第一篇：北大教授保健知識(shí)

看后至少多活十年

～北大齊教授健康講座筆錄～

人的壽命應(yīng)該能達(dá)到100 至175 歲，為什么都沒有達(dá)到呢？最主要一個(gè)原因就是我們不重視保健，不懂得保健的知識(shí)。很多人死于無知，這很冤枉??！

大家知道怎么保健嗎？國(guó)際上有個(gè)維多利亞宣言，宣言里有三個(gè)里程碑：第一個(gè)叫平衡飲食，第二個(gè)叫有氧運(yùn)動(dòng)，第三個(gè)叫心理狀態(tài)。這三個(gè)里程碑，國(guó)際上都知道，而我們很多人不清楚。三個(gè)里程碑的標(biāo)題不會(huì)變，但內(nèi)容會(huì)隨時(shí)改變。

一、平衡飲食

下面我講第一個(gè)問題，平衡飲食。所謂平衡飲食，有飲和食兩大類。

1、“飲”的問題

國(guó)際會(huì)議上提出了六種保健品：第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆?jié){；第四酸奶——你注意啦：人家不提牛奶；第五骨頭湯；第六蘑菇湯。

為什么提蘑菇湯？因?yàn)槟⒐侥芴岣呙庖吖δ堋Ｍ粋€(gè)辦公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一樣。蘑菇湯能幫助提高免疫力，所以是保健品。

為什么提骨頭湯？骨頭湯里含一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì)，所以世界各國(guó)都有骨頭湯街，而中國(guó)沒有。我們調(diào)查了一下，最近蘇州、南京城里有了，北京還是沒有。

為什么提酸奶？因?yàn)樗崮淌蔷S持菌群平衡的。所謂維持菌群平衡，是指讓有益的細(xì)菌生長(zhǎng)，而把有害的細(xì)菌消滅，所以吃酸奶可以少得病。在歐洲酸奶非常流行，我們?cè)S多女孩喜歡喝酸奶，但是她們不了解酸奶有什么好處。我們很奇怪，中國(guó)酸奶銷量是很低的，而牛奶銷量很大。我們不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比還不一樣。

還有豆?jié){，后面再說。

綠茶：在所有的飲料里，抗癌它是第一名。喝綠茶，能保護(hù)牙齒，還能使血管不容易破裂。

綠茶為什么有保健作用呢？原來綠茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。第二請(qǐng)注意，綠茶里含氟。這個(gè)氟有什么作用呢？古代人很早就知道，曹雪芹寫紅樓夢(mèng)時(shí)就寫賈府的人吃完飯拿茶漱口。蘇東坡也有記載，他每次吃完飯拿中下等茶漱口，目的是堅(jiān)固牙齒，但他不知道是氟的作用。日本人現(xiàn)在搞清楚了，氟不僅能堅(jiān)固牙齒，還能預(yù)防蟲牙，消滅菌斑。飯后3分鐘，牙齒的菌斑就要出現(xiàn)。現(xiàn)在我們很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱，問題在哪里不知道?，F(xiàn)在有人30歲就開始掉牙，50歲時(shí)牙就全掉了。第三，綠茶本身含茶單寧。

茶單寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。很多人因腦血管意外來北京治療，醫(yī)院每死4個(gè)人中就有1個(gè)是腦出血，這很危險(xiǎn)。腦出血沒法治，就怕生氣，一生氣一拍桌子一瞪眼，腦血管崩了，這個(gè)我見得太多了。要是常喝綠茶就不至于了，所以我現(xiàn)在早上就改喝綠茶了。為什么？我跟人開玩笑說是怕兒子氣著我。

各位，你們這歲數(shù)就早點(diǎn)喝吧，到時(shí)候你拍幾下桌子瞪幾下眼都不怕。綠茶第一抗癌，第二能堅(jiān)固牙齒，第三腦血管不易破裂，干嘛不喝呀？如果你不知道怎么喝茶，請(qǐng)馬上糾正，因?yàn)閲?guó)際潮流已經(jīng)是喝綠茶了。有人跟我抬杠：喝完茶睡不著覺怎么辦？———誰讓你睡覺前喝茶了？

葡萄酒：能抗衰老、降血壓、降血脂。所以，有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。

飲料中第二個(gè)是紅葡萄酒。為什么提紅葡萄酒？很多中國(guó)人不知道，歐洲早就知道了，他們男女老少天天都喝一點(diǎn)紅葡萄酒，什么原因？原來紅葡萄的皮上有種逆轉(zhuǎn)醇。這逆轉(zhuǎn)醇是抗衰老的，一說能抗衰老，人們就愛喝了。逆轉(zhuǎn)醇還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不易得心臟病。第二，它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。什么情況下心臟會(huì)停搏？第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關(guān)系。什么食物呢？過大、過硬、過粘、過熱的食物，容易使心臟停搏。血脂高，也會(huì)使心臟停搏。紅葡萄酒還有個(gè)作用，就是能降血壓、降血脂。世界衛(wèi)生組織說的是“戒煙限酒”，沒說不讓喝酒，而且酒的限量也說了：葡萄酒每天不超過50～100 毫升，白酒每天不超過5～10 毫升，啤酒每天不超過300毫升。如果你超過這個(gè)量是錯(cuò)的，不超過這個(gè)量是好的。有的女同志提出來：我不會(huì)喝酒怎么辦？你不會(huì)喝酒，難道不會(huì)吃葡萄嗎？吃葡萄難道不會(huì)不吐葡萄皮嗎？“吃葡萄不吐葡萄皮”，是相聲里說的一句話，在生活里也管用。但我告訴你，白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇，所以你不聽課就不會(huì)買葡萄。白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇，吃了也是白吃，要買紅葡萄。現(xiàn)在，歐洲已經(jīng)出現(xiàn)紅葡萄糕點(diǎn)了。我實(shí)驗(yàn)過，把紅葡萄洗干凈，吃的時(shí)候把皮咽下去，挺舒服的，沒事。所以，有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。

長(zhǎng)壽，錢和權(quán)都不是主要的，主要的是懂得保健。

人體正常的內(nèi)環(huán)境是弱堿性的，蔬菜和水果中有弱堿性物質(zhì)。凡是發(fā)達(dá)國(guó)家、凡是健康水平高的國(guó)家，都是蔬菜和水果消耗量大的。你不會(huì)保健，就會(huì)點(diǎn)菜，沒用。有人開玩笑，那些貪污犯不用槍斃，吃就把他吃死了，我看一點(diǎn)也不夸大。還有人跟我抬杠說：我還沒解決溫飽怎么辦？有人跟我提到，保健要“有權(quán)才成”。我們知道，中國(guó)最有權(quán)的是皇帝，遠(yuǎn)的不說，就說清朝，有13個(gè)皇帝，同治19歲死的，順治23歲，咸豐31歲，光緒38歲，但乾隆卻活了89歲。乾隆特別會(huì)保健，在清朝皇帝里是長(zhǎng)壽冠軍。我們查了乾隆的資料，第一，他特別好運(yùn)動(dòng)；第二，他吃蒸發(fā)糕，粗細(xì)糧搭配；第三，他好旅游，最有名的就是下江南，所以他活了89歲。還有對(duì)818個(gè)和尚的調(diào)查，30％以上的和尚活到90歲以上，最小的一個(gè)是65歲。和尚有什么權(quán)？他們的飲食值得我們注意、值得我們學(xué)習(xí)呀！所以，要長(zhǎng)壽，錢和權(quán)都不是主要的，主要的是懂得保健。如果你不會(huì)保健，有錢有權(quán)都沒有保證，所以聯(lián)合國(guó)才說千萬不要死于無知。

2、“食”的問題

再說飲食的第二個(gè)問題———“食”的問題。大家知道，亞洲的食物金字塔最好。什么叫金字塔？就是以谷類、豆類、菜類為食的基礎(chǔ)。

老玉米、蕎麥、薯類、燕麥、小米，食療重于藥療。

在國(guó)際會(huì)議上，從來不提大米、白面，也不提洋快餐。谷類里第一提的是老玉米，說它是“黃金作物”。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)作過普查，發(fā)現(xiàn)印第安人極少有高血壓、動(dòng)脈硬化的，就是吃老玉米吃的。后來，研究發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素E，可以避免高血壓和動(dòng)脈硬化。從此以后，美國(guó)人就改吃玉米了。美洲、非洲、歐洲、日本、中國(guó)的香港、廣州，早上都吃玉米羹了?，F(xiàn)在，許多人在吃卵磷脂，就是希望不得動(dòng)脈硬化。但是他不知道老玉米里含卵磷脂最多，而且不用多花錢。一個(gè)老玉米在美國(guó)是2.5美元，而在中國(guó)只要1塊錢，便宜多了。但是我們很多人不知道，也不吃。我早就改每天喝玉米粥了，在美國(guó)我也一直堅(jiān)持。我今年70多歲了，體力充沛，精神飽滿，嗓音洪亮、底氣十足，而且臉上沒有皺紋。什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱們看誰活得長(zhǎng)。

谷類中第二提的是蕎麥。為什么提蕎麥？現(xiàn)在很多人都是“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。而蕎麥恰恰是“三降”，它降血壓、降血脂、降血糖。我問北大學(xué)生：什么叫蕎麥？他們不知道，就知道漢堡包。蕎麥里含有18％的纖維素，吃蕎麥的人不易得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸癌都不易得。而我們坐辦公室的人，得直腸癌、結(jié)腸癌的很多。你說要不要吃蕎麥？

谷類里第三要提的是白薯、紅薯、山藥和土豆等。為什么？原來它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖類，吸收毒素。吸收水分，潤(rùn)滑腸道，不易得直腸癌、結(jié)腸癌；吸收脂肪和糖類，不易得糖尿病；吸收毒素，不易發(fā)生胃腸道炎癥。我在美國(guó)也調(diào)查了，美國(guó)吃薯類是把它做成各種糕點(diǎn)，吃得也不少。希望大家多吃薯類，主食中能搭配薯類。

谷類里面還有燕麥，國(guó)外早就知道，中國(guó)很多人不知道。你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片，因?yàn)樗芙笛⒔笛獕骸?/p>

最后要提的是小米。我們是小米加步槍打的勝仗??！我回國(guó)后問：“為什么咱們現(xiàn)在不吃小米了呢？”很多人跟我說什么：“那玩意不是坐月子吃的嗎？”你說糟糕不糟糕？實(shí)際上《本草綱目》已經(jīng)說明白了，小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。有這么大好處你不吃！

大家要明白，食療重于藥療，這是李時(shí)珍說的。所以李時(shí)珍寫在《本草綱目》中的多是食物。我們?yōu)槭裁床荒檬澄锝鉀Q問題，非得吃藥？十藥九毒，沒聽說拿藥能保健的，秦始皇沒辦到，漢武帝沒辦到，你我也辦不到。但是我要聲明：我不是反對(duì)吃藥，我是反對(duì)亂吃藥，我主張吃藥“短、平、快”———短時(shí)間吃藥，吃平安藥，快速停藥。

對(duì)黃種人來說，最適合的是豆?jié){。

接著，講“谷、豆、菜”中的豆類。我們普查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)老百姓缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白。所以，體育比賽上，我們小球老勝，大球就不勝。為什么？球場(chǎng)上一踢一撞就一跟頭?，F(xiàn)在，我們的藥費(fèi)比美國(guó)高很多，但我們的身體卻不如人家。中國(guó)人缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)質(zhì)蛋白不夠怎么辦？衛(wèi)生部已經(jīng)提出了“大豆行動(dòng)計(jì)劃”，內(nèi)容是“一把蔬菜一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉”。我講了之后，有的學(xué)生就說成了“半

斤雞蛋二兩肉，加點(diǎn)蔬菜加點(diǎn)豆”。

他說你講的沒有量，我給你加點(diǎn)量。誰讓你加量的？一個(gè)雞蛋300毫克膽固醇正合適，為什么吃半斤？還編出來“二兩肉”。一兩大豆的蛋白等于二兩瘦肉，等于三兩雞蛋，等于四兩大米，你說應(yīng)該吃什么好？美國(guó)把每年的8月15日定為全國(guó)的“豆腐節(jié)”，我們這個(gè)豆腐發(fā)源地卻沒有豆腐節(jié)。美國(guó)人不缺優(yōu)質(zhì)蛋白，他們認(rèn)為大豆是營(yíng)養(yǎng)之花、豆中之王。

豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)？豆?jié){里含的是寡糖，它100％能被吸收，而且豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣的含量比牛奶多。牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其中特別是異黃酮，專門預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌。所以對(duì)我們黃種人來說，最合適的是豆?jié){。我不反對(duì)大家喝牛奶，但為了防癌，一定要喝點(diǎn)豆?jié){。有人停牛奶改喝豆?jié){了，這方法也不一定好。牛奶可以接著喝，適當(dāng)加點(diǎn)豆?jié){。

蘿卜、南瓜、苦瓜、西紅柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。

下面，談“谷、豆、菜”中的菜類。

國(guó)際會(huì)議上第一個(gè)提的菜是胡蘿卜。為什么提胡蘿卜？我國(guó)《本草綱目》里說它是養(yǎng)眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是夜盲癥，吃了好。而且，長(zhǎng)期吃胡蘿卜不容易得感冒。美國(guó)人認(rèn)為胡蘿卜是美容菜，養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜。常吃胡蘿卜的人確實(shí)從里往外美容，這美容概念應(yīng)該是內(nèi)外和諧。在烏魯木齊時(shí)，有人請(qǐng)我吃餃子，是胡蘿卜餡的，他們起名叫俄羅斯餃子。我吃完后覺得很美。第一，它養(yǎng)粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有點(diǎn)抗癌作用，而且對(duì)眼睛特別好。胡蘿卜還不怕高溫，多高溫度營(yíng)養(yǎng)也不受損失?，F(xiàn)在，歐洲已經(jīng)出現(xiàn)胡蘿卜糕點(diǎn)了。

菜類中第二提的是南瓜。為什么提南瓜呢？它刺激β細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。

還應(yīng)該提苦瓜，它雖苦，但分泌類胰島素物質(zhì)，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜，我們這個(gè)年齡的人一定要常吃。

國(guó)際會(huì)議上還提到番茄，就是西紅柿。在美國(guó)，紅十字會(huì)發(fā)番茄秧，提倡每個(gè)家庭都種番茄、吃番茄，目的是預(yù)防癌癥。這是五六年前才知道的。吃西紅柿不易得癌癥，你知道嗎？預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。我問大家：西紅柿怎么吃？有人說：那還不簡(jiǎn)單，洗洗就生吃唄。還有人說切片放白糖，再喝點(diǎn)啤酒。如果是這么吃的，我告訴你：白吃了！西紅柿里面有個(gè)東西叫番茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，因?yàn)橹車欣w維素包裹很難出來，所以必須加溫，加溫到一定程度番茄素才出來。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有西紅柿湯，或者西紅柿雞蛋湯也是好的。請(qǐng)大家注意：生吃西紅柿不抗癌。大蒜，是抗癌之王。我剛一說大蒜怎么吃，有人就說：得加溫吃?！阍趺词裁炊技訙兀课腋嬖V大家，大蒜加溫作用等于零！山東人、東北人最愛吃大蒜，一瓣瓣地吃，還說吃大蒜不得癌。但沒幾天他先得癌癥了，什么原因？現(xiàn)在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我們不知道。告訴大家，必須先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空氣里15分鐘后食用，這樣吃大蒜才有用。原來，大

蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。那天，我見人吃大蒜，他拿過一碗面，然后很快就把大蒜剝出來了，一瓣一瓣地吃，還不到5秒鐘就吃下去了。連5秒鐘都沒有，這大蒜有什么用呀？一點(diǎn)用也沒有。如果不按我的方法，那是白吃了。有許多人不吃大蒜，是因?yàn)樗形?。不用怕，吃點(diǎn)山楂，吃點(diǎn)花生米，再嚼點(diǎn)好茶葉，就沒味了。外國(guó)人每星期都吃大蒜，我們?yōu)槭裁床怀匝?！吃餃子的時(shí)候，蘸大蒜末（切片或搗末都行）加醋就很好。

再講講黑木耳。黑木耳有什么作用呢？現(xiàn)在一到過年，心肌梗死的就比較多，而且年齡越來越小，年紀(jì)小的只有30歲。為什么過年時(shí)心肌梗死就多？?jī)蓚€(gè)原因：一個(gè)是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高；另一個(gè)是因?yàn)檫^年時(shí)吃高凝食物特別多。大家記住，血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，所以過年時(shí)心肌梗死的人特別多，而且年齡不限。

心肌梗死雖然沒治，但完全可以預(yù)防。有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什么？阿司匹林使血不粘稠，不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是什么？后果是眼底出血?，F(xiàn)在很多人眼底出血，我勸大家不要吃阿司匹林了?，F(xiàn)在歐洲已經(jīng)不吃阿司匹林了，吃什么？吃黑木耳。

黑木耳有兩個(gè)作用，其中一個(gè)是使血不粘稠。黑木耳的作用，是美國(guó)心臟病專家發(fā)現(xiàn)的。他發(fā)現(xiàn)以后，所有歐洲人、有錢有地位的人都改吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。

什么樣的人是高凝體質(zhì)？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且，A1血型的人更容易成高凝體質(zhì)血稠。還有，脖子越短越容易高凝血稠。防止心肌梗死，第一過年時(shí)不要胡吃海塞；第二多喝點(diǎn)好茶，活血化瘀；第三千萬不要生氣，一生氣血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝紅葡萄酒，一天不超過100毫升。

如果給你吃花生米，千萬不要吃，實(shí)在要吃，把皮剝了吃。你看咱中國(guó)的花生米，如五香花生米、炒花生米、炸花生米，全都帶皮。你到歐洲去看看，花生米沒有帶皮的，人家知道不要吃皮。有人說：“這皮不是有營(yíng)養(yǎng)嗎？”誰說的？我告訴大家，花生皮是提高血小板、止血用的，我們中老年人千萬不要吃。

還有，看電視要注意，好電視就看會(huì)兒，不好的電視不看。為什么？長(zhǎng)時(shí)間坐在那兒，血凝度會(huì)升高。我特別擔(dān)心的是什么？本來就矮、粗、胖、沒脖子，還在更年期，又是A1血型，胡吃海塞，然后一生氣，又喝白酒，完了吃花生米不剝皮，他要不得心肌梗死，我這大夫不當(dāng)了。

下面談?wù)劵ǚ?。美?guó)前總統(tǒng)里根曾受過槍傷，還得過一次惡性腫瘤，但他那么大歲數(shù)，現(xiàn)在還活著，只是得了老年性癡呆癥。他為什么活得長(zhǎng)？花粉在他身上起了很大作用。現(xiàn)在，歐洲、美洲都流行起花粉來了。我回國(guó)后一查歷史，原來我們很早就有。武則天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。大家知道，花粉是植物的精子，它孕育著生命，營(yíng)養(yǎng)最豐富，在植物里是最好的東西。古代就有了，但我們現(xiàn)在忽略了它?；ǚ墼谌毡居玫米疃啵还芏啻竽昙o(jì)的人都用它美容，法國(guó) 的模特也都用它。

有一回，我一個(gè)月里每天晚上起夜三次，我一看不好，趕緊跟公司說：我得增加點(diǎn)品種，用點(diǎn)咱們的花粉了。用了一個(gè)月，就恢復(fù)了正常。據(jù)文獻(xiàn)記載，治前列腺病藥的成分，最早就是在花粉里發(fā)現(xiàn)的，如果用花粉治不好，藥怕是也解決不了，最后就是腎功能衰竭，尿血，然后腎腫瘤。所以要早點(diǎn)治，而不要等到腎功能衰竭。其次，不少人胃腸道紊亂，女同胞特別多，造成習(xí)慣性便秘。如果吃瀉藥，容易得直腸癌、結(jié)腸癌。花粉有個(gè)名字叫“腸道警察”，吃了花粉以后，“警察”可以維持腸道秩序，避免了紊亂。

第三，花粉還具有健美作用，能維持體型。這就是花粉的三大作用。

花粉好，但要注意，不是什么花粉都能吃的，必須有選擇。搞不好，非但不保健，還能吃出病來。有在街上拿塑料袋賣花粉的，幾塊錢一大兜，好幾斤。你一看，這個(gè)便宜，齊教授說吃花粉好，買幾袋?；丶乙怀?，第二天上吐下瀉，到醫(yī)院看病花好幾百。你找我，我不負(fù)這個(gè)責(zé)任。你記住，花粉必須具備三個(gè)條件才能用。

第一，破壁?；ǚ廴绻麤]有破壁，營(yíng)養(yǎng)被硬殼包裹著，不能被人吸收。破壁需要經(jīng)高科技處理。你研磨、高溫，把營(yíng)養(yǎng)都破壞了，而且破壁也不完全。必須要高科技手段，破壁完全，粒徑均勻，低溫保全營(yíng)養(yǎng)才有用。

第二，消毒?；ǚ凼且吧模菀孜廴?，要消毒。消毒也有講究。你上鍋蒸蒸，再來幾個(gè)大氣壓的蒸汽，細(xì)菌是死了，花粉也熟了，營(yíng)養(yǎng)都破壞了，還吃它干嗎？所以消毒不能用高溫高壓。

第三，脫敏。花粉是蛋白質(zhì)，可能引起過敏反應(yīng)。有些人一到春秋天就老咳嗽、打噴嚏，花粉過敏。所以，你要有選擇。一般油菜花粉的過敏率比較低，所以，純油菜花粉制成的產(chǎn)品比亂七八糟的雜花粉要好。但最重要的，花粉產(chǎn)品必須經(jīng)過脫敏處理才能吃。

花粉必須具備破壁、消毒和脫敏這三條才能用。

吃動(dòng)物，動(dòng)物越小越有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

說完植物，再來談?wù)剟?dòng)物問題?！俺运臈l腿的不如吃兩條腿的，而吃兩條腿的不如吃多條腿的。”這個(gè)概念在歐洲不一樣。你參加宴會(huì)，假如有牛肉，又有豬肉，應(yīng)該吃豬肉，牛肉的問題太多。第一有瘋牛病，第二有口蹄疫，第三有不良膽固醇。如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有雞肉，吃雞肉；有雞又有魚，吃魚；有魚又有蝦，那就吃蝦呀。這不是客氣，動(dòng)物越小蛋白越好，樸素的大眾營(yíng)養(yǎng)學(xué)就看動(dòng)物的大小。國(guó)際會(huì)議上說，跳蚤的蛋白最好。跳蚤，別看它那么小，它可以跳1米多高，你信不信？如果把它放大到人那么大，它還不跳到月球上去？所以，有幾個(gè)美國(guó)醫(yī)生在琢磨怎么吃跳蚤呢。

現(xiàn)在 WHO（世界衛(wèi)生組織）建議大家多吃雞和魚。那為什么不提蝦呢？不是不提，而是蝦太貴了，不容易普及。如果有蝦，還是吃蝦好。我現(xiàn)在掌握這樣一個(gè)原則：要是有個(gè)原則：要是有蝦，我就吃兩口蝦，這兩口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。魚容易普及，魚肉蛋白1個(gè)小時(shí)就能吸收，吸收率為100％，而牛肉蛋白3個(gè)小時(shí)才吸收。

魚，對(duì)老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當(dāng)然，蝦比魚還好。日本人壽命長(zhǎng)，日本的長(zhǎng)壽地區(qū)在海邊，是吃魚的地方。特別要吃小魚、小蝦，特別要吃全魚（連頭帶尾），因?yàn)榛钚晕镔|(zhì)在小魚和小蝦的頭部和腹部。你會(huì)不會(huì)買魚買蝦？要買就買小魚小蝦，而且吃全魚全蝦。這里頭有學(xué)問。

還有一個(gè)吃的原則：吃東西要掌握量，并不是越多越好。吃七成飽，一輩子不得胃病，吃八成飽最多了，若吃十成飽，那兩成是多余的，是廢物，沒有用。所以，建議大家進(jìn)食做到0.618黃金分割：副食6主食4；粗糧6細(xì)糧4。

現(xiàn)在，人類吃動(dòng)物吃得太多，而且粗細(xì)糧不平衡。我的一個(gè)病人，一口氣吃6個(gè)大包子，20歲得了胃擴(kuò)張，診斷結(jié)果，要么是等死，要么是胃切除。結(jié)果切除了大半個(gè)胃,天天往我這里跑。吃東西一定要適度，老年人特別要做到只吃七

成飽。

物質(zhì)平衡有個(gè)規(guī)律，我簡(jiǎn)單介紹一下。初生到5個(gè)月嬰兒吃母乳最好，超過5個(gè)月母乳也不行了，需要42種以上的食品。人到老年，就需要得更多了。怎么辦？幸虧法國(guó)有一個(gè)叫克萊門特的博士，他到非洲考察，發(fā)現(xiàn)乍得湖地區(qū)的土著人都健康長(zhǎng)壽。當(dāng)?shù)厝顺詮暮飺频囊环N東西。他們拿那東西包包子吃，然后喝用那東西做的湯?？巳R門特把那東西拿回巴黎，一檢驗(yàn)，原來是一種微藻，而

且是螺旋狀的，就起名叫它螺旋藻。

過了很多年后，1972年，世界微生物蛋白質(zhì)大會(huì)上公布了一份關(guān)于螺旋藻的論文，轟動(dòng)了全世界。為什么？發(fā)現(xiàn)螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，最全面，營(yíng)養(yǎng)分布最平衡，而且是堿性食品。比如說咱們最缺乏的優(yōu)質(zhì)蛋白，螺旋藻里的含量高達(dá)55－65％，比我們剛才說的大豆高一倍，這是目前發(fā)現(xiàn)含蛋白質(zhì)最豐富的天然食物，而且它的氨基酸比例，與聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦的最佳蛋白質(zhì)的氨基酸比例驚人地一致。個(gè)越小蛋白越好，螺旋藻個(gè)最小，400倍顯微鏡下才能看到，比跳蚤小多了。所以，美國(guó)醫(yī)生也甭琢磨吃跳蚤了，吃螺旋藻比跳蚤還好，還不塞牙。螺旋藻還是含天然維生素和微量元素最豐富的食物。比如，抗癌和養(yǎng)眼的胡蘿卜素，螺旋藻里含量比胡蘿卜高幾倍。對(duì)人體有非常重要作用的維生素B12，我們叫它動(dòng)物性維生素，為什么？植物里幾乎沒有，只在動(dòng)物食物中有，而且主要是肝臟?？墒歉闻K的毒素最多，膽固醇含量也高，怎么辦？螺旋藻B12最多，比動(dòng)物肝臟高3.5倍，你吃螺旋藻就行了。又比如礦物質(zhì)里的鐵，也是螺旋藻的含量最多。這要說起來就太多了，國(guó)外研究螺旋藻30年了，簡(jiǎn)單講也得幾天，我們今天主要講保健，不是作生物科技報(bào)告，大家要想聽，我們?cè)僬覚C(jī)會(huì)。

我總結(jié)一句，國(guó)外有句很形象的比喻，說1克螺旋藻等于1000克各種蔬菜 的總和。南美很多參加奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的運(yùn)動(dòng)員吃螺旋藻，德國(guó)的孕婦和老人吃，南非和歐洲一些國(guó)家還規(guī)定，兒童食品里必須有一定比例的螺旋藻。我告訴大家，日本為什么是長(zhǎng)壽世界冠軍，他們一年消耗500噸螺旋藻。有的日本人到中國(guó)旅游都帶著它。問他們?yōu)槭裁磶菪?？他們說，8克螺旋藻就可以維持生命的基本需要?，F(xiàn)在的太空人沒有帶包子大餅的，螺旋藻應(yīng)該是首選。

這里我還要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)。螺旋藻90年代在國(guó)內(nèi)熱過一陣就完了。而在國(guó)外30多年，一年比一年熱，持續(xù)不衰。1984年，戚長(zhǎng)敬教授上書中央，建議重視螺旋藻的研究。當(dāng)時(shí)，宋平同志親筆批示。國(guó)家“七五”、“八五”做了10年研究，結(jié)果有些人看這個(gè)能賺錢，一哄而上。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)螺旋藻的廠家論百計(jì)，可國(guó)際上生產(chǎn)保健品質(zhì)量螺旋藻的不過幾家。人家比我們傻？國(guó)家質(zhì)檢部門委托螺旋藻質(zhì)量、功能權(quán)威，北大生命科學(xué)院的劉兆乾教授牽頭做過一次抽檢。從市場(chǎng)上買樣品回來檢測(cè)，結(jié)果絕大部分不合格。螺旋藻55％以上應(yīng)是蛋白質(zhì)，而有的樣品甚至連蛋白質(zhì)都提不出來，天知道是個(gè)什么東西！很多人買了劣質(zhì)、假的螺旋藻，吃出病來了，怪螺旋藻不好，把很有價(jià)值的東西給毀了。

所以，選什么樣的螺旋藻吃，比吃不吃的問題要大得多。不然，非但不保健、白花錢，弄不好還有生命危險(xiǎn)。

螺旋藻的選擇，第一是選藻種。泰國(guó)香米為什么跟其他的米不一樣？種好。螺旋藻也一樣，好的藻種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，差的就不行。第二，選培養(yǎng)環(huán)境。螺旋藻的吸附能力非常強(qiáng)。有的廠家用河水、湖水養(yǎng)，現(xiàn)在有幾條河是干凈的？那重金屬、化學(xué)毒素全吸到螺旋藻里去了，人吃了哪還能保健？這樣的事中央電視臺(tái)報(bào)道過，國(guó)內(nèi)大報(bào)也曝光過，可是現(xiàn)在還有很多人在買，圖便宜。這樣的人，就可能死于無知。

輻射對(duì)我們身體的影響很大，有4種預(yù)防辦法。

輻射是每個(gè)人都會(huì)接觸到的?，F(xiàn)在很多女性做IT工作，在電腦前工作的懷孕女子，有的4個(gè)月后流產(chǎn)，有的生出來的嬰兒像青蛙一樣，北京市婦產(chǎn)醫(yī)院的報(bào)告說還有帶尾巴的。輻射帶給人的損害很大。前些時(shí)報(bào)紙登載，一些地方發(fā)現(xiàn)了許多例白血病，原因是房屋裝修引起，主要是甲醛。國(guó)外規(guī)定裝修后的房屋一定要半年后才能入住，因?yàn)榉课菅b修對(duì)人危害大，特別對(duì)老年人、孕婦、兒童的危害最大。哈爾濱的報(bào)告中，多是4～5歲的兒童。

國(guó)際上提出了警告：千萬不要把電器放在臥室內(nèi)。尤其是微波爐，對(duì)我們危害最大，它在7米內(nèi)對(duì)我們都有輻射。各種電器不要同時(shí)開著，又有電視，又有冰箱，又有微波爐，你就在旁邊做菜，得了癌癥很冤枉啊。各位，不要低估輻射！可是我們已經(jīng)躲不開輻射了———你能不用手機(jī)嗎？你能不用電腦嗎？你能不看電視嗎？就算你說我回去過唐朝的生活，你敢把你們家樓上那個(gè)什么蜂窩發(fā)射塔拆了嗎？那怎么辦？我也在思考這個(gè)問題。

前蘇聯(lián)核電站爆炸時(shí)，日本專家去搶救，帶的是螺旋藻。因?yàn)槁菪暹€有一

定的防輻射作用。咱們北京一家公司在世界上首次把螺旋藻抗輻射的活性物質(zhì)提純了，很純很小的一點(diǎn)，叫可瑞藻?？?，抗輻射作用非常好，比日本領(lǐng)先了15年。北京醫(yī)科大學(xué)、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院都用試驗(yàn)驗(yàn)證了這個(gè)作用，科技部很重視，列入國(guó)家級(jí)的“火炬計(jì)劃”，科技部還用首批的“創(chuàng)新基金”支持它。所以，在電腦前工作的人，尤其是沒結(jié)婚、沒孩子，還有懷孕的，可以吃藻福康。因?yàn)檩椛鋵?duì)生殖系統(tǒng)破壞非常大，而且你自己感覺不到，等發(fā)現(xiàn)孩子先天不足的時(shí)候就晚了，尤其現(xiàn)在都是獨(dú)生子女，這也關(guān)系到國(guó)家的未來。

我再總結(jié)一下。輻射對(duì)我們影響很大，但有幾個(gè)方法可以預(yù)防：第一喝綠茶；第二吃青菜、蘿卜；第三吃螺旋藻，但要選好；第四吃藻?？?。根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件選擇一種，實(shí)在不行就吃青菜蘿卜。

二、有氧運(yùn)動(dòng)

建議不要早上鍛煉。晚上12點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)，雷打不動(dòng)要睡覺。

一條原則性的經(jīng)驗(yàn)：不建議老年人早上做劇烈運(yùn)動(dòng)。

關(guān)于早上鍛煉的問題，在中國(guó)很多人不清楚。我從國(guó)外回來，看到很多老頭、老太太早上5、6點(diǎn)背著寶劍就出來了。到了晚上，中國(guó)老頭、老太太都看不到了，都在家看電視呢。這是不對(duì)的。早上鍛煉很危險(xiǎn)，早上起來，人的生物鐘規(guī)律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈運(yùn)動(dòng)，就很容易出事，容易出現(xiàn)心臟停搏。

1998年開展長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)，北京市有據(jù)可查的是跑死了4個(gè)老頭，如果再讓老人跑下去就壞了。北京有的單位組織老頭老太太爬香山，而且一清早就去，上“鬼見愁”，說“誰爬得快誰長(zhǎng)壽”。這不知是誰的主意，我現(xiàn)在也鬧不明白。

我告訴大家，如果這樣下去的話要犯錯(cuò)誤，因?yàn)閺念I(lǐng)導(dǎo)開始就不了解保健。千萬不要組織這種活動(dòng)，這是醫(yī)學(xué)上最忌諱的。我們不反對(duì)早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。這是無可非議的。但是，如果中老年人早上激烈運(yùn)動(dòng)，搞長(zhǎng)跑，爬香山，有百害無一利，而且死亡率是很高的。如果你不長(zhǎng)跑可能死不了，如果你不爬山可能死不了，跑了步、爬了山，結(jié)果是自己害了自己，這叫死于無知。我再強(qiáng)調(diào)：不建議中老年人早晨做劇烈運(yùn)動(dòng)。

我建議大家傍晚鍛煉。國(guó)際上規(guī)定了，飯后45分鐘再運(yùn)動(dòng)。老年人的運(yùn)動(dòng)，散步就可以了，一次20分鐘。

如果想減肥，飯前半小時(shí)到一小時(shí)，吃4粒螺旋藻，食欲減退，而且營(yíng)養(yǎng)不缺。歐洲人減肥就用螺旋藻，國(guó)內(nèi)用的減肥法，少吃多拉，不是辦法。

關(guān)于早上起床的時(shí)間，6點(diǎn)———供你參考。

開窗時(shí)間，上午9點(diǎn)至11點(diǎn)，下午2點(diǎn)至4點(diǎn)。為什么？因?yàn)樯衔?點(diǎn)以后污染空氣下沉了，污染物質(zhì)減少了，沒有粉塵現(xiàn)象。各位注意，早上起來開窗戶，不要在窗前大喘氣，否則致癌物質(zhì)、粉塵物質(zhì)都跑到你肺里了，容易得肺癌。來自國(guó)外的警告說，早上6點(diǎn)至9點(diǎn)，是最危險(xiǎn)的致癌時(shí)刻。

早起早睡身體好———不能一概而論。夜晚，你在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多種，一大早，又跑到小樹林里，而早晨的樹林也全是二氧化碳，不利健康。到樹林里，必須等到太陽出來后，日光跟葉綠素起反應(yīng)，才能產(chǎn)生氧氣。陽光不出來，樹林里全是二氧化碳的時(shí)候，容易中毒，容易得癌癥?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》里說沒太陽不鍛煉。早上鍛煉，人體基礎(chǔ)血壓高，基礎(chǔ)體溫高，腎上腺素比傍晚高4倍，有心臟病的人很容易出問題。我建議大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去鍛煉，而改為晚上鍛煉。也不是說什么樣的人都早睡早起身體好，歲數(shù)大的人起床不要太猛。有的人“騰”地起床，一下子心肌梗死了。所以不同年齡、不同季節(jié)要不同對(duì)待。

再說說睡覺的問題。我們主張，如果頭一天晚上沒有睡好，就應(yīng)該午睡。午睡時(shí)間是午飯后半小時(shí)，最好是睡一個(gè)小時(shí)，睡得太長(zhǎng)，對(duì)身體沒有好處。不要蓋厚被子。晚上什么時(shí)間睡覺？我們從來不提倡早睡早起。如果晚上7點(diǎn)就睡，半夜12點(diǎn)就起來折騰，那沒有用。我們主張?jiān)谕砩?0點(diǎn)到10：30間入睡。因?yàn)橐恍r(shí)到一個(gè)半小時(shí)進(jìn)入深睡眠，是最科學(xué)的，這就是午夜12點(diǎn)到3點(diǎn)，這3小時(shí)雷打不動(dòng)，什么也別干。這3小時(shí)就是深睡眠。如果這3小時(shí)睡好了，第二天起來一定精神煥發(fā)。如果你凌晨4點(diǎn)以后睡覺，那是淺睡眠。會(huì)睡與不會(huì)睡，大不一樣。睡前洗個(gè)熱水澡，水溫40～50 攝氏度，會(huì)使睡眠質(zhì)量提高。打牌，我不反對(duì)，但反對(duì)在午夜12點(diǎn)至凌晨3點(diǎn)打牌。深圳夜里打牌打死4個(gè)年輕人，報(bào)紙已經(jīng)報(bào)道了。

三、心理狀態(tài)

長(zhǎng)壽老太太最大的優(yōu)點(diǎn)，就是從年輕時(shí)就喜歡笑，到老了還笑，所以活得長(zhǎng)。笑，在國(guó)際上已經(jīng)成為健康的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

保健的第三個(gè)里程碑，是心理狀態(tài)問題。如果心理狀態(tài)不好，那你白吃白鍛煉了，這是很重要的。

生氣容易得腫瘤，全世界都知道。斯坦福大學(xué)做了個(gè)很有趣的實(shí)驗(yàn)：把鼻管擱在鼻子上讓你喘氣，然后再把鼻管放在冰水里十分鐘。如果冰水不改變顏色，說明你心平氣和；如果冰水變白了，說明你很內(nèi)疚；如果冰水變紫了，說明你很生氣。把那紫色的冰水抽出1～2毫升給小老鼠打上，1～2分鐘后小老鼠就死了。所以，生氣容易得腫瘤，這是個(gè)很嚴(yán)重的問題。我勸大家，誰讓你生氣，你別生氣。如果你實(shí)在憋不住，我告訴大家，你看一下表，別超過5分鐘，超過5分鐘要壞事———血變紫了。

心理學(xué)會(huì)提出了五個(gè)避免生氣的方法：一是躲避；二是轉(zhuǎn)移，人家罵你，你

去下棋、釣魚，沒聽見；三是釋放，但要注意：人家罵你，你又去罵別人，這不叫釋放，釋放是找知心朋友談?wù)?，要不然擱在心里是要得病的；四是升華，就是人家越說你不好，你越好好干；五是控制，就是你怎么罵我都不怕，這是最主要的一個(gè)方法。小平同志做得最好，三起三落永不要求平反。非洲一位總統(tǒng)問小平同志有什么好經(jīng)驗(yàn)，他就回答一句話：“忍耐”。“忍一時(shí)風(fēng)平浪靜，退一步海闊天空。”忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，剛說一句就暴跳如雷，小不忍則亂大謀呀?！度龂?guó)演義》里諸葛亮三氣周瑜，愣把周瑜氣死了。你說賴周瑜還是賴諸葛亮？結(jié)論是賴周瑜，他氣量太小。生氣對(duì)人的危害太大了！

國(guó)際上有個(gè)最新說法，所有動(dòng)物都沒有笑的功能，只有人類有這個(gè)功能。可惜，人類還不好好利用它。有人說猴子會(huì)笑，大象會(huì)笑，你們見過嗎？但我們真見過動(dòng)物哭，比如宰牛時(shí)牛會(huì)流眼淚。俗語說：“笑一笑，十年少?！薄笆晟佟?，不是指實(shí)際年齡，是指心態(tài)。笑口常開，健康常在。笑的作用非常大，我們每個(gè)人都有這本能，為什么不笑呢？我們東方民族很嚴(yán)肅，而且跟級(jí)別有關(guān)系，科長(zhǎng)、處長(zhǎng)還會(huì)笑，一做到局長(zhǎng)就不會(huì)笑了。

德國(guó)漢堡成立了微笑俱樂部，笑成了健康的標(biāo)志。哈哈一笑，皺紋沒了。笑，能避免得病。第一不得偏頭痛，第二不得后背痛。因?yàn)樾Φ臅r(shí)候微循環(huán)旺盛，“通則不痛，不通則痛”嘛。得了偏頭痛別著急，哈哈一笑就好了，不信你可以做實(shí)驗(yàn)。笑，能使性功能不減弱，生殖功能不減弱。你看人家羅馬尼亞老太太，92歲還生胖娃娃，人家天天笑啊。我們現(xiàn)在30多歲就不生孩子了———天天繃著個(gè)臉，當(dāng)然不能生了。還有，經(jīng)常笑，對(duì)呼吸道、消化道特別好。做個(gè)實(shí)驗(yàn)，你摸著肚子開始笑，每天大笑三次，肚子咕嚕三次，不便秘，不易得胃腸道癌癥。你鍛煉上肢，鍛煉下肢，什么時(shí)候鍛煉腸胃呀？沒機(jī)會(huì)，只有笑才能鍛煉腸胃。笑，在國(guó)際上已經(jīng)成為一個(gè)健康的標(biāo)準(zhǔn)。笑促進(jìn)腦下垂體，產(chǎn)生腦內(nèi)腓，它是天然營(yíng)養(yǎng)麻醉劑。你要是得了關(guān)節(jié)炎別著急，沖著關(guān)節(jié)哈哈一笑，一會(huì)兒就不痛了。笑有那么多好處，我們干嗎不笑？

最近北京市普查完了，你知道老頭和老太太哪個(gè)壽命長(zhǎng)？我告訴大家，老太太比老頭長(zhǎng)，平均比老頭多活6年半。偶爾碰上一個(gè)老頭，我問：你怎么一個(gè)人鍛煉呀？他說我配不上對(duì)呀，老太太都一塊兒練，一堆一堆地在街頭鍛煉。很多老太太的最大優(yōu)點(diǎn)，就是從年輕時(shí)就喜歡笑，到老了還笑。我每次講課時(shí)都注意到了，笑的都是女同胞，男同胞就是不笑。壽命都差了6年半了，你什么時(shí)候笑呀？所以，從現(xiàn)在起每個(gè)人都快點(diǎn)笑吧。有的人怎么說也不笑，級(jí)別越高越不笑，你叫我有什么辦法？不但不笑，還有個(gè)邏輯，叫做“男兒有淚不輕彈”。正常人的眼淚是咸的，而糖尿病人的眼淚是甜的，悲傷的眼淚是苦的，里面有肽、荷爾蒙、兒茶酚胺。眼淚，長(zhǎng)時(shí)間不“彈”出來，會(huì)容易得潰瘍病、急性結(jié)腸炎，甚至腫瘤。所以，各位如果悲傷，眼淚必須“彈”出來，留著沒有任何好處。

國(guó)際會(huì)議上已經(jīng)給我們提出警告了，讓我們喝綠茶，吃大豆，睡好覺，常運(yùn)動(dòng)，不要忘記常歡笑。希望每個(gè)人都要注意平衡飲食、有氧運(yùn)動(dòng)，而且注意你的心理狀態(tài)，該哭時(shí)哭，該笑時(shí)笑。我相信，我們一定能越過73歲，闖過84歲，90、100歲時(shí)一定會(huì)健在。

總結(jié)：

不要死于無知。

不要拿別人的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤來懲罰自己。

天天有個(gè)好心情 45之前是青壯年；45－60為中年；60－75為中老年；76－90為老年。

人類的壽命應(yīng)為生長(zhǎng)期的5－7倍，即100－175歲。英國(guó)有一個(gè)人今年為209歲。日本人的平均壽命為80多歲，中國(guó)人只有50多歲。

國(guó)際公認(rèn)六大保健飲料（只有此六類）：

1.綠茶（抗癌）（軟化血管）（飯后用茶葉水簌口，可以防牙齒疾?。?/p>

2.紅葡萄酒（少量）、紅葡萄皮（延緩衰老，防自由基）（防止心臟?。ǚ乐剐呐K突然停勃）（早晨不能劇烈運(yùn)動(dòng)）

3.豆?jié){

4.酸奶（防止有害菌，促生有利菌）

5.骨頭湯（延年益壽）

6.蘑菇湯（提高抵抗力）

保健食品：

1.老玉米、玉米粥（防止高血脂）

2.蕎麥（防止糖尿?。ǜ呃w維，防止胃腸道癌癥）（用淘米水可以洗掉農(nóng)藥）

3.薯類（防止便秘）（降血糖，降血脂，吸收毒素）

4.燕麥（防止糖尿病）

5.小米（安眠）（早上玉米粥、晚上小米粥）

6.芝麻

7.豆類（大豆行動(dòng)計(jì)劃：一把蔬菜一把豆、一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉）

有害食品：

1.（松花蛋不宜食用，含有鉛）

2.（臭豆腐不能常吃）

3.（味精不能多用，最好不要用，特別不能加熱；懷孕時(shí)候不能多吃，影響下一代）

4.（40歲以上不要吃菠菜）

5.（方便面不宜食用）

6.（葵花子，影響肝功能）

7.（豬肝含有膽固醇過高，不宜多吃）

8.（烤羊肉串，致癌）

9.（腌菜，致癌）

10.（油條，有害腎臟、腦細(xì)胞）

容易產(chǎn)生誤解的：

1.（豆?jié){比牛奶更有利吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不次于牛奶）

2.（胡蘿卜美容?。?/p>

3.（苦瓜，防糖尿?。?/p>

4.（番茄素，番茄加熱后產(chǎn)生番茄素，生番茄沒有番茄素，西紅柿炒雞蛋；抗生殖系統(tǒng)癌、膀胱癌）

5.（大蒜素，大蒜切成薄片，空氣中15分鐘才產(chǎn)生大蒜素，不能加熱；抗癌）

6.（黑木耳，可以防、治心肌梗塞，效果比阿司匹林還好）

7.（花生米的紅皮，提高血凝性，容易心肌梗塞，所以最好剝皮吃）

8.（花粉，消毒、去皮、脫敏，然后食用，可以延年益壽；用在臉上可以美容，祛除所有斑點(diǎn)、皺紋、痤瘡；食用還可以有利于治療便秘）

其他知識(shí)：

1.（醫(yī)學(xué)黃金分割：副食與主食比例6比4，粗食與細(xì)食比例6比4，靜與動(dòng)比例6比4）

2.（螺旋藻，1克螺旋藻=1000克各種蔬菜的總和，營(yíng)養(yǎng)最均衡，蛋白最高，最優(yōu)質(zhì)，所以是太空食品；螺旋藻還有利治療糖尿病）（20世紀(jì)與原子能并駕齊驅(qū)的發(fā)現(xiàn)－－螺旋藻）

3.（國(guó)際四大殺手：心腦血管疾病、癌癥、糖尿病、高血壓）（中國(guó)存在第五殺手：肝炎）

4.（電腦輻射、微波爐輻射7....5米，容易得血癌）（孕婦最好遠(yuǎn)離）（微波爐最好放在高處）

保健運(yùn)動(dòng)－－有氧運(yùn)動(dòng)：

1.每天一小時(shí)以內(nèi)，一周3－5次，強(qiáng)度不可太大，最好的運(yùn)動(dòng)為步行、慢跑、騎自行車、游泳等。不可猝停。

2.早晨6點(diǎn)起床最好，上午9－11點(diǎn)和下午2－4點(diǎn)開窗最好，空氣質(zhì)量最好。

3.午休時(shí)間為午飯半小時(shí)后，午休時(shí)間最好為1個(gè)小時(shí)長(zhǎng)。

4.晚上10－10:30睡覺最好，一個(gè)半小時(shí)進(jìn)入深度睡眠，即晚上12點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)，此3個(gè)小時(shí)睡好等于8個(gè)小時(shí)睡好。心理：（比以上更重要）

1.生氣后容易得癌腫瘤。生氣不要超過5分鐘。

2.躲避、轉(zhuǎn)移、釋放、升華、自我控制，這樣來避免生氣。3.天天有個(gè)好心情。

4.人生不能感覺心理累，你感覺到心理累得話，你應(yīng)該改變它。5.所有動(dòng)物中，只有人類有的一種功能是“笑”。

6.每天大笑三次，每次3分鐘，中間停幾秒鐘。可以防治偏頭疼和后背疼、還可防治便秘。

7.不經(jīng)常笑的人一般活不到80歲。

8.男兒有淚就該彈。

第二篇：北大教授 齊國(guó)力講保健知識(shí)(整理)

北大教授 齊國(guó)力講保健知識(shí)（錄音整理2011.12）

①副主食比例6比4； ②粗細(xì)糧比例6比4； ③靜態(tài)和動(dòng)態(tài)比例6比4。

六、睡覺

1.晚上睡覺最好是22.00－22.30分，因?yàn)?.5－2.00小時(shí)進(jìn)入深睡眠，而深睡眠在0.00－3.00睡覺效果最佳；

2.午飯后半小時(shí)午睡，睡1小時(shí)為佳； 3.不要在軟質(zhì)沙發(fā)上睡覺； 4.睡覺前最好洗個(gè)熱水澡。

1．薣

（1）玉米：老玉米內(nèi)含有大劑量的卵磷脂，降血壓、防動(dòng)脈硬化；吃玉米羹、玉米面粥；

（2）蕎麥：含亞油酸三降，即降血壓、降血脂、降血糖，并含有18％的纖維素，不得胃腸道癌；

（3）土豆：吸收水分、脂肪、毒素和糖，滑潤(rùn)腸管；

（4）燕麥（燕麥粥、燕麥片）：降膽固醇、甘油三脂，對(duì)肥胖糖尿病人最好；

（5）小米粥：健脾除濕、鎮(zhèn)靜安眠，可使睡眠好；

（6）芝麻：含有益成分多,尤其含鐵最多，適合各種年齡； 2．豆

（1）大豆（黃豆）中含優(yōu)質(zhì)蛋白，缺優(yōu)質(zhì)蛋白影響下一代；

（2）大豆中含有五種抗癌物質(zhì)，尤其是所含異黃酮防治乳腺癌；（3）多吃豆腐、豆腐腦、豆?jié){；

（4）大豆全民行動(dòng)計(jì)劃：一把蔬菜一把豆,一個(gè)雞蛋(300mg膽固醇)加點(diǎn)肉； 3．菜

（1）胡蘿卜：含維生素A養(yǎng)眼，養(yǎng)頭發(fā)、皮膚和粘膜，有美容作用，常吃胡蘿卜不得感冒和防癌作用（紅蘿卜不怕高溫，包胡蘿卜餡餃子）；

（2）南瓜：不是倭瓜，南瓜白色沒有甜味,產(chǎn)生胰島素不得糖尿??；（3）苦瓜：產(chǎn)生類胰島素物質(zhì)不得糖尿?。唬?）番茄(西紅柿)： ①生吃只能吸收維生素；

②熟吃產(chǎn)生蕃茄素,抗男女生殖器癌、前列腺癌、膀胱癌、胰腺癌； ③熟吃最好西紅柿炒雞蛋和西紅柿雞蛋紫菜湯；（5）大蒜：

①大蒜加溫等于零；

②大蒜生吃：切成小薄片放在空氣中15分鐘氧化產(chǎn)生大蒜素抗癌； ③大蒜最低限度有四個(gè)作用，廣譜抗菌素抗肺炎、抗癌之王； ④吃點(diǎn)炒花生米、山楂或嚼點(diǎn)茶葉均可消除大蒜味；

（6）蔬菜、水果用淘米水洗消除污染后，再用清水沖洗。

（三）其他食物作用 1．黑木耳

（1）作用：治血脂高、血凝高、血稠、防治高血壓、使血酸溶解，治心肌梗塞；

（2）血凝高的因素：

①生氣血凝高，易得心肌梗塞； ②喝白酒血凝高，易得心肌梗塞；

③吃花生米皮血凝高40倍，易得心肌梗塞（花生米皮起止血作用，平時(shí)吃花生米要去皮）；

2．花粉（1）作用：

①消斑、美容、去皺； ②治前列腺增生；

③習(xí)慣性便秘（腸道警察，習(xí)慣性便秘易得直腸癌）； ④減肥、健美，治高脂肪、高血脂；（2）花粉服用的注意事項(xiàng)：

①普通花粉需要破壁、消毒、脫敏三道工序才可服用； ②不要在市場(chǎng)上買普通花粉，應(yīng)到正規(guī)藥店求購； 3．螺旋藻（海藻）（1）作用：

①治心腦血管病，降血壓，降血脂；

②治糖尿病（補(bǔ)充維生素、干糖）；

③潰瘍?。ㄈ~綠素使?jié)冇希?④肝炎； ⑤抗輻射；

（2）8－10粒螺旋藻可維持40天生命（太空食品）；

（3）1克螺旋藻相當(dāng)于1000克各種蔬菜的總和；

（4）抗輻射（輻射可致癌、血癌）：

①家用電器產(chǎn)生輻射，微波爐的輻射半徑為7.5m；

②房屋裝修甲醛輻射，裝修后需半年后居??；

③綠茶抗輻射；

④青菜蘿卜抗輻射；

⑤綠青液抗輻射（螺旋藻中提出）； 4．動(dòng)物食品

（1）牛肉→豬肉→羊肉→雞肉→魚→蝦，動(dòng)物越小越好；（2）魚蛋白1小時(shí)吸收90％，牛肉蛋白3小時(shí)吸收50%；（3）牛肉存有不良膽固醇；

（4）吃小魚小蝦、全魚全蝦最好；

（5）墨斗魚是最佳保健品（章魚次子）：

①對(duì)女性的月經(jīng)期、懷孕期、生產(chǎn)期、更年期都有非常好的保健作用； ②對(duì)更年期的血壓忽高忽低有顯著作用；

5．嬰兒5個(gè)月以下母奶最好，超過5個(gè)月母奶滿足不了。

二、有氧運(yùn)動(dòng)

1．有氧運(yùn)動(dòng)的定義：在運(yùn)動(dòng)以后可以增強(qiáng)氧氣的吸入、運(yùn)輸和利用； 2．太陽和葉綠素的光合作用產(chǎn)生氧氣； 3．有氧運(yùn)動(dòng)要求：

（1）運(yùn)動(dòng)（輕運(yùn)動(dòng)）以后心跳不超過（170－年齡）即不會(huì)太氣短為佳；

（2）最好的運(yùn)動(dòng)是散步、慢跑或打太極拳；運(yùn)動(dòng)要逐漸結(jié)束，不要突然停止，更不要喝大量的水；

（3）每天的運(yùn)動(dòng)量不超過1小時(shí)，每周3－5次；

（4）不要在黎明時(shí)運(yùn)動(dòng)；

（5）陰天和霧天不要運(yùn)動(dòng)；

（6）不要在茂密的小樹林內(nèi)運(yùn)動(dòng)；

（7）沒有日光不鍛煉，6.00－9.00空氣污染，開窗9.00－11.00為佳； 4．早晨鍛煉不好：

（1）生物鐘規(guī)律早晨體溫高、血壓高對(duì)臟器不利，尤其是腎上腺素比平常高四倍，易造成心臟突然停搏；

（2）因此早晨不要跑步和避免劇烈運(yùn)動(dòng)。

三、心理狀態(tài)

1．生氣與健康的關(guān)系：

（1）氣滯血瘀，生氣易得良性或惡性腫瘤，更易心肌梗塞猝死，古代《三國(guó)》的周瑜就是被諸葛亮三氣而死；

（2）生氣是拿別人的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤來懲罰自己；

（3）科學(xué)實(shí)驗(yàn)，人生氣產(chǎn)生毒素注入鼠體內(nèi)兩分鐘即死； 2．生氣的控制：

（1）躲避、轉(zhuǎn)移、釋放、升華；

（2）自我控制，生氣不要超過5分鐘； 3．三句話（座右銘）：（1）不要死于無知；

（2）不要拿別人的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤來懲罰自己；（3）天天有個(gè)好心情； 4．大笑和健康的關(guān)系：

（1）大笑有益于呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)健康；

（2）大笑則通。通則不痛，通則不痛（大笑不得偏頭痛和后背痛等）；（3）心理不要疲勞，不要缺少生活熱情，天天有個(gè)好心情，方能永保健康；（4）每天大笑三次、每次3分鐘，中間停幾秒鐘，笑口常開、健康常在；

（5）女性（老太太）比男性（老頭）平均多活6.5歲，因?yàn)榕员饶行詴?huì)笑的緣故； 5．眼淚的味道鑒別：（1）正常眼淚咸；（2）悲傷眼淚苦；

（3）糖尿病眼淚甜。

第三篇：北大教授

北大教授:有些抹黑共產(chǎn)黨的人恰就是共

產(chǎn)黨員

2014年04月23日10:18 中國(guó)社會(huì)科學(xué)報(bào) 我有話說(4,047人參與)收藏本文

原標(biāo)題：歷史虛無主義“重寫歷史”有何訴求？——訪北京大學(xué)中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系研究中心教授梁柱

每每談及歷史虛無主義思潮，人們往往認(rèn)為這是過于理論性的話題。而實(shí)際上，這一思潮不只存在于史學(xué)研究之中，它更以不同形式存在于我們生活所及的諸多領(lǐng)域。歷史虛無主義早已算不上是新鮮事物，今天這一思潮時(shí)常裝扮成一位粉墨登場(chǎng)的“真相帝”，揮舞著所謂“揭秘”的筆觸，描繪出一幅幅鮮為人知的“歷史真相”，試圖博取眼球、引發(fā)轟動(dòng)效應(yīng)。

時(shí)下的歷史虛無主義思潮有哪些新的表現(xiàn)形式？這一思潮又會(huì)帶來怎樣的危害？北京大學(xué)中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系研究中心教授梁柱就相關(guān)問題接受了本報(bào)記者專訪。

為何“翻案”、“重評(píng)”之風(fēng)大行其道？

《中國(guó)社會(huì)科學(xué)報(bào)》：近來很多學(xué)者都關(guān)注歷史虛無主義思潮泛濫的問題。實(shí)際上，歷史虛無主義不是今天才有的思潮，在舊中國(guó)就有過。當(dāng)下，歷史虛無主義思潮有哪些新的表現(xiàn)形式？

梁柱：我看過一幅畫，畫中表現(xiàn)的是毛澤東和饑餓的人群在一起。饑餓的人群被鐵籠圈起來，像在監(jiān)獄里面一樣。有些人通過這樣的方式來抹黑毛澤東領(lǐng)導(dǎo)時(shí)期的新中國(guó)歷史。利用我們工作中的失誤加以無限夸大、丑化，這就是當(dāng)前歷史虛無主義的具體表現(xiàn)。

事實(shí)上，歷史虛無主義在不同時(shí)期的表現(xiàn)有很大不同。舊中國(guó)時(shí)期，它主要表現(xiàn)為對(duì)民族文化采取輕蔑、否定的態(tài)度，認(rèn)為中國(guó)什么都不如西方。歷史虛無主義在當(dāng)前的表現(xiàn)形式可謂多種多樣，它更多地集中在史學(xué)領(lǐng)域，而影視、小說、美術(shù)等領(lǐng)域也或多或少受到其影響?？梢哉f，但凡我們肯定的歷史，它就統(tǒng)統(tǒng)顛覆。

例如，當(dāng)前“翻案”、“重評(píng)”之風(fēng)大行其道。有人提起抗戰(zhàn)，認(rèn)為只有國(guó)民黨在抗戰(zhàn)，而共產(chǎn)黨在平型關(guān)戰(zhàn)役中只殲滅日軍53人，這些數(shù)字是他到日本靖國(guó)神社里面數(shù)出來的，以所謂的細(xì)節(jié)真實(shí)來否定敵后戰(zhàn)場(chǎng)的存在及其重大作用。還有學(xué)者在美國(guó)看到了蔣介石日記，就認(rèn)為可以據(jù)此認(rèn)識(shí)一個(gè)真實(shí)的蔣介石，甚至據(jù)此可以重寫中國(guó)近代史。我們知道，個(gè)人日記、信件、回憶錄雖然是歷史研究很好的資料，但這些主觀資料能否作為史料使用，還需要結(jié)合整個(gè)歷史背景、其他史料來證實(shí)。這位學(xué)者認(rèn)為蔣介石在日記中說了很多不光彩的事情，就可以證明日記所載內(nèi)容是真實(shí)的、不公開的。但當(dāng)年蔣介石因中山艦事件受到指責(zé)時(shí)說，你們二十年后看我的日記好了。這表示他的日記是給別人看的。如果僅僅通過日記就推翻他是大地主、大資產(chǎn)階級(jí)的政治代表的結(jié)論，就改寫整個(gè)中國(guó)近代史，那么這不是嚴(yán)肅的歷史研究方法。汪精衛(wèi)投降日本后，曾在詩中哭天抹淚表示憂國(guó)，這能說明他愛國(guó)嗎？這樣的研究比唯心主義的舊史學(xué)都不如，舊史學(xué)至少是以史料為依據(jù)的嚴(yán)肅研究。

再比如，有學(xué)者說，中國(guó)人民近代以來對(duì)外國(guó)入侵的一切抵抗都是用落后的、保守的、情緒化的東西來抗拒世界文明，中國(guó)不應(yīng)該抗拒，既然落后就應(yīng)該歡迎人家來侵略。還有人認(rèn)為，近代以來中國(guó)只有一個(gè)要求——現(xiàn)代化，而現(xiàn)代化的要求被革命壓倒了。這些觀點(diǎn)很有迷惑性。實(shí)際上，近代中國(guó)有兩大要求：一是民族獨(dú)立，二是民族富強(qiáng)。現(xiàn)代化只是近代中國(guó)歷史要求之一，而在民族和階級(jí)的壓迫下，不通過革命實(shí)現(xiàn)解放、解決制度問題，不實(shí)現(xiàn)民族獨(dú)立，現(xiàn)代化是沒有辦法實(shí)現(xiàn)的。西方侵略我們的同時(shí)，的確帶來了現(xiàn)代技術(shù)，在客觀上促進(jìn)了資本主義的發(fā)展。但有沒有因此把中國(guó)帶上現(xiàn)代化道路呢？完全沒有！所以我們首先要實(shí)現(xiàn)的是民族獨(dú)立，沒有民族獨(dú)立就不可能有現(xiàn)代化，國(guó)家也就不可能富強(qiáng)，這都是基本常識(shí)。諸如此類頌揚(yáng)侵略有功，否定中國(guó)人民反侵略救亡斗爭(zhēng)的論調(diào)，也是歷史虛無主義的一種表現(xiàn)。

對(duì)毛澤東的誣蔑、抹黑和歪曲是歷史虛無主義的一個(gè)重點(diǎn)。世界上沒有哪一個(gè)開國(guó)領(lǐng)袖，特別是像毛澤東這樣的民族英雄遭到如此的謾罵、誣蔑、抹黑。有人甚至誣蔑說《毛澤東選集》中僅有12篇文章是毛澤東自己寫的，其他都是別人代寫的。毛澤東所作的詩詞也都是胡喬木改的。這些是不是事實(shí)呢？當(dāng)然不是，有檔案文件為證?，F(xiàn)在胡喬木的女兒有機(jī)會(huì)就要做聲明，說我爸爸怎么能寫出毛澤東那樣的詩詞，相反，我爸爸的詩詞有些還是請(qǐng)毛澤東改的。

我們不能把史學(xué)理論和史學(xué)觀點(diǎn)上的錯(cuò)誤都說成是歷史虛無主義。學(xué)術(shù)問題可以討論，但其中有些人背離學(xué)術(shù)研究的嚴(yán)肅性，而帶有明確的政治目的，這一點(diǎn)必須警惕。

“好人不好，壞人不壞”，抽象人性論背后的訴求是什么？

《中國(guó)社會(huì)科學(xué)報(bào)》：我們講熱愛祖國(guó)，歷史虛無主義者詰難“這是誰的土地”；我們弘揚(yáng)中華民族優(yōu)良品德，歷史虛無主義者講中華民族的“劣根性”；我們感懷革命烈士流血犧牲，歷史虛無主義者講這是“被忽悠死的炮灰”……這些對(duì)立觀點(diǎn)背后深層的分歧是什么？

梁柱：這些認(rèn)識(shí)上的分歧其實(shí)是價(jià)值觀的分歧。價(jià)值觀對(duì)立的背后是不同的利益在起作用，更是一種同利益相關(guān)的政治訴求在起作用，這就是歷史虛無主義背后強(qiáng)烈的現(xiàn)實(shí)目的。

利益關(guān)系決定政治訴求。舊中國(guó)，廣東地主和黑龍江地主對(duì)一件事情的看法幾乎是一樣的；現(xiàn)在，福建工人和湖北工人對(duì)一件事的觀點(diǎn)也幾乎是一樣的，其原因就是相同的經(jīng)濟(jì)利益必然產(chǎn)生相似的觀點(diǎn)。這就是客觀存在的階級(jí)立場(chǎng)決定的?，F(xiàn)在有人以抽象的人性論代替階級(jí)論，認(rèn)為“好人不好，壞人不壞”，試圖掩蓋他們?yōu)榕f事物辯護(hù)的錯(cuò)誤立場(chǎng)。這種觀點(diǎn)雖然迷惑性很大，但只要稍加分析就可以看到，在背后起作用的還是與經(jīng)濟(jì)利益相關(guān)的政治訴求。

正如鄧小平曾經(jīng)說過的，“他們想要走另一條道路”。這些人的改革是資本主義改革，他們的現(xiàn)代化是資本主義的現(xiàn)代化。而我們堅(jiān)持的是社會(huì)主義方向、社會(huì)主義道路、社會(huì)主義制度。新中國(guó)是革命的產(chǎn)物，是革命最大的成果。所以他們首先要否定革命，就是為了否定社會(huì)主義道路的歷史依據(jù)，否定今天的現(xiàn)實(shí)。

《中國(guó)社會(huì)科學(xué)報(bào)》：這些歷史虛無主義的觀點(diǎn)對(duì)青年、對(duì)民族、對(duì)國(guó)家和未來有哪些負(fù)面影響？

梁柱：在中國(guó)共產(chǎn)黨撥亂反正、工作重心轉(zhuǎn)入現(xiàn)代化建設(shè)和改革開放這一特定歷史條件下，一些人以“反思?xì)v史”為名，歪曲“解放思想”的真意，從糾正“文化大革命”“左”的錯(cuò)誤，走到“糾正”社會(huì)主義；從糾正毛澤東晚年的錯(cuò)誤，走到全盤否定毛澤東的歷史地位和毛澤東思想；從詆毀新中國(guó)的偉大成就，發(fā)展到否定中國(guó)革命的歷史必然性；從丑化、妖魔化中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的革命和建設(shè)的歷史，發(fā)展到貶損和否定近代中國(guó)一切進(jìn)步的、革命的運(yùn)動(dòng)；從刻意渲染中國(guó)人的落后性，發(fā)展到否定五千年中華文明；等等。

如果人們?cè)诓恢挥X中接受了這些觀點(diǎn)，就會(huì)開始懷疑歷史，進(jìn)而懷疑現(xiàn)實(shí)，就會(huì)削弱民族認(rèn)同，產(chǎn)生對(duì)黨、對(duì)社會(huì)主義制度的隔膜。思想亂了，理想信念失掉了，高尚的追求沒有了，整個(gè)民族就會(huì)變得瘋狂、可怕和危險(xiǎn)。

歷史虛無主義所散布的種種言論，不僅涉及學(xué)術(shù)領(lǐng)域的是非，更關(guān)系到立黨立國(guó)的根本立場(chǎng)。我們是要維護(hù)歷史本來面目，還是歪曲歷史真相？是高揚(yáng)民族精神，還是鼓吹妥協(xié)投降？是從歷史主流中汲取精神力量，還是在歷史支流中尋找負(fù)面影響？是堅(jiān)持唯物史觀，還是回到唯心史觀？如果這些原則問題被顛倒、被消解，一個(gè)民族、一個(gè)國(guó)家就會(huì)失去立足和發(fā)展的思想基礎(chǔ)。如果一個(gè)民族、一個(gè)國(guó)家的歷史被否定、被抹煞，也就失去了現(xiàn)實(shí)存在的立足點(diǎn)。蘇聯(lián)解體慘痛的歷史教訓(xùn)值得我們認(rèn)真吸取。

“滅人之國(guó)，必先去其史”。歷史虛無主義雖然是社會(huì)思潮的支流，但必須認(rèn)真對(duì)待。這種持歷史虛無主義觀點(diǎn)的人，根本上是要搞亂人心，妄圖顛覆我國(guó)社會(huì)主義制度，需要我們高度警惕和認(rèn)真對(duì)待。

新中國(guó)帶給人民的是福利，不是災(zāi)難

《中國(guó)社會(huì)科學(xué)報(bào)》：面對(duì)歷史虛無主義思潮，我們應(yīng)當(dāng)如何回應(yīng)？

梁柱：首先，學(xué)術(shù)問題允許討論、允許觀點(diǎn)不同。在歷史研究中，對(duì)某些問題的看法不同，這是正常的。真正的、嚴(yán)肅的學(xué)術(shù)研究，允許犯錯(cuò)誤。但諸如“中國(guó)如果做三百年殖民地，中國(guó)就現(xiàn)代化了”之類的看法不是學(xué)術(shù)研究。這種帶有目的隨意編造歷史、歪曲歷史的“研究”和科學(xué)的學(xué)術(shù)研究背道而馳。馬克思主義史學(xué)工作者要敢于堅(jiān)持真理，通過嚴(yán)肅的學(xué)術(shù)研究，有針對(duì)性地對(duì)歷史虛無主義錯(cuò)誤觀點(diǎn)逐條進(jìn)行批駁。

其次，在認(rèn)識(shí)層面，要堅(jiān)持正確的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。歷史虛無主義者以一些材料為依據(jù)，來否定共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的革命，否定新中國(guó)前30年的成就。我們有過“大躍進(jìn)”、“文化大革命”這樣的失誤，但是能不能從中得出新中國(guó)的建設(shè)，特別是毛澤東領(lǐng)導(dǎo)時(shí)期的建設(shè)，帶給人民的是災(zāi)難而不是福利，帶給國(guó)家的是落后而不是進(jìn)步？當(dāng)然不能。

如何認(rèn)識(shí)這些問題，就涉及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的問題。判斷一個(gè)國(guó)家、一個(gè)社會(huì)政策的效果應(yīng)該堅(jiān)持統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是什么？我想了三點(diǎn)：看它能不能夠促進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展；看它能不能夠促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步；看它能不能夠給人民帶來幸福安康。我覺得，這些是很具體的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)哪個(gè)制度、哪個(gè)社會(huì)、哪個(gè)國(guó)家都適用。

不能評(píng)價(jià)毛澤東時(shí)期用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)價(jià)改革開放用另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)；不能評(píng)價(jià)封建社會(huì)用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)價(jià)社會(huì)主義的社會(huì)政策又是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。我們新中國(guó)成立60多年，從總體上說帶給人民的是福利，而不是災(zāi)難。我們有嚴(yán)重失誤，這是總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的問題。我們對(duì)這些要有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)和定位。

陳云曾說過：“三年恢復(fù)，趕上蔣介石二十二年?！庇浀?964年我們國(guó)家第一顆原子彈爆炸時(shí)，遠(yuǎn)在美國(guó)的原國(guó)民黨政府代總統(tǒng)李宗仁對(duì)友人感慨：我們不能不服氣，我們搞了20多年連一輛像樣的單車(自行車)都造不出來，不能不服氣呀！再比如，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)恢復(fù)時(shí)期，我們是在經(jīng)歷20年戰(zhàn)爭(zhēng)后，短短3年時(shí)間內(nèi)，主要工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量大多數(shù)超過新中國(guó)成立前最高年份(1936年)，創(chuàng)造了第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后醫(yī)治長(zhǎng)期戰(zhàn)爭(zhēng)創(chuàng)傷、恢復(fù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)穩(wěn)定的一個(gè)奇跡。1953—1978年，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值年均增長(zhǎng)率為8.2%，其中工業(yè)總產(chǎn)值年均增長(zhǎng)率為11.4%，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值年均增長(zhǎng)率為2.7%。這個(gè)增長(zhǎng)速度不但是舊中國(guó)無法比擬的，而且與當(dāng)時(shí)世界各國(guó)相比也是不低的。在這期間建立了獨(dú)立的、比較完整的工業(yè)體系和國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系，填補(bǔ)了我國(guó)工業(yè)的許多空白，工業(yè)布局有了明顯改善，內(nèi)地和邊疆地區(qū)都建起了不同規(guī)模的現(xiàn)代工業(yè)和現(xiàn)代交通運(yùn)輸業(yè)，基本上改變了舊中國(guó)工業(yè)畸形發(fā)展的局面；農(nóng)田建設(shè)初見規(guī)模，效果明顯，其間依靠農(nóng)村集體力量修建了84000多座水庫，至今仍在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮灌溉、發(fā)電、攔洪等方面的重要作用；科學(xué)技術(shù)水平有了明顯提高，現(xiàn)已進(jìn)入世界先進(jìn)行列的我國(guó)航天技術(shù)就是1956年起步的……這些成就都為新時(shí)期的改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這是任何人都否定不了的歷史事實(shí)。

再次，教育部門和實(shí)際宣傳部門應(yīng)該做好工作。馬克思主義的方法論意義最有生命力，要掌握立場(chǎng)觀點(diǎn)和方法，堅(jiān)持馬克思主義真理和中國(guó)實(shí)踐相結(jié)合，不能把馬克思主義變成教條。當(dāng)前，我們?cè)谒枷虢逃羞€存在過于簡(jiǎn)單、太干巴的情況。在宣傳教育中，應(yīng)該注意堅(jiān)持“雙百”方針，擺事實(shí)、講道理。只要你掌握真理，又會(huì)表達(dá)，那么真理就一定能說服人。如果能夠講得既有氣勢(shì)又有例子，效果就會(huì)好很多。

最后，共產(chǎn)黨要把自己的黨管理好。有些抹黑共產(chǎn)黨、詆毀共產(chǎn)主義的人恰恰就是共產(chǎn)黨員。不相信共產(chǎn)主義，可以請(qǐng)他出黨。對(duì)我們黨來說，最可怕的就是理想信念的喪失。理想信念和黨的組織紀(jì)律不要求公民做到，但是共產(chǎn)黨員必須做到。共產(chǎn)黨人要敢于堅(jiān)持真理，勇于修正錯(cuò)誤。

第四篇：北大教授推薦

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2009-06-08 18:39:44 來自: 中·和(兩場(chǎng)學(xué)術(shù)報(bào)告：論時(shí)間&雙語論語)北大教授最喜歡的書

人民網(wǎng)讀書論壇網(wǎng)友：叢林漫步推薦

張岱年：我最喜愛的書 《周易大傳》、《孟子》、《莊子》、《史記》、《通鑒》、《費(fèi)爾巴哈與德國(guó)古典哲學(xué)的終結(jié)》、《自然辯證法》、《哲學(xué)筆記》、《西方哲學(xué)史》（羅素）、《鄧小平文選》。季羨林：我最喜愛的書《史記》、《世說新語》、陶淵明的詩、李白的詩、杜甫的詩、南唐后主李煜的詞、蘇軾的詩文詞、納蘭性德的詞、《儒林外史》、《紅樓夢(mèng)》。

張世英：我最喜愛的十本書《理想國(guó)》、《精神現(xiàn)象學(xué)》（黑格爾）、《哈姆雷特》、《少年維特之煩惱》、《海德格爾詩學(xué)文集》、《孟子》、《唐詩三百首》、《紅樓夢(mèng)》、《古文觀止》、《中國(guó)哲學(xué)史》（馮友蘭）。

饒?chǎng)钨t：推薦書目《三字經(jīng)》、《古代漢語》、《中國(guó)古代史講座》、《從鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)到五四運(yùn)動(dòng)》（胡繩）、《中國(guó)歷史要籍序論文選注》（雷敢）、《中國(guó)哲學(xué)簡(jiǎn)史》（馮友蘭）、《中國(guó)法律與中國(guó)社會(huì)》（瞿同祖）、《實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)》、《中國(guó)革命與中國(guó)共產(chǎn)黨》（毛澤東）、《中國(guó)共產(chǎn)黨中央委員會(huì)關(guān)于建國(guó)以來黨的若干歷史問題的決議》。

周密：推薦書目《共產(chǎn)黨宣言》、《自然辯證法》、《家庭、私有制和國(guó)家起源》、《實(shí)踐論》、《矛盾論》、《論人民民主專政》、《關(guān)于正確處理人民內(nèi)部矛盾的問題》、《中國(guó)通史》（范文瀾）、《中國(guó)史稿》（郭沫若）。

陳仲庚：介紹幾本基礎(chǔ)和人格心理學(xué)入門書《心理學(xué)導(dǎo)論》（希爾加德）、《西方心理學(xué)史大綱》（唐鉞）、《心理學(xué)方法學(xué)》（周謙）、《人格心理學(xué)》（陳仲庚、張雨新）、《人格心理學(xué)》（伯格）、《精神分析引論》（弗洛伊德）、《人格導(dǎo)論》（米謝爾）、《人格的生物學(xué)基礎(chǔ)》（艾森克）。

湯一介：我最喜愛的書《論語》、《莊子》、《陶淵明集》、《絞刑架下的報(bào)告》、《生死》。

邵津：我最喜愛的書《冷戰(zhàn)后國(guó)際關(guān)系》（宮少朋）、《全球化時(shí)代的國(guó)際安全》（王逸舟）、《國(guó)際法》（邵津）、《案例與資料》（M.Dixon&R.McCorquodele）、《千首唐人絕句》（富壽蓀）、《徐志摩經(jīng)典》、《名曲的誕生》（崔光宙）、《朱光潛美學(xué)文學(xué)論文選集》、《A Practical English Grammar》（A.J.Thomson&A.V.Martinet）。

蕭超然：推薦書目《左傳》（木刻本）、《孟子》（木刻本）、《古文觀止》（木刻本）、《唐詩三百首》（木刻本）、《鄭板橋家書、道情十首》（鉛印本）、《毛澤東選集》、《列寧選集》、《馬克思恩格斯選集》、《鋼鐵是怎樣煉成的》、《紅樓夢(mèng)》。

?？偙螅和扑]書目《資治通鑒》、《四庫全書總目（提要）》、《廿二史（答刀）記》（趙冀）、《周禮正義》（孫詒讓）、《人間詞話》、《論語集釋》（程樹德）、《中國(guó)哲學(xué)史新編》（馮友蘭）、《東晉門閥政治》（田余慶）、《梁?jiǎn)⒊退膬号畟儭罚▍抢竺鳎?、《思痛錄》（韋君宜）。

白化文：推薦十種引人入勝的中文經(jīng)典著作《史記》、《杜甫詩》、《世說新語》、《陶淵明集》、《三國(guó)演義》、《西游記》、《紅樓夢(mèng)》、《聊齋志異》、《西廂記》、《桃花扇》。

樂黛云：影響我的十本書《簡(jiǎn)愛》、《罪與罰》、《怎么辦》、《莊子》、《陶淵明集》、《十九世紀(jì)文學(xué)主潮》（奧爾格·勃蘭戴斯）、《近代文學(xué)批評(píng)史》（雷納·韋勒克）、《管錐編》、《文心雕龍》、《后現(xiàn)代主義與文化邏輯》（杰姆遜）。

劉方（木或）：我最喜愛的十種書《政治經(jīng)濟(jì)學(xué)批判》、《鄧小平經(jīng)濟(jì)理論（摘編）》、《經(jīng)濟(jì)學(xué)》（薩繆爾森）、《中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略問題研究》（劉國(guó)光）、《陳岱孫文集》、《短缺經(jīng)濟(jì)學(xué)》（科爾內(nèi)）、《第三產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》（李江帆）、《災(zāi)害經(jīng)濟(jì)學(xué)》（何愛平）、《消費(fèi)力經(jīng)濟(jì)學(xué)》（尹世杰）、《未來之路》（比爾·蓋茨）。

謝冕：我愛讀的幾本理論書《萬歷十五年》、《劍橋中國(guó)晚清史》、《第三帝國(guó)的興亡》（威廉·夏伊勒）、《意大利文藝復(fù)興時(shí)期的文化》（雅各布·布克哈特）、《藝術(shù)哲學(xué)》（丹納）、《沒有地址的信 藝術(shù)與社會(huì)生活》（普列漢諾夫）。

鐘哲明：我最喜愛的書《共產(chǎn)黨宣言》、《哥達(dá)綱領(lǐng)批判》、《社會(huì)主義從空想到科學(xué)的發(fā)展》、《怎么辦》（列寧）、《國(guó)家與革命》（列寧）、《蘇聯(lián)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)問題》（斯大林）、《新民主主義論》、《關(guān)于正確處理人民內(nèi)部矛盾的問題》。

褚斌杰

我最喜愛的書《莊子》、《紅樓夢(mèng)》、《魯迅全集》、《論語》、《史記》、《白香山集》、《儒林外史》、《契訶夫小說》、《培根論說集》、《負(fù)暄瑣話》

嚴(yán)家炎

我想推薦的幾種書《阿Q正傳》、《清代學(xué)術(shù)概論》、《西潮》、《白鹿原》、《尤利西斯》、《風(fēng)廬故事》、《白楊木鼻子》、《成年人的童話》、《半山半水書窗》

張翼星

向青年朋友推薦的十本書《論語》、《孟子》、《老子》、《古文觀止》、《中國(guó)哲學(xué)史新編》、《共產(chǎn)黨宣言》、《路德維希*費(fèi)爾巴哈與德國(guó)古典哲學(xué)的終結(jié)》、《歷史與階級(jí)意識(shí)》、《小邏輯》、《思痛錄》

馬振方

推薦幾本我喜愛的書《論語》、《莊子》、《世說新語箋疏》、《唐詩選》、《聊齋志異》、《中國(guó)小說史略》、《月牙兒》、《白鹿原》、《西方美學(xué)史》、《外國(guó)現(xiàn)代派作品選》

段寶林

刻骨銘心的幾本書《馬克思列寧主義經(jīng)典作家的工作方法》、《毛澤東同志的青年時(shí)代》、《怎么辦》、《楚辭》、《水滸傳》、《魯迅小說集》、《放聲歌唱》、《童僧》、《帆》、《鄧小平文選》

孫欽善

古文獻(xiàn)學(xué)談讀書《中國(guó)古文獻(xiàn)學(xué)史》、《文字學(xué)概要》、《說文解字》、《訓(xùn)詁學(xué)》、《十三經(jīng)注疏》、《四庫全書總目》、《漢書*藝文志》、《目錄學(xué)的發(fā)微》、《?？睂W(xué)》、《中國(guó)目錄學(xué)史》、《文獻(xiàn)學(xué)講義》、《中國(guó)古代文化史》

陳啟偉

推薦書目《小邏輯》、《邏輯哲學(xué)論》、《世界的邏輯構(gòu)造》、《西方哲學(xué)史》、《大眾哲學(xué)》、《楚辭》、《古文觀止》

唐 沅

推薦我最喜愛的書《吶喊》、《女神》、《子夜》、《家》、《雷雨》、《邊城》、《駱駝祥子》、《金鎖記》、《圍城》、《白毛女》

鄭家馨

推薦我最喜愛的書《資本主義與奴隸制度》、《吳于廑學(xué)術(shù)論著選集》、《泰晤士世界歷史地圖集》、《翦伯贊歷史論文集》、《歷史地理學(xué)的理論與實(shí)踐》、《白銀資本--重視經(jīng)濟(jì)全球化中的東方》、《魯迅全集》、《紅樓夢(mèng)》、《福爾摩斯探案全集》

孫鳳城

幾本對(duì)我有影響的書《重訪英倫》、《英人，法人，中國(guó)人》、《子夜》、《高老頭》、《歐也尼·葛朗臺(tái)》、《復(fù)活》、《罪與罰》、《貝多芬傳》、《變形記》、《審判》、《現(xiàn)代繪畫史》、《論藝術(shù)中的精神》

沈仁安 推薦書目《日本史》、《日本歷史》、《日本--從史前到現(xiàn)代》、《日本近代史綱》、《日本書記》、《中日關(guān)系史資料匯編》、《日本史辭典》、《中國(guó)日本學(xué)文獻(xiàn)總目錄》

閻國(guó)忠

書，引領(lǐng)你敲開美學(xué)之門《西方美學(xué)史》、《文藝心理學(xué)》、《美學(xué)散步》、《柏拉圖文藝對(duì)話集》、《生活的藝術(shù)》、《美學(xué)四講》、《判斷力批判判》、《人性論》、《歌德談話錄》、《審美特性》

徐昌華

我最喜愛的書《語言與文化》、《漢語口語語法》、《現(xiàn)代漢語八百詞》、《語法講義》、《修辭學(xué)發(fā)凡》、《語用學(xué)教程》、《漢語社會(huì)語言學(xué)》、《學(xué)海泛槎--季羨林自述》、《關(guān)于所謂日語助詞的研究》、《言外之意的語言學(xué)--日語語用學(xué)》

梁 柱

欲與天公試比高《毛澤東選集》、《魯迅全集》、《李大釗文集》、《共產(chǎn)黨宣言》、《鋼鐵是怎樣煉成的》、《牛虻》、《紅樓夢(mèng)》、《毛澤東傳》、《周恩來與他的世紀(jì)》、《五四運(yùn)動(dòng)史》、《蘇聯(lián)興亡的沉思》

周先慎：推薦我最喜歡的十種書《唐宋詞選》（中國(guó)社會(huì)科學(xué)學(xué)院文學(xué)研究所選注）、《宋詩選注》（錢鐘書選注）、《蘇軾選集》（王水照選注）、《三國(guó)演義》、《水滸傳》、《西游記》、《金瓶梅》、《全本新注聊齋志異》（朱其愷主編）、《儒林外史》、《紅樓夢(mèng)》（中國(guó)藝術(shù)研究院紅樓夢(mèng)研究所整理）

馮國(guó)瑞：推薦書目《科學(xué)的豐碑--20世紀(jì)重大科技成就縱覽》（陳建禮主編）、《21世紀(jì)100個(gè)科學(xué)難題》（21世紀(jì)100個(gè)科學(xué)難題編寫組編）、《系統(tǒng)科學(xué)》（許國(guó)志主編）、《現(xiàn)代科學(xué)的哲學(xué)探索》（趙光武主編）、《系統(tǒng)科學(xué)辯證法》（苗東升著）、《系統(tǒng)論信息論控制論與馬克思主義認(rèn)識(shí)論》（馮國(guó)瑞著）、《信息科學(xué)與認(rèn)識(shí)論》（馮國(guó)瑞著）、《信息科學(xué)技術(shù)與當(dāng)代社會(huì)》（孫小禮、馮國(guó)瑞主編）、《毛澤東哲學(xué)思想神髓》（宋一秀主編）、《中國(guó)系統(tǒng)思維》（劉長(zhǎng)林著）、《思維科學(xué)研究》（趙光武主編）

林被甸：值得一讀的《世界現(xiàn)代化進(jìn)程研究叢書》《現(xiàn)代化新論》、《現(xiàn)代化新論續(xù)篇》、《美洲史論》、《羅榮渠與現(xiàn)代化研究》、《從“西化”到現(xiàn)代化》、《中國(guó)現(xiàn)代化歷程的探索》、《各國(guó)現(xiàn)代化比較研究》、《發(fā)達(dá)國(guó)家的現(xiàn)代化道路》、《現(xiàn)代化：理論與歷史經(jīng)驗(yàn)的再探討》、《現(xiàn)代世界體系》、《全球分裂--第三世界歷史進(jìn)程》

劉煊：推薦書目《學(xué)海泛槎--季羨林自述》、《中國(guó)20世紀(jì)文藝學(xué)學(xué)術(shù)史》、《一般系統(tǒng)論》、《六祖壇經(jīng)》、《<夢(mèng)溪筆談>導(dǎo)讀》（胡道靜、金良年著）、《創(chuàng)造的秘密》、《印度古典詩學(xué)》、《五十奧義書》、《中國(guó)邊疆民族與環(huán)太平洋文化》、《東方的美學(xué)》

李伯謙：考古學(xué)在向你招手《考古學(xué)一百五十年》、《考古學(xué)是什么》、《中國(guó)考古學(xué)：實(shí)踐、理論、方法》、《考古學(xué)專題六講》、《中國(guó)遠(yuǎn)古人類》、《中國(guó)文明起源新探》、《仰韶文化研究》、《夏商周斷代工程1996-2000年階段成果報(bào)告》、《中國(guó)青銅文化結(jié)構(gòu)體系研究》、《考古學(xué)與科技史》、《中國(guó)歷史考古學(xué)論叢》、《中國(guó)石窟寺研究》、《中國(guó)陶器史》

吳慰慈：我喜歡讀的幾本書《大科學(xué)觀》、《逃避自由》、《科技經(jīng)濟(jì)結(jié)合論》、《唐詩三百首詳析》、《現(xiàn)代西方哲學(xué)》

許抗生：我最喜愛讀的書《老子》、《孫子兵法》、《論語》、《啟論》、《論壇》

李思孝：推薦書目《吶喊》（魯迅）、《牛虻》、《紅樓夢(mèng)》、《金薔薇》、《居禮夫人傳》、《英雄和英雄崇拜》、《西方的沒落》、《西方的智慧》、《歷史在這里沉思--1966-1976紀(jì)實(shí)》、《歌德爾、艾舍爾、芭赫--集異璧之大成》

錢理群：真的書《魯迅全集》、《顧準(zhǔn)全集》

何順果：為了站在時(shí)代的高度《改變世界》、《美國(guó)新經(jīng)濟(jì)》、《知識(shí)價(jià)值革命》

葛曉音：我最喜愛的書《居里夫人傳》、《唐詩叢論》、《空間的馳想》、《藝境》、《溫濕通義校注》、《論語新解》、《拉奧孔》、《東坡樂府》

賴茂生：我最喜愛的十種書《科學(xué)交流與情報(bào)學(xué)》、《科學(xué)引文引索》、《情報(bào)檢索詞匯控制》、《現(xiàn)代情報(bào)檢索導(dǎo)論》、《信息管理：八十年代的機(jī)會(huì)與戰(zhàn)略》、《信息社會(huì)的社會(huì)結(jié)構(gòu)》、《信息經(jīng)濟(jì)論》、《信息趨勢(shì)：從你的信息資源中獲益》、《國(guó)家信息政策：?jiǎn)栴}與進(jìn)展》、《知識(shí)管理》

李強(qiáng)：讀書雜憶《社會(huì)契約論》、《歷史理性批評(píng)文集》、《論自由》、《新教倫理與資本主義精神》、《儒教與道教》

蘇力：推薦書目《毛澤東選集》、《鄉(xiāng)土中國(guó)》、《普通法》、《司法過程的性質(zhì)》、《法律的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析》、《法理學(xué)問題》、《法律與文學(xué)》、《性與理性》、《懲罰與規(guī)訓(xùn)》、《法律、立法與自由》

王余光：我所喜愛的十種書《詩歌集》（德國(guó)海涅）、《詩經(jīng)今注》（高亨注）、《史記》、《歷史研究》、《胡適自述》、《中國(guó)歷史地圖集》、《中國(guó)史學(xué)名著》（錢穆著）、《愛晚廬隨筆》、《書的禮贊》、《論出版自由》

第五篇：北大教授忠告

北大教授忠告：早睡早起+微信朋友圈控制在10人以內(nèi)?

2017-09-12 人民日?qǐng)?bào)（公眾號(hào)）

9月6日，北京大學(xué)法學(xué)院舉辦了2017迎新典禮。典禮上，白建軍教授作為教師代表致辭。在未名湖邊長(zhǎng)大的他，通過講述身邊四個(gè)普通卻又不同尋常的北大人物故事，向全體新生傳遞了“在北大，任何人都是獨(dú)一無二”的信念。

同時(shí)，他也為全體新生提出了很多寶貴的建議：循序漸進(jìn)，努力尋找自己到底適合什么；制定適合自己的人生規(guī)劃和學(xué)習(xí)計(jì)劃；提高對(duì)自身的要求，嚴(yán)明律己，方能取得成功。

大家好！今天，每個(gè)自動(dòng)走進(jìn)北大的新生，臉上都透著滿滿的興奮、驕傲，還有一點(diǎn)兒小得意。其實(shí)，半個(gè)多世紀(jì)以前，我就是這所學(xué)校的一個(gè)新生了。不過，是硬生生被弄進(jìn)北大五院幼兒園的，一點(diǎn)兒都不覺得得意。

歡迎各位!

既是未名湖邊兒長(zhǎng)大的，我該為大家說說這湖邊兒的人物故事。對(duì)北大人物，有的你們耳熟能詳，我就不逞能了。有的，你們沒聽說過，我也不認(rèn)識(shí)，北大太大了。你我都知道的，還是別亂說的好。剩下的，就是些你們不熟，而我略知一二的人物。

先說趙大爺。前些年在北大還能看見，辦公樓里有個(gè)白胡子老頭兒，穿著大襟兒的黑棉襖，扎著褲腿兒，腳上蹬一雙回力籃球鞋。只要他想，隨時(shí)可以在辦公樓的石臺(tái)階上拍球，盡管旁邊就是校長(zhǎng)辦公室。我小的時(shí)候，趙大爺是北大門衛(wèi)，也是最不會(huì)好好說話的人。我每回從中關(guān)園進(jìn)這園子來玩兒，就怕趕上趙大爺當(dāng)班?！拔?，附小的，咱一單位的”。他還是死活不讓進(jìn)。“你小學(xué)的不回小學(xué)玩兒去，跑大學(xué)來干嗎？滾！”從那時(shí)候起，我就不喜歡趙大爺，并痛下決心，將來我非得正規(guī)地走進(jìn)這座大門兒。現(xiàn)在，我做到了。聽說，趙大爺小的時(shí)候，校長(zhǎng)要踢球，他是球童。六七十歲的年紀(jì)，自學(xué)完了四大本許國(guó)璋英語。

第二位，是我附中時(shí)的同學(xué)。他有一次翹課跑去偷棗。沒撞見棗樹的主人，倒得罪了樹上住著的一群馬蜂，結(jié)果臉腫得像臉盆那么大，比棗兒還紅，整個(gè)人像個(gè)大頭傻子。那會(huì)兒我們也有英語課，教“Gaoyubao works in the landlord courtyard”，于是他精力過剩，拿一本英漢字典，背一頁，撕一頁。書沒撕完，被他爸打了一頓?，F(xiàn)在，他定居北美，是全球華人圈里人工智能領(lǐng)域的頂級(jí)專家，前些年還回來給兩院院士們講課。

第三位，二十多年前，那天我們師生一伙人進(jìn)監(jiān)獄，調(diào)研。在監(jiān)區(qū)，忽然從犯人堆里冒出一個(gè)，直奔我來，大聲喊“白老師好”！弄得我很尷尬，你誰呀，當(dāng)著這么多人！他說，他在北大聽過我的課。打那次以后，再?zèng)]聯(lián)系過?？烧f來也巧，就前些天，一次經(jīng)濟(jì)法大型培訓(xùn)，我是學(xué)員，發(fā)現(xiàn)這位是授課老師。講得還真不錯(cuò)，有理論，有實(shí)踐的。他大概沒注意到我，我也不知道該不該過去喊他。天知道哪塊云彩會(huì)下雨！

接下來的，就是著名的北大保安。那天我去農(nóng)園吃飯，路邊倆執(zhí)勤的保安在聊天。一個(gè)說，“你那論文怎么樣了？”另一個(gè)說，“嗯，資料收集得差不多了，正在構(gòu)思?！碧彀?！這是一所什么樣的大學(xué)??！我立馬掏出手機(jī)，給我的博士生撥了個(gè)電話：“嘿！你論文構(gòu)思得怎么樣啦？！”

最后，常聽用人單位說，剛畢業(yè)的北大學(xué)生最讓人抓狂：你不會(huì)打水、沏茶也就算了，連個(gè)表都不會(huì)填。不過，三五年后，倒是北大學(xué)生顯出來后勁，有想法，有創(chuàng)造力。

我說的這些北大人，都是普通人。掉進(jìn)人堆里，平常得沒法兒再平常了。偶爾，還有些具體的可氣。但是，他們的故事，我們未必能有；他們?cè)?jīng)的、未來的驕傲，我們未必可能；他們的某些閃亮和偉大，我們甚至不敢企及。

各位，昨天，也許你真是everything。今天，別說學(xué)霸，就跟這些平常的北大人一比，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己不過是something。明天，沒準(zhǔn)兒有人會(huì)覺得自己簡(jiǎn)直就是一nothing。不過，千萬別想不開。來和我分享一句話吧：不溫不火，不作不做，敬天，敬地，敬小人——我們?cè)撓蚱胀ㄈ酥戮?，也向我們自己致敬?/p>

具體說吧，有幾個(gè)建議:

首先，把人生目標(biāo)調(diào)低一點(diǎn)兒。千萬別用“大法官”、“大律師”這些大紅大紫的東西攪和自己的人生規(guī)劃，誤了你在北大的美好時(shí)光。路走對(duì)了，走著走著，你就成大法官、大律師了。重要的是發(fā)現(xiàn)你自己到底適合什么。其實(shí)，大學(xué)教育就是激活學(xué)生體內(nèi)已有的東西，而不是簡(jiǎn)單地傳承或灌輸。要是你學(xué)業(yè)走了一半，還沒遇上讓你心動(dòng)、讓你一輩子可以樂此不疲的領(lǐng)域，以及，跟這個(gè)世界說話的方式，那就不妙了。

第二，對(duì)自己的要求高一點(diǎn)兒。我敢說，下面這一條，多一半人做不到。這個(gè)最難做到的就是：早睡早起+把微信朋友圈控制在十人以內(nèi)+拒絕以陪讀為目的的表白。這個(gè)辦法能不能把你弄成精英中的精英，我不知道。但試過的，都說好。

最后，學(xué)業(yè)上不妨在意點(diǎn)兒旁門左道：多接觸些本專業(yè)以外的學(xué)問，以及如何獲得知識(shí)的知識(shí)。金字塔哪個(gè)更高？底盤越大的越高，你說是不是？其實(shí)，大學(xué)里，只有不到50%的課堂知識(shí)來自你的老師，只有不到25%的課內(nèi)知識(shí)離開大學(xué)后仍然有用，只有更少的學(xué)生才明白，怎么學(xué)比學(xué)什么更要緊。好的研究方法，會(huì)讓你受用終生。

好了，明年這會(huì)兒，你們可以端著點(diǎn)兒師兄、師姐的樣子，迎來另一群高興到糊涂的小師弟、小師妹啦。那時(shí)候，我可能正在樓上辦退休手續(xù)呢。

就這些，謝謝!