第一篇：酒店包廂名稱

長壽廳 福祿廳 益壽廳 長青廳 百合廳 富貴廳 百歲廳 東海 南山 松柏 延年 龍馬 如意 吉祥 芝蘭 松鶴

一帆風(fēng)順契若金蘭萬事如意 兩全其美

三陽開泰

事事如意

五侯七貴八方呼應(yīng) 九五之尊

十全十美

百年好合 六六大順千金一諾

第二篇：酒店包廂命名方案

食堂包間命名方案

方案一

我們的公司地處毛烏素沙漠而筑，可以大漠為主題，對(duì)各個(gè)包間命名。

聞沙廳、望漠廳、凌波廳、拾貝廳、御風(fēng)廳、觀瀾廳、逐月廳、浣沙廳

亦可作：聞沙、望漠、凌波、拾貝、御風(fēng)、觀瀾、逐月、浣沙，如此更有韻味。方案二

餐飲名字涉及古人，可以在命名時(shí)渲染古風(fēng)，給人留下古樸的印象。在此，借用《詩經(jīng)》的題目對(duì)各包間命名。

關(guān)雎、蒹葭、葛覃、子衿、谷風(fēng)、鶴鳴、黍離、崧高、采薇 此外，詞牌名也可以產(chǎn)生相似效用：

臨江仙、清平樂、憶江南、水龍吟、西江月、雨霖鈴、浣溪沙、虞美人、浪淘沙、念奴嬌、蝶戀花 方案三

在包間命名時(shí)，為表現(xiàn)古雅風(fēng)情，可以用一些充滿書香雅韻的詞語。

秦時(shí)明月、且聽風(fēng)吟、在水一方、高山流水、碧海藍(lán)天、水木清華、云淡風(fēng)清、鐘靈毓秀、豆蔻梢頭

另有雙字名如下：

滄浪、暗香、疏影、幽蘭、傾城、岸芷、汀蘭、碧螺、青峰 方案四

可以取一些吉祥寓意較深的詞語

春華廳 秋實(shí)廳 金玉廳 福壽廳 祥和廳 富貴廳 鴻運(yùn)廳 如意廳 康寧廳 呈祥廳 昌盛廳 順達(dá)廳

第三篇：酒店包廂命名方案

酒店包廂命名方案

方案一

我們的酒店臨海而筑，可以海為主題，對(duì)各個(gè)包廂命名。聽濤閣、逐帆亭、望海樓、凌波軒、拾貝坊、采菱榭、御風(fēng)堂、觀瀾廳、浣沙居

亦可作：聽濤、逐帆、望海、凌波、拾貝、采菱、御風(fēng)、觀瀾、浣沙，如此更有韻味。方案二

酒店名字涉及古人，可以在命名時(shí)渲染古風(fēng)，給人留下古樸的印象。在此，借用《詩經(jīng)》的題目對(duì)各包廂命名，并可以在包廂內(nèi)用該篇詩作的書法作裝飾。

關(guān)雎、蒹葭、葛覃、子衿、谷風(fēng)、鶴鳴、黍離、崧高、采薇 此外，詞牌名也可以產(chǎn)生相似效用：

臨江仙、清平樂、憶江南、水龍吟、西江月、雨霖鈴、漁家傲、浣溪沙、虞美人、浪淘沙、念奴嬌、好事近、蝶戀花 方案三

酒店以徐福為名，在包廂命名時(shí)，表現(xiàn)古雅風(fēng)情，可以用一些充滿書香雅韻的詞語。林少洲老師曾講過“金石灘溫泉度假村”的案例，該項(xiàng)目以唐風(fēng)為賣點(diǎn)，其中有一個(gè)雅間就叫做“楊家有女”。

秦時(shí)明月、且聽風(fēng)吟、在水一方、高山流水、碧海藍(lán)天、水木清華、云淡風(fēng)清、鐘靈毓秀、豆蔻梢頭

另有雙字名如下：

滄浪、暗香、疏影、幽蘭、傾城、岸芷、汀蘭、碧螺、青峰 方案四

酒店名有一“?！弊?，各包廂名字也可以“?！弊譃槭?，如：

福盈、福臨、福歸、福和、福瑞、福泰、福隆、福昌、福至，后面皆可加一“廳”字。方案五

三字城市名：

維也納（音樂之都）、威尼斯（水城）、慕尼黑（啤酒城）、莫斯科（冰雪城）、北海道（旅游名城）、新加坡（衛(wèi)生城）、夏威夷（海濱城市）方案六

四字城市名：

普羅旺斯（薰衣草）、楓丹白露（法國小鎮(zhèn)）、香榭麗舍（法國巴黎的一條路）、托斯卡納（有一本書《托斯卡納艷陽下》）、勃蘭登堡（《勃蘭登堡協(xié)奏曲》）、阿拉斯加（冰雪城）、佛羅倫薩（比薩斜塔）方案七

島嶼名

濟(jì)州島（韓國）、普吉島（泰國）、沖繩島（日本）、巴厘島（印度尼西亞）、塞班島（美國）、斐濟(jì)島（斐濟(jì)）、溪地島（法屬波利尼西亞）方案八

一周七天

星期

一、星期

二、星期

三、星期

四、星期

五、星期

六、星期日 茶室

茶室可選用的名字有：陶然居、寧靜致遠(yuǎn)、天香一品

第四篇：酒店餐廳包廂VIP接待程序

酒店餐廳包廂VIP接待程序

一、VIP抵餐廳前的準(zhǔn)備工作

1、從前臺(tái)預(yù)定處了解VIP客人的姓名、職務(wù)、客史資料和就餐人數(shù)。

2、及時(shí)了解VIP客人到達(dá)餐廳的時(shí)間。

3、按接待檔次進(jìn)行廳面布置以及餐飲物品的準(zhǔn)備

4、服務(wù)人員儀表儀容準(zhǔn)備。

5、在開餐前督導(dǎo)認(rèn)真對(duì)照VIP檢查表對(duì)該包廂進(jìn)行布置及工作情況進(jìn)行檢查安排，由助理復(fù)

查，以確保包廂的最佳狀況。

6、相關(guān)管理人員提前十分鐘到位迎接，以及督促服務(wù)人員提前到位，確保一切服務(wù)工作準(zhǔn)備

無誤。

二、VIP抵餐廳的接待工作

1、VIP（A檔）接待程序

（一）貴賓電梯到達(dá)時(shí)，迎賓員提供電梯服務(wù)，并使用準(zhǔn)備的歡迎語稱呼貴賓。

（二）由分管餐飲部的副總及餐廳經(jīng)理在前廳負(fù)責(zé)迎送工作。

（三）由分管餐飲部的副總及餐廳經(jīng)理引領(lǐng)貴賓到包廂，并向客人介紹餐廳的情況。

（四）餐中由VIP接待小組主要服務(wù)，餐廳經(jīng)理全程負(fù)責(zé)。

2、VIP（B檔）接待程序

（一）貴賓電梯到達(dá)時(shí)，迎賓員提供電梯服務(wù)，并使用準(zhǔn)確的職稱稱呼。

（二）由餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送工作。

（三）由餐廳經(jīng)理引領(lǐng)貴賓到包廂，并向客人介紹餐廳的情況。

（四）餐中由VIP接待小組主要服務(wù)，督導(dǎo)輔助服務(wù)，餐廳經(jīng)理必須到場(chǎng)。

3、VIP（C檔）接待程序

（一）貴賓電梯到達(dá)時(shí)，迎賓員提供電梯服務(wù)，并使用準(zhǔn)確的職稱稱呼。

（二）由餐廳經(jīng)理助理負(fù)責(zé)迎送工作。

（三）由餐廳經(jīng)理助理引領(lǐng)貴賓到包廂，并向客人介紹餐廳的情況。

（四）餐中由當(dāng)區(qū)優(yōu)秀服務(wù)員主要服務(wù)，督導(dǎo)輔助服務(wù)，餐廳經(jīng)理助理必須到場(chǎng)。

三、VIP接待

（一）根據(jù)檔次布置，以體現(xiàn)檔次。

（二）服務(wù)更加仔細(xì)，人員安排好

1、根據(jù)客史準(zhǔn)備好相關(guān)物品，要求服務(wù)人員了解客人職務(wù)及官銜，并加以稱呼。

2、了解菜單，菜肴2至3個(gè)重點(diǎn)介紹。

3、分工明確，既分工又合作（一般市委市府VIP由老員工負(fù)責(zé)），倒酒上菜前事先分工好，兩人上菜須協(xié)調(diào)好，以免各吃漏上或多上，且保證廳面上有服務(wù)人員（全程），不出現(xiàn)空擋，工作間的落臺(tái)應(yīng)鋪好臺(tái)布，講話聲音輕。

4、根據(jù)需要提供分菜服務(wù)（頭幾道菜原則上幫助派分一下），如果客人較多可重點(diǎn)派分主要客人，看客人反映。

5、毛巾更換二次以上。

6、與聯(lián)系人聯(lián)系好提前準(zhǔn)備好酒水、飲料（如有鮮榨飲料預(yù)備兩扎并并備好多余的杯子）。

7、開餐前詢問客人是否紅酒先倒一點(diǎn)，倒酒時(shí)提供托盤倒酒服務(wù)，問酒時(shí)不要擅自把摻好的紅酒倒給客人，也不要倒完小杯后換大杯，必須詢問。如喝啤酒不應(yīng)把酒瓶放在桌面上或一人一瓶，除非客人提出，其余一律由服務(wù)員添加。條件允許的情況下二名服務(wù)員開始倒酒，一人從主賓開始，一人從主位開始。

8、倒完酒后必須及時(shí)詢問飲料，運(yùn)用選擇性語句。

9、對(duì)上第一道菜的時(shí)間通知要格外關(guān)注，可事先預(yù)叫準(zhǔn)備，刺身、鵝肝可先上來放備餐間，并控制好上菜速度，主食和水果的預(yù)叫應(yīng)提前(視情況而定)。

10、在為客人上各吃類菜及提供相關(guān)服務(wù)時(shí)（如茶水、毛巾等），手勢(shì)服務(wù)應(yīng)到位。

11、當(dāng)客人起身或入座時(shí)及時(shí)跟上“拉椅”或“送椅”服務(wù)，客人來回敬酒時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)跟上酒水服務(wù)。

12、煙缸應(yīng)做到一煙蒂一換，觀察臺(tái)面衛(wèi)生及轉(zhuǎn)臺(tái)衛(wèi)生、菜肴的整理、勤換骨碟和小碗，及時(shí)補(bǔ)牙簽和清理茶幾衛(wèi)生。

13、接近用餐尾聲期，對(duì)一些不用了的空酒杯應(yīng)在詢問后主動(dòng)撤下，如有客人表示不要添加酒水了，則也應(yīng)該先詢問后撤杯，如“先生，這個(gè)杯子需要撤走嗎？”

14、菜上齊時(shí)應(yīng)主動(dòng)告知聯(lián)系人菜已上齊，并視情況征詢菜肴及服務(wù)意見。

15、客人離開前，其中一名服務(wù)人員提前幾分鐘將電梯按好，雙開門處于全開狀態(tài)，在電梯廳等候恭送。

16、客人離開帶客人到電梯口，目送客人離開再回廳，服務(wù)員提供護(hù)體服務(wù)。

17、通知廚房驗(yàn)菜，反饋相關(guān)客史及菜肴信息。

（三）督導(dǎo)必須在開餐前對(duì)該餐廳及相關(guān)服務(wù)人員進(jìn)行檢查，在餐中進(jìn)行督導(dǎo)。

（四）VIP客人如下：

A檔：市領(lǐng)導(dǎo)（副市長以上）

B檔：酒店宴請(qǐng)、港航局、各局局領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)人員

C檔：餐標(biāo)300元/人以上的接待

點(diǎn)菜時(shí)發(fā)現(xiàn)有這三類客人應(yīng)及時(shí)通知前臺(tái)。

第五篇：酒店部門英語名稱

酒店部門英語名稱

1． Executive Officet行政辦公室 2． Human Resources Dept.人力資源部 3． Front Office前廳部 4． Housekeeping Dept.管家部 5． Food & Beverage Dept.餐飲部 6． Recreational Dept.康樂部 7． Financial Dept.財(cái)務(wù)部 8． Sales Dept.市場(chǎng)營銷部 9． Security Dept.保安部 10． Engineering Dept.工程部 11． Waiting list等候名單 12． Average room rate平均房價(jià) 13． DND=Do Not Disturb請(qǐng)勿打擾 14． VIP=Very Important Person貴賓 15． Package包價(jià)服務(wù) 16． No-show訂房不到 17． Message留言 18． Cancellation取消 19． Walk-in無預(yù)訂散客 20． Morning call叫醒服務(wù)