第一篇：三江大酒店保安隊管理制度

三江大酒店保安隊管理制度

1為了保證三江大酒店有一個安全、良好、有序的經(jīng)營環(huán)境，牢固樹立“安保安全，江山永固”的安全保衛(wèi)理念，根據(jù)萬象市有關(guān)法規(guī)、法令，結(jié)合三江大酒店的實際情況，特制訂本管理制度。2三江大酒店的安全保衛(wèi)工作，要堅決貫徹 “隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，責任重于泰山”的宗旨，堅持“預(yù)防為主的原則，做到有備無患，萬無一失?！?3保安隊工作職責

3.1在三江大酒店總經(jīng)理、行政人事部長的領(lǐng)導(dǎo)下，負責三江大酒店治安、消防綜合治理工作。

3.2根據(jù)三江大酒店的建筑結(jié)構(gòu)、經(jīng)營范圍及建筑消防設(shè)施設(shè)備的分布情況，制定酒店內(nèi)部安全制度，統(tǒng)籌考慮，正確劃定巡邏路線。

3.3負責保護三江大酒店財物和員工人身安全。

3.4負責維護三江大酒店內(nèi)治安秩序，防止違法犯罪行為的發(fā)生。3.5負責維護三江大酒店內(nèi)部秩序，制止三江大酒店員工違章違紀行為。3.6負責對三江大酒店出入口的紀律檢查，對攜帶酒店物品外出的人員按規(guī)定進行檢查，防止三江大酒店物品流失。

3.7負責對三江大酒店消防器材、設(shè)備、設(shè)施的日常檢查、測試工作，定期協(xié)助專業(yè)廠家完成消防器材、設(shè)備、設(shè)施的年檢和檢修。3.8積極配合公安、消防部門的工作，協(xié)調(diào)解決各類問題。3.9加強綜合治理工作，完成三江公司下達的綜合治理工作目標。4保安隊崗位職責 4.1保安隊長

4.1.1管理層級關(guān)系：直接上級：行政人事部部長 4.1.2崗位職責

4.1.2.1執(zhí)行行政人事部的工作指令，全面抓好三江大酒店的安全保衛(wèi)工作，向行政人事部負責和報告工作。

4.1.2.2落實上級主管部門的工作布置和檢查，及時溝通信息，配合查處各類案件。

4.1.2.3協(xié)助行政人事部建立群眾性的治安、消防組織，抓好有關(guān)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并直接參與工作的領(lǐng)導(dǎo)，開展正常的業(yè)務(wù)活動，協(xié)助三江大酒店領(lǐng)導(dǎo)開展消防演習(xí)。

4.1.2.4根據(jù)“安全第一，預(yù)防為主”的原則，積極開展以“四防”(防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故)為中心的安全法紀宣傳教育，經(jīng)常組織安全檢查，并采取切實措施，防患于未然。4.1.2.5親自組織和配合調(diào)查發(fā)生在三江大酒店內(nèi)的各類案件和重大事故，并及時將有關(guān)情況向行政人事部匯報。4.1.2.6經(jīng)常深入工作實際，進行調(diào)查研究，指導(dǎo)和協(xié)助三江大酒店各部門結(jié)合工作實際，切實做好安全保衛(wèi)工作和保衛(wèi)業(yè)務(wù)訓(xùn)練，檢查和督導(dǎo)本部門的工作人員，嚴格執(zhí)行保安工作規(guī)范和各項安全管理制度，維護好三江大酒店的治安秩序，保障人身和財產(chǎn)的安全，并深入開展“學(xué)先進，找差距”活動。

4.1.2.7負責辦理三江大酒店改建擴建和更新裝修工程中有關(guān)消防設(shè)施的申報審批工作。

4.1.2.8發(fā)生火警和火災(zāi)時，立即趕赴現(xiàn)場，按應(yīng)急預(yù)案和現(xiàn)場指揮要求，組織滅火工作。

4.1.2.9主持保安工作例會，寫好部門工作日志。督導(dǎo)本部門員工做好各自工作臺帳，檢查工作進度，解決工作中的問題。4.1.2.10根據(jù)需要與可能，積極改進和完善酒店的保安技防設(shè)施及器材裝備，督導(dǎo)屬下員工做好財產(chǎn)設(shè)備的管理工作，定期清點核對，及時保養(yǎng)和報修，愛惜使用。

4.1.2.11負責本部門的預(yù)算編制，控制各項費用成本，實現(xiàn)預(yù)算管理目標。

4.1.2.12關(guān)心員工生活，抓好保衛(wèi)隊伍的自身建設(shè)和創(chuàng)建文明班組、文明部室的工作。4.2消防安全主管

4.2.1管理層級關(guān)系：直接上級：保安隊長

直接下級：消防治安監(jiān)控領(lǐng)班兼文員、治安安全巡邏領(lǐng)班 4.2.2崗位職責

4.2.2.1執(zhí)行保安隊長的工作指令，向其負責并報告工作負責做好酒店內(nèi)部的各項安全防范工作。4.2.2.2直接參與和帶領(lǐng)員工做好日常的安全監(jiān)控工作，發(fā)現(xiàn)各種報警信息和可疑情況，立即跟蹤監(jiān)錄，并及時報告，迅速高效地做好工作。

4.2.2.3具體負責三江大酒店的警衛(wèi)和停車場的安全管理，保障三江大酒店和停車場的安全。

4.2.2.4嚴格執(zhí)行三江大酒店員工出入酒店和會客制度，制定和公布停車場安全管理規(guī)則，抓好進出三江大酒店車輛的管理，保證車道暢通，維護三江大酒店的治安秩序。

4.2.2.5幫助和指導(dǎo)三江大酒店各部門開展群防群治活動，抓好安全業(yè)務(wù)和活動記錄，及時總結(jié)工作經(jīng)驗和教訓(xùn)，進行交流和溝通。4.2.2.6負責三江大酒店改建和更新裝修工程中施工現(xiàn)場和防火安全的檢查，做好明火作業(yè)現(xiàn)場監(jiān)護工作。

4.2.2.7堅持工作現(xiàn)場的管理，檢查和督導(dǎo)員工嚴格按照工作流程和質(zhì)量標準做好工作，抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

4.2.2.8及時與有關(guān)部門溝通聯(lián)系，交流信息，協(xié)同工作，配合各部門做好重大接待任務(wù)的有關(guān)工作。

4.2.2.9負責管區(qū)內(nèi)的工作器具、設(shè)備的管理。

4.2.2.10負責屬下員工工作的調(diào)配、安排和日常的考勤、考核，做好政治思想工作，抓好班組文明建設(shè)。4.3消防、治安監(jiān)控領(lǐng)班兼文員

4.3.1管理層級關(guān)系:直接上級：消防安全主管。直接下級：安全監(jiān)控員

4.3.2崗位職責 4.3.2.1執(zhí)行消防安全主管及部門隊長的工作指令，負責做好三江大酒店內(nèi)部的各項安全防范工作，向消防安全主管負責，并報告工作。

4.3.2.2直接參與和帶領(lǐng)員工做好日常的安全監(jiān)控工作，發(fā)現(xiàn)各種報警信息和可疑情況，立即跟蹤監(jiān)錄，并及時報告，迅速高效地做好工作。

4.3.2.3接受上級業(yè)務(wù)主管部門的工作指導(dǎo)，嚴格執(zhí)行消防法規(guī)，全面做好三江大酒店的防火工作。

4.3.2.4貫徹執(zhí)行各項防火安全制度，經(jīng)常進行防火檢查，落實防火措施。掌握消防中心的操作流程，熟悉消防設(shè)施，器材和電視監(jiān)控鏡頭的分布位置，做好消防設(shè)備，器材的使用管理，定期進行檢查，確保完好有效。

4.3.2.5經(jīng)常深入工作實際，幫助和指導(dǎo)各部門落實治安消防管理制度，配合做好重大接待任務(wù)時有關(guān)消防方面的工作，發(fā)現(xiàn)不安全的苗子和隱患，及時提出意見和整改措施，并向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。4.3.2.6帶領(lǐng)員工做好監(jiān)控設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)故障及時報修，保證各種設(shè)備運作正常，保持監(jiān)控室的環(huán)境整潔。4.3.2.7熟悉三江大酒店各類應(yīng)急預(yù)案，在發(fā)生緊急情況時，按預(yù)案和領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)，進行與各崗位的聯(lián)絡(luò)、調(diào)度。

4.3.2.8在行政部領(lǐng)導(dǎo)的直接指導(dǎo)下，配合或參與對各類案件和重大事故的調(diào)查工作。

4.3.2.9做好交接班工作，交待清楚，并有記錄。

4.3.2.10做好員工的政治思想工作和考勤、考核工作，關(guān)心員工生活，抓好班組文明建設(shè)。4.4安全監(jiān)控員

4.4.1管理層級關(guān)系：直接上級：消防治安監(jiān)控領(lǐng)班 4.4.2崗位職責

4.4.2.1服從領(lǐng)班的工作安排，嚴守工作崗位，嚴格按照工作流程，密切注意監(jiān)視畫面和各種報警信息，切實做好日常的報安監(jiān)控工作。

4.4.2.2保持監(jiān)控室整潔，監(jiān)控設(shè)備完好有效，做好清潔、保養(yǎng)工作。

4.4.2.3嚴格執(zhí)行工作紀律和規(guī)章制度，切實做好監(jiān)控室的保衛(wèi)、保密工作。

4.5治安安全巡邏領(lǐng)班

4.5.1管理層級關(guān)系:直接上級：消防安全主管,直接下級：通道值班員、流動崗巡邏員 4.5.2崗位職責

4.5.2.1執(zhí)行主管的工作指令，并報告工作。

4.5.2.2負責本班組保安巡邏員的班次安排和考勤、考核。4.5.2.3主持班前會和班后會，檢查員工儀表儀容和保安通訊裝備，明確當天的工作重點和任務(wù)要求，講評每天的工作情況，及時糾正工作中的問題，做好工作記錄。

4.5.2.4保持與保衛(wèi)組值班人員和各業(yè)務(wù)管區(qū)的聯(lián)系，保證通訊暢通，及時溝通情況和信息，通力協(xié)作做好工作。

4.5.2.5帶領(lǐng)保安巡邏員按既定的工作規(guī)范和路線，日夜進行保安巡邏，及時發(fā)現(xiàn)可疑跡象和不安全的隱患及漏洞，并隨時向主管和部領(lǐng)導(dǎo)報告。4.5.2.6負責領(lǐng)用保安器材和工作用品，做好保管和維護保養(yǎng)的工作，做到愛惜使用。

4.5.2.7做好交接班工作，交待清楚并有記錄。4.5.2.8抓好班組文明建設(shè)。4.6流動崗巡邏員

4.6.1管理層級關(guān)系:直接上級：治安安全巡邏領(lǐng)班 4.6.2崗位職責

4.6.2.1服從領(lǐng)班的工作安排，做好上崗前的準備工作，做好按規(guī)定著裝，個人儀表儀容端莊整潔，按規(guī)定佩帶保安器材和裝備。4.6.2.2了解當天的工作重點和任務(wù)要求，做到心中有數(shù)，確保重大任務(wù)和重點車輛的安全通行和停放。

4.6.2.3嚴格按照工作流程和既定的路線，堅持進行安全巡邏和檢查，發(fā)現(xiàn)不安全的問題及可疑的人和事，及時報告，并做好現(xiàn)場監(jiān)護和控制工作。

4.6.2.4嚴格執(zhí)行車場管理規(guī)則，做好各項管理工作。安全正確地指揮車輛停放和通行，維護和保持車場的各類交通標志醒目、整潔、完好，車道和各種保安、消防等設(shè)施完好有效。

4.6.2.5保持車場的整潔，配合和協(xié)助有關(guān)部門做好清潔工作。5保安人員交接班

5.1保安隊所有員工必須提前10分鐘到崗參加交接班 5.2接班人員要認真聽取交班人員的情況介紹，應(yīng)做到三明： 5.2.1上班的值班情況明 5.2.2本班接班的事情明 5.2.3物品、器材及設(shè)備運行情況明

5.3交班人員需在下班前認真填寫各種值班記錄，應(yīng)作到三清： 5.3.1本班值班記錄填寫情況清 5.3.2交給下班注意及委派的問題清 5.3.3物品、器材，數(shù)量清

5.4當班人員發(fā)現(xiàn)的問題及時處理解決，如果當班時間內(nèi)未處理應(yīng)完畢的應(yīng)主動留下協(xié)助下班人員處理。

5.5接班人員必須按時到崗上班，交班人員未見到接班人員時不準提前下崗，如因故必須離開崗位時，需經(jīng)主管以上領(lǐng)導(dǎo)批準。5.6交接班前必須將本崗位（區(qū)域）衛(wèi)生打掃干凈，物品擺放整齊。

5.7未參加交接班者接遲到或保安隊內(nèi)部規(guī)定處理。

5.8倒班、請假應(yīng)提前請示，批準后方可休假或倒休，否則按規(guī)定處理。

6保安人員衛(wèi)生標準

6.1工作時，應(yīng)著酒店配發(fā)的工服、工鞋，必須佩帶個人工牌。6.2接班前，必須將工服穿戴整齊，并保持工裝干凈。6.3襯衣扣必須全部扣好（包括領(lǐng)口、袖口）領(lǐng)帶必須系緊，系正。6.4工作時，必須穿深色襪，酒店工作鞋，皮鞋要保持光亮。6.5非工作需要不得將工服傳出酒店。

6.6頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，不得蓄鬢角，不得染顏色突兀的怪異發(fā)型。6.7保持面部清潔，刮凈胡須。指甲修剪整齊，保持干凈。6.8當班時，不得袖手、插兜，上崗不得吸煙、吃零食。6.9對客服務(wù)中，應(yīng)表現(xiàn)出良好的禮節(jié)禮貌，禮儀適度。6.10走、站、坐、姿態(tài)端正，規(guī)范、微笑服務(wù)，保持良好的精神面貌。7對講機使用

7.1對講機屬于崗位配備的酒店財產(chǎn)，進行固定編號。

7.2對講機只用于工作和突發(fā)事件的聯(lián)系，嚴禁用對講機聊天、說 笑、不準講一切與工作無關(guān)的事。

7.3愛護對講機，認真做好對講機的交接工作。發(fā)現(xiàn)對講機損壞應(yīng) 立即報告當班負責人，交付工程部報修。

7.4對講機使用時執(zhí)行：誰使用、誰保管；對講機不使用時由當值主管進行保管。

7.5對講機嚴禁外接，非因公丟失，損壞要照價賠償。

7.6聽到對講機發(fā)出“嘟嘟”聲后換取電池，更換電池時必須先關(guān)上對講機 7.7電池充電時，每塊電池的充電部能少于8小時。8監(jiān)控中心管理

8.1監(jiān)控室值班員當班時必須保持高度警惕和高度責任心，對監(jiān)控屏幕要認真監(jiān)視，對認為可疑的人員出入三江大酒店及時聯(lián)系相關(guān)部門并上報部門負責人，同時利用電視監(jiān)控設(shè)備加強行蹤監(jiān)控，認真作好值班記錄。

8.2嚴格執(zhí)行交接班制度，交接班時應(yīng)將機器設(shè)備的使用情況、有無可疑情況等交接記錄清楚，監(jiān)控室內(nèi)必須24小時設(shè)人在崗值班。8.3熟練掌握電視監(jiān)控系統(tǒng)的使用和操作方法。

8.4值班時正常情況的記錄包括：各部位攝像監(jiān)視的情況；酒店重大活動情況（如宴請、來訪、團隊及行李抵離店）；所觀察到的各部位的狀況記錄。

8.5值班時對非正常情況的記錄包括：在正常時間范圍內(nèi)所觀察到的非正常情況、可疑人物，應(yīng)進行詳細記錄，并視情況與有關(guān)部門聯(lián)系，采取必要措施；員工在各部位出現(xiàn)的違紀情況。8.6對各部門所發(fā)生的事故及其他緊急情況進行記錄。8.7火災(zāi)、火警按“火災(zāi)報警操作程序”的要求進行記錄。8.8對值班時接到的報警電話、可疑電話等進行記錄。8.9協(xié)同本部門與其他部門所進行的各項工作，應(yīng)記錄清楚。9日常巡更管理 9.1為了維護三江大酒店的正常工作秩序，保證三江大酒店的人身、財產(chǎn)安全，為賓客營造一個安全、寧靜、舒適的住宿環(huán)境，保安部巡更人員必須具有高度的責任心，熱愛本職工作。

9.2保安員巡更執(zhí)勤時，應(yīng)有良好的儀容儀表，精神飽滿，思想集中。在巡更中應(yīng)嚴格按照巡查注意事項執(zhí)行，不得擅自改變巡更路線或漏巡巡更點，堅持每個點位用巡更棒打卡。

9.3巡更中，應(yīng)檢查消防設(shè)備，對發(fā)現(xiàn)的隱患及時采取補救措施，并立即報告保安部經(jīng)理或酒店值班經(jīng)理。

9.4嚴格遵守外事紀律，加強保密觀念，對于本酒店發(fā)生的案情不得向無關(guān)人員透露。

9.5對于三江大酒店員工進出時攜帶的物品應(yīng)加以檢查。10防衛(wèi)器具管理

10.1電警棍等防衛(wèi)器具是保安部執(zhí)行任務(wù)的防衛(wèi)器械，要嚴格按照有關(guān)規(guī)定操作、使用。

10.2電警棍等防衛(wèi)器材只限于保安員工在酒店執(zhí)行巡邏任務(wù)和在執(zhí)行特殊任務(wù)時佩戴。

10.3保安部員工不得將電警棍等防衛(wèi)器械交予他人代管或使用。10.4電警棍等防衛(wèi)器材僅限于在酒店區(qū)域內(nèi)使用，不準帶出酒店，更不可帶回家。10.5配發(fā)警棍等防衛(wèi)器材時，應(yīng)熟悉器械性能、功能、愛護器械、不得無故玩弄，以免造成損壞和遺失。

10.6當遇到下列情況時，方能使用電警棍防衛(wèi)器： 10.6.1對付正在實施搶劫、行兇等犯罪活動的歹徒時； 10.6.2在夜間巡邏發(fā)現(xiàn)重大可疑對象時；

10.6.3遇到歹徒對酒店財產(chǎn)或人身安全造成威脅時； 10.6.4配合公安機關(guān)，在酒店緝拿、捕捉現(xiàn)行犯罪分子時。10.7如有違反以上規(guī)定者，將嚴肅處理，反因違反使用規(guī)定而造成的后果，均由違反者自負。

11本辦法由三江大酒店總經(jīng)理辦公會討論批準后公布執(zhí)行。12本辦法由三江大酒店行政人事部負責解釋。

第二篇：保安隊管理制度手冊

保安員管理制度培訓(xùn)手冊

一.工作職責 1.隊長職責

保安隊長在保安分公司所屬大隊和市場物業(yè)保衛(wèi)部的領(lǐng)導(dǎo)下工作。負責主持保安隊的全面工作，對保安工作負全責。帶領(lǐng)全隊人員努力完成東城保安分公司交給的居然之家十里河店的安全保衛(wèi)工作。做好以防火為重點的防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故工作，確保市場安全。

1)根據(jù)合同雙方確定的警衛(wèi)目標，警力部署、結(jié)合市場安全保衛(wèi)工作的實際情況，安排勤務(wù)、調(diào)整警力，確保有崗有人。督促崗位責任制的落實。帶領(lǐng)隊伍落實以防火為重點的防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故的四防工作，確保市場的正常營業(yè)秩序，保衛(wèi)市場財產(chǎn)的安全。

2)加強市場的治安管理，狠抓推銷叫賣、發(fā)名片、發(fā)廣告活動擾亂市場的正常營業(yè)秩序。做好門前三包工作，清理各種拉私活的車輛來市場活動，確保市場周圍秩序良好。

3）協(xié)調(diào)處理隊伍中同商家、顧客發(fā)生的矛盾和糾紛，做到公正處理，避免不良反映。

4）加強隊伍訓(xùn)練，狠抓崗位責任制的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。要使每個隊員熟記崗位職責，不斷提高隊伍業(yè)務(wù)素質(zhì)，達到每個隊員都具有獨立的工作能力，符合市場的需要，勝任本職工作。

5）嚴格隊伍管理、教育，狠抓各項制度措施的落實。要敢于管理、嚴格要求。要以身作則，培養(yǎng)隊伍嚴格的組織紀律性，消除隊伍中的松、散、懶現(xiàn)象，杜絕隊伍中違法犯罪事件的發(fā)生。

6）嚴格干部的管理教育，充分調(diào)動班組長的工作積極性，不斷提高他們的組織、管理、指揮水準和一般問題的處理能力。

7）加強隊伍的思想政治工作，抓好法制宣傳教育、居然市場窗口教育和保安隊伍的形象教育。做到在工作中文明執(zhí)勤、禮貌待客，爭創(chuàng)一流精神文明隊伍、樹立東城保安分公司的良好形象。

8）加強保安隊伍的基礎(chǔ)臺賬建設(shè)，建立建全各項規(guī)章制度，嚴格考勤、考核、獎懲制度。落實到以制度管人、強調(diào)日常的各項登記

制度的落實、存查。

9）加強請示匯報。信息反饋要及時、準確。積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)，圓滿完成市場的安全保衛(wèi)任務(wù)。

2.領(lǐng)班員職責

1）組織帶領(lǐng)各崗位人員集體上下崗，監(jiān)督交接班。嚴格負責查崗制度，及時發(fā)現(xiàn)、糾正在崗人員出現(xiàn)的問題。

2）協(xié)助崗位人員處理解決不了的矛盾和問題。如自身處理有困難應(yīng)及時上報隊長或物業(yè)保衛(wèi)部經(jīng)理協(xié)助處理。嚴禁擅自作主、隨意處理造成不良反映。對自己責任范圍內(nèi)處理的問題做好登記備查。

3）在查崗過程中對市場的安全隱患要及時發(fā)現(xiàn)，把事故消滅在萌芽狀態(tài)，確保安全。

4）閉館時提前10分鐘組織分工全體隊員清場。閉館后安排好各加班處的警力監(jiān)護，交待任務(wù)和應(yīng)注意的事項。做好登記備查。

5）每逢天氣的變化（刮大風(fēng)、下雨）要及時通知有關(guān)崗位加強防范、嚴防發(fā)生事故。

a.通知各室外崗位，將容易刮倒的標志牌放倒防止刮倒傷人、傷物。對廣告、宣傳牌認真檢查，嚴防脫落傷人。

b.夜間室內(nèi)做好防漏接水，防止展廳物品損壞。

c.平時夜間每隔2小時帶領(lǐng)1、2、3號巡邏崗位人員和零號崗位人員對各樓1——3層、辦公樓1——2層普遍進行一次安全檢查，將檢查的情況詳細登記，簽字存查。

6)熟記市場各種突發(fā)事件預(yù)案的處理辦法。一旦有事能及時組織帶領(lǐng)隊伍按預(yù)案有條不紊的進行工作，完成任務(wù)。

7)信息反饋要及時準確，嚴禁漏報、遲報、誤報事件的發(fā)生。8)加強各崗位對講機的使用、保管。嚴防玩弄損壞，確保信息暢通。

9)積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。3.外圍崗職責

1）按市場規(guī)定時間開、關(guān)大門。在門周邊10米以內(nèi)嚴禁停放各種車輛，確保大門暢通。

2）引導(dǎo)指揮各種車輛按規(guī)定方向行駛，按停車位停放整齊。無

論什么情況，通道內(nèi)各門口不準停放任何車輛，影響行人、車輛的通行。

3）停車場內(nèi)嚴禁停放自行車、三輪車、摩托車。必須落實按劃分停放區(qū)域停放整齊。

4）責任區(qū)內(nèi)嚴禁閑雜人員停留，發(fā)放宣傳品、宣傳單、名片、推銷叫賣。防止盜竊案件的發(fā)生，確保責任區(qū)內(nèi)秩序良好。

5）加強責任區(qū)內(nèi)的巡視檢查，嚴防盜竊活動，對閑雜人員及時請出去。對易燃易爆物品要及時發(fā)現(xiàn)、及時報告，妥善處理，嚴防恐怖事件的發(fā)生。責任區(qū)內(nèi)未經(jīng)允許嚴禁存放任何物品，確保市場安全。

6）妥善處理責任區(qū)內(nèi)發(fā)生的一般糾紛，遇有困難不便處理時報領(lǐng)班員或隊長，直至物業(yè)保衛(wèi)部經(jīng)理處理。嚴禁草率處理造成不良影響。

7）愛護公物，管理好公用設(shè)施。做到公共設(shè)施被損壞時能及時發(fā)現(xiàn)損壞人交物業(yè)保衛(wèi)部處理，否則承擔責任。

8）作好防火工作，未經(jīng)批準嚴禁違章明火作業(yè)。

9）熟記市場各種突發(fā)事件的應(yīng)急方案，遇事能作到自身應(yīng)承擔的任務(wù)。為了市場安全、人民利益勇于做出貢獻、盡職盡責完成任務(wù)。

10）信息反饋作到及時、準確、不漏報。

11）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。熟記市場部局，正確引導(dǎo)顧客購物。4.巡邏崗職責

1）按市場規(guī)定時間負責開館、閉館工作。

a.開館：提前一小時（8時）市場保潔人員憑胸卡驗卡后按指定門位進入館內(nèi)做衛(wèi)生。提前半小時（8：30分）市場員工和展廳銷售員憑胸卡驗卡后按指定門位進入各自崗位作營業(yè)前的準備工作。正點開門（9時）9時10分以前各門全部開放，便于顧客購物。

b.閉館：提前5分鐘關(guān)閉、鎖好各有關(guān)大、小門，只留一個主大門。正點回到主大門口監(jiān)護，人員準出不準進。任何人持物外出時，購物憑購物發(fā)票，展員和員工憑物品出門單，直至清場完畢。關(guān)門后接待本樓各層加班單位、加班人員。加班憑加班單，加班人員憑加班胸卡驗卡后進入各自加班展位，通知領(lǐng)班員派人監(jiān)護。夜間在本樓各層巡視檢查，防火、防盜、防自然災(zāi)害事故的發(fā)生。遇

有情況妥善處理置、及時報告。每隔兩小時匯同領(lǐng)班員對本樓各層詳細檢查一次，每次檢查的時間、部位按五和要素登記備查。

2）做好防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害事故，確保市場安全。

a.熟記責任區(qū)內(nèi)各種消防設(shè)施和消防器材的數(shù)量、所處的位置、作用和使用方法，嚴防破壞和丟失。

b.市場內(nèi)嚴禁明火作業(yè)，未經(jīng)批準不準私自使用電汽焊作業(yè)、明火照明和吸煙。

c.禁止任何人攜帶易燃易爆及腐蝕性物品和異味物品進入市場內(nèi)。

d.加強巡視檢查，禁止展廳內(nèi)存放與展位無關(guān)的任何物品，對檢查發(fā)現(xiàn)的無主可疑物品要及時請示報告，嚴防發(fā)生意外事故。

e.加強對展廳購物人和物品的監(jiān)護、提醒、宣傳，請他們看管好隨身攜帶的物品，防止丟失。

f.禁止閑雜人員在廳內(nèi)逗留，嚴禁推銷、叫賣、發(fā)名片。不準攜帶寵物進入市場，發(fā)現(xiàn)后及時動員帶出廳外，維護好市場的正常營業(yè)秩序。

g.保護公用設(shè)備、設(shè)施，愛護展品，嚴防損壞。嚴禁進入展位動、摸、使用展品，確保安全。

3）熟記市場突發(fā)事件應(yīng)急方案的處置辦法。遇有臨時停電、發(fā)生火情和爆炸等事件時，能夠做好自身應(yīng)承擔的工作。

a.及時報告； b.加強宣傳； c.及時通報情況； d.聽從領(lǐng)導(dǎo)指示；

e.確保市場人員財產(chǎn)安全，遇有險情及時疏導(dǎo)人員撤離到安全地點。

4)市場內(nèi)未經(jīng)批準，嚴禁對展品、展廳拍照、攝像。

5)加強用電檢查，各展廳用電、接線必須經(jīng)市場電工班同意，嚴禁私拉亂接電線。清場閉館后通知電工拉閘停電，確保安全。

a.做到信息反饋及時、準確。

b.熟記本市場的購物布局，正確引導(dǎo)顧客購物。c.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。5.清場職責

為進一步做好非營業(yè)期間的安全保衛(wèi)工作，確保市場的絕對安全，特定制以下閉館清場及夜間巡場制度。

1)閉館清場前各廳館的巡邏崗提前5分鐘鎖好消防安全疏散通道門，只留主要大門為商家和顧客出入，保安隊全體保安員提前15分鐘，由值班領(lǐng)員集合帶隊，根據(jù)市場需要安排到各樓層參加清場（遇有商家正在與顧客談生意的不準催喊顧客）。背景音樂開始后各樓層按指定地點留兩名保安員看守，清場完畢后，每層留一名保安員值守，其余隊員由領(lǐng)班員帶領(lǐng)從三層至一層對各商家展位、樓道及衛(wèi)生間進行安全檢查。檢查完畢，確保安全后，領(lǐng)班員通知電工班進行關(guān)燈、斷電并鎖好各廳大門。

2)閉館期間遇有特殊情況，如工作人員和展員臨時急需進廳時必須經(jīng)保安隊長同意并進行登記，憑市場有效胸卡或身份證由保安員監(jiān)護到指定位置辦完事后立即離開。

3)為了確保收銀臺的安全，我們在清場背景音樂開始后派專人看守收銀臺，等收銀臺下班后由保安員按規(guī)定的路線護送收銀人員到財務(wù)室。

4)辦公樓及小吃城由值班保安員會同領(lǐng)班員2人以上對一、二層各室及小吃城各攤位進行全面檢查，查看門窗是否鎖好，關(guān)閉電源和照明燈具。每隔一小時進行一次巡視，做好檢查記錄備檢。

5)清場結(jié)束后各廳值勤保安員每隔1小時分別匯同領(lǐng)班員或其他樓的巡邏崗，兩人以上進行檢查一次，直至次日早上8時，做好檢查記錄并簽名備查。

6)加班施工人員憑胸卡進入各自施工現(xiàn)場，嚴禁攜帶任何易燃易爆等危險物品進入廳內(nèi)。施工現(xiàn)場派專人監(jiān)督，施工期間不準隨意進入其他商家展位，違者罰款，損壞其它商家或市場公共物品照價賠償。加班完后按時清場，保安員監(jiān)督施工人員離開展廳后鎖好大門。

7)閉館期間出貨須憑業(yè)務(wù)部門事先開具的物品出門單，由保安員檢驗確認后放行。

8)在巡邏中如發(fā)現(xiàn)任何異常情況，應(yīng)急時通知領(lǐng)班員同時看管好現(xiàn)場。領(lǐng)班員接報后帶領(lǐng)兩名以上保安員對現(xiàn)場進行認真檢查，同時上報值班經(jīng)理。

6.零號崗位職責

負責市場內(nèi)辦公樓的安全保衛(wèi)工作。辦公樓系市場人、財重地，商業(yè)信息中心，屬安全保衛(wèi)的重點部位，必須確保絕對安全。零號崗屬特殊崗位24小時全天候，每天上班前、下班后為本樓內(nèi)外巡邏哨。每日上班后、下班前為辦公樓內(nèi)門衛(wèi)坐崗。

1)為市場辦公人員及來訪人員做到文明執(zhí)勤，禮貌待客，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。接待來訪人員嚴格執(zhí)行市場的文明用語，杜絕不良反映。

2）嚴格控制外部人員隨意進出辦公樓，對外來辦事人員首先要熱情接待，問明來訪要求，填好來客登記表，電話遵求受訪單位及人員的受訪意見，經(jīng)同意后方可請入，否則應(yīng)婉言謝絕。

3）嚴禁無關(guān)人員擅自闖入辦公樓發(fā)廣告、搞推銷以及尋釁滋事。遇有此種情況一律攔在門外，好言相勸并及時報告隊長或請求有關(guān)部門接待處理。

4）嚴禁攜帶易燃、易爆、腐蝕性物品和具有特殊異味的物品進入樓內(nèi)。要及時發(fā)現(xiàn)欄在門外，責令其立刻離開市場，確保安全。

5）嚴禁外部人員未經(jīng)允許存放物品。做好解釋工作，確保安全，防止爆炸等事件的發(fā)生。

6）遇有外來人員送交有關(guān)部門、人員物品時必須經(jīng)有關(guān)部門、人員同意后方能進入樓內(nèi)。

7）保潔人員按規(guī)定時間、固定專人進入樓內(nèi)打掃衛(wèi)生。嚴防其他人員進入，發(fā)生不安全問題。

8）嚴格執(zhí)行清場制度，由領(lǐng)班員帶領(lǐng)本崗位人員對辦公樓一、二層進行安全檢查，關(guān)窗并扣好鎖扣，檢查各辦公室的門是否鎖好。單位宿舍內(nèi)無關(guān)人員須清理出辦公樓，對本店由于工作需要未離開辦公區(qū)的人員凡是在清場后進出辦公樓的一律登記，注明出入時間和攜帶的物品（店級領(lǐng)導(dǎo)除外），備查。

9）夜班崗自清場后對辦公樓一、二層每隔一小時檢查一次，通過在樓道內(nèi)觀察、傾聽各室內(nèi)是否有異常響動及異味，發(fā)現(xiàn)問題及時

報告隊長和值班經(jīng)理，請求查明以保安全。

10）保安人員未經(jīng)許可不得私自進入他人辦公室，嚴防發(fā)生意外事故不能解脫自己。

11）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。7.押運途中急情況的處置

押運途中發(fā)生意外事件，要及時與當?shù)毓矙C關(guān)或有關(guān)部門取得聯(lián)系，妥善處理，及時報告本單位和收、發(fā)貨單位。

1）發(fā)生財物丟失，應(yīng)立即報告當?shù)毓矙C關(guān)，請其追查，并及時通報發(fā)貨單位和收貨單位。

2）途中發(fā)生交通事故，要嚴密看管所押財物，及時與公安交通管理部門聯(lián)系，妥善處理，并立即通報發(fā)貨單位和收貨單位。

3）押運途中有對押運此物不法侵害，應(yīng)堅決制止并立即報警。4）押運途中運輸?shù)呢攧?wù)發(fā)生火災(zāi)、爆炸等事故，保安人員應(yīng)搶救財物和傷員，并立即報警。通報發(fā)貨和收貨單位并保護好現(xiàn)場。

8.護送款人員職責

公司財務(wù)部、市場財務(wù)室是整個市場的金錢重地。市場財務(wù)室每日按時向公司財務(wù)部上交收款項，公司財務(wù)需按時向銀行儲存款項，為確保取送款元的絕對安全，物業(yè)保衛(wèi)部委派保安隊指定專人護送。

1）取送款人員應(yīng)由保安隊選派政治可靠、平時表現(xiàn)好、工作積極、責任心強、身體素質(zhì)好、擒敵技能高的人員擔任。名單報物業(yè)保衛(wèi)部備案。

2）市場財務(wù)室往公司財務(wù)送款時款元由財務(wù)人員保管，零號崗保安員負責護送到二樓公司財務(wù)部門外為止。遇有不安全因素發(fā)生問題時，應(yīng)及時采取應(yīng)急方案，使用對講機通知市場各崗，及時趕到出事地點，抓獲罪犯。要勇于戰(zhàn)斗、不怕犧牲，制服罪犯，確保安全。及時報告保安隊長和物業(yè)保衛(wèi)部領(lǐng)導(dǎo)，將嫌疑人員送交物業(yè)保衛(wèi)部處理。遇有犯罪嫌疑人逃脫時，記住罪犯人數(shù)、主要面貌特征、身高、年齡、口音、著裝、攜帶的物品及事件的發(fā)生經(jīng)過，為打擊犯罪提供線索。

3）由公司財務(wù)部往銀行送款，款元由財務(wù)人員保管，財務(wù)人員2名，保安員1名，專人專車，由公司辦公樓門前上車，副駕駛坐保

安員，財務(wù)人員在后坐，款元放于兩人中間。上車時財務(wù)人員和款元先上，保安員后上。車到銀行門前停車，保安員先下車，在確保安全的情況下由保安員開門，財務(wù)人員下車進入銀行，保安員監(jiān)護直到交款完成。

①送款時車輛只準由公司大門出發(fā)，直接到指定銀行，中途不準送款人員停車上、下車或辦其它事，不準無關(guān)人員搭乘此車。

②遇有交通事故堵車時，保安員、財務(wù)人員不準下車。③遇有車輛故障不能前行時，由司機妥善處理，財務(wù)人員不能下車，做到人不離款、款不離人死守。保安員只有保護款元的責任，不誰做任何與護送款任務(wù)無關(guān)的事。

④遇有緊急情況撥打110請求援助，牢記對發(fā)生事件的人員、面貌、特征、口音、著裝、人數(shù)、攜帶工具、車型（車牌號）、車身顏色等，為打擊犯罪提供線索。及時與物業(yè)保衛(wèi)部取得聯(lián)系。

9.加班監(jiān)護員職責

公司根據(jù)市場經(jīng)營情況的需要，對市場營業(yè)場所進行改造裝修，滿足市場經(jīng)營需求。由公司統(tǒng)一安排時間裝修改造。各廳展位的經(jīng)營展品的不同格局。往往需要展位裝修、展品的更換或增加。為了不影響整個市場的營業(yè)秩序，需要在非營業(yè)時間進行以上工作。為了確保市場安全，必須有人監(jiān)護，特制定監(jiān)護人職責。

1）市場內(nèi)裝修一律憑市場批準的裝修協(xié)議書，加班憑加班單，加班人員一律憑加班胸卡。由監(jiān)護人員驗單、驗卡進入展廳各自展位施工。規(guī)定進、出材料垃圾，人員行走路線。對施工人員進行安全愛護公物的宣傳，監(jiān)督他們嚴格遵照裝修協(xié)議規(guī)定要求，文明施工。違者受罰，造成嚴重后果者追究責任。

2）指定裝修材料、廢物垃圾臨時存放地點，必須做到每次加班完后，督促他們清理干凈。

3）對裝修材料要把關(guān)，只準使用環(huán)保材料裝修。嚴禁使用易燃材料。未經(jīng)審批嚴禁私自使用電、氣焊及明火作業(yè)。（白天施工不準用電錘、電鋸、氣泵、切割機作業(yè)）。

4）施工人員嚴禁亂竄展廳、展位，不準去其它展位休息。動用其它展位的任何物品以及存放任何物品。

5）指定施工時使用衛(wèi)生間、取水、防止損壞公物，破壞衛(wèi)生。6）進廳更換展品，進廳前檢查嚴禁攜帶易燃、易爆物品進門。必要時開箱檢查。展品外出時，必須持有物品出門單，認真清點，相符時放行。

7）加班完工讓其清理現(xiàn)場，會同加班負責人對加班現(xiàn)場詳細檢查，是否有滅器、現(xiàn)場圍擋是否完好，通道衛(wèi)生是否打掃，檢查完畢后，關(guān)閉現(xiàn)場電源，將施工人員送出門外。

8）施工人員離開后，通知領(lǐng)班共同對現(xiàn)場進行安全檢查，做好登記。通知巡崗位，離開監(jiān)護現(xiàn)場。

9）嚴禁刁難商家和施工人員。10.保安員八大紀律 1）服從領(lǐng)導(dǎo)、聽從指揮 2）遵守政策、遵守法紀 3）立場堅定、是非分明 4）作風(fēng)正派、遵守公德 5）堅強勇敢、沉著機警 6）堅守崗位、恪盡職守 7）愛護客戶、保證安全 8）儀容整齊、舉止端莊 11.保安員十項注意 1）文明執(zhí)勤、遵守規(guī)定 2）敬老愛幼、尊重婦女 3）廉潔奉公、拾金不昧 4）團結(jié)友愛、不拉幫派 5）糾正違章、敬禮在先 6）不耍特權(quán)、以理服人 7）注意禮貌、講究衛(wèi)生 8）努力學(xué)習(xí)、全面提高 9）愛崗敬業(yè)、嚴格要求 10）熱愛本職、從我做起 12.保安員十二不準

1）不準私開機動車；

2)不準打麻將或變相賭博，酗酒，收看黃色錄像、影碟，傳看黃色畫刊；

3)不準濫用和損壞敬畏設(shè)施； 4）不準泄露與任務(wù)有關(guān)的秘密； 5）不準收受客戶、職工或客人的禮物； 6）不準弄虛作假，欺上瞞下；

7）不準與內(nèi)部女職工有不正常交往或不嚴肅行為； 8）不準自作主張，擅自處理重大情況； 9）不準隨意外出；

10）不準在執(zhí)勤中擅離職守和違背哨兵禁止； 11）不準在執(zhí)勤中耍特權(quán)，打人罵人； 12）不準打點歌信息電話。13.保安隊伍日常管理制度 第一條：著裝制度

1.嚴格按照保安公司著裝規(guī)定，著裝保安制服、佩帶保安標志、領(lǐng)帶、帽徽、肩章、臂章、胸牌和工作證。著保安制服時，不準佩帶非保安公司下發(fā)的各種徽章飾物。

2.冬、夏、春三季保安服不能混穿，不準與便服混穿。著春秋裝制服必須穿配發(fā)的制式襯衣、系領(lǐng)帶、穿制式皮鞋。著保安服內(nèi)衣不準外露。

3.上崗執(zhí)勤巡邏或外出工作時，必須著裝保安制服。非因公外出應(yīng)著便服

4.在訓(xùn)練、操課時可以不戴大檐帽、不穿制式上衣，不準赤背或穿背心。

5.著裝保安制服應(yīng)保持干凈整齊，不準披外衣、敞懷、攙袖、卷褲腿、否戴帽子、穿托鞋或赤足，不準在保安制服外罩便服、戴圍巾。

6.保安員要愛護和妥善保管保安制服和保安標志，嚴禁將保安制服和保安標志外借、變賣或贈送他人。

第二條：儀容、儀表制度

1.保安員不準留長發(fā)、大鬢角、胡須，帽沿下不得超過1.5厘米。

2.消滅隊伍成員違法犯罪事件。1）嚴守交通法規(guī)，嚴防交通事故。

2）嚴禁亂拉電線、亂接電源、亂動電器設(shè)備，防止發(fā)生觸電及火災(zāi)事故。

3）嚴禁購買、食用不衛(wèi)生、腐爛變質(zhì)食品，防止食物中毒事故。4）嚴禁私自下河、湖、池游泳、摸魚，防止淹亡事故。5）嚴禁玩弄易燃、易爆物品，防止傷害事故。6）嚴禁違反火源管理規(guī)定，防止失火事故。7）做到“九不準”，杜絕治安刑事案件。

8）不準看淫穢書刊及偷看黃色錄像；不準參與娛樂廳、歌舞廳、發(fā)廊的色情服務(wù)活動；不準私自外出或逾假不歸；不準有小偷小摸行為；不準吵嘴打架、聚眾斗毆；不準參與不法行為活動；不準私開機動車輛、私自動他人財務(wù)；不準在駐勤點談戀愛及不正當交往；不準到攤位及辦公室、居民區(qū)游玩閑逛或引外人到駐勤點留宿、私存物品。

第三條：緊急出動制度

保安隊員隨時保持高度警惕，遇有緊急事件，在公司領(lǐng)導(dǎo)一聲令下，備班隊員不論白天、黑天均能保證做到白天3分鐘、夜間5分鐘趕到指定地點，服從命令聽從指揮，確保公司人員、財產(chǎn)的絕對安全。

二.保安員服務(wù)標準 1.著裝

1）工作時間必須著保安制服，因私外出時應(yīng)著便服。著保安制服應(yīng)干凈整潔，不準披衣、敞懷、挽袖、卷褲腿、歪戴帽子、穿拖鞋或赤足。愛護和妥善保管保安制服和保安標志。嚴禁將保安制服和保安標志變買、贈送或借給他人。

2）著保安制服時，要按規(guī)定佩戴標志。

3）保安制服不準與便服混穿，不同季節(jié)的保安制服不準混穿。4）4）在駐勤單位非工作時間以外，著裝時可以不戴帽子。5）著裝參加重要活動時，只準佩戴領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)統(tǒng)一頒發(fā)的勛章、獎?wù)潞妥C章，不準佩戴其他徽章和飾物。

2.儀容儀表

1）執(zhí)勤時儀表端莊、精神飽滿。

2）男性保安不準留長發(fā)、大鬢角和胡須，女性保安發(fā)辮不得過肩。

3）不得染發(fā)、染指甲，不得化濃妝、戴首飾。3.禮節(jié)

在下列場合舉行手禮； 1）著制服遇領(lǐng)導(dǎo)時。2）站崗、值勤、交接班時。3）糾正違章時。

4）受到領(lǐng)導(dǎo)接見、慰問時； 5）領(lǐng)視察、檢查工作時。6）參加外事活動與外賓接觸時。7）著裝在大會上發(fā)言開始和結(jié)束時。8）接受頒獎時。

9）在參加集會、大型活動奏國歌、升國旗時，要自行立正行注目禮。

10）對日常接觸的上級領(lǐng)導(dǎo)可以不敬禮。4.舉止

1）精神飽滿，姿態(tài)端正，動作規(guī)范，舉止文明。

2）著裝外出工作、值勤和出入公共場所時，不準袖手或?qū)⑹植迦胍露怠２粶蕮壹?、挽臂、邊走邊吸煙、吃東西、嘻笑打鬧。不準隨地吐痰、亂扔廢棄物。

3）不準著制服在公共場所飲酒，嚴禁酗酒。

4）要自覺遵守公共秩序和社會公德，遵守《首都市民文明公約》。要尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣。

5.語言

1）在工作中使用語言要簡潔準確、文明規(guī)范，接觸群眾時，說話要和氣，使用“你好、請、您、對不起、謝謝、再見”等禮貌語言。要注意稱謂的使用。在與少數(shù)民族、宗教人士、外籍人士交談時，不準使用對方禁忌的語言。

2）值勤時應(yīng)講普通話。6.崗位紀律

1）嚴格在法律規(guī)定的范圍內(nèi)開展保安服務(wù)工作，不準超越職責權(quán)限。

2）嚴格履行崗位職責，不準做與保安服務(wù)無關(guān)的事情。3）不準刁難群眾。

4）不準脫崗、空崗、睡崗、不準遲到、早退。

5)遵守客戶單位內(nèi)部的各項規(guī)章制度，對客戶單位內(nèi)部的機密事項，不準隨意打聽、記錄、傳播。

6)未經(jīng)允許不準動用客戶物品和接受客戶贈送的禮品。7)要愛護公物。

8)有重要情況要妥善處置并及時上報。不準遲報、漏報、隱瞞不報。

9)要認真填寫值班記錄，做好交接班工作。7.衛(wèi)生

1)要自覺維護環(huán)境衛(wèi)生，保持值勤區(qū)域整齊清潔。2)內(nèi)務(wù)衛(wèi)生。

3)床單、被褥整齊干凈、床下無雜物。4)地面無煙頭、無痰跡、無紙屑。5)門窗潔凈，玻璃明亮。6)生活用品擺放整齊，統(tǒng)一規(guī)范。

7)不準飼養(yǎng)寵物，不準私自張貼、懸掛圖片、畫報。8.巡邏服務(wù) 1）巡邏服務(wù)內(nèi)容

①保安人員對特定區(qū)域、地段和目標進行的巡查、警戒，保衛(wèi)客戶安全。

②通過巡邏，震懾不法分子，使其打消對客戶部侵害的企圖。③通過巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑人員，對其進行詢問，對有作案嫌疑的，送交有關(guān)部門處理。

④對正在發(fā)生的不法侵害行為，應(yīng)采取相應(yīng)措施，予以制止，將不法行為人送交公安機關(guān)或有關(guān)部門處理。

⑤檢查、發(fā)現(xiàn)、報告并及時清除各種不安全隱患。防止火災(zāi)、爆炸等事故或搶劫、盜竊等不法侵害案件的發(fā)生。

⑥在巡邏過程中，對已經(jīng)發(fā)生的不法侵害事故，應(yīng)及時報公安機關(guān)或有關(guān)部門并保護現(xiàn)場。

⑦對特定區(qū)域、地段、目標，定時或不定時地進行巡查，發(fā)現(xiàn)和消除不安全隱患，發(fā)現(xiàn)可疑人員進行詢問，必要時送交客戶單位或公安機關(guān)出理。

⑧制止正在實施的不法侵害行為。

⑨發(fā)現(xiàn)事故應(yīng)立即報告客戶單位或公安機關(guān)，采取措施防止事態(tài)擴大，并保護現(xiàn)場。

2)巡邏服務(wù)質(zhì)量標準

①保安人員對特定區(qū)域、地段和目標進行巡查、警戒、保衛(wèi)客戶安全。

②通過巡邏，震懾不法分子，使其打消對客戶不法侵害的企圖。③通過巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑人員，對其進行詢問，對有作案嫌疑的，送交有關(guān)部門處理。

④對正在發(fā)生的為不法侵害行為，應(yīng)采取相應(yīng)措施予以制止，將不法行為送交公安機關(guān)或有關(guān)部門處理。

⑤檢查、發(fā)現(xiàn)、報告并及時清除各種不安全隱患。防止火災(zāi)、爆炸等事故或搶劫、盜竊等不法侵害案件的發(fā)生。

⑥在巡邏過程中，對已經(jīng)發(fā)生的不法侵害或災(zāi)害事故，應(yīng)及時報告公安機關(guān)或有關(guān)部門并保護現(xiàn)場。

9.門衛(wèi)服務(wù) 1）服務(wù)內(nèi)容

①報案人員對客戶單位出入口進行把守、驗證、檢查，保衛(wèi)客戶安全。

②查驗出入人員的證件.辦理登記手續(xù).禁止無關(guān)人員進入。③根據(jù)客戶的要求.對出入的人員.車輛攜帶或裝運的物品進行檢查,防止客戶單位財務(wù)流失。

④指揮.疏導(dǎo)出入車輛,清理無關(guān)人員.維護出入口的正常秩序。⑤及時發(fā)現(xiàn)不法行為人，解獲贓物，做好治安防范工作。⑥協(xié)助客戶單位做好來訪接待工作。2）門衛(wèi)的崗位要求

①語言文明，手勢規(guī)范，站姿端正，精神飽滿。

②書記客戶單位有關(guān)部門的規(guī)章制度、出入手續(xù)，使用的各種證件、標志、車輛的牌號等。

③了解門衛(wèi)區(qū)域內(nèi)的環(huán)境狀況和安全措施。④熟記和掌握單位內(nèi)部機構(gòu)部分、位置、聯(lián)系方式。3）門衛(wèi)服務(wù)質(zhì)量標準

①保安人員對客戶的單位出口進行把守、驗證、檢查，保衛(wèi)客戶安全。

②檢查出入人員的證件，辦理登記手續(xù)，禁止無關(guān)人員進入。③根據(jù)客戶要求，對出入的人員、車輛攜帶或裝運的物品進行檢查，防止客戶單位財務(wù)流失。

④指揮、疏導(dǎo)出入車輛，清理無關(guān)人員，維護出入口的正常秩序。⑤及時發(fā)現(xiàn)不法行為人，截獲贓物，做好治安防范工作。⑥協(xié)助客戶單位做好來訪接待工作。10.押運服務(wù)

1）保安人員采取隨財物守衛(wèi)方式，保衛(wèi)客戶的財物運輸安全。2）防止押運財物被盜，被搶或遭受其他不法侵害。

3）通過安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患，防止發(fā)生火災(zāi)、爆炸等事故。

4）對押送財物置放、運輸?shù)臈l件、環(huán)境等情況，進行巡視檢查，防止發(fā)生擠壓、丟失等情況。

5）對押送的財物要進行清點、核對、防止出現(xiàn)差錯。11.保安員職責

1）執(zhí)行巡邏、門衛(wèi)、押運等保安服務(wù)任務(wù)。2）利用科技手段和設(shè)備執(zhí)行保安服務(wù)任務(wù)。

3）對發(fā)生在執(zhí)勤區(qū)域內(nèi)的不法侵害和災(zāi)害事故，及時報告客戶單位和公安機關(guān)，采取措施控制事態(tài)擴大，保護現(xiàn)場，維護現(xiàn)場秩序。

4）落實防火，防盜、防破壞等防范措施，發(fā)現(xiàn)執(zhí)勤區(qū)域內(nèi)的隱患，立即報告客戶單位，并協(xié)助予以處置。

5）保安人員對值勤區(qū)域內(nèi)的不法侵害行為應(yīng)及時制止，對不法行為人送交公安機關(guān)或有關(guān)部門處理。支持和配合公安機關(guān)和其他執(zhí)

法部門依法執(zhí)行公務(wù)。

12、保安員交接班時注意事項

1）保安人員要嚴格遵守交接班制度，按規(guī)定時間交接班。因故不能值勤時，必須提前辦理請假手續(xù)。

2）接班人員上崗前做好準備，按規(guī)定著裝，攜帶值勤用品，準時上班。

3）接班人員到達崗位后，交接時雙方先行敬禮，然后邊注意觀察，邊做交接事宜。交接人員應(yīng)告知本班發(fā)生情況和處理結(jié)果，并交代需要繼續(xù)辦理的事項。移交至親登記簿，雙方簽字備查。接班者未到或未辦理交接辦手續(xù)，當班者不能離開。

13.保安員要遵守的崗位紀律

1）嚴格在法律規(guī)定的范圍內(nèi)開展保安服務(wù)工作，不準超越職責權(quán)限。

2）嚴格履行崗位職責，不準做與保安服務(wù)無關(guān)的事情。3）不準刁難群眾。

4）不準脫崗、空崗、睡崗、不準遲到、早退。

5）遵守客戶單位內(nèi)部的各項規(guī)章制度，對客戶單位內(nèi)部的機密事項，不準隨意打聽、記錄、傳播。

6）未經(jīng)允許不準動用客戶物品和接受客戶贈送的禮品。7）要愛護公物。

8）有重要情況要妥善處置并及時上報。不準遲報、漏報、隱瞞不報。

9）要認真填寫值班記錄，做好交接班工作。14.保安人員在值勤時怎樣請示匯報？

保安人員遇到緊急情況和重大問題時要及時、具體、準確地向客戶單位、上級領(lǐng)導(dǎo)和公安等有關(guān)部門請示報告，對客戶單位、上級領(lǐng)導(dǎo)及公安等部門的指示要堅決執(zhí)行，執(zhí)行結(jié)果要加試反饋，并作詳細記錄。

15.保安人員怎樣做好勤務(wù)登記工作？

勤務(wù)登記由當班人員負責記錄。主要記在上級指示、通知、交辦的事項及值班期間發(fā)生和處理的問題，記錄必須清晰、準確，不得隨

意涂改，并妥善保管。

三、各類突發(fā)情況的應(yīng)急方案 1.日常安全防范措施 1）加強宣傳教育：

①印制宣傳材料發(fā)放給商家，提醒銷售人員看管好自己的物品，時刻保持警惕。

②提高銷售員的防范意識，在每天剛上班、即將下班時、中午吃飯時，對只看不買的2人以上的人員，時刻保持戒備心理。

2）加強保安巡邏：

①針對丟包、丟手機現(xiàn)象，物業(yè)保衛(wèi)部專門給保安員開會，強調(diào)巡邏崗加強巡邏，注意觀察廳內(nèi)人員情況。

②在原有巡邏崗的基礎(chǔ)上加派對四個便衣崗跟蹤可疑人員。3）制定發(fā)生盜竊現(xiàn)象的抓捕方案：

①當班巡邏崗保安員發(fā)現(xiàn)盜竊情況時，要以最快的速度趕到現(xiàn)場，及時用對講機通知當班門崗關(guān)閉事發(fā)廳的各個大門，以防竊賊逃跑。

②通知備勤保安員增援，實施現(xiàn)場抓捕。③撥打當?shù)嘏沙鏊娫拡缶?/p>

4）配合當?shù)嘏沙鏊婪侗I、搶事件的發(fā)生，積極采取措施將不法份子繩之以法。

二.“五一”、“十一”期間安全保衛(wèi)防范措施

居然之家十里河店總面積9.6萬平方米，是集家具、建材、裝飾、裝修于一體的大型綜合購物場所。為確保市場十一期間的安全，避免發(fā)生安全事故，特制定以下安全防范措施。

1）消防班對全場各處消防設(shè)備、設(shè)施進行檢查、測試，對全場各處消防隱患進行檢查、排除。

2）電工班對全場各處電力設(shè)備進行檢查、測試。3）空調(diào)班對全場各處空調(diào)設(shè)備進行檢查、測試。4）保安隊做好各商家的安全宣傳工作。

5）印制宣傳材料發(fā)放給商家，提醒銷售人員看管好自己的物品，時刻保持警惕。

6）提高銷售員的防范意識，在每天三個特殊時段（剛上班時、即將下班時及中午吃飯時）對只看不買的2人以上的人員時刻保持戒備心理，提高防范意識。

7）各商家及保潔對小吃城進行徹底清掃，下班后檢查并關(guān)閉天然氣閥門，確保絕對安全。

8）各部門安排好十一期間排班工作，并制出表格上報辦公室。9）電工、空調(diào)（維修）值班人員每日做好日常巡檢工作，配電室、機房等重要部位嚴格執(zhí)行門禁制度。

10）消防、保安安排崗位對場內(nèi)進行24小時巡查，重點部位重點檢查。

11）加強夜班值班人員管理，嚴格要求，確保安全。

12）對進出市場的車輛及人員進行登記，無領(lǐng)導(dǎo)批示閑雜人等不得進入經(jīng)營場所。

13）如有裝修施工，消防及保安要24小時對工地進行巡查。施工人員必須佩戴胸卡，無卡者不得進入現(xiàn)場。

14）確保十一期間促銷活動的順利進行：舞臺周圍派專人盯守，確保舞臺周圍的人員及車輛的安全和車場交通的安全。

三.“節(jié)假日”、“大型促銷活動”等期間安全防范措施： 1.應(yīng)急項目：發(fā)生火災(zāi)或緊急停電事故 2.組織領(lǐng)導(dǎo)：成立應(yīng)急小組.3.工作任務(wù)：

1）建立并組織良好溝通，做好處理突發(fā)事件的準備。2）加強“節(jié)假日”、“大型促銷活動”期間請銷假制度，保證備勤人員數(shù)量。

3）確保市場“節(jié)假日”、“大型促銷活動期間絕對安全。4.部署安排： 1）發(fā)生火災(zāi)

市場發(fā)生火災(zāi)，所有備勤人員分為三個小組。

①滅火戰(zhàn)斗組：組長有值班班長，組員15人，負責現(xiàn)場與消防隊員配合滅火工作，滅火過程中注意自身安全。

②搶救疏散組：組長隊長，組員15人，負責打開安全通道，引

導(dǎo)疏散被困人員到安全地點，搶救傷員及貴重物品，注意自身安全。

③交通管制及市場警衛(wèi)組：組長副隊長，組員15人，負責指揮院內(nèi)車輛，確保通道暢通，禁止外部車輛、人員進入。加強市場院內(nèi)安全警衛(wèi)和保護現(xiàn)場。

2）發(fā)生停電。

在營業(yè)期間市場發(fā)生停電時，所有備勤人員分四個小組，在兩分鐘內(nèi)到達四個營業(yè)廳，按清場方案進入各樓層。具體分組方案及措施如下：

一小組：組長一班班長，組員8人，負責一號樓。二小組：組長二班班長，組員10人，負責二號樓。三小組：組長三班班長，組員12人，負責三號樓。四小組：組長副，組員16人，負責四號樓。

①把守好各大門，只準出不準進，嚴防發(fā)生盜搶事件。②對商家、顧客做好口頭宣傳工作，不要亂走，看管好自己的財物。

③加強巡視檢查，遇有特殊情況及時上報。④沒有領(lǐng)導(dǎo)指示不能擅自撤崗。5.工作要求：

1）發(fā)生突發(fā)事件時，對講機沒有特殊情況不要呼叫，留出頻道便于指揮。

2）隊員要保持頭腦冷靜，避免遇事慌亂。

3）各小組組長要加強請示報告，各種情況要及時上報。四.雨季漏雨應(yīng)急方案

1.雨情監(jiān)視、報告組：12人，由在崗保安員組成。2.組長：夜間當班領(lǐng)班員

3.組員：11名（1、2、3、7號巡邏分別負責一至四號樓內(nèi)巡視檢查；零號崗負責六號辦公樓內(nèi)巡視檢查；2號崗負責石材區(qū)巡視檢查；4號崗負責庫房區(qū)域的巡視檢查。

以上各崗位對本責任區(qū)嚴密檢查，遇有嚴重漏雨、跑水等情況及時雨發(fā)現(xiàn)，使用對講機及時上報領(lǐng)班員，同時采取有效措施搶險、救災(zāi)。領(lǐng)班員接到報告后，立即向隊長、值班經(jīng)理報告，組織備勤人員

5分鐘內(nèi)趕到漏雨現(xiàn)場。

1）組織搶險救災(zāi)

搶救組（由一班人員擔任）①組長：一班班長、②到達現(xiàn)場后，將商家可移動物品轉(zhuǎn)移到安全地點，不能移動的物品用塑料布遮蓋。

排險組：（由二班人員擔任）①組長：二班班長、②利用應(yīng)急工具排除水患（海綿、掃帚、簸箕、拖把、水桶等）。2）查找原因組：（由三班人員擔任）①組長：三班班長、②到漏雨地點查明漏雨原因，能夠處理的立即處理，不能處理的上報值班經(jīng)理，由維修人員處理。

第三篇：三江大酒店行政人事部績效考核方案

三江大酒店行政人事部績效考核方案

（試行）

一、目的

1.全面貫徹酒店薪酬、目標考核、8S（十六字方針）管理等文件精神； 2.科學(xué)評價部門內(nèi)部員工的工作效果； 3.確定部門內(nèi)部員工的績效工資； 4.調(diào)動內(nèi)部員工的積極性、主動性； 5.提高部門內(nèi)部員工的工作質(zhì)量和工作效率。

二、依據(jù)：

1.三江大酒店薪酬管理制度

2.三江大酒店目標考核管理方案（含補充規(guī)定）3.考勤管理制度 4.司機與車輛管理制度 5.保安管理制度

6.三江大酒店其他相關(guān)制度與方案

三、原則：

1.公平、公正、公開原則 2.效率優(yōu)先，兼顧公平原則 3.明確規(guī)定、嚴格執(zhí)行原則

四、適用范圍：

本方案適用于部門內(nèi)除部門經(jīng)理外的所有員工。

五、分類：

根據(jù)員工工作性質(zhì)和類型的不同，將部門內(nèi)部員工分為四類：

1、2、行政人事助理 保安隊長、車隊組長3、4、文員

保安員、車隊司機

六、考核辦法：

考核辦法分兩類，一種為工作目標考核部分，根據(jù)崗位類別確定不同的考核標準，月度內(nèi)統(tǒng)計一次，總分為100分；一種為日常行為考核部分，適用于部門內(nèi)的所有員工，為對部門員工的基本要求，在工作目標考核的基礎(chǔ)上增加或扣減分數(shù)。

（一）工作目標考核部分：

1、管理崗位的考核：適用于行政人事助理和保安隊長

1）說明：每周考核一次，月度匯總 2）計算：

周工作考核得分=周工作實際得分之和/周工作計劃分數(shù)之和

月工作考核得分=周工作考核得分之和/月度周數(shù)

3）要求：

? 周六12：00前責任人提供本周工作總結(jié)和下周工作計劃 ? 總結(jié)客觀、公正、全面 ? 計劃全面、科學(xué)

4）考核辦法：

? 不符合要求每例扣2-4分； ? 不按要求時間提交扣得分的3分。

2、司機的考核：適用于司機 1)說明：每月考評一次；

2)要求：按酒店車輛與司機管理方案執(zhí)行； 3)考核辦法：按酒店車輛與司機管理方案執(zhí)行。

3、保安人員的考核：適用于保安隊

1)說明：每月考核一次

2)要求：按酒店保安員工管理方案執(zhí)行。

3)考核辦法：由部門設(shè)計調(diào)查文卷對服務(wù)質(zhì)量進行抽樣調(diào)查，平均得分為其工作考核得分。

（二）日常行為考核部分：

說明：每月考核一次，累計計算 計算：月日常行為考核得分=扣分+獎勵

1、考勤：

1)要求：按酒店和部門規(guī)定出勤；行政人事助理和保安隊長外出半小時以上需要部門經(jīng)理批準，保安、司機外出（非固定時間工作內(nèi)容）半小時以上須行政助理批準，保安、司機外出1小時以上須部門經(jīng)理批準；請假須按酒店規(guī)定提出書面申請，按程序進行審批；漏打卡應(yīng)于2日內(nèi)向部門經(jīng)理說明情況，情況屬實可由部門經(jīng)理簽認，月度內(nèi)限3次，超過按酒店規(guī)定執(zhí)行；

2)考核辦法：由部門經(jīng)理根據(jù)考勤記錄和個人記錄確認，每違反一例扣分值的3分。

2、8S管理：

1)要求：按酒店8S（十六字方針）管理方案執(zhí)行； 2)考核辦法：每違反一例規(guī)定扣分值的1分。

3、工作態(tài)度：

1)要求：主動、積極對待工作，遇到責任范圍內(nèi)問題應(yīng)及時報告，并提出相關(guān)解決辦法；工作期間嚴禁玩游戲、看游戲網(wǎng)頁。2)考核辦法：每違反一例扣分值的2-5分，其中玩游戲和看游戲網(wǎng)頁每例扣5分。

4、溝通協(xié)調(diào)：

1)要求：協(xié)調(diào)好與領(lǐng)導(dǎo)、同事間相互關(guān)系，不得沖撞領(lǐng)導(dǎo)（含間接領(lǐng)導(dǎo)）、對待同事不友好，工作中的問題應(yīng)耐心解釋、說服。2)考核辦法： 沖撞領(lǐng)導(dǎo)每例扣3分；對待同事不友好每例扣1-2分

5、會議：

1)要求：按時間參加酒店和部門的相關(guān)會議 2)考核辦法：會議遲到，每次扣2分，缺席扣5分。

6、臨時性工作：

1)要求：無條件、積極、主動的的接受領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作并按時按質(zhì)按量完成。

2)考核辦法：部門領(lǐng)導(dǎo)交代工作態(tài)度不好、工作拖延、完成質(zhì)量差每例扣2分；酒店領(lǐng)導(dǎo)交代工作每例扣4分。

7、工作失誤：

1)要求：工作中保持嚴謹認真的態(tài)度，降低失誤率，杜絕重大失誤； 2)考核辦法：正式文件的一般失誤酌情扣分，重大失誤每例扣2-6分。

8、團隊建設(shè)：

1)要求：具備團隊意識和大局觀念，能積極、主動有效的幫助同事解決工作和生活中的問題。

2)考核辦法：每例與同事的配合不暢扣2分；

9、車輛管理（本項內(nèi)容僅適用與司機）：

1)要求：穿著工裝、配工牌；按規(guī)定進行車輛停放；出勤日每天對責任車輛進行檢查； 2)考核辦法：違反一例扣5分

10、保安管理（本項內(nèi)容僅適用與司機）：

1）要求：穿著工裝、配工牌；按規(guī)定進行區(qū)域巡查；出勤日每天對責任事項進行檢查；

2）考核辦法：違反一例扣5分

11、公司處罰：

1)要求：嚴守酒店紀律，未有受酒店處罰記錄；

2)考核辦法：受酒店通報批評一次，扣6分；受酒店警告一次，扣12分。

12、獎勵：

獎勵為表彰有突出貢獻的事件，主要為以下幾方面：

1)受到部門表揚，每次加3分；受到酒店通報表揚加6分，記功加10分；

2)完成計劃外工作較多，且完成質(zhì)量和效果較好，視情況加2-5分； 3)積極幫助同事解決工作外困難，視情況加2-3分； 4)學(xué)習(xí)上刻苦鉆研，進步較快者，視情況加1-5分； 5)部門內(nèi)部考核表現(xiàn)突出者，視情況加1-3分； 6)其他需要表彰的事項酌情加分。

七、考核結(jié)果與薪酬的計算

（一）員工月度考核結(jié)果=月度工作考核結(jié)果+月日?？己私Y(jié)果

（二）員工薪酬的計算

員工的月度考核結(jié)果作為月度績效工資、季度績效工資、績效工資的依據(jù)。

員工薪酬的計算方法為：

1、月績效工資計算公式為：

（個人月績效得分/部門平均月績效得分）*個人月績效工資

2、季度績效工資

（個人季績效得分/部門平均季績效得分）*個人季績效工資 個人季度績效得分為個人季度內(nèi)月績效得分之和

3、績效工資

（個人年績效得分/部門平均年績效得分）*個人年績效工資 個人績效得分為個人內(nèi)月績效得分之和

八、附則：

1.績效考核結(jié)果公布的1天內(nèi)，個人發(fā)現(xiàn)有評分不實之處，可直接向部門經(jīng)理進行申訴，部門經(jīng)理于1天內(nèi)解釋、答復(fù)或調(diào)整；對部門經(jīng)理的解釋、答復(fù)或調(diào)整不滿意者，可在答復(fù)后的2天內(nèi)向總經(jīng)理進行申訴，總經(jīng)理的裁決為最終決定。

2.部門內(nèi)部的考核為加強內(nèi)部管理的一項基礎(chǔ)性文件，部門內(nèi)部員工應(yīng)積極配合。

3.本辦法為試運行方案，可通過會議紀要或?qū)ｉT方案補充。

老撾三江大酒店行政人事部

2013年8月

第四篇：大酒店衛(wèi)生管理制度

一、崗位衛(wèi)生責任制度

一）總則

1、酒店場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，定期消毒。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。

2、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施。

3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

4、認真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度。

二）客用口杯、茶杯消毒制度

1、消毒劑：“一片凈消毒片，”優(yōu)氯凈“消毒粉

2、清潔劑：去污粉、洗衣粉

3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布

4、存放工具：茶杯儲存柜

5、程序

1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；

2）把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈；

3）用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準，一桶水放一片“一片凈”消毒片；

4）將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時間至少10分鐘以上（化學(xué)消毒法）；

5）或?qū)⑶逑春玫牟璞⒖诒粮蛇B同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）；

6）打開消毒電源（自動消毒），消毒至少45分鐘后將茶杯取出；

7）取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；

8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。

三）餐飲部衛(wèi)生管理制度

衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營，又關(guān)系到社會精神文明建設(shè)，更關(guān)系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習(xí)慣，不但是每個服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個人良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。

一、個人衛(wèi)生

1、做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。

2、上班前和大小便后要洗手。

3、要有健康意識，定期作體格檢查，預(yù)防疾病，當發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應(yīng)主報上司，休假療養(yǎng)好再上班。

4、管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進行檢查督促，使個人衛(wèi)生形成制度。

二、工作衛(wèi)生

1、當班時避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰；不準吸煙。

2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。

3、服務(wù)員使用的抹布、墊布等天天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具必須保持清潔。

4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品果斷不出售。

5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。

6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

7、對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。

8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。

9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。

10、在服務(wù)過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒。

11、收市時注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難（正確的方法是：先拿開碗碟等餐具，用臺布包住倒雜料或用 掃把清掃）。

12、在適當情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員。

三、環(huán)境衛(wèi)生

餐廳里的環(huán)境衛(wèi)生主要包括餐廳、通道、廁所、休息室、工作間（廚房）、綠化帶、停車場等場所的衛(wèi)生。要搞好環(huán)境衛(wèi)生，必須做到“四定”，即：定人、定時間、定物、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責，做好處處有人清潔，勤檢查、保證時時清潔。要做到市前整理，市后清理，平日小掃，每周大掃，以保證衛(wèi)生工作經(jīng)常化、制度化。

環(huán)境衛(wèi)生包括的工作，經(jīng)常性的工作是：

1、店堂要天天打掃，桌椅要隨時抹凈，門窗玻璃要經(jīng)常控洗。做到四壁無塵、窗明幾凈、地板清潔、桌椅整潔。

2、隨時清除垃圾、雜物，要提醒客人不要將殘渣吐在地上。對餐廳周圍的垃圾溲水要經(jīng)常清潔，餐廳內(nèi)不準堆放雜物，凡私人用品和掃帚、拖布、垃圾鏟等放在保管試冬切忌堆放在客人洗手的池邊或廁所過道中?？站破?、盒等物品不要堆放在餐廳里。

3、廁所要勤沖洗、勤打掃，做到無積塵、無異味。

4、要采取有效措施，消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲。

5、公共場所、大門口、停車場、綠化帶等的清潔亦不可忽視，這往往是留給客人的“第一印象”。

6、服務(wù)人員也是環(huán)境清潔的風(fēng)景線，儀表儀容舉止都應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范。

在進行上述的清潔工作時，要選擇合適的方法和時機如擦玻璃要注意選擇天時，陰天或早晨、黃昏無陽光照射時，窗?**圩找卓辭?，是叉湴的琢`咽奔?。杈J誶苛業(yè)難艄庀虜鏈埃圩輾⒏山崢?，蒂Z虜灰撞輛?，操作人中也轻易眼睛注花，影响工尊惂率簷E柿?。觚确简单的叉湴方法是选择乎r實奶焓?，用一块竸h晃煌衙目跡誶逅薪矢珊?，先将玻岌浒擦一遍，待其干后，再觽冨洁的竸x伎濉⒉亮?，壤i醒現(xiàn)匚圩盞目捎貌ａ褰嗉粱蛉ノ鄯劭?，揩布演狖有油。幌撁专弥Z牟ａр斂料匆嗍嗆芎冒旆ā?

四、餐具衛(wèi)生

餐具的衛(wèi)生要求是“四過關(guān)”：一洗；二刷；三沖；四消毒。保證餐具無油膩、無污漬、無水跡、無細菌。

刮：餐具洗滌前，先刮去盤、碗中的剩菜，并將大件餐具與小件餐具分開，分別清洗，以免損壞。

洗：因盤碗一般都有油膩，要用熱水清洗或于水中放適量洗潔精以去油膩。

過：洗滌后要用清水沖干凈。

消毒：常用的消毒法如：蒸氣消毒、開水消毒、藥物消毒、電子消毒等。

隨著時代科技的發(fā)展，一些餐廳則配備有機械自動洗碗機或超聲波洗餐具機，那清潔就更為科學(xué)和簡單了。

五、食品衛(wèi)生

食物的存放實行“四隔離”：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。

廚房人員在出品過程中，要注意清洗、存放、拿取的衛(wèi)生，盡量戴工作帽，避免頭發(fā)掉落在食物上。

從原料到成品實行“四不制度”：采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；加工人員（廚師）不用腐爛變質(zhì)的原料；營業(yè)員（服務(wù)員）不賣腐爛變質(zhì)的食品；零售單位不收購腐爛變質(zhì)的食品，不出售腐爛變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用廢紙、污紙包裝食品。

二、從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

一）健康檢查制度

1、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員，應(yīng)定期進行健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

2、每年6月、9月底安排下一季度健康證到期人員體檢。

3、整理健康證到期人員名單，以發(fā)文形式通知各部門人員。

4、致電鎮(zhèn)醫(yī)院預(yù)約體檢時間，按期到鎮(zhèn)醫(yī)院辦理健康證。

5、體檢結(jié)果出來后，把分歧格人員名單交至人事培訓(xùn)部按規(guī)定處理。

二）衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

1、人事培訓(xùn)部于每月5日發(fā)出下月新員工衛(wèi)生培訓(xùn)計劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后，發(fā)各部門落實參加培訓(xùn)人員。

2、衛(wèi)生培訓(xùn)計劃應(yīng)明確培訓(xùn)目的、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間、地點、授課人、培訓(xùn)對象及考核時間，部門負責人應(yīng)參照實際情況，保證計劃的可實施性。

3、已在職的員工需每年集中進行兩次衛(wèi)生知識培訓(xùn)，強化衛(wèi)生意識和衛(wèi)生知識。

4、衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核分歧格者，須參加人事培訓(xùn)部組織的補考，補考仍分歧格者，扣罰當月浮動工資50元，并延長新員工試用期或在職員工的晉升考核期。

5、所有培訓(xùn)成績存入員工個人檔案中，作為該員工今后調(diào)整崗位、晉升、加薪時參考依據(jù)。

三、獎懲制度及獎懲細則

1、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生經(jīng)檢查多次達標并受到領(lǐng)導(dǎo)表揚，每次獎勵20元。（每月客房部衛(wèi)生大檢查三次）

2、無視職業(yè)道德，用四巾擦衛(wèi)生間或其他臟部，每次發(fā)現(xiàn)扣當月全額獎金，記大過一次，錄入員工檔案。半年內(nèi)重犯該錯誤，以開除處理。

3、衛(wèi)生工作不按程序，違反衛(wèi)生規(guī)定或損壞衛(wèi)生設(shè)備，每次發(fā)現(xiàn)記過并罰款50元，三個月以上過失重犯扣當月全額獎金，記大過一次，錄入員工檔案，半年內(nèi)重犯該錯誤，以開除處理。

4、退房清掃衛(wèi)生不按規(guī)定程序操作，不按規(guī)定換茶具，不執(zhí)行衛(wèi)生清洗及消毒程序規(guī)定消毒制度，每次發(fā)現(xiàn)警告一次，罰款10元，一個月內(nèi)重犯記過并罰款50元。

5、晚班衛(wèi)生領(lǐng)班檢查分歧格，不返工或返工仍分歧格，一次扣10元。

6、領(lǐng)班檢查過并返工合格的衛(wèi)生，經(jīng)主管檢查發(fā)現(xiàn)不合格，扣領(lǐng)班每間5元，依此類推。

7、領(lǐng)班不按規(guī)定檢查衛(wèi)生或沒填寫領(lǐng)班檢查表，一次扣10元。

8、使用客用衛(wèi)生間或客房衛(wèi)生設(shè)施，一次扣10元。

四、公共場所管理制度及禁示制度

1、公共場所應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準和要求，主要有空氣、微小氣候（溫度、濕度、風(fēng)速）；水質(zhì)；采光；照明；噪音；顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。

2、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的《公共場所衛(wèi)生管理條理實施細則》中的總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則等內(nèi)容。

3、公共場所直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年進行一次健康檢查，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

4、公共場所應(yīng)做好以下衛(wèi)生工作：

1）公共場所環(huán)境復(fù)雜，應(yīng)避免滋生蟲害，避免其成為傳播某些疾病的媒介；

2）從業(yè)人員人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的，所以應(yīng)嚴格做好從業(yè)人員的健康檢查；

3）對供公眾使用的器具，應(yīng)嚴格執(zhí)行消毒管理，杜盡因器具消毒工作沒有做到位而傳染某些疾??；

4）公共場所室內(nèi)人群集中，易使空氣污濁，并傳播疾病，所以應(yīng)嚴格做好消毒和空氣通風(fēng)等工作；

5）公共場所顧客逗留時間短，存有依靠思想，對公共場所保潔的責任心差，容易使公共場所變臟、變亂。應(yīng)隨時做好公共場所的保潔工作，及時清理衛(wèi)生死角，杜盡滋生蟲害的可能；

6）公共場所容易通過物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影響人們的健康。應(yīng)嚴格做好公共場所物件的分類存放、分類管理工作，避免交叉污染；

5、酒店嚴格執(zhí)行以下禁煙制度：

1）員工在公共場所禁止吸煙，違規(guī)者按照《員工手冊》處罰；

2）酒店做好禁止吸煙的宣傳教育工作；

3）在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設(shè)置醒目的禁止吸煙標志；

4）在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設(shè)置煙草廣告。

五、空調(diào)清洗制度

為保證酒店中心空調(diào)系統(tǒng)的正常運行和送風(fēng)的清潔度，為賓客提供舒適的消費環(huán)境，特制訂如下制度。

一、中心空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。

二、中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。

三、中央空調(diào)冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。

四、中央空調(diào)末端風(fēng)機盤管進風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每兩年清洗一次。

五、中央空調(diào)新風(fēng)機組（新風(fēng)柜）進風(fēng)口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每年清洗一次。

衛(wèi)生管理組織架構(gòu)

組 長：總經(jīng)理

副組長：人事經(jīng)理

組 員：客房部經(jīng)理 餐飲部經(jīng)理 前廳部經(jīng)理 工程部負責人 保安部負責人 廚師長

第五篇：三江半島大酒店工程維修申報程序

三江半島大酒店工程維修申報程序

為了能及時保質(zhì)、保量完成各項維修整改，新增工程任務(wù)，完善正常維修申報程序，制訂該規(guī)定。

一、維修的分類：

1.正常維修：各部門領(lǐng)班、主管或經(jīng)理發(fā)現(xiàn)問題通過正常報修程序，即填寫維修申請單，寫明申報維修內(nèi)容、地點、報修時間（年、月、日、時）。工程部收到維修申請單后，盡快到現(xiàn)場查看確定維修方案，并通知報修部門。在有材料又沒有其他緊急維修時應(yīng)在報修當日完成；維修完成后應(yīng)向報修現(xiàn)場的領(lǐng)班或主管、經(jīng)理（其中1人）填寫維修單，并驗收合格后簽字確認，維修人員寫明所用材料，并寫上維修人名字，完成時間（幾時幾分）。

2.緊急維修（停水、停電、跳閘、燒線、爆管）：緊急維修由電話通知工程部任何人員，接到通知應(yīng)記錄下通知方的工號、部門、維修內(nèi)容。接到緊急報修后，工程部人員應(yīng)立即趕往現(xiàn)場，進行維修及應(yīng)急處理，在處理不了的情況下應(yīng)同時通知本部門其他人員到現(xiàn)場維修，在維修完畢后，報修部門應(yīng)立即填寫工程申請維修單，并簽名確認維修結(jié)果，工程部人員注明所用材料及簽上搶修人的名字。緊急維修，工程部人員應(yīng)在5-10分鐘內(nèi)到現(xiàn)場。3.電話報修：電話報修僅限于影響正常營業(yè)，存在重大安全隱患，危及到客人及服務(wù)人員人身安全的。電話報修人員應(yīng)問明報修部門、工號、詳細內(nèi)容，并做好記錄，在工程部人員到現(xiàn)場后應(yīng)配合其工作，完成維修后開維修單并簽名確認。電話報修在正常情況下在30分鐘內(nèi)應(yīng)到現(xiàn)場處理。4.巡查修理：到公共區(qū)域及巡查到各部門的報修時，如果現(xiàn)場能處理的及時處理，不能處理的應(yīng)作好記錄，巡查完畢后處理，并在處理完畢后由所 在區(qū)域的相關(guān)部門填寫維修單并簽字確認。

5.公司領(lǐng)導(dǎo)指示維修：在正常情況下要優(yōu)先修理，應(yīng)向所在區(qū)域相應(yīng)部門填寫維修單，并簽字驗收維修結(jié)果。

6.員工宿舍的維修：員工宿舍由各舍長報修，報修一般情況下用正式的工程維修申請單。員 工宿舍維修費用視情況而定：人為損壞由個人承擔，如果在一個宿舍里沒有人承認的由全宿舍承擔;自然破損或老化由酒店承擔要行政部簽字確認；（由個人或全宿舍承擔的）可以由工程部人員確認什么東西損壞，材料由各宿舍或個人購買，工程部人員負責進行維修；由工程部購買材料維修，材料費報財務(wù)部，財務(wù)部分攤到個人或該宿舍各員工個人。修理完畢由各宿舍人員簽字確認維修結(jié)果。

二、工程類（包括：整改、整修、新增項目）：

由各部門報告申請（立項），報人事行政部審批，批準后由人事行政部轉(zhuǎn)交工程部；工程部進行材料、工期、及項目費用預(yù)算，再報人事行政部審批，批準后方可施工，施工完成后由申請部門、財務(wù)部、工程部、人事行政部統(tǒng)一驗收合格后方可支付工程款。

工程維修、整改、新增等情況，以先急后緩、先重后輕的原則進行。

三江半島大酒店工程部

2010-01-22