第一篇：伊利牛奶構(gòu)建

伊利牛奶構(gòu)建“全程綠色通道”

張洪

【本報呼和浩特訊】內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)作為中國乳制品工業(yè)行業(yè)的龍頭企業(yè)，多年來

一直視產(chǎn)品質(zhì)量如生命，堅持將安全意識貫穿乳品生產(chǎn)的始終。自去年以來在確保

IS 0 9000良好運行的基礎(chǔ)之上，又在國內(nèi)乳品企業(yè)中率先通過了HACCP質(zhì)量認(rèn)證體 系，在公司內(nèi)部提出了維護(hù)“全程綠色通道”的經(jīng)營理念，并向消費者鄭重承諾，從基

地,}15源加工臉測包裝、配送到社會服務(wù)、品牌形象、文化傳播，都嚴(yán)格按照綠色食

品標(biāo)準(zhǔn)運作，將“全程綠色通道”概念延伸到產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的全過程。

伊利集團(tuán)為了保證奶源的“純天然、無污染”和高品質(zhì)，注重奶牛飼養(yǎng)、集中擠奶、原奶處理、品質(zhì)檢驗和畜牧科技服務(wù)等方而的綜合因素對牛奶質(zhì)量的影響，加大了各

個方而軟、硬件的投資力度。在奶源基地建設(shè)上，近年來累計投資2億多元，建成標(biāo)準(zhǔn)

化奶站360多個，并在奶戶集中的奶牛飼養(yǎng)地區(qū)投資建成了現(xiàn)代化擠奶站。

在原奶處理方而，引進(jìn)的全套德國GEA公司的現(xiàn)代化收奶系統(tǒng)使得原奶處理在

各個環(huán)節(jié)均實現(xiàn)了自動化和嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控。

在檢測原奶的設(shè)備配置方而，伊利投資600多萬元，引進(jìn)了十多臺世界先進(jìn)的乳

品分析儀，用以快速檢測牛奶里的各項指標(biāo)含量，提高原奶質(zhì)量。

伊利自1999年起用了3年時間，對液態(tài)奶項目投資5億多元，啟動了核心的技術(shù) 改造工程，從奶牛擠奶開始到包裝出廠全部采用國際最先進(jìn)的全自動牛奶加工設(shè)備。

引進(jìn)國際先進(jìn)的乳全項分析儀航生素檢測儀冰點儀等檢測裝備，建成華北地區(qū)一流 的檢驗室，牛奶入廠后，采用德國GEA公司的牛奶無菌加工設(shè)備、瑞典利樂公司UHT 奶全封閉無菌包裝生產(chǎn)線，從收奶一計量一標(biāo)準(zhǔn)化一超高溫殺菌全過程自動控制。現(xiàn)

產(chǎn)品生產(chǎn)線己達(dá)21世紀(jì)國際先進(jìn)水平。

從空中廣告戰(zhàn)轉(zhuǎn)入地面對壘

伊利蒙牛激戰(zhàn)終端

王向龍

伊利和蒙牛在2004年央視招標(biāo)會上風(fēng)頭 出盡，無論標(biāo)土之銜花落誰家，最終雙方輪番炒 作火爆已成不爭事實。正如業(yè)內(nèi)人士所預(yù)言，伊利和蒙牛在標(biāo)土爭奪之后很快轉(zhuǎn)向了營銷層 而的實質(zhì)競爭。最近兒天，記者在北京發(fā)現(xiàn)，伊 利和蒙牛動作頻頻，大到內(nèi)部調(diào)整，小到市場促 銷，無不透露出雙方在投入巨額廣告之后火拼 終端勢頭。

有行業(yè)專家說，伊利和蒙牛央視標(biāo)土之爭 拼的是實力，而市場營銷的好壞直接決定了這 一實力能否支撐。因此他堅信，雙方肯定會在 市場方而有大動作。

“如果說伊利和蒙牛在空中的廣告轟炸是 在爭奪消費者眼球，那么地而真槍實彈的營銷 則是他們能否成為最終贏家的關(guān)鍵，第二回合 激戰(zhàn)盡在情理之中?！庇袠I(yè)內(nèi)人士道出其中的玄 機。

蒙牛、伊利各自造勢

盡管蒙牛把無意爭奪標(biāo)土的事情做得滴水 不漏，但而對伊利2.14億元叫板的事實，蒙牛 狂拋3.1億元的行動多少泄露了自己欲做乳業(yè) 老大的野心。標(biāo)土爭奪之后，蒙牛市場企劃中 心主任孫先紅多次在接受媒體采訪中提到，蒙 牛并不想做標(biāo)土，在央視投入的3.1億元廣告 費完全是按照合理的資源配置法則來做，而目_ 廣告費的投入只占到總銷售額的3%。他還向 媒體公開透露，明年廣告總投入為6億元左右c 顯然，這個數(shù)據(jù)對于蒙牛來說意味著明年 的銷售目標(biāo)要達(dá)到100億元，僅憑液態(tài)奶單個 品種肯定是難負(fù)重任。孫先紅在接受采訪時表 小蒙牛主打產(chǎn)品明年將轉(zhuǎn)向。

據(jù)了解，蒙?，F(xiàn)有液態(tài)奶、冰品、奶粉、酒4 個事業(yè)部，其中銷售額最大的要數(shù)液態(tài)奶。究 竟把哪個作為主打產(chǎn)品，蒙牛方而沒有透露，不 過記者得到的信息是，冰品事業(yè)部正在調(diào)整。

據(jù)了解，伊利冰品在北京2003年的銷售額 是1.5億元，銷售人員達(dá)100多人，而蒙牛冰品 的銷售額只有7000萬一8000萬元左右。蒙牛 此番動作是不是釗一對伊利有的放矢很難下定 論，但有一點可以肯定，伊利冰品事業(yè)部12月 1日放言，要塞滿北京所有的冰柜，蒙牛相關(guān)負(fù) 責(zé)人透露也會采取相應(yīng)的措施。

不僅如此，蒙牛在北京通州建立的低溫生 產(chǎn)線于今年6} 7月份正式投產(chǎn)，以每天70 80噸的產(chǎn)量直供北京。據(jù)了解，伊利在北京密 云建立的酸奶生產(chǎn))‘r一在去年就正式投產(chǎn)。蒙 牛此舉很明顯是減少運輸成本，增強競爭實力。

不管伊利愿不愿意承認(rèn)，今年的蒙牛總是 很煞風(fēng)景，先是神舟五號匕船拉近了蒙牛與消 費者的距離，接著央視標(biāo)土之爭打亂了伊利的 如意算盤。不過伊利并不氣餒，11月25日該 公司在內(nèi)蒙古舉行了聲勢浩大的銷量突破50 億利樂包慶典大會，借機又炒作了一回。

不少經(jīng)銷商甚至蒙牛的員工都認(rèn)為，伊利 終端做得好，尤其在二批和零售方而，蒙牛要建 立北京營銷中心正是出于抗衡伊利的原因。

價格戰(zhàn)一觸即發(fā)

“無論伊利和蒙牛在戰(zhàn)略上如何競爭，都會 體現(xiàn)在最終的戰(zhàn)術(shù)上，而最直接的方法就是打 價格戰(zhàn)。”中國奶業(yè)腳會人士認(rèn)為。記者在北京

些超市看到，伊利和蒙牛的兩個堆頭并排擺 著，伊利SOOmL利樂包買四贈一，同規(guī)格的蒙 牛也是買四贈一，價格都是11.2元，每袋2.24 元，而旁邊的二元則為2.6元;在一家華聯(lián)超市里伊利牛奶還是同等價格，而蒙牛則開始推出

買六贈一，價格在16.8元，每袋2.4元，相比二 元還是低了些。據(jù)了解，在北京市一些超市里 1L裝的伊利和蒙牛利樂包均跌到5元以下，伊 利4.9元，蒙牛4.8元。

伊利方而稱，盡管乳品競爭比較激烈，但一 直沒有降價。不過細(xì)心的消費者仍然會發(fā)現(xiàn)，變樣的促銷已經(jīng)將乳品的價格拉到最低線。

而蒙牛表小，降價對行業(yè)的影響非常大，對 農(nóng)牧業(yè)也有很大的影響，說到底降價就是企業(yè) 實力的較量，企業(yè)有沒有能力承受價格戰(zhàn)，如果 價格戰(zhàn)一直持續(xù)下去就會出現(xiàn)洗牌。蒙牛還表 小，他們從來都不會主動參與價格競爭，但是應(yīng) 對性的還是必不可少，從今年上半年開始蒙牛 就在北京進(jìn)行價格戰(zhàn)應(yīng)對，不同時期搞不同活 動。

看來乳品價格戰(zhàn)絕不是空穴來風(fēng)，并目_有 一觸即發(fā)之勢，到時受影響的將不僅僅是伊利 和蒙牛，而是整個乳品行業(yè)。誰刺激了伊利牛奶的雄心

本報記者晏成

蛇年末馬年初的這段日子，對于伊利集團(tuán)來說，可謂相當(dāng)舒心。

年末，伊利集團(tuán)8噸的純牛奶產(chǎn)品從天津口岸拔錨起航前往香港，并順利地一次性通過

了香港衛(wèi)生署的嚴(yán)格檢驗，拿到了內(nèi)地乳品入埠香港的第一張放行書。

這使得伊利集團(tuán)成為首家獲準(zhǔn)大規(guī)模進(jìn)入香港市場的內(nèi)地乳品企業(yè)，而第二批總量約為

60噸的伊利乳品不日將再次抵達(dá)香港。

在用數(shù)年時間大致完成了“中國伊利”這個雄心勃勃計劃的框架之后，伊利正在致力于

一個“世界伊利”的構(gòu)架行動。

中國伊利框架初成此次伊利入港，由于距離中國入世未久，因而被有關(guān)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為并非是一次意義簡單 的商業(yè)行為。它不僅使伊利獲得成長的機會，也為國內(nèi)乳品行業(yè)探索在入世后所帶來的機遇

和挑戰(zhàn)面前，如何生存、發(fā)展、壯大，最終成為未來的國際品牌而進(jìn)行的有益嘗試。

據(jù)了解，由于香港方面對牛奶產(chǎn)品的檢測標(biāo)準(zhǔn)與中國內(nèi)地存在差異，內(nèi)地產(chǎn)品要進(jìn)入香

港市場必須參照香港牛奶飲用標(biāo)準(zhǔn)。這個標(biāo)準(zhǔn)比現(xiàn)行國家的標(biāo)準(zhǔn)更為精細(xì)，不論從細(xì)菌總數(shù)、抗生素還是重金屬等方面的檢驗都有更為嚴(yán)格的技術(shù)指標(biāo)和檢測流程。

因此對于伊利而言，港方簽署的放行書不但打開了伊利通向香港市場的大門，對伊利產(chǎn)

品的絕佳品質(zhì)無疑更是一次有力印證。

不過，為了邁進(jìn)這道門檻，伊利已經(jīng)謀劃了整整3年。

1998年，伊利就開始籌劃產(chǎn)品入港事宜，當(dāng)時的伊利已經(jīng)意識到，應(yīng)該讓自己的品

牌走出內(nèi)蒙，做成一個全國性、國際性的品牌。只是，此時的伊利，生產(chǎn)能力與品牌的支掉

力只能滿足內(nèi)地市場的需求，而如何進(jìn)一步做大，并邁出去，伊利仍未十分明確要點何在。

長期以來，伊利牛奶以自己的天然品質(zhì)與濃郁口感而深為人們所喜愛，得天獨厚的奶源

基地已經(jīng)成為伊利品質(zhì)的第一保證。而要與國內(nèi)市場上眾多的乳品企業(yè)竟?fàn)?，尤其是?yīng)對入

世后洋品牌的沖擊，對核心企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造以與世界水平接軌，似乎成為理所當(dāng)然的選擇。

于是，圍繞“中國伊利”的發(fā)展思路，伊利牛奶開始大規(guī)模地技術(shù)改造和管理系統(tǒng)整合。投資5億多元，啟動了核心企業(yè)的技術(shù)改造工程，引進(jìn)了代表世界先進(jìn)水平的丹麥海耶公司 的冰淇淋生產(chǎn)線，德國GEA集團(tuán)無菌奶加工設(shè)備和瑞典利樂公司超高溫滅菌奶包裝線，建

立了符合國際標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系和新產(chǎn)品研發(fā)中心等。

接著，伊利集團(tuán)又憑借自身的技術(shù)、資金、體制、市場、人才和品牌優(yōu)勢，在國內(nèi)大規(guī)

模地整合乳業(yè)資源，全面打造“中國伊利”。

一系列的擴(kuò)張行動因此緊鑼密鼓地展開。

伊利集團(tuán)繼在上海、天津、北京、黑龍江大慶等地建立生產(chǎn)基地，2001年9月一座

年加工6萬噸酸奶的工廠在北京市密云縣投產(chǎn);隨后，年加工3萬噸優(yōu)質(zhì)酸乳的工廠在天津

登陸;國慶節(jié)前后又在黑龍江杜爾伯特蒙古族自治縣投資2.5億元，建成中國最現(xiàn)代化的

奶粉生產(chǎn)線;11月，投資1.6億元的液態(tài)奶加工廠在包頭動工;同時目前國內(nèi)最現(xiàn)代化 的高檔配方奶粉生產(chǎn)基地正在建設(shè)立中，這個項目建成后，可日處理鮮奶460噸，生產(chǎn)配

方奶粉1.5萬噸。

這個雄心勃勃的“中國伊利”計劃，只有一個目的，就是打造中國乳品業(yè)的第一品牌。

至此，伊利集團(tuán)在連續(xù)6年雪糕、冰淇淋產(chǎn)銷量居全國第一，液態(tài)奶產(chǎn)銷量去年上升到

全國第一以后，奶粉的產(chǎn)銷量也直逼全國第一。截至2001年9月底，伊利的主營業(yè)務(wù)收

入達(dá)到了20多億元，比上年凈增5億元。

世界伊利邁開第一步

據(jù)悉，在進(jìn)軍香港市場的同時，伊利還將開展一系列的國際貿(mào)易活動來支持企業(yè)整體戰(zhàn)

略的推進(jìn)。目前，伊利集團(tuán)液態(tài)奶事業(yè)部已和中國澳門、柬埔寨、印度等周邊國家和地區(qū)的

商業(yè)伙伴達(dá)成了合作意向，并將在2002年全面啟動海外市場。

根據(jù)我國對入世的承諾，乳制品的關(guān)稅將在2004年降到10%到15%，對國內(nèi)乳

品行業(yè)的沖擊明擺著:價格優(yōu)勢將不復(fù)存在，又無法和國際品牌的科技含量、營養(yǎng)成分、品

牌價值等綜合竟?fàn)幜ο嗫购狻?/p>

而國際上乳制品傳統(tǒng)強國如澳大利亞、新西蘭等國家和地區(qū)，對中國存在巨大潛力的乳

制品市場早已虎視眺眺，勢必將會加大對中國乳制品的出口。

跟國外乳品業(yè)公司相比，國內(nèi)雖然已經(jīng)涌現(xiàn)出光明、三鹿、三元等一大批知名乳品企業(yè)

但在規(guī)模上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是一個重量級。有關(guān)資料顯示，我國有1116家乳品加工企業(yè)，年銷 售總額不及“和路雪”的一個零頭。而據(jù)中國乳業(yè)協(xié)會披露，1999年我國奶牛飼養(yǎng)量只

有200多萬頭，牛奶產(chǎn)量僅500多萬噸，到2001年，也分別僅為500多萬頭和9 00多萬噸。

與中國這個高成長性的市場相適應(yīng)的，伊利同樣在高速成長。目前，全國液態(tài)奶市場每

年以3 4.4%的速度增長，而伊利集團(tuán)的液態(tài)奶事業(yè)部近幾年的增速都超過300%。從

1997年8月投產(chǎn)到2000年9月，該事業(yè)部已經(jīng)擁有7條瑞士利樂無菌奶生產(chǎn)線，1 條酸牛奶生產(chǎn)線。目前已經(jīng)成為中國規(guī)模最大的超高溫滅菌奶生產(chǎn)基地。

奶源基地是伊利集團(tuán)立足的根本。據(jù)悉，從20世紀(jì)90年代中期以來，伊利集團(tuán)先后

投資1.8億元建成標(biāo)準(zhǔn)化擠奶站255個，建成奶牛飼養(yǎng)專業(yè)區(qū)6個，使呼市地區(qū)的奶牛

發(fā)展以40%的速度增長。

中國伊利框架的初步顯現(xiàn)，刺激了伊利的信心與雄心。

伊利人的目的很明確，而“中國伊利”也正在一步一步地走向“世界伊利”。

奶業(yè)德比大戰(zhàn)成都上演 蒙牛伊利之爭再起**

《金周刊》記者郁麗

日前，伊利、蒙牛市場之爭再起**。在成都市場上，蒙牛四處喊冤，并拿出確鑿證據(jù)指責(zé)伊利

不正當(dāng)競爭:伊利成都總代理榮貿(mào)食品有限公司與一些副食店私下簽訂Ifi}議，只要不銷售和伊利同

產(chǎn)自內(nèi)蒙古的蒙牛牛奶制品，就可每月無償獲得too元甚至更多的“獎勵”。

成都榮貿(mào)食品公司當(dāng)即反駁:蒙牛在公開撒謊，目的是想借此來掩蓋自己以前的銷售“過失”，并借機炒作自己。該公司總經(jīng)理李榮建稱，蒙牛和伊利是在2000年同時進(jìn)入成都市場的;當(dāng)時，伊

利的銷售策略是商場小店雙而出擊;而蒙牛只選擇進(jìn)商場，造成產(chǎn)品大量積壓，陷入了困境。李稱，+ loo元獎勵經(jīng)銷商”只是一種銷售策略，是釗一對每月銷售達(dá)到so件以上的突出者制定的一種激勵 機制。

一場“曰水戰(zhàn)”吵得沸沸揚揚，伊利與蒙牛最高層卻表小對此毫無耳聞。伊利、蒙牛都是同城兄 弟，蒙牛一直對外稱伊利是蒙牛的“老大哥”。淡起蒙牛，伊利總裁鄭俊懷也表小，蒙?，F(xiàn)在的高層

大都是伊利舊部，不愿有太多的評價。然而，從市場表現(xiàn)來看，兄弟之間也時不時地會碰出火花，甚

至比遭遇其他競爭對手表現(xiàn)得更加突出。

經(jīng)銷商

成為雙方爭奪的焦點

據(jù)悉，在前不久，伊利2002年的客戶大會上，伊利集團(tuán)宣布，將選送部分優(yōu)秀經(jīng)銷商進(jìn)入清華、北大等名牌大學(xué)學(xué)習(xí)。對此，伊利集團(tuán)總裁助理、液態(tài)奶事業(yè)部總經(jīng)理解釋說，淺層次的市場競爭

行為只能維持短暫的吸引力，經(jīng)銷商是維系企業(yè)與消費者最直接的橋梁，其眼界與素質(zhì)的提高能使

企業(yè)更加深入地了解消費者的需求，這有利于)‘商、經(jīng)銷商及消費者，實現(xiàn)二方共贏。

應(yīng)該說，伊利能夠出此新招可謂用心良苦。很顯然，銷售渠道不穩(wěn)定，是企業(yè)最大的隱患。

2000年，伊利與蒙牛先后進(jìn)入成都市場，都期望依托蓉城，角逐西南市場。2001年下半年，蒙牛在

成都的銷售勢頭都很好，銷量直線上升，但在2002年上半年出現(xiàn)了大幅萎縮，銷量驟減3oau，在成

都市內(nèi)設(shè)置的上千個銷售網(wǎng)點也銳減了巧%左右。于是，出現(xiàn)了文章開頭的一幕，蒙牛指責(zé)伊利 不正當(dāng)競爭。

正如伊利鄭俊懷所言，乳業(yè)市場的競爭還是一種無序的競爭。業(yè)內(nèi)人士分析說，對于伊利和蒙

牛來講，在同一市場出現(xiàn)爭奪經(jīng)銷商的情況是必然的。二者產(chǎn)地相同，生產(chǎn)設(shè)備和工藝也相同，營

銷手段也類似，都抓住“草原”概念不放。在品牌優(yōu)勢不是很明顯的時候，對兩家而言誰擁有了穩(wěn)定 的經(jīng)銷商，誰就擁有了市場份額。

在整個行業(yè)還處在培育期的時候，投資圈地又顯得尤為重要，所以，在外界看來，伊利與蒙?？?/p>

是如影隨形，一不小心就會碰出火花，但蒙牛集團(tuán)副總裁楊文俊否認(rèn)此說法，他說，企業(yè)都有自己的

戰(zhàn)略布局，如何開拓市場也是根據(jù)市場的具體情況而定。

業(yè)內(nèi)專家則認(rèn)為，短兵相接的情況是因為，企業(yè)的外拓出現(xiàn)了“扎堆”的現(xiàn)象，伊利認(rèn)為，未來一段時間內(nèi)，液態(tài)奶最大的市場是上海、北京、廣州等大城市。蒙牛也將此兒大城市劃為自己戰(zhàn)略布 局一類重點城市。

據(jù)悉，在我國乳品消費量最多的上海，2000年人均消費量26公斤，不及世界人均消費水平的 1/ 4。到2003年，上海計劃把乳品消費量提高到人均30公斤。僅增量部分，上海一地就出現(xiàn)了1.54億公斤的消費空檔;在廣州，廣州人飲奶不普及，整個廣東省人均不到1公斤，飲奶人數(shù)正在以

每年20%一30%的速度遞增。

另外，目前最讓奶業(yè)企業(yè)動心的還是正在實行的全國“學(xué)生飲用奶計劃”，如果“全國兩億多中

小學(xué)生在今后兩二年內(nèi)每人每天飲用的乳制品不少于200毫升”的計劃能夠?qū)崿F(xiàn)，全國1000余萬

噸的產(chǎn)量，尚滿足不了一半學(xué)生的消費需求。

戰(zhàn)略布局重疊

誰也不可能擠掉對方!目前國內(nèi)乳品市場實在巨大，空白點太多，憑目前的產(chǎn)量和營銷體系，誰也不可能包打天下。在鄭俊懷看來，乳業(yè)的真正競爭還沒有開始，企業(yè)的局部促銷行為并沒有引發(fā)價格戰(zhàn)，進(jìn)而影響到

整個行業(yè)的利潤，國內(nèi)乳業(yè)企業(yè)遠(yuǎn)還沒有到贏家通吃的局而。

2002年2月份，伊利集團(tuán)的8噸純牛奶產(chǎn)品從天津曰岸拔錨起航前往香港，并順利一次性通

過了香港衛(wèi)生署的嚴(yán)格檢驗。據(jù)悉，甲一在1998年伊利集團(tuán)就開始籌劃產(chǎn)品入港事宜，但是由于伊

利牛奶在內(nèi)地市場一直存在供不應(yīng)求的現(xiàn)象，更確切地說，那時的伊利根本騰不出手來開拓境外市

場，隨著北京、大慶等液態(tài)奶生產(chǎn)基地的落成投產(chǎn)，伊利這才有了緩手的空兒。

伊利出曰香港，蒙牛也稱自己在2001年的11月份就開通了香港之旅，而目_，目前的出曰相對

穩(wěn)定。市場觀察家透露，雖然現(xiàn)在奶業(yè)的利潤率很高，但是乳業(yè)企業(yè)在外地的市場份額爭奪卻不見 得是贏利的，企業(yè)大都把企業(yè)外拓的收益存放在預(yù)期當(dāng)中。蒙牛楊文俊并不回避這一點，據(jù)他介

紹，目前，蒙牛出曰香港并不是考慮短期贏利，而是為整個東南亞市場布局，包括在國內(nèi)的市場拓

展，首先也是出于企業(yè)的戰(zhàn)略考慮。

國內(nèi)的奶市仍然是個弱市，每個企業(yè)都而臨著市場爭奪和進(jìn)一步培育的雙重壓力;而目_，國內(nèi)

企業(yè)規(guī)模普遍偏小。2000年銷售22億元的國內(nèi)乳業(yè)“龍頭老大”上海光明，與世界乳業(yè)排位第一 的瑞士“雀巢”年銷售133億美元相比，差距甚遠(yuǎn)。

據(jù)鄭俊懷透露，2002年伊利會在奶業(yè)基地的整合方而有大的動作，提高奶源質(zhì)量。但他拒絕

透露整合奶源基地的具體內(nèi)容。蒙牛楊文俊也透露，2002年，蒙牛會在部分省會城市做一些大的

營銷策劃，戰(zhàn)略布局的重點會有新的突破。

新的競爭對手正在加入

鄭俊懷認(rèn)為，2002年的競爭會更加激烈，奶粉的進(jìn)曰關(guān)稅會大幅下調(diào)，國內(nèi)奶粉企業(yè)惟一的優(yōu) 勢喪失殆盡，原本就大而積虧損的國內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)會首先考慮轉(zhuǎn)入鮮奶行業(yè)。他認(rèn)為，不排除這

些企業(yè)會利用降價的奶粉還原鮮奶，因為國家在這方而只是對“學(xué)生奶”有明確的要求。

據(jù)悉，目前液態(tài)奶的利潤為30%至400lc，在如此暴力下，鄭俊懷可能不僅僅是擔(dān)心。雖然，奶

源、技術(shù)、衛(wèi)生要求和冷鏈的設(shè)置都給這個行業(yè)樹起了高門檻，但是，進(jìn)入并不困難。

2001年，維維集團(tuán)全力沖刺液態(tài)奶市場，并目_迅速建起了液態(tài)奶、酸奶生產(chǎn)線。據(jù)了解，維維

集團(tuán)在國內(nèi)已有6條液態(tài)奶的生產(chǎn)線，初試身手就達(dá)到了年產(chǎn)7萬噸的生產(chǎn)規(guī)模，與中國奶業(yè)的二

巨頭光明、伊利、二元并沒有太大的懸殊。

據(jù)了解，除了奶業(yè)巨頭扎堆兒的北京、上海、廣州等地外，各區(qū)域的市場份額還都是以地方品牌

為主，而目_，地方品牌的聯(lián)合趨勢要高于全國性品牌。地方品牌是國內(nèi)外資本進(jìn)軍乳業(yè)市場的首選，2001年，新希望集團(tuán)就和陽坪乳業(yè)的閃電簽約，介入四川奶業(yè)市場。

第二篇：伊利牛奶市場分析

伊利牛奶市場分析——競爭

眾所周知的，我們的品牌已經(jīng)做出了名堂。俗話說的好，樹大招風(fēng)，知己知彼方能百戰(zhàn)不殆。因此，在這里我們主要談?wù)勎覀円晾闹饕偁帉κ帧?/p>

經(jīng)過市場調(diào)研與分析，我們伊利的最大競爭對手是蒙牛集團(tuán)。蒙牛集團(tuán)所占有的市場和享有點知名度與我們伊利不相上下。倘若隨便問一個路人是伊利牛奶好還是蒙牛牛奶好，他的回答大多是隨便二字。一個隨便上了伊利的人！說明在消費者眼里伊利并不是第一選擇，蒙牛也占據(jù)著消費者的購買心理。

伊利與蒙牛同樣是“生產(chǎn)—制作—銷售”一體化的運作模式，不僅成本低，而且運作靈活自由，能夠較好的應(yīng)對市場變化和競爭環(huán)境。

那么，對待競爭對手最好的辦法是什么呢? 對待競爭對手，我們品牌采取的策略是——善待！與強大的伙伴合作會提升我們自己，完善我們自己。與對手不一定要針鋒相對，在友誼中進(jìn)取，在進(jìn)取中優(yōu)勝！伊利與蒙牛的競爭性永遠(yuǎn)是有素質(zhì)的競爭活動。

內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司是全國乳品行業(yè)龍頭企業(yè)之一，是國家520家重點工業(yè)企業(yè)和國家八部委首批確定的全國151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一，是北京2008年奧運會唯一一家乳制品贊助商，也是中國有史以來第一個贊助奧運會的中國食品品牌。

產(chǎn)品分析——質(zhì)量、構(gòu)成、成分、價位、性能、供應(yīng)過程。

質(zhì)量——堅持質(zhì)量第一、服務(wù)最優(yōu)的宗旨。打造最高品質(zhì)的乳制品。廣告語：伊利的質(zhì)量你可以懷疑，但懷疑的人一定會失望的。

構(gòu)成——生產(chǎn)、制作、銷售、服務(wù)一體化的生產(chǎn)銷售模式。百分之百來自草原的鮮奶！

成分——說明書。

價位——單價2.5元/盒；60元/提。

供應(yīng)過程——通過各大超市及零售店進(jìn)行銷售。還可以進(jìn)入批發(fā)商模式行列。即批發(fā)商——代理商——中間商——超市/大商場。廣告策劃——廣告媒體的選擇（電視廣告、車身廣告、活動。）

電視廣告——一對戀人，約會時擦肩而過，男孩先發(fā)現(xiàn)女孩，轉(zhuǎn)過頭伸出手中的伊利牛奶說“嗨，你的伊利！”女孩回過頭，甜蜜的笑了，也伸出手中的伊利牛奶說“那是你的伊利！”兩人走到一起，臉上滿是幸福，齊聲：“喝伊利，更甜蜜！”

車身廣告——在暖色調(diào)的陽光下，看到底是一個年輕的母親和幾個月大的嬰兒的側(cè)身，正在喝伊利牛奶。臉上洋溢著幸福、滿足與享受。

活動——通過投資活動，在人群密集的地區(qū)舉辦文藝匯演、游戲互動等活動，并在活動過程中送出伊利品牌的牛奶作為禮物，以此達(dá)到宣傳我品牌的目的。

廣告預(yù)算

電視廣告——投資300萬，在湖南衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視以及北京衛(wèi)視黃金時段播出。

車身廣告——聯(lián)系各大公交公司，在公交車身上進(jìn)行廣告布置。預(yù)計投資200萬。

活動——在各大高校、大型超市門口。預(yù)計投資100萬。

廣告語: 喝伊利，純天然，全營養(yǎng)，更健康！

第三篇：伊利牛奶營銷策劃書_

第一章伊利牛奶營銷策劃書 策劃人：周恬 組員：陳雄、鐘杰、蘭思伊、姚俊楠、朱艷 指導(dǎo)老師：袁華 時間：2013年4月

前言 隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食規(guī)律也發(fā)生了改變。牛奶已經(jīng)成為人們生活中必不可少的食物組成部分了，提起牛奶很多人都會想到伊利這個品牌，伊利牛奶在中國幾乎成了家喻戶曉的，我們通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，以提高伊利純牛奶的市場占有率為主要目的進(jìn)行一次對伊利牛奶的營銷策劃活動，主要針對人群為在讀的廣大師生。隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的提高和自身健康與生活質(zhì)量的提高，牛奶成為了人們不可缺少甚至是最為重要的營養(yǎng)食品之一，市場上的牛奶有很多品牌，如蒙牛、伊利、海河、雀巢、光明等品牌。在為伊利銷售的前期我們做了大量有關(guān)資料的收集、市場調(diào)查、數(shù)據(jù)分析的工作，對目前株洲大學(xué)市場狀況、市場趨勢、消費者的心里與需求進(jìn)行了分析。本次策劃由6個人完成，前期工作中對小組每個人分別安排了不同的工作，相繼完成了市場調(diào)查以及資料匯總等工作。在相應(yīng)的工作計劃中，小組成員及時有效的完成了自己的工作，相信這份策劃能夠有效的促進(jìn)伊利牛奶的銷售的工作。

目錄

................一、伊利牛奶促銷目的...................................................................................................1

二、牛

奶

市

場

分析...........................................................................................................................三、SWTO

分析..................................................................................................................................四、促

銷

方案.................................................................................................................................五、預(yù)

算

方案.................................................................................................................................六、進(jìn)

度

安排.................................................................................................錯誤！未定義書簽。

七、人員安排.................................................................................................................................12

一、伊利牛奶促銷策劃目的 通過本次的校園伊利牛奶促銷活動主要有一下幾個目的。1）通過現(xiàn)場促銷活動提升伊利牛奶的知名度和美譽度，促進(jìn)消費者的購買欲望，提高銷售額。2）推出伊利牛奶的新產(chǎn)品，增加伊利牛奶的市場占有率。3）為伊利牛奶培養(yǎng)一批忠實顧客。4）這次促銷大概要保證10萬的銷售額。

二、牛奶市場分析

（一）市場環(huán)境分析 伊利以其優(yōu)質(zhì)奶源制造而成的優(yōu)質(zhì)牛奶和良好的服務(wù)，獲得了廣大消費者的認(rèn)可和青睞，在消費者心中樹立了良好的品牌形象確立了自己市場老大的地位。本次促銷的伊利純牛奶，實惠、天然、營養(yǎng)、香濃、新鮮，有足夠多的賣點吸引消費者的眼球了。大學(xué)生的生活水平較為普通，絕大部分學(xué)生對于飲食都很關(guān)注。純牛奶營養(yǎng)價值高，是大多數(shù)學(xué)生的首要選擇。通過對超市及周圍同學(xué)的調(diào)查，購買純牛奶的同學(xué)占購買飲品總?cè)藬?shù)的20%左右，在所有銷售的飲品中名列前茅。

（二）產(chǎn)品分析 伊利牛奶是中國最好的牛奶，秉承奉獻(xiàn)最佳品質(zhì)的理念，致力打造。精選純正血統(tǒng)荷斯坦奶牛，每只獨享約3000平方米左右的自由空間。多年來，伊利集團(tuán)堅決貫徹“奶王”的發(fā)展戰(zhàn)略，始終致力于對奶源等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的大力投入，是行業(yè)內(nèi)首家完成全國奶源布局的企業(yè)。

伊利牛奶的分類

1、： 伊利牛奶由液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部組成，全國所屬分公司及子公司130多個，旗下?lián)碛醒└?、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶、酸奶、奶酪等1000多個產(chǎn)品品種。其中，伊利金典有機奶、營養(yǎng)舒化奶、暢輕酸奶等產(chǎn)品因其回味無窮的獨特口感和科學(xué)合理的營養(yǎng)價值倍受市場認(rèn)可，成為消費者心目中最受歡迎的“明星產(chǎn)品”。

2、伊利產(chǎn)品結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略

高科技含量、高附加值的乳制品業(yè)務(wù)收入已占據(jù)伊利整個產(chǎn)品線的40%；奶粉產(chǎn)品對主營業(yè)務(wù)收入的貢獻(xiàn)進(jìn)一步提升。截至2009年，伊利雪糕、冰淇淋產(chǎn)銷量已連續(xù)17年居全國第一，伊利超高溫滅菌奶產(chǎn)銷量連續(xù)多年在全國遙遙領(lǐng)先，伊利奶粉、奶茶粉產(chǎn)銷量自2005年起即躍居全國第一位。

3、銷售狀況

大學(xué)生的生活水平較為普通，除去少數(shù)大學(xué)生經(jīng)濟(jì)水平較低，絕大部分大學(xué)生對于飲食極為關(guān)注。純牛奶營養(yǎng)價值高，是很多大學(xué)生的首要選擇。通過對超市及周圍同學(xué)的調(diào)查，購買純牛奶的同學(xué)占購買飲品總?cè)藬?shù)的20%左右。在所有銷售的飲品當(dāng)中名列前茅。但也有幾大問題：

銷售市場結(jié)構(gòu)失調(diào)，2006年伊利集團(tuán)液態(tài)奶銷售收入為116.50億元，增長速度非?？臁６啾戎?，其他產(chǎn)品如奶粉及奶制品、冷飲等增長緩慢。因此，在銷售收入中液態(tài)奶所占份額比例不斷擴(kuò)大，到2012年已占主營業(yè)務(wù)收入的71.30%。同年，三大系列產(chǎn)品即液體乳、奶粉及奶制品、冷飲總銷售收入為159.39億元，其中液態(tài)奶占73.10%。這樣的產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)和業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)不合理，使得其銷售收入不均衡，進(jìn)而使伊利集團(tuán)下實施的銷售計劃總量產(chǎn)生失衡，導(dǎo)致生產(chǎn)規(guī)模和終端消費市場不均衡。這樣的銷售系統(tǒng)周期性失衡，將給其乳業(yè)發(fā)展帶來較大的風(fēng)險?；窘?jīng)營模式不完善，主要是“公司+牧場小區(qū)+奶戶”的模式。這種產(chǎn)業(yè)化模式的優(yōu)點是能利用公司的資金、技術(shù)、市場及管理優(yōu)勢，克服小生產(chǎn)與大市場的矛盾，其缺點是缺乏與農(nóng)民利益的緊密結(jié)合。所面對的奶業(yè)產(chǎn)品市場是一個同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重的市場，大致的市場情況是高端的幾個企業(yè)在不斷地打價格戰(zhàn)和廣告戰(zhàn)，相互擠占市場。只有科學(xué)地制定包括產(chǎn)品、價格、渠道、溝通等自有品牌營銷策略，才可以保證自有品牌長期具有競爭優(yōu)勢。

4、存在不足 量等伊利純牛奶雖然營養(yǎng)價值高、實惠，但是相對于其他奶制品而言價格仍然偏高。作為飲品，有很多的競爭者和替代品，對伊利純牛奶的銷售造成很大的威脅，現(xiàn)在消費觀念更加理性，產(chǎn)品種類繁多的校園市場品牌效應(yīng)會減弱。伊利抽查81批次有7批次含有三費者不滿。誠信問題得不到顧客認(rèn)同。市場競爭較激烈，沒有自身優(yōu)勢。聚氰胺，經(jīng)常出現(xiàn)質(zhì)量問題。

（三）競爭分析

1、概況

伊利、蒙牛兩巨頭競爭霸主——中國乳制品市場競爭的現(xiàn)狀近幾年,中國乳品業(yè)進(jìn)入了相對快速發(fā)展時期,在激烈的市場競爭中,國內(nèi)乳品行業(yè)進(jìn)行了一輪又一輪的洗牌,眾多實力較小的企業(yè)不是宣布破產(chǎn),就是被乳業(yè)巨頭兼并。2012年奶制品市場最受消費者關(guān)注的4大品牌的市場占有率概況的市場占有率概況。中國奶制品的關(guān)注度80 60例光明比40蒙牛注伊利關(guān)200012345季度 根據(jù)上圖調(diào)查數(shù)據(jù)可知，伊利牛奶以絕對的優(yōu)勢占據(jù)占據(jù)中國奶制品市場，成為奶制品行業(yè)的絕對霸主，蒙牛占市場比例的27.4% 居第二位，光明，特侖蘇等占據(jù)小部分比例，雖然有伊利，蒙牛兩個霸主但不難看出中國的奶制品市場的競爭還是非常激烈的。

2、伊利的主要競爭對手

1）蒙牛 蒙牛的發(fā)展被稱為“站在巨人的肩膀上”蒙牛乳業(yè)由 自然人出資，采取發(fā)起設(shè)立方式于1999年7月成立。蒙牛推出的一系列像酸酸乳，真養(yǎng)道都非常受消費者的歡迎。2005年蒙牛通過湖南衛(wèi)視超級女聲推出“酸酸甜甜就是我”系列的酸酸乳，一舉打入年輕消費者的市場，稱為伊利最有利的競爭對手。2）光明

光明乳業(yè)股份有限公司是由國資、外資、民營資本組成 的產(chǎn)權(quán)多元化的股份制上市公司，主要從事乳和乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，奶牛和公牛的飼養(yǎng)、培育，物流配送，營養(yǎng)保健食品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。形成了消毒奶、保鮮奶、酸奶、超高溫滅菌奶、奶粉、黃油干酪、果汁飲料等系列產(chǎn)品，是目前國內(nèi)最大規(guī)模的乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)之一。酸奶系列：

鮮奶系列： 常溫奶系列：

3、奶制品市場的競爭格局。如下圖 中國奶制品的關(guān)注度80

60例光明比40蒙牛注伊利關(guān)200012345季度 2012年伊利、蒙牛、光明奶制品品牌關(guān)注比例走勢 伊利牛奶的起伏不大，一直處于領(lǐng)先優(yōu)勢，在后半年有上升趨勢。蒙牛牛奶在上半年年上升，從第三季度開始有所下降。光明牛奶在第二季度關(guān)注度達(dá)到頂峰，到后來逐漸下降。

一、消費者分析 1）在購買奶制品時，消費者是注重奶制品的營養(yǎng)、口味、價格、包裝還是其他。調(diào)查結(jié)果如下圖所示： 消費者在購買奶制品時注重的著重點 1.617.1 口味 9價格營養(yǎng)包裝71.3

根據(jù)調(diào)查顯示有71.3%的顧客在購買牛奶時會注重牛奶的的營養(yǎng)價值，注重口味的占的占17.1%，價格的占9%，包裝的占1.6%。由此也可以看出，營養(yǎng)價值是消費者在購買牛奶時首要的考慮因素。2）購買牛奶途徑 消費者購買電腦途徑 45 26 網(wǎng)上訂購學(xué)校超市大型超市其他65由圖可知消費者主要途徑為大型超市，其次就是學(xué)校超市主要是途方便。

三、SWTO分析 伊利牛奶SWTO分析

1、優(yōu)勢：①品牌知名度高，相對于蒙牛等一些品牌的品牌知名度高。

②產(chǎn)品種類多，更有競爭優(yōu)勢。③口碑好，2008年奧運會指定乳制品。

2、劣勢：與競爭對手相比產(chǎn)品價格較高

3、機遇：①奶制品消費市場潛力巨大 ②消費水平提高

4、威脅：①國內(nèi)許多乳制品品牌在不斷的增加，而一些老的品牌不斷的在搶占奶制的市場占有率。②飲料的品種在不斷的增加，例如哇哈哈的奶茶等一系列的產(chǎn)品

四、促銷方案(一)、促銷方式 針對校園這一特殊市場，考慮伊利牛奶的特點，我們認(rèn)為將產(chǎn)品定位為營養(yǎng)、健康、安全的飲品更有利于產(chǎn)品的銷售。由于牛奶銷售在校園之中不屬于開拓新興市場，我們采用以產(chǎn)品為主消費群體為產(chǎn)品的營銷重點促銷策略進(jìn)行營銷。以路演的方式向消費者推廣，在短期內(nèi)大批量的銷售產(chǎn)品，力爭做到無存量的銷售業(yè)績。

（二）價格定位 根據(jù)銷售量和利潤的相對比，以及促銷手段的對比，我們決定利潤達(dá)到0.2-0.3元/袋，再加上一系列的促銷活動，我們可以迅速的打開市場，收回成本，實現(xiàn)盈虧。純牛奶產(chǎn)品成本較高，但是同類產(chǎn)品已有市場價格，以同類產(chǎn)品價格為參考。使產(chǎn)品價格更具競爭力。

（三）廣告定位

1、訴求點：品牌打、質(zhì)量有保證，營養(yǎng)價值高。?

2、廣告語：“情暖寒冬，愛在伊利——情系西部

關(guān)愛貧困山區(qū)兒童健康”

（四）、廣告宣傳 ?

1、在教學(xué)樓貼海報 ?

2、發(fā)宣傳單 ?

3、通過網(wǎng)絡(luò)途徑宣傳 ?

4、學(xué)校廣播宣傳

五、預(yù)算方案 ? 由于本次策劃小組成員針對大學(xué)市場開展，所以不需要大量的經(jīng)費。也不需支付薪酬（我們采用A4紙 50 張）總體預(yù)算可見下表： ? 廣告宣傳費用，銷售費用。? 海報兩張、宣傳單 200 張、愛心便利貼 50 張。?（2*2+0.02*200）=8 元 愛心便利貼 = 5元

六、人員安排 現(xiàn)場銷售演示人員 3 人 發(fā)宣傳單 1 人 后勤保障人員 2 人 通過促銷活動，提高伊利知名度和美譽度，提高銷售額和市場占有率等

第四篇：伊利牛奶市場調(diào)研問卷

伊利牛奶市場調(diào)研問卷

為了研究改進(jìn)產(chǎn)品的包裝設(shè)計，提高包裝設(shè)計的品質(zhì)。請您針對問卷提供寶貴的意見，謝謝您的幫助！

性別：男()女()

年齡 15-20()21-25()26-30()31-35()36-40()

教育程度 小學(xué)()初中()高中()大專以上()其他()職業(yè)：學(xué)生()工()商()農(nóng)()公()軍()

月收入：1000元以()1500元以上()2000以上()3000以上()你平時喜歡買什么品牌的牛奶？

品牌喜歡()包裝精美()口味好()送禮()自己喜歡喝()你會在什么地方買牛奶？

超市()小便利店()商店()

你會接受什么價位的伊利牛奶？

2.5元()3元()3.5元()4.5元()

你一般在什么時候購買伊？

早餐()周末()自己想喝得時候()隨時()

在市場上伊利牛奶的知名度如何？

聽說過()沒聽說過()叫熟悉()很熟悉()

作為現(xiàn)代的伊利牛奶的包裝你認(rèn)為存在的問題在哪里？

色彩()沒創(chuàng)意()品牌精神不到位()品牌標(biāo)志()畫面編排()

第五篇：伊利牛奶供應(yīng)鏈設(shè)計方案

供應(yīng)鏈實務(wù)考試

——伊利牛奶供應(yīng)鏈設(shè)計方案

學(xué)院： 班級： 姓名： 學(xué)號： 老師： 評分：

目錄

一、總結(jié)分析企業(yè)現(xiàn)狀........................................................................................................2

二、分析原供應(yīng)鏈存在的問題............................................................................................2

三、供應(yīng)鏈優(yōu)化...................................................................................................................3

1、實體運輸...................................................................................................................3

2、強化市場開拓和細(xì)分乳品市場................................................................................3

3、采用系統(tǒng)管理機制與奶農(nóng)戶建立經(jīng)濟(jì)合作的利益共同體.....................................4 4.收購和兼并現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)基地...............................................................................4 5.信息傳遞與管理...........................................................................................................4

四、設(shè)計供應(yīng)鏈的要素........................................................................................................4

伊利牛奶供應(yīng)鏈設(shè)計

牛奶乳業(yè)市場近幾年競爭加劇，伊利的競爭對手主要有：蒙牛、光明、燕糖等。因此，對中國第一大乳業(yè)集團(tuán)伊利集團(tuán)來說，如何將關(guān)鍵供應(yīng)商、銷售商納入系統(tǒng)范圍內(nèi)，有效地協(xié)調(diào)整個系統(tǒng)中的供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)，成為需要解決的重要問題。

一、總結(jié)分析企業(yè)現(xiàn)狀

近年來，伊利集團(tuán)先后在內(nèi)蒙古中西部地區(qū)、北京、天津、上海、黑龍江、河北、陜西、廣東、新疆、河南等全國十多個地方建立了現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)基地。在奶源基地的創(chuàng)新建設(shè)上，伊利集團(tuán)擁有優(yōu)質(zhì)牧場近200個，可控良種奶牛超過200萬頭。2006年伊利集團(tuán)“織網(wǎng)計劃”順利實施，其生產(chǎn)和銷售得到了進(jìn)一步鞏固。

在加工能力方面，伊利集團(tuán)日處理能力與蒙牛股份有限公司并列第一位，但是，企業(yè)并未滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)，產(chǎn)能過剩。由于各大企業(yè)大都是UHT奶生產(chǎn)線，產(chǎn)品同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，導(dǎo)致市場競爭越來越激烈。

二、分析原供應(yīng)鏈存在的問題

1、未和奶農(nóng)戶真正建立起合作經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系

2、奶業(yè)產(chǎn)品的銷售市場結(jié)構(gòu)失調(diào)

3、原有生產(chǎn)為中心的分銷網(wǎng)絡(luò)已不再適應(yīng)市場的變化

4、長途運輸中存在的時效性無法保證

5、消費地點多集中于東南沿海，運輸成本高

三、供應(yīng)鏈優(yōu)化

1、實體運輸

（1）從工廠直接送達(dá)客戶

（2）在全國重點城市布局分倉，通過分倉配送滿足中小客戶的需求 例如，通過零散集裝箱等方式直接將產(chǎn)品運輸?shù)礁鞯卦O(shè)立分倉，然后各分倉再按照客戶所處的位置以鐵路中轉(zhuǎn)或公路配送到客戶的手中。

為降低企業(yè)成本、提高物流效率，通過嚴(yán)格的招標(biāo)和評選，采用第三方物流的模式進(jìn)行實體運輸。

2、強化市場開拓和細(xì)分乳品市場

（1）加大市場開發(fā)力度，以實現(xiàn)市場開拓和產(chǎn)業(yè)運行的良性互動

（2）加大新產(chǎn)品的開發(fā)，要適應(yīng)居民對奶制品消費需求的發(fā)展變化，加強目標(biāo)市場營銷，細(xì)分強化型乳品市場。

3、采用系統(tǒng)管理機制與奶農(nóng)戶建立經(jīng)濟(jì)合作的利益共同體

伊利集團(tuán)應(yīng)發(fā)展各種中介組織，正確處理產(chǎn)、加、銷的各方利益關(guān)系，保證奶農(nóng)戶真正得利。實現(xiàn)風(fēng)險共擔(dān)，利益共享的產(chǎn)業(yè)化運作模式，由松散聯(lián)合向緊密聯(lián)合發(fā)展，實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

4.收購和兼并現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)基地

隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)展和量的增加伊利傳統(tǒng)的核心企業(yè)供應(yīng)鏈模式已經(jīng)不再適合伊利未來的發(fā)展。伊利集團(tuán)通過收購和兼并已在全國十多個銷售大區(qū)設(shè)立了現(xiàn)代化乳業(yè)生產(chǎn)基地，形成一個龐大的網(wǎng)絡(luò)體系，大大降低了物流成本，同時也大大增強了對食品安全的保障。

5.信息傳遞與管理

為適應(yīng)業(yè)務(wù)向縱深拓展的建立了一套從生產(chǎn)到銷售、從出廠到分銷、從供應(yīng)鏈上游到下游都能實現(xiàn)集中控制、統(tǒng)一管理的ERP系統(tǒng)。

在上游對奶站、奶戶、奶牛的管理，伊利對每頭牛都建立了數(shù)據(jù)檔案，通過GPS跟蹤奶車項目。在下游及時了解到經(jīng)銷商的庫存，對渠道進(jìn)行徹底的透明化管理。使得伊利把供應(yīng)鏈上的信息加以集中并做到有效地利用。

四、設(shè)計供應(yīng)鏈的要素

1、供應(yīng)鏈的成員組成

2、原材料的來源

3、生產(chǎn)設(shè)計

4、分銷任務(wù)與能力設(shè)計

5、信息管理系統(tǒng)設(shè)計