第一篇：農(nóng)貿(mào)市場日常管理規(guī)定

農(nóng)貿(mào)市場日常管理規(guī)定

為了積極引導佳誠市場經(jīng)營戶文明經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營，營造出“市場是我家，管理靠大家”的新環(huán)境。根據(jù)《集貿(mào)市場管理規(guī)定》以及《農(nóng)貿(mào)市場設置與管理規(guī)范》要求，結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場的實際情況，特制定佳誠農(nóng)貿(mào)市場日常管理規(guī)定。

一、市場經(jīng)營戶經(jīng)營行為管理標準

（一）經(jīng)營戶進駐市場從事經(jīng)營活動，必須辦理（持有）營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證及依法應當取得的各類許可證。在營業(yè)場所顯著位置懸掛營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證和相關許可證，做到亮證亮照經(jīng)營。

（二）經(jīng)營戶不得轉(zhuǎn)讓、出租、出借、出賣、涂改營業(yè)執(zhí)照和行政許可證等相關證照，不得擅自改變營業(yè)執(zhí)照和行政許可證等相關證照的核定內(nèi)容，不得轉(zhuǎn)讓、出租、出賣所租賃的經(jīng)營攤位。

（三）經(jīng)營戶經(jīng)營的商品應符合核定的經(jīng)營范圍。經(jīng)營無公害、綠色、有機食品，應明示相關證書，并保留（出示）肉食品、綠色食品、有時效方便食品等相關產(chǎn)品的進貨憑證、檢驗檢疫證明等，以備查驗。

（四）經(jīng)營戶應采取措施，對進貨商品進行檢查驗收，保證所銷售商品質(zhì)量合格。不得銷售失效、變質(zhì)、過期的商品；不得摻雜作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。

（五）經(jīng)營的商品應符合國家的有關規(guī)定，不得經(jīng)營國家明令禁止出售的商品。

（六）應使用符合國家有關法律法規(guī)規(guī)定的計量器具，不得短斤少兩、短尺少寸，銷售商品應明碼標價。

（七）不得欺行霸市、強買強賣、哄抬物價、騙買騙賣。

（八）經(jīng)營者應自覺遵守佳誠農(nóng)貿(mào)市場的各項管理制度，自覺做好店鋪前、攤位前衛(wèi)生“三包”工作，簽訂“門前三包，門后達標”責任書，保持店內(nèi)、攤內(nèi)整潔衛(wèi)生。

二、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營秩序管理標準

（一）市場內(nèi)實行劃行歸市。按蔬菜、肉食品、百貨、水果、干雜、水產(chǎn)、家禽、腌鹵等類別分區(qū)設立標志牌，進行分類管理，按區(qū)經(jīng)營。

（二）市場內(nèi)商品上臺、上架、進盆、進池，擺放整齊有序。

（三）市場內(nèi)店鋪（商家）不得出攤占道，禁止跨門攤經(jīng)營。

（四）市場內(nèi)不得擺地攤，不得以自行車、三輪車作為商品交易臺（架）進行交易，禁止在市場流動叫賣。

三、農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理標準

（一）物業(yè)公司承擔并做好市場內(nèi)經(jīng)常性保潔工作。物業(yè)公司保潔人員做好市場內(nèi)公共部分的保潔衛(wèi)生，攤位內(nèi)部衛(wèi)生由各經(jīng)營戶自行打掃，并要求達到市場管理衛(wèi)生標準。

（二）市場內(nèi)實行垃圾袋裝化，按規(guī)定配備相應數(shù)量的垃圾箱，由專人負責管理。

（三）市場內(nèi)經(jīng)營戶產(chǎn)生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應放入專門的廢物容器內(nèi)，由保潔人員每天定時二次清理，上午10點一次，下午16點一次。市場管理方統(tǒng)一進行清運，每天免費提供一個垃圾袋的清運服務，超出一袋的，將由物業(yè)公司另行聘請他人提供服務，服務費用為2元/袋。

（四）市場管理人員負責場內(nèi)除害消殺工作。每月不少于一次集中消殺，確保市場滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂達到國家規(guī)定標準。市場消殺期間，經(jīng)營戶需全面配合。

（五）市場內(nèi)店鋪前后、攤位前后嚴格落實衛(wèi)生“門前三包，門后達標”責任制，確保不出現(xiàn)衛(wèi)生死角。

（六）市場內(nèi)宰殺家禽應符合頒發(fā)的《關于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強高致病性禽流感防控工作》的通知與《集貿(mào)市場管理規(guī)定》的要求，活禽經(jīng)營區(qū)獨立出入，實行物理隔離?！暗陜?nèi)不見屎、毛、血”的標準，剮剖水產(chǎn)品應符合廢棄物袋裝化要求，地面不見雜物，防止血污外溢。

四、農(nóng)貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理標準

（一）進入市場從事食品經(jīng)營活動的經(jīng)營戶應符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定。

（二）從業(yè)人員須持有效健康證明上崗，做到“三證”齊全，確保先體檢、后上崗，先培訓、后從業(yè)。

（三）市場內(nèi)飲食行業(yè)應做到容器清潔，食品新鮮，防蠅、防塵設施齊備，生熟食分開，實行工具售貨。

（四）經(jīng)營人員在操作直接入口的食品時必須穿戴潔凈工作服、戴口罩和手套，使用夾錢工具，對一切經(jīng)營食品的工具、容器在使用前嚴格進行清洗消毒。

（五）市場內(nèi)飲食店鋪、經(jīng)營腌鹵制品等熟食的固定攤點（店鋪）均應配置冷藏設備。

（六）銷售鮮肉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等經(jīng)營攤點（店鋪）應修建上下水設施，并做到隨時清掃，無積水污垢。

五、農(nóng)貿(mào)市場安全管理標準

（一）市場內(nèi)各種安全制度健全落實，人員、職責、崗位責任需明確。

（二）市場內(nèi)消防器材和設施處于正常狀態(tài)，任何人不得隨意挪動、破壞消防設施，占用消防通道。

（三）場內(nèi)不得留宿、做飯生火，禁止亂拉亂接電線；嚴禁使用大功率電器。

（四）市場內(nèi)基礎設施保持良好狀態(tài)，未經(jīng)批準，任何人不得拆解、增添場內(nèi)建筑設施。

六、農(nóng)貿(mào)市場設施管理標準

（一）場內(nèi)保持設施配套齊備、功能完善。

（二）場內(nèi)禁止亂搭亂建、亂牽亂掛。

（三）場內(nèi)無坑洼積水，保持道路平整，上下水暢通。

（四）市場設置停車場并有指示牌。車輛停放整齊、進出有序。

（五）市場設置公共廁所并有指示牌，由專人進行管理。

（六）市場設置科普宣傳欄，對公眾開展衛(wèi)生、消防、科技等科普宣傳，并定期更換內(nèi)容。

（七）依照相關法律法規(guī)，未經(jīng)批準不得擅自利用市場建（構(gòu)）筑物設置戶外廣告和招牌。

七、市場作息時間與上貨時間以及車輛管理

（一）進入農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營戶應當遵守農(nóng)貿(mào)市場規(guī)定的作息時間，本市場的作息時間根據(jù)季節(jié)隨時變動。

（二）為了保持市場的有序，市場經(jīng)營戶上貨時間每天上午04---06點，上貨時間過后，市場經(jīng)營戶上貨不許占用通道。

（三）車輛管理

1、經(jīng)營戶及消費者應當服從市場管理人員管理，根據(jù)市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。

2、經(jīng)營戶每天用于進出貨的車輛應當在規(guī)定的時間、通過規(guī)定的進出貨通道進入市場，不得擁擠、搶道，以確保進出貨有序進行。

3、經(jīng)營戶及消費者的車輛在營業(yè)時間內(nèi)不得以任何理由進入市場，如有特殊情況需事先征得市場管理人員的許可，并聽從指揮。

4、為了保持農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)外秩序，市場經(jīng)營戶不得在每天上午08:00---下午18:00期間進行上下貨。

八、監(jiān)督考核管理

（一）市場管理部門定期根據(jù)考核標準對經(jīng)營戶的證照情況、商品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、商譽信譽等方面進行考核，并如實記錄，建立經(jīng)營戶信用檔案。

（二）市場管理部門聘請義務監(jiān)督員對經(jīng)營戶的經(jīng)營行為進行監(jiān)督。

（三）市場管理部門制定了日常經(jīng)營考核標準，根據(jù)考核結(jié)果對經(jīng)營戶予以獎勵、警告、處罰、停業(yè)整頓，情節(jié)嚴重的予以終止合同，清理出場。

（四）市場管理部門定期公示考核結(jié)果，對被處罰的經(jīng)營戶，給予通報批評。

九、對違規(guī)行為的整改措施

（一）對有下列行為的：

1、任意在通道上堆放物品。

2、任意在通道上停放車輛。

3、攤內(nèi)垃圾不袋裝和桶裝，或不按規(guī)定置放的。

4、場內(nèi)場外任意攤外設攤。

5、其他違規(guī)行為。整改措施：

第一次違規(guī)：嚴重警告；

第二次違規(guī)：停業(yè)整改一天，支付整改費用50元，寫出書面檢查； 第三次違規(guī)：停業(yè)整改三天，支付整改費用200元，寫出書面檢查； 第四次違規(guī)：全場通報批評，終止租賃合同，清除出場。

（二）對有下列行為的：

1、短秤少量。

2、摻雜使假。

整改措施：

第一次：補足差額數(shù)，當面向顧客道歉并進行書面檢查。第二次：通知政府職能部門進行處罰，并終止合同，清退出場。

（三）對在市場內(nèi)打架和嚴重吵架的違規(guī)行為的處罰措施：

第一次違規(guī)：停業(yè)整改3天，支付整改費用100元，寫出書面檢查，賠償所造成的損失；

第二次違規(guī)：停業(yè)整改15天，支付整改費用200元，寫出書面檢查，賠償所造成的損失；

第三次違規(guī)：停業(yè)整改30天，支付整改費用300元，寫出書面檢查，賠償所造成的損失；

第四次違規(guī)：賠償一切損失，終止合同，清除出場。如違規(guī)行為情節(jié)惡劣或產(chǎn)生嚴重后果，或造成較大損失的，可直接終止合同，清理出場。

特此通告

羅甸縣佳誠農(nóng)貿(mào)市場管理辦公室

2014年8月28日

第二篇：農(nóng)貿(mào)市場日常管理規(guī)定

農(nóng)貿(mào)市場日常管理規(guī)定

第一部分

經(jīng)營戶及從業(yè)人員管理規(guī)范

一、需入市交易的經(jīng)營戶應當根據(jù)所經(jīng)營的商品及服務的類別，取得相應的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證等相關證照后方可入市經(jīng)營。

二、進入市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員，需憑本人有效的健康證到市場管理部門領取經(jīng)營服務證。

從業(yè)人員在營業(yè)期間內(nèi)必須佩戴經(jīng)營服務證，以便于消費者的監(jiān)督。

三、進入市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員在營業(yè)期間應當著裝整齊、舉止端正、用語文明、誠實經(jīng)營。

四、進入市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員應當遵貿(mào)市場規(guī)定的作息時間。

本市場的作息時間根據(jù)季節(jié)隨時變動。

五、進入農(nóng)貿(mào)市場從事經(jīng)營活動的從業(yè)人員未經(jīng)許可不得在店、攤位內(nèi)亂拉電線，不得使用煤氣及其他非經(jīng)營性電器設備。

第二部分

商品質(zhì)量管理規(guī)范

一、經(jīng)營戶應當確保入市的商品符合國家有關質(zhì)量、計量、價格、環(huán)保、衛(wèi)生、安全等方面的規(guī)定和要求。

二、進入市場銷售的商品應當具有廠名、廠址、合格證等標識以及有關質(zhì)量標準的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。

食品類商品標注生產(chǎn)日期，有效期和保質(zhì)期。

三、經(jīng)營戶應當嚴格執(zhí)行入市商品的進貨索證索票和查驗制度，以確保進貨渠道明確，商品質(zhì)量合格。

并積極配合市場管理部門的監(jiān)督檢查。

四、經(jīng)營戶必須接受市場管理部門對其商品進行的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應當積極配合市場管理部門進行妥善處置。

五、經(jīng)營戶應當經(jīng)常對自身商品質(zhì)量進行檢查，對變質(zhì)、損壞商品應立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。

六、經(jīng)營戶應當嚴格按照營業(yè)執(zhí)照核準的經(jīng)營范圍經(jīng)營，不得超范圍經(jīng)營，不得在店外、攤外經(jīng)營。

七、經(jīng)營戶必須保證計量設備完好、準確，應定期對計量器具進行檢查，嚴禁短斤缺兩。

八、經(jīng)營戶對經(jīng)營的商品應當明碼標價，不得高于市場管理部門公示的商品最高指導價。

第三部分

市場衛(wèi)生管理規(guī)范

一、經(jīng)營戶應當保持所經(jīng)營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。

店面、攤位及其附近必須做到無積水、無垃圾。

二、經(jīng)營戶所經(jīng)營的商品應當擺放整齊，不得超過陳列臺面，不得店外設攤，攤外設攤。

三、經(jīng)營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。

四、經(jīng)營戶應當對門前實行三包，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。

五、經(jīng)營戶應當積極配合市場管理人員的衛(wèi)生檢查，并服從管理。

第四部分

市場車輛管理規(guī)范

一、經(jīng)營戶及消費者應當服從市場管理人員管理，根據(jù)市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。

二、經(jīng)營戶每天用于進出貨的車輛應當在規(guī)定的時間、通過規(guī)定的進出貨通道進入市場，不得擁擠、搶道，以確保進出貨有序進行。

三、經(jīng)營戶及消費者的車輛在營業(yè)時間內(nèi)不得以任何理由進入市場，如有特殊情況需事先征得市場管理人員的許可，做好登記并聽從指揮。

第五部分

監(jiān)督考核管理規(guī)范

一、市場管理部門應當定期根據(jù)考核標準對經(jīng)營戶從證照、商品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、誠實守信等方面進行考核，并如實記錄。

建立經(jīng)營戶信用檔案。

二、市場管理部門應當聘請義務監(jiān)督員對經(jīng)營戶的經(jīng)營行為進行監(jiān)督。

三、市場管理部門應當制定日常經(jīng)營考核標準，根據(jù)考核結(jié)果對經(jīng)營戶予以獎勵、警告、處罰，情節(jié)嚴重的予以淘汰。

四、市場管理部門應當定期公示考核結(jié)果和處罰的經(jīng)營戶。

第三篇：農(nóng)貿(mào)市場日常管理規(guī)定

農(nóng)貿(mào)市場日常管理規(guī)定

為了積極引導市場經(jīng)營戶文明經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營，營造出“市場是我家，管理靠大家”的新環(huán)境。根據(jù)《集貿(mào)市場管理規(guī)定》以及《農(nóng)貿(mào)市場設置與管理規(guī)范》要求，結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場的實際情況，特制定農(nóng)貿(mào)市場日常管理規(guī)定。

一、市場經(jīng)營戶經(jīng)營行為管理標準

（一）經(jīng)營戶進駐市場從事經(jīng)營活動，必須辦理（持有）營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證及依法應當取得的各類許可證。在營業(yè)場所顯著位置懸掛營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證和相關許可證，做到亮證亮照經(jīng)營。

（二）經(jīng)營戶不得轉(zhuǎn)讓、出租、出借、出賣、涂改營業(yè)執(zhí)照和行政許可證等相關證照，不得擅自改變營業(yè)執(zhí)照和行政許可證等相關證照的核定內(nèi)容。

（三）經(jīng)營戶經(jīng)營的商品應符合核定的經(jīng)營范圍。經(jīng)營無公害、綠色、有機食品，應明示相關證書，并保留（出示）肉食品、綠色食品、有時效方便食品等相關產(chǎn)品的進貨憑證、檢驗檢疫證明等，以備查驗。

（四）經(jīng)營戶應采取措施，對進貨商品進行檢查驗收，保證所銷售商品質(zhì)量合格。不得銷售失效、變質(zhì)、過期的商品；不得摻雜作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。

（五）經(jīng)營的商品應符合國家的有關規(guī)定，不得經(jīng)營國家明令禁止出售的商品。

（六）應使用符合國家有關法律法規(guī)規(guī)定的計量器具，不得短斤少兩、短尺少寸；銷售商品應明碼標價。

（七）不得欺行霸市、強買強賣、哄抬物價、騙買騙賣。

（八）經(jīng)營者應自覺遵守農(nóng)貿(mào)市場的各項管理制度，自覺做好店鋪前、攤位前衛(wèi)生“三包”工作，簽訂“門前三包，門后達標”責任書，保持店內(nèi)、攤內(nèi)整潔衛(wèi)生。

二、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營秩序管理標準

（一）市場內(nèi)實行劃行歸市。按蔬菜、肉食品、水果、干雜、水產(chǎn)、家禽、腌鹵等類別分區(qū)設立標志牌，進行分類管理。

（二）市場內(nèi)商品上臺、上架、進盆、進池，擺放整齊有序。

（三）市場內(nèi)店鋪（商家）不得出攤占道，禁止跨門攤經(jīng)營。

（四）市場內(nèi)不得擺地攤，不得以自行車、三輪車作為商品交易臺（架）進行交易，禁止在市場流動叫賣。

三、農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理標準

（一）物業(yè)公司承擔并做好場內(nèi)經(jīng)常性保潔工作。物業(yè)公司保潔人員做好市場內(nèi)公共部分的保潔衛(wèi)生，攤位內(nèi)部衛(wèi)生由各經(jīng)營戶自行打掃，并要求達到市場管理衛(wèi)生標準。

（二）市場內(nèi)實行垃圾袋裝化，按規(guī)定配備相應數(shù)量的垃圾箱，由專人負責管理。

（三）市場內(nèi)經(jīng)營戶產(chǎn)生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應放入專門的廢物容器內(nèi)，由保潔人員每天定時二次清理，上午10點一次，下午16點一次。市場管理方統(tǒng)一進行清運，每天免費提供一個垃圾袋的清運服務，超出一袋的，將由物業(yè)公司另行聘請他人提供服務，服務費用為2元/袋。

（四）市場管理人員負責場內(nèi)除害消殺工作。每月不少于一次集中消殺，確保市場滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂達到國家規(guī)定標準。市場消殺期間，經(jīng)營戶需全面配合。

（五）市場內(nèi)店鋪前后、攤位前后嚴格落實衛(wèi)生“門前三包，門后達標”責任制，確保不出現(xiàn)衛(wèi)生死角。

（六）市場內(nèi)點宰殺家禽應符合頒發(fā)的《關于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強高致病性禽流感防控工作》的通知與《集貿(mào)市場管理規(guī)定》的要求，活禽經(jīng)營區(qū)獨立出入，實行物理隔離?！暗陜?nèi)不見屎、毛、血”的標準，剮剖水產(chǎn)品應符合廢棄物袋裝化要求，地面不見雜物，防止血污外溢。

四、農(nóng)貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理標準

（一）進入市場從事食品經(jīng)營活動的經(jīng)營戶應符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定。

（二）從業(yè)人員須持有效健康證明上崗，做到“三證”齊全，確保先體檢、后上崗，先培訓、后從業(yè)。

（三）場內(nèi)飲食行業(yè)應做到容器清潔，食品新鮮，防蠅、防塵設施齊備，生熟食分開，實行工具售貨。

（四）經(jīng)營人員在操作直接入口的食品時必須穿戴潔凈工作服、戴口罩和手套，使用夾錢工具，對一切經(jīng)營食品的工具、容器在使用前嚴格進行清洗消毒。

（五）場內(nèi)飲食店鋪、經(jīng)營腌鹵制品等熟食的固定攤點（店鋪）均應配置冷藏設備。

（六）銷售鮮肉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等經(jīng)營攤點（店鋪）應修建上下水設施，并做到隨時清掃，無積水污垢。

五、農(nóng)貿(mào)市場安全管理標準

（一）市場內(nèi)各種安全制度健全落實，人員、職責、崗位責任需明確。

（二）市場內(nèi)消防器材和設施處于正常狀態(tài)，任何人不得隨意挪動、破壞消防設施，占用消防通道。

（三）場內(nèi)不得留宿、做飯生火，禁止亂拉亂接電線；嚴禁使用大功率電器。

（四）市場內(nèi)基礎設施保持良好狀態(tài)，未經(jīng)批準，任何人不得拆解、增添場內(nèi)建筑設施。

六、農(nóng)貿(mào)市場設施管理標準

（一）場內(nèi)保持設施配套齊備、功能完善。

（二）場內(nèi)禁止亂搭亂建、亂牽亂掛。

（三）場內(nèi)無坑洼積水，保持道路平整，上下水暢通。

（四）市場設置停車場并有指示牌。車輛停放整齊、進出有序。

（五）市場設置公共廁所并有指示牌，由專人進行管理。

（六）市場設置科普宣傳欄，對公眾開展衛(wèi)生、消防、科技等科普宣傳，并定期更換內(nèi)容。

（七）依照相關法律法規(guī)，未經(jīng)批準不得擅自利用市場建（構(gòu)）筑物設置戶外廣告和招牌。

七、市場作息時間與上貨時間以及車輛管理

（一）進入農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營戶應當遵守農(nóng)貿(mào)市場規(guī)定的作息時間，本市場的作息時間根據(jù)季節(jié)隨時變動。

（二）為了保持市場的有序，市場經(jīng)營戶上貨時間每天上午04---06點，上貨時間過后，將關閉上貨電梯。

（三）車輛管理

1、經(jīng)營戶及消費者應當服從市場管理人員管理，根據(jù)市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。

2、經(jīng)營戶每天用于進出貨的車輛應當在規(guī)定的時間、通過規(guī)定的進出貨通道進入市場，不得擁擠、搶道，以確保進出貨有序進行。

3、經(jīng)營戶及消費者的車輛在營業(yè)時間內(nèi)不得以任何理由進入市場，如有特殊情況需事先征得市場管理人員的許可，并聽從指揮。

4、為了保持農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)外秩序，市場經(jīng)營戶不得在每天上午08:00---下午18:00期間進行上下貨。

八、監(jiān)督考核管理

（一）市場管理部門定期根據(jù)考核標準對經(jīng)營戶的證照情況、商品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、商譽信譽等方面進行考核，并如實記錄，建立經(jīng)營戶信用檔案。

（二）市場管理部門聘請義務監(jiān)督員對經(jīng)營戶的經(jīng)營行為進行監(jiān)督。

（三）市場管理部門制定了日常經(jīng)營考核標準，根據(jù)考核結(jié)果對經(jīng)營戶予以獎勵、警告、處罰、停業(yè)整頓，情節(jié)嚴重的予以終止合同，清理出場。

（四）市場管理部門定期公示考核結(jié)果，對被處罰的經(jīng)營戶，給予通報批評。

九、對違規(guī)行為的整改措施

（一）對有下列行為的：

1、任意在通道上堆放物品。

2、任意在通道上停放車輛。

3、攤內(nèi)垃圾不袋裝和桶裝，或不按規(guī)定置放的。

4、場內(nèi)場外任意攤外設攤。

5、其他違規(guī)行為。

整改措施：

第一次違規(guī)：嚴重警告；

第二次違規(guī)：停業(yè)整改一天，支付整改費用50元，寫出書面檢查；

第三次違規(guī)：停業(yè)整改三天，支付整改費用200元，寫出書面檢查；

第四次違規(guī)：全場通報批評，終止租賃合同，清除出場。

（二）對有下列行為的：

1、短秤少量。

2、摻雜使假。

整改措施：

第一次：補足差額數(shù)，當面向顧客道歉并進行書面檢查。第二次：通知政府職能部門進行處罰，并終止合同，清退出場。

（三）對在市場內(nèi)打架和嚴重吵架的違規(guī)行為的處罰措施：

第一次違規(guī)：停業(yè)整改3天，支付整改費用100元，寫出書面檢查，賠償所造成的損失；

第二次違規(guī)：停業(yè)整改15天，支付整改費用200元，寫出書面檢查，賠償所造成的損失；

第三次違規(guī)：停業(yè)整改30天，支付整改費用300元，寫出書面檢查，賠償所造成的損失；

第四次違規(guī)：賠償一切損失，終止合同，清除出場。如違規(guī)行為情節(jié)惡劣或產(chǎn)生嚴重后果，或造成較大損失的，可直接終止合同，清理出場。

第四篇：農(nóng)貿(mào)市場日常管理制度

農(nóng)貿(mào)市場日常經(jīng)營管理制度

為保障市場日常管理工作正常有序，確保消費者合法權(quán)益，積極引導市場經(jīng)營戶文明經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營，營造出“市場是我家，管理靠大家”的新環(huán)境。特制定農(nóng)貿(mào)市場日常經(jīng)營管理制度。

一、市場經(jīng)營戶經(jīng)營行為管理標準

1、經(jīng)營入市從事經(jīng)營活動的經(jīng)營戶應當根據(jù)所經(jīng)營的商品及服務的類別，取得相應的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明等相關證件入市經(jīng)營。

2、經(jīng)營戶不得轉(zhuǎn)讓、出租、出借、出賣，不得擅自改變核定過的營業(yè)內(nèi)容。

3、經(jīng)營戶經(jīng)營的商品應符合核定的經(jīng)營范圍。經(jīng)營無公害、綠色、有機食品，應明示相關證書，并保留（出示）肉食品、綠色食品、有時效方便食品等相關產(chǎn)品的進貨憑證、檢驗檢疫證明等，以備查驗。

4、經(jīng)營戶應采取措施，對進貨商品進行檢查驗收，保證所銷售商品質(zhì)量合格。不得銷售失效、變質(zhì)、過期的商品；不得摻雜作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。

5、經(jīng)營的商品應符合國家的有關規(guī)定，不得經(jīng)營國家明令禁止出售的商品。

6、應使用符合國家有關法律法規(guī)規(guī)定的計量器具，不得短斤少兩、短尺少寸；銷售商品應明碼標價。

7、不得欺行霸市、強買強賣、哄抬物價、騙買騙賣。

8、經(jīng)營者應自覺遵守農(nóng)貿(mào)市場的各項管理制度，自覺做好攤位內(nèi)衛(wèi)生，保持攤位整潔。

二、市場經(jīng)營秩序管理標準

1、市場內(nèi)實行按蔬菜、肉食品、水果、干雜、水產(chǎn)、家禽、熟食等類別分區(qū)設立標志牌，進行分類管理。

2、市場內(nèi)商品上臺、上架、進盆、進池，擺放整齊有序。

3、市場內(nèi)店鋪（商家）不得出攤占道，禁止跨門攤經(jīng)營。

4、市場內(nèi)不得擺地攤，不得以自行車、三輪車作為商品交易臺架進行交易，禁止在市場流動叫賣。

三、食品衛(wèi)生管理制度

為了加強市場食品衛(wèi)生管理根據(jù)《中華人民共和國衛(wèi)生法》的有關精神，結(jié)合本市場的實際情況，特制訂食品衛(wèi)生管理規(guī)定：

1、進場經(jīng)營戶需辦妥《衛(wèi)生許可證》和《生產(chǎn)許可證》等證件，嚴格禁止不具備證件的經(jīng)營戶進入市場銷售產(chǎn)品。

2、經(jīng)營戶需自覺遵守食品衛(wèi)生管理有關規(guī)定，切實做好食品追溯制度。

3、加強計量、防疫、衛(wèi)生、工商等職能工作的監(jiān)督作用，維護市場秩序，防止假冒偽劣和不清潔的食品進入市場。

4、經(jīng)營戶要遵紀守法，合法經(jīng)營。嚴格禁止經(jīng)營腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔食品；嚴格禁止經(jīng)營含有毒、有害物質(zhì)污染的食品，嚴格禁止經(jīng)營無品名、無產(chǎn)地、無廠址、無日期，超過保存期的食品。

5、認真做好消費者投訴的接待和處理工作；根據(jù)群眾舉報，組織力量查處違反《食品衛(wèi)生法》有關案件。

6、保護消費者的利益，積極查處假冒偽劣商品，并按有關部門的規(guī)定對違反者作出教育，停業(yè)整頓，經(jīng)濟處罰，直至清退出場的處理，情節(jié)特別嚴重的要依法追究刑事責任。

四、農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理標準

1、商貿(mào)公司保潔人員做好市場內(nèi)公共部分的保潔衛(wèi)生，攤位內(nèi)部衛(wèi)生由各經(jīng)營戶自行打掃，并要求達到市場管理衛(wèi)生標準。

2、經(jīng)營戶應當保持所經(jīng)營的攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。攤位及其附近必須做到無積水、無垃圾。

3、經(jīng)營戶產(chǎn)生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應放入專門的廢物容器內(nèi)。

4、經(jīng)營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。

5、經(jīng)營戶應當保證攤前長久整潔，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。

6、市場內(nèi)宰殺家禽和剮剖水產(chǎn)品應符合相關要求的標準。

五、治安消防管理

1、市場內(nèi)嚴禁打架斗毆、相互吵罵、酗酒鬧事、欺負外地客商、扒竊錢物、擾亂市場經(jīng)營秩序等，違者停業(yè)整改。情節(jié)嚴重的，除移交有關部門處理外，商貿(mào)公司有權(quán)收回攤位。

2、市場經(jīng)營業(yè)戶應服從管理，遵守市場規(guī)章制度，不得無理取鬧、打罵、侮辱工作人員、擾亂市場秩序、妨礙或阻擾工作人員正常工作，違者除移交有關部門處理外，商貿(mào)公司有權(quán)收回攤位。

3、市場內(nèi)攤位必須自己配備合格的(5公斤以上、ABC型干粉)滅火器。公共消防設施、器材除搶險救災外，任何人不準損壞或動用；不得遮擋、圈占、埋壓消防設施，違者除責令整改外，商貿(mào)公司有權(quán)收回攤位。

4、不準擅自改動用電線路和安裝使用大負荷電器等，違者予以停電，沒收電器設施，并收取違約金50-200元。

5、市場內(nèi)嚴禁烤火、焚燒物品，違者除責令整改外，商貿(mào)公司有權(quán)收取違約金10-200元，情節(jié)嚴重者，收回攤位。

6、市場內(nèi)人人有參與救火救災的義務，一旦發(fā)生火情，應立即撥打火警電話119。

六、車輛管理規(guī)范

1、經(jīng)營戶每天用于進出貨的車輛應當在規(guī)定的時間、通過規(guī)定的進出貨通道進入市場，不得擁擠、搶道，以確保進出貨有序進行。

2、經(jīng)營戶及消費者的車輛在營業(yè)時間內(nèi)不得以任何理由進入市場，如有特殊情況需事先征得市場管理人員的許可，并聽從指揮。

商貿(mào)公司

2015年4月5日

第五篇：農(nóng)貿(mào)市場日常管理制度

農(nóng)貿(mào)市場日常經(jīng)營管理制度

為保障市場日常管理工作正常有序，確保消費者合法權(quán)益，積極引導市場經(jīng)營戶文明經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營，營造出“市場是我家，管理靠大家”的新環(huán)境。特制定農(nóng)貿(mào)市場日常經(jīng)營管理制度。

一、市場經(jīng)營戶經(jīng)營行為管理標準

1、經(jīng)營入市從事經(jīng)營活動的經(jīng)營戶應當根據(jù)所經(jīng)營的商品及服務的類別，取得相應的工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、衛(wèi)生許可證等相關證照入市經(jīng)營。

2、經(jīng)營戶不得轉(zhuǎn)讓、出租、出借、出賣、涂改營業(yè)執(zhí)照和行政許可證等相關證照，不得擅自改變營業(yè)執(zhí)照和行政許可證等相關證照的核定內(nèi)容。

3、經(jīng)營戶經(jīng)營的商品應符合核定的經(jīng)營范圍。經(jīng)營無公害、綠色、有機食品，應明示相關證書，并保留（出示）肉食品、綠色食品、有時效方便食品等相關產(chǎn)品的進貨憑證、檢驗檢疫證明等，以備查驗。

4、經(jīng)營戶應采取措施，對進貨商品進行檢查驗收，保證所銷售商品質(zhì)量合格。不得銷售失效、變質(zhì)、過期的商品；不得摻雜作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。

5、經(jīng)營的商品應符合國家的有關規(guī)定，不得經(jīng)營國家明令禁止出售的商品。

6、應使用符合國家有關法律法規(guī)規(guī)定的計量器具，不得短斤少兩、短尺少寸；銷售商品應明碼標價。

7、不得欺行霸市、強買強賣、哄抬物價、騙買騙賣。

8、經(jīng)營者應自覺遵守農(nóng)貿(mào)市場的各項管理制度，自覺做好店鋪前、攤位前衛(wèi)生“三包”工作保持店內(nèi)、攤內(nèi)整潔衛(wèi)生。

二、市場經(jīng)營秩序管理標準

1、市場內(nèi)實行按蔬菜、肉食品、水果、干雜、水產(chǎn)、家禽、熟食等類別分區(qū)設立標志牌，進行分類管理。

2、市場內(nèi)商品上臺、上架、進盆、進池，擺放整齊有序。

3、市場內(nèi)店鋪（商家）不得出攤占道，禁止跨門攤經(jīng)營。

4、市場內(nèi)不得擺地攤，不得以自行車、三輪車作為商品交易臺架進行交易，禁止在市場流動叫賣。

三、農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生管理標準

1、物業(yè)公司做好場內(nèi)經(jīng)常性保潔工作。物業(yè)公司保潔人員做好市場內(nèi)公共部分的保潔衛(wèi)生，攤位內(nèi)部衛(wèi)生由各經(jīng)營戶自行打掃，并要求達到市場管理衛(wèi)生標準。

2、經(jīng)營戶應當保持所經(jīng)營的店面、攤位衛(wèi)生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近必須做到無積水、無垃圾。

3、經(jīng)營戶產(chǎn)生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應放入專門的廢物容器內(nèi)。

4、經(jīng)營戶應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。

5、經(jīng)營戶應當對門前實行“三包”，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。

6、市場內(nèi)宰殺家禽和剮剖水產(chǎn)品應符合相關要求的標準。

四、車輛管理規(guī)范

1、經(jīng)營戶及消費者應當服從市場管理人員管理，根據(jù)市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。

2、經(jīng)營戶每天用于進出貨的車輛應當在規(guī)定的時間、通過規(guī)定的進出貨通道進入市場，不得擁擠、搶道，以確保進出貨有序進行。

3、經(jīng)營戶及消費者的車輛在營業(yè)時間內(nèi)不得以任何理由進入市場，如有特殊情況需事先征得市場管理人員的許可，并聽從指揮。

農(nóng)貿(mào)市場