改正的，有權向餐飲監(jiān)管部門反映或舉報。
第十五條 餐飲服務提供者應當為食品安全管理員提供必要的工作條件，應當支持食品安全管理員接受相關的培訓和繼續(xù)教育并為其學習活動提供便利。
第四章 培訓與考核
第十六條 高、中、初級餐飲服務食品安全管理人員上崗前應當分別接受不少于30學時、20學時、15學時的食品安全培訓。食品安全培訓的內(nèi)容主要包括：
（一）與餐飲服務有關的食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件、標準；
（二）餐飲服務食品安全基本知識；
（三）餐飲服務食品安全管理技能；
（四）食品安全事故應急處置知識；
（五）其他需要培訓的內(nèi)容。
第十七條 餐飲服務食品安全管理員的培訓應由合法的培訓機構承擔。培訓機構應當符合以下條件：
（一）持有工商營業(yè)執(zhí)照、事業(yè)單位法人證書或者社會團體法人登記證書，有從事培訓活動的業(yè)務范圍；
（二）具有與其開展的食品安全培訓活動相適應的師資、設備設施等條件。
第十八條 符合條件的培訓機構可以向省食品藥品監(jiān)督管理局備案，從事相應級別餐飲服務食品安全管理員的培訓工作。
省食品藥品監(jiān)督管理局定期向社會公布經(jīng)備案的餐飲服務食品安全管理員培訓機構名單。第十九條 培訓機構應當建立食品安全管理員培訓檔案，詳細記錄每期參加培訓的人員名單、培訓師資、考勤情況等，并定期報當?shù)夭惋嫹毡O(jiān)管部門。
第二十條 食品安全管理員憑合法的培訓機構出具的培訓記錄，參加廣東省餐飲服務食品安全管理員網(wǎng)絡遠程考試平臺的食品安全管理員考核。考核合格的，統(tǒng)一發(fā)放《培訓證書》。高、中、初級食品安全管理員應當分別取得《培訓證書（高級）》、《培訓證書（中級）》和《培訓證書（初級）》。
省食品藥品監(jiān)管局委托廣東省執(zhí)業(yè)藥師注冊中心組織實施全省餐飲服務食品安全管理員考核及發(fā)證工作。
第二十一條 食品安全管理員應當每年至少參加一次餐飲服務監(jiān)管部門組織的繼續(xù)教育培訓，培訓記錄應記入《培訓證書》。
高、中、初級餐飲服務食品安全管理員每年繼續(xù)教育培訓應當分別不少于12學時、8學時和4學時。
高、中、初級餐飲服務食品安全管理員的繼續(xù)教育工作分別由省、市、縣（區(qū)）餐飲服務監(jiān)管部門組織實施。
第二十二條 未按要求參加繼續(xù)教育的食品安全管理員，按新上崗人員要求重新參加培訓和考核。
第五章 監(jiān)督管理
第二十三條 餐飲監(jiān)管部門應當將食品安全管理員的設置和履行職責情況列入日常監(jiān)督檢查內(nèi)容。
餐飲服務單位未按要求設置食品安全管理員或食品安全管理員履行職責不到位的，餐飲服務監(jiān)管部門應當責令其限期改正。逾期不改正的，依法予以處理。
第二十四條 餐飲服務監(jiān)管部門對食品安全管理員履行職責情況的監(jiān)督檢查主要包括：
（一）從業(yè)人員食品安全知識培訓和健康管理工作開展情 況；
（二）對食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用管理方面的情況；
（三）食品安全檢查計劃制定和實施情況；
（四）場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理情況；
（五）食品安全突發(fā)事件、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為的整改情況等信息報送情況。
第二十五條 食品安全管理員的日?？己瞬扇】鄯种??？鄯智闆r記入《培訓證書》，一年內(nèi)累計扣滿10分的，按新上崗人員要求重新參加培訓和考核。
（一）沒有建立從業(yè)人員建康檔案的，扣1分；
（二）未督促從業(yè)人員按規(guī)定進行建康檢查或者沒有對患有有礙食品安全疾病上崗的人員工作崗位調整提出意見并督促落實的，扣2分；
（三）沒有建立從業(yè)人員培訓檔案的，扣1分；
（四）沒有按要求組織從業(yè)人員進行食品安全知識培訓的，扣2分；
（五）對食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用管理不落實的，扣2分；
（六）不能提供定期食品安全檢查記錄（包括檢查計劃、現(xiàn)場檢查情況、不符合食品安全要求行為的處理意見等）的，扣2分；
（七）對場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理管理不落實的，扣2分；
（八）發(fā)生食品安全突發(fā)事件時不按要求報告的，扣2分；
（九）不按要求向監(jiān)管部門報告本單位違法行為整改情況 的，扣2分；
（十）日常檢查中發(fā)現(xiàn)無正當理由不在崗的，每次扣2分。
第二十六條 餐飲服務單位應當督促食品安全管理員認真落實食品安全管理職責。對履行職責不到位的食品安全管理員，餐飲服務單位應當將其解聘，同時將有關情況報當?shù)夭惋嫹毡O(jiān)管部門備案。
對連續(xù)3次被不同餐飲服務單位因履行職責不到位而解聘的食品安全管理員，信息系統(tǒng)會將其自動列入黑名單。
第六章 附 則
第二十七條 本辦法自2011年9月1日起施行。
第三篇：廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于餐飲服務食品安全管理員的管理辦法
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于餐飲服務食品安全管理員的管理辦法
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局2011年6月30日以粵食藥監(jiān)法〔2011〕129號發(fā)布 自2011年9月1日起施行）
第一章 總 則
第一條 為建立健全食品安全管理員制度，加強對餐飲服務食品安全管理員的管理，提高餐飲服務食品安全管理水平，保證餐飲服務食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關法律法規(guī)的規(guī)定，結合本省實際，制訂本辦法。
第二條 本辦法適用于本省轄區(qū)內(nèi)餐飲服務食品安全管理員的管理。
第三條 本辦法所稱食品安全管理員是指在餐飲服務單位從事食品安全管理工作，經(jīng)統(tǒng)一培訓考核合格，取得由餐飲服務監(jiān)管部門發(fā)放的《廣東省餐飲服務食品安全管理員培訓證書》（以下簡稱《培訓證書》）的從業(yè)人員。《培訓證書》在全省內(nèi)有效。
食品安全管理員分為高級、中級和初級。
第四條 餐飲服務提供者應當根據(jù)經(jīng)營規(guī)模和范圍配備1名以上食品安全管理員，并建立健全食品安全管理員在職培訓、工作考核和任免制度。
第五條 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局負責全省餐飲服務食品安全管理員管理工作的監(jiān)督、指導，負責食品安全管理員培訓大綱和考核要求的制定，并負責高級食品安全管理員培訓的管理以及食品安全管理員的考核發(fā)證工作。
各市、縣（區(qū)）餐飲服務監(jiān)管部門分別負責轄區(qū)內(nèi)中級、初級食品安全管理員培訓的管理工作。
第六條 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局負責建立全省餐飲服務單位食品安全管理員基本情況檔案數(shù)據(jù)庫，并納入餐飲服務食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)。
第二章 條件與設置要求
第七條 食品安全管理員必須具備以下條件：
（一）身體健康并具有餐飲從業(yè)人員健康合格證明；
（二）具備相應的餐飲服務食品安全管理知識和工作實踐經(jīng)驗。高級食品安全管理員還應當具備相關專業(yè)的大專以上學歷；
（三）經(jīng)合法培訓機構培訓后，考核合格，取得《培訓證書》，并按要求參加繼續(xù)教育培訓。
第八條 食品安全管理員應當掌握下列知識：
（一）食品安全法律法規(guī)、標準和技術規(guī)范；
（二）常見的食品污染因素及其預防控制措施；
（三）食物中毒和其他食源性疾病的預防處理原則；
（四）餐飲加工場所環(huán)境衛(wèi)生、流程布局、設備設施方面的要求；
（五）食品采購、儲存、加工制作、銷售、運輸和餐飲具清洗消毒過程的食品安全要求；
（六）從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求；
（七）餐飲業(yè)其他相關食品安全管理要求。
第九條 食品安全管理員設置應當符合以下要求：
（一）特大型餐館、連鎖經(jīng)營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位應當設置獨立的食品安全管理部門，部門負責人應當為專職的高級食品安全管理員；
（二）大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學校食堂（含托幼機構食堂）、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機關和企事業(yè)單位食堂應當配備專職的中級或高級食品安全管理員；
（三）其他餐飲服務提供者應當根據(jù)實際情況，配備相應級別的專職或兼職的食品安全管理員。
食品安全管理員不得同時在兩家以上餐飲服務單位從事食品安全管理工作。
第十條 餐飲服務提供者依照規(guī)定配備符合要求的食品安全管理員后方可向餐飲服務監(jiān)管部門申請辦理餐飲服務許可事項。
第十一條 食品安全管理員發(fā)生變更的，餐飲服務單位應當在30天內(nèi)向原餐飲服務許可證發(fā)證機關上報新的食品安全管理員名單備案。
第三章 職責與權利
第十二條 食品安全管理員負責擬訂本單位餐飲服務食品安全管理制度并組織實施，推動本單位建立完善的食品安全保證體系，對本單位的餐飲服務食品安全工作負直接管理責任。
第十三條 食品安全管理員的主要職責是：
（一）組織制定從業(yè)人員食品安全知識培訓計劃并組織實施，建立培訓檔案；
（二）對從業(yè)人員進行健康管理，建立健康檔案，督促從業(yè)人員進行健康檢查，對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調整意見并督促落實；
（三）對食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理；
（四）組織制定食品安全檢查計劃，對食品安全管理制度落實情況、食品加工制作過程的食品安全狀況、食品安全操作規(guī)范的執(zhí)行情況定期進行檢查并記錄、存檔。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為應及時制止并提出處理意見；
（五）對場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理進行管理；
（六）所在單位發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時，及時將事故發(fā)生情況報告當?shù)厥称钒踩C合協(xié)調及餐飲服務監(jiān)管部門，采取措施防止事態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調查處理；
（七）積極配合餐飲服務監(jiān)管部門開展的監(jiān)督檢查工作，并如實提供有關情況；
（八）其他保證餐飲服務食品安全有關的管理工作。
第十四條 食品安全管理員依照規(guī)定履行職責，任何人不得干涉、阻撓。
食品安全管理員發(fā)現(xiàn)本單位有違反食品安全法律法規(guī)的行為或者存在重大食品安全隱患，所在單位拒不改正的，有權向餐飲監(jiān)管部門反映或舉報。
第十五條 餐飲服務提供者應當為食品安全管理員提供必要的工作條件，應當支持食品安全管理員接受相關的培訓和繼續(xù)教育并為其學習活動提供便利。
第四章 培訓與考核
第十六條 高、中、初級餐飲服務食品安全管理人員上崗前應當分別接受不少于30學時、20學時、15學時的食品安全培訓。食品安全培訓的內(nèi)容主要包括：
（一）與餐飲服務有關的食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件、標準；
（二）餐飲服務食品安全基本知識；
（三）餐飲服務食品安全管理技能；
（四）食品安全事故應急處置知識；
（五）其他需要培訓的內(nèi)容。
第十七條 餐飲服務食品安全管理員的培訓應由合法的培訓機構承擔。培訓機構應當符合以下條件：
（一）持有工商營業(yè)執(zhí)照、事業(yè)單位法人證書或者社會團體法人登記證書，有從事培訓活動的業(yè)務范圍；
（二）具有與其開展的食品安全培訓活動相適應的師資、設備設施等條件。
第十八條 符合條件的培訓機構可以向省食品藥品監(jiān)督管理局備案，從事相應級別餐飲服務食品安全管理員的培訓工作。
省食品藥品監(jiān)督管理局定期向社會公布經(jīng)備案的餐飲服務食品安全管理員培訓機構名單。
第十九條 培訓機構應當建立食品安全管理員培訓檔案，詳細記錄每期參加培訓的人員名單、培訓師資、考勤情況等，并定期報當?shù)夭惋嫹毡O(jiān)管部門。
第二十條 食品安全管理員憑合法的培訓機構出具的培訓記錄，參加廣東省餐飲服務食品安全管理員網(wǎng)絡遠程考試平臺的食品安全管理員考核?？己撕细竦模y(tǒng)一發(fā)放《培訓證書》。
高、中、初級食品安全管理員應當分別取得《培訓證書（高級）》、《培訓證書（中級）》和《培訓證書（初級）》。
省食品藥品監(jiān)管局委托廣東省執(zhí)業(yè)藥師注冊中心組織實施全省餐飲服務食品安全管理員考核及發(fā)證工作。
第二十一條 食品安全管理員應當每年至少參加一次餐飲服務監(jiān)管部門組織的繼續(xù)教育培訓，培訓記錄應記入《培訓證書》。
高、中、初級餐飲服務食品安全管理員每年繼續(xù)教育培訓應當分別不少于12學時、8學時和4學時。
高、中、初級餐飲服務食品安全管理員的繼續(xù)教育工作分別由省、市、縣（區(qū)）餐飲服務監(jiān)管部門組織實施。
第二十二條未按要求參加繼續(xù)教育的食品安全管理員，按新上崗人員要求重新參加培訓和考核。
第五章 監(jiān)督管理
第二十三條 餐飲監(jiān)管部門應當將食品安全管理員的設置和履行職責情況列入日常監(jiān)督檢查內(nèi)容。
餐飲服務單位未按要求設置食品安全管理員或食品安全管理員履行職責不到位的，餐飲服務監(jiān)管部門應當責令其限期改正。逾期不改正的，依法予以處理。
第二十四條 餐飲服務監(jiān)管部門對食品安全管理員履行職責情況的監(jiān)督檢查主要包括：
（一）從業(yè)人員食品安全知識培訓和健康管理工作開展情況；
（二）對食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用管理方面的情況；
（三）食品安全檢查計劃制定和實施情況；
（四）場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理情況；
（五）食品安全突發(fā)事件、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為的整改情況等信息報送情況。
第二十五條 食品安全管理員的日?？己瞬扇】鄯种??？鄯智闆r記入《培訓證書》，一年內(nèi)累計扣滿10分的，按新上崗人員要求重新參加培訓和考核。
（一）沒有建立從業(yè)人員建康檔案的，扣1分；
（二）未督促從業(yè)人員按規(guī)定進行建康檢查或者沒有對患有有礙食品安全疾病上崗的人員工作崗位調整提出意見并督促落實的，扣2分；
（三）沒有建立從業(yè)人員培訓檔案的，扣1分；
（四）沒有按要求組織從業(yè)人員進行食品安全知識培訓的，扣2分；
（五）對食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用管理不落實的，扣2分；
（六）不能提供定期食品安全檢查記錄（包括檢查計劃、現(xiàn)場檢查情況、不符合食品安全要求行為的處理意見等）的，扣2分；
（七）對場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理管理不落實的，扣2分；
（八）發(fā)生食品安全突發(fā)事件時不按要求報告的，扣2分；
（九）不按要求向監(jiān)管部門報告本單位違法行為整改情況的，扣2分；
（十）日常檢查中發(fā)現(xiàn)無正當理由不在崗的，每次扣2分。
第二十六條 餐飲服務單位應當督促食品安全管理員認真落實食品安全管理職責。對履行職責不到位的食品安全管理員，餐飲服務單位應當將其解聘，同時將有關情況報當?shù)夭惋嫹毡O(jiān)管部門備案。
對連續(xù)3次被不同餐飲服務單位因履行職責不到位而解聘的食品安全管理員，信息系統(tǒng)會將其自動列入黑名單。
第六章 附 則
第二十七條 本辦法自2011年9月1日起施行。
第四篇：廣東省江門市食品藥品監(jiān)督管理局
廣東省江門市食品藥品監(jiān)督管理局
深入學習實踐科學發(fā)展觀活動調查問卷
按照市委統(tǒng)一部署，市食品藥品監(jiān)管局是我市第一批開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動單位。為找準影響和制約食品藥品監(jiān)管事業(yè)科學發(fā)展的突出問題，創(chuàng)新體制機制，保障人民群眾飲食用藥安全，促進食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，切實提高為民服務水平，確保學習實踐活動取得實效，現(xiàn)就以下問題征求你們的意見。衷心感謝您的參與和支持！
注：請您填寫好本問卷后于4月15日前可通過傳真、郵寄或者現(xiàn)場反饋給江門市食品藥品監(jiān)管局學習實踐辦，聯(lián)系地址：江門市星河路36號市食品藥品監(jiān)管局監(jiān)察室，傳真：3281923，電子郵箱：jm-jcs@gdda.gov.cn
附件下載：
二○○九年四月七日
一、單項選擇
1、您對近年來市食品藥品監(jiān)管局工作的成效評價（）
A、滿意B、較滿意C、一般D、不太滿意 E、不滿意 F、不了解
2、您對市食品藥品監(jiān)管局貫徹國家、省和市有關食品藥品監(jiān)管工作方針政策的評價（）
A、很好B、好C、一般D、不好E、不清楚
3、您認為市食品藥品監(jiān)管局領導班子在創(chuàng)新工作理念、拓展工作思路、探索工作方式方法上做得如何？（）
A、很好B、好C、一般D、較差E、不了解
4、您認為市食品藥品監(jiān)管局黨風廉政建設和機關作風建設的狀況 1
（）
A、很好B、好C、一般D、較差E、不了解
5、您認為市食品藥品監(jiān)管局機關的辦事效率和服務水平（）
A、很高B、高C、一般D、較低E、不了解
6、您認為市食品藥品監(jiān)管局對基層食品藥品監(jiān)管部門的業(yè)務指導（）
A、得力B、較得力C、一般D、不得力E、不了解
二、多項選擇
1、當前制約食品藥品監(jiān)管事業(yè)科學發(fā)展的突出問題依次是（）
A、思想觀念陳舊B、經(jīng)費投入不足C、體制機制缺失
D、隊伍素質不高E、政策法規(guī)滯后F、輿論宣傳不夠 G、其他，如
2、食品藥品監(jiān)管工作實現(xiàn)科學發(fā)展最需要加強的業(yè)務領域是（）
A、食品安全綜合協(xié)調B、藥品生產(chǎn)監(jiān)管C、藥品流通監(jiān)管
D、保健食品和化妝品監(jiān)管E、醫(yī)療器械監(jiān)管F、藥品執(zhí)法稽查 G、其他，如
3、您認為當前市食品藥品監(jiān)管局機關建設最需要加強的工作是（）
A、領導班子建設B、改進機關作風C、提高工作效率
D、改善服務質量E、深入基層調研F、加強廉政建設 G、其他，如
三、您對市食品藥品監(jiān)管局工作的其他意見和建議（不夠可另附頁）2
第五篇：食品藥品監(jiān)督管理局車輛管理辦法)
食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車
配備使用管理辦法（試行）
第一章 總則
第一條 為加強和規(guī)范食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車配備使用管理，根據(jù)?中共中央辦公廳 國務院辦公廳關于印發(fā)〖黨政機關公務用車配備使用管理辦法〗的通知?（中辦發(fā)〔2011〕2號）、?中共中央辦公廳 國務院辦公廳關于開展黨政機關公務用車問題專項治理工作的實施意見?（廳字〔2011〕6號）和?財政部關于印發(fā)〖黨政機關執(zhí)法執(zhí)勤用車配備使用管理辦法〗的通知?（財行〔2011〕180號）等有關規(guī)定，結合食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)實際，制定本辦法。
第二條 本辦法適用于各級食品藥品監(jiān)督管理機構執(zhí)法執(zhí)勤用車的配備使用管理。
本辦法所稱執(zhí)法執(zhí)勤用車，是指各級食品藥品監(jiān)督管理機構用于餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)食品，保健食品，化妝品，藥品和醫(yī)療器械安全監(jiān)管等公務的專用機動車輛。
第三條 執(zhí)法執(zhí)勤用車分為一般執(zhí)法執(zhí)勤用車和特種專業(yè)技術用車兩類。
一般執(zhí)法執(zhí)勤用車是指用于食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤公務的普通車輛。
特種專業(yè)技術用車是指需要長期固定裝載特殊專業(yè)技術設
備用于食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤的車輛，如藥品快速檢驗車、食品快速檢測車等。
第四條 食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車實行分級管理。
財政部門會同食品藥品監(jiān)督管理部門研究制定食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車的管理辦法、核定執(zhí)法執(zhí)勤用車編制。
財政部門負責執(zhí)法執(zhí)勤用車購置、更新計劃審核批復，監(jiān)督和指導食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車管理等工作。
食品藥品監(jiān)督管理部門負責提出食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車編制及配置標準的建議，編制執(zhí)法執(zhí)勤用車購置、更新計劃，以及對執(zhí)法執(zhí)勤用車實施監(jiān)督管理等工作。
第五條
食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車配備使用，應遵循保障公務、經(jīng)濟實用、編制控制、規(guī)范管理的原則。
第二章 配備管理
第六條 食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)配備執(zhí)法執(zhí)勤用車應當同時具備下列條件：
（一）擁有法律法規(guī)賦予的執(zhí)法執(zhí)勤職能；
（二）有法定的執(zhí)法執(zhí)勤機構和人員；
（三）需要經(jīng)常性外出開展執(zhí)法執(zhí)勤工作。
第七條 食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車編制分別按照一般執(zhí)法執(zhí)勤用車編制和特種專業(yè)技術用車編制兩部分核定。
國家食品藥品監(jiān)督管理局本級執(zhí)法執(zhí)勤用車編制由財政部
核定。地方食品藥品監(jiān)督管理部門的執(zhí)法執(zhí)勤用車編制由同級財政部門根據(jù)本辦法，并結合當?shù)貙嶋H情況核定。
食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車編制核定后，財政部門根據(jù)執(zhí)法執(zhí)勤工作需要和財力狀況將車輛逐步配備到位。
第八條 食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車編制主要根據(jù)下列因素核定：
（一）一般執(zhí)法執(zhí)勤用車 1.轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管對象數(shù)。2.稽查人員編制數(shù)。3.行政區(qū)劃內(nèi)機構數(shù)。
4.當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平和財力狀況，以及交通、地理、氣候等其它影響編制核定的因素。
（二）特種專業(yè)技術用車 1.行政區(qū)劃內(nèi)機構數(shù)。2.專業(yè)要求和工作對象。
第九條 根據(jù)上述因素，食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車編制核定計算方法為：
（一）一般執(zhí)法執(zhí)勤用車。
1.轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管對象分為保健食品、化妝品、藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營企業(yè)，持證餐飲單位，醫(yī)療機構等，配備標準為生產(chǎn)企業(yè)按每25～35家1輛核定，經(jīng)營企業(yè)、持證餐飲單位、醫(yī)療機構按每1500～2000家1輛核定。
2.稽查人員編制數(shù)，按每6～8人1輛核定。
3.達不到按上述所轄監(jiān)管對象數(shù)和稽查人員編制數(shù)核定標準的行政區(qū)劃內(nèi)機構，按每個機構1輛核定。
4.對于交通、地理、氣候等其他影響車輛編制的因素，根據(jù)工作需要，可適當增加車輛編制數(shù)，最高上浮不超過10%。
（二）特種專業(yè)技術用車
1.按每個省級、市級和縣級行政區(qū)劃內(nèi)機構1輛藥品快速檢驗車核定。
2.按每個省級、市級和縣級行政區(qū)劃內(nèi)機構1輛食品快速檢測車核定。
第十條 合署辦公的食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤機構，需要配備執(zhí)法執(zhí)勤用車的，按照一個單位核定編制。不承擔執(zhí)法執(zhí)勤職能的單位內(nèi)設機構，不得配備執(zhí)法執(zhí)勤用車。
第十一條 執(zhí)法執(zhí)勤用車不得與一般公務用車重復配備。各級食品藥品監(jiān)督管理機構從各種渠道依法取得的執(zhí)法執(zhí)勤用車，均應統(tǒng)一納入本單位車輛編制管理。
第十二條 因機構變更、人員編制調整或其他因素變化，需要對食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車編制進行調整的，按以下程序審批：
執(zhí)法執(zhí)勤用車編制調整，未超過財政部門核定執(zhí)法執(zhí)勤用車編制總量的，由食品藥品監(jiān)督管理部門調整，報財政部門備案；超過財政部門核定執(zhí)法執(zhí)勤用車編制總量的，由食品藥品監(jiān)督管
理部門報財政部門審批。
第十三條 食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車編制應當根據(jù)實際情況定期或不定期予以復核。復核工作按照有關規(guī)定，由財政部門會同食品藥品監(jiān)督管理部門統(tǒng)一組織實施。
第十四條 食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車應當配備使用國產(chǎn)汽車，執(zhí)行以下標準：
（一）一般執(zhí)法執(zhí)勤用車
1.原則上配備排氣量1.6升（含）以下、價格12萬元以內(nèi)的轎車或其他小型客車。
2.因工作需要可以配備排氣量1.8升（含）以下、價格18萬元以內(nèi)的轎車或其他小型客車。
3.因地理環(huán)境需要和工作性質特殊，確需配備越野車（含SUV車型）的，應當控制在排氣量2.5升（含）以下、價格25萬元以內(nèi)；16座（含）以上中大型客車不得超過45萬元。
（二）特種專業(yè)技術用車
藥品快速檢驗車和食品快速檢測車等車輛的配備標準，由食品藥品監(jiān)督管理部門按照保障工作、厲行節(jié)約的原則商財政部門確定。
第十五條 本辦法所稱執(zhí)法執(zhí)勤用車配備價格，是指車輛購置價格（即發(fā)票價格），不包括車輛購置稅和其他相關費用。配備享受中央或地方財政補助的自主創(chuàng)新的新能源汽車，以補助后的價格為計價標準。
第十六條 配備執(zhí)法執(zhí)勤用車因客觀原因需要超過本辦法第十四條規(guī)定標準的，由食品藥品監(jiān)督管理部門專項報財政部門審批。
第十七條 食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)一般執(zhí)法執(zhí)勤用車使用超過8年的可以更新。特種專業(yè)技術用車更新年限根據(jù)車輛和車載技術設備使用情況確定，如無特殊情況，按照一般執(zhí)法執(zhí)勤用車更新標準執(zhí)行。
達到更新年限仍能繼續(xù)使用的，應當繼續(xù)使用。由于車輛質量、交通事故、車輛過度損耗等原因，沒有達到更新年限，但經(jīng)相關部門鑒定確實無法繼續(xù)使用的車輛，可以提前更新。
第十八條 食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)執(zhí)法執(zhí)勤用車的配備更新標準、編制和現(xiàn)狀，及時編制執(zhí)法執(zhí)勤用車配備更新計劃。
第十九條 對食品藥品監(jiān)督管理部門的執(zhí)法執(zhí)勤用車配備更新計劃，財政部門應當按照執(zhí)法執(zhí)勤用車管理規(guī)定予以審核，統(tǒng)籌安排購置費用，列入部門預算。
第二十條 食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車配備和購置，按照?中華人民共和國政府采購法?等有關規(guī)定組織實施政府采購。
第二十一條 食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車應當噴涂明顯的統(tǒng)一標志圖案。統(tǒng)一標志圖案由國家食品藥品監(jiān)督管理局按有關規(guī)定負責設計，報財政部、公安部備案。涉及國家安全、偵查辦案等保密要求的，可以不噴涂統(tǒng)一標志圖案，但應當單獨登記，加強管理。
第三章 使用管理
第二十二條 食品藥品監(jiān)督管理部門應當加強執(zhí)法執(zhí)勤用車使用管理，建立健全各項使用管理制度，降低使用和維修保養(yǎng)成本。
（一）加強執(zhí)法執(zhí)勤用車集中管理。除執(zhí)行特殊任務外，執(zhí)法執(zhí)勤用車應當集中管理，統(tǒng)一調度，提高使用效率。
（二）根據(jù)各類執(zhí)法執(zhí)勤用車的特點，建立使用登記和公示制度，接受有關方面和社會監(jiān)督。執(zhí)法執(zhí)勤用車的使用時間、事由、地點、里程、油耗、費用等信息應當定期公示。
（三）實行執(zhí)法執(zhí)勤用車保險、維修、加油政府統(tǒng)一采購和定點保險、定點維修、定點加油制度，健全執(zhí)法執(zhí)勤用車油耗、運行費用單車核算和節(jié)獎超罰制度，降低運行成本。
（四）嚴格執(zhí)行回單位停放制度，節(jié)假日期間除特殊工作需要外應當封存停駛。
第二十三條 財政部門應當制定食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車運行費用定額標準，并按照編制內(nèi)執(zhí)法執(zhí)勤用車數(shù)量核定其運行費用，列入部門預算。
第二十四條
建立食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)執(zhí)法執(zhí)勤用車配備使用管理情況統(tǒng)計報告制度。食品藥品監(jiān)督管理部門應當在決算中反映本單位執(zhí)法執(zhí)勤用車配備使用管理情況。
第四章 監(jiān)督檢查
第二十五條 食品藥品監(jiān)督管理部門應當加強對本單位及其所屬單位執(zhí)法執(zhí)勤用車配備使用日常監(jiān)督和專項檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，按規(guī)定進行糾正和處理。對違反本辦法規(guī)定的行為，依照黨紀政紀有關規(guī)定處理。
第二十六條 各級食品藥品監(jiān)督管理機構配備使用執(zhí)法執(zhí)勤用車，不得有下列行為：
（一）違規(guī)超編制、超標準配備車輛。
（二）借用、占用下屬單位或其他單位車輛。
（三）接受企業(yè)捐贈車輛。
（四）公車私用，對外出租出借執(zhí)法執(zhí)勤用車。
（五）將執(zhí)法執(zhí)勤用車作為領導干部固定用車。
（六）為執(zhí)法執(zhí)勤用車增加高檔配置或豪華內(nèi)飾。第二十七條 對超編制、超標準、攤派款項配車以及增加高檔配置或豪華內(nèi)飾的，由有關部門予以收繳，可以調劑使用的，應當調劑使用；不能調劑使用的，應當按照有關規(guī)定公開拍賣，拍賣收入上繳同級國庫；違反規(guī)定換車、借車的，應當立即換回、退回。
第五章 附則
第二十八條 食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)一般公務用車的配備執(zhí)行國家有關規(guī)定，一般公務用車的使用管理執(zhí)行本辦法。
第二十九條 各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市財政部門
會同同級食品藥品監(jiān)督管理機構根據(jù)本辦法制定本地區(qū)具體辦法，報財政部、國家食品藥品監(jiān)督管理局備案。
第三十條 本辦法由財政部會同國家食品藥品監(jiān)督管理局負責解釋。
第三十一條 本辦法自印發(fā)之日起施行。此前印發(fā)的有關執(zhí)法執(zhí)勤用車配備使用管理的規(guī)定，凡與本辦法不一致的，按照本辦法執(zhí)行。
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