第一篇：食品安全問卷調(diào)查16題以后答案

食品安全與我們每個(gè)人的生活息息相關(guān)，在最近幾年全社會更加重視食品安全的背景之下，田家庵區(qū)想對這方面做一個(gè)調(diào)查，希望您能在百忙之中幫我們填份調(diào)查表。謝謝您！

祝您：萬事如意

身體健康??！姓名--------------------;身份證號--? 男 女 ? 2.田家庵區(qū)正在進(jìn)行什么創(chuàng)建活動(dòng)？（）單選題 A文明城市

B省級食品安全示范區(qū) C衛(wèi)生城區(qū) D其他

3.對田家庵區(qū)目前的食品安全狀況，你認(rèn)為？（）單選題 A、好 B、不好 C、一般 D、其他

4.您認(rèn)為食品安全最大的隱患在哪一個(gè)環(huán)節(jié)？（）單選題 A種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié) B批發(fā)零售環(huán)節(jié) C餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié) D其他 ? 5.在您選購食品時(shí)，您都關(guān)注哪些東西？（）單選題 A.食品安全標(biāo)志 B.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期 C.價(jià)格 D.食品品牌 E.食品配料表 ? 6.您認(rèn)為造成目前眾多食品安全事件的最主要原因是（）單選題 A.不法生產(chǎn)產(chǎn)家利益熏心 B.執(zhí)法部門的過失 C.司法監(jiān)督不全面 D.各主管部門職責(zé)不明 ? 7.您認(rèn)為最容易出現(xiàn)不安全食品的地方是？（）單選題 A高級酒店 B.小餐館 C.小攤販 1.您的性別？（）D.自己家中 ? 8.您是如何獲取有關(guān)食品安全方面知識的？（）單選題 A.電視，廣播 B.雜志，報(bào)紙 C.網(wǎng)絡(luò) D.有關(guān)的講座 E.向有關(guān)部門咨詢 ? 9.如果曾經(jīng)有問題的食品產(chǎn)家進(jìn)行了整改，那么您還會再買他們的產(chǎn)品嗎？（）單選題 A.會 B.不會 C.看情況而定 E.消費(fèi)者鑒別能力太弱 ? 10.您對哪一類食品最不放心？（）單選題 A蔬菜 B.水果 C.米、面 D.飲料 E.奶制品 F.酒 G.水產(chǎn)品 H.豆制品 I.肉及肉制品 ? 11.在食品安全方面，您最擔(dān)心的問題是什么？（）單選題 A食品添加劑（如色素、香精、防腐劑）超量使用問題 B使用轉(zhuǎn)基因原料 C散裝食品衛(wèi)生問題

D有毒有害物質(zhì)（如農(nóng)藥、抗生素、重金屬）高殘留問題 ? 12.您認(rèn)為提高食品安全水平最有效的辦法是？（）單選題 A政府部門加強(qiáng)監(jiān)管，加強(qiáng)懲罰力度

B向公眾教授鑒別食品真?zhèn)魏脡牡姆椒?，提高群眾食品安全意識 C曝光典型事件，曝光違法企業(yè)

D行業(yè)自律，評選年度最佳及最差，逼迫企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量 ? 13.如果要開展關(guān)于食品安全的宣傳活動(dòng)，您最想了解的是（）（多選題）A食品法律法規(guī) B食品安全常識 C食品安全事件 D食品安全現(xiàn)狀 E其他

?14.如果您買到了假冒偽劣或者過期食品，您會怎么辦?（）單選題 A自認(rèn)倒霉

B直接找商家理論，退貨 C直接到消協(xié)等部門投訴 D其他

15、保障“食品安全”，您認(rèn)為最重要的措施是什么？（）單選題 A嚴(yán)格監(jiān)督檢驗(yàn) B加大處罰力度

C倡導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者誠信、自律 D有獎(jiǎng)舉報(bào)

16、以下食品安全常識，對的是（abcd）（多選題）

A、購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。

B、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

C、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

D、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

E、多吃油炸、油煎食品

17、以下食品安全常識，對的是（a/b/c）多選題

A“摻假”是指食品中添加了廉價(jià)或沒有營養(yǎng)價(jià)值的物品，或從食品中抽去了有營養(yǎng)的物質(zhì)或替換進(jìn)次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量，如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

B“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。

C“偽造”是指包裝標(biāo)識或產(chǎn)品說明與內(nèi)容物不符。

D 以上都不對。

18、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品包括哪些種類？（a/b/c/d/e/f/g/h/i/j/k/l/）多選題

A、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；

B、含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的；

C、含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的；

D、未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；

E、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品；

F、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的；

G、摻假、摻雜、偽造、，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；

H、用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的；

I、接近保質(zhì)期限的；

J、為防病等特殊需要，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的；

K、含有未經(jīng)過國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過國家規(guī)定容許量的；

L、其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

19、如何清洗果蔬上的殘留農(nóng)藥？（a/b/cd/e/f）多選題

A、水洗浸泡法（用清水洗干凈后浸泡）：蔬菜污染的農(nóng)藥品種主要有機(jī)磷殺蟲劑，有機(jī)磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。主要用于葉類蔬菜。一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農(nóng)藥里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時(shí)可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗2-3遍。

B、清洗后堿水浸泡法：有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是有效地去除農(nóng)藥污染的措施，可用于各類蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般500m1水中加入堿面5g-10g）5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。

C、去皮法：外表不平或多細(xì)毛的蔬菜瓜果，較易沾染農(nóng)藥，所以削去外皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。

D、儲存法：農(nóng)藥隨著時(shí)間能緩慢分解為對人體無害的物質(zhì)（空氣中的氧與蔬菜中的酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用），所以對易于保存的瓜果蔬菜可以通過一定時(shí)間的存放，減少農(nóng)藥殘留量。一般應(yīng)存放15天以上，同時(shí)建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

E、加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將表面污染物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍。

F、陽光曬：經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。

20、哪些原因可導(dǎo)致食物中毒等食源性疾病發(fā)生？（a/b/c/d/e/f/g/h/i/j/）多選題

A、冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時(shí)間存放于室溫下冷卻，把大塊食物貯存于冰柜中，或冷藏溫度不夠。

B、從烹調(diào)到食用的間隔時(shí)間太長，使細(xì)菌有足夠的繁殖時(shí)間。

C、烹調(diào)或加熱方法不正確，加熱不徹底，食物中心溫度低于70℃。

D、由病原攜帶者或感染者加工食品。

E、使用受污染的生食品或原輔料。

F、生熟食品交叉污染。

Ｇ、在室溫條件下解凍食物。

Ｈ、廚房設(shè)備、餐具清洗、消毒方法不正確。

Ｉ、使用了來源不安全的食物。

Ｊ、加工制備后的食物受污染。

２１、預(yù)防食源性疾病的十項(xiàng)建議：（a/b/c/d/e/f/g/h/i/j/k/）多選題

Ａ、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；

Ｂ、不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識不全的食品；

Ｃ、不光顧無證無照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會危害健康。

Ｄ、不食用在室溫條件下放置超過2小時(shí)的熟食和剩余食品；

Ｅ、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

Ｆ、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

Ｇ、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全

Ｈ、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

Ｉ、進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

Ｊ、在進(jìn)食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。

Ｋ、以上都對。

22、八種常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下：（a/b/c/d/e/f/g/h）多選題

Ａ、好熱鬧喜聚餐：每當(dāng)節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當(dāng)前這一非常時(shí)期，最好實(shí)行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。

Ｂ、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因?yàn)榘准埧瓷先ズ孟窀筛蓛魞舻?。可事?shí)上，白紙?jiān)谏a(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學(xué)成分，會污染食物。至于用報(bào)紙來包食品，則更不可取，因?yàn)橛∷?bào)紙時(shí)，會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。

Ｃ、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達(dá)到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達(dá)不到消毒的目的。

Ｄ、抹布清洗不及時(shí)：實(shí)驗(yàn)顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天應(yīng)該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來危害。

E、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗(yàn)證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細(xì)菌；即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機(jī)會。

F、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認(rèn)為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實(shí)則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。

G、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細(xì)菌。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，細(xì)菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

Ｈ、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學(xué)專家認(rèn)為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。

Ｉ、以上都不對。

第二篇：食品安全問卷調(diào)查

關(guān)于食品安全問題的調(diào)查問卷（社會版）

為了了解我們生活的學(xué)校及其周邊地區(qū)的食品衛(wèi)生狀況，以及你們對食品安全的認(rèn)識，并為市工商局、藥監(jiān)局，校后勤集團(tuán)更好改善我們的食品衛(wèi)生環(huán)境提供依據(jù)，民社院團(tuán)委和大學(xué)生瞭望社特開展此次關(guān)于高校食品安全問題的問卷調(diào)查活動(dòng)。我們的問卷采用不記名制，可以保證你的個(gè)人信息不被泄露，答案并無對錯(cuò)之分，僅作為我們課題研究之用，請你如實(shí)填寫。謝謝你的合作！

職業(yè)：____________年級：_____________性別：_____________

1在日常生活中，你是否關(guān)注過與食品安全問題相關(guān)的新聞或常識()

A 經(jīng)常B偶爾C 很少D從不

2.你了解食品安全法嗎()

A了解B聽過，但不了解C 沒聽過

3.你平時(shí)最喜歡在哪些地方購買食品()

A 超市或者便利店B小商鋪C餐館D流動(dòng)攤點(diǎn)E其他地點(diǎn)（請注明）_____________

購買食品時(shí)，你一般會關(guān)注食品包裝上的哪些信息：（可多選）()

A外觀B品牌、生產(chǎn)廠家及廠址C生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

D 食品安全標(biāo)志E產(chǎn)品成分F 其他（請注明）_____________

4．在生活中，下面這些食品中，你較為放心的食品是（可多選）()

A米、面、油B蔬菜水果C肉類D酒、水、飲料 E乳制品F 方便食品G其他（請注明）_____________

5．你進(jìn)行食品類消費(fèi)時(shí)，會注意相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證等有效證件嗎()

Ａ很關(guān)注Ｂ偶爾關(guān)注Ｃ沒注意

6．你如何看待社會中“上門推銷食品”、“擺地?cái)偠凳凼称贰钡痊F(xiàn)象()

A 為我們提供了便利B 無所謂，自己反正不買C 應(yīng)該禁止

7.你經(jīng)常向?qū)W校食堂、超市、純凈水廠等部門提有關(guān)食品安全方面的意見嗎()

Ａ經(jīng)常B 有時(shí)C從不

8．你和你周圍的人獲知食品安全信息的途徑是：（可多選）()

A 電視、廣播B 網(wǎng)絡(luò)C報(bào)紙雜志D 現(xiàn)場咨詢活動(dòng)

E熱線電話F傳單和海報(bào)G其他（請注明）_____________

9．如果開展關(guān)于食品安全的教育活動(dòng)，你最想想了解的是：()

A 食品法律知識B食品安全常識C 食品安全事件

D 學(xué)校食品安全狀況E 其他（請注明）_____________

10．你在周邊就餐或點(diǎn)快餐的頻率一般是()

A 每天吃B 每周2到3次C每月2到3次D從不

11.你認(rèn)為在你周邊食品安全存在哪些隱患：（可多選）()

A工作人員食品衛(wèi)生意識差B食品生產(chǎn)環(huán)境差C 假冒偽劣食品多

D食品過期問題嚴(yán)重E其他（請說明）_____________

12.如果買到劣質(zhì)食品或三無食品，你會選擇以下那些方式維護(hù)自己的權(quán)益（可多選）()

A 與經(jīng)營者進(jìn)行交涉B 尋求消費(fèi)者協(xié)會幫助C 向有關(guān)行政部門投訴

D 司法途徑解決E 自認(rèn)倒霉F 向?qū)W校有關(guān)部門反映G 其

他（請注明）_____________

13.如果近期發(fā)生了影響較大的食品安全事件，會引發(fā)你對周邊食品安全的擔(dān)憂嗎()

A 會B可能會C不會

14.你對當(dāng)前你周邊地區(qū)食品安全形勢的看法是()

A問題太多，令人失望B有些問題 但可以解決

C 問題不大，無所謂D形勢正在向好的方向發(fā)展

15：您最擔(dān)心的食品安全問題是（單選題）

A蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)B肉品中獸藥殘留超標(biāo)C食品中違規(guī)使用添加劑D非食用原料加工食品E食物中毒

16您認(rèn)為造成目前食品安全問題眾多的原因是什么?

A不法食品生產(chǎn)加工企業(yè)和個(gè)人利欲熏心B對失信企業(yè)和個(gè)人的懲罰力度不

夠

C各主管部門職責(zé)不明D各執(zhí)法部門溝通不暢，缺乏配合E購買者假冒偽劣鑒別能力不高

17您有沒有買到過不安全食品?

A經(jīng)常會遇到 B 有過，但很少C從來沒有過

18.企業(yè)采取什么措施能夠提高您的消費(fèi)信心?（多選項(xiàng)）

A通過國家有關(guān)食品認(rèn)證B樹立放心品牌

C開展誠信經(jīng)營及行業(yè)自律D嚴(yán)格食品檢驗(yàn)檢測

E采用最新防偽技術(shù)

第三篇：2013年食品安全問卷調(diào)查

2013年食品安全問卷調(diào)查

1、您的性別：

男

女

2、您的年齡：

18歲以下

18-35歲

35-55歲

55歲以上

3、您的學(xué)歷：

初中及以下

高中

中專

大專

本科

研究生

4、您的職業(yè):

機(jī)關(guān)、事業(yè)人員

企業(yè)人員

農(nóng)民

學(xué)生

自由職業(yè)者

其他

5、您對當(dāng)前食品安全形勢的看法是：

問題太多，令人失望

問題存在，但有信心解決

問題不大，無所謂

6、您對當(dāng)下的食品安全是否有信任危機(jī)？

有

沒有

7、您是否遇過食品安全事件？

是

否

8、在購買食品時(shí)，您常遇到的食品安全問題是：

食品過期問題

以假充真、以次充好問題

虛假或錯(cuò)誤標(biāo)簽標(biāo)識

虛假或夸大宣傳問題

其它

9、您擔(dān)心的食品安全問題是？

奶類制品問題（如小兒奶粉、牛奶）

蔬菜中農(nóng)藥高殘留問題

食品中違規(guī)食用添加劑

低端劣質(zhì)作坊產(chǎn)品問題

病死、注水肉等牲畜肉類問題

非食用油（如 地溝油）流入餐桌

水質(zhì)污染后的水產(chǎn)品

散裝食品的衛(wèi)生問題

有無明確標(biāo)識轉(zhuǎn)基因食品的問題

10、認(rèn)為食品安全最大的隱患在哪一個(gè)環(huán)節(jié)？

種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

批發(fā)零售環(huán)節(jié)

餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)

11、您認(rèn)為食品安全隱患的存在并對社會造成眾多不良影響的最主要原因是：

小商店、小超市

城鄉(xiāng)結(jié)合部

小攤點(diǎn)

城市大型超市

學(xué)校食堂

12、您認(rèn)為食品安全隱患存在的最主要原因是：

部分食品生產(chǎn)加工企業(yè)和個(gè)人利欲熏心、不講誠信

對失信企業(yè)和個(gè)人的懲罰力度不夠

法律制度不完善，監(jiān)管有漏洞

執(zhí)法部門職責(zé)不明、執(zhí)法不嚴(yán)、推諉扯皮

公眾的食品安全意識還不高

公眾的食品安全知識缺失

13、您知道我國的食品安全監(jiān)管體系是：

工商部門統(tǒng)一管理

質(zhì)監(jiān)部門統(tǒng)一管理

食品藥品監(jiān)管部門統(tǒng)一管理

衛(wèi)生部門統(tǒng)一管理

政府多部門綜合管理

14、您認(rèn)為政府在食品監(jiān)管領(lǐng)域存在哪些問題？

食品安全監(jiān)管領(lǐng)域中的“被動(dòng)執(zhí)法”現(xiàn)象普遍，甚至有“懶政”和不作為的現(xiàn)象 個(gè)別地方監(jiān)管與創(chuàng)收掛鉤，造成執(zhí)法腐敗

多頭監(jiān)管，容易造成許多部門之間相互“踢皮球”，推卸責(zé)任

監(jiān)管的法律體系不健全不配套

15、如何遏制食品安全事件多發(fā)態(tài)勢？

對故意違法犯罪行為“嚴(yán)懲重處”

能否及時(shí)發(fā)現(xiàn)違法犯罪線索是關(guān)鍵，要加大巡查排查力度，發(fā)揮群眾舉報(bào)作用

嚴(yán)懲食品安全監(jiān)管失職瀆職行為

16、您認(rèn)為提高食品安全水平最有效的辦法是：

政府部門加強(qiáng)監(jiān)管，加強(qiáng)懲罰力度

向公眾教授鑒別食品真?zhèn)魏脡牡姆椒?，提高群眾食品安全意識

曝光典型事件，曝光違法企業(yè)

加強(qiáng)行業(yè)自律，實(shí)行違規(guī)企業(yè)黑名單制度，逼迫企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理

17、您認(rèn)為政府應(yīng)從哪幾個(gè)方面加強(qiáng)監(jiān)管工作，才能有效的解決食品安全問題？ 對市場上的食品進(jìn)行大比率抽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理

嚴(yán)格限制食品生產(chǎn)行業(yè)的準(zhǔn)入資格，對生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)管

把好上市前最后一道關(guān)，嚴(yán)禁不合格食品流入市場

建立“黑名單”制度，及時(shí)向全社會公布違法違規(guī)企業(yè)和個(gè)人

18、將食品安全職能由多個(gè)部門分段式監(jiān)管改為由一個(gè)部門集中監(jiān)管,您的態(tài)度是： 支持

不支持

無所謂

19、您知道在本省范圍內(nèi)舉報(bào)生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品最高單次獎(jiǎng)勵(lì)多少錢？

5000元

10000元

50000元

20、您遇到食品安全問題時(shí)一般向哪些部門投訴？

工商部門

質(zhì)監(jiān)部門

食品藥品監(jiān)管部門

衛(wèi)生部門

食品安全委員會辦公室

21、您知道“兩高”關(guān)于辦理食品安全案件的司法解釋嗎？

知道

不知道

聽說過

22、《中華人民共和國新刑法修正案》對于“生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處：

三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金

三年以上有期徒刑或者拘役，并處罰金

五年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金

五年以上有期徒刑或者拘役，并處罰金

23、如果要開展關(guān)于食品安全的宣傳活動(dòng)，您最想了解的是：

食品法律法規(guī)

食品安全常識

食品安全事件

食品安全現(xiàn)狀

其他

24、在您的日常生活中，身邊有沒有食品安全科普宣傳？

有，而且是全面的、持續(xù)性的有，但只在有食品安全事故發(fā)生時(shí)才宣傳過

從來沒有宣傳過

沒關(guān)注過，不知道有沒有

25、對于未來的食品安全問題的發(fā)展您的看法是：

前景不容樂觀，食品安全問題也許會越來越嚴(yán)重

食品安全問題在短時(shí)間內(nèi)一定會有所好轉(zhuǎn)

食品安全問題在短時(shí)間內(nèi)不可能有所好轉(zhuǎn)，但是未來也許會明顯轉(zhuǎn)變 食品安全問題將會一直存在，說不上好轉(zhuǎn)或越來越嚴(yán)重

第四篇：食品安全問卷調(diào)查

關(guān)于食品安全問題的調(diào)查問卷

姓名：____________性別：_____________

1在日常生活中，你是否關(guān)注過與食品安全問題相關(guān)的新聞或常識()

A 經(jīng)常B偶爾C 很少D從不

2.你了解食品安全法嗎()

A了解B聽過，但不了解C 沒聽過

3.你平時(shí)最喜歡在哪些地方購買食品()

A 超市或者便利店B小商鋪C餐館D流動(dòng)攤點(diǎn)E其他地點(diǎn)（請注明）_____________

購買食品時(shí)，你一般會關(guān)注食品包裝上的哪些信息：（可多選）()

A外觀B品牌、生產(chǎn)廠家及廠址C生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

D 食品安全標(biāo)志E產(chǎn)品成分F 其他（請注明）_____________

4．在生活中，下面這些食品中，你較為放心的食品是（可多選）()

A米、面、油B蔬菜水果C肉類D酒、水、飲料 E乳制品F 方便食品G其他（請注明）_____________

5．你進(jìn)行食品類消費(fèi)時(shí)，會注意相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證等有效證件嗎()

Ａ很關(guān)注Ｂ偶爾關(guān)注Ｃ沒注意

6．你如何看待社會中“上門推銷食品”、“擺地?cái)偠凳凼称贰钡痊F(xiàn)象()

A 為我們提供了便利B 無所謂，自己反正不買C 應(yīng)該禁止

7.你經(jīng)常向?qū)W校食堂、超市、純凈水廠等部門提有關(guān)食品安全方面的意見嗎()

Ａ經(jīng)常B 有時(shí)C從不

8．你和你周圍的人獲知食品安全信息的途徑是：（可多選）()

A 電視、廣播B 網(wǎng)絡(luò)C報(bào)紙雜志D 現(xiàn)場咨詢活動(dòng)

E熱線電話F傳單和海報(bào)G其他（請注明）_____________

9．如果開展關(guān)于食品安全的教育活動(dòng)，你最想想了解的是：()

A 食品法律知識B食品安全常識C 食品安全事件

D 學(xué)校食品安全狀況E 其他（請注明）_____________

10．你在周邊就餐或點(diǎn)快餐的頻率一般是()

A 每天吃B 每周2到3次C每月2到3次D從不

11．企業(yè)采取什么措施能夠提高您的消費(fèi)信心?（多選項(xiàng)）

A通過國家有關(guān)食品認(rèn)證B樹立放心品牌

C開展誠信經(jīng)營及行業(yè)自律D嚴(yán)格食品檢驗(yàn)檢測

E采用最新防偽技術(shù)

第五篇：關(guān)于食品安全問卷調(diào)查

關(guān)于食品安全問卷調(diào)查

民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)于到每個(gè)人的身體健康和生命安全，請您積極參與食品安全問卷調(diào)查活動(dòng)，協(xié)助我們調(diào)查了解全市食品安全狀況，以有針對性地采取措施，提高我市食品安全水平。

一、用戶信息。

1、姓名：

2、性別：

3．職業(yè)：

4、年齡：

5.您的學(xué)歷：

A、小學(xué)或以下B、中學(xué)/中專C、大學(xué)/大專D、研究生或以上

二、調(diào)查內(nèi)容。

1、您對我市食品市場的感覺怎樣？

A、放心B、不放心C、一般D、其他

2、您采購食品最關(guān)注什么？

A、安全性B、價(jià)格C、包裝，知識D、品牌

3、除生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以外，您購買食品時(shí)一般會關(guān)注食品包裝上的哪些特點(diǎn)？

A、外觀B、品牌，生廠家及廠址C、食品安全標(biāo)志D、產(chǎn)品成分E、保存方法F、使用方法

4、在食品安全方面，您最擔(dān)心的問題是什么？

A、食品添加劑超量使用問題（如：色素、香精、防腐劑）B、使用轉(zhuǎn)基因原料問題

C、散裝食品安全衛(wèi)生問題D、有毒有害物質(zhì)高殘留問題（如：農(nóng)藥、抗生素、重金屬）E、其他

5、保障‘食品安全’，您認(rèn)為最重要的措施是什么？

A、嚴(yán)格監(jiān)督檢驗(yàn)B、加大處罰力度C、開展消費(fèi)教育D、督導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者誠信、自律

6、您認(rèn)為食品安全隱患在哪一個(gè)方面?

A、種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)B、批發(fā)零售環(huán)節(jié)C、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)D、其他

7、如果要開展食品安全的宣傳活動(dòng)，你最想了解的是？

A、食品法律法規(guī)B、食品安全常識C、食品安全事件D、食品安全現(xiàn)狀

8、如果您買到了假冒偽劣或者過期了的產(chǎn)品，您會怎么辦？

A、自認(rèn)倒霉B、直接找商家理論、退貨C、直接到消協(xié)等部門投訴D、其他

9、您認(rèn)為提高食品安全水品最有效的方法是？

A、政府部門加強(qiáng)監(jiān)管，加強(qiáng)懲罰力度B、向公眾教授鑒別食品真?zhèn)魏脡牡姆椒?，提高食品安全意識C、曝光典型事件，曝光違法企業(yè)D、行業(yè)自律，評選最佳及最差，逼迫企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量

小組組長：陳曉珊

小組成員：佘嘉妮、佘少麗、陳曉敏、王菊、劉麗