第一篇：國(guó)民市場(chǎng)食品連鎖超市 提供食品營(yíng)養(yǎng)信息

國(guó)民市場(chǎng)食品連鎖超市: 提供食品營(yíng)養(yǎng)信息

美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)為該地區(qū)最大的連鎖超市———國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市提供市場(chǎng)調(diào)研。

國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市近一年半來市場(chǎng)占有率已經(jīng)持續(xù)下降, 因而要求營(yíng)銷部門扭轉(zhuǎn)這個(gè)下降的態(tài)勢(shì)。營(yíng)銷部門制定了一份計(jì)劃, 但需要通過市場(chǎng)調(diào)研來證實(shí)這份計(jì)劃對(duì)公司其他部門的有效性。

美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)與其他兩家市場(chǎng)調(diào)研公司參加這項(xiàng)調(diào)研項(xiàng)目的競(jìng)標(biāo), 并被要求在兩周內(nèi)拿出調(diào)研方案。

美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)拜會(huì)了國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市的營(yíng)銷部, 以初步確定這項(xiàng)調(diào)研的目的。國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市營(yíng)銷部尚未提出所需哪些信息, 盡管對(duì)連鎖超市面臨的問題已經(jīng)反復(fù)檢查過了。國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市營(yíng)銷部要求美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)在理解國(guó)民市場(chǎng)對(duì)信息的需要的基礎(chǔ)上確定調(diào)研 的目標(biāo)。

國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市為了扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)占有率下降的趨勢(shì), 正在試驗(yàn)向超市顧客提供有關(guān)食品營(yíng)養(yǎng)成分的信息, 但不知應(yīng)當(dāng)向顧客提供哪些信息, 顧客對(duì)這樣的信息會(huì)有怎樣的反應(yīng), 以及顧客會(huì)不會(huì)使用這樣的信息。因此, 在開發(fā)這項(xiàng)營(yíng)銷方案前, 必須調(diào)查顧客對(duì)提供食品營(yíng)養(yǎng)信息的看法。

國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市的一位地區(qū)主管提醒美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì), 提供食品營(yíng)養(yǎng)信息的做法可能帶來以下問題: 一、一些網(wǎng)店會(huì)抵制這樣做, 因?yàn)樗麄儾簧俑哂氖称肥堑蜖I(yíng)養(yǎng)的, 一旦公布營(yíng)養(yǎng)信息, 勢(shì)必會(huì)影響這部分食品的銷售。

二、這樣做成本太高, 這可能引起一些網(wǎng)店的提價(jià)。當(dāng)然, 如果提供營(yíng)養(yǎng)信息會(huì)吸引更多顧客, 那么有可能平衡成本的增加。

營(yíng)銷部希望美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)的調(diào)研結(jié)果能改變一些網(wǎng)店對(duì)提供營(yíng)養(yǎng)信息的態(tài)度。營(yíng)養(yǎng)信息的搜集已經(jīng)由國(guó)民市場(chǎng)總部完成, 而網(wǎng)店的成本僅僅來自向顧客傳播這些信息。這些信息絕大部分來源于公司

外部。國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市85%的食品所需要的營(yíng)養(yǎng)信息來自生產(chǎn)廠家, 其中包括標(biāo)簽和說明書;9%的食品所需要的營(yíng)養(yǎng)信息, 部分來自生產(chǎn)廠家, 部分來自美國(guó)農(nóng)業(yè)部;剩下6%的食品沒有營(yíng)養(yǎng)信息來源。國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市指出, 一旦市場(chǎng)調(diào)研顯示顧客確實(shí)從食品營(yíng)養(yǎng)信息受益和會(huì)使用這種信息, 連鎖超市將推出這項(xiàng)提供食品營(yíng)養(yǎng)信息的營(yíng)銷方案。即使將來這項(xiàng)方案沒有使銷售額的增長(zhǎng)達(dá)到預(yù)期的目標(biāo), 國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市仍然認(rèn)為向顧客提供這樣的超值服務(wù)有利于提高顧客的忠誠(chéng)度和給連鎖超市帶來長(zhǎng)期的收益。

由于市場(chǎng)調(diào)研項(xiàng)目對(duì)國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市這項(xiàng)營(yíng)銷決策的重要性, 美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)花了很多時(shí)間與國(guó)民市場(chǎng)營(yíng)銷部打交道, 后者對(duì)項(xiàng)目中標(biāo)者的選擇有很大的影響。美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)要充分地掌握能反映國(guó)民市場(chǎng)所關(guān)心問題的信息, 以便正確地確定這項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研的目標(biāo)。

國(guó)民市場(chǎng)營(yíng)銷部沒有提出這項(xiàng)調(diào)研經(jīng)費(fèi)的上限, 但美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)盡量

將費(fèi)用降低到一個(gè)合理的水平, 以便在競(jìng)標(biāo)中取勝。美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì) 還知道自己的調(diào)研質(zhì)量是競(jìng)標(biāo)取勝的關(guān)鍵。

思考題:.表述這項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研的目標(biāo)。.國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市最需要市場(chǎng)調(diào)研提供哪些信息?

第二篇：國(guó)民市場(chǎng)食品連鎖超市 提供食品營(yíng)養(yǎng)信息

國(guó)民市場(chǎng)食品連鎖超市: 提供食品營(yíng)養(yǎng)信息

美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)為該地區(qū)最

大的連鎖超市———國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市提供市場(chǎng)調(diào)研。

國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市近一年半來市場(chǎng)占

有率已經(jīng)持續(xù)下降, 因而要求營(yíng)銷部門扭轉(zhuǎn)這個(gè)下降的態(tài)勢(shì)。營(yíng)銷部門制定了一份計(jì)劃, 但需要通過市場(chǎng)調(diào)研來證實(shí)這份計(jì)劃對(duì)公司其他部門的有效性。

美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)與其他兩家

市場(chǎng)調(diào)研公司參加這項(xiàng)調(diào)研項(xiàng)目的競(jìng)標(biāo), 并被要求在兩周內(nèi)拿出調(diào)研方案。

美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)拜會(huì)了國(guó)民

市場(chǎng)連鎖超市的營(yíng)銷部, 以初步確定這項(xiàng)調(diào)研的目的。國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市營(yíng)銷部尚未提出所需哪些信息, 盡管對(duì)連鎖超市面臨的問題已經(jīng)反復(fù)檢查過了。國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市營(yíng)銷部要求美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)在理解國(guó)民市場(chǎng)對(duì)信息的需要的基礎(chǔ)上確定調(diào)研的目標(biāo)。

國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市為了扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)占有

率下降的趨勢(shì), 正在試驗(yàn)向超市顧客提供有關(guān)食品營(yíng)養(yǎng)成分的信息, 但不知應(yīng)當(dāng)向顧客提供哪些信息, 顧客對(duì)這樣的信息會(huì)有怎樣的反應(yīng), 以及顧客會(huì)不會(huì)使用這樣的信息。因此, 在開發(fā)這項(xiàng)營(yíng)銷方案前, 必須調(diào)查顧客對(duì)提供食品營(yíng)養(yǎng)信息的看法。

國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市的一位地區(qū)主管提

醒美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì), 提供食品營(yíng)養(yǎng)信息的做法可能帶來以下問題:

一、一些網(wǎng)店會(huì)抵制這樣做, 因?yàn)樗麄?/p>

不少高盈利的食品是低營(yíng)養(yǎng)的, 一旦公布營(yíng)養(yǎng)信息, 勢(shì)必會(huì)影響這部分食品的銷售。

二、這樣做成本太高, 這可能引起一些

網(wǎng)店的提價(jià)。當(dāng)然, 如果提供營(yíng)養(yǎng)信息會(huì)吸引更多顧客, 那么有可能平衡成本的增加。

營(yíng)銷部希望美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)的調(diào)研結(jié)果能改變一些網(wǎng)店對(duì)提供營(yíng)養(yǎng)信息的態(tài)度。營(yíng)養(yǎng)信息的搜集已經(jīng)由國(guó)民市場(chǎng)總部完成, 而網(wǎng)店的成本僅僅來自向顧客傳播這些信息。這些信息絕大部分來源于公司

外部。國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市85%的食品所需要的營(yíng)養(yǎng)信息來自生產(chǎn)廠家, 其中包括標(biāo)簽和說明書;9%的食品所需要的營(yíng)養(yǎng)信息, 部分來自生產(chǎn)廠家, 部分來自美國(guó)農(nóng)業(yè)部;剩下6%的食品沒有營(yíng)養(yǎng)信息來源。國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市指出, 一旦市場(chǎng)調(diào)研顯示顧客確實(shí)從食品營(yíng)養(yǎng)信息受益和會(huì)使用這種信息, 連鎖超市將推出這項(xiàng)提供食品營(yíng)養(yǎng)信息的營(yíng)銷方案。即使將來這項(xiàng)方案沒有使銷售額的增長(zhǎng)達(dá)到預(yù)期的目標(biāo), 國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市仍然認(rèn)為向顧客提供這樣的超值服務(wù)有利于提高顧客的忠誠(chéng)度和給連鎖超市帶來長(zhǎng)期的收益。

由于市場(chǎng)調(diào)研項(xiàng)目對(duì)國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市這項(xiàng)營(yíng)銷決策的重要性, 美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)花了很多時(shí)間與國(guó)民市場(chǎng)營(yíng)銷部打交道, 后者對(duì)項(xiàng)目中標(biāo)者的選擇有很大的影響。美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)要充分地掌握能反映國(guó)民市場(chǎng)所關(guān)心問題的信息, 以便正確地確定這項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研的目標(biāo)。

國(guó)民市場(chǎng)營(yíng)銷部沒有提出這項(xiàng)調(diào)研經(jīng)費(fèi)的上限, 但美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì)盡量

將費(fèi)用降低到一個(gè)合理的水平, 以便在競(jìng)標(biāo)中取勝。美國(guó)中西部市場(chǎng)調(diào)研協(xié)會(huì) 還知道自己的調(diào)研質(zhì)量是競(jìng)標(biāo)取勝的關(guān)鍵。

思考題:.表述這項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研的目標(biāo)。.國(guó)民市場(chǎng)連鎖超市最需要市場(chǎng)調(diào)研提供哪些信息?

第三篇：超市食品

關(guān)于超市食品安全的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

09市場(chǎng)營(yíng)銷 韓嫚

一、調(diào)查背景

近年來隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，人民生活水平日益提高，但食品安全問題卻愈顯突出。08-11年間，從三鹿奶粉事件到雙匯瘦肉精事件到味千拉面的“骨湯門”到食用醋的“勾兌門”，從肯德基、永和豆?jié){的“豆?jié){門”再到近日曝光的“化學(xué)醬油門”。我國(guó)各類食品安全事故紛紛進(jìn)入報(bào)端，層出不窮。超市作為一個(gè)大型的商品代售點(diǎn)，各種食品銷售量越來越大。五花八門的商品，舒適的環(huán)境，統(tǒng)一分類的擺放，讓超市成為很多消費(fèi)者的首選購(gòu)食品場(chǎng)所。了解超市食品安全問題對(duì)了解整個(gè)食品安全問題現(xiàn)狀有十分重要作用。

二、調(diào)查組織

1.調(diào)查時(shí)間：2011年8月11日——2011年8月17日

2.調(diào)查對(duì)象：黃陂天河街大超市、漢陽(yáng)區(qū)家樂福十升店、中百倉(cāng)儲(chǔ)金凱店以及江漢大學(xué)南苑學(xué)生超市

3.報(bào)告完成時(shí)間：2011年8月28日

三、調(diào)查與研究方法

此次研究的數(shù)據(jù)及相關(guān)資料主要是通過網(wǎng)上查閱及個(gè)人親自走訪的方法得到的，在研究方法上是定量分析與定性分析相結(jié)合的方法。

四、調(diào)查日志（共七篇）

2011年8月11日

這次暑期社會(huì)調(diào)查我想到的主題是超市食品安全。就我個(gè)人的理解，覺得超市塊較安全的領(lǐng)地，比起街邊的小攤小販，我更傾向于超市。盡管中國(guó)食品沒有絕對(duì)的安全，但是近來給類食品安全門問題是接二連三。于是想到調(diào)查一下我心中的那方凈土。恰好在家，可以對(duì)小鎮(zhèn)的超市情況有所了解。

于是，我走訪了天河街最大的超市，中商平價(jià)。我不能以規(guī)模和專業(yè)來評(píng)價(jià)我眼里的這個(gè)超市。大概是10點(diǎn)左右進(jìn)去，又不是雙休，超市有點(diǎn)冷清。徑直走到了食品區(qū)。翻看了一下個(gè)類產(chǎn)品的日期，比如說豆干之類的休閑食品，是6月份的貨，也有不少7月份的貨。到牛奶區(qū)，我著重看了蒙牛牛奶。像特倫蘇這類高端牛奶，還是5月24號(hào)的貨，最新的也是6月10號(hào)左右。它的保質(zhì)期只有半年，最新鮮的都已經(jīng)過去了兩個(gè)月了。我詢問導(dǎo)購(gòu)人員，她告知我沒有更新鮮的。而蒙牛純牛奶最新的貨是7月25號(hào)左右的。另外，借著買油的機(jī)會(huì)，我發(fā)現(xiàn)竟然還有2010年6月份的油，最新的金龍魚1:1:1也是2011年4月份的，雖然油在常溫下就可以保存，保質(zhì)期也較長(zhǎng)，但這種物品更新速度太慢。

當(dāng)我走到散裝餅干專賣區(qū)的時(shí)候，愣是把我下了一跳。一個(gè)小盒子里面的餅干各種日期都有，最新的貨和最陳的貨大概隔了8個(gè)月以上。有的甚至還是臨期產(chǎn)品，大概10幾天就要到期了。盡管沒有過期，這樣魚龍混雜，如果消費(fèi)者稍不注意，就直接買回來了，買上要到期，吃出了問題該怎么解決？似乎超市里面的導(dǎo)購(gòu)員是補(bǔ)貨而不清貨。

對(duì)于這個(gè)所謂的大超市，其實(shí)一直都不大滿意。畢竟只是一個(gè)城鎮(zhèn)上的超市，無論是規(guī)模還是規(guī)范都遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上市內(nèi)的超市。但作為最大，還是不夠。還有一個(gè)現(xiàn)象，有的收銀員在結(jié)賬時(shí)如若消費(fèi)者沒有會(huì)員卡，就將消費(fèi)積分積到自己的會(huì)員卡上，這種行為是明文禁止的。由此可見，超市的各項(xiàng)規(guī)章制度在本店內(nèi)是沒有落到實(shí)處的，各種監(jiān)管手段沒有實(shí)質(zhì)性的效果。

2011年8月12日 第二天，我又專程來到了天河唯一一家中百超市。作為中百集團(tuán)旗下的社區(qū)內(nèi)的小超市，中百還是有一定的代表性的。

進(jìn)到這個(gè)超市，頓時(shí)覺得真真慘淡與凄涼。一眼就能看出平時(shí)基本上沒有什么人來光顧這個(gè)店子，出去一個(gè)收銀員還有兩個(gè)導(dǎo)購(gòu)員在里面閑聊。店子里有些產(chǎn)品上甚至都堆上了一層灰塵。不禁相起去年在這個(gè)店子里的經(jīng)歷。我買了一斤徐福記的小煎餅。當(dāng)時(shí)沒有仔細(xì)看日期，等我回去拆開來吃了之后，才注意到包裝帶上的日期，有些已經(jīng)過期幾天了。第一反應(yīng)是不敢相信，真的在超市被我買到過期產(chǎn)品了。于是，理科收拾好，找到了店里。他們解釋說，在換貨時(shí)沒有清理干凈。于是跟我退貨了。隨后，我才看到導(dǎo)購(gòu)員將一袋袋過期的餅干撿出來，還不少。盡管及時(shí)道歉，卻從此讓人再也不敢相信。這次因?yàn)閷W(xué)習(xí)之故到了這店子，想起那事還是有些后怕。我隨便翻看了一下產(chǎn)品的包裝袋日期，檢查了一下里面食品是否完好。發(fā)現(xiàn)有些密封袋的熟食，比如豆干，相思卷，長(zhǎng)江魚之類的，在保質(zhì)期內(nèi)，但是密封包裝里進(jìn)入空氣了。里面的東西明顯都有變了，不過依舊掛在掛鉤上。

2011年8月13日 今天是第三天，來到了一個(gè)個(gè)體商店，位于和清街的映君批發(fā)。這家店開了有10多年勒，我是目睹它從原始的沒有招牌，簡(jiǎn)單的擺放著各式各樣的零食在門口。主要的供應(yīng)方向是不遠(yuǎn)處的小學(xué)和初中小賣部。現(xiàn)在店里重新裝修，購(gòu)置貨架，東西依舊很多，不過擺放較以前有很大的改進(jìn)。

店里還兼營(yíng)零售。來此的主要是些鄰居。買些日常生活用品?？粗行┦称罚绕涫巧钍苤行W(xué)生歡迎的食品就雜亂的擺放在一些箱子里，有的甚至已經(jīng)破損，油滴得到處都是，現(xiàn)在的我看到不免覺得有些惡心。

我也順勢(shì)看了一下各類產(chǎn)品的裝包日期。尤其是那些5毛一袋的產(chǎn)品，上面的噴碼都不規(guī)則，至于日期和保質(zhì)期到底是一層華麗的外衣還是真正如此，至少此時(shí)我不得而知。由于東西挺多，不能做到及時(shí)清理，有些食品，比如說康師傅紅燒牛肉面上都丟了一層油漬，摸上去感覺黏黏的。

看了這樣的批發(fā)超市，想起曾今的我和現(xiàn)在的孩子們，吃的那些零食，還有些是三無，不禁為他們捏了把汗。

2011年8月14日 第四天在家里，沒有出去調(diào)查。周圍有代表性的地方我都已經(jīng)走完了。盡管有所謂天河國(guó)際機(jī)場(chǎng)撐著門面，可是經(jīng)濟(jì)發(fā)展真的不怎么樣。天河鎮(zhèn)上的人很多，隨著搬遷戶的逐漸入戶，街上是越來越熱鬧。可惜，沒有規(guī)模。沒有大的娛樂健身場(chǎng)所，也沒有大型的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，還是最原始的擺攤式經(jīng)營(yíng)，沒有規(guī)范。至于里面的熟食鹵味，衛(wèi)生狀況和制作工藝讓人不寒而栗。賣食品的地方很多，卻是一種比較混亂的模式。比如說新開的雙匯連鎖超市，除了肉類及其加工品，還有牛奶，餅干，水果等，完全就不是自己經(jīng)營(yíng)范疇之內(nèi)的東西。無論是大一點(diǎn)的中商平價(jià)還是其他大大小小的個(gè)人商店，沒有生意特別好的，相對(duì)來說，中商的生意較好，但其營(yíng)運(yùn)成本也較高。其實(shí)，作為天河這樣一個(gè)中等鎮(zhèn)，隨著生活水平的提高，對(duì)于超市這一塊是可以做大，而不是各自為營(yíng)。形成一個(gè)規(guī)模，做出天河的獨(dú)特，為償不可？

2011年8月15日 挑選時(shí)沒注意,回家后才發(fā)現(xiàn)商品接近保質(zhì)期,要求超市退貨,賣方卻不愿解決.這樣的糾紛在多家超市屢見不鮮.不過,從昨天開始,這樣的糾紛將不會(huì)出現(xiàn)在漢陽(yáng)的大超市--武漢首批臨期食品專柜在漢陽(yáng)區(qū)七大超市設(shè)立,臨近保質(zhì)期的食品將集中擺放在專柜.看到這則新聞，讓我想起了家樂福的過期門。是的，最近各大超市各種食品安全問題紛涌而至。新聞?wù)f，王家灣沃爾瑪也設(shè)有這樣的專區(qū)。我恰好準(zhǔn)備來學(xué)校，于是，我就順便去了趟沃爾瑪。在臨期專柜銷售的食品必須是保質(zhì)期為6個(gè)月以上、保質(zhì)期剩余時(shí)間少于20%的預(yù)包裝食品，在沃爾瑪王家灣店的臨期食品專柜看到,專柜內(nèi)飲料、零食、廚房調(diào)料占了大多數(shù),'臨期食品'的字樣被醒目標(biāo)出,食品價(jià)格略有降低.以還有三個(gè)月保質(zhì)期的一款飲料為例,其正常售價(jià)為2.5元,因是臨期商品,在該專柜售1.2元.在專柜前挑選商品的顧客還不少.這樣既能將臨期產(chǎn)品與新鮮產(chǎn)品分開，以免消費(fèi)者沒有注意到包裝日期，帶來不必要的消費(fèi)糾紛，也可以為這些臨期產(chǎn)品進(jìn)行促銷。

當(dāng)然，一個(gè)產(chǎn)品的保質(zhì)期并不等于它的最佳使用期，不過，現(xiàn)在很少有產(chǎn)品注明最佳食用期，基本是以保質(zhì)期為主。一般商品在保質(zhì)期內(nèi)食用沒有問題,但離生產(chǎn)日期越近,營(yíng)養(yǎng)成分流失得越少,超過保質(zhì)期的食品不要食用.另外,并不是保質(zhì)期內(nèi)的商品就一定不會(huì)變質(zhì),有些特殊的食品,如果儲(chǔ)存方法不當(dāng),也容易讓食品提前變質(zhì)。

希望此舉真的能減少消費(fèi)糾紛，切實(shí)保證消費(fèi)者的權(quán)益。

2011年8月16日 到學(xué)校之后，就不大想出門，離學(xué)校最近的大超市就是金凱中百倉(cāng)儲(chǔ)了。我便來到了這里。中秋節(jié)將至，各種月餅也重磅推出。不過，今年的月餅沒有往年那樣的花哨。根據(jù)新聞，是為了打擊各種天價(jià)月餅，并且確保月餅安全。超市里面?zhèn)€種促銷不斷，衛(wèi)生紙，飲料，啤酒。每個(gè)時(shí)間段都有不同的促銷，也到處是學(xué)生模樣的促銷員。這次過來，我特地看了看爽歪歪。娃哈哈公司的牛奶飲品，價(jià)格適中，銷量很好。看它主要是因?yàn)槿ツ炅路菰诶锩娲黉N時(shí)，發(fā)現(xiàn)有次買一贈(zèng)一活動(dòng)中，爽歪歪活動(dòng)還沒截止，贈(zèng)品就已經(jīng)過期。原來，臨期產(chǎn)品銷出去的好辦法就是捆綁銷售。記得當(dāng)時(shí)的主管是要求某位導(dǎo)購(gòu)員直接賣出去，以免被其他消費(fèi)者買了。而在一旁做促銷的我，也被這個(gè)嚇到。不過，據(jù)她們透露，像這種沒有導(dǎo)購(gòu)員的產(chǎn)品，這樣的情況再尋常不過。盡管會(huì)有其他導(dǎo)購(gòu)幫忙排面補(bǔ)貨，卻不是很認(rèn)真，因此，就唱出現(xiàn)這種情況。不過，這次，沒有法現(xiàn)。同股票促銷我也知道，一般食品促銷大部分是日期問題，食品不會(huì)他別新鮮，但也沒臨期。促銷的免品多半是臨期產(chǎn)品。因?yàn)橄M(fèi)者只看得到產(chǎn)品，不會(huì)太注意日期。當(dāng)然，也有在派送免品的時(shí)候遇到消費(fèi)者稱上次試吃肚子疼。即使是大超市也不能做到百分之百讓消費(fèi)者放心，何況監(jiān)察力度不太嚴(yán)的偏遠(yuǎn)郊區(qū)？

2011年8月17日 二棟樓下的南苑超市，是由于暑假留校才去光顧過，由于地理位置原因和個(gè)人習(xí)慣問題，基本上不去的。今天順便去買了個(gè)生雞蛋，恰好碰到超市進(jìn)貨。暑假學(xué)生差不多都回家了，留校的不是很多。照理說東西不會(huì)賣得很快，也不需要經(jīng)常補(bǔ)貨。詢問老板，他說，平時(shí)沒有進(jìn)很多，武漢天氣熱，不敢進(jìn)太多，所以寧愿自己麻煩點(diǎn)，增加進(jìn)貨頻率，減少每次進(jìn)貨量。店里食品，生活用品還有糖米油鹽雞蛋等都有賣得，對(duì)于學(xué)生超市，品種是足夠了。我順便買了幾樣其他的東西。有一個(gè)阿爾卑斯糖原味的，2011年6月的。我甚至記得同樣是學(xué)校，我買過2010年3月的糖的額，盡管它的保質(zhì)期有兩年，誰不希望買個(gè)日期好的呢？

盡管店里有些雜亂，好多東西都在地上的紙箱子里頭，不過看上去還是很干凈的。里面的東西基本上都是剛進(jìn)不久的，貨架也時(shí)常在整理，做清潔。在學(xué)校，還有個(gè)不錯(cuò)的超市開門，算是欣慰的了。

五、結(jié)果與分析

通過我自己的走訪以及在超市做促銷的經(jīng)歷，對(duì)超市的經(jīng)營(yíng)體制有了一定的了解。超市食品主要是由經(jīng)營(yíng)超市的總負(fù)責(zé)人與各廠家聯(lián)系。各廠家自己運(yùn)貨到超市，當(dāng)食品快過期時(shí)，由廠家直接收回，如廠家忘記定時(shí)來收產(chǎn)品將由超市聯(lián)系相關(guān)廠家來收走產(chǎn)品，收走的產(chǎn)品由廠家自己處理，萬一某食品出現(xiàn)安全問題，超市將直接下柜。對(duì)于超市的產(chǎn)品供應(yīng)商必須有個(gè)商證件營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證，食品生產(chǎn)許可證，商標(biāo)注冊(cè)證，質(zhì)檢報(bào)告等。這些信息反映了超市的經(jīng)營(yíng)體制較完善，并比較嚴(yán)格，從側(cè)面也反映了超市整體食品安全狀況較好，對(duì)于包裝食品來說，超市工作人員特別注意防損。每天檢査食品包裝及時(shí)發(fā)現(xiàn)受損，快過期食品?？梢?，包裝食品如出現(xiàn)食品安全問題生產(chǎn)廠家要負(fù)很大責(zé)任。多人因超市銷售不完導(dǎo)致的一些虧損由生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)或 由超市和生產(chǎn)廠家攤負(fù)責(zé)。所以對(duì)于超市來說，他們會(huì)根據(jù)廠家要求開展促銷活動(dòng)，包裝食品安全與否與廠家有極大關(guān)系。

對(duì)于一個(gè)超市來說，超市有自己的安全衛(wèi)生規(guī)定，其工作人員必須具備健康證。還須定期體檢，中百倉(cāng)儲(chǔ)是一年一次全員工體檢，并會(huì)定期對(duì)超市員工進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，一個(gè)超市冷藏設(shè)備較多，并多為較大型，安全措施做的較足，安全設(shè)備較齊全。許多超市都會(huì)有熟食，面包等食品，有些超市是自己經(jīng)營(yíng)的貨源來自總部如中百倉(cāng)儲(chǔ)，通過觀察發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)也存在一些安全隱患，很多散裝糖沒有生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，消費(fèi)者不知食品是否已過期。對(duì)快過期的食品，超市往往有許多促銷活動(dòng)，如在超市里看到，把快過期的巧克力與快過期的啤酒合在一起賣。并降價(jià)銷售，也有許多食品贈(zèng)送一些快過期的食品作搭售。然而，最令消費(fèi)者放心的保質(zhì)期也曝出了日期涂改的新聞。這下消費(fèi)者吃到放心食品又遭受到新一輪的挑戰(zhàn)。

各種相關(guān)資料顯示，現(xiàn)在超市存在著幾大問題。

相關(guān)設(shè)施投入不足內(nèi)資超市表現(xiàn)突出。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，必須在冷庫(kù)中存儲(chǔ)的食品，大部分超市未能分門別類，無法避免交叉污染。存儲(chǔ)在冰柜中的食品，普遍存在最高層溫度達(dá)不到食品所需冷度。超市中加工食品使用的水，只有4家是蒸餾水，其他全部是未經(jīng)過濾的自來水。由于成本問題，內(nèi)資超市使用的消毒藥水質(zhì)量無法和外資超市相比，效果自然也打了折扣。加盟店食品安全監(jiān)管力度不夠阜陽(yáng)“毒奶粉”事件中，就曾在超市加盟店發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品。按照慣例，加盟店70%的貨物可以自行采購(gòu)，30%由超市配送中心統(tǒng)一配送，前者食品安全沒有有效監(jiān)管，基本屬于失控狀態(tài)。聯(lián)營(yíng)和招商部分也存在同類問題

供應(yīng)商向超市門店直接供貨沒有保證由于連鎖超市配送中心和各門店的檢測(cè)能力存在較大差距，一些供貨商用兩種標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)前者的供貨符合要求，直接送到門店的則沒有保證。現(xiàn)場(chǎng)加工食品原料存在隱患魚快死了，菜快蔫了，肉要剩下了，統(tǒng)統(tǒng)拿來做熟食，一點(diǎn)都不浪費(fèi)，是目前超市的普遍做法。雖然，這些食品還在保質(zhì)期內(nèi)，但是理化指標(biāo)和鮮度都已經(jīng)下降，存在安全隱患。

價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)致使食品質(zhì)量下降超市之間的價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈，采購(gòu)部門拼命壓低進(jìn)貨價(jià)格，直接影響了食品質(zhì)量，對(duì)食品安全沒有進(jìn)行監(jiān)管。

超市自制食品卻存在著安全隱患?！爱?dāng)天生產(chǎn)”無從考證。用包裝日期取代生產(chǎn)日期來蒙蔽消費(fèi)者，是許多超市在自制食品售賣過程中采用的“障眼法”。配料標(biāo)識(shí)嚴(yán)重“縮水”。超市糕點(diǎn)區(qū)，糕點(diǎn)發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽上除了名稱、重量、包裝日期、價(jià)格以外，并沒有別的標(biāo)識(shí)。尤其是沒有配料表，添加劑的使用情況更無從知曉。保質(zhì)期限各自為“政”。超市自制食品往往未標(biāo)注保質(zhì)期，且不同超市保質(zhì)期限也不同。衛(wèi)生要求形同虛設(shè)。大多數(shù)超市要求自制食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)行封閉式銷售管理，還專門配備有防塵罩、口罩、手套、帽子等衛(wèi)生防疫設(shè)施，但執(zhí)行過程卻不盡如人意。涼菜售賣超過時(shí)限，而且涼拌菜是消費(fèi)者自己挑選，衛(wèi)生問題也不能忽視。有的顧客用完了夾子就順手扔在了拌菜上，另一位顧客拿起來再用，不知不覺中涼拌菜變成了“亂拌菜”。對(duì)于農(nóng)村小鎮(zhèn)及其周邊地區(qū)，存在著以下這些問題。

一是進(jìn)貨臺(tái)帳不健全。大型超市都有比較完善和健全的進(jìn)銷貨臺(tái)帳，但小型超市的臺(tái)帳還有待于健全和完善，個(gè)別小型超市所建的臺(tái)帳僅僅是為了應(yīng)付職能部門檢查。

二是銷售劣質(zhì)、過期產(chǎn)品的現(xiàn)象仍然存在，這主要集中在小型超市和農(nóng)村超市。有些超市是對(duì)即將過期的食品進(jìn)行促銷。這是普遍存在的問題，積壓的商品賣不出去，商家又不愿損失這筆錢，就出現(xiàn)了大幅度降價(jià)的現(xiàn)象。三是銷售的產(chǎn)品存在標(biāo)識(shí)不規(guī)范。某品牌的牛肉干，生產(chǎn)日期沒有標(biāo)注于顯著位置，消費(fèi)者不容易發(fā)現(xiàn)。四是虛假宣傳在各超市都不同程度的存在。例如，中商超市銷售的某品牌的燕窩產(chǎn)品，標(biāo)注著“泰國(guó)冰糖”的字樣，但并沒有資料顯示其所使用的冰糖為泰國(guó)生產(chǎn)。五是銷售假冒偽劣商品現(xiàn)象。如老文超市銷售的“伊利優(yōu)酸乳”，不同的產(chǎn)地，衛(wèi)生許可證卻是同一個(gè)，而且外包裝粗制濫造，涉嫌假冒。六是有包裝破損的食品。因?yàn)楝F(xiàn)在超市進(jìn)貨不是廠家直銷，而是物流公司作為中介，所以進(jìn)貨渠道并不能百分百保證安全衛(wèi)生。

究其原因主要有以下幾點(diǎn)。

1、超市生鮮食品源頭存在隱患

我國(guó)超市生鮮食品污染是食品安全的一個(gè)主要問題，而其直接原因是源頭污染。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前受污染的農(nóng)田面積較大，一些作物受到不同程度的污染。尤其是化肥、農(nóng)藥等過量使用，農(nóng)產(chǎn)品含有過量的有害化學(xué)成分。

2、超市食品供應(yīng)鏈監(jiān)控薄弱

據(jù)調(diào)查，消費(fèi)者投訴主要集中在食品變質(zhì)，有雜物異物，過期食品銷售（包括贈(zèng)品過期）添加劑超標(biāo)，食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS標(biāo)志等標(biāo)識(shí)不全，進(jìn)口食品無中文標(biāo)識(shí)等。

3、超市內(nèi)部管理上存在漏洞

超市在內(nèi)部管理上首先是組織結(jié)構(gòu)不合理，超市質(zhì)量管理部門、食品監(jiān)管部門，本應(yīng)該作為替百姓購(gòu)物把關(guān)的“門神”，卻都依附于采購(gòu)、營(yíng)運(yùn)等部門，使這些部門的作用受到限制或形同虛設(shè)。

4、加盟店食品安全管理漏洞多

加盟店和聯(lián)營(yíng)、招商的部分部門的食品安全管理存在較大的漏洞。由于加盟店70%的商品允許自購(gòu)，使得加盟店食品安全往往游離在連鎖系統(tǒng)管理之外。不少連鎖超市對(duì)加盟店自行采購(gòu)的食品安全完全處于失控狀態(tài)，5、食品安全宣傳薄弱，食品安全查詢機(jī)成擺設(shè)。

自從3月份食品安全查詢機(jī)進(jìn)入超市以來,關(guān)于食品安全查詢機(jī)的宣傳并沒有像其他新鮮事物那樣得到大規(guī)模推廣,尤其是超市方面,一般也不會(huì)有什么特殊的提醒。此外還有一個(gè)重要的原因,就是消費(fèi)者對(duì)超市食品還是比較放心。有消費(fèi)者這樣認(rèn)為，對(duì)于食品安全查詢機(jī)的作用我了解,但相信超市里的商品應(yīng)該都是符合安全標(biāo)準(zhǔn)的,所以不用特別進(jìn)行查詢。

而郊區(qū)和偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)主要原因有：一是經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)不高，食品安全意識(shí)不強(qiáng)。主要表現(xiàn)在新從事食品行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，對(duì)如何辨別貨物、健全制度、規(guī)避自己的責(zé)任，還不是很了解。有的食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)只在乎價(jià)格，很少去注意商品的商標(biāo)、廠名、廠址，甚至生產(chǎn)日期及合格證等其它因素；二是部分食品經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)淡薄，唯利是圖思想嚴(yán)重，不注重食品質(zhì)量，故意規(guī)避責(zé)任，不按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)諸如生產(chǎn)生日等相關(guān)事項(xiàng)；三是監(jiān)管職能分散，協(xié)調(diào)難的問題依然存在。食品安全從生產(chǎn)領(lǐng)域到流通領(lǐng)域、從衛(wèi)生許可到行業(yè)管理，分屬工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)牧等多個(gè)部門監(jiān)管。雖然，巫山縣多次開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查，但在整合執(zhí)法力量、協(xié)同執(zhí)法步調(diào)、密切配合作戰(zhàn)、信息互通等方面仍然存在問題。

我國(guó)超市食品安全對(duì)策建議?

1、建立超市食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和食品安全控制體系

組織實(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，認(rèn)真執(zhí)行《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)超市食品衛(wèi)生管理，保證超市食品衛(wèi)生安全，不銷售不合格的產(chǎn)品。加緊制訂一批急需的食品標(biāo)準(zhǔn)，搞好食品、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)鹊恼J(rèn)證。

提高供應(yīng)商入市門檻，以確保食品安全。要跟蹤了解從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)是否具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)手段等基本條件，是否獲得《食品生產(chǎn)許可證》，食品出廠是否檢驗(yàn)合格，食品出廠是否加貼食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，即QS質(zhì)量安全標(biāo)志。大型連鎖零售企業(yè)應(yīng)建立對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核制度，加強(qiáng)檢測(cè)。如自身力量不足，可采取委托制，吸引檢測(cè)中介進(jìn)入市場(chǎng)，依靠第三方對(duì)食品質(zhì)量安全做定期檢測(cè)。

2、建立超市食品監(jiān)督管理制度

超市要設(shè)立獨(dú)立的食品安全管理部門，建立不合格食品處理、商品質(zhì)量巡查、投訴處理、信息公示等制度。對(duì)供應(yīng)商的選擇要有標(biāo)準(zhǔn)和要求，特別是肉類制品、蔬菜、熟食、生鮮食品等容易受到污染、容易變質(zhì)的食品，超市應(yīng)對(duì)供應(yīng)商提出特殊的要求，必須實(shí)地考察，否則，就容易出現(xiàn)管理漏洞。進(jìn)貨后，儲(chǔ)藏又是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不同食品需要不同的環(huán)境、溫度，儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)是否衛(wèi)生，直接決定著食品的安全衛(wèi)生。尤其是夏季，更是食品容易出問題的季節(jié)。在每一個(gè)環(huán)節(jié)，超市的監(jiān)督管理都是不可缺少的。加強(qiáng)對(duì)加盟店自采食品、超市聯(lián)營(yíng)、招商部分及供應(yīng)商向門店直送食品的安全控制。超市自制食品要抓好原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。超市應(yīng)健全管理制度，加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)、存貨、配送、信息的全面質(zhì)量管理。塑造人性化服務(wù)理念，進(jìn)一步美化、凈化超市環(huán)境，改進(jìn)超市在顧客中的形象。

3、建立超市食品質(zhì)量追究制度

對(duì)相關(guān)管理人員實(shí)行責(zé)任倒查機(jī)制，追究當(dāng)事人法律責(zé)任。對(duì)于已經(jīng)發(fā)生的食品安全事故，除對(duì)當(dāng)事人嚴(yán)肅查處，還要對(duì)其主管部門實(shí)行倒查追究制度，讓那些沒有認(rèn)真履行執(zhí)法責(zé)任的失職人員也承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。建立食品銷售環(huán)節(jié)的追溯和承諾制度。應(yīng)按照從生產(chǎn)到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)可相互追查的原則，建立食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)記錄制度，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全的可追溯。

建立食品質(zhì)量安全承諾和召回制度。如果食品安全無法達(dá)到承諾要求，生產(chǎn)廠商有將產(chǎn)品召回的義務(wù)。特別是要抓好熟食管理，加強(qiáng)對(duì)冷藏溫度、食品溯源等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嘗試以超市行業(yè)為切入點(diǎn)引入食品召回制度，監(jiān)督銷毀過期產(chǎn)品。

4、建立食品安全信用監(jiān)管機(jī)制。要專門設(shè)立食品檢查臺(tái)賬，對(duì)守信企業(yè)和失信企業(yè)建立檔案，并及時(shí)錄入信用信息監(jiān)管情況，失信企業(yè)將列入“黑名單”。同時(shí)在各市場(chǎng)、超市設(shè)立公示牌，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題所涉及的經(jīng)營(yíng)者(姓名、攤位號(hào)、企業(yè)名稱)和不合格商品名稱、批次在市場(chǎng)進(jìn)行公示，向社會(huì)發(fā)布質(zhì)量安全通報(bào)和消費(fèi)警示，對(duì)“問題食品”和列入“黑名單”的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。

5、加大執(zhí)法力度，從重從嚴(yán)查處食品大要案件。依法從嚴(yán)從重從快處理一批食品安全大要案件，震懾不法經(jīng)營(yíng)者，建立案件查處協(xié)作制度，對(duì)涉及轄區(qū)范圍以外的案件及線索，及時(shí)通報(bào)給相關(guān)地執(zhí)法部門進(jìn)行查處，尤其要查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向，堅(jiān)決防止假冒偽劣食品擴(kuò)散。

民以食為天，不僅吃得飽還要吃得好，吃得安全，才覺得這“天”踏實(shí)。正如有人說，道德的血液很難自我形成，徹底杜絕各種食品安全“門”，僅僅靠企業(yè)自律是不行的，更需要職能部門發(fā)揮職能作用，為消費(fèi)者嚴(yán)把“入口”關(guān)。另外，還需要從機(jī)制入手，方便消費(fèi)者低成本維權(quán)，讓消費(fèi)者有力對(duì)食品侵權(quán)說不。希望早日回歸超市這方凈土。

第四篇：食品營(yíng)養(yǎng)倡議書

食品安全倡議書

食品質(zhì)量安全關(guān)系到消費(fèi)者的切身利益和社會(huì)穩(wěn)定和諧，提供安全營(yíng)養(yǎng)的食品是我們食品行業(yè)和從業(yè)人員義不容辭的責(zé)任和使命。為保證食品行業(yè)的質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者的生命安全和身體健康，我們代表全國(guó)食品行業(yè)向社會(huì)各界發(fā)起倡議：

一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》，認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，依法組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全;

二、嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑、包裝材料和容器的進(jìn)貨驗(yàn)收制度，保證所使用的原輔料、食品添加劑等符合法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，絕不使用非食品原料、回收原料加工食品;

三、保證生產(chǎn)工藝科學(xué)、合理。不生產(chǎn)、銷售不安全食品。不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品;

四、嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)制度，確保產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄和銷售記錄完整齊全，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具備可追溯性，發(fā)生問題時(shí)，要依法及時(shí)處置。

五、規(guī)范標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)簽和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，指導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、合理食用產(chǎn)品;

六、遵紀(jì)守法，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，杜絕摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品的不法行為，杜絕銷售過期，變質(zhì)的食品及原料的違法現(xiàn)象發(fā)生;

七、遵守行業(yè)道德準(zhǔn)則和公約，規(guī)范市場(chǎng)行為，講信譽(yù)，不搞欺騙宣傳。依法保護(hù)企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)和商標(biāo)權(quán);

八、自覺遵守國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者負(fù)責(zé)，保證食品安全，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。自愿接受國(guó)家各級(jí)執(zhí)法部門、新聞媒體及消費(fèi)者的監(jiān)督和指導(dǎo)。xx班宣篇二：飲食與健康倡議書(1)科學(xué)飲食，健康生活倡議書

親愛的同學(xué)們：

陶行知先生曾經(jīng)說過：“忽略健康的人，就是等于在和自己的生命開玩笑?！边@說明健康對(duì)于我們來說是非常重要的，但是，同學(xué)們，你們知道嗎？身體的健康與否又與飲食是息息相關(guān)的。目前，我國(guó)小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況不容樂觀，盡管膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給量偏低，鈣鋅鐵以及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)明顯不盡如人意。學(xué)生膳食中微量元素鐵的質(zhì)量差，吸收少。鈣質(zhì)攝入不足，僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的一半左右，這主要是學(xué)生還不夠重視科學(xué)飲食，膳食中奶制品和豆類等比重偏低所致。值得一提的是，目前小學(xué)生學(xué)業(yè)繁忙，飲食健康得不到保障。城市學(xué)生因生活水平高，偏食普遍，常吃高熱量的巧克力和餅干等零食。同時(shí)，缺乏體育運(yùn)動(dòng)和身體鍛煉，生活習(xí)慣不夠健康。相比之下，農(nóng)村學(xué)生則不偏食，且活動(dòng)量較大，所以城市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況遠(yuǎn)不如農(nóng)村學(xué)生。為了讓我們更健康的生活，今天我們向全校同學(xué)發(fā)出倡議：。1，要科學(xué)安排飲食，不挑食，要攝入足夠的碳水化合物和膳食纖維以及蛋白質(zhì)，包括粗糧谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)好，2，倡議同學(xué)們少吃零食，不在路邊無證經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)購(gòu)買食品。3，自身要加強(qiáng)體育運(yùn)動(dòng)和身體鍛煉，并做到堅(jiān)持不懈。4，同學(xué)們有義務(wù)向身邊的每個(gè)人推廣科學(xué)飲食的方法，關(guān)注身邊每個(gè)人的健康。同學(xué)們！讓我們行動(dòng)起來，做到科學(xué)飲食，健康生活，以一個(gè)健康的狀態(tài)，來迎接美好的明天！篇三：飲食健康倡議書

食健康倡議書

親愛的同學(xué)們：

陶行知先生曾經(jīng)說過：“忽略健康的人，就是等于在和自己的生命開玩笑?！比欢?，身體的健康與否則是和飲食息息相關(guān)的。

目前，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況不容樂觀，盡管膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給量偏低，鈣鋅鐵以及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)明顯不盡如人意。學(xué)生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質(zhì)量差，吸收少。學(xué)生鈣質(zhì)攝入不足，僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的一半左右，這主要是學(xué)生膳食中奶制品和豆類等消費(fèi)偏低所致。

偏食普遍，常吃高熱量的巧克力和餅干等。還有一些同學(xué)總愛吃一些三無食品。同時(shí)，缺乏體育運(yùn)動(dòng)和身體鍛煉。但同學(xué)們可曾知道這些三無食品的危害性。

無廠名、廠址、生產(chǎn)日期的“三無”食品，多數(shù)是用有毒、有害、變質(zhì)或劣質(zhì)原料制作的食品?！叭裏o”食品是最不安全食品。據(jù)有關(guān)部門調(diào)查三無食品的危害性極大，且學(xué)校周邊的小攤上三無食品又猶為較多讓許多家長(zhǎng)無奈。下面由我宣讀三無食品的危害性?？ㄆ?、玩具與食品混合包裝，造成了食品的二次污染。

不合格的膨化食品、腌制和油炸食品衛(wèi)生指標(biāo)中的菌落數(shù)、大腸菌群、過氧化值指標(biāo)超標(biāo)，還能產(chǎn)生亞硝胺、鉛等致癌物質(zhì)，食用會(huì)導(dǎo)致胃腸不適、腹瀉并損害肝臟。

果凍、糖精、飲料、巧克力、方便面、罐頭和泡泡糖等兒童不宜多吃，在這類小食品中大多加入了防腐劑、色素、甜味劑等添加劑，食用過量會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。不合格果脯、蜜餞中甜蜜素超標(biāo)，不合格烤魚片、牛肉干等食品中大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo)。

所以，為了同學(xué)們的健康保障，現(xiàn)學(xué)校規(guī)定不允許同學(xué)在校外購(gòu)買三無 食品或早餐帶入校園。

接著，此時(shí)此刻我向全校同學(xué)發(fā)出倡儀，要健康飲食。

健康飲食需從一日三餐著手。以下為營(yíng)養(yǎng)推薦食品：早餐最好吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的東西，要有足夠的碳水化合物和膳食纖維以及蛋白質(zhì)，包括粗糧谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。午餐要葷素搭配好，盡量吃飽，為了營(yíng)養(yǎng)均衡，應(yīng)經(jīng)常變換菜色，但是不宜吃太多油膩的食物。晚餐可根據(jù)自己喜好，以富含碳水化合物的食物為主，但蛋白質(zhì)和脂肪類盡量少吃。

同學(xué)們！讓我們行動(dòng)起來，做到健康飲食，以一個(gè)健康的狀態(tài)，來迎接美好的明天！

羅橋校區(qū)政教處

2013年4月8日篇四：食品安全倡議書

高基廟中學(xué)食品安全倡議書

親愛的同學(xué)們：

1、樹立食品衛(wèi)生安全觀念，提高食品安全自我防范能力，拒絕不健康的食品，養(yǎng)成良好的個(gè)人飲食衛(wèi)生習(xí)慣，讓健康衛(wèi)生的飲食走進(jìn)我們的生活。

2、杜絕一切不衛(wèi)生食品，不買、不吃無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的“三無”食品和過期變質(zhì)食品；不采摘或不食用野果（菜）和來歷不明的可疑食物。

3、不從學(xué)校周圍小攤小販購(gòu)買無衛(wèi)生許可的餐飲品，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。不食用流動(dòng)攤點(diǎn)銷售的盒飯，抵制價(jià)低質(zhì)劣的食品，外出就餐選擇衛(wèi)生潔凈、餐具消毒、環(huán)境整潔有序的餐館飯店。

4、不從校外預(yù)定餐飲、食品，不購(gòu)買和攜帶“三無”熟食品進(jìn)校園。

5、加強(qiáng)體育鍛煉，保證充足的休息，養(yǎng)成健康衛(wèi)生的生活習(xí)慣。

食品與飲用水安全與我們的生活怎么樣，營(yíng)造一個(gè)健康、安全、良好、衛(wèi)生的生活環(huán)境是我們共同的責(zé)任。同學(xué)們，讓我們從自己做起，從現(xiàn)在做起，自覺參與到食品安全與飲用水安全的行動(dòng)中，合力共建校園良好的食品安全環(huán)境！

學(xué)生簽名：

高基廟中學(xué)德育處

2015年10月22日篇五：拒絕垃圾食品倡議書

拒絕食用街邊垃圾食品倡議書

老師們，同學(xué)們：

大家早上好！我是一年八班的李明，今天我演講的題目是《拒絕食用街邊垃圾食品，從我做起》 親愛的同學(xué)們，面對(duì)校園外噴香的燒烤、油炸食品，面對(duì)小攤上花花綠綠的糖果、香辣絲??你是不是經(jīng)常駐足觀望，垂涎欲滴？是不是經(jīng)常掏出口袋里的零花錢買一些解解饞癮？細(xì)心的同學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)：放學(xué)后，堵塞的校門口，有些同學(xué)有滋有味地吃著烤冷面，關(guān)東煮，炸雞翅、煎火腿腸；中午時(shí)分，有些同學(xué)津津有味地吃著薯片、刨冰，隨手丟下的垃圾屢見不鮮。學(xué)校內(nèi)外地上果皮紙屑“遍地開花”，樓梯口處零食包裝袋隨風(fēng)飄揚(yáng)，嚴(yán)重影響了校內(nèi)外環(huán)境。

同學(xué)們，你們知道嗎？當(dāng)你享受這些美味的同時(shí)，不僅破壞了環(huán)境衛(wèi)生，一些有害物質(zhì)也悄悄潛入你的身體。零食多屬于垃圾食品，常吃零食，會(huì)引起三餐不正常，腸胃功能失調(diào)，導(dǎo)致腸胃疾病的發(fā)生。長(zhǎng)期下去，必定會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，以致體質(zhì)下降，危害你的健康。為了維護(hù)校園衛(wèi)生和你的身體健康及個(gè)人形象，我們特向全體學(xué)生發(fā)出倡議：關(guān)愛健康，勤儉節(jié)約，拒絕零食。

一、堅(jiān)決杜絕垃圾食品，盡量不吃零食。

二、徹底遠(yuǎn)離街邊小攤小販上的等不衛(wèi)生的垃圾食品。

三、禁止帶流動(dòng)小攤上的食品到學(xué)校里。

四、提倡健康飲水，不帶冰棒、奶茶等系列冷熱飲料進(jìn)校園。

五、勤儉節(jié)約，提倡省下一分零花錢，奉獻(xiàn)一顆愛心。

第五篇：食品營(yíng)養(yǎng)告知

告知

2011年10月12日衛(wèi)生部公布首個(gè)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050－2011），該標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上營(yíng)養(yǎng)信息的描述與說明。不適用于保健食品和預(yù)包裝特殊膳食用地食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示。同時(shí)該標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)將指導(dǎo)和規(guī)范營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示，讓消費(fèi)者買得清楚、吃得健康?！锻▌t》將于2013年1月1日起正式施行。

針對(duì)當(dāng)前一些食品企業(yè)存在的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽夸大宣傳、弄虛作假欺騙消費(fèi)者等問題，通則規(guī)定，預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示的任何營(yíng)養(yǎng)信息，應(yīng)真實(shí)、客觀，不得標(biāo)示虛假信息，不得夸大產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)作用或其他作用。

《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》包括營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱。其中，營(yíng)養(yǎng)成分表是指標(biāo)有食品營(yíng)養(yǎng)成分名稱、含量和占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）百分比的規(guī)范性表格，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容包量以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營(yíng)養(yǎng)素的含量值，及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。通則規(guī)定，食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂，在營(yíng)養(yǎng)成分表中應(yīng)當(dāng)標(biāo)示出反式脂肪（酸）的含量。對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)成分的高低、有無、增減等描述，通則都規(guī)定了具體的含量要求和限制條件。

《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》將于2013年1月1日起正式施行。衛(wèi)生部鼓勵(lì)企業(yè)盡早按標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，將會(huì)同有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹和培訓(xùn)工作，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和公眾科學(xué)認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。通則施行后，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽不規(guī)范的食品將不得銷售。